Компания боржоми. Боржоми – живая минеральная вода из Грузии. Лечебные свойства Боржом — показания к применению

Национальный парк Боржоми - Харагаули охватывает территорию свыше 700 квадратных километров и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.

Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.

Вход на завод начинается с истории…

В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного "спа" курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.

В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.

«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.

В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.

Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского:

Здесь начинается Боржоми:

В долине Боржоми расположены два завода: "Боржоми-1" и "Боржоми-2", я посетил оба производства. Но начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани, это негазированая вода, разливаемая в пластиковую тару.

Пластиковые бутылочки поступают на завод в виде болванок величиной с айфон, которые называются ПЭТ-преформы:

Затем из них выдувается бутылка:

И наполнение водой:

Все под контролем:

Сортировка бутылок в блоки по 8:

Завод снаружи:

А теперь мы переезжаем на завод "Боржоми-1", на котором производится минеральная вода "Боржоми".

Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014:

Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.

Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми - "с газом" или "без газа". Рецептура едина с самого начала производства.

Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки. Подготовка стекла к повторному использованию - недешевое удовольствие.

Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – "Georgian Green".

В цифрах:

Экспорт осуществляется в 40 стран мира
- 2/3 производства - это экспорт
- всего производится 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Оставшиеся 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс.
- во времена СССР производилось до 400млн литров в год
- на заводах трудятся около 600 сотрудников
- источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн литров год
- всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно используемые. Остальные - скважины наблюдения.
- смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
- в период пиковых нагрузок заводы работают круглосуточно, в обчном режиме в 2-3 смены в день.

В целом процесс производства выглядит так:

Пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов
- активный транспорт насосами воды на заводы
- экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды
- обогащение природным СО2
- разлив в бутылки

ВАЖНО:
- Дополнительный консервантов не добавляют.
- Обогащения дополнительными минералами не производится.

В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»

А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме:

Факты:

В течение 2009-2011рр по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми».

Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода - они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации.

Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.

Можно ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лечебно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток, для профилактики и систематически - для лечения. Одной из причин, вызывающих вопросы о регулярном потреблении «Боржоми» – есть наличие кальция в воде. Но в «Боржоми» количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления, поскольку риск отложения солей возникает, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.

Кто импортирует воду в Украину? IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие.

Это Давид, который знакомил нас грузинскими традициями и Лео:

Главная грузинская традиция - это застолье и вино… в абсолютно не поддающихся логике количествах:

Вино необходимо пить приблизительно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может только Боржоми, слоганом которой является "очищает от лишнего":

Рядом находится очень душевный парк Боржоми, о котором я расскажу в следующем репортаже:

Важное замечание:
Эта статья относится к категории производственных репортажей. Если вы можете показать интересное производство и оно будет интересно мне (!) - я сделаю репортаж бесплатно. Особенно интересует: кока-кола, йогурты, макдональдс, автомобили, техника и т.д.
Пишите: [email protected]

Я посетил завод и познакомился с историей и процессом изготовления. Очень интересно было узнать, что потенциал и запасы источников неиссякаемы, будто пить «Боржоми» можно постоянно, ну и одним из главных вопросов был «что лучше - пластик или стекло? ». А в общем Грузия - это страна с великолепно позитивными людьми, я приезжаю уже во второй раз и всем могу ее советовать.

Национальный парк Боржоми - Харагаули обхватывает территорию свыше 700 квадратных км и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.

Состав минеральной воды «Боржоми » остается постоянным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и исследованиями, которые официально ведутся с 1890 года. И сейчас минеральная вода «Боржоми » идентичная той, что была в первый раз разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.

Вход на завод начинается с истории…

В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт появился с целью сотворения в России собственного «спа » курорта вроде Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже присутствовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал действовать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми » отметил 120-летнюю годовщину начала изготовления.

В 1904 г. получилось отчасти механизировать производство «Боржоми ».В 1854 г. из Боржоми было произведено всего лишь 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и совсем превысил 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила репутации «Боржоми ». Поменялась только верхушка и статус отдыхающих: Романова заменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми » ни одного события .

«Оттепель » 1960-х годов дала «Боржоми » еще один шанс приобрести репутацию за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми » экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы реализация «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой знаменитой на территории СССР.

В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических проблем в Грузии. Однако начиная с 1995 г., когда фирма «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V .» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды выросло в 40 раз .

