Как да сготвим картофи по селски с хрупкава коричка. Картофи в селски стил на фурна - стъпка по стъпка рецепта за готвене у дома Рецепта за печени картофи в селски стил

Всички обичат картофи, както възрастни, така и деца. Използва се за приготвяне на различни ястия, като често служи като основна съставка. Може да се приготви по най-различни начини: пържене, варене, печене. Картофите по селски на фурна са вкусно ястие, което няма да откажат дори тези, които са твърде придирчиви към храната. Оказва се, че не е мазно, тъй като за приготвянето му се използва минимално количество масло. Основното нещо е да изберете рецепта за картофи в провинциален стил според вашия вкус, тъй като има няколко от тях.

Интересно! Картофите са донесени в Русия от цар Петър I от Южна Америка. В онези дни зеленчукът е бил обект на поклонение за древните индиански племена. Те започнаха да го ядат малко след пристигането му.

Картофи по селски на фурна с чесън и къри

Брой порции - 4 бр.

За да приготвите ястие, е важно да изберете правилните картофи, тъй като качеството му зависи пряко от това. Препоръчително е да се предпочитат млади грудки, с тънка кожа, без повреди или гниене. Това е най-разпространената рецепта за картофи по селски.

съставки

За приготвяне на селски картофи във фурната се използват следните съставки:

картофи - 1 кг;
къри - 0,5 ч.л.;
сушен чесън - 1 ч.л.;

Метод на готвене

За да приготвите картофи в селски стил, можете да използвате стъпка по стъпка рецепта със снимки:

Измийте добре картофите. Тъй като тази рецепта използва картофи с кори, препоръчително е да почистите петната с четка или сапун. След това нарежете картофите на малки филийки. Достатъчно е да разделите всяка средно голяма грудка на 6-8 части.
Поръсете резените картофи със сол, подправки и чесън.
Добавете растително масло и разбъркайте добре картофите. Оставете за 15 минути, за да се накиснат картофите.
Застелете тава с хартия за печене. Върху него поставете резени картофи, като оставите малко разстояние между тях. Загрейте фурната на 190 градуса. Поставете тавата с картофите в нея и печете около 35 минути.

За бележка! В зависимост от вида на картофите и характеристиките на фурната времето за печене може да варира.

Картофите по селски във фурната, приготвени по тази рецепта, са готови. Сега трябва да се охлади и може да се сервира.

Можете да ядете тези картофи директно с кожата, тъй като те са тънки, румени и хрупкави.

Картофи по селски с червен пипер и билки

Брой порции - 4 бр.

Време за готвене - 45 минути.

Апетитните селски картофи на фурна, приготвени по тази рецепта, се оказват не по-лоши, отколкото в Макдоналдс. Само много по-здравословен, защото за приготвянето му се използват само естествени съставки. Може би затова ястието се оказва невероятно вкусно и „домашно“.

съставки

За да приготвите картофи по селски във фурната, ще ви трябват следните продукти:

картофи - 1 кг;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
зелени копър и босилек - по 1 връзка;
смлян червен пипер - 2 с.л. л.;
сушен риган - 1 сито. л.;
сол на вкус.

Метод на готвене

За да приготвите картофи в селски стил, трябва да направите следното:

Измийте картофите под течаща вода и изтъркайте с твърда четка, за да премахнете упоритите замърсявания. За по-добро почистване можете да използвате сапун, само след него ще трябва да изплакнете картофите по-щателно. Нарежете картофите на филийки.
След това пригответе картофения дресинг. За да направите това, трябва да смесите растително масло с подправки и сол, след което да нарежете зелените и да ги добавите към общата смес.
Картофите се поставят в отделна купа и се смесват с дресинга, така че подправките да се разпределят равномерно върху всяка филийка.
Поставете картофите върху тава за печене, като предварително сте я покрили с фолио.
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тава за печене и печете картофите за 30 минути.

Картофите в селски стил, изпечени във фурната с червен пипер и билки, трябва да се сервират горещи. Съчетава се добре с пресни зеленчуци или месо. Преди сервиране ястието може да се поръси с нарязани билки.

Картофи по селски в ръкав за печене

Брой порции - 4 бр.

Време за готвене - 50 минути.

Рецептата за готвене на селски картофи във фурната с помощта на ръкав за печене е много проста. Не отнема много време, но ястието се оказва вкусно и здравословно.

съставки

За да приготвите картофи в селски стил във фурната в ръкав за печене, ще ви трябват следните съставки:

картофи - 1 кг;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
куркума, червен пипер - 2 супени лъжици. л.;
сушен чесън - 1 с.л. л.;
сол и смлян черен пипер на вкус.

Трябва също да подготвите ръкав за печене.

За бележка! Вместо растително масло можете да използвате зехтин. Благодарение на него ястието ще стане още по-здравословно.

Метод на готвене

За да приготвите картофи в селски стил във фурната с помощта на ръкав за печене, ще трябва да направите следното:

Изберете картофи, които са неповредени и приблизително с еднакъв размер. Измийте старателно клубените от мръсотия. За да направите това, можете да използвате обикновена твърда четка или специална за зеленчуци.
Нарежете картофите на филийки, след което ги поставете отделно.
Сега трябва да изсипете сол, смлян черен пипер, чесън и всички подправки според рецептата в картофите. Картофите се разбъркват старателно. Подправките трябва да се разпределят равномерно върху всеки зеленчуков резен. Куркумата ще придаде на картофите привлекателен златист оттенък, а черен пипер и червен пипер ще направят ястието ароматно. Също така трябва да добавите растително масло, така че картофите да не се окажат прекалено сухи.
Поставете картофи с подправки в ръкав за печене. Затворете го със специална щипка, която е включена в чантата в опаковката. Прехвърлете ръкава за печене в лист за печене. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете картофите за 40 минути. След това извадете тавата за печене. Ръкавът за печене ще бъде подут, но не трябва да се страхувате от това. Точно така трябва да бъде.
Когато картофите леко се охладят, ги извадете от ръкава върху чиния.

Ястието трябва да се сервира с гарнитура, гореща или топла. Съчетава се добре с гъби и зеленчуци.

За бележка! За да сте сигурни, че картофите са покрити със златиста хрупкава коричка, можете да отворите ръкава за печене няколко минути преди да са готови.

Картофи по селски със свинско шкембе

Брой порции - 6.

Време за готвене - 1 час.

Тази рецепта за селски картофи е различна от предишните. Факт е, че преди да изпечете картофите във фурната, трябва да ги сварите. Освен това в случая се използват свински гърди и зелен лук - типични селски продукти. Именно те правят ястието оригинално.

съставки

За да приготвите селски картофи със свински гърди, ще ви трябват следните съставки:

картофи - 1 кг;
свински гърди - 250 г;
чесън - 3 глави;
зелен лук - 1 връзка;
зелен копър - 1 връзка;
сол на вкус.

Метод на готвене

За да приготвите картофи в провинциален стил във фурната, трябва да следвате стъпка по стъпка рецептата със снимки:

Измийте картофите, обелете и сложете в тенджера. Налейте вода, поставете на огън и варете 10 минути след кипене.
Измийте лука и билките. Пригответе свински гърди и чесън.
Нарежете зеления лук на малки кръгчета. Гърдите също нарежете на парчета.
Отцедете картофите и ги изплакнете леко със студена вода. След това пригответе плика за печене. Накъсайте копъра с ръце и го сложете на дъното на плика.
След това пригответе охладените картофи.
Поставете картофите в плик за печене. Посолява се малко. Поставете там обеления и нарязан чесън, зеления лук и свинските гърди. Затворете чантата със специални скоби. Загрейте фурната на 190 градуса. Поставете плика с картофи във фурната и печете около 40 минути.
След като изтече определеното време, извадете тавата за печене от фурната, разгънете плика за печене и поставете картофите в чиния.

