Recept na tvarohové koláče s krupicou a tvarohom bez múky. Recepty na tvarohové koláče z tvarohu bez múky a krupice Tvarohové koláče s krupicou bez cukru a múky

Ako pripraviť recept na tvarohové koláče bez múky s krupicou - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

25.10.2016 Pridané:

Sangina Kalórie:

NešpecifikovanéČas varenia:

Nie je uvedené

tvarohové koláče s citrónovou kôrou

Ingrediencie:

tvarohové palacinky s kandizovaným ovocím

tvarohové koláče s čokoládou

Prihlásiť sa na odber nového Odoberať%20to%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>

Pozrite si všetky recepty

Domov

Ako pripraviť recept na tvarohové koláče s krupicou bez múky - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

25.10.2016 Pridané:

Sangina Kalórie:

NešpecifikovanéČas varenia:

Nie je uvedené Tvarohové koláče s múkou sa ľahko pripravujú, ale chutné sú, iba ak ste si už „napchali“ ruku a z akéhokoľvek tvarohu si môžete pripraviť tvarohovú hmotu správnej konzistencie. Také, aby sa tvarohové koláče pri formovaní neroztekali a pri vyprážaní získate hladké, nadýchané koláče, zvonku dozlatista opečené a zvnútra vyprážané. Ak ešte nemáte dostatok skúseností, potom je lepšie použiť krupicu namiesto múky. Aj keď to s krupicou trochu preženiete, cheesecaky budú hutné, no nebudú mať chuť nepečeného cesta a nebudú ani „gumové“. Tvarohové koláče z tvarohu s prídavkom krupice sa navyše dobre pečú (vyprážajú), menej mastia a lepšie držia tvar. Vo všeobecnosti je to ideálna možnosť pre začínajúcich kuchárov. Pozývam vás, aby ste to zistili a pochopili

ako variť tvarohové palacinky s vanilkou na panvici

Ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty pridať strúhané jablká, hrozienka alebo korenie - škoricu, zázvor, muškátový oriešok. V recepte sú tvarohové koláče s krupicou a tvarohom, recept bez múky, pripravené s pridaním jabĺk. Ak nepoužijete jablká, dajte ich na 1 polievkovú lyžičku. o lyžicu krupice menej. Ako zápražka je vhodná pšeničná alebo kukuričná múka alebo krupica. Tiež veľmi rada jem

tvarohové koláče s citrónovou kôrou

Ingrediencie:– tvaroh (v recepte domáci) – 200 g; – vajce – 1 ks; – krupica – 3 lyžice. lyžice (na tvarohové koláče bez jabĺk - 2 polievkové lyžice); - cukor - 3 lyžice. lyžice (na sladké tvarohové koláče); - jemná soľ - štipka; - jablká - 1 malá (voliteľné); - rastlinný olej - 3-4 lyžice. lyžice; - škoricový alebo vanilkový cukor - 1-2 štipky (voliteľné).

Domáci tvaroh má väčšinou vrstvenú štruktúru a je dosť hutnej konzistencie. Aby boli tvarohové koláče bez veľkých hrudiek tvarohu, musí sa takýto tvaroh rozdrviť maškrtou. Ak ste si ho kúpili v obchode, potom je konzistencia takéhoto výrobku spravidla mäkšia, takmer pastovitá, stačí ho rozbiť vidličkou.

Pridajte vajíčko do tvarohu, všetko vymiešajte do hladka.

Pridajte krupicu. Možno ho budete potrebovať viac ako v recepte, záleží od hustoty tvarohu. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť pridať trochu viac krupice do krupice zakúpenej v obchode, ale nemalo by sa to robiť okamžite, ale až po pridaní všetkých ostatných zložiek.

Pridáme cukor, štipku soli a dochucovadlá – škoricový alebo vanilkový cukor. Zmiešať. Po pridaní cukru nebude tvarohová hmota taká hustá, ale s pridávaním krupice sa ešte neponáhľajte, nechajte už pridanú krupicu do tvarohu napučať. Ak po 5-7 minútach tvaroh nezhustne, pridajte ďalšiu lyžicu krupice.

Pridajte jablká po ošúpaní. Môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na tenké plátky - podľa vlastného uváženia. A tieto

tvarohové palacinky s kandizovaným ovocím

nielen chutné, ale aj krásne.

Na dosku na krájanie nasypeme pšeničnú, kukuričnú alebo krupicovú múku a v rovnakých častiach rozotrieme tvarohovú hmotu. Na stredne veľký cheesecake postačí vrchovatá polievková lyžica.

Tvarohovú žemľu zo všetkých strán rozvaľkáme v cestíčku a dlaňou roztlačíme.

Výsledné nadýchané koláče vložte do vriaceho rastlinného oleja. Na strednom ohni smažte spodok asi dve minúty, znížte oheň takmer na minimum a smažte ďalších pár minút.

Pomocou špachtle alebo pomocou dvoch vidličiek tvarohové koláče otočte a opečte z druhej strany, tiež ich priveďte do zlatohnedej farby. Čas vyprážania je trochu kratší, stačia 3-4 minúty. Ale najviac zo všetkého milujem tie najlepšie, aké som kedy ochutnal

tvarohové koláče s čokoládou

Tvarohové koláče s krupicou bez múky podávame horúce alebo ich necháme vychladnúť v kôpke na tanieri. Tradične sa podávajú s kyslou smotanou, ale môžete pridať čerstvé alebo mrazené ovocie, bobule, med, džem alebo kondenzované mlieko, smotanu.

Víkendy... Milujem pohodové rána, ktoré patria výlučne mne a mojej rodine.

Keď môžete sedieť pri okne a obdivovať víriace a tancujúce snehové vločky. Najlepšie so šálkou aromatickej kávy v ruke a niečím lahodným pečivom. Napríklad tvarohové koláče.

