Byrek bask me krem ​​me fara lulekuqe - chadeyka. Torta me lulekuqe është një ëmbëlsirë e pazakontë dhe tepër e shijshme. Receta të thjeshta dhe origjinale për kekun me fara lulekuqe Byrek me lulekuqe me krem

Më pëlqejnë shumë byrekët e ëmbëlsirave! Dhe kur kombinohen me krem, këto byrekë janë të mahnitshëm! Nëse e ruani tortën në frigorifer, rezulton të jetë një ëmbëlsirë shumë freskuese.

Faleminderit Irina Chadeeva për recetën.

Për të përgatitur një byrekë me krem ​​dhe fara lulekuqeje do të përgatisim produktet sipas listës.

Fillimisht, le të përgatisim kremin. Grini të verdhat me sheqer pluhur dhe miell. Përzieni qumështin me sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes, vendoseni në gaz dhe lëreni të vlojë. Hidhni në të verdhat dhe përzieni mirë.

Më pas e hedhim sërish në tiganin ku është zier qumështi dhe e kaurdisim derisa të trashet. Konsistenca do të jetë si në foto. Shtoni konjakun dhe përzieni.

Kremi është gati. Mbulojeni përzierjen fort me film, domethënë filmi duhet të shtrihet drejtpërdrejt në krem. Lëreni të ftohet plotësisht kështu.

Ndërkohë, le të bëjmë testin.

Grini gjalpin e butë me sheqer dhe konjak, shtoni një të verdhë veze dhe një vezë të plotë. Përziejini mirë.

Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin e butë.

Kështu duhet të dalë. Mbulojeni me film dhe lëreni të pushojë për 15-20 minuta.

Kthejeni në kremin e ftohur. Grini farat e lulekuqes në një mulli kafeje.

Shtoni në krem. Përziejini mirë. Gati!

Ndani brumin në 2 pjesë: më të mëdha dhe më të vogla. E hapim pjesën më të madhe, e vendosim në një kallëp (madhësia e kallëpit tim është 20 cm), e shpërndajmë mbi kallëp në mënyrë që skajet të varen. Brumi është shumë i hollë dhe priret të thyhet. Përhapni kremin.

Hapeni pjesën e dytë të brumit dhe mbuloni me të mbushjen. I shtrëngojmë skajet. Nëse ka mbetur brumë, mund të bëni dekorime. Shponi me një hell për të lëshuar ajrin. E pjekim byrekun me kremin dhe farat e lulekuqes ne furre te parangrohur ne 160 grade per rreth 40 minuta.

Byreku është gati. E leme te ftohet PLOTESISHT.

Shijoni çajin tuaj!

Në fakt, kjo byrek doli vetë. Farat e lulëkuqes janë të mira me rumin dhe brumin e butë, dhe byreku bask është vetëm rasti kur produktet e pjekura aromatizohen siç duhet me rum dhe bëhen nga pasta të thërrmuara me kore të shkurtra. Vërtetë, bajamet e bluara zakonisht shtohen në mbushjen e kremës, por pse të mos e zëvendësoni me farat e lulekuqes? Rezultati... e kuptoni, doli thjesht i mrekullueshëm!
Si zakonisht, bluaja farën e lulekuqes në një mulli kafeje dhe nuk ndryshova asgjë tjetër në recetën time standarde.
Shumë njerëz ankohen se brumi i byrekut bask është i vështirë për t'u punuar. Dhe vërtet është! Lëreni të qëndrojë për pak para se ta hapni (nëse është në frigorifer, atëherë do të duhet ta mbani brumin të ngrohtë, përndryshe do të jetë i vështirë), spërkateni mirë sipërfaqen me miell dhe mos harroni ta ktheni fletën pas tre ose katër lëvizje me rrotullën. Përndryshe, brumi thjesht do të ngjitet në tryezë. Për ata që janë në kërkim të një opsioni më të thjeshtë, mund ta hapni atë midis dy fletëve të letrës së pjekjes ose filmit ngjitës.
Ju kujtoj gjithashtu se gjalpi shkrihet në një temperaturë prej 30 C, dhe për këtë arsye, nëse është i ngrohtë në kuzhinë, është më mirë të punoni me të shpejt. Një shenjë tipike e brumit të mbinxehur është një sipërfaqe me shkëlqim. Mos harroni se gjalpi nuk duhet të shkrihet (këtë do ta bëjë vetëm në furrë)!