Картофи по селски на фурна с горчица

Брой порции - 4 бр.

Време за готвене - 1 час.

Пикантните селски картофи с горчица, изпечени във фурната, се оказват ароматни и вкусни. Чесънът прави ястието още по-пикантно. А нарязаните зеленчуци вървят добре със златната кора на картофите.

съставки

За да приготвите картофи в селски стил във фурната с горчица, ще ви е необходим следният набор от съставки:

картофи - 1 кг;
горчица - 70 г;
чесън - 4 скилидки;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
сол и билки на вкус.

Метод на готвене

За да приготвите картофи в провинциален стил във фурната, трябва да използвате тази рецепта:

Обелете картофите, измийте ги и след това ги нарежете на малки филийки. Вари се около 5 минути.
В отделна купа смесете горчицата и чесъна, прекарани през преса.
Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете съд за печене с растително масло. Наредете резените картофи и намажете отгоре със смес от горчица и чесън.
Поставете тавата за печене във фурната и изпечете картофите за 45 минути. По това време трябва да подготвите зелените. Измийте го и го накълцайте.
Извадете тавата от фурната. Оставете картофите леко да се охладят, след това ги прехвърлете в чиния и поръсете с нарязани билки.

Видео рецепти: как да приготвите картофи по селски във фурната

За да приготвите картофи в селски стил във фурната, можете да използвате видео рецепти.

Картофите по селски (или по селски) представляват изпечени на фурна картофи, нарязани на филийки и овкусени с подправки (най-често са достатъчни обикновен смлян пипер и сол). Ястието се сервира и като самостоятелно ястие - заедно с различни сосове: доматен, сметанов, гъбен и др.; и като гарнитура към месни ястия. Чудесно за празнична трапеза.

Петте най-често използвани съставки в селските рецепти за картофи са:

Ето как се приготвят картофи по селски:

Обелете картофите и нарежете на красиви филийки (като диня).
Сол, черен пипер, добавете растително масло и разбъркайте.
Поставете върху намазнена тава и печете половин час на 180 градуса.
Картофите трябва да са меки отвътре, но приятно хрупкави отвън.

Освен с черен пипер и сол, картофите по селски са добри с: розмарин, босилек, копър, кориандър, смес от подправки за картофи, чесън и зелен лук. Вместо слънчогледово олио можете да използвате зехтин - ще се окаже по-вкусно. Приготвените по този начин картофи са по-малко вредни от пържените. И тъй като прилича на пържени картофи, лесно може да се приготви за деца като заместител.

Малък трик: сложете нарязаните картофи в найлонов плик и полейте със зехтина с подправките. Запечатайте краищата на плика и го разклатете добре, така че зеленчуците да са напълно покрити с масло. Можете да го оставите покрито за 20 минути, след което просто го извадете и гответе, както е описано по-горе.

Пет от най-питателните рецепти за картофи в провинциален стил:

ако приготвяте това ястие от млади картофи, не е необходимо да ги белите - просто ги измийте
има рецепти за картофи по селски, не печени, а пържени като пържени картофи
ако мариновате картофи в смес от билки и растително масло, ще се окаже по-вкусно

Или по селски- вкусни зеленчукови пържени картофени филийки с подправки.

Със сигурност много от нас са опитвали картофи по селски в Макдоналдс и биха искали да го повторят у дома. Голяма част от предлаганото в менюто може да се приготви у дома. Ще излезе по-евтино и порцията ще е по-голяма.

Всички прости ястия имат някаква магическа привлекателност и просто шедьовърски вкус, а селските картофи не са изключение.

Всъщност картофите в селски стил, приготвени на фурна, са вкусно ястие, което дори тези, които са твърде придирчиви към храната, определено няма да откажат. В крайна сметка крайният резултат не е мазен, тъй като за приготвянето му се използва малко количество масло.

Картофите са уникален продукт, без който традиционната руска трапеза не може. Ястията с селски префикс отразяват цялата простота и в същото време пълнотата на душата на руския човек.

Най-вкусните картофи по селски се приготвят от млади картофи. В крайна сметка се пече заедно с кората, която е много тънка и нежна при младите зеленчуци.

Трябва ли да ви казвам колко по-добри и здравословни са картофите, приготвени на фурна, от тези, които са били пържени? Мисля, че всички много добре знаем, че голямото количество олио, и дори използвано повече от веднъж, не прави продуктите по-здравословни. И ние считаме ястия, които цялото семейство, включително децата, могат да ядат.

За много от нас печените картофи са нашето детство, горещи картофи, целите в пепел: драскате кожата с нокти, картофите са покрити с черни петна, поръсвате ги с едра сол и ядете, изгаряйки се.

Калоричното съдържание на печени картофи във фурната ще бъде няколко пъти по-малко, така че можете да ги ядете, без да се притеснявате за излишните килограми на талията си. Освен това нашата рецепта няма да съдържа никакви подобрители на вкуса, а само естествени подправки. Ястието се приготвя лесно, а можем да кажем, че и бързо, защото всичко, което трябва да направите, е да мариновате картофите и да ги сложите във фурната.

В заведенията за бързо хранене картофите в селски стил се приготвят с помощта на различни добавки, които подобряват вкуса. Но точно тези добавки могат да повлияят негативно на здравето.

За да приготвите такива картофи в селски стил, картофите се нарязват на филийки, без да се отстраняват кожите, и се пържат или пекат в тази форма. Така ястието изглежда особено пикантно и апетитно.

Печени картофи или картофено яке са ястие от картофи. Печените картофи имат рохкава текстура и плътна кожа; ястие, приготвено от тях, може да се сервира с топинги и подправки, като масло, сирене или шунка.

Картофите могат да се пекат в обикновена газова или електрическа печка, конвекторна фурна, микровълнова фурна, барбекю или открит огън. Някои ресторанти използват специални фурни, предназначени за готвене на големи количества картофи, след което ги поддържат топли, докато не са готови за сервиране.

Картофи по селски - 34 най-вкусни рецепти

За любителите на селски картофи от Макдоналдс предлагаме една проста и най-важното по-здравословна домашна рецепта за това ястие.

Такива картофи се оказват като в най-добрите заведения за бързо хранене с хрупкава коричка и мека среда.

Предлагам ви най-бързата и лесна за приготвяне рецепта с картофи. Картофите по селски на фурна са чудесна алтернатива на пържените картофи и пържените картофи.

Картофите в селски стил ще бъдат отлична гарнитура за месо, риба и различни бургери. Освен това картофите, изпечени на фурна, са много по-здравословни от пържените картофи и особено от пържените картофи.

Процесът на приготвяне на селски картофи отнема по-малко от час и през повечето време просто се пържат във фурната, докато вие правите любимите си неща.;)

Най-важното предимство на картофите по селски е, че не е необходимо да се белят, което спестява много време. :)

Съставки (за 4 порции):

картофи - 1 килограма
Растително масло - 3-4 Изкуство. лъжици
Сол на вкус
Зелените за сервиране (по желание)

Подправки (на вкус):

Смлян бахар
Гранулиран чесън
Млян сладък червен пипер
Подправка за картофи

Подготовка - 1 час (вашите 20 минути):

Как се приготвят картофи по селски на фурна: Измийте добре картофите и ги нарежете на малки филийки.
Поръсете с подправки на вкус.
Добавете слънчогледово масло и разбъркайте добре.
Печете картофи по селски в предварително загрята до 180 градуса, приблизително 30-40 минути.
Поръсете готовите картофи с билки. Добър апетит!

