Fırında köntöy bir şəkildə kartof bişirmək: dadlı bişmiş kartof reseptləri. Sobada ölkə üslubunda bişmiş kartof Sobada ölkə üslubunda dondurulmuş kartof

Rus mətbəxinin bir çox müxtəlif yeməkləri arasında ölkə üslubunda olan kartof ən populyar hesab olunur. Tez-tez prestijli restoranlarda, kafelərdə və McDonald's-da verilir. Şənlik süfrəsi və müntəzəm yemək üçün hazırlanmışdır. Axı, demək olar ki, hər kəs kartofu, xüsusən dadlı olanları sevir. Hətta yeməkdə çox seçici olanlar da xırtıldayan və zərif ölkə üslublu kartofu sınamaqdan imtina etməyəcəklər. Bu yeməyin əsl biliciləri, təcrübəli aşpazların məsləhətlərinə qulaq assalar, asanlıqla özləri hazırlaya bilərlər.

Maraqlıdır ki, kartof Rusiyaya I Pyotrun dövründə gəlib və xaricdə delikates sayılırdı. Bizim dövrümüzdə o, təkcə rusların deyil, ətraf xalqların da ürəyini fəth edib.

Nənədən sadə resept

Ağaclar böyük, yollar uzun, nənənin təamlarının ən dadlı olduğu buludsuz uşaqlığın xatirələrindən daha xoş nə ola bilər? Ölkə tərzi kartofu gəncliyin çox gözəl anlarını birləşdirən bir yeməkdir. Hər kəs önlük taxsa, bıçaq götürsə və etibarlı reseptlə silahlansa, onu hazırlaya bilər.

Başlamaq üçün məhsulları toplayın:

• orta ölçülü kartof;
• bitki yağı;
• sarımsaq (qurudula bilər);
• köri ədviyyatı;
• yer bibəri;
• duz.

Fırında ölkə üslubunda kartof bişirmək prosesi sadə addımlardan ibarətdir:

Kartofun növü bişirmə vaxtını təyin etməyə kömək edəcəkdir.

Yay gurme yeməyi

Sobada ölkə üslubunda kartof bişirməyi bilmiriksə, mütəxəssislərdən soruşmaq daha yaxşıdır. Onlar öz təcrübələrini bölüşməkdən məmnun olacaqlar. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün yay versiyasını nəzərdən keçirək.

Tərkibi:

• təzə kartof;
• bitki yağı;
• ədviyyat "Provencal otlar";
• paprika;
• zerdeçal;
• şüyüd;
• duz.

Əməliyyat proseduru:

Sarımsaq ilə sobada bişmiş ölkə üslubunda kartof təzə xiyar, pomidor və hər hansı bir salat ilə verilir.

Hər bir ədviyyatın öz xüsusiyyətləri olduğundan, bu məqamları yadda saxlamalısınız. Paprika yeməyə bir az şirinlik əlavə edir. Zerdeçal qızılı rəng verir. "Provencal otlar" - onu incə bir ətirlə doldurun.

McDonald's pərəstişkarları üçün dadlı yemək

Bu sadə reseptdən istifadə edərək, evdə markalı bir kafedə olduğundan daha pis olmayan ölkə üslubunda kartof bişirə bilərsiniz.

Əsas komponentlər:

• kiçik kartof;
• bitki yağı;
• şüyüd;
• paprika (yer);
• oregano (qurudulmuş);
• duz.

Hazırlıq mərhələləri:

Yeməyin orijinal versiyası - donuz əti ilə müşayiət olunur

Doyurucu yeməkləri sevənlər təcrübəli aşpazların reseptinə əsasən sobada ölkə üslubunda kartof bişirə bilərlər. Əsas xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, kartof bişməzdən əvvəl qaynadılmalıdır.

Beləliklə, məhsulların siyahısı:

• donuz əti;
• kartof;
• yaşıl soğan lələkləri;
• sarımsaq;
• duz.

Addım-addım bişirmə təlimatları:

Yemək bişirildikdə, isti buxar axını ilə zədələnməmək üçün qol çox diqqətlə açılır.

Yavaş ocaqda dadlı yeməklər bişirmək

Bəzi ənənəvi yeməklər elektrik qabda bişirildikdə xüsusilə dadlıdır. Xüsusi bişirmə proqramı, tələb olunan temperatur və sıx möhürlə təchiz edilmişdir. Nəhayət, yavaş ocaqda bişmiş ölkə tipli kartof incə bir ətirlə çıxır.

Zərifliyin dadı tamamilə ədviyyatlar dəstindən və istifadə olunan əlavə maddələrdən asılıdır.

Tələb olunan komponentlərin siyahısı:

• kartof;
• bitki yağı;
• yaşıllıq;
• hər zövqə görə ədviyyatlar;
• sarımsaq;
• duz.

Pişirmə addımları sadə əməliyyatlardan ibarətdir:

Qeyd etmək lazımdır ki, yarım saatdan sonra kartof hazır olacaq. Ancaq üzərində qəhvəyi bir qabığın meydana gəlməsi üçün başqa 20 dəqiqə gözləmək daha yaxşıdır. Yemək xiyar, pomidor və ya xama ilə verilir.

Xardal ilə ədviyyatlı yemək

Ədviyyatlı yeməklərin pərəstişkarları özlərini sobada xardal ilə köntöy şəkildə bişmiş kartof hazırlaya bilərlər. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kiçik kartof;
• xardal;
• bitki yağı;
• sarımsaq;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• duz;
• yaşıllıq.

Hazırlıq seçimi bir neçə əməliyyatdan ibarətdir:

Ölkə üslubunda kartof qızartması

Fransız kartofunun Amerika ekvivalentindən dadmaq üçün xaricə uçmağa ehtiyac yoxdur. Onu adi tavada bişirə bilərsiniz. Bəzi soydaşlarımız bu yeməyi açıq havada yanan kömür altında hazırlayırlar. Tavada bişmiş ölkə tipli kartofdan daha dadlı bir şey yoxdur. Yemək üçün bir neçə sadə inqrediyent götürün:

• kartof;
• təmizlənmiş bitki yağı;
• ədviyyatlar;
• bibər;
• duz.

Bir ləzzət üçün böyüməsi və kobud zədəsi olmayan uzunsov formalı kartof uyğun gəlir.

Proses tərəvəzin hazırlanması ilə başlayır. O, kranın altında yaxşıca yuyulur və sonra dörd hissəyə kəsilir.

Bitki yağı dərin bir qızartma qabına və ya qazana tökün və atəşə qoyun. Qaynadıqda, kartof dilimlərini əlavə edin və 15 dəqiqə qızardın, bu şərtlə ki, yağ tərəvəzləri tamamilə örtsün.

Məhsulun hazırlığı onun görünüşü ilə müəyyən edilir. Kartof parçaları hər tərəfdən qəhvəyi qabığa malikdirsə, o zaman içəri yumşaq və yumşaq olmalıdır. Sonra, tərəvəz dilimlərini tutmaq və bir qaba qoymaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Məhsulu bir az buxarlamaq üçün qapaq ilə örtün.

Artıq yağı udmaq üçün qabın altına qalın salfet qoya bilərsiniz.

Tavada bişmiş kartof ədviyyatlarla səpilir və pomidor sousu və ya mayonezlə süfrəyə verilir.

Pendir sousu ilə ölkə üslubunda kartof üçün video resept

Yumşaq içərisi, xırtıldayan qabığı olan bu ətirli və dadlı ölkə üslubunda bişmiş kartoflar sizi ilk dişləmədən qazanacaq. Mən sizə onun hazırlanmasının sirlərini danışacağam ki, hər şey problemsiz getsin, sobada olan kartof yanmasın və bir-birinə yapışmasın və mükəmməl bişsin.

Ancaq əvvəlcə ölkə stilində kartofu ilk dəfə sınayacaqlar üçün bu reseptin nə olduğunu qısaca izah edəcəyəm. Kartof dilimlərə, qabığı soyulmamış, düz qabığı ilə, göyərti və ədviyyat qarışığında bişirilir. Çox ətirli olur və bişmiş kartofa bənzəyir, yalnız daha ədviyyatlıdır, açıq sarımsaq və paprika ətri ilə. Üstəlik, məsələn, qızardılmış kartof və ya pasta kimi yüksək kalorili deyil.

Çörək bişirmək üçün hansı kartofu seçmək lazımdır?

Yemək üçün gənc kartof götürmək idealdır - onların zərif dərisi var və bişirmə vaxtı minimaldır. "Köhnə məhsul" kartofu da uyğundur, ancaq elastik və sıx, yumşaq və cücərməmiş olduqda. Dəri görünən zədələnmədən, təmiz, tercihen hamar, kobud olmamalıdır.

Kartofun növü fərq etməz; ya holland, ya da yüksək nişasta edəcək. Yeganə odur ki, hazırlığın dərəcəsini tənzimləməli olacaqsınız, çünki bir çeşid 30 dəqiqədən sonra yumşaq olur, digəri isə tam bir saat bişirə bilər.

