Hogyan főzzünk vidéki stílusú burgonyát ropogós kérgével. Vidéki burgonya a sütőben - lépésről lépésre otthoni főzés receptje Vidéki stílusú sült burgonya receptje

Mindenki szereti a krumplit, felnőttek és gyerekek egyaránt. Különféle ételek készítésére használják, gyakran fő összetevőként szolgál. Mindenféleképpen elkészíthető: sütve, forralva, sütve. A vidéki stílusú burgonya sütőben egy finom étel, amelyet még azok sem utasítanak vissza, akik túlságosan válogatósak az ételek iránt. Kiderül, hogy nem zsíros, mivel az elkészítéséhez minimális mennyiségű olajat használnak. A lényeg az, hogy ízlésének megfelelő vidéki burgonyareceptet válasszunk, hiszen több is van belőle.

Érdekes! A burgonyát I. Péter cár hozta Dél-Amerikából Oroszországba. Akkoriban a zöldség az ősi indián törzsek imádatának tárgya volt. Csak valamivel az érkezése után kezdték el enni.

Vidéki burgonya sütőben fokhagymával és curryvel

Adagok száma - 4.

Egy étel elkészítéséhez fontos a megfelelő burgonya kiválasztása, mivel annak minősége közvetlenül attól függ. Célszerű a fiatal, vékony héjú, sérülés és rothadásmentes gumókat előnyben részesíteni. Ez a vidéki stílusú burgonya leggyakoribb receptje.

Hozzávalók

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő elkészítéséhez a következő összetevőket használják:

• burgonya - 1 kg;
• curry - 0,5 teáskanál;
• szárított fokhagyma - 1 teáskanál;

Főzési mód

Vidéki stílusú burgonya főzéséhez lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet használhat:

1. A burgonyát alaposan megmossuk. Mivel ez a recept héjas burgonyát használ, tanácsos a foltokat ecsettel vagy szappannal megtisztítani. Ezután a burgonyát apró szeletekre vágjuk. Elegendő minden közepes méretű gumót 6-8 részre osztani.
   
2. A burgonyaszeleteket megszórjuk sóval, fűszerekkel és fokhagymával.
   
3. Adjunk hozzá növényi olajat, és alaposan keverjük össze a burgonyát. Hagyja állni 15 percig, hogy a burgonya megdermedjen.
   
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezzen rá burgonyakarikákat, hagyjon közöttük egy kis helyet. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Helyezzük rá a tepsit a burgonyával és süssük körülbelül 35 percig.
   

Egy megjegyzésben! A burgonya típusától és a sütő jellemzőitől függően a sütési idő változhat.

A recept szerint elkészített vidéki stílusú burgonya a sütőben készen áll. Most ki kell hűteni és már tálalható.

Ezeket a burgonyákat héjával közvetlenül is fogyaszthatja, mivel vékony, rózsás és ropogós.

Vidéki burgonya paprikával és fűszernövényekkel

Adagok száma - 4.

Főzési idő - 45 perc.

Az étvágygerjesztő, vidéki stílusú burgonya sütőben, e recept szerint elkészítve, nem lesz rosszabb, mint a McDonald's-ban. Csak sokkal egészségesebb, mert csak természetes összetevőket használnak az elkészítéséhez. Talán ez az oka annak, hogy az étel hihetetlenül ízletes és „házi készítésű”.

Hozzávalók

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kapor és bazsalikom zöldek - 1 csokor;
• őrölt paprika - 2 evőkanál. l.;
• szárított oregánó - 1 szita. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A vidéki stílusú burgonya elkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. Mossa meg a burgonyát folyó víz alatt, és kemény kefével dörzsölje le, hogy eltávolítsa a makacs szennyeződéseket. A jobb tisztítás érdekében használhat szappant, csak ezután kell alaposabban öblíteni a burgonyát. A burgonyát szeletekre vágjuk.
   
2. Ezután elkészítjük a burgonyaöntetet. Ehhez össze kell keverni a növényi olajat fűszerekkel és sóval, majd felaprítani a zöldeket, és hozzá kell adni az általános keverékhez.
   
3. A burgonyát külön tálba tesszük, és az öntettel összekeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el minden szeleten.
   
4. A burgonyát sütőpapíros tepsire helyezzük, előzőleg letakarjuk alufóliával.
   
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen egy tepsit, és süsse meg a burgonyát 30 percig.
   

A kemencében sült vidéki burgonyát paprikával és fűszernövényekkel forrón tálaljuk. Friss zöldségekkel vagy hússal illik. Tálalás előtt az edényt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Vidéki stílusú burgonya sütőhüvelyben

Adagok száma - 4.

Főzési idő - 50 perc.

A vidéki stílusú burgonya sütőben, sütőhüvellyel történő főzésének receptje nagyon egyszerű. Nem sok időt vesz igénybe, de az étel ízletes és egészséges lesz.

Hozzávalók

A vidéki stílusú burgonya sütőben, sütőhüvelyben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kurkuma, paprika - 2 evőkanál. l.;
• szárított fokhagyma - 1 evőkanál. l.;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Sütőhüvelyt is elő kell készíteni.

Egy megjegyzésben! Növényi olaj helyett használhat olívaolajat. Ennek köszönhetően az étel még egészségesebb lesz.

Főzési mód

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő sütéséhez sütőhüvely segítségével a következőket kell tennie:

1. Válasszon sértetlen és körülbelül azonos méretű burgonyát. Alaposan mossa le a gumókat a szennyeződéstől. Ehhez használhat normál kemény ecsetet vagy speciális zöldségkefét.
   
2. A burgonyát szeletekre vágjuk, majd külön-külön elhelyezzük.
   
3. Most sót, őrölt fekete borsot, fokhagymát és az összes fűszert a recept szerint a burgonyába kell önteni. A burgonyát alaposan keverjük össze. A fűszereket egyenletesen kell elosztani minden zöldségszeleten. A kurkuma vonzó arany árnyalatot ad a burgonyának, a bors és a paprika pedig aromássá varázsolja az ételt. Hozzá kell adni a növényi olajat is, hogy a burgonya ne legyen túl száraz.
   
4. A fűszeres burgonyát sütőhüvelybe tesszük. Zárja le egy speciális kapocs segítségével, amely a csomagban található. Helyezze át a sütőhüvelyt egy sütőlapra. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 40 percig sütjük a burgonyát. Ezután vegyük ki a tepsit. A sütőhüvely megdagad, de ettől nem kell megijedni. Pontosan így kell lennie.
   
5. Amikor a burgonya kissé kihűlt, tányérra szedjük a hüvelyből.
   

Az ételt körettel kell tálalni, melegen vagy melegen. Gombához és zöldségekhez jól illik.

Egy megjegyzésben! Annak érdekében, hogy a burgonyát aranyló ropogós kéreg fedje be, néhány perccel az elkészülés előtt kinyithatja a sütőhüvelyt.

Vidéki burgonya sertéshassal

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 1 óra.

Ez a rusztikus burgonyarecept eltér az előzőektől. Az a tény, hogy a burgonya sütőben való sütése előtt fel kell forralni. Ezen kívül ebben az esetben sertés mellet és zöldhagymát használnak - tipikus vidéki termékek. Ők teszik eredetivé az ételt.

Hozzávalók

A vidéki stílusú burgonya sertésmellel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg;
• sertés mell - 250 g;
• fokhagyma - 3 fej;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő főzéséhez kövesse a lépésről lépésre készült receptet fotókkal:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és egy lábasba tesszük. Felöntjük vízzel, feltesszük a tűzre, és forralás után 10 percig forraljuk.
   
2. Mossa meg a hagymát és a fűszernövényeket. Készítse elő a sertés mellet és a fokhagymát.
   
3. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk. A szegyet is darabokra vágjuk.
   
4. A burgonyát lecsöpögtetjük, és hideg vízzel enyhén öblítsük le. Ezután készítse elő a sütőzacskót. Tépje fel a kaprot a kezével, és tegyen néhányat a zacskó aljára.
   
5. Ezután elkészítjük a kihűlt burgonyát.
   
6. Helyezze a burgonyát egy sütőzacskóba. Sózzuk meg egy kicsit. Helyezze oda a hámozott és apróra vágott fokhagymát, a zöldhagymát és a sertés mellet. Zárja le a táskát speciális klipekkel. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Helyezze a burgonyazsákot a sütőbe, és süsse körülbelül 40 percig.
   
