Τι τρώνε σε διάφορες χώρες του κόσμου. Καταστρέφουμε τα στερεότυπα. Τι τρώνε για δείπνο σε διάφορες χώρες του κόσμου Πρωινά μεσημεριανά δείπνα σε διάφορες χώρες του κόσμου

Γιατί είναι τόσο δημοφιλές αυτό το θέμα; Ναι, γιατί τις περισσότερες φορές είμαστε εμείς - οι μητέρες - που πρέπει να λύνουμε αυτό το παζλ κάθε μέρα - τι να μαγειρέψουμε; Ξέρω ότι πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένου και εμένα, είναι πιο εξουθενωμένοι όχι από την ανάγκη να ετοιμάζουν συνεχώς φαγητό, αλλά από την καθημερινή σκέψη τι να μαγειρέψουν, τι δεν φάγαμε χθες και προχθές και τι τα παιδιά, ο άντρας μου, και θα φάω.

Ζητήσαμε από πέντε ηρωίδες από διαφορετικές χώρες (Ισπανία, Ρωσία, Σουηδία, Γερμανία) να μιλήσουν για το μενού τους για την εβδομάδα. Το αποτέλεσμα είναι πέντε ενδιαφέρουσες ιστορίες από τις οποίες μπορείτε να αντλήσετε έμπνευση και νέες συνταγές με ένα μεγάλο κουτάλι.

Μπορς με αυγό. Φωτογραφία - photobank Lori

Μενού για μια εβδομάδα στην Ισπανία

Γιούλια Ρέντκινα ξεκίνησε στο έργο μας την Τετάρτη. Η Τζούλια ζει στην Ισπανία, στην πόλη Σανταντέρ, εδώ και 2,5 χρόνια με τον σύζυγό της και τα δύο της παιδιά, 13 και 8 ετών.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Χυλός σιμιγδαλιού με μαρμελάδα βατόμουρο. Το σιμιγδάλι στην Ισπανία πωλείται μεγάλο και νόστιμο. Και προσθέτοντας μαρμελάδα στο χυλό - δεν ξέρω καν από πού προήλθε αυτή η οικογενειακή παράδοση. Από μικρός με σερβίρουν χυλό με μαρμελάδα.

Βραδινό:Σαλάτα λαχανικών, σούπα με κεφτεδάκια. Οι Ισπανοί γείτονές μας λατρεύουν αυτή τη σούπα και είναι έτοιμοι να καταπιούν κουτάλια. Λένε: είναι πολύ νόστιμο! Δεν μαγειρεύουν μόνοι τους τέτοιες σούπες.
Βραδινό:παϊδάκια μπάρμπεκιου.

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Αιγυπτιακή ομελέτα. Το αποκαλώ έτσι γιατί κατασκόπισα τη συνταγή στην Αίγυπτο. Εκεί, στα ξενοδοχεία ετοιμάζουν μια ομελέτα για πρωινό ακριβώς μπροστά σου. Παρασκευάζεται απλά: ψιλοκόβουμε μια ντομάτα, το ζαμπόν, το κρεμμύδι, μια πρέζα τυρί, τα χτυπάμε με τα αυγά - και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βραδινό:Σούπα κοτόπουλου (όπως για τα παιδιά). Στην Ισπανία, εκτός από κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, πουλάνε και σπιτικά, από τα οποία ο ζωμός αποδεικνύεται ότι έχει την ίδια γεύση που μαγείρευε η γιαγιά μου!

Βραδινό:Ζυμαρικά με κοτολέτες. Η Κανταβρία είναι μια περιοχή παραγωγής κρέατος, και ακόμη και ο κιμάς που αγοράζεται από το κατάστημα κάνει εξαιρετικές σπιτικές κοτολέτες.

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Τηγανητά αυγά.
Βραδινό:Σαλάτα, που λέμε «Κουνελάκι». Υλικά: λάχανο, καρότα, λίγο αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Αυτή είναι η συνταγή της μητέρας μου, αυτή τη σαλάτα την ονόμασε «λαγουδάκι». Ακόμα τελειώναμε τα χθεσινά κοτολέτα.
Βραδινό:Ζυμαρικά καρμπονάρα. Αγαπάμε πολύ την ιταλική κουζίνα.

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Χυλός με μαρμελάδα.
Βραδινό:Λαχανόσουπα
Βραδινό: Shashlik από τον άντρα μου. Ο σύζυγός μου κάνει εξαιρετικό μπάρμπεκιου.

Κυριακή

Ο καθένας έτρωγε ό,τι ήθελε όλη μέρα. Φάγαμε τη λαχανόσουπα που περίσσεψε, φτιάξαμε σάντουιτς με πατέ και τυρί και την πλύναμε με κρασί.

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:«Μπάλες» με γάλα. Αυτή είναι η κωδική μας ονομασία για κάθε δημητριακό πρωινού.
Βραδινό:σούπα σολομού.
Βραδινό:Ντομάτες. Είναι η εποχή της ντομάτας στην Κανταβρία. Εδώ είναι απίστευτα τεράστια και νόστιμα· τα τρώμε με χοντρό θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο. Τηγανητό κοτόπουλο με λαχανικά. Ψήνω πάντα κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο. Όταν ψηθεί κοτόπουλο με σκόρδο, το σπίτι αρχίζει να μυρίζει Πρωτοχρονιά.

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Βραστά αυγά και σάντουιτς.
Βραδινό:Οι γείτονες ετοίμαζαν παέγια θαλασσινών και μας κάλεσαν. Παρεμπιπτόντως, στην Ισπανία θεωρείται ότι η κατανάλωση παέγια για δείπνο είναι κακή μορφή. Δεν ξέρω ακριβώς γιατί ο ίδιος. Έτσι έγινε ιστορικά. Το Paella τρώγεται για μεσημεριανό γεύμα και με μεγάλες οικογένειες. Τα Σαββατοκύριακα, στα παλιά ψαροταβέρνα παραγγέλνουν ειδικά ένα μεγάλο τραπέζι για όλη την οικογένεια και πάνε να φάνε παέγια. Όχι, φυσικά, πολλοί το παραγγέλνουν και για δείπνο. Αλλά παραδοσιακά, όπως μου είπε μια ηλικιωμένη Ισπανίδα, τρώγεται στο μεσημεριανό γεύμα.
Βραδινό:Φαγόπυρο με λουκάνικα. Το φαγόπυρο πωλείται εδώ στα ρωσικά καταστήματα. Αν δεν υπάρχει, τότε τα λουκάνικα και τα ζυμαρικά, όπως στην καφετέρια του σχολείου, λειτουργούν εξαιρετικά.

- Τζούλια, δεν σου λείπει η ρωσική κουζίνα στην Ισπανία;

Δεν βαριόμαστε γιατί μαγειρεύουμε και τρώμε ρώσικη κουζίνα σχεδόν όλη την ώρα. Όπως μαγειρεύαμε στη Μόσχα, μαγειρεύουμε και εδώ. Απλώς θα διαφοροποιήσουμε ελαφρώς το μενού μας με ισπανικά πιάτα.

Μενού για μια εβδομάδα στη Ρωσία

Liliya Moshkova ζει στην Καλούγκα με τον σύζυγό της και τα δύο της παιδιά (8 ετών και 2,5 ετών).

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια, σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια (όλα τα λαχανικά είναι από τη ντάτσα μας), τσάι με γλυκά και μπισκότα.

Βραδινό:Νουντλς σούπα με ζωμό μοσχαριού, σαλάτα λαχανικών. Τηγανίτες κεφίρ (εγώ χρησιμοποίησα ληγμένο γάλα) με μαρμελάδα βερίκοκο. Καλάθι κέικ και καλαμάκια (αγορασμένα από το κατάστημα) με τσάι. Ο άντρας μου αγαπά πολύ τα γλυκά, το ίδιο και τα παιδιά, οπότε υπάρχει πάντα κάτι «για τσάι» στο σπίτι.

Βραδινό:Τηγανητό φιλέτο πέρκας με στιφάδο λαχανικών (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες. Όλα τα λαχανικά είναι δικά μας). Μήλα για επιδόρπιο.

