Kā pagatavot lauku kartupeļus ar kraukšķīgu garozu. Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ēdiena gatavošanai mājās Zemnieciska ceptu kartupeļu recepte

Kartupeļus mīl visi, gan pieaugušie, gan bērni. To izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, bieži vien kā galvenā sastāvdaļa. To var pagatavot visdažādākajos veidos: cept, vārīt, cept. Zemnieciski kartupeļi cepeškrāsnī ir gards ēdiens, no kura neatteiksies pat tie, kas ir pārāk izvēlīgi ēdienam. Tas izrādās nav taukains, jo tā pagatavošanai tiek izmantots minimāls eļļas daudzums. Galvenais ir izvēlēties zemniecisku kartupeļu recepti pēc savas gaumes, jo tādas ir vairākas.

Interesanti! Cars Pēteris I atveda kartupeļus uz Krieviju no Dienvidamerikas. Tajos laikos dārzenis bija seno indiāņu cilšu pielūgsmes objekts. Viņi sāka to ēst tikai kādu laiku pēc ievešanas.

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī ar ķiploku un kariju

Porciju skaits ir 4.

Lai pagatavotu ēdienu, ir svarīgi izvēlēties pareizos kartupeļus, jo tā kvalitāte ir tieši atkarīga no tā. Vēlams dot priekšroku jauniem bumbuļiem, ar plānu mizu, bez bojājumiem un puves. Šī ir visizplatītākā lauku kartupeļu recepte.

Sastāvdaļas

Lauku stila kartupeļu pagatavošanai cepeškrāsnī tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• karijs - 0,5 tējk;
• žāvēti ķiploki - 1 tējk;

Gatavošanas metode

Lai kartupeļus pagatavotu zemnieciskā veidā, varat izmantot soli pa solim recepti ar fotoattēlu:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Tā kā šajā receptē tiek izmantoti kartupeļi ar mizām, tad netīrumus vēlams notīrīt ar otu, var izmantot ziepes. Pēc tam kartupeļus sagriež mazos gabaliņos. Pietiek katru vidēja izmēra bumbuļu sadalīt 6-8 daļās.
   
2. Apkaisiet kartupeļu daiviņas ar sāli, garšvielām un ķiplokiem.
   
3. Pievienojiet augu eļļu un kārtīgi samaisiet kartupeļus. Atstājiet uz 15 minūtēm, lai kartupeļi ievilktos.
   
4. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Uzlieciet uz tā kartupeļu daiviņas, atstājot starp tām nelielu atstarpi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet tajā cepešpannu ar kartupeļiem un cepiet apmēram 35 minūtes.
   

Uz piezīmi! Atkarībā no kartupeļu veida un cepeškrāsns īpašībām gatavošanas laiks var atšķirties.

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir gatavi. Tagad tam vajadzētu būt atdzesētam un pasniegt uz galda.

Šādu kartupeli var ēst tieši ar mizu, jo tas ir plāns, ruds un kraukšķīgs.

Lauku stila kartupeļi ar papriku un zaļumiem

Porciju skaits ir 4.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Apetītlīgi zemnieciski kartupeļi cepeškrāsnī, kas pagatavoti pēc šīs receptes, nav sliktāki kā McDonald's. Tikai daudz veselīgāks, jo tā pagatavošanai tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas. Varbūt tāpēc ēdiens izrādās neticami garšīgs un “mājās gatavots”.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu lauku kartupeļus cepeškrāsnī, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kartupeļi - 1 kg;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• dilles un bazilika zaļumi - katrs 1 ķekars;
• malta paprika - 2 ēd.k. l.;
• žāvēts oregano - 1 siets. l.;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

Lai kartupeļus pagatavotu zemnieciskā veidā, jums jāveic šādas darbības:

1. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens, berzējiet ar stingru suku, lai atbrīvotos no noturīgiem netīrumiem. Labākai tīrīšanai var izmantot ziepes, tikai pēc tām kartupeļi būs kārtīgāk jāizskalo. Kartupeļus sagriež daiviņās.
   
2. Tālāk pagatavojiet kartupeļu mērci. Lai to izdarītu, sajauciet augu eļļu ar garšvielām un sāli, pēc tam sasmalciniet garšaugus un pievienojiet to kopējam maisījumam.
   
3. Kartupeļus liek atsevišķā bļodā un sajauc ar mērci, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa katru šķēli.
   
4. Kartupeļus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
   
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet cepešpannu un cepiet kartupeļus 30 minūtes.
   

Cepeškrāsnī cepti zemnieciski kartupeļi ar papriku un zaļumiem jāpasniedz karsti. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem vai gaļu. Pirms pasniegšanas trauku var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Lauku stila kartupeļi cepšanas piedurknē

Porciju skaits ir 4.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Lauku kartupeļu recepte cepeškrāsnī, izmantojot cepšanas piedurkni, ir ļoti vienkārša. Tas neaizņem daudz laika, bet ēdiens izrādās garšīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī cepšanas piedurknē, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• kurkuma, paprika - 2 ēd.k. l.;
• žāvēti ķiploki - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Cepšanai arī jāsagatavo piedurkne.

Uz piezīmi! Augu eļļas vietā varat izmantot olīveļļu. Pateicoties viņam, ēdiens kļūs vēl veselīgāks.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī, izmantojot cepšanas uzmavu, jums būs jāveic šādas darbības:

1. Izvēlieties kartupeļus bez bojājumiem, apmēram tāda paša izmēra. Rūpīgi nomazgājiet bumbuļus no netīrumiem. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto cieto suku vai īpašu dārzeņu suku.
   
2. Kartupeļus sagriež šķēlēs, pēc tam saliek atsevišķi.
   
3. Tagad kartupeļos jāieber sāli, melnos piparus, ķiplokus un visas garšvielas pēc receptes. Rūpīgi samaisiet kartupeļus. Garšvielas vienmērīgi jāsadala pa katru dārzeņa šķēli. Kurkuma piešķirs kartupeļiem jauku zeltainu nokrāsu, savukārt pipari un paprika piešķirs ēdienam garšu. Jums arī jāpievieno augu eļļa, lai kartupeļi neizrādītos pārāk sausi.
   
4. Cepšanai piedurknē ielieciet kartupeļus ar garšvielām. Aizveriet to ar īpašu klipsi, kas ir piestiprināts pie iepakojuma iepakojumā. Pārnesiet cepšanas uzmavu uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kartupeļus 40 minūtes. Tad izņem pannu. Cepšanas piedurkne būs uzpūsta, taču no tā nevajadzētu baidīties. Tieši tā tam ir jābūt.
   
5. Kad kartupeļi ir nedaudz atdzisuši, izlieciet tos no piedurknes uz šķīvja.
   

Pasniedziet ēdienu ar piedevu karstā vai siltā formā. Tas labi sader ar sēnēm un dārzeņiem.

Uz piezīmi! Lai kartupeļi pārklātos ar zeltainu kraukšķīgumu, cepšanas piedurkni var atvērt dažas pirms gatavības.

Lauku stila kartupelis ar cūkgaļas vēderu

Porciju skaits ir 6.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Šī zemnieciskā kartupeļu recepte atšķiras no iepriekšējām. Fakts ir tāds, ka pirms cepšanas cepeškrāsnī kartupeļi ir jāizvāra. Turklāt šajā gadījumā tiek izmantota cūkgaļas krūtiņa un zaļie sīpoli - tipiski ciemata produkti. Tieši viņi padara ēdienu oriģinālu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu lauku kartupeļus ar cūkgaļas krūtiņu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• cūkgaļas krūtiņa - 250 g;
• ķiploki - 3 galviņas;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī, jums jāievēro soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un liek bļodā. Ielejiet ūdeni, uzlieciet uguni un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
   
2. Nomazgājiet sīpolus un zaļumus. Sagatavojiet cūkgaļas vēderu un ķiplokus.
   
3. Zaļos sīpolus sagriež mazos gredzenos. Sagriež gabaliņos arī krūtiņu.
   
4. Kartupeļus nokāš un viegli noskalo ar aukstu ūdeni. Pēc tam sagatavojiet iepakojumu cepšanai. Ar rokām saplēš dilles un daļu noliec maisa apakšā.
   
5. Tālāk sagatavo atdzesētus kartupeļus.
   
6. Kartupeļus liek cepammaisā. Sāls nedaudz. Ielieciet tur nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus, zaļos sīpolus un cūkas krūtiņu. Aizveriet maisu ar speciāliem klipšiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Kartupeļu maisiņu liek cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes.
   
7. Pēc noteiktā laika izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atlociet cepamo maisiņu un uzlieciet kartupeļus uz šķīvja.
   

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī ar sinepēm

Porciju skaits ir 4.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Pikanti zemnieciski kartupeļi ar sinepēm, cepti cepeškrāsnī, ir smaržīgi un garšīgi. Ķiploki padara ēdienu vēl pikantāku. Un sasmalcinātus zaļumus veiksmīgi apvieno ar zeltainu kartupeļu garoza.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī ar sinepēm, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

• kartupeļi - 1 kg;
• sinepes - 70 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• sāls un zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī, jums jāizmanto šī recepte:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un pēc tam sagriež mazās šķēlēs. Vāra apmēram 5 minūtes.
   