7. A megadott idő letelte után vegye ki a tepsit a sütőből, csomagolja ki a sütőzacskót és helyezze a burgonyát egy tányérra.
   

Vidéki burgonya sütőben mustárral

Adagok száma - 4.

Főzési idő - 1 óra.

A fűszeres vidéki stílusú mustáros burgonya sütőben sütve aromás és ízletes lesz. A fokhagyma még fűszeresebbé teszi az ételt. Az apróra vágott zöldek pedig jól passzolnak a burgonya aranyszínű héjához.

Hozzávalók

A vidéki stílusú burgonya mustáros sütőben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg;
• mustár - 70 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só és fűszernövények ízlés szerint.

Főzési mód

A vidéki stílusú burgonya sütőben történő főzéséhez ezt a receptet kell használnia:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd apró szeletekre vágjuk. Kb. 5 percig forraljuk.
   
2. Egy külön tálban keverje össze a mustárt és a fokhagymát, amelyet présen átengedtek.
   
3. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A burgonyaszeleteket kiterítjük, a tetejüket megkenjük mustár és fokhagyma keverékével.
   
4. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg a burgonyát 45 percig. Ebben az időben el kell készítenie a zöldeket. Mossa meg és vágja fel.
   
5. Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Hagyjuk kicsit kihűlni a burgonyát, majd tegyük tányérra, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
   

Videóreceptek: hogyan kell főzni a vidéki stílusú burgonyát a sütőben

Vidéki stílusú burgonya sütőben történő főzéséhez használhat videórecepteket.

A vidéki (vagy falusi) burgonya kemencében sült burgonya, szeletekre vágva, fűszerekkel ízesítve (leggyakrabban elég a rendes őrölt bors és a só). Az ételt önálló ételként is szolgálják - különféle szószokkal együtt: paradicsom, tejszín, gomba stb. és húsételekhez köretként. Ünnepi asztalra kiváló.

A vidéki burgonyareceptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A vidéki stílusú burgonya elkészítésének módja:

1. A burgonyát meghámozzuk és szép szeletekre vágjuk (mint a görögdinnye).
2. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
3. Kivajazott tepsire tesszük, és 180 fokon fél órát sütjük.
4. A burgonya legyen belül puha, de kívül szépen ropogós.

A vidéki burgonya borson és són kívül jól esik: rozmaring, bazsalikom, kapor, koriander, burgonya fűszerkeverék, fokhagyma és zöldhagyma. A napraforgóolaj helyett használhat olívaolajat - finomabb lesz. Az így elkészített burgonya kevésbé káros, mint a sült. És mivel úgy néz ki, mint a sült krumpli, könnyen elkészíthető a gyerekek számára helyettesítőként.

Egy kis trükk: tedd a feldarabolt burgonyát egy műanyag zacskóba, és öntsd rá a fűszerekkel ellátott olívaolajat. Zárjuk le a zacskó széleit, és alaposan rázzuk fel, hogy a zöldségeket alaposan bevonja az olaj. 20 percig lefedve hagyhatjuk, majd egyszerűen kivesszük és a fent leírtak szerint főzzük.

Az öt legtáplálóbb vidéki stílusú burgonyarecept:

• ha ezt az ételt újburgonyából készíti, akkor nem kell meghámoznia - csak mossa meg
• vidéki burgonyára vannak receptek, nem sütve, hanem sülve, mint a hasábburgonya
• ha a burgonyát fűszernövények és növényi olaj keverékében pácolja, finomabb lesz

Vagy vidéki módon- finom zöldséges rántott burgonya szeletek fűszerekkel.

Bizonyára sokan kipróbáltuk már a vidéki burgonyát a McDonald's-ban, és szívesen megismételnénk otthon is. Az étlapon szereplők nagy része otthon is elkészíthető. Olcsóbb lesz, és nagyobb lesz az adag.

Minden egyszerű ételnek van valami varázslatos vonzereje és egyszerűen remekmű íze, és ez alól a vidéki burgonya sem kivétel.

Valójában a kemencében főtt vidéki burgonya olyan finom étel, amelyet még azok sem fognak visszautasítani, akik túlságosan válogatósak az ételek iránt. Végül is nem zsíros a végeredmény, hiszen az elkészítéséhez kevés olajat használnak.

A burgonya egyedülálló termék, amely nélkül a hagyományos orosz asztal nem megy. A rusztikus előtaggal ellátott ételek tükrözik az orosz ember lelkének egyszerűségét és egyben teljességét.

A legfinomabb falusi burgonya fiatal burgonyából készül. Hiszen a héjával együtt sütik, ami nagyon vékony és puha a fiatal zöldségekben.

El kell mondanom, hogy mennyivel jobb és egészségesebb a sütőben főtt krumpli, mint a rántott? Azt hiszem, mindannyian jól tudjuk, hogy a nagy mennyiségű olaj, sőt többszöri használat sem teszi egészségesebbé a termékeket. És olyan ételeket tartunk, amelyeket az egész család, beleértve a gyerekeket is, ehet.

Sokunknak a sült burgonya a gyerekkorunk, forró krumpli, mindent hamu borít: megvakarod a héját a körmöddel, a burgonyát fekete foltok borítják, megszórom durva sóval, és megégeted magad.

A sütőben sült burgonya kalóriatartalma többszöröse lesz, így fogyaszthatod anélkül, hogy aggódnod kellene a derekadon lévő plusz kilók miatt. Ráadásul a receptünk nem tartalmaz majd ízfokozókat, csak természetes fűszereket. Az étel elkészítése egyszerű, és gyorsnak is mondható, hiszen csak a burgonyát kell bepácolni és a sütőbe tenni.

A gyorsételekben a vidéki burgonyát különféle ízfokozó adalékok felhasználásával készítik. De pontosan ezek az adalékanyagok negatívan befolyásolhatják az egészséget.

Az ilyen vidéki burgonya elkészítéséhez a burgonyát szeletekre vágják a héj eltávolítása nélkül, és ebben a formában megsütik vagy kisütik. Ettől az étel különösen pikánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

A sült burgonya vagy a kabátburgonya burgonyás étel. A sült burgonya laza állagú, sűrű héjú, a belőle készült ételt feltétekkel, fűszerekkel, például vajjal, sajttal vagy sonkával tálalhatjuk.

A burgonyát hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyen, légkeveréses sütőben, mikrohullámú sütőben, grillsütőben vagy nyílt lángon süthetjük. Egyes éttermekben speciális sütőket használnak, amelyeket nagy mennyiségű burgonya főzésére terveztek, majd melegen tartják a tálalásig.

Vidéki burgonya - 34 legfinomabb recept

A McDonald's vidéki burgonya kedvelőinek egy egyszerű, és ami a legfontosabb, egészségesebb házi készítésű receptet ajánlunk ehhez az ételhez.

Az ilyen burgonya olyan, mint a legjobb gyorsételekben, ropogós héjjal és puha közeppel.

A leggyorsabban és legkönnyebben elkészíthető burgonyareceptet ajánlom. A vidéki stílusú burgonya sütőben nagyszerű alternatíva a sült krumpli és a sült burgonya helyett.

A vidéki burgonya kiváló köret lesz húshoz, halhoz és különféle hamburgerekhez. Ráadásul a sütőben sült burgonya sokkal egészségesebb, mint a sült burgonya és főleg a sült krumpli.

A vidéki burgonya elkészítésének folyamata kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, és az idő nagy részét egyszerűen a sütőben sütjük, miközben Ön kedvenc dolgait csinálja.;)

A vidéki burgonya legfontosabb előnye, hogy nem kell hámozni, ami óriási időmegtakarítást jelent. :)

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 1 kg
• Növényi olaj - 3-4 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Zöldek a tálaláshoz (opcionális)

Fűszerek (ízlés szerint):

• Őrölt szegfűbors
• Granulált fokhagyma
• Őrölt édes paprika
• Fűszerezés a burgonyához

Előkészítés - 1 óra (20 perced):

• A vidéki burgonya sütőben való főzése: A burgonyát alaposan mossuk meg, és vágjuk apró szeletekre.
• Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
• Adjunk hozzá napraforgóolajat és jól keverjük össze.
• Előmelegített sütőben vidéki burgonyát sütünk 180 fok, kb 30-40 percek.
• A kész burgonyát megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Finom kemencében sült burgonya aranyszínű kéreggel és aromás fűszernövényekkel! Nagyon finom és laktató!

1. Bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 170 fokra.

2. A burgonyát ecsettel alaposan mossuk meg, ne hámozzuk meg!

3. A burgonyát szeletekre vágjuk.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át (opcionális).

5. Öntsön növényi olajat egy tálba, adjon hozzá fokhagymát, sót és provence-i fűszernövényeket. Keverd össze.

6. A burgonyát a fűszerekkel egy tálba tesszük, alaposan összekeverjük, hogy minden darabot bekenjen olajjal.

7. A burgonyát egy tepsire helyezzük egy rétegben, és az előmelegített sütőbe tesszük.

8. Süssük a vidéki burgonyát 25 percig, majd fordítsuk át a darabokat a másik oldalára, és süssük további 15 percig.

9. Helyezze a vidéki burgonyát egy tányérra, és díszítse kaporral.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 G
• Növényi olaj - 150 ml
• Fokhagyma (opcionális) - 2-3 szegfűszeg
• Provance-i gyógynövények - 1 Művészet. l.
• Só ízlés szerint
• Kapor - díszítéshez

Sokan kipróbálták a falusi krumplit a gyorséttermekben. De nem mindenki tudja, hogy ha otthon készít burgonyát, akkor olyan finom és természetes lesz, hogy még vicces összehasonlítani)))

Hozzávalók:

• Közepes burgonya - 5-6 PC.
• babérlevél
• Bors
• Fűszerek (kakukkfű, kömény, bármilyen más nagylevelű fűszer)
• Szója szósz
• Növényi olaj

Készítmény:

• Megy! A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
• Tegyük őket egy lábosba sós vízzel és babérlevéllel. Félig főzzük. Amikor a burgonya félkész, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és leöntjük a vizet. Hagyjuk kihűlni a szeleteket. Ekkor a sütőt előmelegítjük 220 fokon.
• Helyezze a burgonyát egy olajjal megkent serpenyőbe. Felöntjük szójaszósszal, és megszórjuk sóval és fűszerekkel. Óvatosan keverjük össze, hogy a szósz egyenletesen ellepje az összes szeletet. Mindent fél órára a sütőbe tesszük. A finom vidéki burgonya készen áll))) Jó étvágyat! A te szakácsod Lisa!)))

Készítsünk burgonyát, amely alkalmas köretnek, ebédre vagy vacsorára önálló fogásnak, sőt, filmnézés közben uzsonnának is. Az első recept a vidéki burgonya. A második recept harmonikaburgonya sajttal és szalonnával.

A vidéki burgonyát idahói burgonyának is nevezik. Én inkább ezt a fokhagymás, friss kakukkfüves burgonyát szeretem, számomra ez a tökéletes kombináció, de a fűszereket mindenki saját ízlése szerint választhatja ki. A lényeg az, hogy a burgonyát megfelelően süssük meg, hogy ropogós héja és puha puha közepe legyen.

A harmonikaburgonya sajttal és szalonnával szerintem teljes és nagyon kielégítő főétel. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, az íze egyszerűen irreális! Mi mást is várhatna a baconos, sajtos krumpli?.. Egy ilyen ételt nem lehet elrontani!

Hozzávalók (2 adaghoz):

Vidéki burgonyához:

• burgonya - 600 G
• Fokhagyma - 5-6 szegfűszeg
• friss kakukkfű - néhány gallyat
• Növényi olaj - 2-3 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint

Harmonika burgonyához:

• nagy burgonya - 2 PC.
• Kemény sajt - 50 G
• Szalonna - 40 G
• Só ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 Művészet. kanál
• Friss petrezselyem - tálaláshoz

A serpenyő kikenéséhez:

• Növényi olaj

Előkészítés - 45 perc (a te 10 perced):

• Hogyan kell főzni a burgonyát a sütőben: Az első lehetőséghez alaposan mossa meg és törölje le a burgonyát. Egyforma méretű szeletekre vágjuk. Nagyon tanácsos az összes burgonyát papírtörlővel szárítani, mivel a felesleges nedvesség lelassítja a ropogós és étvágygerjesztő kéreg kialakulását.
• Adjunk hozzá növényi olajat, jól keverjük össze. Ebben a szakaszban nem sózom a burgonyát, nem adok hozzá fűszereket és fokhagymát, mert a só kiváltja a nedvesség felszabadulását, és a fűszerek egyszerűen megéghetnek a sütőben.
• A harmonikaburgonya elkészítése előtt mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Kés segítségével vágjon be minden burgonyát úgy, hogy ne érje el az alját. Ehhez helyezze a burgonyát két fa nyárs közé.
• Vágja a sajtot és a szalonnát vékony szeletekre, akkora, mint a burgonyasebek.
• Enyhén kenje meg a burgonya belsejét növényi olajjal. Sajtot és szalonnát teszünk bele, a “zsebekbe” tehetünk bele ízlés szerint fűszereket (én kakukkfű leveleket tettem bele) és sót.
• Helyezze a burgonyaszeleteket és a harmonikaburgonyát egy kivajazott tepsire. Nem túl közel, hogy legyen hely az egyes szeletek között, és a levegő jól cirkuláljon. A sütőmben sült vidéki burgonya 20-25 perc hőmérsékleten 220 fokon. A harmonikaburgonyát ugyanazon a hőmérsékleten sütjük 30-35 min. Fókuszálj a burgonya belsejének puhaságára, mert a különböző sütők másként sütnek.
• Sózzuk, borsozzuk a kész vidéki burgonyát, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Nekem a fokhagyma és a kakukkfű.
• A harmonikaburgonya tetejét zöldekkel lehet díszíteni.
• Összefoglalva elmondom, hogy ezek a sütőben sült krumplis ételek hihetetlenül egyszerűek, de isteni finomak!

A ropogós héjú burgonya nagyon finom. Próbálja meg főzni a falusi burgonyát fokhagymás szószban.

Hogyan kell főzni a burgonyát paraszti módon:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, anélkül, hogy meghámoznánk, és közepes méretű szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóban összetörjük.

2. Tegye a burgonyát sós vízbe, és forralja félig 15 percig.

3. Közben elkészítjük a pácot úgy, hogy egy tálban összekeverünk 50 ml növényi olajat, sót, borsot, kedvenc fűszereket és fokhagymát. Keverjük össze. Kapcsolja be a sütőt.

4. A burgonyát szűrőedényben szűrjük le. Tedd egy tálba a szósszal és jól keverd össze.

5. Helyezze a burgonyát egy tepsire. A vidéki burgonyát fokhagymás szószban 15-20 percig sütjük, míg a középső polcon, 190 fokon megpuhul.

A vidéki burgonyát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 8-10 PC.
• Növényi olaj - 50 G
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Kedvenc fűszerek - ízlés szerint

A belül puha, kívülről illatos, ropogós kéreggel bevont idahói burgonya kiválóan helyettesíti a világhírű sült krumplit. A fokhagymás, fűszeres sütőben sült burgonya akár külön étel, akár hús- vagy halételek mellé kiváló köret is lehet.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• Fiatal burgonya (vagy vékony héjú) - 800 G
• Olivaolaj - 60 ml
• őrölt paprika - 1 evőkanál
• kurkuma - 1 tk
• kapor zöldje - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• só - 1 tk

Előkészítés - 35 perc (a te 10 perced):

• Készítsen elő minden hozzávalót az idahoi burgonya elkészítéséhez. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk, mert héjával megsül.
• Az idahoi burgonya főzése: Vágja fel a megmosott és szárított burgonyát hosszában 8 alkatrészek.
• A burgonyadarabokat forrásban lévő sós vízben megfőzzük 2-3 percig, amíg a burgonya félig meg nem fő. Szűrőkanállal kivesszük és kihűtjük. Ennek az eljárásnak köszönhetően a burgonya kívül ropogós, belül puha és omlós lesz.
• Keverje össze a paprikát, a kurkumát, a sót, a finomra vágott kaprot és az apróra vágott fokhagymát egy mély tálban. (A nagyobb változatosság érdekében az Idaho Potato Spice ízlés szerint állítható.)
• Öntsünk olívaolajat a fűszerekre, és alaposan keverjük össze.
• Egy mély tálban keverjük össze a kihűlt burgonyát, a fűszerkeveréket és az olívaolajat.
• A burgonyadarabokat bőrös felével lefelé egy tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben megsütjük a burgonyát. 200 fokok, 20-25 percek.
• A későbbiekben 25 Vegye ki a serpenyőt a burgonyával a sütőből egy percre, és kissé hűtse le. Minden burgonyadarabot ropogós, aromás kéreg borít be.
• Tálalja a sült idahói burgonyát forrón kedvenc szósszal.
• Jó étvágyat kívánunk!

