Muzqaymoq ishlab chiqaruvchida tuxumsiz muzqaymoq. Tuxumsiz uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Men sizga urinishlarim haqida aytib beraman, ehtimol kimdir menga ikkinchi marta nima noto'g'ri bo'lganini aytishi mumkin.
Birinchi marta uyda faqat 33% qaymoq va sut bor edi. Va kartoshka kraxmal. Shuning uchun men kraxmalni 2 baravar kam (makkajo'xori bilan solishtirganda tavsiya etilgan) oldim va 10-20% qaymoq o'rniga yog 'va sutni (taxminan 1 dan 2 gacha) aralashtirdim. Muzqaymoq ajoyib chiqdi.
Ikkinchi marta retsept bo'yicha hamma narsani oldim (makkajo'xori kraxmal, 200 g 10% qaymoq va 500 g 20% ​​qaymoq). Va bu ish bermadi 😟
Birinchidan, kraxmalni qaynayotgan aralashmaga quyganimda, u darhol qalinlashdi. U qaymoqqa o'xshab juda qalin bo'lib qoldi (birinchi marta uni kartoshka kraxmalida bir necha daqiqa pishirganman). Va sovutilgan aralashmani qolgan krem ​​bilan aralashtirib, muzqaymoq pishirgichga quyganimda, u suyuq bo'lib qoldi 😢 Bundan tashqari, 20 daqiqadan keyin aralashmaning quyuqlashmaganini ko'rib, yana 250 ml og'ir krem ​​quydim, lekin yordam bermadi ((
Aytgancha, karamel suti siqilganlar uchun maslahat. Men uni filtrdan o'tkazdim (birinchi yoki ikkinchi marta) va juda yaxshi chiqdi

Salom, Olya. Men sizning hikoyangizni o'qib chiqdim va nima noto'g'ri bo'lishi mumkinligi haqida o'ylayapman.
Mening xayolimga keladigan yagona narsa - kraxmal. Balki u bilan nimadir noto'g'ri bo'lgandir? Mening aralashmasim makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal bilan darhol qalinlashmadi. Uni qaynatish kerak edi. Aralash darhol qalinlashgani uchun kraxmal juda ko'pmi yoki juda kuchlimi?
Muzqaymoq tayyorlovchida, agar u yaxshi sovutilmagan bo'lsa, aralashma qalinlashmasligi mumkin. Muzqaymoq pishirgichga quyishdan oldin, men muzqaymoq devorlar bo'ylab muzlay boshlagunga qadar deyarli sovutaman. Aks holda, mening muzqaymoq ishlab chiqaruvchimda hamma narsani muzlatish uchun vaqt yo'q. Aralash qanchalik yog'li bo'lsa, qalinlashishi shunchalik oson bo'ladi. Ammo agar muzqaymoq qalinlashmasa, unda qo'shimcha krem ​​yordam bermaydi, hech bo'lmaganda muzlatgichda oldindan sovutilgan idish bilan muzqaymoq tayyorlovchi bo'lsa.
Ayting-chi, sizda qanday muzqaymoq tayyorlovchi bor?

Menda klatronic bor. Idishni muzlatgichda sovutish kerak bo'lgan joyda.
Aytgancha, bugun men Chadeikaning retsepti bo'yicha (ikkinchi marta ham) muzqaymoq tayyorladim, u ham qalinlashmadi ((Lekin birinchi marta quyuqlashdi (farq faqat kraxmalda edi. Keyin u ham kartoshka edi) ).Umuman olganda, men uchinchi marta kartoshka bilan yana sinab ko'raman , lekin qanday krem ​​ichishni bilmayman ((

Va menda xuddi shunday klatronic bor. Demak, hammasi kraxmalda 😊 Siz allaqachon xotirjamroq bo'lishingiz mumkin. Aytgancha, muzqaymoq ishlab chiqaruvchim issiq havoda aralashmani yaxshi sovuta olmasligini payqadi. Shuning uchun uni iloji boricha sovutishga harakat qilaman. Siz har qanday kremni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Sizga qaysi biri ko'proq yoqadi? Bizda oddiygina semiz odamlar yo'q, shuning uchun men 10% ni olaman. Men uni hatto sut bilan ham qildim. va hamma narsa ishlaydi, lekin aralashmani muzlatgichda juda yaxshi sovutish kerak. Kristallanish boshlanishigacha va muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi muzlashdan to'xtagan vaqtni o'tkazib yubormang. Issiqlikda 25-30 daqiqa davom etadi. Keyin u allaqachon ko'rinadi. kosaning o'zi erigan va undagi muzqaymoq bizning ko'z o'ngimizda suyuqlana boshlagan. Bundan tashqari, uning yog 'miqdori qanchalik past bo'lsa, bu tezroq sodir bo'ladi.
Shunday qilib, kraxmalni o'zgartiring - va uni sinab ko'ring. Aytgancha, agar aralashma yaxshi qalinlashmasa, uni muzlatgichga qo'ying, so'ngra muzlatish jarayonida uni bir necha marta nimadir bilan aralashtiring. Muzqaymoq esa saqlanib qoladi 😉

Eng mazali uy muzqaymoqlari bizning tanlovimizda! O'zingizga yoqqanini tayyorlang - muzqaymoq, qaymoqli, shokolad!

• 33% dan krem ​​- 200 ml;
• sut - 100 ml;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• shakar - 60 g;
• vanil podasi - 1 dona.

Qalin taglikli kichik yirtqichlardan sutni shakar bilan aralashtiring. Pichoq pichog'idan foydalanib, vanil po'stlog'ini butun uzunligi bo'ylab kesib oling, urug'larni olib tashlang, shuningdek, sut aralashmasiga qo'shing. Vanil tufayli muzqaymoq mazali tabiiy xushbo'y hid bilan to'ldiriladi, ammo bu tarkibiy qism bo'lmasa, siz bir sumka vanil shakar yoki bir chimdim vanillin bilan olishingiz mumkin. Aralashmani issiq bo'lgunga qadar qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang.

