Kako skuhati krompir v podeželskem slogu s hrustljavo skorjo. Podeželski krompir v pečici - korak za korakom recept za kuhanje doma. Recept za podeželski pečen krompir

Krompir imajo radi vsi, tako odrasli kot otroci. Uporablja se za pripravo različnih jedi, pogosto služi kot glavna sestavina. Pripravimo ga lahko na vse načine: cvremo, kuhamo, pečemo. Krompir v pečici po podeželju je okusna jed, ki je ne boste zavrnili niti tisti, ki ste preveč izbirčni pri hrani. Izkazalo se je, da ni mastno, saj se za njegovo pripravo porabi minimalna količina olja. Glavna stvar je, da izberete recept za krompir v podeželskem slogu po svojem okusu, saj jih je več.

zanimivo! Krompir je v Rusijo prinesel car Peter I. iz Južne Amerike. V tistih časih je bila zelenjava predmet čaščenja starodavnih indijanskih plemen. Začeli so ga jesti šele nekaj časa po njegovem prihodu.

Krompir po podeželje v pečici s česnom in karijem

Število obrokov - 4.

Za pripravo jedi je pomembno izbrati pravi krompir, saj je njegova kakovost neposredno odvisna od tega. Priporočljivo je dati prednost mladim gomoljem, s tanko kožo, brez poškodb ali gnilobe. To je najpogostejši recept za krompir na podeželju.

Sestavine

Za pripravo podeželskega krompirja v pečici se uporabljajo naslednje sestavine:

krompir - 1 kg;
curry - 0,5 žličke;
posušen česen - 1 čajna žlička;

Način kuhanja

Za kuhanje krompirja v podeželskem slogu lahko uporabite recept po korakih s fotografijami:

Krompir temeljito operemo. Ker se v tem receptu uporablja krompir z lupinami, je priporočljivo, da madeže očistite s krtačo ali milom. Nato krompir narežemo na majhne rezine. Dovolj je, da vsak srednje velik gomolj razdelite na 6-8 delov.
Krompirjeve rezine potresemo s soljo, začimbami in česnom.
Dodamo rastlinsko olje in krompir dobro premešamo. Pustite 15 minut, da se krompir strmi.
Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj položite krompirjeve rezine, med njimi pa pustite majhen prostor. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Vanj položimo pekač s krompirjem in pečemo približno 35 minut.

Na opombo! Odvisno od vrste krompirja in značilnosti pečice se lahko čas kuhanja razlikuje.

Podeželski krompir v pečici, pripravljen po tem receptu, je pripravljen. Zdaj se mora ohladiti in ga lahko postrežemo.

Ta krompir lahko jeste neposredno s kožo, saj je tanek, rožnat in hrustljav.

Podeželski krompir s papriko in zelišči

Število obrokov - 4.

Čas kuhanja - 45 minut.

Okusni podeželski krompir v pečici, pripravljen po tem receptu, se ne izkaže nič slabše kot v McDonald'su. Le veliko bolj zdravo, saj se za pripravo uporabljajo samo naravne sestavine. Morda se zato jed izkaže za neverjetno okusno in "domače".

Sestavine

Za kuhanje krompirja v podeželskem slogu v pečici boste potrebovali naslednje izdelke:

krompir - 1 kg;
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
zelenjava kopra in bazilike - po 1 šopek;
mleta paprika - 2 žlici. l.;
posušen origano - 1 sito. l.;
sol po okusu.

Način kuhanja

Za pripravo krompirja v podeželskem slogu morate narediti naslednje:

Krompir operemo pod tekočo vodo in zdrgnemo s trdo krtačo, da odstranimo trdovratno umazanijo. Za boljše čiščenje lahko uporabite milo, le po njem boste morali krompir temeljiteje sprati. Krompir narežemo na kolesca.
Nato pripravimo krompirjev preliv. Če želite to narediti, morate zmešati rastlinsko olje z začimbami in soljo, nato pa sesekljati zelenice in jih dodati splošni mešanici.
Krompir damo v posebno skledo in ga premešamo s prelivom, da se začimbe enakomerno porazdelijo po vsaki rezini.
Krompir položite na pekač, ki ste ga predhodno prekrili s folijo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Položimo pekač in krompir pečemo 30 minut.

Podeželski krompir, pečen v pečici s papriko in zelišči, postrežemo vroč. Odlično se poda k sveži zelenjavi ali mesu. Pred serviranjem lahko jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Krompir v pekaču po podeželsko

Število obrokov - 4.

Čas kuhanja - 50 minut.

Recept za kuhanje podeželskega krompirja v pečici s pekačem je zelo preprost. Ne traja veliko časa, a jed se izkaže za okusno in zdravo.

Sestavine

Za kuhanje krompirja v podeželskem slogu v pečici v pekaču boste potrebovali naslednje sestavine:

krompir - 1 kg;
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
kurkuma, paprika - 2 žlici. l.;
posušen česen - 1 žlica. l.;
sol in mleti črni poper po okusu.

Pripraviti morate tudi rokav za peko.

Na opombo! Namesto rastlinskega olja lahko uporabite oljčno olje. Zahvaljujoč njej bo jed postala še bolj zdrava.

Način kuhanja

Če želite kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici s pekačem, boste morali narediti naslednje:

Krompir izberite nepoškodovan in približno enake velikosti. Gomolje temeljito operite pred umazanijo. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno trdo krtačo ali posebno krtačo za zelenjavo.
Krompir narežemo na rezine, nato pa jih položimo ločeno.
Zdaj morate v krompir vliti sol, mleti črni poper, česen in vse začimbe po receptu. Krompir temeljito premešajte. Začimbe naj bodo enakomerno razporejene po vsaki rezini zelenjave. Kurkuma bo krompirju dala privlačen zlat odtenek, poper in paprika pa bosta jed naredila dišečo. Dodati morate tudi rastlinsko olje, da se krompir ne izkaže preveč suh.
Krompir z začimbami položite v pekač. Zaprite jo s posebno sponko, ki je priložena vrečki v paketu. Pekač prestavimo na pekač. Pečico segrejemo na 200 stopinj in krompir pečemo 40 minut. Nato vzemite ven pekač. Pekač bo otekel, vendar se tega ne smete bati. Točno tako mora biti.
Ko se krompir nekoliko ohladi, ga odstranite iz rokava na krožnik.

Jed je treba postreči s prilogo, vročo ali toplo. Odlično se poda k gobam in zelenjavi.

Na opombo! Če želite zagotoviti, da je krompir prekrit z zlato hrustljavo skorjo, lahko odprete pekač nekaj minut, preden je pripravljen.

Krompir po podeželju s svinjskim trebuhom

Število obrokov - 6.

Čas kuhanja - 1 ura.

Ta kmečki recept za krompir je drugačen od prejšnjih. Dejstvo je, da preden spečete krompir v pečici, ga morate skuhati. Poleg tega se v tem primeru uporabljajo svinjske prsi in zelena čebula - tipični podeželski proizvodi. Prav zaradi njih je jed izvirna.

Sestavine

Za pripravo podeželskega krompirja s svinjskimi prsmi boste potrebovali naslednje sestavine:

krompir - 1 kg;
svinjske prsi - 250 g;
česen - 3 glave;
zelena čebula - 1 šopek;
zelenjava kopra - 1 šopek;
sol po okusu.

Način kuhanja

Če želite kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici, morate slediti receptu po korakih s fotografijami:

Krompir operemo, olupimo in damo v ponev. Zalijemo z vodo, postavimo na ogenj in po vrenju kuhamo 10 minut.
Operite čebulo in zelišča. Pripravite svinjske prsi in česen.
Zeleno čebulo narežemo na majhne obročke. Tudi prsi narežemo na koščke.
Krompir odcedimo in rahlo splaknemo s hladno vodo. Nato pripravimo vrečko za peko. Koper z rokami natrgajte in ga nekaj položite na dno vrečke.
Nato pripravimo ohlajen krompir.
Krompir položimo v vrečko za peko. Malo posolimo. Tja položite olupljen in sesekljan česen, zeleno čebulo in svinjske prsi. Torbico zaprite s posebnimi sponkami. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Vrečko s krompirjem postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut.
Po preteku navedenega časa vzamemo pekač iz pečice, odvijemo vrečko za peko in krompir položimo na krožnik.

