Diéta Helicobacter pylori fertőzés esetén. Diéta és táplálkozás a Helicobacter pylori kezelésében a gyomorban. Mit ne egyél, ha magas a gyomor savassága

A gasztrointesztinális traktus megbetegedései komoly problémát jelentenek a modern világban, hiszen az élettempó mulandósága gyakran nem teszi lehetővé a normális, rendszeres és kizárólag házias ételekkel való étkezést. Az útközbeni harapnivalók, száraz ételek, gyorsételek a gyomor-bélrendszert érintő betegségek egyik oka. De velük együtt egy meglehetősen veszélyes tényező, amely gyomorproblémákat provokál, a Helicobacter pylori - negatív hatása miatt a betegben Helicobacter pylori alakul ki.

Amint az orvosok megjegyzik, ennek a baktériumnak a tevékenysége olyan betegségeket provokál és okoz, mint a gyomorhurut, valamint a gyomor- és nyombélfekély, egészen a rákmegelőző állapotok és rosszindulatú daganatok kialakulásáig. Ennek a problémának a kezelése nagyon hosszú és nehéz, amikor a gyógyszeres kezelés mellett az orvosok speciális diétás táplálékot írnak elő a Helicobacter pylori számára. A továbbiakban arról lesz szó, hogy milyennek kell lennie az étrendnek a Helicobacter pylori kezelése során.

Mire van szükség a diétára és annak alapelveire?

A gyomor-bélrendszeri problémák kezelésének folyamata a Helicobacter pylori hatása által kiváltott - nagyon munkaigényes és meglehetősen összetett, mind az orvos, mind a beteg számára. Érdemes átfogóan megközelíteni - a gyógyszeres kúra, a népi gyógymódok alkalmazása mellett javasolt a saját életmód és étrend módosítása. A Helicobacter pylori diéta a gyomor-bélrendszeri problémák és betegségek hatékony és eredményes kezelésének fontos, sőt kötelező eleme.

A Helicobacter pylori gyomorhurut és a fekélyes elváltozások étrendjének elsősorban nem csak részlegesnek kell lennie - keveset és gyakran együnk, de kímélve is. Diétát és diétát csak orvos ír elő, figyelembe véve a beteg vizsgálatának és vizsgálatának eredményeit, betegségének lefolyását és stádiumát.

1. Nem ajánlott sült és zsíros ételek, dohányzás és pácolás, sok fűszert tartalmazó ételek, amelyek irritálhatják a gyomrot.
2. Az étrendnek friss élelmiszerekből kell állnia, párolva vagy főzve, amit őrölt formában tálalunk. És minden ételt melegen kell enni – nem melegen vagy hidegen.
3. Minden ételt alaposan meg kell rágni- nem szabad kapkodni, és darabokban nyelni az ételt, és naponta legalább 2 liter vizet kell inni.
4. Érdemes betartani a frakcionált táplálkozás elvét– gyakran együnk, de kis adagokban, 3 órás szünettel az étkezések között.
5. Az étrend betartása legalább 1,5-2 hónapig javasolt, Sőt, étkezés után a betegnek enyhe éhségérzetnek kell maradnia, és nem kell elnehezülnie a gyomorban.

A Helicobacter pylori által okozott gyomor-bélrendszeri problémák gyakori kóros elváltozások. És ebben az esetben az étrend növeli a szükséges kezelés hatékonyságát, hogy maga a gyógyulási folyamat gyorsan haladjon, anélkül, hogy komplikációkat okozna.

Mit szabad és tilos enni a patológia diagnosztizálása során

Ami az engedélyezett termékeket illeti, ha a gyomrot érinti ez a baktérium, a betegnek kizárólag fehér, nem csak sült, friss, de kissé szárított, tegnapi kenyeret, tojást, puhára főtt és könnyű leveseket kell enni. Szintén láthatók a tejtermékek, sovány húsok, belsőségek – máj vagy tüdő, valamint hal, zöldség, például sárgarépa és burgonya, cékla és cukkini, valamint gabonafélék.