A vidéki burgonya kiválóan helyettesíti a sült krumplit. Csodálatos köret ételek széles választékához.

Hozzávalók (6 adaghoz):

• burgonya - 1 kg
• Napraforgóolaj - 8 evőkanál
• Fűszerek burgonyához - 45 G
• Só ízlés szerint

Előkészítés - 45 perc (a te 15 perced):

• A burgonyát héjával megsütjük. A burgonyát alaposan megmossuk. Vágja félbe. Mindegyik felét ferdén három részre vágjuk 45 fokon.
• Minden burgonyaszeletet villával megszurkálunk, hogy a burgonya sütés közben ne száradjon ki és formájában maradjon.
• A burgonyát tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Keverjük össze alaposan. Először fűszereket adunk hozzá, mert... Amikor a burgonya megszáradt, a kis szemek egyenletesen oszlanak el minden szeletben.
• Adjunk hozzá olajat, keverjük össze.
• Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a burgonyát bőrös felével lefelé.
• Helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe kb 35 perc, hőmérsékleten 180 fokon.

Ezt az ételt csak vékony héjú fiatal burgonyából készítik.

A vidéki stílusú burgonya főzése:

1. Vegyünk azonos alakú és méretű burgonyát. Jól mossa le folyó víz alatt szivaccsal, hogy eltávolítson minden szennyeződést.

2. Vágja a burgonyát egyenként 8 szeletre. Hagyja lefolyni a felesleges nedvességet.

3. A burgonyát tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, fűszerezzük. Keverje meg, hogy minden darabot bevonjon olajjal és aromás fűszerekkel.

4. Süssük a burgonyát a sütőben addig, amíg a burgonyadarabokat szép aranyszínű kéreg borítja. A vidéki stílusú sült burgonya belseje legyen puha. Amíg a burgonya sül, egyszer-kétszer óvatosan keverje meg a szeleteket, hogy biztosítsa az egyenletes főzést.

5. A kész vidéki burgonyát főzés után azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• burgonya - 1,3 G
• Növényi olaj - 4 Művészet. l.
• őrölt paprika - 2 tk
• granulált fokhagyma - 1 tk
• Oregánó - 1 tk
• rozmaring - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Előfordul, hogy úgy tűnik, nincs semmi bonyolult a receptben, de az étel fantasztikus! Ez a burgonya tökéletes köretnek vagy önmagában is tálalható! Elmondom a szósz receptjét is, amit később megismétel! Ettél már ilyen finom krumplit?...

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Mustár - 4 teáskanálnyit
• Növényi olaj - 4 Művészet. kanalakat
• víz - 3-5 Művészet. kanalakat
• só - 1,5 teáskanálnyit
• Őrölt feketebors - 0,5 teáskanálnyit

A szószhoz:

• Tejföl - 150 G
• Ecetes uborka - 4-5 PC.
• Édesem - 1 teáskanál
• Mustár - 0,5 teáskanálnyit
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Petrezselyem - 4-5 gallyak

Készítmény:

• A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Az előkészület többi része néhány percet vesz igénybe. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni. Van asztali mustárom szemekkel. Ha szereted az erősebb mustárt, készítsd el magad. A sütőt előmelegítjük 200 fokon.
• A burgonyát szép szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá vizet, növényi olajat, mustárt, apróra vágott (préselt) fokhagymát, sót és fekete borsot. Jól összekeverni.
• Helyezzük az előkészített tepsire, helyezzük a burgonyát a „hátára” (élesen felfelé). Bekenjük a maradék páccal.
• A burgonyát mustárral és fokhagymával sütjük a sütőben percekig 30 hőmérsékleten 200 fokon. Sütés közben kivesszük, és ismét bekenjük páclével.
• Ez idő alatt elkészítjük a szószt.
• Az uborkát finom reszelőn lereszeljük.
• Adjunk hozzá uborkát a tejfölhöz. Adjunk hozzá mézet, mustárt, sót és borsot ízlés szerint.
• A petrezselymet apróra vágjuk, és a szósz többi hozzávalójához adjuk. Jól összekeverni.
• A mustáros és fokhagymás sült burgonya nagyon aromás, kis kéreggel, belül puha! És a szósszal - abszolút összehasonlíthatatlan!

Rántott burgonya. Nagy darabokra vágva a burgonya kívül ropogós, belül puha.

Hozzávalók:

• burgonya - 6-7 PC.
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Olivaolaj - 400-500 ml
• Petrezselyem - ízlés szerint
• Só (tenger) - ízlés szerint

Készítmény:

• A vidéki burgonya főzése: A petrezselyemleveleket apróra vágjuk.
• A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
• A burgonyát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk.
• Egy mély serpenyőben (vagy üstben) felforrósítjuk az olajat.
• Óvatosan helyezze a burgonyát a forrásban lévő olajba. Burgonya főzés vidéki stílusban 15 percig kevergetve, amíg a burgonya egyenletesen meg nem sül.
• Vágja ki a burgonyát az olajból egy réskanállal. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, sót. Keverd össze.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Mindannyian régóta tudjuk, hogy a gyorsételek károsak az egészségre, de szeretteimnek találtam egy kiváló alternatívát. Az étel nem kevésbé ízletes, mint a gyorsétteremben, és természetes házi készítésű termékekből készül. A sült idahói burgonya tökéletes családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• burgonya - 600 G
• őrölt paprika - 2 teáskanálnyit
• szárított fokhagyma - 2 teáskanálnyit
• Curry - 0,5 teáskanálnyit
• Növényi olaj - 50 ml
• friss kapor - 1 csokor
• Só ízlés szerint

Előkészítés - 45 perc (a te 20 perced):

• Mielőtt elkészítené ezt a sült idahói burgonyát, készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát alaposan megmossuk. Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez 200 fokon.
• Egy mély tálban keverje össze az összes fűszert (curry, paprika, szárított fokhagyma és só). Adjunk hozzá növényi olajat. A kaprot apróra vágjuk, és a fűszerekkel összekeverjük.
• A jól megmosott burgonyát felszeleteljük 6-8 részek mentén.
• Az apróra vágott burgonyát egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Főzés 2 perccel a forralás után. Ezután kapcsolja le a tüzet, és engedje le a vizet a serpenyőből.
• A forró burgonyát egy tálba öntjük az elkészített fűszerkeverékkel, és alaposan összekeverjük. A burgonyát bőrös oldalával lefelé egy tepsibe helyezzük egy rétegben. Helyezze a burgonyát a sütőbe 20-30 percek.
• A sült idahói burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

A vidéki burgonya vagy vidéki burgonya a kemencében sült krumpli egyszerű, kielégítő és ízletes étele, kiváló köret. A falusi stílusban aranyburgonya elkészítése nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 kg
• Növényi olaj - 1/3 szemüveg
• Fűszerek burgonyához

Készítmény:

• A burgonya főzése paraszti módra (vidéki módra): A burgonya meghámozása nélkül alaposan öblítse le hideg vízzel (ehhez használhatunk konyhai szivacsot, hogy ne maradjon szennyeződés). Ezután eltávolítjuk a szemeket. Vágjuk apróra a burgonyát 2-4 alkatrészek. Ha a burgonya nagy, vágja szeletekre. Helyezze a burgonyát egy mély edénybe.
• Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és felöntjük olajjal (lehetőleg finomított olívaolajjal). Keverd össze.
• A burgonyát sütőfóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
• A sütőt előmelegítjük addig 200 fokon. Sütés burgonya vidéki stílusban 30-35 percig, ezalatt háromszor megfordítva.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Az aromás fűszeres burgonyát a sütőben aranybarnára sütjük, majd megszórjuk sajttal.