Krompir po podeželju v pečici z gorčico

Število obrokov - 4.

Čas kuhanja - 1 ura.

Pikanten podeželski krompir z gorčico, pečen v pečici, se izkaže za dišečega in okusnega. Česen naredi jed še bolj pikantno. In sesekljano zelenje se dobro ujema z zlato skorjo krompirja.

Sestavine

Za kuhanje podeželskega krompirja v pečici z gorčico boste potrebovali naslednji nabor sestavin:

krompir - 1 kg;
gorčica - 70 g;
česen - 4 stroka;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
sol in zelišča po okusu.

Način kuhanja

Če želite kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici, morate uporabiti ta recept:

Krompir olupimo, operemo in nato narežemo na majhne rezine. Pustite vreti približno 5 minut.
V ločeni skledi zmešajte gorčico in česen, ki ste ju prešli skozi stiskalnico.
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Položite rezine krompirja in jih po vrhu namažite z mešanico gorčice in česna.
Pekač postavimo v pečico in krompir pečemo 45 minut. V tem času morate pripraviti zelenice. Operite ga in nasekljajte.
Pekač vzamemo iz pečice. Pustite, da se krompir nekoliko ohladi, nato ga preložite na krožnik in potresite s sesekljanimi zelišči.

Video recepti: kako kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici

Če želite kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici, lahko uporabite video recepte.

Krompir po kmečko (ali po vaško) je v pečici pečen krompir, narezan na rezine in začinjen z začimbami (najpogosteje zadostuje navaden mleti poper in sol). Jed postrežemo tudi kot samostojno jed - skupaj z različnimi omakami: paradižnikovo, smetanovo, gobovo in tako naprej; in kot priloga k mesnim jedem. Odlično za praznično mizo.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za podeželski krompir je:

Podeželski krompir pripravite takole:

Krompir olupimo in narežemo na lepe rezine (kot lubenico).
Solimo, popramo, dodamo rastlinsko olje in premešamo.
Položimo na pomaščen pekač in pečemo pol ure na 180 stopinjah.
Krompir mora biti znotraj mehak, zunaj pa lepo hrustljav.

Krompirju po podeželju se poleg popra in soli podajo še: rožmarin, bazilika, koper, koriander, mešanica začimb za krompir, česen in zelena čebula. Namesto sončničnega olja lahko uporabite oljčno olje - izkazalo se bo okusnejše. Tako pripravljen krompir je manj škodljiv kot ocvrt. In ker je videti kot krompirček, ga lahko brez težav pripravimo tudi otrokom kot nadomestek.

Mali trik: narezan krompir dajte v plastično vrečko in prelijte z oljčnim oljem z začimbami. Robove vrečke zaprite in jo dobro otresite, da se zelenjava dodobra prelije z oljem. Pokrito lahko pustite 20 minut, nato pa jo enostavno vzamete ven in skuhate kot je opisano zgoraj.

Pet najbolj hranljivih receptov za krompir v podeželskem slogu:

če pripravljate to jed iz mladega krompirja, vam ga ni treba olupiti - le operite ga
obstajajo recepti za podeželski krompir, ne pečen, ampak ocvrt kot pomfrit
če krompir marinirate v mešanici zelišč in rastlinskega olja, bo okusnejši

oz na kmečki način- okusne zelenjavne globoko ocvrte krompirjeve rezine z začimbami.

Zagotovo je marsikdo med nami že poskusil krompir na podeželje v McDonald'su in bi ga rad ponovil doma. Veliko tega, kar je na jedilniku, lahko pripravite doma. Ceneje bo in porcija bo večja.

Vse preproste jedi imajo nekakšno čarobno privlačnost in preprosto mojstrski okus, podeželski krompir pa ni izjema.

Pravzaprav je podeželski krompir, pečen v pečici, okusna jed, ki je tudi tisti, ki ste pri hrani preveč izbirčni, zagotovo ne boste zavrnili. Navsezadnje končni rezultat ni masten, saj je za pripravo uporabljena majhna količina olja.

Krompir je edinstven izdelek, brez katerega tradicionalna ruska miza ne more storiti. Jedi z rustikalno predpono odražajo vso preprostost in hkrati polnost duše ruskega človeka.

Najbolj okusen krompir po vaško je narejen iz mladega krompirja. Navsezadnje se peče skupaj z lupino, ki je pri mladi zelenjavi zelo tanka in nežna.

Ali vam moram povedati, koliko boljši in bolj zdrav je krompir, pečen v pečici, od tistega, ki je bil ocvrt? Mislim, da vsi dobro vemo, da velika količina olja, pa tudi večkrat uporabljena, ne naredi izdelkov bolj zdravih. In upoštevamo jedi, ki jih lahko jedo vsa družina, vključno z otroki.

Za mnoge od nas je pečen krompir naše otroštvo, vroč krompir, ves prekrit s pepelom: z nohti popraskate kožo, krompir je prekrit s črnimi pikami, ga potresete z grobo soljo in pojeste, pri tem se opečete.

Kalorična vsebnost pečenega krompirja v pečici bo nekajkrat manjša, tako da ga lahko jeste brez skrbi za odvečne kilograme v pasu. Poleg tega naš recept ne bo vseboval nobenih ojačevalcev okusa, ampak le naravne začimbe. Jed je enostavna za pripravo, lahko rečemo pa tudi hitra, saj je treba krompir le marinirat in dati v pečico.

V hitri prehrani se krompir na podeželju pripravlja z različnimi dodatki, ki izboljšajo okus. A prav ti dodatki lahko negativno vplivajo na zdravje.

Za pripravo takšnega krompirja v podeželskem slogu krompir narežemo na rezine, ne da bi odstranili lupino, in v tej obliki ocvremo ali pečemo. Zaradi tega je jed videti še posebej pikantna in okusna.

Pečen krompir ali lupina je jed iz krompirja. Pečen krompir ima ohlapno strukturo in gosto lupino, jed iz njega lahko postrežemo s prelivi in začimbami, kot so maslo, sir ali šunka.

Krompir lahko pečemo v navadnem plinskem ali električnem štedilniku, konvekcijski pečici, mikrovalovni pečici, žaru ali odprtem ognju. Nekatere restavracije uporabljajo posebne pečice, namenjene kuhanju velikih količin krompirja, ki jih nato hranijo na toplem, dokler niso pripravljeni za serviranje.

Podeželski krompir - 34 najbolj okusnih receptov

Za ljubitelje podeželskega krompirja iz McDonald'sa ponujamo preprost, predvsem pa bolj zdrav domač recept za to jed.

Tak krompir se izkaže kot v najboljši hitri hrani s hrustljavo skorjo in mehko sredino.

Ponujam vam najhitrejši in najlažji recept za krompir. Podeželski krompir v pečici je odlična alternativa pomfriju in ocvrtemu krompirju.

Krompir po podeželju bo odlična priloga k mesu, ribam in raznim burgerjem. Poleg tega je krompir, pečen v pečici, veliko bolj zdrav od ocvrtega krompirja in predvsem pomfrija.

Postopek priprave podeželskega krompirja traja manj kot eno uro in večino tega časa se preprosto ocvre v pečici, medtem ko vi počnete svoje najljubše stvari.;)

Najpomembnejša prednost podeželskega krompirja je ta, da ga ni treba lupiti, kar je velik prihranek časa. :)

Sestavine (za 4 porcije):

Krompir - 1 kg
Rastlinsko olje - 3-4 Umetnost. žlice
Sol - po okusu
Zelenjava za serviranje (neobvezno)

Začimbe (po okusu):

Mletega pimenta
Granuliran česen
Mleta sladka paprika
Začimba za krompir

Priprava - 1 ura (vaših 20 minut):

Kako skuhati krompir na podeželju v pečici: Krompir dobro operemo in narežemo na majhne rezine.
Potresemo z začimbami po okusu.
Dodamo sončnično olje in dobro premešamo.
Krompir podeželsko spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 30-40 minut.
Končni krompir potresemo z zelišči. Dober tek!

