Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir varške be miltų receptas. Sūrio pyragų iš varškės be miltų ir manų kruopų receptai Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis be cukraus ir miltų

Kaip paruošti sūrio pyragų be miltų su manų kruopomis receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

25.10.2016 Paskelbtas:

Sangina Kalorijos:

Nenurodyta Maisto gaminimo metas:

Nenurodyta

sūrio pyragaičiai su citrinos žievele

Ingridientai:

varškės blyneliai su cukruotais vaisiais

sūrio pyragaičiai su šokoladu

Prenumeruoti naują Prenumeruoti%20%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email" target="_blank">

Žiūrėti visus receptus

Namo

Kaip paruošti sūrio pyragų su manų kruopomis be miltų receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

25.10.2016 Paskelbtas:

Sangina Kalorijos:

Nenurodyta Maisto gaminimo metas:

Nenurodyta Sūrio pyragaičius su miltais paruošti nesunku, tačiau skanūs jie išeina tik tada, kai jau „prikimšate“ ranką, o iš bet kokios varškės galima pasidaryti tinkamos konsistencijos varškės masę. Tokie, kad formuojant sūrio pyragaičiai neišsiskleistų, o kepant gautųsi glotnūs, purūs pyragaičiai, išorė aukso rudi, o vidus apkepęs. Jei dar neturite pakankamai patirties, vietoj miltų geriau naudoti manų kruopas. Net ir šiek tiek persistengę su manų kruopomis, sūrio pyragaičiai išeis tirštūs, tačiau neturės nekeptos tešlos skonio ir nebus „guminiai“. Be to, sūrio pyragaičiai iš varškės su manų kruopomis gerai iškepa (apkepa), įgauna mažiau aliejaus ir geriau išlaiko formą. Apskritai tai idealus pasirinkimas pradedantiesiems virėjams. Kviečiu sužinoti ir suprasti

kaip kepti keptuvėje varškės blynelius su vanile

Jei norite, į varškės masę galite įdėti tarkuotų obuolių, razinų ar prieskonių – cinamono, imbiero, muskato riešuto. Recepte sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir varške, receptas be miltų, ruošiami pridedant obuolių. Jei obuolių nenaudosite, dėkite juos ant 1 valg. šaukštu manų kruopų mažiau. Apkepui tinka kvietiniai arba kukurūzų miltai arba manų kruopos. Aš taip pat labai mėgstu valgyti

sūrio pyragaičiai su citrinos žievele

Ingridientai:– varškė (recepte naminis) – 200 gr.; – kiaušinis – 1 vnt.; – manų kruopos – 3 v.š. šaukštai (sūrio pyragams be obuolių - 2 šaukštai); - cukrus - 3 šaukštai. šaukštai (saldiems sūrio pyragams); - smulki druska - žiupsnelis; - obuoliai - 1 mažas (nebūtina); - augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai; - cinamonas arba vanilinis cukrus - 1-2 žiupsneliai (nebūtina).

Naminis varškė paprastai būna sluoksniuotos struktūros ir gana tankios konsistencijos. Kad sūrio pyragaičiai išeitų be didelių varškės gumuliukų, tokią varškę reikia sutrinti trintuvu. Jei pirkote parduotuvėje, tai, kaip taisyklė, tokio produkto konsistencija būna minkštesnė, beveik pastos pavidalo, užtenka sulaužyti šakute.

Į varškę įmuškite kiaušinį, viską išmaišykite iki vientisos masės.

Suberkite manų kruopas. Jo gali prireikti daugiau nei nurodyta recepte, priklausomai nuo varškės tankio. Greičiausiai į parduotuvėje pirktas manų kruopas teks dėti šiek tiek daugiau, tačiau tai daryti reikėtų ne iš karto, o sudėjus visus kitus komponentus.

Suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir kvapiųjų medžiagų – cinamono arba vanilinio cukraus. Sumaišykite. Įdėjus cukrų varškės masė nebus tokia tiršta, tačiau manų kruopų dar neskubėkite dėti, leiskite jau į varškę įdėtoms manų kruopoms išbrinkti. Jei po 5-7 minučių varškė nesutirštėjo, tada įdėkite dar šaukštą manų kruopų.

Obuolius suberkite juos nulupę. Galite sutarkuoti stambia tarka arba supjaustyti plonais griežinėliais – savo nuožiūra. Ir šios

varškės blyneliai su cukruotais vaisiais

ne tik skanu, bet ir gražu.

Ant pjaustymo lentos suberkite kvietinius, kukurūzų ar manų kruopų miltus ir lygiomis dalimis paskirstykite varškės masę. Vidutinio dydžio sūrio pyragui užtenka kupino šaukšto.

Varškės bandelę apvoliokite iš visų pusių ir prispauskite delnu.

Gautus purius pyragus sudėkite į verdantį augalinį aliejų. Ant vidutinės ugnies dugną kepame apie dvi minutes, ugnį sumažiname beveik iki minimumo ir dar pakepiname porą minučių.

Mentele arba dviem šakutėmis apverskite sūrio pyragus ir kepkite iš kitos pusės, taip pat įgavę aukso rudą spalvą. Kepimo laikas kiek trumpesnis, užtenka 3-4 minučių. Bet labiausiai man patinka geriausi, kuriuos kada nors ragavau

sūrio pyragaičiai su šokoladu

Sūrio pyragus su manų kruopomis be miltų patiekite karštus arba palikite atvėsti, išdėliodami į kauburėlį lėkštėje. Tradiciškai jie patiekiami su grietine, tačiau galima dėti šviežių ar šaldytų vaisių, uogų, medaus, uogienės ar kondensuoto pieno, grietinėlės.

Savaitgaliai... Mėgstu ramius rytus, kurie priklauso tik man ir mano šeimai.

Kai gali sėdėti prie lango ir grožėtis besisukančiomis ir šokančiomis snaigėmis. Pageidautina su puodeliu aromatingos kavos rankoje ir kuo nors skanaus kepinio. Pavyzdžiui, sūrio pyragaičiai.

Mėgstu sūrio pyragus... gaminu dažnai, labai dažnai... kitokius... skanius... nes aš juos myliu! Mėgstu savo šeimą palepinti naminiais kepiniais, mėgstu skanius sūrio pyragus. Tačiau aš ne vienas myliu.