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 fokra. Egy kis tálban keverjük össze a chili port, a köményt és az oregánót.

2. A burgonyát alaposan megmossuk, hosszában kb 10 darabra vágjuk, majd tepsire tesszük. Meglocsoljuk növényi olajjal, megszórjuk fűszerkeverékkel, jól összekeverjük. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe 40 percre, időnként megkeverve a burgonyát.

3. A kész burgonyát megszórjuk reszelt sajttal, és további pár percig sütjük, amíg a sajt felolvad.

Hozzávalók:

• nagy burgonya - 2 PC.
• Monterey Jack sajt vagy más félkemény sajt - 60 G
• Őrölt chili paprika - 0,5 tk
• Őrölt kömény - 0,25 tk
• Szárított oregánó - 0,25 tk
• Növényi olaj - 1 Művészet. l.

Egy könnyen elkészíthető burgonyatál sajttal, fűszernövényekkel és fokhagymával tökéletes egy kiadós vacsorához.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• burgonya - 300 G
• Parmezán sajt - 30 G
• Vaj - 40 G
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Tejföl - 1 Művészet. l.
• Petrezselyem - 5 G
• Só ízlés szerint
• Fűszerek burgonyához - opcionális
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés - 40 perc:

• Készítse elő a vidéki burgonya hozzávalóit. A kis burgonya nagyon jól használható ehhez az ételhez.
• Mossa meg a burgonyát, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le a burgonyát vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük a burgonyát percig 15-20 , amíg teljesen fel nem készül.
• Amíg a burgonya fő, elkészítjük a sajtot és a fokhagymás vajat. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
• Tegye a lágy vajat és a finomra reszelt parmezán sajtot egy kis mély tányérba.
• Adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott petrezselymet és egy gerezd fokhagymát, amiket nyomunk.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc burgonya fűszereit. Mindent jól összekeverünk.
• A kész burgonyáról leöntjük a vizet, és kicsit hagyjuk kihűlni. Ha kicsi a burgonya, vágja félbe. Vágja fel a nagy burgonyát 8 alkatrészek.
• Az apróra vágott burgonyát sütőlapra tesszük. Mindegyik burgonyadarabot megkenjük fokhagymás vajjal. Helyezze a tepsit burgonyával előmelegített 200 fokos sütő bekapcsolva 20 percek.
• A vidéki burgonya készen áll. Házi savanyúsággal tálalva különösen finom lesz. Jó étvágyat kívánunk!

A sertészsírban sült burgonya hagymával és fokhagymával e recept szerint nagyon aromás és mérsékelten fűszeres. Az előkészítés gyorsasága és a végeredmény biztosan tetszeni fog. Ez a vidéki stílusú burgonya kiváló köretként szolgálhat, akár ünnepi asztalon is.

Hozzávalók:

• Fiatal burgonya - 500 gramm
• hagymahagyma - 1 PC.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg
• Salo - 100 gramm
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Hogy a burgonya laktosabb legyen, zsírban főzzük meg. Ezért vegyen disznózsírt, és vágja tetszőleges méretű darabokra.
• Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és hevítsük bele a zsírt. Zárja le a serpenyőt fedővel, mérsékelje a hőt közepesre, és hagyja lassan felolvadni a serpenyőt. Amikor a disznózsír megsült, vegye ki a serpenyőből, és dobja ki. Ha szereted a sült disznózsírt, el is hagyhatod.
• Amíg sül a disznózsír, elkészítjük a többi hozzávalót. A burgonyát alaposan megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Figyelem! A burgonyát nem hámozzuk meg – fiatalon és idősen egyaránt, hanem héjával főzzük, ebben rejlik az étel íze. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
• Amikor a serpenyőben van elég olvasztott disznózsír, pirítsuk meg benne a burgonyát. Keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és közepes lángon pirítsuk kb 5-10 percek.
• Amikor a burgonya aranybarna, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Süssünk újra mindent együtt 5-7 percek. Többé nem zárjuk le a fedelet! A főzés végén sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.
• Jó étvágyat mindenkinek!

A nagymamám készíti ezt a burgonyát. Egyetlen utazás sem teljes e burgonya nélkül. Íze gyerekkora óta ismerős, és annyira kedvelt.

Hozzávalók:

• Burgonya
• Tejföl
• Vaj

Készítmény:

• A burgonyát héjában előre megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá sót és vajat.
• Amikor a burgonya megpárolódott az olajon a serpenyőben, hozzáadjuk 2-3 kanál tejföl. Keverjük össze és hagyjuk állni 3-5 percig alacsony lángon.
• Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült burgonya és tejszínes szósz gombával és sajttal.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-6 PC.
• őrölt paprika - 1 tk
• Növényi olaj (olíva vagy napraforgó)

A szószhoz:

• Champignon - 3 PC.
• hagyma (kicsi) - 1 PC.
• krém - 200-300 g (minél kisebb a mennyiség és minél magasabb a tejszín zsírtartalma, annál sűrűbb a szósz)
• sajt - 100 G
• Olaj - sütéshez

Készítmény:

• A burgonyát alaposan megmosva felvágom a héjával együtt - ez a "vidéki burgonya" hatásért. Ideális azoknak, akik nem szeretik a burgonya pucolását. De tisztíthatod is.
• Az apróra vágott burgonyát felöntöm vízzel, és hagyom állni egy kicsit, pl. 200 fokon. Nekem úgy tűnik, hogy a víz után a krumpli ropogósabb lesz, mert a felvágott burgonyából a keményítő egy részét kimossa a víz.
• Csak meg kell szárítani a burgonyát és áthelyezni abba a tartályba, amelyben sütni fogjuk. A burgonyát azonnal tepsire helyezhetjük, majd ha minden szelet külön fekszik, gyorsabban és jobban sül a burgonya. Öntsön növényi olajat a burgonya tetejére, és keverje össze a kívánt fűszerekkel, például paprikával. A krumplit már sózták.
• Amíg a burgonya sül, ami körülbelül egy órát vesz igénybe 1,5 óra, időnként megnézheti és kipróbálhatja. A burgonyához bármilyen szószt elkészíthet, például tejszínes gombaszószt.
• Vágjuk fel a gombát. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. A gombát hagymával megpirítjuk és tejszínnel felöntjük. Minél több tejszínt öntünk fel, annál hígabb lesz a szósz, majd minden burgonyaszeletet márthatunk bele. Ha a szósz nem folyékony, akkor krumplihoz vagy tésztához kiváló kiegészítője lesz. A végén adjunk hozzá sajtot, például parmezánt a gombakrémes szószhoz, és keverjük össze az egészet.
• Kész a gombás szósz! Ebben a formában is finom enni, vagy pürésítheted - kedved szerint. Ha a tejszínes gombaszósz hígabb, mint az enyém, akkor ideális lesz belemártani a sütőben már megsütött sült krumplit. Ízlés szerint sózzuk meg a burgonyát – és már kész is a vacsora! Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, próbáljon ki egy egyszerű receptet vidéki, fokhagymás, sajtos sült burgonyához! Az illata varázslatos az előkészítés minden szakaszában! Minden nagyon étvágygerjesztő és ízletes, és ha tele vagy az asztalnál, nem fogod visszautasítani!

Hozzávalók:

• Burgonya (nagy) - 5-6 PC.
• Vaj - 80 G
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg
• Kemény sajt - 50 G
• Mozzarella sajt - 50 G
• Tejföl - 2 Művészet. kanalakat
• Petrezselyem - néhány gallyat
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

• A vidéki stílusú sült burgonya elkészítése előtt elkészítjük az összes szükséges terméket. A burgonyát előre meg kell főzni, de nem főzésig, hanem úgy, hogy kb 80 %. Hagyjuk kicsit kihűlni a burgonyát, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
• A burgonyát harmonikával feldaraboljuk, anélkül, hogy a kést a gumók végére vinnénk.
• Csomagoljon minden burgonyát egy fóliába.
• Készítse elő a borotvaszószt. Olvassa fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy más kényelmes módon. Mindkét fajta sajtot finom reszelőn lereszeljük. A petrezselymet apróra vágjuk. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
• Az olvasztott vajhoz adjuk a finomra vágott fűszernövényeket, a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát, egy csipet sót, fekete borsot és a tejfölt. Jól összekeverni.
• A sütőt előmelegítjük addig 200 fokon. Most minden burgonyát bekenünk aromás vajjal és sajttal, ügyelve arra, hogy az ecset a vágásokba kerüljön.
• Helyezze a burgonyát és a sajtot a sütőbe, és süsse egy percig 30 hőmérsékleten 180-200 fokon.
• Sült burgonya sajttal és fokhagymával remekül néz ki és illata! Az íze pedig egyszerűen összehasonlíthatatlan!
• Vidéki burgonya fokhagymás és sajt ízű - finom!