2. Atsevišķā traukā sajauc sinepes un ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
   
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Izklājiet kartupeļu šķēles, uzlieciet sinepju un ķiploku maisījumu.
   
4. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet kartupeļus 45 minūtes. Šajā laikā jums vajadzētu sagatavot zaļumus. Nomazgājiet un sasmalciniet.
   
5. Izņemiet paplāti no krāsns. Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist, pēc tam pārlieciet tos uz šķīvja un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
   

Video receptes: kā pagatavot zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī

Lai pagatavotu zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī, varat izmantot video receptes.

Rustic (vai lauku) kartupeļi ir cepeškrāsnī cepti kartupeļi, sagriezti šķēlēs un apkaisīti ar garšvielām (parasti pietiek ar maltiem pipariem un sāli). Ēdiens tiek pasniegts arī kā neatkarīgs - kopā ar dažādām mērcēm: tomātu, krējuma, sēņu utt. un kā piedevu gaļas ēdieniem. Lieliski piemērots svētku galdam.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas lauku kartupeļu receptēs ir:

Ciema kartupeļus gatavo šādi:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež skaistās šķēlēs (piemēram, arbūzu).
2. Sāls, pipari, ielej augu eļļu un samaisa.
3. Liek uz cepešpannas, kas ieziesta ar eļļu un cep pusstundu 180 grādos.
4. Kartupeļiem jābūt mīkstiem no iekšpuses, bet patīkami kraukšķīgiem no ārpuses.

Papildus pipariem un sāli zemnieciski kartupeļi ir labi ar: rozmarīnu, baziliku, dillēm, cilantro, kartupeļu garšvielu maisījumu, ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem. Saulespuķu eļļas vietā varat izmantot olīveļļu - tā izrādīsies garšīgāka. Šādi vārīti kartupeļi ir mazāk kaitīgi nekā cepti. Un, tā kā tas izskatās kā kartupeļi, varat to viegli pagatavot bērniem kā aizstājēju.

Neliels triks: sagrieztos kartupeļus liek plastmasas maisiņā un pārlej ar olīveļļu ar garšvielām. Aizveriet maisa malas un labi sakratiet, lai dārzeņi būtu labi pārklāti ar eļļu. Varat atstāt to aizvērtu 20 minūtes, pēc tam vienkārši izņemt un gatavot tāpat, kā aprakstīts iepriekš.

Piecas no barojošākajām lauku kartupeļu receptēm:

• ja gatavojat šo ēdienu no jauniem kartupeļiem, to nevajag mizot – vienkārši nomazgājiet
• ir receptes kartupeļiem zemnieciskā veidā, nevis cepti, bet cepti kā kartupeļi
• marinējot kartupeļus garšaugu un augu eļļas maisījumā, tas kļūs garšīgāks

Or lauku stils- garšīgas dārzeņos ceptas kartupeļu šķēles ar garšvielām.

Protams, daudzi no mums ir izmēģinājuši lauku stila kartupeļus McDonald's un vēlētos to atkārtot mājās. Lielu daļu no ēdienkartē iekļautā var pagatavot mājās. Tas būs lētāk, un porcija ir lielāka.

Visiem vienkāršajiem ēdieniem ir sava veida maģiska pievilcība un vienkārši garšas šedevrs, un zemnieciski kartupeļi nav izņēmums.

Patiesībā cepeškrāsnī gatavoti lauku stila kartupeļi ir gardākais ēdiens, no kura acīmredzot neatteiksies pat tie, kas ir pārāk izvēlīgi ēdienam. Galu galā pie izejas izrādās, ka tas nav taukains, jo tā pagatavošanai tiek izmantots neliels eļļas daudzums.

Kartupeļi ir unikāls produkts, bez kura nevar iztikt tradicionālais krievu galds. Trauki ar zemniecisku prefiksu atspoguļo visu krievu cilvēka vienkāršību un vienlaikus dvēseles pilnību.

No jauniem kartupeļiem iegūst gardāko lauku stila kartupeli. Galu galā to cep kopā ar mizu, kas jaunos dārzeņos ir ļoti plāna un maiga.

Vai man jums jāsaka, cik daudz labāki un veselīgāki kartupeļi ir cepeškrāsnī, nekā tie, kas ir cepti? Es domāju, ka mēs visi lieliski zinām, ka liels eļļas daudzums un pat lietots vairāk nekā vienu reizi, produkti nekļūst veselīgāki. Un mēs apsveram ēdienus, kurus var ēst visa ģimene, arī bērni.

Cepti kartupeļi daudziem no mums ir bērnība, karsti kartupeļi, viss pelnos: ar nagiem noskrāpē ādu, kartupeļi ir klāti ar melniem plankumiem, apkaisa ar rupjo sāli un ēd, dedzina.

Cepeškrāsnī ceptos kartupeļos kaloriju saturs būs daudzkārt mazāks, tāpēc to varēsi ēst, nebaidoties no liekajiem kilogramiem jostasvietā. Turklāt mūsu receptē nebūs garšas pastiprinātāju, bet tikai dabīgas garšvielas. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši, un to var teikt ātri, jo viss, kas jums nepieciešams, ir marinēt kartupeļus un nosūtīt tos cepeškrāsnī.

Ātrās ēdināšanas vietās lauku kartupeļus gatavo ar dažādām garšu pastiprinošām piedevām. Bet tieši šīs piedevas var negatīvi ietekmēt veselību.

Lai sagatavotu šādus kartupeļus lauku veidā, kartupeļus sagriež šķēlēs, tos nemizojot, un tādā veidā tos apcep vai cep. Tāpēc ēdiens izskatās īpaši pikants un ēstgribu.

Cepts kartupelis jeb jaka kartupelis ir kartupeļu ēdiens. Ceptam kartupelim ir irdena tekstūra un stingra miza, un to var pasniegt ar piedevām un garšvielām, piemēram, sviestu, sieru vai šķiņķi.

Kartupeļus var cept parastajā gāzes vai elektriskā plītī, konvekcijas krāsnī, mikroviļņu krāsnī, bārbekjū grilā vai atklātā ugunī. Dažos restorānos tiek izmantotas īpašas cepeškrāsnis, kas paredzētas lielu kartupeļu daudzuma pagatavošanai, un pēc tam uztur tos siltus, līdz tie ir gatavi pasniegšanai.

Zemnieciski kartupeļi — 34 visgaršīgākās receptes

Lauku stila kartupeļu no McDonald's cienītājiem mēs piedāvājam vienkāršu un, pats galvenais, veselīgāku mājas recepti šim ēdienam.

Tiek iegūti šādi kartupeļi, tāpat kā labākajos ātrajos ēdienos ar kraukšķīgu garozu un mīkstu vidu.

Piedāvāju ātrāk un vienkāršāk pagatavojamo kartupeļu recepti. Lauku stila krāsnī cepti kartupeļi ir lieliska alternatīva frī kartupeļiem un ceptiem kartupeļiem.

Rustic kartupeļi būs lielisks garnīrs gaļai, zivīm un dažādiem burgeriem. Turklāt cepeškrāsnī cepti kartupeļi ir daudz veselīgāki par ceptiem kartupeļiem un, vēl jo vairāk, frī kartupeļiem.

Lauku stila kartupeļu pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, un lielāko daļu laika tā ir tikai cepšana cepeškrāsnī, kamēr jūs darāt savas iecienītākās lietas. ;)

Svarīgākais lauku kartupeļu pluss ir tas, ka tie nav jāmizo, un tas ir ļoti liels laika ietaupījums. :)

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Kartupeļi - 1 Kilograms
• Dārzeņu eļļa - 3-4 Art. karotes
• Sāls - pēc garšas
• Zaļumi pasniegšanai (pēc izvēles)

Garšvielas (pēc garšas):

• Malti smaržīgie pipari
• Granulēti ķiploki
• Saldā malta paprika
• Garšvielas kartupeļiem

Ēdienu gatavošana - 1 stunda (jūsu 20 minūtes):

• Kā pagatavot zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī: labi noskalojiet kartupeļus un sagrieziet mazās šķēlēs.
• Apkaisa ar garšvielām pēc garšas.
• Pievienojiet saulespuķu eļļu un labi samaisiet.
• Cep lauku stila kartupeļus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, apmēram 30-40 minūtes.
• Gatavos kartupeļus apkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!

Apetītlīgi cepeškrāsnī cepti kartupeļi, ar zeltainu garoziņu un smaržīgiem zaļumiem! Ļoti garšīgi un apmierinoši!

1. Ieslēdz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 170 grādiem.

2. Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu, nemizo!