Вкусни картофи на фурна със златиста коричка и ароматни билки! Много вкусно и засищащо!

1. Включете фурната, загрейте до 170 градуса.

2. Измийте картофите обилно с четка, не ги белете!

3. Нарежете картофите на филийки.

4. Обелете чесъна и го прекарайте през преса (по желание).

5. Изсипете растително масло в купа, добавете чесън, сол и провансалски билки. Разбъркайте.

6. Сложете картофите в купа с подправките, разбъркайте добре, така че всяко парче да се намаже с масло.

7. Поставете картофите върху лист за печене на един слой и поставете в предварително загрятата фурна.

8. Печете картофите по селски за 25 минути, след което обърнете парчетата от другата страна и печете още 15 минути.

9. Поставете картофи по селски в чиния и гарнирайте с копър.

съставки:

картофи - 500 Ж
Растително масло - 150 мл
Чесън (по желание) - 2-3 карамфил
Провансалски билки - 1 Изкуство. л.
Сол на вкус
Копър - за украса

Много хора са опитвали селски картофи в заведения за бързо хранене. Но не всеки знае, че ако направите картофи у дома, те се оказват толкова вкусни и естествени, че дори е смешно да се сравнява)))

съставки:

Средни картофи - 5-6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
дафинов лист
Пипер
Подправки (мащерка, кимион, всяка друга едролистна подправка)
Соев сос
Растително масло

Приготвяне:

Отивам! Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
Поставете ги в тенджера с подсолена вода и дафиновите листа. Гответе до полуготовност. Когато картофите са наполовина готови, свалете тигана от котлона и отцедете водата. Оставете филийките да изстинат. В това време загрейте фурната до 220 степени.
Сложете картофите в тава, намазана с масло. Залейте със соев сос и поръсете със сол и подправки. Разбъркайте внимателно, така че сосът да покрие равномерно всички филийки. Поставете всичко във фурната за половин час. Вкусните селски картофи са готови))) Приятен апетит! Вашият готвач Лиза!)))

Нека приготвим картофи, които са подходящи и като гарнитура, и като самостоятелно ястие за обяд или вечеря, и дори като лека закуска, докато гледате филм. Първата рецепта е картофи по селски. Втората рецепта е картофи на акордеон със сирене и бекон.

Селските картофи се наричат още картофи Айдахо. Предпочитам тези картофи с чесън и прясна мащерка, за мен това е идеалната комбинация, но всеки може да избере подправките по свой вкус. Основното нещо е да изпечете картофите правилно, така че да има хрупкава коричка и нежен мек център.

Картофите на акордеон със сирене и бекон според мен са пълноценно и много засищащо основно ястие. Изглежда много апетитно, вкусът е просто нереален! Какво друго да очаквате от картофи с бекон и сирене?.. Такова ястие не се разваля!

Съставки (за 2 порции):

За картофи по селски:

картофи - 600 Ж
Чесън - 5-6 карамфил
Прясна мащерка - няколко клонки
Растително масло - 2-3 Изкуство. лъжици
Сол на вкус

За картофи на акордеон:

Големи картофи - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
твърдо сирене - 50 Ж
бекон - 40 Ж
Сол на вкус
Подправки - на вкус
Растително масло - 1 Изкуство. лъжица
Пресен магданоз - за сервиране

За намазняване на тигана:

Растително масло

Подготовка - 45 минути (вашите 10 минути):

Как се приготвят картофи на фурна: За първия вариант измийте и избършете добре картофите. Нарежете на еднакви по големина филийки. Силно препоръчително е допълнително да изсушите всички картофи с хартиени кърпи, тъй като излишната влага забавя образуването на хрупкава и апетитна коричка.
Добавете растително масло, разбъркайте добре. На този етап не осолявам картофите и не добавям подправки и чесън, защото солта провокира отделянето на влага и подправките могат просто да изгорят във фурната.
Преди да приготвите картофи на акордеон, измийте и подсушете добре картофите. С помощта на нож направете разрези във всеки картоф, без да стигате до дъното. За да направите това, поставете картофите между две дървени шишчета.
Нарежете сиренето и бекона на тънки филийки с големината на картофените джобове.
Леко намажете вътрешността на картофите с растително масло. Поставяме сирене и бекон, може да добавите и подправки на вкус в "джобчетата" (аз добавих листенца мащерка) и сол.
Поставете резени картофи и картофи акордеон върху намазнена тава за печене. Не много близо, за да има разстояние между отделните филийки и въздухът да циркулира добре. Картофи по селски, изпечени в моята фурна 20-25 минути при температура 220 степени. Картофите акордеон се пекат на същата температура 30-35 мин. Обърнете внимание на мекотата на вътрешността на картофите, защото различните фурни се пекат по различен начин.
Посолете и поръсете с черен пипер готовите картофи по селски и добавете любимите си подправки. За мен това са чесън и мащерка.
Картофите акордеон могат да бъдат украсени със зеленина отгоре.
За да обобщя, ще кажа, че тези ястия с картофи на фурна са невероятно прости, но божествено вкусни!

Картофите с хрупкава коричка са толкова вкусни. Опитайте да сготвите картофи по селски в чеснов сос.

Как се готвят картофи по селски начин:

1. Измийте добре картофите без да ги белите и ги нарежете на средно големи филийки. Обелете чесъна и го счукайте в преса за чесън.

2. Картофите се слагат в подсолена вода и се варят до полуготовност 15 минути.

3. През това време направете марината, като в купа смесите 50 мл олио, сол, черен пипер, любимите подправки и чесъна. Смесете всички. Включете фурната.

4. Отцедете картофите в гевгир. Поставете в купа със соса и разбъркайте добре.

5. Поставете картофите върху лист за печене. Печете картофи в селски стил в чеснов сос за 15-20 минути до готовност на средния рафт, при температура 190 градуса.

Сервирайте картофите по селски горещи.

Добър апетит!

Съставки (за 4 порции):

картофи - 8-10 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Растително масло - 50 Ж
Сол на вкус
Черен пипер - на вкус
Чесън - 4 карамфил
Любими подправки - на вкус

Меки отвътре и покрити с ароматна, хрупкава коричка отвън, картофите Айдахо са отличен заместител на световноизвестните пържени картофи. Картофите, изпечени във фурната с чесън и подправки, могат да бъдат както отделно ястие, така и отлична гарнитура към месни или рибни ястия.

Съставки (за 4 порции):

Млади картофи (или с тънка кожа) - 800 Ж
Зехтин - 60 мл
Смлян червен пипер - 1 с.л
куркума - 1 ч.л
Зелените копър - 1 куп
Чесън - 2 карамфил
Сол - 1 ч.л

Подготовка - 35 минути (вашите 10 минути):

Пригответе всички съставки за приготвяне на картофи Айдахо. Измийте добре картофите с четка, тъй като ще се пекат с кората.
Как да сготвим картофи Айдахо: Нарежете всеки измит и изсушен картоф по дължина на 8 части.
Сварете парченцата картофи във вряща подсолена вода 2-3 минути, докато картофите се сварят наполовина. Извадете с решетъчна лъжица и охладете. Благодарение на тази процедура картофите ще бъдат хрупкави отвън и меки и ронливи отвътре.
Смесете червения пипер, куркумата, солта, ситно нарязания копър и наситнения чесън в дълбока купа. (За допълнително разнообразие подправката за картофи в Айдахо може да се коригира според вашите вкусове.)
Подправките се заливат със зехтина и се разбъркват добре.
В дълбока купа смесете охладените картофи, сместа от подправки и зехтина.
Поставете парчетата картофи с кожата надолу в тава за печене и изпечете картофите в предварително загрята до 200 степени, 20-25 минути.
По късно 25 Извадете тавата с картофи от фурната за минута и охладете леко. Всяко парче картоф ще се покрие с хрупкава, ароматна коричка.
Сервирайте печени картофи Айдахо горещи с любимия си сос.
Добър апетит!