A tiltott élelmiszerek kérdésében a helicobacteriosis diagnosztizálásánál, akkor ebben az esetben érdemes kizárni mindent és mindent, ami mechanikusan irritálja és károsítja a gyomor vagy a nyombél falának nyálkahártyáját. Ebben az esetben az orvosok kategorikusan tiltják:

• sült és zsíros hús- és halételek;
• gombás ételek és savanyúságok, patakételek és fűszerek;
• kolbászok és különösen ebbe a kategóriába tartozó füstölt termékek;
• bármilyen tartósítás - hús- vagy haltermékek;
• pékáruk és pékáruk, beleértve a fekete, friss kenyeret;
• alkohol, sör és szénsavas, füstölt vagy ömlesztett sajt;
• zöldségek, például retek és sóska, hüvelyesek és spárga, hámozott gyümölcsök, például szőlő és datolya, őszibarack.

A diéta elkészítésének folyamatában,Érdemes figyelembe venni a gyomornedv savasságának szintjét is. Csökkentett mennyiségben csak alacsony zsírtartalmú vagy zsírszegény tejtermékeket szabad bevezetni, az első és a második fogásba nem ajánlott káposztát adni, a második fogást párolni vagy főzve kell tálalni. A savasság növelésére ajánlatos gazdag húsleveseket és leveseket, savanyúságokat, valamint ecettel és fűszerekkel főtt zöldségeket készíteni.

Ha a gyomornedv megnövekedett savasságáról beszélünk, tilos a zöldségfélék, például a hagyma és az uborka, a sóska, a leveseket ajánlatos gazdagság nélkül tálalni, de minden húslevest teljesen ki kell zárni. Tilos a zabkása, mint a gyöngy- és árpa, nem ajánlott kemény tojást, savanyú bogyókat és gyümölcsöket fogyasztani.

Diéta a napra - minta menü

A Helicobacter pylori terápiás étrendje megköveteli, hogy a menü a részleges étkezés elvén alapuljon - napi 6 étkezés és kis adagok, legfeljebb 250-300 ml. Így reggel egy lágy tojást tálalhatunk reggelire egy darab fehér, szárított, napos kenyérrel és egy pohár bogyózselével. A következő étkezéshez - főtt, sovány borjúhús, köretként - zabkása, tea mézzel. A 3. étkezéshez - okroshka vagy főtt vagy grillezett hal, köret burgonyával, szárított gyümölcs kompóttal.

A 4. étkezéshez egy pohár joghurt és egy tetszőleges gyümölcs elkészítése javasolt, az 5. étkezéshez zselé őrölt gyümölcsből és egy marék szárított sárgabarack, zselé. Vacsorára főtt sovány hús, köret tészta, kenyér és friss gyümölcssaláta, egy pohár zsírszegény tej.

Ha maga a patológia nem bonyolult, nincsenek kísérő kóros rendellenességek és betegségek, az étrend nem lesz nyájas és íztelen, és nem okoz kellemetlenséget. És nem szabad azt gondolnia, hogy a szigorú diéta unalmas és ízléstelen, amikor a Helicobacter pylori tápláléka az igazi ínyencek kedvére tehet.

A modern ember életritmusa nem teszi lehetővé az időben történő étkezést vagy az egészséges ételek fogyasztását. Ez megfelelő feltételeket teremt a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához. A legveszélyesebb a Helicobacter Pylori behatolása a gyomorba, ami a Helicobacteriosis betegséget okozza. Az orvosi statisztikák azt mutatják, hogy a lakosság közel 68%-a fertőzött a fertőzéssel. Ennek a betegségnek a kezelése hosszú, nehéz, és magában foglalja az orvosi terápiát, a népi tanácsokat, az étrendet és az étrend módosítását.

Tudja meg részletesebben, miért olyan veszélyes ez a baktérium az emberre!

Miért van szükség diétára?

A Helicobacter mikroorganizmus aktivitása gyulladásos folyamatokat okoz a gyomor nyálkahártyájában. Ha olyan ételt fogyaszt, amely irritálja, a kezelés nem lesz hatékony, és a beteg közérzete romlik.

Diéta Helicobacter pylori számára, melynek étrendje a betegség kezelésének minden szakaszában nélkülözhetetlen feltétel.

