Xırtıldayan bir qabıq ilə köntöy kartofu necə bişirmək olar. Fırında ölkə üslubunda kartof - evdə yemək üçün addım-addım resept Rustik bişmiş kartof resepti

Kartof həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən hamı tərəfindən sevilir. Çox vaxt əsas tərkib hissəsi kimi çıxış edən müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onu hər cür bişirmək olar: qızardın, qaynadın, bişirin. Fırındakı rustik kartof, hətta yeməkdə çox seçici olanların da imtina etməyəcəyi ləzzətli bir yeməkdir. Yağlı deyil, çünki onun hazırlanması üçün minimum miqdarda yağ istifadə olunur. Əsas odur ki, zövqünüzə görə köntöy kartof reseptini seçin, çünki onlardan bir neçəsi var.

Maraqlıdır! Çar I Pyotr Rusiyaya Cənubi Amerikadan kartof gətirmişdi. O günlərdə tərəvəz hindlilərin qədim qəbilələri üçün ibadət mövzusu idi. Onu idxaldan bir müddət sonra yeməyə başladılar.

Sarımsaq və köri ilə sobada ölkə üslubunda kartof

Porsiya sayı 4 ədəddir.

Yemək hazırlamaq üçün düzgün kartof seçmək vacibdir, çünki onun keyfiyyəti birbaşa bundan asılıdır. Zərərsiz və çürük olmayan nazik bir dəri ilə gənc kök yumrularına üstünlük vermək arzu edilir. Bu ən çox yayılmış rustik kartof reseptidir.

Tərkibi

Fırında ölkə tipli kartof bişirmək üçün aşağıdakı maddələr istifadə olunur:

kartof - 1 kq;
köri - 0,5 tsp;
qurudulmuş sarımsaq - 1 tsp;

Pişirmə üsulu

Kartofu köntöy şəkildə bişirmək üçün fotoşəkil ilə addım-addım reseptdən istifadə edə bilərsiniz:

Kartofu yaxşıca yuyun. Bu reseptdə qabıqlı kartof istifadə edildiyindən, kirləri fırça ilə təmizləmək məsləhətdir, sabundan istifadə edə bilərsiniz. Sonra kartofu kiçik parçalara kəsin. Hər orta ölçülü yumruları 6-8 hissəyə bölmək kifayətdir.
Kartof dilimlərini duz, ədviyyat və sarımsaq ilə səpin.
Bitki yağı əlavə edin və kartofu hərtərəfli qarışdırın. Kartofun dəmlənməsi üçün 15 dəqiqə buraxın.
Çörək kağızı ilə bir çörək qabına düzün. Üzərinə kartof dilimlərini qoyun, aralarında bir az boşluq buraxın. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. İçinə kartof olan bir çörək qabı qoyun və təxminən 35 dəqiqə bişirin.

Bir qeyddə! Kartofun növündən və sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, bişirmə vaxtı dəyişə bilər.

Bu reseptə uyğun olaraq bişirilmiş sobada ölkə üslubunda olan kartof hazırdır. İndi soyudulmalı və süfrəyə verilə bilər.

Belə bir kartofu dəri ilə yeyə bilərsiniz, çünki o, nazik, qırmızı və xırtıldayandır.

Paprika və göyərti ilə rustik kartof

Porsiya sayı 4 ədəddir.

Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə.

Bu reseptə görə bişirilmiş sobada iştahaaçan rustik kartof McDonald's-dan daha pis deyil. Yalnız daha sağlamdır, çünki onun hazırlanması üçün yalnız təbii maddələr istifadə olunur. Bəlkə də buna görə yemək inanılmaz dərəcədə dadlı və "ev istehsalı" olur.

Tərkibi

Fırında köntöy kartof bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

kartof - 1 kq;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
şüyüd və reyhan göyərti - hər biri 1 dəstə;
yer paprika - 2 osh qaşığı. l.;
qurudulmuş oregano - 1 ələk. l.;
dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu

Kartofu rustik bir şəkildə bişirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

Kartofu axan suyun altında yuyun, inadkar kirdən xilas olmaq üçün sərt bir fırça ilə ovuşdurun. Daha yaxşı təmizləmək üçün sabundan istifadə edə bilərsiniz, yalnız bundan sonra kartof daha yaxşı yuyulmalı olacaq. Kartofu dilimlərə kəsin.
Sonra, kartof sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün bitki yağı ədviyyat və duz ilə qarışdırın, sonra göyərti doğrayın və ümumi qarışığa əlavə edin.
Kartofları ayrı bir qaba qoyun və ədviyyatların hər bir dilim üzərində bərabər paylanması üçün sarğı ilə qarışdırın.
Kartofları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını qoyun və kartofu 30 dəqiqə bişirin.

Sobada paprika və göyərti ilə bişmiş rustik kartof isti şəkildə verilməlidir. Təzə tərəvəz və ya ət ilə yaxşı gedir. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi doğranmış göyərti ilə səpmək olar.

Bir çörək qabında rustik kartof

Porsiya sayı 4 ədəddir.

Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə.

Bir çörək qabı istifadə edərək sobada köntöy kartof üçün resept çox sadədir. Çox vaxt çəkmir, amma yemək dadlı və sağlam olur.

Tərkibi

Sobada köntöy kartofu bir çörək qabında bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

kartof - 1 kq;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
zerdeçal, paprika - 2 osh qaşığı. l.;
qurudulmuş sarımsaq - 1 osh qaşığı. l.;
dadmaq üçün duz və qara yer bibəri.

Çörək bişirmək üçün bir qol hazırlamaq da lazımdır.

Bir qeyddə! Bitki yağı yerinə zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz. Onun sayəsində yemək daha da sağlam olacaq.

Pişirmə üsulu

Bir çörək qabından istifadə edərək sobada köntöy kartof bişirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

Zərərsiz, təxminən eyni ölçüdə kartof seçin. Kök yumruları kirdən yaxşıca yuyun. Bunu etmək üçün adi bir sərt fırça və ya tərəvəz üçün xüsusi bir fırça istifadə edə bilərsiniz.
Kartofu dilimlərə kəsin, sonra ayrı qoyun.
İndi kartofun içinə duz, qara bibər, sarımsaq və reseptə uyğun bütün ədviyyatlar tökmək lazımdır. Kartofları hərtərəfli qarışdırın. Ədviyyatlar hər bir tərəvəz dilimi üzərində bərabər paylanmalıdır. Zerdeçal kartofa gözəl qızılı rəng verəcək, bibər və paprika isə yeməyi ətirli edəcək. Kartofun çox quru olmaması üçün bitki yağı da əlavə etməlisiniz.
Çörək bişirmək üçün qola ədviyyatlı kartof qoyun. Paketdəki çantaya bərkidilmiş xüsusi bir klip ilə bağlayın. Çörək qabını bir çörək qabına köçürün. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və kartofu 40 dəqiqə bişirin. Sonra qabı çıxarın. Qovurma qolu şişəcək, ancaq bundan qorxmamalısınız. Məhz belə olmalıdır.
Kartoflar bir az soyuyandan sonra qabığından boşqaba qoyun.

Yeməyi isti və ya isti formada yan yemək ilə xidmət edin. Göbələk və tərəvəz ilə yaxşı gedir.

Bir qeyddə! Kartofun qızılı xırtıldayan ilə örtülməsi üçün, hazır olmamışdan bir neçə müddət əvvəl çörək qabını aça bilərsiniz.

Donuz qarnı ilə rustik kartof

Porsiya sayı 6 ədəddir.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Bu rustik kartof resepti əvvəlkilərdən fərqlidir. Fakt budur ki, sobada bişirməzdən əvvəl kartofu qaynatmaq lazımdır. Bundan əlavə, bu vəziyyətdə donuz əti və yaşıl soğan istifadə olunur - tipik kənd məhsulları. Yeməyi orijinal edən onlardır.

Tərkibi

Donuz əti ilə köntöy kartof bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

kartof - 1 kq;
donuz əti - 250 q;
sarımsaq - 3 baş;
yaşıl soğan - 1 dəstə;
şüyüd göyərti - 1 dəstə;
dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu

Fırında köntöy kartof bişirmək üçün bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə əməl etməlisiniz:

Kartofu yuyun, qabığını soyun və bir qaba qoyun. Suya tökün, atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə qaynatın.
Soğan və göyərti yuyun. Donuz göbəyini və sarımsağı hazırlayın.
Yaşıl soğanı kiçik halqalara kəsin. Göbələyi də parçalara ayırın.
Kartofları süzün və soyuq su ilə yüngülcə yuyun. Sonra paketi bişirmək üçün hazırlayın. Şüyüdləri əllərinizlə yırtın və bir hissəsini torbanın dibinə qoyun.
Sonra soyudulmuş kartofu hazırlayın.
Kartofları bir çörək qabına qoyun. Bir az duz. Orada soyulmuş və doğranmış sarımsaq, yaşıl soğan və donuz ətini qoyun. Çantanı xüsusi kliplərlə bağlayın. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Kartof torbasını sobaya qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Göstərilən vaxtdan sonra çörək qabını sobadan çıxarın, çörək qabını açın və kartofu bir boşqaba qoyun.

