Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavalion ominaisuudet. Munuaisten vajaatoiminta - hallinnassa ruokavaliolla Dieetti munuaisten vajaatoimintaan proteiinirajoituksella

Kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastavat potilaat joutuvat jatkuvasti ottamaan lääkkeitä ja olemaan lääkärin valvonnassa. Tärkeä paikka monimutkaisessa hoidossa on kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavaliolla. Taulukko 7 sekä 7 A ja 7 B on määrätty munuaisten vajaatoiminnalle.

Se tuntuu kaikkien munuaistoimintojen häiriintymisestä. Syyt voivat olla hyvin erilaisia: kehon myrkytys, vammat, nefriitti, akuutit tartuntataudit. Tämän tilan aiheuttavat diabetes mellitus, virtsaputken kivitulehdus ja syöpä.

Kun proteiinit hajoavat ja kehon solut tuhoutuvat, muodostuu ureaa. Munuaisten vajaatoiminnassa urea keskittyy enemmän ja myrkyttää kehon.

Keho kärsii eniten, kun diureesi vähenee. Jakson kesto on 20 päivää. Tänä aikana vesi-suolatasapaino häiriintyy, jätteet kerääntyvät vereen, kudokset turpoavat ja asidoosi kehittyy.

Pahoinvoinnin oireet ovat voimakkaita, henkilö oksentaa, joten ruokavalion on oltava erityinen. Ruokahaluttomuudesta huolimatta proteiinin on päästävä kehoon. Ilman aminohappoja aineenvaihdunta häiriintyy ja kaikki järjestelmät kärsivät.

Munuaisten vajaatoiminnan krooninen vaihe erottuu siitä, että munuaisten toimintaa ei palauteta täysin, terveydentila voidaan vain ylläpitää.

CRF:ään liittyy lisäksi anemia; taudin edetessä kreatiniinitasot laskevat.

Juomaohjelma krooniseen munuaisten vajaatoimintaan

Voit juoda hiilihapotonta vettä. Sinun tulee välttää natriumkivennäisvettä. Sinun tulee myös välttää vahvan teen ja kahvin juomista; alkoholijuomien täydellinen pidättäytyminen vaaditaan.

Päivässä juotavan nesteen sallittua määrää ei ole standardoitu. Potilas saa juoda tänään puoli litraa enemmän nestettä kuin eilen erittyi.

Jos raajat alkavat turvota ja verenpaineesi nousee, rajoita nauttimasi suolan ja nesteen määrää.

Ravitsemus akuuttiin munuaisten vajaatoimintaan

Akuutissa vaiheessa potilaan tilaa korjataan ruokavaliolla nro 7 A.

Ravitsemusperiaatteet:

1. Syö enemmän hiilihydraatteja, jotka tarjoavat perusenergiaa. Näitä ovat vihannekset, riisi, hedelmät, sokeri, hunaja. Keho saa energiaa myös kasvirasvoista, nimittäin voista tai kasviöljystä.
2. Vähennä kaliumin ja magnesiumin saantia.
3. Anurian vuoksi vähennä natriumin saantia.
4. Poista suola ruokavaliostasi.
5. Lisää ensin puoli litraa nestettä, sitten lääkäri säätelee määrää diureesin ilmenemismuodon mukaan. On suositeltavaa juoda hiilihapotettua vettä, nektaareita, heikkoja teelaatuja ja kefiiriä.
6. Päivittäinen proteiinin saanti ei saa ylittää 20 g.

Kun sairaus on ylittänyt huippunsa ja elimistö on alkanut toipua, siirrytään taulukkoon nro 7 B. Suolan määrä ruokavaliossa kasvaa ja proteiinipitoisuus nousee 40 grammaan.

Kun testit on normalisoitunut, lääkäri siirtää potilaan taulukkoon nro 7. Sitä on noudatettava vähintään vuoden ajan. Jos munuaisten vajaatoiminta on lievä, noudatetaan taulukkoa nro 7 ensimmäisestä hoitopäivästä alkaen, lukuun ottamatta kaliumia sisältäviä ruokia.

Oikea ravitsemus krooniseen munuaisten vajaatoimintaan

Munuaisiin tulee kohdistua mahdollisimman vähän rasitusta. Kiinnitä huomiota ruokavaliossa käytettyihin kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavalion periaatteisiin.

Taudin vakavuudesta riippuen proteiinia on rajoitetusti. Mitä vakavampi potilaan tila on, sitä vähemmän proteiinia voidaan kuluttaa. Proteiinin tulee imeytyä elimistöön helposti, joten kananmunat ja maito ovat tärkeimmät aminohappojen lähteet. Kasviproteiinien nauttiminen ei ole kiellettyä.

Ennen käyttöä liha ja kala keitetään ja haudutetaan tai paistetaan ylimääräisten uuttoaineiden poistamiseksi tuotteista. Jotta proteiinirajoitukset eivät vahingoittaisi terveyttä, käyttöön otetaan histidiinin ja välttämättömien aminohappojen analogeja.

Elimistön tarvitsema kalsium saadaan kasviksista, maitotuotteista ja kananmunista. Kalsiumkarbonaatti imeytyy helposti ja poistaa fosforia suolistosta. Lääkäri määrittää annoksen ja antoreitin kliinisen kuvan mukaan.

Hellävarainen hoito CKD:lle sisältää fosforin ja kaliumin saannin vähentämisen. Siksi sinun on luovuttava merikalasta, raejuustosta, juustosta, täysjyväleivästä, viljoista, banaaneista, leseistä, pähkinöistä ja hedelmämehuista.

Kaliumia tulisi myös toimittaa keholle pienin määrin. Muuten voi kehittyä hyperkalemia. Sitä löytyy suuria määriä kuivatuissa hedelmissä, tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa.

Tuoreiden vihreiden, sipulien ja valkosipulin syöminen on kiellettyä. Tämä johtuu eteeristen öljyjen läsnäolosta niissä.

Monista rajoituksista johtuen kehosta voi puuttua energiaa, joten monityydyttymättömiä rasvahappoja on tarpeen lisätä ruokavalioon. Yhdessä hiilihydraattien kanssa ne mahdollistavat proteiinin paremmin imeytymisen.

Jos ruokavalio ei salli päivittäistä kalorien saantia, päivän ensimmäisellä puoliskolla proteiinin, smetanan ja hunajan kulutus lisääntyy. Etusija annetaan monimutkaisille hiilihydraateille, tulenkestävästä rasvasta kannattaa luopua.