Milujem tvarohové koláče... robím ich často, veľmi často... rôzne... chutné... pretože ich milujem! Milujem rozmaznávať svoju rodinu domácim pečivom a milujem chutné tvarohové koláče. Nie som však jediný, kto miluje.

Môj syn si opäť objednal na raňajky tvarohové koláče - s radosťou plním jeho objednávku. Výsledkom je maximálne potešenie a minimálna námaha. Tento jednoduchý recept mi už nie raz pomohol, takže dnes sú mojím najobľúbenejším tvarohovým pečivom lahodné tvarohové koláče s krupicou bez múky.

Lahodné tvarohové koláče s krupicou bez múky, produkty:

Tvaroh (plnotučný, dnes mám domáci, domáci) – 600 gramov;
vajcia - 3 ks;
Krupica - 7 lyžíc. (závisí od kvality tvarohu);
Cukor - 1 polievková lyžica;
Soľ - 0,5 lyžičky;
Vanilkový cukor - 1 vrecko;
Sóda - na špičke noža, hasená (zriedka pridávam sódu alebo prášok do pečiva, robím to bez nich);
Ak chcete, môžete pridať hrozienka;
Práškový cukor na posypanie tvarohových koláčov.

Lahodné tvarohové koláče s krupicou bez múky, príprava:

Vajcia rozšľaháme, pridáme lyžicu cukru (ak máte radi sladké tvarohové koláče, pridajte viac cukru podľa chuti).
Tvaroh poriadne pomelieme, pridáme vanilkový cukor, soľ a krupicu. Fanúšikovia môžu nastrúhať citrónovú alebo pomarančovú kôru. Jedlá sóda alebo prášok do pečiva - voliteľné.
Všetky ingrediencie na cheesecaky zmiešame a necháme 30 minút odležať, aby krupica napučala. Ak je cesto veľmi tekuté, pridáme ešte krupicu.
Po 30 minútach vytvarujte tvarohové koláče (pomocou špachtle na nich môžete opatrne urobiť malé zárezy vo forme sieťky). Obalte v krupici a opečte na miernom ohni z oboch strán.
Hotové tvarohové koláčiky položte na obrúsok a odstráňte prebytočný olej.
Posypte práškovým cukrom a podávajte so šálkou kávy alebo aromatického čaju.

Chutné tvarohové koláče s krupicou bez múky sú hotové. Pomôžte si, liečte a prekvapte ľudí, ktorých máte radi, domácimi koláčmi pripravenými vašimi starostlivými rukami!

Prihlásiť sa na odber nového Odoberať%20to%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>Recepty kulinárskeho denníka – naše nové recepty sa objavia na vašom najprv e-mailom.

Pozrite si všetky recepty

Domov

Najjemnejšie tvarohové koláče, šťavnaté vo vnútri a s chrumkavou kôrkou, s chuťou ako v materskej škole, získate, ak ich pripravíte z tvarohu s krupicou, vyprážaného na panvici. Práve o nich hovoria, keď spomínajú na detstvo. Ponúkam jednoduchú, klasickú verziu prípravy chutných nadýchaných tvarohových koláčov doma bez múky.

Na večeru často robím tvarohové koláče, poznám veľa rôznych receptov. Za východiskový bod však vždy považujem chuť týchto. Porovnávam a často si myslím, že je čas ukončiť experimenty. A držte sa možnosti, ktorú preveril čas a rodina.

Tu je najjednoduchší recept na výrobu nadýchaných a jemných tvarohových koláčov, ktoré sa považujú za najúspešnejšie a klasické. Upravený pomer komponentov ich urobil najchutnejšími. S ďalšími zaujímavými možnosťami klasická príprava stretnúť sa na inej stránke lokality.

Vezmite:

Tvaroh - 500 g.
Vajcia - pár kusov.
Múka – 2 lyžice.
Granulovaný cukor - 3-4 lyžice (upravte podľa chuti).
Soľ - pár štipiek.
Vanilín - štipka.
Krupica - 2 veľké lyžice (ak je tvaroh príliš mokrý, pridajte ďalšiu).
Rafinovaný slnečnicový olej - 50 ml.

Na 1 kg. dvojnásobné množstvo tvarohu a ostatných ingrediencií.

Recept s fotografiami krok za krokom

Vložte tvaroh do misky. Na tvarohové koláče je vhodné zvoliť niečo, čo nie je veľmi suché a dosť mastné. Mash s vidličkou.

Pridajte cukor, vanilku alebo iné príchute. Zašľaháme vajíčko. Pokračujte v miesení a miešaní obsahu vidličkou.

Pridajte krupicu. Dobre premiešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút. Ak máte čas, nechajte pôsobiť až pol hodiny.

Na pracovnú dosku posypeme trochou múky a preložíme tvarohovú hmotu.

Pomaly pridávajte múku, aby sa neprilepila a vytvorila sa klobása.

Opatrne rozdeľte na malé kúsky.

Reznú stranu každého kusu vyvaľkáme v múke. Rukami vytvarujte okrúhly alebo oválny tvarohový koláč.

Veľkosť a hrúbka je podľa vášho uváženia. Majte na pamäti, že ak je fašírka hustá, vyprážanie bude trvať dlhšie.

Na panvici rozohrejeme olej, rozložíme prípravky. Oleja by nemalo byť veľa, aby v ňom produkty neplávali.

Smažte najskôr na jednej strane a znížte teplotu na strednú. Potom otočte a varte, kým nie je hotový.

Svieže tvarohové palacinky s krupicou a kyslou smotanou na panvici

Chuť klasického tvarohu sa dá vylepšiť, ak ho pripravíte v kyslej smotanovej plnke. Odporúčam. Ak máte radi hrozienka, neodopierajte si potešenie a pridajte ich. Stačí na paru štvrť hodiny, zaliať vriacou vodou.