Xardal ilə sobada ölkə üslubunda kartof

Porsiya sayı 4 ədəddir.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Fırında bişmiş xardal ilə ədviyyatlı rustik kartof ətirli və dadlıdır. Sarımsaq yeməyi daha da ədviyyatlı edir. Və doğranmış göyərti kartofun qızıl qabığı ilə uğurla birləşdirilir.

Tərkibi

Sobada rustik kartofu xardal ilə bişirmək üçün aşağıdakı maddələr dəstinə ehtiyacınız olacaq:

kartof - 1 kq;
xardal - 70 q;
sarımsaq - 4 diş;
bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.;
dadmaq üçün duz və otlar.

Pişirmə üsulu

Fırında köntöy kartof bişirmək üçün bu reseptdən istifadə etməlisiniz:

Kartofu soyun, yuyun və sonra kiçik dilimlərə kəsin. Təxminən 5 dəqiqə qaynatın.
Ayrı bir qabda xardal və sarımsağı qarışdırın, mətbuatdan keçirin.
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Kartof dilimlərini düzün, üstünə xardal və sarımsaq qarışığı qoyun.
Çörək qabını sobaya qoyun və kartofu 45 dəqiqə bişirin. Bu zaman göyərti hazırlamalısınız. Yuyun və üyüdün.
Tencereyi sobadan çıxarın. Kartofun bir qədər soyumasına icazə verin, sonra onları bir boşqaba köçürün və doğranmış göyərti ilə səpin.

Video reseptləri: sobada köntöy kartofu necə bişirmək olar

Fırında rustik kartof bişirmək üçün video reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Rustik (və ya kənd) kartof sobada bişmiş kartofdur, dilimlərə kəsilmiş və ədviyyatlarla ədviyyat edilmişdir (adətən üyüdülmüş bibər və duz kifayətdir). Yemək həm də müstəqil yemək kimi təqdim olunur - müxtəlif souslarla birlikdə: pomidor, qaymaq, göbələk və s.; və ət yeməkləri üçün garnitür kimi. Bayram süfrəsi üçün əladır.

Rustik kartof reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Kənd kartofu belə hazırlanır:

Kartofu soyun və gözəl dilimlərə kəsin (qarpız kimi).
Duz, istiot, bitki yağı tökün və qarışdırın.
Çörək qabına qoyun, yağla yağlayın və 180 dərəcədə yarım saat bişirin.
Kartof içəridən yumşaq, lakin xaricdən gözəl xırtıldayan olmalıdır.

Bibər və duza əlavə olaraq, köntöy kartof ilə yaxşıdır: rozmarin, reyhan, şüyüd, cilantro, kartof ədviyyat qarışığı, sarımsaq və yaşıl soğan. Günəbaxan yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz - daha dadlı çıxacaq. Bu şəkildə bişmiş kartof qızardılmış kartofdan daha az zərərlidir. Və kartof qızartmasına bənzədiyi üçün onu əvəzedici kimi uşaqlar üçün asanlıqla bişirə bilərsiniz.

Bir az hiylə: doğranmış kartofu plastik torbaya qoyun və ədviyyatlarla zeytun yağı üzərinə tökün. Torbanın kənarlarını bağlayın və tərəvəzləri yaxşıca yağla əhatə etməsi üçün yaxşıca silkələyin. 20 dəqiqə qapalı buraxa bilərsiniz, sonra sadəcə olaraq çıxarıb yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin.

Ən qidalı rustik kartof reseptlərindən beşi:

bu yeməyi gənc kartofdan hazırlayırsınızsa, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur - sadəcə yuyun
köntöy şəkildə kartof üçün reseptlər var, bişmiş deyil, kartof kimi qızardılmışdır
otlar və bitki yağı qarışığında kartofun marinadlanması onu daha dadlı edəcək

Və ya ölkə üslubu- ədviyyatlarla dadlı tərəvəz-qovrulmuş kartof dilimləri.

Şübhəsiz ki, bir çoxumuz McDonald's-da ölkə üslubunda kartof sınamışıq və bunu evdə təkrarlamaq istərdik. Menyuda olanların çoxu evdə hazırlana bilər. Bu daha ucuz olacaq və hissə daha böyük olacaq.

Bütün sadə yeməklər bir növ sehrli cazibə və sadəcə bir dad şah əsərinə malikdir və rustik kartof istisna deyil.

Əslində, sobada bişmiş ölkə üslublu kartof ən dadlı yeməkdir ki, hətta yeməkdə çox seçici olanlar belə açıq şəkildə imtina etməyəcəklər. Axı, çıxışda yağlı olmadığı ortaya çıxır, çünki onun hazırlanması üçün az miqdarda yağ istifadə olunur.

Kartof unikal bir məhsuldur, onsuz ənənəvi rus süfrəsi edə bilməz. Rustik prefiksi olan yeməklər bütün sadəliyi və eyni zamanda bir rus insanın ruhunun dolğunluğunu əks etdirir.

Ölkə üslubunda ən dadlı kartof gənc kartofdan əldə edilir. Axı, gənc tərəvəzlərdə çox nazik və incə olan qabığı ilə birlikdə bişirilir.

Fırında bişmiş kartofun qızardılmış kartoflardan nə qədər yaxşı və daha sağlam olduğunu sizə deməliyəmmi? Düşünürəm ki, hamımız çox yaxşı bilirik ki, çox miqdarda yağ və hətta bir dəfədən çox istifadə edilən məhsullar daha sağlam olmur. Uşaqlar da daxil olmaqla, bütün ailənin yeyə biləcəyi yeməkləri nəzərdən keçiririk.

Bir çoxumuz üçün bişmiş kartof uşaqlıq, isti kartof, hamısı küldür: dırnaqlarınızla dərini qaşıyırsınız, kartof qara ləkələrlə örtülür, qaba duz səpib yeyin, yandırın.

Fırında bişmiş kartofun kalori miqdarı dəfələrlə az olacaq, buna görə də beldə əlavə funtlardan qorxmadan yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, reseptimizdə ləzzət artırıcılar olmayacaq, ancaq təbii ədviyyatlar olacaq. Yemək sadə hazırlanır və bunu tez bir zamanda deyə bilərik, çünki sizə lazım olan tək şey kartofu duzlayıb sobaya göndərməkdir.

Fast food yerlərində kənd kartofu dadını artıran müxtəlif əlavələrlə hazırlanır. Amma məhz bu əlavələr sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.

Belə kartofu kənd üsulu ilə hazırlamaq üçün kartof qabığını soymadan dilimlərə kəsilir və bu formada qızardılır və ya bişirilir. Beləliklə, yemək xüsusilə ədviyyatlı və iştahaaçan görünür.

Bişmiş kartof və ya gödəkçə kartofu kartof yeməyidir. Bişmiş kartof boş bir quruluşa və möhkəm bir dəriyə malikdir və yağ, pendir və ya vetçina kimi əlavələr və ədviyyatlarla xidmət edilə bilər.

Kartof adi qaz və ya elektrik sobasında, konveksiya sobasında, mikrodalğalı sobada, barbekü qrilində və ya açıq odda bişirilə bilər. Bəzi restoranlar böyük miqdarda kartof bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi sobalardan istifadə edir, sonra onları xidmət etməyə hazır olana qədər isti saxlayır.

Rustik Kartof - 34 Ən Dadlı Resept

McDonald's-dan ölkə stilində kartof sevənlər üçün bu yeməyi üçün sadə və ən əsası daha sağlam ev reseptini təklif edirik.

Belə kartof, xırtıldayan qabığı və yumşaq ortası olan ən yaxşı fast foodlarda olduğu kimi əldə edilir.

Sizə hazırlamaq üçün ən sürətli və asan kartof reseptini təqdim edirəm. Rustik sobada bişmiş kartof, kartof qızartması və qızardılmış kartof üçün əla alternativdir.

Rustik kartof ət, balıq və müxtəlif burgerlər üçün əla yan yemək olacaq. Bundan əlavə, sobada bişmiş kartof qızardılmış kartofdan və hətta daha çox kartof kartofundan daha sağlamdır.

Ölkə üslubunda hazırlanmış kartofların bişirilməsi bir saatdan az vaxt aparır və çox vaxt siz sevdiyiniz şeyləri edərkən o, sadəcə sobada qızardılır. ;)

Rustik kartofun ən vacib üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onların soyulmasına ehtiyac yoxdur və bu, çox böyük vaxta qənaətdir. :)

Tərkibi (4 porsiya üçün):

Kartof - 1 Kiloqram
Bitki yağı - 3-4 İncəsənət. qaşıqlar
Duz - dadmaq
Xidmət üçün göyərti (isteğe bağlı)

Ədviyyatlar (dadmaq üçün):

Əzilmiş ətirli bibər
Sarımsaq dənəvər
Şirin yer bibəri
Kartof üçün ədviyyat

Bişirmək - 1 saat (sizin 20 dəqiqəniz):

Sobada köntöy kartofu necə bişirmək olar: Kartofu yaxşıca yuyun və kiçik dilimlərə kəsin.
Dadmaq üçün ədviyyatlarla səpin.
Günəbaxan yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Ölkə üslubunda kartofu əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin 180 dərəcə, təxminən 30-40 dəqiqə.
Bişmiş kartofu göyərti ilə səpin. Nuş olsun!