A diéta alapelvei

Az étrend a beteg állapotától és a test személyes funkcionális jellemzőitől függ. De még mindig be kell tartania néhány alapvető szabályt:

• távolítsa el az étrendből a gyomornyálkahártyát irritáló összetevőket, valamint az édességeket, amelyeket a baktérium szeret;
• alaposan rágja meg az ételt és lassan egyen;
• igyon folyadékot legalább 2 liter naponta;
• enni gyakran (legalább 5-6 alkalommal naponta), hogy az adag ne legyen nagy, használjon kis tányérokat;
• legalább egy hónapig tartson gyengéd étrendet;
• az ételeket melegen szolgálják fel. Meleg és hideg ételek fogyasztása tilos!
• Az ételeket pürésítve készítik;
• evés után a betegnek nincs jóllakottság, elnehezülés vagy puffadás érzése. Ha ilyen érzések vannak, az adag csökken.

A helyes táplálkozás szabályainak betartásával fokozódik a Hilicobacter pylori gyógyhatása, és csökken a gyógyulási időszak.

Engedélyezett és tiltott termékek

Ha helicobacteriosisban szenved, kerülje a következő termékeket:

• zsíros húsok és halak
• állati zsír
• bármilyen gombát
• fűszeres, sós ételek
• kolbászok, különösen füstöltek
• konzervek
• pékáruk, fagylalt, fekete kenyér
• alkoholos, szénsavas italok
• retek, hüvelyesek, spárga
• füstölt és ömlesztett sajt
• zárja ki a vastag héjú gyümölcsöket: szőlő, őszibarack, cseresznye.

Milyen élelmiszerek szerepelhetnek az étrendben:

• csirke- vagy fürjtojás, csak főtt
• zsírszegény húslevesben főzött első fogások, zöldséglevesek és tejalapú levesek
• tej, kefir, joghurt
• sovány húsok (baromfi, nyúl), hal
• zöldségek: sárgarépa, burgonya, cukkini, sütőtök. Párolják, sütik, főzik;
• Ajánlott az étlapra felvenni a brokkolis ételeket, amelyek sok szulforafánt tartalmaznak. Ez a szerves vegyület jól illik különféle;
• növényi olaj
• bogyókból készült nem savanyú gyümölcslevek
• zabkása, tészta (kis cérnametélt)
• bogyók: eper, málna, erdei szamóca.

Ezeket a termékeket használva bármely személy általános közérzetjavulást, enyhülést fog érezni az emésztési problémák súlyosbodásakor.

Táplálkozási szempontok kapcsolódó problémák esetén

Az emésztési nehézségek, amelyek hozzájárultak a Hilicobacter pylori baktérium behatolásához, bizonyos korlátozásokat vezetnek be az étlapon. A gyomornedvben lévő sósav csökkentett koncentrációjával megengedett az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása. Célszerű kumiszt inni. Zöldségleves káposztával kizárva, a főételeket pedig dupla bojlerben készítik.

Mit nem szabad enni, ha magas a gyomor savassága?

• Uborka, sóska
• húslevesek hallal, hússal, gombával
• köles, árpa zabkása
• tejtermék
• főtt tojás
• savanyú fajták bogyói és gyümölcsei

Ha a gyomorban vagy a vékonybél kezdeti részében fekélyek vannak, szigorú diéta betartása javasolt. Az első fogások pürésítettek, zöldségből vagy tejből, húsból és párolt halból állnak. Teljes tej, tejszín, zsírszegény túró és nem tejföl fogyasztása megengedett. A fájdalmas tünetek fokozódása és az általános állapot romlása szakaszában zárja ki a kenyeret, a köreteket és a zöldséges ételeket.

Minta menü betegség alatt

Ahhoz, hogy képet kapjunk arról, milyen étrendnek kell lennie a Helicobacter pylori számára, íme egy példa egy egynapos menüre, amely több étkezésből áll:

1. 1 étkezés: 1-2 főtt tojás vagy párolt omlett, egy szelet pirított fehér kenyér, zöld tea vagy nem savanyú gyümölcszselé;

1. snack: friss, nem savanyú túró, csipkebogyó főzet;
2. Ebéd: vegetáriánus püréleves burgonyával, főtt sárgarépával, főtt vagy sült hús besamel szósszal, szárított almabefőtt;
3. Délutáni uzsonna: gyümölcszselé vagy közepes banán, kompót, 2 puha aszalt sárgabarack;
4. Vacsora: párolt szelet, hajdina zabkása, gyümölcssaláta, tea mézzel;
5. Egy pohár tejet lefekvés előtt.

