Dieta para infecção por Helicobacter pylori. Dieta e nutrição no tratamento do Helicobacter pylori no estômago. O que não comer se você tiver acidez estomacal elevada

As doenças que afetam o trato gastrointestinal são um problema real no mundo moderno, pois a transitoriedade do ritmo de vida muitas vezes não proporciona a oportunidade de comer normalmente, regularmente e exclusivamente com pratos caseiros. Lanches para viagem, comida seca, fast food são algumas das causas de doenças que afetam o trato gastrointestinal. Mas junto com eles, um fator bastante perigoso que provoca problemas estomacais é o Helicobacter pylori - devido à sua influência negativa, o paciente desenvolve Helicobacter pylori.

Segundo os médicos, a atividade dessa bactéria provoca e leva ao desenvolvimento de doenças como gastrite e úlceras gástricas e duodenais, até o desenvolvimento de condições pré-cancerosas e neoplasias malignas. O tratamento desse problema é muito longo e difícil quando, além do curso da medicação, os médicos prescrevem nutrição dietética especial para o Helicobacter pylori. É como deve ser a dieta no tratamento do Helicobacter pylori que será discutido mais adiante.

Qual a necessidade de uma dieta alimentar e seus princípios?

O processo de tratamento de problemas gastrointestinais provocada pela ação do Helicobacter pylori - muito trabalhoso e bastante complexo, tanto para o médico quanto para o paciente. Vale a pena abordar de forma abrangente - além do tratamento medicamentoso, do uso de remédios populares, é recomendável ajustar seu estilo de vida e dieta alimentar. É a dieta do Helicobacter pylori um componente importante e até obrigatório do tratamento eficaz e eficiente de problemas e doenças do trato gastrointestinal.

A dieta para gastrite e lesões ulcerativas por Helicobacter pylori, antes de tudo, não deve ser apenas fracionada - comemos pouco e com frequência, mas também com moderação. Somente o médico prescreve dieta e dieta alimentar, levando em consideração o resultado do exame e exame do paciente, a evolução de sua doença e seu estágio.

1. Alimentos fritos e gordurosos, fumar e conservar não são recomendados, alimentos com muitos temperos que podem irritar o estômago.
2. A dieta deve consistir em alimentos frescos, cozido no vapor ou fervido, que será servido moído. E todos os pratos devem ser consumidos quentes – nem quentes nem frios.
3. Todos os alimentos devem ser bem mastigados– não se deve apressar e engolir os alimentos em pedaços e deve beber pelo menos 2 litros de água por dia.
4. Vale observar o princípio da nutrição fracionada– comemos com frequência, mas em pequenas porções, com intervalo de 3 horas entre as refeições.
5. Recomenda-se seguir a dieta alimentar por pelo menos 1,5-2 meses, Além disso, após comer, o paciente deve permanecer com uma leve sensação de fome e não sentir peso no estômago.

Todos os problemas gastrointestinais causados ​​pelo Helicobacter pylori são alterações patológicas comuns. E, neste caso, a dieta alimentar aumentará a eficácia do tratamento necessário para que o próprio processo de cicatrização prossiga rapidamente, sem causar complicações.

O que é permitido e proibido comer no diagnóstico de uma patologia

Em relação aos produtos permitidos, caso o estômago seja afetado por essa bactéria, o paciente é orientado a consumir exclusivamente pão branco, não apenas assado, fresco, mas levemente ressecado, pão de ontem, ovos, cozidos e sopas leves. Também são mostrados laticínios, carnes magras, vísceras - fígado ou pulmões, e peixes, vegetais como cenoura e batata, beterraba e abobrinha, e cereais.

Quanto à questão dos alimentos proibidos no diagnóstico de um paciente com helicobacteriose, então neste caso vale a pena excluir tudo e qualquer coisa que irrite mecanicamente e danifique a mucosa das paredes do estômago ou duodeno. Neste caso, os médicos proíbem categoricamente:

• pratos de carne e peixe fritos e gordurosos;
• pratos de cogumelos e picles, alimentos e temperos;
• enchidos e especialmente produtos fumados desta categoria;
• qualquer preservação - produtos de carne ou peixe;
• produtos de panificação e produtos de panificação, incluindo pão preto fresco;
• álcool, cerveja e queijos gaseificados, defumados ou processados;
• vegetais como rabanetes e azedas, legumes e aspargos, frutas descascadas como uvas e tâmaras, pêssegos.