Sūnus vėl pusryčiams užsisakė sūrio pyragus – jo užsakymą vykdau su malonumu. Rezultatas – maksimalus malonumas ir minimalios pastangos. Šis paprastas receptas man padėjo ne kartą, todėl šiandien mano mėgstamiausias varškės pyragas yra skanūs sūrio pyragai su manų kruopomis be miltų.

Skanūs sūrio pyragaičiai su manų kruopomis be miltų, produktai:

• Varškės (riebios, šiandien turiu naminio, naminio) – 600 gramų;
• Kiaušinis – 3 vnt.;
• Manų kruopos - 7 šaukštai. (priklauso nuo varškės kokybės);
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• Soda - ant peilio galo, gesinta (retai dedu sodos ar kepimo miltelių, darau be jų);
• Jei norite, galite pridėti razinų;
• Cukraus pudra sūrio pyragams apibarstyti.

Skanūs sūrio pyragaičiai su manų kruopomis be miltų, paruošimas:

1. Kiaušinius išplakite, įberkite šaukštą cukraus (jei mėgstate saldžius sūrio pyragus, dėkite daugiau cukraus pagal savo skonį).
2. Varškę gerai sumalkite, suberkite vanilinį cukrų, druską ir manų kruopas. Gerbėjai gali nutarkuoti šiek tiek citrinos ar apelsino žievelės. Kepimo soda arba kepimo milteliai – neprivaloma.
3. Sumaišykite visus sūrio pyragams skirtus ingredientus ir palikite 30 minučių pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų. Jei tešla labai skysta, įberkite daugiau manų kruopų.
4. Po 30 minučių suformuokite sūrio pyragus (ant jų galite atsargiai, mentele padaryti nedidelius pjūvius tinklelio pavidalu). Apvolioti manų kruopose ir apkepti ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
5. Padėkite gatavus sūrio pyragus ant servetėlės ​​ir pašalinkite aliejaus perteklių.
6. Gausiai pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su puodeliu kavos ar aromatingos arbatos.

Skanūs sūrio pyragaičiai su manų kruopomis be miltų yra paruošti. Padėkite sau, palepinkite ir nustebinkite mylimus žmones rūpestingų rankų paruoštais naminiais pyragais!

Prenumeruoti naują Prenumeruoti%20%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>Kulinarinio dienoraščio receptai – nauji receptai bus rodomi jūsų paštu pirmiausia.

Žiūrėti visus receptus

Namo

Švelniausius sūrio pyragus, sultingus viduje ir su traškia plutele, skoniu kaip vaikų darželyje, gausite, jei juos gaminsite iš varškės su manų kruopomis, apkepintos keptuvėje. Būtent apie tai jie kalba prisimindami vaikystę. Siūlau paprastą, klasikinį skanių purių sūrio pyragų gaminimo namuose be miltų variantą.

Vakarienei dažnai gaminu sūrio pyragus, žinau daug įvairių receptų. Bet aš visada manau, kad jų skonis yra atskaitos taškas. Lyginu, dažnai galvodamas, kad laikas baigti eksperimentus. Ir laikykitės pasirinkimo, kurį išbandė laikas ir šeima.

Čia yra paprasčiausias purių ir švelnių sūrio pyragų receptas, laikomas sėkmingiausiu ir klasikiniu. Pakoreguotas komponentų santykis padarė juos skaniausius. Su kitais įdomiais variantais klasikinis paruošimas susitikti kitame svetainės puslapyje.

Paimkite:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Kiaušiniai - pora gabalėlių.
• Miltai - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai (koreguoti pagal skonį).
• Druska - pora žiupsnelių.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Manų kruopos - 2 dideli šaukštai (jei varškė per šlapi, įdėkite kitą).
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Už 1 kg. dvigubai daugiau varškės ir kitų ingredientų.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sudėkite varškę į dubenį. Sūrio pyragams patartina rinktis ne itin sausą ir gana riebų. Sutrinkite šakute.

Įpilkite cukraus, vanilės ar kitų kvapiųjų medžiagų. Įmuškite kiaušinį. Toliau minkykite ir maišykite turinį šakute.

Suberkite manų kruopas. Gerai išmaišykite. Palikite 10 minučių. Jei turite laiko, palikite iki pusvalandžio.

Darbinį paviršių pabarstykite šiek tiek miltų ir perkelkite varškės masę.

Lėtai suberkite miltus, kad nesuliptų ir suformuokite dešrą.

Atsargiai padalinkite į mažus gabalėlius.

Kiekvieno gabalo nupjautą pusę apvoliokite miltuose. Rankomis suformuokite apvalų arba ovalų sūrio pyrago gabalėlį.

Dydis ir storis yra jūsų nuožiūra. Turėkite omenyje, kad jei kotletas storas, kepimas užtruks ilgiau.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, išdėliokite ruošinius. Aliejaus neturi būti daug, kad produktai jame neplūduriuotų.

Pirmiausia apkepkite iš vienos pusės, sumažindami ugnį iki vidutinės. Tada apverskite ir virkite, kol iškeps.

Sodrūs varškės blyneliai su manų kruopomis ir grietine keptuvėje

Klasikinio varškės skonį galima pagerinti, jei gaminsite jį grietinės įdaru. Rekomenduoju. Jei mėgstate razinas, neneigkite sau malonumo, pridėkite jų. Tiesiog garinkite ketvirtį valandos, užpilkite verdančiu vandeniu.

Jums reikės:

• Naminis varškės sūris – 500 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė - 3 dideli šaukštai.
• Manų kruopos – tiek pat.
• Vanduo - 1/2 puodelio.
• Bulvių krakmolas - 3 šaukštai.
• Druska, cukrus - pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Dubenyje pakaitomis sumaišykite varškę, druską, granuliuotą cukrų, krakmolą ir manų kruopas. Išmaišykite šakute. Nedėkite per daug cukraus, tada pridėkite daugiau.
2. Įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite.
3. Padarykite tokio paties dydžio sūrio pyragus. Kepkite aliejuje keptuvėje, kol iškeps.
4. Sudėkite varškę į puodą, pabarstykite cukrumi. Nustatykite norimą kiekį.
5. Grietinę praskieskite vandeniu. Supilkite į keptuvę.
6. Uždenkite dangteliu. Troškinkite ant mažiausios ugnies 5-10 minučių, ne daugiau.

Vaizdo įrašas su istorija apie skanios, purios varškės be miltų su manų kruopomis paruošimą. Tegul visada skanus maistas!