Budete potrebovať:

Domáci tvaroh - 500 g.
Vajcia - 2 ks.
Kyslá smotana - 3 veľké lyžice.
Krupica - rovnaké množstvo.
Voda - 1/2 šálky.
Zemiakový škrob - 3 polievkové lyžice.
Soľ, cukor - podľa chuti.

Ako na to:

V miske striedavo kombinujte tvaroh, soľ, kryštálový cukor, škrob a krupicu. Premiešame vidličkou. Nepridávajte príliš veľa cukru, potom pridajte viac.
Zašľaháme vajcia a opäť dôkladne premiešame.
Pripravte tvarohové koláče rovnakej veľkosti. Vyprážajte na oleji v panvici, kým nie sú hotové.
Tvaroh dáme do hrnca, posypeme cukrom. Množstvo určte podľa želania.
Kyslú smotanu zriedime vodou. Nalejte do panvice.
Prikryjeme pokrievkou. Dusíme na najmenšom ohni 5-10 minút, nie viac.

Video s príbehom o príprave lahodného, nadýchaného tvarohu bez múky, s krupicou. Nech máte vždy chutné jedlo!

Tvaroh je celý výrobok a je vhodný na diétnu výživu. Je sýty a zároveň ľahký, má nízky obsah kalórií a robí pečivo veľmi chutné. Ak potrebujete pripraviť tvarohové koláče z tvarohu, potom na zníženie obsahu kalórií v miske môžete odmietnuť pridávať múku a krupicu. Tvarohové koláčiky z tvarohu bez múky a krupice budú skutočným darom z nebies pre tých, ktorí si strážia postavu – majú takmer nulový glykemický index, skvelú chuť, dajú sa jesť teplé aj studené.

Recept so škrobom

Pri príprave tvarohových koláčov bez múky alebo krupice pomôže škrob - zemiakový alebo kukuričný - viazať zrnká tvarohu. Pečené výrobky budú chutné, nestratia svoje výhody, zostanú diétne a budú mať tiež hustú, jednotnú štruktúru. Na prípravu by ste si mali vziať:

270 g tvarohu;
1,5 lyžice škrobu
lyžica sušeného mlieka
veľká lyžica cukru (alebo sladidla)
soľ podľa chuti
3 lyžice slnečnicového oleja

Proces varenia:

Pred podávaním položte misku na tanier so šálkou kakaa alebo čaju.

Tento recept môžete pripraviť aj v rúre bez použitia oleja. Prečítajte si aj ďalšie recepty na tvarohové koláče v rúre.

Diétne recepty na tvarohový koláč sú vhodné pre ľudí, ktorí potrebujú schudnúť, ako aj pre ľudí s gastrointestinálnymi patológiami. Jedlo sa ukáže ako výživné, chutné a nezkazí vašu postavu. Budú to skvelé raňajky alebo nahradia plnohodnotnú večeru.

Klasický recept

Na prípravu PP tvarohových koláčov podľa klasického receptu budete potrebovať:

500 g nízkotučného tvarohu;
2 žĺtky alebo 1 vajce;
lyžica vanilkového cukru (možno použiť na stéviu, med alebo sladidlo)
nahraďte múku mletými ovsenými vločkami alebo pšeničnými otrubami

Proces varenia:

Po uvarení dáme cheesecaky na tanier a podávame horúce alebo mierne vychladené. Na polevu si môžete pripraviť omáčku z ovocia alebo bobúľ tak, že ich rozmixujete v mixéri, pridáte trochu jogurtu a znova rozmixujete.

Obsah kalórií v miske bude závisieť od použitých prísad. Ak chcete získať diétne jedlo, mali by ste uprednostniť nízkotučný tvaroh. V tomto prípade bude obsah kalórií v tvarohových koláčoch iba 100 - 150 kcal na 100 g Na ďalšie zníženie obsahu kalórií v miske sa odporúča namiesto cukru pridať náhradu cukru, med alebo ovocné pyré.

Recept na ovsené vločky

Ovsené vločky určite urobia cheesecaky zdravšími. Nahrádzajú bežnú múku. Na prípravu tohto receptu na palacinky z tvarohu bez múky a krupice budete potrebovať:

5 veľkých lyžíc ovsených vločiek pomletých na múku
660 g tvarohu
2 vajcia
štipka vanilkového cukru
2 veľké lyžice medu

Proces varenia:

Po uvarení pokrm pred podávaním posypte prípadnými nasekanými orechmi. Odporúčame aj ďalšie recepty na tvarohové koláče s ovsenými vločkami.

S orechmi a hrozienkami

Nízkokalorické tvarohové koláče sa budú robiť v rúre a nie na panvici. Nepoužíva sa múka a pre originalitu a chuť môžete do jedla pridať orechy a hrozienka. Recept na palacinky z tvarohu bez krupice a múky sa dobre hodí na ľahké, ale uspokojivé raňajky. Na prípravu budete potrebovať:

350 g tvarohu s obsahom tuku 1,8 % alebo 3 %
170 g ovsených vločiek
2 vajcia
70 g hrozienok
2 lyžice medu
vanilka
jedlá sóda alebo prášok do pečiva (pol čajovej lyžičky)
orechy

Proces varenia:

Tajomstvo varenia bez múky a krupice

Ak chcete znížiť obsah kalórií v dezerte, môžete ho pripraviť veľmi jednoduchým spôsobom - nepridávajte príliš výživné prísady. To platí pre múku a krupicu.

Pre lahodné tvarohové koláče musíte zvoliť tvaroh so strednou kyslosťou, nemal by byť príliš suchý, ale nebude fungovať ani veľmi vodná konzistencia. V druhom prípade budete musieť odstrániť prebytočnú vlhkosť z tvarohovej hmoty - zavesiť ju do gázy alebo ju umiestniť pod tlak. Slnečnicový olej by mal byť nahradený olivovým olejom a varený v rúre alebo v pare. Suchý tvaroh možno zriediť nízkotučnou kyslou smotanou. Po vymiesení cesta ho treba nechať odležať aspoň pol hodinu, aby sa suroviny úplne spojili.

