Kako skuvati rustikalni krompir sa hrskavom koricom. Krompir u seoskom stilu u pećnici - korak po korak recept za kuhanje kod kuće Rustikalni pečeni krompir recept

Krompir vole svi, i odrasli i djeca. Koristi se za pripremu raznih jela, često kao glavni sastojak. Može se kuvati na razne načine: pržiti, kuvati, peći. Rustikalni krompir u rerni ukusno je jelo koje ni oni koji su previše izbirljivi u hrani neće odbiti. Ispada da nije mastan, jer se za njegovu pripremu koristi minimalna količina ulja. Glavna stvar je odabrati rustikalni recept za krompir po svom ukusu, jer ih ima nekoliko.

Zanimljivo! Car Petar I donio je krompir u Rusiju iz Južne Amerike. U to vrijeme, povrće je bilo predmet obožavanja drevnih plemena Indijanaca. Počeli su je jesti tek nakon nekog vremena nakon uvoza.

Krompir na seoski način u rerni sa belim lukom i karijem

Broj porcija je 4.

Da biste pripremili jelo, važno je odabrati pravi krumpir, jer njegova kvaliteta direktno ovisi o tome. Poželjno je preferirati mlade gomolje, sa tankom kožom, bez oštećenja i truleži. Ovo je najčešći rustikalni recept za krompir.

Sastojci

Za kuhanje krompira u seoskom stilu u pećnici koriste se sljedeći sastojci:

• krompir - 1 kg;
• kari - 0,5 kašičice;
• sušeni beli luk - 1 kašičica;

Način kuhanja

Da skuhate krompir na rustikalni način, možete koristiti korak po korak recept sa fotografijom:

1. Krompir dobro operite. S obzirom da se u ovom receptu koristi krompir sa korom, poželjno je da prljavštinu očistite četkom, možete koristiti sapun. Zatim narežite krompir na sitne komade. Dovoljno je svaki gomolj srednje veličine podijeliti na 6-8 dijelova.
   
2. Pospite kriške krompira solju, začinima i belim lukom.
   
3. Dodajte biljno ulje i dobro izmiješajte krompir. Ostavite 15 minuta da se krompir natopi.
   
4. Pleh obložiti papirom za pečenje. Položite kriške krompira, ostavljajući malo prostora između njih. Zagrejte rernu na 190 stepeni. U njega stavite pleh sa krompirom i pecite oko 35 minuta.
   

Napomenu! U zavisnosti od vrste krompira i karakteristika rerne, vreme pečenja može da varira.

Krompir u seoskom stilu u pećnici, kuhan po ovom receptu, spreman je. Sada bi trebalo da se ohladi i može se poslužiti na stolu.

Takav krompir možete jesti i sa korom, jer je tanak, rumen i hrskav.

Rustikalni krompir sa paprikom i začinskim biljem

Broj porcija je 4.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Apetitivan rustikalni krompir u rerni, skuvan po ovom receptu, nije ništa lošiji nego u McDonald'su. Samo mnogo zdravije, jer se za njegovu pripremu koriste isključivo prirodni sastojci. Možda zato jelo ispada neverovatno ukusno i „domaće“.

Sastojci

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• krompir - 1 kg;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• zeleni kopar i bosiljak - po 1 hrpa;
• mlevena paprika - 2 kašike. l.;
• sušeni origano - 1 sito. l.;
• soli po ukusu.

Način kuhanja

Da biste skuhali krompir na rustikalni način, potrebno je da uradite sledeće:

1. Krompir operite pod tekućom vodom, istrljajte tvrdom četkom da biste se riješili tvrdokorne prljavštine. Za bolje čišćenje možete koristiti sapun, tek nakon njega krompir će morati temeljnije isprati. Krompir narežite na kolutove.
   
2. Zatim pripremite preliv od krompira. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje sa začinima i solju, a zatim nasjeckajte začinsko bilje i dodajte ga cjelokupnoj smjesi.
   
3. Krompir stavite u posebnu posudu i pomiješajte sa dresingom tako da se začini ravnomjerno rasporede po svakoj kriški.
   
4. Krompir stavite na pleh obložen folijom.
   
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite pleh i pecite krompir 30 minuta.
   