Varškė yra visas produktas ir tinka dietinei mitybai. Jis sotus ir kartu lengvas, mažai kaloringas, todėl kepiniai labai skanūs. Jei jums reikia gaminti sūrio pyragus iš varškės, tada, norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, galite atsisakyti dėti miltų ir manų kruopų. Sūrio pyragaičiai iš varškės be miltų ir manų kruopų bus tikra Dievo dovana tiems, kurie stebi savo figūrą – jie turi beveik nulinį glikemijos indeksą, puikų skonį, gali būti valgomi ir šilti, ir šalti.

Receptas su krakmolu

Ruošiant sūrio pyragus be miltų ar manų kruopų, varškės grūdelius surišti padės krakmolas – bulvių ar kukurūzų. Kepiniai išeis skanūs, nepraras naudingų savybių, išliks dietiniai, taip pat bus tankios, vienodos struktūros. Norėdami paruošti, turite imtis:

• 270 g varškės;
• 1,5 šaukšto krakmolo
• šaukštas pieno miltelių
• didelis šaukštas cukraus (arba saldiklio)
• druskos pagal skonį
• 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Virimo procesas:

Prieš patiekdami patiekalą padėkite ant lėkštės su puodeliu kakavos ar arbatos.

Šį receptą taip pat galite gaminti orkaitėje nenaudodami aliejaus. Taip pat skaitykite kitus sūrio pyragų receptus orkaitėje.

Dietinių sūrio pyragų receptai tinka žmonėms, kuriems reikia lieknėti, taip pat žmonėms, turintiems virškinimo trakto patologijų. Patiekalas pasirodys maistingas, skanus ir nesugadins jūsų figūros. Tai bus puikūs pusryčiai arba pakeis sočią vakarienę.

Klasikinis receptas

Norėdami paruošti PP sūrio pyragus pagal klasikinį receptą, jums reikės:

• 500 g neriebios varškės;
• 2 tryniai arba 1 kiaušinis;
• šaukštas vanilinio cukraus (galima naudoti stevijai, medui ar saldikliui)
• miltus pakeiskite maltais avižiniais dribsniais arba kviečių sėlenomis

Virimo procesas:

Iškepus sūrio pyragus dėkite į lėkštę ir patiekite karštus arba šiek tiek atvėsusius. Užpilui galite pasigaminti padažą iš vaisių ar uogų, sumaišius juos blenderiu, įdėjus šiek tiek jogurto ir dar kartą išmaišius.

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo naudojamų ingredientų. Norėdami gauti dietinį patiekalą, pirmenybę turėtumėte teikti neriebiai varškei. Šiuo atveju sūrio pyragaičių kaloringumas bus tik 100 - 150 kcal 100 g. Norint dar labiau sumažinti patiekalo kaloringumą, vietoj cukraus rekomenduojama dėti cukraus pakaitalą, medų ar vaisių tyrę.

Avižinių dribsnių receptas

Avižiniai dribsniai tikrai padarys sūrio pyragus sveikesnius. Jie pakeičia įprastus miltus. Norėdami paruošti šį varškės blynų be miltų ir manų kruopų receptą, jums reikės:

• 5 dideli šaukštai valcuotų avižų, sumaltų į miltus
• 660 g varškės
• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis vanilinio cukraus
• 2 dideli šaukštai medaus

Virimo procesas:

Iškepę, prieš patiekdami patiekalą pabarstykite smulkintais riešutais. Rekomenduojame ir kitus sūrio pyragų su avižiniais dribsniais receptus.

Su riešutais ir razinomis

Mažesnio kaloringumo sūrio pyragaičiai bus gaminami orkaitėje, o ne keptuvėje. Miltai nenaudojami, o dėl originalumo ir skonio į patiekalą galima įberti riešutų ir razinų. Varškės blynų be manų kruopų ir miltų receptas puikiai tiks lengviems, bet sotiems pusryčiams. Paruošimui jums reikės:

• 350 g varškės, kurios riebumas 1,8% arba 3%
• 170 g avižinių dribsnių
• 2 kiaušiniai
• 70 g razinų
• 2 šaukštai medaus
• vanilė
• kepimo soda arba kepimo milteliai (pusė arbatinio šaukštelio)
• riešutai

Virimo procesas:

Maisto gaminimo be miltų ir manų kruopų paslaptys

Norėdami sumažinti deserto kaloringumą, galite jį paruošti labai paprastai – nedėkite per daug maistingų ingredientų. Tai taikoma miltams ir manų kruopoms.

Skaniems sūrio pyragams reikia rinktis vidutinio rūgštumo varškę, ji turi būti ne per sausa, bet netiks ir labai vandeninga konsistencija. Antruoju atveju iš varškės masės reikės pašalinti drėgmės perteklių – pakabinti į marlę arba paspausti. Saulėgrąžų aliejus turėtų būti pakeistas alyvuogių aliejumi ir virti orkaitėje arba garuose. Sausą varškę galima atskiesti neriebia grietine. Sumaišius tešlą, reikia leisti pastovėti bent pusvalandį, kad ingredientai visiškai susimaišytų.

Terminio apdorojimo parinktys

Pats paprasčiausias ir dažniausiai šeimininkių gaminimo būdas – sūrio pyragų kepimas keptuvėje. Bet dietinius sūrio pyragus galite virti garuose ir net orkaitėje. Jų skonis nė kiek nepablogės, tačiau kalorijų kiekis bus mažesnis. Štai keletas patarimų, kaip paruošti dietinius sūrio pyragus be miltų ir manų kruopų:

1. Patiekalą geriau kepti orkaitėje. Tai padės nebenaudoti augalinio aliejaus, kuris kepimo metu patiekalą papildo mažiausiai 90 kcal.
2. Į sūrio pyragus nereikėtų dėti riešutų ir džiovintų vaisių, jie taip pat pridės daug kalorijų.
3. Jis turėtų būti paruoštas iš mažai riebalų turinčios varškės.

Jei prieš gamindami varškę suplaksite trintuve, desertas bus minkštesnis ir vienalytesnis. Bus labai skanu, jei įdėsite natūralaus jogurto be priedų.

Video receptas sūrio pyragams be miltų ir manų kruopų sausoje keptuvėje

Purūs pieno blynai be mielių receptas

Ruošti sūrio pyragus su manų kruopomis ir sutaupyti laiko? Rinkitės kepimą orkaitėje – tai ne tik skanu, bet ir sveika!