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Χυλός από σιμιγδάλι, τσάι με μπισκότα, σοκολάτα και τυρί.

Ήμασταν στη ντάκα, οπότε όλα τα πιάτα μαγειρεύτηκαν πάνω σε φωτιά. Σκουμπρί στο φούρνο, πέρκα και φτερούγες κοτόπουλου. Ψητά και φρέσκα λαχανικά (ντομάτες και πιπεριές). Ψητή πατάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια. Και, φυσικά, μπύρα και τσάι από θερμός.

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια (ο γείτονάς μου στη ντάτσα με κέρασε μπολέτο και μανιτάρια μπολέτο). Τσάι με μπισκότα.

Βραδινό:Περισσέψει ψάρια που ψήθηκαν χθες στη ντάτσα, ψητές πατάτες, φρέσκα αγγούρια και ντομάτες. Τσάι με μπισκότα και τηγανίτες.

Βραδινό:Ψητά λουκάνικα, πατάτες. Για επιδόρπιο - μπανάνες, τυρί cottage.

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Πλιγούρι γάλακτος, σάντουιτς με βούτυρο και τυρί.

Βραδινό:στιφάδο λαχανικών με κοτολέτες. Φτιάχνουμε κιμά μόνοι μας στο σπίτι (μοσχάρι + χοιρινό), πολύ με τη μία και τον καταψύχουμε. Επιδόρπιο - καρπούζι και τσάι με μπισκότα.

Βραδινό:Ελληνική σαλάτα, βραστά αυγά, λουκάνικα.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Τσάι με σάντουιτς και μελόψωμο.

Βραδινό:Λαχανόσουπα με κουνουπίδι.

Βραδινό:Πιλάφι με αρνί, καρπούζι.

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ομελέτα με ντομάτες και κρεμμύδια από τον άντρα μου, αυτό είναι το πιάτο της υπογραφής του. Τσάι με μπισκότα με βούτυρο, καπνιστό λουκάνικο.

Βραδινό:Σούπα με χυλοπίτες με ζωμό μοσχαριού. Καρπούζι, τσάι με γλυκά.

Βραδινό:στιφάδο λαχανικών, κοτολέτες από σπιτικό κιμά (ο ίδιος που καταψύχουμε για μελλοντική χρήση)

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Κουάκερ κεχρί, τσάι με μπισκότα και marshmallows.

Βραδινό:Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (ντομάτες, κολοκυθάκια, βασιλικό και σκόρδο) και τριμμένο τυρί.

Βραδινό:Πέρκα στο φούρνο, στιφάδο λαχανικών, ελληνική σαλάτα και πεπόνι για επιδόρπιο.

Το μενού αποδείχθηκε εποχιακό, επειδή χρησιμοποιήσαμε ευρέως λαχανικά από τη ντάτσα. Μεγαλώσαμε κάτι μόνοι μας και κεράσαμε τους γείτονές μας με κάτι. Αγοράσαμε καρπούζι τρεις φορές, πεπόνι μία. Από τον Αύγουστο, προσπαθούμε να πηγαίνουμε στη ντάτσα κάθε εβδομάδα και να μαγειρεύουμε εκεί πάνω στη φωτιά. Τα πιάτα από τη φωτιά έχουν καλύτερη γεύση και προσωπικά επωφελούμαι από το γεγονός ότι ο σύζυγός μου μαγειρεύει πάντα πάνω στη φωτιά. Και μετά τρώμε αυτό το φαγητό για δύο μέρες, και κάνω ένα διάλειμμα από την κουζίνα - γρήγορα!

Η δεύτερη οικογένεια είναι από τη Ρωσία, όπως συμβαίνει, επίσης από την Καλούγκα. Κάτια Σαντόβνικοβαζει με τον σύζυγό της και τις δύο κόρες της, 6 και 8 ετών.

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ζεστά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί. Παιδιά - κακάο με γάλα, ενήλικες - φρεσκοαλεσμένος καφές από καφετιέρα.

Μεσημεριανό:Στον κήπο και στο σχολείο - χυλός ρυζιού, σάντουιτς, τσάι. Στη δουλειά - καφές και κουλούρι.

Βραδινό: Κεφτεδόσουπα, πουρές ψαριού. Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο. Τσάι, μπισκότα.

Βραδινό(μαγειρεμένο το πρωί): Πιλάφι με χοιρινό, σαλάτα από το κατάστημα - Κορεάτικα καρότα με σπαράγγια. Τσάι με γάλα για παιδιά και χωρίς γάλα για ενήλικες, μελόψωμο.

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Σάντουιτς, καφές και κακάο.

Μεσημεριανό:Χυλός ρυζιού με γάλα, καφές με γάλα.

Βραδινό:Σούπα λάχανο οξαλίδα, σαλάτα ντομάτα και αγγούρι, τσάι, μπισκότα.

Βραδινό:Δεν είχαμε χρόνο να μαγειρέψουμε τίποτα για δείπνο, οπότε φάγαμε ζυμαρικά από το μαγαζί με κρέμα γάλακτος, ποπ κορν και ηλιόσπορους ενώ παρακολουθούσαμε την ταινία.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Χθες φάγαμε όλο το ψωμί στο δείπνο, οπότε αντί για σάντουιτς για πρωινό είχαμε τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα. Κακάο, καφές.

Βραδινό: Λαχανόσουπα με ξινολάχανο σε ζωμό χοιρινού. Σαλάτα καβουριού. Κομπόστα από μήλα και κόκκινες σταφίδες (κατεψυγμένα).

Βραδινό.Πατάτες γαλλικού τύπου (χοιρινό, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, μαγιονέζα, τυρί - ψήνω τα πάντα σε στρώσεις στο φούρνο). Παιδιά - κομπόστα, γονείς - ένα ποτήρι μπύρα.

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Τα παιδιά ζήτησαν ομελέτα και σάντουιτς.

Μεσημεριανό: Ομελέτα (τι σύμπτωση!), κακάο με γάλα. Οι γονείς έχουν ένα δεύτερο πρωινό στη δουλειά - καφέ και μπισκότα.

Βραδινό:Ζυμαρικά και τηγανητό κοτόπουλο. Σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια με ξινή κρέμα. Τσάι, σοκολάτα.

Βραδινό:Το ίδιο και στο μεσημεριανό γεύμα. Για επιδόρπιο - παγωτό.

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ζεστά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί, καφέ, κακάο.

Δεύτερο πρωινό στον κήπο:Χυλός σιμιγδαλιού με βούτυρο, αυγό, κακάο.

Βραδινό: Θυμηθήκαμε ότι είχαμε ακόμα λαχανόσουπα από την Τετάρτη!

Βραδινό:Πατάτες με κρέας και μανιτάρια, και τα μανιτάρια (πορτσίνι και μπολέτο) τα μαζέψαμε μόνοι μας, μια σαλάτα από βραστά παντζάρια με σκόρδο. Παιδιά - χυμός από κατάστημα, ενήλικες - κόκκινο ημίγλυκο κρασί.

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Το πρωινό του Σαββάτου μαγειρεύτηκε από τον σύζυγό μου ενώ κοιμόμουν. Κρουτόν τηγανητό αυγό, τυρί, λουκάνικο, καφές, κακάο.

Βραδινό: Χθεσινές πατάτες με κρέας και μανιτάρια, ρέγκα, εκλέρ για τσάι.

Βραδινό: Μπορς με κρέμα γάλακτος και μαύρο ψωμί.

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ετοίμασα το πρωινό της Κυριακής ενώ ο σύζυγός μου κοιμόταν αυτή τη φορά. Χυλός σιμιγδαλιού, σάντουιτς με βούτυρο. Καφές, κακάο.

Το μεσημεριανό γεύμα μετατρέπεται σταδιακά σε δείπνο:Οι γονείς μας ήρθαν να μας επισκεφτούν. Ετοιμάσαμε μαντί από χοιρινό και αρνί, μια σαλάτα με καβούρια και κόκκινο ψάρι. Ήπιαμε κόκκινο κρασί και κομπόστα μήλου και μαύρης σταφίδας. Για επιδόρπιο υπήρχε πεπόνι.