Dərhal qızardın və ya bişirin? Ölkə kartof reseptləri

Müasir yeməkdə sobada ölkə üslubunda kartof bişirməyin iki yolu var. Birinci seçim, əvvəlcə kartof dilimlərini qızardın, sonra ədviyyatlarla örtün və bişənə qədər sobaya qoyun. Şəxsən mənim daha çox bəyəndiyim ikinci üsul, ədviyyatlarda çiy kartofun qaba qaba qoyulması, əvvəlcədən qızartılmaması və sobada başdan-ayağa qızardılana qədər bişirilməsidir.

Bu gün ikinci resepti addım-addım, fotoşəkillərlə təsvir edəcəyəm. Sobada ölkə üslubunda olan kartoflar fast foodda olduğu kimi çox dadlı çıxır, qabığı qızılı qəhvəyi, içi yumşaq, bıçaqla kəsilməsi asan olur. Siz onu sadəcə olaraq xama sousu ilə və ya ət, balıq və s. üçün tam garnitür kimi təqdim edə bilərsiniz. Ailəvi şam yeməyi və ya bayram tədbiri üçün mükəmməldir!

Tərkibi

• kartof 8-9 əd.
• duz 1 ç.q.
• şirin yer bibəri 1 ç.q.
• sarımsaq 2 diş
• bitki yağı 5 osh qaşığı. l.
• üyüdülmüş bibər qarışığı 2 odun çipi.
• üyüdülmüş qırmızı bibər 2 çip.
• qurudulmuş oregano 0,5 tsp.
• qurudulmuş reyhan 0,5 tsp.

Fırında ölkə üslubunda kartofu necə bişirmək olar

1. 
   Mən kartofu suda yaxşıca yuyuram - adi bir qab süngərindən istifadə edirəm, dərinin tamamilə təmiz olması üçün sərt tərəfi ilə güclü bir şəkildə ovuşdururam. Səthdə qum və ya başqa çirkləndiricilər qalmamalıdır, çünki kəndli tipli kartoflar bütöv, qabıqsız bişirilir. Diqqət! Əgər kartofun səthində yaşıl sahə görsəniz, onu atın, belə kartofları bişirmək sağlamlığınız üçün təhlükəlidir!
2. 
   Yuyulmuş kök yumrularını dörddəbir kəsdim - uzunsov parçalar yaratmaq üçün uzununa.
3. 
   Onları bir neçə dəfə soyuq suda yuyuram - bu, artıq nişastanı çıxaracaq və kartofları bir-birindən aralıda deyil, qarışdırsanız da, bir-birinə yapışmayacaq.
4. 
   Yuyulmuş tərəvəzləri pambıq dəsmalın üzərinə tökürəm ki, bütün artıq nəm çıxarsın.
5. 
   Sonra onları yenidən qaba qaytarıram və onlara ətirli ədviyyatlar, duz və sarımsaq əlavə edirəm. Orada bitki yağı əlavə edirəm və hər şeyi əlimlə yaxşıca qarışdırıram. Reseptdə istifadə olunan çox miqdarda bitki yağı (5 xörək qaşığı) ilə çaşdırmayın. Buna baxmayaraq, kartof yağlı olmayacaq, qızıl qabıq üçün lazım olan qədər alacaqlar. Hər hansı bir artıq yağ perqamentdə qalacaq. 100 faiz nəticə əldə edəcəksiniz və ən əsası kartof kağıza yapışmayacaq və hər tərəfdən mükəmməl qızardılacaq.
6. 
   Soba tepsisini perqament kağızı ilə düzürəm, kartofun qabığını aşağıya qoyuram ki, yapışmasın və yaxşı bişsin. Perqament olmadan edə bilərsiniz, ancaq sonra çörək qabını yumalı olacaqsınız.
7. 
   Mənim kartoflarım cavan deyil, ona görə də əvvəlcə 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirirəm. Sonra temperaturu 200 dərəcəyə qaldırıram, kartofu çevirib qızılı rəng alana qədər başqa 10 dəqiqə bişirirəm. Əgər təzə kartofunuz varsa, onları çevirməyə ehtiyac yoxdur, onlar 180 dərəcədə ilk 30 dəqiqədə mükəmməl bişəcəklər.
8. 
   Çeşiddən asılı olaraq, bir az daha uzun çəkə bilər. Özünüzü aşağıdakı kimi istiqamətləndirin - dilimi bıçaqla delin, əgər kartofdan asanlıqla keçirsə, deməli hazırdır.

Yemək isti verilir. Şüyüd ilə xama və sarımsaq sousu kartof üçün idealdır. Onu hazırlamaq üçün xama, doğranmış sarımsaq və dadmaq üçün xırda doğranmış şüyüd, duz və istiot qarışdırıram. Dadlı!

Və ya kənd üsulu ilə- ədviyyatlarla dadlı tərəvəz dərin qızardılmış kartof dilimləri.

Şübhəsiz ki, bir çoxumuz McDonald's-da ölkə üslubunda kartof sınamışıq və bunu evdə təkrarlamaq istərdik. Menyuda təklif olunanların çoxu evdə hazırlana bilər. Daha ucuz olacaq və hissə daha böyük olacaq.

Bütün sadə yeməklərin bir növ sehrli cazibəsi və sadəcə şah əsər dadı var və ölkə kartofu da istisna deyil.

Əslində, sobada bişmiş ölkə üslublu kartof ləzzətli bir yeməkdir ki, hətta yeməkdə çox seçici olanlar da mütləq imtina etməyəcəklər. Axı, son nəticə yağlı deyil, çünki onun hazırlanması üçün az miqdarda yağ istifadə olunur.

Kartof unikal bir məhsuldur, onsuz ənənəvi rus süfrəsi edə bilməz. Rustik prefiksi olan yeməklər bütün sadəliyi və eyni zamanda rus insanın ruhunun dolğunluğunu əks etdirir.

Ən dadlı kənd tipli kartoflar gənc kartofdan hazırlanır. Axı, gənc tərəvəzlərdə çox incə və yumşaq olan qabığı ilə birlikdə bişirilir.

Fırında bişmiş kartofun qızardılmış kartoflardan nə qədər yaxşı və daha sağlam olduğunu sizə deməliyəmmi? Düşünürəm ki, hamımız çox yaxşı bilirik ki, çox miqdarda yağ, hətta bir dəfədən çox istifadə edilən məhsullar daha sağlam olmur. Və bütün ailənin, o cümlədən uşaqların yeyə biləcəyi yeməkləri hesab edirik.

Bir çoxumuz üçün bişmiş kartof uşaqlığımızdır, hamısı külə bürünmüş qaynar kartofdur: dırnaqlarınla ​​dərini qaşıyarsan, kartof qara ləkələrlə örtülmüşdür, qaba duz səpib yeyirsən, özünü yandırırsan.

Fırında bişmiş kartofun kalori miqdarı bir neçə dəfə az olacaq, buna görə də belinizdə əlavə funtlardan narahat olmadan onları yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, reseptimizdə heç bir ləzzət artırıcı deyil, yalnız təbii ədviyyatlar olacaq. Yeməyi hazırlamaq asandır və tez olduğunu söyləyə bilərik, çünki sizə lazım olan tək şey kartofu marinad edib sobaya qoymaqdır.

Fast foodlarda dadı artıran müxtəlif əlavələrdən istifadə edilməklə ölkə üslubunda kartof hazırlanır. Amma məhz bu əlavələr sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.

Bu cür ölkə tipli kartofları hazırlamaq üçün qabıqları çıxarılmadan dilimlərə kəsilir və bu formada qızardılır və ya bişirilir. Bu, yeməyi xüsusilə ətirli və iştahaaçan edir.

Bişmiş kartof və ya gödəkçə kartofu kartof yeməyidir. Bişmiş kartof boş bir quruluşa və sıx bir qabığa malikdir; onlardan hazırlanan yeməyi yağ, pendir və ya vetçina kimi əlavələr və ədviyyatlarla təqdim etmək olar.

Kartof adi qaz və ya elektrik sobasında, konveksiya sobasında, mikrodalğalı sobada, barbekü qrilində və ya açıq odda bişirilə bilər. Bəzi restoranlar böyük miqdarda kartof bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi sobalardan istifadə edir, sonra onları xidmətə hazır olana qədər isti saxlayırlar.

Ölkə üslubunda kartof - 34 ən dadlı resept

McDonald's-dan ölkə üslubunda kartof sevənlər üçün bu yemək üçün sadə və ən əsası daha sağlam ev reseptini təklif edirik.

Belə kartoflar xırtıldayan qabığı və yumşaq ortası olan ən yaxşı fast foodlarda olduğu kimi çıxır.

Sizə ən tez və asan hazırlana bilən kartof reseptini təklif edirəm. Fırında ölkə üslubunda hazırlanmış kartof, kartof qızartması və qızardılmış kartof üçün əla alternativdir.

Ölkə üslubunda hazırlanmış kartof ət, balıq və müxtəlif burgerlər üçün əla yan yemək olacaq. Bundan əlavə, sobada bişmiş kartof qızardılmış kartofdan və xüsusən də kartof kartofundan çox daha sağlamdır.