Это оригинальные цветные фото Прокудина-Горского:

Именно здесь начинается Боржоми:

В долине Боржоми есть два завода: «Боржоми-1 » и «Боржоми-2 », я посетил оба производства. Однако начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани , это негазированная вода, разливаемая в пластиковую тару.

Пластмассовые бутылочки поступают на завод в виде заготовок величиной с телефон, которые именуются ПЭТ-преформы :

После чего из них выдувается бутылка:

И заполнение водой:

Все контролируется:

Сортировка бутылок в блоки по 8:

Завод извне:

А теперь мы перемещаемся на завод «Боржоми-1 » , на котором делается минеральная вода «Боржоми ».

Боржомское месторождение минеральных вод располагаться в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря . Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из 9 скважин , находящихся на местности Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м , однако зарождение «Боржоми» проистекает на еще большей глубине – более 8000м .

Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная естественным углекислым газом, способна подыматься на поверхность без поддержки каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 разных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины работают в режиме самоизлива, то есть добывается конкретно то количество воды, что восстанавливается природным путем.

Для гостей открыта одна из скважин , где разрешено попробовать воду. Она теплая и пахнет сероводородом, однако на привкус полностью идентичный бутылочной.

Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.

Для чего? CO2 считается природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, кой добывается на соседнем заводе в горах. Количество CO2 в Боржоми среднее и это количество конкретно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариантов Боржоми - «с газом» либо «без газа». Рецептура едина с самого начала изготовления.

Одним из защитных параметров бутылки от фальшивки считается гравировка оленя . На заводе не используется используемое стекло . Только лишь новые бутылки. Подготовка стекла к повторному применению - недешевое наслаждение.

Наклейки располагаются строго по центру бутылки и оленя, из-за этим смотрит специальное устройство с несколькими камерами ценой более 200 тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Отличительный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми » запатентован и в том числе и имеет личное название – «Georgian Green ». 30.

В цифрах:

• Экспорт — в 40 стран мира;
• 2/3 изготовления - это экспорт;
• всего делается 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Остальные 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс;
• во времена СССР производилось до 400млн литров в год;
• на заводах работают около 600 сотрудников;
• источники неиссякаемы, по оценкам геологов, резерв воды составляет более 800млн литров год;
• всего имеется 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно применяемые. Остальные - скважины наблюдения;
• смена скважин происходит каждые 30-50 лет;
• в период пиковых нагрузок заводы работают круглые сутки, в обчном режиме в 2-3 смены в день.

В целом процесс изготовления смотрится так:

• Пассивное излитие воды из скважин, которые пребывают в радиусе 25 км от заводов;
• активный транспорт насосами воды на завод;
• экстракция сероводорода, отстаивание, остывание воды;
• обогащение природным СО2;
• разлив в бутылки.

Важно:

• Дополнительный консервантов не добавляют.
• Обогащения дополнительными минералами не производится.

В мае 2006 года русское Федеральное агентство по охране прав покупателей наложила запрет на реализации в РФ всех товаров, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми ». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26 » под названием «Русский Боржомъ », но в 2007 году суд запретил реализацию воды под столь схожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми »

А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме :

Пластик ил стекло : вода в любой таре одинакова. Срок сохранения в стекле 2 года , в пластике 1 год . Причина – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, однако даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для употребления норме. Со слов работников завода - они очень кропотливо подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению собственной репутации.

Пути экспорта в Украину: «Боржоми » разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми », в Грузии. Для того, чтоб попасть в Украину, «Боржоми » прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому покупателю «Боржоми » преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми », через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.

Разрешено ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лекарственно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их разрешено применять как столовый напиток, для профилактики и регулярно - для лечения. Одной из обстоятельств, вызывающих вопросы о постоянном потреблении «Боржоми » – имеется присутствие кальция в воде. Но в «Боржоми » количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления , так как риск отложения солей появляется, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.

Это Давид, который знакомил нас с грузинскими традициями и Лео:

Основная грузинская традиция - это застолье и вино… в полностью никак не поддающихся логике количествах:

Вино нужно пить примерно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может лишь Боржоми, слоганом которой считается «очищает от излишнего »:

Вблизи находится очень душевный парк Боржоми.

Боржоми – знаменитый курорт, расположенный в сердце бывшей Грузинской республики. Город находится в одноименном ущелье, между Ваханским и Триалетским хребтами на высоте 800-900 метров над уровнем моря в регионе Самцхе-Джавахети. Рядом течет горная . Само название «Боржоми» в переводе с грузинского означает «крепость, стена».