Diabetes mellituksessa voi, margariini, sokeri, hunaja, riisi, mannasuurimot ja ohra, mehut ja hedelmät jätetään pois ruokavaliosta.

Viikon ruokalista laaditaan päivittäisen kilokaloritarpeen mukaan. Kroonisessa munuaisten vajaatoiminnassa se on 2700 kcal. Jos elimistö ei saa riittävästi kaloreita, se alkaa käyttää erityisesti omia resurssejaan. kudosproteiinit. Proteiinien hajoaminen johtaa veren typpipitoisuuden nousuun, mikä pahentaa potilaan tilannetta. Siksi hyödyllisiä aineita tulee toimittaa keholle säännöllisesti koko päivän ajan, aterioiden lukumäärän tulee olla vähintään 4-5.

Paastopäivät

Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan tapauksessa ruokavaliota täydennetään paastopäivien käyttöönotolla. Niitä voi olla yhdestä kolmeen viikossa. Näinä päivinä syödään vain yksi vähäkalorinen tuote.

Kasvispäivänä - 1,5 kg vihanneksia. Ne keitetään tai niistä tehdään salaatteja kasviöljyllä. Tänä päivänä saa syödä vain kurkkua, kurpitsaa, perunaa, jokainen annos on noin 300-400 g. Kasvisruokia ei suolata.

Paastopäivän voi viettää juomalla vain mehuja, vihanneksia ja hedelmiä, aina makeuttamattomina. Juo jokaisen aterian sijaan 200 ml heikosti tiivistettyä mehua.

Purkaminen voidaan tehdä myös käyttämällä omenoita, mansikoita, viinirypäleitä ja vesimelonia. Jokainen ateria sisältää 300 g hedelmiä.

Ravitsemus kroonisen munuaisten vajaatoiminnan asteesta riippuen

• CRF vaihe 1. Aminohappoja ei ole määrätty. Päivittäinen proteiinin saanti on noin 50 g, leipä korvataan proteiinittomalla leivällä.
• CRF vaihe 2. Aminohappolisäaineita määrätään poistamaan fosfaatteja suolistosta. Proteiinin ja fosforin määrä vähenee. Voit syödä naudanlihaa, kalaa, riisiä, perunoita. Munankeltuaisen, lihan, juustojen ja maidon kulutusta on rajoitettu.
• CRF vaihe 3. Proteiinin määrä vuorokaudessa vaihtelee potilaan voinnista ja testeistä riippuen 20-40 grammaa. Pääpaino on eläinproteiineissa.

Mitä vähemmän virtsaa erittyy, sitä vähemmän suolaa voit kuluttaa. Veren raudan ja kalsiumin tason normalisoimiseksi määrätään synteettisiä lääkkeitä sekä vitamiini- ja hivenainekomplekseja.

Jos keität tai haudutat ensin tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, niiden kaliumpitoisuus vähenee. Maun parantamiseksi voit lisätä ruokiin mausteita ja hapanimeläkastikkeita.

• 4. aste krooninen munuaisten vajaatoiminta. Ruokalista on runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja. Hemodialyysi lisätään hoitoon. Toimenpide provosoi aminohappojen ja muiden välttämättömien elementtien poistamisen kehosta, joten ruokavalioon lisätään enemmän proteiinia.

Koska ruoansulatuselimiin vaikuttaa, potilas menettää ruokahalunsa, makuaistit muuttuvat ja ruokavalion tulee olla kevyttä.

Diabetes mellitukseen määrätään erityisruokavaliota. Tätä tilaa kutsutaan diabeettiseksi nefropatiaksi. Hiilihydraattien määrä nefropatiassa tulee pitää minimissä.

Sokeri, makeat hedelmät ja jauhotuotteet ovat diabeettisia ruokia, joten niitä kannattaa välttää. On tärkeää välttää äkillistä verensokeritason nousua.

Toisin kuin monet muut hoitotaulukot, munuaisten vajaatoiminnan ruokavaliolle on ominaista erittäin korkeakalorinen ruokavalio. Miksi niin? Tosiasia on, että jos riittävä määrä kaloreita ei pääse kehoon ruoan kanssa, se alkaa käyttää sisäisiä resursseja - proteiineja, jotka hajoamalla lisäävät veren ureapitoisuutta. Potilas alkaa heiketä ja laihtua. Ja vain korkeakalorinen valikko välttää tämän negatiivisen prosessin - urea typpeä käytetään uusien proteiinimolekyylien muodostamiseen, eikä sen pitoisuus veressä kasva.

Haluan heti huomauttaa, että kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavaliota saavat käyttää vain tästä sairaudesta kärsivät ihmiset - hoitotaulukot nro 7a ja 7b eivät missään tapauksessa koske muita munuaissairauksia (pyelonefriitti, munuaiskivet jne.) .

Tämä sairaus johtuu peruuttamattomista munuaisten vaurioista, joiden aikana aineenvaihduntatuotteiden, kuten virtsahapon, urean ja kreatiniinin, poistumisprosessit häiriintyvät. Tätä taustaa vasten kehon vesi- ja elektrolyyttitasapaino on vakavasti häiriintynyt. Siksi järkevän ravitsemuksen perusteisiin kuuluu kulutuksen vähentäminen:

• suolaa (enintään 1-2 g päivässä, mieluiten vaihda siihen)
• ylimääräinen proteiini (enintään 20-70 g proteiinia päivässä, etusijalla kasviproteiini)
• kaliumia
• nesteitä (enintään 1 litra päivässä)

Samaan aikaan munuaisten vajaatoiminnan ruokavalion tulisi sisältää:

• murto-osa 5-6 ateriaa päivässä
• Ruoan lisääntynyt energiaarvo (jopa 2700-3000 kcal päivässä) lisääntyneen hiilihydraattien ja rasvojen kulutuksen vuoksi
• riittävä kasvisten ja hedelmien pitoisuus päivittäisessä ruokalistassa (ottaen huomioon niiden proteiini-, suola- ja vitamiinipitoisuudet)
• erityinen kulinaarinen käsittely, joka on suunniteltu parantamaan ruokahalua - leivonta, keittäminen ja paistaminen, mausteiden, mausteiden ja mausteiden lisääminen astioihin. Akuutin munuaisten vajaatoiminnan ruokavalioon kuuluu raakojen hedelmien ja vihannesten välttäminen - hillokkeiden, keittojen jne. vähentää kaliumpitoisuutta tuotteissa lähes leskien

Ravitsemus krooniseen munuaisten vajaatoimintaan: luettelo kielletyistä elintarvikkeista

1. Juomat: alkoholi, vahva kahvi, kaakao, tee, kuuma suklaa.
2. Suolaisia ​​välipaloja.
3. Tulenkestävät rasvat (naudanliha, sianliha, lammas) ja niihin perustuvat liemet.
4. Sienet ja sieniliemi.
5. Suolapuu, pinaatti, kukkakaali ja muut puriinia ja oksaalihappoa sisältävät ruoat.
6. Palkokasvit, pasta, viljat.
7. Makkarat, savustetut lihat, säilykkeet.
8. Banaanit, aprikoosit, kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat.
9. Ärsyttävät mausteet: sinappi, piparjuuri.
10. Valkosipuli, retiisi, retiisi, nauris.