Sobada bişmiş iştahaaçan kartof, qızıl qabığı və ətirli göyərti ilə! Çox dadlı və doyurucu!

1. Fırını yandırın, 170 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Kartofu fırça ilə yaxşıca yuyun, qabığını soymayın!

3. Kartofu dilimlərə kəsin.

4. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin (isteğe bağlı).

5. Bir qaba bitki yağı tökün, sarımsaq, duz və Provans otları əlavə edin. Qarışdırın.

6. Kartofları ədviyyatlarla bir qaba qoyun, hər bir parça yağlanmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

7. Kartofu bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.

8. Kartofu rustik şəkildə 25 dəqiqə bişirin, sonra parçaları çevirin və başqa 15 dəqiqə bişirin.

9. Kartofu köntöy şəkildə bir qaba qoyun, şüyüdlə bəzəyin.

Tərkibi:

Kartof - 500 G
Bitki yağı - 150 ml
Sarımsaq (isteğe bağlı) - 2-3 mixək
Provans otları - 1 İncəsənət. l.
Duz - dadmaq
Şüyüd - bəzək üçün

Çoxları kənd kartofunu fast food satış yerlərində sınadı. Ancaq hamı bilmir ki, evdə kartof bişirirsinizsə, o qədər dadlı və təbii çıxır ki, müqayisə etmək hətta gülüncdür)))

Tərkibi:

orta kartof - 5-6 PC.
dəfnə yarpağı
Bibər
Ədviyyatlar (kəklikotu, zirə, iri yarpaqlı hər hansı digər ədviyyatlar)
Soya sousu
Bitki yağı

Pişirmə:

Get! Kartofları təmizləyirik, dilimlərə kəsirik.
Onları duzlu su və lavrushka ilə bir tavaya göndəririk. Yarım bişənə qədər bişirin. Kartof yarı bişdikdə, qabı ocaqdan çıxarın və suyu boşaltın. Dilimlərin soyumasına icazə verin. Bu zaman sobanı əvvəlcədən qızdırın 220 dərəcə.
Kərə yağı ilə örtülmüş bir qəlibə kartof qoyun. Soya sousunu tökün və duz və ədviyyatlarla səpin. Yavaşca qarışdırın ki, sous bütün dilimləri bərabər şəkildə örtsün. Hər şeyi yarım saat sobaya göndəririk. Ləzzətli kənd kartofu hazırdır))) Xoş iştaha! Aşpazınız Liza!)))

Gəlin həm qarnir, həm də nahar və ya şam yeməyi üçün müstəqil yemək, hətta filmə baxarkən qəlyanaltı kimi uyğun olan kartofu bişirək. İlk resept rustik kartofdur. İkinci resept pendir və donuz ilə akkordeon kartofudur.

Ölkə üslublu kartoflara "Aydaho" kartofu da deyilir. Mən sarımsaq və təzə kəklikotu ilə bu kartoflara üstünlük verirəm, mənim üçün bu mükəmməl birləşmədir, lakin hər kəs ədviyyatları öz zövqünə görə seçə bilər. Əsas odur ki, kartofu düzgün bişirin ki, xırtıldayan qabığı və yumşaq yumşaq mərkəzi olsun.

Pendir və donuz ilə akkordeon kartofu, mənim fikrimcə, tam və çox məmnunedici əsas yeməkdir. Çox iştahaaçan görünür, dadı sadəcə qeyri-realdır! Donuz və pendirli kartofdan başqa nə gözləmək olar? .. Belə bir yeməyi xarab etmək olmaz!

Tərkibi (2 porsiya üçün):

Rustik kartof üçün:

Kartof - 600 G
Sarımsaq - 5-6 dişlər
təzə kəklikotu - bir neçə filial
Bitki yağı - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
Duz - dadmaq

Akkordeon kartofu üçün:

Böyük kartof - 2 PC.
Sərt pendir - 50 G
Bekon - 40 G
Duz - dadmaq
Baharatlar - dadmaq
Bitki yağı - 1 İncəsənət. qaşıq
Təzə cəfəri - xidmət üçün

Tavanı yağlamaq üçün:

Bitki yağı

Bişirmək - 45 dəqiqə (sizin 10 dəqiqəniz):

Sobada kartof necə bişirilir: Birinci seçim üçün kartofu yaxşıca yuyun və silin. Eyni ölçülü dilimlərə kəsin. Bütün kartofları kağız dəsmallarla qurutmaq çox tövsiyə olunur, çünki artıq nəmlik xırtıldayan və iştahaaçan qabığın əmələ gəlməsini ləngidir.
Bitki yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bu mərhələdə mən kartofu duzlamıram və ədviyyat və sarımsaq əlavə etmirəm, çünki duz nəmin sərbəst buraxılmasına səbəb olur və ədviyyatlar sadəcə sobada yandırıla bilər.
Qarmon kartofunu bişirməzdən əvvəl kartofu yaxşıca yuyun və silin. Bıçaqla hər bir kartofda dibinə çatmadan kəsiklər edirik. Bunun üçün kartofu iki taxta şişin arasına qoyun.
Pendir və bekonu kartofun "ciblərinin" ölçüsünə uyğun olaraq nazik dilimlərə kəsdik.
Kartofun içini bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Pendir və donuz əti əlavə edirik, "ciblərdə" dadmaq üçün ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz (kəklikotu yarpaqları əlavə etdim) və duz.
Yağlanmış çörək qabına kartof dilimlərini və akkordeon kartofunu yayın. Çox yaxın deyil ki, ayrı-ayrı dilimlər arasında boşluq olsun və hava yaxşı dolaşır. Mənim sobamda bişmiş rustik kartof 20-25 dəqiqə temperaturda 220 dərəcə. Akkordeon kartofu eyni temperaturda bişirilir 30-35 min. İçindəki kartofun yumşaqlığına diqqət yetirin, çünki müxtəlif sobalar fərqli şəkildə bişirilir.
Duz, istiot və köntöy şəkildə bitmiş kartofa sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Mənim üçün sarımsaq və kəklikotudur.
Akkordeon kartofu üstə göyərti ilə bəzədilə bilər.
Yekun olaraq deyim ki, sobada bişmiş bu kartof yeməkləri olduqca sadə, lakin ilahi ləzzətlidir!

Xırtıldayan kartof çox dadlıdır. Burada sarımsaq sousunda kənd üslubunda kartof bişirməyə çalışın.

Ölkə üslubunda kartofu necə bişirmək olar:

1. Kartofu qabığını soymadan yaxşıca yuyun və orta ölçülü dilimlərə kəsin. Sarımsağı soyun və sarımsaq presində əzin.

2. Kartofu duzlu suya batırın və 15 dəqiqə yarısı bişənə qədər qaynadın.

3. Bu vaxt şoraba hazırlayın, bunun üçün bir qabda 50 ml bitki yağı, duz, istiot, sevdiyiniz ədviyyatlar və sarımsağı qarışdırın. Hamısını qarışdırın. Fırını yandırın.

4. Kartofu süzgəcə atın. Sos qabına tökün, yaxşı qarışdırın.

5. Kartofu çörək qabına qoyun. Orta rəfdə, 190 dərəcə istilikdə bişənə qədər 15-20 dəqiqə sarımsaq sousunda kənd tipli kartof bişirin.

Kartofu isti xidmət edin.

Nuş olsun!

Tərkibi (4 porsiya üçün):

Kartof - 8-10 PC.
Bitki yağı - 50 G
Duz - dadmaq
Bibər - dadmaq
Sarımsaq - 4 mixək
Sevimli ədviyyatlar - dadmaq

İçi yumşaq və xaricdən ətirli xırtıldayan ilə örtülmüş Aydaho kartofu dünyaca məşhur fransız kartofunu əla əvəz edir. Fırında sarımsaq və ədviyyatlarla bişmiş kartof həm müstəqil yemək, həm də ət və ya balıq yeməkləri üçün əla yan yemək ola bilər.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

Gənc kartof (və ya nazik dəri ilə) - 800 G
Zeytun yağı - 60 ml
üyüdülmüş paprika - 1 st.l.
zerdeçal - 1 ç.q
şüyüd göyərti - 1 şüa
Sarımsaq - 2 mixək
Duz - 1 ç.q

Bişirmək - 35 dəqiqə (sizin 10 dəqiqəniz):

Aydaho kartofunu hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri hazırlayın. Kartofu bir fırça ilə yaxşıca yuyun, çünki qabığı ilə bişiriləcək.
Aydaho kartofu necə hazırlanır: Hər yuyulmuş və qurudulmuş kartofu uzununa kəsin 8 hissələri.
Kartof dilimlərini qaynar duzlu suda qaynadın 2-3 dəqiqə, kartofu yarı bişmiş vəziyyətə gətirin. Yivli qaşıqla çıxarın və sərinləyin. Bu prosedur sayəsində kartof xaricdən xırtıldayan qabıqlı, içərisi isə yumşaq və xırtıldayan şəkildə çıxacaq.
Dərin bir qabda paprika, zerdeçal, duz, xırda doğranmış şüyüd və doğranmış sarımsağı qarışdırın. (Yeməyi dəyişdirmək üçün, Aydaho kartof ədviyyatları zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər.)
Ədviyyatları zeytun yağı ilə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Dərin bir qabda soyudulmuş kartofu, ədviyyat və zeytun yağı qarışığını qarışdırın.
Kartof dilimlərini qabığı aşağıya doğru bir çörək qabına düzün və kartofu əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. 200 dərəcə, 20-25 dəqiqə.
Daha sonra 25 Bir neçə dəqiqə sobadan kartof ilə çörək qabını çıxarın, bir az sərinləyin. Hər bir kartof parçası xırtıldayan ətirli qabıqla örtüləcək.
Aydaho bişmiş kartofunu sevdiyiniz sousla isti xidmət edin.
Nuş olsun!