Το εβδομαδιαίο μενού μας αποδείχθηκε κάπως μονότονο, αλλά απολύτως ειλικρινές. Ίσως παρατηρήσετε ότι τρώμε πολλά αυγά επειδή διατηρούμε τα δικά μας κοτόπουλα (ζούμε στο σπίτι μας έξω από την πόλη). Έτυχε ότι το μόνο φρούτο αυτή την εβδομάδα ήταν το πεπόνι. Συνήθως όμως αγοράζουμε και μήλα, μπανάνες, μανταρίνια και ακτινίδια.

Μενού για μια εβδομάδα στη Σουηδία

Αναστασία Ζει στο Γκέτεμποργκ εδώ και 8 χρόνια με τον σύζυγό της και τους δύο γιους της (2 ετών και 4 μηνών). Η Nastya μοιράστηκε μαζί μας όχι μόνο το μενού της για την εβδομάδα, αλλά και κόλπα για το πώς να μαγειρεύει γρήγορα (ξοδεύει όχι περισσότερο από 30 λεπτά στο μαγείρεμα), νόστιμο, ποικίλο και φθηνό.

Η οικογένειά μας είναι πολυπολιτισμική, Ρωσο-Ολλανδική-Σουηδό-Κορεάτισσα και αυτό επηρεάζει τα πάντα. Αν και το καλάθι τροφίμων μας δεν διαφέρει πολύ από το μέσο σουηδικό, εκτός από το ότι οι Σουηδοί αγοράζουν περισσότερα κατεψυγμένα τρόφιμα, ευτυχώς η ποιότητα εδώ είναι υψηλή. Αυτό είναι το μικρό μου πράγμα - να μαγειρεύω από φρέσκα υλικά όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να ξοδεύω μια περιουσία για φαγητό (το φαγητό στη Σουηδία είναι πολύ πιο ακριβό από ό,τι στη Γερμανία).

Δεν μαγειρεύω πιάτα για περισσότερες από μία ή δύο φορές, δεν στέκομαι στο μάτι της κουζίνας για ώρες, οπότε επιλέγω γρήγορες συνταγές με χρόνο μαγειρέματος 15-30 λεπτά. Μαγειρεύω συχνά στο φούρνο. Μαγειρεύω σούπες κατόπιν παραγγελίας· αυτό είναι ένα σπάνιο και χειμωνιάτικο πιάτο για εμάς, πιο συχνά σούπες πουρέ.

Αυτό σημαίνει ότι αν το πρωινό μας είναι περίπου το ίδιο (σάντουιτς με βούτυρο, τυρί, ζαμπόν, μερικές φορές χωριάτικη, αόριστα παρόμοια με τυρί κότατζ, αν το παιδί θέλει - τηγανίτες), τότε τα άλλα δύο γεύματα και ένα απογευματινό σνακ είναι πάντα χωράφι. για φαντασία. Υπάρχουν δύο παιδιά στην οικογένεια, ο μεγαλύτερος γιος είναι σχεδόν δύο ετών, ο μικρότερος εξακολουθεί να θηλάζει. Δεν συνηθίζεται εδώ να ταΐζουμε μικρά παιδιά με γλυκά.

Σε όσους είναι μεγαλύτεροι δίνονται γλυκά, μπισκότα και κέικ μία φορά την εβδομάδα και τις γιορτές. Όμως τα παιδιά παίρνουν πολλά φρούτα· μπορεί να μην έχουμε γάλα στο σπίτι, αλλά πάντα θα υπάρχουν μανταρίνια, μπανάνες και μήλα.

Για να μην μαγειρεύω πάντα το ίδιο πράγμα, αλλά και για να μην ξοδεύω μια περιουσία για φαγητό, κάθε Δευτέρα κοιτάζω τις προσφορές από τα καταστήματα και φτιάχνω μια λίστα με ψώνια. Κάθε εβδομάδα οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ προσφέρει προϊόντα από τις ίδιες ομάδες (γαλακτοκομικά, κρέατα, λαχανικά κ.λπ.) σε ειδικές τιμές, αυτό καθορίζει με τι θα μαγειρέψω αυτή την εβδομάδα. Τότε το μόνο που έχω να κάνω είναι να βρω ή να θυμηθώ ενδιαφέρουσες συνταγές. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι το μεγαλύτερο παιδί γευματίζει στον κήπο κάθε Τρίτη, Τετάρτη και Πέμπτη. Αυτές είναι οι μέρες που πηγαίνω πιο συχνά για μια βόλτα, συναντιέμαι με φίλους ή πηγαίνω για ψώνια, πράγμα που σημαίνει ότι δεν τρώω μεσημεριανό στο σπίτι.

Να λοιπόν τι είχαμε στο μενού αυτή την εβδομάδα, εξαιρουμένου του πρωινού. Σημάδεψα με αστέρια τα πιάτα που δοκίμασε για πρώτη φορά ο γιος μου.

Δευτέρα

Βραδινό:Τηγανητό ποτήρι (ρύζι) noodles με χοιρινό και τραγανά λαχανικά.

Απογευματινό σνακ:Τηγανίτες με μπανάνα*.

Βραδινό:Κιμάς κοτολέτες* με φαγόπυρο, μαγειρευτές με βούτυρο, σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, ρόκα και τυρί.

Τρίτη

Βραδινό:Λαζάνια.

Απογευματινό σνακ:Πεπόνι.

Βραδινό:Μπακαλιάρος με σάλτσα αρακά και βραστές πατάτες.

Τετάρτη

Απογευματινό σνακ:Μπανάνες και βατόμουρα.

Βραδινό:Μπαλάκια κρέατος με σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά.

Πέμπτη

Απογευματινό σνακ: Γ loyki* (ζύμη χωρίς ζάχαρη, γεμιστό με τυρί μασκαρπόνε, αποξηραμένο βερίκοκο και πουρέ φράουλας).

Βραδινό:Πουρέ Hollandaise* (πουρέ πατάτας αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο λάχανο τουρσί και τηγανητό μπουκίτσες μπέικον) και λουκάνικα Βιέννης.

Παρασκευή

Απογευματινό σνακ:Πουρέ που περίσσεψε. Η Σουηδία έχει μια παράδοση στις λιχουδιές της Παρασκευής, γι' αυτό παραδοσιακά τρώμε κάτι ιδιαίτερα νόστιμο για απογευματινό τσάι. Αυτή την Παρασκευή γλεντήσαμε φρεσκοψημένο ψωμί με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα μούρα (3,8 ευρώ το καρβέλι, η λιχουδιά δεν είναι φθηνή) και ανθότυρο με λευκή μούχλα*.

Βραδινό:Χοιρινές μπριζόλες με στιφάδο λαχανικών εποχής (σκόρδο, πράσο, καρότα, λάχανο, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές).

Σάββατο

Βραδινό:Σολομός με πατάτες, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας.

Βραδινό:Μπριζόλα και στιφάδο που περίσσεψε.

Κυριακή

Βραδινό:Κοτόπουλο με μαρινάδα μουστάρδας-λεμόνι, κουνουπίδι σε κρέμα.

Απογευματινό σνακ:Αχλάδια και σταφύλια.

Βραδινό:Τάκο. Αυτό είναι το πιο απροβλημάτιστο πιάτο που ταιριάζει σε όλους. Συνήθως το προετοιμάζουμε για την άφιξη μεγάλων εταιρειών, όπου, όπως πάντα, θα υπάρχει ένας χορτοφάγος, ένας άλλος με αλλεργία σε κάτι και στον τρίτο απλά δεν αρέσει κάποιο προϊόν. Ο κιμάς τηγανίζεται με μπαχαρικά (αντί για κιμά μπορεί να υπάρχουν κομμάτια κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά). Σε ξεχωριστά δοχεία, κόψτε σε κύβους απολύτως όλα τα λαχανικά που βρίσκονται στο ψυγείο, εκτός ίσως από ωμές πατάτες (κρεμμύδια, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, λάχανο, καρότα, τουρσιά - τα πάντα!), τρίψτε το τυρί, φτιάξτε γουακαμόλε (σάλτσα σε βάση αβοκάντο, χρειάζονται λιγότερο από 5 λεπτά για να προετοιμαστούν). Στη συνέχεια, ο καθένας βάζει ό,τι θέλει σε λεπτή πίτα, προσθέτει σάλτσα και τυλίγει το ψωμί. Εξωτερικά μοιάζει με shawarma, η διαφορά έγκειται στον τρόπο παρασκευής της πρωτεΐνης, αλλά και στο γεγονός ότι η σύνθεση και η ποσότητα των συστατικών καθορίζεται από τον ίδιο τον καταναλωτή. Αν έχουν μείνει λαχανικά μετά το γεύμα, μπορείτε να τα ανακατέψετε και να φτιάξετε μια σαλάτα, αν έχουν μείνει πλακέ κέικ, μπορείτε να φτιάξετε με αυτά τεμπέλικα khachapuri σε ένα τηγάνι.