Ruokavalio krooniseen munuaisten vajaatoimintaan: sallitut ruoat

1. Tärkkelysviljat (sago) ja niistä tehdyt ruoat, riisi.
2. Leseet, suolaton, proteiiniton leipä (erityisesti maissijauhosta).
3. Kasvis- ja hedelmäkeitot.
4. Liha: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana, kalkkuna.
5. Kalat: vähärasvaiset (särki, hauki, kuha, ahven, navaga).
6. Vihannekset: perunat, punajuuret, porkkanat, tomaatit, kurpitsa, vihreä sipuli, persilja, tilli.
7. Munat: munanvalkuainen munakas (mutta enintään 1 muna päivässä).
8. Maitotuotteet: maito, kerma, smetana, kefiiri, jogurtti, acidophilus (kaikki rajoitettu määrä)
9. Juomat: laimennetut mehut hedelmistä ja vihanneksista, heikko tee, ruusunmarjakeittäminen.
10. Hyytelöä, vaahtoa ja muita ruokia hedelmistä, marjoista tärkkelyksessä, hunajassa, sokerissa, hillossa, hillossa. Meloni ja vesimeloni ovat erityisen hyödyllisiä.
11. Karkkia, makeisia.
12. Mausteet: maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti, neilikka, kaneli, vanilliini.

Tältä näyttää munuaisten vajaatoiminnan ruokavalio. Ennen kuin suunnittelet valikon, muista käydä lääkärissäsi - hän suorittaa asianmukaiset tutkimukset ja pystyy tarkemmin ehdottamaan, mihin kalorien saantiin sinun tulisi keskittyä sairauden vaiheen ja luonteen mukaan.

Kun munuaisten vajaatoiminta diagnosoidaan, henkilö kohtaa sen tosiasian, että hänen on harkittava ruokavaliotaan kokonaan uudelleen. Tämä patologia liittyy elinten tilaan, jossa munuaiset eivät pysty toimimaan normaalisti. Periaatteessa ongelma ilmenee toisen kehittyvän taudin taustalla.

Patologian muoto voi olla akuutti tai krooninen. Ensimmäinen tapahtuu täysin äkillisesti shokin tai myrkytyksen vuoksi. Ja toinen vähentää vähitellen munuaisten toimivuutta, jonka aikana kudos kuolee vähitellen. Artikkelissa käsitellään oikeaa munuaisten vajaatoimintavalikkoa.

Syy rikkomiseen

On huomattava, että tauti ilmenee useista syistä. Munuaisten vajaatoiminnan akuutti vaihe voi laukaista:

• sydämen vajaatoimintaan, rytmihäiriöihin ja alentuneeseen verenkiertoon liittyvät ongelmat;
• munuaisinfektiot, kuten pyelonefriitti tai nefriitti;
• sairaudet, jotka estävät virtsaelinten läpinäkyvyyttä.

Krooninen muoto liittyy virtsakivitautiin, aineenvaihduntahäiriöihin, diabetekseen, verisuonisairauksiin, reumaattisiin ja geneettisiin sairauksiin.

On selvää, että sairaus liittyy siihen, että elimistö ei pysty selviytymään päätehtävistään, joihin kuuluvat ruoansulatus ja aineiden imeytyminen. Siksi munuaisten vajaatoiminnan erityisruokavalio on harkittava, jonka valikkoa käsitellään alla.

Oikean ravinnon perusteet

Kaiken ravinnon tulee perustua munuaisten maksimikuormituksen poistamiseen ja mahdollisen turvotuksen lievittämiseen. Tätä varten sinun tulisi kuluttaa enintään 60 grammaa eläinproteiinia päivässä. Joskus annosta pienennetään 40 grammaan. Tarvittavat aminohapot on suositeltavaa saada kalasta, lihasta tai siipikarjasta. Suolan saanti on pidettävä tiukasti hallinnassa. Suurin sallittu määrä ei saa olla enempää kuin yksi gramma päivässä. Mutta tietysti tämä on yksilöllistä riippuen siitä, kuinka kauan keho pystyy säilyttämään nestettä.

Vähäisestä proteiinin saannista huolimatta päivittäisen kalorinsaannin tulisi olla melko korkea. Sitä saadaan rasvoista ja hiilihydraateista. Siksi on suositeltavaa syödä proteiinitonta vehnä- ja maissijauhoista valmistettua leipää, riisinuudeleita ja tärkkelysvaahdot. Lisäksi ruokavaliossa tulisi olla marjoista ja hedelmistä saatuja vitamiineja sekä vastapuristettuja mehuja.

Samanaikaisesti sinun tulee välttää kokonaan niitä juomia ja ruokia, jotka ärsyttävät munuaisia. Nämä sisältävät:

• alkoholi;
• paksut liemet;
• suklaa;
• Musta tee;
• kuumat mausteet;
• savustetut lihat sekä marinoidut ja säilyketuotteet.

Seuraavat ovat sallittuja pieninä määrinä:

• rasvainen kala;
• kaviaari;
• palkokasvit;
• fermentoidut maitotuotteet;
• kuivatut hedelmät;
• pähkinät;
• siemenet.

Ravitsemus taudin alkaessa

Jos sairaus on juuri ilmaantunut, on määrättävä ruokavalio munuaisten vajaatoiminnalle. Ruokalistalla on tuttuja ruokia, mutta pieni osa niistä muuttuu hieman. Esimerkiksi proteiinia vähennetään 70 grammaan päivässä. Joskus asiantuntijat käyttävät kaavaa, jonka mukaan kulutetun biologisesti aktiivisen aineen määrä riippuu ihmisen painosta.