Rustik kartof, kartof qızartması üçün əla bir əvəzdir. Bir çox yeməklər üçün gözəl garnitür.

Tərkibi (6 porsiya üçün):

Kartof - 1 Kiloqram
Günəbaxan yağı - 8 st.l.
Kartof üçün ədviyyatlar - 45 G
Duz - dadmaq

Bişirmək - 45 dəqiqə (sizin 15 dəqiqəniz):

Biz kartofu qabığı ilə bişiririk. Kartofu yaxşıca yuyun. Yarımda kəsdik. Hər yarısını bir açı ilə üç hissəyə kəsdik. 45 dərəcə.
Kartofun hər dilimini çəngəllə deləyirik ki, kartof bişərkən büzülməsin və öz formasında qalsın.
Kartofları bir qabda yaydıq, duz, istiot, ədviyyatlarla səpin. Hərtərəfli qarışdırın. Birincisi, ədviyyatlarla yuxuya gedirik, çünki. quru kartofda kiçik taxıllar hər bir dilim üzərində bərabər paylana bilər.
Yağ əlavə edin, qarışdırın.
Kartofları dəri tərəfi aşağı, perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun.
Çörək qabını təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 35 dəqiqə temperaturda 180 dərəcə.

Belə bir yemək yalnız nazik bir qabığı olan gənc kartofdan hazırlanır.

Rustik kartofu necə bişirmək olar:

1. Eyni forma və ölçüdə kartof alırıq. Bütün çirkləri çıxarmaq üçün bir süngər ilə axan suyun altında yaxşıca yuyun.

2. Kartofları hər biri 8 dilimlə kəsdik. Həddindən artıq nəmin boşalmasına icazə verin.

3. Kartofu çörək qabına qoyun, yağ səpin, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın ki, hər bir parça yağ və ətirli ədviyyatlarla tutulsun.

4. Kartof dilimləri gözəl qızılı qabıqla örtülənə qədər sobada bişirin. Rustik şəkildə bişmiş kartofun içi yumşaq olmalıdır. Kartof bişərkən, dilimləri bir və ya iki dəfə yumşaq bir şəkildə atın ki, yeməyi bərabər bişirin.

5. Hazır kartofu bişdikdən dərhal sonra rustik şəkildə təqdim edin.

Nuş olsun!

Tərkibi:

Kartof - 1,3 G
Bitki yağı - 4 İncəsənət. l.
üyüdülmüş paprika - 2 ç.q
Sarımsaq dənəvər - 1 ç.q
Oregano - 1 ç.q
rozmarin - 0,5 ç.q
Yer qara bibər - dadmaq
Duz - dadmaq

Bu, belə olur, reseptdə mürəkkəb heç nə yoxdur, amma yemək zəhmlidir! Bu kartof qarnir üçün mükəmməldir və ya müstəqil yemək kimi təqdim edilə bilər! Mən də sonra təkrarlayacağınız sous reseptini paylaşacam! Heç belə dadlı kartof yemisiniz?..

Tərkibi:

Kartof - 1 Kiloqram
Sarımsaq - 3-4 mixək
xardal - 4 ç.q
Bitki yağı - 4 İncəsənət. qaşıqlar
Su - 3-5 İncəsənət. qaşıqlar
Duz - 1,5 ç.q
üyüdülmüş qara bibər - 0,5 ç.q

sous üçün:

Xama - 150 G
duzlu xiyar - 4-5 PC.
bal - 1 çay qaşığı
xardal - 0,5 ç.q
Duz - dadmaq
Yer qara bibər - dadmaq
cəfəri göyərti - 4-5 budaqlar

Pişirmə:

Kartofu təmizləyirik və yuyuruq. Hazırlığın qalan hissəsi bir neçə dəqiqə çəkəcək. Fırını yandırın, istiləşməsinə icazə verin. Məndə taxıllı xardal var. Daha güclü xardal sevirsinizsə, özünüz hazırlayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə.
Kartofları gözəl dilimlərə kəsdik. Su, bitki yağı, xardal, doğranmış (press vasitəsilə sıxılmış) sarımsaq, duz və qara bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Hazırlanmış çörək qabına yaydıq, kartofu "arxaya" qoyduq (kəskin ucu yuxarı). Marinadın qalan hissəsi ilə fırçalayın.
Fırında bir neçə dəqiqə xardal və sarımsaq ilə kartof bişirin 30 temperaturda 200 dərəcə. Pişirmə zamanı çıxarırıq və yenidən marinadla örtürük.
Bu müddət ərzində sousu hazırlayın.
Kornişonları incə sürtgəcdən keçiririk.
Xama üzərinə kornişon əlavə edin. Dadmaq üçün bal, xardal, duz və istiot da var.
Cəfərini incə doğrayın və qalan sous inqrediyentlərinə əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Xardal və sarımsaq ilə bişmiş kartof çox ətirlidir, içərisində kiçik bir qabıq və yumşaqdır! Və sousu ilə - tamamilə müqayisə olunmaz!

Dərin qızardılmış kartof. Böyük parçalara kəsilmiş kartoflar çöldə xırtıldayan, içi isə yumşaq olur.

Tərkibi:

Kartof - 6-7 PC.
Sarımsaq - 3-4 çubuq
Zeytun yağı - 400-500 ml
Cəfəri göyərti - dadmaq üçün
Duz (dəniz) - dadmaq

Pişirmə:

Rustik kartofu necə bişirmək olar: Cəfəri yarpaqlarını incə doğrayın.
Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
Kartofu yaxşıca yuyun və dilimlərə kəsin.
Dərin bir qızartma qabda (və ya qazanda) yağı yaxşıca qızdırın.
Kartofu yumşaq bir şəkildə qaynayan yağa qoyun. Kartofun rustik şəkildə bişirilməsi 15 dəqiqə, qarışdırın ki, kartof bərabər qızarsın.
Kartofları yivli qaşıqla yağdan çıxarın. Doğranmış cəfəri, sarımsaq, duz əlavə edin. Qarışdırın.
Rustik kartof hazırdır. Nuş olsun!

Hamımız çoxdan bilirik ki, fast food sağlamlıq üçün zərərlidir, lakin mən sevdiklərim üçün əla alternativ tapdım. Yemək fast fooddakından az dadlı deyil və təbii ev məhsullarından hazırlanır. Aydahoda bişmiş kartof ailə yeməkləri və ya dostlarla görüşlər üçün idealdır.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

Kartof - 600 G
üyüdülmüş paprika - 2 ç.q
qurudulmuş sarımsaq - 2 ç.q
Karri - 0,5 ç.q
Bitki yağı - 50 ml
şüyüd təzə - 1 şüa
Duz - dadmaq

Bişirmək - 45 dəq (sizin 20 dəqiqəniz):

Aydaho bişmiş kartofu hazırlamazdan əvvəl bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayacağıq. Kartofu yaxşıca yuyun. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın 200 dərəcə.
Dərin bir qabda bütün ədviyyatları (kari, paprika, qurudulmuş sarımsaq və duz) qarışdırın. Bitki yağı əlavə edirik. Şüyüdləri incə doğrayın və ədviyyatlarla qarışdırın.
Yaxşı yuyulmuş kartof dilimlərə kəsilir 6-8 birlikdə parçalar.
Doğranmış kartofu bir qazana qoyun, su ilə örtün və qaynadək gətirin. Bişirmək 2 dəqiqə qaynadıqdan sonra. Sonra ocağı söndürün və tavadan suyu boşaltın.
İsti kartofu hazırlanmış ədviyyat qarışığı ilə bir qaba tökün və hərtərəfli qarışdırın. Kartofları bir çörək qabına, dəri tərəfi aşağı, bir təbəqəyə qoyun. Kartofun sobaya qoyulması 20-30 dəqiqə.
Aydaho Bişmiş Kartof hazırdır. Nuş olsun!

Kənd kartofu və ya kənd kartofu - sobada bişmiş kartofdan sadə, doyurucu və dadlı yemək, əla yan yemək. Qızıl kartofu kənd üsulu ilə bişirmək çox asandır.