Boshqa idishda tuxum sarig'ini ko'pirtirgich yordamida muloyimlik bilan uring. Bunday holda, biz faqat bir hillikka erishishimiz kerak - biz massani urmasligimiz kerak, aks holda sirtda ko'pik paydo bo'lishi mumkin, bu esa muzqaymoq tayyorlash jarayonini murakkablashtiradi.

Aralashmani doimo aralashtirib, nozik bir oqimda pyure sarig'iga issiq sut quying.

Olingan aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang, past olovga qo'ying va ozgina qalinlashguncha pishiring. Sutni haddan tashqari qizdirmaslik muhim, aks holda sarig'i siqilib ketishi mumkin! Bunday muammoga yo'l qo'ymaslik uchun kremni pishirish uchun qalin taglikli panani tanlang va past olovda pishiring. Bundan tashqari, kremni doimiy ravishda aralashtirishni unutmang, ayniqsa pastki qismida (buning uchun silikon spatuladan foydalanish eng qulaydir).

Tayyorlikni quyidagicha tekshiramiz: barmog'ingizni silikon spatula bo'ylab yuring. Agar belgi aniq bo'lib qolsa va qaymoq bilan suzmasa, darhol panani issiqdan olib tashlang.

Maslahat: agar sarig'i hali ham qovjirab tursa, aralashmani mayda elakdan o'tkazib yoki suvga cho'mgan blender bilan pyuresi maydalashingiz mumkin. Biroq, afsuski, endi muzqaymoqning tuxumli ta'midan qochish mumkin emas. Bunday holda, panani olovdan tezroq olib tashlash yaxshiroqdir.

Yangi tayyorlangan kremni xona haroratiga sovutib oling. Shu bilan birga, sovuq kremni qalinlashguncha ko'pirtiring.

Sovutilgan kremni ko'pirtirilgan krem ​​aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Aralashmani muzlatgichda 3 soat davomida sovutib oling. Bu vaqt ichida muz kristallari shakllanishiga yo'l qo'ymaslik va silliq va bir xil tuzilishga ega bo'lish uchun idishni 5-6 marta olib tashlash va massani yaxshilab aralashtirish kerak.

Aralashmaning konsistensiyasi yumshoq muzqaymoqqa o'xshab qolsa va aralashtirish qiyin bo'lsa, aralashmani silikon qolipga o'tkazing, qopqog'i bilan yoping va muzlatgichga yana 3-4 soat qo'ying (bir kechada qoldirishingiz mumkin).

Xizmat qilishdan oldin, muzlatilgan muzqaymoq xona haroratida bir muddat tursin. Keyin ozgina eritilgan aralashmani muzqaymoq qoshig'i bilan to'kib tashlang va to'plar hosil qiling. Agar so'ralsa, shirinlikni shokolad chiplari, yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan to'ldiring.

2-retsept: uy qurilishi muzqaymoq - qaymoqli muzqaymoq

• 500-600 gramm qaymoq (yog 'miqdori 30%)
• 100 gramm chang shakar (yoki mayda shakar)
• bir chimdim vanillin

Sovutilgan qaymoq, shakar kukuni va ozgina vanillinni chuqur idishga soling. Yumshoq va barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring, 4-5 daqiqa.

Ko'pirtirilgan aralashmani plastik idishga joylashtiring.

Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Biz tayyor muzqaymoqni chiqaramiz, uni bir oz eritib turamiz va siz uni idishlarga solib qo'yishingiz mumkin.

Bu muzqaymoq turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin - kakao (karob), muzlatilgan rezavorlar qo'shilishi bilan - ayniqsa, asal bilan mazali bo'ladi (faqat rezavorlar avval blender bilan pyuresi bo'lishi kerak, keyin ko'pirtirilgan aralashmaga qo'shiladi va yana uriladi. ).

3-retsept: uy qurilishi muzqaymoqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Uyda tayyorlangan muzqaymoq retsepti uyda ko'paytirilishi mumkin, u juda mazali, tabiiy va sovet muzqaymog'iga o'xshash ta'mga ega bo'ladi.

• tuxum sarig'i (4 dona);
• sut (300 ml);
• krem (33%, 300 ml);
• chang shakar (180 g);
• vanillin (½ choy qoshiq).

Shunday qilib, birinchi navbatda, sutni qaynatib oling va keyin taxminan 30 daraja sovutib oling.

Sariqlarga shakar kukuni va vanil shakar qo'shing.

Ko'pirtirish.

Sutga quying. Yana urish.

Past olovga qo'ying va aralashmani qalinlashguncha aralashtiring. Atrofdagi har bir kishi maslahat berganidek, siz barmog'ingizni spatula bo'ylab yugurish orqali qalinligini tekshirishingiz mumkin - agar aniq belgi qolsa, aralashma tayyor.

Xona haroratiga qadar sovutib oling va keyin muzlatgichda sovutib oling.

Shu bilan birga, kremni ko'pirtiring.

Sovutilgan krem ​​bilan aralashtiring.

Biz butun aralashmani konteynerga o'tkazamiz, unda kelajakdagi muzqaymoqni blender bilan aralashtirish biz uchun qulay bo'ladi.

Keyin uni chiqarib oling va tezda (muzqaymoq eritishga ulgurmasligi uchun) blender bilan aralashtiring.

Uni yana 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Jarayonni 30-60 daqiqalik interval bilan yana 2-3 marta takrorlaymiz. Blender tufayli muzqaymoq kerakli tuzilishga ega bo'ladi. Blender muz kristallarini maydalash va havodor massa hosil qilish imkonini beradi.

Muzqaymoq to'liq muzlatilgan bo'lsa, uni chiqarib oling va to'plar qilish uchun maxsus qoshiqdan foydalaning. Siz avval muzqaymoqni muzlatgichga taxminan 15 daqiqaga qo'yishingiz mumkin, shunda u ozgina eriydi - bu to'plar tayyorlashni ancha qulay qiladi.

Muzqaymoqni idishlarga soling va ustiga o'zingiz xohlagan narsani seping yoki ustiga qo'ying. I - maydalangan shokolad. Uyda tayyorlangan muzqaymoq do'konda sotib olingan muzqaymoq kabi mazali bo'lib, uning tarkibida "qo'shimcha" qo'shimchalar yo'qligi kafolatlanadi. Retsept sinovdan o'tkazildi.