Pääosan tulee olla kasviperäistä (esimerkiksi vihannekset, viljat, linssit ja pavut sekä pähkinät). Näissä tuotteissa on monia emäksisiä yhdisteitä, joiden ansiosta ne poistuvat paremmin kehosta. Aluksi suolan saantia vähennetään melkoisesti. Sitä saa syödä enintään 6 grammaa päivässä ruoan kanssa. Ja jos virtsan eritys lisääntyy, suolaa voidaan kuluttaa enemmän.

Ruokavalion tulisi sisältää enemmän vihanneksia ja hedelmiä. Edellisestä on hyvä tehdä salaatteja kaatamalla ne oliivi- tai muulla kasviöljyllä. On myös hyödyllistä pitää paastopäiviä, joita järjestetään kerran viikossa. Tällä hetkellä he syövät esimerkiksi vesimelonia, omenoita tai kurpitsaa. Päivän aikana juomasi nestemäärän tulisi olla 500 millilitraa enemmän kuin kehosta erittyy.

Menu taudin alkuvaiheessa

Päivän ajan voit tarjota henkilölle, jolla on tämä taudin vaihe, seuraavan valikon:

• Aamiainen sisältää kevyttä teetä hunajalla tai hillolla, keitettyä kananmunaa ja pari keitettyä perunaa.
• Välipalaksi juo yrttiteetä ja syö smetanaa tai jogurttia.
• He syövät lounaan kulhoon keittoa ja kasvispataa.
• Päivälliseksi voit syödä riisipuuroa maidon kanssa ja juoda kupillisen teetä hillon kera.

Krooninen vaihe

Tämän taudin myötä munuaisten toiminta huononee ja huononee. Tässä vaiheessa se on tarpeen enemmän kuin edellisessä tapauksessa. Keho on myrkytetty omilla aineenvaihduntatuotteilla, mikä aiheuttaa vaurioita monille sisäelimille. Päivittäisen proteiiniannoksen huolellisen laskemisen lisäksi tulee syödä suolattomia ruokia. Maidon, vihannesten ja hedelmien sekä sienten määrä vähenee merkittävästi. Jotkut ruoat on jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta. Näitä ovat banaanit, aprikoosit, kuivatut hedelmät, mausteiset ruoat ja makkarat. Voit juoda tomaatti-, omena-, kirsikka- ja sitruunamehuja.

Valikko taudin krooniselle vaiheelle

Samaan aikaan sinun pitäisi saada jopa 3000 kilokaloria päivässä. Päivän likimääräinen menu voisi olla seuraava:

• Aamiainen sisältää kasvissalaattia, riisivanukkaa ja teetä.
• Välipalaksi voit syödä raastettua porkkanaa sokerin kanssa.
• Lounaaksi he valmistavat kasviskeittoa, keitettyä siipikarjaa ja keitettyjä perunoita, ja jälkiruoaksi he juovat lasillisen kompottia.
• Iltapäivän välipala sisältää vehnäkeittoa sokerilla tai marjoista valmistettua hyytelöä.
• Keitä illalliseksi kananmuna ja tee pannukakkuja teen kera.

Akuutti vaihe

Pahenemisjaksojen aikana henkilöllä ei ehkä ole lainkaan ruokahalua. Tässä tapauksessa pahoinvointia ja jopa oksentelua esiintyy usein. Luonnollisesti sellaisina hetkinä et halua syödä. Tämä on kuitenkin välttämätöntä, koska nälän ja janon tunne lisääntyy ja kivennäisaineiden ja typen vaihto häiriintyy entisestään. Proteiinia ruokavaliossa tulisi olla noin 20 grammaa päivässä. Voit juoda maitoa, syödä munia, kermaa ja smetanaa sekä marjoja, hedelmiä, hunajaa, voita ja riisiä.

Ruokavalio munuaisten vajaatoiminnalle: valikko

Likimääräinen päivän ruokalista voisi tässä tapauksessa olla seuraava:

• Aamiainen sisältää teetä, täysjyväleipää ja hedelmiä.
• Välipalaksi voit ottaa jogurttia.
• Lounaaksi he tekevät quenelles perunoista ja jauhoista sekä vihannessalaattia ja hyytelöä marjoista.
• Iltapäivän välipalaksi he syövät marjoja, kuten mustikoita, mustikoita ja mansikoita.
• Illallinen voi koostua höyrytetyistä kalafileeistä ja vihanneksista.

Diabeetikoille

Aamuisin diabeetikkojen on parasta syödä puuroa ja juoda heikkoa teetä ilman sokeria. Aamiaisen ja lounaan välillä voit syödä hedelmiä, kuten mandariinia tai appelsiinia. Ihanteellinen lounas tehdään kasvisliemessä keitetystä borssista sekä lasillisesta kompottista. Iltapäivän välipalaksi juo lasillinen kasvismehua ja syö kanaa, kasvissalaattia ja juo yrttiteetä.

Taulukko 7

Diabeteksen alkuvaiheessa ruokavalio nro 7 on yleisin. Se koostuu yleensä seuraavista tuotteista:

• Aamulla he syövät kovaksi keitettyä kananmunaa, tattaria ja juovat teetä.
• Paistettu kurpitsa valmistetaan välipalaksi.
• Lounas sisältää maitokeittoa, siipikarjaa, pataruokaa ja hedelmäjuomaa.
• Iltapäivän välipalaksi - appelsiini.
• Tee illalliseksi vinegrette, keitä kala ja juo lasillinen jogurttia.

Katsotaanpa useita reseptejä munuaisten vajaatoiminnan valmistukseen, jotka sisältyvät sekä taulukkoon 7 että muihin ruokavalioihin.

Ensimmäinen ateria

Kasviskeitto, liemi, kasvisborssi, kaalikeitto jne. valmistetaan lämpiminä ensiruokina. Tässä muutamia reseptejä.

Ota kasviskeittoon sata grammaa perunoita ja valkokaalia, 60 grammaa porkkanaa, lasillinen maitoa, 30 grammaa voita ja kasvisten keite. Kuoritut vihannekset keitetään, raastetaan siivilässä ja lisätään liemeen, johon kaadetaan kuumennettu maito. Kaikki ainekset keitetään useita minuutteja.

Kasvisborssi sisältää seuraavat tuotteet: 150 grammaa perunoita, punajuuria ja valkokaalia, 100 grammaa tomaatteja, 50 grammaa porkkanaa ja smetanaa sekä 30 grammaa sipulia, voita ja yrttejä. Vihannekset hienonnetaan, punajuuret raastetaan karkealla raastimella ja keitetään. Ennen tarjoilua lisää astiaan hienonnetut yrtit ja smetana.