Brumë:
300 g miell
150 g sheqer
125 g gjalpë
1 vezë
1 e verdhë veze
2 lugë gjelle. romët

Krem për mbushje:
4 të verdha
400 ml qumësht
40 g miell
30 g sheqer
1 pako sheqer vanilje
40 gr sheqer pluhur
1 lugë gjelle. romët
100 gr fara lulekuqeje

lartësia e kallëpit 3-4cm, diametri 20-23cm
furre 160C

Gatuani kremin. Për ta bërë këtë, grini të verdhat me sheqer pluhur dhe miell.

Ngroheni qumështin me sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të vlojë.
Hidhni në të verdhat dhe përzieni mirë.

Hidheni sërish në tigan dhe ziejini derisa kremi të trashet kështu.

Hidhni në rumin, përzieni.

Ftoheni, duke e mbuluar me film ngjitës afër sipërfaqes.

Grini farat e lulekuqes.

E shtoni tek kremi i ftohur.

Për brumin, grijeni gjalpin me sheqerin dhe rumin.

Shtoni vezën dhe të verdhën, përzieni.

Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin.

Lëreni të qëndrojë për 20 minuta, të mbuluar me film.

Hapni një të tretën e brumit dhe vendoseni në tepsi në mënyrë që skajet të varen.
Mbushni me kremin e farës së lulekuqes.

Hapeni pjesën tjetër të brumit dhe mbulojeni byrekun.
Drejtoni një okllai përgjatë skajeve për të vulosur shtresat e brumit.

Hapni vrimat me një shkop për të lejuar që avulli të dalë. Mund të bëni dekorime nga brumi i mbetur.

E pjekim ne 160c per 40 minuta. Meqë ra fjala, e mbiekspozova pak. Më pëlqen që torta të jetë më e lehtë.

Ftoheni plotësisht përpara se ta prisni në feta.

Përbërësit:

Për ëmbëlsirat:

vezë pule 4 copë.

sheqer 100 g

miell gruri premium 100 g

fara e thatë e lulekuqes 130 g

sheqer vanilje 1 qeskë

gjalpë 100 g

Për kremin:

qumësht 750 g

gjalpë 200 g

sheqer 1,5 gota

e verdha 2 copë.

miell 5 lugë gjelle. l. (me një rrëshqitje)

sheqer vanilje 1 qeskë

Për dekorim:

mini beze

Numri i porcioneve: 10 Koha e gatimit: 60 minuta

Nëse keni ndonjë pritshmëri të mirë për këtë tortë, atëherë jam i sigurt se do t'i tejkalojë ato. Nga rruga, këtu mund të shihni një recetë tjetër të lezetshme për gjermanishten klasike.

Përmbajtja kalorike e recetës
"Kek me lulekuqe" 100 gr

Përmbajtja e kalorive

• Karbohidratet

Receta

Hapi 1: Ndani të verdhat nga të bardhat

Pra, le të fillojmë përgatitjen e tortës me farat e lulekuqes. Për ta bërë këtë, së pari ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat.



Hapi 2: Shkrini gjalpin

Brumit do t'i shtojmë gjalpë të shkrirë, kështu që duhet ta shkrini paraprakisht dhe të ftohet pak.

Hapi 3: Rrihni të bardhat e vezëve

Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof duke përdorur një mikser.



Gradualisht shtoni sheqerin dhe sheqer vaniljen, rrihni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Më pas shtoni të verdhat një nga një, duke vazhduar rrahjen. Në fund shtoni gjalpin e shkrirë. Masa do të jetë homogjene, me shkëlqim dhe e ajrosur.



Hapi 5: Përzieni miellin dhe farat e lulekuqes

Shosh miellin në një tas të thellë të veçantë dhe shtoni farat e lulekuqes.



Hapi 6: Shtoni miell në përzierjen e lëngshme

Derdhni masën e lëngshme në miell dhe përzieni butësisht me një shpatull silikoni, duke lëvizur nga lart poshtë. Brumi do të jetë i hollë, por homogjen dhe i ajrosur.



