Bulvių kepimas kaimišku būdu orkaitėje: skanūs keptų bulvių receptai. Kaimo stiliaus keptos bulvės orkaitėje Kaimiškos šaldytos bulvės orkaitėje

Iš daugybės įvairių rusų virtuvės patiekalų populiariausios laikomos kaimiško stiliaus bulvės. Jis dažnai patiekiamas prestižiniuose restoranuose, kavinėse ir McDonald's. Paruoštas šventiniam stalui ir įprastam valgiui. Juk beveik visi mėgsta bulves, ypač skanias. Net ir per daug išrankūs maistui neatsisakys paragauti traškių ir švelnių kaimiško stiliaus bulvių. Tikri šio patiekalo žinovai gali nesunkiai pasigaminti ir patys, jei įsiklausys į patyrusių šefų patarimus.

Įdomu tai, kad bulvės į Rusiją atkeliavo Petro I valdymo laikais ir buvo laikomos užjūrio delikatesu. Mūsų laikais jis užkariavo ne tik rusų, bet ir aplinkinių tautų širdis.

Paprastas receptas iš močiutės

Kas gali būti maloniau už prisiminimus apie be debesų vaikystę, kai medžiai buvo dideli, keliai ilgi, o močiutės skanėstai buvo patys skaniausi? Kaimiškos bulvės – patiekalas, su kuriuo siejama tiek daug nuostabių jaunystės akimirkų. Pasigaminti jį gali kiekvienas, užsidėjęs prijuostę, pasiėmęs peilį ir apsiginklavęs patikimu receptu.

Norėdami pradėti, surinkite produktus:

• vidutinio dydžio bulvės;
• daržovių aliejus;
• česnako (galima džiovinti);
• kario prieskonių;
• maltų pipirų;
• druskos.

Kaimiško stiliaus bulvių kepimo orkaitėje procesas susideda iš paprastų žingsnių:

Bulvių rūšis padės nustatyti kepimo laiką.

Vasaros gurmaniškas skanėstas

Jei nežinome, kaip kepti kaimiškas bulves orkaitėje, geriausia paklausti ekspertų. Jie mielai pasidalins savo patirtimi. Apsvarstykime vasaros variantą, kaip paruošti tokį patiekalą.

Ingridientai:

• naujos bulvės;
• augaliniai riebalai;
• prieskoniai "Provanso žolelės";
• paprika;
• ciberžolė;
• krapai;
• druskos.

Veikimo procedūra:

Kaimiškos bulvės, virtos orkaitėje su česnaku, patiekiamos su bet kokiomis šviežių agurkų, pomidorų ir.

Kadangi kiekvienas prieskonis turi savo ypatybes, turėtumėte atsiminti šiuos dalykus. Paprika patiekalui suteikia šiek tiek saldumo. Ciberžolė suteikia auksinę spalvą. „Provanso žolelės“ – užpildykite išskirtiniu aromatu.

Skanus skanėstas McDonald's gerbėjams

Naudodamiesi šiuo paprastu receptu, kaimiško stiliaus bulves namuose galite virti ne blogiau nei firminėje kavinėje.

Pagrindiniai komponentai:

• mažos bulvės;
• daržovių aliejus;
• krapai;
• paprika (malta);
• raudonėlis (džiovintas);
• druskos.

Paruošimo žingsniai:

Originalus patiekalo variantas – kartu su kiaulienos krūtinėlė

Sočių patiekalų mėgėjai gali kepti kaimiškas bulves orkaitėje pagal patyrusių virėjų receptą. Pagrindinis bruožas – prieš kepant bulves reikia išvirti.

Taigi, produktų sąrašas:

• kiaulienos krūtinėlė;
• bulvė;
• žalių svogūnų plunksnos;
• česnakai;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

Kai patiekalas iškepa, įvorė atsegama labai atsargiai, kad jos nepažeistų karšta garų srovė.

Skanaus maisto gaminimas lėtoje viryklėje

Kai kurie tradiciniai patiekalai yra ypač skanūs, kai jie gaminami naudojant elektrinę keptuvę. Jame įrengta speciali kepimo programa, reikiama temperatūra ir sandarus sandarumas. Galiausiai lėtoje viryklėje virtos kaimiško stiliaus bulvės išsiskiria išskirtiniu aromatu.

Delikateso skonis visiškai priklauso nuo naudojamų prieskonių ir papildomų ingredientų rinkinio.

Reikalingų komponentų sąrašas:

• bulvė;
• daržovių aliejus;
• želdiniai;
• prieskoniai kiekvienam skoniui;
• česnakai;
• druskos.

Virimo etapai susideda iš paprastų operacijų:

Verta paminėti, kad po pusvalandžio bulvės bus paruoštos. Tačiau norint, kad ant jo susidarytų ruda plutelė, geriau palaukti dar 20 minučių. Patiekalas patiekiamas su agurkais, pomidorais arba grietine.

Aštrus patiekalas su garstyčiomis

Aštraus maisto mėgėjai gali patys pasigaminti orkaitėje keptas bulves kaimiškai su garstyčiomis. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių produktų:

• mažos bulvės;
• garstyčios;
• daržovių aliejus;
• česnakai;
• prieskoniai pagal skonį;
• druskos;
• žaluma.

Paruošimo variantas susideda iš kelių operacijų:

Kaimiško stiliaus bulvytės

Norint mėgautis amerikietišku gruzdintų bulvyčių atitikmeniu, nereikia skristi į užsienį. Galite kepti įprastoje keptuvėje. Kai kurie mūsų tautiečiai šį patiekalą gamina lauke po rūkstančiomis anglimis. Nieko nėra skaniau už kaimiško stiliaus bulves, virtas keptuvėje. Patiekalui paimkite kelis paprastus ingredientus:

• bulvė;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• prieskoniai;
• pipirų;
• druskos.

Gardumynui tiks pailgos formos bulvės be ataugų ir grubių pažeidimų.

Procesas prasideda nuo daržovių paruošimo. Jis kruopščiai nuplaunamas po čiaupu ir supjaustomas į keturias dalis.

Į gilią keptuvę ar puodą supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, suberkite bulvių griežinėlius ir kepkite 15 min., jei aliejus visiškai apsems daržoves.

Produkto pasirengimą lemia jo išvaizda. Jei bulvių gabalėliai iš visų pusių turi rudą plutą, tada vidus turi būti minkštas ir švelnus. Tada kiaurasamčiu suimkite daržovių skilteles ir sudėkite į dubenį. Norėdami šiek tiek išgaruoti gaminį, uždenkite jį dangčiu.

Talpyklos apačioje galite įdėti storą servetėlę, kad sugertų aliejaus perteklių.

Keptuvėje išvirtos bulvės apibarstomos prieskoniais ir patiekiamos su pomidorų padažu arba majonezu.

Video receptas kaimiško stiliaus bulvėms su sūrio padažu

Minkštos viduje, su traškia plutele, šios aromatingos ir skanios kaimiško stiliaus keptos bulvės užkariaus jus nuo pirmo kąsnio. Papasakosiu jo paruošimo paslaptis, kad viskas pavyktų be problemų, bulvės orkaitėje nesudegtų ir nesuliptų, iškeptų puikiai.

Tačiau pirmiausia tiems, kurie kaimiško stiliaus bulves išbandys pirmą kartą, trumpai papasakosiu, koks tai receptas. Bulvės kepamos griežinėliais, neluptos, tiesiai su odele, žolelių ir prieskonių mišinyje. Pasirodo labai aromatingas, o skonis kaip keptos bulvės, tik aštresnis, su ryškiu česnako ir paprikos aromatu. Ir ne toks kaloringas, kaip, tarkime, gruzdintos bulvytės ar pyragas, kurie yra gruzdinti.

Kokias bulves rinktis kepimui?

Idealiai tinka virti jaunas bulves – jos turi gležną odelę, o kepimo laikas minimalus. Tinka ir „senojo derliaus“ bulvės, bet tik tuomet, jei jos yra elastingos ir tankios, neminkštos ir nesudygusios. Oda turi būti be matomų pažeidimų, švari, geriausia lygi, o ne šiurkšti.

Bulvių rūšis nesvarbu, tiks olandiška arba daug krakmolo. Vienintelis dalykas yra tai, kad turėsite pakoreguoti pasirengimo laipsnį, nes viena veislė tampa minkšta po 30 minučių, o kita gali kepti visą valandą.

