Kam jābūt uz galda Lieldienās. Kādus ēdienus likt Lieldienu galdā: sastādām svētku ēdienkarti. Video: Lieldienu ēdienu dekorēšana

Tradicionāli Lieldienās tiek klāts īpaši bagātīgs svētku galds. Iepriekš tajā bija jābūt 48 ēdieniem - atbilstoši iepriekšējā pasta dienu skaitam. Tagad tiek uzskatīts, ka to varētu būt mazāk, galvenais ir daudzveidība.

No kūkām līdz liķieriem

Svētku simboli. Uz galda jābūt vai nu Lieldienu biezpienam, kā arī krashenki vai pysanky.

Gaļa.Šeit nav nekādu ierobežojumu: jūs varat pagatavot vai iegādāties vairākus cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas, mājas desas, vārītas cūkgaļas un speķa ēdienus.

Salāti. Starp "smago" ēdienu pārpilnību tie ir nepieciešami. To pagatavošanai derēs visi šajā gadalaikā pieejamie zaļumi: kāposti, skābenes, meža ķiploki, zaļie sīpoli.

Uzkodas. Liek galdā dažādas uzkodas no dārzeņiem un marinētiem gurķiem, siļķi, ceptu un aspicu zivi, želeju, cepeti ar sēnēm.

Dzērieni. Arī tos labāk pagatavot pašiem - uzvar, želeja, kompots. Kas attiecas uz alkoholu, labāk ir aprobežoties ar glāzi vai pāris glāzēm mājās gatavota dzēriena (tinktūras). Gaišajos svētkos labāk nepaļauties uz augstas kvalitātes dzērieniem.

Kas cepeškrāsnī, zobeni uz galda. Foto: http://hochu.ua

Rietumukrainā pieņemts uz Lieldienu galda likt no mīklas veidotu vai no sviesta izgrieztu jēra figūriņu.

Gan garīdznieki, gan ārsti ir vienisprātis, ka gaišajā svētdienas brīvdienā nevajadzētu pārēsties.

Ceturtdienas sāls

Senatnē Zaļās ceturtdienas naktī jeb šīs dienas rītā gatavoja tā saukto ceturtdienu jeb melno sāli. Lai to izdarītu, viņi paņēma rupjo akmens sāli, sajauca to ar kvasu, kāpostu lapām un zaļumiem un ievietoja cepeškrāsnī. Tur tas pārvērtās pelnos, ar kuriem aromatizēja cieti vārītas olas, maizi ar dārzeņu vai sviestu, zaļos salātus u.c., kā arī izmantoja aktīvās ogles vietā, ādas un citu slimību ārstēšanai. Bet pirms tam tas tika iesvētīts kopā ar Lieldienu kūkām un (bet pat "nesvētītā" veidā tas ir ļoti noderīgi).

Tika uzskatīts, ka šādam sāls piemīt maģisks spēks un tas nezaudē savas ārstnieciskās īpašības gada laikā. Turklāt melnais sāls ir ļoti garšīgs, un tajā ir vairākas minerālvielas (kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, jods, hroms). Un, lai apmierinātu vajadzību pēc sāls, to vajag daudz mazāk nekā parasti.

Pamatojoties uz maizi

Izmērcētu rudzu vai Borodino maizi sajauc ar rupjo akmeņsāli (uz 1 kg sāls 5 kg maizes), liek cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 250 °C, un vāra, līdz maize kļūst melna. Kopā ar maizi sālim var pievienot kādus pikantus garšaugus (raudenes, piparmētras). Atdzisušo maisījumu sasmalcina ar rokām un izsijā caur sietu. Sietā atlikušo sāli ieber burciņās, svētku dievkalpojuma laikā iesvēta kopā ar Lieldienu kūkām un olām un izmanto ierastās vietā.

Padoms. Pēc sāls ievietošanas cepeškrāsnī ieteicams trīs reizes izlasīt lūgšanu “Mūsu Tēvs”.

Jūs nevarat pagatavot ceturtdienas sāli mikroviļņu krāsnī.

Ja esat gavējis ilgu laiku, jums jāsaprot, ka šajā laikā daži vielmaiņas procesi organismā “atjaunojas” apēstam ēdienam un zaudēja ieradumu tam, kas nebija jūsu uzturā. Tāpēc šobrīd svarīgākais noteikums ir nepārēsties.

Turklāt jums jāievēro šādi ieteikumi.

Izvairieties no ļoti trekniem, ceptiem, kūpinātiem un pikantiem ēdieniem.

Pakāpeniski iekļaujiet uzturā dzīvnieku olbaltumvielas (gaļa, mājputni, olas, piena produkti). Pirmajā dienā labāk apēst ne vairāk kā 150-200 g šo produktu, un vislabāk sākt ar raudzētu pienu.

Nevajadzētu ēst daudz olas - pietiks ar 1-2 gabaliņiem. Ir svarīgi atcerēties, ka Lieldienu kūkās ir olas.

Lieldienās alkohols ir atļauts, bet, ja nav mēra izjūtas, labāk no tā izvairīties. Iedzersim vīnu.

Dzeriet daudz starp ēdienreizēm – tas palīdzēs organismam darboties pareizi un ātrāk.

Labāk, lai pirmajās dienās pēc badošanās joprojām dominē badošanās ēdiens.

Ēdiet vairāk zivju, dārzeņu, augļu, pilngraudu.

Sātīgas maltītes laikā nesteidzieties lietot medikamentus, kas sola mazināt diskomfortu vēderā. Tā vietā labāk atcerēties, ka "mērenībā viss ir labi".

Sveiki. Lielie svētki tuvojas un tuvojas. Laiks padomāt, ko ātri un garšīgi pagatavot uz Lieldienu galda.

Protams, pirmais, kas nāk prātā, ir Lieldienu kūkas, Lieldienas un krāsainas olas. Galu galā šie ir pirmie ēdieni, kurus šajā dienā sāk ēst, apmainīt un cienāt viens otru.

Taču, bez šiem tradicionālajiem ēdieniem, jāpadomā arī par to, ko vēl var pagatavot svētku galdam. Tie ir dažādi salāti, uzkodas un deserti.