Ölkə üslubunda kartof hazırlamaq prosesi bir saatdan az vaxt aparır və bu vaxtın çox hissəsi siz sevdiyiniz işləri edərkən sadəcə sobada qızardılır.;)

Ölkə tipli kartofların ən mühüm üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onların qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, bu da çox vaxta qənaət edir. :)

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• Kartof - 1 Kiloqram
• Bitki yağı - 3-4 İncəsənət. qaşıqlar
• Duz - dadmaq
• Xidmət üçün göyərti (isteğe bağlı)

Ədviyyatlar (dadmaq üçün):

• Əzilmiş ətirli bibər
• Qranullaşdırılmış sarımsaq
• Əzilmiş şirin paprika
• Kartof üçün ədviyyat

Hazırlıq - 1 saat (sizin 20 dəqiqəniz):

• Sobada ölkə üslubunda kartof necə bişirilir: Kartofu yaxşı yuyun və kiçik dilimlərə kəsin.
• Dadmaq üçün ədviyyatlarla səpin.
• Günəbaxan yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
• Ölkə üslubunda kartofları əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin 180 dərəcə, təxminən 30-40 dəqiqə.
• Bitmiş kartofu göyərti ilə səpin. Nuş olsun!

Qızıl qabığı və ətirli otları olan ləzzətli sobada bişmiş kartof! Çox dadlı və doldurucu!

1. Fırını yandırın, 170 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Kartofu fırça ilə yaxşıca yuyun, qabığını soymayın!

3. Kartofu dilimlərə kəsin.

4. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin (isteğe bağlı).

5. Bir qaba bitki yağı tökün, sarımsaq, duz və Provans otları əlavə edin. Qarışdırın.

6. Kartofları ədviyyatlarla bir qaba qoyun, hər bir parça yağla örtülməsi üçün hərtərəfli qarışdırın.

7. Kartofu bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

8. Ölkə üslubunda olan kartofları 25 dəqiqə bişirin, sonra parçaları digər tərəfə çevirin və başqa 15 dəqiqə bişirin.

9. Ölkə üslubunda olan kartofları boşqaba qoyun və şüyüdlə bəzəyin.

Tərkibi:

• Kartof - 500 G
• Bitki yağı - 150 ml
• Sarımsaq (isteğe bağlı) - 2-3 mixək
• Provans otları - 1 İncəsənət. l.
• Duz - dadmaq
• Şüyüd - bəzək üçün

Bir çox insanlar fast food satış yerlərində kənd kartofunu dadıblar. Ancaq hamı bilmir ki, evdə kartof bişirirsinizsə, o qədər dadlı və təbii olur ki, müqayisə etmək hətta gülməlidir)))

Tərkibi:

• orta boy kartof - 5-6 PC.
• dəfnə yarpağı
• Bibər
• Ədviyyatlar (kəklikotu, kimyon, hər hansı digər iri yarpaqlı ədviyyatlar)
• Soya sousu
• Bitki yağı

Hazırlanması:

• Get! Kartofu soyun və dilimlərə kəsin.
• Onları duzlu su və dəfnə yarpağı ilə bir qazana qoyun. Yarım bişənə qədər bişirin. Kartof yarı hazır olduqdan sonra qabı ocaqdan çıxarın və suyu boşaltın. Dilimləri sərinləyin. Bu zaman sobanı əvvəlcədən qızdırın 220 dərəcə.
• Kartofları yağla örtülmüş bir tavaya qoyun. Soya sousunu tökün və duz və ədviyyatlarla səpin. Yavaşca qarışdırın ki, sous bütün dilimləri bərabər şəkildə örtsün. Hər şeyi yarım saat sobaya qoyun. Ləzzətli ölkə kartofu hazırdır))) Xoş iştaha! Aşpazınız Liza!)))

Qarnir kimi, nahar və ya şam yeməyində müstəqil yemək kimi, hətta film izləyərkən qəlyanaltı kimi uyğun olan kartof hazırlayaq. İlk resept ölkə üslubunda hazırlanmış kartofdur. İkinci resept pendir və donuz ilə akkordeon kartofudur.

Ölkə kartofuna Aydaho kartofu da deyilir. Mən sarımsaq və təzə kəklikotu ilə bu kartoflara üstünlük verirəm, mənim üçün bu mükəmməl birləşmədir, lakin hər kəs ədviyyatları öz zövqünə görə seçə bilər. Əsas odur ki, kartofu düzgün bişirin ki, xırtıldayan qabığı və yumşaq yumşaq mərkəzi olsun.

Pendir və donuz ilə akkordeon kartofu, mənim fikrimcə, tam və çox doyurucu əsas yeməkdir. Çox iştahaaçan görünür, dadı sadəcə qeyri-realdır! Bekonlu, pendirli kartofdan başqa nə gözləmək olar?.. Belə yeməyi xarab etmək olmaz!

Tərkibi (2 porsiya üçün):

Ölkə tipli kartof üçün:

• Kartof - 600 G
• Sarımsaq - 5-6 mixək
• Təzə kəklikotu - bir neçə budaq
• Bitki yağı - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
• Duz - dadmaq

Akkordeon kartofu üçün:

• Böyük kartof - 2 PC.
• Sərt pendir - 50 G
• Bekon - 40 G
• Duz - dadmaq
• Baharatlar - dadmaq
• Bitki yağı - 1 İncəsənət. qaşıq
• Təzə cəfəri - xidmət üçün

Tavanı yağlamaq üçün:

• Bitki yağı

Hazırlıq - 45 dəq (sizin 10 dəqiqəniz):

• Sobada kartof necə bişirilir: Birinci seçim üçün kartofu yaxşıca yuyun və silin. Eyni ölçülü dilimlərə kəsin. Bütün kartofları kağız dəsmallarla əlavə olaraq qurutmaq çox məqsədəuyğundur, çünki artıq nəmlik xırtıldayan və iştahaaçan qabığın əmələ gəlməsini ləngidir.
• Bitki yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bu mərhələdə mən kartofu duzlamıram və ya ədviyyat və sarımsaq əlavə etmirəm, çünki duz nəmin sərbəst buraxılmasına səbəb olur və ədviyyatlar sadəcə sobada yandırıla bilər.
• Akkordeon kartofu hazırlamazdan əvvəl kartofu yaxşıca yuyun və qurudun. Bir bıçaq istifadə edərək, hər bir kartofda dibinə çatmadan kəsiklər edin. Bunun üçün kartofu iki taxta şişin arasına qoyun.
• Pendir və donuz ətini kartof ciblərinin ölçüsündə nazik dilimlərə kəsin.
• Kartofun içini bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Pendir və donuz əti əlavə edirik, "ciblərdə" dadmaq üçün ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz (kəklikotu yarpaqları əlavə etdim) və duz.
• Yağlanmış çörək qabına kartof dilimlərini və akkordeon kartofunu qoyun. Çox yaxın deyil ki, ayrı-ayrı dilimlər arasında boşluq olsun və hava yaxşı dolaşır. Mənim sobamda bişmiş ölkə üslubunda kartof 20-25 dəqiqə temperaturda 220 dərəcə. Akkordeon kartofu eyni temperaturda bişirilir 30-35 min. Kartofun içinin yumşaqlığına diqqət yetirin, çünki müxtəlif sobalar fərqli şəkildə bişirilir.
• Hazır ölkə tipli kartofu duz və istiot edin və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Mənim üçün sarımsaq və kəklikotudur.
• Akkordeon kartofu üstə göyərti ilə bəzədilə bilər.
• Xülasə etmək üçün deyim ki, sobada bişmiş bu kartof yeməkləri inanılmaz dərəcədə sadə, lakin ilahi ləzzətlidir!

Xırtıldayan qabığı olan kartof çox dadlıdır. Sarımsaq sousunda kənd tipli kartof bişirməyə çalışın.

Kartofu kəndli üsulu ilə necə bişirmək olar:

1. Kartofu qabığını soymadan yaxşıca yuyun və orta ölçülü dilimlərə kəsin. Sarımsağı soyun və sarımsaq presində əzin.

2. Kartofu duzlu suya qoyun və yarım bişənə qədər 15 dəqiqə qaynadın.

3. Bu vaxt bir qabda 50 ml bitki yağı, duz, istiot, sevimli ədviyyatlar və sarımsağı qarışdıraraq şoraba hazırlayın. Hamısını qarışdırın. Fırını yandırın.

4. Kartofları süzgəcdə süzün. Sousu olan qaba qoyun və yaxşıca qarışdırın.

5. Kartofu çörək qabına qoyun. 190 dərəcə istilikdə orta rəfdə bişənə qədər 15-20 dəqiqə sarımsaq sousunda ölkə üslubunda kartof bişirin.

Ölkə tərzi kartofu isti xidmət edin.

Nuş olsun!