Ensimmäinen ruokalaji voidaan valmistaa myös hedelmillä. Ota tätä varten sata grammaa herukoita, omenoita ja luumuja, appelsiinin kuoria, kermaa ja puoli jälkiruokalusikallista tärkkelystä. Hedelmät pestään, poistetaan kivet ja kuoritaan. Sitten ne keitetään, minkä jälkeen ne haudutetaan tärkkelyksessä, joka laimennetaan kylmään veteen, maustetaan appelsiininkuorilla, lisätään sokeria ja kermaa maun mukaan.

Toiset kurssit

Toiset kurssit voivat olla erityisen monipuolisia. He valmistavat esimerkiksi keitettyä lihaa tai lihasosetta, keitettyä kalaa vihannesten kera, tattari-, riisi- ja kaurapuuroa, pataruokia, uuniomenoita, kastikkeita smetanalla tai maidolla.

Lihasoseen valmistamiseksi ota 120 grammaa naudanlihaa, 40 grammaa bechamel-kastiketta ja muutama gramma voita. Liha keitetään, laitetaan sitten lihamyllyn läpi kolme kertaa, lisätään kastike ja jauhetaan. Kastikkeen lisäksi astiaan voi lisätä vain lihalientä.

Kala vihannesten kanssa valmistetaan seuraavasti: ota 700 grammaa haukea, turskaa, lahnaa tai kuhaa, 200 grammaa selleriä ja porkkanaa ja 100 grammaa persiljaa. Ensin kala pestään, pudotetaan ja leikataan. Sitten ne pestään, kuoritaan, leikataan vihannekset ja haudutetaan vähän. Puolivalmiina niihin lisätään kala ja haudutetaan kaikki yhdessä. Ennen tarjoilua lisää vihreitä.

Voit myös keittää puuroa. Ota 20 grammaa viljaa, sata millilitraa maitoa, kuusi grammaa sokeria, enintään viisi grammaa voita ja 120 millilitraa vettä. Kaada viljat hitaasti kiehuvaan veteen sekoittaen sisältöä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sitten pannu asetetaan alhaiselle lämmölle ja jätetään vielä tunniksi. Valmis puuro hierotaan siivilän läpi, lisätään maito ja sokeri ja keitetään vielä muutama minuutti.

Paistettujen omenoiden valmistamiseksi tarvitset vain sokeria. Hedelmästä poistetaan ydin ja asetetaan uunipellille, johon kaadetaan 200 millilitraa vettä. Omenat ripotellaan sokerilla, ruskistetaan hieman uunissa, lisätään sitten sokeri uudelleen ja paisto päättyy.

Juomat

On hyödyllistä tehdä yrttiteetä, infuusiota ja hilloketta.

Joten ruusunmarjojen infuusio valmistetaan seuraavasti: litraan nestettä otetaan sata grammaa hedelmiä ja sama määrä sokeria. Kun ruusunmarja on pesty ja kiehuvaa vettä kaadettu, laita se kattilaan, täytä kuumalla vedellä ja keitä kannen ollessa kiinni kymmenen minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna hautua vuorokausi.

Marjahyytelö on erittäin hyödyllinen. Tätä varten ota kolme lasillista mustikka-, herukka- ja vadelmamehua, kolme neljäsosaa lasillista perunatärkkelystä ja sata grammaa sokeria. Lisää vettä mehuun niin, että saat kolme lasillista, lisää sokeri ja laita tuleen kiehumaan. Sitten se kaadetaan hitaasti astiaan, jossa on kolme neljäsosaa kylmää vettä ja tärkkelystä. Kissel tarjoillaan jäähdytettynä.

He valmistavat myös kaikenlaisia ​​hillokkeita tuoreista marjoista ja hedelmistä.

Selitykset

Tästä taudista kärsivät joutuvat aina miettimään, mitä syödä, jos heillä on munuaisten vajaatoiminta. Ihmettelen esimerkiksi, miksi kuivatut hedelmät ja banaanit ovat kiellettyjä?

Jotta voit vastata tähän kysymykseen, sinun on ymmärrettävä taudin kulku. Tänä aikana elimistö on hyvin heikentynyt, mikä johtuu pääasiassa liiallisista kaliummääristä, jotka pääsevät verenkiertoon. Koska tämä aine ei voi erittyä munuaisten kautta, mikroelementin saantia on vähennettävä. Kaliumia löytyy suuria määriä kuivatuissa hedelmissä, palkokasveissa ja banaaneissa. Siksi näitä tuotteita ei pidä syödä.

Vähimmäismäärä suolaa on sallittu, koska tämä aine pystyy pidättämään nestettä kehossa. Sen ylimäärä johtaa vakavaan turvotukseen ja verenpaineeseen. Tietysti tällä on erittäin kielteinen vaikutus tällaisten tärkeiden elinten, kuten munuaisten, toimintaan.

Johtopäätös

Siksi, kun valitset ruokavaliota ja opit, mitä ei saa syödä, jos sinulla on munuaisten vajaatoiminta, sinun tulee ottaa huomioon monia tekijöitä ja ehtoja. Joten on tärkeää tietää kaikista mahdollisista samanaikaisista sairauksista, niiden muodosta ja kehitysvaiheesta. Vain tässä tapauksessa voimme luottaa siihen, että hillitty ruokavalio on oikea ja tuottaa todella tehokkaan vaikutuksen, joka auttaa henkilöä selviytymään sairaudestaan.

Krooninen munuaisten vajaatoiminta on erilaisten munuaissairauksien komplikaatio, joka vaurioittaa vakavasti niiden toimintaa. Proteiinien aineenvaihdunnan tuotteet kerääntyvät sairaan ihmisen kehoon, mikä johtaa kehon itsensä myrkytykseen. Näissä tapauksissa ruokavaliohoito on ratkaisevan tärkeää.

Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavaliohoidon yleiset periaatteet:

1. Proteiinien rajoittaminen ruokavaliossa 20-70 grammaan päivässä munuaisten vajaatoiminnan asteesta riippuen.
2, Ruoan energiaarvon varmistaminen lisäämällä rasvojen ja hiilihydraattien määrää.
3. Syö riittävästi vihanneksia ja hedelmiä ottaen huomioon niiden proteiini-, vitamiini- ja suolakoostumus.
4. Ruokien asianmukainen kypsennys ruokahalun parantamiseksi.
5. Suolan ja veden saannin säätely kehoon turvotuksen, verenpaineen ja munuaisten tilan mukaan.