Par šo jau esmu padomājusi un sastādījusi ēdienkarti, ar kuru šodien padalīšos ar jums. Ja jūs joprojām nezināt vai meklējat iespējas, varat vienkārši izmantot manas receptes. Tie visi ir labi un cienīgi būt uz jūsu svētku galda šajā Gaišajā dienā.

Protams, svētku ēdienkarte vienmēr sākas ar salātiem. Vislabāk tos padarīt vieglus, lai pēc badošanās pārāk nenoslogotu vēderu.

Jūs varat tos skaisti izrotāt dažādiem Lieldienu atribūtiem. Zemāk esošajās receptēs es jums parādīšu, kā tās pagatavot.

olu formas salāti

Piemēram, jūs varat to pagatavot viegli un ātri.

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 3-4 gab.
• Vārītas olas - 5 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Vistas krūtiņa (varat ņemt fileju) - 1 gab.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Majonēze
• Apstādījumi

Gatavošanas metode:

Iepriekš novāra un nomizo kartupeļus, burkānus, olas. Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai, apmēram 40 minūtes.

1. Sarīvē vārītus dārzeņus (man labāk patīk smalki, bet nav svarīgi, vai vēlaties). Vārītās olās atdaliet dzeltenumus no baltumiem un arī tos sarīvējiet atsevišķi.

2. Vispirms izvārīto vistas krūtiņu atdala no kaula (ja ir fileja, tad a priori ir bez kaula) un sagriež mazos kubiņos.

3. Mēs sākam izplatīt salātus. Pirmo kārtu veido kartupeļi, izklāj tos olas formā un viegli sablīvē ar rokām. Pārsmērē nedaudz majonēzes, kā attēlā.

4. Tagad izklāj nākamo kārtu – sasmalcinātu vistas krūtiņu. Un arī vajag nedaudz iesmērēt ar majonēzi.

5. Virsū uzklājiet kukurūzas kārtu, bet ne visu - daļu atstājiet dekorēšanai. Tam virsū liek burkānu kārtu. Tas viss joprojām ir saskaņots ar rokām olas formā. Un atkal arī pārklāj ar majonēzi. Tagad virsū jākaisa rīvēts dzeltenums. Un visbeidzot, izklājiet pēdējo olbaltumvielu slāni.

6. Vēlreiz stingri saspiediet to ovālā formā un izrotājiet ar kukurūzu un garšaugiem pēc jūsu izvēles. Noteikti uz divām stundām noliec aukstumā, un tad būs gatavs ēšanai un varēs pasniegt uz svētku galda. Mūsu salāti izskatās skaisti, tiek pagatavoti ātri un vienkārši, un garšo dievišķi.

It kā "Kuličs"

Šos salātus gatavosim Lieldienu kūkas formā. Gatavošanas laikā tas tiek sajaukts, tāpēc nav nepieciešams ievērot secību.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi - 1 bundža
• Vārīta ola - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Vārīti kartupeļi - 1 gab.
• Maizes drupačas
• Olīvas

Gatavošanas metode:

1. Gatavošanas traukā samaisa zivju konservus (var izvēlēties pēc saviem ieskatiem un garšas). Pēc tam uz smalkās rīves sarīvē olas un kartupeļus.

2. Tomātu sagriež ripiņās un liek kopējā traukā ar pārējām sastāvdaļām. Sāli un sezonu ar majonēzi.

3. Ar karoti visu kārtīgi samaisa. Pēc tam paņemiet svētku ēdienu, ko liksiet uz galda, un salātus ielieciet tur cilindra formā, piemēram, Lieldienu kūku.

Ja jums ir kulinārijas loks, tad to jums būs vēl ērtāk veidot.

4. Apkaisa to ar rīvmaizi. Un virsū dāsni ieziest ar majonēzi, piemēram, cepuri. Dekorē ar papriku X burta formā un olīvām ap malām. Jūsu salāti izskatīsies tā, ka viesi uzreiz neuzminēs, kas patiesībā ir viņu priekšā)).

"Lieldienu vainaga" vārīšana

Šie salāti ir slāņaini. Garša ir vienkārši pārsteidzoša.

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Vārītas olas - 5 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sēnes - 300 gr.
• Vārīta cūkgaļa - 300 gr.
• rīvēts siers - 200 gr.
• Majonēze, augu eļļa.

Dekorēšanai:

• Paipalu olas
• pētersīļi

Vispirms jums ir jāsagatavo visi produkti salātiem:

1. Gaļu, kartupeļus un olas iepriekš novāra, atdzesē un nomizo. Pēc tam sasmalciniet sēnes, sarīvējiet vārītos kartupeļus, olas un neapstrādātus burkānus.

2. Sieru sarīvē, izvārīto gaļu sagriež mazos gabaliņos, pannā apcep sēnes un burkānus.

Nu, produkti ir sagatavoti, jūs varat sākt tos likt kārtās salātu bļodā:

Katru kārtu noregulē ar lāpstiņu, karoti vai rokām, lai viss izklātos vienmērīgi.

• Trauka centrā ieliekam glāzi un ap to liekam kartupeļus, sablīvējam un izlīdzinām.
• Tad pievieno apceptās sēnes.
• Tālāk izklājiet apceptos burkānus.
• Nākamais slānis ir vārīts un sasmalcināta gaļa.

• Tagad eļļojiet ar majonēzi. Palīdziet sev ar dakšiņu vai lāpstiņu.
• Nākamajā kārtā liek rīvētas olas, atkal pārziež ar majonēzi.
• Pēdējā kārta sastāv no rīvēta siera.
• Ir nepieciešams rūpīgi noņemt stiklu no centra.

Dekorējiet salātus ar zaļumiem un izklājiet paipalu olas (šeit tās ir krāsotas ar pārtikas krāsvielu, tas ir skaistāk, bet nav nepieciešams). Šī svētku uzkoda ir ļoti garšīga un maiga.

Viegli pavasara salāti

Maz ticams, ka tā pagatavošanai veltīsit vairāk par 15 minūtēm. Un tas ir patiešām viegls un patiešām pavasarīgs).