Varškė yra sveikintinas patiekalas ant bet kurio stalo. Šiame rauginto pieno produkte yra daug žmogaus gyvybei būtinų medžiagų, todėl jis yra nepakeičiamas vaikų ir suaugusiųjų mityboje. Orkaitėje keptus varškės blynus su manų kruopomis galima naudoti tiek įprastuose, tiek dietiniuose patiekaluose.

• Varškės sūris 9% – 500 g
• Manų kruopos - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 4 šaukštai. šaukštai
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis
• Druska - žiupsnelis

Iškaulinimui:

• Kvietiniai miltai

Tepimui:

• Daržovių aliejus

Norint paruošti sūrio pyragus, varškė turi būti kruopščiai išspausta. Norėdami tai padaryti, suvyniokite varškę į marlę ir padėkite po presu 1-2 valandoms.

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Išspaustą varškės sūrį sutrinkite blenderiu su kiaušinių tryniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.

Suberkite manų kruopas, išmaišykite (manų kruopų kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo).

Baltymus su žiupsneliu druskos išplakite iki stiprių putų, supilkite į varškės masę ir atsargiai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Vandenyje pamirkytu šaukštu formuokite sūrio pyragus ir apvoliokite juos miltuose.

Ant kepimo skardos padėkite silikoninį kilimėlį arba riebalais išteptą kepimo popierių. Sudėkite sūrio pyragus, sutepkite juos augaliniu aliejumi.

Kepkite sūrio pyragus 15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą patiekalą galite patiekti su kondensuotu pienu, grietine ar uogiene. Gero apetito.

2 receptas: sūrio pyragaičiai orkaitėje su manų kruopomis be miltų (su nuotrauka)

Sūrio pyragaičiai su moliūgu ir manų kruopomis orkaitėje praranda kenksmingą keptą plutą ir nėra prisotinti aliejaus. Be to, pasirodo, tai didžiulis laiko sutaupymas: iš tikrųjų tereikia suformuoti sūrio pyragus ir išdėlioti juos ant kepimo skardos, o tada jau galima nueiti į dušą, ramiai gerti kavą, daryti mankštą, pasigaminti lova, skaityk naujienas, vedžiok šunį ir dar šimtą įdomių dalykų nuveikti, orkaitė pati viską iškeps, nereikia stovėti prie viryklės, apversti, žiūrėk, kad niekas nedegtų, įpilti aliejaus ir visi tie dalykai.

Be to, sūrio pyragaičiai su manų kruopomis orkaitėje yra skanūs patys, tačiau siūlau į juos pridėti vieną nuostabų „žievelę“ - moliūgą! Dėl raudono grožio sūrio pyragaičiai tampa minkštesni, sultingesni ir daug įdomesnio skonio. Atrodytų, smulkmena, bet tai praktiškai keičia žinomiausių ir įprasčiausių varškės blynų struktūrą ir skonį, todėl nuoširdžiai rekomenduoju pabandyti su šiuo ingredientu kepti sūrio pyragus su manų kruopomis orkaitėje.

• 500 g varškės;
• 200 g moliūgų;
• 2 kiaušinių;
• 20 g sviesto;
• 2 valg. l. medus;
• ½ šaukštelio. cinamono;
• druskos pagal skonį;
• 4-5 v.š. l. manų kruopos tešlai;
• manų kruopos ir sėklos kepimui.

Moliūgą nulupkite, pašalinkite vidinę skaidulų dalį ir sutarkuokite smulkia tarka. Gerai išspauskite sultis – tai svarbu: sūrio pyragai neturi būti per šlapi, tokiu atveju susidarys įspūdis, kad jie yra nepakankamai iškepę, todėl stenkitės pašalinti kuo daugiau skysčio pertekliaus.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite moliūgą. Jei jums svarbu sumažinti gatavų sūrio pyragų kaloringumą, visiškai pašalinkite aliejų, o į keptuvę įpilkite porą šaukštų vandens ir troškinkite, o ne kepkite moliūgą.

Kai moliūgas tampa minkštas, įpilkite medaus. Pridėti cinamono. Įberkite žiupsnelį druskos

Kepkite, kol lengvai karamelizuosis.

Varškę pertrinkite per sietelį. Tai smulkmena, bet patikėkite, iš mano daugiatūkstantinės patirties gaminant sūrio pyragus, tai yra svarbi detalė. Jei sietelio nėra, galite tris kartus persukti per mėsmalę arba (labiausiai nepageidautinas variantas) permušti trintuvu.

Masė po sietelio yra ori, lengva ir vienalytė. Labai gražu.

Įpilkite kiaušinių, druskos.

Grind.

Paskleiskite moliūgų mišinį.

Suberkite manų kruopas. Jei varškė šlapia, įdėkite daugiau. Jei sausa, mažiau.

Sumaišykite.

Drėgnomis rankomis formuojame apvalius sūrio pyragus, apvoliojame manų kruopų ir sėklų mišinyje ir dedame į skardą, padengtą kepimo popieriaus lakštu.

Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Gero apetito!

3 receptas: varškės blynai orkaitėje su manų kruopomis

Sūrio pyragų su manų kruopomis receptas leidžia apsieiti visai be miltų, ypač jei varškė skysta. Grūdai, išbrinkę, tampa patikimu bet kokios tešlos surišimo pagrindu ir tuo pačiu suteikia kepiniams apimties ir lengvumo. Vietoj vanilės galite įdėti citrinos žievelės.

Kepant orkaitėje varškės gabalėlių nereikia išlyginti. Iš tešlos galite gaminti juokingus kolobokus, pavyzdžiui, puodelius, kuriuos vėliau galima užpildyti bet kokiu įdaru: kondensuotu pienu, grietine, uogiene, šviežių uogų griežinėliais su grietinėle. Šie uogų krepšeliai yra puiki idėja šventiniam stalui.

• varškės sūris - 230 g
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• cukrus - 3 šaukštai. l.
• manų kruopos - 3 šaukštai. l.
• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l. + duonos kepimui
• druska - 0,25 šaukštelio.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Į gilų dubenį tešlai minkyti įmuškite vieną vištienos kiaušinį, įpilkite ten nurodytą kiekį varškės. Kad nesusidarytų varškės gumuliukų ir netolygaus pasiskirstymo per tešlą, varškę galite pertrinti per smulkų geležinį sietelį. Kiaušinį ir varškę gerai išmaišykite šaukštu ar mentele. Net patrinkite, kad sulaužytumėte visus gumulus. Šiame recepte naudojamas pieno rūgšties produktas, kurio riebumas yra 9%.