Az újburgonya főzésének egyszerű módja: csak mossa meg, és tegye a serpenyőbe. A recept szerint sült új burgonya nagyon aromás. Finom és egyszerű :)

Ha nem talál kis burgonyát, vágja szeletekre a nagy burgonyát, és kövesse a receptet...

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kg
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
• Szója szósz - 1 Művészet. kanál
• Tejföl - 2-3 Művészet. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Friss kapor - ízlés szerint
• Friss bazsalikom - ízlés szerint

Készítmény:

• Fiatal burgonya vidéki főzése: Mossa meg a kis burgonyát folyó hideg víz alatt. Tegye a tiszta burgonyát egy törülközőre, és törölje le, hogy ne égjen meg a serpenyőben.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük a napraforgóolajat és a szójaszószt. A felhevített olajba tesszük a burgonyát, és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett megsütjük 5 percek. (Vigyázzunk, mert a szójaszósz kipattan.) Ezután vegyük alacsonyra a lángot, fedjük le és pároljuk tovább. 15 percek.
• Aprítsd fel a kaprot és a fokhagymát. Sózzuk és késsel aprítsuk fel a fokhagymát és a fűszernövényeket. Egyelőre tegyük félre.
• A bazsalikomot apróra vágjuk, amíg levet nem enged. Adjunk hozzá bazsalikomot a tejfölhöz és keverjük össze. Álljunk.
• Tegye a burgonyát olaj nélkül egy külön edénybe, keverje össze fűszernövényekkel és kaporral. Elkészült a vidéki stílusú újburgonya.
• Tálaljuk a vidéki stílusú fiatal burgonyát tejfölös szósszal.

Nagyon egyszerű és ízletes házi készítésű étel - vidéki burgonya. A rusztikus burgonya receptje disznózsírt és feta sajtot tartalmaz, így a burgonya kiadós és étvágygerjesztő lesz. És további aromának - majoránna.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• burgonya - 5 PC.
• Salo - 150 G
• hagymahagyma - 1 PC.
• Smalets - 1 Művészet. kanál
• Vaj - 2 Művészet. kanalakat
• Brynza - 200 G
• majoránna (nem kötelező) - 2 gallyak
• bors - 1 csipet (ízlés szerint)
• só - 0,5 teáskanál (ízlés szerint)

Előkészítés - 50 perc (a te 50 perced):

• A recept hozzávalói előtted vannak.
• A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
• A zsírt vékony csíkokra vágjuk.
• A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
• Serpenyőben felhevítjük a zsírt és az olajat.
• Adjuk hozzá a zsírt, a burgonyát és a hagymát.
• Időnként megkeverve, lassú tűzön süssük készre ( 30-40 percek). Só, bors.
• A sajtot apró darabokra vágjuk.
• Keverjük össze a sajtot a burgonyával.
• Kevergetve még egy kicsit pirítjuk 2-3 percek). A főzés végén tetszés szerint finomra vágott majoránnát adhatunk a vidéki burgonyához.
• A vidéki burgonya készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Zepelinek vidéki stílusban

A burgonyát (1,1 kg) meghámozzuk, lereszeljük és kinyomkodjuk. A másik részét héjában megfőzzük, meghámozzuk, letöröljük, megsózzuk és összekeverjük a kifacsart krumplival. Darált hús: a túrót lereszeljük, kockára vágott főtt szegyet, finomra vágott zöld vagy pirított hagymát adunk hozzá. Keverj össze mindent. A burgonyás keverékből lapos süteményeket készítünk. Mindegyik közepébe tegyünk darált húst, kössük össze a széleket, és adjunk a termékeknek zeppelin formát (kijevi szeletre hasonlítanak). A zeppelineket forrásban lévő sós vízbe tesszük és 15 percig főzzük. Tálaláskor megkenjük tejföllel és vajmártással.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 .24 kg
• Zöld hagyma - 10 G
• vagy hagyma... 10 G
• Disznó zsír - 4 G
• Túró - 120 G
• Füstölt szegy - 80 G
• Tejföl - 80 G
• Vaj - 60 G
• Só ízlés szerint

A burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a sertéshúst megpirítjuk, edénybe tesszük, felöntjük paradicsomszósszal (a paradicsompürét és a sót a húsleveshez adjuk), hozzáadjuk a fűszereket, sütőben, fazékban megpároljuk, és anélkül tálaljuk. a tartalom eltávolítása.

Hozzávalók (1 adaghoz):

• burgonya - 800 G
• Sárgarépa - 50 G
• Só ízlés szerint
• Babérlevél ízlés szerint
• hagyma - 100 G
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• sertéshús - 300 G
• Paradicsom püré - 15 G
• Húsleves - 0 .25 l

Vidéki stílusú Zeppelinek túróval

A burgonya egy részét meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A burgonya másik részét héjában megfőzzük, meghámozzuk és letöröljük. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót és keverjük újra. Lapos tortákat formázunk. Mindegyik közepébe darált húst teszünk (főtt szegycsonttal elkevert, apró kockákra vágott túrópürét, zsíron megdinsztelődött hagymát). Csatlakoztassa a sütemények széleit, így a termék zeppelin - sűrített szivar alakját adja. Forrásban lévő sós vízbe tesszük és 20-25 percig főzzük.

Tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 10-12 PC.
• só - 0 .5 teáskanálnyit

Darált húshoz:

• Izzók - 0 .5 PC.
• Disznó zsír - 20 G
• Túró - 120 G
• Nyers füstölt szegy - 80 G

Vidéki burgonyapüré

A meghámozott burgonyát megfőzzük, egy tálban összetörjük, hozzáadjuk a növényi (napraforgó)olajat és az apróra vágott hagymát, összekeverjük.

Tálalás előtt ecetes (vagy friss) uborka szeletekkel és kaporgal díszítjük.

Hozzávalók:

• burgonya - 6 PC.
• Növényi olaj - 3 Művészet. kanalakat
• Izzók - 2 PC.
• uborka - 1 PC.
• Zöldek ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Vidéki hússal töltött burgonya

A kockára vágott burgonyát, hagymát, sárgarépát, sertéshúst megpirítjuk és egy lábasba tesszük. A paradicsompürét összekeverjük a margarinnal, hozzáadjuk a babérlevelet, borsot, sót. A kapott mártást a húsra és a zöldségekre öntjük, és a sütőben pároljuk.

Hozzávalók:

• Burgonya (gumó) - 4 PC.
• Izzók - 1 PC.
• Sárgarépa - 1 PC.
• sertéshús - 100 G

A szószhoz:

• Paradicsom püré - 2 Művészet. kanalakat
• olvasztott margarin - 2 Művészet. kanalakat
• Babérlevél ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Só ízlés szerint

A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat összekeverjük a tejjel, jól kikeverjük, sózzuk. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe, öntse bele a tojás és a tej keverékét, tegye be a sütőbe, és süsse addig, amíg a burgonya készen nem lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 100 G
• Tojás - 1 PC.
• tej - 50 G
• Só ízlés szerint

Vidéki burgonyapüré


A burgonyát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük és megfőzzük. Olvasszuk fel a vajat egy mély zománcozott tálban. A burgonyával együtt lecsepegtetjük a serpenyőből a vizet, a burgonyát lassú tűzön egy percig szárítjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, pépesítjük, ízlés szerint sózzuk és habverővel felverjük. Ha a püré nagyon meredek lesz, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet vagy tejet. A rusztikus burgonyapüré kiváló kiegészítője lesz a zsíros húsételeknek.

3 Művészet. kanalakat
• Izzók - 2 PC.
• savanyúság - 3 PC.
• Petrezselyem ízlés szerint

A receptek sokfélesége sok szakácsot vonz a különféle ünnepségek étellistájának összeállításakor. A kemencében sült vidéki burgonya teljesen megfelel azoknak a háziasszonyoknak, akik alapvető ismeretekkel rendelkeznek a főzésről.

