Kompanija Borjomi. Borjomi – živa mineralna voda iz Gruzije. Ljekovita svojstva Borjoma - indikacije za upotrebu

Nacionalni park Borjomi-Kharagauli pokriva površinu od preko 700 kvadratnih kilometara i smatra se najvećim nacionalnim parkom u Evropi. Nalazi se na nadmorskoj visini od 850 do 2500 metara nadmorske visine.

Sastav mineralne vode Borjomi ostao je nepromijenjen više od 100 godina, što potvrđuju redovni pregledi i ispitivanja koja se službeno sprovode od 1890. godine. I danas je mineralna voda Borjomi identična onoj koja je prvi put flaširana u prvoj fabrici velikog kneza Mihaila Romanova krajem 19. veka.

Ulazak u fabriku počinje istorijom...

U 19. veku Borjomi je izabran za kavkasku rezidenciju carske porodice Romanov, koja je aktivno razvijala odmaralište. Borjomi kao letovalište je nastao sa ciljem da u Rusiji stvori svoje „banje“ odmaralište poput Baden-Badena itd. Godine 1850. u Borjomiju je već postojao Park mineralne vode, a 1890. počela je sa radom prva punionica. Borjomi je 2010. godine proslavio 120 godina od početka proizvodnje.

Godine 1904. bilo je moguće delimično mehanizovati proizvodnju Borjomija, 1854. iz Borjomija je izvezeno samo 1.350 boca, da bi 1905. godine, nakon uspostavljanja proizvodnje, izvoz dostigao 320 hiljada boca, da bi 1913. godine u potpunosti premašio 9 miliona.

Sovjetizacija Gruzije nije umanjila popularnost Borjomija. Promenila se samo elita i status turista: Romanova je zamenio Staljin, koji je takođe veoma voleo ovu vodu. Kremlj nije održao nijedan događaj bez Borjomija.

„Odmrzavanje“ 1960-ih dalo je Borjomiju još jednu šansu da stekne ime u inostranstvu. Godine 1961. 423 hiljade boca Borjomija izvezeno je u 15 zemalja, uključujući SAD, Francusku i Austriju. Osamdesetih godina prošlog veka prodaja Borjomija dostigla je 400 miliona boca, a ova voda je bila najpopularnija u SSSR-u.

U 1990-1995 proizvodnja je znatno smanjena zbog unutrašnjih ekonomskih poteškoća u Gruziji. Ali od 1995., kada je Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." Nastavljena proizvodnja Borjomija u dvije punionice, proizvodnja vode povećana 40 puta.

Ovo su originalne fotografije Proskudin-Gorsky u boji:

Borjomi počinje ovde:

U dolini Borjomi postoje dve fabrike: Borjomi-1 i Borjomi-2, posetio sam obe fabrike. Ali počnimo s drugom. Ovdje se proizvodi mineralna voda Bakuriani, negazirana voda, flaširana u plastičnim posudama.

Plastične boce stižu u fabriku u obliku praznina veličine iPhonea, koje se nazivaju PET preforme:

Zatim se iz njih oduva flaša:

I punjenje vodom:

Sve je pod kontrolom:

Razvrstavanje boca u blokove od 8:

Fabrika vani:

A sada se selimo u pogon Borjomi-1, gdje se proizvodi mineralna voda Borjomi.

Borjomi je bio jedan od gradova kandidata za Olimpijske igre 2014.

Nalazište mineralne vode Borjomi nalazi se u centralnom delu Adžaro-Imeretskog lanca Kavkaskih planina u Gruziji, na apsolutnoj nadmorskoj visini od 760-920 m. Mineralna voda Borjomi se vadi za flaširanje iz devet bunara koji se nalaze na teritoriji rezervata prirode Borjomi. Dubina bunara je od 140 do 1500 m, ali poreklo Borjomija se javlja na mnogo većoj dubini - više od 8000 m. Zbog svog vulkanskog porijekla, mineralna voda Borjomi, zasićena prirodnim ugljičnim dioksidom, može bez pomoći pumpi izroniti na površinu sa dubine od 8-10 km kao topao tok (t 38-41C). “Borjomi” pada na površinu zemlje, usput se obogaćuje kompozicijom od više od 60 različitih minerala prisutnih u vulkanskim stenama Kavkaskih planina. Svi bunari rade u samoprotočnom režimu, odnosno izvlači se tačno onoliko vode koja se prirodno obnavlja.

Jedan od bunara je otvoren za posjetioce gdje mogu probati vodu. Topao je i smrdi na sumporovodik, ali je apsolutno identičan okusu flaširanog.
Voda izlazi na površinu obogaćena ugljičnim dioksidom, ali je prema recepturi dodatno obogaćena CO2.
Za što? CO2 je prirodni konzervans i pojačivač okusa. Fabrika Borjomi koristi prirodni CO2, koji se proizvodi u susednoj fabrici u planinama. Količina CO2 u Borjomiju je prosečna i ta količina je potpuno ista kao i pre 100 godina. Zato ne postoje varijacije Borjomija - "sa gasom" ili "bez gasa". Recept je isti od samog početka proizvodnje.