No processo de preparação de uma dieta, Também vale a pena considerar o nível de acidez do suco gástrico. Em nível reduzido, os laticínios devem ser introduzidos apenas com baixo percentual de gordura ou com baixo teor de gordura, não é recomendado incluir repolho no primeiro e segundo pratos, e os segundos pratos devem ser cozidos no vapor ou servidos fervidos. Para aumentar o nível de acidez, recomenda-se preparar caldos e sopas ricos, legumes em conserva e legumes cozidos com vinagre e especiarias.

Se falamos de aumento da acidez do suco gástrico, são proibidos vegetais como cebola e pepino, azeda, recomenda-se servir sopas sem riqueza, mas qualquer caldo deve ser totalmente excluído. Mingaus como cevada pérola e cevada são proibidos, não é recomendado comer ovos cozidos, variedades ácidas de frutas vermelhas e frutas.

Dieta do dia - menu de amostra

A dieta terapêutica para Helicobacter pylori exige que o cardápio seja baseado no princípio da alimentação fracionada - 6 refeições ao dia e pequenas porções, não mais que 250-300 ml. Então, de manhã, você pode servir um ovo cozido no café da manhã com um pedaço de pão branco seco do dia anterior e um copo de geleia de frutas vermelhas. Para a próxima refeição - vitela cozida e magra, como acompanhamento - mingau, chá com mel. Para a 3ª refeição - okroshka ou peixe cozido ou grelhado, acompanhado de batata, compota de frutos secos.

Para a 4ª refeição recomenda-se preparar um copo de iogurte e uma fruta à sua escolha, para a 5ª refeição - geleia de fruta moída e um punhado de damascos secos, geleia. Para o jantar - carne magra cozida, acompanhamento de macarrão, pão e salada de frutas frescas, um copo de leite desnatado.

Se a patologia em si não for complicada, não tiver anormalidades patológicas e doenças concomitantes, a dieta não será insípida e insípida e não trará desconforto. E você não deve pensar que uma dieta rigorosa é chata e sem gosto, quando a nutrição para o Helicobacter pylori pode agradar aos verdadeiros gourmets.

O ritmo de vida do homem moderno não permite comer na hora certa ou comer apenas alimentos saudáveis. Isto cria condições adequadas para o desenvolvimento de doenças gastrointestinais. O mais perigoso é a penetração do Helicobacter Pylori no estômago, que causa a doença Helicobacteriose. As estatísticas médicas mostram que quase 68% da população está infectada com a infecção. O tratamento desta doença é longo, difícil e inclui terapia médica, aconselhamento popular, dieta e ajustes dietéticos.

Descubra com mais detalhes porque essa bactéria é tão perigosa para os humanos!

Por que é necessária uma dieta?

A atividade do microrganismo Helicobacter provoca processos inflamatórios na mucosa gástrica. Se consumir alimentos que o irritem, o tratamento não será eficaz e o bem-estar do paciente piorará.

Dieta para Helicobacter pylori, cuja dieta é condição indispensável em todas as fases do tratamento da doença.

Princípios básicos da dieta

A dieta depende da condição do paciente e das características funcionais pessoais do corpo. Mas você ainda precisa seguir algumas regras básicas:

• retirar da dieta componentes que irritam a mucosa gástrica, além de doces que a bactéria adora;
• mastigue bem os alimentos e coma devagar;
• beber líquidos pelo menos 2 litros por dia;
• coma com frequência (pelo menos 5 a 6 vezes ao dia), para que a porção não seja grande, use pratos pequenos;
• siga uma dieta moderada por pelo menos um mês;
• os pratos são servidos quentes. Alimentos quentes e frios são proibidos!
• A comida é preparada em purê;
• depois de comer, o paciente não apresenta sensação de saciedade, peso ou inchaço. Se tais sensações estiverem presentes, a porção é reduzida.

Seguindo as regras de nutrição adequada, a eficácia do efeito medicinal no Hilicobacter pylori é aumentada e o período de recuperação é reduzido.

Produtos permitidos e proibidos

Se você tem helicobacteriose, deve evitar os seguintes produtos:

• carnes gordurosas e peixes
• gordura animal
• qualquer cogumelo
• pratos picantes e salgados
• salsichas, especialmente defumadas
• comida enlatada
• assados, sorvetes, pão preto
• bebidas alcoólicas e gaseificadas
• rabanetes, legumes, aspargos
• queijo defumado e processado
• exclua frutas com casca grossa: uvas, pêssegos, cerejas.

