Що їдять у різних країнах світу. Руйнуємо стереотипи. Що їдять на вечерю у різних країнах світу Сніданки обіди вечері у різних країнах світу

Чому ця тема така популярна? Та тому що найчастіше саме ми – мами – повинні щодня вирішувати цю головоломку – що приготувати? Я знаю, що багатьох, і мене в тому числі, найбільше вимотує не необхідність постійно готувати їжу, а щоденні роздуми - що приготувати, що не їли вчора і позавчора, і що їсти будуть і діти, і чоловік, і я.

Ми попросили п'ятьох героїнь із різних країн (Іспанія, Росія, Швеція, Німеччина) розповісти про своє меню на тиждень. Вийшло п'ять цікавих оповідань, у яких можна черпати великою ложкою натхнення та нові рецепти.

Борщ з яйцем. Фото - фотобанк Лорі

Меню на тиждень в Іспанії

Юлія Редькіна стартувала у нашому проекті із середи. Юля 2,5 року живе в Іспанії, у місті Сантандер із чоловіком та двома дітьми 13 та 8 років.

Середа

Сніданок:Манна каша з малиновим варенням. Манка в Іспанії продається велика та смачна. А варення до каші додавати - навіть не знаю, звідки така традиція в сім'ї взялася. Мені подавали кашу з варенням із самого дитинства.

Обід:Салат з овочів, суп із фрикадельками. Наші сусіди-іспанці люблять цей суп, готові ложки проковтнути. Кажуть: дуже смачно! Вони самі подібні супи не варять.
Вечеря:Реберця барбекю.

Четвер

Сніданок:Єгипетський омлет. Я його так називаю, бо рецепт підглянула у Єгипті. Там у готелях на сніданок омлет готують просто при тобі. Готується він елементарно: дрібно шаткуєш помідор, шинку, цибулю, дрібку сиру, збиваєш з яйцями - і на сковорідку.
Обід:Суп курячий (як для малечі). В Іспанії крім бройлерних курок продаються домашні, з яких бульйон виходить такого ж смаку, як варила моя бабуся!

Вечеря:Макарони із котлетами. Кантабрія - м'ясний регіон, і навіть з магазинного фаршу виходять чудові домашні котлети.

П'ятниця

Сніданок:Яєчня.
Обід:Салат, який ми називаємо "Зайчиковий". Склад: капуста, морква, трохи солі, цукру та оцту. Це рецепт моєї мами, вона й назвала цей салат «зайчиковим». Ще доїдали вчорашні котлети.
Вечеря:Паста карбонара. Ми дуже любимо італійську кухню.

Субота

Сніданок:Каша з варенням.
Обід:Щі.
Вечеря:Шашлик від чоловіка. Чоловік робить чудовий шашлик.

Неділя

Цілий день всі їли, що хотіли. Доїдали залишки щей, робили бутерброди з паштетом, сиром, запивали вином.

Понеділок

Сніданок:"Кульки" з молоком. Це у нас кодова назва будь-яких сухих сніданків.
Обід:Суп із лососем.
Вечеря:Помідори. У Кантабрії зараз сезон помідорів. Вони тут неймовірно величезні та смачні, ми їмо їх із великою морською сіллю та оливковою олією. Смажена курка з овочами. Курку я завжди запікаю в духовці з часником. Коли готується курка з часником, у хаті починає пахнути Новим роком.

Вівторок

Сніданок:Яйця варені та бутерброди.
Обід:Сусіди готували паелью з морепродуктами та запросили нас. До речі, в Іспанії вважається, що їсти паелью на вечерю - це поганий тон. Я сама точно не знаю чому. Так історично повелося. Паелью їдять на обід та у колі великої родини. У вихідні у старих рибних ресторанах спеціально замовляють великий стіл на всю сім'ю та йдуть їсти паелью. Ні, звичайно, її і на вечерю багато хто замовляє. Але традиційно, як мені розповіла літня іспанка, її їдять саме в обід.
Вечеря:Гречка із сосисками. Гречка тут продається у російських магазинах. Якщо її немає, тоді сосиски з макаронами, як у шкільній їдальні - теж добре прокочує.

- Юля, ви не сумуєте в Іспанії російською кухнею?

Не нудьгуємо, бо готуємо та їмо російську кухню майже весь час. Як у Москві готували, так і тут готуємо. Просто трохи різноманітним своє меню іспанськими стравами.

Меню на тиждень у Росії

Лілія Мошкова живе в Калузі з чоловіком та двома дітьми (8 років та 2.5 роки).

Субота

Сніданок:Вареники з картоплею та грибами, салат з огірками, помідорами, перцем та цибулею (всі овочі - з нашої дачі), чай з цукерками та печивом.

Обід:Суп-локшина на бульйоні теляти, овочевий салат. Оладки на кефірі (використовувала прострочене молоко) з абрикосовим варенням. Тістечка-кошики та трубочки (покупні) з чаєм. Чоловік дуже любить солодке, та й діти теж, тому щось до чаю є в будинку завжди.

Вечеря:Смажене філе судака з овочевим рагу (кабачок, баклажани, цибуля, морква, помідори. Усі овочі – свої). Яблука на десерт.

