Burgonyafőzés rusztikus módon a sütőben: finom sült burgonya receptek. Vidéki sült burgonya sütőben Vidéki stílusú fagyasztott burgonya sütőben

Az orosz konyha sokféle étele közül a vidéki stílusú burgonyát tartják a legnépszerűbbnek. Gyakran szolgálják fel tekintélyes éttermekben, kávézókban és McDonald's-ban. Az ünnepi asztalhoz és a szokásos étkezéshez készült. Végül is szinte mindenki szereti a burgonyát, különösen az ízleteseket. Még azok sem hajlandók megkóstolni a ropogós és puha vidéki burgonyát, akik túl válogatósak az ételek iránt. Ennek az ételnek az igazi ínyencei könnyen elkészíthetik maguk is, ha meghallgatják tapasztalt szakácsok tanácsait.

Érdekes módon a burgonya I. Péter uralkodása alatt került Oroszországba, és tengerentúli finomságnak számított. Korunkban nemcsak az oroszok, hanem a környező nemzetek szívét is meghódította.

Egyszerű recept a nagymamától

Mi lehet kellemesebb, mint egy felhőtlen gyerekkor emlékei, amikor nagyok voltak a fák, hosszúak az utak, és a nagymama csemegéi voltak a legfinomabbak? A vidéki stílusú burgonya olyan étel, amelyhez a fiatalság megannyi csodálatos pillanata társul. Bárki elkészítheti, ha kötényt vesz fel, kést vesz és felvértezi magát egy megbízható recepttel.

Kezdésként gyűjtse össze a termékeket:

• közepes méretű burgonya;
• növényi olaj;
• fokhagyma (szárítható);
• curry fűszerezés;
• őrölt bors;
• só.

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő főzésének folyamata egyszerű lépésekből áll:

A burgonya típusa segít meghatározni a főzési időt.

Nyári ínyenc csemege

Ha nem tudjuk, hogyan kell a vidéki burgonyát sütőben főzni, érdemes megkérdezni a szakértőket. Szívesen megosztják tapasztalataikat. Tekintsük egy ilyen étel elkészítésének nyári változatát.

Hozzávalók:

• új burgonya;
• növényi zsír;
• fűszerezés "provanszi gyógynövények";
• paprika;
• kurkuma;
• kapor;
• só.

Működési eljárás:

A kemencében főtt, fokhagymás vidéki burgonyát bármilyen salátával tálaljuk friss uborka, paradicsom és.

Mivel minden fűszerezésnek megvannak a maga sajátosságai, emlékeznie kell ezekre a pontokra. A paprika enyhe édességet ad az ételhez. A kurkuma arany színt ad. "Provance-i gyógynövények" - töltse meg egy gyönyörű aromával.

Ízletes csemege a McDonald's rajongóinak

Ezzel az egyszerű recepttel vidéki stílusú burgonyát főzhet otthon, nem rosszabbul, mint egy márkás kávézóban.

Fő összetevők:

• kis burgonya;
• növényi olaj;
• kapor;
• paprika (őrölt);
• oregánó (szárított);
• só.

Az előkészítés lépései:

Az étel eredeti változata - sertés mell kíséretében

A kiadós ételek szerelmesei tapasztalt szakácsok receptje alapján vidéki burgonyát süthetnek a sütőben. A fő jellemzője, hogy a burgonyát sütés előtt meg kell főzni.

Tehát a termékek listája:

• sertés mell;
• burgonya;
• zöldhagyma tollak;
• fokhagyma;
• só.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

Amikor az étel elkészül, a hüvelyt nagyon óvatosan bontsa ki, hogy a forró gőzsugár ne sértse meg.

Ízletes ételek főzése lassú tűzhelyben

Egyes hagyományos ételek elektromos serpenyőben főzve különösen finomak. Speciális sütési programmal, a szükséges hőmérséklettel és szoros tömítéssel van felszerelve. Végső soron a lassú tűzhelyen főtt vidéki burgonya különleges aromájú.

A finomság íze teljes mértékben a fűszerezéstől és a felhasznált további összetevőktől függ.

A szükséges összetevők listája:

• burgonya;
• növényi olaj;
• lomb;
• fűszerek minden ízléshez;
• fokhagyma;
• só.

A főzési lépések egyszerű műveletekből állnak:

Érdemes megjegyezni, hogy fél óra elteltével a burgonya készen áll. De ahhoz, hogy barna kéreg képződjön rajta, jobb várni még 20 percet. Az ételt uborkával, paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk.

Fűszeres étel mustárral

A fűszeres ételek kedvelői elkészíthetik maguknak a kemencében sült krumplit rusztikusan mustárral. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• kis burgonya;
• mustár;
• növényi olaj;
• fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint;
• só;
• lomb.

Az előkészítési lehetőség több műveletből áll:

Vidéki stílusú krumpli

Ahhoz, hogy élvezze a hasábburgonya amerikai megfelelőjét, nem kell tengerentúlra repülnie. Megsütheti normál serpenyőben. Néhány honfitársunk a szabadban, parázsló szén alatt készíti ezt az ételt. Nincs is finomabb a serpenyőben főtt vidéki burgonyánál. Az ételhez csak néhány egyszerű hozzávalót kell venni:

• burgonya;
• finomított növényi olaj;
• fűszerek;
• bors;
• só.

A finomsághoz a hosszúkás alakú, növekedés és durva sérülés nélküli burgonya megfelelő.

A folyamat a zöldség előkészítésével kezdődik. Csap alatt alaposan megmossuk, majd négy részre vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor felforrt, hozzáadjuk a burgonyaszeleteket, és 15 percig pirítjuk, feltéve, hogy az olaj teljesen ellepje a zöldségeket.

A termék készenlétét a megjelenése határozza meg. Ha a burgonyadarabok minden oldalán barna kéreg van, akkor a belsejük legyen puha és puha. Ezután egy lyukas kanál segítségével fogja meg a zöldségszeleteket, és helyezze egy tálba. A termék enyhe párolásához fedje le fedővel.

A tartály aljára vastag szalvétát helyezhet, hogy felszívja a felesleges olajat.

A serpenyőben főtt burgonyát fűszerekkel megszórjuk, paradicsomszósszal vagy majonézzel tálaljuk.

Videós recept vidéki burgonyához sajtmártással

Belül puha, ropogós héjú, ez az aromás és finom vidéki stílusú sült burgonya már az első harapástól megnyeri a tetszését. Elmondom az elkészítésének titkait, hogy minden gond nélkül sikerüljön, a sütőben lévő burgonya ne égjen meg, ne tapadjon össze, és tökéletesen megsüljön.

De először azoknak, akik először próbálják ki a country stílusú burgonyát, röviden elmondom, mi is ez a recept. A burgonyát szeletekre vágva, hámozatlanul, egyenesen a héjával, gyógynövények és fűszerek keverékében sütik. Nagyon aromás, sült burgonya íze van, csak fűszeresebb, markáns fokhagyma és paprika aromájával. És nem olyan kalóriadús, mint mondjuk a sült krumpli vagy pite, amit rántanak.

Milyen burgonyát válasszunk sütéshez?

Ideális a fiatal burgonya főzéshez - finom héja van, és a főzési idő minimális. A „régi betakarítású” burgonya is megfelelő, de csak akkor, ha rugalmas és sűrű, nem puha és nem csírázik. A bőr legyen látható sérülésmentes, tiszta, lehetőleg sima, ne érdes.

A burgonya fajtája nem számít, a holland vagy a magas keményítőtartalom megteszi. Az egyetlen dolog, hogy módosítani kell a készenléti fokot, mivel az egyik fajta 30 perc után puha lesz, míg a másik egy egész órán át süthet.