Možnosti tepelného spracovania

Najjednoduchším a najbežnejším spôsobom varenia pre ženy v domácnosti je vyprážanie tvarohových koláčov na panvici. Ale môžete variť diétne tvarohové koláče v pare a dokonca aj v rúre. Ich chuť sa vôbec nezhorší, ale ich obsah kalórií bude nižší. Tu je niekoľko tipov na prípravu diétnych tvarohových koláčov bez múky a krupice:

Je lepšie piecť misku v rúre. To vám pomôže prestať používať rastlinný olej, ktorý počas vyprážania pridá do misky najmenej 90 kcal.
Do tvarohových koláčov by ste nemali pridávať orechy a sušené ovocie, tie dodajú aj veľa kalórií.
Mal by byť pripravený z tvarohu s nízkym obsahom tuku.

Ak pred varením porazíte tvaroh v mixéri, dezert bude jemnejší a homogénnejší. Bude to veľmi chutné, ak pridáte prírodný jogurt bez prísad.

Videorecept na tvarohové koláče bez múky a krupice na suchej panvici

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Pripraviť tvarohové koláče s krupicou a ušetriť čas? Vyberte si varenie v rúre – je to nielen chutné, ale aj zdravé!

Tvaroh je vítaným jedlom na každom stole. Tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje množstvo látok nevyhnutných pre život človeka, vďaka čomu je nenahraditeľný v strave detí a dospelých. Tvarohové palacinky s krupicou pečené v rúre je možné použiť do bežných aj diétnych jedál.

Tvaroh 9% – 500 g
Krupica - 2-3 lyžice. lyžice
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 4 lyžice. lyžice
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - štipka

Na vykosťovanie:

Pšeničná múka

Na mazanie:

Zeleninový olej

Na prípravu tvarohových koláčov je potrebné tvaroh dôkladne vytlačiť. Za týmto účelom zabaľte tvaroh do gázy a vložte pod lis na 1-2 hodiny.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Vyžmýkaný tvaroh vyšľaháme mixérom so žĺtkami, cukrom a vanilkovým cukrom.

Pridáme krupicu, premiešame (množstvo krupice závisí od vlhkosti tvarohu).

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do pevnej peny, pridáme k tvarohovej hmote a opatrne premiešame.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov.

Pomocou polievkovej lyžice namočenej vo vode vytvarujeme tvarohové koláče a obalíme ich v múke.

Na plech položíme silikónovú podložku alebo vymastený papier na pečenie. Položte tvarohové koláče, namažte ich rastlinným olejom.

Cheesecakes pečieme 15 minút do zlatista. Hotové jedlo môžete podávať s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom. Dobrú chuť.

Recept 2: tvarohové koláče v rúre s krupicou bez múky (s fotografiou)

Tvarohové koláče s tekvicou a krupicou v rúre strácajú škodlivú vyprážanú kôru a nie sú nasýtené olejom. Navyše sa ukazuje, že je to obrovská úspora času: v skutočnosti stačí sformovať tvarohové koláče a položiť ich na plech na pečenie a potom môžete ísť do sprchy, pokojne piť kávu, cvičiť, robiť si posteľ, čítať správy, venčiť psa a robiť sto ďalších zaujímavých vecí, rúra všetko uvarí sama, netreba stáť pri sporáku, prevracať ho, dávať pozor, aby sa vám nič nepripálilo, pridať olej a všetky tie veci.

Okrem toho sú tvarohové koláče s krupicou v rúre chutné samy o sebe, ale navrhujem, aby ste k nim pridali jednu úžasnú „chuť“ - tekvicu! Vďaka červenej kráske sa cheesecaky stávajú jemnejšími, šťavnatejšími a chuťovo oveľa zaujímavejšími. Zdalo by sa to ako maličkosť, no v štruktúre a chuti najznámejších a najobyčajnejších tvarohových palaciniek to robí prakticky revolúciu a z celého srdca vám odporúčam, aby ste si s touto ingredienciou vyskúšali v rúre pripraviť tvarohové palacinky s krupicou.

500 g tvarohu;
200 g tekvice;
2 vajcia;
20 g masla;
2 polievkové lyžice. l. med;
½ lyžičky. škorica;
soľ podľa chuti;
4-5 lyžice. l. krupica na cesto;
krupica a semená na obaľovanie.

Tekvicu ošúpeme, zbavíme vnútornej časti s vláknami a nastrúhame na jemnom strúhadle. Dobre vytlačte šťavu – to je dôležité: cheesecaky by nemali byť príliš mokré, v tomto prípade budú pôsobiť nedopečeným dojmom, preto sa snažte odstrániť čo najviac prebytočnej tekutiny

Na panvici rozpustíme maslo a pridáme tekvicu. Ak je pre vás dôležité znížiť kalorický obsah hotových tvarohových koláčov, úplne vylúčte olej, namiesto toho nalejte do panvice pár polievkových lyžíc vody a poduste namiesto vyprážania tekvice.

Keď tekvica zmäkne, pridajte med. Pridajte škoricu. Pridajte štipku soli

Smažte, kým jemne skaramelizuje.

Tvaroh pomelieme cez sitko. Je to maličkosť, ale verte mi, z mojich mnohotisícročných skúseností s výrobou tvarohových koláčov je to dôležitý detail. Ak nie je sito, môžete ho trikrát otočiť cez mlynček na mäso alebo (najviac nežiaduca možnosť) ho preraziť mixérom.

Hmota po sitku je vzdušná, ľahká a homogénna. Veľmi pekné.

Pridajte vajcia, soľ.

Brúsiť.

Roztierajte tekvicovú zmes.

Pridajte krupicu. Ak je tvaroh mokrý, pridajte viac. Ak je suchý, menej.

Zmiešať.