Неділя

Сніданок:Каша манна, чай з печивом, шоколадом та сиром.

Були на дачі, тому всі блюда приготовані на багатті. Запечені скумбрія, окунь та курячі крильця. Запечені та свіжі овочі (помідори та перець). Печену картоплю із зеленою цибулею. Ну і, звичайно, пиво та чай з термоса.

Понеділок

Сніданок:Смажена картопля з грибами (сусідка по дачі пригостила подосиновиками та підберезниками). Чай з печивом.

Обід:Залишки запеченої вчора на дачі риби, печена картопля, свіжі огірки та помідори. Чай з печивом та оладками.

Вечеря:Сосиски-гриль, картопля. На десерт – банани, сир.

Вівторок

Сніданок:Молочна вівсяна каша, бутерброди з олією та сиром.

Обід:Овочеве рагу із котлетами. Фарш ми робимо вдома самі (яловичина+свинина), одразу багато, і заморожуємо. Десерт - кавун і чай з печивом.

Вечеря:Грецький салат, варені яйця, сосиски.

Середа

Сніданок:Чай з бутербродами та пряниками.

Обід:Щи з цвітною капустою.

Вечеря:Плов з бараниною, кавун.

Четвер

Сніданок:Яєчня з помідорами та цибулею від чоловіка, це його коронна страва. Чай з печивом з олією, сирокопченою ковбасою.

Обід:Суп-локшина на бульйоні телячі. Кавун, чай з цукерками.

Вечеря:Овочеве рагу, котлети з домашнього фаршу (того самого, який ми заморожуємо про запас)

П'ятниця

Сніданок:Каша пшоняна, чай з печивом та зефіром.

Обід:Макарони з базиліковим соусом (помідори, цукіні, базилік та часник) та тертим сиром.

Вечеря:Окунь, запечений у духовці, овочеве рагу, грецький салат та диня на десерт.

Меню вийшло із сезонним ухилом, тому що ми широко використовували овочі з дачі. Щось виростили ми самі, чимось частували сусіди. Три рази купували кавун, один раз – диню. Із серпня ми намагаємося щотижня виїжджати на дачу, готуємо там на багатті. Страви з багаття смачніші, а особисто я виграю від того, що на багатті готує завжди чоловік. І цю їжу ми потім їмо два дні, а я відпочиваю від кухні – ура!

Друга родина з Росії, так вийшло, теж із Калуги. Катя Садовніковаживе з чоловіком та двома доньками 6 та 8 років.

Понеділок

Сніданок:Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром. Дітям - какао з молоком, дорослим свіжомелена кава з кавомашини.

Другий сніданок:У саду та в школі – молочна каша рисова, бутерброд, чай. На роботі – кава та булочка.

Обід: Суп із фрикадельками, пюре з рибою. Салат зі свіжої капусти. Чай, печиво.

Вечеря(Готувала вранці): Плов зі свининою, магазинний салат - морква по-корейськи зі спаржею. Чай з молоком дітям та без молока дорослим, пряники.

Вівторок

Сніданок:Бутерброди, кава та какао.

Другий сніданок:Рисова каша молочна, кава з молоком.

Обід:Щавельні щі, салат з помідорів та огірків, чай, печиво.

Вечеря:На вечерю не встигли нічого приготувати, тож їли пельмені з магазину зі сметаною, попкорн та насіння під кіно.

Середа

Сніданок: Вчора за вечерею з'їли весь хліб, тому на сніданок замість бутербродів були млинці зі згущеним молоком Какао, кава.

Обід: Щи із кислої капусти на свинячому бульйоні Салат із крабових паличок. Компот із яблук та червоної смородини (замороженої).

Вечеря.Картопля по-французьки (свинина, картопля, морква, цибуля, майонез, сир – все запікаю шарами в духовці). Дітям – компот, батькам – по кухлі пива.

Четвер

Сніданок:Діти попросили яєчню, бутерброди.

Другий сніданок: Омлет (який збіг!), Какао з молоком У батьків на роботі другий сніданок – кава з печивом.

Обід:Макарони та смажена курка. Салат із помідорів, огірків, редиски зі сметаною. Чай, шоколад.

Вечеря:Те саме, що і в обід. На десерт – морозиво.

П'ятниця

Сніданок:Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром, кава, какао.

Другий сніданок у саду:Манна каша з олією, яйце, какао.

Обід: Згадали, що у нас ще залишилися щи з середовища!

Вечеря:Картопля з м'ясом та грибами, причому гриби (білі та підберезники) збирали самі, салат з вареного буряка з часником. Дітям – магазинний сік, дорослим – червоне напівсолодке вино.

Субота

Сніданок:Суботній сніданок готував чоловік, доки я відсипалася. Грінки обсмажені у яйці, сир, ковбаса, кава, какао.

Обід: Вчорашня картопля з м'ясом та грибами, оселедці, еклери до чаю.

Вечеря: Борщ зі сметаною та чорним хлібом

Неділя

Сніданок:Недільний сніданок готувала вже я, поки цього чоловіка відсипався чоловік. Манна каша, бутерброди з олією. Кава, какао.