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• Kartof - 8-10 PC.
• Bitki yağı - 50 G
• Duz - dadmaq
• Bibər - dadmaq
• Sarımsaq - 4 mixək
• Sevimli ədviyyatlar - dadmaq

İçi yumşaq və xaricdən ətirli, xırtıldayan qabıqla örtülmüş Aydaho kartofu dünyaca məşhur kartof qızartmasını əla əvəz edir. Fırında sarımsaq və ədviyyatlarla bişmiş kartof ya ayrı bir yemək, ya da ət və ya balıq yeməkləri üçün əla yan yemək ola bilər.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• Gənc kartof (və ya nazik dəri ilə) - 800 G
• Zeytun yağı - 60 ml
• üyüdülmüş paprika - 1 qaşıq
• zerdeçal - 1 ç.q
• Şüyüd göyərti - 1 dəstə
• Sarımsaq - 2 mixək
• Duz - 1 ç.q

Hazırlıq - 35 dəqiqə (sizin 10 dəqiqəniz):

• Aydaho kartofunu hazırlamaq üçün bütün maddələr hazırlayın. Kartofu fırça ilə yaxşıca yuyun, çünki qabığı ilə bişirilir.
• Aydaho kartofunu necə bişirmək olar: hər yuyulmuş və qurudulmuş kartofu uzununa kəsin. 8 hissələri.
• Kartof dilimlərini qaynar duzlu suda qaynadın 2-3 dəqiqə kartof yarı bişənə qədər. Yivli qaşıqla çıxarın və sərinləyin. Bu prosedur sayəsində kartof çöldə xırtıldayan, içi isə yumşaq və xırtıldayan olacaq.
• Dərin bir qabda paprika, zerdeçal, duz, xırda doğranmış şüyüd və doğranmış sarımsağı qarışdırın. (Əlavə müxtəliflik üçün, Aydaho Kartof Ədviyyatı zövqünüzə uyğun olaraq tənzimlənə bilər.)
• Ədviyyatların üzərinə zeytun yağı tökün və hərtərəfli qarışdırın.
• Dərin bir qabda soyudulmuş kartofu, ədviyyat və zeytun yağı qarışığını birləşdirin.
• Kartof dilimlərini qabığı aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun və kartofu əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. 200 dərəcə, 20-25 dəqiqə.
• Daha sonra 25 Kartof ilə qabı bir dəqiqə sobadan çıxarın və bir az sərinləyin. Hər bir kartof parçası xırtıldayan, aromatik qabıqla örtüləcək.
• Bişmiş Aydaho Kartofunu sevdiyiniz sousla isti xidmət edin.
• Nuş olsun!

Ölkə üslublu kartof kartof kartofunu əla əvəz edir. Geniş çeşidli yeməklər üçün gözəl yan yemək.

Tərkibi (6 porsiya üçün):

• Kartof - 1 Kiloqram
• Günəbaxan yağı - 8 qaşıq
• Kartof üçün ədviyyatlar - 45 G
• Duz - dadmaq

Hazırlıq - 45 dəq (sizin 15 dəqiqəniz):

• Kartofları qabığı ilə bişirəcəyik. Kartofları yaxşıca yuyun. Yarımda kəsin. Hər yarısını bir açı ilə üç hissəyə kəsin 45 dərəcə.
• Hər bir kartof dilimini çəngəllə deşirik ki, kartof bişərkən qurumasın və öz formasında qalsın.
• Kartofu bir qaba qoyun, duz, istiot, ədviyyatlarla səpin. Hərtərəfli qarışdırın. Əvvəlcə ədviyyatlar əlavə edirik, çünki... Kartof quruduqda, kiçik taxıllar hər bir dilimdə bərabər paylana bilər.
• Yağ əlavə edin, qarışdırın.
• Kartofları dəri tərəfi aşağı, perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun.
• Tavanı təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 35 dəqiqə, temperaturda 180 dərəcə.

Bu yemək yalnız nazik qabıqlı gənc kartofdan hazırlanır.

Ölkə üslubunda kartofu necə bişirmək olar:

1. Eyni forma və ölçüdə kartof götürün. Bütün kirləri təmizləmək üçün bir süngər ilə axan suyun altında yaxşıca yuyun.

2. Kartofu hər biri 8 dilimlə kəsin. Həddindən artıq nəmin boşalmasına icazə verin.

3. Kartofu çörək qabına qoyun, yağ səpin, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Hər parçanı yağ və aromatik ədviyyatlarla örtmək üçün qarışdırın.

4. Kartof parçaları gözəl qızılı qabıqla örtülənə qədər sobada kartofu bişirin. Ölkə üslubunda bişmiş kartofun içi yumşaq olmalıdır. Kartof bişərkən, bərabər bişməsini təmin etmək üçün takozları bir və ya iki dəfə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

5. Hazır ölkə tipli kartofu bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.

Nuş olsun!

Tərkibi:

• Kartof - 1,3 G
• Bitki yağı - 4 İncəsənət. l.
• üyüdülmüş paprika - 2 ç.q
• dənəvər sarımsaq - 1 ç.q
• Oregano - 1 ç.q
• rozmarin - 0,5 ç.q
• Yer qara bibər - dadmaq
• Duz - dadmaq

Elə olur ki, reseptdə mürəkkəb bir şey yoxdur, amma yemək zəhmlidir! Bu kartof garnitür kimi mükəmməldir və ya tək başına xidmət edilə bilər! Mən sizə sousun reseptini də deyəcəyəm, sonra təkrarlayacaqsınız! Heç belə dadlı kartof yemisiniz?..

Tərkibi:

• Kartof - 1 Kiloqram
• Sarımsaq - 3-4 mixək
• xardal - 4 çay qaşığı
• Bitki yağı - 4 İncəsənət. qaşıqlar
• Su - 3-5 İncəsənət. qaşıqlar
• Duz - 1,5 çay qaşığı
• üyüdülmüş qara bibər - 0,5 çay qaşığı

Sous üçün:

• Xama - 150 G
• Turşu xiyar - 4-5 PC.
• bal - 1 çay qaşığı
• xardal - 0,5 çay qaşığı
• Duz - dadmaq
• Yer qara bibər - dadmaq
• Cəfəri - 4-5 budaqlar

Hazırlanması:

• Kartofu soyun və yuyun. Hazırlığın qalan hissəsi bir neçə dəqiqə çəkəcək. Fırını yandırın və istiləşməsinə icazə verin. Məndə taxıllı süfrə xardal var. Daha güclü xardal sevirsinizsə, özünüz hazırlayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə.
• Kartofları gözəl dilimlərə kəsin. Su, bitki yağı, xardal, doğranmış (preslənmiş) sarımsaq, duz və qara istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
• Hazırlanmış çörək qabına qoyun, kartofları "arxasına" qoyun (kəskin ucu yuxarı). Qalan marinadla örtün.
• Fırında bir neçə dəqiqə xardal və sarımsaq ilə kartof bişirin 30 temperaturda 200 dərəcə. Pişirmə zamanı onu çıxarın və yenidən marinadla örtün.
• Bu müddət ərzində sousu hazırlayacağıq.
• Kornişonları incə sürtgəcdən keçirin.
• Xama üzərinə kornişon əlavə edin. Zövqə görə bal, xardal, duz və istiot əlavə edin.
• Cəfərini incə doğrayın və qalan sous inqrediyentlərinə əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
• Xardal və sarımsaq ilə bişmiş kartof çox aromatik olur, içərisində kiçik bir qabıq və tender var! Və sousu ilə - tamamilə müqayisə olunmaz!

Dərin qızardılmış kartof. Böyük parçalara kəsilmiş kartoflar çöldə xırtıldayan, içi isə yumşaq olur.

Tərkibi:

• Kartof - 6-7 PC.
• Sarımsaq - 3-4 mixək
• Zeytun yağı - 400-500 ml
• Cəfəri - dadmaq
• Duz (dəniz) - dadmaq

Hazırlanması:

• Ölkə üslubunda kartof necə bişirilir: Cəfəri yarpaqlarını incə doğrayın.
• Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
• Kartofu yaxşıca yuyun və dilimlərə kəsin.
• Yağı dərin bir qızartma qabda (və ya qazanda) yaxşı qızdırın.
• Kartofları qaynayan yağa diqqətlə qoyun. Ölkə üslubunda kartof bişirmək 15 dəqiqə, kartof bərabər qızarana qədər qarışdırın.
• Kartofları yivli qaşıqla yağdan çıxarın. Doğranmış cəfəri, sarımsaq, duz əlavə edin. Qarışdırın.
• Ölkə üslubunda kartof hazırdır. Nuş olsun!

Fast foodun sağlamlığa zərərli olduğunu çoxdan bilirik, amma mən sevdiklərim üçün əla alternativ tapdım. Yemək fast fooddan daha az dadlı deyil və təbii ev məhsullarından hazırlanır. Bişmiş Aydaho Kartofları ailə naharları və ya dostlarla görüşlər üçün mükəmməldir.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• Kartof - 600 G
• üyüdülmüş paprika - 2 çay qaşığı
• Qurudulmuş sarımsaq - 2 çay qaşığı
• Karri - 0,5 çay qaşığı
• Bitki yağı - 50 ml
• Təzə şüyüd - 1 dəstə
• Duz - dadmaq

Hazırlıq - 45 dəq (sizin 20 dəqiqəniz):

• Bu Bişmiş Aydaho Kartoflarını hazırlamazdan əvvəl gəlin bütün lazımi maddələri hazırlayaq. Kartofları yaxşıca yuyun. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın 200 dərəcə.
• Dərin bir qabda bütün ədviyyatları (kari, paprika, qurudulmuş sarımsaq və duz) qarışdırın. Bitki yağı əlavə edin. Şüyüdləri incə doğrayın və ədviyyatlarla qarışdırın.
• Yaxşı yuyulmuş kartofu doğrayın 6-8 boyunca hissələri.
• Doğranmış kartofu bir qazana qoyun, su əlavə edin və qaynadək gətirin. Bişirmək 2 dəqiqə qaynadıqdan sonra. Sonra ocağı söndürün və tavadan suyu boşaltın.
• İsti kartofu hazırlanmış ədviyyat qarışığı ilə bir qaba tökün və hərtərəfli qarışdırın. Kartofları qabığı aşağı, bir təbəqəyə bir çörək qabına qoyun. Üçün sobaya kartof qoyun 20-30 dəqiqə.
• Bişmiş Aydaho Kartofları hazırdır. Nuş olsun!