Mokrými rukami vytvarujeme okrúhle tvarohové koláče, ktoré obalíme v zmesi krupice a semienok a uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20-25 minút do zlatista.

Dobrú chuť!

Recept 3: palacinky z tvarohu v rúre s krupicou

Recept na tvarohové koláče s krupicou vám umožňuje robiť bez múky, najmä ak je tvaroh tekutý. Zrná sa po napučaní stanú spoľahlivým spojivovým základom pre každé cesto a zároveň dodajú pečivu objem a ľahkosť. Namiesto vanilky môžete pridať citrónovú kôru.

Pri pečení v rúre nie je potrebné sploštiť kúsky tvarohu. Z cesta môžete pripraviť vtipné koloboky, ako sú poháre, ktoré potom môžete naplniť akoukoľvek náplňou: kondenzované mlieko, kyslá smotana, džem, plátky čerstvých bobúľ so smotanou. Tieto košíky s bobuľami sú skvelým nápadom na sviatočný stôl.

tvaroh - 230 g
kuracie vajce - 1 ks.
cukor - 3 lyžice. l.
krupica - 3 lyžice. l.
pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l. + na kŕmenie
soľ - 0,25 lyžičky.
sóda - 0,5 lyžičky.
vanilkový cukor - 1 lyžička.

Rozbite jedno kuracie vajce do hlbokej misky na miesenie cesta, pridajte tam určené množstvo tvarohu. Aby ste predišli tvorbe hrudiek tvarohu a nerovnomernému rozloženiu po ceste, môžete tvaroh pretrieť cez jemné železné sitko. Vajíčko a tvaroh dobre vymiešame lyžicou alebo vareškou. Dokonca aj rozotrieť, aby sa rozbili všetky hrudky. Tento recept používa produkt kyseliny mliečnej s 9% obsahom tuku.

Do tvarohovej hmoty pridajte biely a vanilkový cukor a nezabudnite na štipku soli. Zmes dôkladne premiešajte pomocou vhodného kuchynského náradia.

Do misy s tvarohovou zmesou nasypeme krupicu. Zmes premiešajte lyžičkou a odstavte na 10-15 minút, aby cereálie trochu napučali.

Pšeničnú múku preosejeme a do tvarohového cesta pridáme 1 vrchovatú polievkovú lyžicu. Pridajte tam 0,5 čajovej lyžičky sódy, ktorá sa nemusí uhasiť octom. Cesto premiešame a necháme 5 minút odstáť.

Preosiatu múku položte na pohodlnú kuchynskú dosku. Lyžicou naberajte malú hrudku cesta, vložte ju do pripravenej múky a zo všetkých strán rozvaľkajte. Rovnaký postup urobte so zvyškom tvarohového cesta. Pomocou noža dajte výrobkom sploštený okrúhly tvar.

Kovovú panvicu vysteľte pergamenom. Vytvarované cheesecaky poukladáme na krátku vzdialenosť od seba a pečieme pri teplote 180-190 stupňov 15-25 minút.

Po uvarení dáme na tanier, posypeme práškovým cukrom a podávame.

Recept 4, krok za krokom: nadýchané tvarohové koláče s krupicou v rúre

Súhlasíte, len zriedka sa niekto rozhodol variť tvarohové koláče z tvarohu v rúre s krupicou, pretože sa vždy zdá, že výsledkom budú suché koláče. Sme zvyknutí na vysoké, zlatohnedé tvarohy, ktoré sa rovnomerne opečú na oleji na panvici. Túto metódu však stojí za to vyskúšať, najmä preto, že v nej nie sú žiadne zvláštne zložitosti alebo ťažkosti.

Vajcia - 2 ks;
Tvaroh - 500 g;
Krupica - 4 lyžice;
Cukor - 2 lyžice;
Rastlinný olej - 2 lyžice.

Vajcia rozšľaháme do malej misky. Môžete ich trochu poraziť alebo len premiešať vidličkou.

K vajíčkam pridáme tvaroh a opäť pomaly miešame.

Odmeriame potrebné množstvo krupice. Pridáme cukor. Môžete ho pridať trochu viac, ako je uvedené v recepte.

Vymiesime cesto. Nemalo by byť príliš tekuté, ale ani príliš tesné - pokazí chuť tvarohových koláčov. Vložte misku do chladničky asi na pol hodiny. Vytvarujeme krásne hladké tvarohové hmoty. Každú treba vyvaľkať v krupici a položiť na vymastený plech.

Miska by sa mala piecť asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Hotovú pochúťku podávame s kyslou smotanou. Tvarohové palacinky s krupicou môžete ozdobiť vetvičkou mäty.

Recept 5: tvarohové koláče v rúre s krupicou a bylinkami (krok za krokom)

Cheesecakes sa ľahko pripravujú v rúre. Po prvé šetrí čas a po druhé nie je potrebné umývať sporák, keďže pri vyprážaní na panvici lietajú striekance oleja na všetky strany.

Tvarohové koláče v tomto recepte sú nesladené, so zeleninou a bylinkami, s pikantným nádychom feferónky. Takéto tvarohové koláče v rúre s krupicou, recept s podrobnými fotografiami doma, pozri nižšie, je vhodné podávať so zeleninovým šalátom alebo hubovou omáčkou ako samostatné jedlo na večeru alebo obed.

Nesladené tvarohové koláče sú podľa mňa chutnejšie a zdravšie a ak do cesta pridáte čerstvú zeleninu, môžete pripraviť veľa rôznych možností – s paprikou, mrkvou, repou alebo cuketou.

Príprava zaberie 25 minút. Ingrediencie v tomto recepte tvoria 3 porcie.

tvaroh - 220 g;
vajcia - 2 ks;
múka - 30 g;
krupica - 30 g;
kyslá smotana - 15 g;
olivový olej - 15 ml;
mletá červená paprika - 2 g;
koriandr alebo petržlen - 15 g;
šalotka - 30 g;
chilli paprička - 1 ks;
prášok do pečiva - 3 g;
soľ, olej na vyprážanie.