Обід, що плавно переходить у вечерю:До нас у гості приїхали батьки. Готували манти зі свинини та баранини, салат із крабових паличок, червону рибу. Пили червоне вино та компот з яблук та чорної смородини. На десерт була диня.

Наше тижневе меню вийшло дещо одноманітне, зате абсолютно чесне. Можна помітити, що ми їмо багато яєць, бо тримаємо своїх курочок (ми живемо у своєму будинку за містом). Так вийшло, що із фруктів цього тижня була лише диня. Але зазвичай ми ще купуємо яблука, банани, мандарини та ківі.

Меню на тиждень у Швеції

Анастасія вже 8 років живе в Гетеборзі з чоловіком та двома синами (2 роки та 4 місяці). Настя поділилася з нами не лише своїм меню на тиждень, а й хитрощами, як готувати швидко (вона витрачає на приготування не більше 30 хвилин), смачно, різноманітно та дешево.

Наша сім'я багатокультурна, російсько-голландсько-шведсько-корейська, і це позначається на всьому. Хоча наш продуктовий кошик не сильно відрізняється від середнього шведського, хіба що шведи купують більше заморожених продуктів, благо якість тут висока. Це мій маленький пунктик – готувати зі свіжих інгредієнтів настільки, наскільки можливо, не витрачаючи на їжу стан (продукти у Швеції набагато дорожчі, ніж у тій самій Німеччині).

Я не готую страви більше ніж на один-два рази, не стою біля плити годинами, тому вибираю швидкі рецепти з часом приготування 15-30 хв. Часто готую у духовці. Супи варю на прохання, це у нас нечаста та зимова страва, частіше супи-пюре.

Це означає, що якщо сніданок у нас приблизно однаковий (бутерброди з олією, сиром, шинкою, іноді сільський сир, віддалено схожий на сир, за бажанням дитини – млинці), то дві інші трапези та полуденок – це завжди поле для фантазії. У сім'ї двоє дітей, старшому синові скоро два роки, молодший поки що на ГВ. Тут не прийнято годувати маленьких дітей солодощами.

Тим, хто старший, цукерки-печиво-торти дають один раз на тиждень і у свята. Натомість фрукти діти одержують у великій кількості, у нас вдома може не бути молока, але завжди будуть мандарини, банани та яблука.

Щоб не готувати завжди те саме, а також щоб не витрачати на їжу стан, кожного понеділка я переглядаю пропозиції з магазинів і складаю список продуктів. Будь-який супермаркет щотижня пропонує товари з тих самих груп (молочне, м'ясне, овочеве тощо) за спеціальними цінами, це і визначає, з чого я цього тижня готуватиму. Потім мені залишається знайти чи згадати цікаві рецепти. Ще хочу зауважити, що старша дитина обідає в саду по вівторках, середах та четвергах. Це дні, коли я найчастіше гуляю, зустрічаюся з друзями чи ходжу магазинами, тобто сама я обідаю не вдома.

Отже, ось що було у нас у меню цього тижня, крім сніданку. Зірочками я відзначила страви, які мій син скуштував уперше.

Понеділок

Обід:Смажена скляна (рисова) локшина зі свининою та хрусткими овочами.

Полудень:Бананові млинці*.

Вечеря:Котлети з курячого фаршу* з гречкою, томленою з вершковим маслом, салат з огірків, помідорів, руколи та сиру.

Вівторок

Обід:Локшина.

Полудень:Диня.

Вечеря:Тріска з соусом з горошку та з вареною картоплею.

Середа

Полудень:Банани та ожина.

Вечеря:М'ясні кульки (meat balls) з томатним соусом та пастою.

Четвер

Полудень: Слойки* (несолодке тісто, начинка з сиру маскарпоне, пюре з кураги та полуниці).

Вечеря:Голландське пюре* (картопляне пюре, змішане з подрібненою квашеною капустою та висмаженими шматочками бекону) та віденськими сосисками.

П'ятниця

Полудень:Залишки пюре. У Швеції є традиція п'ятничних смакот, тому на полудень ми традиційно їмо щось особливо смачне. Цієї п'ятниці ми ласували свіжоспеченим хлібом з горіхами і сушеними ягодами (3.8 євро за булку, ласощі коштують недешево) і кремовим сиром з білою пліснявою*.

Вечеря:Стейки зі свинини з рагу із сезонних овочів (часник, цибуля-порей, морква, капуста калі, помідори, червоний болгарський перець).

Субота

Обід:Лосось з картоплею, салат з огірків та помідорів.

Вечеря:Залишки стейку та рагу.

Неділя

Обід:Курка з гірчично-лимонним маринадом, цвітна капуста у вершках.

Полудень:Груші та виноград.