Jedno od zaštitnih svojstava boce od krivotvorenja je graviranje jelena. Fabrika ne koristi reverzno staklo, tj. staklene posude koje se mogu reciklirati. Samo nove boce. Priprema stakla za ponovnu upotrebu nije jeftina.

Naljepnice su postavljene striktno u sredinu boce i jelena, to se prati posebnim mehanizmom s nekoliko kamera koje koštaju više od 200 hiljada dolara. Jednostavno je neisplativo proizvoditi falsifikate u industrijskim razmjerima. Karakteristična plavkasto-zelena boja boce Borjomi patentirana je i čak ima svoje ime - "Gruzijsko zeleno".

u brojevima:

Izvoz se vrši u 40 zemalja svijeta
- 2/3 proizvodnje je izvoz
- godišnje se proizvodi ukupno 180 miliona litara, od čega je 130 litara iz Borjomija. Preostalih 50l su Bakuriani i Borjomi Springs.
- tokom SSSR-a proizvodilo se do 400 miliona litara godišnje
- fabrike zapošljavaju oko 600 radnika
- izvori su neiscrpni; prema geolozima, vodosnabdijevanje je više od 800 miliona litara godišnje
- postoje ukupno 22 bunara dubine od 140m do 1,5km, od kojih se 9 aktivno koristi. Ostalo su bunari za posmatranje.
- bunari se mijenjaju svakih 30-50 godina.
- tokom perioda najvećeg opterećenja, fabrike rade non-stop, obično 2-3 smene dnevno.

Općenito, proizvodni proces izgleda ovako:

Pasivni odliv vode iz bunara koji se nalaze u radijusu od 25 km od fabrika
- aktivni transport vode do fabrika pumpama
- ekstrakcija vodonik sulfida, taloženje, hlađenje vodom
- obogaćivanje prirodnim CO2
- flaširanje

BITAN:
- Nisu dodani dodatni konzervansi.
- Nema obogaćivanja dodatnim mineralima.

U maju 2006. godine, ruska federalna agencija za zaštitu prava potrošača uvela je zabranu prodaje u Ruskoj Federaciji svih proizvoda proizvedenih u Gruziji, uključujući Borjomi. Formalni razlog je neusklađenost proizvoda sa tehničkim standardima Ruske Federacije. U kontekstu nestanka gruzijske vode sa tržišta, počela je prodaja mineralne vode Nagutskaja-26 flaširana u Stavropoljskom regionu pod nazivom „Ruski Borjomi“, ali je 2007. sud zabranio prodaju vode pod takvim sličnim imenom, nakon tvrdnja gruzijskog proizvođača originalnog Borjomija.

A utovar u automobile i prikolice odvija se na starinski način u ručnom načinu rada:

Podaci:

Tokom 2009-2011, prema zvaničnim podacima Antimonopolskog komiteta Ukrajine i Državnog komiteta za potrošačke standarde Ukrajine, nije otkrivena nijedna činjenica krivotvorenja i/ili falsifikovanja mineralne vode Borjomi.

Plastika ili staklo: voda u bilo kojoj posudi je ista, jer se dobija iz istih izvora. Rok trajanja u staklu je 2 godine, u plastici 1 godina. Razlog razlike u životnom vijeku je sposobnost plastike da propušta plin, što vremenom smanjuje stepen karbonizacije vode, ali je i nakon godinu dana karbonizacija vode u plastici unutar prihvatljive norme za potrošnju. Prema riječima zaposlenih u fabrici, vrlo su pažljivi u odabiru dobavljača plastike za hranu i očuvanju reputacije.

Izvozne rute u Ukrajinu: Borjomi se puni iz istog izvora kao 1890. godine, u Borjomiju, Gruzija. Da bi stigao u Ukrajinu, Borjomi direktno sa linija ulazi u kontejnere i iz fabrike se šalje u Ukrajinu. Na putu do ukrajinskog potrošača, Borjomi pokriva razdaljinu od 2000 km - od grada Borjomija, preko gruzijske luke Poti morskim putem do grada Iljičevska, nakon čega se distribuira po cijeloj teritoriji Ukrajine.

Da li je moguće piti Borjomi stalno? Prednost ljekovitih stolnih mineralnih voda je njihova svestranost: mogu se konzumirati kao stoni napitak, za prevenciju i sistematski za liječenje. Jedan od razloga koji postavlja pitanja o redovnoj konzumaciji Borjomija je prisustvo kalcijuma u vodi. Ali u Borjomiju količina kalcijuma je 100 mg/l, što je prihvatljivo za svakodnevnu upotrebu, jer se rizik od naslaga soli javlja samo ako sadržaj kalcija prelazi 200 mg/l.