Azonnal sütjük vagy sütjük? Vidéki burgonya receptek

A modern főzés során kétféleképpen lehet vidéki burgonyát sütni a sütőben. Az első lehetőség az, hogy a burgonya szeleteket először megsütjük, majd fűszerekkel beborítjuk, és főzésig a sütőbe tesszük. A második módszer, amit személy szerint jobban szeretek, az, amikor a fűszeres nyers burgonyát tepsire helyezzük, elősütés nélkül, és a sütőben az elejétől a végéig aranybarnára sütjük.

Ma a második receptet írom le lépésről lépésre, fotókkal. A vidéki burgonya sütőben nagyon finom, mint a gyorsételekben, aranybarna héjú, belül puha, késsel könnyen vágható. Tálalhatod egyszerűen tejfölös szósszal, vagy teljes köretként húshoz, halhoz stb. Tökéletes családi vacsorához vagy ünnepi rendezvényhez!

Hozzávalók

• burgonya 8-9 db.
• só 1 tk.
• édes őrölt paprika 1 tk.
• fokhagyma 2 fog
• növényi olaj 5 evőkanál. l.
• őrölt paprika keveréke 2 faforgács.
• őrölt pirospaprika 2 chips.
• szárított oregánó 0,5 tk.
• szárított bazsalikom 0,5 tk.

Hogyan kell főzni a vidéki burgonyát a sütőben

1. 
   A burgonyát alaposan leöblítem vízben - normál mosogatószivacsot használok, a kemény oldalával erőteljesen dörzsölöm, hogy a héja teljesen tiszta legyen. Se homok, se egyéb szennyeződés ne maradjon a felületen, mert a paraszti burgonyát egészben, hámozatlanul sütjük. Figyelem! Ha zöld területet vesz észre a burgonya felületén, dobja ki, az ilyen burgonya sütése veszélyes az egészségére!
2. 
   A megmosott gumókat negyedekre vágtam - hosszában, hogy hosszúkás darabok legyenek.
3. 
   Hideg vízben többször átöblítem - így eltávolítja a felesleges keményítőt, és a burgonya nem fog összetapadni, még akkor sem, ha nem egymástól távol, hanem összekeverve helyezi el.
4. 
   A megmosott zöldségeket pamut törülközőre öntöm, hogy minden felesleges nedvességet eltávolítsam.
5. 
   Ezután visszateszem a tálba és ízesítem aromás fűszerekkel, sóval és fokhagymával. Hozzáadom a növényi olajat, és alaposan összekeverem a kezemmel. Ne tévesszen meg a receptben használt nagy mennyiségű (5 evőkanál) növényi olaj. Ennek ellenére a burgonya nem lesz zsíros, pontosan annyi lesz belőle, amennyi az aranyszínű kéreghez kell. A felesleges olaj a pergamen marad. 100 százalékos eredményt kap, és ami a legfontosabb, a burgonya nem ragad a papírra, és minden oldalról tökéletesen megsül.
6. 
   Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, a burgonyát bőrös felével lefelé helyezem, hogy ne ragadjon le és jól megsüljön. Lehet pergamen nélkül is, de akkor ki kell mosni a tepsit.
7. 
   A krumplim nem fiatal, ezért először 30 percig sütöm 180 fokon. Ezután 200 fokra emelem a hőfokot, megfordítom a burgonyát és további 10 perc alatt aranybarnára sütöm. Ha van újburgonya, nem kell megfordítania, az első 30 percben tökéletesen megsül 180 fokon.
8. 
   A fajtától függően ez egy kicsit tovább tarthat. A következőképpen járjon el - szúrja ki a szeletet egy késsel, ha könnyen átmegy a burgonyán, akkor készen áll.

Az ételt forrón tálaljuk. A burgonyához ideális a tejfölös, fokhagymás szósz kaporral. Elkészítéséhez tejfölt, apróra vágott fokhagymát és finomra vágott kaprot összekeverek, ízlés szerint sózom, borsozom. Finom!

Vagy vidéki módon- finom zöldséges rántott burgonya szeletek fűszerekkel.

Bizonyára sokan kipróbáltuk már a vidéki burgonyát a McDonald's-ban, és szívesen megismételnénk otthon is. Az étlapon szereplők nagy része otthon is elkészíthető. Olcsóbb lesz, és nagyobb lesz az adag.

Minden egyszerű ételnek van valami varázslatos vonzereje és egyszerűen remekmű íze, és ez alól a vidéki burgonya sem kivétel.

Valójában a kemencében főtt vidéki burgonya olyan finom étel, amelyet még azok sem fognak visszautasítani, akik túlságosan válogatósak az ételek iránt. Végül is nem zsíros a végeredmény, hiszen az elkészítéséhez kevés olajat használnak.

A burgonya egyedülálló termék, amely nélkül a hagyományos orosz asztal nem megy. A rusztikus előtaggal ellátott ételek tükrözik az orosz ember lelkének egyszerűségét és egyben teljességét.

A legfinomabb falusi burgonya fiatal burgonyából készül. Hiszen a héjával együtt sütik, ami nagyon vékony és puha a fiatal zöldségekben.

El kell mondanom, hogy mennyivel jobb és egészségesebb a sütőben főtt krumpli, mint a rántott? Azt hiszem, mindannyian jól tudjuk, hogy a nagy mennyiségű olaj, sőt többszöri használat sem teszi egészségesebbé a termékeket. És olyan ételeket tartunk, amelyeket az egész család, beleértve a gyerekeket is, ehet.

Sokunknak a sült burgonya a gyerekkorunk, forró krumpli, mindent hamu borít: megvakarod a héját a körmöddel, a burgonyát fekete foltok borítják, megszórom durva sóval, és megégeted magad.

A sütőben sült burgonya kalóriatartalma többszöröse lesz, így fogyaszthatod anélkül, hogy aggódnod kellene a derekadon lévő plusz kilók miatt. Ráadásul a receptünk nem tartalmaz majd ízfokozókat, csak természetes fűszereket. Az étel elkészítése egyszerű, és gyorsnak is mondható, hiszen csak a burgonyát kell bepácolni és a sütőbe tenni.

A gyorsételekben a vidéki burgonyát különféle ízfokozó adalékok felhasználásával készítik. De pontosan ezek az adalékanyagok negatívan befolyásolhatják az egészséget.

Az ilyen vidéki burgonya elkészítéséhez a burgonyát szeletekre vágják a héj eltávolítása nélkül, és ebben a formában megsütik vagy kisütik. Ettől az étel különösen pikánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

A sült burgonya vagy a kabátburgonya burgonyás étel. A sült burgonya laza állagú, sűrű héjú, a belőle készült ételt feltétekkel, fűszerekkel, például vajjal, sajttal vagy sonkával tálalhatjuk.

A burgonyát hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyen, légkeveréses sütőben, mikrohullámú sütőben, grillsütőben vagy nyílt lángon süthetjük. Egyes éttermekben speciális sütőket használnak, amelyeket nagy mennyiségű burgonya főzésére terveztek, majd melegen tartják a tálalásig.

Vidéki burgonya - 34 legfinomabb recept

A McDonald's vidéki burgonya kedvelőinek egy egyszerű, és ami a legfontosabb, egészségesebb házi készítésű receptet ajánlunk ehhez az ételhez.

Az ilyen burgonya olyan, mint a legjobb gyorsételekben, ropogós héjjal és puha közeppel.

A leggyorsabban és legkönnyebben elkészíthető burgonyareceptet ajánlom. A vidéki stílusú burgonya sütőben nagyszerű alternatíva a sült krumpli és a sült burgonya helyett.

A vidéki burgonya kiváló köret lesz húshoz, halhoz és különféle hamburgerekhez. Ráadásul a sütőben sült burgonya sokkal egészségesebb, mint a sült burgonya és főleg a sült krumpli.