Főzési szabályok

Egy étel elkészítéséhez fontos a megfelelő burgonya kiválasztása, mivel annak minősége közvetlenül attól függ. Célszerű a fiatal, vékony héjú, sérülés és rothadásmentes gumókat előnyben részesíteni.

Szüksége lesz még friss, fiatal burgonya gumóira, amelyeket csak meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és nagy szeletekre kell vágni közvetlenül a héjában. Alternatív megoldás a friss, középkorú, hámozott burgonya, de ennek az ételnek az íze és benyomása természetesen némileg más lesz.

A burgonya szeletelése „vidéki burgonyához”: Mossa meg a burgonyát, szárítsa meg, hámozás nélkül vágja 6 szeletre, mint a narancsot. Először félbevágjuk, majd a felét hosszában 3 szeletre vágjuk.

A titok a fűszerek helyes megválasztásában rejlik. A fűszerezés egyedi aromát ad, amely azonnal felébreszti az étvágyat. Egyszerre nagy mennyiséget is elkészíthet, így nem kell aggódnia, amikor az étel elkészítése mellett dönt.

Milyen fűszerek szükségesek a vidéki burgonyához: oregánó, petrezselyem, bazsalikom, édeskömény, koriander, kakukkfű, zeller gyökér, fekete bors, chili.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült burgonyát:

• A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Minden burgonyán villával vagy éles késsel szúrjon ki.
• A burgonyát megszórjuk durva sóval, fóliába csomagoljuk, tepsire tesszük, és 45-60 percre a sütőbe tesszük.
• Villával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a burgonya készét.

A sütőben a legjobb, ha fólia nélkül sütjük, hogy szép arany színű legyen, ne pedig a fóliakupolában kialakult hőmérsékleten pároljuk.

A burgonya típusától és a sütő jellemzőitől függően a sütési idő változhat.

Süssük a falusi burgonyát a sütőben 35 percig 200 fokos sütési hőmérsékleten. Multicookerben „Sütés” módban (kb. 180-200 fok) 40 percig. A légsütőben a vidéki burgonya hőmérséklete valamivel magasabb - 250 fok, így kevesebb időt vesz igénybe, mindössze 20 percet.

Videós receptek

A vidéki burgonya, akárcsak a McDonald's-ban, egy kis remekmű, igazi öröm az ínyenceknek: nemcsak ízletes, de kielégítő is. Még a legigényesebb vendégeknek is örömet okoz, és kellemes emlékekben és nyaralási fotókon marad.

2 recept a finom sült burgonyához:

Ettél már ilyen finom krumplit? Közép-orosz burgonya a sütőben:

Idaho burgonya – Házi készítésű gyorsétterem, amely nem károsítja az egészséget:

Paraszti burgonya, nagyon finom recept a sütőben lévő burgonyához (Simple Food - videó receptek):

Sütőben sült burgonya és gombakrémmártás:

Ezt a burgonyát az utolsó morzsáig megeszed. Vidéki stílusú fokhagymás burgonya:

Vidéki stílusú Young Potatoes. Új burgonya recept:

Olvasói receptek és vélemények

Nehéz elképzelni egy ünnepi asztalt krumpliból készült ételek nélkül, nem hiába mondják, hogy a krumpli a második kenyér. Ebből a termékből sokféle étel elkészíthető, a legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig.

Mi lehet finomabb, mint az aromás burgonya közvetlenül a sütőből? Fokhagyma, kedvenc fűszerek, aranyszínű kéreg... Szereted? Akkor nézd meg, hogyan főzhetsz hihetetlenül finom vidéki burgonyát!

Tálaljuk a vidéki burgonyát szószokkal, ketchuppal és tejföllel. Kiváló köret lesz halhoz vagy húshoz. Díszítsd fűszernövényekkel és tálald forrón, sok sikert! Ne felejtse el alaposan áttanulmányozni a receptemet a vidéki burgonya sütőben történő főzéséhez.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Burgonya - 1 kilogramm
• Növényi olaj - 50 milliliter
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Oregánó - 0,5 teáskanál
• Őrölt paprika - 0,25 teáskanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Hogyan készítsünk „vidéki burgonyát a sütőben” (sütési idő: 1 óra):

• Készítse el az ételeket a lista szerint. Ami a fűszereket illeti, használhat kész készleteket „burgonyához”, vagy különféle gyógynövényeket egymástól függetlenül. Ma oregánóval, paprikával és fekete borssal készítem. Kezdjük el!
• A burgonyát alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a fiatal héját. Szárítsa meg a burgonyát gofri törülközővel; száraznak kell lennie. Vágjuk 4-6-8 darabra, a burgonya méretétől függően. De kívánatos, hogy a szeletek azonos méretűek legyenek.
• Adjunk hozzá fokhagymát, oregánót, paprikát, sózzuk, borsozzuk a burgonyához. A burgonyát kézzel alaposan összekeverjük.
• Ezután öntsük hozzá az olajat, és keverjük újra. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Vegyünk egy nagy tapadásmentes tepsit. Egy rétegben terítsük szét a burgonyát, csak így lesz egészben és jól átsülve a burgonya. Tedd a sütőbe 40 percre. Kövesse!
• A vidéki burgonya készen áll! Illatos, rózsás, teríts gyorsan!

A sütőben a vidéki stílusú burgonya puha és étvágygerjesztő lesz, aranybarna kéreggel, valamint finom fokhagyma- és fűszeraromával. A recept meglehetősen egyszerű - a burgonyagumókat szeletekre vágjuk, olajba áztatjuk, és a sütőben puhára sütjük. Külön ételként vagy húshoz/baromfihoz adalékként tálaljuk.

Az ízletes vidéki burgonya elkészítéséhez nincs szükség különösebb erőfeszítésre. Ezenkívül a burgonyaszeleteket a héjával együtt sütik, ami csökkenti a burgonya hámozásának és ennek megfelelően az étel elkészítésének idejét.

Hozzávalók:

• fiatal burgonya - 1 kg;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• növényi olaj (finomított) - 3 evőkanál. kanalak;
• finom só - 1-2 teáskanál;
• édes őrölt paprika - 2 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények keveréke - 1 evőkanál. kanál;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• őrölt csípős paprika - egy kés hegyén;
• kurkuma - ½ teáskanál.

Vidéki burgonya sütőben recept fotókkal

1. A burgonyagumókat megmossuk és minden szennyeződést eltávolítunk. A héját nem kell megpucolni, mivel a vidéki burgonya elkészítéséhez csak vékony héjú fiatal burgonyát használnak. A tiszta gumókat körülbelül egyenlő szeletekre osztjuk, és egy mély és kényelmes tálba helyezzük.
   
2. Öntsön szagtalan olajat egy külön edénybe. Adjunk hozzá sót, édes paprikát, őrölt fekete és piros borsot. Ízért adjunk hozzá fűszernövények és fokhagymagerezdek keverékét, amelyeket présen átengedünk. Ahhoz, hogy a vidéki stílusú burgonya gyönyörű aranybarna árnyalatot kapjon, ne felejtsen el kurkumát hozzáadni. Az öntetünk összes hozzávalóját összekeverjük.
   
3. Az aromás olajat fűszerekkel a burgonyába öntjük, és kézzel alaposan összekeverjük, hogy minden szeletet mártás borítson.
   
4. Készítményeinket egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és forró sütőbe küldjük. Süssük a vidéki burgonyát a sütőben körülbelül 40 percig. Fél óráig tartjuk a hőmérsékletet 180 fokon, majd emeljük a hőt 200 fokra, hogy a burgonya arany héjat kapjon.
   
5. Amikor a vidéki burgonya megpuhult és megpirult, vegye ki a serpenyőt a sütőből.
   
6. Ezeket a burgonyákat melegen tálalhatjuk köretként vagy hideg előételként bármilyen szósszal együtt. A puha burgonyaszeletek tökéletes összhangban állnak a fűszernövényekkel és a savanyúsággal.
   

A vidéki stílusú burgonya a sütőben teljesen készen áll! Jó étvágyat!