3. Kartupeļus sagriež šķēlēs.

4. Nomizo un izlaiž ķiplokus caur presi (pēc izvēles).

5. Ielejiet bļodā augu eļļu, pievienojiet ķiplokus, sāli un Provansas garšaugus. Sajauc.

6. Kartupeļus liek bļodā ar garšvielām, kārtīgi samaisa, lai katrs gabaliņš ir ieeļļots.

7. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas vienā kārtā un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

8. Cep kartupeļus zemnieciski 25 minūtes, tad apgriež gabaliņus un cep vēl 15 minūtes.

9. Kartupeļus zemnieciski liek uz trauka, izrotā ar dillēm.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 G
• Dārzeņu eļļa - 150 ml
• Ķiploki (pēc izvēles) - 2-3 krustnagliņas
• Provansas garšaugi - 1 Art. l.
• Sāls - pēc garšas
• Dilles - dekorēšanai

Daudzi ir mēģinājuši ciema kartupeļus ātrās ēdināšanas vietās. Bet ne visi zina, ka, ja jūs gatavojat kartupeļus mājās, tie izrādās tik garšīgi un dabiski, ka ir pat smieklīgi salīdzināt)))

Sastāvdaļas:

• Vidēji kartupeļi - 5-6 PC.
• lauru lapa
• Pipari
• Garšvielas (timiāns, zira, jebkura cita garšviela ar lielu lapu)
• Sojas mērce
• Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

• Aiziet! Mēs notīra kartupeļus, sagriež šķēlēs.
• Mēs tos nosūta uz pannu ar sālītu ūdeni un lavrushka. Gatavojiet līdz pusei. Kad kartupeļi ir pusgatavi, noņemiet pannu no plīts un noteciniet ūdeni. Ļaujiet šķēlītēm atdzist. Šajā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
• Ielieciet kartupeļus veidnē, kas pārklāta ar sviestu. Pārlej ar sojas mērci un pārkaisa ar sāli un garšvielām. Viegli samaisiet, lai mērce vienmērīgi pārklātu visas šķēles. Mēs visu nosūta uz cepeškrāsni pusstundu. Garšīgi ciema kartupeļi ir gatavi))) Labu apetīti! Tava pavāre Liza!)))

Vāram kartupeļus, kas der gan kā piedeva, gan kā patstāvīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām un pat kā uzkoda, skatoties filmu. Pirmā recepte ir lauku kartupeļi. Otrā recepte ir akordeona kartupeļi ar sieru un bekonu.

Lauku stila kartupeļus sauc arī par "Aidaho" kartupeļiem. Man labāk patīk šie kartupeļi ar ķiploku un svaigu timiānu, man šī ir ideāla kombinācija, bet katrs var izvēlēties garšvielas pēc savas patikas. Galvenais ir pareizi cept kartupeļus, lai būtu kraukšķīga garoziņa un maiga mīksta centrs.

Akordeona kartupelis ar sieru un bekonu, manuprāt, ir pilnīgs un ļoti apmierinošs pamatēdiens. Izskatās ļoti ēstgribu, garša vienkārši nereāla! Un ko vēl gaidīt no kartupeļiem ar bekonu un sieru? .. Tādu ēdienu nevar sabojāt!

Sastāvdaļas (2 porcijām):

Lauku stila kartupeļiem:

• Kartupeļi - 600 G
• Ķiploki - 5-6 zobi
• svaigs timiāns - dažas filiāles
• Dārzeņu eļļa - 2-3 Art. karotes
• Sāls - pēc garšas

Akordeona kartupeļiem:

• Lieli kartupeļi - 2 PC.
• Cietais siers - 50 G
• bekons - 40 G
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas
• Dārzeņu eļļa - 1 Art. karote
• Svaigi pētersīļi - pasniegšanai

Lai ietaukotu pannu:

• Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana - 45 minūtes (jūsu 10 minūtes):

• Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: Pirmajā variantā kartupeļus labi nomazgājiet un noslaukiet. Sagriež tāda paša izmēra šķēlēs. Visus kartupeļus ļoti ieteicams nosusināt ar papīra dvieļiem, jo ​​pārmērīgs mitrums palēnina kraukšķīgas un ēstgribas garoziņas veidošanos.
• Pievienojiet augu eļļu, labi samaisiet. Šajā posmā kartupeļus nesālēju un nelieku garšvielas un ķiplokus, jo sāls provocē mitruma izdalīšanos, un garšvielas var vienkārši piedegt cepeškrāsnī.
• Pirms akordeona kartupeļu vārīšanas kartupeļus labi nomazgājiet un noslaukiet. Ar nazi mēs iegriežam katrā kartupelī, nesasniedzot apakšā. Lai to izdarītu, novietojiet kartupeļus starp diviem koka iesmiem.
• Sieru un bekonu sagriežam plānās šķēlītēs atbilstoši kartupeļu "kabatiņu" izmēram.
• Kartupeļu iekšpusi viegli ieziež ar augu eļļu. Ieberam sieru un bekonu, “kabatiņās” var pievienot arī garšvielas pēc garšas (es pievienoju timiāna lapiņas) un sāli.
• Uz ietaukotas cepešpannas izklāj kartupeļu šķēles un akordeona kartupeļus. Ne pārāk tuvu, lai starp atsevišķām šķēlītēm būtu vieta un gaiss labi cirkulētu. Manā krāsnī cepti zemnieciski kartupeļi 20-25 minūtes temperatūrā 220 grādiem. Akordeona kartupeļus cep tādā pašā temperatūrā 30-35 min. Koncentrējieties uz kartupeļu mīkstumu iekšpusē, jo dažādās krāsnīs cep atšķirīgi.
• Sāli, piparus un pievienojiet iecienītākās garšvielas gatavajiem kartupeļiem zemnieciskā veidā. Man tas ir ķiploki un timiāns.
• Kartupeļus ar akordeonu var izrotāt ar zaļumiem.
• Rezumējot, teikšu, ka šie krāsnī ceptie kartupeļu ēdieni ir nežēlīgi vienkārši, bet dievišķi garšīgi!

Kraukšķīgie kartupeļi ir tik garšīgi. Šeit izmēģiniet ciema stila kartupeļus ķiploku mērcē.

Kā pagatavot lauku kartupeļus:

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgā bez mizošanas un sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Nomizo un sasmalcina ķiplokus ķiploku spiedē.

2. Kartupeļus iemērc sālītā ūdenī un vāra līdz pusgatavībai 15 minūtes.

3. Pa to laiku pagatavo marinādi, lai to izdarītu, bļodā sajauc 50 ml augu eļļas, sāli, piparus, iecienītākās garšvielas un ķiplokus. Visu samaisa. Ieslēdziet cepeškrāsni.

4. Kartupeļus iemet caurdurī. Ielejiet mērces traukā, labi samaisiet.

5. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas. Cepiet ciema stila kartupeļus ķiploku mērcē 15-20 minūtes, līdz tie ir gatavi vidējā plauktā, 190 grādu temperatūrā.

Pasniedziet kartupeļus karstus.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Kartupeļi - 8-10 PC.
• Dārzeņu eļļa - 50 G
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Mīļākās garšvielas - pēc garšas

Mīkstie no iekšpuses un pārklāti ar smaržīgu kraukšķīgu no ārpuses, Aidaho kartupeļi lieliski aizstāj pasaulslavenos frī kartupeļus. Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar ķiplokiem un garšvielām var būt gan patstāvīgs ēdiens, gan lielisks garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Jauni kartupeļi (vai ar plānu mizu) - 800 G
• Olīvju eļļa - 60 ml
• malta paprika - 1 st.l.
• Kurkuma - 1 tējk
• diļļu zaļumi - 1 staru kūlis
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls - 1 tējk

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 10 min):

• Sagatavojiet visas sastāvdaļas Aidaho kartupeļu pagatavošanai. Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu, jo tie izcepsies ar mizu.
• Kā pagatavot Aidaho kartupeļus: katru nomazgāto un žāvēto kartupeli sagriež gareniski 8 daļas.
• Vāra kartupeļu gabaliņus verdošā sālsūdenī 2-3 minūtes, liekot kartupeļus pusgataviem. Izņem ar rievkaroti un atdzesē. Pateicoties šai procedūrai, kartupeļi izrādīsies ar kraukšķīgu garoziņu no ārpuses un mīkstus un drupanus no iekšpuses.
• Dziļā bļodā sajauc papriku, kurkumu, sāli, smalki sagrieztas dilles un malto ķiploku. (Lai variētu ēdienu, Aidaho kartupeļu garšvielas var pielāgot pēc saviem ieskatiem.)
• Garšvielas pārlej ar olīveļļu un kārtīgi samaisa.
• Dziļā bļodā sajauc atdzesētos kartupeļus, garšvielu maisījumu un olīveļļu.
• Izklājiet kartupeļu šķēles ar ādu uz leju uz cepešpannas un cepiet kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādi, 20-25 minūtes.
• Vēlāk 25 Uz dažām minūtēm izņemiet cepešpannu ar kartupeļiem no krāsns, nedaudz atdzesējiet. Katrs kartupeļa gabals tiks pārklāts ar kraukšķīgu smaržīgu garoziņu.
• Pasniedziet Idaho ceptos kartupeļus karstus ar savu iecienītāko mērci.
• Labu apetīti!