Diéta eredménye

A Helicobacter pylari kezelésére előírt étrend rövid időn belül javítja a beteg egészségi állapotát. A gyomor jobban megemészti az ételt, megszűnik a nehézség, megszűnik a fájdalom és a puffadás. De még mindig fontos tudni, hogy a jövőben megakadályozzuk a baktériumok következő megjelenését.

A gyógyszeres terápia és a megfelelő táplálkozás pozitív eredményeket ad, a beteg gyorsabban felépül.

Ha voltak plusz kilók, ha ezek a követelmények teljesülnek, a súlyfelesleg elveszik. Az ember hozzászokik az egészséges életmódhoz.

Valószínűleg a baktériumok a földi megjelenésük óta együtt élnek az emberrel a testükben. Mindeközben az immunrendszer legkisebb gyengülésével eljön a pillanat, amikor megnő a baktériumok száma, ami aláássa hordozójuk egészségét. Ezek közé tartozik a Helicobacter pylori is. Ezt a kórokozót az jellemzi, hogy megnövekedett mennyiségével olyan veszélyes betegségek alakulhatnak ki, mint a gyomorfekély, a bulbitis és sok más. Ez a baktérium súlyosan megmérgezheti tulajdonosa életét. Éppen ezért tudni kell, milyen étrendet kell követni, hogy elkerüljük, hogy a betegségek eluralkodjanak az emberen.

A gyomorbetegségben szenvedő betegek jól ismerik mindazokat a kellemetlen tüneteket, amelyek általában a leginkább alkalmatlan pillanatban jelentkeznek: gyomorégés, hányinger, hányás, fájdalom. Egy adott betegség akut stádiuma krónikussá válik, de csak valami nem megfelelőt kell enni, és a tünetek ismét emlékeztetnek.

Amint azt a gyakorlat mutatja, ezeknek a baktériumoknak a kritikus mennyiségben történő jelenlétében a legfontosabb helyet az étrend kapja. Tudnia és megértenie kell, mit lehet enni, és mit kell kerülnie.

Vezesd be az étrendedbe:

Tejtermékek. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmúak, mivel a nehéz és magas kalóriatartalmú ételeket a gyomor rosszul emészti, és lelassítja a betegség kezelését. Túró, joghurt, kefir - mindez a Helicobacter pylori-val küzdő beteg asztalán kell, hogy legyen.

Püré levesek és gabonafélék. Általában az ilyen táplálkozás segít javítani a nyálkahártya állapotát. A zabkása könnyen emészthető szénhidrátokban gazdag, és lágyan bevonja a gyomor falát. Ami a nyálkás leveseket illeti, elősegítik a gyors telítettséget, javítják az általános egészséget és sok betegséget kezelnek.

Gyümölcsfőzetek, zselé. A zselé viszkózus tulajdonságai valóban pótolhatatlanná teszik ezt az italt, ha szervezetében megnövekedett mennyiségű Helicobacter pylori van. A szárított gyümölcskompótok magas vitamintartalmúak, és a test minden sejtjét hasznos anyagokkal telítik, ezért iktassuk be őket az étrendbe.

Párolt ételek. A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésének eredményessége érdekében fontos, hogy olyan ételeket együnk, amelyek nem irritálják a gyomrot. A sovány hús, hal és baromfi tökéletesen emészthető, ha olaj és zsír hozzáadása nélkül készítik el. A sült szeleteket cserélje ki húsgombócra, a zsíros filédarabokat pedig főtt vagy párolt hallal.

Főtt tojás. Mivel ez a termék fehérjében gazdag, célszerű felvenni az étlapra. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ha nagyszámú baktérium van a szervezetben, akkor a főtt tojás sokkal több hasznot hoz, mint a sült, ezért lehetőleg ne használjunk serpenyőt.