Hapi 7: Hidheni brumin në kallëp

Lyejmë lehtë enën e pjekjes me vaj vegjetal. Unë përdora një tavë 25 cm në formë susta.Hidhni brumin në tepsi dhe vendoseni në furrë të nxehur më parë.



Hapi 8: Piqni koren

E pjekim kekun ne 180-200 grade per rreth 35-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh të thatë. Ftoheni pak tortën e përfunduar në tepsi.



Hapi 9: Ftoheni tortën me farat e lulekuqes

Më pas kthejeni në një dërrasë prerëse dhe ftohuni plotësisht.



Hapi 10: Përziejini përbërësit për kremin

Derisa torta jonë po ftohet, mund të përgatisni kremin. Përgatitni përbërësit për kremin.



Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni të verdhat, sheqerin, sheqer vaniljen. Përzieni masën me një kamxhik dhe vendoseni në zjarr.



Hapi 11: Krijoni kremin

Lëreni përzierjen të vlojë duke e përzier vazhdimisht.



Kur kremi të trashet e heqim nga zjarri dhe e ftojmë pak për 5 minuta.



Hapi 12: Shtoni gjalpë në krem

Shtoni gjalpin e zbutur në krem ​​dhe përzieni mirë me një rrahëse.



Kremi do të jetë homogjen, i lëmuar dhe me shkëlqim.



Hapi 13: Formimi i tortës me farat e lulekuqes

Presim tortën në tre pjesë. Vendosim njërën shtresë keku në një tepsi në formë susta dhe e lyejmë mirë me krem ​​të ngrohtë, më pas e mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe gjithashtu e lyejmë me krem. Kështu montoni tortën. E mbulojmë pjesën e sipërme të tortës me krem.



Hapi 14: Vendoseni tortën në frigorifer

E mbulojmë tavën e kekut me një film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer gjatë gjithë natës në mënyrë që pandispanja të ngjyhet mirë me krem. Më pas hiqni me kujdes anët e kallëpit. Transferoni tortën në një pjatë të sheshtë ose mbajtëse për kek. E dekorojmë tortën sipas dëshirës. I spërkata skajet dhe pjesën e sipërme të tortës me farat e lulekuqes.



E rreshtova skajin e tortës me farat e lulekuqes me mini beze të blera në dyqan.



Hapi 15: Ushqyer

Torta jonë e mrekullueshme me farat e lulekuqes është gati. Mund ta prisni në copa dhe ta servirni. Shijoni çajin tuaj!

Torta me lulekuqe është një zgjedhje e shkëlqyer për të dekoruar një festë të ëmbël në një rast të veçantë ose thjesht për të plotësuar pirjen e përditshme të çajit. Pamja e pazakontë, spektakolare dhe shija e mahnitshme e delikatesës do të kënaqë anëtarët e familjes dhe mysafirët.

Si të bëni tortë me fara lulekuqe?

Një tortë me fara lulekuqe mund të jetë krijimi më i mirë i kuzhinës në shtëpi nëse e përgatisni siç duhet, duke marrë parasysh të gjitha kërkesat e recetave dhe duke ditur nuancat bazë të teknologjisë së zgjedhur.

1. Ëmbëlsira me lulekuqe bëhen shpesh nga brumi i sfungjerit.
2. Pas pjekjes, pandispanja mbahet 8-10 orë dhe vetëm pas kësaj pritet në 2-3 ose më shumë pjesë.
3. Kremi për kekun përgatitet duke ndjekur në praktikë rekomandimet e recetës së përzgjedhur.
4. Pas përfundimit të çdo recete, keku me farat e lulekuqes lihet të njomet.

Pandispanja me lulekuqe për tortë

Pandispanja me fara lulekuqe është bërë nga brumi, për të cilin do t'ju duhen produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Në bazën i shtohen farat e lulekuqes, cilësia e të cilave do të jetë vendimtare për marrjen e karakteristikave të shkëlqyera të shijes së ëmbëlsirës së përfunduar. Masa e farës së lulekuqes zihet paraprakisht në avull, zihet ose thjesht bluhet në një mulli kafeje.

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• miell - 100 g;
• sheqer - 100 g;
• gjalpë - 100 g;
• vanilje - 15 g;
• lulekuqe - 130 g.