Quais alimentos podem ser incluídos na dieta:

• ovos de galinha ou codorna, apenas cozidos
• primeiros pratos cozinhados em caldo de carne com baixo teor de gordura, sopas de vegetais e sopas à base de leite
• leite, kefir, iogurte
• carnes magras (aves, coelho), peixes
• vegetais: cenoura, batata, abobrinha, abóbora. São estufados, assados, fervidos;
• Recomenda-se adicionar ao cardápio pratos de brócolis, que contêm muito sulforafano. Este composto orgânico combina bem com vários;
• óleo vegetal
• sucos não ácidos feitos de frutas vermelhas
• mingau, macarrão (aletria pequena)
• frutas vermelhas: morangos, framboesas, morangos silvestres.

Ao utilizar estes produtos, qualquer pessoa sentirá uma melhoria no bem-estar geral, alívio no momento de agravamento dos problemas digestivos.

Considerações nutricionais para problemas relacionados

As dificuldades de digestão, que contribuíram para a penetração da bactéria Hilicobacter pylori, introduzem algumas restrições no cardápio. Com concentração reduzida de ácido clorídrico no suco gástrico, é permitido o consumo de laticínios com baixo teor de gordura. É aconselhável beber kumiss. Exclui-se o caldo de legumes com repolho e os pratos principais são preparados em banho-maria.

O que você não deve comer se tiver acidez estomacal elevada?

• Pepinos, azeda
• caldos com peixe, carne, cogumelos
• milho, mingau de cevada
• laticínio
• ovo cozido
• bagas e frutos de variedades ácidas

Se houver úlceras no estômago ou na parte inicial do intestino delgado, é recomendável seguir uma dieta rigorosa. Os primeiros pratos são purê, vegetais ou laticínios, carne e peixe cozido no vapor. É permitido consumir leite integral, creme de leite, requeijão desnatado e creme de leite não azedo. Na fase de aumento dos sintomas dolorosos e deterioração do estado geral, exclua pão, acompanhamentos e pratos de vegetais.

Menu de amostra durante a doença

Para se ter uma ideia de qual deve ser a dieta para o Helicobacter pylori, aqui está um exemplo de cardápio de um dia, que consiste em várias refeições:

1. 1 refeição: 1-2 ovos cozidos ou omelete no vapor, uma fatia de pão branco torrado, chá verde ou geleia de fruta não ácida;

1. lanche: requeijão fresco e não azedo, caldo de rosa mosqueta;
2. Almoço: sopa vegetariana de purê com batata, cenoura cozida, carne cozida ou assada com molho bechamel, compota de maçã seca;
3. Lanche da tarde: geleia de fruta ou banana média, compota, 2 damascos secos macios;
4. Jantar: costeleta no vapor, mingau de trigo sarraceno, salada de frutas, chá com mel;
5. Um copo de leite antes de dormir.

Resultado da dieta

A dieta prescrita para o tratamento do Helicobacter pylari melhorará a saúde do paciente em um curto período. O estômago digerirá melhor os alimentos, o peso será eliminado, a dor e o inchaço desaparecerão. Mas ainda é importante saber para evitar o próximo aparecimento de bactérias no futuro.

A terapia medicamentosa e a alimentação adequada dão resultados positivos, o paciente se recupera mais rápido.

Se houvesse quilos extras, se esses requisitos fossem atendidos, o excesso de peso seria perdido. A pessoa se acostuma a um estilo de vida saudável.

Provavelmente, desde o seu aparecimento na Terra, as bactérias têm coexistido com os humanos em seus corpos. Entretanto, ao menor enfraquecimento do sistema imunológico, chega um momento em que o número de bactérias aumenta, prejudicando a saúde do seu portador. Entre eles está o Helicobacter pylori. Este patógeno se distingue pelo fato de que, com uma quantidade aumentada dele, podem se desenvolver doenças perigosas, como úlceras estomacais, bulbites e muitas outras. Esta bactéria pode envenenar gravemente a vida de seu dono. Por isso é necessário saber que dieta seguir para evitar que as doenças se apoderem de uma pessoa.