Į varškės masę suberkite baltąjį ir vanilinį cukrų, nepamirškite ir žiupsnelio druskos. Mišinį gerai išmaišykite patogiu virtuvės įrankiu.

Į dubenį su varškės mišiniu supilkite manų kruopas. Maišykite mišinį šaukštu ir atidėkite 10-15 minučių, kad grūdai šiek tiek išbrinktų.

Kvietinius miltus persijokite ir į varškės tešlą suberkite 1 kupiną šaukštą. Ten įpilkite 0,5 arbatinio šaukštelio sodos, kurios nereikia gesinti actu. Išmaišykite tešlą ir palikite 5 minutes.

Išsijotus miltus suberkite ant patogios virtuvės lentos. Šaukštu išgriebkite nedidelį tešlos gumulėlį, suberkite į paruoštus miltus ir apvoliokite iš visų pusių. Tą pačią procedūrą atlikite su likusia varškės tešla. Naudodami peilį suteikite gaminiams išlygintą apvalią formą.

Metalinę skardą išklokite pergamentu. Suformuotus sūrio pyragus dėkite nedideliu atstumu vienas nuo kito ir kepkite 180-190 laipsnių temperatūroje 15-25 minutes.

Išvirus dedame į lėkštę, pabarstome cukraus pudra ir patiekiame.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: purūs sūrio pyragaičiai su manų kruopomis orkaitėje

Sutikite, retai kas ryžosi kepti sūrio pyragus iš varškės orkaitėje su manų kruopomis, nes visada atrodo, kad rezultatas bus sausi pyragaičiai. Esame įpratę prie aukštos, aukso rudos spalvos varškės, kuri tolygiai apkepama aliejuje keptuvėje. Tačiau išbandyti šį metodą verta, juolab, kad jame nėra jokių ypatingų įmantrybių ar sunkumų.

• Kiaušiniai – 2 vnt.;
• Varškės sūris – 500 g;
• Manų kruopos - 4 šaukštai;
• Cukrus - 2 šaukštai;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius. Galite juos šiek tiek paplakti arba tiesiog išmaišyti šakute.

Į kiaušinius įpilkite varškės ir vėl lėtai išmaišykite.

Išmatuojame reikiamą manų kruopų kiekį. Suberiame cukrų. Jo galite įdėti šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte.

Išmaišykite tešlą. Jis turi būti ne per skystas, bet ir per tankus – sugadins sūrio pyragų skonį. Dubenį padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui. Formuojame gražią, lygią varškę. Kiekvieną reikia apvolioti manų kruopose ir dėti ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Patiekalas turi būti kepamas apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Patiekite gatavą skanėstą su grietine. Varškės blynelius su manų kruopomis galite papuošti mėtos šakele.

5 receptas: sūrio pyragaičiai orkaitėje su manų kruopomis ir žolelėmis (žingsnis po žingsnio)

Sūrio pyragus lengva paruošti orkaitėje. Pirma, sutaupoma laiko, antra, nereikia plauti viryklės, nes kepant keptuvėje aliejaus purslai lekia į visas puses.

Šio recepto sūrio pyragaičiai yra nesaldūs, su daržovėmis ir žolelėmis, su aštria aitriųjų pipirų nata. Tokius sūrio pyragus orkaitėje su manų kruopomis, receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis namuose, žiūrėkite žemiau, tinka patiekti su daržovių salotomis ar grybų padažu kaip atskirą patiekalą vakarienei ar pietums.

Nesaldinti sūrio pyragai, mano nuomone, yra skanesni ir sveikesni, o į tešlą įdėjus šviežių daržovių galima paruošti daug įvairių variantų – su paprikomis, morkomis, ropėmis ar cukinijomis.

Paruošti užtruks 25 minutes. Iš šio recepto ingredientų sudaro 3 porcijos.

• varškės – 220 gr.;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• miltai - 30 gr.;
• manų kruopos – 30 gr.;
• grietinė - 15 gr.;
• alyvuogių aliejus - 15 ml;
• maltų raudonųjų pipirų – 2 gr.;
• kalendra arba petražolės - 15 g;
• askaloniniai česnakai – 30 gr.;
• čili pipirai – 1 vnt.;
• kepimo milteliai - 3 g;
• druskos, aliejaus kepimui.

Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį, įberkite didelį žiupsnelį smulkios druskos ir plakite kiaušinius šluotele.

Tada į dubenį suberkite universalius kvietinius miltus, kepimo miltelius ir manų kruopas.

Įberkite žiupsnelį aitriųjų raudonųjų pipirų, sumaišykite ingredientus, palikite kelioms minutėms, kad manų kruopos sugertų drėgmę.

Svogūnus arba askaloninius česnakus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į tešlą sudėkite susmulkintą svogūną ir alyvuogių aliejų.

Įdėkite didelę saują smulkiai pjaustytų žalumynų (petražolių arba kalendros) ir čili pipirą, supjaustytą žiedais.

Išmaišykite tešlą taip, kad neliktų miltų ir manų kruopų gumuliukų.

Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 200 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardą sutepkite rafinuotu augaliniu aliejumi, skirtu kepti (bekvapiu). Tešlą šaukštu dėkite ant kepimo skardos, palikdami nedidelį atstumą tarp produktų.

Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Varškės blynelius su manų kruopomis kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, dažniausiai tai užtrunka vos 5-7 minutes.

Patiekite karštą, užpilkite grietine, kečupu ar daržovių padažu pagal skonį.

6 receptas: sūrio pyragaičiai orkaitėje su manų kruopomis formelėse

• viena pakuotė varškės (250 g)
• 1 kiaušinis,
• 4 šaukštai granuliuoto cukraus,
• 6 šaukštai manų kruopų,
• pusė arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos stalo actu,
• 150 gramų razinų,
• grietinės tepimui - apie 3 šaukštus

Į varškę įmušu vieną kiaušinį ir išmaišau:

Tada įdedu keturis šaukštus granuliuoto cukraus, žiupsnelį druskos ir pusę šaukštelio sodos, užgesintos stalo actu. Dar kartą viską išmaišau:

Toliau eilėje – manų kruopos. Taip pat galite naudoti miltus tokiomis pačiomis proporcijomis, bet man atrodo, kad sūrio pyragai su manų kruopomis yra švelnesni ir erdvesni. Manų kruopoms reikės 6 kupinų šaukštų. Pildu pamažu, nuolat maišant, tešla turi būti vienalytė.