Përgatitja

1. Grini të verdhat me sheqer dhe vanilje derisa të zbardhen.
2. Shtoni gjalpin e shkrirë, farat e lulekuqes dhe miellin.
3. I përziejmë të bardhat e rrahura deri në maja të forta, e kalojmë masën në kallëp dhe e pjekim për 40-50 minuta në 170 gradë.
4. Dekoroni pandispanjen me farat e lulekuqes duke e prere kekun ne 3 pjese dhe duke i mbuluar me krem.

Tortë "Përrallë" me fara lulekuqeje, arra dhe rrush të thatë

Është e lehtë për t'u përgatitur, e cila mori emrin e saj falë shijes së saj përfundimtare vërtet përrallore. Brumi bazë ndahet në 3 pjesë, secila prej të cilave mbushet me aditivin e vet dhe piqet veçmas. Kjo teknologji është një dhuratë nga perëndia për ata që nuk u pëlqen të shqetësohen me prerjen e biskotave.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• miell - 1,5 gota;
• sheqer - 1,5 gota dhe 200 g;
• pluhur për pjekje - 15 g;
• vanilje - për shije;
• farat e lulekuqes, arra dhe rrush i thatë - 0,5 gota secila.

Përgatitja

1. Rrihni vezën, 0,5 filxhan sheqer, kosin dhe miellin veçmas, duke shtuar pluhurin për pjekje.
2. Shtoni rrush të thatë në njërën nga pjesët, farat e lulekuqes në një tjetër dhe arra në të tretën.
3. Piqni 3 ëmbëlsira në 200 gradë.
4. Rrahim 500 gr salcë kosi me një gotë sheqer dhe vanilje.
5. Lyejini ëmbëlsirat me krem ​​dhe dekorojeni tortën me fara lulekuqe sipas shijes.

Tortë me lulekuqe me kokos

Torta me farat e lulekuqes, një recetë e thjeshtë për të cilën është paraqitur më poshtë, fiton një aromë dhe shije të veçantë për shkak të shtimit të thekoneve të kokosit në brumë. Në këtë rast preferohet që farat e lulëkuqes të zihen në avull me ujë të vluar dhe më pas të grihen me pure ose të grihen në blender. Në vend të kremit mund të përgatisni çdo krem ​​tjetër sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

• vezë - 7 copë;
• miell - 1 filxhan dhe 4 lugë gjelle. lugë;
• thekon kokosit - 1 filxhan;
• salcë kosi - 250 g;
• gjalpë - 400 g;
• sheqer - 1,5 gota;
• lulekuqe - 200 g;
• pluhur për pjekje - 1 pako;
• qumësht - 2 gota;
• vanilje.

Përgatitja

1. Rrihni 4 vezë dhe 0,5 gota sheqer.
2. Shtoni farat e lulekuqes, thekonet e kokosit, kosin, gjalpin (200 g) dhe rrihni përsëri.
3. Përzieni brumin një gotë miell me pluhurin për pjekje, tortën e pjekim në temperaturë 190 gradë për 50 minuta, e presim në 3-4 pjesë pasi të ftohet.
4. Vezët i përziejmë me miellin, qumështin dhe sheqerin e mbetur, i ngrohim derisa të vlojnë dhe të trashen, duke i trazuar.
5. Shtoni vaniljen, ftohni, rrihni kremin me gjalpë të butë.
6. Lyejini ëmbëlsirat me krem.

Tortë me fara lulekuqe dhe salcë kosi

Një tjetër tortë e thjeshtë me fara lulekuqe mund të përgatitet duke përdorur recetën e mëposhtme të disponueshme. Në këtë rast, xhelatina përzihet në dy të tretat e pjesës totale të salcë kosi dhe përzierja që rezulton derdhet sipër tortës. Ëmbëlsira është jashtëzakonisht e pasur në shije, mahnitëse aromatike dhe mbresëlënëse në pamje.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• miell - 180 g;
• gjalpë - 150 g;
• sheqer - 350 g;
• lulekuqe - 200 g;
• pluhur për pjekje - 20 g;
• sheqer vanilje - 20 g;
• xhelatinë - 10 g;
• salcë kosi - 750 g.