Taudin alkuvaiheessa ruokavaliossa proteiinin määrä on hieman rajoitettu (jopa 70 g tai 1 g proteiinia 1 kg potilaan painoa kohti).
Suositeltu kulutus kasviperäisiä proteiineja, joita löytyy leivästä, vihanneksista, pähkinöistä, palkokasveista ja viljasta. Näiden proteiinien aineenvaihduntatuotteet erittyvät elimistöstä helpommin. Lisäksi kasvituotteet sisältävät suuren määrän alkalisia yhdisteitä, jotka estävät asidoosin kehittymistä.

Ruokavalion riittävän energiaarvon varmistamiseksi on välttämätöntä syödä monipuolisesti rasvoja ja hiilihydraatteja, erityisesti vihannesten ja hedelmien sisältämiä.

Suola rajoitettu hieman. Ruoka valmistetaan ilman suolaa, mutta suolaa voi kuluttaa 5-6 g päivässä. Jos potilas kokee erittyneen virtsan määrän lisääntymistä (polyuria), suolan määrää voidaan lisätä 5-6 grammaan litraa virtsaa kohti.

Nestemäinen määrä ei myöskään saa ylittää viimeisen vuorokauden aikana erittyneen virtsan määrää yli 500 ml:lla. Riittävä nestemäärä auttaa poistamaan aineenvaihduntatuotteita elimistöstä.

Kerran viikossa on paastopäivä (sokeri, vesimeloni, kurpitsa, peruna, omena).

proteiinin määrä on jyrkästi rajoitettu (jopa 20-40 g päivässä). Pääosan proteiineista (70-75 %) tulee olla eläinperäisiä proteiineja (maito, munat, liha, kala), jotta elimistö saa välttämättömiä aminohappoja.

Proteiinien määrän jyrkän rajoituksen vuoksi ruokavalion energiaarvo kasvaa maidon ja kasvirasvojen sekä hiilihydraattien vuoksi. Maun parantamiseksi ruokiin lisätään mausteita, yrttejä, happamia vihannes- ja hedelmämehuja (sitruuna, appelsiini, tomaatti jne.).

Päivässä voit kuluttaa 2-3g suolaa . Jos turvotusta, kroonista verenkiertohäiriötä tai korkeaa verenpainetta ei ole, potilas voi kuluttaa suolaa 3 g päivässä.

Nestemäinen määrä (mukaan lukien ensimmäiset ateriat), jonka potilas voi juoda, ei saa ylittää edellisen päivän päivittäistä diureesia (virtsan erittymistä) enempää kuin 500 ml. Nestettä voidaan käyttää mm laimennetut hedelmä- ja vihannesmehut tai hiilikarbonaattiset kivennäisvedet (Borjomi, Luzhanskaya No. 1, Polyana Kvasova).
Ruoka tulee keittää, liha ja kala voidaan paistaa kevyesti keittämisen jälkeen.

pois ruokavaliosta munuaisia ​​ärsyttävät ruoat ja juomat (vahva kahvi, tee, kaakao, suklaa, mausteiset ja suolaiset välipalat, lihaliemet, kala- ja sienikeitteet, alkoholi). Ateriat - 5-6 kertaa päivässä.

Munuaisten vajaatoiminnan pitkälle edenneissä vaiheissa Ansaitsee huomiota Giordano-Giovanetti-tyyppinen ruokavalio, jota voidaan käyttää pitkään. Tämä on vähäproteiininen ruokavalio, joka sisältää 18-25 g munanvalkuaista, joka täyttää kehon välttämättömien aminohappojen tarpeen.

Ruokavalion energia-arvo, 2000-2800 kcal, saadaan pääasiassa rasvoista (120-130g) ja hiilihydraateista (230-380g). Suola lisätään 2-5 g.
Nestemäinen ei ole rajoitettu ja vastaa päivittäistä diureesia.

Leipä, liha ja kala eivät sisälly, koska ne lisäävät asidoosia.

Laajasti käytetty vihannekset, hedelmät, sokeri, hillo, marmeladi, hunaja, kasviöljy, maitorasvat. Maun parantamiseksi lisätään mausteita: tilliä, laakerinlehteä, kanelia, neilikkaa, maustepippuria, persiljaa, vanilliinia. Ärsyttävät mausteet ovat kiellettyjä: piparjuuri, valkosipuli, retiisi, sinappi.

Tässä on yksi tulkinta tästä ruokavaliosta

Vaikeissa munuaisten vajaatoiminnan tapauksissa hemodialyysi suoritetaan keinomunuaislaitteella. - veren puhdistus proteiinien ja muiden aineiden aineenvaihduntatuotteista. Kroonisessa hemodialyysissä potilaille voi kehittyä ravitsemushäiriöstä johtuvia komplikaatioita, koska aminohapot poistetaan toimenpiteen aikana. Niitä on täydennettävä laajentamalla ruokavaliota.

kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastavien potilaiden ruokavalio, jotka ovat kroonisessa hemodialyysissä, tulee sisältää 0,75-1 g proteiinia 1 kg:aa potilaan painoa kohti päivässä. Kun hemodialyysiaikaa nostetaan 30 minuuttiin viikossa, proteiinin määrä nostetaan 1,2 grammaan potilaan painokiloa kohti.

Ruoka valmistetaan ilman suolaa. Jos verenpaine on alhainen eikä turvotusta ole, potilas saa kuluttaa suolaa 2-3g päivässä.

Koska toistuvan hemodialyysin seurauksena kaliumin, kalsiumin ja fosforin määrä kehossa voi lisääntyä, rajoittaa kulutusta vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, palkokasvit, kaali, sienet. Hedelmät, kuten aprikoosit, rusinat, luumut, banaanit, kuivatut hedelmät kokonaan pois ruokavaliosta .

Nestemäinen määrä raja 700-800 ml päivässä. Sallittu juoda pieni määrä hedelmämehuja (sitruuna, omena, kirsikka, tomaatti), jonka kautta elimistö saa vitamiineja. Mausteita lisätään astioihin, jotka eivät ärsytä munuaisia ​​(katso yllä).

Ruokavalion energia-arvo on 2800-3000 kcal. Ruokavalion kemiallinen koostumus: proteiinit - 60 g (joista ¾ on eläinperäisiä), rasvat - 110 g, hiilihydraatit - 450 g. Ateriat - 6 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Edellä mainittujen tuotteiden lisäksi rajoittaa kulutusta mustaherukat, meloni, persikat, raparperi, selleri, sikuri. Kielletty mausteiset ja suolaiset ruoat, lihaliemet, kala- ja sieniliemet, säilykkeet, makkarat, savustetut lihat, suklaa.