Okusen krompir v pečici z zlato skorjo in aromatičnimi zelišči! Zelo okusno in nasitno!

1. Vklopite pečico, segrejte na 170 stopinj.

2. Krompir temeljito operemo s ščetko, ne lupimo ga!

3. Krompir narežemo na rezine.

4. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico (neobvezno).

5. V skledo vlijemo rastlinsko olje, dodamo česen, sol in provansalska zelišča. Zmešajte.

6. Krompir položite v skledo z začimbami, dobro premešajte, tako da je vsak kos prekrit z oljem.

7. Krompir zložimo na pekač v eni plasti in postavimo v ogreto pečico.

8. Krompir po podeželje pečemo 25 minut, nato kose obrnemo na drugo stran in pečemo še 15 minut.

9. Krompir po podeželju naložimo na krožnik in okrasimo s koprom.

Sestavine:

Krompir - 500 G
Rastlinsko olje - 150 ml
Česen (neobvezno) - 2-3 nageljnove žbice
Provansalska zelišča - 1 Umetnost. l.
Sol - po okusu
Koper - za okras

Marsikdo je že poskusil vaški krompir v lokalih s hitro prehrano. Toda vsi ne vedo, da če naredite krompir doma, se izkaže za tako okusnega in naravnega, da je celo smešno primerjati)))

Sestavine:

Srednji krompir - 5-6 PC.
lovorjev list
Poper
Začimbe (timijan, kumina, katera koli druga začimba z velikimi listi)
Sojina omaka
Rastlinsko olje

Priprava:

Pojdi! Krompir olupimo in narežemo na rezine.
Položimo jih v ponev s slano vodo in lovorjevimi listi. Kuhajte do polovice. Ko je krompir napol pripravljen, ponev odstavimo s štedilnika in odlijemo vodo. Rezine ohladimo. V tem času segrejte pečico na 220 stopnje.
Krompir položimo v ponev, namazano z oljem. Prelijemo s sojino omako in potresemo s soljo in začimbami. Nežno premešamo, da omaka enakomerno prekrije vse rezine. Vse skupaj za pol ure postavimo v pečico. Okusen podeželski krompir je pripravljen))) Dober apetit! Vaša kuharica Lisa!)))

Pripravimo si krompir, ki je primeren kot priloga, kot samostojna jed za kosilo ali večerjo in celo kot prigrizek ob gledanju filma. Prvi recept je krompir po podeželje. Drugi recept je krompir v harmoniki s sirom in slanino.

Podeželski krompir se imenuje tudi Idaho krompir. Najraje imam tale krompir s česnom in svežim timijanom, zame je to popolna kombinacija, začimbe pa si lahko vsak izbere po svojem okusu. Glavna stvar je, da krompir pravilno spečete, tako da ima hrustljavo skorjo in nežno mehko sredico.

Krompir v harmoniki s sirom in slanino je po mojem mnenju popolna in zelo nasitna glavna jed. Izgleda zelo okusno, okus je preprosto neresničen! Kaj drugega lahko pričakujete od krompirja s slanino in sirom?.. Takšne jedi se ne da pokvariti!

Sestavine (za 2 porciji):

Za krompir na podeželje:

Krompir - 600 G
česen - 5-6 nageljnove žbice
Svež timijan - nekaj vejic
Rastlinsko olje - 2-3 Umetnost. žlice
Sol - po okusu

Za krompir harmoniko:

Velik krompir - 2 PC.
Trdi sir - 50 G
slanina - 40 G
Sol - po okusu
Začimbe - po okusu
Rastlinsko olje - 1 Umetnost. žlica
Svež peteršilj - za serviranje

Za namastitev pekača:

Rastlinsko olje

Priprava - 45 min (vaših 10 min):

Kako kuhati krompir v pečici: Za prvo možnost krompir dobro operite in obrišite. Narežemo na enako velike rezine. Zelo priporočljivo je, da ves krompir dodatno posušite s papirnatimi brisačami, saj odvečna vlaga upočasni nastanek hrustljave in okusne skorje.
Dodajte rastlinsko olje in dobro premešajte. Na tej stopnji krompirja ne solim in ne dodajam začimb in česna, ker sol izzove sproščanje vlage, začimbe pa se lahko v pečici preprosto zažgejo.
Preden pripravimo krompir harmoniko, krompir dobro operemo in osušimo. Z nožem zarežite vsak krompir, ne da bi dosegli dno. To naredite tako, da krompir nataknete med dva lesena nabodala.
Sir in slanino narežemo na tanke rezine v velikosti krompirjevih žepkov.
Notranjost krompirja rahlo namažite z rastlinskim oljem. V “žepke” vstavimo sir in slanino, lahko tudi začimbe po okusu (jaz sem dodala lističe timijana) in sol.
Na pomaščen pekač zložimo rezine krompirja in krompir harmoniko. Ne preblizu, da je med posameznimi rezinami prostora in zrak dobro kroži. Podeželski krompir pečen v moji pečici 20-25 minut pri temperaturi 220 stopnje. Krompir harmonika se peče na isti temperaturi 30-35 min. Osredotočite se na mehkobo notranjosti krompirja, saj različne pečice različno pečejo.
Končan krompir po podeželju solite in poprajte ter dodajte svoje najljubše začimbe. Zame sta to česen in timijan.
Krompir harmonike lahko na vrhu okrasite z zelenjem.
Če povzamem, bom rekel, da so te jedi iz krompirja v pečici neverjetno preproste, a božansko okusne!

Krompir s hrustljavo skorjo je tako okusen. Poskusite skuhati krompir po vaško v česnovi omaki.

Kako skuhati krompir na kmečki način:

1. Krompir temeljito operemo, ne da bi ga olupili, in ga narežemo na srednje velike rezine. Česen olupimo in stremo v stiskalniku za česen.

2. Krompir damo v slano vodo in kuhamo do polovice 15 minut.

3. Medtem naredite marinado tako, da v posodi zmešate 50 ml rastlinskega olja, sol, poper, najljubše začimbe in česen. Vse premešajte. Vklopi pečico.

4. Krompir odcedimo v cedilu. Postavite v skledo z omako in dobro premešajte.

5. Krompir položite na pekač. Pečemo krompir na podeželju v česnovi omaki 15-20 minut, dokler ni kuhan na srednji polici, pri temperaturi 190 stopinj.

Krompir po podeželju postrezite vroč.

Dober tek!

Sestavine (za 4 porcije):

Krompir - 8-10 PC.
Rastlinsko olje - 50 G
Sol - po okusu
Poper - po okusu
česen - 4 nageljnove žbice
Najljubše začimbe - po okusu

Notranjost mehka, zunaj pa obložena z dišečo hrustljavo skorjico je Idaho krompir odličen nadomestek za svetovno znani ocvrt krompirček. Krompir, pečen v pečici s česnom in začimbami, je lahko samostojna jed ali odlična priloga k mesnim ali ribjim jedem.

Sestavine (za 4 porcije):

Mlad krompir (ali s tanko lupino) - 800 G
Olivno olje - 60 ml
Mleta paprika - 1 žlica
kurkuma - 1 čajna žlička
Zelenje kopra - 1 kup
česen - 2 nageljnove žbice
sol - 1 čajna žlička

Priprava - 35 min (vaših 10 min):

Pripravite vse sestavine za pripravo krompirja Idaho. Krompir temeljito operemo s krtačko, saj se bo spekel z lupino.
Kako skuhati krompir Idaho: vsak opran in posušen krompir po dolžini prerežite na 8 deli.
Kose krompirja skuhamo v vreli slani vodi 2-3 minut, dokler krompir ni napol kuhan. Odstranite z žlico z režami in ohladite. Zahvaljujoč temu postopku bo krompir zunaj hrustljav, znotraj pa mehak in drobljiv.
V globoki skledi zmešajte papriko, kurkumo, sol, drobno nasekljan koper in sesekljan česen. (Za dodatno raznolikost lahko začimbo Idaho Potato Spice prilagodite svojemu okusu.)
Začimbe prelijemo z oljčnim oljem in dobro premešamo.
V globoki skledi zmešajte ohlajen krompir, mešanico začimb in olivno olje.
Kose krompirja s kožo navzdol položimo na pekač in krompir spečemo v pečici, ogreti na 200 stopnje, 20-25 minut.
Kasneje 25 Pekač s krompirjem za minuto vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo. Vsak kos krompirja bo prekrit s hrustljavo dišečo skorjico.
Pečen krompir Idaho postrezite vroč s svojo najljubšo omako.
Dober tek!