Ko uvozi vodu u Ukrajinu? IDS Borjomi International, kao međunarodna kompanija koja objedinjuje preduzeća za proizvodnju flaširane mineralne vode u Rusiji, Ukrajini i Gruziji i zauzima vodeću poziciju na tržištima zemalja ZND i Baltika, svoju istoriju vuče još od 2002. godine. Danas je to međunarodna grupa nastala kao rezultat interakcije i koordinisanog rada kompanija IDS Borjomi Georgia (Gruzija), IDS Group (Ukrajina), IDS Borjomi Russia (Rusija) i IDS Borjomi Europe (Litvanija). Kompanije grupe proizvode i plasiraju na tržište poznate svetske brendove mineralne vode - "Borjomi", "Likani", "Mirgorodskaya", "Morshinskaya", "Truskavetskaya Aqua-Eco", "Truskavetskaya Krishtaleva", "Holy Source", "Edelweiss" i ostalo.

Ovo je David, koji nas je upoznao sa gruzijskim tradicijama i Lavom:

Glavna gruzijska tradicija je gozba i vino... u količinama koje apsolutno prkose logici:

Vino treba popiti otprilike kao na ovoj fotografiji. Nakon ovakvog termonuklearnog udara može pomoći samo Borjomi, čiji je slogan "čisti višak":

U blizini se nalazi veoma duhovit Borjomi Park, o kome ću govoriti u sledećem izveštaju:

Važna napomena:
Ovaj članak spada u kategoriju izvještavanja o proizvodnji. Ako možete pokazati zanimljivu produkciju i biće mi zanimljivo (!), uradiću reportažu besplatno. Posebno zainteresovan za: Coca-Colu, jogurte, McDonald's, automobile, aparate, itd.
Pisati: [email protected]

Posjetio sam tvornicu i upoznao se s historijom i proizvodnim procesom. Bilo je vrlo zanimljivo saznati da su potencijal i rezerve izvora neiscrpni, kao da se Borjomi može piti stalno, a jedno od glavnih pitanja je bilo “ Što je bolje - plastika ili staklo?" Ali generalno, Gruzija je zemlja sa predivno pozitivnim ljudima, ovo je moj drugi put i mogu je preporučiti svima.

Nacionalni park Borjomi- Kharagauli pokriva površinu od preko 700 kvadratnih kilometara i smatra se najvećim nacionalnim parkom u Evropi. Smješten na nadmorskoj visini od 850 do 2500 metara iznad nivoa mora.

Sastav mineralne vode" Borjomi„ostao je konstantan više od 100 godina, što potvrđuju redovni pregledi i studije koje se zvanično sprovode od 1890. godine. A sada mineralna voda" Borjomi„identičan onom koji je prvi put flaširan u prvoj fabrici velikog kneza Mihaila Romanova krajem 19. veka.

Ulazak u fabriku počinje istorijom...

U 19. veku Borjomi je izabran za kavkasku rezidenciju carske porodice Romanov, koja je aktivno razvijala odmaralište. Borjomi se kao odmaralište pojavio sa ciljem stvaranja sopstvenog “ spa» odmaralište kao što je Baden-Baden, itd. Godine 1850. u Borjomiju je već postojao Park mineralne vode, a 1890. počela je sa radom prva punionica. 2010" Borjomi» proslavila 120 godina od početka proizvodnje.

Godine 1904. bilo je moguće djelomično mehanizirati proizvodnju “ Borjomi„Godine 1854. iz Borjomija je proizvedeno samo 1.350 boca, da bi 1905. godine, nakon uspostavljanja proizvodnje, izvoz dostigao 320 hiljada boca, a 1913. je u potpunosti premašio 9 miliona.

Sovjetizacija Gruzije nije umanjila njen ugled" Borjomi" Promenio se samo vrh i status turista: Romanova je zamenio Staljin, koji je takođe veoma voleo ovu vodu. Kremlj nije izvršio bez " Borjomi» ni jedan događaj.

« Odmrznuti"1960-te su dale" Borjomi» još jedna prilika za sticanje reputacije u inostranstvu. 1961. 423 hiljade boca" Borjomi» izvezeni su u 15 zemalja, uključujući SAD, Francusku i Austriju. Osamdesetih godina prošlog veka prodaja Borjomija dostigla je 400 miliona boca, a ova voda je bila najpoznatija u SSSR-u.

U 1990-1995 proizvodnja je znatno smanjena zbog unutrašnjih ekonomskih problema u Gruziji. Međutim, od 1995. godine, kada je kompanija " Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V." nastavio proizvodnju Borjomija u dvije punionice, proizvodnja vode povećana 40 puta.