Lue myös

10 prosentilla maailman väestöstä on diagnosoitu jokin sairaus.

Hyvin usein tällaiset sairaudet johtavat elimen häiriöihin ja kroonisen munuaisten vajaatoiminnan kehittymiseen.

Altistavat tekijät ja munuaisten vajaatoiminta kolmen tai useamman kuukauden ajan antavat lääkärille mahdollisuuden epäillä kroonista munuaisten vajaatoimintaa.

Tätä patologiaa pidetään toissijaisena, eli se kehittyy toisen taudin taustalla.

Yleistä tietoa taudista

Munuaiset suorittavat monia toimintoja ihmiskehossa, ja niiden toiminnan häiriintyminen johtaa vammautumiseen ja kuolemaan.

Usein kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastavat potilaat tarvitsevat elinikäistä hoitoa ja pysyviä toimenpiteitä, jotka voivat korvata munuaisten työn.

Parillinen elin varmistaa veden, typen ja elektrolyyttiaineenvaihdunnan ihmisillä. ominaista näiden vaihtojen rikkominen, mikä johtaa kehon epätasapainoon. Lisäksi munuaiset:

• ylläpitää jatkuvaa veren koostumusta ja nestetilavuutta;
• poistaa myrkyt ja aineenvaihduntatuotteet kehosta;
• tuottavat joitain biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä normaalille ihmiselämälle, kuten reniini, urodilatiini, prostaglandiinit.

Normaalisti päivittäisen virtsanerityksen tulisi olla noin 75 % juoman nesteen määrästä.

Syyt

Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan syyt voidaan jakaa kahteen tyyppiin.

Ensimmäiset sisältävät virtsatiejärjestelmän sairaudet:

• krooninen ja;
• perinnöllinen;

Toiseksi sairaudet, jotka eivät liity ensisijaiseen munuaisvaurioon:

• diabetes;
• hypertoninen sairaus;
• systeemiset sairaudet;
• virushepatiitti.

Kaikissa näissä sairauksissa munuaissolut kuolevat. Kuolleet korvataan sidekudoksella.

Sairauden alussa munuaiset pystyvät hoitamaan tehtävänsä, mutta taudin edetessä elimet eivät enää selviä niistä.

Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan loppuvaiheessa potilaalle kehittyy sydämen vajaatoiminta, enkefalopatia ja ureeminen kooma. Tässä tapauksessa henkilö on tarkoitettu munuaisensiirtoon.

Taudin vaiheet

Pääkriteeri jakamiselle on glomerulusten suodatusnopeus. - tämä on primaarisen virtsan määrä, joka muodostuu munuaisissa aikayksikköä kohti. Normaali GFR on 80-120 ml/minuutti.

Alkuvaiheessa ei ole tyypillisiä merkkejä. Taudin merkit riippuvat taustalla olevan taudin syistä ja luonteesta.

Potilaat voivat kokea ihon kalpeutta, lievää verenpaineen ja pulssin laskua.

Krooninen munuaisten vajaatoiminta on jaettu 4 vaiheeseen. Tämä luokittelu antaa kliinikoille mahdollisuuden valita tarvittavat hoitotaktiikat kullekin yksittäiselle tapaukselle.

Piilevä

Glomerulaarinen suodatusnopeus 60 - 89 ml/min. Piilevä tai piilevä muoto on niin kutsuttu, koska sillä ei ole erityisiä oireita. Sen tärkeimmät ilmentymät ovat:

• lisääntynyt väsymys;
• kuiva suu;
• jatkuva heikkous.

Mutta se, että tällä vaiheella ei ole erityisiä oireita, ei tarkoita, että sitä ei voida diagnosoida. Veri- ja virtsakokeet voivat osoittaa:

• muutokset fosfori-kalsium-aineenvaihdunnassa;
• disaminoasiduria;
• tubulusten vähentynyt eritysaktiivisuus;
• lisääntynyt sokerin erittyminen;

Kompensoitu

GFR 30-59 ml/min. Tässä piilevän vaiheen oireet muuttuvat pysyviksi. Yksi tärkeimmistä merkeistä on päivittäisen virtsan määrän lisääntyminen 2,5 litraan tai enemmän.

Ajoittainen

GFR 15 – 30 ml/min. Sille on ominaista kaikkien taudin oireiden täydellinen katoaminen ja sitten niiden uusiutuminen. Edellä mainittujen oireiden lisäksi:

• ihon keltaisuus;
• iho menettää kimmoisuutensa ja kuivuu;
• lihasten sävy heikkenee;
• kipua ilmenee nivelissä ja luissa.

Terminaali

On peruuttamaton. Munuaiset eivät käytännössä suorita toimintojaan, ja muut sisäelimet ovat vaurioituneet. Tärkein oire on diureesin väheneminen aina virtsan täydelliseen häviämiseen asti. GFR 15 - 5 ml/min. Muita merkkejä ovat:

• Henkinen tasapaino;
• unettomuus;
• käheä ääni;
• ammoniakin haju suusta;
• virtsan haju potilaasta.

Indikaatioita ruokavalioon

Ruokavaliota määrätään potilaille, joilla on krooninen munuaissairaus, turvotus ja heikentynyt aineenvaihdunta.

Munuaisten sairauksia varten potilaille määrätään ruokavalio nro 7. Siinä on useita muunnelmia: 7A, 7B, 7B, 7D, 7p.

Tärkein kriteeri näiden ruokavalioiden erolle on proteiinin määrä, nimittäin:

Hemodialyysipotilailla proteiininormi nousee 1,6 grammaan per kg potilaan ihannepainoa. Toisin sanoen tämä on 110 - 120 g proteiinia päivittäisessä valikossa. Vaikeissa taudin tapauksissa joillekin potilaille sallitaan vain 70 g päivässä hemodialyysin aikana.

Ravitsemuksen yleiset periaatteet

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet erityisiä sääntöjä, joita noudattaen kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastava potilas voi parantaa tilaansa. Tässä ovat tärkeimmät:

• potilaan tulee syödä vähintään 3500 kcal päivässä;
• ateriat tulee jakaa pieniin annoksiin (4 - 6 kertaa päivässä);
• pöytäsuolan rajoittaminen 3 grammaan päivässä; korkean verenpaineen ja turvotuksen läsnä ollessa on mahdollista poistaa suola kokonaan ruokavaliosta;
• proteiinin määrän vähentäminen 20 - 70 grammaan päivässä;
• ruokavalion tulee sisältää hedelmiä ja vihanneksia;
• rajoittaa nesteen määrää 1 litraan päivässä.