A vidéki burgonya elkészítésének folyamata kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, és az idő nagy részét egyszerűen a sütőben sütjük, miközben Ön kedvenc dolgait csinálja.;)

A vidéki burgonya legfontosabb előnye, hogy nem kell hámozni, ami óriási időmegtakarítást jelent. :)

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 1 kg
• Növényi olaj - 3-4 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Zöldek a tálaláshoz (opcionális)

Fűszerek (ízlés szerint):

• Őrölt szegfűbors
• Granulált fokhagyma
• Őrölt édes paprika
• Fűszerezés a burgonyához

Előkészítés - 1 óra (20 perced):

• A vidéki burgonya sütőben való főzése: A burgonyát alaposan mossuk meg, és vágjuk apró szeletekre.
• Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
• Adjunk hozzá napraforgóolajat és jól keverjük össze.
• Előmelegített sütőben vidéki burgonyát sütünk 180 fok, kb 30-40 percek.
• A kész burgonyát megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Finom kemencében sült burgonya aranyszínű kéreggel és aromás fűszernövényekkel! Nagyon finom és laktató!

1. Bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 170 fokra.

2. A burgonyát ecsettel alaposan mossuk meg, ne hámozzuk meg!

3. A burgonyát szeletekre vágjuk.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át (opcionális).

5. Öntsön növényi olajat egy tálba, adjon hozzá fokhagymát, sót és provence-i fűszernövényeket. Keverd össze.

6. A burgonyát a fűszerekkel egy tálba tesszük, alaposan összekeverjük, hogy minden darabot bekenjen olajjal.

7. A burgonyát egy tepsire helyezzük egy rétegben, és az előmelegített sütőbe tesszük.

8. Süssük a vidéki burgonyát 25 percig, majd fordítsuk át a darabokat a másik oldalára, és süssük további 15 percig.

9. Helyezze a vidéki burgonyát egy tányérra, és díszítse kaporral.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 G
• Növényi olaj - 150 ml
• Fokhagyma (opcionális) - 2-3 szegfűszeg
• Provance-i gyógynövények - 1 Művészet. l.
• Só ízlés szerint
• Kapor - díszítéshez

Sokan kipróbálták a falusi krumplit a gyorséttermekben. De nem mindenki tudja, hogy ha otthon készít burgonyát, akkor olyan finom és természetes lesz, hogy még vicces összehasonlítani)))

Hozzávalók:

• Közepes burgonya - 5-6 PC.
• babérlevél
• Bors
• Fűszerek (kakukkfű, kömény, bármilyen más nagylevelű fűszer)
• Szója szósz
• Növényi olaj

Készítmény:

• Megy! A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
• Tegyük őket egy lábosba sós vízzel és babérlevéllel. Félig főzzük. Amikor a burgonya félkész, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és leöntjük a vizet. Hagyjuk kihűlni a szeleteket. Ekkor a sütőt előmelegítjük 220 fokon.
• Helyezze a burgonyát egy olajjal megkent serpenyőbe. Felöntjük szójaszósszal, és megszórjuk sóval és fűszerekkel. Óvatosan keverjük össze, hogy a szósz egyenletesen ellepje az összes szeletet. Mindent fél órára a sütőbe tesszük. A finom vidéki burgonya készen áll))) Jó étvágyat! A te szakácsod Lisa!)))

Készítsünk burgonyát, amely alkalmas köretnek, ebédre vagy vacsorára önálló fogásnak, sőt, filmnézés közben uzsonnának is. Az első recept a vidéki burgonya. A második recept harmonikaburgonya sajttal és szalonnával.

A vidéki burgonyát idahói burgonyának is nevezik. Én inkább ezt a fokhagymás, friss kakukkfüves burgonyát szeretem, számomra ez a tökéletes kombináció, de a fűszereket mindenki saját ízlése szerint választhatja ki. A lényeg az, hogy a burgonyát megfelelően süssük meg, hogy ropogós héja és puha puha közepe legyen.

A harmonikaburgonya sajttal és szalonnával szerintem teljes és nagyon kielégítő főétel. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, az íze egyszerűen irreális! Mi mást is várhatna a baconos, sajtos krumpli?.. Egy ilyen ételt nem lehet elrontani!

Hozzávalók (2 adaghoz):

Vidéki burgonyához:

• burgonya - 600 G
• Fokhagyma - 5-6 szegfűszeg
• friss kakukkfű - néhány gallyat
• Növényi olaj - 2-3 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint

Harmonika burgonyához:

• nagy burgonya - 2 PC.
• Kemény sajt - 50 G
• Szalonna - 40 G
• Só ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 Művészet. kanál
• Friss petrezselyem - tálaláshoz

A serpenyő kikenéséhez:

• Növényi olaj

Előkészítés - 45 perc (a te 10 perced):

• Hogyan kell főzni a burgonyát a sütőben: Az első lehetőséghez alaposan mossa meg és törölje le a burgonyát. Egyforma méretű szeletekre vágjuk. Nagyon tanácsos az összes burgonyát papírtörlővel szárítani, mivel a felesleges nedvesség lelassítja a ropogós és étvágygerjesztő kéreg kialakulását.
• Adjunk hozzá növényi olajat, jól keverjük össze. Ebben a szakaszban nem sózom a burgonyát, nem adok hozzá fűszereket és fokhagymát, mert a só kiváltja a nedvesség felszabadulását, és a fűszerek egyszerűen megéghetnek a sütőben.
• A harmonikaburgonya elkészítése előtt mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Kés segítségével vágjon be minden burgonyát úgy, hogy ne érje el az alját. Ehhez helyezze a burgonyát két fa nyárs közé.
• Vágja a sajtot és a szalonnát vékony szeletekre, akkora, mint a burgonyasebek.
• Enyhén kenje meg a burgonya belsejét növényi olajjal. Sajtot és szalonnát teszünk bele, a “zsebekbe” tehetünk bele ízlés szerint fűszereket (én kakukkfű leveleket tettem bele) és sót.
• Helyezze a burgonyaszeleteket és a harmonikaburgonyát egy kivajazott tepsire. Nem túl közel, hogy legyen hely az egyes szeletek között, és a levegő jól cirkuláljon. A sütőmben sült vidéki burgonya 20-25 perc hőmérsékleten 220 fokon. A harmonikaburgonyát ugyanazon a hőmérsékleten sütjük 30-35 min. Fókuszálj a burgonya belsejének puhaságára, mert a különböző sütők másként sütnek.
• Sózzuk, borsozzuk a kész vidéki burgonyát, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Nekem a fokhagyma és a kakukkfű.
• A harmonikaburgonya tetejét zöldekkel lehet díszíteni.
• Összefoglalva elmondom, hogy ezek a sütőben sült krumplis ételek hihetetlenül egyszerűek, de isteni finomak!

A ropogós héjú burgonya nagyon finom. Próbálja meg főzni a falusi burgonyát fokhagymás szószban.

Hogyan kell főzni a burgonyát paraszti módon:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, anélkül, hogy meghámoznánk, és közepes méretű szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóban összetörjük.

2. Tegye a burgonyát sós vízbe, és forralja félig 15 percig.

3. Közben elkészítjük a pácot úgy, hogy egy tálban összekeverünk 50 ml növényi olajat, sót, borsot, kedvenc fűszereket és fokhagymát. Keverjük össze. Kapcsolja be a sütőt.

4. A burgonyát szűrőedényben szűrjük le. Tedd egy tálba a szósszal és jól keverd össze.

5. Helyezze a burgonyát egy tepsire. A vidéki burgonyát fokhagymás szószban 15-20 percig sütjük, míg a középső polcon, 190 fokon megpuhul.