Përgatitja

1. Rrihni gjalpin dhe 150 gr sheqer.
2. Përzieni vezët e rrahura, farat e lulekuqes dhe miellin me pluhurin për pjekje.
3. Masën e kalojmë në kallëp dhe e pjekim kekun për 30 minuta në 180 gradë.
4. Pas ftohjes e ndajme shtresen ne 2 pjese, e lyejme me kremin e perbere nga 50 gr sheqer dhe 250 gr salce kosi.
5. Përzieni xhelatinën e tretur në kosin e mbetur të rrahur me sheqer dhe masën e derdhni sipër kekut në kallëp.
6. Lëreni farën e lulekuqes në të ftohtë për 2-4 orë.

Tortë me lulekuqe "Mbretëresha Ester" - recetë

Torta më delikate, e shijshme me farat e lulekuqes "Queen Esther" nuk do të lërë askënd indiferent. Shija e mahnitshme arrihet përmes përdorimit të kremës së ajrosur me krem ​​pana dhe brumë me një sasi minimale mielli. Nëse dëshironi, lëkura e limonit mund të zëvendësohet me vanilje ose sheqer vanilje.

Përbërësit:

• vezë - 8 copë;
• miell - 4 lugë gjelle. lugë;
• qumësht - 1,5 gota;
• sheqer - 250 g;
• vaj - 50 ml;
• fara e lulekuqes - 0,5 gota;
• pluhur për pjekje - 20 g;
• limon - 0,5 copë;
• krem 33% – 200 ml;
• niseshte - 2 lugë gjelle. lugë;
• sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
• Çokollatë e bardhë.

Përgatitja

1. Rrahim të bardhat e vezëve dhe 100 gr sheqer derisa të bëhet shkumë.
2. Shtoni 5 të verdhat, gjalpin, sheqer vaniljen, rrihni për një minutë.
3. Përzieni miellin, farat e lulekuqes dhe pluhurin për pjekje, piqni 3 shtresa keku veçmas në 180 gradë.
4. Përzieni të verdhat, qumështin, niseshtenë dhe sheqerin, gatuajeni derisa të trashet, duke i përzier me lëng limoni dhe lëkurë.
5. Rrihni kremin duke shtuar kremin në pjesë.
6. I lyejmë ëmbëlsirat me krem ​​dhe e dekorojmë tortën me çokollatë të grirë.

Tortë me kajsi të thata, kumbulla të thata dhe fara lulekuqe

Një tortë origjinale dhe e shijshme me fara lulekuqe mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme. Në këtë rast, torta me farat e lulekuqes bashkohet me dy të tjera të përgatitura me shtimin e frutave të thata të grira. Nëse dëshironi, gjatë montimit të tortës, kremi mund të plotësohet me arra të copëtuara ose feta frutash të konservuara.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• miell - 1,5 gota;
• niseshte - 1,5 lugë gjelle. lugë;
• sheqer - 1,5 gota dhe 1 filxhan;
• salcë kosi - 1,5 gota dhe 500 g;
• pluhur për pjekje - 15 g;
• vanilinë - për shije;
• farat e lulekuqes, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata - 0,5 gota secila.

Përgatitja

1. Përzieni një vezë dhe 0,5 gota sheqer në tre enë dhe rrihni.
2. Shtoni sasi të barabarta salcë kosi, niseshte, pluhur për pjekje dhe miell, rrihni përsëri.
3. Përzieni farat e lulekuqes në një pjesë të brumit, kajsitë e thata në një tjetër dhe kumbullat e thata në një të tretën.
4. Pjekim 3 kek, i lyejmë me krem ​​me salcë kosi të rrahur me sheqer dhe vanilje.

Tortë me fara lulekuqeje limoni

Një tortë me mbushje me fara lulekuqe dhe pandispanje limoni do t'ju habisë me harmoninë e shijes. Thithësia e ëmbëlsirave bie në kontrast të përkryer me ëmbëlsinë e mbushjes dhe glazurën e çokollatës së bardhë, duke ngjallur emocionet më pozitive gjatë procesit të shijimit. Një ëmbëlsirë si kjo do të transformojë çdo festë çaji dhe do të plotësojë në mënyrë ideale një festë në shtëpi.

Përbërësit:

• miell - 400 g;
• qumësht - 325 g;
• gjalpë - 230 g;
• sheqer - 350 g;
• vezë - 6 copë;
• salcë kosi dhe lëng limoni - 125 g secila;
• lëkura e limonit - 2 lugë. lugë;
• lulekuqe - 100 g;
• sheqer pluhur - 40 g;
• pluhur për pjekje - 1,5 lugë çaji;
• sode - 0,5 lugë çaji;
• vanilje, çokollatë e bardhë.