Krompir po podeželju je odličen nadomestek za ocvrt krompirček. Čudovita priloga k najrazličnejšim jedem.

Sestavine (za 6 obrokov):

Krompir - 1 kg
Sončnično olje - 8 žlica
Začimbe za krompir - 45 G
Sol - po okusu

Priprava - 45 min (vaših 15 min):

Krompir bomo pekli z lupino. Krompir temeljito operemo. Prerežite ga na pol. Vsako polovico pod kotom razrežemo na tri dele 45 stopnje.
Vsako rezino krompirja prebodemo z vilicami, da se krompir med peko ne izsuši in ostane v svoji obliki.
Krompir damo v skledo, solimo, popramo in potresemo z začimbami. Temeljito premešajte. Najprej dodamo začimbe, saj... Ko je krompir suh, lahko majhna zrna enakomerno razporedimo po vsaki rezini.
Dodajte olje, premešajte.
Krompir položite s kožo navzdol na pekač, obložen s pergamentom.
Pekač postavimo v ogreto pečico za cca 35 minut, pri temperaturi 180 stopnje.

Ta jed je pripravljena samo iz mladega krompirja s tanko lupino.

Kako kuhati krompir na podeželju:

1. Vzemite krompir enake oblike in velikosti. Dobro operite pod tekočo vodo z gobo, da odstranite vso umazanijo.

2. Krompir narežite na 8 rezin. Pustite, da odvečna vlaga odteče.

3. Krompir zložimo v pekač, pokapljamo z oljem, posolimo in začinimo. Premešamo, da vsak kos premažemo z oljem in dišavnimi začimbami.

4. Pečemo krompir v pečici, dokler se koščki krompirja ne prekrijejo s čudovito zlato skorjo. Notranjost pečenega krompirja na podeželski način mora biti mehka. Medtem ko se krompir peče, rezine enkrat ali dvakrat nežno premešajte, da zagotovite enakomerno kuhanje.

5. Končan krompir na podeželju postrežemo takoj po kuhanju.

Dober tek!

Sestavine:

Krompir - 1,3 G
Rastlinsko olje - 4 Umetnost. l.
Mleta paprika - 2 čajna žlička
Granuliran česen - 1 čajna žlička
Origano - 1 čajna žlička
rožmarin - 0,5 čajna žlička
Mlet črni poper - po okusu
Sol - po okusu

Zgodi se, da se zdi, da v receptu ni nič zapletenega, a jed je super! Tale krompir je odličen kot priloga, lahko pa ga postrežete tudi samostojno! Povedal vam bom tudi recept za omako, ki ga boste kasneje ponovili! Ste že jedli tako okusen krompir?..

Sestavine:

Krompir - 1 kg
česen - 3-4 nageljnove žbice
Gorčica - 4 čajne žličke
Rastlinsko olje - 4 Umetnost. žlice
voda - 3-5 Umetnost. žlice
sol - 1,5 čajne žličke
Mleti črni poper - 0,5 čajne žličke

Za omako:

Kisla smetana - 150 G
Vložene kumare - 4-5 PC.
draga - 1 čajna žlička
Gorčica - 0,5 čajne žličke
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu
Peteršilj - 4-5 vejice

Priprava:

Krompir olupimo in operemo. Ostale priprave bodo trajale nekaj minut. Pečico prižgemo in pustimo, da se ogreje. Imam namizno gorčico z zrni. Če imate radi močnejšo gorčico, si jo pripravite sami. Pečico segrejte na 200 stopnje.
Krompir narežemo na lepe rezine. Dodajte vodo, rastlinsko olje, gorčico, sesekljan (stisnjen) česen, sol in črni poper. Dobro premešaj.
Položite na pripravljen pekač, krompir položite na "hrbet" (ostra konica navzgor). Premažemo s preostalo marinado.
Krompir z gorčico in česnom pečemo v pečici minut 30 pri temperaturi 200 stopnje. Med peko ga vzamemo ven in ponovno premažemo z marinado.
V tem času pripravimo omako.
Kumarice naribamo na drobno strgalo.
Kisli smetani dodamo kumarice. Dodajte med, gorčico, sol in poper po okusu.
Peteršilj drobno sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam omake. Dobro premešaj.
Pečen krompir z gorčico in česnom se izkaže za zelo aromatičnega, z majhno skorjo in mehko notranjostjo! In z omako - popolnoma neprimerljivo!

Globoko ocvrt krompir. Krompir, narezan na velike kose, je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak.

Sestavine:

Krompir - 6-7 PC.
česen - 3-4 nageljnove žbice
Olivno olje - 400-500 ml
Peteršilj - po okusu
Sol (morska) - po okusu

Priprava:

Kako skuhati krompir po podeželje: Liste peteršilja drobno nasekljamo.
Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Krompir temeljito operemo in narežemo na rezine.
V globoki ponvi (ali kotlu) dobro segrejemo olje.
Krompir previdno polagamo v vrelo olje. Kuhanje krompirja v podeželskem slogu 15 minut, mešajte, dokler se krompir enakomerno ne ocvre.
Krompir odstranite iz olja z žlico z režami. Dodamo sesekljan peteršilj, česen, sol. Zmešajte.
Krompir po podeželju je pripravljen. Dober tek!

Vsi že dolgo vemo, da hitra prehrana škoduje zdravju, vendar sem našel odlično alternativo za svoje najdražje. Jed se izkaže za nič manj okusno kot v hitri hrani in je pripravljena iz naravnih domačih izdelkov. Pečen krompir Idaho je kot nalašč za družinske večerje ali druženja s prijatelji.

Sestavine (za 4 porcije):

Krompir - 600 G
Mleta paprika - 2 čajne žličke
Posušen česen - 2 čajne žličke
Curry - 0,5 čajne žličke
Rastlinsko olje - 50 ml
Svež koper - 1 kup
Sol - po okusu

Priprava - 45 min (vaših 20 min):

Preden pripravite ta pečen krompir Idaho, pripravimo vse potrebne sestavine. Krompir temeljito operemo. Pečico vključimo, da se ogreje 200 stopnje.
V globoki skledi zmešamo vse začimbe (kari, papriko, posušen česen in sol). Dodajte rastlinsko olje. Koper drobno nasekljamo in zmešamo z začimbami.
Dobro opran krompir narežemo na 6-8 deli skupaj.
Narezan krompir damo v ponev, dodamo vodo in zavremo. Kuhanje 2 minut po vrenju. Nato izklopite ogenj in iz ponve odcedite vodo.
Vroč krompir stresemo v skledo s pripravljeno začimbno mešanico in dobro premešamo. Krompir položite s kožo navzdol v eni plasti v pekač. Krompir postavite v pečico za 20-30 minut.
Pečen krompir Idaho je pripravljen. Dober tek!

Podeželski krompir ali podeželski krompir je preprosta, nasitna in okusna jed iz krompirja, pečenega v pečici, odlična priloga. Zelo enostavno je pripraviti zlati krompir po vaško.

Sestavine:

Krompir - 2 kg
Rastlinsko olje - 1/3 očala
Začimbe za krompir

Priprava:

Kako skuhati krompir po kmečko (podeželsko): Krompir ne da bi ga lupili, ga dobro splakni s hladno vodo (za to lahko uporabiš kuhinjsko gobo, da ne ostane nič umazanije). Nato odstranimo oči. Majhen krompir narežemo na 2-4 deli. Če je krompir velik, ga narežemo na rezine. Krompir položite v globoko posodo.
Po okusu solimo, potresemo z začimbami in prelijemo z oljem (najbolje rafiniranim). Zmešajte.
Krompir položite na pekač, obložen s pergamentom ali folijo za kuhanje.
Pečico segrejte do 200 stopnje. Peka krompirja v podeželskem slogu 30-35 minut, v tem času pa ga trikrat obrnite.
Krompir po podeželju je pripravljen. Dober tek!