Боржоми на карте мира

Несмотря на географическое положение на карте, этот небольшой городок, сопоставимый по размеру с селом, является одним из самых популярных мест отдыха в Грузии с современной инфраструктурой и высоким уровнем сервиса. Удобнее всего добираться из:

1. Тбилиси;
2. Кутаиси;
3. Батуми.

Двигаясь по карте от площади в западном направлении, можно очутиться в Краеведческом музее. Постоянная экспозиция музея знакомит гостей с историей города, археологическими находками, предметами из дома Романовых, флорой и фауной Боржоми.

Если идти по карте на север, вдоль реки, можно обнаружить офис туристической информации с картой города, национального парка и информацией об отелях. Сразу через мост – улица Костава, ведущая к городскому парку с минеральными источниками. Рядом находится еще одно примечательное здание – дом Мирза-Риза хана – памятник архитектуры XIX века.

Где находится источник боржоми

Своим развитием курорт Боржоми обязан царской семье Романовых, которая в 19 веке обустроила здесь Кавказскую резиденцию. Именно при царе был открыт тот самый источник с этикетки минеральной воды «Borjomi». Со временем вокруг источника вырос парк отдыха.

Вход в Городской боржомский парк платный, но сумма символическая. Рядом с кассами расположилось здание канатной дороги. По канатке можно подняться над парком к горному плато и полюбоваться видами ущелья и окрестностей. Там же расположен парк развлечений с колесом обозрения и другими аттракционами.

Парк тянется вдоль реки и имеет всего одну главную аллею с павильоном. Именно это место на карте обозначают «источником», хотя на территории национального парка насчитывается около 20 скважин. Беседка потеряла свой исторический вид при реконструкции парка в 2005 году, теперь это стеклянная купольная крыша зеленого цвета. Внутри павильона установлены краники. Каждый желающий и имеющий тару, может абсолютно бесплатно набрать лечебной воды.

Совет! «Отправляясь на прогулку в парк, стоит взять с собой несколько пустых бутылок, так как в самом парке вся тара платная».

Еще одна местная достопримечательность гастрономическая, на карте её не увидишь. Возле парка коренные жители продают варенье из шишек. Судя по отзывам, вкусное и полезное варенье.

В глубине парка находится еще одно интересное место, которое получило признание у туристов – серные ванны. Идти к ним придется через лес вдоль реки по грунтовой дороге, однако эффект от серных ванн компенсирует все физические затраты.

Добыча воды в промышленных масштабах производится на территории Боржомского национального парка. Всего насчитывается более 20 скважин на карте, но используют только девять. Разработка ведется на высоте 760-920 м альтитуды. Сами скважины относительно не глубокие – от 140 до 1500 м, в то время как месторождение воды находится на глубине более восьми тысяч метров.

Имея вулканическое происхождение «Боржом» может подниматься с этой глубины самостоятельно. Теплая вода под давлением углекислого газа выходит из скважин, обогащаясь минералами из вулканических пород.

«Боржоми» разливают на двух заводах:

1. «Боржоми 1»;
2. «Боржоми 2».

Разница в таре, на первом заводе минералку упаковывают в стекло, на втором – в пластик. Одна из скважин, откуда добывают воду, находится в свободном доступе для посетителей, но на карте это никак не обозначено.

Как добраться в Боржоми из Кутаиси

В Боржоми из Кутаиси, следуя карте, можно добраться тремя способами: на автомобиле, на такси, на маршрутке.

На машине дорога до Боржоми занимает около 2,5 часов. Если личного автомобиля нет, можно взять его напрокат и, сверяясь с картой или навигатором, доехать в Боржоми в комфортном для себя темпе. В бывшей Грузинской республике нет платных дорог, можно не беспокоиться и кататься по окрестным городам и селам в своё удовольствие.

На автобусе путь из Кутаиси в Боржоми лежит через автовокзал. Вокзал работает с шести утра, автобусы ездят строго по расписанию. Чтобы доехать в Боржоми, нужно сесть на маршрут Кутаиси-Ахалцихе. Еще есть вариант с пересадкой в Хашури. На сегодняшний день это самый экономичный вариант передвижения (около 4 евро).

На такси ехать будет дорого, зато быстро и в любое время. Можно заказать индивидуальную перевозку, а можно скооперироваться с группой и разделить стоимость поездки на всех (ок. 60 евро).