Razinas pamerkiu šiltame vandenyje apie penkiolika minučių:

Tada nupilu vandenį ir supilu į mūsų varškės tešlą ir išmaišau. Pasiruošę!

Gautą varškės masę ištepame į formą, absoliučiai visos varškės nebėra, štai kaip puikiai viską suskaičiavau!

Tik nepripildykite formelių iki kraštų, mūsų varškė labai gerai iškils, todėl turėkite tai omenyje.

Varškės viršų patepkite grietine:

Ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Štai kur jie atėjo:

Ir štai tie, kurie išėjo:

Tai kažkas! Sodrus, erdvus ir tiesiog tirpstantis burnoje! Kažkodėl vaikai juos valgo net be uogienės, nors įprastus sūrio pyragus visada kuo nors užpila.

7 receptas: sūrio pyragaičiai orkaitėje su manų kruopomis ir džiovintais vaisiais

Šis kepinių tipas yra vienas populiariausių mūsų šalyje. Kiekviena šeima naudoja skirtingus receptus, vieni deda daugiau miltų, kiti – cukruotų ar džiovintų vaisių. Sūrio pyragus lengva paruošti, į juos galite dėti ką tik mėgstate: žievelės, razinų, obuolių. Deja, po kepimo jie dažnai praranda formą ir purumą. Mūsų recepto dėka jūsų sūrio pyragaičiai pasirodys purūs ir sveiki, nes juos kepsime orkaitėje. Jei mėgstate keptus sūrio pyragus, naudokite tą patį tešlos receptą.

Svarbu pasirinkti tinkamą varškę, rinkitės vidutinį 5% riebumą. Jis neturėtų būti mažai riebus arba per daug riebus. Drėgmės jame taip pat turėtų būti labai mažai, kitaip kepiniai pasirodys neskanūs. Rinkitės sausą varškę arba prieš gamindami nukoškite išrūgas.

• 300 gramų trapios varškės
• Vienas kiaušinis 3-4 v.š. cukraus (galima ir daugiau, priklausomai nuo skonio pageidavimų)
• ½ šaukštelio. soda
• Šaukštelis acto
• 2 valg. jaukas su čiuožykla
• Apie 5 valg. miltų (jei varškė šlapi, tai daugiau)
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
• Sauja razinų arba džiovintų abrikosų
• Smulkiai tarkuota apelsino arba citrinos žievelė, nebūtina

Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, vanilę ir įprastą cukrų, sumaišykite šakute arba šluotele. Į kiaušinių mišinį supilkite kepimo sodą ir tiesiai į ją nugesinkite actu, išmaišykite.

Suberkite smulkiai tarkuotą apelsino žievelę ir nuplautas razinas. Suberkite manų kruopas ir palikite prisitraukti 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Praėjus šiam laikui, į tešlą įpilkite varškės. Kruopščiai sumaišykite, mišinys turi būti vienalytis.

Visus receptus kruopščiai atrenka svetainės kulinarijos klubas

Net ir neturėdami tokio svarbaus komponento kaip miltai, galite pagaminti skanius ir sočius sūrio pyragus. Jie taip pat vadinami varške. Šiam patiekalui reikia naudoti tik neriebų varškę, kitaip per sultingi sūrio pyragaičiai be miltų kepimo metu tiesiog subyrės.

Šiuose sūrio pyraguose nėra nei miltų, nei lašelio sviesto. Be to, jie kepami orkaitėje, todėl sveikesni nei kepti.

Reikalingi produktai:

• 200 g 1–5% riebumo varškės;
• 60 g cukraus;
• 1 g vanilino;
• 100 g skystos grietinės;
• 2 kiaušinių;
• 60 g manų kruopų;
• 5 g kepimo miltelių.

Kepimo receptas.

1. Visi produktai sumaišomi, nuolat maišant šakute, kad tešla būtų vienalytė. Puodelis su mišiniu paliekamas ant stalo 20 minučių, kad manų kruopos visiškai išsisklaidytų.
2. Paruošta tešla supilama į formeles (geriausia – silikonines).
3. Varškė kepama 200°C orkaitėje 25–30 min.
4. Išimkite indą, kai orkaitė visiškai atvės.

Naudingas patarimas: kad sūrio pyragai būtų dar puresni, varškė iš anksto perpilama per mėsmalę arba sumaišoma trintuve.

Su krakmolu

Krakmolas sėkmingai pakeičia miltus sūrio pyraguose.Šis komponentas visiškai neturi įtakos gatavo deserto skoniui.

Ingridientai:

• 250 g varškės, kurios riebumas iki 5%;
• 30 g kukurūzų krakmolo;
• 20 g pieno miltelių;
• 1 kiaušinis;
• 60 g cukraus;
• aliejaus keptuvei.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Giliame dubenyje sumaišykite varškę, pieno miltelius, krakmolą ir atskirai išplaktą kiaušinį. Mišinys cukruojamas ir kruopščiai išmaišomas. Kompozicija paliekama 10 minučių kambario temperatūroje.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
3. Tešla šaukštu mažais apskritimais pilama ant aliejaus ir kepama apie 12 minučių, retkarčiais apverčiant. Virkite ant silpnos ugnies.

Naudingas patarimas: jei abejojate dėl cukraus kiekio, dėkite šiek tiek mažiau. Gatavą patiekalą galima pasaldinti uogiene ar medumi, o per daug saldūs sūrio pyragaičiai gali apdegti kepant.

Su manų kruopomis ir razinomis

Vaikai labai mėgsta šiuos sūrio pyragus. Kuo daugiau razinų dėsite į tešlą, tuo desertas bus skanesnis.

Paruošimui jums reikia:

• 250 g 1% riebumo varškės;
• 100–150 g razinų;
• 1 kiaušinis;
• 40 g manų kruopų;
• 60 g granuliuoto cukraus;
• 6 g kepimo miltelių;
• 2 g druskos;
• augalinis aliejus kepimui.

Receptas.