Картофите по селски са отличен заместител на пържените картофи. Прекрасна гарнитура за широка гама от ястия.

Съставки (за 6 порции):

картофи - 1 килограма
Слънчогледово олио - 8 с.л
Подправки за картофи - 45 Ж
Сол на вкус

Подготовка - 45 минути (вашите 15 минути):

Ще печем картофите с кората. Измийте добре картофите. Разполовете го. Разрежете всяка половина на три части под ъгъл 45 степени.
Всяка картофена филийка надупчваме с вилица, за да не изсъхнат картофите при печене и да останат във формата си.
Сложете картофите в купа, посолете, поръсете с черен пипер и подправки. Разбъркайте старателно. Първо слагаме подправки, т.к. Когато картофите са сухи, малките зърна могат да бъдат равномерно разпределени във всеки резен.
Добавете масло, разбъркайте.
Поставете картофите с кожата надолу върху покрита с пергамент тава за печене.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна за около 35 минути, при температура 180 степени.

Това ястие се приготвя само от млади картофи с тънка кора.

Как се готвят картофи в селски стил:

1. Вземете картофи със същата форма и размер. Измийте добре под течаща вода с гъба, за да премахнете всички замърсявания.

2. Нарежете картофите на 8 филийки всеки. Оставете излишната влага да се отцеди.

3. Картофите се нареждат в тава за печене, поръсват се с олио, посоляват се и се добавят подправки. Разбъркайте, за да се покрие всяко парче с масло и ароматни подправки.

4. Запечете картофите във фурната, докато парченцата картофи се покрият с красива златиста коричка. Вътрешността на печен картоф по селски трябва да е мека. Докато картофите се пекат, внимателно разбъркайте клиновете веднъж или два пъти, за да осигурите равномерно готвене.

5. Поднесете готовите картофи по селски веднага след приготвянето им.

Добър апетит!

съставки:

картофи - 1,3 Ж
Растително масло - 4 Изкуство. л.
Смлян червен пипер - 2 ч.л
Гранулиран чесън - 1 ч.л
риган - 1 ч.л
Розмарин - 0,5 ч.л
Смлян черен пипер - на вкус
Сол на вкус

Случва се да изглежда, че в рецептата няма нищо сложно, но ястието е страхотно! Тези картофи са перфектни като гарнитура или могат да се сервират самостоятелно! Ще ви кажа и рецептата за соса, която ще повторите по-късно! Яли ли сте толкова вкусни картофи?...

съставки:

картофи - 1 килограма
Чесън - 3-4 карамфил
горчица - 4 чаени лъжички
Растително масло - 4 Изкуство. лъжици
вода - 3-5 Изкуство. лъжици
Сол - 1,5 чаени лъжички
Млян черен пипер - 0,5 чаени лъжички

За соса:

Сметана - 150 Ж
Мариновани краставици - 4-5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Пчелен мед - 1 чаена лъжичка
горчица - 0,5 чаени лъжички
Сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Магданоз - 4-5 клонки

Приготвяне:

Обелете и измийте картофите. Останалата част от подготовката ще отнеме няколко минути. Включете фурната и я оставете да загрее. Имам трапезна горчица на зърна. Ако обичате по-силна горчица, направете си сами. Загрейте фурната до 200 степени.
Нарежете картофите на красиви филийки. Добавете вода, олио, горчица, наситнен (пресован) чесън, сол и черен пипер. Смесете добре.
Поставете върху подготвения лист за печене, поставете картофите на „гърба“ (остър връх нагоре). Намажете с останалата марината.
Картофите с горчица и чесън се запичат на фурна за минути 30 при температура 200 степени. По време на печенето се изважда и отново се намазва с марината.
През това време ще приготвим соса.
Настържете корнишоните на ситно ренде.
Добавете корнишони към сметаната. Добавете мед, горчица, сол и черен пипер на вкус.
Магданозът се нарязва на ситно и се добавя към останалите продукти за соса. Смесете добре.
Печените картофи с горчица и чесън се оказват много ароматни, с малка коричка и нежна вътрешност! А със соса - абсолютно несравнимо!

Дълбоко пържени картофи. Нарязани на едро, картофите са хрупкави отвън и мекички отвътре.

съставки:

картофи - 6-7 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Чесън - 3-4 карамфил
Зехтин - 400-500 мл
Магданоз - на вкус
Сол (морска) - на вкус

Приготвяне:

Начин на приготвяне на картофи по селски: Нарежете листата магданоз на ситно.
Чесънът се обелва и нарязва на ситно.
Измийте добре картофите и нарежете на филийки.
Загрейте добре олиото в дълбок тиган (или казан).
Внимателно поставете картофите във врящото олио. Готвене на картофи в селски стил 15 минути, като разбърквате, докато картофите се запържат равномерно.
Извадете картофите от маслото с решетъчна лъжица. Добавете наситнен магданоз, чесън, сол. Разбъркайте.
Картофите по селски са готови. Добър апетит!

Всички отдавна знаем, че бързото хранене е вредно за здравето, но аз открих отлична алтернатива за моите близки. Ястието се оказва не по-малко вкусно, отколкото в бързо хранене, и се приготвя от естествени домашни продукти. Печените картофи Айдахо са идеални за семейни вечери или събирания с приятели.

Съставки (за 4 порции):

картофи - 600 Ж
Смлян червен пипер - 2 чаени лъжички
Сушен чесън - 2 чаени лъжички
къри - 0,5 чаени лъжички
Растително масло - 50 мл
Пресен копър - 1 куп
Сол на вкус

Подготовка - 45 минути (вашите 20 минути):

Преди да направите тези печени картофи Айдахо, нека подготвим всички необходими съставки. Измийте добре картофите. Включете фурната да загрява 200 степени.
В дълбока купа смесете всички подправки (къри, червен пипер, сух чесън и сол). Добавете растително масло. Копърът се нарязва на ситно и се смесва с подправките.
Нарежете добре измитите картофи 6-8 части заедно.
Поставете нарязаните картофи в тенджера, добавете вода и оставете да заври. готвене 2 минути след завиране. След това изключете котлона и изцедете водата от тигана.
Горещите картофи се изсипват в купа с готовата смес от подправки и се разбъркват добре. Поставете картофите с кожата надолу на един слой в тава за печене. Поставете картофите във фурната за 20-30 минути.
Печените картофи Айдахо са готови. Добър апетит!

Картофите в селски стил или картофите в селски стил са просто, задоволително и вкусно ястие от картофи, изпечени във фурната, отлична гарнитура. Много е лесно да приготвите златни картофи по селски.