Вечеря:Так. Це найбезпроблемніша страва, яка підходить всім. Його ми зазвичай готуємо до приходу великих компаній, де як завжди виявиться один вегетаріанець, інший з алергією на щось, а третій просто не любить продукт. Фарш обсмажується зі спеціями (замість фаршу можуть бути шматочки курки, риба, морепродукти). В окремі ємності нарізаються кубиками будь-які овочі, які є в холодильнику, крім, можливо, сирої картоплі (цибуля, огірки, помідори, болгарський перець, капуста, морква, солоні огірки - все!), натирається сир, робиться гуакамоле (соус на на основі авокадо, приготування займає менше 5 хвилин). Далі кожен накладає в тонкий хліб типу пити все, що забажає, додає соус і згортає коржик. Зовні це нагадує шаурму, різниця у тому, як готується протеїн, а також у тому, що склад та кількість інгредієнтів визначає сам їдок. Якщо після трапези залишаються овочі, то їх можна змішати і зробити салат, якщо ж залишаються коржики, можна зробити з ними ліниві хачапурі на сковороді.

- Насте, ти не сумуєш за російською кухнею?

Не сумую, бо можу, якщо хочеться, приготувати страви російської кухні. Але вона, через культурні, географічні та інші причини, трудомістка, що займає багато часу. Найточніше визначення російської кухні - некваплива. Пельмені в морозилці є, я їх ліплю у великій кількості у вечір Святвечора перед католицьким Різдвом, ось така дивна у нас вдома традиція.

Меню на тиждень у Німеччині

Багдат Баганц 17 років живе в Берліні з чоловіком-німцем та двома доньками (6 років і 3 роки).

Понеділок

Сніданок:Вівсяна каша, чай, кава.

Обід.Сашко обідала у школі. Ми з Юлею їли суп курячий у бабусі. Моїй мамі 80 років, але вона досі готує так, що пальчики оближеш! Мама живе в сусідньому містечку, і ми з дівчатами її відвідуємо за день. Зазвичай бабуся готує супи, які дає у баночках нам із собою для дівчаток.

Вечеря:Запіканка з фаршем. Запіканку з фаршем я роблю зазвичай з овочами, макаронами та сиром.

Вівторок

Сніданок:Бутерброди та кава, дітям – молоко. На сніданок кашу зварити не встигла, довелося задовольнятися бутербродами. Діти бутерброди не дуже люблять, вони звикли завжди їсти на сніданок кашу.

Обід:Залишки вчорашньої запіканки із фаршем.

Вечеря:Рис, куряче філе, овочі.

Середа

Сніданок:Кукурудзяна каша (діти її дуже люблять), чай.

Обід: Рис з рибою

Вечеря:Спагетті болоньєз.

Четвер

Сніданок:Вівсяна каша, кава, дітям – молоко. У вівсяну кашу я додаю або кокосову стружку, або насіння чиа, або скибочки фруктів.

Обід:Сашко обідала у школі. Ми з Юлею їли спагетті. Взагалі спагетті - улюблена страва у наших дітей, як, напевно, і у всіх дітей.

Вечеря:Нагетси курячі, картопля з розмарином за рецептом мого чоловіка, овочевий салат. Картопля чоловік завжди готує сама - нарізає скибочками, додає цілу суміш спецій і запікає в духовці, у мене так смачно не виходить. Нагетси ми іноді купуємо готові, іноді робимо самі.

П'ятниця

Сніданок:Манна каша, чай та кава. Манну кашу дівчинки полюбили їсти у бабусі, її теж іноді готую для різноманітності.

Обід:Нагетси, бутерброди.

Вечеря:Лосось з макаронами, цукіні. Рецепт такий: макарони відварюються, цукіні обсмажуються на повільному вогні, додається лосось та макарони та трохи м'якого сиру типу Філадельфія. Потримати трохи на вогні, але не закипіти. Дуже швидко та смачно. Готується лише 20 хвилин.

Субота

Сніданок:Омлет, булочки з різними намазками, ковбаса, сир. На вихідні ми снідаємо без каш. До омлету чоловік приготував Oktopus-Würstchen – розрізані сосиски, схожі на восьминога. Діти їх люблять. У суботу ми зазвичай снідаємо пізно, тому часто обходимося без обіду.

Вечеря:Мені та дітям – гавайську піцу. Чоловік їв піцу «4 сири».

Неділя

Сніданок:Омлет, яєчня.

Обід:Обід був у нас святковий – у стейкхаусі. Наша старша донька Сашко пішла до першого класу. У Німеччині це дуже важливий день для всієї родини – дитина йде до школи! Ми святкували великою родиною, з моїми рідними та батьками чоловіка. Замовили наперед стіл у ресторані, довго вирішували, в який ресторан піти. А оскільки у нас усі м'ясоїди, то зупинилися на стейкхаусі.

Вечеря:У стейкхаусі ми так об'їлися, що вдома з'їли тільки бутербродом з лососем і випили чай.

У Німеччині я живу вже 17 років, але готувати почала лише у 25 років, коли переїхала від мами на орендовану квартиру. Я тоді вчилася та працювала. Після двох тижнів на бутербродах і денерах я зрозуміла, що саджу собі потихеньку шлунок. І почала готувати.