Zemnieciski kartupeļi lieliski aizstāj frī kartupeļus. Lielisks piedeva daudziem ēdieniem.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

• Kartupeļi - 1 Kilograms
• Saulespuķu eļļa - 8 st.l.
• Garšvielas kartupeļiem - 45 G
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 45 minūtes (jūsu 15 minūtes):

• Cepam kartupeļus ar mizām. Kartupeļus labi nomazgā. Mēs to pārgriežam uz pusēm. Katru pusi sagriežam trīs daļās leņķī. 45 grādiem.
• Katru kartupeļa daiviņu saduram ar dakšiņu, lai kartupeļi cepoties nesarautos un saglabātos savā formā.
• Mēs izklājam kartupeļus bļodā, sāli, piparus, apkaisa ar garšvielām. Rūpīgi samaisiet. Pirmkārt, mēs aizmiegam ar garšvielām, jo. sausā kartupelī mazus graudiņus var vienmērīgi sadalīt pa katru šķēli.
• Pievieno eļļu, samaisa.
• Novietojiet kartupeļus ar ādu uz leju uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
• Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes temperatūrā 180 grādiem.

Šādu ēdienu gatavo tikai no jauniem kartupeļiem ar plānu mizu.

Kā pagatavot lauku kartupeļus:

1. Ņemam tādas pašas formas un izmēra kartupeļus. Labi nomazgājiet zem tekoša ūdens ar sūkli, lai noņemtu visus netīrumus.

2. Mēs sagriežam kartupeļus 8 šķēlēs katrā. Ļaujiet noplūst liekajam mitrumam.

3. Kartupeļus liek cepamtraukā, apslaka ar eļļu, pievieno sāli un garšvielas. Samaisiet, lai katru gabalu uztvertu eļļa un aromātiskās garšvielas.

4. Cep kartupeļus cepeškrāsnī līdz gatavībai, līdz kartupeļu šķēles pārklājas ar skaistu zeltainu garoziņu. Zemnieciskā veidā cepta kartupeļa iekšpusei jābūt mīkstai. Kamēr kartupeļi cepas, vienu vai divas reizes viegli apmetiet šķēles, lai ēdiens pagatavotos vienmērīgi.

5. Pasniedziet gatavus kartupeļus zemnieciskā veidā uzreiz pēc vārīšanas.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1,3 G
• Dārzeņu eļļa - 4 Art. l.
• malta paprika - 2 tējk
• Granulēti ķiploki - 1 tējk
• Oregano - 1 tējk
• Rozmarīns - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Tas notiek tā, it kā receptē nekas sarežģīts, bet ēdiens ir lielisks! Šie kartupeļi ir lieliski piemēroti piedevām vai var tikt pasniegti kā neatkarīgs ēdiens! Padalīšos arī ar mērces recepti, kuru vēlāk atkārtosiet! Vai esat kādreiz ēduši tik garšīgus kartupeļus?...

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 Kilograms
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Sinepes - 4 tējk
• Dārzeņu eļļa - 4 Art. karotes
• Ūdens - 3-5 Art. karotes
• Sāls - 1,5 tējk
• malti melnie pipari - 0,5 tējk

Mērcei:

• Skābais krējums - 150 G
• marinēti gurķi - 4-5 PC.
• Mīļā - 1 tējkarote
• Sinepes - 0,5 tējk
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• pētersīļu zaļumi - 4-5 zari

Ēdienu gatavošana:

• Mēs tīrām un mazgājam kartupeļus. Pārējā sagatavošana prasīs dažas minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet tai sasilt. Man ir sinepes ar graudiem. Ja jums garšo stiprākas sinepes, pagatavojiet savas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
• Kartupeļus sagriežam skaistās šķēlēs. Pievieno ūdeni, augu eļļu, sinepes, sasmalcinātu (caur presi izspiestu) ķiploku, sāli un melnos piparus. Kārtīgi samaisa.
• Mēs izklājam uz sagatavotās cepešpannas, ielieciet kartupeļus uz "muguras" (ass gals uz augšu). Pārsmērē ar pārējo marinādi.
• Cepiet kartupeļus ar sinepēm un ķiplokiem cepeškrāsnī minūtes 30 temperatūrā 200 grādiem. Cepšanas laikā ņemam ārā un vēlreiz apziežam ar marinādi.
• Šajā laikā pagatavo mērci.
• Mēs berzējam kornišonus uz smalkas rīves.
• Skābajam krējumam pievieno kornišonus. Tur arī medus, sinepes, sāls un pipari pēc garšas.
• Smalki sagrieziet pētersīļus un pievienojiet pārējām mērces sastāvdaļām. Kārtīgi samaisa.
• Cepti kartupeļi ar sinepēm un ķiplokiem ir ļoti smaržīgi, ar nelielu garoziņu un maigi iekšā! Un ar mērci - absolūti nesalīdzināmi!

Cepti cepti kartupeļi. Sagriež lielos gabaliņos, kartupeļi no ārpuses ir kraukšķīgi un no iekšpuses mīksti.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-7 PC.
• Ķiploki - 3-4 čupiņa
• Olīvju eļļa - 400-500 ml
• Pētersīļu zaļumi - pēc garšas
• Sāls (jūra) - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Kā pagatavot lauku kartupeļus: Smalki sagrieziet pētersīļu lapas.
• Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
• Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlēs.
• Dziļā pannā (vai katlā) labi uzkarsē eļļu.
• Viegli ievietojiet kartupeļus verdošā eļļā. Kartupeļu vārīšana zemnieciskā veidā 15 minūtes, maisot, lai kartupeļi apceptos vienmērīgi.
• Ar rievām karoti izņem kartupeļus no eļļas. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, ķiplokus, sāli. Sajauc.
• Lauku kartupeļi ir gatavi. Labu apetīti!

Mēs visi jau sen zinām, ka ātrās uzkodas ir kaitīgas veselībai, taču es atradu lielisku alternatīvu saviem mīļajiem. Ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs kā ātrās uzkodas, un ir izgatavots no dabīgiem mājās gatavotiem produktiem. Aidaho ceptie kartupeļi ir lieliski piemēroti ģimenes vakariņām vai sapulcēm ar draugiem.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Kartupeļi - 600 G
• malta paprika - 2 tējk
• žāvēti ķiploki - 2 tējk
• karijs - 0,5 tējk
• Dārzeņu eļļa - 50 ml
• Svaigas dilles - 1 staru kūlis
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 45 min (jūsu 20 min):

• Pirms Aidaho ceptu kartupeļu pagatavošanas mēs sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu 200 grādiem.
• Dziļā bļodā sajauc visas garšvielas (kariju, papriku, kaltētus ķiplokus un sāli). Pievienojam augu eļļu. Smalki sagrieziet dilles un sajauciet ar garšvielām.
• Labi nomazgātus kartupeļus sagriež 6-8 gabalus līdzi.
• Sagrieztus kartupeļus liek katliņā, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Ēdienu gatavošana 2 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam izslēdziet uguni un noteciniet ūdeni no pannas.
• Karstos kartupeļus lej bļodā ar sagatavoto garšvielu maisījumu un kārtīgi samaisa. Kartupeļus liek cepamajā traukā ar ādu uz leju vienā kārtā. Kartupeļu ievietošana cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
• Aidaho ceptais kartupelis ir gatavs. Labu apetīti!

Ciema kartupelis jeb ciema kartupelis - vienkāršs, sātīgs un garšīgs ēdiens no cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem, lielisks garnīrs. Lauku veidā ir ļoti vienkārši pagatavot zeltainus kartupeļus.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2 Kilograms
• Dārzeņu eļļa - 1/3 brilles
• Garšvielas kartupeļiem

Ēdienu gatavošana:

• Kā pagatavot kartupeļus lauku stilā (lauku stilā): Kartupeļus bez mizošanas kārtīgi nomazgā ar aukstu ūdeni (var izmantot virtuves sūkli, lai vispār nepaliktu netīrumi). Tad mēs noņemam acis. Sagrieziet nelielu kartupeli 2-4 daļas. Ja kartupeļi ir lieli, sagrieziet tos šķēlēs. Ielieciet kartupeļus dziļā bļodā.
• Sāls pēc garšas, pārkaisa ar garšvielām un pārlej ar eļļu (vēlams rafinētu olīveļļu). Mēs sajaucam.
• Izklājiet kartupeļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai foliju.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Zemnieciski cepti kartupeļi 30-35 minūtes, šajā laikā to trīs reizes apgriežot.
• Lauku stila kartupeļi ir gatavi. Labu apetīti!

Kartupeļus ar smaržīgām garšvielām cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, un tad pārkaisa ar sieru.

1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 200 grādiem. Mazā bļodiņā sajauc čili pulveri, ķimenes un oregano.