Krompir z dišečimi začimbami pečemo v pečici do zlato rjave barve in ga nato potresemo s sirom.

1. Pečico vključimo, da se segreje na 200 stopinj. V majhni skledi zmešajte čili v prahu, kumino in origano.

2. Krompir dobro operemo, po dolžini narežemo na približno 10 kosov, ter položimo na pekač. Potresemo z rastlinskim oljem, potresemo z mešanico začimb, dobro premešamo. Pekač za 40 minut postavimo v ogreto pečico in krompir občasno premešamo.

3. Končane krompirčke potresemo z naribanim sirom in pečemo še nekaj minut, da se sir stopi.

Sestavine:

Velik krompir - 2 PC.
sir Monterey Jack ali drug poltrdi sir - 60 G
Mlet čili poper - 0,5 čajna žlička
Mleta kumina - 0,25 čajna žlička
Posušen origano - 0,25 čajna žlička
Rastlinsko olje - 1 Umetnost. l.

Enostavna jed iz krompirja s sirom, zelišči in česnom je kot nalašč za obilno večerjo.

Sestavine (za 2 porciji):

Krompir - 300 G
Parmezan - 30 G
maslo - 40 G
česen - 1 nageljnove žbice
Kisla smetana - 1 Umetnost. l.
Peteršilj - 5 G
Sol - po okusu
Začimbe za krompir - neobvezno
Mlet črni poper - po okusu

Kuhanje - 40 min:

Pripravite sestavine za krompir na podeželju. Za to jed se zelo dobro obnese droben krompir.
Krompir operemo in damo v ponev. Krompir zalijemo z vodo. Ponev pristavimo na ogenj in krompir kuhamo nekaj minut 15-20 , dokler ni popolnoma pripravljen.
Medtem ko se krompir kuha, pripravimo sirno in česnovo maslo. Peteršilj z nožem drobno sesekljamo.
V manjši globok krožnik damo zmehčano maslo in drobno nariban parmezan.
Dodamo kislo smetano, sesekljan peteršilj in strok česna, pretlačen skozi stiskalnico.
Solimo in popramo po okusu. Po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe za krompir. Vse skupaj dobro premešamo.
Iz končnega krompirja odlijemo vodo in pustimo, da se krompir nekoliko ohladi. Če je krompir majhen, ga narežemo na polovice. Velik krompir narežemo na 8 deli.
Narezan krompir položimo na pekač. Vsak kos krompirja namažite s česnovim maslom. Pekač s krompirjem postavimo v ogret 200 stopinj pečica vklopljena 20 minut.
Krompir po podeželju je pripravljen. Še posebej okusna bo, če jo postrežemo z domačimi kislimi kumaricami. Dober tek!

Krompir, ocvrt na masti, s čebulo in česnom, po tem receptu je zelo aromatičen in zmerno pikanten. Hitrost priprave in končni rezultat vas bosta zagotovo razveselila. Ta podeželski krompir lahko služi kot odlična priloga, tudi na praznični mizi.

Sestavine:

Mlad krompir - 500 gram
Čebulna čebula - 1 PC.
česen - 5 nageljnove žbice
Salo - 100 gram
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu

Priprava:

Da bo krompir bolj nasiten, ga bomo skuhali v masti. Zato vzemite mast in jo narežite na poljubno velike kose.
Na kuhalnik pristavimo ponev in v njej segrejemo zaseko. Ponev zaprite s pokrovom, zmanjšajte ogenj na srednje in pustite, da se mast počasi stopi. Ko je mast stopljena, jo odstranite iz ponve in zavrzite. Če imate radi ocvrto mast, jo lahko pustite.
Medtem ko se mast praži, pripravimo preostale sestavine. Krompir temeljito operemo in narežemo na velike kose. Pozor! Krompirja ne lupimo - tako mladega kot starega, kuhamo ga z olupki, v tem se skriva vsa aroma jedi. Čebulo in česen olupimo, operemo in nasekljamo.
Ko je v ponvi dovolj stopljene masti, na njej prepražimo krompir. Premešamo, zapremo pokrov in pražimo na zmernem ognju približno 5-10 minut.
Ko se krompir zlato zapeče, mu dodamo čebulo in česen. Vse skupaj še enkrat prepražimo 5-7 minut. Pokrov ne zapiramo več! Na koncu kuhanja začinimo s soljo, mletim črnim poprom, premešamo in postrežemo.
Dober apetit vsem!

Moja babica dela ta krompir. Nobeno potovanje ni popolno brez tega krompirja. Okus je znan iz otroštva in tako ljubljen.

Sestavine:

Krompir
Kisla smetana
maslo

Priprava:

Krompir vnaprej skuhamo v olupku, olupimo in narežemo. Dodamo sol in maslo.
Ko se krompir na olju v ponvi duši, dodamo 2-3 žlice kisle smetane. Premešajte in pustite za 3-5 minut na majhnem ognju.
Dober tek!

V pečici pečen krompir in smetanova omaka z gobami in sirom.

Sestavine:

Krompir - 5-6 PC.
Mleta paprika - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje (sončnično ali olivno)

Za omako:

šampinjon - 3 PC.
Čebula (majhna) - 1 PC.
Krema - 200-300 g (manjša kot je količina in večja kot je smetana maščoba, gostejša je omaka)
sir - 100 G
Olje - za cvrtje

Priprava:

Krompir sem narezal, temeljito opran, skupaj z lupino - to je za učinek "podeželskega krompirja". Idealno za tiste, ki ne marate lupiti krompirja. Lahko pa ga tudi očistite.
Narezan krompir zalijem z vodo in ga pustim stati nekaj časa, ko se pečica segreje na npr. 200 stopnje. Zdi se mi, da po vodi postane krompir bolj hrustljav, ker bo voda izprala nekaj škroba iz narezanega krompirja.
Preostane le še, da krompir osušimo in preložimo v posodo, v kateri ga bomo pekli. Krompir lahko takoj položite na pekač in potem, če bo vsaka rezina ležala posebej, se bo krompir hitreje in bolje ocvrl. Krompir prelijemo z rastlinskim oljem in zmešamo z želenimi začimbami, na primer papriko. Krompir je že soljen.
Medtem ko se krompir peče, kar bo trajalo kakšno uro ali celo 1,5 ure, ga lahko občasno pogledate in poskusite. Za krompir lahko pripravite poljubno omako, na primer kremno gobovo omako.
Gobe narežemo. Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Prepražimo gobe s čebulo in jih prelijemo s smetano. Več smetane boste prelili, redkejša bo omaka, nato pa lahko vanjo pomočite vsako rezino krompirja. Če omaka ni tekoča, bo odličen dodatek h krompirju ali testeninam. Gobovi smetanovi omaki na koncu dodamo še sir, na primer parmezan, in vse skupaj premešamo.
Gobova omaka je pripravljena! Okusna je za uživanje v takšni obliki, lahko pa jo pretlačite v pire – kakor želite. Če je kremna gobova omaka redkejša od moje, bo idealna, da vanjo pomakamo pečen krompir, ki smo ga že ocvrli v pečici. Krompir posolite po okusu - in večerja je pripravljena! Dober tek!

Priporočam, da preizkusite preprost recept za podeželski pečen krompir s česnom in sirom! Aroma je čarobna v vseh fazah priprave! Vse se izkaže za zelo okusno in okusno, in če ste siti za mizo, ne boste zavrnili!