Pacientes que têm alguma doença estomacal conhecem bem todos aqueles sintomas desagradáveis ​​​​que costumam aparecer nos momentos mais inoportunos: azia, náusea, vômito, dor. O estágio agudo de uma determinada doença se transforma em crônico, mas basta comer algo impróprio e os sintomas o lembram novamente.

Como mostra a prática, na presença dessas bactérias em quantidades críticas, o lugar mais importante é dado à dieta alimentar. É necessário conhecer e compreender o que se pode comer e o que se deve evitar.

Introduza na sua dieta:

Lacticínios. É melhor que tenham baixo teor de gordura, pois alimentos pesados ​​​​e com alto teor calórico são mal digeridos pelo estômago e retardam o tratamento da doença. Queijo cottage, iogurte, kefir - tudo isso deve estar na mesa de um paciente que tem problemas com Helicobacter pylori.

Purê de sopas e cereais. Normalmente, essa nutrição ajuda a melhorar a condição da membrana mucosa. Os mingaus são ricos em carboidratos de fácil digestão e revestem suavemente as paredes do estômago. Já as sopas viscosas também ajudam a saciar rapidamente, melhorar a saúde geral e tratar muitas doenças.

Decocções de frutas, geleia. As propriedades viscosas da geleia tornam esta bebida verdadeiramente insubstituível se o seu corpo tiver uma quantidade maior de Helicobacter pylori. As compotas de frutas secas têm altas qualidades vitamínicas e saturam todas as células do corpo com substâncias úteis, por isso introduza-as na sua dieta.

Pratos cozidos no vapor. Para que o tratamento das doenças gastrointestinais seja eficaz, é importante consumir alimentos que não irritem o estômago. Carnes magras, peixes e aves são perfeitamente digeríveis se preparados sem adição de óleo e gordura. Substitua as costeletas fritas por almôndegas e os pedaços gordurosos de filé por peixe cozido ou guisado.

Ovos cozidos. Por ser este produto rico em proteínas, é aconselhável incluí-lo no cardápio. Vale lembrar, porém, que se houver um grande número de bactérias no organismo, os ovos cozidos trarão muito mais benefícios do que os fritos, por isso procure não usar frigideira.

Pão semi-envelhecido. Produtos assados ​​​​frescos são inaceitáveis ​​para doenças causadas pelo Helicobacter pylori, portanto, evite pães e produtos assados. Coma apenas pão seco ou bolachas encharcadas, que não farão mal ao estômago, principalmente durante o tratamento.

Água sem gás. Beber refrigerantes açucarados não traz benefícios nem para um corpo saudável, por isso, se você sofre de doenças gastrointestinais, seu principal auxiliar é a água limpa, e você precisa beber pelo menos 1,5 litro por dia. Líquidos contendo álcalis também são aceitáveis.

Vídeo “Helicobacter pylori”

O que não fazer

Se um paciente está tratando doenças gastrointestinais, ele precisa limitar o consumo de certos alimentos. Esta lista contém exatamente os alimentos que você não deve comer se tiver Helicobacter pylori:

Carne gorda. Para digerir alimentos pesados, o estômago necessita de mais enzimas e ácido clorídrico, que, por sua vez, pode afetar a membrana mucosa, destruindo-a e causando úlceras. Portanto, é aconselhável excluir esses alimentos e seguir uma dieta alimentar.

Cogumelos. Apesar dos benefícios óbvios, este ingrediente não deve ser usado se estiver tratando o estômago. Os cogumelos são um produto pesado que requer muito esforço do trato gastrointestinal para ser digerido. Tal como acontece com as carnes gordurosas, pode levar ao aumento da produção de ácido estomacal e à destruição do revestimento. Elimine-os da sua dieta!

Produtos salgados e defumados. No caso de doenças estomacais, todos os temperos e picles devem ser totalmente excluídos, pois os componentes que contêm irritam a mucosa. Recuse até mesmo a salsicha mais deliciosa, mas prejudicial, se estiver tratando o trato gastrointestinal.

Frutas ácidas. Um estômago afetado por bactérias pode ser afetado de forma extremamente negativa por frutas que contêm ácido. Já doente, a mucosa começa a deteriorar-se rapidamente sob a influência dessas frutas, causando graves consequências.