Ovo su originalne fotografije Prokudin-Gorsky u boji:

Ovdje počinje Borjomi:

U dolini Borjomi postoje dvije fabrike: “ Borjomi-1" i " Borjomi-2“, posjetio sam obje produkcije. Međutim, krenimo od drugog. Evo Proizvodi se mineralna voda Bakuriani, ovo je mirna voda flaširana u plastičnim posudama.

Plastične boce stižu u fabriku u obliku blankova veličine telefona, koji se zovu PET preforme:

Nakon čega se iz njih ispuhuje flaša:

I punjenje vodom:

Sve je kontrolisano:

Razvrstavanje boca u blokove od 8:

Fabrika spolja:

A sada se selimo u fabriku" Borjomi-1» , na kojoj se pravi mineralna voda" Borjomi».

Nalazište mineralne vode Borjomi nalazi se u centralnom delu Adžaro-Imeretskog lanca Kavkaskih planina u Gruziji, na apsolutnoj nadmorskoj visini 760-920 m nadmorske visine. Mineralna voda Borjomi se vadi za flaširanje 9 bunara nalazi se u rezervatu prirode Borjomi. Dubina bunara od 140 do 1500 m, međutim, porijeklo "Borjomija" se javlja na još većoj dubini - više 8000m.

Zbog svog vulkanskog porijekla, mineralna voda Borjomi, zasićena prirodnim ugljičnim dioksidom, može se izdići na površinu bez podrške bilo kakvih pumpi sa dubine od 8-10 km kao topao tok (t 38-41C). “Borjomi” pada na površinu zemlje, usput se obogaćuje kompozicijom od više od 60 različitih minerala prisutnih u vulkanskim stenama Kavkaskih planina. Svi bunari rade u samoprotočnom režimu, odnosno izvlači se tačna količina vode koja se prirodno obnavlja.

Jedan od bunara je otvoren za goste, gdje vam je dozvoljeno probati vodu. Topla je i miriše na sumporovodik, ali je okus potpuno identičan bočici.

Voda izlazi na površinu obogaćena ugljičnim dioksidom, ali je prema recepturi dodatno obogaćena CO2.

Za što? CO2 se smatra prirodnim konzervansom i pojačivačem okusa. Fabrika Borjomi koristi prirodni CO2, koji se ekstrahuje u susednoj fabrici u planinama. Količina CO2 u Borjomiju je prosečna i ta količina je potpuno ista kao i pre 100 godina. Zato za Borjomi nema opcija - „sa gasom“ ili „bez gasa“. Recept je isti od samog početka proizvodnje.

Razmatra se jedan od zaštitnih parametara boce od krivotvorenja graviranje jelena.U fabrici se ne koristi rabljeno staklo. Samo nove boce. Priprema stakla za ponovnu upotrebu nije jeftino zadovoljstvo.

Naljepnice se nalaze striktno u sredini boce i jelena, zbog čega poseban uređaj sa nekoliko kamera košta više od 200 hiljada dolara. Jednostavno je neisplativo proizvoditi falsifikate u industrijskim razmjerima. Prepoznatljiva plavkasto-zelena boja boce" Borjomi"je patentiran i također ima lično ime - " Georgian Green" trideset.

u brojevima:

• Izvoz - u 40 zemalja;
• 2/3 proizvodnje je izvoz;
• Ukupno se godišnje proizvede 180 miliona litara, od čega je 130 litara iz Borjomija. Preostalih 50l su izvori Bakuriani i Borjomi;
• tokom sovjetske ere proizvodilo se do 400 miliona litara godišnje;
• fabrike zapošljavaju oko 600 zaposlenih;
• izvori su neiscrpni, prema geolozima, rezerve vode su više od 800 miliona litara godišnje;
• Postoje ukupno 22 bunara dubine od 140m do 1,5km, od kojih se 9 aktivno koristi. Ostalo su bunari za posmatranje;
• bunari se mijenjaju svakih 30-50 godina;
• Tokom perioda najvećeg opterećenja, fabrike rade non-stop, obično 2-3 smene dnevno.

Općenito, proces proizvodnje izgleda ovako:

• Pasivni odliv vode iz bunara koji se nalaze u radijusu od 25 km od fabrika;
• aktivni transport vode do postrojenja pumpama;
• ekstrakcija vodonik sulfida, taloženje, hlađenje vode;
• obogaćivanje prirodnim CO2;
• flaširanje.

Bitan:

• Ne dodaju se dodatni konzervansi.
• Nema obogaćivanja dodatnim mineralima.