4-retsept: uy qurilishi muzqaymoq va sutli muzqaymoq

• sut - 1 stakan;
• sariyog '- 25 gramm;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• shakar - ½ stakan;
• vanil shakar - 5 gramm;
• kraxmal - ½ choy qoshiq.

Chuqur, qulay idishda shakar, kraxmal va vanil shakarni aralashtiring.

Bir tuxum sarig'i qo'shing.

Aralashmani silliq bo'lguncha maydalang. Bir oz sut quying.

Qolgan sutni olovga qo'ying. 25 gramm sariyog 'qo'shing. Yog 'haqiqiy bo'lishi kerak, sigir sutidan olingan 100 foiz kremdan iborat. Aralashmani qaynatishga keltiring.

Tuxum aralashmasini qaynatilgan sutga quying. Aralashtiring, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va sovuq suvga soling. Sovuq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Sovuq aralashmani qoliplarga quying. Bu katta shakl yoki kichik qismlar bo'lishi mumkin. Menda katta silikon qolip va kichik mashinalar uchun qoliplar bor.

Shakllarni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Kichik qoliplardan muzqaymoq 30-50 daqiqada tayyor bo'ladi. Uni silikon qoliplardan olish juda oson.

Katta qolipdan muzqaymoqni stolchalarga qo'ying. Bu nihoyatda mazali, nozik va xushbo'y.

5-retsept: uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi

• 0,5 litr qaymoq (yog' miqdori qancha ko'p bo'lsa, muzqaymoq shunchalik mazali bo'ladi)
• ¾ stakan shakar
• 4 tovuq tuxumi
• Shokoladli pechene (yoki boshqa tatlar)

Tuxumni idishga solib, shakar qo'shing.

Vilkalar bilan yaxshilab uring va shakarni maydalang. Kremni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan aralashmani kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va juda past olovga qo'ying. Doimiy ravishda aralashtiramiz, qaynatmang, aks holda tuxum siqiladi. Aralash qalinlasha boshlaganda issiqdan olib tashlang, mustahkamlik suyuq smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Hammasi bo'lib, pan olovda 15-20 daqiqa vaqt sarflaydi.Xo'sh, barmog'ingizni qoshiq bo'ylab harakatlantirib, kerakli konsistensiyaning tayyorligini ham bilib olishingiz mumkin. Agar qoshiq qaymoq bilan qoplangan bo'lsa va barmoq izi qolsa, uy qurilishi muzqaymoq uchun aralashma tayyor.

Pechkadan olib tashlangandan so'ng, aralashmani muzlatish uchun qulay bo'lgan har qanday idishga quying. Umuman olganda, oziq-ovqat uchun xavfsiz har qanday plastik idishdan foydalanish mumkin.

Har qanday plomba qo'shing (bu holda, ezilgan pechene, yoki siz rezavorlar, shokolad chiplari yoki meva bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin).

Aralash bir oz sovib ketguncha taxminan bir soat turing (agar idishni sovuq suv bilan lavaboga qo'ysangiz, aralashma tezroq soviydi). Keyin idishni aralashmasi bilan muzlatgichga o'tkazing. Uyda tayyorlangan muzqaymoq qattiqlashadi va asta-sekin qalinlashadi. Qalinlash vaqti 5 dan 6 soatgacha bo'lishi mumkin, shuning uchun uni kechasi yoki ertalab qilish yaxshidir, shunda siz kechqurungacha zavqlanishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, muzlatgichdan qaymoqli uy qurilishi muzqaymoq idishini olib tashlang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyorlangan muzqaymoqni osh qoshiq yordamida kichik to'plarga aylantiring (agar sizda maxsus muzqaymoq qoshig'i bo'lmasa) va baland bo'yli stakanlarga, piyolalarga yoki plastinkalarga soling. Muzqaymoq maydalangan shokolad yoki reza mevalar bilan bezatilishi mumkin. Darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: sutdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi? (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• sut - 2,5 stakan
• shakar - 1 stakan
• vanillin - ta'mga

Sutni uy qurilishi kostryulkalariga to'kib tashlang, sutni qaynatib oling, so'ngra idishni pechdan chiqarib oling va sutni 36 daraja haroratgacha sovutib qo'ying.

Tuxum sarig'iga shakar va vanillin qo'shing (agar siz oddiy muzqaymoq emas, vanilli muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz). Yaxshilab aralashtiring va massani maydalang. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Olingan massani doimo aralashtirib, ichiga sutni ingichka oqim bilan quying.

Oxirgi aralashmani sekin olovda qizdiring, aralashtirishda davom eting. Aralash qalinlashishi kerak.

Olingan aralashmani va kremimizni avval sovutib, keyin muzlatgichga qo'ying.

Kremni alohida idishga quying. Kremni qalin bo'lguncha uring.

Sovutilgan qaymoqqa ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va aralashmani aralashtiring.

Aralashmani plastik idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga bir soat qo'ying. Keyin ozgina muzlatilgan aralashmani chiqaramiz, uni mikser bilan urib, yana muzlatgichga qo'yamiz. Jarayonni yana takrorlaymiz.

Keyin kelajakdagi muzqaymoq massasini muzlatgichda 3 soat davomida qoldiramiz. Endi bizning muzqaymoq tayyor. Muzqaymoqni biroz yumshatish uchun uni xizmat qilishdan oldin 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

7-retsept: nozik shokoladli muzqaymoq (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan)

Ma'lumki, uyda tayyorlangan muzqaymoq do'konda sotib olingan muzqaymoqlarga qaraganda ancha mazali va foydaliroqdir. Men uyda shokoladli muzqaymoq tayyorlashni taklif qilaman. U yumshoq, bir hil, muz donalarisiz bo'lib chiqdi. U boy shokolad ta'mi va rangiga ega.

• 50 g shokolad;
• 3 stakan sut;
• 4 sarig'i;
• 200 g shakar.

Kaltaklangan sarig'ini shokolad-sut aralashmasiga soling. Sariqlarning qovjirab qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni asta-sekin qo'shing va darhol aralashtiring. Past olovga qo'ying va aralashmani qaynatishga ruxsat bermasdan, doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring.