Sastāvdaļas:

• Svaigi kāposti - 300 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Desa "salami" - 100 gr.
• svaigi zaļumi
• Majonēze vai skābs krējums

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus sakapā un liek traukā, burkānu sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar kāpostiem, viegli sāli un ļauj nedaudz nostāvēties, lai sanāk sula. Desu, gurķi un zaļumus smalki sagriež.

2. Kāpostiem pievieno desu, gurķi un zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nedaudz nostāvēties.

3. Pēc tam pārkaisa ar majonēzi, samaisa un gatavs.

Ļoti viegli un ļoti ātri pagatavojams.

Pikanti biešu salāti ar mārrutkiem

To uzskata arī par tradicionālu Lieldienu ēdienu uz svētku galda.

Bietes iepriekš novāra, vāra apmēram stundu, atdzesē un nomizo.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 3 gab.
• Mārrutku saknes - 2 gab.
• Skābais krējums - 4 ēdamk. karotes
• Majonēze - 4 ēdamk. karotes
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• Etiķis - 2 ēd.k. karotes

1. Bietes sarīvē uz rupjās rīves.

2. Pēc tam mārrutkus sarīvē uz rupjās rīves.

Ja pa rokai nav kombaina, bet tikai rīve, tad samitriniet rīvi un nomizotus mārrutkus, lai nedur acīs.

3. Bietēm pievieno mārrutkus.

5. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, tad sajauciet saldo krējumu un majonēzi un pievienojiet salātiem, visu samaisiet, izrotājiet ar zaļumiem.

Izrādās pikanta biešu uzkoda.

Želejās ēdieni Lieldienām

Nu, paēduši salātus, var sākt gatavot aspic ēdienus. Ar želeju, iespējams, tagad jūs nevienu nepārsteigsit. Jārāda iztēle un jādomā, kā vēl var pārsteigt viesus. Es atradu dažus diezgan oriģinālus risinājumus.

Želejās "Faberžes ola"

Ļoti skaista un oriģināla uzkoda. Tas ir lieliski piemērots arī citām brīvdienām.

Mums būs nepieciešams:

• Gaļas buljons - 1,5 glāzes
• Olas - 10 gab.
• Šķiņķis - 150 gr.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Zirņi - 1 banka
• Kukurūza - 1 kārba
• Apstādījumi
• Želatīns - 15 gr.
• Sodas šķīdums - 1 ēdamkarote uz 1 litru ūdens

1. Vispirms olu čaumalās izveido 2-2,5 cm iedobes, olu saturu lej atsevišķā bļodā (tad taisa no tām omleti, receptē tās nebūs vajadzīgas). Pēc tam uz pusstundu iemērciet tīrīšanas apvalku sodas šķīdumā dezinfekcijai, pēc tam nosusiniet to uz dvieļa.

2. Šķiņķi sagriež nelielos kubiņos.

3. Pēc tam papriku sagriežam kubiņos.

4. Tagad mēs pārmaiņus ieliekam katrā čaumalā pa pētersīļu lapiņu, tad vairākus piparu gabaliņus, desu, kukurūzu un zirņus.

5. Izšķīdiniet želatīnu buljonā un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Tad lej caur sietiņu glāzē ar snīpi, lai vēlāk būtu ērti ieliet.

7. Tad izņemam no aukstuma un rūpīgi notīrām čaumalu.

8. Nomizotās želejas olas liek uz trauka.

Un sanāk tāds skaists ēdiens - "Fāberžē olas".

Video par to, kā svētkiem pagatavot vistas rullīti želejā

Ļoti garšīga un maiga aspic vista svētkos. Pamēģini).

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas fileja - 800 gr.
• Olas - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Pipari - 5 gab.
• Citronu sula
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Želatīns - 20 gr.

Skatiet video par gatavošanas metodi:

Šķiet, ka tas nav īpaši grūti, un es jau gribu to pagatavot.

želejveida zivju recepte

Šādu uzkodu var pagatavot ātri un bez problēmām, un tā vienmēr dekorēs jebkuru svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• Zivis - 700 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vārīta ola - 1 gab.
• Pipari
• Želatīns - 1 paciņa

1. Vispirms no zivīm jānoņem āda. Tad mēs vārīsim zivju atgriezumus ar burkāniem un sīpoliem 30-40 vbyen

2. Kad viss vārās, buljonu izfiltrējam caur sietu.

3. Tagad tajā pašā buljonā pagatavojiet zivis, līdz tās ir mīkstas.

4. Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī.

5. Kad zivs izcepusies, izņem to no buljona. Izfiltrējam buljonu caur smalku sietu un uzliekam uz lēnas uguns (nevārīt). Tad sāli un piparus, pievieno želatīnu un maisa, līdz tas izšķīst.

6. Zivi, olu, sasmalcinātus burkānus izklājam dziļā traukā (izrotājam pēc jūsu gaumes).

7. Ielejiet buljonu un ievietojiet ledusskapī vienu stundu.

8. Pēc stundas pārliek traukā un pasniedz.

Pildītas olas "Cāļi"

Protams, mainīsim krašenku, bet es gribu arī pildītu olu. Šīs pildītās vistas jautri izskatīsies uz jūsu svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 6 gab.
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Sinepes - 1 tējkarote
• Mārrutki - 1 tējkarote
• Burkāns - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Gurķu sālījums - 1 tējkarote
• Sāls pipari
• Pipari, dilles - dekorēšanai.

Burkānus un olas novāra un iepriekš nomizo.

1. Olām nedaudz jānogriež apakša, lai tās varētu stāvēt uz šķīvja, bet augšpusi (var izmantot cirtainu nazi).

2. Viegli izņem dzeltenumus, sarīvē, pievieno majonēzi, sinepes un mārrutkus.

3. Ļoti smalki sagriež marinēto gurķi un pievieno olām.

4. Sāli un piparus, pievieno gurķu marinējumu.

5. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.

6. Viegli izklāj šo masu tukšās vāverēs, lai augšdaļa labi izlīstu uz cepurītes.

7. Uzvelc virsū cepuri, no piparu graudiņiem izveido acis, bet no vārītiem burkāniem knābi un ķepas.

Un te mums tādas mi-mi-bear cāļi, pat žēl ēst.