Iš karto kepti ar kepti? Šalies bulvių receptai

Šiuolaikinėje virtuvėje yra du būdai, kaip kepti kaimiško stiliaus bulves orkaitėje. Pirmas variantas – pirmiausia apkepti bulvių skilteles, tada apibarstyti prieskoniais ir pašauti į orkaitę, kol iškeps. Antras būdas, kuris man asmeniškai labiau patinka, kai žalios bulvės su prieskoniais dedamos ant kepimo skardos, iš anksto neapkepdamos ir kepamos nuo pradžios iki galo orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Šiandien žingsnis po žingsnio aprašysiu antrąjį receptą su nuotraukomis. Kaimiškos bulvės orkaitėje pasirodo labai skanios, kaip greitame maiste, auksinės rudos spalvos plutele, minkštos viduje, lengvai pjaustomos peiliu. Galite patiekti tiesiog su grietinės padažu arba kaip pilną garnyrą prie mėsos, žuvies ir pan. Puikiai tiks šeimos vakarienei ar šventiniam renginiui!

Ingridientai

• bulvės 8-9 vnt.
• druskos 1 arb.
• maltos saldžiosios paprikos 1 arb.
• česnakai 2 dantys
• augalinis aliejus 5 v.š. l.
• maltų paprikų mišinys 2 medžio drožlės.
• maltų raudonųjų pipirų 2 traškučiai.
• džiovintų raudonėlių 0,5 arb.
• džiovinto baziliko 0,5 arb.

Kaip kepti kaimiškas bulves orkaitėje

1. 
   Kruopščiai nuplaunu bulves vandenyje – naudoju įprastą indų kempinę, stipriai trinau kietąja puse, kad odelė būtų visiškai švari. Paviršiuje neturi likti smėlio ar kitų teršalų, nes valstietiško stiliaus bulvės kepamos sveikos, neskustos. Dėmesio! Jei pastebėjote žalią plotą ant bulvės paviršiaus, išmeskite jį, tokių bulvių kepimas yra pavojingas jūsų sveikatai!
2. 
   Nuplautus gumbus supjausčiau ketvirčiais – išilgai, kad susidarytų pailgi gabalėliai.
3. 
   Keletą kartų jas skalauju šaltame vandenyje - taip pašalinsite krakmolo perteklių ir bulvės nesulips, net jei jas dėsite ne per atstumą vieną nuo kitos, o sumaišę.
4. 
   Nuplautas daržoves supilu ant medvilninio rankšluosčio, kad pasišalintų drėgmės perteklius.
5. 
   Tada grąžinu juos atgal į dubenį ir pagardinu aromatingais prieskoniais, druska ir česnaku. Įpilu ten augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišau rankomis. Neapsigaukite dėl recepte naudojamo didelio augalinio aliejaus kiekio (5 šaukštai). Nepaisant to, bulvės nebus riebios, jų užteks tiksliai tiek, kiek reikia auksinei plutei. Bet koks aliejaus perteklius liks ant pergamento. Gausite 100 procentų rezultatą, o svarbiausia – bulvės neprilips prie popieriaus ir puikiai apkeps iš visų pusių.
6. 
   Kepimo skardą iškloju kepimo popieriumi, dedu bulves odele žemyn, kad nesuliptų ir gerai iškeptų. Galite išsiversti be pergamento, bet tada turėsite nuplauti kepimo skardą.
7. 
   Mano bulvės nėra jaunos, todėl pirmiausia jas kepu 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada padidinu temperatūrą iki 200 laipsnių, apverčiu bulves ir kepu dar 10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei turite naujų bulvių, nereikia jų apversti, jos puikiai iškeps per pirmas 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8. 
   Priklausomai nuo veislės, tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau. Vadovaukitės taip - peiliu pradurkite griežinėlį, jei jis lengvai pereina per bulvę, tada jis paruoštas.

Patiekalas patiekiamas karštas. Prie bulvių idealiai tiks grietinės ir česnakų padažas su krapais. Jai paruošti sumaišau grietinę, smulkintą česnaką ir smulkiai pjaustytus krapus, pagal skonį druską ir pipirus. Skanus!

Arba kaimišku būdu- gardžios daržovių gruzdintos bulvių griežinėliai su prieskoniais.

Tikrai daugelis iš mūsų yra išbandę kaimiško stiliaus bulves McDonald's ir norėtume tai pakartoti namuose. Didžiąją dalį to, kas siūloma meniu, galima paruošti namuose. Bus pigiau, o porcija didesnė.

Visi paprasti patiekalai turi kažkokį magišką patrauklumą ir tiesiog šedevrų skonį, o kaimiškos bulvės nėra išimtis.

Tiesą sakant, kaimiškos orkaitėje virtos bulvės – skanus patiekalas, kurio tikrai neatsisakys net ir per daug išrankūs maistui. Juk galutinis rezultatas nėra riebus, nes jo paruošimui naudojamas nedidelis kiekis aliejaus.

Bulvės – unikalus produktas, be kurio neapsieina tradicinis rusiškas stalas. Patiekalai su kaimišku priešdėliu atspindi visą rusiško žmogaus paprastumą ir tuo pačiu sielos pilnatvę.

Skaniausios kaimo stiliaus bulvės gaminamos iš jaunų bulvių. Juk kepama kartu su žievele, kuri jaunose daržovėse būna labai plona ir švelni.

Ar man reikia pasakyti, kiek geresnės ir sveikesnės yra orkaitėje virtos bulvės nei keptos? Manau, visi puikiai žinome, kad didelis aliejaus kiekis, o net ir naudojamas ne vieną kartą, nepadaro produktų sveikesnių. Ir mes laikome patiekalus, kuriuos gali valgyti visa šeima, įskaitant vaikus.

Daugeliui iš mūsų keptos bulvės yra mūsų vaikystė, karštos bulvės, visos apsinešusios pelenais: nagais subraižysi odelę, bulvės pasidengia juodomis dėmėmis, pabarstai stambia druska ir valgai, degindamasis.

Orkaitėje keptų bulvių kalorijų kiekis bus kelis kartus mažesnis, todėl jas galėsite valgyti nesijaudindami dėl papildomų kilogramų ant juosmens. Be to, mūsų recepte nebus jokių skonio stipriklių, o tik natūralūs prieskoniai. Patiekalas paruošiamas nesunkiai, galima sakyti, greitas, nes tereikia bulves pamarinuoti ir pašauti į orkaitę.

Greitajame maiste kaimiškos bulvės ruošiamos naudojant įvairius skonį patobulinančius priedus. Tačiau būtent šie priedai gali neigiamai paveikti sveikatą.

Norint paruošti tokias kaimiško stiliaus bulves, bulvės supjaustomos griežinėliais, nenuimant odelių, ir kepamos arba kepamos tokioje formoje. Dėl to patiekalas atrodo ypač pikantiškas ir patrauklus.

Keptos bulvės arba bulvės yra bulvių patiekalas. Keptos bulvės yra birios tekstūros ir tankios odelės, iš jų pagamintą patiekalą galima patiekti su priedais ir prieskoniais, tokiais kaip sviestas, sūris ar kumpis.

Bulves galima kepti įprastoje dujinėje ar elektrinėje viryklėje, konvekcinėje orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, šašlykinėje arba atviroje ugnyje. Kai kuriuose restoranuose naudojamos specialios orkaitės, skirtos dideliems bulvių kiekiams virti, tada laikomos šiltai, kol bus paruoštos patiekti.

Kaimiškos bulvės – 34 skaniausi receptai

Kaimiškų bulvių iš McDonald's mėgėjams siūlome paprastą, o svarbiausia sveikesnį naminį šio patiekalo receptą.

Tokios bulvės pasirodo kaip geriausiuose greito maisto produktuose su traškia plutele ir minkštu viduriu.

Siūlau jums greičiausią ir lengviausiai paruošiamą bulvių receptą. Kaimiško stiliaus bulvės orkaitėje yra puiki alternatyva gruzdintoms bulvytėms ir keptoms bulvėms.

Kaimiškos bulvės bus puikus garnyras prie mėsos, žuvies ir įvairių mėsainių. Be to, orkaitėje keptos bulvės yra daug sveikesnės nei keptos bulvės ir ypač gruzdintos bulvytės.