Päävalikko

Ilmoitettu valikko on likimääräinen versio siitä, mitä kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastava potilas voi syödä. Kaikki tämän version ruoat ovat suolattomia.

Jos turvotusta ja korkeaa verenpainetta ei ole, potilaalle sallitaan pieni määrä suolaa. Kulutusmäärät ovat yksilöllisiä ja niistä keskustellaan jokaisen potilaan kanssa erikseen.

Aamiainen: riisipuuro, suolaton leipä, tee.

Iltapäivän välipala: paistetut omenat.

Illallinen: kasvisborssi, keitetty liha tattarilla, suolaton leipä, kuivatut hedelmät.

Kasvissyöjäborssiresepti. Ainesosat: punajuuret, tuore kaali, perunat, sipulit, tomaatit. Keittomenetelmät:

• Laita kokonaiset punajuuret kiehuvaan veteen ja keitä puolikypsiksi;
• vihannes on poistettava ja raastettava jäähdytyksen jälkeen;
• hauduta tomaatit, sipulit ja porkkanat paistinpannussa kasviöljyssä;
• leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne veteen, jossa punajuuret keitettiin;
• 15 minuutin kuluttua lähetä kaali sinne, vielä 15 minuutin kuluttua haudutettuja vihanneksia;

Illallinen: salaatti kananmaksalla, turska höyrytetyillä vihanneksilla, suolaton leipä, tee.

Kanamaksasalaatti resepti. Ainekset: kananmaksa 6 kpl, perunat 4 kpl, sipuli, kasviöljy, suola. Keittomenetelmä:

• Leikkaa paistettu maksa ja keitetyt perunat kuutioiksi, lisää sipuli ja kasviöljy.

Resepti turskalle höyrytetyillä vihanneksilla. Ainekset: 0,5 kg turskaa, vihanneksia, salaattia. Keittomenetelmä:

• Aseta foliota höyrystimen pohjalle vihannesten ja kalan mehujen säilyttämiseksi.
• laita vihanneksia, joita sinulla on kotona: perunat, sipulit, punajuuret, porkkanat; pakastevihannekset sopivat: parsakaali, pavut tai ruusukaali;
• Laita turskanpalat vihannesten päälle ja kääri folion reunat sisäänpäin, mutta ei tiukasti, laita höyrytin päälle 20-30 minuutiksi.

Toinen illallinen: mikä tahansa hedelmä.

Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin, mikä seitsemännen taulukon ruokavalioista on tarpeen kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ja potilaan nopean toipumisen vuoksi.

Menu ja ruokavalio 1 lomakkeelle

Kun diagnoosi tehdään, potilaalle määrätään alkuvaiheessa ruokavalio nro 7. Leivän tulee olla proteiinitonta. Päivittäinen proteiinin kokonaismäärä ei saa ylittää 60 g, mutta tätä määrää voidaan pienentää potilaan yleiskunnosta riippuen.

Tässä vaiheessa nesteen saantia ei ole rajoitettu.

Potilas saa juoda tämän määrän seuraavana päivänä.

Enintään 5 g suolaa on sallittu, jos potilaalla ei ole turvotusta tai korkeaa verenpainetta.

Toisessa vaiheessa

Vaiheen 2 kroonisen munuaisten vajaatoiminnan tapauksessa potilasta kehotetaan noudattamaan jatkuvasti ruokavaliota nro 7B. Tällä ruokavaliolla proteiinin lisäksi on tarpeen vähentää ruuan fosforin määrää. Potilas on kielletty syömästä:

• keltuainen;
• siipikarjan liha;
• pähkinät;
• palkokasvit;
• maitotuotteet.

Liha, kala, kala, riisi ja perunat sisältävät suuria määriä fosforia. Sen määrän vähentämiseksi on suositeltavaa keittää nämä tuotteet kahdesti suuressa vesimäärässä.

Tällä käsittelyllä niiden sisältämät fosfaatit vähenevät 2 kertaa. Myös tällä ruokavaliolla potilaalle määrätään lääke Ketosteril. Se auttaa sitomaan fosfaatteja ja poistamaan niitä suolistosta.

Kolmannella

Vaiheen 3 kroonisen munuaisten vajaatoiminnan yhteydessä saa syödä enintään 25 g proteiinia päivässä, mieluiten eläinperäistä.

Potilaan yleiskunnosta riippuen hänen voidaan sallia siirtyä ruokavalioon 7A, mutta hänen on silti palattava ruokavalioon 7B useita kertoja viikossa.

Ruokavalio neljännelle

Terminaalivaiheessa, kun potilas on hemodialyysissä, hän tarvitsee asianmukaista ravintoa.

Proteiinin määrä kasvaa, koska hemodialyysin jälkeen henkilö menettää monia tärkeitä aineita kehossa.

Keskimäärin potilaan tulisi syödä noin 450 g hiilihydraatteja ja 90 g proteiinia. Lisäksi hänelle määrätään aminohappoja sisältäviä lääkkeitä.

Nesteen määrä riippuu potilaan diureesista. Vähentynyt diureesi tarkoittaa nesterajoitusta. Suolan saanti riippuu turvotuksen ja verenpainetaudin esiintymisestä.

Krooniseen munuaisten vajaatoimintaan tarkoitettu ruoka on ensin keitettävä ja sitten haudutettava tai leivottava.

Ruokarajoitukset

Kaiken asteisen kroonisen munuaisten vajaatoiminnan yhteydessä potilas on vasta-aiheinen:

• kaikki suolaiset, marinoidut ja fermentoidut ruoat;
• rasvainen liha- ja kalaliemi;
• sienet missä tahansa muodossa;
• suklaa;
• kastikkeet ja välipalat;
• säilykemakkaraa ja savustettua lihaa.

Johtopäätös

Ravinnolla on erittäin tärkeä rooli kroonisessa munuaisten vajaatoiminnassa. Lääkehoidon ohella ruokavalio auttaa pidentämään ihmisen täyttä elämää ja viivyttämään peruuttamattomien prosessien alkamista kehossa.

Taudin kulku ja sen eteneminen riippuvat suoraan potilaan käyttäytymisestä.

Kaikkia lääkäreiden määräyksiä ja heidän suosituksiaan noudattamalla ihminen voi elää pitkän iän.

Koti » Ennaltaehkäisy » Kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavalion ominaisuudet. Munuaisten vajaatoiminta - hallinnassa ruokavaliolla Dieetti munuaisten vajaatoimintaan proteiinirajoituksella