съставки:

картофи - 2 килограма
Растително масло - 1/3 очила
Подправки за картофи

Приготвяне:

Как да готвите картофи по селски (селски): Без да белите картофите, изплакнете ги добре със студена вода (можете да използвате кухненска гъба за това, за да не остане никаква мръсотия). След това премахваме очите. Нарежете малки картофи 2-4 части. Ако картофите са големи се нарязват на филийки. Поставете картофите в дълбок съд.
Посолява се на вкус, поръсва се с подправките и се залива с олио (за предпочитане рафиниран зехтин). Разбъркайте.
Поставете картофите върху лист за печене, покрит с пергамент или фолио за готвене.
Загрейте фурната, докато 200 степени. Печене на картофи в селски стил 30-35 минути, като през това време го обръщате три пъти.
Картофите по селски са готови. Добър апетит!

Картофите с ароматни подправки се запичат на фурна до зачервяване и след това се поръсват със сирене.

1. Включете фурната да загрява на 200 градуса. В малка купа разбийте заедно чили на прах, кимион и риган.

2. Измийте добре картофите, нарежете ги по дължина на около 10 парчета и ги наредете в тава за печене. Поръсете с растително масло, поръсете със смес от подправки, разбъркайте добре. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 40 минути, като от време на време разбърквате картофите.

3. Готовите картофи поръсете с натрошено сирене и запечете още няколко минути, докато сиренето се разтопи.

съставки:

Големи картофи - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Сирене Монтерей Джак или друго полутвърдо сирене - 60 Ж
Смлян чили пипер - 0,5 ч.л
Земен кимион - 0,25 ч.л
Сушен риган - 0,25 ч.л
Растително масло - 1 Изкуство. л.

Лесно за приготвяне ястие от картофи със сирене, билки и чесън е идеално за обилна вечеря.

Съставки (за 2 порции):

картофи - 300 Ж
Сирене пармезан - 30 Ж
Масло - 40 Ж
Чесън - 1 карамфил
Сметана - 1 Изкуство. л.
Магданоз - 5 Ж
Сол на вкус
Подправки за картофи - по желание
Смлян черен пипер - на вкус

Готвене - 40 мин.:

Пригответе съставки за картофи в селски стил. Малките картофи стават много добре за това ястие.
Измийте картофите и ги поставете в тенджера. Покрийте картофите с вода. Поставете тигана на огъня и гответе картофите за минути 15-20 , до пълна готовност.
Докато картофите се варят, пригответе сиренето и чесновото масло. Магданозът се нарязва на ситно с нож.
В малка дълбока чиния сложете омекналото масло и ситно настъргания пармезан.
Добавете заквасена сметана, нарязан магданоз и скилидка чесън, прекарана през преса.
Добавете сол и черен пипер на вкус. По желание можете да добавите любимите си подправки за картофи. Всичко се разбърква добре.
Отцедете водата от готовите картофи и оставете картофите леко да се охладят. Ако картофите са малки се нарязват на половинки. Нарежете големи картофи 8 части.
Поставете нарязаните картофи върху тава за печене. Намажете всяко парче картоф с чесново масло. Поставете тавата за печене с картофите в предварително загрята 200 градуса включена фурна 20 минути.
Картофите по селски са готови. Особено вкусно ще бъде, ако се сервира с домашна кисела краставичка. Добър апетит!

Картофите, пържени в свинска мас, с лук и чесън, според тази рецепта, са много ароматни и умерено пикантни. Скоростта на приготвяне и крайният резултат със сигурност ще ви зарадват. Тези картофи в селски стил могат да служат като отлична гарнитура, включително на празнична трапеза.

съставки:

Млади картофи - 500 грам
Луков лук - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Чесън - 5 карамфил
Сало - 100 грам
Сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

Приготвяне:

За да са по-засищащи картофите, ще ги сготвим в мас. Затова вземете свинска мас и я нарежете на парчета с произволен размер.
Сложете тигана на котлона и загрейте в него свинската мас. Затворете тенджерата с капак, намалете котлона на среден и оставете свинската мас бавно да се разтопи. Когато свинската мас се изтопи, я извадете от тигана и я изхвърлете. Ако обичате пържена мас, можете да я оставите.
Докато свинската мас се пържи, пригответе останалите съставки. Измийте добре картофите и нарежете на едри парчета. внимание! Картофите не ги белим - и млади, и стари, варим ги с корите, в това се крие целият вкус на ястието. Обелете, измийте и нарежете лука и чесъна.
Когато в тигана има достатъчно разтопена мас, запържете в нея картофите. Разбъркайте, затворете капака и запържете на умерен огън за около 5-10 минути.
Когато картофите станат златисто кафяви, добавете към тях лука и чесъна. Нека отново да запържим всичко заедно 5-7 минути. Вече не затваряме капака! В края на готвенето се подправя със сол, смлян черен пипер, разбърква се и се поднася.
Приятен апетит на всички!

Баба ми прави тези картофи. Нито едно пътуване не е пълно без тези картофи. Вкусът е познат от детството и толкова обичан.

съставки:

картофи
Сметана
Масло

Приготвяне:

Сварете предварително картофите с кората, обелете и нарежете. Добавете сол и масло.
Когато картофите се задушат с олио в тигана, добавете 2-3 лъжици сметана. Разбъркайте и оставете за 3-5 минути на слаб огън.
Добър апетит!

Картофи на фурна и сметанов сос с гъби и сирене.

съставки:

картофи - 5-6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Смлян червен пипер - 1 ч.л
Растително масло (зехтин или слънчоглед)

За соса:

шампиньони - 3 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Лук (малък) - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
крем - 200-300 g (колкото по-малко е количеството и колкото по-висока е маслеността на сметаната, толкова по-гъст е сосът)
Сирене - 100 Ж
Олио - за пържене

Приготвяне:

Нарязах картофите, добре измити, заедно с кората - това е за ефекта "картоф по селски". Идеален за тези, които не обичат да белят картофи. Но можете също да го почистите.
Нарязаните картофи заливам с вода и ги оставям да престоят малко, например докато фурната загрее до 200 степени. Струва ми се, че след вода картофите стават по-хрупкави, защото част от нишестето от нарязаните картофи ще се отмие от водата.
Остава само да подсушим картофите и да ги прехвърлим в съда, в който ще ги печем. Можете веднага да поставите картофите върху тава за печене и след това, ако всяка филийка лежи отделно, картофите ще се изпържат по-бързо и по-добре. Картофите се заливат отгоре с растително масло и се смесват с желаните подправки, като червен пипер. Картофите вече са осолени.
Докато картофите се пекат, което ще отнеме около час или дори 1,5 часа, можете периодично да го гледате и да пробвате. Можете да приготвите всякакъв сос за картофи, например кремообразен гъбен сос.
Да нарежем гъбите. Лукът се запържва в олиото до златисто кафяво. Запържваме гъбите с лука и ги заливаме със сметана. Колкото повече сметана залеете, толкова по-рядък ще бъде сосът и след това можете да потапяте всяко картофено резенче в него. Ако сосът не е течен, той ще бъде отлично допълнение към картофи или паста. Накрая добавете сирене, като пармезан, към гъбения сметанов сос и разбъркайте всичко.
Гъбеният сос е готов! В този вид е вкусно за хапване, а може и да го пюрирате - както ви харесва. Ако кремообразният гъбен сос е по-рядък от моя, той ще бъде идеален за потапяне на печени картофи в него, които вече са били пържени във фурната. Посолете картофите на вкус - и вечерята е готова! Добър апетит!

Препоръчвам ви да опитате една лесна рецепта за печени картофи по селски с чесън и сирене! Ароматът е вълшебен на всички етапи на приготвяне! Всичко се получава много апетитно и вкусно и ако сте сити на масата, няма да откажете!