Ölkə tipli kartof və ya ölkə tipli kartof sobada bişmiş kartofdan sadə, doyurucu və dadlı yeməkdir, əla yan yeməkdir. Kənd üslubunda qızıl kartof hazırlamaq çox sadədir.

Tərkibi:

• Kartof - 2 Kiloqram
• Bitki yağı - 1/3 eynək
• Kartof üçün ədviyyatlar

Hazırlanması:

• Kartofu kəndli üslubunda necə bişirmək olar (ölkə üslubu): Kartofları soymadan soyuq su ilə yaxşıca yuyun (bunun üçün heç bir kir qalmaması üçün mətbəx süngərindən istifadə edə bilərsiniz). Sonra gözləri çıxarırıq. Kiçik kartofları doğrayın 2-4 hissələri. Kartof böyükdürsə, dilimlərə kəsin. Kartofları dərin bir qaba qoyun.
• Dadmaq üçün duz, ədviyyatlarla səpin və üzərinə yağ tökün (tercihen təmizlənmiş zeytun yağı). Qarışdırın.
• Kartofu perqament və ya bişirmə folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
• Sobanı əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə. Ölkə üslubunda kartof bişirmək 30-35 dəqiqə, bu müddət ərzində onu üç dəfə çevirin.
• Ölkə üslubunda kartof hazırdır. Nuş olsun!

Aromatik ədviyyatlı kartof sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir və sonra pendirlə səpilir.

1. 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Kiçik bir qabda çili tozu, kimyon və oregano ilə birlikdə çırpın.

2. Kartofu yaxşı yuyun, uzununa təxminən 10 hissəyə kəsin və çörək qabına qoyun. Bitki yağı ilə səpin, ədviyyat qarışığı ilə çiləyin, yaxşı qarışdırın. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun, bəzən kartofu qarışdırın.

3. Hazır kartofu doğranmış pendirlə səpin və pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Tərkibi:

• Böyük kartof - 2 PC.
• Monterey Cek pendiri və ya digər yarı bərk pendir - 60 G
• üyüdülmüş çili bibəri - 0,5 ç.q
• üyüdülmüş zirə - 0,25 ç.q
• Qurudulmuş oregano - 0,25 ç.q
• Bitki yağı - 1 İncəsənət. l.

Pendir, göyərti və sarımsaq ilə asan hazırlanan kartof yeməyi doyumlu bir şam yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi (2 porsiya üçün):

• Kartof - 300 G
• Parmesan pendiri - 30 G
• Kərə yağı - 40 G
• Sarımsaq - 1 mixək
• Xama - 1 İncəsənət. l.
• Cəfəri - 5 G
• Duz - dadmaq
• Kartof üçün ədviyyatlar - isteğe bağlıdır
• Yer qara bibər - dadmaq

Pişirmə - 40 dəq:

• Ölkə üslubunda kartof üçün maddələr hazırlayın. Kiçik kartof bu yemək üçün çox yaxşı işləyir.
• Kartofu yuyun və bir qazana qoyun. Kartofu su ilə örtün. Tavanı atəşə qoyun və kartofu bir neçə dəqiqə bişirin 15-20 , tam hazır olana qədər.
• Kartof bişirilərkən pendir və sarımsaq yağı hazırlayın. Cəfərini bıçaqla incə doğrayın.
• Kiçik dərin boşqaba yumşaldılmış kərə yağı və incə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendirini qoyun.
• Xama, doğranmış cəfəri və mətbuatdan keçən bir diş sarımsaq əlavə edin.
• Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, sevdiyiniz kartof ədviyyatlarını əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Bitmiş kartofdan suyu boşaltın və kartofu bir qədər soyudun. Kartof kiçikdirsə, yarıya bölün. Böyük kartofları doğrayın 8 hissələri.
• Doğranmış kartofları bir çörək qabına qoyun. Hər bir kartof parçasını sarımsaq yağı ilə yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş kartof ilə çörək qabını qoyun 200 dərəcə soba yandırılır 20 dəqiqə.
• Ölkə üslubunda kartof hazırdır. Evdə hazırlanmış turşu ilə xidmət etsəniz, xüsusilə dadlı olacaq. Nuş olsun!

Donuz yağında, soğan və sarımsaq ilə qızardılmış kartof, bu reseptə görə, çox ətirli və orta dərəcədə ədviyyatlıdır. Hazırlanma sürəti və son nəticə sizi mütləq sevindirəcəkdir. Ölkə üslubunda hazırlanan bu kartoflar bayram süfrəsi də daxil olmaqla əla yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• Gənc kartof - 500 qram
• Soğan soğanı - 1 PC.
• Sarımsaq - 5 mixək
• Salo - 100 qram
• Duz - dadmaq
• Yer qara bibər - dadmaq

Hazırlanması:

• Kartofun daha dolğun olması üçün onları piydə bişirəcəyik. Buna görə də, donuz yağı götürün və istənilən ölçüdə parçalara kəsin.
• Qızartma qabını sobaya qoyun və içinə piyi qızdırın. Tavanı qapaq ilə bağlayın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və piyi yavaş-yavaş əriməyə buraxın. Donuz piyi hazırlandıqda, tavadan çıxarın və atın. Əgər qızardılmış donuz yağını sevirsinizsə, onu tərk edə bilərsiniz.
• Donuz yağı qızararkən, qalan inqrediyentləri hazırlayın. Kartofu yaxşıca yuyun və böyük parçalara kəsin. Diqqət! Biz kartofun qabığını soymuruq - həm gənc, həm də yaşlı, qabığı ilə bişiririk, yeməyin bütün ləzzəti buradadır. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və doğrayın.
• Tavada kifayət qədər ərinmiş donuz yağı olduqda, kartofu orada qızardın. Qarışdırın, qapağı bağlayın və təxminən orta istilikdə qızardın 5-10 dəqiqə.
• Kartof qızılı rəngdə olduqda, onlara soğan və sarımsaq əlavə edin. Gəlin hər şeyi yenidən birlikdə qızardaq 5-7 dəqiqə. Artıq qapağı bağlamırıq! Bişirməyin sonunda duz, üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
• Hər kəsə xoş iştaha!

Bu kartofu nənəm hazırlayır. Bu kartof olmadan heç bir səyahət tamamlanmaz. Dadı uşaqlıqdan tanışdır və çox sevilir.

Tərkibi:

• Kartof
• Xama
• kərə yağı

Hazırlanması:

• Kartofu əvvəlcədən qabığında qaynadın, qabığını soyun və doğrayın. Duz və kərə yağı əlavə edin.
• Kartoflar tavada yağla bişdikdə əlavə edin 2-3 xama qaşıqları. Qarışdırın və buraxın 3-5 dəqiqə aşağı istilikdə.
• Nuş olsun!

Fırında bişmiş kartof və göbələk və pendir ilə qaymaqlı sous.

Tərkibi:

• Kartof - 5-6 PC.
• üyüdülmüş paprika - 1 ç.q
• Bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan)

Sous üçün:

• şampinyon - 3 PC.
• Soğan (kiçik) - 1 PC.
• krem - 200-300 g (qaymağın miqdarı nə qədər az və yağlı olarsa, sous bir o qədər qalın olar)
• Pendir - 100 G
• Yağ - qızartmaq üçün

Hazırlanması:

• Mən yaxşıca yuyulmuş kartofu qabığı ilə birlikdə kəsdim - bu, "ölkə tipli kartof" effekti üçündür. Kartof soymağı sevməyənlər üçün idealdır. Ancaq onu da təmizləyə bilərsiniz.
• Doğranmış kartofu su ilə doldururam və bir müddət dayanmasına icazə verirəm, məsələn, soba əvvəlcədən qızdırılır. 200 dərəcə. Mənə elə gəlir ki, sudan sonra kartof daha xırtıldayan olur, çünki doğranmış kartofun nişastasının bir hissəsi su ilə yuyulacaq.
• Yalnız kartofu qurutmaq və onları bişirəcəyimiz qaba köçürmək qalır. Dərhal kartofu bir çörək qabına yerləşdirə bilərsiniz, sonra hər bir dilim ayrıca yatırsa, kartof daha sürətli və daha yaxşı qızaracaq. Kartofun üstünə bitki yağı tökün və istədiyiniz ədviyyatlarla, məsələn, paprika ilə qarışdırın. Artıq kartof duzludur.
• Kartof bişirilərkən, təxminən bir saat və ya hətta davam edəcək 1,5 saat, vaxtaşırı baxıb cəhd edə bilərsiniz. Kartof üçün hər hansı bir sousu hazırlaya bilərsiniz, məsələn qaymaqlı göbələk sousu.
• Göbələkləri kəsək. Soğanı yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Göbələkləri soğanla qovurub üzərinə qaymaq tökürük. Nə qədər çox krem ​​töksəniz, sous bir o qədər incə olacaq və sonra hər bir kartof dilimini ona batıra bilərsiniz. Sous maye deyilsə, kartof və ya makaron üçün əla əlavə olacaqdır. Sonda göbələk kremli sousa parmesan kimi pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
• Göbələk sousu hazırdır! Bu formada yemək ləzzətlidir və ya püre halına gətirə bilərsiniz - istədiyiniz kimi. Qaymaqlı göbələk sousu mənimkindən nazikdirsə, sobada artıq qızardılmış bişmiş kartofu onun içinə batırmaq üçün ideal olacaq. Dadmaq üçün kartofu duz edin - və nahar hazırdır! Nuş olsun!