Do misky rozbijeme kuracie vajcia, pridáme veľkú štipku jemnej soli a vajcia rozšľaháme metličkou.

Potom do misy nasypte univerzálnu pšeničnú múku, prášok do pečiva a krupicu.

Pridajte štipku horkej červenej papriky, zmiešajte ingrediencie, nechajte pár minút pôsobiť, aby krupica nasala vlhkosť.

Nakrájajte šalotku alebo cibuľu na tenké polkolieska. Do cesta pridáme nakrájanú cibuľu a olivový olej.

Pridajte veľkú hrsť jemne nasekanej zeleniny (petržlen alebo koriandr) a čili papričku nakrájanú na krúžky.

Cesto vymiesime tak, aby nezostali hrudky múky a krupice.

Zapnite rúru, aby sa vyhriala na teplotu 200 stupňov Celzia. Plech na pečenie namažte rafinovaným rastlinným olejom na vyprážanie (bez zápachu). Cesto položte lyžicou na plech na pečenie, pričom medzi výrobkami nechajte malú vzdialenosť.

Plech vložíme do vyhriatej rúry. Tvarohové palacinky s krupicou pečieme z každej strany do zlatista, väčšinou to trvá len 5-7 minút.

Podávame horúce, navrch polejeme kyslou smotanou, kečupom alebo zeleninovou omáčkou podľa chuti.

Recept 6: tvarohové koláče v rúre s krupicou vo formách

jedno balenie tvarohu (250 g)
1 vajce,
4 lyžice kryštálového cukru,
6 lyžíc krupice,
pol lyžičky sódy, hasenej stolovým octom,
150 gramov hrozienok,
kyslá smotana na mazanie - asi 3 polievkové lyžice

Do tvarohu dám jedno vajce a zamiešam:

Potom pridám štyri polievkové lyžice kryštálového cukru, štipku soli a pol lyžičky sódy hasenej stolovým octom. Znova všetko zmiešam:

Ďalšia v poradí je krupica. V rovnakom pomere môžete použiť aj múku, ale zdá sa mi, že tvarohové koláče s krupicou sú jemnejšie a vzdušnejšie. Krupica bude potrebovať 6 vrchovatých polievkových lyžíc. Pridávam postupne za stáleho miešania, cesto by malo byť homogénne.

Hrozienka vopred namočím do teplej vody asi pätnásť minút:

Potom vodu scedím a pridám do nášho tvarohového cesta a premiešam. Pripravený!

Výslednú tvarohovú hmotu rozložíme do formy, úplne všetka tvarohová hmota je preč, tak skvele som všetko vypočítal!

Len neplňte formičky až po okraj, naše tvarohy veľmi dobre vykysnú, takže na to pamätajte.

Vrch tvarohu namažte kyslou smotanou:

A vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

Tu je miesto, kde prišli:

A tu sú tie, ktoré vyšli:

To je niečo! Svieža, vzdušná a len sa topí v ústach! Z nejakého dôvodu ich deti jedia aj bez džemu, hoci obyčajné tvarohové koláče sa vždy niečím prelievajú.

Recept 7: tvarohové koláče v rúre s krupicou a sušeným ovocím

Tento druh pečenia je u nás jedným z najobľúbenejších. Každá rodina používa iné recepty, niekto pridáva viac múky, iný kandizované alebo sušené ovocie. Tvarohové koláče sa pripravujú jednoducho, môžete do nich pridať čokoľvek, čo máte radi: kôru, hrozienka, jablká. Ale bohužiaľ, po vyprážaní často strácajú svoj tvar a nadýchanosť. Vďaka nášmu receptu budú vaše cheesecaky nadýchané a zdravé, keďže ich upečieme v rúre. Ak máte radi vyprážané tvarohové koláče, použite rovnaký recept na cesto.

Je dôležité zvoliť správny tvaroh, priemerný obsah tuku 5%. Nemalo by byť nízkotučné alebo príliš mastné. Malo by v ňom byť tiež veľmi málo vlhkosti, inak bude pečivo bez chuti. Zvoľte suchý tvaroh alebo srvátku pred varením preceďte.

300 gramov drobivého tvarohu
Jedno vajce 3-4 lyžice. cukor (je možné aj viac, v závislosti od preferencií chuti)
½ lyžičky. sóda
Lyžička octu
2 polievkové lyžice. vábničky so šmykľavkou
Asi 5 polievkových lyžíc. múka (ak je tvaroh mokrý, tak viac)
1 lyžička vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt
Hrsť hrozienok alebo sušených marhúľ
Jemne nastrúhaná pomarančová alebo citrónová kôra, voliteľné

Zmiešajte vajcia, vanilku a bežný cukor v hlbokej miske, premiešajte vidličkou alebo metličkou. Nalejte sódu bikarbónu do vaječnej zmesi a uhaste ju octom priamo v nej, premiešajte.

Pridáme najemno nastrúhanú pomarančovú kôru a umyté hrozienka. Pridáme krupicu a necháme 10-15 minút lúhovať, aby krupica napučala. Po uplynutí tejto doby do cesta pridáme tvaroh. Dôkladne premiešajte, zmes by mala byť homogénna.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

Všetky recepty starostlivo vyberá kulinársky klub webovej stránky

Dokonca aj bez takej dôležitej zložky, ako je múka, môžete pripraviť chutné a uspokojujúce tvarohové koláče. Hovorí sa im aj tvaroh. Pre toto jedlo musíte použiť iba nízkotučný tvaroh, inak sa príliš šťavnaté tvarohové koláče bez múky počas vyprážania jednoducho rozpadnú.

Tieto tvarohové koláče neobsahujú múku ani kvapku masla. Navyše sa pečú v rúre, takže sú zdravšie ako vyprážané.