1. Razinas nuplaukite, 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada vėl nuplaukite ir lengvai nusausinkite.
2. Sumaišykite varškę, manų kruopas, žalią trynį, kepimo miltelius ir cukrų. Tešla paliekama ant stalo 15 minučių.
3. Atšaldytą kiaušinio baltymą išplakite su druska, kad susidarytų putojanti "kepurėlė".
4. Į pagrindinę kompoziciją pridedamas baltymų mišinys ir razinos.
5. Tešlą šaukštu dėkite į aliejuje įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes.

Prieš patiekdami gatavą patiekalą papuoškite cukraus pudra.

Avižiniai sūrio pyragaičiai be miltų

Šį receptą galima kepti net į mažai angliavandenių turinčią dietą, nes jame nėra miltų ir naudojamas cukraus pakaitalas.

Reikalingi produktai:

• 220 g neriebios varškės;
• 3 žalių baltymų;
• 30 g avižinių dribsnių;
• 1 tabletė saldiklio;
• 2 g druskos;
• aliejaus kepimui.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Miltai gaminami iš avižinių dribsnių, naudojant maišytuvą arba kavos malūnėlį.
2. Baltymus išplakti, sumaišyti su avižiniais dribsniais, varške, saldikliu ir druska. Tešla turi būti skystos konsistencijos.
3. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir ant jos šaukštu dėkite tešlos apskritimus. Kepkite sūrio pyragus ant mažos ugnies 4 minutes iš kiekvienos pusės.

Naudingas patarimas: nedideli apvalūs sūrio pyragaičiai iškepa greičiau ir lengviau apverčiami.

Kaip gaminti be kiaušinių ir miltų?

Sūrio pyragai pagal šį receptą paruošiami akimirksniu iš minimalaus ingredientų rinkinio. Šis būdas pravers, kai prireiks greito užkandžio ar pavaišinti netikėtus svečius.

Ingridientai:

• 100 g sauso varškės;
• 20 g manų kruopų;
• 1 g druskos;
• 20 g cukraus;
• aliejaus kepimui.

Receptas.

1. Manų kruopas, cukrų ir varškę atsargiai sumalkite, tešlą pasūdykite. Jei varškė grūdėta, galima įpilti šaukštą kefyro ar virinto vandens.
2. Iš gautos tešlos suformuojami graikinio riešuto dydžio rutuliukai, o po to delnu suspaudžiami.
3. Gabaliukai dedami į aliejų į karštą keptuvę ir kepami iš abiejų pusių po 3,5 min.

Su obuoliais

Šis subtilus, skanus ir sveikas delikatesas pritrauks tuos, kurie laikosi svorio metimo dietos, nes jame yra minimalus kalorijų kiekis.

Jums reikės:

• 300 g neriebios varškės;
• 1 didelis saldžiarūgštis obuolys;
• 1 kiaušinis;
• 20 g manų kruopų;
• 2 g druskos;
• 40 ml medaus.

Virimo būdas.

1. Varškę sutrinkite šakute.
2. Obuolius nuplauti, nulupti ir išimti šerdį, supjaustyti mažais kubeliais.
3. Visi ingredientai yra sujungti. Jei tešla pasirodė vandeninga, įberkite daugiau manų kruopų.
4. Orkaitės lakštas padengtas pergamentu. Drėgnomis rankomis iš tešlos suformuokite ovalius sūrio pyragus ir padėkite juos ant popieriaus.
5. Desertas ruošiamas 190°C temperatūroje 30 min.

Sūrio pyragaičiai be miltų ir manų kruopų

Šie pikantiški sūrio pyragaičiai puikiai papildys šeimos vakarienę arba puikiai tiks kaip popietės užkandis.

Paruošimui jums reikia:

• 100 g varškės (gali būti ir pilno riebumo);
• 1 žaliavinio baltymo;
• 1 česnako skiltelė;
• 2 g druskos ir maltų pipirų;
• 20 g žalumynų;
• 10 ml augalinio aliejaus.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Varškė pertrinama per sietelį.
2. Česnakai susmulkinami česnako spaudoje.
3. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus baltymus, druską ir aliejų.
4. Kiaušinių baltymus ir druską mikseriu išplakti iki stiprių putų ir supilti į varškės masę. Sūrio pyrago mišinys turi būti gana tirštas.
5. Iš tešlos rankomis formuokite nedidelius pyragėlius ir dėkite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos.
6. Orkaitė įkaitinama iki 180° C. Varškėčiai iš pradžių kepami iš vienos pusės 12 minučių, tada apverčiami ir kepami dar 8 minutes.

Vanilė, cinamonas, mėtos, kardamonas ir kiti kepinių pagardai padės sūrio pyragams padaryti apetitą ir praturtins jų skonį. Taip pat į tešlą galite įdėti cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, džiovintų uogų, kakavos. Sūrio blynai patiekiami tiek karšti, tiek atvėsę su grietine, uogiene, kondensuotu pienu, plakta grietinėle.

Varškė yra visas produktas ir tinka dietinei mitybai. Jis sotus ir kartu lengvas, mažai kaloringas, todėl kepiniai labai skanūs. Jei jums reikia gaminti sūrio pyragus iš varškės, tada, norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, galite atsisakyti dėti miltų ir manų kruopų. Sūrio pyragaičiai iš varškės be miltų ir manų kruopų bus tikra Dievo dovana tiems, kurie stebi savo figūrą – jie turi beveik nulinį glikemijos indeksą, puikų skonį, gali būti valgomi ir šilti, ir šalti.

Ruošiant sūrio pyragus be miltų ar manų kruopų, varškės grūdelius surišti padės krakmolas – bulvių ar kukurūzų. Kepiniai išeis skanūs, nepraras naudingų savybių, išliks dietiniai, taip pat bus tankios, vienodos struktūros. Norėdami paruošti, turite imtis:

• 270 g varškės;
• 1,5 šaukšto krakmolo
• šaukštas pieno miltelių
• didelis šaukštas cukraus (arba saldiklio)
• druskos pagal skonį
• 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Virimo procesas:

Prieš patiekdami patiekalą padėkite ant lėkštės su puodeliu kakavos ar arbatos.

Dietinių sūrio pyragų receptai tinka žmonėms, kuriems reikia lieknėti, taip pat žmonėms, turintiems virškinimo trakto patologijų. Patiekalas pasirodys maistingas, skanus ir nesugadins jūsų figūros. Tai bus puikūs pusryčiai arba pakeis sočią vakarienę.