A vidéki burgonyát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 8-10 PC.
• Növényi olaj - 50 G
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Kedvenc fűszerek - ízlés szerint

A belül puha, kívülről illatos, ropogós kéreggel bevont idahói burgonya kiválóan helyettesíti a világhírű sült krumplit. A fokhagymás, fűszeres sütőben sült burgonya akár külön étel, akár hús- vagy halételek mellé kiváló köret is lehet.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• Fiatal burgonya (vagy vékony héjú) - 800 G
• Olivaolaj - 60 ml
• őrölt paprika - 1 evőkanál
• kurkuma - 1 tk
• kapor zöldje - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• só - 1 tk

Előkészítés - 35 perc (a te 10 perced):

• Készítsen elő minden hozzávalót az idahoi burgonya elkészítéséhez. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk, mert héjával megsül.
• Az idahoi burgonya főzése: Vágja fel a megmosott és szárított burgonyát hosszában 8 alkatrészek.
• A burgonyadarabokat forrásban lévő sós vízben megfőzzük 2-3 percig, amíg a burgonya félig meg nem fő. Szűrőkanállal kivesszük és kihűtjük. Ennek az eljárásnak köszönhetően a burgonya kívül ropogós, belül puha és omlós lesz.
• Keverje össze a paprikát, a kurkumát, a sót, a finomra vágott kaprot és az apróra vágott fokhagymát egy mély tálban. (A nagyobb változatosság érdekében az Idaho Potato Spice ízlés szerint állítható.)
• Öntsünk olívaolajat a fűszerekre, és alaposan keverjük össze.
• Egy mély tálban keverjük össze a kihűlt burgonyát, a fűszerkeveréket és az olívaolajat.
• A burgonyadarabokat bőrös felével lefelé egy tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben megsütjük a burgonyát. 200 fokok, 20-25 percek.
• A későbbiekben 25 Vegye ki a serpenyőt a burgonyával a sütőből egy percre, és kissé hűtse le. Minden burgonyadarabot ropogós, aromás kéreg borít be.
• Tálalja a sült idahói burgonyát forrón kedvenc szósszal.
• Jó étvágyat kívánunk!

A vidéki burgonya kiválóan helyettesíti a sült krumplit. Csodálatos köret ételek széles választékához.

Hozzávalók (6 adaghoz):

• burgonya - 1 kg
• Napraforgóolaj - 8 evőkanál
• Fűszerek burgonyához - 45 G
• Só ízlés szerint

Előkészítés - 45 perc (a te 15 perced):

• A burgonyát héjával megsütjük. A burgonyát alaposan megmossuk. Vágja félbe. Mindegyik felét ferdén három részre vágjuk 45 fokon.
• Minden burgonyaszeletet villával megszurkálunk, hogy a burgonya sütés közben ne száradjon ki és formájában maradjon.
• A burgonyát tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Keverjük össze alaposan. Először fűszereket adunk hozzá, mert... Amikor a burgonya megszáradt, a kis szemek egyenletesen oszlanak el minden szeletben.
• Adjunk hozzá olajat, keverjük össze.
• Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a burgonyát bőrös felével lefelé.
• Helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe kb 35 perc, hőmérsékleten 180 fokon.

Ezt az ételt csak vékony héjú fiatal burgonyából készítik.

A vidéki stílusú burgonya főzése:

1. Vegyünk azonos alakú és méretű burgonyát. Jól mossa le folyó víz alatt szivaccsal, hogy eltávolítson minden szennyeződést.

2. Vágja a burgonyát egyenként 8 szeletre. Hagyja lefolyni a felesleges nedvességet.

3. A burgonyát tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, fűszerezzük. Keverje meg, hogy minden darabot bevonjon olajjal és aromás fűszerekkel.

4. Süssük a burgonyát a sütőben addig, amíg a burgonyadarabokat szép aranyszínű kéreg borítja. A vidéki stílusú sült burgonya belseje legyen puha. Amíg a burgonya sül, egyszer-kétszer óvatosan keverje meg a szeleteket, hogy biztosítsa az egyenletes főzést.

5. A kész vidéki burgonyát főzés után azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• burgonya - 1,3 G
• Növényi olaj - 4 Művészet. l.
• őrölt paprika - 2 tk
• granulált fokhagyma - 1 tk
• Oregánó - 1 tk
• rozmaring - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Előfordul, hogy úgy tűnik, nincs semmi bonyolult a receptben, de az étel fantasztikus! Ez a burgonya tökéletes köretnek vagy önmagában is tálalható! Elmondom a szósz receptjét is, amit később megismétel! Ettél már ilyen finom krumplit?...

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Mustár - 4 teáskanálnyit
• Növényi olaj - 4 Művészet. kanalakat
• víz - 3-5 Művészet. kanalakat
• só - 1,5 teáskanálnyit
• Őrölt feketebors - 0,5 teáskanálnyit

A szószhoz:

• Tejföl - 150 G
• Ecetes uborka - 4-5 PC.
• Édesem - 1 teáskanál
• Mustár - 0,5 teáskanálnyit
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Petrezselyem - 4-5 gallyak

Készítmény:

• A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Az előkészület többi része néhány percet vesz igénybe. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni. Van asztali mustárom szemekkel. Ha szereted az erősebb mustárt, készítsd el magad. A sütőt előmelegítjük 200 fokon.
• A burgonyát szép szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá vizet, növényi olajat, mustárt, apróra vágott (préselt) fokhagymát, sót és fekete borsot. Jól összekeverni.
• Helyezzük az előkészített tepsire, helyezzük a burgonyát a „hátára” (élesen felfelé). Bekenjük a maradék páccal.
• A burgonyát mustárral és fokhagymával sütjük a sütőben percekig 30 hőmérsékleten 200 fokon. Sütés közben kivesszük, és ismét bekenjük páclével.
• Ez idő alatt elkészítjük a szószt.
• Az uborkát finom reszelőn lereszeljük.
• Adjunk hozzá uborkát a tejfölhöz. Adjunk hozzá mézet, mustárt, sót és borsot ízlés szerint.
• A petrezselymet apróra vágjuk, és a szósz többi hozzávalójához adjuk. Jól összekeverni.
• A mustáros és fokhagymás sült burgonya nagyon aromás, kis kéreggel, belül puha! És a szósszal - abszolút összehasonlíthatatlan!

Rántott burgonya. Nagy darabokra vágva a burgonya kívül ropogós, belül puha.

Hozzávalók:

• burgonya - 6-7 PC.
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Olivaolaj - 400-500 ml
• Petrezselyem - ízlés szerint
• Só (tenger) - ízlés szerint

Készítmény:

• A vidéki burgonya főzése: A petrezselyemleveleket apróra vágjuk.
• A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
• A burgonyát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk.
• Egy mély serpenyőben (vagy üstben) felforrósítjuk az olajat.
• Óvatosan helyezze a burgonyát a forrásban lévő olajba. Burgonya főzés vidéki stílusban 15 percig kevergetve, amíg a burgonya egyenletesen meg nem sül.
• Vágja ki a burgonyát az olajból egy réskanállal. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, sót. Keverd össze.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Mindannyian régóta tudjuk, hogy a gyorsételek károsak az egészségre, de szeretteimnek találtam egy kiváló alternatívát. Az étel nem kevésbé ízletes, mint a gyorsétteremben, és természetes házi készítésű termékekből készül. A sült idahói burgonya tökéletes családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 600 G
• őrölt paprika - 2 teáskanálnyit
• szárított fokhagyma - 2 teáskanálnyit
• Curry - 0,5 teáskanálnyit
• Növényi olaj - 50 ml
• friss kapor - 1 csokor
• Só ízlés szerint

Előkészítés - 45 perc (a te 20 perced):

• Mielőtt elkészítené ezt a sült idahói burgonyát, készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát alaposan megmossuk. Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez 200 fokon.
• Egy mély tálban keverje össze az összes fűszert (curry, paprika, szárított fokhagyma és só). Adjunk hozzá növényi olajat. A kaprot apróra vágjuk, és a fűszerekkel összekeverjük.
• A jól megmosott burgonyát felszeleteljük 6-8 részek mentén.
• Az apróra vágott burgonyát egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Főzés 2 perccel a forralás után. Ezután kapcsolja le a tüzet, és engedje le a vizet a serpenyőből.
• A forró burgonyát egy tálba öntjük az elkészített fűszerkeverékkel, és alaposan összekeverjük. A burgonyát bőrös oldalával lefelé egy tepsibe helyezzük egy rétegben. Helyezze a burgonyát a sütőbe 20-30 percek.
• A sült idahói burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