Aralashmaning mustahkamligi shunday bo'lishi kerakki, agar siz barmog'ingizni qoshiq bo'ylab o'tkazsangiz, iz qoladi.

Uyda tayyorlangan shokoladli muzqaymoq aralashmasini muzlatgichda saqlanadigan idishga quying, plyonka yoki folga bilan yoping va 3 soat davomida muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuq sarig'ini oqlardan ajratib oling. Sariq massasi aniq bo'lguncha sarig'ini uch osh qoshiq shakar kukuni bilan uring. Tuxum oqini qolgan shakar kukuni bilan qattiq cho'qqilarga uring.

Sutni sarig'i aralashmasiga quying va ko'pirtirgich bilan uring.

Kremni mikser bilan qaymoq holiga kelguncha uring. Quyultirilgan sut qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Kremsi aralashmaga sarig'-sut aralashmasi va vanillin qo'shing. Ko'pirtirish.

Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing. Mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.

Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Bir soatdan keyin muzqaymoqni olib tashlang va aralashtiring. Ushbu protsedurani yana 2-3 marta takrorlang va to'liq muzlatilguncha qoldiring.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq tayyor!

Men doim uyda muzqaymoq tayyorlashga qiziqib kelganman. Lekin men mahsulotlarni oddiygina tarjima qilishdan qo'rqdim, chunki juda ko'p turli xil retseptlar mavjud va men eng muvaffaqiyatlisini tanlashim kerak. Ammo endi onaga aylanganimdan keyin bu haqda jiddiy o'ylay boshladim.

Do'konlarda juda uzun ingredientlar ro'yxati bilan sotiladigan ko'plab mahsulotlar mavjud. Va ularning hammasi ham xavfsiz emas. Eng yoqimsiz tomoni shundaki, bolalar ovqatida turli qo'shimchalar ham mavjud. Shu sababli, ko'plab onalar do'konda sotib olingan oziq-ovqat mahsulotlarini uy qurilishi ekvivalentlari bilan almashtirishga harakat qila boshladilar.

Men bu ko'pchilikka mansubman. Va uzoq vaqtdan beri men o'zimning kolbasa va shirinliklarimni tayyorlayman. Bahor kelishi bilan bola muzqaymoq so'ray boshladi. Lekin men noma'lum tarkibi va o'simlik yog'lari bilan biror narsa sotib olishni xohlamayman.

Shuning uchun, ushbu mavzuga qiziqqanlar uchun men har xil asoslarda 12 ta retseptni tanladim, shunda siz o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashingiz mumkin.

Sutli muzqaymoq tayyorlash jarayonini tushunishni boshlashdan oldin, men sizga rioya qilishingiz kerak bo'lgan bir nechta maslahatlar bermoqchiman.

1. Agar sizda muzdan tushirish uchun katta idish bo'lsa, noziklikni muzlatish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Porsiya qoliplarini olish yaxshiroqdir.
2. Bundan tashqari, katta idishda massa ko'proq havoni saqlaydi va shuning uchun tayyor mahsulotda muz kristallarini his qilishingiz mumkin. Shuning uchun uni har 30 daqiqada (birinchi 1,5 soatda) olib tashlash va aralashtirish kerak.
3. Kichik shakllar uchun bu shart emas.
4. Faqat SOVUQ tuxum oqi va qaymoqni yaxshilab urib oling. Va buni sovutilgan idishda qilish yaxshidir.

Xo'sh, endi pishirishni boshlaylik.

Biz barcha retseptlarni muzqaymoq pishirgichdan foydalanmasdan, qo'lda qilamiz. Har bir uy bekasi bunga ega emas, lekin u etarli joyni egallaydi. O'ylaymanki, bu turdagi oshxona jihozlari umuman kerak emas va biz ularsiz qila olamiz.

Tarkibi:

• 250 ml sut
• 25 g sariyog '
• 1 tuxum sarig'i
• 0,5 stakan shakar

Sutni isitib, sariyog 'qo'shing va aralashtirib, qaynatib oling.

Shakar va sarig'ini silliq bo'lguncha maydalang. Va unga ozgina sut qo'shing. Biz suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishimiz kerak.

Bu aralashmani doimo aralashtirib, nozik oqimdagi issiq sutga quying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Sovuq suvga soling va aralashtirishda davom eting. Biz massa sovishini kutamiz.

Endi uni qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying.

Siz kamida 3 soat kutishingiz kerak. Va keyin davolanishni olib tashlash va o'zingizni davolash vaqti keldi.

Krem va quyultirilgan sutdan tayyorlangan uy qurilishi nozikligi

Qaymoqli muzqaymoq sutli muzqaymoqqa qaraganda nozikroq. Va quyultirilgan sut qo'shilishi bilan u qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Bu haqiqatan ham juda mazali bo'lib chiqadi. Ammo u kaloriyalarda ham juda yuqori!

Va retseptning o'zi juda oddiy.

Tarkibi:

• 0,5 l qaymoq (33%)
• 1 banka quyultirilgan sut

Siz to'g'ri quyultirilgan sutni tanlashingiz kerak. Konservalarda va yorliqda "GOST bo'yicha ishlab chiqarilgan" deb yozilgan.

Sovutilgan kremni ko'pirtirish kerak. Mikserni avval past tezlikda ochamiz, so'ngra uni asta-sekin maksimal darajaga oshiramiz. Biz barqaror cho'qqilarga erishamiz. Bu massa havodor va qalin bo'lganda.

Ularga asta-sekin quyultirilgan sutni quying va ko'pirtirishda davom eting. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Muzlatgich idishlariga o'tkazing va muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying.

Kremsiz muzqaymoq tayyorlash uchun oddiy retsept

Men qaymoq va sutdan foydalanmasdan g'ayrioddiy retsept topdim. Rostini aytsam, juda g'ayrioddiy. Lekin bu juda yaxshi chiqadi.

Men o'simlik yog'i ishlatilganidan adashdim. Ammo, agar siz xushbo'y hidsiz tanlasangiz, uning ta'mini umuman sezmaysiz.