Félig állott kenyér. A friss pékáruk elfogadhatatlanok a Helicobacter pylori okozta betegségek esetén, ezért kerülje a zsemlét és a pékárut. Csak száraz kenyeret vagy áztatott kekszet fogyasszon, amelyek nem károsítják a gyomrot, különösen a kezelés alatt.

Víz gáz nélkül. Az édes szénsavas italok fogyasztása még az egészséges szervezetnek sem előnyös, így ha gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved, akkor a fő asszisztense a tiszta víz, és naponta legalább 1,5 litert kell inni belőle. Lúgokat tartalmazó folyadékok is elfogadhatók.

Videó „Helicobacter pylori”

Mit ne tegyen

Ha a beteg gyomor-bélrendszeri betegségeket kezel, korlátoznia kell bizonyos élelmiszerek fogyasztását. Ez a lista pontosan azokat az ételeket tartalmazza, amelyeket nem szabad enni, ha Helicobacter pyloriban szenved:

Kövér hús. A nehéz ételek megemésztéséhez a gyomornak több enzimre és sósavra van szüksége, ami viszont hatással lehet a nyálkahártyára, tönkretéve azt, és fekélyekhez vezethet. Ezért tanácsos ezeket az ételeket kizárni és diétát követni.

Gomba. A nyilvánvaló előnyök ellenére ezt az összetevőt nem szabad használni, ha gyomrot kezel. A gomba nehéz termék, amelynek megemésztése sok erőfeszítést igényel a gyomor-bél traktustól. A zsíros húsokhoz hasonlóan ez is fokozott gyomorsavtermeléshez és a nyálkahártya károsodásához vezethet. Távolítsd el őket az étrendedből!

Sózott és füstölt termékek. Gyomorbetegségek esetén minden fűszert és savanyúságot teljesen ki kell zárni, mivel a bennük lévő összetevők irritálják a nyálkahártyát. Még a legfinomabb, de káros kolbászt is utasítsa el, ha a gyomor-bélrendszert kezeli.

Savanyú gyümölcsök. A baktériumok által érintett gyomorra rendkívül negatív hatással lehetnek a savat tartalmazó gyümölcsök. Már beteg, a nyálkahártya gyorsan romlik az ilyen gyümölcsök hatására, ami súlyos következményeket okoz.

Sütés. Ezt az ízletes, de teljesen egészségtelen terméket tanácsos egy fogyókúrázónak egyáltalán nem enni, hiszen a sütés a kalóriákon túl sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek negatívan hatnak a gyomorra. Ezért, ha Helicobacter pylori fertőzött, kerülje a sütemények, édes zsemle és puha péksütemények fogyasztását.

Alkohol, szóda. Az alkoholtartalmú italok fogyasztása rendkívül káros a gyomorra, amelyet a baktériumok befolyásolnak, mivel az ilyen folyadékokban található összetevők negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus működését.

A szénsavas víz, különösen az édes víz, szintén irritáló hatású, mivel olyan színezékeket és vegyszereket is tartalmaz, amelyek a betegség által érintett gyomor számára elfogadhatatlanok.

Jégkrém. A Helicobacter pyloriban szenvedő betegek ellenjavallt hideg és meleg ételek fogyasztása. Mivel a fagylalt nem csak az előírtnál alacsonyabb hőmérsékletű, hanem zsíros is, a gyomorban magas baktériumszinttel rendelkezők kerüljék ezt a finomságot.

Minta menü

Miután foglalkoztunk a káros és egészséges élelmiszerekkel, megpróbálunk hozzávetőleges étrendet létrehozni azoknak a betegeknek, akiknek magas a gyomorbaktérium tartalma.
Az első napon az étkezés a következő lehet:

• reggeli: főtt tojás, némi kenyér, gyümölcszselé;
• második reggeli: főtt borjú vagy csirke, hajdina zabkása, kenyér, tea cukor nélkül;
• ebéd: zöldségleves (opcionálisan okroshka alacsony zsírtartalmú kefirrel), néhány főtt hal és burgonya;
• délutáni snack: zsírszegény joghurt, szendvics vajjal;
• vacsora: 250 gr. párolt káposzta egy darab sovány hússal vagy baromfihússal, gyümölcs szufla - 100 gr. Tea vagy meleg tej lehetséges.