U maju 2006. godine, ruska federalna agencija za zaštitu prava kupaca zabranila je prodaju u Ruskoj Federaciji sve robe proizvedene u Gruziji, uključujući „ Borjomi" Formalni razlog je neusklađenost proizvoda sa tehničkim standardima Ruske Federacije. U kontekstu nestanka gruzijske vode sa tržišta, počela je prodaja mineralne vode flaširane u Stavropoljskom kraju “ Nagutskaya-26"naslov" Russian Borzhom", ali je 2007. godine sud zabranio prodaju vode pod takvim sličnim imenom nakon tvrdnje gruzijskog proizvođača originala " Borjomi»

A utovar u vagone i prikolice odvija se na starinski način. u ručnom načinu rada:

Plastika ili staklo: voda u bilo kojoj posudi je ista. Period skladištenja u staklo 2 godine, V plastična hirurgija 1 god. Razlog je sposobnost plastike da propušta gas, što vremenom smanjuje stepen karbonizacije vode, međutim i nakon godinu dana karbonizacija vode u plastici je u granicama prihvatljive norme za potrošnju. Prema riječima radnika fabrike, vrlo su pedantni u odabiru dobavljača plastike za hranu i očuvanju vlastite reputacije.

Izvozne rute za Ukrajinu: “ Borjomi"flaširano iz istog izvora kao 1890. godine, u " Borjomi“, u Gruziji. Da biste stigli u Ukrajinu, “ Borjomi» direktno sa linija ulazi u kontejnere i šalje se iz fabrike u Ukrajinu. Na putu do ukrajinskog kupca" Borjomi» pokriva udaljenost od 2000 km – od grada « Borjomi“, preko gruzijske luke Poti morem do grada Iljičevska, nakon čega se širi po cijeloj teritoriji Ukrajine.

Da li je dozvoljeno piti Borjomi stalno? Prednost ljekovitih stolnih mineralnih voda je njihova svestranost: mogu se koristiti kao stoni napitak, za prevenciju i redovno za liječenje. Jedna od okolnosti koja postavlja pitanja o stalnoj potrošnji" Borjomi» – postoji prisustvo kalcijuma u vodi. Ali u " Borjomi» količina kalcijuma je 100 mg/l, što prihvatljivo za svakodnevnu upotrebu, jer se rizik od naslaga soli pojavljuje samo ako sadržaj kalcija prelazi 200 mg/l.

Ovo je David, koji nas je upoznao sa gruzijskim tradicijama i Lavom:

Glavna gruzijska tradicija je gozba i vino... u količinama koje prkose logici:

Vino treba popiti otprilike kao na ovoj fotografiji. Nakon ovakvog termonuklearnog udara može pomoći samo Borjomi čiji je slogan “ uklanja višak»:

U blizini se nalazi veoma duhovit Borjomi park.

Borjomi je poznato odmaralište koje se nalazi u srcu bivše Gruzijske Republike. Grad se nalazi u istoimenoj klisuri, između lanaca Vakhan i Trialeti na nadmorskoj visini od 800-900 metara u regiji Samtskhe-Javakheti. U blizini teče planinski potok. Sam naziv "Borjomi" u prijevodu s gruzijskog znači "tvrđava, zid".

Borjomi na mapi svijeta

Uprkos svom geografskom položaju na mapi, ovaj mali grad, veličine sela, jedna je od najpopularnijih destinacija za odmor u Gruziji sa modernom infrastrukturom i visokim nivoom usluge. Najpovoljniji način da stignete je sa:

1. Tbilisi;
2. Kutaisi;
3. Batumi.

Krećući se po karti od trga u pravcu zapada, možete se naći u Zavičajnom muzeju. Stalna postavka muzeja upoznaje goste sa istorijom grada, arheološkim nalazima, predmetima iz kuće Romanovih, florom i faunom Borjomija.

Ako pratite kartu prema sjeveru, uz rijeku, naći ćete ured za turističke informacije sa mapom grada, nacionalnog parka i informacijama o hotelima. Odmah preko mosta je ulica Kostava koja vodi do gradskog parka sa mineralnim izvorima. U blizini se nalazi još jedna izuzetna građevina - kuća Mirze Riza Kana - arhitektonski spomenik 19. stoljeća.

Gdje je izvor Borjomi?

Odmaralište Borjomi duguje svoj razvoj kraljevskoj porodici Romanov, koja je ovde osnovala kavkasku rezidenciju u 19. veku. Pod carem je otkriven isti izvor sa etikete mineralne vode Borjomi. Vremenom je oko izvora izrastao rekreativni park.

Ulaz u gradski park Borjomi se plaća, ali je iznos simboličan. Pored biletarnice nalazi se zgrada žičare. Žičarom se možete popnuti iznad parka do planinskog platoa i diviti se pogledu na klisuru i okolinu. Tu je i zabavni park sa panoramskim točkom i drugim atrakcijama.