съставки:

Картофи (големи) - 5-6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Масло - 80 Ж
Чесън - 5 карамфил
твърдо сирене - 50 Ж
Сирене моцарела - 50 Ж
Сметана - 2 Изкуство. лъжици
Магданоз - няколко клонки
Сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Преди да приготвим печени картофи по селски, подготвяме всички необходими продукти. Картофите трябва да се сварят предварително, но не до готовност, а така че да са готови за около 80 %. Оставете картофите да се охладят малко, за да се работи по-лесно.
Нарязваме картофите с акордеон, без да довеждаме ножа до края на клубените.
Увийте всеки картоф в лодка от фолио.
Пригответе соса за бръснене. Разтопете маслото в микровълнова или друг удобен начин. Двата вида сирене настъргваме на ситно ренде. Магданозът се нарязва на ситно. Изстискайте чесъна през преса.
Към разтопеното масло добавете ситно нарязаните билки, натрошеното сирене, наситнения чесън, щипка сол, черен пипер и заквасената сметана. Смесете добре.
Загрейте фурната, докато 200 степени. Сега покриваме всеки картоф с ароматно масло и сирене, като се опитваме да гарантираме, че четката влиза в разрезите.
Поставете картофите и сиренето във фурната и запечете за минута 30 при температура 180-200 степени.
Печените картофи със сирене и чесън изглеждат и миришат страхотно! А вкусът е просто несравним!
Картофи по селски с вкус на чесън и сирене - вкусно!

Лесен начин за готвене на млади картофи: просто ги измийте и добавете в тигана. Новите картофи в яке, пържени по тази рецепта, са много ароматни. Вкусно и просто :)

Ако не можете да намерите малки картофи, тогава нарежете големите картофи на филийки и след това следвайте рецептата...

съставки:

картофи - 0,5 килограма
Чесън - 2-3 карамфил
Соев сос - 1 Изкуство. лъжица
Сметана - 2-3 Изкуство. лъжици
Сол на вкус
Пресен копър - на вкус
Пресен босилек - на вкус

Приготвяне:

Как се готвят млади картофи в селски стил: Измийте малките картофи под течаща студена вода. Поставете чистите картофи върху кърпа и ги попийте, за да не загорят в тигана.
Загрейте тиган, изсипете слънчогледово масло и соев сос. В сгорещеното олио се слагат картофите и се пържат на силен огън при непрекъснато бъркане, за 5 минути. (Внимавайте, защото соевият сос ще избие.) След това намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри още малко. 15 минути.
Накълцайте копър и чесън. Посолете и нарежете чесъна и билките с нож. Нека го оставим настрана засега.
Босилекът се нарязва на ситно, докато пусне сок. Добавете босилека към сметаната и разбъркайте. Нека стоим.
Прехвърлете картофите без масло в отделен съд, смесете с билки и копър. Младите картофи по селски са готови.
Поднесете млади картофи по селски със сметанов сос.

Много просто и вкусно домашно ястие - селски картофи. Рецептата за селски картофи включва свинска мас и сирене фета, така че картофите се оказват сърдечни и апетитни. И за допълнителен аромат - майорана.

Съставки (за 2 порции):

картофи - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Сало - 150 Ж
Луков лук - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Смалец - 1 Изкуство. лъжица
Масло - 2 Изкуство. лъжици
Бринза - 200 Ж
майорана (по желание) - 2 клонки
Пипер - 1 щипка (на вкус)
Сол - 0,5 чаени лъжички (на вкус)

Подготовка - 50 минути (вашите 50 минути):

Съставките за рецептата са пред вас.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки.
Свинската мас се нарязва на тънки лентички.
Лукът се обелва и нарязва на ситно.
В тиган загрейте мас и олио.
Добавете свинската мас, картофите и лука.
Разбърквайки от време на време, запържете на слаб огън до готовност ( 30-40 минути). Сол и черен пипер.
Нарежете кашкавала на ситно.
Смесете сиренето с картофите.
Запържете още малко, като разбърквате 2-3 минути). В края на готвенето, ако желаете, можете да добавите ситно нарязана майорана към картофите по селски.
Картофите по селски са готови. Добър апетит!

Zepelins в селски стил

Обелете картофите (1,1 кг), настържете и изстискайте. Другата част сварете в кората, обелете, избършете, посолете и смесете с изцедените картофи. Кайма: настържете изварата, добавете нарязани на кубчета сварени гърди, ситно нарязан зелен или запържен лук. Смесете всичко. Направете плоски питки от картофената смес. Поставете кайма в средата на всяка, свържете краищата и придайте на продуктите форма на цепелин (трябва да изглеждат като киевски котлет). Цепелините се поставят във вряща подсолена вода и се варят 15 минути. При сервиране залейте със заквасена сметана и маслен сос.

съставки:

картофи - 1 .24 килограма
Зелен лук - 10 Ж
Или лук - 10 Ж
Свинска мазнина - 4 Ж
Извара - 120 Ж
Пушени гърди - 80 Ж
Сметана - 80 Ж
Масло - 60 Ж
Сол на вкус

Картофите, лукът, морковите и свинското месо се запържват, нареждат се в тенджера, заливат се с доматения сос (в бульона се добавят доматеното пюре и солта), добавят се подправките и се задушават във фурна, в тенджера и се сервират на масата без премахване на съдържанието.

Съставки (за 1 порция):

картофи - 800 Ж
морков - 50 Ж
Сол на вкус
Дафинов лист на вкус
Лук - 100 Ж
Смлян черен пипер на вкус
Свинско - 300 Ж
Доматено пюре - 15 Ж
бульон - 0 .25 л

Цепелини по селски с извара

Обелете част от картофите и ги настържете на ситно ренде, изцедете сока им. Другата част от картофите сварете с кората, обелете и избършете. Смесете всичко, добавете сол и разбъркайте отново. Оформете плоски питки. В средата на всеки се поставя кайма (намачкана извара, смесена със сварени гърди, нарязани на малки кубчета и задушен в мазнина лук). Свържете ръбовете на тортите, като придадете на продукта формата на цепелин - удебелена пура. Поставят се във вряща подсолена вода и се варят 20-25 минути.

Сервирайте със заквасена сметана.

съставки:

картофи - 10-12 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Сол - 0 .5 чаени лъжички

За кайма:

Електрически крушки - 0 .5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Свинска мазнина - 20 Ж
Извара - 120 Ж
Сурово пушени гърди - 80 Ж

Картофено пюре по селски

Сварете обелените картофи, натрошете ги в купа, добавете растително (слънчогледово) масло и ситно нарязан лук, разбъркайте.

Преди сервиране гарнирайте с резени кисела (или прясна) краставица и стръкчета копър.

съставки:

картофи - 6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Растително масло - 3 Изкуство. лъжици
Електрически крушки - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
краставици - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Зелените на вкус
Сол на вкус

Картофи пълнени с месо по селски

Запържете нарязаните на кубчета картофи, лук, моркови, свинско и сложете в тенджера. Смесете доматеното пюре с маргарина, добавете дафинов лист, черен пипер, сол. С получения сос се заливат месото и зеленчуците и се задушават във фурната.

съставки:

Картофи (грудки) - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Електрически крушки - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
морков - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Свинско - 100 Ж

За соса:

Доматено пюре - 2 Изкуство. лъжици
разтопен маргарин - 2 Изкуство. лъжици
Дафинов лист на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Сол на вкус

Нарежете обелените картофи на тънки филийки. Смесете яйцата с млякото, разбъркайте добре, добавете сол. Картофите се нареждат в тенджера или дълбок тиган, заливат се със смес от яйца и мляко, слагат се във фурната и се пекат до готовност на картофите.