Из Тбилиси

Способы всё те же, плюс электричка. Время в дороге в среднем – 2,5 часа. Отправление от ст. м. Дидубе. На электровозе время пути увеличится примерно вдвое.

Из Батуми

Маршрутное такси отправляется ежедневно. Если рейс упущен, можно попробовать доехать в Хашури, откуда пересесть до Боржоми или воспользоваться такси.

У всего русскоговорящего населения планеты Боржоми ассоциируется с легендарными источниками природной минеральной воды, многие стремятся найти город-курорт на карте именно по этой причине. Если Боржоми искать на карте туристических маршрутов Грузии, может показаться, что добраться до города-парка сложно. Это обманчивое впечатление. Инфраструктура в стране отлично развита, поэтому на курорт можно попасть практически из любой части страны.

Первый источник природной минеральной воды вулканического происхождения обнаружили в Боржомской долине в 1816 году. Легенда гласит, что именно олень привёл к нему Херсонский гренадерский полк. Поэтому он - символ Borjomi. В 1890 году в Боржоми заработал первый завод: воду разливали и до этого, но не заводским методом. С этой даты бренд отсчитывает свою историю: в этом году Borjomi исполнилось 125 лет.

В 1900 году производство минеральной воды Borjomi впервые превысило один миллион бутылок в год. А в 2005 году оно достигло 200 миллионов бутылок. Сегодня натуральную минеральную воду под торговой маркой «Боржоми» производит компания IDS Borjomi Georgia, входящая в IDS Borjomi International. Экспортируют воду из Грузии в 40 стран мира.

В Боржоми работают два разливочных завода IDS Borjomi Georgia: на первом разливают только Borjomi, на втором - продукцию для местного рынка (вода под брендами «Ликани», «Родники Боржоми» и «Бакуриани»). Добывают Borjomi из девяти скважин, вода из которых сразу подаётся на завод. От получения из источника до розлива проходит 48 часов.

Компания IDS Borjomi International

Производство воды под брендами Borjomi, «Ликани», «Родники Боржоми», «Моршинская», «Бакуриани», «Святой источник», «Эдельвейс», «Эдельвейс Fresh», «Эдельвейс Naturеlle», «Миргородская», «Старый Миргород», «Миргородская Лагидна», «Аква Няня», «Трускавецкая», «Сорочинская» и «Спортик»

ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА IDS Borjomi Georgia: 1 000 человек

около 40 о С - температура воды Borjomi при выходе на поверхность земли

Источник

Прежде чем попасть на завод, мы осматриваем скважину под номером 25: её глубина - 1 500 метров. Это одна из самых продуктивных скважин, работающая десятки лет. Все скважины (глубина которых составляет от 140 до
1 500 метров) функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Воду на поверхность земли выталкивает углекислый газ. Затем вода проходит нормализаторы давления, счётчики и распределители. Отсюда по нержавеющим трубам с помощью насосов вода подаётся на первый завод.

Нам наливают попробовать воду из самой скважины. Она горячая - 38–39 градусов - и пахнет, словно жидкие китайские «тясячалетние яйца». Причиной тому - железо и гидрокарбонат в составе воды, выходящей на поверхность. На вопрос, что же происходит с водой позже, ведь в бутылке она не пахнет, Темури Корошинадзе, главный гидролог завода, отвечает: «Подождите, пока остынет». Остывая, вода теряет яркий запах.

Завод

Из скважин минеральная вода подаётся на завод по 25-километровому трубопроводу. Процесс розлива полностью автоматизирован, завод современный: за последние годы на нём было проведено полное переоборудование. Система контроля качества «Боржоми» соответствует принципам ISO 22000.

На заводе не только разливают и упаковывают воду, но и выдувают пластиковые бутылки из материала голубовато-зелёного цвета под названием Georgian Green. Стеклянную же тару закупают. Над дизайном актуальных бутылок Borjomi в компании работали полтора года, а использовать их начали в 2010 году. На вопрос, кто дизайнер, генеральный директор IDS Borjomi Заза Киквадзе отвечает: «Это народное творчество, над созданием дизайна бутылки в каком-то смысле работали все сотрудники компании».

На автоматизированных технологических линиях воду дополнительно обогащают углекислым газом - она и так насыщена им, но на заводе говорят, что этого мало. После разливают по бутылкам, закупоривают крышки, наклеивают этикетки и упаковывают в коробки для транспортировки. Завод выдаёт 44 тысячи бутылок в час. Люди отвечают за контроль качества продукции, следят за одинаковым уровнем воды в бутылках, наклеиванием этикеток и так далее. При этом в компании IDS Borjomi Georgia работают 1 000 человек: в это число входят все - от директора завода до уборщицы и сотрудников геологической компании, которая производит мониторинг скважин.