Tərkibi:

Kartof - 2 Kiloqram
Bitki yağı - 1/3 eynək
Kartof üçün ədviyyatlar

Pişirmə:

Kartofu ölkə üslubunda necə bişirmək olar (ölkə üslubu): Kartof qabığı soyulmadan soyuq su ilə yaxşı yuyulur (bunun üçün heç bir kir qalmaması üçün mətbəx süngərindən istifadə edə bilərsiniz). Sonra gözləri çıxarırıq. Kiçik bir kartofu kəsin 2-4 hissələri. Kartof böyükdürsə, dilimlərə kəsin. Kartofları dərin bir qaba qoyun.
Dadmaq üçün duz edin, ədviyyatlarla səpin və üzərinə yağ tökün (tercihen təmizlənmiş zeytun yağı). Biz qarışdırırıq.
Kartofları perqament kağızı və ya folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə. Rustik bişmiş kartof 30-35 dəqiqə, bu müddət ərzində onu üç dəfə çevirin.
Ölkə üslubunda kartof hazırdır. Nuş olsun!

Ətirli ədviyyatlı kartof sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir, sonra pendirlə səpilir.

1. 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Kiçik bir qabda çili tozu, kimyon və oregano qarışdırın.

2. Kartofu yaxşı yuyun, uzununa təxminən 10 hissəyə kəsin, çörək qabına qoyun. Bitki yağı ilə yağlayın, ədviyyat qarışığı ilə çiləyin, yaxşı qarışdırın. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun, bəzən kartofu qarışdırın.

3. Hazır kartofu rəndələnmiş pendirlə səpin və pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Tərkibi:

Böyük kartof - 2 PC.
Monterey Cek Pendiri və ya digər yarı bərk pendir - 60 G
yer çili bibəri - 0,5 ç.q
zirə üyüdü - 0,25 ç.q
qurudulmuş oregano - 0,25 ç.q
Bitki yağı - 1 İncəsənət. l.

Pendir, göyərti və sarımsaq ilə asan hazırlanan kartof yeməyi doyumlu bir şam yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi (2 porsiya üçün):

Kartof - 300 G
Parmesan pendiri - 30 G
Kərə yağı - 40 G
Sarımsaq - 1 mixək
Xama - 1 İncəsənət. l.
Cəfəri - 5 G
Duz - dadmaq
Kartof üçün ədviyyatlar - isteğe bağlıdır
Yer qara bibər - dadmaq

Pişirmə - 40 dəq:

Kartof üçün yeməkləri rustik bir şəkildə hazırlayın. Kiçik kartof bu yemək üçün çox yaxşı işləyir.
Kartofu yuyun və bir qaba qoyun. Kartofun üzərinə su tökün. Tavanı atəşə qoyun və kartofu bir neçə dəqiqə qaynatın 15-20 tam hazır olana qədər.
Kartof bişərkən, sarımsaq yağı hazırlayın. Cəfərini bıçaqla incə doğrayın.
Yumşaldılmış kərə yağı və sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendirini kiçik bir dərin boşqabda kiçik sürtgəcdən keçirin.
Xama əlavə edin, doğranmış cəfəri, sarımsaq mixək bir mətbuatdan keçdi.
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, sevdiyiniz kartof ədviyyatlarını da əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdır.
Bişmiş kartofdan suyu boşaltın, kartofu bir az sərinləyin. Kartof kiçikdirsə, yarıya bölün. Böyük kartofları kəsin 8 hissələri.
Doğranmış kartofları bir çörək qabına qoyun. Hər bir kartof parçasını sarımsaq yağı ilə yağlayın. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün kartof ilə bir çörək qabını göndərin 200 dərəcə soba yandırılır 20 dəqiqə.
Rustik kartof hazırdır. Evdə hazırlanmış turşu ilə verilsə, xüsusilə dadlı olacaq. Nuş olsun!

Piydə qızardılmış kartof, soğan və sarımsaq ilə, bu reseptə görə, çox ətirli, orta dərəcədə ədviyyatlı çıxır. Hazırlanma sürəti və son nəticə sizi mütləq sevindirəcəkdir. Bu köntöy kartof bayram süfrəsində də daxil olmaqla əla yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

Gənc kartof - 500 qram
Soğan soğanı - 1 PC.
Sarımsaq - 5 dişlər
Salo - 100 qram
Duz - dadmaq
Qara yer bibəri - dadmaq

Pişirmə:

Kartofun daha doyumlu olması üçün onları piydə bişirəcəyik. Buna görə də, yağı götürün və istənilən ölçülü parçalara kəsin.
Qızartma qabını ocağın üstünə qoyuruq və içinə əritmək üçün yağ göndəririk. Tavanı qapaq ilə bağlayın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və yağın yavaş-yavaş əriməsi üçün buraxın. Yağ əriyəndə tavadan çıxarın və atın. Əgər qızardılmış donuz yağını sevirsinizsə, onu tərk edə bilərsiniz.
Donuz qızartarkən, qalan maddələri hazırlayın. Kartofu yaxşıca yuyun və böyük parçalara kəsin. Diqqət! Biz kartofu soymuruq - həm gənc, həm də yaşlı, qabığı ilə bişiririk, yeməyin bütün ləzzəti buradadır. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və kəsin.
Tavada kifayət qədər ərimiş donuz yağı olduqda, kartofu orada qızartmaq üçün göndəririk. Qarışdırın, qapağı bağlayın və təxminən orta istilikdə qızardın 5-10 dəqiqə.
Kartof qızılı rəngdə olanda üzərinə soğan və sarımsağı əlavə edin. Hamısını birlikdə qızardaq 5-7 dəqiqə. Qapaq artıq bağlı deyil! Bişirməyin sonunda duz, üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
Hər kəsə xoş iştaha!

Bu kartofu nənəm bişirir. Bu kartof olmadan heç bir səyahət tamamlanmaz. Dadı uşaqlıqdan tanışdır və çox sevilir.

Tərkibi:

Kartof
Xama
kərə yağı

Pişirmə:

Kartofu əvvəlcədən qabığında qaynadın, qabığını soyun və doğrayın. Duz və kərə yağı əlavə edin.
Kartof tavada kərə yağı ilə tərləyəndə əlavə edin 2-3 xama qaşıqları. Qarışdırın və buraxın 3-5 dəqiqə aşağı istilikdə.
Nuş olsun!

Fırında bişmiş kartof və göbələk və pendir ilə qaymaqlı sous.

Tərkibi:

Kartof - 5-6 PC.
üyüdülmüş paprika - 1 ç.q
Bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan)

sous üçün:

şampinyon - 3 PC.
Soğan (kiçik) 1 PC.
krem - 200-300 g (qaymağın miqdarı nə qədər az və yağlı olarsa, sous bir o qədər qalın olur)
Pendir - 100 G
Yağ - qızartmaq üçün

Pişirmə:

Kartof, hərtərəfli yuyulur, qabığı ilə birlikdə kəsdim - bu, "rustik kartof" təsiri üçündür. Kartof soymağı sevməyənlər üçün idealdır. Ancaq onu təmizləyə bilərsiniz.
Doğranmış kartofu su ilə tökürəm və bir müddət dayanmasına icazə verirəm, məsələn, soba qızdırılır. 200 dərəcə. Mənə elə gəlir ki, sudan sonra kartof daha xırtıldayan olur, çünki dilimlənmiş kartofdakı nişastanın bir hissəsi su ilə yuyulacaq.
Kartofları qurutmaq və onları bişirəcəyimiz bir qaba köçürmək qalır. Dərhal kartofu bir çörək qabına qoya bilərsiniz, sonra hər bir dilim ayrı-ayrılıqda yatırsa, kartof daha sürətli və daha yaxşı qızaracaq. Üst kartofu bitki yağı ilə tökün, istədiyiniz ədviyyatlarla, məsələn, paprika ilə qarışdırın. Kartof artıq duzlanmışdır.
Kartof bişirilərkən, təxminən bir saat və hətta olacaq 1,5 saat, vaxtaşırı ona baxıb cəhd edə bilərsiniz. Kartof üçün hər hansı bir sousu, məsələn, qaymaqlı göbələk bişirə bilərsiniz.
Göbələkləri kəsəcəyik. Soğanı yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Göbələkləri soğanla qızardın və üzərinə krem tökün. Nə qədər çox krem töksəniz, sous bir o qədər incə olacaq və sonra hər bir kartof dilimini ona batırmaq olar. Əgər sous maye hazırlanmasa, o zaman kartof və ya makaron üçün əla əlavə olacaqdır. Sonda göbələk krem sousuna parmesan kimi pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Göbələk sousu hazırdır! Yemək dadlıdır və bu formada, ancaq püresi edə bilərsiniz - istədiyiniz kimi. Qaymaqlı göbələk sousu mənimkindən daha incədirsə, sobada artıq qızardılmış bişmiş kartofu içərisinə batırmaq idealdır. Dadmaq üçün kartofu duz edin - və nahar hazırdır! Nuş olsun!

Sarımsaq və pendir ilə köntöy bişmiş kartof üçün sadə bir resept sınamağı məsləhət görürəm! Hazırlığın bütün mərhələlərində ətir sehrlidir! Hər şey çox iştahaaçan və dadlıdır, masada yaxşı bəslənir və o, imtina etməyəcək!