A második napon a magas Helicobacter pylori tartalmú személy menüje a következő lehet:

• reggeli: zselé vagy gyümölcszselé - 100 gr.;
• második reggeli: főtt rizs zabkása párolt szelettel -100 g, némi kenyér;
• ebéd: tejleves, párolt szelet vagy főtt hús burgonyapürével;
• sült körte vagy alma megengedett - 1 darab;
• délutáni snack: szárított sárgabarack - 5 darab, gyümölcszselé - 100 g;
• vacsora: rizs zabkása – 150 g, egy kis párolt hal vagy baromfi, egy szelet kenyér és meleg tej.

Lehetőleg ne hagyjon túl sok szünetet az étkezések között, és ne felejtsen el vizet inni. A Helicobacter pylori kezelése nem könnyű feladat, de szükséges, ezért legyen türelmes, és kövesse az orvos által felírt összes ajánlást. Táplálkozz helyesen, vigyázz az egészségedre és légy tele élettel!

Videó „Diéta gyomorfekély esetén”

A videóból megtudhatja, hogyan kell helyes étrendet és kiegyensúlyozott táplálkozást követni a Helicobacter Pylori betegségben a gyors gyógyulás elérése érdekében.

A Helicobacter pylori terápiás étrendjének célja a gyomor regenerációs folyamatainak felgyorsítása, amelyek gyakran megszakadnak e baktérium jelenlétében. Egy ilyen patogén mikroorganizmus számos negatív folyamatot okoz a gyomor-bél traktusban. Gyakran hatása alatt gyomorfekély, erózió és krónikus gyomorhurut lép fel. A Helicobacter pylori baktérium legveszélyesebb következménye a rák kialakulása.

Ez a baktérium a gyomor savas környezetében fejti ki aktív tevékenységét, és speciális anyagokat választ ki, amelyek károsítják a szerv falát. Megkezdődik a gyulladásos folyamat, jellegzetes tünetek kíséretében. A Helicobacter pylori gyomorégést, fájdalmat és görcsöket okoz.

Az ilyen kellemetlenségek elkerülése érdekében integrált megközelítésre van szükség. Nem mindig lehet gyorsan elpusztítani egy kórokozót, mivel rezisztenssé válik az antibiotikumokkal szemben. Ha azonban kombinálja a gyógyszeres terápiát és a diétás táplálkozást, jó eredményeket érhet el. Először is tudnia kell, hogy mi kerülhet be a menübe, és mit jobb megtagadni a terápia során.

1 Alapelvek

A Helicobacter pylori kezelése során ki kell zárni minden olyan élelmiszert, amely növeli a baktérium negatív hatását a gyomor nyálkahártyájára. Először is le kell mondania a szénsavas italokról, amelyek agresszíven hatnak a gyomor-bélrendszerre. Csökkenteni kell a kávé és az erős tea fogyasztását, ki kell zárni a túl tömény és savas gyümölcsleveket. A zselé, a zöld tea és az őszibarack nektár nem tilos. Tejet, kefirt, erjesztett sült tejet és bifidokot is lehet inni.

A Helicobacter pylori diéta magában foglalja bizonyos típusú élelmiszerek kizárását. Mindenekelőtt ajánlott kerülni a fűszereket, különösen a túl sós és fűszereseket. Különösen káros a mononátrium-glutamát élelmiszer-adalékanyag, amely fokozhatja a gyomornedv-elválasztást. A kezelés alatt nem szabad chipset, sós kekszet és halat enni sörrel, valamint különféle félkész termékeket: kolbászt, galuskát, instant palacsintát és sült krumplit.

Az alkohol szigorúan tilos. A pezsgő, a sör és a szénsavas koktélok pusztító tulajdonságokkal rendelkeznek a gyomor-bél traktusra. Az erős alkoholos italok is a tiltott termékek körébe tartoznak. Ezenkívül nem ajánlott semmi sült vagy zsíros ételt enni. Ez csak ronthatja a tüneteket. Minden ételt minimális mennyiségű olajjal kell főzni. Ezenkívül az ételeket párolni, főzni, párolni kell, de nem sütni.