Але готувала тоді не дуже різноманітно. В основному салати та м'ясо. У 2009 році ми стали жити з моїм тоді ще майбутнім чоловіком, і всі обов'язки з приготування лягли на мої плечі. Алекс - поліцейський, і тоді він працював у відділі боротьби з організованою злочинністю. Виїжджав рано, а приїжджав пізно. Готувала я, в принципі, небагато, Алекс їв на роботі. У 2011 у нас народилася Олександра, і я поринула у світ супів та кашок. 2013 року народилася Юля. Дивно, наскільки у наших дівчаток різні харчові звички. Саша – типова казахська дитина, як ми сміємося в сім'ї, їжа без м'яса для неї – це не їжа. А Юля - типова німецька дитина, не любить супи і м'ясу завжди віддасть перевагу сосискам.

Чоловік у мене всеїдний, але теж м'ясоїд. Ми не дуже любимо рибу, і я намагаюся, але поки що не особливо результативно, її готувати хоча б раз на тиждень.

На сніданок я привчила дівчаток їсти кашу, улюблена каша у них – вівсянка. Кашу дівчинки їдять без цукру. У мене, на жаль, дуже погана звичка не снідати. Головне для мене вранці – це чашка кави.

Загалом ми досить різноманітно харчуємося, любимо вечеряти в ресторанах, куштувати нову кухню. У Макдональдс теж не цураємося заїхати, але це буває дуже рідко, і діти чекають на це, як свято. Так! Після їжі дітям дозволені солодощі, фрукти чи морозиво.

- Багдате, ти не сумуєш у Німеччині за російською кухнею?

Ми не нудьгуємо. Я регулярно готую страви з російської кухні, борщ дуже люблять мої дівчатка. Голубці любить чоловік. У нас бувають навіть манти.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Фотожурналіст Пітер Мензель та його дружина Фейт Д’Алуїзіо створили захоплюючий фотопроект, присвячений їжі. Ні, це не чергові фотографії гарної їжі з інстаграм – все набагато серйозніше.

30 років фотографи ставили людям у різних країнах одне й те саме питання: що ті їдять щодня. З портретів вийшла ціла енциклопедія раціонів різних народів – «Що я їм: навколо світу за 80 прийомів їжі». Найменша кількість калорій у книзі – 800, найбільша – 19 602.

Ми в сайтобрали найцікавіші кадри цього крутого фотопроекту. Bon appetite!

Шаші Кант, працівник кол-центру з Індії, 23 роки. Щоб протриматися в нічну зміну, як і тисячі інших працівників подібних центрів в Індії, він харчується фастфудом, шоколадками та кавою.

Робіна Вайзер-Ліннартц, кухар-кондитер. Енергетична цінність її денного раціону становить 3700 кілокалорій. Робіні 28 років. Зріст – 1,6 м. Вага – 65 кг.

Брюс Хопкінс – рятувальник на пляжі з Австралії. Йому 35 років. Енергетична цінність його денного раціону – 3700 кілокалорій. Хопкінс їсть скромно, намагається утримуватись від фастфуду і не пити алкоголь.

Головний чернець у відновленому монастирі Тибету з типовим раціоном на весь день. Енергетична цінність його денного раціону – 4900 кілокалорій. Йому 45 років.

Чен Чжен - 20-річна студентка із Шанхаю. Калорійність її денного раціону – 2600 кілокалорій. Хоча вона не любить локшину чи рис, особливий рисовий рол - її улюблений вид перекушування: чорний рис, загорнутий у зажаристий хліб із маринованими овочами, гірчицею та тонкими скибочками сушеної свинини.

Продавець верблюдів Сале Абдул Фадліллі із Єгипту зі своїм денним раціоном: яйця, боби, хліб, картопляні чіпси, сир фета, суп, рис, чорний чай. Калорійність їжі на 1 день становить 3200 кілокалорій. Абдула 40 років.

20-річний солдат армії США. Добова калорійність їжі – 4000 кілокалорій. Його щоденний раціон – обіди швидкого приготування.

36-річний педагог з вокалу та композитор із Латвії. Добова калорійність харчування – 3900 кілокалорій. Раціон - яйця, житній хліб з шинкою, сиром та олією, курка, картопля з майонезом, печиво.

Джун Яїма працює кур'єром у Токіо, і йому 26 років. Щоденна енергетична цінність його харчування – 4800 кілокалорій. Любить відпочивати у своїй крихітній квартирі з пивом та їжею на виніс із японських кафе.

Керуючий рестораном на вежі Сі-Ен Тауер у Канаді Ніл Джонс та його щоденний раціон. Енергетична цінність – 2600 кілокалорій.

Астронавт NASA Ліланд Мелвін на борту космічного човника Atlantis. Енергетична цінність денного раціону – 2700 кілокалорій. Йому 45 років.

Американський далекобійник Конрад Толбі, 54 роки. Енергетична цінність його денного раціону – 5400 кілокалорій. Перебуваючи на роботі, він їсть у придорожніх кафешках для далекобійників та фастфуд, багатий на жир.

Джордж Бахна, виконавчий директор в інжиніринговій компанії та інструктор бойових мистецтв з Каїру. Енергетична цінність денного раціону – 4000 кілокалорій.

Маріель Бут – 23-річна професійна модель та студентка Нью-Йоркського університету в Брукліні. Енергетична цінність її денного раціону – 2400 кілокалорій.