Tərkibi:

Kartof (böyük) - 5-6 PC.
Kərə yağı - 80 G
Sarımsaq - 5 dişlər
Sərt pendir - 50 G
Mozzarella pendiri - 50 G
Xama - 2 İncəsənət. qaşıqlar
cəfəri göyərti - bir neçə filial
Duz - dadmaq
Yer qara bibər - dadmaq

Pişirmə:

Rustik bişmiş kartof bişirməzdən əvvəl bütün lazımi məhsulları hazırlayırıq. Kartof əvvəlcədən qaynadılmalıdır, lakin hazır olana qədər deyil, təxminən hazır olması üçün 80 %. Kartofla işləməyi asanlaşdırmaq üçün bir az soyumağa icazə verin.
Bıçağı kök yumrularının sonuna gətirmədən, kartofu akkordeonla kəsdik.
Hər bir kartofu folqa qayığına sarırıq.
Sous-təraş fırçasını hazırlayırıq. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya başqa əlverişli üsulla əridin. Hər iki növ pendiri incə sürtgəcdən sürtürük. Cəfərini incə doğrayın. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
Ərinmiş yağa xırda doğranmış göyərti, rəndələnmiş pendir, doğranmış sarımsaq, bir çimdik duz, qara bibər və xama əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcə. İndi hər bir kartofu ətirli yağ və pendirlə örtürük, təraş fırçasını kəsiklərə daxil etməyə çalışırıq.
Pendir ilə kartofu sobaya qoyduq və bir neçə dəqiqə bişiririk 30 temperaturda 180-200 dərəcə.
Pendir və sarımsaq ilə bişmiş kartof əla görünür və dadlı qoxu gəlir! Və dadı sadəcə inanılmazdır!
Sarımsaq və pendir dadlı rustik kartof - dadlı!

Yeni kartof bişirməyin asan yolu: sadəcə yuyun və tavaya qoyun. Bu reseptə görə qızardılmış qabığındakı gənc kartoflar çox ətirlidir. Dadlı və asan :)

Kiçik kartof tapmadınızsa, böyük kartofları dairələrə kəsin, sonra reseptə uyğun olaraq hər şeyi ...

Tərkibi:

Kartof - 0,5 Kiloqram
Sarımsaq - 2-3 mixək
soya sousu - 1 İncəsənət. qaşıq
Xama - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
Duz - dadmaq
Təzə şüyüd - dadmaq
Təzə reyhan - dadmaq üçün

Pişirmə:

Yeni kartofu köntöy şəkildə necə bişirmək olar: Mənim kiçik kartoflarım soyuq suyun altında. Təmiz kartofu dəsmala qoyuruq və tavaya atmaması üçün ləkələyirik.
Tavanı qızdırırıq, günəbaxan yağı və soya sousunu tökürük. Qızdırılmış yağda kartofu yayırıq və davamlı qarışdıraraq yüksək odda qovururuq 5 dəqiqə. (Diqqətli olun, çünki soya sousu tumurcuq edir.) Sonra kiçik bir od vurub qapaq ilə örtürük və bir az daha qaynadırıq. 15 dəqiqə.
Şüyüd və sarımsağı doğrayın. Sarımsağı duz edin və bıçaqla göyərti ilə doğrayın. Hələlik bunu bir kənara qoyaq.
Fesleğen suyunu buraxana qədər xırda doğrayın. Xama üzərinə reyhan əlavə edib qarışdırın. Gəlin dayanaq.
Yağsız kartofu ayrı bir qaba köçürür, göyərti və şüyüd ilə qarışdırırıq. Gənc kartof rustik bir şəkildə hazırdır.
Xama sousu ilə ölkə üslubunda gənc kartoflara xidmət edin.

Çox sadə və dadlı ev yeməyi - rustik kartof. Rustik kartof reseptinə donuz və feta pendiri daxildir, buna görə də kartof ürəkaçan və iştahaaçan olur. Və əlavə ləzzət üçün - marjoram göyərti.

Tərkibi (2 porsiya üçün):

Kartof - 5 PC.
Salo - 150 G
Soğan soğanı - 1 PC.
Donuz yağı - 1 İncəsənət. qaşıq
Kərə yağı - 2 İncəsənət. qaşıqlar
Brynza - 200 G
marjoram (isteğe bağlı) - 2 budaqlar
Bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
Duz - 0,5 çay qaşığı (dadmaq üçün)

Bişirmək - 50 dəqiqə (sizin 50 dəqiqəniz):

Qarşınızda resept üçün məhsullar.
Kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
Salo nazik zolaqlara kəsilir.
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Tavada piyi və yağı qızdırın.
Donuz yağı, kartof və soğan əlavə edin.
Ara-sıra qarışdıraraq, yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin. 30-40 dəqiqə). Duz və istiot.
Pendiri kiçik parçalara kəsin.
Pendiri kartofla qarışdırın.
Bir az daha qızardın 2-3 dəqiqə). Bişirilmənin sonunda, istəsəniz, incə doğranmış marjoram köntöy şəkildə kartofa əlavə edilə bilər.
Rustik kartof hazırdır. Nuş olsun!

Ölkə üslubunda zeplinlər

Kartofu (1,1 kq) soyun, soyun və sıxın. Onun digər hissəsini qabıqda qaynadın, qabığını soyun, ovuşdurun, duz əlavə edin və sıxılmış kartofla qarışdırın. Kıyılmış ət: kəsmiki silin, doğranmış qaynadılmış döş ətini, xırda doğranmış yaşıl və ya qızardılmış soğanı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Kartof kütləsindən tortlar hazırlayın. Hər birinin ortasına kıyılmış ət qoyun, kənarlarını birləşdirin və məhsullara zeplin şəklini verin (onlar Kiyev kotletinə bənzəməlidir). Zeppelinləri qaynar duzlu suya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verərkən üzərinə xama və yağ sousu səpin.

Tərkibi:

Kartof - 1 .24 Kiloqram
Yaşıl soğan - 10 G
Və ya soğan - 10 G
Donuz yağı - 4 G
kəsmik - 120 G
Hisə verilmiş döş əti - 80 G
Xama - 80 G
Kərə yağı - 60 G
Dadmaq üçün duz

Kartof, soğan, kök və donuz əti qızardılır, qazana qoyulur, tomat sousu ilə tökülür (bulyona pomidor püresi və duz əlavə olunur), ədviyyatlar əlavə olunur və sobada, qazanda və içini çıxarmadan bişirilir. , süfrəyə verilir.

Tərkibi (1 porsiya üçün):

Kartof - 800 G
Kök - 50 G
Dadmaq üçün duz
dadmaq üçün dəfnə yarpağı
soğan - 100 G
Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
Donuz əti - 300 G
Pomidor püresi - 15 G
bulyon - 0 .25 l

Kəsmikli ölkə üslublu zeplinlər

Kartofun bir hissəsini soyun və kiçik deşikləri olan sürtgəcdən keçirin, suyunu sıxın. Kartofun digər hissəsini qabığında qaynadın, qabığını soyun və silin. Hər şeyi qarışdırın, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tortlar düzəldin. Hər birinin ortasına qiymə ət (kəsmik püresi, qaynadılmış döş ilə qarışdırılıb, kiçik kublara kəsilib, yağda qızardılmış soğan) qoyulur. Keklərin kənarlarını birləşdirin, məhsula bir zeplin şəklini verin - qalınlaşdırılmış siqar. Qaynar duzlu suya qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.

Xama ilə xidmət edin.

Tərkibi:

Kartof - 10-12 PC.
Duz - 0 .5 ç.q

Kıyılmış ət üçün:

ampüller - 0 .5 PC.
Donuz yağı - 20 G
kəsmik - 120 G
Çiy hisə verilmiş döş əti - 80 G

Rustik kartof püresi

Soyulmuş kartofu qaynadın, bir qabda əzin, bitki (günəbaxan) yağı və xırda doğranmış soğanı əlavə edin, qarışdırın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl duzlu (və ya təzə) xiyar dilimləri və şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Tərkibi:

Kartof - 6 PC.
Bitki yağı - 3 İncəsənət. qaşıqlar
ampüller - 2 PC.
xiyar - 1 PC.
Yaşıllar dadmaq üçün
Dadmaq üçün duz

Rustik ətli kartof dolması

Küp doğranmış kartof, soğan, yerkökü, donuz əti qızardılır, qazana qoyulur. Tomat püresini marqarinlə qarışdırın, dəfnə yarpağı, istiot, duz əlavə edin. Yaranan sousu ət və tərəvəzin üzərinə tökün və sobada bişirin.

Tərkibi:

Kartof (kök yumruları) - 4 PC.
ampüller - 1 PC.
Kök - 1 PC.
Donuz əti - 100 G

sous üçün:

Pomidor püresi - 2 İncəsənət. qaşıqlar
Ərinmiş marqarin - 2 İncəsənət. qaşıqlar
dadmaq üçün dəfnə yarpağı
Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
Dadmaq üçün duz

Soyulmuş kartofu incə dilimlərə kəsin. Yumurtaları südlə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın, duz. Kartofu qazana və ya dərin tavaya qoyun, üzərinə yumurta və süd qarışığını tökün, sobaya qoyun və kartof hazır olana qədər bişirin.