Kaimiškų bulvių paruošimo procesas užtrunka mažiau nei valandą, o didžiąją laiko dalį jos tiesiog kepamos orkaitėje, kol darai mėgstamus dalykus.;)

Svarbiausias kaimiškų bulvių privalumas – jų nereikia lupti, o tai labai sutaupo laiko. :)

Ingredientai (4 porcijoms):

• Bulvė - 1 kilogramas
• Daržovių aliejus - 3-4 Art. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Žalumynai patiekimui (nebūtina)

Prieskoniai (pagal skonį):

• Malti kvapieji pipirai
• Granuliuotas česnakas
• Malta saldi paprika
• Prieskoniai bulvėms

Paruošimas - 1 valanda (jūsų 20 minučių):

• Kaip kepti kaimiškas bulves orkaitėje: Bulves gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
• Pabarstykite prieskoniais pagal skonį.
• Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir gerai išmaišykite.
• Įkaitintoje orkaitėje kepkite kaimiškas bulves 180 laipsnių, apytiksliai 30-40 minučių.
• Paruoštas bulves pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Gardžios orkaitėje keptos bulvės su auksine plutele ir aromatingomis žolelėmis! Labai skanu ir sotu!

1. Įjunkite orkaitę, įkaitinkite iki 170 laipsnių.

2. Bulves kruopščiai nuplaukite šepetėliu, nelupkite!

3. Bulves supjaustykite griežinėliais.

4. Nulupkite česnaką ir perspauskite spaudą (nebūtina).

5. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, įberkite česnako, druskos ir Provanso žolelių. Sumaišykite.

6. Bulves sudėkite į dubenį su prieskoniais, gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalas pasidengtų aliejumi.

7. Bulves dėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

8. Kepkite kaimiškas bulves 25 minutes, tada apverskite gabalėlius į kitą pusę ir kepkite dar 15 minučių.

9. Į lėkštę išdėliokite kaimiško stiliaus bulves ir papuoškite krapais.

Ingridientai:

• Bulvė - 500 G
• Daržovių aliejus - 150 ml
• Česnakai (nebūtina) - 2-3 gvazdikėlis
• Provanso žolės - 1 Art. l.
• Druska - pagal skonį
• Krapai - papuošimui

Daugelis žmonių išbandė kaimo bulves greito maisto parduotuvėse. Tačiau ne visi žino, kad jei bulves gaminate namuose, jos pasirodo tokios skanios ir natūralios, kad net juokinga lyginti)))

Ingridientai:

• Vidutinės bulvės - 5-6 PC.
• lauro lapas
• Pipirai
• Prieskoniai (čiobreliai, kmynai, bet kokie kiti stambialapiai prieskoniai)
• Sojų padažas
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

• Pirmyn! Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
• Sudėkite juos į puodą su pasūdytu vandeniu ir lauro lapeliais. Virkite, kol pusiau iškeps. Kai bulvės bus pusiau paruoštos, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir nupilkite vandenį. Leiskite skilteles atvėsti. Šiuo metu įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
• Sudėkite bulves į keptuvę, išteptą aliejumi. Supilkite sojų padažą ir pabarstykite druska bei prieskoniais. Švelniai išmaišykite, kad padažas tolygiai padengtų visas riekeles. Viską pašaukite į orkaitę pusvalandžiui. Skanios kaimiškos bulvės yra paruoštos))) Gero apetito! Jūsų virėja Liza!)))

Paruoškime bulves, kurios tiks ir kaip garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas pietums ar vakarienei, ir net kaip užkandis žiūrint filmą. Pirmasis receptas – kaimiškos bulvės. Antrasis receptas – akordeono bulvės su sūriu ir šonine.

Šalies bulvės dar vadinamos Aidaho bulvėmis. Man labiau patinka šios bulvės su česnakais ir šviežiais čiobreliais, man tai tobulas derinys, bet kiekvienas gali pasirinkti prieskonius pagal savo skonį. Svarbiausia bulves iškepti teisingai, kad būtų traški plutelė ir švelnus minkštas centras.

Akordeono bulvės su sūriu ir šonine, mano nuomone, yra visavertis ir labai sotus pagrindinis patiekalas. Atrodo labai apetitiškai, skonis tiesiog nerealus! Ko daugiau tikėtis iš bulvių su šonine ir sūriu?.. Tokio patiekalo negalima sugadinti!

Ingredientai (2 porcijoms):

Kaimiškoms bulvėms:

• Bulvė - 600 G
• Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
• Švieži čiobreliai - kelios šakelės
• Daržovių aliejus - 2-3 Art. šaukštai
• Druska - pagal skonį

Akordeono bulvėms:

• Didelės bulvės - 2 PC.
• Kietasis sūris - 50 G
• Šoninė - 40 G
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį
• Daržovių aliejus - 1 Art. šaukštas
• Šviežios petražolės – patiekimui

Keptuvę patepti riebalais:

• Daržovių aliejus

Paruošimas - 45 min (jūsų 10 min.):

• Kaip virti bulves orkaitėje: Pirmuoju atveju bulves gerai nuplaukite ir nuvalykite. Supjaustykite vienodo dydžio griežinėliais. Visas bulves labai patartina papildomai išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais, nes drėgmės perteklius sulėtina traškios ir apetitą keliančios plutos susidarymą.
• Įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Šiame etape bulvių nesūdu, nededu prieskonių ir česnako, nes druska išprovokuoja drėgmės išsiskyrimą, o prieskoniai gali tiesiog apdegti orkaitėje.
• Prieš ruošdami akordeono bulves, bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Naudodami peilį, įpjaukite kiekvieną bulvę, nepasiekdami dugno. Norėdami tai padaryti, sudėkite bulves tarp dviejų medinių iešmelių.
• Sūrį ir šoninę supjaustykite plonais, bulvių kišenių dydžio griežinėliais.
• Bulvių vidų lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Dedame sūrį ir šoninę, dar galima į „kišenes“ įberti prieskonių pagal skonį (aš įdėjau čiobrelių lapelių) ir druskos.
• Ant riebalais išteptos kepimo skardos išdėliokite bulvių griežinėlius ir akordeono bulves. Ne per arti, kad tarp atskirų griežinėlių liktų vietos ir gerai cirkuliuotų oras. Mano orkaitėje keptos kaimiškos bulvės 20-25 minučių temperatūroje 220 laipsnių. Akordeono bulvės kepamos toje pačioje temperatūroje 30-35 min. Sutelkite dėmesį į bulvių vidaus minkštumą, nes skirtingose ​​orkaitėse kepama skirtingai.
• Pasūdykite ir pipiruokite gatavas kaimiško stiliaus bulves ir įberkite mėgstamų prieskonių. Man tai česnakai ir čiobreliai.
• Akordeono bulves galima papuošti žalumynais ant viršaus.
• Apibendrindama pasakysiu, kad šie orkaitėje keptų bulvių patiekalai yra nepaprastai paprasti, bet dieviškai skanūs!

Taip skanios bulvės su traškia plutele. Pabandykite virti kaimo stiliaus bulves česnakų padaže.

Kaip virti bulves valstietiškai:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves, jų nenulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Česnaką nulupkite ir sutrinkite česnako spaudoje.

2. Įdėkite bulves į pasūdytą vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps 15 minučių.

3. Tuo tarpu marinatą pasigaminkite dubenyje sumaišydami 50 ml augalinio aliejaus, druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių ir česnako. Sumaišykite viską. Įjunkite orkaitę.

4. Bulves nusausinkite kiaurasamtyje. Sudėkite į dubenį su padažu ir gerai išmaišykite.

5. Išdėkite bulves ant kepimo skardos. Kepkite kaimiškas bulves česnakiniame padaže 15-20 minučių, kol iškeps vidurinėje lentynoje, 190 laipsnių temperatūroje.

Kaimiškas bulves patiekite karštas.

Gero apetito!

Ingredientai (4 porcijoms):

• Bulvė - 8-10 PC.
• Daržovių aliejus - 50 G
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Česnakai - 4 gvazdikėlis
• Mėgstamiausi prieskoniai - pagal skonį

Iš vidaus minkštos, o iš išorės padengtos kvapnia, traškia plutele, Aidaho bulvės yra puikus visame pasaulyje žinomų gruzdintų bulvyčių pakaitalas. Orkaitėje keptos bulvės su česnakais ir prieskoniais gali būti tiek atskiras patiekalas, tiek puikus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Ingredientai (4 porcijoms):

• Jaunos bulvės (arba su plona odele) - 800 G
• Alyvuogių aliejus - 60 ml
• malta paprika - 1 a.š
• Ciberžolė - 1 šaukštelis
• krapų žalumynai - 1 krūva
• Česnakai - 2 gvazdikėlis
• druska - 1 šaukštelis

Paruošimas - 35 min (jūsų 10 min.):

• Paruoškite visus ingredientus Aidaho bulvėms gaminti. Bulves kruopščiai nuplaukite šepetėliu, nes jos iškeps su lupenomis.
• Kaip virti Aidaho bulves: kiekvieną nuplautą ir džiovintą bulvę supjaustykite išilgai 8 dalys.
• Bulvių gabalėlius išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 2-3 minučių, kol bulvės iškeps pusiau. Išimkite kiaurasamčiu ir atvėsinkite. Dėl šios procedūros bulvės iš išorės bus traškios, o viduje – minkštos ir trupinės.
• Giliame dubenyje sumaišykite papriką, ciberžolę, druską, smulkiai pjaustytus krapus ir susmulkintą česnaką. (Siekiant papildomos įvairovės, Idaho Potato Spice gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį.)
• Prieskonius užpilkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
• Giliame dubenyje sumaišykite atvėsusias bulves, prieskonių mišinį ir alyvuogių aliejų.
• Bulvių gabalėlius odele į apačią sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite bulves orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 20-25 minučių.
• Vėliau 25 Išimkite keptuvę su bulvėmis minutei iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Kiekvienas bulvės gabalėlis pasidengs traškia, aromatinga plutele.
• Patiekite keptas Idaho bulves karštas su mėgstamu padažu.
• Gero apetito!

Kaimiškos bulvės yra puikus gruzdintų bulvyčių pakaitalas. Puikus garnyras įvairiems patiekalams.

Ingredientai (6 porcijoms):

• Bulvė - 1 kilogramas
• Saulėgrąžų aliejus - 8 a.š
• Prieskoniai bulvėms - 45 G
• Druska - pagal skonį

Paruošimas - 45 min (jūsų 15 min.):

• Bulves kepsime su lupenomis. Kruopščiai nuplaukite bulves. Perpjaukite per pusę. Kiekvieną pusę perpjaukite į tris dalis kampu 45 laipsnių.
• Kiekvieną bulvės griežinėlį persmeigiame šakute, kad bulvės kepdamos neišdžiūtų ir išliktų savo formos.
• Sudėkite bulves į dubenį, pasūdykite, pabarstykite prieskoniais. Kruopščiai išmaišykite. Pirmiausia dedame prieskonius, nes... Kai bulvės išdžiūsta, maži grūdeliai gali būti tolygiai paskirstyti kiekviename gabalėlyje.
• Įpilkite aliejaus, išmaišykite.
• Bulves sudėkite odele žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
• Keptuvę dėkite į įkaitintą orkaitę apie 35 minučių, esant temperatūrai 180 laipsnių.

Šis patiekalas ruošiamas tik iš jaunų bulvių plonomis odelėmis.

Kaip virti kaimiškas bulves:

1. Paimkite tos pačios formos ir dydžio bulves. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu su kempine, kad pašalintumėte visus nešvarumus.

2. Bulves supjaustykite į 8 skilteles. Leiskite drėgmės perteklių nutekėti.

3. Bulves dėkite į kepimo indą, pašlakstykite aliejumi, įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite, kad kiekvienas gabalas pasidengtų aliejumi ir aromatiniais prieskoniais.

4. Bulves kepkite orkaitėje, kol bulvių gabalėliai pasidengs gražia auksine plutele. Kaimiško stiliaus keptos bulvės vidus turi būti minkštas. Kol bulvės kepa, vieną ar du kartus švelniai pamaišykite skilteles, kad iškeptumėte tolygiai.

5. Paruoštas kaimiško stiliaus bulves patiekite iškart po virimo.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Bulvė - 1,3 G
• Daržovių aliejus - 4 Art. l.
• malta paprika - 2 šaukštelis
• Granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis
• raudonėlis - 1 šaukštelis
• Rozmarinas - 0,5 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Taip atsitinka, kad recepte nėra nieko sudėtingo, bet patiekalas yra nuostabus! Šios bulvės puikiai tiks kaip garnyras arba gali būti patiekiamos ir vienos! Taip pat papasakosiu padažo receptą, kurį pakartosite vėliau! Ar kada nors valgėte tokių skanių bulvių?..

Ingridientai:

• Bulvė - 1 kilogramas
• Česnakai - 3-4 gvazdikėlis
• Garstyčios - 4 arbatinius šaukštelius
• Daržovių aliejus - 4 Art. šaukštai
• Vanduo - 3-5 Art. šaukštai
• druska - 1,5 arbatinius šaukštelius
• malti juodieji pipirai - 0,5 arbatinius šaukštelius

Padažui:

• Grietinė - 150 G
• Marinuoti agurkai - 4-5 PC.
• Medus - 1 šaukštelis
• Garstyčios - 0,5 arbatinius šaukštelius
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• petražolės - 4-5 šakelės

Paruošimas:

• Nulupkite ir nuplaukite bulves. Likusi paruošimo dalis užtruks keletą minučių. Įjunkite orkaitę ir leiskite jai sušilti. Turiu valgomųjų garstyčių su grūdeliais. Jei mėgstate stipresnes garstyčias, pasigaminkite patys. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Bulves supjaustykite gražiais griežinėliais. Įpilkite vandens, augalinio aliejaus, garstyčių, susmulkinto (spausto) česnako, druskos ir juodųjų pipirų. Gerai ismaisyti.
• Dėkite ant paruoštos kepimo skardos, bulves dėkite ant „nugarėlės“ (aštriu galu į viršų). Aptepkite likusiu marinatu.
• Bulves su garstyčiomis ir česnaku kepkite orkaitėje minutes 30 esant temperatūrai 200 laipsnių. Kepant išimame ir vėl aptepame marinatu.
• Per tą laiką paruošime padažą.
• Kornišonus sutarkuokite smulkia tarka.
• Kornišonus sudėkite į grietinę. Įpilkite medaus, garstyčių, druskos ir pipirų pagal skonį.
• Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į likusius padažo ingredientus. Gerai ismaisyti.
• Keptos bulvės su garstyčiomis ir česnakais pasirodo labai aromatingos, su nedidele plutele ir švelnios viduje! O su padažu – absoliučiai nepalyginama!

Giliai keptos bulvės. Supjaustyti dideliais gabalėliais, bulvės iš išorės traškios, o viduje minkštos.

Ingridientai:

• Bulvė - 6-7 PC.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėlis
• Alyvuogių aliejus - 400-500 ml
• Petražolės - pagal skonį
• Druska (jūra) - pagal skonį

Paruošimas:

• Kaip virti kaimiškas bulves: Smulkiai supjaustykite petražolių lapelius.
• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Bulves gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
• Gilioje keptuvėje (arba katile) gerai įkaitinkite aliejų.
• Atsargiai sudėkite bulves į verdantį aliejų. Bulvių virimas kaimišku stiliumi 15 minučių, maišykite, kol bulvės tolygiai apkeps.
• Kiaurasamčiu išimkite bulves iš aliejaus. Suberkite kapotas petražoles, česnaką, druską. Sumaišykite.
• Kaimo stiliaus bulvės yra paruoštos. Gero apetito!

Visi jau seniai žinome, kad greitas maistas kenkia sveikatai, tačiau radau puikią alternatyvą savo artimiesiems. Patiekalas pasirodo ne mažiau skanus nei greitame maiste ir gaminamas iš natūralių naminių produktų. Keptos Idaho bulvės puikiai tinka šeimos vakarienei ar pasibuvimui su draugais.

Ingredientai (4 porcijoms):

• Bulvė - 600 G
• malta paprika - 2 arbatinius šaukštelius
• Džiovintas česnakas - 2 arbatinius šaukštelius
• Karis - 0,5 arbatinius šaukštelius
• Daržovių aliejus - 50 ml
• Švieži krapai - 1 krūva
• Druska - pagal skonį

Paruošimas - 45 min (jūsų 20 min.):

• Prieš gamindami šias keptas Aidaho bulves, paruošime visus reikiamus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite bulves. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų 200 laipsnių.
• Giliame dubenyje sumaišykite visus prieskonius (karį, papriką, džiovintą česnaką ir druską). Įpilkite augalinio aliejaus. Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su prieskoniais.
• Supjaustykite gerai nuplautas bulves 6-8 dalys kartu.
• Supjaustytas bulves sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirkite. Maisto gaminimas 2 minučių po užvirimo. Tada išjunkite ugnį ir nupilkite vandenį iš keptuvės.
• Karštas bulves supilkite į dubenį su paruoštu prieskonių mišiniu ir gerai išmaišykite. Sudėkite bulves odele žemyn vienu sluoksniu į kepimo indą. Įdėkite bulves į orkaitę 20-30 minučių.
• Keptos Aidaho bulvės yra paruoštos. Gero apetito!

Kaimiškos bulvės arba kaimiškos bulvės yra paprastas, sotus ir skanus orkaitėje keptų bulvių patiekalas, puikus garnyras. Auksines bulves paruošti kaimo stiliumi labai paprasta.

Ingridientai:

• Bulvė - 2 kilogramas
• Daržovių aliejus - 1/3 akinius
• Prieskoniai bulvėms

Paruošimas:

• Kaip virti bulves valstietiškai (kaimiško stiliaus): Nelupdami bulvių gerai nuplaukite šaltu vandeniu (tam galite naudoti virtuvinę kempinę, kad visiškai neliktų nešvarumų). Tada pašaliname akis. Supjaustykite mažas bulves 2-4 dalys. Jei bulvės didelės, supjaustykite jas griežinėliais. Sudėkite bulves į gilų indą.
• Pagal skonį pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite aliejumi (geriausia rafinuotu alyvuogių aliejumi). Sumaišykite.
• Sudėkite bulves ant kepimo skardos, išklotos pergamentu arba kepimo folija.
• Įkaitinkite orkaitę, kol 200 laipsnių. Bulvių kepimas kaimišku stiliumi 30-35 minučių, per tą laiką tris kartus apversdami.
• Kaimo stiliaus bulvės yra paruoštos. Gero apetito!

Bulvės su aromatingais prieskoniais kepamos orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir apibarstomos sūriu.

1. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių. Nedideliame dubenyje sumaišykite čili miltelius, kmynus ir raudonėlį.

2. Bulves gerai nuplaukite, perpjaukite išilgai į maždaug 10 dalių, išdėliokite ant kepimo skardos. Apšlakstykite augaliniu aliejumi, pabarstykite prieskonių mišiniu, gerai išmaišykite. Kepimo skardą pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, retkarčiais pamaišydami bulves.

3. Paruoštas bulves pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar porą minučių, kol sūris išsilydys.

Ingridientai:

• Didelės bulvės - 2 PC.
• Monterey Jack sūris ar kitas pusiau kietas sūris - 60 G
• Malti čili pipirai - 0,5 šaukštelis
• Malti kmynai - 0,25 šaukštelis
• džiovintas raudonėlis - 0,25 šaukštelis
• Daržovių aliejus - 1 Art. l.

Lengvai paruošiamas patiekalas iš bulvių su sūriu, žolelėmis ir česnaku puikiai tiks sočiai vakarienei.

Ingredientai (2 porcijoms):

• Bulvė - 300 G
• Parmezano sūris - 30 G
• sviestas - 40 G
• Česnakai - 1 gvazdikėlis
• Grietinė - 1 Art. l.
• petražolės - 5 G
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai bulvėms – neprivaloma
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Gaminimas – 40 min.:

• Paruoškite ingredientus kaimiškoms bulvėms. Šiam patiekalui labai tinka mažos bulvytės.
• Nuplaukite bulves ir sudėkite jas į puodą. Uždenkite bulves vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite bulves minutes 15-20 , kol bus visiškai paruoštas.
• Kol bulvės kepa, paruoškite sūrio ir česnako sviestą. Smulkiai supjaustykite petražoles peiliu.
• Į nedidelę gilią lėkštę sudėkite minkštą sviestą ir smulkiai tarkuotą parmezano sūrį.
• Įpilkite grietinės, susmulkintų petražolių ir per spaudą perspaustą česnako skiltelę.
• Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, galite pridėti mėgstamų bulvių prieskonių. Viską gerai išmaišyti.
• Iš gatavų bulvių nupilkite vandenį ir leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti. Jei bulvės mažos, supjaustykite jas per pusę. Supjaustykite dideles bulves 8 dalys.
• Supjaustytas bulves dėkite ant kepimo skardos. Kiekvieną bulvės gabalėlį aptepkite česnakiniu sviestu. Įdėkite kepimo skardą su bulvėmis į pašildytą 200 laipsnių orkaitė įjungta 20 minučių.
• Kaimo stiliaus bulvės yra paruoštos. Ypač skanu bus patiekta su naminiais raugintais agurkais. Gero apetito!

Bulvės, keptos riebaluose, su svogūnais ir česnakais, pagal šį receptą yra labai aromatingos ir vidutiniškai aštrios. Paruošimo greitis ir galutinis rezultatas jus tikrai pradžiugins. Šios kaimiško stiliaus bulvės gali būti puikus garnyras, taip pat ir ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• Jaunos bulvės - 500 gramas
• Svogūnai - 1 PC.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Salo - 100 gramas
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

• Kad bulvės būtų sotesnės, jas išvirsime taukuose. Todėl paimkite lašinius ir supjaustykite juos bet kokio dydžio gabalėliais.
• Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite joje taukus. Uždarykite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palikite lašinius lėtai ištirpti. Kai taukai ištirps, išimkite juos iš keptuvės ir išmeskite. Jei mėgstate keptus lašinius, galite juos palikti.
• Kol taukai kepa, paruoškite likusius ingredientus. Bulves gerai nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Dėmesio! Bulvių neskubame – ir jaunas, ir senas, verdame su lupenomis, čia ir slypi visas patiekalo skonis. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
• Kai keptuvėje bus pakankamai ištirpusių lašinių, apkepkite juose bulves. Išmaišykite, uždarykite dangtį ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-10 minučių.
• Kai bulvės taps auksinės rudos spalvos, suberkite į jas svogūnus ir česnakus. Dar kartą viską kartu pakepiname 5-7 minučių. Daugiau nebeuždarome dangčio! Baigiant virti, pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišyti ir patiekti.
• Gero apetito visiems!

Mano močiutė gamina šias bulves. Jokia kelionė neapsieina be šių bulvių. Skonis pažįstamas nuo vaikystės ir taip mėgstamas.

Ingridientai:

• Bulvė
• Grietinė
• Sviestas

Paruošimas:

• Iš anksto išvirkite bulves su lupenomis, nulupkite ir supjaustykite. Įpilkite druskos ir sviesto.
• Kai keptuvėje su aliejumi apskrus bulvės, supilkite 2-3 šaukštai grietinės. Išmaišykite ir palikite 3-5 minučių ant silpnos ugnies.
• Gero apetito!

Orkaitėje keptos bulvės ir kreminis padažas su grybais ir sūriu.

Ingridientai:

• Bulvė - 5-6 PC.
• malta paprika - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus (alyvuogių arba saulėgrąžų)

Padažui:

• Pievagrybiai - 3 PC.
• svogūnas (mažas) - 1 PC.
• kremas - 200-300 g (kuo mažesnis kiekis ir kuo didesnis grietinėlės riebumas, tuo tirštesnis padažas)
• Sūris - 100 G
• Aliejus – kepimui

Paruošimas:

• Supjaustau bulves, kruopščiai nuplautas, kartu su lupena - tai „kaimiško bulvių“ efektui. Idealiai tinka tiems, kurie nemėgsta skusti bulvių. Bet jūs taip pat galite jį išvalyti.
• Susmulkintas bulves užpilu vandeniu ir leidžiu šiek tiek pastovėti, pvz., kol orkaitė įkaista iki 200 laipsnių. Man atrodo, kad po vandens bulvės tampa traškesnės, nes nuo perpjautų bulvių dalis krakmolo nuplaus vanduo.
• Belieka išdžiovinti bulves ir supilti į indą, kuriame kepsime. Galite iš karto dėti bulves ant kepimo skardos, o tada, jei kiekviena riekelė guli atskirai, bulvės greičiau ir geriau iškeps. Bulvių viršų užpilkite augaliniu aliejumi ir sumaišykite su norimais prieskoniais, pavyzdžiui, paprika. Bulvės jau pasūdytos.
• Kol bulvės kepa, tai užtruks apie valandą ar net 1,5 valandų, galite periodiškai pažiūrėti ir pabandyti. Galite paruošti bet kokį padažą bulvėms, pavyzdžiui, kreminį grybų padažą.
• Supjaustome grybus. Svogūną pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Grybus apkepiname su svogūnais ir užpilame grietinėle. Kuo daugiau grietinėlės pilsite, tuo padažas bus plonesnis, o tada galėsite į jį įmerkti kiekvieną bulvės griežinėlį. Jei padažas neskystas, jis puikiai tiks prie bulvių ar makaronų. Pabaigoje į grybų grietinėlės padažą suberkite sūrį, pavyzdžiui, parmezaną ir viską išmaišykite.
• Grybų padažas paruoštas! Skanu valgyti tokia forma, arba galite sutrinti – kaip jums patinka. Jei kreminis grybų padažas yra plonesnis nei mano, jis puikiai tiks į jį panardinti jau iškeptas orkaitėje keptas bulves. Pasūdykite bulves pagal skonį - ir vakarienė paruošta! Gero apetito!

Rekomenduoju išbandyti paprastą kaimiško keptų bulvių su česnaku ir sūriu receptą! Aromatas magiškas visuose paruošimo etapuose! Viskas pasirodo labai skanu ir skanu, o jei prie stalo esate soti, neatsisakysite!

Ingridientai:

• Bulvės (didelės) - 5-6 PC.
• sviestas - 80 G
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Kietasis sūris - 50 G
• Mocarela sūris - 50 G
• Grietinė - 2 Art. šaukštai
• petražolės - kelios šakelės
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

• Prieš ruošdami kaimiškai keptas bulves, paruošiame visus reikalingus produktus. Bulves reikia išvirti iš anksto, bet ne kol išvirs, o taip, kad jos būtų paruoštos maždaug 80 %. Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, kad būtų lengviau dirbti.
• Bulves supjaustome akordeonu, neprikeldami peilio iki gumbų galo.
• Kiekvieną bulvę suvyniokite į folijos valtį.
• Paruoškite skutimosi padažą. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje ar kitu patogiu būdu. Abiejų rūšių sūrius sutarkuojame smulkia tarka. Smulkiai supjaustykite petražoles. Česnaką išspauskite per spaudą.
• Į ištirpintą sviestą suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką, žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų ir grietinės. Gerai ismaisyti.
• Įkaitinkite orkaitę, kol 200 laipsnių. Dabar kiekvieną bulvę aptepame aromatiniu sviestu ir sūriu, stengdamiesi, kad šepetėlis patektų į pjūvius.
• Bulves ir sūrį pašaukite į orkaitę ir kepkite minutę 30 esant temperatūrai 180-200 laipsnių.
• Keptos bulvės su sūriu ir česnaku puikiai atrodo ir kvepia! O skonis tiesiog nepalyginamas!
• Kaimiško stiliaus bulvės su česnako ir sūrio skoniu - skanu!

Paprastas būdas virti naujas bulves: tiesiog nuplaukite jas ir sudėkite į keptuvę. Pagal šį receptą keptos naujos bulvės yra labai aromatingos. Skanu ir paprasta :)

Jei nerandate mažų bulvių, supjaustykite dideles bulves griežinėliais ir vadovaukitės receptu...

Ingridientai:

• Bulvė - 0,5 kilogramas
• Česnakai - 2-3 gvazdikėlis
• Sojų padažas - 1 Art. šaukštas
• Grietinė - 2-3 Art. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Švieži krapai - pagal skonį
• Šviežias bazilikas - pagal skonį

Paruošimas:

• Kaip virti jaunas bulves kaimišku stiliumi: Nuplaukite mažas bulves po tekančiu šaltu vandeniu. Padėkite švarias bulves ant rankšluosčio ir nusausinkite, kad nesudegtų keptuvėje.
• Įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų ir sojos padažą. Bulves dėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami 5 minučių. (Būkite atsargūs, nes sojos padažas išsišaus.) Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu ir dar troškinkite. 15 minučių.
• Susmulkinkite krapus ir česnaką. Pasūdykite ir susmulkinkite česnaką bei žoleles peiliu. Kol kas atidėkime jį į šalį.
• Smulkiai supjaustykite baziliką, kol išsiskirs sultys. Į grietinę suberkite baziliką ir išmaišykite. Stovėkimės.
• Bulves be aliejaus perkelkite į atskirą indą, sumaišykite su žolelėmis ir krapais. Kaimo stiliaus naujos bulvės yra paruoštos.
• Patiekite kaimiško stiliaus jaunas bulves su grietinės padažu.

Labai paprastas ir skanus naminis patiekalas – kaimiškos bulvės. Kaimiškas bulvių receptas apima lašinius ir fetos sūrį, todėl bulvės pasirodo sočios ir patrauklios. O dėl papildomo aromato – mairūnų.

Ingredientai (2 porcijoms):

• Bulvė - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Svogūnai - 1 PC.
• Smaletas - 1 Art. šaukštas
• sviestas - 2 Art. šaukštai
• Brynza - 200 G
• Mairūnas (neprivaloma) - 2 šakelės
• pipirai - 1 žiupsnelis (pagal skonį)
• druska - 0,5 šaukštelių (pagal skonį)

Paruošimas - 50 min (jūsų 50 min.):

• Recepto ingredientai yra priešais jus.
• Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
• Taukus supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Keptuvėje įkaitinkite taukus ir aliejų.
• Sudėkite lašinius, bulves ir svogūnus.
• Retkarčiais pamaišydami, kepkite ant mažos ugnies, kol iškeps ( 30-40 minutes). Druskos ir pipirų.
• Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais.
• Sūrį sumaišykite su bulvėmis.
• Dar šiek tiek pakepinkite maišydami 2-3 minutes). Baigiant virti, jei norisi, į kaimiškas bulves galima įberti smulkiai pjaustytų mairūnų.
• Kaimo stiliaus bulvės yra paruoštos. Gero apetito!

Cepelinai kaimiško stiliaus

Nulupkite bulves (1,1 kg), sutarkuokite ir išspauskite. Kitą dalį išverdame žievelėje, nulupame, nuvalome, pasūdome ir sumaišome su išspaustomis bulvėmis. Malta mėsa: sutarkuokite varškę, suberkite kubeliais pjaustytą virtą krūtinėlę, smulkiai pjaustytą žalią arba pakepintą svogūną. Viską išmaišyti. Iš bulvių mišinio padarykite plokščius pyragus. Į kiekvieno vidurį dedame faršą, sujungiame kraštus ir suteikiame gaminiams cepelino formą (jie turi atrodyti kaip Kijevo kotletas). Cepelinus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 15 min. Patiekiant apipilti grietinės ir sviesto padažu.

Ingridientai:

• Bulvė - 1 .24 kilogramas
• Žalias svogūnas - 10 G
• Arba svogūnai - 10 G
• kiaulienos riebalai - 4 G
• Varškės sūris - 120 G
• Rūkyta krūtinėlė - 80 G
• Grietinė - 80 G
• sviestas - 60 G
• Druska pagal skonį

Bulvės, svogūnai, morkos ir kiauliena pakepinami, dedami į puodą, užpilami pomidorų padažu (į sultinį dedama pomidorų tyrės ir druskos), įberiama prieskonių ir troškinama orkaitėje, puode ir patiekiama ant stalo be. pašalinant turinį.

Ingredientai (1 porcijai):

• Bulvė - 800 G
• morkos - 50 G
• Druska pagal skonį
• Lauro lapas pagal skonį
• svogūnas - 100 G
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• kiauliena - 300 G
• Pomidorų tyrė - 15 G
• sultinys - 0 .25 l

Kaimiško stiliaus cepelinai su varške

Dalį bulvių nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka, išspauskite sultis. Kitą bulvių dalį išvirkite lupenomis, nulupkite ir nuvalykite. Viską išmaišyti, įberti druskos ir vėl išmaišyti. Suformuokite plokščius pyragus. Į kiekvieno vidurį dedame faršą (trintą varškę, sumaišytą su virta krūtinėlėmis, supjaustytą mažais kubeliais, ir riebaluose pakepintus svogūnus). Sujunkite pyragėlių kraštus, suteikdami gaminiui cepelino – sutirštinto cigaro – formą. Įdėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 20-25 minutes.

Patiekite su grietine.

Ingridientai:

• Bulvė - 10-12 PC.
• druska - 0 .5 arbatinius šaukštelius

Maltai mėsai:

• Lemputės - 0 .5 PC.
• kiaulienos riebalai - 20 G
• Varškės sūris - 120 G
• Žalia rūkyta krūtinėlė - 80 G

Kaimiško stiliaus bulvių košė

Nuskustas bulves išvirkite, sutrinkite dubenyje, supilkite augalinį (saulėgrąžų) aliejų ir smulkiai pjaustytą svogūną, išmaišykite.

Prieš patiekdami papuoškite marinuoto (arba šviežio) agurko griežinėliais ir krapų šakelėmis.

Ingridientai:

• Bulvė - 6 PC.
• Daržovių aliejus - 3 Art. šaukštai
• Lemputės - 2 PC.
• Agurkai - 1 PC.
• Žalumynai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Bulvės, įdarytos kaimiška mėsa

Apkepkite kubeliais pjaustytas bulves, svogūnus, morkas, kiaulieną ir dėkite į puodą. Pomidorų tyrę sumaišykite su margarinu, suberkite lauro lapą, pipirus, druską. Gautu padažu užpilkite mėsą ir daržoves ir troškinkite orkaitėje.

Ingridientai:

• Bulvės (stiebagumbiai) - 4 PC.
• Lemputės - 1 PC.
• morkos - 1 PC.
• kiauliena - 100 G

Padažui:

• Pomidorų tyrė - 2 Art. šaukštai
• Lydytas margarinas - 2 Art. šaukštai
• Lauro lapas pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Kiaušinius sumaišykite su pienu, gerai išmaišykite, įberkite druskos. Bulves sudėkite į puodą arba gilią keptuvę, supilkite kiaušinių ir pieno mišinį, pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol bulvės bus paruoštos.

Ingridientai:

• Bulvė - 100 G
• Kiaušiniai - 1 PC.
• pienas - 50 G
• Druska pagal skonį

Kaimo stiliaus bulvių košė


Bulves nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir išvirkite. Giliame emaliuotame dubenyje ištirpinkite sviestą. Nupilkite vandenį iš keptuvės su bulvėmis, bulves minutę padžiovinkite ant silpnos ugnies, tada supilkite lydytą sviestą, sutrinkite, įberkite druskos pagal skonį ir išplakite. Jei tyrė pasirodo labai kieta, įpilkite šiek tiek virinto vandens arba pieno. Kaimiška bulvių košė puikiai papildys riebius mėsos patiekalus.

3 Art. šaukštai
• Lemputės - 2 PC.
• Marinuoti agurkai - 3 PC.
• Petražolės pagal skonį

Receptų įvairovė vilioja ne vieną kulinarą rengiant patiekalų sąrašą įvairioms šventėms. Kaimo stiliaus bulvės, keptos orkaitėje, yra gana tinkamos namų šeimininkėms, kurios turi pagrindinių maisto gaminimo žinių.

Maisto gaminimo taisyklės

Norint paruošti patiekalą, svarbu pasirinkti tinkamas bulves, nes nuo to tiesiogiai priklauso jų kokybė. Patartina teikti pirmenybę jauniems gumbams, plona odele, be pažeidimų ir puvinių.

Jums reikės net šviežių jaunų bulvių gumbų, kuriuos tiesiog reikia nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir supjaustyti dideliais griežinėliais tiesiai į odelę. Alternatyva – šviežios, vidutinio amžiaus bulvės, nuluptos, tačiau šio patiekalo skonis ir įspūdis, žinoma, bus kiek kitoks.

Kaip supjaustyti bulves griežinėliais „kaimiškoms bulvėms“: bulves nuplaukite, nusausinkite, nenulupę supjaustykite į 6 griežinėlius, kaip apelsiną. Pirmiausia perpjaukite per pusę ir pusę išilgai į 3 skilteles.

Paslaptis slypi teisingame prieskonių pasirinkime. Prieskoniai suteikia nepakartojamo aromato, kuris iš karto pažadina apetitą. Galite pagaminti didelį kiekį iš karto, todėl jums nereikės dėl to jaudintis, kai nuspręsite ruošti patiekalą.

Kokių prieskonių reikia kaimiškoms bulvėms: raudonėlio, petražolės, baziliko, pankolių, kalendrų, čiobrelių, saliero šaknų, juodųjų pipirų, čili.

Kaip tinkamai virti keptas bulves:

• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Į kiekvieną bulvę šakute arba aštriu peiliu padarykite keletą pradūrimų.
• Bulves pabarstykite stambia druska, suvyniokite į foliją, dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 45-60 min.
• Šakute ar dantų krapštuku patikrinkite bulvių iškepimą.

Orkaitėje geriausia kepti be folijos, kad išeitų gražios auksinės spalvos, o ne troškinti folijos kupolo viduje susidariusioje temperatūroje.

Priklausomai nuo bulvių rūšies ir orkaitės savybių, kepimo laikas gali skirtis.

Kaimo bulves kepkite orkaitėje 35 minutes 200 laipsnių kepimo temperatūroje. Multivarke „Kepimo“ režimu (apie 180-200 laipsnių) 40 minučių. Oro keptuvėje kaimiškų bulvių temperatūra kiek aukštesnė – 250 laipsnių, tad užtruks mažiau laiko, vos 20 minučių.

Video receptai

Kaimiškos bulvės, kaip ir McDonald's, yra mažas šedevras, tikras džiaugsmas gurmanui: ne tik skanu, bet ir soti. Jis pradžiugins net išrankiausius svečius ir išliks maloniuose prisiminimuose bei atostogų nuotraukose.

2 skanių keptų bulvių receptai:

Ar kada nors valgėte tokių skanių bulvių? Centrinės rusiškos bulvės orkaitėje:

Aidaho bulvės – naminis greitas maistas nekenkia sveikatai:

Valstiečių stiliaus bulvės, labai skanus bulvių receptas orkaitėje (Paprastas maistas - vaizdo receptai):

Orkaitėje keptų bulvių ir grybų grietinėlės padažas:

Šias bulves suvalgysite iki paskutinio trupinio. Kaimo stiliaus česnakinės bulvės:

Kaimo stiliaus jaunos bulvės. Naujų bulvių receptas:

Skaitytojų receptai ir apžvalgos

Sunku įsivaizduoti šventinį stalą be patiekalų iš bulvių Ne veltui sakoma, kad bulvės – antroji duona. Iš šio produkto galite paruošti daugybę patiekalų, nuo paprasčiausių iki sudėtingiausių.

Kas gali būti skaniau už aromatingas bulves tiesiai iš orkaitės? Česnakai, mėgstami prieskoniai, auksinė plutelė... Mėgstate? Tada pažiūrėkite, kaip iškepkite neįtikėtinai skanių kaimiško stiliaus bulvių!

Patiekite kaimiško stiliaus bulves su padažais, kečupu ir grietine. Tai bus puikus garnyras prie žuvies ar mėsos. Papuoškite žolelėmis ir patiekite karštą, sėkmės! Nepamirškite atidžiai išstudijuoti mano receptą, kaip kepti kaimiškas bulves orkaitėje.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Augalinis aliejus - 50 mililitrų
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Raudonėlis - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Malta paprika - 0,25 arbatinio šaukštelio
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Kaip kepti „Kaimiškas bulves orkaitėje“ (virimo laikas: 1 val.):

• Paruoškite maistą pagal sąrašą. Kalbant apie prieskonius, galite naudoti paruoštus rinkinius „bulvėms“ arba įvairias žoleles, sujungtas atskirai. Šiandien gaminu su raudonėliais, paprika ir juodaisiais pipirais. Pradėkime!
• Kruopščiai nuplaukite bulves ir pašalinkite jaunas odeles. Nusausinkite bulves vafliniu rankšluosčiu; jos turi būti sausos. Supjaustykite į 4-6-8 dalis, priklausomai nuo bulvės dydžio. Tačiau pageidautina, kad griežinėliai būtų vienodo dydžio.
• Į bulves suberkite česnaką, raudonėlį, papriką, druską ir pipirus. Kruopščiai sumaišykite bulves rankomis.
• Tada supilkite aliejų ir vėl išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Paimkite didelę nelipnią kepimo skardą. Bulves paskleiskite vienu sluoksniu, tik taip bulvės bus sveikos ir gerai iškeps. Įdėkite jį į orkaitę 40 minučių. Sekite!
• Kaimo stiliaus bulvės yra paruoštos! Kvepiantis, rožinis, greitai padenk stalą!

Greito maisto restoranuose kartu su tradicinėmis „gruzdintomis bulvytėmis“ jie siūlo „kaimiško stiliaus“ variantą. Gumbai supjaustomi dideliais griežinėliais, kurie kartu su odele apvoliojami prieskoniuose, todėl gatavam produktui suteikiama patraukli spalva ir nepakartojamas skonis. Danga susideda iš maistinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, gaunamų iš natūralios paprikos, cukraus ir mielių (jie nesuteikia bulvėms naudingų savybių). Produktas yra specialiai apdorojamas, užšaldomas ir šioje formoje laikomas 12 mėnesių.