2 Fontos árnyalatok

Az első fogások elkészítésének van néhány árnyalata. Csak természetes összetevőket célszerű használni, koncentrátumokat nem. Levesekhez és káposztalevesekhez nem ajánlott sült sárgarépát és hagymát adni. A zsíros húsokat kerülni kell. A marha- és sertéshús tilos. A legjobb a csirke vagy a pulyka használata.

Párolt csirke és halszelet rizs hozzáadásával megengedett. Az étlapnak tartalmaznia kell minden tejjel és vízzel elkészített gabona kását. A hengerelt zab különösen hasznos, mivel enyhén burkolja a gyomor-bélrendszert.

A kezelés során jobb kizárni az összes salátát a friss zöldségekből, mivel ezek többsége agresszív hatással van az irritált gyomorra. A növényi élelmiszerek azonban párolt formában is fogyaszthatók. Zöldségből pörköltet kell készíteni. Jobb, ha előnyben részesítjük a burgonyát, a cukkinit, a sárgarépát és a karfiolt. Korlátozni kell a gomba, padlizsán, paradicsom és retek fogyasztását.

Ami a további ajánlásokat illeti, itt részletesebben kell foglalkoznunk a gyümölcsök fogyasztásával. A citrusféléket, az almát, a szőlőt és a savanyú bogyós fajtákat teljesen ki kell zárni. Lehet enni lekvárt és édes gyümölcsöket. Jó banánt nassolni. Jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, és összehúzó hatásúak. Az almaimádóknak nem kell lemondaniuk a gyümölcsről, először egyszerűen meg kell sütni. Így minden káros és irritáló sav semlegesíthető.

Köretként tészta, hajdina, rizs, gyöngy árpa, zab jó használni. A paradicsomos és majonézes szószokat kerülni kell. Használhat helyette tejfölt. A friss hagyma és fokhagyma szigorúan tilos. Használhat natúr joghurtot, lehetőleg ne legyen túl savanyú.

Terápiás diéta betartása mellett ajánlatos reggelire túrót, tejföllel fogyasztani. Vajjal és sajttal készült szendvicsek megengedettek. Ebben az esetben érdemes teljes kiőrlésű vagy kemencében szárított kenyeret használni. Az élesztőt és az édesipari termékeket kerülni kell. A sütés fokozza a sósav termelődését, aminek következtében a kellemetlen tünetek felerősödnek.

A tiltott élelmiszerek közé tartoznak a sütemények és péksütemények. Javasoljuk a fagylalt kizárását is. Általában csak meleg ételt szabad enni. A hideg vagy meleg italokat és ételeket ki kell venni az étrendből.

Reggelire ajánlatos enni néhány főtt tojást vagy főzni egy gőzös omlettet. A rántotta tilos. A mazsolával kiegészíthető túrós rakott nem ellenjavallt. Ebédre mindig legyen egy első fogás. A legjobb, ha vegetáriánus borscsot és leveseket készítünk.

Az étlapon szerepelhet sovány és zabpehely süti. Szárazan azonban nem ajánlatos enni, de legjobb zselével vagy kefirrel lemosni. Szinte minden hal csak főtt formában megengedett. Ha javítjuk, süthető, de csak fóliában vagy hüvelyben olaj hozzáadása nélkül. Ugyanakkor a halhoz adhatunk zöldségeket.

A napi étrendnek tartalmaznia kell a reggelit, az ebédet, a délutáni uzsonnát és a vacsorát. Egy órával lefekvés előtt ihat egy pohár tejet vagy kefirt. A vacsorát legalább 2 órával lefekvés előtt kell elfogyasztani. Ez azért szükséges, hogy elkerüljük az erjedési folyamatokat a gyomorban és a belekben.

A csokoládét a kezelés során lekvárral vagy édes lekvárral kell helyettesíteni.

A legújabb adatok szerint a Helicobacter pylori baktérium számos gyomor- és nyombélbetegség fő okozója. Ez a mikroorganizmus a nyálkahártyán áthatolva és a gyomor sósav hatásától teljesen védett, teljes telepeket alkot. A gyulladásos folyamat kialakul, a hámréteg elpusztul, eróziók és mély fekélyek alakulnak ki, és hosszan tartó fertőzés esetén a szövet rosszindulatú daganata kezdődik. Emiatt az ember fájdalomra, gyomorégésre, hányingerre kezd panaszkodni, kivizsgálásra beutalót kap, a legtöbb esetben gyomorhurutot vagy bakteriális eredetű gyomorfekélyt diagnosztizálnak nála.