Požadované produkty:

200 g tvarohu s obsahom tuku 1–5 %;
60 g cukru;
1 g vanilínu;
100 g tekutej kyslej smotany;
2 vajcia;
60 g krupice;
5 g prášku do pečiva.

Recept na pečenie.

Všetky produkty sa kombinujú a neustále sa miešajú vidličkou, aby bolo cesto homogénne. Pohár so zmesou sa nechá na stole 20 minút, aby sa krupica úplne rozptýlila.
Pripravené cesto plníme do formičiek (najlepšie silikónových).
Tvaroh sa pečie v rúre pri teplote 200 ° C počas 25-30 minút.
Po úplnom vychladnutí rúry nádobu vyberte.

Užitočná rada: aby boli tvarohové koláče ešte nadýchanejšie, tvaroh vopred prechádza cez mlynček na mäso alebo sa mieša v mixéri.

So škrobom

Škrob úspešne nahrádza múku v tvarohových koláčoch. Táto zložka vôbec neovplyvňuje chuť hotového dezertu.

Ingrediencie:

250 g tvarohu s obsahom tuku do 5%;
30 g kukuričného škrobu;
20 g sušeného mlieka;
1 vajce;
60 g cukru;
olej na panvicu.

Kroky varenia.

V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, sušené mlieko, škrob a samostatne rozšľahané vajce. Zmes sa pocukruje a dôkladne premieša. Kompozícia sa nechá 10 minút pri teplote miestnosti.
Na panvici rozohrejeme olej.
Cesto sa naleje na olej lyžicou v malých kruhoch a vypráža sa asi 12 minút za občasného otáčania. Varte na miernom ohni.

Užitočný tip: ak máte pochybnosti o množstve cukru, pridajte o niečo menej. Hotové jedlo môžeme osladiť džemom alebo medom a príliš sladké tvarohové koláče sa môžu pri vyprážaní pripáliť.

S krupicou a hrozienkami

Deťom sa tieto tvarohové koláče veľmi páčia. Čím viac hrozienok do cesta dáte, tým bude dezert chutnejší.

Na prípravu potrebujete:

250 g tvarohu 1% tuku;
100-150 g hrozienok;
1 vajce;
40 g krupice;
60 g granulovaného cukru;
6 g prášku do pečiva;
2 g soli;
rastlinný olej na vyprážanie.

Recept.

Hrozienka umyte, zalejte vriacou vodou po dobu 20 minút, potom znova opláchnite a zľahka osušte.
Zmiešajte tvaroh, krupicu, surový žĺtok, prášok do pečiva a cukor. Cesto sa nechá na stole 15 minút.
Vychladnutý bielok vyšľaháme so soľou do penovej „čiapky“.
Proteínová zmes a hrozienka sa pridávajú do hlavného zloženia.
Cesto dáme na panvicu rozohriatu olejom a opekáme z oboch strán 5 minút.

Pred podávaním hotové jedlo ozdobíme práškovým cukrom.

Ovsené tvarohové koláče bez múky

Pečenie tohto receptu môže byť dokonca zahrnuté do nízkosacharidových diét, pretože neobsahuje múku a používa sa náhrada cukru.

Požadované produkty:

220 g nízkotučného tvarohu;
3 surové bielkoviny;
30 g ovsených vločiek;
1 tableta sladidla;
2 g soli;
olej na vyprážanie.

Kroky varenia.

Múka sa vyrába z ovsených vločiek pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.
Vyšľahajte bielky, spojte s ovsenými vločkami, tvarohom, sladidlom a soľou. Cesto by malo mať tekutú konzistenciu.
Rozpálime panvicu s olejom a lyžicou na ňu ukladáme kolieska cesta. Cheesecakes opekajte na miernom ohni 4 minúty z každej strany.

Užitočná rada: malé okrúhle tvarohové koláčiky sa pečú rýchlejšie a ľahšie sa obracajú.

Ako variť bez vajec a múky?

Tvarohové koláče podľa tohto receptu sa pripravujú okamžite z minimálneho súboru surovín. Táto metóda sa vám bude hodiť, keď potrebujete rýchle občerstvenie alebo na ošetrenie nečakaných hostí.

Ingrediencie:

100 g suchého tvarohu;
20 g krupice;
1 g soli;
20 g cukru;
olej na vyprážanie.

Recept.

Krupicu, cukor a tvaroh opatrne pomelieme a cesto osolíme. Ak je tvaroh zrnitý, môžete pridať lyžicu kefíru alebo prevarenej vody.
Výsledné cesto sa vytvaruje do guľôčok veľkosti vlašského orecha a potom sa stlačí dlaňou.
Kúsky sa vložia do oleja na rozpálenú panvicu a opekajú sa z oboch strán 3,5 minúty.

S jablkami

Táto jemná, chutná a zdravá pochúťka zaujme tých, ktorí držia redukčnú diétu, pretože obsahuje minimum kalórií.

Budete potrebovať:

300 g nízkotučného tvarohu;
1 veľké sladké a kyslé jablko;
1 vajce;
20 g krupice;
2 g soli;
40 ml medu.

Spôsob varenia.

Tvaroh prehnetieme vidličkou.
Jablká sa umyjú, olúpajú a zbavia jadier, nakrájajú na malé kocky.
Všetky zložky sú spojené. Ak je cesto vodnaté, pridajte viac krupice.
Plech rúry je pokrytý pergamenom. Mokrými rukami vytvarujeme z cesta oválne cheesecaky a poukladáme ich na papier.
Dezert sa pripravuje pri 190°C 30 minút.

Tvarohové koláče bez múky a krupice

Tieto slané tvarohové koláče sú skvelým doplnkom k rodinnej večeri alebo sú ideálne ako popoludňajšie občerstvenie.

Na prípravu potrebujete:

100 g tvarohu (môže byť plnotučný);
1 surový proteín;
1 strúčik cesnaku;
2 g soli a mletého korenia;
20 g zelene;
10 ml rastlinného oleja.

Kroky varenia.