Qulupnay o'rniga har qanday meva va mevalarni olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona
• Qulupnay - 350 gr
• O'simlik yog'i (hidsiz) - 50 g
• Shakar - 4 osh qoshiq. (slayd bilan)
• Oqlarni sarig'idan ajrating.

Ikki osh qoshiqni sarig'iga soling. shakar va o'simlik yog'iga quying. Taxminan 4 daqiqa davomida bu massani maksimal tezlikda uring.

Qulupnaylarni pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang.

Endi ikkala massani aralashtiring va yana 1 daqiqa uring.

Endi oqlarni mag'lub etishimiz kerak. Muhim! Oqlar sovuq bo'lishi kerak.

Idishlar yoki ko'pirtirgichlarda bir tomchi suv bo'lmasligi kerak. To'liq quruq asboblar, aks holda oqlar urishmaydi.

Bir osh qoshiq shakar qo'shing va yana 1 daqiqa urishni davom eting. Keyin ularga berry aralashmasini qo'shing va aralashtiring.

Kuboklar va qoliplarni tayyorlang va ularni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring.

Uni muzlatib qo'ying.

Keyinchalik muolajani qoliplardan olib tashlash juda qiyin bo'lishi mumkin. Shuning uchun uni muzlatgichdan chiqaramiz.

Biz stakanlarga bir soniya issiq suvga solib qo'yadigan va u sizning likopchangizga sakrab tushadi.

Agar qoliplar kichik bo'lsa, unda siz ularni olib tashlashingiz va har yarim soatda aralashtirishingiz shart emas. Va agar u katta bo'lsa, unda muz kristallari shakllanishiga yo'l qo'ymaslik kerak.

5 daqiqada tuxumsiz muzqaymoq

Ko'pgina retseptlar tezda tayyorlanadi. Lekin ba'zida siz tuxum oqi yoki kremni qamchilashingiz kerak. Va bu biroz vaqt talab etadi.

Agar shoshayotgan bo'lsangiz yoki janjal qilishni xohlamasangiz. Bu siz uchun juda tez variant bo'lib, unda biz qaymoq va sutni aralashtiramiz va qamchilamasdan qilamiz.

Tarkibi:

• stakan shakar
• 500 ml sut
• 500 ml qaymoq
• Vanillin

Krem va sutni yirtqichlardan quying. Shakar va vanil qo'shing.

O'rtacha olovni yoqing. Har doim aralashtirib, isitiladi, lekin qaynatishga keltirmang. Massa biroz qalinlashadi va biz uni pechdan olib tashlaymiz.

Keyin sovutib, bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Ana xolos. Butun jarayon besh daqiqadan ko'proq davom etmadi.

Mevali taomni qanday tez va oson tayyorlash mumkin

Shakar va qaymoqning qo'shimcha kaloriyalariga muhtoj bo'lmaganlar uchun men popsicles tayyorlashni taklif qilaman.

Buning uchun meva sharbati, meva bo'laklari yoki pulpa pyureidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• apelsin sharbati - 50 ml
• Gilos sharbati - 50 ml
• Shaftoli pyuresi - 50 ml
• Plastik idishlar
• Shish yoki tish pichog'i
• folga

Blenderda shaftoli pyuresi. Siz bolalar ovqatlari bo'limida tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin. Biz muzni bosqichma-bosqich qilamiz.

Har bir qatlamni mustahkamlash uchun bizga kerak. Shunday qilib, biz juda chiroyli qatlamlarni olamiz va har bir to'ldiruvchining ta'mini his qilamiz.

Bir oz apelsin sharbatini stakanlarga quying va ularni 1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qolgan sousni va pyureni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Keyin muzlatgichdan qoliplarni olib, ustiga boshqa turdagi sharbat qo'shamiz.

Folga oling va undan uchta bo'lakni kesib oling. Bu bizning qoliplarimiz atrofidan kattaroq bo'ladi. Uning o'rtasiga tish pichog'ini soling va stakanlarni yoping. Yana 1,5 soat muzlatib qo'ying.

Keyin biz uni olib tashlaymiz, folga olib tashlaymiz va shaftoli pyuresini eng tashqi qatlamga yoyamiz. Muzlatishdan yana olib tashlang.

Limonli qaymoqli muzqaymoq

Men sizga standartlardan voz kechishni va limonli muzqaymoq yaratishni ham taklif qilaman. U odatdagidek jirkanch emas va ozgina nordon va sitrus aromasiga ega.

Tarkibi:

• 3 sarig'i
• 120 g shakar
• 1 katta limonning qobig'i va sharbati
• 350 g og'ir krem ​​(30% dan)

Limonlarni yuving va nozik qirg'ichdan foydalanib, ulardan qobig'ini olib tashlang.

Kastryulkaga qobiq, shakar, sarig'i va limon sharbati qo'shing.

O'rtacha olovda, doimiy aralashtirish bilan, bu aralashmani bir oz qalinlashguncha pishiring. Siz kremning mustahkamligiga ega bo'lasiz. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.

Juda sovuq kremni yumshoq cho'qqilarga ko'pirtiring va sovutilgan limon aralashmasi bilan aralashtiring.

Sovuq massa qo'shish muhim, agar siz iliq yoki issiq qo'shsangiz, krem ​​shunchaki ajralib chiqadi.

Ikkala massani aralashtiramiz, agar muzqaymoq tayyorlovchi bo'lmasa, qoliplarga quying va salqin.

Muz kristallari paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashmani muzlatgichdan bir necha marta olib tashlash kerak va
ko'pirtirish bilan sekin aralashtiramiz.

Smetana va quyultirilgan sut bilan retsept

Smetana sutga qaraganda ancha yog'li va zichroq, shuning uchun u kamroq suv molekulalarini o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, muzlatilganida muz kristallari hosil bo'lmaydi. Ushbu muzqaymoqning ta'mi ancha nozik va boyroq.

Tarkibi:

• 20% dan 400 g yog'li smetana
• ½ banka quyultirilgan sut
• Har qanday qo'shimchalar (muzlatilgan rezavorlar, maydalangan shokolad, tug'ralgan yong'oq yoki kakao)

Smetana va quyultirilgan sutni umumiy idishga joylashtiring.