Жінка з племені Хімба сидить з молодшим сином та її типовим денним раціоном – кашею з кукурудзяного борошна та молоком.

Оскар Хігарес, професійний матадор з Іспанії з типовим набором продуктів, який він з'їдає за один день.

Дін Мемон – 59-річний таксист із Чикаго. Енергетична цінність його раціону – 2000 кілокалорій. Улюблена їжа – кебаби, тикка з куркою чи бір'яни. Тікка - це смажене м'ясо в маринаді, а бір'яни - страва з рису з м'ясом, рибою чи овочами, сильно приправлена ​​шафраном чи куркумою.

Цао Сяолі – 16-річна професійна акробатка із Шанхайського цирку. Калорійність її щоденного харчування – 1700 кілокалорій. У денний раціон входять йогурт, свинячі реберця, локшина, яйце, бульйон, зелений чай.

Акбар Заріх – бакалійник з Ірану. Йому 48 років. Енергетична цінність його раціону – 4900 кілокалорій. Улюблена їжа - зварені круто яйця, традиційні борошняні коржики.

Усі стопудово чули, що «сніданок треба з'їсти, а вечерю віддати ворогові». Щоправда, насправді далеко не всі здатні запхати в себе вранці щось окрім чашки чаю, бо не можуть, не хочуть чи спізнюються. Але справи це не змінює. Сніданок має бути і бажано смачним. А ось що їдять на сніданок у різних країнах світу.

Австралія

В Австралії день часто починається з бутерброду з веджимайтом. Я вже розповідав, що ця субстанція на основі пивних дріжджів подобається не всім приїжджим, але австралійці її дуже цінують.

У Бразилії із задоволенням поснідають бутербродами з шинкою та сиром, аби хліб був смачним. І обов'язково кава з молоком.

У Китаї живе багато людей і сніданки у різних регіонах тут різняться кардинально. Але Дім Сам зустрічається повсюдно. Просто в кожному новому місці, та й просто в різних харчевнях, ресторанах та інших їдальнях він буде свій і особливий.

Швейцарці їдять штуку під назвою Birchermüesli. По суті, це мюслі, в які до смаку додають свіжі або сушені фрукти (наприклад, труть яблуко). А розбавляють цю справу не водою, а йогуртом.

У Пакистані люблять щільні сніданки, такі як Ніхарі - страва з тушкованої яловичини з каррі.

Якщо ви приїдете до Боготи, то вранці там вас нагодують Чангуа – молочним супом із зеленою цибулею та обов'язковим яйцем.

Насі Горенг - смажений рис з яйцем. Іноді додається м'ясо та морепродукти. Готується із соєвим соусом і взагалі вважається чимось на зразок візитної картки індонезійської кухні.

Німці люблять щось на зразок асорті: ковбасу, шинку, сир, свіжі булочки, масло, джем, Нутеллу, загалом, всього смачненького і більше.

Кубинці люблять легший сніданок: каву з молоком, які їдять із тостами. Причому підсмажений хліб часто занурюють у каву.

Типовий англійський сніданок - це їжа від пуза і весь день: яєчня, сосиски, бекон і боби.

Ізраїльтяни їдять шакшуку: яйця, гострий перець, цибулю, приправи. Їдять її з питою чи хлібом.

Французи люблять випічку. Вони починають свій день з круасанів у різному вигляді та кави.

Пандесал – просто булка з дріжджового тіста. Моя бабуся теж пекла такі пампушки, коли залишалося тісто від пирогів. Тільки на Філіппінах їх їдять з кавою з молоком, а ми в селі просто молоком запивали, кава в СРСР була моторошним дефіцитом.

Польський сніданок схожий на німецьку: булочки, які подають із різними начинками та добавками. Піде сир, ковбаса, олія, шоколад, джем.

Ідлі і Вада - перше являє собою рисовий коржик, наскільки корисний, настільки і несмачний, а от ваду роблять із суміші борошна різних злаків, а також гороху. Пампушки, що вийшло, смажать в маслі і виходить дуже смачна штука.

Кава зі збитими вершками та смачний свіжий хліб, що може бути смачнішим:)

Японці їдять на сніданок теж, що на обід, вечерю, полудень тощо. Це суп місо, рис, різні соління та, звичайно ж, риба.

У Марокко все просто і смачно: хліб із варенням, сиром чи олією.

"Вівсянка, сер". Подобається, вам вона чи не подобається – їжте. Вівсяна каша корисна та поживна.

Рулет із яєчного омлету. Усередині можна покласти овочі, а можна м'ясо - залежно від настрою та особистих уподобань.

Португальці люблять круасани з кавою, та й ще хліб з варенням і сиром.

Кажуть, що іноземці вважають, що ми завжди на сніданок їмо сирники чи млинці. Ну а у справі всі зазвичай заварюють каву чи чай, варять пару сосисок або пельмені і вперед – на подвиги:)

Мексиканці їдять чилакілес – обсмажені кукурудзяні коржики, занурені у гострий соус із яєчнею та різними начинками.

Хороший турок цінує у сніданку різноманітність: хліб, сир, олія, оливки, яйця, помідори, огірки, варення, мед та каймак. А ще суджук та обов'язковий чай.