Tvaroh sa melie cez sito.
Cesnak sa rozdrví v lise na cesnak.
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem bielkovín, soli a oleja.
Z bielkov a soli vyšľaháme mixérom silnú penu a pridáme k tvarohovej hmote. Tvarohová zmes by mala byť dosť hustá.
Rukami vytvarujte z cesta malé koláčiky a uložte ich na vymastený plech.
Rúra je predhriata na 180° C. Tvaroh sa pečie najskôr z jednej strany 12 minút, potom sa obráti a dopeká ďalších 8 minút.

Vanilka, škorica, mäta, kardamón a iné koreniny na pečenie pomôžu urobiť tvarohové koláče chutnejšie a obohatiť ich chuť. Do cesta môžete pridať aj kandizované ovocie, sušené ovocie, sušené bobule a kakao. Syrové palacinky sa podávajú horúce aj vychladené s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom a šľahačkou.

270 g tvarohu;
1,5 lyžice škrobu
lyžica sušeného mlieka
veľká lyžica cukru (alebo sladidla)
soľ podľa chuti
3 lyžice slnečnicového oleja

Proces varenia:

Pred podávaním položte misku na tanier so šálkou kakaa alebo čaju.

Klasický recept

Na prípravu PP tvarohových koláčov podľa klasického receptu budete potrebovať:

500 g nízkotučného tvarohu;
2 žĺtky alebo 1 vajce;
lyžica vanilkového cukru (možno použiť na stéviu, med alebo sladidlo)
nahraďte múku mletými ovsenými vločkami alebo pšeničnými otrubami

Proces varenia:

Obsah kalórií v miske bude závisieť od použitých prísad. Ak chcete získať diétne jedlo, mali by ste uprednostniť nízkotučný tvaroh. V tomto prípade bude obsah kalórií v tvarohových koláčoch iba 100 - 150 kcal na 100 g Na ďalšie zníženie obsahu kalórií v miske sa odporúča namiesto cukru pridať náhradu cukru, med alebo ovocné pyré.

Recept na ovsené vločky

Ovsené vločky určite urobia cheesecaky zdravšími. Nahrádzajú bežnú múku. Na prípravu tohto receptu na palacinky z tvarohu bez múky a krupice budete potrebovať:

5 veľkých lyžíc ovsených vločiek pomletých na múku
660 g tvarohu
2 vajcia
štipka vanilkového cukru
2 veľké lyžice medu

Proces varenia:

S orechmi a hrozienkami

350 g tvarohu s obsahom tuku 1,8 % alebo 3 %
170 g ovsených vločiek
2 vajcia
70 g hrozienok
2 lyžice medu
vanilka
jedlá sóda alebo prášok do pečiva (pol čajovej lyžičky)
orechy

Proces varenia:

Tajomstvo varenia bez múky a krupice

Ak chcete znížiť obsah kalórií v dezerte, môžete ho pripraviť veľmi jednoduchým spôsobom - nepridávajte príliš výživné prísady. To platí pre múku a krupicu.

Možnosti tepelného spracovania

Je lepšie piecť misku v rúre. To vám pomôže prestať používať rastlinný olej, ktorý počas vyprážania pridá do misky najmenej 90 kcal.
Do tvarohových koláčov by ste nemali pridávať orechy a sušené ovocie, tie dodajú aj veľa kalórií.
Mal by byť pripravený z tvarohu s nízkym obsahom tuku.

Ak pred varením porazíte tvaroh v mixéri, dezert bude jemnejší a homogénnejší. Bude to veľmi chutné, ak pridáte prírodný jogurt bez prísad.

Videorecept na tvarohové koláče bez múky a krupice na suchej panvici

Recept na syrové palacinky s krupicou a tvarohom bez múky vám umožní podávať takéto palacinky deťom a ľuďom, ktorí sa snažia nejesť kalórie navyše. Tvarohové koláče sú univerzálnym jedlom, dajú sa pripraviť na sladko alebo s cesnakom, bylinkami a korením. Dnes budeme robiť obyčajné tvarohové koláče, navrhujem pridať veľmi málo cukru, pretože tvarohové koláče sa často podávajú so sladkými sirupmi, džemom, džemom alebo kyslou smotanou. Ak sú pre vás dôležité aj chutné a uspokojujúce občerstvenie a raňajky, potom sú na to skvelou voľbou tvarohové koláče.

Ingrediencie na tvarohové koláče:

tvaroh - 300 g;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
kuracie vajcia - 1 ks;
krupica – 2 lyžice;
soľ - štipka;
cukor - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť tvarohové koláče s tvarohom a krupicou

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie podľa zoznamu. Vezmite hlbokú misku a nalejte do nej tvaroh. Percento tuku v tvarohu môže byť akékoľvek, ktoré uznáte za vhodné. Do tvarohu pridajte štipku bežnej soli.

Do tvarohu pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Pridajte kryštálový cukor, ak chcete, použite vanilkový cukor.

Pridajte doslova lyžicu hustej kyslej smotany, tvarohové koláče sa vďaka nej stanú vzdušnejšími a krehkejšími.

Ponorným mixérom spojte všetky ingrediencie, aby ste získali homogénnu hmotu, bez veľkých zŕn tvarohu.

Pridajte porciu krupice, všetko premiešajte a nechajte 15 minút len tak. Počas tejto doby krupica trochu napučí.

Po chvíli vytvarujeme cheesecaky a vložíme ich na panvicu rozohriatu na oleji. Vyprážame z oboch strán do zlatista. To je všetko, hotové tvarohové koláče môžete preniesť na kuchynské papierové utierky, odstrániť prebytočný olej a podávať jedlo.

Dobrú chuť!

Domov » Onkológia » Recept na tvarohové koláče s krupicou a tvarohom bez múky. Recepty na tvarohové koláče z tvarohu bez múky a krupice Tvarohové koláče s krupicou bez cukru a múky