Park se prostire uz rijeku i ima samo jednu glavnu uličicu sa paviljonom. Upravo je ovo mjesto na mapi označeno kao „izvor“, iako u nacionalnom parku ima oko 20 bunara. Sjenica je izgubila svoj historijski izgled prilikom rekonstrukcije parka 2005. godine, sada je krov od zelene staklene kupole. Slavine su postavljene unutar paviljona. Svako ko želi i ima kontejner može da skuplja ljekovitu vodu apsolutno besplatno.

Savjet! “Kada idete u šetnju parkom, ponesite sa sobom nekoliko praznih flaša, jer se u samom parku svi kontejneri plaćaju.”

Još jedna lokalna gastronomska atrakcija, nećete je vidjeti na karti. U blizini parka, starosjedioci prodaju džem od šišarki. Sudeći po recenzijama, to je ukusan i zdrav džem.

U dubini parka nalazi se još jedno zanimljivo mjesto koje je steklo prepoznatljivost među turistima - sumporne kupke. Do njih ćete morati ići kroz šumu uz rijeku zemljanim putem, ali učinak sumpornih kupki nadoknađuje sve fizičke troškove.

Voda se vadi u industrijskom obimu u Nacionalnom parku Borjomi. Na karti ima više od 20 bunara, ali samo devet je u upotrebi. Razvoj se vrši na nadmorskoj visini od 760-920 m nadmorske visine. Sami bunari su relativno plitki - od 140 do 1500 m, dok se nalazište vode nalazi na dubini većoj od osam hiljada metara.

Budući da je vulkanskog porijekla, Borjom se može sam izdići iz ove dubine. Iz bunara izlazi topla voda pod pritiskom ugljičnog dioksida, obogaćena mineralima iz vulkanskih stijena.

Borjomi se puni u dve fabrike:

1. "Borjomi 1";
2. "Borjomi 2".

Razlika je u pakovanju: u prvom postrojenju mineralna voda se pakuje u staklo, u drugom - u plastiku. Jedan od bunara iz kojeg se crpi voda je slobodno dostupan posjetiocima, ali to nije naznačeno na karti.

Kako doći do Borjomija iz Kutaisija

Prateći mapu, možete doći do Borjomija iz Kutaisija na tri načina: automobilom, taksijem, minibusom.

Automobilom, put do Borjomija traje oko 2,5 sata. Ako nemate lični automobil, možete ga iznajmiti i, provjeravajući mapu ili navigator, voziti se do Borjomija ugodnim tempom. U bivšoj Gruzijskoj Republici nema cesta s naplatom putarine, tako da ne morate da brinete i vozite se po okolnim gradovima i selima za svoje zadovoljstvo.

Autobusom, ruta od Kutaisija do Borjomija prolazi preko autobuske stanice. Stanica radi od šest ujutru, autobusi voze striktno po redu vožnje. Da biste došli do Borjomija, morate krenuti rutom Kutaisi-Akhaltsikhe. Postoji i opcija sa transferom do Khashuri. Danas je ovo najekonomičnija opcija putovanja (oko 4 eura).

Vožnja taksijem će biti skupa, ali brzo i u bilo koje vrijeme. Možete naručiti individualni prevoz, ili možete sarađivati ​​sa grupom i podijeliti troškove putovanja na sve (cca. 60 eura).

Iz Tbilisija

Metode su i dalje iste, plus voz. Vrijeme putovanja u prosjeku je 2,5 sata. Polazak sa stanice m. Didube. Sa električnom lokomotivom, vrijeme putovanja će se otprilike udvostručiti.

Iz Batumija

Svakodnevno polazi minibus. Ako propustite let, možete pokušati doći do Khashuri, odakle možete preći u Borjomi, ili uzeti taksi.

Cijelo stanovništvo planete koje govori ruski povezuje Borjomi s legendarnim izvorima prirodne mineralne vode, mnogi upravo iz tog razloga nastoje pronaći odmaralište na mapi. Ako tražite Borjomi na mapi turističkih ruta u Gruziji, može vam se činiti da je teško doći do grada parka. Ovo je pogrešan utisak. Infrastruktura u zemlji je dobro razvijena, tako da možete doći do odmarališta iz gotovo bilo kojeg dijela zemlje.

Prvi izvor prirodne mineralne vode vulkanskog porijekla otkriven je u dolini Borjomi 1816. godine. Legenda kaže da je jelen doveo Hersonski grenadirski puk. Stoga je on simbol Borjomija. Godine 1890. počela je sa radom prva fabrika u Borjomiju: voda se i ranije flaširala, ali ne fabričkom metodom. Od ovog datuma brend broji svoju istoriju: ove godine Borjomi je napunio 125 godina.

Godine 1900. proizvodnja mineralne vode Borjomi prvi put je premašila milion boca godišnje. A 2005. dostigao je 200 miliona boca. Danas prirodnu mineralnu vodu pod brendom Borjomi proizvodi IDS Borjomi Georgia, dio IDS Borjomi International. Voda se izvozi iz Gruzije u 40 zemalja svijeta.