Cozimento. É aconselhável não comer este produto saboroso, mas totalmente prejudicial à saúde para quem está de dieta, pois além das calorias, a panificação contém muitas substâncias que afetam negativamente o estômago. Portanto, se você tem Helicobacter pylori, evite comer bolos, pães doces e pastéis fofinhos.

Álcool, refrigerante. O consumo de bebidas alcoólicas é extremamente prejudicial ao estômago, que é afetado por bactérias, pois os ingredientes contidos nesses líquidos afetam negativamente o funcionamento do trato gastrointestinal.

A água gaseificada, principalmente a doce, também tem efeitos irritantes, pois também contém corantes e produtos químicos inaceitáveis ​​para um estômago afetado pela doença.

Sorvete. Um paciente com Helicobacter pylori está contra-indicado em comer alimentos frios e quentes. Como o sorvete além de ter temperatura inferior à exigida, também é gorduroso, quem tem alto nível de bactérias no estômago deve evitar essa iguaria.

Menu de amostra

Tendo tratado dos alimentos nocivos e saudáveis, tentaremos criar uma dieta aproximada para pacientes com alto teor de bactérias no estômago.
No primeiro dia as refeições poderão ser as seguintes:

• café da manhã: ovo cozido, pão, geleia de frutas;
• segundo café da manhã: vitela ou frango cozido, mingau de trigo sarraceno, um pouco de pão, chá sem açúcar;
• almoço: sopa de legumes (opcional, okroshka com kefir desnatado), um pouco de peixe cozido e batatas;
• lanche da tarde: iogurte desnatado, sanduíche com manteiga;
• jantar: 250 gr. repolho cozido com pedaço de carne magra ou frango, suflê de frutas - 100 gr. Chá ou leite morno são possíveis.

No segundo dia, o cardápio de uma pessoa com alto teor de Helicobacter pylori pode ser o seguinte:

• café da manhã: geleia ou geleia de frutas - 100 gr.;
• segundo café da manhã: mingau de arroz cozido com costeleta no vapor -100 g, um pouco de pão;
• almoço: sopa de leite, costeleta no vapor ou carne cozida com purê de batata;
• pêra ou maçã assada permitida - 1 peça;
• lanche da tarde: damascos secos – 5 peças, geleia de frutas – 100 g;
• jantar: mingau de arroz – 150 g, um pouco de peixe ou frango cozido, uma fatia de pão e leite morno.

Procure não deixar muitos intervalos entre as refeições e não se esqueça de beber água. O tratamento do Helicobacter pylori não é uma tarefa fácil, mas é necessário, por isso tenha paciência e siga todas as recomendações que o médico prescrever para você. Alimente-se bem, cuide da sua saúde e seja cheio de vida!

Vídeo “Dieta para úlceras estomacais”

No vídeo você aprenderá como seguir uma dieta adequada e nutrição balanceada para a doença Helicobacter Pylori, a fim de obter uma recuperação rápida.

A dieta terapêutica para Helicobacter pylori visa acelerar os processos de regeneração do estômago, que muitas vezes são interrompidos na presença desta bactéria. Esse microrganismo patogênico causa vários processos negativos no trato gastrointestinal. Muitas vezes, sob sua influência, ocorrem úlceras gástricas, erosões e gastrite crônica. A consequência mais perigosa que pode resultar da bactéria Helicobacter pylori é o desenvolvimento do câncer.

Esta bactéria manifesta sua atividade ativa no ambiente ácido do estômago e secreta substâncias especiais que danificam as paredes do órgão. Inicia-se o processo inflamatório, acompanhado de sintomas característicos. Helicobacter pylori causa azia, dor e cólicas.

Para se livrar de tal incômodo, é necessária uma abordagem integrada. Nem sempre é possível destruir rapidamente um patógeno, pois ele desenvolve resistência aos antibióticos. No entanto, se você combinar terapia medicamentosa e nutrição dietética, poderá obter bons resultados. Em primeiro lugar, você precisa saber o que pode ser incluído no cardápio e o que é melhor recusar durante a terapia.

1 Princípios básicos

Ao tratar o Helicobacter pylori, é necessário excluir todos os alimentos que aumentam o impacto negativo da bactéria na mucosa gástrica. Em primeiro lugar, deve-se abandonar as bebidas carbonatadas, que têm efeito agressivo no trato gastrointestinal. É preciso reduzir o consumo de café e chá forte, e eliminar sucos muito concentrados e ácidos. Geléia, chá verde e néctar de pêssego não são proibidos. Você também pode beber leite, kefir, leite fermentado e bifidok.