Sestavine:

Krompir (velik) - 5-6 PC.
maslo - 80 G
česen - 5 nageljnove žbice
Trdi sir - 50 G
sir mozzarella - 50 G
Kisla smetana - 2 Umetnost. žlice
Peteršilj - nekaj vejic
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu

Priprava:

Pred pripravo pečenega krompirja po podeželju pripravimo vse potrebne izdelke. Krompir je treba skuhati vnaprej, vendar ne dokler ni kuhan, ampak tako, da je pripravljen približno 80 %. Krompir naj se malo ohladi, da bo z njim lažje delati.
Krompir smo rezali s harmoniko, ne da bi nož pripeljali do konca gomoljev.
Vsak krompir zavijte v čoln folije.
Pripravite omako za britje. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali na drug primeren način. Obe vrsti sira naribamo na drobno strgalo. Peteršilj drobno sesekljajte. Česen stisnite skozi stiskalnico.
Stopljenemu maslu dodamo drobno sesekljana zelišča, nariban sir, sesekljan česen, ščepec soli, črnega popra in kislo smetano. Dobro premešaj.
Pečico segrejte do 200 stopnje. Zdaj vsak krompir premažemo z aromatičnim maslom in sirom, pri čemer poskušamo zagotoviti, da krtača pride v reze.
Krompir in sir postavimo v pečico in pečemo minuto 30 pri temperaturi 180-200 stopnje.
Pečen krompir s sirom in česnom izgleda in diši odlično! In okus je preprosto neprimerljiv!
Podeželski krompir z okusom česna in sira – okusen!

Enostaven način kuhanja mladega krompirja: operite ga in dodajte v ponev. Mlad krompir v lupini, ocvrt po tem receptu, je zelo aromatičen. Okusno in preprosto :)

Če ne najdete majhnega krompirja, potem velik krompir narežite na rezine, nato pa sledite receptu ...

Sestavine:

Krompir - 0,5 kg
česen - 2-3 nageljnove žbice
Sojina omaka - 1 Umetnost. žlica
Kisla smetana - 2-3 Umetnost. žlice
Sol - po okusu
Svež koper - po okusu
Sveža bazilika - po okusu

Priprava:

Kako skuhati mladi krompir po podeželsko: Majhne krompirčke operemo pod tekočo hladno vodo. Čist krompir položite na brisačo in ga popivnajte, da se v ponvi ne zažge.
Segrejte ponev, nalijte sončnično olje in sojino omako. Na segreto olje položimo krompir in ga na močnem ognju ob stalnem mešanju pražimo za 5 minut. (Bodite previdni, ker bo sojina omaka izstrelila.) Nato zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko in dušite še nekaj časa. 15 minut.
Sesekljajte koper in česen. Česen in zelišča solimo in sesekljamo z nožem. Pustimo zaenkrat na stran.
Baziliko drobno sesekljajte, dokler ne spusti soka. Kisli smetani dodamo baziliko in premešamo. Stojmo.
Krompir brez olja prenesite v ločeno posodo, zmešajte z zelišči in koprom. Mladi krompir po podeželju je pripravljen.
Mlad krompir po podeželju postrežemo s kislo smetanovo omako.

Zelo preprosta in okusna domača jed - podeželski krompir. Recept za kmečki krompir vključuje mast in feta sir, tako da se krompir izkaže za krepko in okusno. In za dodatno aromo - majaron.

Sestavine (za 2 porciji):

Krompir - 5 PC.
Salo - 150 G
Čebulna čebula - 1 PC.
Smalets - 1 Umetnost. žlica
maslo - 2 Umetnost. žlice
Brynza - 200 G
Majaron (neobvezno) - 2 vejice
Poper - 1 ščepec (po okusu)
sol - 0,5 žličke (po okusu)

Priprava - 50 min (vaših 50 min):

Sestavine za recept so pred vami.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.
Salo narežemo na tanke trakove.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
V ponvi segrejemo mast in olje.
Dodamo mast, krompir in čebulo.
Med občasnim mešanjem pražimo na majhnem ognju, dokler ni kuhano ( 30-40 minut). Sol in poper.
Sir narežemo na majhne koščke.
Zmešajte sir s krompirjem.
Med mešanjem še malo pražimo 2-3 minut). Na koncu kuhanja lahko krompirju po podeželju po želji dodamo drobno narezan majaron.
Krompir po podeželju je pripravljen. Dober tek!

Zepelini v podeželskem slogu

Krompir (1,1 kg) olupimo, naribamo in ožamemo. Drugi del skuhamo v lupini, olupimo, obrišemo, posolimo in zmešamo s stisnjenim krompirjem. Mleto meso: naribamo skuto, dodamo na kocke narezane kuhane prsi, drobno sesekljano zeleno ali popraženo čebulo. Vse premešaj. Iz krompirjeve mešanice naredite ploščate kolačke. Na sredino vsakega položite mleto meso, povežite robove in dajte izdelkom obliko cepelina (izgledati morajo kot kijevski kotlet). Cepeline položimo v vrelo slano vodo in jih kuhamo 15 minut. Ob serviranju prelijemo s kislo smetano in masleno omako.

Sestavine:

Krompir - 1 .24 kg
Zelena čebula - 10 G
Ali čebula - 10 G
Svinjska maščoba - 4 G
Skuta - 120 G
Prekajeni prsi - 80 G
Kisla smetana - 80 G
maslo - 60 G
Sol po okusu

Krompir, čebulo, korenje in svinjino prepražimo, damo v lonec, zalijemo s paradižnikovo omako (paradižnikovo mezgo in sol dodamo juhi), dodamo začimbe in dušimo v pečici, v loncu, ter postrežemo na mizo brez odstranjevanje vsebine.

Sestavine (za 1 porcijo):

Krompir - 800 G
korenček - 50 G
Sol po okusu
Lovorjev list po okusu
čebula - 100 G
Mleti črni poper po okusu
svinjina - 300 G
Paradižnikova mezga - 15 G
Juha - 0 .25 l

Podeželski cepelini s skuto

Del krompirja olupimo in naribamo na drobno strgalo, iztisnemo sok. Drugi del krompirja skuhamo v olupkih, olupimo in obrišemo. Vse premešamo, posolimo in ponovno premešamo. Oblikujte ploščate kolačke. Na sredino vsakega položimo mleto meso (pretlačeno skuto zmešamo s kuhanimi prsi, narezanimi na majhne kocke, in na maščobi prepraženo čebulo). Povežite robove tort, tako da izdelku daste obliko cepelina - odebeljene cigare. Postavite v vrelo slano vodo in kuhajte 20-25 minut.

Postrezite s kislo smetano.

Sestavine:

Krompir - 10-12 PC.
sol - 0 .5 čajne žličke

Za mleto meso:

žarnice - 0 .5 PC.
Svinjska maščoba - 20 G
Skuta - 120 G
Surovi dimljeni prsi - 80 G

Pire krompir na podeželski način

Olupljen krompir skuhamo, zdrobimo v skledo, dodamo rastlinsko (sončnično) olje in drobno sesekljano čebulo, premešamo.

Pred serviranjem okrasite z rezinami vložene (ali sveže) kumare in vejicami kopra.

Sestavine:

Krompir - 6 PC.
Rastlinsko olje - 3 Umetnost. žlice
žarnice - 2 PC.
kumare - 1 PC.
Zelenje po okusu
Sol po okusu

Krompir, polnjen z mesom po podeželju

Prepražimo na kocke narezan krompir, čebulo, korenje, svinjino in damo v lonec. Paradižnikovo mezgo zmešamo z margarino, dodamo lovorov list, poper, sol. Z nastalo omako prelijemo meso in zelenjavo ter dušimo v pečici.

Sestavine:

Krompir (gomolji) - 4 PC.
žarnice - 1 PC.
korenček - 1 PC.
svinjina - 100 G

Za omako:

Paradižnikova mezga - 2 Umetnost. žlice
Stopljena margarina - 2 Umetnost. žlice
Lovorjev list po okusu
Mleti črni poper po okusu
Sol po okusu

Olupljen krompir narežemo na tanke rezine. Jajca zmešamo z mlekom, dobro premešamo, dodamo sol. Krompir damo v lonec ali globoko ponev, prelijemo z mešanico jajc in mleka, damo v pečico in pečemo, dokler krompir ni pripravljen.