- Nastya, δεν σου λείπει η ρωσική κουζίνα;

Δεν μου λείπει γιατί μπορώ, αν θέλω, να μαγειρέψω ρώσικη κουζίνα. Όμως, για πολιτιστικούς, γεωγραφικούς και άλλους λόγους, είναι εντατική και χρονοβόρα. Ο πιο ακριβής ορισμός της ρωσικής κουζίνας είναι αβίαστος. Υπάρχουν ζυμαρικά στην κατάψυξη, τα φτιάχνω σε μεγάλες ποσότητες το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων πριν από τα Καθολικά Χριστούγεννα, αυτή είναι μια τόσο περίεργη παράδοση στο σπίτι μας.

Μενού για μια εβδομάδα στη Γερμανία

Η Bagdat Baganz ζει στο Βερολίνο εδώ και 17 χρόνια με τον Γερμανό σύζυγό της και τις δύο κόρες της (6 ετών και 3 ετών).

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Πλιγούρι βρώμης, τσάι, καφές.

Βραδινό.Η Σάσα γευμάτισε στο σχολείο. Η Γιούλια κι εγώ φάγαμε κοτόσουπα στη γιαγιά. Η μητέρα μου είναι 80 ετών, αλλά εξακολουθεί να μαγειρεύει καλά! Η μαμά ζει σε μια γειτονική πόλη και τα κορίτσια και εγώ την επισκεπτόμαστε κάθε δεύτερη μέρα. Συνήθως η γιαγιά ετοιμάζει σούπες, τις οποίες μας δίνει σε βάζα για τα κορίτσια.

Βραδινό:Κατσαρόλα με κιμά. Συνήθως φτιάχνω κατσαρόλα κιμά με λαχανικά, μακαρόνια και τυρί.

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Σάντουιτς και καφές, γάλα για παιδιά. Δεν είχα χρόνο να μαγειρέψω χυλό για πρωινό, οπότε έπρεπε να αρκεστώ στα σάντουιτς. Τα παιδιά δεν αγαπούν πραγματικά τα σάντουιτς· συνηθίζουν να τρώνε πάντα χυλό για πρωινό.

Βραδινό:Υπολείμματα από τη χθεσινή κατσαρόλα με κιμά.

Βραδινό:Ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, λαχανικά.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Χυλός καλαμποκιού (τα παιδιά το λατρεύουν πολύ), τσάι.

Βραδινό: Ρύζι με ψάρι.

Βραδινό:Σπαγγέτι μπολονεζ.

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Πλιγούρι βρώμης, καφές, γάλα για παιδιά. Προσθέτω είτε νιφάδες καρύδας, σπόρους chia ή φέτες φρούτων στο πλιγούρι βρώμης μου.

Βραδινό:Η Σάσα γευμάτισε στο σχολείο. Η Γιούλια κι εγώ φάγαμε μακαρόνια. Γενικότερα, τα μακαρόνια είναι ένα αγαπημένο πιάτο για τα παιδιά μας, όπως μάλλον για όλα τα παιδιά.

Βραδινό:Κοτομπουκιές, πατάτες με δεντρολίβανο σύμφωνα με τη συνταγή του άντρα μου, σαλάτα λαχανικών. Ο άντρας μου πάντα μαγειρεύει ο ίδιος πατάτες - τις κόβει σε φέτες, προσθέτει ένα ολόκληρο μείγμα μπαχαρικών και τις ψήνει στο φούρνο· δεν μπορώ να τις κάνω τόσο νόστιμες. Άλλοτε αγοράζουμε ψήγματα έτοιμα, άλλοτε τα φτιάχνουμε μόνοι μας.

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Χυλός από σιμιγδάλι, τσάι και καφές. Τα κορίτσια λατρεύουν να τρώνε χυλό σιμιγδαλιού στη γιαγιά τους, επίσης μερικές φορές το μαγειρεύω για ποικιλία.

Βραδινό:Νάγκετς, σάντουιτς.

Βραδινό:Σολομός με ζυμαρικά, κολοκυθάκια. Η συνταγή είναι η εξής: βράζουμε τα ζυμαρικά, τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε σολομό και ζυμαρικά και λίγο μαλακό τυρί όπως το Philadelphia. Το κρατάμε στη φωτιά για λίγο, αλλά μην το αφήνουμε να βράσει. Πολύ γρήγορο και νόστιμο. Ετοιμάζεται σε μόλις 20 λεπτά.

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ομελέτα, τσουρέκια με διάφορα αλείμματα, λουκάνικο, τυρί. Τα Σαββατοκύριακα παίρνουμε πρωινό χωρίς δημητριακά. Για την ομελέτα, ο άντρας μου ετοίμασε Oktopus-Würstchen - κομμένα λουκάνικα που μοιάζουν με χταπόδι. Τα παιδιά τα αγαπούν. Το Σάββατο συνήθως παίρνουμε πρωινό αργά, οπότε συχνά παραλείπουμε το μεσημεριανό.

Βραδινό:Χαβάης πίτσα για εμένα και τα παιδιά. Ο σύζυγός μου έφαγε την πίτσα με 4 τυριά.

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ομελέτα, ομελέτα.

Βραδινό:Είχαμε ένα εορταστικό γεύμα - σε ένα ψητοπωλείο. Η μεγαλύτερη κόρη μας η Σάσα πήγε στην πρώτη δημοτικού. Στη Γερμανία, αυτή είναι μια πολύ σημαντική μέρα για όλη την οικογένεια - το παιδί πηγαίνει σχολείο! Γιορτάσαμε με μια μεγάλη οικογένεια, με την οικογένειά μου και τους γονείς του άντρα μου. Κλείσαμε ένα τραπέζι σε ένα εστιατόριο εκ των προτέρων και περάσαμε πολύ χρόνο αποφασίζοντας σε ποιο εστιατόριο θα πάμε. Και μιας και είμαστε όλοι κρεατοφάγοι, εγκατασταθήκαμε σε ένα ψητοπωλείο.

Βραδινό:Φάγαμε τόσο πολύ στο ψητοπωλείο που στο σπίτι φάγαμε μόνο ένα σάντουιτς σολομού και ήπιαμε τσάι.

Ζω στη Γερμανία εδώ και 17 χρόνια, αλλά ξεκίνησα να μαγειρεύω μόλις στα 25 μου, όταν μετακόμισα από τη μητέρα μου σε ένα νοικιασμένο διαμέρισμα. Τότε σπούδαζα και δούλευα. Μετά από δύο εβδομάδες σε σάντουιτς και deners, συνειδητοποίησα ότι σιγά σιγά κατέστρεφα το στομάχι μου. Και άρχισε να μαγειρεύει.