2. Kartupeļus labi nomazgā, sagriež gareniski apmēram 10 daļās, liek uz cepešpannas. Apslaka ar augu eļļu, pārkaisa ar garšvielu maisījumu, labi samaisa. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, laiku pa laikam apmaisot kartupeļus.

3. Gatavos kartupeļus pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl pāris minūtes, līdz siers izkusis.

Sastāvdaļas:

• Lieli kartupeļi - 2 PC.
• Monterey Jack siers vai cits pusciets siers - 60 G
• malti čili pipari - 0,5 tējk
• Maltas ķimenes - 0,25 tējk
• žāvēts oregano - 0,25 tējk
• Dārzeņu eļļa - 1 Art. l.

Viegli pagatavojams kartupeļu ēdiens ar sieru, zaļumiem un ķiplokiem ir lieliski piemērots sātīgām vakariņām.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

• Kartupeļi - 300 G
• Parmezāna siers - 30 G
• Sviests - 40 G
• Ķiploki - 1 krustnagliņa
• Skābais krējums - 1 Art. l.
• pētersīļi - 5 G
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas kartupeļiem - pēc izvēles
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 40 minūtes:

• Sagatavojiet ēdienu kartupeļiem zemnieciskā veidā. Šim ēdienam ļoti labi der mazi kartupeļi.
• Nomazgājiet kartupeļus un ievietojiet bļodā. Kartupeļus pārlej ar ūdeni. Uzlieciet pannu uz uguns un vāriet kartupeļus minūtes 15-20 līdz pilnīgai gatavībai.
• Kamēr kartupeļi vārās, sagatavo ķiploku sviestu. Smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi.
• Mazā dziļā šķīvī ielieciet mīkstināto sviestu un rīvētu parmezāna sieru uz mazas rīves.
• Pievieno skābo krējumu, sasmalcinātus pētersīļus, caur presi izlaista ķiploka daiviņu.
• Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot arī iecienītākās kartupeļu garšvielas. Kārtīgi samaisa.
• No vārītiem kartupeļiem noteciniet ūdeni, ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist. Ja kartupeļi ir mazi, pārgrieziet tos uz pusēm. Sagriež lielus kartupeļus 8 daļas.
• Izklājiet sasmalcinātus kartupeļus uz cepešpannas. Katru kartupeļu gabalu apsmērējiet ar ķiploku sviestu. Nosūtiet cepešpannu ar kartupeļiem uz iepriekš uzkarsētu 200 grādu krāsns ieslēgta 20 minūtes.
• Lauku kartupeļi ir gatavi. Īpaši garšīgi būs, ja pasniegs ar paštaisītu marinētu gurķi. Labu apetīti!

Kartupeļi, kas cepti speķos, ar sīpoliem un ķiplokiem, pēc šīs receptes iznāk ļoti smaržīgi, mēreni pikanti. Gatavošanas ātrums un gala rezultāts jūs noteikti iepriecinās. Šie lauku kartupeļi var kalpot kā lielisks garnīrs, arī uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• jauni kartupeļi - 500 grams
• Sīpoli sīpoli - 1 PC.
• Ķiploki - 5 zobi
• Salo - 100 grams
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Lai kartupeļi būtu apmierinošāki, mēs tos vārīsim speķos. Tāpēc ņem taukus un sagriež jebkura izmēra gabaliņos.
• Mēs uzliekam pannu uz plīts un nosūta taukus, lai tajā izkausētu. Aizveriet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet taukiem lēnām izkust. Kad tauki ir izkusuši, noņemiet tos no pannas un izmetiet. Ja jums garšo cepts speķis, varat to atstāt.
• Kamēr bekons cepas, sagatavo pārējās sastāvdaļas. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež lielos gabaliņos. Uzmanību! Kartupeļus nemizojam - gan jaunus, gan vecus, gatavojam ar mizu, lūk, kur slēpjas visa ēdiena garša. Sīpolus un ķiplokus nomizo, nomazgā un sagriež.
• Kad pannā ir pietiekami daudz kausēta speķa, mēs sūtam kartupeļus tajā cept. Samaisa, aizver vāku un cep uz vidējas uguns apmēram 5-10 minūtes.
• Kad kartupeļi ir zeltaini brūni, pievienojiet tiem sīpolus un ķiplokus. Cepam to visu kopā 5-7 minūtes. Vāks vairs nav aizvērts! Gatavošanas beigās pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem, samaisa un pasniedz.
• Labu apetīti visiem!

Šo kartupeli ir vārījusi mana vecmāmiņa. Neviens ceļojums nekad nav pilnīgs bez šī kartupeļa. Garša pazīstama no bērnības un tik iemīļota.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi
• Skābais krējums
• Sviests

Ēdienu gatavošana:

• Kartupeļus iepriekš novāra ādā, nomizo un sagriež. Pievieno sāli un sviestu.
• Kad kartupeļi pannā sasvīst ar sviestu, pievieno 2-3 karotes skābā krējuma. Samaisa un atstāj uz 3-5 minūtes uz lēnas uguns.
• Labu apetīti!

Krāsnī cepti kartupeļi un krējuma mērce ar sēnēm un sieru.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5-6 PC.
• malta paprika - 1 tējk
• Augu eļļa (olīvu vai saulespuķu)

Mērcei:

• Šampinjons - 3 PC.
• Sīpols (mazs) 1 PC.
• Krēms - 200-300 g (jo mazāks daudzums un lielāks tauku saturs krējumam, jo ​​biezāka ir mērce)
• Siers - 100 G
• Eļļa - cepšanai

Ēdienu gatavošana:

• Kartupeļus, kārtīgi nomazgātus, sagriežu kopā ar mizu - tas ir "lauku kartupeļu" efektam. Ideāli piemērots tiem, kam nepatīk mizot kartupeļus. Bet jūs varat to iztīrīt.
• Sasmalcinātos kartupeļus apleju ar ūdeni un ļauju kādu laiku nostāvēties, piemēram, kamēr cepeškrāsns uzkarsēta līdz 200 grādiem. Man šķiet, ka pēc ūdens kartupeļi kļūst kraukšķīgāki, jo daļu cietes no sagrieztajiem kartupeļiem ūdens izskalos.
• Atliek kartupeļus nožūt un pārnest traukā, kurā cepsim. Jūs varat nekavējoties likt kartupeļus uz cepešpannas, un tad, ja katra šķēle atrodas atsevišķi, kartupeļi cepsies ātrāk un labāk. Kartupeļus pārlej ar augu eļļu, sajauc kopā ar vēlamajām garšvielām, piemēram, papriku. Kartupeļi jau ir sālīti.
• Kamēr cepas kartupeļi, kas būs apmēram stundu un pat 1,5 stundas, periodiski varat to apskatīt un izmēģināt. Kartupeļiem varat pagatavot jebkuru mērci, piemēram, krēmīgu sēņu.
• Mēs sagriežam sēnes. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Apcep sēnes ar sīpoliem un pārlej ar krējumu. Jo vairāk krējuma ielej, jo plānāka būs mērce, un tad tajā varēsi iemērkt katru kartupeļu šķēli. Ja mērce nav padarīta šķidra, tad tā būs lieliska piedeva kartupeļiem vai makaroniem. Beigās sēņu krējuma mērcei pievieno sieru, piemēram, parmezānu, visu samaisa.
• Sēņu mērce ir gatava! Ēst ir garšīgi un tādā veidā, bet var biezenīt - kā gribi. Ja krēmīgā sēņu mērce ir plānāka par manējo, tad ideāli būs tajā iemērkt ceptus kartupeļus, kas jau ir apcepti cepeškrāsnī. Sāliet kartupeļus pēc garšas - un vakariņas ir gatavas! Labu apetīti!

Iesaku izmēģināt vienkāršu recepti zemnieciskiem ceptiem kartupeļiem ar ķiplokiem un sieru! Aromāts ir maģisks visos gatavošanas posmos! Viss ir ļoti ēstgribu un garšīgs, labi paēdis pie galda un viņš neatteiks!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi (lieli) - 5-6 PC.
• Sviests - 80 G
• Ķiploki - 5 zobi
• Cietais siers - 50 G
• Mocarellas siers - 50 G
• Skābais krējums - 2 Art. karotes
• pētersīļu zaļumi - dažas filiāles
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Pirms zemniecisks ceptu kartupeļu vārīšanas mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus. Kartupeļi ir jāizvāra iepriekš, bet ne līdz gataviem, bet tā, lai tas būtu gatavs apmēram 80 %. Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist, lai būtu vieglāk ar tiem strādāt.
• Kartupeļus sagriežam ar akordeonu, nepievelkot nazi līdz bumbuļu galam.
• Katru kartupeli iesaiņojam folijas laivā.
• Sagatavojam mērces skūšanās otu. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai citā ērtā veidā. Abu veidu sierus berzējam uz smalkas rīves. Smalki sagrieziet pētersīļus. Izspiediet ķiplokus caur presi.
• Izkausētajam sviestam pievieno smalki sagrieztus zaļumus, rīvētu sieru, sakapātus ķiplokus, šķipsniņu sāls, melnos piparus un saldo krējumu. Kārtīgi samaisa.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Tagad katru kartupeli apziežam ar smaržīgu sviestu un sieru, mēģinot iegriezt skūšanās otu.
• Kartupeļus ar sieru liekam cepeškrāsnī un cepam minūtes 30 temperatūrā 180-200 grādiem.
• Cepts kartupelis ar sieru un ķiplokiem izskatās lieliski un garšīgi smaržo! Un garša ir vienkārši neticama!
• Zemniecisks kartupelis ar ķiploku un siera garšu - garšīgi!