Tərkibi:

Kartof - 100 G
Yumurta - 1 PC.
Süd - 50 G
Dadmaq üçün duz

Rustik kartof püresi

Kartofu soyun, soyuq su ilə yuyun və qaynadın. Dərin emallı qabda yağı əridin. Qazandan kartofu boşaltın, kartofu bir dəqiqə aşağı odda qurudun, sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin, əzin, zövqə görə duz əlavə edin və çalın. Püresi çox sərin çıxdısa, bir az qaynadılmış su və ya süd əlavə edin. Rustik kartof püresi yağlı ət yeməklərinə əla əlavə olacaqdır.

ampüller - 2 PC.
Turşu - 3 PC.
Dadmaq üçün cəfəri göyərti

Müxtəlif şənliklər üçün yeməkləri sadalayarkən reseptlərin müxtəlifliyi bir çox aşpazı cəlb edir. Fırında bişmiş rustik kartof, yeməkdə ibtidai biliklərə sahib olan evdar qadınlar üçün olduqca bacarıqlıdır.

Pişirmə qaydaları

Yumaq, kağız dəsmal ilə qurutmaq və qabığında böyük dilimlərə kəsmək üçün kifayət qədər təzə gənc kartofun hətta kök yumrularına ehtiyacınız olacaq. Bir seçim olaraq - təzə, orta yaşlı kartof, soyulmuş, lakin bu yeməyin dadı və təəssüratı, əlbəttə ki, bir qədər fərqli olacaq.

"Köntöy kartof" üçün kartofu dilimlərə necə kəsmək olar: Kartofu yuyun, qurudun, doğrayın, qabığını soymadan, portağal kimi 6 dilimə bölün. Əvvəlcə yarısını kəsin, yarısını isə uzununa 3 dilimə kəsin.

Sirr ədviyyatların tərkibinin düzgün seçilməsindədir. Ədviyyat dərhal iştahı oyandıran unikal ətir verir. Yemək bişirmək qərarına gəldikdə diqqətinizi yayındırmamaq üçün bir anda böyük miqdarda edə bilərsiniz.

Rustik kartof üçün hansı ədviyyatlar lazımdır: oregano, cəfəri, reyhan, şüyüd, keşniş, kəklikotu, kərəviz kökü, qara bibər, "çili".

Bişmiş kartofu necə bişirmək olar:

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Hər bir kartofda çəngəl və ya iti bıçaqla bir neçə deşik açın.
Kartofu qaba duz ilə səpin, folqa ilə sarın, çörək qabına qoyun və 45-60 dəqiqə sobaya qoyun.
Kartofun hazırlığını çəngəl və ya diş çubuğu ilə yoxlayın.

Fırında onu folqa olmadan bişirmək yaxşıdır ki, gözəl qızılı rəngə çevrilsin və folqa günbəzinin içərisində yaranan temperaturda bişməsin.

Kartofun növündən və sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, bişirmə vaxtı dəyişə bilər.

Kəndli kartofu sobada 200 dərəcə bişirmə temperaturunda 35 dəqiqə bişirilir. Yavaş ocaqda "Pişirmə" rejimində (təxminən 180-200 dərəcə) 40 dəqiqə. Hava qrilində rustik kartofun temperaturu bir qədər yüksəkdir - 250 dərəcə, buna görə də daha az vaxt, cəmi 20 dəqiqə çəkəcəkdir.

Video reseptlər

McDonald's kimi ölkə üslublu kartof kiçik şah əsərdir, qurman üçün əsl sevincdir: təkcə dadlı deyil, həm də doyurucudur. O, hətta ən ağıllı qonaqları da sevindirəcək, xoş xatirələrdə və bayram fotoşəkillərində qalacaq.

Fırında dadlı kartof üçün 2 resept:

Heç belə dadlı kartof yemisinizmi? Fırında orta rus kartofu:

Aydaho Kartofu - Sağlamlığa Zərərsiz Ev Fast Food.:

Kənd kartofu, sobada dadlı kartof resepti (Sadə yemək - video reseptlər):

Fırında bişmiş kartof və göbələk krem sousu:

Bu kartofu son qırıntıya qədər yeyin. Rustik Sarımsaq Kartof:

Gənc Kartof Rustic. Yeni Kartof Resepti:

Oxucuların reseptləri və rəyləri

Şənlik süfrəsini kartofdan hazırlanan xörəklərsiz təsəvvür etmək çətindir.Təəccüblü deyil ki, kartof ikinci çörəkdir. Bu məhsuldan ən sadədən ən mürəkkəbə qədər çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Rəy buraxın (1)

Birbaşa sobadan çıxan ətirli kartofdan daha dadlı nə ola bilər? Sarımsaq, sevimli ədviyyatlar, qızıl qabıq... Bəyəndinizmi? Sonra inanılmaz dadlı ölkə üslubunda kartofun necə bişirilməsinə baxın!

Rustik kartofu souslar, ketçuplar, xama ilə xidmət edin. Balıq və ya ət üçün əla yan yeməkdir. Yaşıllarla bəzəyin və isti xidmət edin, uğurlar! Sobada köntöy kartof bişirmək üçün reseptimi diqqətlə öyrənməyi unutmayın.

4 porsiya üçün inqrediyentlər:

Kartof - 1 kiloqram
Bitki yağı - 50 mililitr
Sarımsaq - 2-3 diş
Oregano - 0,5 çay qaşığı
Toz bibəri - 0,25 çay qaşığı
Duz - dadmaq
yer qara bibər - dadmaq

Sobada rustik kartofu necə bişirmək olar (bişirmə vaxtı: 1 saat):

Siyahıya uyğun olaraq yemək hazırlayın. Ədviyyatlardan həm "kartof üçün" hazır dəstlərdən, həm də müstəqil şəkildə birləşdirilən müxtəlif otlardan istifadə edə bilərsiniz. Bu gün mən oregano, paprika və qara bibər ilə hazırlayıram. Gəlin başlayaq!
Kartofu yaxşıca yuyun, gənc qabığını çıxarın. Kartofları vafli dəsmal ilə qurutun, onlar quru olmalıdır. Kartofun ölçüsündən asılı olaraq 4-6-8 hissəyə kəsin. Ancaq dilimlərin eyni ölçüdə olması arzu edilir.
Presdən keçirilmiş sarımsaq, keklikotu, paprika, duz, istiotu kartofa əlavə edin. Kartofları əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
Yağ tökdükdən sonra yenidən qarışdırın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Böyük bir yapışmayan çörək qabını götürün. Kartofları bir təbəqəyə yayın, yalnız bu şəkildə kartof bütöv və yaxşı qızardılmış olacaq. 40 dəqiqə sobaya qoyun. Diqqətli ol!
Rustik kartof hazırdır! Ətirli, qırmızı, süfrəni düzün!

Fırındakı rustik kartof yumşaq və iştahaaçan, qızıl qabığı və sarımsaq və otların dadlı ətri ilə. Resept olduqca sadədir - kartof kök yumruları dilimlərə kəsilir, yağda isladılır və sobada bişənə qədər bişirilir. Müstəqil bir yemək kimi və ya ət / quş ətinə əlavə olaraq verilir.

Ölkə üslubunda dadlı kartof hazırlamaq üçün heç bir xüsusi səy tələb olunmur. Bundan əlavə, kartof dilimləri qabığı ilə birlikdə bişirilir ki, bu da kartofun soyulması və müvafiq olaraq yeməyi hazırlamaq üçün vaxtı azaldır.

Tərkibi:

gənc kartof - 1 kq;
sarımsaq - 2-3 diş;
bitki yağı (zərif) - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
incə duz - 1-2 çay qaşığı;
şirin yer paprika - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
otların qarışığı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
yer qara bibər - bir çimdik;
qırmızı isti yer bibəri - bıçağın ucunda;
zerdeçal - ½ çay qaşığı.

Fotoşəkilli soba reseptində ölkə üslubunda kartof

Kartof kök yumrularını yuyuruq, bütün çirkləndiriciləri çıxarırıq. Ölkə tipli kartof hazırlamaq üçün yalnız nazik qabığı olan gənc kartoflardan istifadə edildiyi üçün qabığın soyulmasına ehtiyac yoxdur. Təmiz kök yumrularını təxminən bərabər dilimlərə ayırırıq və onları dərin və rahat bir qaba qoyuruq.
Qoxusuz yağı ayrı bir qaba tökün. Duz, şirin paprika, üyüdülmüş qara və qırmızı bibər əlavə edin. Ləzzət üçün bir mətbuatdan keçən otlar və sarımsaq mixəklərinin qarışığını atırıq. Rustik kartofun gözəl bir qırmızı rəng əldə etməsi üçün zerdeçal əlavə etməyi unutmayın. Sosumuzun bütün inqrediyentlərini qarışdırırıq.
Kartofun üzərinə ətirli yağı ədviyyatlarla tökün və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın ki, hər dilim sousla örtülü olsun.
Blanklarımızı bir təbəqədə perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına yayırıq, isti sobaya göndəririk. Kartofu təxminən 40 dəqiqə sobada rustik bir şəkildə bişirin. Yarım saat ərzində biz temperaturu təxminən 180 dərəcə saxlayırıq, sonra istiliyi 200-ə çatdırırıq ki, kartof qızılı rəngə çevrilsin.
Ölkə tərzi kartofları yumşaq və qızardıqda, çörək qabını sobadan çıxarın.
Bu kartofları hər hansı bir sousla birlikdə qarnir və ya soyuq qəlyanaltı kimi ilıq süfrəyə vermək olar. Yumşaq kartof dilimləri göyərti, eləcə də turşu ilə mükəmməl uyğunlaşır.