Përgatitja

1. Grini gjalpin dhe sheqerin, shtoni vezët.
2. Shtoni gjysmën e lëvores, sodën, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe miellin (370 g), përzieni lëngun e limonit, kosin dhe 125 ml qumësht.
3. Piqni 2 ëmbëlsira.
4. Përziejini vezët me pluhurin, miellin, qumështin, ziejini derisa të trashen.
5. Përzieni lëkurën dhe farat e lulekuqes në krem ​​dhe ftohuni.
6. I lyej ëmbëlsirat me krem, tortës i hedh çokollatën e shkrirë me farat e lulekuqes dhe kremin e limonit.

Tortë me petull me fara lulekuqe

Nëse nuk dëshironi ose keni mundësi të piqni ëmbëlsira në furrë, mund të shkoni në anën tjetër dhe të përdorni petullat e skuqura në një tigan për të krijuar një ëmbëlsirë. Torta e petullave me fara lulekuqeje do t'ju befasojë me shijen e saj të mrekullueshme delikate dhe të pasur. Delikatesën mund ta dekoroni me manaferra ose feta frutash.

Përbërësit:

• miell - 240 g;
• qumësht – 1,2 l;
• vaj - 40 ml;
• sheqer - 200 g dhe 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 4 copë;
• lulekuqe - 50 g;
• sheqer vanilje dhe kripë.

Përgatitja

1. Rrahim pak 2 vezë, 2 lugë sheqer dhe 0,5 litra qumësht.
2. Shtojmë gjalpin, farat e lulekuqes, kripën dhe 160 gr miell, i përziejmë dhe i pjekim petullat.
3. Përzieni përbërësit e mbetur, ngrohni derisa të trashet, përzieni me sheqer vanilje dhe ftoheni.
4. Ata mbledhin farat e lulëkuqes duke i përhapur në petulla.

Tortë me fara lulekuqe dhe beze - recetë

Farat e lulekuqes mund të përgatiten ose me arra, duke iu përmbajtur përmasave të rekomanduara, ose pa pjesëmarrjen e tyre. Ëmbëlsirën mund ta dekoroni me petë kokosi, çokollatë të grirë ose glazurë çokollate të përgatitur sipas çdo recete. Elementet dekorative në formën e modeleve të kremit gjithashtu nuk do të jenë të pavend.

Përbërësit:

• vezë dhe të bardha - 4 copë;
• miell - 1,5 gota;
• sheqer vanilje - 20 g;
• gjalpë - 340 g;
• sheqer - 2 gota;
• farat dhe arrat e lulekuqes - 1 gotë secila;
• qumësht i kondensuar - 350 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

1. Grini 4 të verdha me një gotë sheqer, duke shtuar gjalpë (125 g), miell me pluhur pjekje, farat e lulekuqes.
2. I perziejme 4 te bardhat e vezeve te rrahura deri ne maja te forta, e pjekim kekun per 50 minuta ne 180 grade, e presim ne 2 pjese pasi te ftohet.
3. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin e rregullt dhe vaniljen, i përziejmë arra të grira sipas dëshirës, ​​e pjekim marengën në letër furre në temperaturë 170 gradë për 1 orë dhe më pas e lëmë në furrë derisa të ftohet.
4. E lyejmë kekun me qumësht të kondensuar dhe krem ​​gjalpi, duke vendosur marengën në qendër.

Tortë me fara lulekuqe me krem ​​gjizë

Duke u përgatitur paraprakisht me farat e lulekuqes, të bësh tortë me gjizë me fara lulekuqe nuk është e vështirë. Për krem, duhet të zgjidhni gjizë të butë ose të grini një produkt me kokrra përpara se të përdorni një blender për një strukturë kremoze. Kosi natyral pa aditivë mund të zëvendësohet me salcë kosi dhe lëvore vanilje.

Përbërësit:

• tortë klasike me fara lulekuqe - 1 pc.;
• kos - 250 g;
• gjizë - 300 g;
• sheqer pluhur - 100 g;
• lëvore - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

1. Piqni një tortë me fara lulekuqe dhe priteni në 2-3 pjesë.
2. Rrihni gjizën, kosin, pluhurin dhe lëkurën derisa të përdoret një krem ​​me gëzof për lyerjen e ëmbëlsirave.