Vienkāršs jauno kartupeļu pagatavošanas veids: vienkārši nomazgājiet tos un ielieciet pannā. Jauni kartupeļi mizās, kas cepti saskaņā ar šo recepti, ir ļoti smaržīgi. Garšīgi un viegli :)

Ja neatradāt mazus kartupeļus, sagrieziet lielus kartupeļus aprindās un pēc tam visu pēc receptes ...

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 0,5 Kilograms
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• sojas mērce - 1 Art. karote
• Skābais krējums - 2-3 Art. karotes
• Sāls - pēc garšas
• Svaigas dilles - pēc garšas
• Svaigs baziliks - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Kā pagatavot jaunos kartupeļus zemnieciskā veidā: Mani mazie kartupeļi zem tekoša auksta ūdens. Tīros kartupeļus liekam uz dvieļa un noslaukām, lai tie nešauj pannā.
• Uzkarsējam pannu, ielejam saulespuķu eļļu un sojas mērci. Kartupeļus izklājam sakarsētajā eļļā un cepam uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, par 5 minūtes. (Uzmanieties, jo sojas mērce šauj.) Pēc tam uzkurinām nelielu uguni, pārklājam ar vāku un vēl nedaudz sautējam. 15 minūtes.
• Sasmalciniet dilles un ķiplokus. Sāli un sasmalciniet ķiplokus ar zaļumiem ar nazi. Pagaidām noliksim malā.
• Smalki sagrieziet baziliku, līdz tas izdala sulu. Pievienojiet baziliku skābajam krējumam un samaisiet. Stāvēsim.
• Mēs ievietojam kartupeļus bez eļļas atsevišķā traukā, sajaucam ar zaļumiem un dillēm. Jaunie kartupeļi ir gatavi zemnieciskā veidā.
• Pasniedziet jaunos kartupeļus lauku stilā ar skābā krējuma mērci.

Ļoti vienkāršs un garšīgs mājās gatavots ēdiens - lauku kartupeļi. Lauku stila kartupeļu recepte ietver bekonu un fetas sieru, tāpēc kartupeļi ir sātīgi un ēstgribu. Un papildus garšai - majorāna zaļumi.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

• Kartupeļi - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Sīpoli sīpoli - 1 PC.
• cūku tauki - 1 Art. karote
• Sviests - 2 Art. karotes
• Brynza - 200 G
• Majorāns (pēc izvēles) - 2 zari
• Pipari - 1 šķipsnu (pēc garšas)
• Sāls - 0,5 tējkarote (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana - 50 minūtes (jūsu 50 minūtes):

• Produkti receptei jūsu priekšā.
• Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
• Salo sagriež plānās strēmelēs.
• Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
• Cepšanas pannā sakarsē speķi un eļļu.
• Pievieno speķi, kartupeļus un sīpolus.
• Ik pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. 30-40 minūtes). Sāls un pipari.
• Sieru sagriež mazos gabaliņos.
• Sajauc sieru ar kartupeļiem.
• Maisot vēl nedaudz apcep 2-3 minūtes). Gatavošanas beigās, ja vēlas, kartupeļiem zemnieciskā veidā var pievienot smalki sagrieztu majorānu.
• Lauku kartupeļi ir gatavi. Labu apetīti!

Lauku stila cepelīni

Kartupeļus (1,1 kg) nomizo, sarīvē un saspiež. Otru daļu novāra mizā, nomizo, noberž, pievieno sāli un sajauc ar izspiestiem kartupeļiem. Maltā gaļa: noslaukiet biezpienu, pievienojiet kubiņos sagrieztu vārītu krūtiņu, smalki sagrieztu zaļo vai apceptu sīpolu. Visu samaisa. No kartupeļu masas veido kūkas. Katram pa vidu liek malto gaļu, savieno malas un piešķir produktiem cepelīna formu (tiem jāizskatās kā Kijevas kotletei). Cepelīnus liek verdošā sālsūdenī un vāra 15 minūtes. Pasniedzot pārlej ar krējuma un sviesta mērci.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 .24 Kilograms
• Zaļie sīpoli - 10 G
• Vai sīpols - 10 G
• cūkgaļas tauki - 4 G
• Biezpiens - 120 G
• Kūpināta krūtiņa - 80 G
• Skābais krējums - 80 G
• Sviests - 60 G
• Sāls pēc garšas

Kartupeļus, sīpolus, burkānus un cūkgaļu apcep, liek katlā, pārlej ar tomātu mērci (buljonam pievieno tomātu biezeni un sāli), pievieno garšvielas un sautē cepeškrāsnī, katlā un, neizņemot saturu. , tiek pasniegti uz galda.

Sastāvdaļas (1 porcijai):

• Kartupeļi - 800 G
• burkāns - 50 G
• Sāls pēc garšas
• Lauru lapa pēc garšas
• Sīpols - 100 G
• Malti melnie pipari pēc garšas
• cūkgaļa - 300 G
• Tomātu biezenis - 15 G
• buljons - 0 .25 l

Lauku stila cepelīni ar biezpienu

Daļu kartupeļu nomizo un sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem, izspiež sulu. Otru kartupeļu daļu novāra mizā, nomizo un noslauka. Visu samaisa, pievieno sāli un vēlreiz samaisa. Veido kūkas. Katram pa vidu liek malto gaļu (saspiests biezpiens, sajaukts ar novārītu krūtiņu, sagriezts mazos kubiņos un taukos apcepts sīpols). Savieno kūku malas, piešķirot izstrādājumam cepelīna – sabiezināta cigāra formu. Liek verdošā sālītā ūdenī un vāra 20-25 minūtes.

Pasniedz ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 10-12 PC.
• Sāls - 0 .5 tējk

Maltai gaļai:

• spuldzes - 0 .5 PC.
• cūkgaļas tauki - 20 G
• Biezpiens - 120 G
• Neapstrādāti kūpināta krūtiņa - 80 G

Lauku stila kartupeļu biezeni

Vāra nomizotus kartupeļus, saberž bļodā, pievieno augu (saulespuķu) eļļu un smalki sagrieztu sīpolu, samaisa.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sālīta (vai svaiga) gurķa šķēlītēm un diļļu zariņiem.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 PC.
• Dārzeņu eļļa - 3 Art. karotes
• spuldzes - 2 PC.
• Gurķi - 1 PC.
• Zaļumi pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Lauku stila gaļas pildīti kartupeļi

Kubiņos sagrieztus kartupeļus, sīpolus, burkānus, cūkgaļas apcep, liek katlā. Tomātu biezeni sajauc ar margarīnu, pievieno lauru lapu, piparus, sāli. Ar iegūto mērci pārlej gaļu un dārzeņus un uz lēnas uguns sautē cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi (bumbuļi) - 4 PC.
• spuldzes - 1 PC.
• burkāns - 1 PC.
• cūkgaļa - 100 G

Mērcei:

• Tomātu biezenis - 2 Art. karotes
• kausēts margarīns - 2 Art. karotes
• Lauru lapa pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Sajauc olas ar pienu, labi samaisa, sāli. Kartupeļus liek katliņā vai dziļā pannā, pārlej ar olu un piena maisījumu, liek cepeškrāsnī un cep, līdz kartupeļi ir gatavi.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 100 G
• Olas - 1 PC.
• Piens - 50 G
• Sāls pēc garšas

Lauku stila kartupeļu biezeni


Kartupeļus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un uzvāra. Izkausējiet sviestu dziļā emaljētā bļodā. Kartupeļus nokāš no katla, kartupeļus minūti žāvē uz lēnas uguns, tad pievieno izkausēto sviestu, samīca, pievieno sāli pēc garšas un sakuļ. Ja biezenis izrādījās ļoti vēss, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens vai piena. Zemniecisks kartupeļu biezenis lieliski papildinās treknus gaļas ēdienus.

3 Art. karotes
• spuldzes - 2 PC.
• Marinēti gurķi - 3 PC.
• Pētersīļu zaļumi pēc garšas

Recepšu daudzveidība piesaista daudzus pavārus, uzskaitot ēdienus dažādiem svētkiem. Cepeškrāsnī cepti zemnieciski kartupeļi ir diezgan spējīgi mājsaimnieces, kurām ir elementāras zināšanas ēdiena gatavošanā.