A vidéki burgonya vagy vidéki burgonya a kemencében sült krumpli egyszerű, kielégítő és ízletes étele, kiváló köret. A falusi stílusban aranyburgonya elkészítése nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 kg
• Növényi olaj - 1/3 szemüveg
• Fűszerek burgonyához

Készítmény:

• A burgonya főzése paraszti módra (vidéki módra): A burgonya meghámozása nélkül alaposan öblítse le hideg vízzel (ehhez használhatunk konyhai szivacsot, hogy ne maradjon szennyeződés). Ezután eltávolítjuk a szemeket. Vágjuk apróra a burgonyát 2-4 alkatrészek. Ha a burgonya nagy, vágja szeletekre. Helyezze a burgonyát egy mély edénybe.
• Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és felöntjük olajjal (lehetőleg finomított olívaolajjal). Keverd össze.
• A burgonyát sütőfóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
• A sütőt előmelegítjük addig 200 fokon. Sütés burgonya vidéki stílusban 30-35 percig, ezalatt háromszor megfordítva.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Az aromás fűszeres burgonyát a sütőben aranybarnára sütjük, majd megszórjuk sajttal.

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 fokra. Egy kis tálban keverjük össze a chili port, a köményt és az oregánót.

2. A burgonyát alaposan megmossuk, hosszában kb 10 darabra vágjuk, majd tepsire tesszük. Meglocsoljuk növényi olajjal, megszórjuk fűszerkeverékkel, jól összekeverjük. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe 40 percre, időnként megkeverve a burgonyát.

3. A kész burgonyát megszórjuk reszelt sajttal, és további pár percig sütjük, amíg a sajt felolvad.

Hozzávalók:

• nagy burgonya - 2 PC.
• Monterey Jack sajt vagy más félkemény sajt - 60 G
• Őrölt chili paprika - 0,5 tk
• Őrölt kömény - 0,25 tk
• Szárított oregánó - 0,25 tk
• Növényi olaj - 1 Művészet. l.

Egy könnyen elkészíthető burgonyatál sajttal, fűszernövényekkel és fokhagymával tökéletes egy kiadós vacsorához.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• burgonya - 300 G
• Parmezán sajt - 30 G
• Vaj - 40 G
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Tejföl - 1 Művészet. l.
• Petrezselyem - 5 G
• Só ízlés szerint
• Fűszerek burgonyához - opcionális
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés - 40 perc:

• Készítse elő a vidéki burgonya hozzávalóit. A kis burgonya nagyon jól használható ehhez az ételhez.
• Mossa meg a burgonyát, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le a burgonyát vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük a burgonyát percig 15-20 , amíg teljesen fel nem készül.
• Amíg a burgonya fő, elkészítjük a sajtot és a fokhagymás vajat. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
• Tegye a lágy vajat és a finomra reszelt parmezán sajtot egy kis mély tányérba.
• Adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott petrezselymet és egy gerezd fokhagymát, amiket nyomunk.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc burgonya fűszereit. Mindent jól összekeverünk.
• A kész burgonyáról leöntjük a vizet, és kicsit hagyjuk kihűlni. Ha kicsi a burgonya, vágja félbe. Vágja fel a nagy burgonyát 8 alkatrészek.
• Az apróra vágott burgonyát sütőlapra tesszük. Mindegyik burgonyadarabot megkenjük fokhagymás vajjal. Helyezze a tepsit burgonyával előmelegített 200 fokos sütő bekapcsolva 20 percek.
• A vidéki burgonya készen áll. Házi savanyúsággal tálalva különösen finom lesz. Jó étvágyat kívánunk!

A sertészsírban sült burgonya hagymával és fokhagymával e recept szerint nagyon aromás és mérsékelten fűszeres. Az előkészítés gyorsasága és a végeredmény biztosan tetszeni fog. Ez a vidéki stílusú burgonya kiváló köretként szolgálhat, akár ünnepi asztalon is.

Hozzávalók:

• Fiatal burgonya - 500 gramm
• hagymahagyma - 1 PC.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg
• Salo - 100 gramm
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Hogy a burgonya laktosabb legyen, zsírban főzzük meg. Ezért vegyen disznózsírt, és vágja tetszőleges méretű darabokra.
• Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és hevítsük bele a zsírt. Zárja le a serpenyőt fedővel, mérsékelje a hőt közepesre, és hagyja lassan felolvadni a serpenyőt. Amikor a disznózsír megsült, vegye ki a serpenyőből, és dobja ki. Ha szereted a sült disznózsírt, el is hagyhatod.
• Amíg sül a disznózsír, elkészítjük a többi hozzávalót. A burgonyát alaposan megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Figyelem! A burgonyát nem hámozzuk meg – fiatalon és idősen egyaránt, hanem héjával főzzük, ebben rejlik az étel íze. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
• Amikor a serpenyőben van elég olvasztott disznózsír, pirítsuk meg benne a burgonyát. Keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és közepes lángon pirítsuk kb 5-10 percek.
• Amikor a burgonya aranybarna, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Süssünk újra mindent együtt 5-7 percek. Többé nem zárjuk le a fedelet! A főzés végén sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.
• Jó étvágyat mindenkinek!

A nagymamám készíti ezt a burgonyát. Egyetlen utazás sem teljes e burgonya nélkül. Íze gyerekkora óta ismerős, és annyira kedvelt.

Hozzávalók:

• Burgonya
• Tejföl
• Vaj

Készítmény:

• A burgonyát héjában előre megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá sót és vajat.
• Amikor a burgonya megpárolódott az olajon a serpenyőben, hozzáadjuk 2-3 kanál tejföl. Keverjük össze és hagyjuk állni 3-5 percig alacsony lángon.
• Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült burgonya és tejszínes szósz gombával és sajttal.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-6 PC.
• őrölt paprika - 1 tk
• Növényi olaj (olíva vagy napraforgó)

A szószhoz:

• Champignon - 3 PC.
• hagyma (kicsi) - 1 PC.
• krém - 200-300 g (minél kisebb a mennyiség és minél magasabb a tejszín zsírtartalma, annál sűrűbb a szósz)
• sajt - 100 G
• Olaj - sütéshez

Készítmény:

• A burgonyát alaposan megmosva felvágom a héjával együtt - ez a "vidéki burgonya" hatásért. Ideális azoknak, akik nem szeretik a burgonya pucolását. De tisztíthatod is.
• Az apróra vágott burgonyát felöntöm vízzel, és hagyom állni egy kicsit, pl. 200 fokon. Nekem úgy tűnik, hogy a víz után a krumpli ropogósabb lesz, mert a felvágott burgonyából a keményítő egy részét kimossa a víz.
• Csak meg kell szárítani a burgonyát és áthelyezni abba a tartályba, amelyben sütni fogjuk. A burgonyát azonnal tepsire helyezhetjük, majd ha minden szelet külön fekszik, gyorsabban és jobban sül a burgonya. Öntsön növényi olajat a burgonya tetejére, és keverje össze a kívánt fűszerekkel, például paprikával. A krumplit már sózták.
• Amíg a burgonya sül, ami körülbelül egy órát vesz igénybe 1,5 óra, időnként megnézheti és kipróbálhatja. A burgonyához bármilyen szószt elkészíthet, például tejszínes gombaszószt.
• Vágjuk fel a gombát. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. A gombát hagymával megpirítjuk és tejszínnel felöntjük. Minél több tejszínt öntünk fel, annál hígabb lesz a szósz, majd minden burgonyaszeletet márthatunk bele. Ha a szósz nem folyékony, akkor krumplihoz vagy tésztához kiváló kiegészítője lesz. A végén adjunk hozzá sajtot, például parmezánt a gombakrémes szószhoz, és keverjük össze az egészet.
• Kész a gombás szósz! Ebben a formában is finom enni, vagy pürésítheted - kedved szerint. Ha a tejszínes gombaszósz hígabb, mint az enyém, akkor ideális lesz belemártani a sütőben már megsütött sült krumplit. Ízlés szerint sózzuk meg a burgonyát – és már kész is a vacsora! Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, próbáljon ki egy egyszerű receptet vidéki, fokhagymás, sajtos sült burgonyához! Az illata varázslatos az előkészítés minden szakaszában! Minden nagyon étvágygerjesztő és ízletes, és ha tele vagy az asztalnál, nem fogod visszautasítani!