Sarımsaq və pendir ilə ölkə üslubunda bişmiş kartof üçün sadə bir resept sınamağı məsləhət görürəm! Hazırlığın bütün mərhələlərində ətir sehrlidir! Hər şey çox iştahaaçan və dadlı çıxır və süfrədə doysanız, imtina etməyəcəksiniz!

Tərkibi:

• Kartof (böyük) - 5-6 PC.
• Kərə yağı - 80 G
• Sarımsaq - 5 mixək
• Sərt pendir - 50 G
• Mozzarella pendiri - 50 G
• Xama - 2 İncəsənət. qaşıqlar
• Cəfəri - bir neçə budaq
• Duz - dadmaq
• Yer qara bibər - dadmaq

Hazırlanması:

• Ölkə üslubunda bişmiş kartof hazırlamadan əvvəl bütün lazımi məhsulları hazırlayırıq. Kartof əvvəlcədən qaynadılmalıdır, lakin bişənə qədər deyil, təxminən hazır olsun 80 %. Kartofla işləməyi asanlaşdırmaq üçün bir az sərinləyin.
• Bıçağı kök yumrularının sonuna gətirmədən, kartofu akkordeonla kəsdik.
• Hər bir kartofu bir folqa qayığına sarın.
• Təraş sousunu hazırlayın. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya digər əlverişli üsulla əridin. Hər iki növ pendiri incə sürtgəcdən keçiririk. Cəfərini incə doğrayın. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
• Ərinmiş yağa xırda doğranmış göyərti, rəndələnmiş pendir, doğranmış sarımsaq, bir çimdik duz, qara bibər və xama əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
• Sobanı əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə. İndi hər bir kartofu aromatik yağ və pendirlə örtürük, fırçanın kəsiklərə daxil olmasını təmin etməyə çalışırıq.
• Kartof və pendiri sobaya qoyun və bir dəqiqə bişirin 30 temperaturda 180-200 dərəcə.
• Pendir və sarımsaq ilə bişmiş kartof əla görünür və qoxuyur! Və dadı sadəcə müqayisə olunmazdır!
• Sarımsaq və pendir dadı ilə ölkə üslubunda kartof - dadlı!

Yeni kartof bişirməyin asan yolu: sadəcə yuyun və tavaya əlavə edin. Bu reseptə görə qızardılmış yeni gödəkçəli kartof çox aromatikdir. Dadlı və sadə :)

Əgər balaca kartof tapa bilmirsinizsə, böyük kartofları dilimlərə kəsin, sonra reseptə əməl edin...

Tərkibi:

• Kartof - 0,5 Kiloqram
• Sarımsaq - 2-3 mixək
• Soya sousu - 1 İncəsənət. qaşıq
• Xama - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
• Duz - dadmaq
• Təzə şüyüd - dadmaq
• Təzə reyhan - dadmaq üçün

Hazırlanması:

• Gənc kartofu ölkə üslubunda necə bişirmək olar: Kiçik kartofları axan soyuq suyun altında yuyun. Təmiz kartofları bir dəsmala qoyun və tavada yanmasınlar ki, qurudun.
• Qızartma qabını qızdırın, günəbaxan yağı və soya sousunu tökün. Kartofu qızdırılan yağa qoyun və davamlı qarışdıraraq yüksək odda qızardın 5 dəqiqə. (Ehtiyatlı olun, çünki soya sousu çölə çıxacaq.) Sonra ocağı minimuma endirin, qapaq ilə örtün və bir az daha qaynadın. 15 dəqiqə.
• Şüyüd və sarımsağı doğrayın. Sarımsağı və göyərti duz edin və bıçaqla doğrayın. Hələlik bunu bir kənara qoyaq.
• Fesleğen suyu çıxana qədər xırda doğrayın. Xama üzərinə reyhan əlavə edib qarışdırın. Gəlin dayanaq.
• Yağsız kartofu ayrı bir qaba köçürün, göyərti və şüyüd ilə qarışdırın. Ölkə üslubunda yeni kartof hazırdır.
• Ölkə üslubunda gənc kartofları xama sousu ilə xidmət edin.

Çox sadə və dadlı ev yeməyi - ölkə kartofu. Rustik kartof reseptinə donuz yağı və feta pendiri daxildir, buna görə də kartof ürəkaçan və iştahaaçan olur. Və əlavə aroma üçün - marjoram.

Tərkibi (2 porsiya üçün):

• Kartof - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Soğan soğanı - 1 PC.
• Smalets - 1 İncəsənət. qaşıq
• Kərə yağı - 2 İncəsənət. qaşıqlar
• Brynza - 200 G
• marjoram (isteğe bağlı) - 2 budaqlar
• Bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
• Duz - 0,5 çay qaşığı (dadmaq üçün)

Hazırlıq - 50 dəqiqə (sizin 50 dəqiqəniz):

• Resept üçün inqrediyentlər qarşınızdadır.
• Kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
• Donuz yağını incə zolaqlara kəsin.
• Soğanı soyun və incə doğrayın.
• Tavada piyi və yağı qızdırın.
• Donuz yağı, kartof və soğan əlavə edin.
• Ara-sıra qarışdıraraq, bişənə qədər zəif odda qovurun ( 30-40 dəqiqə). Duz və istiot.
• Pendiri kiçik parçalara kəsin.
• Pendiri kartofla qarışdırın.
• Bir az daha qızardın, qarışdırın 2-3 dəqiqə). Bişirilmənin sonunda, istəsəniz, ölkə tipli kartoflara incə doğranmış marjoram əlavə edə bilərsiniz.
• Ölkə üslubunda kartof hazırdır. Nuş olsun!

Ölkə üslubunda zepelinlər

Kartofu (1,1 kq) soyun, soyun və sıxın. Digər hissəsini qabığında qaynadın, qabığını soyun, silin, duz əlavə edin və sıxılmış kartofla qarışdırın. Kıyılmış ət: kəsmiki rəndələyin, doğranmış qaynadılmış döş ətini, xırda doğranmış yaşıl və ya qızardılmış soğanı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Kartof qarışığından yastı tortlar hazırlayın. Hər birinin ortasına qiymə qoyun, kənarlarını birləşdirin və məhsullara zeplin şəklini verin (onlar Kiyev kotletinə bənzəməlidir). Zeppelinləri qaynar duzlu suya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verərkən üzərinə xama və yağ sousu əlavə edin.

Tərkibi:

• Kartof - 1 .24 Kiloqram
• Yaşıl soğan - 10 G
• Və ya soğan - 10 G
• Donuz yağı - 4 G
• kəsmik - 120 G
• Hisə verilmiş döş əti - 80 G
• Xama - 80 G
• Kərə yağı - 60 G
• Dadmaq üçün duz

Kartof, soğan, kök, donuz əti qızardılır, qazana qoyulur, tomat sousu tökülür (bulyona pomidor püresi və duz əlavə olunur), ədviyyatlar əlavə edilib sobada, qazanda bişirilir və süfrəyə verilmədən süfrəyə verilir. məzmunun çıxarılması.

Tərkibi (1 porsiya üçün):

• Kartof - 800 G
• Kök - 50 G
• Dadmaq üçün duz
• dadmaq üçün dəfnə yarpağı
• soğan - 100 G
• Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
• Donuz əti - 300 G
• Pomidor püresi - 15 G
• bulyon - 0 .25 l

Kəsmik ilə ölkə üslubunda zeplinlər

Kartofun bir hissəsini soyun və incə sürtgəcdən keçirin, suyunu sıxın. Kartofun digər hissəsini qabığında qaynadın, qabığını soyun və silin. Hər şeyi qarışdırın, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın. Yastı tortlar halına salın. Hər birinin ortasına qiymə qoyun (qaynadılmış döş ilə qarışdırılmış kəsmik püresi, kiçik kublara kəsilmiş, yağda qızardılmış soğan). Keklərin kənarlarını birləşdirin, məhsula bir zeplin şəklini verin - qalınlaşdırılmış siqar. Qaynar duzlu suya qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.

Xama ilə xidmət edin.