Tortë me fara lulekuqe me çokollatë

Një tortë shtëpie me fara lulekuqeje e përgatitur sipas recetës së mëposhtme do të kënaqë shijet e adhuruesve të çokollatës. Mund të njomni një pandispanje të prerë në shtresa keku me salcë kosi me shije vanilje, qumësht të kondensuar të zier të rrahur me gjalpë ose një mbushje kremi të bërë nga qumështi, vezët dhe mielli.

Një arsye e shkëlqyer për të mbledhur të gjithë për një festë çaji. Byrek me lulekuqe me krem ​​do të tërheqë jo vetëm për njohësit e lulekuqes. Brumi i butë, aromatik, i përshkuar me kokrra të zeza, plotësohet në mënyrë të përkryer nga kremi delikat.

Përbërësit për brumin:

• Lulëkuqe - 1 lugë gjelle.
• Miell gruri - 1,5 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Gjalpë ose margarinë - 200 g.
• Vezë pule - 4 copë.
• Qumësht - 0,5 lugë gjelle.
• Pluhur pjekje për brumë - 1 pako (10 g)
• Një majë kripë

Produkte për krem:

• E verdha e vezës - 2 copë.
• Qumësht - 1 lugë gjelle.
• Miell gruri - 1 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë.

Receta e byrekut me lulekuqe me foto hap pas hapi

Ngrohni margarinën derisa të jetë e butë. Ju thjesht mund ta vendosni në një vend të ngrohtë, ose mund ta vendosni në mikrovalë për një minutë me fuqi minimale.

Bashkoni të verdhat, margarinën e butë dhe një gotë sheqer të grirë. E rrahim mirë masën me mikser.

Shosh një gotë e gjysmë miell në një filxhan të veçantë dhe përziejeni me farat e lulekuqes dhe pluhurin për pjekje.

Rrahim të bardhat veçmas duke i shtuar pak kripë. Ata duhet të formojnë një shkumë të mirë.

Masës me të verdhat i shtojmë gjysmë gote qumësht dhe e përziejmë mirë me kamxhik. Tani shtoni miellin dhe farat e lulekuqes këtu. Bëni këtë në pjesë, duke e trazuar vazhdimisht brumin me një kamxhik.
Pas kësaj, palosni me kujdes të bardhat e rrahura në brumë.

Lëvizjet e korollës duhet të drejtohen nga poshtë lart. Kjo është mënyra e vetme për të kombinuar shkumën e ajrosur me një brumë më të dendur.

Lyejeni një enë pjekjeje me një copë gjalpë dhe derdhni brumin në të. Rezulton shumë e pazakontë për shkak të pranisë së farave të lulekuqes në të.

E vendosim byrekun në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni tortën me farat e lulekuqes për një orë.

Ndërkohë mund të përgatisni kremin. Ka shumë receta për të. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani kremin në mikrovalë.

Në një tas të sigurt për mikrovalë, bashkoni dy të verdhat e vezëve, një lugë gjelle miell dhe një lugë sheqer.

I grijmë mirë këta përbërës. Gradualisht shtoni qumësht në kremin e ardhshëm. Përziejini mirë me një rrahëse derisa të jetë homogjene. Tani vendoseni kremin në mikrovalë në fuqinë maksimale (900 ose 100 W) për një minutë. Kremin e përziejmë mirë ose më mirë e rrahim me mikser. Vendoseni përsëri në furrë për një minutë dhe përzieni përsëri. Kështu, ziej kremin tre deri në katër herë për një minutë. Do të dalë shumë delikate, ngjyrë kremi e bukur.

Kur të jetë gati, kek me fara lulekuqe lëreni të ftohet, më pas priteni në pjesë sipas dëshirës

Dekorojini pastat me krem ​​dhe shërbejini.

Ju bëftë mirë!

në shtëpi » Diagnostifikimi » Byrek bask me krem ​​me fara lulekuqe - chadeyka. Torta me lulekuqe është një ëmbëlsirë e pazakontë dhe tepër e shijshme. Receta të thjeshta dhe origjinale për kekun me fara lulekuqe Byrek me lulekuqe me krem