Αλλά τότε δεν μαγείρευα με μεγάλη ποικιλία. Κυρίως σαλάτες και κρέας. Το 2009, αρχίσαμε να μένουμε με τον τότε μελλοντικό μου σύζυγο και όλες οι μαγειρικές ευθύνες έπεσαν στους ώμους μου. Ο Άλεξ είναι αστυνομικός και την εποχή εκείνη εργαζόταν στο τμήμα καταπολέμησης του οργανωμένου εγκλήματος. Έφυγε νωρίς και έφτασε αργά. Κατ 'αρχήν, δεν μαγείρευα πολύ· ο Άλεξ έτρωγε στη δουλειά. Το 2011, μας γεννήθηκε η Αλεξάνδρα και βύθισα στον κόσμο των σούπες και των κουάκερ. Το 2013 γεννήθηκε η Τζούλια. Είναι εκπληκτικό πόσο διαφορετικές είναι οι διατροφικές συνήθειες των κοριτσιών μας. Η Σάσα είναι ένα τυπικό παιδί του Καζακστάν, καθώς γελάμε στην οικογένεια, το φαγητό χωρίς κρέας δεν είναι φαγητό για εκείνη. Και η Τζούλια είναι ένα τυπικό παιδί της Γερμανίας, δεν της αρέσουν οι σούπες και θα προτιμά πάντα τα λουκάνικα από το κρέας.

Ο άντρας μου είναι παμφάγος, αλλά και κρεατοφάγος. Δεν μας αρέσει πολύ το ψάρι, και προσπαθώ, αλλά μέχρι στιγμής δεν είναι πολύ αποτελεσματικό, να το μαγειρεύω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Έμαθα στα κορίτσια να τρώνε κουάκερ για πρωινό· ο αγαπημένος τους χυλός είναι το πλιγούρι. Τα κορίτσια τρώνε χυλό χωρίς ζάχαρη. Δυστυχώς, έχω μια πολύ κακή συνήθεια να μην τρώω πρωινό. Το κύριο πράγμα για μένα το πρωί είναι ένα φλιτζάνι καφέ.

Γενικά, τρώμε αρκετά φαγητά, μας αρέσει να γευματίζουμε σε εστιατόρια και να δοκιμάζουμε νέα κουζίνα. Επίσης, δεν διστάζουμε να πάμε στα McDonald's, αλλά συμβαίνει πολύ σπάνια και τα παιδιά το περιμένουν σαν διακοπές. Ναί! Μετά τα γεύματα, επιτρέπονται στα παιδιά γλυκά, φρούτα ή παγωτό.

- Bagdat, δεν σου λείπει η ρωσική κουζίνα στη Γερμανία;

Δεν μας λείπεις. Μαγειρεύω τακτικά ρωσικά πιάτα, τα κορίτσια μου λατρεύουν το μπορς. Ο άντρας μου λατρεύει τα ψωμάκια από λάχανο. Μέχρι και μαντάτα έχουμε.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι Σε επαφή με

Ο φωτορεπόρτερ Peter Menzel και η σύζυγός του Faith D'Aluisio δημιούργησαν ένα διασκεδαστικό φωτογραφικό έργο με επίκεντρο το φαγητό. Όχι, αυτές δεν είναι απλώς άλλες φωτογραφίες από όμορφο φαγητό από το Instagram - όλα είναι πολύ πιο σοβαρά.

Για 30 χρόνια, οι φωτογράφοι ρωτούν τους ανθρώπους σε διάφορες χώρες την ίδια ερώτηση: τι τρώνε κάθε μέρα; Τα πορτρέτα μετατράπηκαν σε μια ολόκληρη εγκυκλοπαίδεια με δίαιτες διαφορετικών εθνών - «Τι τρώω: σε όλο τον κόσμο σε 80 γεύματα». Ο μικρότερος αριθμός θερμίδων στο βιβλίο είναι 800, ο μεγαλύτερος είναι 19.602.

Είμαστε μέσα δικτυακός τόποςΕπιλέξαμε τις πιο ενδιαφέρουσες λήψεις από αυτό το δροσερό φωτογραφικό έργο. Καλή όρεξη!

Shashi Kant, υπάλληλος τηλεφωνικού κέντρου από την Ινδία, 23 ετών. Για να επιβιώσει στη νυχτερινή βάρδια, όπως χιλιάδες άλλοι εργαζόμενοι σε παρόμοια κέντρα στην Ινδία, τρώει γρήγορο φαγητό, σοκολάτες και καφέ.

Robina Weiser-Linnartz, ζαχαροπλάστης. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής της διατροφής είναι 3700 χιλιοθερμίδες. Η Ροβίνα είναι 28 ετών. Ύψος - 1,6 μ. Βάρος - 65 κιλά.

Ο Μπρους Χόπκινς είναι ναυαγοσώστης παραλίας από την Αυστραλία. Είναι 35 ετών. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής του διατροφής είναι 3700 χιλιοθερμίδες. Ο Χόπκινς τρώει μέτρια και προσπαθεί να αποφεύγει το γρήγορο φαγητό και να πίνει αλκοόλ.

Επικεφαλής μοναχός σε ένα ανακαινισμένο Θιβετιανό μοναστήρι με μια τυπική διατροφή για την ημέρα. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής του διατροφής είναι 4900 χιλιοθερμίδες. Είναι 45 ετών.

Ο Chen Zheng είναι ένας 20χρονος φοιτητής από τη Σαγκάη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής της διατροφής είναι 2600 χιλιοθερμίδες. Αν και δεν της αρέσουν τα noodles ή το ρύζι, το ιδιαίτερο ρολό ρυζιού είναι το αγαπημένο της σνακ: μαύρο ρύζι τυλιγμένο σε φρυγανισμένο ψωμί με λαχανικά τουρσί, μουστάρδα και λεπτές φέτες αποξηραμένου χοιρινού.

Ο πωλητής καμήλας Sale Abdul Fadlilly από την Αίγυπτο με την καθημερινή του διατροφή: αυγά, φασόλια, ψωμί, πατατάκια, τυρί φέτα, σούπα, ρύζι, μαύρο τσάι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού του για 1 ημέρα είναι 3200 χιλιοθερμίδες. Ο Αμπντούλ είναι 40 ετών.

20χρονος στρατιώτης του αμερικανικού στρατού. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων είναι 4000 χιλιοθερμίδες. Η καθημερινή του διατροφή είναι τα στιγμιαία γεύματα.

36χρονος δάσκαλος φωνητικής και συνθέτης από τη Λετονία. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι 3900 χιλιοθερμίδες. Διατροφή - αυγά, ψωμί σίκαλης με ζαμπόν, τυρί και βούτυρο, κοτόπουλο, πατάτες με μαγιονέζα, μπισκότα.

Ο Jun Yaima εργάζεται ως courier στο Τόκιο και είναι 26 ετών. Η ημερήσια ενεργειακή αξία της διατροφής του είναι 4800 χιλιοθερμίδες. Του αρέσει να χαλαρώνει στο μικροσκοπικό διαμέρισμά του με μπύρα και φαγητό από ιαπωνικά καφέ.

Ο διευθυντής εστιατορίου στο CN Tower στον Καναδά, ο Neil Jones και η καθημερινή του διατροφή. Ενεργειακή αξία - 2600 kilocalories.

Ο αστροναύτης της NASA Leland Melvin στο διαστημικό λεωφορείο Atlantis. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 2700 χιλιοθερμίδες. Είναι 45 ετών.

Αμερικανός οδηγός φορτηγού Κόνραντ Τόλμπι, 54 ετών. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής του διατροφής είναι 5400 χιλιοθερμίδες. Ενώ στη δουλειά του, τρώει σε καφετέριες δίπλα στο δρόμο για φορτηγατζήδες και γρήγορο φαγητό πλούσιο σε λιπαρά.

George Bahna, εκτελεστικός διευθυντής μιας εταιρείας μηχανικών και εκπαιδευτής πολεμικών τεχνών από το Κάιρο. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 4000 χιλιοθερμίδες.

Η Marielle Booth είναι 23χρονη επαγγελματίας μοντέλο και φοιτήτρια στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης στο Μπρούκλιν. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 2400 χιλιοθερμίδες.

Μια γυναίκα Χίμπα κάθεται με τον μικρότερο γιο της και την τυπική καθημερινή της διατροφή με χυλό καλαμποκάλευρου και γάλα.

Ο Oscar Higares, ένας επαγγελματίας matador από την Ισπανία, με μια τυπική σειρά φαγητών που τρώει σε μια μέρα.