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Lai pagatavotu ēdienu, ir svarīgi izvēlēties pareizos kartupeļus, jo tā kvalitāte ir tieši atkarīga no tā. Vēlams dot priekšroku jauniem bumbuļiem, ar plānu mizu, bez bojājumiem un puves.

Jums būs nepieciešami vienmērīgi svaigu jauno kartupeļu bumbuļi, kurus pietiek nomazgāt, nosusināt ar papīra dvieli un sagriezt lielās šķēlēs tieši mizā. Kā variants - svaigi, pusmūža kartupeļi, mizoti, bet garša un iespaids šim ēdienam, protams, būs nedaudz savādāks.

Kā sagriezt kartupeļus šķēlēs "zemnieciskiem kartupeļiem": Nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet, sagrieziet bez mizošanas 6 šķēlēs, piemēram, apelsīnu. Vispirms pārgriež uz pusēm un pusi gareniski 3 šķēlēs.

Noslēpums slēpjas pareizā garšvielu sastāva izvēlē. Garšvielas piešķir unikālu aromātu, kas uzreiz pamodina apetīti. Jūs varat pagatavot lielu daudzumu uzreiz, lai nenovērstu uzmanību, kad nolemjat pagatavot kādu ēdienu.

Kādas garšvielas vajadzīgas lauku kartupeļiem: oregano, pētersīļi, baziliks, fenhelis, koriandrs, timiāns, selerijas sakne, melnie pipari, "čili".

Kā pagatavot ceptu kartupeli:

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
• Ar dakšiņu vai asu nazi katrā kartupelī izdur dažus caurumus.
• Kartupeļus pārkaisa ar rupjo sāli, ietin folijā, liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 45-60 minūtēm.
• Kartupeļu gatavību pārbaudiet ar dakšiņu vai zobu bakstāmo.

Cepeškrāsnī vislabāk to cept bez folijas, lai tas izrādītos skaisti zeltainā krāsā, nevis sautēts folijas kupola iekšpusē izveidotajā temperatūrā.

Atkarībā no kartupeļu veida un cepeškrāsns īpašībām gatavošanas laiks var atšķirties.

Zemnieku kartupeļus cep cepeškrāsnī 35 minūtes 200 grādu cepšanas temperatūrā. Lēnā plītī režīmā "Cepšana" (apmēram 180-200 grādi) 40 minūtes. Gaisa grilā lauku stila kartupeļu temperatūra ir nedaudz augstāka - 250 grādi, tāpēc tas prasīs mazāk laika, tikai 20 minūtes.

Video receptes

Lauku stila kartupeļi, piemēram, no McDonald's, ir mazs šedevrs, patiess prieks gardēžiem: ne tikai garšīgi, bet arī apmierinoši. Viņa iepriecinās pat izsmalcinātākos viesus, paliks patīkamās atmiņās un svētku fotogrāfijās.

2 receptes gardiem kartupeļiem cepeškrāsnī:

Vai esat kādreiz ēduši tik gardus kartupeļus. Vidējie krievu kartupeļi cepeškrāsnī:

Aidaho kartupelis — mājās gatavota ātrā uzkoda, nekaitējot veselībai.

Ciema kartupeļi, garda kartupeļu recepte cepeškrāsnī (Vienkāršais ēdiens - video receptes):

Krāsnī cepti kartupeļi un sēņu krējuma mērce:

Ēdiet šo kartupeli līdz pēdējai drupačai. Zemnieciski ķiploku kartupeļi:

Young Potato Rustic. Jauno kartupeļu recepte:

Lasītāju receptes un atsauksmes

Grūti iedomāties svētku galdu bez ēdieniem no kartupeļiem.Nav brīnums, ka saka, ka kartupeļi ir otrā maize. No šī produkta jūs varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus, sākot no vienkāršākajiem līdz vissarežģītākajiem.

Kas var būt garšīgāks par smaržīgiem kartupeļiem tieši no krāsns? Ķiploki, iecienītākās garšvielas, zelta garoza... Vai jums patīk? Tad skatieties, kā pagatavot neticami gardus lauku stila kartupeļus!

Pasniedziet lauku kartupeļus ar mērcēm, kečupiem, skābo krējumu. Tas ir lielisks garnīrs zivīm vai gaļai. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz karstu, lai veicas! Neaizmirstiet rūpīgi izpētīt manu recepti, kā pagatavot zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Kartupeļi - 1 kilograms
• Augu eļļa - 50 mililitri
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Oregano - 0,5 tējkarotes
• Malta paprika - 0,25 tējkarotes
• Sāls - pēc garšas
• malti melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot Rustic kartupeļus cepeškrāsnī (gatavošanas laiks: 1 stunda):

• Pagatavojiet ēdienu saskaņā ar sarakstu. No garšvielām var izmantot gan gatavus komplektus “kartupeļiem”, gan dažādus, atsevišķi kombinētus garšaugus. Šodien gatavoju ar oregano, papriku un melnajiem pipariem. Sāksim!
• Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, noņemiet jauno mizu. Kartupeļus nosusina ar vafeļu dvieli, tiem jābūt sausiem. Sagriež 4-6-8 daļās atkarībā no kartupeļa lieluma. Bet ir vēlams, lai šķēles būtu vienāda izmēra.
• Kartupeļiem pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, oregano, papriku, sāli, piparus. Rūpīgi samaisiet kartupeļus ar rokām.
• Pēc eļļas pārliešanas vēlreiz samaisa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
• Paņemiet lielu nepiedegošu cepešpannu. Kartupeļus izklāj vienā kārtā, tikai tā kartupeļi būs veseli un labi apcepti. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Uzmanies!
• Lauku stila kartupeļi ir gatavi! Smaržīgs, ruds, drīzāk klāj galdu!

Zemnieciski kartupeļi cepeškrāsnī ir mīksti un ēstgribu, ar zeltainu garoziņu un garšīgu ķiploku un garšaugu aromātu. Recepte pavisam vienkārša – kartupeļu bumbuļus sagriež šķēlēs, mērcē eļļā un cep līdz gatavībai cepeškrāsnī. Pasniedz kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu gaļai/putnu gaļai.

Lai pagatavotu garšīgus lauku stila kartupeļus, jums nav jāpieliek īpašas pūles. Turklāt kartupeļu daiviņas tiek ceptas kopā ar mizu, kas samazina kartupeļu mizošanas un attiecīgi arī ēdiena pagatavošanas laiku.

Sastāvdaļas:

• jauni kartupeļi - 1 kg;
• ķiploki - 2-3 zobi;
• augu eļļa (rafinēta) - 3 ēdamk. karotes;
• smalks sāls - 1-2 tējkarotes;
• saldā malta paprika - 2 ēd.k. karotes;
• garšaugu maisījums - 1 ēd.k. karote;
• malti melnie pipari - šķipsniņa;
• sarkani karsti malti pipari - uz naža gala;
• kurkuma - ½ tējk.

Lauku stila kartupeļu cepeškrāsnī recepte ar fotoattēlu

1. Mēs mazgājam kartupeļu bumbuļus, noņemam visus piesārņotājus. Mizu nav nepieciešams mizot, jo lauku kartupeļu pagatavošanai izmanto tikai jaunus kartupeļus ar plānu mizu. Tīrus bumbuļus sadalām aptuveni vienādās šķēlēs un ievietojam dziļā un ērtā bļodā.
   
2. Atsevišķā traukā ielejiet eļļu bez smaržas. Pievieno sāli, saldo papriku, maltus melnos un sarkanos piparus. Lai iegūtu garšu, mēs izmetam garšaugu un ķiploku daiviņu maisījumu, kas izlaista caur presi. Lai lauku kartupeļi iegūtu skaistu sarkanīgu nokrāsu, neaizmirstiet pievienot kurkumu. Mēs sajaucam visas mūsu mērces sastāvdaļas.
   
3. Smaržīgo eļļu ar garšvielām pārlej kartupeļiem un labi samaisa ar rokām, lai katra šķēle būtu pārklāta ar mērci.
   
4. Mēs izklājam sagataves vienā kārtā uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, nosūta uz karstu cepeškrāsni. Cep kartupeļus zemnieciskā veidā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Pusstundu uzturam temperatūru ap 180 grādiem, un tad paaugstinām uguni līdz 200, lai kartupeļi kļūst zeltaini brūni.
   
5. Kad lauku stila kartupeļi ir mīksti un brūni, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns.
   
6. Šos kartupeļus var pasniegt siltus kā piedevu vai kā aukstu uzkodu kopā ar jebkuru mērci. Mīkstās kartupeļu šķēles lieliski saskan ar zaļumiem, kā arī marinētiem gurķiem.
   

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī ir pilnībā gatavi! Labu apetīti!

Kartupeļi ir viens no iecienītākajiem produktiem uz mūsu galda, kas var būt gan piedeva, gan patstāvīgs ēdiens gan karsts, gan auksts. Ēdienu gatavošanas metodes ir vienkārši neskaitāmas. Un šajā receptē es jums pastāstīšu, cik viegli ir pagatavot tik vienkāršu, bet šausmīgi garšīgu ēdienu, piemēram, zemniecisks kartupeļus cepeškrāsnī.