Звичайно, Америка – країна емігрантів, тому традиції там у кожній родині свої. Але загалом більшість їдять яйця, млинці, бекон чи мюслі.

На жаль: на першому місці за популярністю у мешканців цієї великої країни – страви із фаст-фуду. Гамбургери, чизбургери, картопля фрі складають щоденний раціон типового американця, причому йдеться не лише про вечерю, а й про сніданок та обід. У будь-якому супермаркеті можна помітити, що більшість візків забито колою та іншими видами газування, замороженою їжею (піца, лазіння, овочеві рагу) та довгими булками для хот-догів. Втім, багато городян у великих мегаполісах, таких як Лос-Анджелес, Нью-Йорк, буквально схиблені на здоровому харчуванні. Їхнє вечірнє меню складається з сирих овочів та фруктів, білого м'яса (курка та індичка) та яєць. Якщо ж на вечерю раптом захочеться чогось менш нудного, то завжди можна вирушити до ресторану якоїсь багатої національної кухні, наприклад, китайської чи італійської.

Мексика

На столі під час вечері в цій країні обов'язково присутня хоча б одна страва з кукурудзи: кукурудзяні коржики, фахітос, чіапос чи бурітто. Як гарнір до них подають салат або відварені овочі. До їжі з м'яса пропонують кілька варіантів соусів на основі томатів та обов'язковий скибочку лайма.

Бразилія

Так як у Бразилії вечеряють досить пізно (10–11 годин вечора), то частина населення (переважно молодь) обмежується легкою вечерею із булочки, скибочки сиру або шинки та чашки кави. А повноцінна традиційна бразильська вечеря складається з фейжоади – густого супу з рисом, яловичиною та свининою, який подають у глиняному горщику. Ще один поширений варіант - відварений ямс (коренеплід, що нагадує картоплю). Усе це запивають світлим пивом чи міжнародною колою.

Італія

Італійська кухня славиться своїми калорійними та дуже смачними вечерями. Типову італійську вечерю можна розділити на три частини. По-перше, це легка закуска - антипасто з 6-8 інгредієнтів (різні овочі, м'ясо і риба), селера в вершковому соусі або салат капрезі. По-друге, основна страва – лазіння, піца, спагетті чи паелья. Зрештою, на десерт подають фрукти в глазурі. Трапеза супроводжується вином та конторно – величезною овочевою тарілкою.

Іспанія

Крім національної паельї, на вечерю в іспанців буває курка з паприкою та томатами, картопляне пюре із запеченими перцями або відварена сочевиця з цибулею та місцевими ковбасками чоризо. Типовий іспанський десерт – фруктове асорті чи мигдальне морозиво. Меню доповнюють овочеві салати, сирні тарілки та багато вина.

Англія

Вечірня трапеза вважається головним прийомом їжі у багатьох англійських сім'ях. Тому вечеря виходить дуже ситною, різноманітною і складається з трьох частин. Спочатку подають протертий овочевий суп, потім основне блюдо (запечена риба, смажена курка з гарніром з картоплі, бобових чи овочів). Десерт включає фрукти, морозиво, випічку (чизкейк, молочний пудинг) та чашку чаю.

Китай

Те, що буде подано на стіл під час вечірнього прийому їжі, в Китаї залежить від регіону, де проходить вечеря. У Піднебесній є 8 регіональних кухонь, кожна з яких пропонує свої страви. Це можуть бути китайські пельмені дим сам, качка по-пекінськи, рисова локшина з морепродуктами, печеня зі свинини в кисло-солодкому соусі та багато іншого. Незмінними атрибутами будь-якої вечері залишаються лише гостра олія та соєвий соус – у цьому питанні всі провінції Китаю одностайні.

Індія

Індійські вечері відрізняються великою кількістю жиру та гострих прянощів, причому навіть у вегетаріанських стравах, величезною кількістю смажених інгредієнтів та мінімумом сирих овочів. Традиційна вечірня трапеза складається з пшеничних коржиків наан, сочевиці, рису, основної страви з курки з цибулею та родзинками, а також десерту з манної крупи, мигдалю та цедри апельсина. Така їжа завжди здається важкуватою для європейських шлунків, але насправді все це дуже смачно.

Сніданок – це найважливіша їжа протягом дня. Саме він робить нас здоровими та сильними. Ранок кожної людини, яка хоче бути здоровою, починається саме зі сніданку. Проте продукти, які прийнято їсти на сніданок, дуже відрізняються залежно від країни та регіону. Деякі віддають перевагу яєчні, інші п'ють каву з бутербродом, а хтось не може обійтися без вівсянки. У європейських країнах, таких як Іспанія, Франція та Італія, перша їжа за день є шматочком хліба або печива і міцної кави. Тим часом у Кореї сніданок досить щільний та більше схожий на обід. Нижче ми розглянемо фото класичних варіантів сніданків по всьому світу.