Gaļa Lieldienu galdam

Vai svētki var iztikt bez gaļas? Neviens galds nav pilnīgs bez tā. Gaļu var pasniegt jebkurā formā – vai tā būtu kūpināta, vai cepta, sautēta, cepta vai jebkura. Bez gaļas nav iespējams, galds nebūs pilns).

Skaisti piegriezumi uz galda asorti

Šķēles parasti liek uz galda kopā ar salātiem. To uzskata par vieglu uzkodu. Parasti to vajadzētu pagatavot pusstundu, pirms tas nonāk pie galda.

To var pagatavot no kūpinātām, puskūpinātām, vārītām desām, ar šķiņķi vai ar iecienītāko kūpinātu gaļu. Parasti gaļu uz šķīvja šķiro vairākos veidos, papildina ar sieru, dekorē ar dārzeņiem un garšaugiem.

Šeit ir dažas griešanas idejas jums.

1. Rozeti vidū var izdarīt šādi - salokiet to pēc kārtas, uzliekot vairākus sagrieztus gabalus vienu virs otra un no malas sāciet to visu vērt vienā rullī. Savijot, nostiprina ar iesmiņu tieši zem vidus, lai rullītis neatritinās un liek uz šķīvja, un pa virsu smuki izklāj ziedlapiņas. Tālāk vienkārši aptiniet rozi ar pārējo griezumu.

2. Vai arī šādi. Kūpinātas desas vidū ir rozete. Tas salokās tādā pašā veidā.

3. Ja sagrieztie gabali ir mīksti, tos var salocīt uz pusēm un izlikt aplī vairākās rindās.

4. Un te nu jau pazīstamā rozete un plānā speķa bantīte. Bekona gabaliņus pārloka uz pusēm, veido pušķi un nostiprina ar iesmiņu apakšā.

5. Vēl dažas idejas.

Jūs varat veidot to kā vēlaties un ar jebko, ja vien jums ir pietiekami daudz iztēles vai izmantojat manas idejas.

Recepte ruļlim "Viltus zaķis"

Rullītis ļoti sulīgs. Maltai gaļai ņemu cūkgaļu, bet var izmantot jebkuru citu pēc saviem ieskatiem, var pat sajaukt divu veidu malto gaļu.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (varat ņemt gatavu malto gaļu) - 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Garšvielas - pēc garšas
• Sinepes - 2 tējkarotes
• Neapstrādāta ola - 1 gab.
• Vārītas olas - 3-4 gab.
• Smags krējums - 200 ml.
• Sāls - 1,5 tējkarotes

Gatavošanas metode:

1. Gaļu, sīpolu un ķiplokus samaļ gaļas mašīnā. Pievienojiet garšvielas maltajai gaļai.

2. Ielieciet sinepes un salauziet olu.

3. Maltā gaļā ielej pusi krējuma.

4. Sāls un visu samaisa līdz gludai.

5. Ielieciet veidnē pergamentu un salokiet 1/3 maltās gaļas.

6. Vidū liek vārītas olas (cik derēs).

7. Un virsū uzliek pārējo malto gaļu. Izlīdzini un liek uz vienu stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem.

8. Izņemot no cepeškrāsns, uz 10-15 minūtēm pārklāj ar foliju, lai uzsūktu sulas. Un tas kļūs sulīgs.

9. Tādu rullīti pasniedz gan karstu, gan aukstu.

Šādi sadaļā izskatās “viltus zaķis”. Ļoti ēstgribu. Un jūs varat pagatavot jebkuru pildījumu, ja vien pietiek jūsu iztēles.

Sulīgas maltās gaļas kaudzes

Vēl viena oriģināla recepte. Viņi saka, ka ļoti, ļoti sulīgs un garšīgs).

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 650 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Vārītas olas - 5 gab.
• Siers - 150 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Sāls, garšvielas, garšvielas pēc garšas
• Majonēze
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep līdz mīkstam.

2. Sāliet malto gaļu, piparus, pievienojiet garšvielas un rīvētu ķiploku. Visu samaisa.

3. Sarīvē vārītas olas, sāli, pievieno majonēzi un samaisa.

4. No maltās gaļas veido plakanas kūkas un liek uz ietaukotas cepešpannas.

5. Uzlieciet apceptos sīpolus kūkām.

6. Sarīvētās olas liek uz sīpola.

7. Pēc tam sarīvē neapstrādātus kartupeļus, sāli un samaisa.

8. salieciet kartupeļus uz skursteņiem.

9. Virsū liek rīvētu sieru un apsmērē ar majonēzi.

10. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.

Patiešām, tie izskatās sulīgi un ļoti ēstgribu.

Garšīga un vienkārša cepumu recepte

Viens no mūsu svētku galda galvenajiem ēdieniem ir Lieldienu kūka. Tas jāsagatavo piektdien, lai sestdien baznīcā to iesvētītu. Šīs receptes mīkla ir bez rauga, tāpēc tā ātri pagatavojas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Olas - 3 gab.
• Biezpiens - 300 gr.
• Cukurs - 1 glāze
• Piens - 100 ml
• Soda - 1 tējkarote
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
• Sukādes augļi
• Sviests - veidņu eļļošanai

Glazūrai:

• pūdercukurs - 100 gr.
• Olas (tikai olbaltumvielas) - 2 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k. karote.
• konditorejas izstrādājumu virskārta

Gatavošanas metode:

1. Biezpienam pievieno cukuru un pienu, samaisa līdz gludai. Tad pievieno sakultas olas, vaniļas cukuru un ar citronu sulu apslakoto sodu. Visu pareizi samaisa.

2. Tad nelielās porcijās pievienojiet miltus un samaisiet, pēc tam ielieciet sukādes un vēlreiz samaisiet. Tagad veidnes ieziež ar sviestu un apmēram pusceļā izklāj mīklu.

3. Liek cepeškrāsnī uz lēnas uguns uz vienu stundu. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet vēl 45 minūtes. Kad izņemam no cepeškrāsns, ļaujam nedaudz nostāvēties, atdzesējam.