Ο Ντιν Μέμον είναι ένας 59χρονος οδηγός ταξί από το Σικάγο. Η ενεργειακή αξία της διατροφής του είναι 2000 χιλιοθερμίδες. Αγαπημένο φαγητό είναι τα κεμπάπ, το κοτόπουλο tikka ή το biryani. Το Tikka είναι μαριναρισμένο τηγανητό κρέας, ενώ το biryani είναι ένα πιάτο με ρύζι με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, με έντονη γεύση σαφράν ή κουρκουμά.

Ο Cao Xiaoli είναι ένας 16χρονος επαγγελματίας ακροβάτης από το Τσίρκο της Σαγκάης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής της είναι 1700 χιλιοθερμίδες. Η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει γιαούρτι, χοιρινά παϊδάκια, χυλοπίτες, αυγό, ζωμό, πράσινο τσάι.

Ο Akbar Zarekh είναι μπακάλικος από το Ιράν. Είναι 48 ετών. Η ενεργειακή αξία της διατροφής του είναι 4900 χιλιοθερμίδες. Αγαπημένα φαγητά είναι τα βραστά αυγά και οι παραδοσιακές τορτίγιες από αλεύρι.

Όλοι έχουν ακούσει με βεβαιότητα ότι «το πρωινό πρέπει να τρώγεται και το δείπνο πρέπει να δίνεται στον εχθρό». Είναι αλήθεια ότι στην πραγματικότητα, δεν μπορούν όλοι να γεμίσουν τον εαυτό τους με κάτι άλλο εκτός από ένα φλιτζάνι τσάι το πρωί, επειδή δεν μπορούν, δεν θέλουν ή καθυστερούν. Αυτό όμως δεν αλλάζει τα πράγματα. Το πρωινό πρέπει να είναι και κατά προτίμηση νόστιμο. Δείτε τι τρώνε οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο για πρωινό.

Αυστραλία

Στην Αυστραλία, η μέρα ξεκινά συχνά με ένα σάντουιτς Vegemite. Σας έχω ήδη πει ότι δεν αρέσει σε όλους τους επισκέπτες αυτή η ουσία με βάση τη μαγιά μπύρας, αλλά οι Αυστραλοί την εκτιμούν πραγματικά.

Στη Βραζιλία θα πάρουν ευχαρίστως πρωινό με σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, αρκεί το ψωμί να είναι νόστιμο. Και σίγουρα καφές με γάλα.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ζουν στην Κίνα και το πρωινό ποικίλλει δραματικά σε διάφορες περιοχές. Αλλά το Dim Sum (Dim Sum) βρίσκεται παντού. Απλώς, σε κάθε νέο μέρος, και μόνο σε διαφορετικές ταβέρνες, εστιατόρια και άλλους χώρους φαγητού, θα είναι διαφορετικό και ξεχωριστό.

Οι Ελβετοί τρώνε ένα πράγμα που ονομάζεται Birchermüesli. Ουσιαστικά πρόκειται για μούσλι, στο οποίο προστίθενται φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα κατά προτίμηση (για παράδειγμα, τριμμένο μήλο). Και αυτό το πράγμα δεν αραιώνεται με νερό, αλλά με γιαούρτι.

Οι άνθρωποι στο Πακιστάν λατρεύουν το πλούσιο πρωινό, όπως το Νιχάρι, ένα πιάτο με μοσχάρι και κάρυ.

Αν έρθετε στην Μπογκοτά, το πρωί θα σας ταΐσουν Changua - σούπα γάλακτος με φρέσκα κρεμμυδάκια και το υποχρεωτικό αυγό.

Nasi Goreng - τηγανητό ρύζι με αυγό. Μερικές φορές προστίθενται κρέας και θαλασσινά. Παρασκευάζεται με σάλτσα σόγιας και γενικά θεωρείται κάτι σαν χαρακτηριστικό της ινδονησιακής κουζίνας.

Οι Γερμανοί λατρεύουν κάτι σαν πιατέλα: λουκάνικο, ζαμπόν, τυρί, φρέσκα ψωμάκια, βούτυρο, μαρμελάδα, Nutella, γενικά, περισσότερο από όλα νόστιμα.

Στους Κουβανούς αρέσει ένα πιο ελαφρύ πρωινό: καφές με γάλα, τρώγεται με τοστ. Επιπλέον, το φρυγανισμένο ψωμί συχνά βυθίζεται στον καφέ.

Ένα τυπικό αγγλικό πρωινό είναι ένα γεύμα για όλη την ημέρα: ομελέτα, λουκάνικα, μπέικον και φασόλια.

Οι Ισραηλινοί τρώνε shakshuka: αυγά, καυτερές πιπεριές, κρεμμύδια, καρυκεύματα. Το τρώνε με πίτα ή ψωμί.

Οι Γάλλοι λατρεύουν τα γλυκά. Ξεκινούν τη μέρα τους με διάφορα είδη κρουασάν και καφέ.

Το Pandesal είναι απλά ένα καρβέλι φτιαγμένο από ζύμη μαγιάς. Τέτοιους λουκουμάδες έψησε και η γιαγιά μου όταν περίσσευε ζύμη από τις πίτες. Μόνο στις Φιλιππίνες τα τρώνε με καφέ με γάλα, αλλά στο χωριό μόλις τα πλύναμε με γάλα· υπήρχε τρομερή έλλειψη καφέ στην ΕΣΣΔ.

Το πολωνικό πρωινό είναι παρόμοιο με το γερμανικό: ψωμάκια σερβίρονται με διάφορες γεμίσεις και γαρνιτούρες. Τυρί, λουκάνικο, βούτυρο, σοκολάτα, μαρμελάδα θα κάνει.

Idli και Vada - το πρώτο είναι ένα κέικ ρυζιού, τόσο υγιεινό όσο και άγευστο, αλλά το vada φτιάχνεται από ένα μείγμα αλευριού από διάφορα δημητριακά, καθώς και μπιζέλια. Τα ντόνατς που προκύπτουν τηγανίζονται σε λάδι και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

Καφές με σαντιγί και νόστιμο φρέσκο ​​ψωμί, τι πιο νόστιμο :)

Οι Ιάπωνες τρώνε το ίδιο πράγμα για πρωινό όπως για μεσημεριανό, βραδινό, απογευματινό σνακ κ.λπ. Πρόκειται για σούπα miso, ρύζι, διάφορα τουρσιά και, φυσικά, ψάρι.

Στο Μαρόκο, όλα είναι απλά και νόστιμα: ψωμί με μαρμελάδα, τυρί ή βούτυρο.

«Πλιγούρι βρώμης, κύριε». Είτε σας αρέσει είτε όχι, φάτε το. Το πλιγούρι βρώμης είναι υγιεινό και θρεπτικό.

Ρολό ομελέτας αυγών. Μπορείτε να βάλετε λαχανικά ή κρέας μέσα - ανάλογα με τη διάθεσή σας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Οι Πορτογάλοι λατρεύουν τα κρουασάν με καφέ, αλλά και το ψωμί με μαρμελάδα και τυρί.

Λένε ότι οι ξένοι πιστεύουν ότι τρώμε πάντα cheesecakes ή pancakes για πρωινό. Λοιπόν, όταν πρόκειται για επαγγελματικούς λόγους, όλοι συνήθως φτιάχνουν καφέ ή τσάι, μαγειρεύουν μερικά λουκάνικα ή ζυμαρικά και πηγαίνουν στα κατορθώματά τους :)

Οι Μεξικανοί τρώνε chilaquiles - τηγανητές τορτίγιες καλαμποκιού βουτηγμένες σε καυτερή σάλτσα με ομελέτα και διάφορες επικαλύψεις.

Ένας καλός Τούρκος εκτιμά την ποικιλία στο πρωινό: ψωμί, τυρί, βούτυρο, ελιές, αυγά, ντομάτες, αγγούρια, μαρμελάδα, μέλι και kajmak. Και επίσης σουτζούκ και το υποχρεωτικό τσάι.

Φυσικά, η Αμερική είναι χώρα μεταναστών, οπότε κάθε οικογένεια έχει τις δικές της παραδόσεις. Αλλά γενικά, οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε αυγά, τηγανίτες, μπέικον ή γκρανόλα.