U Borjomiju postoje dve punionice IDS Borjomi Georgia: prva flašira samo Borjomi, druga flašira proizvode za lokalno tržište (voda pod brendovima „Likani“, „Izvori Borjomija“ i „Bakuriani“). Borjomi se vadi iz devet bunara, iz kojih se voda odmah dovodi u fabriku. Potrebno je 48 sati od prijema od izvora do punjenja.

Međunarodna kompanija IDS Borjomi

Proizvodnja vode pod brendovima Borjomi, “Likani”, “Springs Borjomi”, “Morshinskaya”, “Bakuriani”, “Soly Source”, “Edelweiss”, “Edelweiss Fresh”, “Edelweiss Naturelle” , “Mirgorodskaya”, “Old Mirgorod”, “Mirgorodskaya Lagidna”, “Aqua Nanny”, “Truskavetskaya”, “Sorochinskaya” i “Sportik”

BROJ IDOVA OSOBLJA Borjomi Gruzija: 1.000 ljudi

oko 40oC- Temperatura vode Borjomi kada dođe do površine zemlje

Izvor

Prije nego što dođemo do postrojenja, pregledavamo bunar broj 25: njegova dubina je 1.500 metara. Ovo je jedna od najproduktivnijih bušotina, koja radi decenijama. Svi bunari (dubina kojih se kreće od 140 do
1.500 metara) rade u samoprotočnom režimu, odnosno izvlači se tačno onoliko vode koja se prirodno obnavlja. Ugljični dioksid gura vodu na površinu zemlje. Zatim voda prolazi kroz normalizatore pritiska, brojila i razdjelnike. Odavde se voda do prvog postrojenja dovodi preko nerđajućih cevi i pumpi.

Dajemo vodu da probamo iz samog bunara. Vruće je - 38-39 stepeni - i miriše na tečna kineska "hiljadugodišnja jaja". Razlog tome su željezo i bikarbonat u vodi koja izlazi na površinu. Na pitanje šta se kasnije dešava sa vodom, pošto ne miriše u boci, Temuri Koroshinadze, glavni hidrolog fabrike, odgovara: „Sačekajte dok se ne ohladi“. Kako se voda hladi, gubi svoj svijetli miris.

Fabrika

Iz bunara se mineralna voda u postrojenje dovodi cevovodom od 25 kilometara. Proces punjenja je potpuno automatiziran, pogon je moderan: posljednjih godina potpuno je preopremljen. Sistem kontrole kvaliteta Borjomi je u skladu sa principima ISO 22000.

Fabrika ne samo da flašira i pakuje vodu, već i duva plastične boce od plavkasto-zelenog materijala zvanog Georgian Green. Staklene posude se kupuju. Kompanija je godinu i po radila na dizajnu aktuelnih boca Borjomi, a počela ih je koristiti 2010. godine. Na pitanje ko je dizajner, izvršni direktor IDS Borjomi Zaza Kikvadze odgovara: „Ovo je narodna umjetnost; na neki način su svi zaposleni u kompaniji radili na kreiranju dizajna boce.“

Na automatiziranim proizvodnim linijama voda je dodatno obogaćena ugljičnim dioksidom - već je njime zasićena, ali u tvornici kažu da to nije dovoljno. Zatim se flaširaju, zatvaraju, etiketiraju i pakuju u kutije za transport. Fabrika proizvodi 44 hiljade boca na sat. Ljudi su odgovorni za kontrolu kvaliteta proizvoda, obezbeđivanje istog nivoa vode u bocama, lepljenje etiketa i tako dalje. Istovremeno, IDS Borjomi Georgia zapošljava 1.000 ljudi: ovaj broj uključuje sve - od direktora fabrike do čistačice i zaposlenih u geološkoj kompaniji koja nadgleda bušotine.

Brand: Borjomi

Industrija: prehrambena industrija

Proizvodi: mineralna voda

Vlasništvo kompanije: Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V

Godina lansiranja brenda: 1850

sjedište: Georgia

Mineralni izvori Borjomi otkriveni su prije više od hiljadu godina. O tome svjedoči 7 kamenih kupatila pronađenih početkom 20. stoljeća, koje datiraju s početka prvog milenijuma nove ere. Očigledno, u to vrijeme ova voda se koristila posebno za kupanje, a ne za piće. Tada su izvori ponovo na duže vreme zaboravljeni, a mesta na kojima su se nalazila napuštena.