Sestavine:

Krompir - 100 G
jajca - 1 PC.
Mleko - 50 G
Sol po okusu

Pire krompir na podeželski način

Krompir olupite, sperite s hladno vodo in zavrite. V globoki emajlirani posodi stopite maslo. Iz ponve s krompirjem odlijemo vodo, krompir minuto sušimo na majhnem ognju, dodamo stopljeno maslo, pretlačimo, po okusu solimo in stepamo. Če je pire zelo strm, dodajte malo vrele vode ali mleka. Rustikalni pire krompir bo odličen dodatek k mastnim mesnim jedem.

žarnice - 2 PC.
kumarice - 3 PC.
Peteršilj po okusu

Raznolikost receptov pritegne številne kuharje, ko sestavljajo seznam jedi za različna praznovanja. Podeželski krompir, pečen v pečici, je povsem v zmožnostih gospodinje, ki ima osnovno kuharsko znanje.

Pravila kuhanja

Za pripravo jedi je pomembno izbrati pravi krompir, saj je njegova kakovost neposredno odvisna od tega. Priporočljivo je dati prednost mladim gomoljem, s tanko kožo, brez poškodb ali gnilobe.

Potrebovali boste celo gomolje svežega mladega krompirja, ki jih je treba le oprati, posušiti s papirnato brisačo in narezati na velike rezine prav v koži. Alternativa je svež, srednje star krompir, olupljen, a okus in vtis te jedi bosta seveda nekoliko drugačna.

Kako narezati krompir na rezine za "krompir po podeželju": Krompir operemo, osušimo, narežemo, ne da bi ga olupili, na 6 rezin, kot pomarančo. Najprej prerežite na pol in polovico po dolžini razrežite na 3 rezine.

Skrivnost je v pravilni izbiri začimb. Začimba doda edinstveno aromo, ki takoj prebudi apetit. Naenkrat lahko naredite veliko količino, tako da vam ni treba skrbeti, ko se odločate za pripravo jedi.

Katere začimbe so potrebne za krompir na podeželje: origano, peteršilj, bazilika, koromač, koriander, timijan, koren zelene, črni poper, čili.

Kako pravilno kuhati pečen krompir:

Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V vsakem krompirju z vilicami ali ostrim nožem naredite več lukenj.
Krompir potresemo z grobo soljo, zavijemo v folijo, položimo na pekač in postavimo v pečico za 45-60 minut.
Pripravljenost krompirja preverite z vilicami ali zobotrebcem.

V pečici je najbolje, da ga spečete brez folije, da postane lepo zlate barve, ne pa da vre na temperaturi, ki nastane znotraj kupole folije.

Odvisno od vrste krompirja in značilnosti pečice se lahko čas kuhanja razlikuje.

Vaški krompir pečemo v pečici 35 minut pri temperaturi peke 200 stopinj. V multivarku v načinu "Pečenje" (približno 180-200 stopinj) 40 minut. V cvrtniku je temperatura podeželskega krompirja nekoliko višja - 250 stopinj, zato bo trajalo manj časa, le 20 minut.

Video recepti

Krompir v podeželskem slogu, kot je tisti iz McDonald'sa, je majhna mojstrovina, pravo veselje za gurmane: ni samo okusen, ampak tudi zadovoljiv. Navdušil bo še tako zahtevne goste in ostal v prijetnem spominu ter na počitniških fotografijah.

2 recepta za okusen pečen krompir:

Ste že jedli tako okusen krompir? Srednjeruski krompir v pečici:

Idaho krompir - domača hitra hrana brez škode za zdravje:

Krompir po kmečko, zelo okusen recept za krompir v pečici (Preprosta hrana - video recepti):

V pečici pečen krompir in gobova smetanova omaka:

Ta krompir boste pojedli do zadnje drobtinice. Podeželsko česnov krompir:

Mladi krompir po podeželsko. Recept za nov krompir:

Reader recepti in ocene

Težko si je predstavljati praznično mizo brez jedi iz krompirja, ne pravijo zaman, da je krompir drugi kruh. Iz tega izdelka lahko pripravite veliko različnih jedi, od najpreprostejših do najbolj zapletenih.

Pusti oceno (1)

Kaj je lahko okusnejšega od aromatičnega krompirja neposredno iz pečice? Česen, najljubše začimbe, zlata skorja ... Vam je všeč? Potem si oglejte, kako skuhati neverjetno okusen krompir na podeželju!

Krompir po podeželju postrezite z omakami, kečapom in kislo smetano. To bo odlična priloga k ribam ali mesu. Okrasite z zelišči in postrezite vroče, srečno! Ne pozabite natančno preučiti mojega recepta za kuhanje krompirja v podeželskem slogu v pečici.

Sestavine za 4 porcije:

Krompir - 1 kilogram
Rastlinsko olje - 50 mililitrov
Česen - 2-3 stroka
Origano - 0,5 čajne žličke
Mleta paprika - 0,25 čajne žličke
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu

Kako kuhati "Krompir v pečici na podeželju" (čas kuhanja: 1 ura):

Pripravite hrano po seznamu. Kar zadeva začimbe, lahko uporabite že pripravljene komplete "za krompir" ali različna zelišča, kombinirana neodvisno. Danes ga delam z origanom, papriko in črnim poprom. Začnimo!
Krompir temeljito operemo in odstranimo mlade lupine. Krompir osušite z vafeljsko brisačo, mora biti suh. Narežemo na 4-6-8 kosov, odvisno od velikosti krompirja. Vendar je zaželeno, da so rezine enake velikosti.
Krompirju dodamo česen, origano, papriko, sol in poper. Krompir temeljito premešajte z rokami.
Nato prilijemo olje in ponovno premešamo. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Vzemite velik pekač, ki se ne sprijema. Krompir razporedimo v eno plast, le tako bo krompir cel in dobro ocvrt. Postavite v pečico za 40 minut. Sledi!
Krompir na podeželju je pripravljen! Dišeče, rožnato, hitro pogrni mizo!

Podeželski krompir v pečici postane mehak in okusen, z zlato rjavo skorjo in okusno aromo česna in zelišč. Recept je povsem preprost - krompirjeve gomolje narežemo na rezine, namočimo v olje in pečemo v pečici do mehkega. Postrežemo kot samostojno jed ali kot dodatek mesu/perutnini.

Za pripravo okusnega podeželskega krompirja se ni treba posebej truditi. Poleg tega se krompirjeve rezine pečejo skupaj z olupki, kar skrajša čas lupljenja krompirja in s tem tudi priprave jedi.

Sestavine:

mlad krompir - 1 kg;
česen - 2-3 stroka;
rastlinsko olje (rafinirano) - 3 žlice. žlice;
drobna sol - 1-2 žlički;
sladka mleta paprika - 2 žlici. žlice;
mešanica zelišč - 1 žlica. žlica;
mleti črni poper - ščepec;
mleta rdeča pekoča paprika - na konici noža;
kurkuma - ½ čajne žličke.

Krompir v podeželskem slogu v pečici recept s fotografijami

Krompirjeve gomolje operemo in odstranimo vse umazanije. Lupine ni treba lupiti, saj se za pripravo podeželskega krompirja uporablja le mlad krompir s tanko lupino. Čiste gomolje razdelimo na približno enake rezine in jih položimo v globoko in udobno skledo.
V ločeno posodo nalijte olje brez vonja. Dodamo sol, sladko papriko, mleto črno in rdečo papriko. Za okus dodajte mešanico zelišč in stroke česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico. Da bi krompir v podeželskem slogu dobil čudovit zlato rjav odtenek, ne pozabite dodati kurkume. Zmešamo vse sestavine našega preliva.
Krompirju vlijemo aromatično olje z začimbami in z rokami dobro premešamo, da je vsaka rezina prekrita z omako.
Naše pripravke razporedimo v eni plasti na pekač, obložen s pergamentom, in jih pošljemo v vročo pečico. Krompir po podeželju pečemo v pečici približno 40 minut. Temperaturo vzdržujemo pri 180 stopinjah pol ure, nato pa povečamo toploto na 200, da krompir dobi zlato skorjo.
Ko se krompir po podeželju zmehča in porjavi, pekač vzamemo iz pečice.
Ta krompir lahko postrežemo topel kot prilogo ali kot hladno predjed skupaj s poljubno omako. Mehke krompirjeve rezine se odlično ujemajo z zelišči in kumaricami.