Klasikinis receptas

Norėdami paruošti PP sūrio pyragus pagal klasikinį receptą, jums reikės:

• 500 g neriebios varškės;
• 2 tryniai arba 1 kiaušinis;
• šaukštas vanilinio cukraus (galima naudoti stevijai, medui ar saldikliui)
• miltus pakeiskite maltais avižiniais dribsniais arba kviečių sėlenomis

Virimo procesas:

Iškepus sūrio pyragus dėkite į lėkštę ir patiekite karštus arba šiek tiek atvėsusius. Užpilui galite pasigaminti padažą iš vaisių ar uogų, sumaišius juos blenderiu, įdėjus šiek tiek jogurto ir dar kartą išmaišius.

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo naudojamų ingredientų. Norėdami gauti dietinį patiekalą, pirmenybę turėtumėte teikti neriebiai varškei. Šiuo atveju sūrio pyragaičių kaloringumas bus tik 100 - 150 kcal 100 g. Norint dar labiau sumažinti patiekalo kaloringumą, vietoj cukraus rekomenduojama dėti cukraus pakaitalą, medų ar vaisių tyrę.

Avižinių dribsnių receptas

Avižiniai dribsniai tikrai padarys sūrio pyragus sveikesnius. Jie pakeičia įprastus miltus. Norėdami paruošti šį varškės blynų be miltų ir manų kruopų receptą, jums reikės:

• 5 dideli šaukštai valcuotų avižų, sumaltų į miltus
• 660 g varškės
• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis vanilinio cukraus
• 2 dideli šaukštai medaus

Virimo procesas:

Su riešutais ir razinomis

Mažesnio kaloringumo sūrio pyragaičiai bus gaminami orkaitėje, o ne keptuvėje. Miltai nenaudojami, o dėl originalumo ir skonio į patiekalą galima įberti riešutų ir razinų. Varškės blynų be manų kruopų ir miltų receptas puikiai tiks lengviems, bet sotiems pusryčiams. Paruošimui jums reikės:

• 350 g varškės, kurios riebumas 1,8% arba 3%
• 170 g avižinių dribsnių
• 2 kiaušiniai
• 70 g razinų
• 2 šaukštai medaus
• vanilė
• kepimo soda arba kepimo milteliai (pusė arbatinio šaukštelio)
• riešutai

Virimo procesas:

Maisto gaminimo be miltų ir manų kruopų paslaptys

Norėdami sumažinti deserto kaloringumą, galite jį paruošti labai paprastai – nedėkite per daug maistingų ingredientų. Tai taikoma miltams ir manų kruopoms.

Skaniems sūrio pyragams reikia rinktis vidutinio rūgštumo varškę, ji turi būti ne per sausa, bet netiks ir labai vandeninga konsistencija. Antruoju atveju iš varškės masės reikės pašalinti drėgmės perteklių – pakabinti į marlę arba paspausti. Saulėgrąžų aliejus turėtų būti pakeistas alyvuogių aliejumi ir virti orkaitėje arba garuose. Sausą varškę galima atskiesti neriebia grietine. Sumaišius tešlą, reikia leisti pastovėti bent pusvalandį, kad ingredientai visiškai susimaišytų.

Terminio apdorojimo parinktys

Pats paprasčiausias ir dažniausiai šeimininkių gaminimo būdas – sūrio pyragų kepimas keptuvėje. Bet dietinius sūrio pyragus galite virti garuose ir net orkaitėje. Jų skonis nė kiek nepablogės, tačiau kalorijų kiekis bus mažesnis. Štai keletas patarimų, kaip paruošti dietinius sūrio pyragus be miltų ir manų kruopų:

1. Patiekalą geriau kepti orkaitėje. Tai padės nebenaudoti augalinio aliejaus, kuris kepimo metu patiekalą papildo mažiausiai 90 kcal.
2. Į sūrio pyragus nereikėtų dėti riešutų ir džiovintų vaisių, jie taip pat pridės daug kalorijų.
3. Jis turėtų būti paruoštas iš mažai riebalų turinčios varškės.

Jei prieš gamindami varškę suplaksite trintuve, desertas bus minkštesnis ir vienalytesnis. Bus labai skanu, jei įdėsite natūralaus jogurto be priedų.

Video receptas sūrio pyragams be miltų ir manų kruopų sausoje keptuvėje

Sūrio blynelių su manų kruopomis ir varškės be miltų receptas leis tokiais blynais patiekti vaikus ir žmones, kurie stengiasi nevalgyti papildomų kalorijų. Sūrio pyragaičiai – universalus patiekalas, gali būti ruošiamas tiek saldus, tiek su česnakais, žolelėmis, prieskoniais. Šiandien gaminsime paprastus sūrio pyragus, siūlau dėti labai mažai cukraus, kadangi sūrio pyragai dažnai patiekiami su saldžiais sirupais, uogiene, uogiene ar grietine. Jei jums taip pat svarbūs gardūs ir sotūs užkandžiai bei pusryčiai, sūrio pyragaičiai yra puikus pasirinkimas.

Ingredientai sūrio pyragams:

• varškės sūris - 300 g;
• grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
• vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
• manų kruopos - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - kepimui.

Kaip virti sūrio pyragus su varške ir manų kruopomis

Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį varškės. Riebalų procentas varškės sūryje gali būti toks, koks jums atrodo tinkamas. Į varškę įberkite žiupsnelį įprastos druskos.

Į varškę įmuškite vieną didelį vištienos kiaušinį.

Įpilkite granuliuoto cukraus, jei norite, naudokite vanilinį cukrų.

Įpilkite tiesiog šaukštą tirštos grietinės, jos dėka sūrio pyragaičiai taps erdvesni ir švelnesni.

Naudodami panardinamąjį trintuvą sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte vienalytę masę, be didelių varškės grūdelių.

Suberkite porciją manų kruopų, viską išmaišykite ir palikite 15 minučių ramybėje. Per tą laiką manų kruopos šiek tiek išbrinks.

Po kurio laiko suformuokite sūrio pyragus ir dėkite į aliejuje įkaitintą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tai viskas, gatavus sūrio pyragus galima perkelti ant virtuvinių popierinių rankšluosčių, pašalinti aliejaus perteklių ir patiekti patiekalą.

Gero apetito!

namai » Onkologija » Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir varške be miltų receptas. Sūrio pyragų iš varškės be miltų ir manų kruopų receptai Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis be cukraus ir miltų