Αλίμονο: στην πρώτη θέση σε δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων αυτής της μεγάλης χώρας είναι τα πιάτα γρήγορου φαγητού. Τα χάμπουργκερ, τα cheeseburgers και οι τηγανιτές πατάτες συνθέτουν την καθημερινή διατροφή ενός τυπικού Αμερικανού και δεν μιλάμε μόνο για το δείπνο, αλλά και για το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, θα παρατηρήσετε ότι τα περισσότερα καρότσια είναι γεμάτα με κόλα και άλλα είδη σόδας, κατεψυγμένα τρόφιμα (πίτσα, λαζάνια, μαγειρευτά λαχανικά) και μακριά ψωμάκια χοτ ντογκ. Ωστόσο, πολλοί πολίτες σε μεγάλες πόλεις όπως το Λος Άντζελες και η Νέα Υόρκη έχουν κυριολεκτικά εμμονή με την υγιεινή διατροφή. Το βραδινό τους μενού αποτελείται από ωμά λαχανικά και φρούτα, λευκό κρέας (κοτόπουλο και γαλοπούλα) και αυγά. Αν ξαφνικά θέλετε κάτι λιγότερο βαρετό για δείπνο, μπορείτε πάντα να πάτε σε ένα εστιατόριο με κάποια πλούσια εθνική κουζίνα, για παράδειγμα, κινέζικη ή ιταλική.

Μεξικό

Κατά τη διάρκεια του δείπνου σε αυτή τη χώρα, υπάρχει πάντα τουλάχιστον ένα πιάτο φτιαγμένο από καλαμπόκι στο τραπέζι: τορτίγια καλαμποκιού, fajitas, chiapos ή burritos. Σερβίρονται με σαλάτα ή βραστά λαχανικά ως συνοδευτικό. Για κρεατικά, προσφέρουν αρκετές επιλογές για σάλτσες με βάση την ντομάτα και την υποχρεωτική φέτα λάιμ.

Βραζιλία

Δεδομένου ότι στη Βραζιλία τρώνε δείπνο αρκετά αργά (10–11 μ.μ.), μέρος του πληθυσμού (κυρίως νέοι άνθρωποι) περιορίζεται σε ένα ελαφρύ δείπνο με ένα κουλούρι, μια φέτα τυρί ή ζαμπόν και ένα φλιτζάνι καφέ. Ένα πλήρες παραδοσιακό βραζιλιάνικο δείπνο αποτελείται από feijoada - μια πηχτή σούπα με ρύζι, βοδινό και χοιρινό κρέας, που σερβίρεται σε πήλινο σκεύος. Μια άλλη κοινή επιλογή είναι το βρασμένο γιαμ (ένα λαχανικό ρίζας που μοιάζει με πατάτα). Όλα αυτά ξεπλένονται με ελαφριά μπύρα ή διεθνή κόλα.

Ιταλία

Η ιταλική κουζίνα φημίζεται για τα πλούσια σε θερμίδες και πολύ νόστιμα δείπνα της. Ένα τυπικό ιταλικό δείπνο μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη. Πρώτον, είναι ένα ελαφρύ ορεκτικό - αντιπάστο 6-8 υλικών (διάφορα λαχανικά, κρέας και ψάρι), σέλινο σε κρεμώδη σάλτσα ή σαλάτα caprese. Δεύτερον, το κυρίως πιάτο είναι λαζάνια, πίτσα, σπαγγέτι ή παέγια. Τέλος σερβίρονται γλασέ φρούτα για επιδόρπιο. Το γεύμα συνοδεύεται από κρασί και contorno - ένα τεράστιο πιάτο λαχανικών.

Ισπανία

Εκτός από την εθνική παέγια, για δείπνο οι Ισπανοί τρώνε κοτόπουλο με πάπρικα και ντομάτες, πουρέ με πιπεριές φούρνου ή βραστές φακές με κρεμμύδια και τοπικά λουκάνικα chorizo. Ένα τυπικό ισπανικό επιδόρπιο είναι η πιατέλα φρούτων ή το παγωτό αμύγδαλο. Το μενού συμπληρώνουν σαλάτες λαχανικών, πιάτα τυριών και πολύ-πολύ κρασί.

Αγγλία

Το βραδινό γεύμα θεωρείται το κύριο γεύμα της ημέρας σε πολλές αγγλικές οικογένειες. Επομένως, το δείπνο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό, ποικίλο και αποτελείται από τρία μέρη. Πρώτα σερβίρεται η σούπα λαχανικών πουρέ και μετά το κυρίως πιάτο (ψάρι στο φούρνο, τηγανητό κοτόπουλο με συνοδευτικό με πατάτες, όσπρια ή λαχανικά). Το επιδόρπιο περιλαμβάνει φρούτα, παγωτό, αρτοσκευάσματα (cheesecake, γαλακτομπούρεκο) και ένα φλιτζάνι τσάι.

Κίνα

Το τι σερβίρεται στο βραδινό γεύμα στην Κίνα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή όπου γίνεται το δείπνο. Υπάρχουν 8 τοπικές κουζίνες στο Μέσο Βασίλειο, καθεμία από τις οποίες προσφέρει τα δικά της ειδικά πιάτα. Αυτά μπορεί να είναι κινέζικα ζυμαρικά dim sum, πάπια Πεκίνου, noodles ρυζιού με θαλασσινά, ψητό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα και πολλά άλλα. Τα μόνα αμετάβλητα χαρακτηριστικά κάθε δείπνου είναι το ζεστό λάδι και η σάλτσα σόγιας - όλες οι επαρχίες της Κίνας είναι ομόφωνες σε αυτό το θέμα.

Ινδία

Τα ινδικά δείπνα χαρακτηρίζονται από άφθονα λιπαρά και καυτά μπαχαρικά, ακόμη και σε πιάτα για χορτοφάγους, μια τεράστια ποσότητα τηγανητών υλικών και ελάχιστα ωμά λαχανικά. Ένα παραδοσιακό βραδινό γεύμα αποτελείται από naan, φακές, ρύζι, ένα κυρίως πιάτο κοτόπουλου με κρεμμύδια και σταφίδες και ένα γλυκό από σιμιγδάλι, αμύγδαλα και ξύσμα πορτοκαλιού. Ένα τέτοιο φαγητό φαίνεται πάντα λίγο βαρύ για τα ευρωπαϊκά στομάχια, αλλά στην πραγματικότητα είναι όλα πολύ νόστιμα.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι αυτός που μας κάνει υγιείς και δυνατούς. Το πρωί κάθε ανθρώπου που θέλει να είναι υγιής ξεκινά με το πρωινό. Ωστόσο, τα τρόφιμα που τρώνε οι άνθρωποι για πρωινό ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τη χώρα και την περιοχή. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν ομελέτα, άλλοι πίνουν καφέ με ένα σάντουιτς και άλλοι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς πλιγούρι βρώμης. Σε ευρωπαϊκές χώρες όπως η Ισπανία, η Γαλλία και η Ιταλία, το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι ένα κομμάτι ψωμί ή μπισκότο και δυνατός καφές. Εν τω μεταξύ, στην Κορέα, το πρωινό είναι αρκετά πλούσιο και μοιάζει περισσότερο με μεσημεριανό. Παρακάτω θα δούμε φωτογραφίες από κλασικές επιλογές πρωινού σε όλο τον κόσμο.

Κίνα

Το τι τρώνε οι άνθρωποι για πρωινό στην Κίνα διαφέρει ανά περιοχή, αλλά τα τηγανητά κριτσίνια και το ζεστό γάλα σόγιας απολαμβάνουν εκατομμύρια. Οι ζεστές σούπες είναι επίσης δημοφιλείς. Μπορούν να σερβίρουν το αγαπημένο ρύζι του καθενός ή χυλοπίτες με διάφορα πρόσθετα. Θα μπορούσε να είναι κοτόπουλο, κρέας ή τουλάχιστον λαχανικά. Πρέπει να πούμε ότι ένα τέτοιο πρωινό είναι πολύ ικανοποιητικό και διαφέρει ελάχιστα από τα επόμενα γεύματα. Τις Κυριακές, το σπιτικό πρωινό είναι πιο ποικίλο. Συμπληρώνονται με πίτες, τηγανίτες και τσουρέκια, που συνήθως τηγανίζονται.