Podeželski krompir v pečici je popolnoma pripravljen! Dober tek!

Krompir je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov na naši mizi, ki je lahko tako priloga kot samostojna jed, tako topla kot hladna. Obstaja preprosto nešteto načinov kuhanja. In v tem receptu vam bom povedal, kako enostavno je pripraviti tako preprosto, a strašno okusno jed, kot je podeželski krompir v pečici.

Nekateri smo krompir poskusili v različnih kavarnah, drugi ne, mene pa je ves čas zanimalo, zakaj krompirju po podeželju v lokalih s hitro prehrano rečejo tako? Navsezadnje ga kuhajo v globoki maščobi in težko si predstavljam povprečno vaščanko, na primer babico v ruti, ki vnukom cvre krompir v fritezi ali ogromni ponvi z oljem. Ne, malo verjetno je. Zelo dobro pa si lahko predstavljam vaščana, ki iz pečice vzame dišeče rožnate krompirjeve rezine. In čeprav v mestnih stanovanjih in podeželskih hišah nimamo štedilnika, imamo sodoben nadomestek - pečico. Zato bomo v našem receptu kuhali krompir v podeželskem slogu v pečici.

In verjemite mi, izkazalo se bo zelo okusno in izjemno zdravo!

Kako kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici

In upoštevamo jedi, ki jih lahko jedo vsa družina, vključno z otroki. Verjemite mi, dobro pečena hrana po okusu nikakor ni slabša.

Pa začnimo s korak za korakom receptom za pripravo krompirja na podeželju.

Za to potrebujemo:

krompir (po možnosti mlad) - 6-7 kosov približno enake velikosti,
rastlinsko olje (olivno ali sončnično) - 0,5 skodelice,
začimbe: paprika, timijan, origano, koper, peteršilj, črni poper - po 0,5 čajne žličke,
sol po okusu.

Priprava:

1. Pripravite krompir. Treba ga je zelo dobro oprati, zato ga je koristno najprej na kratko namočiti v mrzli vodi, da se prepoji vsa preostala umazanija, nato pa ga zdrgniti s čisto krtačo za pomivalni stroj.

Če nimate posebne ščetke za posodo ali zelenjavo, bo zadostovala čista, nova goba za posodo, ki ste jo pravkar vzeli iz embalaže. Rabljena ne bo delovala, saj lahko na njej ostane detergent.

Najbolj okusen podeželski krompir v pečici je iz mladega krompirja, če ga skuhate neposredno z olupkom. Če pa ni pravi letni čas za to in imate samo star krompir, ga morda raje olupite, ker bo lupina predebela in neokusna.

2. Vsak krompir narežite na kolesca. Če imate majhen krompir, ga lahko razrežete na štiri dele, če je velik, pa na šest ali celo osem. Glavna stvar je, da kosi niso predebeli in so vsi enake velikosti.

3. Krompirjeve rezine položite v skledo ali lonec ter dodajte začimbe in sol. Nato dobro premešamo, da vse začimbe in zelišča enakomerno prekrijejo koščke krompirja.

4. Krompirju dodajte rastlinsko olje in premešajte. Olje je potrebno ne le zaradi okusa, ampak tudi zato, da lahko naš krompir v podeželskem slogu v pečici porjavi do zlate skorje.

Okus sončnice in olivnega olja bo dal drugačen okus končnemu krompirju. Izberite tisto, ki je vam in vašim najdražjim najbolj všeč. Jed bi morala biti všeč vsem.

5. Pripravimo si pekač za peko krompirja. Uporabite lahko pekač, ki se ne sprijema, ali pa ga obložite s povoščenim (peki) papirjem ali folijo. Tako se krompir ne bo razkuhal in ga bo enostavno odstraniti, ko bo pripravljen.

Krompir enakomerno razporedimo po površini pekača, najbolje s kožo navzdol, da se zgornji del lepše zapeče.

6. Krompir pečemo pri 180-200 stopinjah približno 30-40 minut. Čas bo odvisen od tega, kako veliki so kosi krompirja. Če želite zagotovo vedeti, da je krompir pripravljen, morate vzeti kos in ga preboditi s tankim nožem ali zobotrebcem. Notranjost krompirja mora postati mehka, kot kuhana, zunanjost pa mora biti prekrita z zlato rjavo skorjo.

Če ima vaša pečica funkcijo konvekcije, lahko z njo naredite krompir bolj hrustljav. Vroč zrak ga bo popolnoma posušil in ocvrl, glavna stvar je zagotoviti, da ni opečen in nadzorovati njegovo pripravljenost.

Prav tako lahko čisto na koncu peke vključite žar, vgrajen v pečico, da se krompir po rustikalno zapeče.

Podeželski krompir postrezite vroč k mesnim ali ribjim jedem kot prilogo ali kot samostojno jed z različnimi omakami.

Zelo okusno je jesti krompir s kislo smetano omako.

Recept za pripravo je zelo preprost. Vzemite majhno skodelico kisle smetane, vanjo stisnite dva stroka česna, rahlo posolite in popoprajte, dodajte drobno narezan svež koper. Vse dobro premešamo in postrežemo s krompirjem.

Dober tek!

Obstaja še en način kuhanja krompirja v podeželskem slogu v pečici. Pripravimo ga lahko ne samo odprtega na pekaču, ampak tudi v pekaču. Tako boste pospešili čas kuhanja in jo naredili še mehkejšo. Krompir v rokavu ni tako ocvrt zunaj, hkrati pa je popolnoma nasičen z aromami začimb in ostane zelo okusen.

Ta krompir bo všeč tako otrokom kot odraslim, priprava pa je tako enostavna kot luščenje hrušk.

Za pripravo boste potrebovali:

mlad krompir - 6 kosov,
rastlinsko olje - 0,5 skodelice,
česen - 2 stroka,
začimbe za krompir v kompletu - 4 čajne žličke,
sol po okusu,
sveža zelišča pri serviranju.

Priprava:

1. Krompir temeljito operite. Če ga boste kuhali z olupkom, kar priporočam le pri mladem krompirju, ga zdrgnite s čopičem.

2. Krompir narežite na kolesca. Najbolj priročno je, da vsak krompir po dolžini razrežete na 4, 6 ali 8 kosov.

3. V ločenem krožniku zmešajte rastlinsko olje in začimbe.

Zakaj moraš vse zmešati v olje in ne vliti direktno na krompir? Vse je zelo preprosto, kot sem že napisal, olje je univerzalno topilo za začimbe. V njem popolnoma razkrijejo svoj okus in ga dajo izdelku, saj so tudi dirigent.

4. Olju z začimbami dodamo drobno sesekljan ali strt česen. Česen lahko tudi nastrgate na drobno strgalo, a manj ko bo izgubil naravnega soka, bolj dišeč bo krompir.

5. Krompir zmešajte z nastalim aromatičnim oljem, tako da se enakomerno porazdeli po vseh kosih.

6. Krompir položite v pekač (ali vrečko) in odprte konce zavežite. Na več mestih naredite luknje, da preprečite, da bi rokav počil.

7. Pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah približno pol ure. Po tem odstranite krompir, odrežite rokav in preverite mehkobo. Če so koščki krompirja znotraj mehki, potem je pripravljen. Zdaj lahko rokav prerežete po dolžini in ga čim bolj razprete. V tej obliki ga damo še za nekaj minut v pečico, da se skorjica podeželskega krompirja zapeče.

8. Postrezite k mesnim jedem in omakam.

Krompir v podeželskem slogu lahko celo okrasi praznično mizo in nadomesti tradicionalno prilogo pire krompirja. Ta sorta bo morda res všeč vašim gostom.

Pošlji oceno

domov » Droge » Kako skuhati krompir v podeželskem slogu s hrustljavo skorjo. Podeželski krompir v pečici - korak za korakom recept za kuhanje doma. Recept za podeželski pečen krompir