съставки:

картофи - 100 Ж
яйца - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Мляко - 50 Ж
Сол на вкус

Картофено пюре по селски

Картофите се обелват, измиват се със студена вода и се сваряват. Разтопете маслото в дълбок емайлиран съд. Отцедете водата от тигана с картофите, изсушете картофите на слаб огън за минута, след това добавете разтопеното масло, пасирайте, посолете на вкус и разбийте. Ако пюрето се окаже много стръмно, добавете малко преварена вода или мляко. Селското картофено пюре ще бъде отлично допълнение към мазни месни ястия.

Електрически крушки - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
кисели краставички - 3 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
Магданоз на вкус

Разнообразието от рецепти привлича много готвачи при съставянето на списък с ястия за различни тържества. Картофите по селски, изпечени във фурната, са напълно по силите на домакини, които имат основни познания за готвене.

Правила за готвене

Ще ви трябват дори грудки от пресни млади картофи, които просто трябва да бъдат измити, изсушени с хартиена кърпа и нарязани на големи филийки точно в кожата. Алтернатива са пресни картофи на средна възраст, обелени, но вкусът и впечатлението от това ястие естествено ще бъдат малко по-различни.

Как да нарежете картофите на филийки за "картофи по селски": Измийте картофите, подсушете ги, нарежете без да ги белите на 6 филийки, като портокал. Първо разрежете наполовина и нарежете половината по дължина на 3 клина.

Тайната се крие в правилния подбор на подправките. Подправката придава уникален аромат, който веднага събужда апетита. Можете да направите голямо количество наведнъж, за да не се притеснявате, когато решите да приготвите ястието.

Какви подправки са необходими за картофи по селски: риган, магданоз, босилек, копър, кориандър, мащерка, корен целина, черен пипер, чили.

Как правилно да готвите печени картофи:

Загрейте фурната на 200 градуса.
Направете няколко пробиви във всеки картоф с вилица или остър нож.
Картофите се поръсват с едра сол, увиват се във фолио, нареждат се в тава за печене и се пекат във фурната за 45-60 минути.
Проверете готовността на картофите с вилица или клечка за зъби.

Във фурната е най-добре да се пече без фолио, за да се получи красив златист цвят, вместо да къкри при температурата, създадена вътре в купола на фолиото.

В зависимост от вида на картофите и характеристиките на фурната времето за печене може да варира.

Печете селските картофи във фурната за 35 минути при температура на печене 200 градуса. В мултикукър на режим "Печене" (около 180-200 градуса) за 40 минути. Във фритюрника температурата на картофите в провинциален стил е малко по-висока - 250 градуса, така че ще отнеме по-малко време, само 20 минути.

Видео рецепти

Картофите в селски стил, като тези от Макдоналдс, са малък шедьовър, истинска радост за гурме: не само вкусни, но и задоволителни. Ще зарадва и най-претенциозните гости и ще остане в приятни спомени и на празнични снимки.

2 рецепти за вкусни печени картофи:

Яли ли сте някога толкова вкусни картофи? Централни руски картофи на фурна:

Картофи Айдахо - домашно приготвена бърза храна без вреда за здравето:

Картофи по селски, много вкусна рецепта за картофи на фурна (Simple Food - видео рецепти):

Печени на фурна картофи и гъбен сметанов сос:

Тези картофи ще ги изядеш до последната троха. Картофи с чесън по селски:

Млади картофи по селски. Рецепта за нови картофи:

Читател на рецепти и рецензии

Трудно е да си представим празнична трапеза без ястия, приготвени от картофи.Не напразно казват, че картофите са вторият хляб. От този продукт можете да приготвите огромно разнообразие от ястия, от най-простите до най-сложните.

Оставете отзив (1)

Какво може да бъде по-вкусно от ароматни картофи направо от фурната? Чесън, любими подправки, златиста коричка... Харесва ли ви? Тогава вижте как да сготвите невероятно вкусни картофи по селски!

Сервирайте картофи по селски със сосове, кетчуп и сметана. Ще бъде отлична гарнитура към риба или месо. Украсете с билки и сервирайте горещо, успех! Не забравяйте внимателно да проучите моята рецепта за това как да приготвите картофи в селски стил на фурна.

Съставки за 4 порции:

Картофи - 1 килограм
Растително масло - 50 милилитра
Чесън - 2-3 скилидки
Риган - 0,5 ч.л
Смлян червен пипер - 0,25 ч.л
Сол на вкус
Смлян черен пипер - На вкус

Как да приготвите „Картофи по селски на фурна“ (време за готвене: 1 час):

Пригответе храните според списъка. Що се отнася до подправките, можете да използвате или готови комплекти „за картофи“, или различни билки, комбинирани самостоятелно. Днес го правя с риган, червен пипер и черен пипер. Да започваме!
Измийте добре картофите и отстранете младите ципи. Подсушете картофите с вафлена кърпа, трябва да са сухи. Нарязва се на 4-6-8 парчета в зависимост от големината на картофа. Но е желателно филийките да са с еднакъв размер.
Към картофите добавете чесън, риган, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре картофите с ръце.
След това се налива олиото и отново се разбърква. Загрейте фурната на 200 градуса.
Вземете голяма незалепваща тава за печене. Разстелете картофите на един слой, само така картофите ще бъдат цели и изпържени добре. Поставете го във фурната за 40 минути. Последвам!
Картофите по селски са готови! Ухаещо, розово, бързо слагайте масата!

Картофите в селски стил във фурната се оказват меки и апетитни, със златисто-кафява коричка и вкусен аромат на чесън и билки. Рецептата е съвсем проста - картофените клубени се нарязват на филийки, накисват се в масло и се пекат до омекване във фурната. Сервира се като самостоятелно ястие или като добавка към месо/птиче месо.

За да приготвите вкусни картофи по селски не ви трябват особени усилия. Освен това резенчетата картофи се пекат заедно с кората, което намалява времето за белене на картофите и съответно за приготвяне на ястието.

съставки:

млади картофи - 1 кг;
чесън - 2-3 скилидки;
растително масло (рафинирано) - 3 супени лъжици. лъжици;
фина сол - 1-2 супени лъжици;
сладък смлян червен пипер - 2 с.л. лъжици;
смес от билки - 1 с.л. лъжица;
смлян черен пипер - щипка;
смлян лют червен пипер - на върха на ножа;
куркума - ½ чаена лъжичка.

Рецепта за селски картофи на фурна със снимки

Измиваме картофените клубени и отстраняваме всички замърсители. Не е необходимо да се бели кората, тъй като за приготвяне на селски картофи се използват само млади картофи с тънка кожа. Разделяме чистите грудки на приблизително равни резени и ги поставяме в дълбока и удобна купа.
Изсипете масло без мирис в отделен съд. Добавете сол, сладък червен пипер, смлян черен и червен пипер. За вкус добавете смес от билки и скилидки чесън, прекарани през преса. За да придадете на картофите в провинциален стил красив златистокафяв оттенък, не забравяйте да добавите куркума. Смесете всички съставки на нашия дресинг.
Изсипете ароматното масло с подправките в картофите и разбъркайте добре с ръце, така че всяка филийка да се покрие със соса.
Разстиламе нашите препарати на един слой върху лист за печене, покрит с пергамент, и ги изпращаме в гореща фурна. Печете картофи по селски във фурната за около 40 минути. Поддържаме температурата на 180 градуса за половин час и след това увеличаваме котлона до 200, така че картофите да придобият златиста коричка.
Когато картофите по селски омекнат и се запекат, извадете тавата от фурната.
Тези картофи могат да се сервират топли като гарнитура или като студено предястие заедно с всеки сос. Меките картофени резени са в перфектна хармония с билки и кисели краставички.