Biz shokoladni maydalaymiz yoki kesib tashlaymiz, biz suyuq ingredientlarga quyamiz. Chipslar massa bo'ylab teng taqsimlanishi uchun butun massani aralashtiring.

Va uni qoliplarga yoki plastik stakanlarga quying.

Mazali narsalarni olish va ushlab turish qulay bo'lishi uchun biz markazga bir marta ishlatiladigan qoshiqlarni joylashtiramiz.

Tez yogurt bilan davolash

Muzqaymoq tayyorlashning eng oson va tezkor usuli bu do'konda sotib olingan jonli yogurtdan foydalanishdir. Siz uni hech narsa bilan aralashtirishingiz shart emas. Agar siz mahsulotni meva bo'laklari bilan olsangiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• bir banka yogurt oling
• tayoq yoki bir marta ishlatiladigan qoshiq

Yogurtning yopiq idishida. Yuqori folga ichida teshikni kesib oling.

Unga qoshiqni joylashtiramiz.

Va muzlatish uchun qo'ying. Uch soatdan keyin biz idishlarni olib, ularni iliq suvga joylashtiramiz, shunda muomala tezda chiqadi.

Va yuqori yorliqni olib tashlang.

Tvorogdan sog'lom shirinlik

Albatta, biz do'kon javonlarida tvorogli muzqaymoqni topa olmaymiz, lekin biz uni uyda tayyorlashdan mamnun bo'lamiz. Ushbu parametr tvorog iste'mol qilmaydiganlar uchun javob beradi, lekin bu mahsulot tana uchun juda foydali ekanligini tushunadi.

Tayyor noziklikda tvorog sezilmaydi, balki tanaga foyda keltiradi.

Tarkibi:

• 150 g yumshoq tvorog
• 200 ml sut
• 2 tuxum
• vanillin
• shakar

Sariqlarni oqlardan ajrating.

Sarig'iga shakar va vanillin qo'shing va maydalang.

Oqlarni muzlatgichda sovutib, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.

Biz ularga tvorog qo'shamiz. Aralashtiring va tuxum aralashmasini quying.

Ushbu aralashmani qoliplarga quying va muzlatib qo'ying.

Butun jarayon ham tez va murakkab emas.

Shakarsiz dietali banan shirinligi

Ushbu parametr mevali muzqaymoq uchun ham amal qiladi. Lekin bananning o'zi juda aromatik va zich, shuning uchun uni boshqa rezavorlar bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir. Men ushbu retseptni alohida ta'kidlashga qaror qildim.

Biz shakarni asal bilan almashtiramiz, lekin siz kompozitsiyadan barcha qo'shimcha shirinlikni butunlay olib tashlashingiz mumkin. Faqat ikkita ingredientni qoldiring.

Tarkibi:

• 1 qoshiq asal
• 2 ta juda pishgan banan
• 1 osh qoshiq. sut

Bananni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ularni muzlatib qo'ying. Bu bananni maydalashni osonlashtiradi va havo ta'sirida qora rangga aylanmaydi.

Bo'laklarni blenderga joylashtiring va bir qoshiq asal qo'shing. Uni sanalar bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlarni bir hil massaga uring.

Porsiyalarga bo'linib, yana muzlatish uchun yuboring.

SSSR davriga nostaljik bo'lganlar uchun esa sovet muzqaymoqlarining ta'mi bilan muzqaymoq tayyorlashni taklif qilaman. Bu bolalikdan eslab qolgan ta'mdir.

Tarkibi:

• sut 3,2% - 430 g
• qaymoq 33-36% - 360 g
• shakar - 140 g
• vanil shakar - 15 g
• quruq sut - 50 g
• kraxmal (har qanday) - 20 g

100 ml sutga kraxmal tushiring. Hech qanday bo'lak qolmaguncha aralashtiring.

Sut kukuni, shakar, vanil shakarni birlashtiring. Ikki osh qoshiq qo'shing. sut va yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin qolgan sutni quying. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.

Kraxmal qo'shing va o'rtacha olovda qalinlashguncha aralashtiring.

Aralashmani idishga to'kib tashlang va sovuq suv bilan idishda sovutib oling.

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha sovuq kremni sovutilgan idishda ko'pirtiring.

Ularni sovutilgan sut aralashmasi bilan aralashtiring.

Muzqaymoqni konteynerga o'tkazing.

Va 3 soat davomida muzlatib qo'ying.

Yuliya Vysotskayadan yashil choy bilan retsept

Bu ajoyib uy egasi juda ko'p mazali retseptlarga ega. U shuningdek, tajriba o'tkazadi va bu noziklikning turli turlarini yaratadi. Menga videoda tasvirlangan yashil choy bilan retsept yoqdi.

Menimcha, tayyor noziklik nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Qarang, siz uchun qancha variant bor! Axir, siz har qanday retseptni asos qilib olishingiz mumkin. Aralashmani tayyorlang va uni turli idishlarga quying. Va har biriga turli xil qo'shimchalar qo'ying: vanillin, yalpiz, kakao, rezavorlar va boshqalar.

Va siz bir vaqtning o'zida turli xil muzqaymoqlarni tayyorlashingiz mumkin. Va u nafaqat mazali, balki sog'lom, kimyoviy aralashmalar va g'alati konservantlarsiz ham bo'ladi.

1 yil oldin

Muzqaymoqni kim yoqtirmaydi? Bu kattalar va bolalarning sevimli taomidir. Afsuski, yaqinda do'konda sotib olingan mahsulotlar ularning yuqori sifatiga shubha uyg'otdi, chunki ishlab chiqaruvchilar muzqaymoqqa bo'yoqlar va turli xil oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'shadilar. Mazali va foydali desertdan bahramand bo'lishni xohlaysizmi? Uyda muzqaymoq tayyorlang.