Hozzávalók:

• Burgonya (nagy) - 5-6 PC.
• Vaj - 80 G
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg
• Kemény sajt - 50 G
• Mozzarella sajt - 50 G
• Tejföl - 2 Művészet. kanalakat
• Petrezselyem - néhány gallyat
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

• A vidéki stílusú sült burgonya elkészítése előtt elkészítjük az összes szükséges terméket. A burgonyát előre meg kell főzni, de nem főzésig, hanem úgy, hogy kb 80 %. Hagyjuk kicsit kihűlni a burgonyát, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
• A burgonyát harmonikával feldaraboljuk, anélkül, hogy a kést a gumók végére vinnénk.
• Csomagoljon minden burgonyát egy fóliába.
• Készítse elő a borotvaszószt. Olvassa fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy más kényelmes módon. Mindkét fajta sajtot finom reszelőn lereszeljük. A petrezselymet apróra vágjuk. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
• Az olvasztott vajhoz adjuk a finomra vágott fűszernövényeket, a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát, egy csipet sót, fekete borsot és a tejfölt. Jól összekeverni.
• A sütőt előmelegítjük addig 200 fokon. Most minden burgonyát bekenünk aromás vajjal és sajttal, ügyelve arra, hogy az ecset a vágásokba kerüljön.
• Helyezze a burgonyát és a sajtot a sütőbe, és süsse egy percig 30 hőmérsékleten 180-200 fokon.
• Sült burgonya sajttal és fokhagymával remekül néz ki és illata! Az íze pedig egyszerűen összehasonlíthatatlan!
• Vidéki burgonya fokhagymás és sajt ízű - finom!

Az újburgonya főzésének egyszerű módja: csak mossa meg, és tegye a serpenyőbe. A recept szerint sült új burgonya nagyon aromás. Finom és egyszerű :)

Ha nem talál kis burgonyát, vágja szeletekre a nagy burgonyát, és kövesse a receptet...

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kg
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
• Szója szósz - 1 Művészet. kanál
• Tejföl - 2-3 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Friss kapor - ízlés szerint
• Friss bazsalikom - ízlés szerint

Készítmény:

• Fiatal burgonya vidéki főzése: Mossa meg a kis burgonyát folyó hideg víz alatt. Tegye a tiszta burgonyát egy törülközőre, és törölje le, hogy ne égjen meg a serpenyőben.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük a napraforgóolajat és a szójaszószt. A felhevített olajba tesszük a burgonyát, és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett megsütjük 5 percek. (Vigyázzunk, mert a szójaszósz kipattan.) Ezután vegyük alacsonyra a lángot, fedjük le és pároljuk tovább. 15 percek.
• Aprítsd fel a kaprot és a fokhagymát. Sózzuk és késsel aprítsuk fel a fokhagymát és a fűszernövényeket. Egyelőre tegyük félre.
• A bazsalikomot apróra vágjuk, amíg levet nem enged. Adjunk hozzá bazsalikomot a tejfölhöz és keverjük össze. Álljunk.
• Tegye a burgonyát olaj nélkül egy külön edénybe, keverje össze fűszernövényekkel és kaporral. Elkészült a vidéki stílusú újburgonya.
• Tálaljuk a vidéki stílusú fiatal burgonyát tejfölös szósszal.

Nagyon egyszerű és ízletes házi készítésű étel - vidéki burgonya. A rusztikus burgonya receptje disznózsírt és feta sajtot tartalmaz, így a burgonya kiadós és étvágygerjesztő lesz. És további aromának - majoránna.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• burgonya - 5 PC.
• Salo - 150 G
• hagymahagyma - 1 PC.
• Smalets - 1 Művészet. kanál
• Vaj - 2 Művészet. kanalakat
• Brynza - 200 G
• majoránna (nem kötelező) - 2 gallyak
• bors - 1 csipet (ízlés szerint)
• só - 0,5 teáskanál (ízlés szerint)

Előkészítés - 50 perc (a te 50 perced):

• A recept hozzávalói előtted vannak.
• A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
• A zsírt vékony csíkokra vágjuk.
• A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
• Serpenyőben felhevítjük a zsírt és az olajat.
• Adjuk hozzá a zsírt, a burgonyát és a hagymát.
• Időnként megkeverve, lassú tűzön süssük készre ( 30-40 percek). Só, bors.
• A sajtot apró darabokra vágjuk.
• Keverjük össze a sajtot a burgonyával.
• Kevergetve még egy kicsit pirítjuk 2-3 percek). A főzés végén tetszés szerint finomra vágott majoránnát adhatunk a vidéki burgonyához.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Zepelinek vidéki stílusban

A burgonyát (1,1 kg) meghámozzuk, lereszeljük és kinyomkodjuk. A másik részét héjában megfőzzük, meghámozzuk, letöröljük, megsózzuk és összekeverjük a kifacsart krumplival. Darált hús: a túrót lereszeljük, kockára vágott főtt szegyet, finomra vágott zöld vagy pirított hagymát adunk hozzá. Keverj össze mindent. A burgonyás keverékből lapos süteményeket készítünk. Mindegyik közepébe tegyünk darált húst, kössük össze a széleket, és adjunk a termékeknek zeppelin formát (kijevi szeletre hasonlítanak). A zeppelineket forrásban lévő sós vízbe tesszük és 15 percig főzzük. Tálaláskor megkenjük tejföllel és vajmártással.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 .24 kg
• Zöld hagyma - 10 G
• vagy hagyma... 10 G
• Disznó zsír - 4 G
• Túró - 120 G
• Füstölt szegy - 80 G
• Tejföl - 80 G
• Vaj - 60 G
• Só ízlés szerint

A burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a sertéshúst megpirítjuk, edénybe tesszük, felöntjük paradicsomszósszal (a paradicsompürét és a sót a húsleveshez adjuk), hozzáadjuk a fűszereket, sütőben, fazékban megpároljuk, és anélkül tálaljuk. a tartalom eltávolítása.

Hozzávalók (1 adaghoz):

• burgonya - 800 G
• Sárgarépa - 50 G
• Só ízlés szerint
• Babérlevél ízlés szerint
• hagyma - 100 G
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• sertéshús - 300 G
• Paradicsom püré - 15 G
• Húsleves - 0 .25 l

Vidéki stílusú Zeppelinek túróval

A burgonya egy részét meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A burgonya másik részét héjában megfőzzük, meghámozzuk és letöröljük. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót és keverjük újra. Lapos tortákat formázunk. Mindegyik közepébe darált húst teszünk (főtt szegycsonttal elkevert, apró kockákra vágott túrópürét, zsíron megdinsztelődött hagymát). Csatlakoztassa a sütemények széleit, így a termék zeppelin - sűrített szivar alakját adja. Forrásban lévő sós vízbe tesszük és 20-25 percig főzzük.

Tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 10-12 PC.
• só - 0 .5 teáskanálnyit

Darált húshoz:

• Izzók - 0 .5 PC.
• Disznó zsír - 20 G
• Túró - 120 G
• Nyers füstölt szegy - 80 G

Vidéki burgonyapüré

A meghámozott burgonyát megfőzzük, egy tálban összetörjük, hozzáadjuk a növényi (napraforgó)olajat és az apróra vágott hagymát, összekeverjük.

Tálalás előtt ecetes (vagy friss) uborka szeletekkel és kaporgal díszítjük.