A dieta do Helicobacter pylori inclui a exclusão de certos tipos de alimentos. Em primeiro lugar, é recomendável evitar temperos, principalmente aqueles muito salgados e picantes. O aditivo alimentar glutamato monossódico, que pode aumentar a secreção de suco gástrico, é especialmente prejudicial. Durante o tratamento, não se deve comer salgadinhos, biscoitos salgados e peixes com cerveja, além de diversos produtos semiacabados: linguiça, bolinhos, panquecas instantâneas e batatas fritas.

O álcool é estritamente proibido. Champanhe, cerveja e coquetéis carbonatados têm propriedades destrutivas para o trato gastrointestinal. As bebidas alcoólicas fortes também estão incluídas no grupo de produtos proibidos. Além disso, não é recomendado comer nada frito ou gorduroso. Isso só pode piorar os sintomas. Todos os alimentos devem ser cozinhados com uma quantidade mínima de óleo. Além disso, os alimentos devem ser estufados, fervidos, cozidos no vapor, mas não fritos.

2 nuances importantes

Existem algumas nuances na preparação dos primeiros pratos. É aconselhável utilizar apenas ingredientes naturais e não concentrados. Não é recomendado adicionar cenouras e cebolas fritas a sopas e sopas de repolho. Carnes gordurosas devem ser evitadas. Carne bovina e suína são proibidas. É melhor usar frango ou peru.

São permitidas costeletas de frango e peixe cozidos no vapor com adição de arroz. O cardápio deve incluir todos os mingaus de cereais preparados com leite e água. A aveia em flocos é especialmente útil, pois tem um leve efeito envolvente no trato gastrointestinal.

Durante o tratamento, é melhor excluir todas as saladas de vegetais frescos, pois a maioria delas tem um efeito agressivo no estômago irritado. No entanto, os alimentos vegetais podem ser consumidos cozidos. Você deve preparar um ensopado de legumes. É melhor dar preferência à batata, abobrinha, cenoura e couve-flor. É necessário limitar o consumo de cogumelos, berinjela, tomate e rabanete.

Quanto às recomendações adicionais, aqui devemos nos deter mais detalhadamente no consumo de frutas. Frutas cítricas, maçãs, uvas e variedades de frutas vermelhas devem ser completamente excluídas. Você pode comer geléia e frutas doces. É bom petiscar bananas. Eles têm propriedades benéficas e podem ter efeito adstringente. Os amantes da maçã não precisam abrir mão da fruta, basta assá-la primeiro. Desta forma, todos os ácidos nocivos e irritantes são neutralizados.

É bom usar macarrão, trigo sarraceno, arroz, cevadinha e aveia como acompanhamento. Você deve evitar molhos à base de tomate e maionese. Você pode usar creme de leite. Cebola fresca e alho são estritamente proibidos. Você pode usar iogurte natural, de preferência não muito azedo.

Ao seguir uma dieta terapêutica, é recomendável comer queijo cottage com creme de leite no café da manhã. São permitidos sanduíches com manteiga e queijo. Neste caso, é preferível usar pão integral ou seco no forno. Leveduras e produtos de confeitaria devem ser evitados. O cozimento aumenta a produção de ácido clorídrico, com o que os sintomas desagradáveis ​​​​se intensificam.

Os alimentos proibidos incluem bolos e doces. Também é recomendado excluir sorvete. Em geral, você só deve comer alimentos quentes. Bebidas e alimentos frios ou quentes devem ser retirados da dieta.

No café da manhã, recomenda-se comer alguns ovos cozidos ou preparar uma omelete a vapor. Ovos mexidos são proibidos. A caçarola de requeijão, que pode ser complementada com passas, não é contra-indicada. Deve haver sempre um primeiro prato para o almoço. O melhor é preparar borscht e sopas vegetarianas.

Você pode incluir biscoitos magros e de aveia no menu. Porém, não é recomendável comê-lo seco, mas é melhor regá-lo com geleia ou kefir. Quase todos os peixes são permitidos apenas cozidos. Se melhorar, pode ser assado, mas apenas em papel alumínio ou manga, sem adição de óleo. Ao mesmo tempo, você pode adicionar vegetais ao peixe.