• Muzqaymoq tarkibida mayda muz kristallari yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uni muzlatish vaqtida har 30 daqiqada olib tashlang va aralashtiring.
• Muzqaymoq yuqori yog'li tarkibga ega bo'lgan sut mahsulotlarini talab qiladi.
• Noziklikni havodor va nozik tuzilishga berish uchun ozgina agar-agar yoki jelatin qo'shing.
• Muzqaymoqning ta'mini shokolad chiplari, tug'ralgan yong'oqlar, shuningdek, sevimli meva va rezavorlar bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin.
• Tovuq tuxumlari o'rniga siz bedana tuxumini asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, 1 tovuq tuxumi uchun 4 ta bedana tuxumi bor.
• Agar muzqaymoq kerakli mustahkamlikgacha muzlatilmagan bo'lsa, uni tashlashga shoshilmang. Undan to'liq qattiqlashishni talab qilmaydigan shirinlik qilishingiz mumkin.

Klassik muzqaymoq har qanday sirop yoki meva pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin. Noziklikni shakarlangan mevalar yoki tug'ralgan yong'oqlar bilan sepsangiz mazali bo'ladi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 6 porsiya muzqaymoq olasiz.

Murakkab:

• 150 g granüllangan shakar;
• Yog 'miqdori 33% bo'lgan 300 ml krem;
• 10 g vanil;
• 3 tuxum;
• 125 ml sut.

Tayyorlanishi:

Maslahat! Sut-tuxumli muzqaymoq asosini tezroq sovutish uchun idishni u bilan bir stakan sovuq suvga qo'ying va aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Eng oddiy retsept

Siz uyda tuxumsiz muzqaymoqni tez va qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkin. Bu muzqaymoq yumshoq va nihoyatda mazali.

Murakkab:

• Yog 'miqdori 33% bo'lgan 500 ml krem;
• 200 ml quyultirilgan sut;
• 10 g vanil.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Kremsi asosga meva pyuresi qo'shib, muzqaymoqning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Aytgancha, keyin davolanishning energiya qiymati kamroq bo'ladi.

Biz GOSTga rioya qilamiz

Uyda GOST bo'yicha muhrni qilish oson. Bu noziklik ko'pchilikning bolaligini, muzqaymoq oddiy stakanlarda sotilganini eslatadi. Sinab ko'ramizmi?

Murakkab:

• Yog 'miqdori 3,2% bo'lgan 420 ml sut;
• Yog 'miqdori 33% bo'lgan 350 ml krem;
• 150 g granüllangan shakar;
• 15 g vanil;
• 50 g sut kukuni;
• 20 g kraxmal.

Tayyorlanishi:

Sutga asoslangan muzqaymoq

Uyda qaymoqsiz muzqaymoq mazali va sog'lom bo'ladi. Ushbu retsept muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida ham tayyorlanishi mumkin.

Murakkab:

• 500 ml sut;
• 4 tuxum;
• ta'mga ko'ra granüllangan shakar;
• vanil ekstrakti;
• shokolad.

Tayyorlanishi:

Qo'shiqni eslang: "To'satdan sehrgar ko'k vertolyotda keladi ..."? O'z xonadoningiz uchun shunday sehrgarga aylaning va ularga mazali uy qurilishi muzqaymoq tayyorlang. Bu popsicledan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Pishirishni zavq va yoqimli ishtaha bilan tayyorlang!

Suratni yashirish

Uyda tayyorlangan muzqaymoq retseptlari - bu lazzatlarning haqiqiy ekstravaganzasi! Va eng muhimi, bu muzqaymoq nimadan tayyorlanganiga ishonch, ayniqsa, u bolalarga berilsa. Shuning uchun biz muzqaymoq tayyorlashni quyidagi retseptlarimizdan birini tavsiya qilamiz, unda qaymoq ham, tuxum ham bo‘lmaydi. Kremning yo'qligi ham oilaviy byudjetni sezilarli darajada optimallashtiradi, chunki bu eng qimmat ingredient.

Tarkib

Uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi - pishirish texnologiyasi

Uyda muzqaymoq tayyorlashning ikkita oddiy usuli bor - muzqaymoq ishlab chiqaruvchi va muzqaymoqsiz. Ikkala usul ham muzqaymoq chinakam yumshoq va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun blenderni talab qiladi.

Muzqaymoq ishlab chiqaruvchida uy qurilishi muzqaymoq tayyorlash

Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida muzqaymoq tayyorlash uchun, albatta, muzqaymoq ishlab chiqaruvchining o'zi kerak. Biz allaqachon boshqa maqolada bu nima haqida batafsilroq yozgan edik. 20 daqiqada yumshoq va yoqimli muzqaymoq olish imkonini beruvchi juda qulay qurilma. Lekin buning uchun avval muzqaymoq ishlab chiqaruvchining kosasini muzlatgichda 12-18 soat davomida muzlatib qo'yishingiz kerak (muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi uchun ko'rsatmalar odatda bu ma'lumotni aniqroq ko'rsatadi).

Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida muzqaymoq tayyorlash uchun har qanday retsept bo'yicha muzqaymoq aralashmasini tayyorlashingiz va uni yaxshilab sovutishingiz kerak. Keyin muzqaymoq pishirgichni yoqing va aralashmani qopqoqdagi maxsus oynadan quying.

Muzqaymoq qaynatgichni 20-30 daqiqa ishlashiga ruxsat bering - va sizning yumshoq muzqaymoqingiz tayyor. Ko'pincha u juda yumshoq va oqadi va sizning ko'zingiz oldida eriydi.

Shaklini yomon ushlab turadi. Shuning uchun, bu muzqaymoqni silikon spatula bilan idishga solib, muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'yish mumkin - muzqaymoq biroz qotib qoladi va shaklini saqlab qoladi.

Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin - uni idishga yoki muzlatgichga silikon qolipga soling. Ushbu muzqaymoqni ishlatishdan oldin uni muzlatgichda bir necha soat qoldirish yaxshidir.