Tikmēr veiksim matējumu:

Sakuļ olu baltumus līdz putām, tad pievieno pūdercukuru un citrona sulu un saputo līdz skābā krējuma konsistencei.

Glazūra ātri sacietē, tāpēc nekavējoties jāpārklāj. Bagātīgi pārziež ar glazūru un pārklāj ar konditorejas izstrādājumiem.

Šī ir diezgan vienkārša recepte. Man ir vēl dažas garšīgas receptes.Un var apskatīt arī vairākas citas gatavošanas metodes, kas nedrūp.

Biezpiens Lieldienas desertā

Desertā, protams, gards biezpiens Lieldienas. To gatavo vai nu neapstrādātā veidā, vai olu krēmā. Krāsu krēms tiek uzglabāts ilgāk, un neapstrādāts ir vieglāk.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Krējums - 150 ml.
• Olas - 2 gab.
• Rozīnes - 100 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote

1. Vispirms jums ir jāatdala dzeltenumi no olbaltumvielām. Dzeltenumus sajauc ar izkausētu sviestu (tas iepriekš jāizvelk no ledusskapja).

2. Tur pievieno biezpienu (vispirms jāizberž caur sietu) un samaisa viendabīgā masā.

3. Tad ielieciet tur saputotus proteīnus, rozīnes un krējumu - samaisiet.

4. Pasočnikā ielieciet marli divās kārtās un cieši ielieciet tur masu, pārklājiet ar marli un uzlieciet kādu slodzi, piemēram, ūdens burciņu, un nosūtiet uz 12 stundām ledusskapī.

5. Pēc tam izņem no ledusskapja, no augšas noņem marli un pagriež vārglāzi uz šķīvja.

Kā pagatavot biezpienu Lieldienas Man ir vairāk recepšu. Ja interesē, ieskatieties.

Cepumi glazūrā

Nu pie tējas iesaku pasniegt paša gatavotus un oriģināla dizaina cepumus.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 tases ar slaidu
• Sviests - 100 gr.
• Cukura smiltis - 180 gr. (nedaudz mazāk par glāzi)
• Olas - 2 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote
• Konditorejas izstrādājumu virskārta.

Glazūrai:

• Olu baltums - 1 gab.
• Pūdercukurs - 1 glāze
• Citronu sula - 1 ēdamkarote

1. Sviestu sajauc ar cukuru un saputo.

2. Tad pievieno olu un turpina kult.

3. Atsevišķi sajauc miltus ar sāli, vaniļas cukuru un cepamo pulveri.

4. Pa daļām pievienojiet mīklu sajauktajai masai un samaisiet.

5. Tad izklājam uz tāfeles un ar rokām samīcam elastīgā elastīgā mīklā, liekam plastmasas maisiņā un uz pusstundu liekam ledusskapī.

6. Tad izņemam no ledusskapja un sadalām divās daļās.

7. Katru daļu izrullē uz tāfeles un ar veidni izspiež cepumus.

8. Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru un ievieto tur cepumus. Katrā cepumā ievietojiet koka irbulīti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz 10-15 minūtēm ievietojiet tajā cepešpannu, līdz tās ir brūnas.

9. Pa to laiku pagatavo glazūru. Paņemiet olu un atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Nolieciet dzeltenumu malā.

10. Sakuļ olbaltumvielas līdz gaisīgām putām.

11. Tur izspiediet sulu no puscitrona. Vēl nedaudz samaisiet.

12. Pievienojiet pūdercukuru un vēlreiz samaisiet, līdz tas kļūst krēmīgs.

Glazūra ātri sacietē, tāpēc tā nekavējoties jāsmērē.

13. Izņemam cepumus no cepeškrāsns un sākam glazēt.

14. Un virsū mēs pārklājam ar jebkuru konditorejas mērci. Drīz vien glazūra sacietēs un cepumi gatavi.

Kādus dzērienus var pasniegt Lieldienās

Nu, kāds galds bez dzērieniem. Var likt sulas, kaut kādu ogu sulu. No alkoholiskajiem dzērieniem ieteicams vīns, tradicionāli tas ir Cahors, bet ne īpaši svarīgs. Galu galā šie ir baznīcas svētki, tāpēc jums nevajadzētu piedzerties))

Tas viss, protams, prasa laiku, bet manas draudzenes nāks pie manis un palīdzēs, dažās rokās mēs ātri tiksim galā))

Nu, tas arī viss. Es novēlu jums lieliskus šo Lielo svētku svinēšanu. Rakstiet komentārus, ja jums patika mana ēdienkarte)) Visu to labāko.

2019. gadā Lieldienas Pareizticīgā baznīca svin 28. aprīlī. Līdz šai gaišajai dienai ierasts pagatavot tradicionālos Lieldienu ēdienus un bagātīgi klāt svētku galdu.

Tomēr Lieldienām nepietiek ar garšīgu ēdienu gatavošanu, tie jāpasniedz skaisti. Piedāvājam oriģinālas idejas Lieldienu galda noformēšanai, kas palīdzēs vislabāk tikt galā ar šo uzdevumu.

Izlemjot, kā izrotāt Lieldienu galdu, ņemiet vērā ziedu simboliku. Balts ir tīrības un dievišķās gaismas simbols, sarkanā ir mīlestības krāsa, kas personificē Kristus bezgalīgo mīlestību pret cilvēkiem. Dzeltens ir prieka un gaismas simbols, zaļais ir dabas un svaiguma pamošanās.

Lai atdzīvinātu savas virtuves vai ēdamistabas interjeru, pie sienas piekariniet dažus rokdarbus krāsotu olu veidā uz košām lentēm vai kartona olu, cāļu, jēru un citu svētku atribūtu vītni. Uzlieciet uz tējkannas elegantu vāku vistas vai jēra formā.

Vēl viena ideja Lieldienu galda dekorēšanai ir dekorēšana ar Lieldienu vainagu. To var novietot galda centrā, vidū liekot Lieldienu kūku, bet pa perimetru izdējot krāsainas olas. Vai arī piekariet šādu vainagu pie sienas, loga atvēruma, mēbeļu durvīm.

Kā vislabāk izrotāt Lieldienu galdu?

Galda centrā var novietot lielu stikla vāzi, ieliekot tajā sasmalcinātu gofrētu zaļo papīru un uz tās krāsotas olas. Vai arī ielieciet tos uz liela skaista trauka, uzlejot uz tā sarkanās pupiņas vai lēcas.

Un olas varat pasniegt paliktņos, ievietojot tajos nelielus ziedu ķekarus. Tikpat iespaidīgs variants ir ievietot svaigu garšaugu ķekaru spilgtā rozetē vai nelielā dekoratīvā spainī un ievietot krāsainu olu centrā.

Oriģināli izskatīsies no zariem un salmiem savītas miniatūras paipalu olas putnu ligzdās.

Kā pareizi uzklāt galdu Lieldienām? Novietojiet vāzēs ziedošus vītolu zarus un pavasarī ziedošus krūmus.

No krāsainas dzijas var uztamborēt vairākus košus ziedus un savērt tos uz sausiem zariem vai izrotāt zarus ar papīra ziediem, zaros iekarināt dekoratīvi krāsotas olas vai citas figūriņas, kas veidotas no papīra, auduma vai pērlītēm.

Kam jābūt uz galda Lieldienās?

Šajā dienā galdā tiek pasniegti rituālie ēdieni - Lieldienu biezpiens, Lieldienu kūkas, cīruļi putnu formā, Lieldienu jēri, konditorejas izstrādājumi krustiņu formā, cepumi ar uzrakstu "ХВ" (Kristus ir augšāmcēlies) u.c. .

Pasniegšanai labāk izmantot krāsainus traukus, galdautu un salvetes. Galdu rotā svaigi vai koši papīra ziedi, svaigi garšaugi, gailīšu, cīruļu, baložu un jēru figūriņas.

Lieldienu traukus var dekorēt ar papīra salvetēm, izgriežot no tām vistas, zaķus vai ziedus. Lūdzam ņemt vērā, ka galda piederumi un trauki netiek notīrīti no galda visu dienu, jo Lieldienās pieņemts līdz vakaram apciemot draugus un radus, palutināt sevi un pacienāt citus.

Daudzus gadsimtus pavasarī svarīgākie svētki ir pašas Lieldienas. Kā likums, visa pareizticīgo pasaule svin šos svētkus. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka šiem svētkiem ir sava īpašā nozīme. Tas slēpjas tajā, ka tieši šajā periodā dabā viss atjaunojas un atdzimst. Līdz ar šo svētku iestāšanos beidzas arī gavēnis. Visā tās garumā pareizticīgie stingri ievēroja gavēni. Lieldienu priekšvakarā uz katra galda parādījās svētku ēdieni. Ir vērts atzīmēt, ka katram no tiem bija sava īpašā nozīme. Visi kārumi, kas svētkos tiek likti galdā, ir simbols mūžīgās dzīvības uzvarai tieši pār nāvi.

Gatavošanās svētkiem

Tādu svētku kā Lieldienas priekštece ir gavēņa nedēļa. Aizliegts ēst gaļu, piena produktus, zivis visā tās garumā. Turklāt augu eļļu neizmanto. Bet, neskatoties uz šo lielo sieviešu skaitu, viņi sāk gatavoties svētkiem tieši nedēļas vidū. Tieši šajā laikā tiek iegādāts viss, kas nepieciešams svētku galdam un Lieldienu ēdieniem. Tie ir tieši milti, biezpiens, olas, gaļa un citi produkti. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka pirms svētku svētdienas visiem ēdieniem jābūt gataviem un svinīgi iedegtiem baznīcā. Un tikai līdz ar rīta iestāšanos jūs varat sākt lauzt gavēni. Tieši tas iezīmēs to, ka Lielais gavēnis ir beidzies un ir pienākuši gaišie Lieldienu svētki.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka svētku galda veidošanai ir jāpieiet ļoti atbildīgi. Galu galā, Lieldienu galdu vajadzētu dekorēt atbilstoši svētkiem. Kā galda rotājumu ar savām rokām varat izgatavot mākslīgos ziedus ar spilgtām krāsām. Daudzus gadus tieši ar šiem ziediem mājsaimnieces dekorēja Lieldienu kūkas un Lieldienu kūkas. Parasti katra mājsaimniece var izgatavot šāda veida ziedus no krāsaina papīra vai nelielām auduma paliekām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šādu dekorāciju gatavošanā var piedalīties arī bērni. Jūs vienmēr varat atrast viņiem darbu. Piemēram, bērni lieliski paveiks ažūra salvetes griešanu. Pēc tam šādas salvetes varat likt uz svētku galda.

Parasti jau iepriekš uz Lieldienām tika sagatavoti skaistākie ēdieni un sniegbalts galdauts. Todien galdā tika nolikti arī paši pirmie ziedi. Visam galda klājumam jābūt vieglam noskaņojumam.

Lieldienu galda ēdieni

Šo gaišo svētku ēdienkarte nevar iztikt bez galvenajām sastāvdaļām. Šīs ir tieši Lieldienu kūka, krāsainas olas un siers Lieldienas. Bez viņiem šie svētki nebūtu pilni. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka uz svētku galda jābūt mazām dzīvnieku figūriņām. Uz galda jābūt mazai Lieldienu jēra figūriņai. Parasti šī figūra tiek izgriezta tieši no sviesta un pēc tam dekorēta ar krāsainu glazūru. Jērs ir Jēzus upura simbols. Galu galā viņš atdeva savu dzīvību visu cilvēku dzīvību glābšanas vārdā.

Turklāt uz svinīgā galda var stāvēt dažādi gaļas ēdieni. Lūdzu, ņemiet vērā, ka godpilnā pirmā vieta starp visiem gatavotajiem ēdieniem ir tieši cepts šķiņķis. Ļoti bieži mājsaimnieces ēdienkartē iekļauj dažādus ēdienus no tītara un teļa gaļas. Tāpat svētku galdam lieliski piemēroti ēdieni, kas gatavoti no jēra cepeša un šķiņķa. Turklāt pievērsiet uzmanību tam, lai uz galda būtu liels skaits salātu. Bet zivju ēdieniem šajā svinīgajā dienā nevajadzētu būt uz galda.

Senatnē galdā parasti tika likti vismaz četrdesmit ēdieni. Šis skaitlis atbilst dienu skaitam, kurā ilga Lielais gavēnis. Parasti šāds ēdienu skaits nav obligāta prasība svētku galdam. Ļoti svarīgi, lai uz galda būtu kādi šo svētku simboli, kas tika iesvētīti baznīcā. Ir vērts atzīmēt, ka uz galda jābūt lielam skaitam kisseles un kompotu. Šādus dzērienus bērni ar lielu prieku patērē tieši.

Svētku galda galvenais atribūts

Saimnieču kulinārijas mākslas virsotne šajos svētkos ir pati Lieldienu kūka. Tas ir novietots svētku galda centrā. Nav iespējams pat iedomāties Lieldienu galdu bez Lieldienu kūkas. Šī Lieldienu kūka ir simbols tam, ka Dievs ir klātesošs mūsu pasaulē kopā ar jums. Tas ir arī simbols tam, ka Dievs mīl un rūpējas par katru cilvēku. Ir vērts atzīmēt, ka Lieldienu kūka paliek svaiga visu nedēļu.

Kā likums, svētku kūka ir ļoti salda un gara. Saimniecei virsū apber ar pūdercukuru un pārkaisa ar krāsainām drupačām vai smalki sagrieztām sukādes. Jāņem vērā, ka katras svētku kūkas augšpusē jābūt lielajiem burtiem ХВ. Šai kūkai jābūt iesvētītai baznīcā. Pēc tam visi viesi un paziņas tiek cienāti ar šīs kūkas gabaliņiem.

Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība tam, ka jebkura mājsaimniece ļoti rūpējas par mīklu, kas tiek gatavota Lieldienu kūkai. Lai ceptajām kūkām būtu pārsteidzoša garša, jums būs jāievēro noteikti noteikumi. Mīklas gatavošana būs jāsāk ar lielisku noskaņojumu. Lieta tāda, ka tieši mīkla var lieliski izjust tavu noskaņojumu. Gadījumā, ja jums nav garastāvokļa, mīkla var vienkārši nepacelties. Pirmā lieta, kas jums jāsagatavo, ir kūkas pamatne. Tas ir tieši tvaiks. Viņai ņem tikai svaigu raugu. Lieldienu kūkas krāšņumam sagatavotie milti jāizsijā divas reizes. Lieldienu kūkai izmanto tikai augstākās šķiras miltus. Pūkainās mīklas noslēpums ir pavisam vienkāršs. Sijāšanas laikā milti tiek piesātināti ar skābekli, kas padara kūku ļoti sulīgu.

Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka liela daļa mājsaimnieču nevar nodrošināt, ka kūka ir pēc iespējas vaļīgāka. Lai kūka būtu trausla, esošās formas ir jāaizpilda tikai līdz pusei. Tiklīdz kūka izcepusies, tā ir nedaudz jāaplej ar ūdeni un jāpārklāj ar dvieli. Parasti pēc saimnieces lūguma mīklai pievieno riekstus, sukādes, zefīrus.

Lieldienu olas

Tikpat svarīgs svinīgā galda rotājums ir krāsotas olas jeb, kā tās sauc arī Lieldienu olas. Ar viņu palīdzību galds izskatās pēc iespējas svinīgāks. Daudzus gadsimtus ir viena tradīcija, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē. Tā ir tieši olu apmaiņa. Kā likums, olas svētku galdam būtu iesvētāmas liturģijas laikā baznīcas teritorijā. Pēc tam Lieldienu olas tiek izdalītas visiem draugiem. Iepriekš tie tika krāsoti sarkanā krāsā. Tieši šī krāsa bija kristīgās ticības triumfa simbols. Lai olu krāsa būtu pēc iespējas piesātinātāka, daudzas sievietes krāsojot tās izmanto sīpolu mizu. Šobrīd veikalos ir ļoti liels daudzums pārtikas krāsvielu, kas paredzētas olu krāsošanai šajos lielajos svētkos.

Ir vērts atzīmēt, ka arī olas Lieldienām ļoti bieži tika krāsotas ar rokām. Tie ir patiesi mākslas šedevri. Visi raksti, kas tiem tika piemēroti, atbilda baznīcas kalpotāju svētku tērpam. Šobrīd Lieldienu olu krāsošana bija ļoti interesants process. Tas ir tas, ko bērniem patīk darīt. Uz svinīgā galda krāsotas olas ieņem vietu galda centrā tiešā Lieldienu kūkas tuvumā. Neaizmirstiet par Cahors, kam šajos svētkos vajadzētu būt uz svētku galda. Tas ir šis vīns, kas simbolizē Kristus asinis.

Lieldienas ir gaišākie svētki. Šie svētki nevar atstāt vienaldzīgu nevienu cilvēku uz zemes. Katra mājsaimniece šiem svētkiem cenšas sagatavot neparastu un skaistu galdu. Ar šiem svētkiem saistītās tradīcijas mūsu ļaudis ir nesuši cauri gadsimtiem. Visos laikos šie Lieldienu svētki tika svinēti visā pasaulē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tradīcijas neiesaka apmeklēt Lieldienu pirmajā dienā.

Pēc tradīcijas Lieldienām tiek gatavots īpaši bagātīgs svētku galds.

Kristus augšāmcelšanās svētki, Lieldienas, ir pareizticīgo kristiešu gada galvenais notikums un lielākie pareizticīgo svētki. Tradicionāli Lieldienās gaidāma īpaši sātīga un daudzveidīga maltīte. Katra ticīga kristieša mājā uz svētku Lieldienu galda ir ēdieni, kas nes dziļu simbolisku saturu. Pēc dievkalpojuma beigām ticīgie pārtrauc gavēni (tas ir, pārtrauc gavēni) ar Lieldienu kūkas gabaliņu, krāsainām olām un Lieldienām (parasti gatavo no biezpiena). Agrāk turīgās ģimenēs svētku ēdienu skaits sasniedza 48 - pēc aizvadītā pasta dienu skaita. Ko tagad?..