Hozzávalók:

• burgonya - 6 PC.
• Növényi olaj - 3 Művészet. kanalakat
• Izzók - 2 PC.
• uborka - 1 PC.
• Zöldek ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Vidéki hússal töltött burgonya

A kockára vágott burgonyát, hagymát, sárgarépát, sertéshúst megpirítjuk és egy lábasba tesszük. A paradicsompürét összekeverjük a margarinnal, hozzáadjuk a babérlevelet, borsot, sót. A kapott mártást a húsra és a zöldségekre öntjük, és a sütőben pároljuk.

Hozzávalók:

• Burgonya (gumó) - 4 PC.
• Izzók - 1 PC.
• Sárgarépa - 1 PC.
• sertéshús - 100 G

A szószhoz:

• Paradicsom püré - 2 Művészet. kanalakat
• olvasztott margarin - 2 Művészet. kanalakat
• Babérlevél ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Só ízlés szerint

A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat összekeverjük a tejjel, jól kikeverjük, sózzuk. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe, öntse bele a tojás és a tej keverékét, tegye be a sütőbe, és süsse addig, amíg a burgonya készen nem lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 100 G
• Tojás - 1 PC.
• tej - 50 G
• Só ízlés szerint

Vidéki burgonyapüré


A burgonyát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük és megfőzzük. Olvasszuk fel a vajat egy mély zománcozott tálban. A burgonyával együtt lecsepegtetjük a serpenyőből a vizet, a burgonyát lassú tűzön egy percig szárítjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, pépesítjük, ízlés szerint sózzuk és habverővel felverjük. Ha a püré nagyon meredek lesz, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet vagy tejet. A rusztikus burgonyapüré kiváló kiegészítője lesz a zsíros húsételeknek.

3 Művészet. kanalakat
• Izzók - 2 PC.
• savanyúság - 3 PC.
• Petrezselyem ízlés szerint

A receptek sokfélesége sok szakácsot vonz a különféle ünnepségek étellistájának összeállításakor. A kemencében sült vidéki burgonya teljesen megfelel azoknak a háziasszonyoknak, akik alapvető ismeretekkel rendelkeznek a főzésről.

Főzési szabályok

Egy étel elkészítéséhez fontos a megfelelő burgonya kiválasztása, mivel annak minősége közvetlenül attól függ. Célszerű a fiatal, vékony héjú, sérülés és rothadásmentes gumókat előnyben részesíteni.

Szüksége lesz még friss, fiatal burgonya gumóira, amelyeket csak meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és nagy szeletekre kell vágni közvetlenül a héjában. Alternatív megoldás a friss, középkorú, hámozott burgonya, de ennek az ételnek az íze és benyomása természetesen némileg más lesz.

A burgonya szeletelése „vidéki burgonyához”: Mossa meg a burgonyát, szárítsa meg, hámozás nélkül vágja 6 szeletre, mint a narancsot. Először félbevágjuk, majd a felét hosszában 3 szeletre vágjuk.

A titok a fűszerek helyes megválasztásában rejlik. A fűszerezés egyedi aromát ad, amely azonnal felébreszti az étvágyat. Egyszerre nagy mennyiséget is elkészíthet, így nem kell aggódnia, amikor az étel elkészítése mellett dönt.

Milyen fűszerek szükségesek a vidéki burgonyához: oregánó, petrezselyem, bazsalikom, édeskömény, koriander, kakukkfű, zeller gyökér, fekete bors, chili.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült burgonyát:

• A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Minden burgonyán villával vagy éles késsel szúrjon ki.
• A burgonyát megszórjuk durva sóval, fóliába csomagoljuk, tepsire tesszük, és 45-60 percre a sütőbe tesszük.
• Villával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a burgonya készét.

A sütőben a legjobb, ha fólia nélkül sütjük, hogy szép arany színű legyen, ne pedig a fóliakupolában kialakult hőmérsékleten pároljuk.

A burgonya típusától és a sütő jellemzőitől függően a sütési idő változhat.

Süssük a falusi burgonyát a sütőben 35 percig 200 fokos sütési hőmérsékleten. Multicookerben „Sütés” módban (kb. 180-200 fok) 40 percig. A légsütőben a vidéki burgonya hőmérséklete valamivel magasabb - 250 fok, így kevesebb időt vesz igénybe, mindössze 20 percet.

Videós receptek

A vidéki burgonya, akárcsak a McDonald's-ban, egy kis remekmű, igazi öröm az ínyenceknek: nemcsak ízletes, de kielégítő is. Még a legigényesebb vendégeknek is örömet okoz, és kellemes emlékekben és nyaralási fotókon marad.

2 recept a finom sült burgonyához:

Ettél már ilyen finom krumplit? Közép-orosz burgonya a sütőben:

Idaho burgonya – Házi készítésű gyorsétterem, amely nem károsítja az egészséget:

Paraszti burgonya, nagyon finom recept a sütőben lévő burgonyához (Simple Food - videó receptek):

Sütőben sült burgonya és gombakrémmártás:

Ezt a burgonyát az utolsó morzsáig megeszed. Vidéki stílusú fokhagymás burgonya:

Vidéki stílusú Young Potatoes. Új burgonya recept:

Olvasói receptek és vélemények

Nehéz elképzelni egy ünnepi asztalt krumpliból készült ételek nélkül, nem hiába mondják, hogy a krumpli a második kenyér. Ebből a termékből sokféle étel elkészíthető, a legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig.

Mi lehet finomabb, mint az aromás burgonya közvetlenül a sütőből? Fokhagyma, kedvenc fűszerek, aranyszínű kéreg... Szereted? Akkor nézd meg, hogyan főzhetsz hihetetlenül finom vidéki burgonyát!

Tálaljuk a vidéki burgonyát szószokkal, ketchuppal és tejföllel. Kiváló köret lesz halhoz vagy húshoz. Díszítsd fűszernövényekkel és tálald forrón, sok sikert! Ne felejtse el alaposan áttanulmányozni a receptemet a vidéki burgonya sütőben történő főzéséhez.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Burgonya - 1 kilogramm
• Növényi olaj - 50 milliliter
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Oregánó - 0,5 teáskanál
• Őrölt paprika - 0,25 teáskanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Hogyan készítsünk „vidéki burgonyát a sütőben” (sütési idő: 1 óra):

• Készítse el az ételeket a lista szerint. Ami a fűszereket illeti, használhat kész készleteket „burgonyához”, vagy különféle gyógynövényeket egymástól függetlenül. Ma oregánóval, paprikával és fekete borssal készítem. Kezdjük el!
• A burgonyát alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a fiatal héját. Szárítsa meg a burgonyát gofri törülközővel; száraznak kell lennie. Vágjuk 4-6-8 darabra, a burgonya méretétől függően. De kívánatos, hogy a szeletek azonos méretűek legyenek.
• Adjunk hozzá fokhagymát, oregánót, paprikát, sózzuk, borsozzuk a burgonyához. A burgonyát kézzel alaposan összekeverjük.
• Ezután öntsük hozzá az olajat, és keverjük újra. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Vegyünk egy nagy tapadásmentes tepsit. Egy rétegben terítsük szét a burgonyát, csak így lesz egészben és jól átsülve a burgonya. Tedd a sütőbe 40 percre. Kövesse!
• A vidéki burgonya készen áll! Illatos, rózsás, teríts gyorsan!

A gyorséttermekben a hagyományos „sült krumpli” mellé a „vidéki stílusú” lehetőséget kínálják. A gumókat nagy szeletekre vágják, amelyeket a héjjal együtt fűszerekbe forgatnak, így a késztermék vonzó színt és egyedi ízt ad. A bevonat natúrpaprikából, cukorból és élesztőből nyert élelmiszer-színező és ízesítő adalékokból áll (nem kölcsönöznek jótékony tulajdonságokat a burgonyának). A termék speciális feldolgozáson esik át, lefagyasztják és ebben a formában 12 hónapig tárolják.