A alimentação diária deve incluir café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Uma hora antes de dormir, você pode beber um copo de leite ou kefir. O jantar deve ser consumido pelo menos 2 horas antes de dormir. Isto é necessário para evitar processos de fermentação no estômago e nos intestinos.

O chocolate deve ser substituído por geleia ou geleia doce durante o tratamento.

Segundo dados recentes, a bactéria Helicobacter pylori é a principal causa de muitas doenças do estômago e do duodeno. Penetrando na mucosa e estando absolutamente protegido da influência do ácido clorídrico do estômago, esse microrganismo forma colônias inteiras. O processo inflamatório se desenvolve, a camada epitelial é destruída, formam-se erosões e úlceras profundas e, com infecção prolongada, começa a malignidade do tecido. Com isso, a pessoa começa a reclamar de dores, azia, náuseas, é encaminhada para exame e, na maioria dos casos, é diagnosticada com gastrite ou úlcera péptica de origem bacteriana.

A identificação do patógeno durante o exame é uma indicação para prescrição de terapia antibacteriana. Mas a decisão de iniciar a erradicação (destruição de um microrganismo) é sempre tomada individualmente. São levadas em consideração a gravidade do quadro clínico, idade, estado imunológico e doenças crônicas concomitantes.

Mas existe outro método de terapia que pode ser utilizado independentemente de quaisquer restrições e que sempre traz apenas benefícios. Isto é seguir a dieta correta quando infectado com Helicobacter pylori. Aqueles que sofrem de Helicobacter precisam entender o que podem e o que não podem comer. Considerando que as principais patologias que causa são gastrites e úlceras pépticas de estômago e duodeno, a dieta para a infecção por Helicobacter segue as mesmas regras que para essas doenças.

A adesão estrita aos princípios do tratamento dietético pode retardar por muito tempo a influência patogênica do patógeno. Proporcionar um efeito suave e suave na membrana mucosa através de refeições e dieta devidamente preparadas tem um efeito fortalecedor no epitélio. Excluir alimentos “nocivos” e consumir alimentos “saudáveis” não só não irrita o estômago, mas leva ao aumento da regeneração da membrana mucosa, ajuda na recuperação e no combate ao Helicobacter pylori.

Princípios de dieta

Existem apenas três princípios básicos da dieta. Isto é uma preservação mecânica, térmica e química da mucosa gástrica.

Poupar (de poupar) – na medicina, os princípios da nutrição terapêutica ou dietética que ajudam a reduzir os efeitos irritantes dos alimentos no trato gastrointestinal.

Com base nelas, podemos destacar as regras básicas:

• as refeições devem ser fracionadas, ou seja, em pequenas porções de 5 a 6 vezes ao dia;
• os pratos não devem estar muito quentes ou frios;
• os pratos não devem conter pedaços grandes e duros;
• os métodos de cozimento são ferver, assar sem crosta ou “cozinhar no vapor”;
• deve-se levar em consideração a acidez do estômago;
• a ingestão diária de calorias é de 2.500-3.000.

É necessário excluir da dieta tudo o que é frito, defumado, em conserva, salgado e gorduroso. Repolho (exceto purê de brócolis), cogumelos e pepino não são recomendados. Você não deve beber café, chá forte, refrigerantes ou todos os produtos leguminosos. Frutas e vegetais frescos são bem-vindos, mas em pequenas quantidades, é melhor assá-los. A escolha dos laticínios é feita em função da acidez: se estiver alta não pode consumir leite fermentado, se estiver baixa pode. É melhor recusar o pão acabado de cozer e usar pão seco.

Menu de exemplo

Ao eliminar alimentos “nocivos” da sua dieta, você pode aproveitar os demais para preparar refeições completas e saborosas todos os dias. Aqui está um exemplo de menu:

• primeiro café da manhã: um prato de aveia, chá;
• segundo café da manhã: 2 ovos cozidos, chá;
• almoço: sopa de peixe, purê de batata com costeleta de carne no vapor, pão seco, compota;
• lanche da tarde: caçarola de requeijão com calda de frutas vermelhas, um copo de leite;
• trigo sarraceno cozido com um pedaço de carne assada, chá.

Uma dieta terapêutica é uma arma poderosa na luta contra as doenças. Mas a principal condição para o sucesso é o cumprimento de todas as suas normas e o acompanhamento médico constante.

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