Tərkibi:

• Kartof - 10-12 PC.
• Duz - 0 .5 çay qaşığı

Kıyılmış ət üçün:

• Lampalar - 0 .5 PC.
• Donuz yağı - 20 G
• kəsmik - 120 G
• Çiy hisə verilmiş döş əti - 80 G

Ölkə üslubunda kartof püresi

Soyulmuş kartofu qaynadın, bir qabda əzin, bitki (günəbaxan) yağı və xırda doğranmış soğan əlavə edin, qarışdırın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl duzlu (və ya təzə) xiyar dilimləri və şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Tərkibi:

• Kartof - 6 PC.
• Bitki yağı - 3 İncəsənət. qaşıqlar
• Lampalar - 2 PC.
• xiyar - 1 PC.
• Yaşıllar dadmaq üçün
• Dadmaq üçün duz

Ölkə üslubunda ətlə doldurulmuş kartof

Küp doğranmış kartof, soğan, yerkökü, donuz ətini qızardın və bir qazana qoyun. Tomat püresini marqarinlə qarışdırın, dəfnə yarpağı, istiot, duz əlavə edin. Yaranan sousu ət və tərəvəzin üzərinə tökün və sobada bişirin.

Tərkibi:

• Kartof (kök yumruları) - 4 PC.
• Lampalar - 1 PC.
• Kök - 1 PC.
• Donuz əti - 100 G

Sous üçün:

• Pomidor püresi - 2 İncəsənət. qaşıqlar
• Ərinmiş marqarin - 2 İncəsənət. qaşıqlar
• dadmaq üçün dəfnə yarpağı
• Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
• Dadmaq üçün duz

Soyulmuş kartofu incə dilimlərə kəsin. Yumurtaları südlə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın, duz əlavə edin. Kartofu qazana və ya dərin tavaya qoyun, yumurta və süd qarışığına tökün, sobaya qoyun və kartof hazır olana qədər bişirin.

Tərkibi:

• Kartof - 100 G
• Yumurta - 1 PC.
• Süd - 50 G
• Dadmaq üçün duz

Ölkə üslubunda kartof püresi


Kartofu soyun, soyuq su ilə yuyun və qaynadın. Kərə yağı dərin emaye qabda əridin. Tavadan kartofla suyunu boşaldın, kartofu az odda bir dəqiqə qurudun, sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin, əzin, zövqə görə duz əlavə edin və çırpın. Püresi çox dik çıxırsa, bir az qaynadılmış su və ya süd əlavə edin. Rustik kartof püresi yağlı ət yeməklərinə əla əlavə olacaqdır.

3 İncəsənət. qaşıqlar
• Lampalar - 2 PC.
• Turşu - 3 PC.
• dadmaq üçün cəfəri

Müxtəlif bayramlar üçün yeməklərin siyahısını tərtib edərkən reseptlərin müxtəlifliyi bir çox aşpazı cəlb edir. Fırında bişmiş ölkə tipli kartof, yemək bişirmək üçün əsas biliklərə sahib olan evdar qadınların imkanları daxilindədir.

Pişirmə qaydaları

Yemək hazırlamaq üçün düzgün kartof seçmək vacibdir, çünki onun keyfiyyəti birbaşa ondan asılıdır. Zərərsiz və çürük olmayan, nazik dəri ilə gənc kök yumrularına üstünlük vermək məsləhətdir.

Hətta təzə gənc kartof kök yumrularına ehtiyacınız olacaq, sadəcə yuyulmalı, kağız dəsmal ilə qurudulmalı və dəridə böyük dilimlərə kəsilməlidir. Alternativ təzə, orta yaşlı, soyulmuş kartofdur, lakin bu yeməyin dadı və təəssüratı təbii olaraq bir qədər fərqli olacaqdır.

“Ölkə tipli kartof” üçün kartofu dilimlərə necə kəsmək olar: Kartofları yuyun, qurutun, qabığını soymadan portağal kimi 6 dilimə kəsin. Əvvəlcə yarısını kəsin və yarısını uzununa 3 parçaya kəsin.

Sirr ədviyyatların düzgün seçilməsindədir. Ədviyyat dərhal iştahı oyandıran unikal ətir əlavə edir. Yeməyi hazırlamağa qərar verəndə narahat olmamaq üçün bir anda çox miqdarda hazırlaya bilərsiniz.

Ölkə üslublu kartof üçün hansı ədviyyatlar lazımdır: oregano, cəfəri, reyhan, şüyüd, keşniş, kəklikotu, kərəviz kökü, qara bibər, çili.

Bişmiş kartofu necə düzgün bişirmək olar:

• Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
• Hər bir kartofda çəngəl və ya iti bıçaqla bir neçə deşik edin.
• Kartofu qaba duz ilə səpin, folqa ilə sarın, çörək qabına qoyun və 45-60 dəqiqə sobaya qoyun.
• Çəngəl və ya diş çubuğu ilə kartofun hazır olub olmadığını yoxlayın.

Fırında, folqa günbəzinin içərisində yaranan temperaturda qaynamaqdansa, gözəl qızılı rəng alması üçün onu folqasız bişirmək daha yaxşıdır.

Kartofun növündən və sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, bişirmə vaxtı dəyişə bilər.

Kənd kartofunu sobada 200 dərəcə bişmə temperaturunda 35 dəqiqə bişirin. Multivarkada "Pişirmə" rejimində (təxminən 180-200 dərəcə) 40 dəqiqə. Hava fritözündə ölkə tipli kartofun temperaturu bir qədər yüksəkdir - 250 dərəcə, buna görə də daha az vaxt tələb olunur, cəmi 20 dəqiqə.

Video reseptlər

McDonald's-dan olanlar kimi ölkə üslubunda hazırlanmış kartoflar kiçik şah əsərdir, qurman üçün əsl sevincdir: təkcə dadlı deyil, həm də doyurucudur. O, hətta ən diqqətli qonaqları da sevindirəcək və xoş xatirələrdə və bayram fotoşəkillərində qalacaq.

Dadlı bişmiş kartof üçün 2 resept:

Heç belə dadlı kartof yemisiniz? Fırındakı mərkəzi rus kartofu:

Aydaho Kartofu - Sağlamlığa Zərərsiz Ev Fast Food:

Kəndli tipli kartof, sobada kartof üçün çox dadlı resept (Sadə yemək - video reseptlər):

Fırında bişmiş kartof və göbələk kremli sousu:

Bu kartofları son qırıntılarına qədər yeyəcəksiniz. Ölkə üslubunda sarımsaqlı kartof:

Ölkə üslubunda gənc kartof. Yeni Kartof Resepti:

Oxucu reseptləri və rəyləri

Bayram süfrəsini kartofdan hazırlanmış xörəklərsiz təsəvvür etmək çətindir.Əbəs yerə deməyiblər ki, kartof ikinci çörəkdir. Bu məhsuldan ən sadədən ən mürəkkəbinə qədər çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Birbaşa sobadan çıxan ətirli kartofdan daha dadlı nə ola bilər? Sarımsaq, sevimli ədviyyatlar, qızıl qabıq... Bəyəndinizmi? Sonra inanılmaz dadlı ölkə üslubunda kartofun necə bişirilməsinə baxın!

Ölkə üslubunda kartofu souslar, ketçup və xama ilə xidmət edin. Balıq və ya ət üçün əla yan yemək olacaq. Otlar ilə bəzəyin və isti xidmət edin, uğurlar! Fırında ölkə üslubunda kartof bişirmək üçün reseptimi diqqətlə öyrənməyi unutmayın.

4 porsiya üçün inqrediyentlər:

• Kartof - 1 kiloqram
• Bitki yağı - 50 mililitr
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Oregano - 0,5 çay qaşığı
• Toz bibəri - 0,25 çay qaşığı
• Duz - Zövqə görə
• Qara üyüdülmüş bibər - Zövqə görə

"Sobada ölkə tipli kartof" necə bişirilir (bişirmə vaxtı: 1 saat):

• Yeməkləri siyahıya uyğun hazırlayın. Ədviyyatlara gəldikdə, ya "kartof üçün" hazır dəstlərdən və ya müstəqil olaraq birləşdirilən müxtəlif otlardan istifadə edə bilərsiniz. Bu gün mən oregano, paprika və qara bibərlə hazırlayıram. Gəlin başlayaq!
• Kartofu yaxşıca yuyun və gənc qabıqları çıxarın. Kartofları vafli dəsmal ilə qurutun, onlar quru olmalıdır. Kartofun ölçüsündən asılı olaraq 4-6-8 hissəyə kəsin. Ancaq dilimlərin eyni ölçüdə olması arzu edilir.
• Kartoflara sarımsaq, oregano, paprika, duz və istiot əlavə edin. Kartofları əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
• Sonra yağı tökün və yenidən qarışdırın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
• Böyük bir yapışmayan çörək qabını götürün. Kartofları bir təbəqəyə yayın, kartof bütöv və yaxşı qızardılan yeganə yoldur. 40 dəqiqə sobaya qoyun. İzləyin!
• Ölkə üslubunda kartof hazırdır! Ətirli, çəhrayı, süfrəni tez qurun!