Forrásban lévő olajban, 130 °C-on sütéskor a nagy szeletek kevésbé szívják fel a növényi zsírokat és alacsony az energiaértékük.

Kalória táblázat a McDonald's vidéki stílusú burgonyához:

Az egészséges táplálkozás hívei és a „fast food” ellenzői „vidéki stílusban” készítik el otthon a burgonyát, ami jelentősen csökkentheti az energiaértéket.

Kalóriatartalom

• Fiatal gumók előkészítése;
• Félig főzzük őket;
• Minimális mennyiségű olajon sütjük.

Kalóriatáblázat a sütőben főtt házi vidéki burgonyához:

Főzési idő

Készítse el az újburgonyát a klasszikus recept szerint anélkül, hogy először felforrná, és 190 °C-on körülbelül 50 percig süsse teljesen megpuhul.

Az év második felében a téli tárolásra tárolt burgonyagumókat használják az otthoni főzésben. Távolítsuk el a héját, és főzzük 60-70 percig. Ennek az ételnek a kalóriatartalma magasabb, mivel a tárolás során a gumókban lévő szénhidrátok mennyisége megnő, és a víz mennyisége csökken.

A „vidéki” ételhez a burgonyát negyed óráig főzzük, majd 180 °C-on fél óráig sütjük.

Vidéki stílusú burgonya a sütőben - klasszikus recept

Nyolc adag vidéki burgonya elkészítéséhez.

Hozzávalók

Adagok: 8

• fiatal burgonya 1,1 kg
• növényi olaj 140 ml
• só 5 g
• paprika 10 g
• őrölt feketebors 10 g

Adagonként

Kalória: 165 kcal

Fehérjék: 2,2 g

Zsírok: 4 g

Szénhidrátok: 11 g

1 óra. 15 perc. Videó recept Nyomtatás

A gumókat megmossuk és hosszában 6 részre vágjuk.

Sózzuk a burgonyát és keverjük össze.

Öntsön 120 ml olajat egy tálba, és adjon hozzá borsot és parikát. Tetszés szerint módosítsa a fűszerkészletet és a fűszerek mennyiségét.

Minden burgonyadarabot mártsunk a gyógynövényes olajba, és tegyük sorokban egy tepsire.

Helyezze a sütőbe. 20 perc múlva adjuk hozzá a maradék olajat.

45-50 perc múlva kész a vidéki burgonya.

Hogyan kell burgonyaszeleteket sütni

A sütőben való főzési idő csökkentése és a burgonya kiszáradásának elkerülése érdekében először forralja fel.

Hozzávalók:

• 1,0 kg hámozott gumó;
• 10 g só;
• 100 ml növényi olaj;
• 20 g fűszerek (paprika, paprika keverék, oregánó)

Hogyan kell főzni:

1. A meghámozott burgonyát a gumó mentén szeletekre vágjuk.
2. Helyezze őket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
3. Forraljuk fel, sózzuk és főzzük 12-13 percig.
4. Öntsön 90 ml olajat egy tálba, és keverje össze a fűszerekkel.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
6. A burgonyát leszűrjük, és a tűzhelyen szárítjuk.
7. Minden burgonyadarabot mártsunk bele a gyógynövényes olajba, és tegyük egy tepsire.
8. Sütőben 30-35 percig sütjük.

Hús- és halételekhez köretként használjunk kész vidéki burgonyát, külön tálaljuk friss vagy ecetes zöldségekkel, különféle szószokkal.

Ahhoz, hogy az étel mérsékelten omlós legyen, de a szeletek megtartsák formájukat, készítsünk közepes keményítőtartalmú burgonyafajtákat, például Premier vagy Fontane. Az amatőr fajták közül a „Sineglazka” vagy a „Sante” jó.

A burgonya előfőzése ugyanolyan fontos, mint ennek a terméknek az étterembe szállítása előtti lefagyasztása. Ez csökkenti a sütő főzési idejét, és ropogós kérget és omlós közepét eredményez.

Az étel esztétikája érdekében válasszon azonos méretű, hosszúkás gumókat. Sárgás-narancssárga színt kaphatunk, ha a fűszerekhez kurkumát vagy curryt adunk.

Videó tippek

Készítsen „vidéki” fogást egy családi ebédre vagy vacsorára, amikor a gyerekek társai meglátogatják, vagy a barátok, rokonok megjelennek a küszöbön. A burgonya minden konyhában nélkülözhetetlen, hasznossága, jóllakottsága és kiváló íze miatt szeretik és értékelik. A házi burgonya költsége pedig többszöröse, ami nem mondható el egy 160 g-os standard adag áráról egy gyorsétteremben.

Ez a házi gyorsétterem kétféleképpen készül. A sütőbe helyezés előtt a burgonyát kisüthetjük a csábítóan ropogós bőrért. Ha egyből a sütőben sütjük, nem képződik kéreg, de nem lesz annyira zsíros. Válassz: íz vagy derék?

Főzési idő: 30 perc / Hozam: 4 adag

Klasszikus recept

• burgonya 1 kg
• növényi olaj 100-150 ml
• só ízlés szerint
• paprika 1,5 teáskanál
• őrölt pirospaprika 0,5 teáskanál

Mossa meg a burgonyagumókat és távolítsa el a héját. Ezután vágja mindegyik gyökérzöldséget 4 vagy 6 körülbelül egyenlő részre.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Amint felforrósodik, óvatosan belehelyezzük a burgonyaszeleteket.

Közepes lángon süssük aranybarnára a burgonyát mindkét oldalukon.

Helyezze a burgonyát egy szalvétára egy spatulával, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Miután a felesleges zsír eltűnt, és a burgonya kissé lehűlt, helyezze egy mély tálba. Ízlés szerint sózzuk, őrölt pirospaprikát és paprikát adunk hozzá. Keverjük össze alaposan.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A fűszerekben sült burgonya szeleteket papírra tesszük. Nem szabad megérinteni egymást. Fedjük le a tetejét alufóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

Az idő letelte után a kész krumplit kivesszük a sütőből, levesszük a fóliát és azonnal tálalhatjuk. Ehhez az ételhez jó ketchup alapú szószokat, majonézt vagy különféle savanyúságokat hozzáadni.

Alternatív recept

A hosszúkás burgonya a legalkalmasabb, akkor a rudak hosszúkásak lesznek. A gyökérzöldségeket a héjával együtt szeletekre vágjuk, megkenjük növényi vagy olívaolajjal, és ízlés szerint hozzáadunk fűszereket. Érdemes megjegyezni, hogy a kurkumának vagy a paprikának köszönhetően a sült burgonyát aranybarna kéreg borítja. Minden hozzávalót összekeverünk, és a sütőben készre sütjük.

Főzési idő: 45 perc / Hozam: 4 adag

Hozzávalók

• burgonya 1 kg
• finomított olívaolaj 50 ml
• kurkuma 1 teáskanál
• só ízlés szerint
• szárított rozmaring 1,5 teáskanál

Egy ecsettel alaposan mossa meg a burgonyát folyó víz alatt. Törölje szárazra.

A gyökérzöldségeket a héjával együtt hosszú darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.

Adjunk hozzá növényi vagy finomított olívaolajat.

Adjunk hozzá szárított rozmaringot, ízlés szerint sót és egy teáskanál kurkumát.

Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

A burgonyát egyenletesen egy tepsire helyezzük úgy, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz. Fedjük le ételfóliával, és tegyük előmelegített sütőbe, hogy 45 percig sütjük 180 fokon.

Az idő letelte után a kész vidéki burgonyát kivesszük a sütőből, tányérra tesszük és zöldségekkel vagy szósszal tálaljuk. Ez az étel kiváló köretként is szolgálhat húsokhoz.

itthon » Gyomorhurut » Burgonyafőzés rusztikus módon a sütőben: finom sült burgonya receptek. Vidéki sült burgonya sütőben Vidéki stílusú fagyasztott burgonya sütőben