A kórokozó vizsgálat során történő azonosítása jelzi az antibakteriális terápia felírását. De a felszámolás (egy mikroorganizmus elpusztítása) megkezdésére vonatkozó döntést mindig egyénileg hozzák meg. Figyelembe veszik a klinikai kép súlyosságát, az életkort, az immunállapotot és a kísérő krónikus betegségeket.

De van egy másik terápiás módszer, amely minden korlátozástól függetlenül alkalmazható, és amely mindig csak hasznot hoz. Ez a helyes étrend követése, ha Helicobacter pylori fertőzött. A Helicobacterben szenvedőknek meg kell érteniük, mit ehetnek és mit nem. Tekintettel arra, hogy az általa okozott fő kórképek a gyomorhurut, valamint a gyomor- és nyombélfekélyek, a Helicobacter-fertőzés diétájának szabályai ugyanazok, mint ezeknél a betegségeknél.

A diétás kezelés alapelveinek szigorú betartása hosszú időre lassíthatja a kórokozó kórokozó hatását. A megfelelően elkészített ételekkel és diétával lágy és gyengéd hatást biztosít a nyálkahártyára, erősítő hatással van a hámszövetre. A „káros” ételek kizárása és az „egészségesek” fogyasztása nemcsak hogy nem irritálja a gyomrot, hanem fokozza a nyálkahártya regenerálódását, segíti a gyógyulást és a Helicobacter pylori elleni küzdelmet.

Diéta alapelvei

Az étrendnek csak három fő alapelve van. Ez a gyomornyálkahártya mechanikai, termikus és kémiai kímélése.

Kímélve (tól tartalék) – az orvostudományban a terápiás vagy diétás táplálkozás alapelvei, amelyek segítenek csökkenteni az élelmiszerek gyomor-bél traktusra kifejtett irritáló hatását.

Ezek alapján kiemelhetjük az alapvető szabályokat:

• az étkezésnek töredékesnek kell lennie, azaz kis adagokban, napi 5-6 alkalommal;
• az ételek nem lehetnek túl melegek vagy hidegek;
• az edények nem tartalmazhatnak nagy és kemény darabokat;
• főzési módszerek: forralás, kéreg nélküli sütés vagy „gőzölés”;
• figyelembe kell venni a gyomor savasságát;
• a napi kalóriabevitel 2500-3000.

Ki kell zárni az étrendből mindent, ami sült, füstölt, pácolt, sós és zsíros. Káposzta (kivéve pürésített brokkoli), gomba és uborka nem ajánlott. Ne igyon kávét, erős teát, szénsavas italokat vagy minden hüvelyes terméket. Friss gyümölcsöt és zöldséget szívesen fogadunk, de kis mennyiségben, jobb sütni őket. A tejtermékek kiválasztása a savasság függvényében történik: ha magas, akkor nem lehet erjesztett tejet fogyasztani, ha alacsony, akkor lehet. Jobb, ha megtagadja a frissen sült kenyeret, és szárított kenyeret használ.

Példa menü

Azáltal, hogy kiiktatja étrendjéből a „káros” ételeket, a megmaradt ételekből minden nap teljes értékű és ízletes ételeket készíthet. Íme egy példa menü:

• első reggeli: egy tányér zabpehely, tea;
• második reggeli: 2 lágy tojás, tea;
• ebéd: halászlé, burgonyapüré párolt hússzelettel, szárított kenyér, kompót;
• délutáni snack: túrós rakott bogyósziruppal, egy pohár tej;
• főtt hajdina egy darab sült hússal, tea.

A terápiás étrend erős fegyver a betegségek elleni küzdelemben. De a siker fő feltétele az összes szabály betartása és az állandó orvosi felügyelet.

itthon » Diagnosztika » Diéta Helicobacter pylori fertőzés esetén. Diéta és táplálkozás a Helicobacter pylori kezelésében a gyomorban. Mit ne egyél, ha magas a gyomor savassága