Fast food restoranlarında ənənəvi “kartof qızartması” ilə yanaşı, “ölkə tərzi” variantını da təklif edirlər. Kök yumruları böyük dilimlərə kəsilir, qabığı ilə ədviyyatlara yuvarlanır, hazır məhsula cəlbedici rəng və unikal dad verir. Kaplama təbii paprika, şəkər və mayadan əldə edilən qida boyası və ətirli əlavələrdən ibarətdir (onlar kartofa faydalı xüsusiyyətlər vermir). Məhsul xüsusi emaldan keçir, dondurulur və bu formada 12 ay saxlanılır.

130 °C temperaturda qaynayan yağda qızardarkən, böyük dilimlər bitki yağlarını daha az udur və aşağı enerji dəyərinə malikdir.

McDonald's-dan ölkə tipli kartof üçün kalori cədvəli:

Sağlam pəhriz tərəfdarları və "fast food" əleyhdarları evdə kartofu "ölkə tərzi" hazırlayırlar, bu da enerji dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Kalori tərkibi

• Gənc kök yumrularının hazırlanması;
• Yarım bişənə qədər onları qaynatın;
• Minimum miqdarda yağ ilə bişirin.

Fırında bişmiş evdə hazırlanmış ölkə tipli kartof üçün kalorili cədvəl:

Pişirmə vaxtı

Klassik reseptə uyğun olaraq yeni kartofları əvvəlcə qaynamadan hazırlayın, 190 °C temperaturda təxminən 50 dəqiqə tam bişənə qədər bişirin.

İlin ikinci yarısında qışda saxlanmaq üçün saxlanılan kartof kök yumruları ev yeməklərində istifadə olunur. Qabıqları çıxarın və 60-70 dəqiqə bişirin. Bu yeməyin kalori miqdarı daha yüksəkdir, çünki saxlama zamanı kök yumrularında karbohidratların miqdarı artır və suyun miqdarı azalır.

"Ölkə tərzi" yeməyi üçün kartofu dörddə bir saat qaynatın, sonra 180 ° C-də yarım saat bişirin.

Fırında ölkə üslubunda kartof - klassik resept

Ölkə üslubunda kartofdan səkkiz porsiya hazırlamaq.

Tərkibi

Porsiyalar: 8

• gənc kartof 1,1 kq
• bitki yağı 140 ml
• duz 5 q
• paprika 10 q
• üyüdülmüş qara bibər 10 q

Xidmət başına

Kalori: 165 kkal

Zülallar: 2,2 q

Yağlar: 4 q

Karbohidratlar: 11 q

1 saat. 15 dəqiqə. Video resept Çap

Kök yumruları yuyun və uzununa 6 hissəyə kəsin.

Kartofu duz edin və qarışdırın.

Bir qaba 120 ml yağ tökün və istiot və parika əlavə edin. İstədiyiniz kimi ədviyyatların dəstini və miqdarını dəyişdirin.

Hər bir kartof parçasını bitki yağına batırın və bir çörək qabına sıra ilə qoyun.

Fırına qoyun. 20 dəqiqədən sonra qalan yağı əlavə edin.

45-50 dəqiqədən sonra ölkə tipli kartof hazırdır.

Kartof dilimlərini necə bişirmək olar

Fırında bişirmə vaxtını azaltmaq və kartofu qurutmamaq üçün əvvəlcə onları qaynadın.

Tərkibi:

• 1,0 kq soyulmuş kök yumruları;
• 10 q duz;
• 100 ml bitki yağı;
• 20 q ədviyyat (paprika, bibər qarışığı, oregano)

Necə bişirilir:

1. Soyulmuş kartofu yumru boyunca dilimlərə kəsin.
2. Onları bir qazana qoyun və su ilə doldurun.
3. Bir qaynağa gətirin, duz əlavə edin və 12-13 dəqiqə bişirin.
4. Bir qaba 90 ml yağ tökün və ədviyyatlarla birləşdirin.
5. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
6. Kartofları süzüb ocaqda qurudun.
7. Hər bir kartof parçasını bitki yağına batırın və bir çörək qabına qoyun.
8. Fırında 30-35 dəqiqə bişirin.

Ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi ölkə üslubunda hazır kartofdan istifadə edin, ayrıca təzə və ya turşu tərəvəz və müxtəlif souslarla xidmət edin.

Yeməyi orta dərəcədə xırdalamaq, lakin dilimlər öz formasını saxlamaq üçün orta nişastalı kartof sortlarını hazırlayın, məsələn, Premyer və ya Fontan. Həvəskar növlər arasında "Sineglazka" və ya "Sante" yaxşıdır.

Kartofun əvvəlcədən qaynadılması bu məhsulun restorana çatdırılmasından əvvəl dondurulması qədər vacibdir. Bu, sobada bişirmə vaxtını azaldır və xırtıldayan qabıq və xırtıldayan mərkəzlə nəticələnir.

Yeməyin estetikası üçün eyni ölçülü uzunsov kök yumruları seçin. Ədviyyatlara zerdeçal və ya köri əlavə edərək sarı-narıncı rəng əldə edə bilərsiniz.

Video məsləhətlər

Uşaqlarınızın həmyaşıdları ziyarətə gələndə və ya dostları və qohumları qapının ağzında görünəndə ailəvi nahar və ya şam yeməyi üçün “ölkə üslubunda” yemək hazırlayın. Kartof hər mətbəxdə əvəzolunmazdır, faydalılığı, toxluğu və əla dadı ilə sevilir və qiymətləndirilir. Evdə hazırlanmış kartofun qiyməti bir neçə dəfə azdır, bu, fast food restoranında 160 q ağırlığında standart bir hissənin qiyməti haqqında danışmaq olmaz.

Bu evdə hazırlanmış fast food iki şəkildə hazırlanır. Sobaya getməzdən əvvəl, kartofları şirnikləndirici xırtıldayan qabığı üçün qızardmaq olar. Dərhal sobada bişirsəniz, qabıq əmələ gəlməyəcək, amma o qədər də yağlı olmayacaq. Seçin: dad və ya bel?

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə / Məhsul: 4 porsiya

Klassik resept

• kartof 1 kq
• bitki yağı 100-150 ml
• dadmaq üçün duz
• paprika 1,5 çay qaşığı
• yer qırmızı bibər 0,5 çay qaşığı

Kartof kök yumrularını yuyun və qabığını çıxarın. Sonra hər bir kök tərəvəzi təxminən bərabər hissələrə 4 və ya 6 kəsin.

Qızartma qabına bitki yağı tökün və orta atəşə qoyun. İsti olan kimi kartof dilimlərini diqqətlə içərisinə qoyun.

Kartofları hər iki tərəfə orta istilikdə qızılı rəng alana qədər qızardın.

Artıq yağları udmaq üçün kartofu bir spatula ilə salfetin üzərinə qoyun.

Artıq yağ getdikdən və kartof bir az soyuduqdan sonra onları dərin bir qaba qoyun. Zövqə görə duz, üyüdülmüş qırmızı bibər və paprika əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Qızardılmış kartof dilimlərini kağız üzərində ədviyyatlara qoyun. Bir-birlərinə toxunmamalıdırlar. Üstünü folqa ilə örtün və 20 dəqiqə 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.

Vaxt keçdikdən sonra hazır kartofu sobadan çıxarırıq, folqa çıxarırıq və dərhal xidmət edə bilərik. Bu yeməyə ketçup, mayonez və ya müxtəlif turşulara əsaslanan souslar əlavə etmək yaxşıdır.

Alternativ resept

Uzadılmış kartof ən yaxşı uyğun gəlir, sonra çubuqlar uzunsov çıxacaq. Kök tərəvəzlər qabığı ilə birlikdə çubuqlara kəsilir, bitki və ya zeytun yağı ilə yağlanır və zövqə görə istənilən ədviyyatlar əlavə olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, zerdeçal və ya paprika sayəsində bişmiş kartof qızılı qəhvəyi qabıqla örtülür. Bütün maddələr qarışdırılır və bişənə qədər sobada bişirilir.

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə / Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi

• kartof 1 kq
• zərif zeytun yağı 50 ml
• zerdeçal 1 çay qaşığı
• dadmaq üçün duz
• qurudulmuş rozmarin 1,5 çay qaşığı

Bir fırça istifadə edərək, kartofu axan suyun altında yaxşıca yuyun. Quru silin.

Kök tərəvəzləri, qabığı da daxil olmaqla, uzun parçalara kəsin və bir qaba qoyun.

Tərəvəz və ya zərif zeytun yağı əlavə edin.

Qurudulmuş rozmarin, dadmaq üçün duz və bir çay qaşığı zerdeçal əlavə edin.

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.

Kartofları bir çörək qabına bərabər şəkildə qoyun ki, parçalar bir-birinə toxunmasın. Yemək folqa ilə örtün və 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirmək üçün əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Vaxt keçdikdən sonra ölkə üslubunda hazır olan kartofları sobadan çıxarın, boşqaba qoyun və tərəvəz və ya sousla xidmət edin. Bu yemək həm də ət üçün əla yan yemək kimi xidmət edə bilər.

ev » Qastrit » Fırında köntöy bir şəkildə kartof bişirmək: dadlı bişmiş kartof reseptləri. Sobada ölkə üslubunda bişmiş kartof Sobada ölkə üslubunda dondurulmuş kartof