Izvori su, iznenađujuće, dobili drugi život od strane vojske: 1829 Borjomi Hersonski grenadirski puk je bio stacioniran. Jednog dana vojnici su pronašli izvor mineralne vode u šumi na desnoj obali reke Borjomke. Pukovnik P. Popov se zainteresovao i naredio da se očisti i da se flaširana voda transportuje u puk. Bolujući od stomačne bolesti, prvi je iskusio dejstvo mineralne vode, koja se pokazala toliko blagotvornom da je naredio da se izvor ogradi kamenjem i da se u blizini sagradi kupalište i kućica za sebe.

Godine 1837. Hersonski puk zamijenjen je pukom gruzijskih grenadira. Pukovski doktor Amirov počeo je proučavati sastav i djelovanje mineralne vode iz izvora. Takođe je poslao prve uzorke vode u Sankt Peterburg i Moskvu.

Do 1841. voda je već postala toliko poznata da ju je carski namjesnik na Kavkazu donio u Borjomi tvoja bolesna ćerka. Istorija šuti o tome šta je pretrpjela, ali voda joj je uvelike pomogla, u čast čega je guverner prvi izvor nazvao Katarina, po imenu svoje kćeri, a drugi - pronađen i poboljšan do tada - Evgenijevski, u njegovu čast.

Godine 1850. god Borjomi Osnovan je Park mineralnih voda, a 1854. godine započela je izgradnja prve punionice.

U međuvremenu, slava o lekovitim izvorima već se proširila širom Rusije. Borjomi počeo da raste. Izgrađene su nove palače, parkovi, trgovi i hoteli. Željeznička pruga je izgrađena 1894. od Khashuri do Borjomi komunikacija je značajno poboljšana - prije toga smo putovali faetonima s konjskom vučom, a put od Tbilisija do Borjomija trajao je oko 8-9 sati.

Godine 1894. Mihail Romanov je izgradio punionicu u Parku mineralne vode. Postrojenje je radilo do 50-ih godina 20. vijeka, redovno flaširajući vodu, koja je tada već bila poznata u cijelom svijetu.

1896. godine otvorena je prva fabrika stakla. Tu su flaše ručno puhane do 1950. godine.

Godine 1904. bilo je moguće djelomično mehanizirati proizvodnju "borjomi". Puhanje stakla se i dalje obavljalo ručno, ali je punjenje postalo mehaničko. Iste godine datira oglas u novinama o „prodaji mineralne vode "borjomi" vagona." Punjenje vode u flaširanje je u punom jeku - ako je 1854 od Borjomi Izvezeno je samo 1.350 boca, ali je 1905. godine, nakon uspostavljanja proizvodnje, izvoz dostigao 320 hiljada boca, da bi 1913. godine u potpunosti premašio 9 miliona.

Sovjetizacija Gruzije nije umanjila njenu popularnost "borjomi". Promenila se samo elita i status turista: Romanova je zamenio Staljin, koji je takođe veoma voleo ovu vodu. Kremlj nije dirigovao bez "borjomi" ni jedan događaj.

"Odmrzavanje" 1960-ih je dalo "borjomi" još jedna prilika da steknete ime u inostranstvu. 1961. 423 hiljade boca "borjomi" izvozi u 15 zemalja, uključujući SAD, Francusku, Austriju. U 1980-im, prodaja "borjomi" dostigla 400 miliona boca, a ova voda je bila najpopularnija u SSSR-u.

U 1990-1995 proizvodnja je znatno smanjena zbog unutrašnjih ekonomskih poteškoća u Gruziji. Ali od 1995. godine, kada je kompanija "Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." nastavljena proizvodnja "borjomi" u dvije punionice proizvodnja vode povećana je 40 puta, a sada je ovaj bogati dar gruzijske prirode poznat u 30 zemalja svijeta.

Pogovor

Godine 2006., kao rezultat embarga za kompaniju "Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V", rusko tržište je zatvoreno (u proljeće 2006., u pozadini pojačanih tenzija u političkim odnosima sa Gruzijom, Rospotrebnadzor zabranio uvoz gruzijskih vina, vinskog materijala i mineralne vode zbog tvrdnji o kvalitetu). Do 6. maja 2006. 65% proizvedenog proizvoda izvozilo se u Rusiju, a godišnji rast proizvodnje kompanije iznosio je 30%. Nakon proglašenja embarga, preduzeće je bilo na ivici zaustavljanja - veliki broj proizvoda je morao biti povučen iz prodaje, što je rezultiralo značajnim finansijskim gubicima. Naravno, kompanija je pretrpjela desetine miliona dolara gubitaka.

Rješenje za ovu situaciju bila je nova strategija, koja je uključivala diverzifikaciju izgubljene prodaje na druga tržišta, fokusiranje na strateška tržišta, agresivan marketing i proširenje portfelja novim brendovima. Ova strategija već daje plodove - prodaja Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V na strateškim tržištima se utrostručio.

Dom » Bolesti » Kompanija Borjomi. Borjomi – živa mineralna voda iz Gruzije. Ljekovita svojstva Borjoma - indikacije za upotrebu