Blenderda muzqaymoq tayyorlovchisiz uy qurilishi muzqaymoq tayyorlash

Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiz muzqaymoq tayyorlash biroz ko'proq mehnat talab qiladi, lekin bu juda qiyin emas. Har qanday retsept uchun siz hali ham muzqaymoq aralashmasini aralashtirishingiz kerak. Bu xona haroratidan yuqori bo'lmasligi kerak. Keyin blender idishidagi aralash muzlatgichga joylashtiriladi. 15-20 daqiqadan so'ng aralashmani chiqarib oling, silikon spatula bilan aralashtiring, idishning chetidan yaxshilab ajratib oling va blender bilan ozgina uring. Yana 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Buni taxminan 4-5 marta qilish kifoya qiladi va uy qurilishi muzqaymoq tayyor - u juda mazali va yumshoq bo'ladi, chunki muzqaymoq doimo aralashtiriladi va ko'pirtiriladi (muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi shunday qiladi). odatda biz uchun qiladi).

Uy qurilishi sutli muzqaymoq tayyorlash uchun retseptlar

Uyda muzqaymoq tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, retseptlarda tuxum va qaymoq ko'pincha ishlatiladi. Aralashmani qalinlashtirish uchun tuxum, muzqaymoq tayyorlash uchun sutning yog'liligini oshirish uchun krem ​​ishlatiladi. Darhaqiqat, chinakam mazali muzqaymoq juda yog'li bo'ladi, chunki uning tarkibida etarli miqdorda yog' bo'lmasa, muzqaymoq ichida muz kristallari seziladi. Ammo siz muzqaymoqni nafaqat qaymoq bilan, balki boshqa ingredientlar bilan ham "semirtirishingiz" mumkin, masalan, sut kukuni yoki tvorog. Aynan shulardan mazali, arzon va foydali uy muzqaymoqlarini tayyorlash uchun foydalanishni taklif qilamiz. Quyida g'oyalar va nisbatlarga ega bir nechta retseptlar mavjud - lekin aslida siz muzqaymoq uchun juda ko'p ingredientlarni qo'shishingiz va quyidagi retseptlardan birini boshqasiga almashtirish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Muzqaymoqdagi eng zararli element, albatta, qoladi - shakar. Lekin shakar miqdorini ta'mingizga ko'ra kamaytirishingiz mumkin (garchi, albatta, muzqaymoq hali ham juda shirin bo'lishi kerak). Yoki shakarning bir qismini uning o'rnini bosuvchi moddalar bilan almashtiring - biz buning uchun juda konsentrlangan steviya siropidan foydalanamiz. Juda mazali, sog'lom va unchalik yuqori kaloriya emas.

Klassik vanilli muzqaymoq retsepti

Vanilli muzqaymoq tayyorlash uchun ingredientlar

• Uy suti (yoki yuqori yog'li sut) - 500 ml.
• Kukunli sut (tercihen GOST bo'yicha) - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tvorog (uy qurilishi yoki yuqori yog'li) - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Stevia (sirop, kukun)- etarlicha shirin bo'lishi uchun tatib ko'ring yoki shakar miqdorini oshiring.
• Vanil mohiyati - 5-10 tomchi(ishlab chiqaruvchiga qarab), oddiy vanillin bilan almashtirilishi mumkin.

Barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring.

Agar tvorog va sut pishirishdan oldin muzlatgichda bo'lsa, unda siz darhol muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida muzqaymoq tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Yoki avval aralashmani muzlatgichda sovutib oling (yoki uni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yishingiz mumkin).

Bunday muzqaymoqqa har qanday yangi yoki muzlatilgan rezavor mevalarni qo'shish mumkin va mazali - tom ma'noda 0,5 - 1 stakan o'ziga xos va yangi hid berish uchun etarli bo'ladi va natijada siz qulupnayli muzqaymoq, ko'k yoki malina yoki hatto olasiz. qora smorodina bilan muzqaymoq - bu tasavvur qilib bo'lmaydigan mazali bo'lib chiqadi.

Kremsiz bananli muzqaymoq retsepti

Bananli muzqaymoq tayyorlash uchun ingredientlar

• Uy suti - 500 ml
• banan - 2 dona.
• Quruq sut - 8 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Stevia yoki qo'shimcha shakar
• Vanil yoki vanil mohiyati - ta'mga

Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring. Yuqorida aytib o'tilganidek, muzqaymoq pishirgichda yoki muzlatgichda blender idishida tayyorlang.

Shokoladli muzqaymoq retsepti

• Uy suti - 500 ml
• Quruq sut - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• tvorog - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• kakao kukuni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanil - ta'mga

Hindiston yong'og'i suti bilan kofe muzqaymoq uchun retsept (ozsiz qilish mumkin)

Hindiston yong'og'i sutining o'zi juda yog'li, shuning uchun u qaymoq, tvorog va sut kukunini almashtiradi. Va agar siz ushbu retseptda soya sutidan foydalansangiz yoki bodom sutini o'zingiz tayyorlasangiz, siz mutlaqo yog'siz, ammo nihoyatda mazali muzqaymoq olasiz - bunga ishonish qiyin.

Kofe muzqaymoq tayyorlash uchun ingredientlar

• Hindiston yong'og'i suti yoki qaymoq (kamida 30% yog ') - 350 ml.
• Oddiy sut (soya, bodom) - 250 ml.
• Maydalangan qahva - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Suv - 150 ml.
• Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Stevia - ta'mga yoki qo'shimcha shakar

Ushbu muzqaymoqni tayyorlash uchun avval belgilangan miqdorda suvdan kuchli qahva qaynatib, xona haroratida sovib turishingiz kerak. Qahvani filtrdan o'tkazing va barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Yuqoridagi ko'rsatmalarda yoki muzqaymoq ishlab chiqaruvchingiz uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgandek tayyorlang.

Yogurtli muzqaymoq retsepti

Yogurtli muzqaymoq tayyorlash uchun masalliqlar

• Uy yogurti (yoki boshqa qo'shimchalarsiz, nordon bo'lmagan) - 500 ml.
• Quruq sut - 8 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Stevia - ta'mga yoki qo'shimcha shakar qo'shing
• Vanil mohiyati - ta'mga

Barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Ushbu yogurtli muzqaymoqqa istalgan reza mevalarni qo'shsangiz o'rinli bo'ladi. Yuqoridagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek tayyorlang.

uy » Diagnostika » Muzqaymoq ishlab chiqaruvchida tuxumsiz muzqaymoq. Tuxumsiz uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi