오븐에서 소박한 방식으로 감자 요리하기: 맛있는 구운 감자 요리법. 오븐에 넣은 컨트리 스타일 구운 감자 오븐에 넣은 컨트리 스타일 냉동 감자

러시아 요리의 다양한 요리 중에서 컨트리 스타일 감자가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 일류 레스토랑, 카페, 맥도날드에서 종종 제공됩니다. 축제 테이블과 일반 식사를 위해 준비되었습니다. 결국 거의 모든 사람들이 감자, 특히 맛있는 감자를 좋아합니다. 음식에 까다로운 사람이라도 바삭하고 부드러운 시골풍 감자는 거부할 수 없습니다. 이 요리의 진정한 감정가는 숙련된 요리사의 조언을 들으면 쉽게 스스로 준비할 수 있습니다.

흥미롭게도 감자는 피터 1세 통치 기간에 러시아에 들어와 해외 별미로 여겨졌습니다. 우리 시대에 그는 러시아인뿐만 아니라 주변 국가의 마음도 얻었습니다.

할머니가 알려주는 간단한 레시피

나무도 크고 길도 길고, 할머니의 별미가 가장 맛있었던 구름 한 점 없는 어린 시절의 추억보다 더 즐거운 것이 어디 있겠습니까? 컨트리 스타일 감자는 젊음의 멋진 순간을 많이 연상시키는 요리입니다. 앞치마를 두르고 칼을 들고 믿을 수 있는 레시피로 무장하면 누구나 만들 수 있다.

시작하려면 다음 제품을 수집하세요.

중간 크기의 감자;
식물성 기름;
마늘(말릴 수 있음);
카레 양념;
갈은 후추;
소금.

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 과정은 간단한 단계로 구성됩니다.

감자의 종류에 따라 조리 시간이 결정됩니다.

여름 미식가 간식

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 모른다면 전문가에게 문의하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 자신의 경험을 기꺼이 공유할 것입니다. 그러한 요리를 준비하는 여름 버전을 고려해 봅시다.

재료:

새로운 감자;
식물성 지방;
조미료 "프로방스 허브";
파프리카;
심황;
딜;
소금.

운영 절차:

오븐에서 마늘과 함께 조리한 시골풍 감자는 신선한 오이, 토마토 등의 샐러드와 함께 제공됩니다.

양념마다 특성이 있으니 이 점을 꼭 기억해 두셔야 합니다. 파프리카는 요리에 약간의 단맛을 더해줍니다. 심황은 황금색을냅니다. "프로방스 허브" - 절묘한 향기로 채워보세요.

맥도날드 팬들을 위한 맛있는 간식

이 간단한 레시피를 사용하면 브랜드 카페에서보다 더 나쁘지 않게 집에서 컨트리 스타일 감자를 요리할 수 있습니다.

주요 구성 요소:

작은 감자;
식물성 기름;
딜;
파프리카(땅);
오레가노(건조);
소금.

준비 단계:

오리지널 버전의 요리 - 돼지 가슴살을 곁들임

풍성한 요리를 좋아하는 분이라면 숙련된 요리사의 레시피에 따라 오븐에서 시골풍 감자를 요리해 보세요. 주요 특징은 감자를 굽기 전에 삶아야 한다는 것입니다.

따라서 제품 목록은 다음과 같습니다.

돼지 가슴살;
감자;
파 깃털;
마늘;
소금.

단계별 요리 지침:

요리가 조리될 때 뜨거운 증기 흐름에 의해 손상되지 않도록 슬리브의 밀봉이 매우 조심스럽게 열립니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 음식 요리하기

일부 전통 요리는 전기팬을 사용하여 요리할 때 특히 맛있습니다. 특별한 베이킹 프로그램, 필요한 온도 및 견고한 밀봉 기능을 갖추고 있습니다. 결국, 슬로우 쿠커에 조리된 시골풍 감자는 절묘한 향과 함께 나옵니다.

진미의 맛은 전적으로 조미료 세트와 사용되는 추가 재료에 따라 달라집니다.

필수 구성요소 목록:

감자;
식물성 기름;
푸른 잎;
모든 취향에 맞는 향신료;
마늘;
소금.

요리 단계는 간단한 작업으로 구성됩니다.

30분 후에 감자가 준비된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 갈색 껍질이 형성되려면 20분을 더 기다리는 것이 좋습니다. 요리에는 오이, 토마토 또는 사워 크림이 함께 제공됩니다.

겨자를 곁들인 매운 요리

매운 음식을 좋아하는 분들은 겨자와 함께 소박한 방식으로 오븐에 구운 감자를 직접 준비하실 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 제품이 필요합니다.

작은 감자;
머스타드;
식물성 기름;
마늘;
맛볼 조미료;
소금;
푸른 잎.

준비 옵션은 여러 작업으로 구성됩니다.

컨트리 스타일 감자튀김

미국식 감자튀김을 즐기기 위해 해외로 비행기를 탈 필요는 없습니다. 일반 프라이팬에 조리하시면 됩니다. 우리 동포 중 일부는 야외에서 그을린 숯불 아래에서 이 요리를 만듭니다. 프라이팬에 조리한 시골풍 감자보다 더 맛있는 것은 없습니다. 요리를 위해서는 몇 가지 간단한 재료만 준비하세요.

감자;
정제된 식물성 기름;
향료;
후추;
소금.

섬세함을 위해서는 성장과 심한 손상이 없는 직사각형 모양의 감자가 적합합니다.

이 과정은 야채를 준비하는 것부터 시작됩니다. 수돗물로 철저히 씻은 다음 네 부분으로 자릅니다.

깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 붓고 불에 올려 놓습니다. 끓으면 감자 조각을 넣고 기름이 야채를 완전히 덮는다면 15분 동안 볶습니다.

제품의 준비 여부는 외관에 따라 결정됩니다. 감자 조각의 모든 면이 갈색 껍질로 되어 있으면 내부가 부드럽고 부드러워야 합니다. 다음으로, 구멍이 있는 스푼을 사용하여 야채 조각을 잡고 그릇에 넣으세요. 제품을 약간 찌려면 뚜껑을 덮으십시오.

여분의 기름을 흡수하기 위해 용기 바닥에 두꺼운 냅킨을 놓을 수 있습니다.

프라이팬에 구운 감자에 향신료를 뿌리고 토마토 소스나 마요네즈를 곁들여 먹습니다.

치즈 소스를 곁들인 컨트리 스타일 감자 요리법 비디오

속은 부드럽고 겉은 바삭바삭한 이 향긋하고 맛있는 시골풍 구운 감자는 첫 입부터 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다. 모든 것이 문제없이 작동하고 오븐의 감자가 타거나 서로 달라 붙지 않고 완벽하게 요리되도록 준비의 비밀을 알려 드리겠습니다.

하지만 먼저 컨트리 스타일 감자를 처음 드시는 분들을 위해 이 레시피가 무엇인지 간단하게 알려드리겠습니다. 감자는 허브와 향신료를 섞어 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰어 껍질과 함께 굽습니다. 그것은 매우 향기로운 것으로 밝혀졌으며 구운 감자와 같은 맛이 나고 더 매콤하며 마늘과 파프리카의 향이 뚜렷합니다. 그리고 예를 들어 감자튀김이나 튀긴 파이만큼 칼로리가 높지는 않습니다.

베이킹을 위해 어떤 감자를 선택해야합니까?

요리를 위해 어린 감자를 섭취하는 것이 이상적입니다. 피부가 섬세하고 요리 시간이 최소화됩니다. "오래된 수확"감자도 적합하지만 탄력 있고 밀도가 높으며 부드럽지 않고 싹이 트지 않는 경우에만 적합합니다. 피부는 눈에 보이는 손상이 없어야 하며, 깨끗하고, 가급적이면 매끄럽고, 거칠지 않아야 합니다.

감자의 종류는 중요하지 않으며 더치식 감자나 고전분식 감자가 좋습니다. 유일한 것은 한 품종은 30분 후에 부드러워지고 다른 품종은 한 시간 동안 구울 수 있기 때문에 준비 정도를 조정해야 한다는 것입니다.

바로 튀길까, 아니면 굽을까? 컨트리 감자 요리법

현대 요리에는 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 옵션은 먼저 웨지 감자를 볶은 다음 향신료로 덮고 요리될 때까지 오븐에 넣는 것입니다. 제가 개인적으로 더 좋아하는 두 번째 방법은 양념을 곁들인 생감자를 미리 튀기지 않고 베이킹 시트에 놓고 처음부터 끝까지 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는 것입니다.

오늘은 두 번째 레시피를 사진과 함께 단계별로 설명하겠습니다. 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자는 패스트 푸드처럼 황금빛 갈색 껍질이 있고 내부가 부드럽고 칼로 자르기 쉬운 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 사워 크림 소스와 함께 간단하게 드실 수도 있고, 고기, 생선 등의 반찬으로 드실 수도 있습니다. 가족 저녁 식사나 축제 행사에 딱 맞습니다!

재료

감자 8-9 개
소금 1 작은 술.
달콤한 파프리카 1티스푼.
마늘 2개
식물성 기름 5 큰술. 엘.
갈은 고추 2개의 나무 칩을 섞습니다.
갈은 고추 2 칩.
말린 오레가노 0.5 tsp.
말린 바질 0.5 tsp.

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법

나는 감자를 물에 철저히 헹굽니다. 일반 접시 스펀지를 사용하여 딱딱한면으로 세게 문질러 피부가 완전히 깨끗해집니다. 농민 스타일의 감자는 껍질을 벗기지 않고 통째로 굽기 때문에 표면에 모래나 기타 오염 물질이 남아 있어서는 안 됩니다. 주목! 감자 표면에 녹색 부분이 보이면 버리십시오. 감자를 굽는 것은 건강에 위험합니다!
나는 씻은 괴경을 세로로 4등분하여 직사각형 조각을 만들었습니다.
찬물에 여러 번 헹구십시오. 이렇게하면 과도한 전분이 제거되고 감자는 서로 멀리 떨어져 있지 않고 섞여 있어도 서로 달라 붙지 않습니다.
씻은 야채를 면 타월에 부어 과도한 수분을 모두 제거합니다.
그런 다음 다시 그릇에 담아 향기로운 향신료, 소금, 마늘로 맛을 냅니다. 거기에 식물성 기름을 넣고 손으로 잘 섞습니다. 레시피에 식물성 기름(5테이블스푼)이 많이 사용된다고 해서 혼동하지 마세요. 그럼에도 불구하고 감자는 기름기가 많지 않으며 황금 빵 껍질에 필요한만큼만 섭취합니다. 여분의 기름은 양피지에 남아 있습니다. 100% 결과를 얻을 수 있으며, 가장 중요한 것은 감자가 종이에 달라붙지 않고 모든 면이 완벽하게 튀겨진다는 것입니다.
베이킹 트레이에 양피지를 깔고 감자 껍질이 아래로 향하도록 놓아 달라붙지 않고 잘 구워집니다. 양피지 없이도 할 수 있지만 베이킹 시트를 씻어야합니다.
감자가 어리지 않아서 먼저 180도에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 200도까지 올리고 감자를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다. 새 감자가 있으면 뒤집을 필요가 없으며 180도에서 처음 30분 안에 완벽하게 구워집니다.
종류에 따라 조금 더 오래 걸릴 수도 있습니다. 다음과 같이 안내하십시오. 칼로 조각을 뚫고 감자를 쉽게 통과하면 준비된 것입니다.

요리는 뜨겁게 제공됩니다. 딜을 곁들인 사워 크림과 마늘 소스는 감자에 이상적입니다. 그것을 준비하기 위해 사워 크림, 다진 마늘, 잘게 다진 딜, 소금, 후추를 섞어 맛을 냅니다. 맛있는!

또는 시골에서- 향신료를 곁들인 맛있는 야채 튀김 감자 조각.

확실히 우리 중 많은 사람들이 맥도날드에서 시골풍 감자를 먹어봤고 집에서도 그 맛을 반복하고 싶어합니다. 메뉴에 제공되는 대부분의 요리는 집에서 준비할 수 있습니다. 더 저렴하고 부분이 더 커질 것입니다.

모든 간단한 요리에는 일종의 마법 같은 매력과 단순한 걸작의 맛이 있으며, 시골 감자도 예외는 아닙니다.

사실, 오븐에 구운 컨트리 스타일 감자는 음식에 대해 너무 까다로운 사람들도 절대 거부할 수 없는 맛있는 요리입니다. 결국, 준비에 소량의 오일이 사용되기 때문에 최종 결과는 기름기가 없습니다.

감자는 전통적인 러시아 식탁이 없이는 할 수 없는 독특한 제품입니다. 소박한 접두사가 붙은 요리는 모든 단순함과 동시에 러시아 사람의 영혼의 충만 함을 반영합니다.

가장 맛있는 마을식 감자는 어린 감자로 만들어집니다. 결국 어린 야채에서 매우 얇고 부드러운 껍질과 함께 구워집니다.

오븐에 구운 감자가 튀긴 감자보다 얼마나 맛있고 건강한지 굳이 말해야 할까요? 나는 우리 모두가 많은 양의 기름을 사용하고 심지어 한 번 이상 사용하더라도 제품을 더 건강하게 만들지 않는다는 것을 잘 알고 있다고 생각합니다. 그리고 어린이를 포함해 온 가족이 먹을 수 있는 요리를 고민합니다.

우리 중 많은 사람들에게 구운 감자는 어린 시절의 뜨거운 감자이며 모두 재로 덮여 있습니다. 손톱으로 피부를 긁으면 감자가 검은 반점으로 덮여 있고 굵은 소금을 뿌리고 먹으며 화상을 입습니다.

오븐에 구운 감자의 칼로리 함량은 몇 배나 적어 허리에 살이 찌는 것을 걱정하지 않고 먹을 수 있습니다. 또한, 우리 레시피에는 향미 강화제가 포함되지 않고 천연 향신료만 포함됩니다. 요리는 준비하기 쉽고 빠르다고 말할 수 있습니다. 감자를 재워서 오븐에 넣기만 하면 되기 때문입니다.

패스트 푸드에서는 맛을 향상시키는 다양한 첨가물을 사용하여 컨트리 스타일 감자를 준비합니다. 그러나 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 것은 바로 이러한 첨가제입니다.

이러한 시골풍 감자를 준비하려면 감자를 껍질을 제거하지 않고 조각으로 자르고 이 형태로 튀기거나 굽습니다. 이것은 요리를 특히 맛있고 맛있게 보이게 만듭니다.

구운 감자 또는 재킷 감자는 감자 요리입니다. 구운 감자는 질감이 헐렁하고 껍질이 촘촘하여 감자로 만든 요리에 버터, 치즈, 햄과 같은 토핑과 양념을 곁들여 먹을 수 있습니다.

감자는 일반 가스 또는 전기 스토브, 대류 오븐, 전자레인지, 바비큐 그릴 또는 모닥불에서 구울 수 있습니다. 일부 레스토랑에서는 대량의 감자를 요리한 후 서빙할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하도록 설계된 특수 오븐을 사용합니다.

컨트리 스타일 감자 - 가장 맛있는 34가지 요리법

McDonald's의 컨트리 스타일 감자를 좋아하는 분들을 위해 간단하면서도 가장 중요한 이 요리에 대한 더 건강한 홈메이드 레시피를 제공합니다.

이러한 감자는 바삭한 빵 껍질과 부드러운 중간 부분을 가진 최고의 패스트 푸드처럼 보입니다.

가장 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 감자 레시피를 알려드리겠습니다. 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자는 프렌치 프라이와 튀긴 감자에 대한 훌륭한 대안입니다.

컨트리 스타일 감자는 고기, 생선, 다양한 버거의 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 게다가 오븐에 구운 감자는 튀긴 감자, 특히 감자튀김보다 훨씬 건강에 좋습니다.

시골풍 감자를 준비하는 과정은 1시간도 채 걸리지 않으며, 대부분의 시간은 좋아하는 일을 하면서 오븐에 튀기기만 하면 됩니다.;)

컨트리 스타일 감자의 가장 큰 장점은 껍질을 벗길 필요가 없다는 점인데, 시간이 엄청나게 절약된다는 점이에요 :)

재료 (4인분 기준):

감자 - 1 킬로그램
식물성 기름 - 3-4 미술. 숟가락
소금 - 맛보기
서빙용 채소(선택사항)

향신료(맛에 따라):

갈은 올스파이스
알갱이로 만든 마늘
달콤한 파프리카를 갈아서
감자 양념

준비 - 1시간(당신의 20분):

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법: 감자를 잘 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
맛에 향신료를 뿌린다.
해바라기유를 넣고 잘 섞는다.
예열된 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 굽습니다. 180 도, 대략 30-40 분.
완성된 감자에 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

황금 껍질과 향기로운 허브를 곁들인 맛있는 오븐 구운 감자! 매우 맛있고 가득 차 있습니다!

1. 오븐을 켜고 170도로 예열하세요.

2. 감자는 솔로 깨끗이 씻어주세요. 껍질은 벗기지 마세요!

3. 감자를 얇게 썬다.

4. 마늘 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다(선택 사항).

5. 그릇에 식물성 기름을 붓고 마늘, 소금, 프로방스 허브를 추가합니다. 혼합.

6. 감자를 향신료와 함께 그릇에 넣고 각 조각이 기름으로 코팅되도록 잘 섞습니다.

7. 감자를 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 예열된 오븐에 넣습니다.

8. 컨트리 스타일 감자를 25분간 구운 후, 반대쪽으로 뒤집어서 15분간 더 구워줍니다.

9. 접시에 컨트리 스타일 감자를 담고 딜로 장식한다.

재료:

감자 - 500 G
식물성 기름 - 150 밀리리터
마늘(선택사항) - 2-3 정향
프로방스 허브 - 1 미술. 엘.
소금 - 맛보기
딜 - 장식용

많은 사람들이 패스트푸드 매장에서 마을 감자를 맛보았습니다. 그러나 집에서 감자를 만들면 너무 맛있고 자연스러워서 비교하는 것도 재미있다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.)))

재료:

중간 감자 - 5-6 PC.
월계수 잎
후추
조미료(백리향, 커민, 기타 큰 잎 조미료)
간장
식물성 기름

준비:

가다! 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
소금물과 월계수 잎을 냄비에 넣으세요. 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 감자가 반쯤 익으면 스토브에서 팬을 꺼내 물을 빼냅니다. 조각을 식히십시오. 이때 오븐을 예열해주세요 220 도.
기름을 두른 팬에 감자를 넣습니다. 간장을 붓고 소금과 향신료를 뿌린다. 소스가 모든 조각에 고르게 덮이도록 가볍게 섞습니다. 30 분 동안 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 맛있는 시골 감자가 준비되었습니다.))) 맛있게 드세요! 당신의 요리사 리사!)))

반찬으로도, 점심이나 저녁의 독립요리로도, 영화를 볼 때의 간식으로도 적합한 감자를 준비해보자. 첫 번째 레시피는 컨트리 스타일 감자입니다. 두 번째 레시피는 치즈와 베이컨을 곁들인 아코디언 감자입니다.

컨트리 감자는 아이다호 감자라고도 불립니다. 나는 마늘과 신선한 백리향을 곁들인 감자를 선호합니다. 나에게는 이것이 완벽한 조합이지만 누구나 자신의 취향에 맞게 향신료를 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 바삭한 빵 껍질과 부드럽고 부드러운 중심이 있도록 감자를 올바르게 굽는 것입니다.

제 생각에는 치즈와 베이컨을 곁들인 아코디언 감자는 완전하고 매우 만족스러운 메인 요리입니다. 매우 맛있어 보이고 맛은 비현실적입니다! 베이컨과 치즈를 곁들인 감자에서 또 무엇을 기대할 수 있습니까?.. 그런 요리는 상할 수 없습니다!

재료 (2인분 기준):

컨트리 스타일 감자의 경우:

감자 - 600 G
마늘 - 5-6 정향
신선한 백리향 - 나뭇가지 몇 개
식물성 기름 - 2-3 미술. 숟가락
소금 - 맛보기

아코디언 감자의 경우:

큰 감자 - 2 PC.
단단한 치즈 - 50 G
베이컨 - 40 G
소금 - 맛보기
향신료 - 맛보기
식물성 기름 - 1 미술. 숟가락
신선한 파슬리 - 서빙용

팬에 기름을 바르려면:

식물성 기름

준비 - 45분(당신의 10분):

오븐에서 감자를 요리하는 방법: 첫 번째 옵션의 경우 감자를 잘 씻고 닦으십시오. 동일한 크기의 조각으로 자릅니다. 과도한 수분으로 인해 바삭하고 식욕을 돋우는 빵 껍질의 형성이 느려지므로 모든 감자를 종이 타월로 추가로 건조시키는 것이 좋습니다.
식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 이 단계에서는 소금이 수분 방출을 유발하고 향신료가 오븐에서 단순히 탈 수 있기 때문에 감자에 소금을 뿌리거나 향신료와 마늘을 추가하지 않습니다.
아코디언 감자를 준비하기 전에 감자를 잘 씻어서 말리세요. 칼을 사용하여 각 감자를 바닥에 닿지 않게 자릅니다. 이렇게 하려면 두 개의 나무 꼬치 사이에 감자를 놓습니다.
치즈와 베이컨을 감자 주머니 크기만큼 얇게 자릅니다.
감자 내부에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 치즈와 베이컨을 넣고 "주머니"(백리향 잎을 추가했습니다)와 소금에 맛을 내기 위해 향신료를 추가할 수도 있습니다.
기름칠 베이킹 시트에 감자 조각과 아코디언 감자를 놓습니다. 너무 가깝지 않게 하여 개별 조각 사이에 공간이 생기고 공기가 잘 순환됩니다. 내 오븐에서 구운 컨트리 스타일 감자 20-25 온도에서 분 220 도. 아코디언 감자는 같은 온도에서 구워집니다 30-35 분. 오븐마다 굽는 정도가 다르기 때문에 감자 안쪽의 부드러움에 집중하세요.
완성된 컨트리 스타일 감자에 소금과 후추를 뿌리고 좋아하는 향신료를 추가하세요. 나에게 그것은 마늘과 백리향이다.
아코디언 감자는 위에 채소로 장식할 수 있습니다.
요약하자면, 오븐에 구운 감자 요리는 믿을 수 없을 정도로 간단하지만 신성하게 맛있습니다!

바삭바삭한 껍질이 있는 감자가 너무 맛있어요. 마을식 감자를 마늘 소스로 요리해 보세요.

농민 방식으로 감자를 요리하는 방법:

1. 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어서 중간 크기로 썰어줍니다. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 으깨세요.

2. 감자를 소금물에 넣고 반쯤 익을 때까지 15분간 끓입니다.

3. 그동안 그릇에 식물성 기름, 소금, 후추, 좋아하는 향신료, 마늘 50ml를 섞어 양념장을 만듭니다. 모두 섞으세요. 오븐을 켜십시오.

4. 감자를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 소스와 함께 그릇에 담고 잘 섞어주세요.

5. 베이킹 시트에 감자를 놓습니다. 시골풍 감자를 마늘 소스에 넣어 중간 선반에서 190도 온도로 익을 때까지 15-20분 동안 굽습니다.

컨트리 스타일 감자를 뜨겁게 제공하세요.

많이 드세요!

재료 (4인분 기준):

감자 - 8-10 PC.
식물성 기름 - 50 G
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
마늘 - 4 정향
좋아하는 향신료 - 맛보기

속은 부드럽고 겉은 향긋하고 바삭바삭한 껍질로 코팅된 아이다호 감자는 세계적으로 유명한 프렌치 프라이를 대체할 수 있는 훌륭한 음식입니다. 마늘과 향신료와 함께 오븐에서 구운 감자는 별도의 요리가 될 수도 있고 고기 또는 생선 요리를 위한 훌륭한 반찬이 될 수도 있습니다.

재료 (4인분 기준):

어린 감자(또는 껍질이 얇은 것) - 800 G
올리브유 - 60 밀리리터
다진 파프리카 - 1 큰스푼
강황 - 1 티스푼
딜 채소 - 1 다발
마늘 - 2 정향
소금 - 1 티스푼

준비 - 35분(당신의 10분):

아이다호 감자를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다. 감자는 껍질이 있는 채로 구워지므로 브러시로 깨끗이 씻으십시오.
아이다호 감자 요리 방법: 씻어서 말린 감자를 세로로 잘라서 8 부속.
끓는 소금물에 감자 조각을 삶아주세요. 2-3 감자가 반쯤 익을 때까지 몇 분 정도 걸립니다. 구멍이 있는 스푼으로 꺼내서 식혀주세요. 이 과정을 거치면 감자의 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 바삭바삭해집니다.
깊은 그릇에 파프리카, 심황, 소금, 잘게 썬 딜, 다진 마늘을 섞습니다. (다양성을 더하기 위해 아이다호 감자 향신료를 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.)
향신료 위에 올리브 오일을 붓고 잘 섞습니다.
깊은 그릇에 식힌 감자, 향신료와 올리브 오일을 섞은 것을 섞습니다.
감자 조각을 껍질이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 감자를 굽습니다. 200 학위, 20-25 분.
나중에 25 감자가 든 팬을 오븐에서 1분 동안 꺼내 살짝 식힙니다. 각 감자 조각은 바삭하고 향긋한 껍질로 덮여 있습니다.
구운 아이다호 감자를 좋아하는 소스와 함께 따뜻하게 드세요.
많이 드세요!

컨트리 스타일 감자는 감자튀김을 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 다양한 요리에 어울리는 훌륭한 반찬입니다.

재료 (6인분 기준):

감자 - 1 킬로그램
해바라기 유 - 8 큰스푼
감자 향신료 - 45 G
소금 - 맛보기

준비 - 45분(당신의 15분):

껍질을 벗긴 감자를 구울 거예요. 감자를 철저히 씻으십시오. 반으로 자르세요. 각 반을 비스듬히 세 부분으로 자릅니다. 45 도.
감자가 굽는 동안 마르지 않고 모양이 유지되도록 각 감자 조각을 포크로 뚫습니다.
감자를 그릇에 담고 소금, 후추를 넣고 향신료를 뿌립니다. 철저히 섞는다. 먼저 양념을 추가합니다. 왜냐하면... 감자가 건조되면 작은 알갱이가 각 조각 전체에 고르게 분포될 수 있습니다.
기름을 넣고 섞는다.
양피지를 깐 베이킹 시트에 감자의 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.
예열된 오븐에 팬을 넣고 약 1분간 35 분, 온도 180 도.

이 요리는 껍질이 얇은 어린 감자로만 준비됩니다.

컨트리 스타일 감자 요리 방법:

1. 모양과 크기가 같은 감자를 준비합니다. 흐르는 물에 스펀지로 잘 씻어서 모든 먼지를 제거하세요.

2. 감자를 8등분으로 잘라주세요. 과도한 수분을 빼내십시오.

3. 베이킹 접시에 감자를 넣고 기름을 뿌린 다음 소금과 향신료를 추가합니다. 각 조각에 오일과 향료가 코팅되도록 저어줍니다.

4. 감자 조각이 아름다운 황금색 껍질로 덮일 때까지 오븐에서 감자를 굽습니다. 컨트리 스타일 구운 감자는 속이 부드러워야 합니다. 감자가 굽는 동안 웨지 조각을 한두 번 가볍게 저어 균일하게 익도록 합니다.

5. 완성된 컨트리 감자는 조리 후 바로 담아주세요.

많이 드세요!

재료:

감자 - 1,3 G
식물성 기름 - 4 미술. 엘.
다진 파프리카 - 2 티스푼
알갱이 마늘 - 1 티스푼
오레가노 - 1 티스푼
로즈마리 - 0,5 티스푼
갈은 후추-맛보기
소금 - 맛보기

조리법에는 복잡한 것이 없는 것 같지만 요리는 정말 훌륭해요! 이 감자는 반찬으로 완벽하거나 단독으로 제공될 수 있습니다! 나중에 반복하게 될 소스 레시피도 알려 드리겠습니다! 이렇게 맛있는 감자를 먹어본 적 있으신가요..

재료:

감자 - 1 킬로그램
마늘 - 3-4 정향
머스타드 - 4 티스푼
식물성 기름 - 4 미술. 숟가락
물 - 3-5 미술. 숟가락
소금 - 1,5 티스푼
갈은 후추 - 0,5 티스푼

소스:

사워 크림 - 150 G
절인 오이 - 4-5 PC.
꿀 - 1 티스푼
머스타드 - 0,5 티스푼
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기
파슬리 - 4-5 나뭇가지

준비:

감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 나머지 준비에는 몇 분이 소요됩니다. 오븐을 켜고 예열하세요. 나는 곡물과 함께 테이블 겨자를 가지고 있습니다. 강한 머스타드를 좋아한다면 직접 만들어보세요. 오븐을 예열하세요. 200 도.
감자를 아름다운 조각으로 자릅니다. 물, 식물성 기름, 겨자, 다진(압착) 마늘, 소금 및 후추를 추가합니다. 잘 섞다.
준비된 과자 굽는 판에 놓고 감자를 "뒤"(날카로운 끝 부분)에 놓습니다. 남은 매리네이드로 코팅하세요.
오븐에서 겨자와 마늘을 곁들인 감자를 몇 분 동안 굽습니다. 30 온도에 200 도. 굽는 동안 꺼내서 다시 양념장을 발라주세요.
이 시간 동안 소스를 준비하겠습니다.
작은 강판에 작은 오이를 갈아주세요.
사워 크림에 작은 오이를 추가합니다. 꿀, 겨자, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.
파슬리를 잘게 다지고 나머지 소스 재료를 넣어주세요. 잘 섞다.
겨자와 마늘을 곁들인 구운 감자는 매우 향기롭고 껍질이 작고 내부가 부드럽습니다! 그리고 소스와 함께 - 절대적으로 비교할 수 없습니다!

튀긴 감자. 감자는 큼직하게 썰어서 겉은 바삭하고 속은 부드러워요.

재료:

감자 - 6-7 PC.
마늘 - 3-4 정향
올리브유 - 400-500 밀리리터
파슬리 - 맛보기
소금 (바다) - 맛보기

준비:

컨트리 스타일 감자 요리 방법: 파슬리 잎을 잘게 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
감자를 철저히 씻고 조각으로 자릅니다.
깊은 프라이팬(또는 가마솥)에 기름을 잘 두릅니다.
끓는 기름에 감자를 조심스럽게 넣습니다. 컨트리 스타일로 감자 요리하기 15 분 동안 감자가 고르게 튀길 때까지 저어줍니다.
구멍이 있는 스푼으로 감자의 기름을 제거합니다. 다진 파슬리, 마늘, 소금을 추가합니다. 혼합.
컨트리 스타일의 감자가 준비되었습니다. 많이 드세요!

패스트푸드가 건강에 해롭다는 사실은 우리 모두 오랫동안 알고 있었지만, 사랑하는 사람들을 위한 훌륭한 대안을 찾았습니다. 요리는 패스트 푸드보다 맛이 좋으며 천연 수제 제품으로 준비됩니다. 구운 아이다호 감자는 가족 저녁 식사나 친구들과의 모임에 적합합니다.

재료 (4인분 기준):

감자 - 600 G
다진 파프리카 - 2 티스푼
말린 마늘 - 2 티스푼
카레 - 0,5 티스푼
식물성 기름 - 50 밀리리터
신선한 딜 - 1 다발
소금 - 맛보기

준비 - 45분(당신의 20분):

구운 아이다호 감자를 만들기 전에 필요한 모든 재료를 준비합시다. 감자를 철저히 씻으십시오. 예열을 위해 오븐을 켜세요 200 도.
깊은 그릇에 모든 양념(카레, 파프리카, 말린 마늘, 소금)을 섞습니다. 식물성 기름을 첨가하십시오. 딜을 잘게 자르고 향신료와 섞습니다.
잘 씻은 감자를 썰어서 6-8 함께 부품.
냄비에 다진 감자를 넣고 물을 넣고 끓입니다. 요리 2 끓인 후 몇 분. 그런 다음 불을 끄고 팬에서 물을 배출하십시오.
준비된 양념 혼합물이 담긴 그릇에 뜨거운 감자를 붓고 잘 섞습니다. 감자 껍질이 아래로 향하도록 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다. 감자를 오븐에 넣고 20-30 분.
구운 아이다호 감자가 준비되었습니다. 많이 드세요!

컨트리 스타일 감자 또는 컨트리 스타일 감자는 오븐에서 구운 감자로 만든 간단하고 만족스럽고 맛있는 요리로 훌륭한 반찬입니다. 마을 스타일로 황금 감자를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

재료:

감자 - 2 킬로그램
식물성 기름 - 1/3 안경
감자 향신료

준비:

농민 스타일 (컨트리 스타일)로 감자 요리하는 방법 : 감자 껍질을 벗기지 않고 찬물로 잘 헹굽니다 (흙이 전혀 남지 않도록 주방 스폰지를 사용할 수 있습니다). 그런 다음 눈을 제거합니다. 감자를 작게 썰어서 2-4 부속. 감자가 크면 조각으로 자릅니다. 감자를 깊은 용기에 담습니다.
맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 기름 위에 부으십시오 (가급적 정제 올리브 오일). 혼합.
양피지나 쿠킹 호일을 깐 베이킹 시트에 감자를 놓습니다.
오븐을 예열하세요. 200 도. 컨트리 스타일로 감자 굽기 30-35 분, 이 시간 동안 세 번 뒤집습니다.
컨트리 스타일의 감자가 준비되었습니다. 많이 드세요!

향기로운 향신료를 곁들인 감자를 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 치즈를 뿌립니다.

1. 오븐을 켜서 200도로 예열하세요. 작은 그릇에 칠리 파우더, 커민, 오레가노를 함께 섞습니다.

2. 감자를 잘 씻어 세로로 10등분 정도 자른 후 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 식물성 기름을 뿌리고 향신료 혼합물을 뿌리고 잘 섞습니다. 베이킹 시트를 예열된 오븐에 40분 동안 넣고 감자를 가끔 저어줍니다.

3. 완성된 감자에 슈레드 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 더 구워주세요.

재료:

큰 감자 - 2 PC.
몬트레이 잭 치즈 또는 기타 반경질 치즈 - 60 G
고추가루 - 0,5 티스푼
커민 가루 - 0,25 티스푼
말린 오레가노 - 0,25 티스푼
식물성 기름 - 1 미술. 엘.

준비하기 쉬운 감자 요리에 치즈, 허브, 마늘을 곁들인 요리는 풍성한 저녁 식사에 적합합니다.

재료 (2인분 기준):

감자 - 300 G
파마산 치즈 - 30 G
버터 - 40 G
마늘 - 1 정향
사워 크림 - 1 미술. 엘.
파슬리 - 5 G
소금 - 맛보기
감자 향신료 - 선택 사항
갈은 후추-맛보기

요리 - 40분:

컨트리 스타일 감자 재료를 준비합니다. 작은 감자는 이 요리에 아주 잘 맞습니다.
감자를 씻어서 냄비에 넣으세요. 감자를 물로 덮으십시오. 팬을 불에 올리고 감자를 몇 분 동안 요리하세요 15-20 , 완전히 준비될 때까지.
감자가 요리되는 동안 치즈와 마늘 버터를 준비합니다. 파슬리를 칼로 잘게 썰어주세요.
부드러운 버터와 잘게 간 파마산 치즈를 작고 깊은 접시에 담습니다.
프레스를 통과한 사워 크림, 다진 파슬리, 마늘 한 쪽을 추가합니다.
소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 원한다면 좋아하는 감자 향신료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
완성된 감자는 물기를 빼고 감자를 살짝 식혀주세요. 감자가 작다면 반으로 잘라주세요. 감자를 크게 썰어서 8 부속.
다진 감자를 베이킹 시트에 놓습니다. 각 감자 조각에 마늘 버터를 바르십시오. 감자가 담긴 베이킹 트레이를 예열된 오븐에 넣습니다. 200 오븐 켜짐 20 분.
컨트리 스타일의 감자가 준비되었습니다. 집에서 만든 피클과 함께 먹으면 특히 맛있을 것 같아요. 많이 드세요!

이 조리법에 따라 양파와 마늘을 곁들인 라드에 튀긴 감자는 매우 향긋하고 적당히 매콤합니다. 준비 속도와 최종 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 시골풍 감자는 명절 식탁을 비롯해 훌륭한 반찬 역할을 할 수 있습니다.

재료:

어린 감자 - 500 그램
전구 양파 - 1 PC.
마늘 - 5 정향
살로 - 100 그램
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기

준비:

감자를 더 포만감있게 만들기 위해 라드에서 요리하겠습니다. 그러므로 라드를 가져다가 어떤 크기로든 자르십시오.
프라이팬을 스토브 위에 놓고 라드를 가열합니다. 팬을 뚜껑으로 닫고 불을 중간으로 줄이고 라드가 천천히 녹도록 둡니다. 라드가 렌더링되면 팬에서 꺼내서 버립니다. 튀긴 라드를 좋아한다면 남겨두셔도 됩니다.
라드가 튀기는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 감자를 철저히 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 주목! 우리는 감자 껍질을 벗기지 않습니다. 어린 아이와 노인 모두 껍질을 벗기고 요리합니다. 여기에 요리의 모든 맛이 있습니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.
프라이팬에 돼지기름이 충분히 녹으면 감자를 볶습니다. 잘 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 중불로 약 1시간 정도 볶습니다. 5-10 분.
감자가 황금빛 갈색이 되면 양파와 마늘을 넣습니다. 다 같이 다시 볶자 5-7 분. 이제 뚜껑은 안 닫아요! 요리가 끝나면 소금, 후추로 간을 하고 섞어서 드세요.
모두 맛있게 드세요!

우리 할머니는 이 감자를 만드십니다. 이 감자 없이는 여행이 완료되지 않습니다. 그 맛은 어릴 때부터 친숙해서 사랑받고 있습니다.

재료:

감자
사워 크림
버터

준비:

감자는 미리 껍질째 삶아서 껍질을 벗기고 잘라주세요. 소금과 버터를 첨가하십시오.
프라이팬에 기름을 두르고 감자를 볶으면 2-3 사워 크림 숟가락. 섞어서 떠나세요 3-5 약한 불에서 몇 분.
많이 드세요!

오븐에 구운 감자와 크림 소스에 버섯과 치즈를 곁들인 요리입니다.

재료:

감자 - 5-6 PC.
다진 파프리카 - 1 티스푼
식물성 기름(올리브 또는 해바라기)

소스:

샴피뇽 - 3 PC.
양파(소) - 1 PC.
크림 - 200-300 g (크림의 양이 적을수록, 지방 함량이 높을수록 소스의 농도가 진해집니다)
치즈 - 100 G
튀김 기름

준비:

나는 감자를 자르고 껍질과 함께 철저히 씻었습니다. 이것은 "컨트리 스타일 감자"효과를위한 것입니다. 감자 껍질을 벗기는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 이상적입니다. 하지만 청소할 수도 있습니다.
다진 감자에 물을 채우고 잠시 동안 그대로 두었습니다. 예를 들어 오븐이 예열되는 동안 200 도. 물을 뿌린 후에는 잘린 감자의 전분 중 일부가 물에 의해 씻겨 나가기 때문에 감자가 더 바삭해지는 것 같습니다.
남은 것은 감자를 말리고 구울 용기에 옮기는 것입니다. 즉시 감자를 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 각 조각을 따로 놓으면 감자가 더 빠르고 더 잘 튀겨집니다. 감자 위에 식물성 기름을 붓고 파프리카 등 원하는 향신료와 함께 섞습니다. 감자는 이미 소금에 절여져 있어요.
감자가 굽는 동안 약 1시간 또는 심지어 1시간 정도 소요됩니다. 1,5 몇 시간 동안 주기적으로 확인하고 시도해 볼 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 소스와 같은 감자 소스를 준비할 수 있습니다.
버섯을 자르자. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 볶습니다. 버섯을 양파와 함께 볶고 그 위에 크림을 부어주세요. 크림을 많이 부을수록 소스가 묽어지고 감자 조각을 하나씩 담글 수 있습니다. 소스가 액체가 아닌 경우 감자나 파스타에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 마지막에 버섯크림소스에 파마산치즈 등 치즈를 넣고 섞어주세요.
버섯 소스가 준비되었습니다! 이 형태로 먹어도 맛있고, 원하는 대로 퓌레로 만들 수도 있습니다. 크리미한 버섯 소스가 내 것보다 얇다면 이미 오븐에 튀긴 구운 감자를 담그는 데 이상적입니다. 감자에 소금을 뿌려 맛을 보세요. 그러면 저녁 식사가 준비됩니다! 많이 드세요!

마늘과 치즈를 곁들인 시골풍 구운 감자의 간단한 레시피를 시도해 보는 것을 추천합니다! 모든 준비 단계에서 향기가 마법처럼 느껴집니다! 모든 것이 매우 맛있고 맛있습니다. 테이블에 배가 부르면 거절하지 못할 것입니다!

재료:

감자(대) - 5-6 PC.
버터 - 80 G
마늘 - 5 정향
단단한 치즈 - 50 G
모짜렐라 치즈 - 50 G
사워 크림 - 2 미술. 숟가락
파슬리 - 나뭇가지 몇 개
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기

준비:

컨트리 스타일 구운 감자를 준비하기 전에 필요한 모든 제품을 준비합니다. 감자는 미리 끓여야하지만 익을 때까지 끓여서는 안되며 약 80 %. 작업하기 쉽도록 감자를 조금 식혀주세요.
칼을 괴경 끝까지 가져 오지 않고 아코디언으로 감자를 자릅니다.
각 감자를 호일 보트에 싸십시오.
쉐이빙 소스를 준비합니다. 버터를 전자레인지나 다른 편리한 방법으로 녹입니다. 우리는 두 종류의 치즈를 모두 잘게 갈아줍니다. 파슬리를 잘게 썬다. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
녹인 버터에 잘게 다진 허브, 강판 치즈, 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 후추, 사워 크림을 추가합니다. 잘 섞다.
오븐을 예열하세요. 200 도. 이제 우리는 각 감자에 향기로운 버터와 치즈를 코팅하여 브러시가 상처에 들어가도록 노력합니다.
감자와 치즈를 오븐에 넣고 1분간 굽습니다 30 온도에 180-200 도.
치즈와 마늘을 곁들인 구운 감자는 보기에도 좋고 냄새도 좋습니다! 그리고 맛은 비교할 수 없습니다!
마늘과 치즈 맛이 나는 컨트리 스타일 감자 - 맛있어요!

새로운 감자를 요리하는 쉬운 방법: 감자를 씻어 팬에 넣기만 하면 됩니다. 이 조리법에 따라 튀긴 새로운 재킷 감자는 매우 향긋합니다. 맛있고 간단해요 :)

작은 감자를 찾을 수 없다면 큰 감자를 얇게 썰어서 레시피를 따르세요...

재료:

감자 - 0,5 킬로그램
마늘 - 2-3 정향
간장 - 1 미술. 숟가락
사워 크림 - 2-3 미술. 숟가락
소금 - 맛보기
신선한 딜 - 맛보기
신선한 바질 - 맛보기

준비:

컨트리 스타일로 어린 감자를 요리하는 방법: 흐르는 찬물에 작은 감자를 씻으십시오. 깨끗한 감자를 수건 위에 올려서 팬에 타지 않도록 물기를 닦아주세요.
프라이팬을 가열하고 해바라기 기름과 간장을 부어주세요. 예열된 기름에 감자를 넣고 센 불에서 계속 저어가며 볶습니다. 5 분. (간장이 뿜어져 나오니 주의하세요.) 그리고 불을 약하게 줄이고, 뚜껑을 덮고 좀 더 끓여주세요. 15 분.
딜과 마늘을 자릅니다. 칼로 마늘과 허브를 소금에 절이고 자릅니다. 지금은 따로 보관해 두겠습니다.
즙이 나올 때까지 바질을 잘게 자릅니다. 사워 크림에 바질을 넣고 저어줍니다. 일어서자.
기름이없는 감자를 별도의 용기에 옮기고 허브 및 딜과 섞습니다. 컨트리 스타일의 새로운 감자가 준비되었습니다.
사워 크림 소스를 곁들인 시골풍 어린 감자를 제공하세요.

매우 간단하고 맛있는 집에서 만드는 요리 - 시골 감자. 소박한 감자 조리법에는 라드와 페타 치즈가 포함되어 있어 감자가 풍성하고 맛있습니다. 그리고 추가적인 향기를 위해 - 마조람.

재료 (2인분 기준):

감자 - 5 PC.
살로 - 150 G
전구 양파 - 1 PC.
스말레츠 - 1 미술. 숟가락
버터 - 2 미술. 숟가락
브린자 - 200 G
마조람 (선택 사항) - 2 나뭇가지
후추 - 1 핀치 (맛에 맞게)
소금 - 0,5 티스푼 (맛에 맞게)

준비 - 50분(당신의 50분):

레시피의 재료가 눈앞에 있습니다.
감자 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.
라드를 얇은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
프라이팬에 라드와 오일을 가열합니다.
라드, 감자, 양파를 추가합니다.
가끔씩 저어주며 완전히 익을 때까지 약한 불로 볶습니다( 30-40 분). 소금과 후추.
치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
치즈와 감자를 섞는다.
조금 더 볶으면서 저어주세요 2-3 분). 요리가 끝나면 원하는 경우 잘게 썬 마조람을 컨트리 스타일 감자에 추가할 수 있습니다.
컨트리 스타일의 감자가 준비되었습니다. 많이 드세요!

컨트리 스타일의 제펠린

감자(1.1kg)를 껍질을 벗기고 갈아서 짜냅니다. 다른 부분은 껍질을 벗기고 삶아서 껍질을 벗기고 닦아내고 소금을 넣고 짜낸 감자와 섞습니다. 다진 고기: 코티지 치즈를 갈고 잘게 썬 삶은 양지머리, 잘게 다진 파 또는 튀긴 양파를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 감자 혼합물로 평평한 케이크를 만드십시오. 다진 고기를 각각의 중앙에 놓고 가장자리를 연결하고 제품에 제플린 모양을 부여합니다 (키예프 커틀릿처럼 보일 것입니다). 끓는 소금물에 제플린을 넣고 15분간 삶아주세요. 서빙할 때 사워 크림과 버터 소스를 얹습니다.

재료:

감자 - 1 .24 킬로그램
파 - 10 G
아니면 양파- 10 G
돼지기름 - 4 G
코티지 치즈 - 120 G
훈제 브리스킷 - 80 G
사워 크림 - 80 G
버터 - 60 G
소금 맛

감자, 양파, 당근, 돼지 고기를 튀겨서 냄비에 넣고 토마토 소스를 붓고 (토마토 퓨레와 소금을 국물에 첨가합니다) 향신료를 넣고 냄비에 넣고 오븐에서 끓여서 테이블에 제공합니다. 내용물을 제거합니다.

재료(1인분 기준):

감자 - 800 G
당근 - 50 G
소금 맛
베이 리프 맛
양파 - 100 G
맛을 내기 위해 갈은 후추
돼지고기 - 300 G
토마토 퓨레 - 15 G
육수 - 0 .25 엘

코티지 치즈를 곁들인 컨트리 스타일 제플린

감자 일부를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 주스를 짜냅니다. 감자의 다른 부분을 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 닦아냅니다. 모든 것을 섞고 소금을 넣고 다시 섞는다. 평평한 케이크로 만듭니다. 다진 고기를 각각의 중앙에 놓습니다 (으깬 코티지 치즈와 삶은 양지머리를 섞어 작은 입방체로 자르고 양파를 지방에 볶습니다). 케이크의 가장자리를 연결하여 제품에 두꺼운 시가 인 제플린 모양을 부여합니다. 끓는 소금물에 넣고 20~25분간 삶아주세요.

사워 크림과 함께 제공하십시오.

재료:

감자 - 10-12 PC.
소금 - 0 .5 티스푼

다진 고기의 경우:

전구 - 0 .5 PC.
돼지기름 - 20 G
코티지 치즈 - 120 G
생 훈제 양지머리 - 80 G

컨트리 스타일 으깬 감자

껍질을 벗긴 감자를 삶아 그릇에 부수고 식물성 (해바라기) 기름과 잘게 썬 양파를 넣고 섞습니다.

서빙하기 전에 절인(또는 신선한) 오이 조각과 딜 가지로 장식하세요.

재료:

감자 - 6 PC.
식물성 기름 - 3 미술. 숟가락
전구 - 2 PC.
오이 - 1 PC.
맛볼 녹색
소금 맛

시골풍 고기로 속을 채운 감자

깍둑썰기한 감자, 양파, 당근, 돼지고기를 볶은 후 냄비에 넣습니다. 토마토 퓨레와 마가린을 섞고 베이 리프, 후추, 소금을 넣으십시오. 결과 소스를 고기와 야채 위에 붓고 오븐에서 끓입니다.

재료:

감자 (덩이줄기) - 4 PC.
전구 - 1 PC.
당근 - 1 PC.
돼지고기 - 100 G

소스:

토마토 퓨레 - 2 미술. 숟가락
녹은 마가린 - 2 미술. 숟가락
베이 리프 맛
맛을 내기 위해 갈은 후추
소금 맛

껍질을 벗긴 감자를 얇게 자릅니다. 계란과 우유를 섞고 잘 저어주고 소금을 넣으세요. 냄비나 깊은 프라이팬에 감자를 넣고 계란과 우유를 섞은 뒤 오븐에 넣고 감자가 익을 때까지 굽습니다.

재료:

감자 - 100 G
달걀 - 1 PC.
우유 - 50 G
소금 맛

컨트리 스타일 으깬 감자

감자 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 끓입니다. 깊은 에나멜 그릇에 버터를 녹입니다. 감자가 담긴 팬에서 물을 빼내고 약한 불로 1분간 감자를 말린 다음 녹인 버터를 넣고 으깬 다음 소금을 넣어 맛을 낸 후 휘젓습니다. 퓌레가 매우 가파르면 끓인 물이나 우유를 조금 첨가하십시오. 소박한 으깬 감자는 지방이 많은 고기 요리에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

전구 - 2 PC.
피클 - 3 PC.
파슬리 맛

다양한 요리법은 다양한 축하를 위한 요리 목록을 작성할 때 많은 요리사의 관심을 끌고 있습니다. 오븐에 구운 컨트리 스타일 감자는 요리에 대한 기본적인 지식을 갖춘 주부들의 능력 내에 있습니다.

요리 규칙

요리를 준비하려면 품질이 직접적으로 감자에 달려 있기 때문에 올바른 감자를 선택하는 것이 중요합니다. 피부가 얇고 손상이나 부패가 없는 어린 괴경을 선호하는 것이 좋습니다.

씻어서 종이 타월로 말리고 피부에 바로 큰 조각으로 자르면되는 신선한 어린 감자의 괴경도 필요합니다. 대안은 껍질을 벗긴 신선한 중년 감자이지만, 이 요리의 맛과 인상은 당연히 다소 다를 것입니다.

"컨트리 스타일 감자"를 위해 감자를 조각으로 자르는 방법: 감자를 씻어서 말린 다음 껍질을 벗기지 않고 오렌지처럼 6조각으로 자릅니다. 먼저 반으로 자르고, 반을 세로로 3개의 웨지 모양으로 자릅니다.

그 비결은 올바른 향신료 선택에 있습니다. 양념은 즉시 식욕을 깨우는 독특한 향을 더합니다. 한 번에 많은 양을 만들 수 있기 때문에 요리를 준비할 때 걱정할 필요가 없습니다.

컨트리 스타일 감자에는 오레가노, 파슬리, 바질, 회향, 고수풀, 백리향, 셀러리 뿌리, 후추, 칠리 등 어떤 향신료가 필요합니까?

구운 감자를 제대로 요리하는 방법:

오븐을 200도까지 예열하세요.
포크나 날카로운 칼로 각 감자에 여러 번 구멍을 뚫습니다.
감자에 굵은 소금을 뿌리고 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어 45-60분 동안 굽습니다.
포크나 이쑤시개로 감자가 익었는지 확인하세요.

오븐에서는 호일 돔 내부에서 생성되는 온도로 끓이는 것보다 호일 없이 굽는 것이 아름다운 황금색을 내는 것이 가장 좋습니다.

감자의 종류와 오븐의 특성에 따라 조리시간은 달라질 수 있습니다.

마을 감자를 오븐에 넣어 굽는 온도 200도에서 35분간 굽습니다. "베이킹"모드 (약 180-200도)의 멀티 쿠커에서 40 분 동안. 에어프라이어에서는 컨트리 스타일 감자의 온도가 250도 정도로 약간 높기 때문에 시간이 20분밖에 걸리지 않습니다.

비디오 레시피

맥도날드의 감자와 같은 컨트리 스타일 감자는 작은 걸작이며, 미식가에게는 진정한 기쁨입니다. 맛있을 뿐만 아니라 만족스럽습니다. 가장 안목 있는 손님들에게도 즐거움을 선사할 것이며 즐거운 추억과 휴가 사진 속에 남을 것입니다.

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독자 레시피 및 리뷰

감자로 만든 요리가 없는 명절 식탁은 상상하기 어렵고, 감자가 두 번째 빵이라고 말하는 것은 당연합니다. 이 제품을 사용하면 가장 단순한 것부터 가장 복잡한 것까지 매우 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

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오븐에서 바로 꺼낸 향기로운 감자보다 더 맛있는 것이 있을까요? 마늘, 좋아하는 향신료, 골든 크러스트... 마음에 드시나요? 그렇다면 믿을 수 없을 만큼 맛있는 시골풍 감자를 요리하는 방법을 지켜보세요!

소스, 케첩, 사워 크림을 곁들인 컨트리 스타일 감자를 제공하세요. 생선이나 고기에 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 허브로 장식하고 뜨겁게 대접하세요. 행운을 빕니다! 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법에 대한 제 레시피를 주의 깊게 연구하는 것을 잊지 마세요.

4인분 재료:

감자 - 1 킬로그램
식물성 기름 - 50밀리리터
마늘 - 2-3쪽
오레가노 - 0.5 티스푼
갈은 파프리카 - 0.25티스푼
소금 - 맛보기
갈은 후추 - 맛보기

"오븐에서 시골풍 감자" 요리하는 방법(요리 시간: 1시간):

목록에 따라 음식을 준비하십시오. 향신료의 경우 기성품 "감자 용"세트를 사용하거나 다양한 허브를 독립적으로 결합하여 사용할 수 있습니다. 오늘은 오레가노, 파프리카, 후추를 넣어 만들어 보겠습니다. 시작하자!
감자를 철저히 씻고 어린 껍질을 제거하십시오. 와플 타월로 감자를 말리세요. 완전히 말려야 합니다. 감자 크기에 따라 4-6-8 조각으로 자릅니다. 그러나 슬라이스의 크기는 같은 것이 바람직합니다.
감자에 마늘, 오레가노, 파프리카, 소금, 후추를 추가합니다. 감자를 손으로 잘 섞으세요.
그런 다음 기름을 붓고 다시 저어주세요. 오븐을 200도까지 예열하세요.
붙지 않는 큰 베이킹 시트를 가져 가십시오. 감자를 한 겹으로 펴십시오. 이것이 감자가 통째로 잘 튀겨지는 유일한 방법입니다. 오븐에 40분간 넣어주세요. 따르다!
컨트리 스타일 감자가 준비되었습니다! 향기롭고 장밋빛이라 빨리 식탁을 차려보세요!

패스트푸드점에서는 전통적인 "감자튀김"과 함께 "컨트리 스타일" 옵션을 제공합니다. 괴경을 큰 조각으로 자르고 껍질과 함께 향신료로 말아서 완제품에 매력적인 색상과 독특한 맛을 부여합니다. 코팅은 천연 파프리카, 설탕 및 효모에서 얻은 식품 착색제 및 향료 첨가제로 구성됩니다(감자에 유익한 특성을 부여하지 않음). 이 제품은 특수 가공을 거쳐 냉동 보관되며, 이 형태로 12개월 동안 보관됩니다.

130 °C의 온도에서 끓는 기름에 튀기면 큰 조각은 식물성 지방을 덜 흡수하고 에너지 가치가 낮습니다.

맥도날드의 컨트리 스타일 감자 칼로리표:

건강한 식단을 옹호하고 "패스트 푸드"를 반대하는 사람들은 집에서 감자를 "컨트리 스타일"로 준비하여 에너지 가치를 크게 줄일 수 있습니다.

칼로리 함량

어린 괴경 준비;
반쯤 익을 때까지 끓입니다.
최소한의 기름으로 굽습니다.

오븐에서 조리한 홈메이드 컨트리 스타일 감자의 칼로리 표:

№	제품 이름	총 수량, g	단백질, g	지방, g	탄수화물, g	칼로리 함량, kcal
1	새로운 감자	1000	24	4	124	610
2	식물성 기름	140	0	140	0	1260
3	소금	10	0	0	0	0
4	말린 파프리카	10	1.4	1.2	3.4	36.0
5	갈은 후추	10	1.0	0.3	4.0	25.0
	총 칼로리	1170	26	143	131	1931
	100g당 칼로리	100	2.2	12	111	165

요리 시간

새로운 감자를 먼저 끓이지 않고 전통적인 조리법에 따라 준비하고 완전히 익을 때까지 190°C에서 약 50분간 굽습니다.

하반기에는 겨울 보관을 위해 저장한 감자 괴경을 가정 요리에 사용합니다. 껍질을 제거하고 60~70분간 조리하세요. 이 요리의 칼로리 함량은 저장 중에 괴경의 탄수화물 양이 늘어나고 물의 양이 감소하기 때문에 더 높습니다.

"컨트리 스타일" 요리용 감자를 15분 동안 삶은 다음 180°C에서 30분 동안 굽습니다.

오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 - 고전적인 요리법

컨트리 스타일 감자 8인분을 준비합니다.

재료

제공량: 8

어린 감자 1.1kg
식물성 기름 140ml
소금 5g
파프리카 10g
갈은 후추 10g

서빙 당

칼로리: 165kcal

단백질: 2.2g

지방: 4g

탄수화물: 11g

1 시간. 15 분.비디오 레시피 인쇄

괴경을 씻어 세로로 6등분으로 자릅니다.

감자에 소금을 뿌리고 저어주세요.

그릇에 기름 120ml를 붓고 후추와 파리카를 추가합니다. 원하는대로 향신료의 세트와 양을 변경하십시오.

각 감자 조각을 허브 오일에 담그고 베이킹 시트에 한 줄로 놓습니다.

오븐에 넣으세요. 20분 후 남은 오일을 첨가합니다.

45~50분 정도 지나면 시골풍 감자가 완성됩니다.

감자 웨지를 굽는 방법

오븐에서 조리 시간을 줄이고 감자가 마르는 것을 방지하려면 먼저 감자를 끓이세요.

재료:

껍질을 벗긴 괴경 1.0kg;
소금 10g;
식물성 기름 100ml;
향신료(파프리카, 고추 혼합물, 오레가노) 20g

요리법:

껍질을 벗긴 감자를 결절을 따라 조각으로 자릅니다.
냄비에 넣고 물을 채웁니다.
끓여서 소금을 넣고 12-13분 동안 요리합니다.
그릇에 기름 90ml를 붓고 향신료와 섞습니다.
베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
감자의 물기를 빼고 스토브에서 말리세요.
감자 한 조각을 허브 오일에 담그고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
오븐에서 30-35분 동안 굽습니다.

기성품 컨트리 스타일 감자를 고기 및 생선 요리의 반찬으로 사용하고 신선하거나 절인 야채 및 다양한 소스와 함께 별도로 제공하십시오.

접시를 적당히 부서지게 만들되 조각의 모양은 유지하려면 Premier 또는 Fontane과 같이 중간 전분 함량을 가진 감자 품종을 준비하십시오. 아마추어 품종 중에는 "Sineglazka"또는 "Sante"가 좋습니다.

감자를 미리 삶는 것은 이 제품을 레스토랑에 배달하기 전에 냉동시키는 것만큼 중요합니다. 이렇게 하면 오븐 조리 시간이 줄어들고 껍질은 바삭해지고 중심부는 부서지기 쉽습니다.

접시의 미학을 위해 같은 크기의 길쭉한 괴경을 선택하십시오. 향신료에 강황이나 카레를 추가하면 노란색-주황색을 얻을 수 있습니다.

비디오 팁

자녀의 또래들이 집에 놀러오거나 친구나 친척들이 문앞에 나타날 때, 가족 점심이나 저녁 식사를 위해 "컨트리 스타일" 요리를 준비하세요. 감자는 모든 주방에서 없어서는 안 될 식품으로 유용성, 포만감, 탁월한 맛으로 사랑받고 높이 평가됩니다. 그리고 집에서 만든 감자의 가격은 몇 배나 저렴합니다. 이는 패스트 푸드 레스토랑에서 160g 무게의 표준 부분 가격에 대해서는 말할 수 없습니다.

이 수제 패스트푸드는 두 가지 방법으로 준비됩니다. 오븐에 들어가기 전에 감자를 튀겨서 바삭바삭한 껍질을 만들 수 있습니다. 오븐에 바로 구우면 껍질이 생기지 않지만 그렇게 기름지지는 않아요. 선택하세요: 맛인가요, 아니면 허리인가요?

조리시간 : 30분 / 분량 : 4인분

클래식 레시피

감자 1kg
식물성 기름 100-150ml
소금 맛
파프리카 1.5티스푼
갈은 고추 0.5티스푼

감자 괴경을 씻고 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 각 뿌리 채소를 대략 동일한 부분으로 4~6등분합니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 뜨거워지면 감자 조각을 조심스럽게 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 감자 양면을 볶습니다.

과도한 지방을 흡수하려면 주걱으로 감자를 냅킨 위에 올려 놓습니다.

여분의 지방이 제거되고 감자가 약간 식은 후 깊은 그릇에 넣으십시오. 맛에 맞게 소금을 넣고 고춧가루와 파프리카를 갈아주세요. 철저히 섞는다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 튀긴 감자 조각을 향신료에 묻혀 종이 위에 놓습니다. 서로 접촉해서는 안 됩니다. 호일로 윗부분을 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.

시간이 지나면 완성된 감자를 오븐에서 꺼내 호일을 제거하고 즉시 제공할 수 있습니다. 이 요리에는 케첩, 마요네즈 또는 다양한 피클을 기반으로 한 소스를 추가하는 것이 좋습니다.

대체 레시피

길쭉한 감자가 가장 적합하며 막대가 직사각형으로 나타납니다. 껍질과 함께 뿌리 채소를 막대로 자르고 야채 또는 올리브 오일로 기름을 바르고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가합니다. 심황이나 파프리카 덕분에 구운 감자가 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 모든 재료를 섞어서 요리될 때까지 오븐에서 굽습니다.

요리 시간: 45분 / 분량: 4인분

재료