Kepant verdančiame aliejuje 130 °C temperatūroje, dideli griežinėliai mažiau sugeria augalinius riebalus ir turi mažą energetinę vertę.

Kalorijų lentelė kaimiško stiliaus bulvėms iš McDonald's:

Sveikos mitybos šalininkai ir „greito maisto“ priešininkai bulves ruošia „kaimišku“ namuose, o tai gali gerokai sumažinti energetinę vertę.

Kalorijų kiekis

• Jaunų gumbų paruošimas;
• Virkite juos iki pusės virti;
• Kepkite su minimaliu aliejaus kiekiu.

Kalorijų lentelė naminėms kaimiško stiliaus bulvėms, virtoms orkaitėje:

Maisto gaminimo metas

Naujas bulves ruoškite pagal klasikinį receptą, prieš tai jų neužvirdami, kepkite, kol visiškai iškeps 190 °C temperatūroje apie 50 minučių.

Antrąjį pusmetį žiemai laikomi bulvių gumbai naudojami namų ruošoje. Nuimkite žievelę ir virkite 60-70 minučių. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra didesnis, nes laikant gumbuose padidėja angliavandenių kiekis, sumažėja vandens kiekis.

„Kaimiško stiliaus“ patiekalui skirtas bulves virkite ketvirtį valandos, tada kepkite 180 °C temperatūroje pusvalandį.

Kaimo stiliaus bulvės orkaitėje - klasikinis receptas

Paruošti aštuonias porcijas kaimiškų bulvių.

Ingridientai

Porcijos: 8

• jaunų bulvių 1,1 kg
• daržovių aliejus 140 ml
• druskos 5 g
• paprika 10 g
• maltų juodųjų pipirų 10 g

Porcijoje

Kalorijos: 165 kcal

Baltymai: 2,2 g

Riebalai: 4 g

Angliavandeniai: 11 g

1 valandą. 15 minučių. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti

Gumbus nuplaukite ir perpjaukite išilgai į 6 dalis.

Bulves pasūdykite ir išmaišykite.

Į dubenį supilkite 120 ml aliejaus ir suberkite pipirus bei pariką. Pakeiskite prieskonių rinkinį ir kiekį pagal pageidavimą.

Kiekvieną bulvės gabalėlį pamerkite į žolelių aliejų ir eilėmis išdėliokite ant kepimo skardos.

Įdėkite į orkaitę. Po 20 minučių supilkite likusį aliejų.

Po 45-50 minučių kaimiškos bulvės yra paruoštos.

Kaip kepti bulvių skilteles

Kad sutrumpėtų kepimo laikas orkaitėje ir neišdžiūtų bulvės, pirmiausia jas išvirkite.

Ingridientai:

• 1,0 kg nuluptų gumbų;
• 10 g druskos;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 20 g prieskonių (paprika, pipirų mišinys, raudonėlis)

Kaip gaminti:

1. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais išilgai gumbų.
2. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu.
3. Užvirinkite, pasūdykite ir virkite 12-13 minučių.
4. Į dubenį supilkite 90 ml aliejaus ir sumaišykite su prieskoniais.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus lakštu.
6. Nusausinkite bulves ir išdžiovinkite ant viryklės.
7. Kiekvieną bulvės gabalėlį pamerkite į žolelių aliejų ir padėkite ant kepimo skardos.
8. Kepame orkaitėje 30-35 min.

Paruoštas kaimiško stiliaus bulves naudokite kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų, patiekite atskirai su šviežiomis ar raugintomis daržovėmis bei įvairiais padažais.

Kad patiekalas būtų vidutiniškai trapus, bet griežinėliai išlaikytų formą, paruoškite bulvių veisles su vidutiniu krakmolo kiekiu, pavyzdžiui, Premier arba Fontane. Iš mėgėjiškų veislių tinka „Sineglazka“ arba „Sante“.

Iš anksto išvirti bulves yra taip pat svarbu, kaip užšaldyti šį produktą prieš pristatymą į restoraną. Taip sutrumpėja kepimo laikas orkaitėje ir susidaro traški plutelė bei trupiniai.

Dėl patiekalo estetikos rinkitės vienodo dydžio pailgus gumbus. Geltonai oranžinę spalvą galite išgauti į prieskonius įmaišę ciberžolės ar kario.

Vaizdo įrašų patarimai

Pasigaminkite „kaimiško“ patiekalo šeimos pietums ar vakarienei, kai į svečius ateina bendraamžiai vaikai arba prie slenksčio pasirodo draugai ir giminaičiai. Bulvės yra nepamainomos kiekvienoje virtuvėje, jos mėgstamos ir vertinamos už naudingumą, sotumą ir puikų skonį. O naminių bulvių savikaina kelis kartus mažesnė, ko negalima pasakyti apie standartinės, 160 g sveriančios, porcijos kainą greito maisto restorane.

Šis naminis greitas maistas ruošiamas dviem būdais. Prieš dedant į orkaitę, bulves galima kepti giliai, kad oda būtų viliojanti traški. Jei kepsite iš karto orkaitėje, plutelė nesusidarys, bet ir nebus tokia riebi. Rinkitės: skonis ar juosmuo?

Gaminimo laikas: 30 minučių / Išeiga: 4 porcijos

Klasikinis receptas

• bulvės 1 kg
• augalinis aliejus 100-150 ml
• druskos pagal skonį
• paprika 1,5 arbatinio šaukštelio
• maltų raudonųjų pipirų 0,5 arbat

Nuplaukite bulvių gumbus ir nuimkite odeles. Tada kiekvieną šakniavaisį supjaustykite į 4 arba 6 maždaug lygias dalis.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai tik jis įkaista, atsargiai įdėkite į jį bulvių griežinėlius.

Kepkite bulves iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Mentele sudėkite bulves ant servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.

Kai riebalų perteklius išnyks ir bulvės šiek tiek atvės, sudėkite jas į gilų dubenį. Įberkite druskos pagal skonį, maltų raudonųjų pipirų ir paprikos. Kruopščiai išmaišykite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant popieriaus išdėliokite prieskoniuose keptas bulvių griežinėlius. Jie neturėtų liesti vienas kito. Viršų uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Pasibaigus laikui, gatavą bulvę išimame iš orkaitės, nuimame foliją ir galime iškart patiekti. Į šį patiekalą gerai dėti padažų kečupo, majonezo ar įvairių marinuotų agurkų pagrindu.

Alternatyvus receptas

Geriausiai tinka pailgos bulvės, tada batonėliai pasirodys pailgi. Šakninės daržovės kartu su žievele supjaustomos gabalėliais, patepamos augaliniu arba alyvuogių aliejumi ir pagal skonį dedami bet kokie prieskoniai. Verta paminėti, kad ciberžolės ar paprikos dėka iškeptos bulvės pasidengia aukso rudos spalvos plutele. Visi ingredientai sumaišomi ir kepami orkaitėje, kol iškeps.

Gaminimo laikas: 45 minutės / Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

• bulvės 1 kg
• rafinuotas alyvuogių aliejus 50 ml
• ciberžolė 1 arbatinis šaukštelis
• druskos pagal skonį
• džiovinto rozmarino 1,5 arbat

Šepečiu kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu. Nuvalykite sausai.

Šaknines daržoves, įskaitant žievelę, supjaustykite ilgais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.

Įpilkite augalinio arba rafinuoto alyvuogių aliejaus.

Įdėkite džiovintų rozmarinų, druskos pagal skonį ir šaukštelį ciberžolės.

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

Bulves tolygiai išdėliokite ant kepimo skardos, kad gabalėliai nesiliestų vienas prie kito. Uždenkite maistine folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę kepti 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Pasibaigus laikui, ištraukite iš orkaitės paruoštas kaimiško stiliaus bulves, sudėkite į lėkštę ir patiekite su daržovėmis ar padažu. Šis patiekalas taip pat gali būti puikus garnyras prie mėsos.

namai » Gastritas » Bulvių kepimas kaimišku būdu orkaitėje: skanūs keptų bulvių receptai. Kaimo stiliaus keptos bulvės orkaitėje Kaimiškos šaldytos bulvės orkaitėje