Картофите по селски във фурната са напълно готови! Приятен апетит!

Картофите са един от най-любимите продукти на нашата трапеза, който може да бъде както гарнитура, така и самостоятелно ястие, както топло, така и студено. Има просто безброй методи за готвене. И в тази рецепта ще ви разкажа колко лесно е да приготвите такова просто, но ужасно вкусно ястие като картофи на фурна по селски.

Някои от нас опитаха картофи в различни кафенета, други не, но винаги ме интересуваше защо картофите в селски стил се наричат така в заведенията за бързо хранене? В края на краищата го приготвят в мазнина и трудно мога да си представя средностатистическия селянин, например, баба със забрадка, която пържи картофи във фритюрник или огромен тиган с олио за внуците си. Не, малко вероятно е. Но мога много добре да си представя жител на село, който вади ароматни розови картофени филийки от фурната. И въпреки че нямаме печка в нашите градски апартаменти и селски къщи, имаме модерен заместител - фурна. Затова в нашата рецепта ще приготвим картофи в селски стил на фурна.

И повярвайте ми, ще се получи много вкусно и изключително здравословно!

Как да приготвим картофи по селски във фурната

И ние считаме ястия, които цялото семейство, включително децата, могат да ядат. Повярвайте ми, добре изпечената храна по никакъв начин не е по-лоша на вкус.

Така че нека започнем с една стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на картофи в провинциален стил.

За това имаме нужда от:

картофи (за предпочитане млади) - 6-7 парчета с приблизително еднакъв размер,
растително масло (зехтин или слънчоглед) - 0,5 чаши,
подправки: червен пипер, мащерка, риган, копър, магданоз, черен пипер - по 0,5 ч.л.
сол на вкус.

Приготвяне:

1. Подгответе картофите. Трябва да се измие много добре, за целта е полезно първо да се накисне за кратко в студена вода, така че цялата останала пръст да се напои, след което да се изтърка с чиста четка за съдомиялна машина.

Ако нямате специален съд или четка за зеленчуци, чиста, нова гъба за съдове, която току-що сте извадили от опаковката, ще ви свърши работа. Използван няма да работи, тъй като може да има останал препарат по него.

Най-вкусните селски картофи на фурна се получават от млади картофи, ако ги сготвите директно с кората. Но ако не е подходящото време от годината за това и имате само стари картофи, може да искате да ги обелите, защото корите ще бъдат твърде дебели и безвкусни.

2. Нарежете всеки картоф на филийки. Ако имате малки картофи, можете да ги нарежете на четири части, а ако са големи, тогава на шест или дори осем. Основното нещо е, че парчетата не са твърде дебели и всички са с еднакъв размер.

3. Поставете картофените резени в купа или тенджера и добавете подправки и сол. След това разбъркайте добре, докато всички подправки и билки покрият равномерно парчетата картофи.

4. Добавете растително масло към картофите и също разбъркайте. Маслото е необходимо не само за вкус, но и за да могат нашите картофи в селски стил във фурната да покафенеят до златиста коричка.

Вкусът на слънчоглед и зехтин ще придадат различен вкус на готовите картофи. Изберете този, който вие и вашите близки обичате най-много. Ястието трябва да се хареса на всеки.

5. Подгответе тава за печене на картофи. Можете да използвате тава с незалепващо покритие или да я постелете с восъчна хартия (за печене) или фолио. Така картофите няма да се преварят и ще се извадят лесно, когато са готови.

Разпределете картофите равномерно по повърхността на тавата за печене, за предпочитане с кожата надолу, за да се запече по-добре горната част.

6. Печете картофите на 180-200 градуса за около 30-40 минути. Времето ще зависи от това колко големи са парчетата картофи. За да сте сигурни, че картофите са готови, трябва да извадите парче и да го пробиете с тънък нож или клечка за зъби. Вътрешността на картофите трябва да стане мека, като варена, а отвън да се покрие със златистокафява коричка.

Ако фурната ви има функция конвекция, можете да я използвате, за да направите картофите си по-хрупкави. Горещият въздух ще го изсуши и изпържи идеално, основното е да се уверите, че не е изгорял и да контролира готовността му.

Освен това, в самия край на готвенето, можете да включите грила, вграден във фурната, за да се запекат картофите по селски.

Сервирайте селски картофи горещи с месни или рибни ястия като гарнитура или като отделно ястие с различни сосове.

Много е вкусно да ядете картофи със сос от заквасена сметана.

Рецептата за приготвянето му е много проста. Вземете малка чаша заквасена сметана, изстискайте две скилидки чесън в нея, добавете малко сол и черен пипер, добавете ситно нарязан пресен копър. Всичко се разбърква добре и се сервира с картофи.

Добър апетит!

Има и друг начин за готвене на селски картофи във фурната. Може да се приготви не само отворено върху лист за печене, но и в ръкав за печене. Това ще ускори времето за готвене и ще го направи още по-мек. В ръкава картофите не се пържат толкова много отвън, но в същото време са идеално наситени с ароматите на подправки и остават много вкусни.

И децата, и възрастните ще харесат тези картофи, а приготвянето им е толкова лесно, колкото и беленето на круши.

За да се подготвите ще ви трябва:

млади картофи - 6 броя,
растително масло - 0,5 чаши,
чесън - 2 скилидки,
подправки за картофи в комплекта - 4 чаени лъжички,
сол на вкус,
пресни билки при сервиране.

Приготвяне:

1. Измийте добре картофите. Ако ще го готвите с кората, което препоръчвам да правите само с млади картофи, тогава го изтъркайте с четка.

2. Нарежете картофите на филийки. Най-удобно е да разрежете всеки картоф по дължина на 4, 6 или 8 части.

3. В отделна чиния смесете растително масло и подправки.

Защо трябва да смесите всичко в масло, а не да го изсипете директно върху картофите? Всичко е много просто, както вече писах, маслото е универсален разтворител за подправки. В него те напълно разкриват своя вкус и го придават на продукта, тъй като са и проводник.

4. В олиото с подправките добавете ситно нарязан или счукан чесън. Чесънът може да се настърже и на ситно ренде, но колкото по-малко губи естествения си сок, толкова по-ароматни ще са картофите.

5. Смесете картофите с полученото ароматно масло, така че да се разпредели равномерно по всички парчета.

6. Поставете картофите в плик за печене (или плик) и завържете отворените краища. Направете пробиви на няколко места, за да предотвратите спукване на ръкава.

7. Печете във фурната на 180-200 градуса за около половин час. След това извадете картофите, изрежете ръкава и проверете за мекота. Ако парченцата картофи са меки отвътре, значи е готов. Сега можете да разрежете ръкава по дължина и да го разтворите възможно най-широко. В този вид се слага във фурната за още няколко минути, за да се запече коричката на картофите по селски.

8. Сервирайте с месни ястия и сосове.

Картофите в селски стил могат дори да украсят празнична трапеза, заменяйки традиционната гарнитура под формата на картофено пюре. Това разнообразие наистина може да се хареса на вашите гости.

Изпратете оценка

У дома » лекарства » Как да сготвим картофи по селски с хрупкава коричка. Картофи в селски стил на фурна - стъпка по стъпка рецепта за готвене у дома Рецепта за печени картофи в селски стил