Fırındakı ölkə üslubunda kartof tamamilə hazırdır! Nuş olsun!

Kartof süfrəmizin ən sevimli məhsullarından biridir, həm qarnir, həm də isti və soyuq müstəqil yemək ola bilər. Pişirmə üsulları sadəcə saysız-hesabsızdır. Və bu reseptdə sizə sobada köntöy kartof kimi sadə, lakin olduqca dadlı bir yeməyi hazırlamaq nə qədər asan olduğunu söyləyəcəyəm.

Bəzilərimiz müxtəlif kafelərdə kartof dadmışıq, bəzilərimiz yox, amma mən həmişə maraqlanmışam ki, niyə köntöy şəkildə kartof fast food müəssisələrində belə adlanır? Axı onu qızardılmış şəkildə bişirirlər və mən adi bir kənd sakinini, məsələn, nəvələri üçün fritözdə kartof və ya nəhəng bir tavada kərə yağı qovuran yaylıqlı nənəni təsəvvür edə bilmirəm. Xeyr, inanılmazdır. Ancaq bir kəndlinin sobadan ətirli qırmızı kartof dilimlərini çıxardığını təsəvvür etmək çox yaxşı olar. Şəhər mənzillərimizdə və bağ evlərimizdə sizinlə birlikdə sobamız olmasa da, onun müasir əvəzedicisi - sobamız var. Buna görə reseptimizdə sobada rustik kartof bişirəcəyik.

Və inanın, çox dadlı və son dərəcə sağlam olacaq!

Fırında rustik kartofu necə bişirmək olar

Uşaqlar da daxil olmaqla, bütün ailənin yeyə biləcəyi yeməkləri nəzərdən keçiririk. İnanın, yaxşı bişmiş yeməklər dad baxımından heç də aşağı deyil.

Beləliklə, rustik bir şəkildə kartof bişirmək üçün addım-addım reseptə başlayaq.

Bunun üçün bizə lazımdır:

kartof (tercihen gənc) - təxminən eyni ölçülü 6-7 ədəd,
bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan) - 0,5 stəkan,
ədviyyatlar: paprika, kəklikotu, oregano, şüyüd, cəfəri, qara bibər - hər biri 0,5 çay qaşığı,
dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. Kartofları hazırlayın. Çox yaxşı yuyulmalıdır, bunun üçün əvvəlcə onu soyuq suda qısa müddətə islatmaq faydalıdır ki, yerin bütün qalıqları hopsun, sonra təmiz qabyuyan maşın fırçası ilə ovuşdurun.

Əgər qablar və ya tərəvəzlər üçün xüsusi fırçanız yoxdursa, o zaman paketdən yenicə çıxardığınız təmiz, yeni qabyuyan süngər kömək edəcəkdir. İstifadə olunanı işləməyəcək, çünki üzərində yuyucu toz qala bilər.

Fırındakı ən ləzzətli köntöy kartof qabıqları ilə düz bişdikdə təzə kartofdan əldə edilir. Ancaq bunun üçün ilin uyğun vaxtı deyilsə və yalnız köhnə kartofunuz varsa, onları soya bilərsiniz, çünki dəri çox qalın və dadsız olacaq.

2. Hər bir kartofu dilimlərə kəsin. Kiçik kartofunuz varsa, dörd hissəyə, böyükdürsə, altıya və ya hətta səkkizə kəsə bilərsiniz. Əsas odur ki, parçalar çox qalın deyil və hamısı eyni ölçülüdür.

3. Kartof dilimlərini qaba və ya qazana qoyun və içinə ədviyyat və duz tökün. Sonra, bütün ədviyyatlar və otlar kartof parçalarına bərabər şəkildə örtülənə qədər yaxşıca qarışdırın.

4. Kartofun üzərinə bitki yağı əlavə edib qarışdırın. Yağ təkcə dad üçün deyil, həm də sobada olan ölkə tipli kartoflarımızın qızılı qabığa qədər qızardılması üçün lazımdır.

Günəbaxan və zeytun yağının dadı da hazır kartofa fərqli dad verəcək. Özünüzün və yaxınlarınızın daha çox sevdiyi birini seçin. Yeməyi hər kəs bəyənməlidir.

5. Kartof bişirmək üçün bir çörək qabı hazırlayın. Yapışmayan örtüklü bir çörək vərəqindən istifadə edə bilərsiniz və ya mumlu (bişirmə) kağız və ya folqa qoya bilərsiniz. Beləliklə, kartof qızartmır və hazır olduqda onları çıxarmaq asan olacaq.

Kartofu çörək qabının səthinə bərabər şəkildə, tercihen dəri tərəfi aşağıya doğru yayın ki, üstü daha yaxşı qızarsın.

6. Kartofu 180-200 dərəcədə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Vaxt kartof dilimlərinin nə qədər böyük olduğundan asılı olacaq. Kartofun hazır olduğundan əmin olmaq üçün bir parça çıxarıb nazik bıçaq və ya diş çubuğu ilə deşmək lazımdır. İçəridə kartof qaynadılmış kimi yumşaq olmalı, xaricdən isə qırmızı qabıqla örtülməlidir.

Sobanızın konveksiya funksiyası varsa, kartofu daha xırtıldayan etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. İsti hava qurudacaq və mükəmməl şəkildə qızardacaq, ən əsası, yanmadığından əmin olun və hazırlığı idarə edin.

Həmçinin, bişirmənin ən sonunda, kartofu köntöy bir şəkildə qızartmaq üçün sobaya quraşdırılmış qril yandıra bilərsiniz.

Kartofu ət və ya balıq yeməkləri ilə birlikdə qarnir və ya müxtəlif souslarla müstəqil yemək kimi isti şəkildə xidmət edin.

Xama sousu ilə kartof yemək çox dadlıdır.

Onun resepti çox sadədir. Kiçik bir stəkan xama götürün, içinə iki diş sarımsağı sıxın, bir az duz və istiot əlavə edin, incə doğranmış təzə şüyüd əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kartof ilə xidmət edin.

Nuş olsun!

Fırında köntöy kartof bişirmək üçün başqa bir yol var. Yalnız bir çörək qabında açıq şəkildə deyil, həm də bir çörək qabında bişirilə bilər. Bu, yeməyin hazırlanmasını sürətləndirəcək və daha da yumşaq edəcəkdir. Qolda kartof xaricdən o qədər də güclü qızardılmır, lakin eyni zamanda ədviyyatların ətirləri ilə mükəmməl doyur və çox dadlı qalır.

Həm uşaqlar, həm də böyüklər belə kartofları bəyənəcəklər və onu bişirmək asandır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

təzə kartof - 6 ədəd,
bitki yağı - 0,5 stəkan,
sarımsaq - 2 diş,
dəstdə kartof üçün ədviyyatlar - 4 çay qaşığı,
dadmaq üçün duz
xidmət etmək üçün təzə otlar.

Pişirmə:

1. Kartofu yaxşıca yuyun. Yalnız təzə kartofla tövsiyə etdiyim qabığı ilə bişirəcəksinizsə, onu fırça ilə ovuşdurun.

2. Kartofu dilimlərə kəsin. Hər bir kartofu uzununa 4, 6 və ya 8 hissəyə kəsmək ən əlverişlidir.

3. Ayrı bir boşqabda bitki yağı və ədviyyatları qarışdırın.

Niyə hər şeyi yağda qarışdırmaq lazımdır, birbaşa kartofun üzərinə tökmək yox? Hər şey çox sadədir, artıq yazdığım kimi, yağ universal bir ədviyyat həlledicisidir. Bunda onlar həm də dirijor olduqları üçün zövqlərini tam açıb məhsula verirlər.

4. Yağa ədviyyatlarla xırda doğranmış və ya əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Sarımsağı incə sürtgəcdə də sürtmək olar, lakin təbii şirəsini nə qədər az itirsə, kartof bir o qədər ətirli olar.

5. Alınan ətirli yağla kartofu qarışdırın ki, bütün parçalara bərabər paylansın.

6. Kartofu qovurma qabına (və ya çantaya) qoyun və açıq uclarını bağlayın. Qolun partlamaması üçün bir neçə yerdə ponksiyonlar edin.

7. Sobada 180-200 dərəcədə təxminən yarım saat bişirin. Bundan sonra, kartofu çıxarın, qolu kəsin və yumşaqlığını yoxlayın. Əgər kartof dilimləri içəridə yumşaqdırsa, deməli hazırdır. İndi qolu uzununa kəsib mümkün qədər geniş aça bilərsiniz. Bu formada, kartof qabığını köntöy bir şəkildə qızartmaq üçün bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyun.

8. Ət yeməkləri və souslarla xidmət edin.

Rustik kartof hətta kartof püresi şəklində ənənəvi yan yeməyi əvəz edərək, bayram süfrəsini bəzəyə bilər. Belə bir müxtəliflik həqiqətən qonaqlarınızı sevindirə bilər.

Reytinq təqdim edin

ev » Hazırlıqlar » Xırtıldayan bir qabıq ilə köntöy kartofu necə bişirmək olar. Fırında ölkə üslubunda kartof - evdə yemək üçün addım-addım resept Rustik bişmiş kartof resepti