A burgonya az egyik legkedveltebb termék az asztalunkon, mely lehet köret és önálló étel is, hidegen és melegen egyaránt. Egyszerűen számtalan főzési mód létezik. Ebben a receptben pedig elmesélem, milyen egyszerű a sütőben elkészíteni egy ilyen egyszerű, de borzasztóan finom ételt, mint a vidéki burgonya.

Néhányan kipróbálták a burgonyát különböző kávézókban, mások nem, de mindig is érdekelt, hogy miért hívják így a vidéki burgonyát a gyorséttermekben? Hiszen mélyzsírban főzik meg, és el sem tudom képzelni azt az átlag falusiat, például egy fejkendős nagymamát, aki olajsütőben krumplit vagy egy hatalmas serpenyőben olajat süt az unokáinak. Nem, nem valószínű. De nagyon el tudom képzelni, hogy egy falusi lakos illatos, rózsás burgonyaszeleteket vesz ki a sütőből. És bár városi lakásainkban és vidéki házainkban nincs tűzhely, van egy modern helyettesítőnk - a sütő. Ezért receptünkben vidéki burgonyát fogunk sütni a sütőben.

És hidd el, nagyon finom és rendkívül egészséges lesz!

Hogyan kell főzni a vidéki burgonyát a sütőben

El kell mondanom, hogy mennyivel jobb és egészségesebb a sütőben főtt krumpli, mint a rántott? Azt hiszem, mindannyian jól tudjuk, hogy a nagy mennyiségű olaj, sőt többszöri használat sem teszi egészségesebbé a termékeket.

És olyan ételeket tartunk, amelyeket az egész család, beleértve a gyerekeket is, ehet. Higgye el, a jól sült ételek ízben semmiképpen sem rosszabbak.

Kezdjük tehát a vidéki stílusú burgonya készítésének lépésről lépésre szóló receptjével.

Ehhez szükségünk van:

• burgonya (lehetőleg fiatal) - 6-7 körülbelül azonos méretű darab,
• növényi olaj (olíva vagy napraforgó) - 0,5 csésze,
• fűszerek: paprika, kakukkfű, oregánó, kapor, petrezselyem, fekete bors - 0,5 teáskanál,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Készítsük elő a burgonyát. Nagyon jól ki kell mosni, ehhez érdemes először rövid ideig hideg vízbe áztatni, hogy az összes maradék szennyeződés átázzon, majd egy tiszta mosogatógép kefével dörzsölje át.

Ha nincs speciális edényed, zöldségecseted, akkor egy tiszta, új edényszivacs is megteszi, amit most vettél ki a csomagból. A használt nem fog működni, mert mosószer maradhat rajta.

A sütőben a legfinomabb vidéki burgonya az újburgonyából származik, ha közvetlenül a héjával együtt főzi meg. De ha ez nem a megfelelő évszak erre, és csak régi burgonya van, érdemes meghámozni, mert túl vastag és íztelen lesz a héja.

2. Vágjon minden burgonyát szeletekre. Ha kis burgonya van, négy részre vághatja, ha pedig nagy, akkor hat vagy akár nyolc részre. A lényeg az, hogy a darabok ne legyenek túl vastagok, és mind egyforma méretűek.

3. Helyezze a burgonyaszeleteket egy tálba vagy serpenyőbe, és adjon hozzá fűszereket és sót. Ezután alaposan keverje össze, amíg az összes fűszer és fűszernövény egyenletesen bevonja a burgonyadarabokat.

4. Adjunk hozzá növényi olajat a burgonyához és keverjük össze. Az olaj nem csak az íz miatt szükséges, hanem ahhoz is, hogy a kemencében sült vidéki burgonyánk aranyszínű héjú legyen.

A napraforgó és az olívaolaj íze más ízt ad a kész burgonyának. Válassza ki azt, amelyet Ön és szerettei a legjobban szeretnek. Mindenkinek szeretnie kell az ételt.

5. Készítsen elő egy tepsit a burgonya sütéséhez. Használhat tapadásmentes tepsit, vagy kibélelheti viaszos (sütő)papírral vagy fóliával. Így a burgonya nem sül át, és készen lesz könnyen eltávolítható.

A burgonyát egyenletesen oszlassuk el a tepsi felületén, lehetőleg bőrével lefelé, hogy a felső része jobban megbarnuljon.

6. A burgonyát 180-200 fokon kb 30-40 percig sütjük. Az idő a burgonyadarabok nagyságától függ. Ahhoz, hogy biztosan tudja, hogy a burgonya készen áll, ki kell venni egy darabot, és vékony késsel vagy fogpiszkálóval átszúrni. A burgonya belsejének puhává kell válnia, mint a főtt, külsejét pedig aranybarna kéreg borítja.

Ha sütője légkeveréses funkcióval rendelkezik, akkor ezzel ropogósabbá teheti a burgonyát. A forró levegő tökéletesen megszárítja és megsüti, a lényeg az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem égett meg, és ellenőrizze a készenlétét.

Valamint a főzés legvégén bekapcsolhatjuk a sütőbe épített grillsütőt, hogy a burgonyát rusztikusan megpirítsuk.

Tálaljuk a vidéki burgonyát forrón hús- vagy halételekhez köretként vagy külön ételként különböző szószokkal.

Tejfölös mártással burgonyát fogyasztani nagyon finom.

Az elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Vegyünk egy kis csésze tejfölt, nyomjunk bele két gerezd fokhagymát, picit sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott friss kaprot. Az egészet jól összekeverjük és burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Van egy másik módja a vidéki burgonya sütőben történő főzésének. Nem csak tepsiben kinyitva, hanem sütőhüvelyben is elkészíthető. Ez felgyorsítja a főzési időt, és még lágyabb lesz. A hüvelyben a burgonya kívülről nem sül meg annyira, ugyanakkor tökéletesen telített a fűszerek aromáival, és nagyon ízletes marad.

Gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fogják ezt a burgonyát, elkészítése pedig olyan egyszerű, mint a körte héja.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• új burgonya - 6 db,
• növényi olaj - 0,5 csésze,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• fűszerek burgonyához a készletben - 4 teáskanál,
• só ízlés szerint,
• tálaláskor friss fűszernövények.

Készítmény:

1. A burgonyát alaposan megmossuk. Ha a héjával együtt főzzük, amit csak újburgonyával ajánlok, akkor ecsettel dörzsöljük le.

2. A burgonyát szeletekre vágjuk. A legkényelmesebb minden burgonyát hosszában 4, 6 vagy 8 részre vágni.

3. Egy külön tányérban keverje össze a növényi olajat és a fűszereket.

Miért kell mindent olajba keverni és nem közvetlenül a burgonyára önteni? Minden nagyon egyszerű, ahogy már írtam, az olaj a fűszerek univerzális oldószere. Ebben teljes mértékben felfedik ízüket, és adják a terméknek, hiszen ők is karmesterek.

4. Az olajhoz adjunk finomra vágott vagy zúzott fokhagymát fűszerekkel. A fokhagymát finom reszelőn is lereszelhetjük, de minél kevésbé veszíti el természetes levét, annál aromásabb lesz a burgonya.

5. Keverje össze a burgonyát a kapott aromás olajjal úgy, hogy az egyenletesen oszlik el az összes darabon.

6. A burgonyát sütőzacskóba (vagy zacskóba) helyezzük, és a nyitott végét lekötjük. Több helyen szúrjon ki, hogy megakadályozza a hüvely szétrepedését.

7. Sütőben 180-200 fokon kb fél órát sütjük. Ezután távolítsa el a burgonyát, vágja le a hüvelyt, és ellenőrizze, hogy puha-e. Ha a burgonyadarabok belül puhaak, akkor kész. Most már hosszában elvághatja a hüvelyt, és a lehető legszélesebbre nyithatja. Ebben a formában tegyük még néhány percre a sütőbe, hogy megpiruljon a vidéki burgonya héja.

8. Húsételekhez, szószokhoz tálaljuk.

A vidéki burgonya akár az ünnepi asztalt is díszítheti, helyettesítve a hagyományos köretet a burgonyapürével. Ez a fajta valóban vonzó lehet vendégeinek.

Értékelés elküldése

itthon » Kábítószer » Hogyan főzzünk vidéki stílusú burgonyát ropogós kérgével. Vidéki burgonya a sütőben - lépésről lépésre otthoni főzés receptje Vidéki stílusú sült burgonya receptje