Αυστραλία

Οι κάτοικοι αυτής της χώρας αγαπούν τόσο πολύ το Vegemite που είναι έτοιμοι να το καταναλώνουν καθημερινά. Τρώνε επίσης πολλά φρούτα και μερικές φορές περιποιούνται τον εαυτό τους με ένα πλούσιο αγγλικό πρωινό. Δεδομένου ότι τα περισσότερα μέρη της Αυστραλίας έχουν ζεστό καιρό, πολλοί άνθρωποι προτιμούν το ελαφρύ πρωινό. Αυτός είναι μάλλον ο λόγος που το πλούσιο πρωινό που τόσο αγαπούν οι Βρετανοί δεν έγινε ποτέ παράδοση σε αυτή τη χώρα.

Βραζιλία

Ο δυνατός καφές και το γάλα συνδυάζονται υπέροχα με ζαμπόν, τυρί και ψωμί. Επίσης σερβίρεται το πρωί μια πηχτή σούπα με κρέας και μαύρα φασόλια.

Κολομβία

Το πρωινό σε αυτή τη χώρα περιστρέφεται γύρω από την περιοχή. Αυτή είναι μια πυκνή, ελαφρώς ζαχαρωμένη πίτα καλαμποκιού που μπορεί να σερβιριστεί με βούτυρο, αυγά, κρέας ή μαρμελάδα.

Κούβα

Το συνηθισμένο πρωινό για τους Κουβανούς είναι το tostada. Είναι ψωμί και βούτυρο στη σχάρα. Βουτηγμένο σε καφέ με γάλα.

Αγγλία

Ένα τυπικό πλούσιο αγγλικό πρωινό περιλαμβάνει αυγά, λουκάνικο, μπέικον, φασόλια, μανιτάρια και μαγειρεμένες ντομάτες. Ωστόσο, οι Βρετανοί επιτρέπουν στους εαυτούς τους τόσο βαρύ φαγητό όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Πολλοί επιλέγουν το περίφημο πλιγούρι βρώμης ή βραστά αυγά. Τα ποτά περιλαμβάνουν τσάι, καφέ ή χυμό.

Γαλλία

Σε αυτή τη χώρα δεν γίνεται δεκτό ένα πλούσιο πρωινό. Παραδοσιακό γαλλικό πρωινό - καφές με μπαγκέτα ή κρουασάν. Όπως οι Κουβανοί, οι Γάλλοι συχνά βουτάνε το ψωμί και το βούτυρο στον καφέ τους.

Γερμανία

Για πρωινό, οι Γερμανοί προτιμούν μια ποικιλία από φρέσκο ​​ψωμί, διάφορα είδη κρέατος, τυριά τοπικής παραγωγής, μαρμελάδα και βούτυρο. Επιπλέον, τα δημητριακά πρωινού γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Ωστόσο, είναι διαφορετικά. Κάποιοι προτιμούν πατέ ή τυριά, ενώ άλλοι προτιμούν τα φρούτα.

Ινδία

Στην Ινδία, το πρωινό διαφέρει επίσης ανάλογα με την περιοχή. Αλλά πολλοί Ινδοί προτιμούν τσάτνεϊ, σάλτσες, ψωμιά όπως dosa, roti ή idni.

Ιταλία

Για πολλούς Ιταλούς, η αρχή της ημέρας είναι καπουτσίνο και σκόνες με μαρμελάδα ή σοκολάτα. Μερικές φορές ένα κομμάτι τυρί ή λουκάνικο προστίθεται σε ένα τόσο μέτριο πρωινό. Οι μέτριες ορέξεις των Ιταλών στο πρωινό είναι εύκολο να εξηγηθούν. Δεδομένου ότι σε αυτή τη χώρα συνηθίζεται να υπάρχει ένα μεγάλο δείπνο, πολλοί άνθρωποι πεινούν μόνο το μεσημέρι την επόμενη μέρα.

Μεξικό

Το πρώτο γεύμα σε αυτή τη χώρα είναι επίσης σημαντικό. Οι Μεξικανοί ξεκινούν με πιάτα όπως chilaquiles και huevos rancheros. Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή. Τα ψωμάκια και ο καφές είναι μια πιο ελαφριά επιλογή.

Ιαπωνία

Παραδοσιακά, το πρωινό περιλαμβάνει σούπα myso, λευκό ρύζι στον ατμό, τουρσί λαχανικά, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως ψάρι ή ιαπωνική ομελέτα - ταμαγκογιάκι.

Ρωσία

Οι Ρώσοι έχουν μια τεράστια ποικιλία από τηγανίτες για πρωινό. Αυτά μπορεί να είναι τυροπιτάκια, τηγανίτες κεφίρ ή τηγανίτες.

Türkiye

Ένα παραδοσιακό πρωινό αποτελείται από ψωμί, τυρί, βούτυρο, ελιές, αυγά, ντομάτες, αγγούρια, μαρμελάδα, μέλι και kajmak. Το πρωινό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πικάντικο τούρκικο λουκάνικο και τσάι. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά είναι αρκετά απλά, αλλά ταυτόχρονα χρήσιμα προϊόντα. Επιπλέον, αυτό το πρωινό είναι αισθητά διαφορετικό από αυτό που συνήθως σερβίρεται στους τουρίστες στα ξενοδοχεία.

Ισπανία

Ένα δημοφιλές αλμυρό πρωινό στην Ισπανία είναι το τοστ με τριμμένη ντομάτα. Επιπλέον, πολλά εστιατόρια και καφετέριες πωλούν churros. Αυτά είναι ξυλάκια ζαχαροπλαστικής choux πασπαλισμένα με ζάχαρη. Τα churros τρώγονται συνήθως με ζεστή σοκολάτα.

Νότια Αφρική

Ένα συνηθισμένο πρώτο πιάτο εδώ είναι ένας χυλός καλαμποκιού που ονομάζεται potu pap.

Κορέα

Το πρωινό είναι εντυπωσιακά παρόμοιο με το δείπνο σε αυτή τη χώρα. Αυτό περιλαμβάνει ρύζι, σούπα, το πανταχού παρόν kimchi, ορισμένα είδη ψαριών ή μοσχάρι και άλλα υπολείμματα από το χθεσινό δείπνο. Ωστόσο, πρόσφατα, οι Κορεάτες στρέφονται όλο και περισσότερο στην ευρωπαϊκή εκδοχή του πρωινού.

Ιαμαϊκή

Το Aske είναι ένα είδος φρούτου που όταν ψηθεί μοιάζει με ομελέτα. Είναι ένα αγαπημένο πρωινό στην Τζαμάικα. Μπορεί να συμπληρωθεί με τηγανητές μπανάνες, παστά ψάρια και φρέσκα φρούτα.

Σουηδία

Ένα τυπικό πρωινό είναι ένα ανοιχτό σάντουιτς με ψάρι ή λουκάνικο, τυρί, μαγιονέζα και λαχανικά όπως αγγούρια και ντομάτες.

ΗΠΑ

Τα τρόφιμα για πρωινό στην Αμερική μπορεί να διαφέρουν πολύ από πολιτεία σε πολιτεία. Ωστόσο, τα αυγά, οι τηγανιτές πατάτες, το μπέικον και το λουκάνικο είναι τα αγαπημένα όλων. Δεδομένου του γρήγορου ρυθμού της ζωής, πολλοί Αμερικανοί τρώνε γρήγορο φαγητό για πρωινό. Ένα πιο υγιεινό πρωινό περιλαμβάνει κορν φλέικς με γάλα ή μούσλι και τοστ με φυστικοβούτυρο. Και, φυσικά, καφές, αγαπητός σε όλους τους Αμερικανούς.

Σπίτι » Φάρμακα » Τι τρώνε σε διάφορες χώρες του κόσμου. Καταστρέφουμε τα στερεότυπα. Τι τρώνε για δείπνο σε διάφορες χώρες του κόσμου Πρωινά μεσημεριανά δείπνα σε διάφορες χώρες του κόσμου