Dažs no mums ir mēģinājis kartupeļus dažādās kafejnīcās, daži nē, bet mani vienmēr ir interesējis tas, kāpēc kartupeļus zemnieciski tā sauc ātrās ēdināšanas iestādēs? Galu galā viņi to gatavo fritē, un es diez vai varu iedomāties vidusmēra ciema iedzīvotāju, piemēram, vecmāmiņu šallē, kas cep kartupeļus fritē vai milzīgu sviesta pannā saviem mazbērniem. Nē, tas ir neticami. Bet iedomāties, ka ciema iemītnieks no krāsns izņem smaržīgas sārtas kartupeļu šķēles, es varu ļoti labi. Un, lai gan mūsu pilsētas dzīvokļos un lauku mājās mums nav līdzi plīts, mums ir tās modernais aizstājējs - krāsns. Tāpēc mūsu receptē mēs gatavosim zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī.

Un ticiet man, tas izrādīsies ļoti garšīgs un ārkārtīgi veselīgs!

Kā pagatavot lauku kartupeļus cepeškrāsnī

Vai man jums jāsaka, cik daudz labāki un veselīgāki kartupeļi ir cepeškrāsnī, nekā tie, kas ir cepti? Es domāju, ka mēs visi lieliski zinām, ka liels eļļas daudzums un pat lietots vairāk nekā vienu reizi, produkti nekļūst veselīgāki.

Un mēs apsveram ēdienus, kurus var ēst visa ģimene, arī bērni. Ticiet man, labi izcepts ēdiens nekādā ziņā nav sliktāks pēc garšas.

Tātad, sāksim soli pa solim recepti kartupeļu vārīšanai zemnieciskā veidā.

Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• kartupeļi (vēlams jauni) - 6-7 aptuveni vienāda izmēra gabali,
• augu eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 0,5 glāzes,
• garšvielas: paprika, timiāns, oregano, dilles, pētersīļi, melnie pipari - pa 0,5 tējkarotes,
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet kartupeļus. Tas ir ļoti labi jānomazgā, tāpēc vispirms ir lietderīgi to īslaicīgi mērcēt aukstā ūdenī, lai visas zemes paliekas izmirktu, pēc tam noberzt ar tīru trauku mazgājamās mašīnas suku.

Ja nav speciālas otiņas traukiem vai dārzeņiem, tad noderēs tīrs, jauns trauku mazgāšanas sūklis, ko tikko izņēmāt no iepakojuma. Lietotais nederēs, jo uz tā var palikt mazgāšanas līdzeklis.

Visgaršīgākie zemnieciskie kartupeļi cepeškrāsnī nāk no jaunajiem kartupeļiem, kas pagatavoti tieši ar mizu. Bet, ja šim nav īstais gada laiks un ir tikai veci kartupeļi, tos var mizot, jo miza būs pārāk bieza un bezgaršīga.

2. Katru kartupeli sagriež daiviņās. Ja jums ir mazi kartupeļi, varat sagriezt četrās daļās, un, ja lieli, tad sešās vai pat astoņās. Galvenais, lai gabali nav pārāk biezi un visi vienāda izmēra.

3. Ielieciet kartupeļu šķēles bļodā vai katliņā un ieberiet tajā garšvielas un sāli. Pēc tam labi samaisiet, līdz visas garšvielas un garšaugi ir vienmērīgi pārklāti uz kartupeļu gabaliņiem.

4. Kartupeļiem pievieno augu eļļu un arī samaisa. Eļļa nepieciešama ne tikai garšas dēļ, bet arī tāpēc, lai mūsu lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī varētu apbrūnināt līdz zeltainai garoziņai.

Arī saulespuķu un olīveļļas garša gatavam kartupelim piešķirs atšķirīgu garšu. Izvēlieties to, kas jums un jūsu mīļajiem patīk vairāk. Ēdienam vajadzētu patikt ikvienam.

5. Sagatavojiet cepešpannu kartupeļu cepšanai. Varat izmantot cepešpannu ar nepiedegošu pārklājumu vai uz tās uzklāt vaskotu (cepamo) papīru vai foliju. Tātad kartupeļi necepas un tos būs viegli izņemt, kad tie būs gatavi.

Vienmērīgi izklājiet kartupeļus pa cepešpannas virsmu, vēlams ar ādu uz leju, lai virspuse būtu labāk brūna.

6. Cep kartupeļus 180-200 grādos apmēram 30-40 minūtes. Laiks būs atkarīgs no tā, cik lieli būs kartupeļu gabaliņi. Lai pārliecinātos, ka kartupelis ir gatavs, jums ir jāizņem gabals un jāizdur ar plānu nazi vai zobu bakstāmo. Iekšpusē kartupeļiem jākļūst mīkstiem, piemēram, vārītiem, un no ārpuses tiem jābūt pārklātiem ar rudu garozu.

Ja jūsu cepeškrāsnī ir konvekcijas funkcija, varat to izmantot, lai padarītu kartupeļus kraukšķīgākus. Karstais gaiss to lieliski izžāvēs un apceps, galvenais, pārliecinieties, ka tas nepiedeg un kontrolē gatavību.

Tāpat pašās gatavošanas beigās var ieslēgt cepeškrāsnī iebūvēto grilu, lai kartupeļus apbrūninātu zemnieciski.

Pasniedziet kartupeļus zemnieciski karstus pie gaļas vai zivju ēdieniem kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu ar dažādām mērcēm.

Ir ļoti garšīgi ēst kartupeļus ar krējuma mērci.

Tās recepte ir ļoti vienkārša. Ņem nelielu krūzi skābā krējuma, iespiež tajā divas ķiploka daiviņas, nedaudz sāli un piparus, pievieno smalki sagrieztas svaigas dilles. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz ar kartupeļiem.

Labu apetīti!

Ir vēl viens veids, kā pagatavot zemnieciskus kartupeļus cepeškrāsnī. To var pagatavot ne tikai atvērtā veidā uz cepešpannas, bet arī cepšanas piedurknē. Tas paātrinās ēdiena pagatavošanu un padarīs to vēl mīkstāku. Piedurknē kartupeļi no ārpuses nav tik stipri apcepti, bet tajā pašā laikā tie ir lieliski piesātināti ar garšvielu aromātiem un paliek ļoti garšīgi.

Šādi kartupeļi patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, un to pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• jaunie kartupeļi - 6 gab.,
• augu eļļa - 0,5 glāzes,
• ķiploki - 2 daiviņas,
• garšvielas kartupeļiem komplektā - 4 tējkarotes,
• sāls pēc garšas
• svaigi garšaugi pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļus labi nomazgā. Ja gatavojaties gatavot ar mizu, ko iesaku tikai ar jaunajiem kartupeļiem, noberiet to ar otu.

2. Kartupeļus sagriež šķēlēs. Visērtāk katru kartupeli gareniski sagriezt 4, 6 vai 8 gabalos.

3. Atsevišķā šķīvī sajauc augu eļļu un garšvielas.

Kāpēc viss jāmaisa eļļā, nevis jālej tieši uz kartupeļiem? Viss ir ļoti vienkārši, kā jau rakstīju, eļļa ir universāls garšvielu šķīdinātājs. Tajā viņi pilnībā atklāj savu garšu un piešķir produktam, jo ​​ir arī diriģents.

4. Eļļai ar garšvielām pievieno smalki sagrieztu vai saspiestu ķiploku. Ķiplokus var sarīvēt arī uz smalkās rīves, bet jo mazāk tie zaudēs savu dabīgo sulu, jo smaržīgāki sanāks kartupeļi.

5. Sajauc kartupeļus ar iegūto smaržīgo eļļu, lai tā vienmērīgi sadalītos pa visiem gabaliņiem.

6. Kartupeļus liek cepešpiedurknē (vai maisiņā) un aizsien vaļējos galus. Vairākās vietās izdariet caurumus, lai uzmava neplīstu.

7. Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos apmēram pusstundu. Pēc tam izņemiet kartupeļus, nogrieziet piedurkni un pārbaudiet, vai tas ir maigs. Ja kartupeļu gabaliņi iekšā ir mīksti, tad ir gatavs. Tagad jūs varat pārgriezt piedurkni gareniski un atvērt to pēc iespējas platāk. Šādā formā ielieciet to cepeškrāsnī vēl uz dažām minūtēm, lai kartupeļu garoza zemnieciski apbrūninātu.

8. Pasniedz ar gaļas ēdieniem un mērcēm.

Lauku stila kartupeļi var pat dekorēt svētku galdu, aizstājot tradicionālo garnīru kartupeļu biezeni. Šāda šķirne patiešām var iepriecināt jūsu viesus.

Iesniegt vērtējumu

mājas » Preparāti » Kā pagatavot lauku kartupeļus ar kraukšķīgu garozu. Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ēdiena gatavošanai mājās Zemnieciska ceptu kartupeļu recepte