Бренд: Боржоми

Отрасль: пищевая промышленность

Продукция: минеральная вода

Компания-владелец: Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V

Год запуска бренда: 1850

Штаб-квартира: Грузия

Минеральные источники Боржоми были обнаружены более тысячи лет назад. Об этом свидетельствуют найденные в начале XX века 7 каменных ванн, датируемые началом первого тысячелетия нашей эры. Судя по всему, в те времена эту воду использовали именно для купания, а не для питья. Затем источники были снова надолго забыты, а места, где они расположены, – заброшены.

Вторую жизнь источникам, на удивление, дали военные: в 1829 г. в Боржоми был расквартирован Херсонский гренадерский полк. Однажды солдаты нашли в лесу на правом берегу реки Боржомки источник минеральной воды. Полковник П. Попов заинтересовался, велел его расчистить и возить воду в бутылках в полк. Страдая заболеванием желудка, он первый опробовал на себе действие минеральной воды, которое оказалось столь благотворным, что он приказал обнести источник камнями и построить неподалеку баню и небольшой домик для себя.

В 1837 г. Херсонский полк был сменен полком грузинских гренадеров. Полковой врач Амиров начал исследовать состав и действие минеральной воды из источника. Он же послал первые пробы воды в Петербург и Москву.

К 1841 г. вода стала уже настолько известной, что наместник царя на Кавказе привез на лечение в Боржоми свою больную дочь. Чем она страдала, история умалчивает, однако вода ей сильно помогла, в честь чего наместник и назвал первый источник Екатерининским, по имени дочери, а второй – найденный и благоустроенный к этому времени – Евгеньевским, в свою честь.

В 1850 г. в Боржоми был разбит Парк минеральных вод, а в 1854-м начато строительство первого разливочного завода.

Тем временем слава о целебных источниках облетела уже всю Россию. Боржоми стало расти. Строились новые дворцы, парки, скверы, гостиницы. Проведенная в 1894 г. железнодорожная ветка от Хашури до Боржоми значительно улучшила сообщение – до этого ездили на фаэтонах, запряженных лошадьми, и путь из Тбилиси в Боржоми занимал порядка 8-9 часов.

В 1894 г. Михаил Романов строит разливочный завод в Парке минеральных вод. Завод проработал до 50-х годов XX века, исправно разливая воду, известную к этому моменту уже по всему миру.

В 1896 г. был открыт первый стекольный завод. Бутылки там выдували вручную до 1950 г.

В 1904 г. удалось частично механизировать производство "Боржоми" . Дутье стекла все еще делалось вручную, однако розлив уже стал механическим. Тем же годом датируется объявление в газете о "продаже минеральной воды "Боржоми" вагонами". Розлив воды идет вовсю – если в 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила популярности "Боржоми" . Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без "Боржоми" ни одного мероприятия.

"Оттепель" 1960-х годов дала "Боржоми" еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок "Боржоми" экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа "Боржоми" достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.

В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания "Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V." возобновила производство "Боржоми" на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз, и сейчас этот богатый дар грузинской природы знают в 30 странах мира.

Послесловие

В 2006 года, в результате эмбарго для компании "Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V" закрылся российский рынок (весной 2006 года на фоне обострения напряженности в политических отношениях с Грузией Роспотребнадзор запретил импорт грузинских вин, виноматериалов и минеральной воды в связи с претензиями по качеству). До 6 мая 2006 года 65% произведенного продукта экспортировалось в Россию, и ежегодный производственный рост компании составлял 30%. После провозглашения эмбарго предприятие оказалось на грани остановки - пришлось изъять из реализации большое количество продукции, что повлекло значительные финансовые потери. Конечно, компания понесла десятки миллионов долларов убытка.

Выходом из создавшегося положения стала новая стратегия, которая включала в себя диверсификацию потерянных продаж на другие рынки, фокусирование на стратегических рынках, агрессивный маркетинг и расширение портфеля новыми брендами. Данная стратегия уже приносит свои плоды - продажи Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V на стратегических рынках увеличились в три раза.

Главная » Заболевания » Компания боржоми. Боржоми – живая минеральная вода из Грузии. Лечебные свойства Боржом — показания к применению