Pēdējā, badošanās nedēļa pirms Lieldienām tiek uzskatīta par visstingrāko, pilnībā izslēdzot gaļu, piena produktus, kā arī zivis un augu eļļu. Tomēr no nedēļas vidus pieredzējušās mājsaimnieces sāk gatavoties gaišiem svētkiem. Šajās dienās tiek iegādāts viss nepieciešamais galveno Lieldienu ēdienu pagatavošanai: olas, milti, biezpiens, gaļa u.c.. Uzreiz pirms Lieldienu svētdienas tradicionālajiem Lieldienu galda ēdieniem jau jābūt gataviem svinīgai iesvētīšanai baznīcā, kas notiek sestdienas vakarā. Agri no rīta var sākt lauzt gavēni, kas iezīmēs stingrā gavēņa beigas un svētku sākumu. Lieldienu galds no visiem citiem svētkiem atšķiras tieši ar to, ka tam netiek pasniegti siltie ēdieni. Saimnieces var iepriekš sagatavot Lieldienu galdu, lai atpūstos pirms viesu ierašanās vai dotos uz baznīcu.

Bright Week katru dienu tiek klāts svētku galds, kas izceļas ar īpašu svinīgumu un eleganci. Parasti šajās dienās galdā tiek liktas dažādas uzkodas no neapstrādātiem un vārītiem dārzeņiem, vistas subproduktiem, zivju ikriem un piena, siļķēm; tiek gatavotas želejas zivis, želeja, želeja un cūkgaļas galva; Kalja no liellopa nierēm ar marinētiem gurķiem, omentum no aknām, aukle - sautēta griķu biezputra ar jēra gaļu un siera fermentu; cepetis ar sēņu garšvielām, liellopa gaļa ar rāceņiem, sautētas sēnes, vārīta cūkgaļa siena putekļos ar alu, pīle ar medu vai zoss cepta ar kadiķi. Iepriekš brūvēja arī kisseles un sbitni, ieguva mājās gatavotas tinktūras un vīnus.

Protams, saskaņā ar tradīciju uz Lieldienu galda jābūt rituālajiem ēdieniem: biezpienam Lieldienām, Lieldienu kūkai, Lieldienu jēram un krāsotām olām.

Šie ēdieni ir dziļi simbolisks. Piemēram, Lieldienu kūka simbolizē Dieva klātbūtni pasaulē un cilvēka dzīvē. Lieldienu kūkas saldums un skaistums pauž Tā Kunga rūpes par katru cilvēku.

Kunga Jēzus saldākā vārds vienā no vecākajiem akatistiem palīdz izprast Lieldienu kūkas simboliku.

Tikpat smaržīgs un izrotāts ir vēl viens neatņemams Lieldienu galda piederums - biezpiena Lieldienas, kam arī ir sava dziļa simbolika, kas sakņojas Svētajos Rakstos. Zeme, kur želejkrastos plūst piena upes, ir viens no izplatītākajiem arhetipiem, kas raksturīgs dažādām kultūrām. Piena upes želejas krastos bija krievu zemnieka mūžsenais sapnis, kas tika iemiesots pasakās un tautasdziesmās.

Biezpiens Lieldienas ir Lieldienu jautrības, debesu dzīves salduma, svētīgas mūžības simbols, kas nav nebeidzams ilgstošs laiks, bezjēdzīgs viena un tā paša atkārtojums, bet, saskaņā ar Apokalipses pravietojumu, "jaunas debesis un jauna zeme." Tāpēc biezpiens Lieldienas ir obligāts ēdiens uz svētku galda.

Lieldienu jērs (jērs) ir atgādinājums par Kristus upura nāvi, lai izpirktu visas cilvēces grēkus. Krāsainās olas vienmēr ir sarkanas! - Kristus asiņu un Viņa augšāmcelšanās simbols. Taču arī pirmskristietības laikos ola vienmēr ir bijusi miera un dzīves triumfa simbols.

Svarīgs ir arī svētku galda klājums. Paņem galdautu, salvetes, izdomā, kā iekārtosi savu dzīvokli. Lieldienas ir spilgti atdzimšanas, jaunas dzīves un universālas mīlestības svētki. Asociācijas rodas galvenokārt ar gaišām, spilgtām vai pasteļkrāsām.

Piemēram, dzeltens ir vitalitātes, prieka, gaismas simbols; zaļš - no ziemas miega pamodinātās dabas un svaiguma personifikācija; sarkana ir mīlestības krāsa, kas Lieldienās iegūst dziļāku nozīmi, simbolizējot Kristus bezgalīgo mīlestību pret visiem cilvēkiem; balts ir tīrības un dievišķās gaismas simbols.

Turklāt ar Lieldienām saistās tādi atribūti kā grozi, kokotes (un, protams, olas), ziedi, koki, zaļa zāle, vāzes, putni un to ligzdas, zaķi un, protams, dažādi kristiešu simboli.

Tātad Lieldienu grozs ir obligāts svētku galda rotājums. Galvenais Lieldienu ēdiens - krashenki - var kļūt arī par galveno svētku galda rotājumu. Papildus tradicionālajam krashenok grozam jūs varat ar savām rokām izveidot mākslīgo salmu un vītolu "zīmogu" ligzdu un pēc tam pēc savas gaumes - rotaļu putnus, tauriņus, ziedus.

Ja vēlaties, izveidojiet Lieldienu vainagu un izrotājiet ar to vienu no sava dzīvokļa sienām. Ja jums ir pieredze Ziemassvētku vainagu gatavošanā, tas nemaz nebūs grūti, un tas ir arī labs iemesls, lai parādītu savu iztēli. Un visa veida spalvas, zarus, ziedus tagad var viegli paņemt jebkurā ziedu dekoru veikalā.

Svētku galds Lieldienām - Lieldienu kūku un Lieldienu receptes

Andželika Rahmatuļina.

mājas » Ārstēšana » Kam jābūt uz galda Lieldienās. Kādus ēdienus likt Lieldienu galdā: sastādām svētku ēdienkarti. Video: Lieldienu ēdienu dekorēšana