Китай

Те, що їдять у Китаї на сніданок, залежить від регіону, проте смажені хлібні палички та тепле соєве молоко люблять мільйони. Також популярні гарячі супи. Можуть подавати улюблені всіма рис чи локшину з різними добавками. Це може бути курка, м'ясо або хоча б овочі. Потрібно сказати, що такий сніданок дуже ситний, і він мало відрізняється від наступних прийомів їжі. По неділях домашні сніданки різноманітніші. До них додаються пиріжки, млинці та булочки, які прийнято смажити у фритюрі.

Австралія

Жителі цієї країни люблять веджимайт настільки, що готові вживати його щодня. Також вони їдять багато фруктів та іноді балують себе цупким англійським сніданком. Оскільки в більшості регіонів Австралії тепла погода, то багато хто віддає перевагу легким сніданкам. Напевно, саме тому цупкий сніданок, який так люблять англійці, так і не став традицією в цій країні.

Бразилія

Міцна кава і молоко чудово поєднуються з шинкою, сиром та хлібом. Також вранці подають густий суп із м'ясом та чорною квасолею.

Колумбія

Сніданок у цій країні обертається навколо арепу. Це щільний, трохи підсолоджений кукурудзяний пиріг, який можуть подавати як з маслом, так і з яйцями, м'ясом, варенням.

Куба

Звичайний сніданок кубинців – тостада. Це хліб із олією на грилі. Його мачають у каві з молоком.

Англія

Типовий англійський щільний сніданок включає яйця, сосиски, бекон, боби, гриби, і приготовлені томати. Проте таку важку їжу англійці дозволяють собі лише раз на тиждень. Багато хто вибирає відому вівсянку або зварені круто яйця. Серед напоїв можна виділити чай, каву чи сік.

Франція

У цій країні щільного сніданку не прийнято. Традиційний французький сніданок - кава з багетом чи круассаном. Як і кубинці, французи часто мачають хліб із олією у каві.

Німеччина

На сніданок німці віддають перевагу асортименту свіжого хліба, різні види м'яса, сири місцевого виробництва, варення і вершкове масло. Крім того, все більшої популярності набирають сухі сніданки. Проте вони відрізняються. Хтось воліє паштети чи сири, а хтось фрукти.

Індія

В Індії сніданки також відрізняються залежно від регіону. Але багато індійців віддають перевагу чатні, соусам, хлібу, такому як доса, роті або ідні.

Італія

Для багатьох італійців початок дня - це кава зі збитими вершками та булочки з варенням чи шоколадом. Іноді до такого скромного сніданку додають шматочок сиру чи ковбаси. Скромні апетити італійців за сніданком пояснити просто. Оскільки в цій країні прийнято щільно вечеряти, голод у багатьох прокидається тільки до обіду наступного дня.

Мексика

Перший прийом їжі у цій країні також важливий. Мексиканці починають з таких страв, як чилакілес та хуеворанчерос. Це дуже популярний вибір. Булочки та кава - полегшений варіант.

Японія

Традиційно у сніданок включено суп мисо, білий рис, який готують на пару, мариновані овочі, продукти, багаті на протеїн, такі як риба або японський омлет - тамагояки.

Росія

Росіяни на сніданок мають величезний вибір млинців. Це можуть бути сирники, млинці на кефірі або оладки.

Туреччина

Традиційний сніданок складається з хліба, сиру, олії, оливок, яєць, помідорів, огірків, джему, меду та облямівки. Також у сніданок подається пряна турецька ковбаса і чай. Як бачимо, це досить прості, але водночас корисні продукти. До того ж, такий сніданок помітно відрізняється від того, що прийнято подавати туристам у готелях.

Іспанія

Популярним солоним сніданком в Іспанії є тост із тертим томатом. Крім того, багато ресторанів і кафе продають чуррос. Це палички із заварного тіста, обсипані цукром. Чуррос прийнято їсти з гарячим шоколадом.

Південна Африка

Спільною першою стравою тут є кукурудзяна каша, яка називається поту-тат.

Корея

Сніданок напрочуд схожий на вечерю в цій країні. Це рис, суп, усюдисущі кімчі, деякі види риби чи яловичини, а також інші залишки від вчорашньої вечері. Проте останнім часом корейці дедалі частіше переходять на європейський варіант сніданку.

Ямайка

Аске – це тип фруктів, які у приготовленому вигляді виглядають як яєчня. Він є улюбленим сніданком на Ямайці. Його можуть доповнити смаженими бананами, солоною рибою та свіжими фруктами.

Швеція

Типовий сніданок - це відкритий бутерброд з рибою або ковбасою, сиром, майонезом та овочами, такими як огірки та помідори.

США

Продукти, які в Америці прийнято вживати на сніданок, можуть відрізнятися залежно від штату. Проте яйця, картопля фрі, бекон та сосиски є спільними улюбленцями. З огляду на високий темп життя багато американців снідають у фаст-фудах. Більш здоровий сніданок складається з кукурудзяних пластівців з молоком або мюслі, а також тостів з арахісовою олією. Ну і, звичайно ж, кава, улюблена всіма американцями.

Головна » Препарати » Що їдять у різних країнах світу. Руйнуємо стереотипи. Що їдять на вечерю у різних країнах світу Сніданки обіди вечері у різних країнах світу