Rustikalni krompir pečen u rerni sa paprikom i začinskim biljem služiti vruć. Odlično se slaže sa svježim povrćem ili mesom. Prije serviranja, jelo se može posuti sjeckanim začinskim biljem.

Rustikalni krompir u rukavu za pečenje

Broj porcija je 4.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Recept za rustikalni krompir u rerni pomoću rukava za pečenje je vrlo jednostavan. Ne treba puno vremena, ali jelo ispada ukusno i zdravo.

Sastojci

Da skuhate rustikalni krompir u pećnici u rukavu za pečenje, trebat će vam sljedeći sastojci:

• krompir - 1 kg;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• kurkuma, paprika - 2 kašike. l.;
• sušeni beli luk - 1 kašika. l.;
• sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Takođe morate pripremiti i rukav za pečenje.

Napomenu! Umjesto biljnog ulja možete koristiti maslinovo ulje. Zahvaljujući njemu, jelo će postati još zdravije.

Način kuhanja

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici pomoću rukava za pečenje, morat ćete učiniti sljedeće:

1. Odaberite krompir bez oštećenja, približno iste veličine. Temeljito operite gomolje od prljavštine. Da biste to učinili, možete koristiti običnu tvrdu četku ili posebnu četku za povrće.
   
2. Krompir narežite na kriške, a zatim ga stavite posebno.
   
3. Sada u krompir treba sipati so, crni biber, beli luk i sve začine prema receptu. Krompir dobro izmiješajte. Začine treba ravnomjerno rasporediti po svakoj kriški povrća. Kurkuma će krompiru dati lepu zlatnu nijansu, a biber i paprika će jelo učiniti mirisnim. Takođe morate dodati biljno ulje kako krompir ne bi bio previše suv.
   
4. U rukav za pečenje stavite krompir sa začinima. Zatvorite ga posebnom kopčom koja je pričvršćena za pakovanje u pakovanju. Prebacite rukav za pečenje u pleh. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite krompir 40 minuta. Zatim izvadite tepsiju. Rukav za pečenje će se naduvati, ali toga se ne treba plašiti. Upravo tako treba da bude.
   
5. Kada se krompir malo ohladi, stavite ga iz rukava na tanjir.
   

Jelo poslužite uz prilog u toplom ili toplom obliku. Odlično se slaže sa pečurkama i povrćem.

Napomenu! Kako bi krompir bio prekriven zlatnom hrskavom, možete otvoriti rukav za pečenje nekoliko prije nego što bude spreman.

Rustikalni krompir sa potrbuškom

Broj porcija je 6.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Ovaj rustikalni recept za krompir razlikuje se od prethodnih. Činjenica je da prije pečenja u pećnici krompir treba prokuhati. Osim toga, u ovom slučaju koriste se svinjska prsa i zeleni luk - tipični seoski proizvodi. Oni su ti koji čine jelo originalnim.

Sastojci

Da skuhate rustikalni krompir sa svinjskim prsima, trebat će vam sljedeći sastojci:

• krompir - 1 kg;
• svinjska prsa - 250 g;
• beli luk - 3 glavice;
• zeleni luk - 1 grozd;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• soli po ukusu.

Način kuhanja

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici, morate slijediti korak po korak recept sa fotografijom:

1. Krompir operite, ogulite i stavite u činiju. Sipati vodu, staviti na vatru i kuvati 10 minuta nakon ključanja.
   
2. Operite luk i začinsko bilje. Pripremite potrbušinu i beli luk.
   
3. Narežite zeleni luk na male kolutiće. Prsa takođe narežite na komade.
   
4. Krompir ocijedite i lagano isperite hladnom vodom. Zatim pripremite pakovanje za pečenje. Potrgajte kopar rukama i položite dio na dno vrećice.
   
5. Zatim pripremite ohlađeni krompir.
   
6. Stavite krompir u kesu za pečenje. Posolite malo. Tu stavite oguljeni i nasjeckani bijeli luk, zeleni luk i svinjska prsa. Zatvorite vrećicu posebnim kopčama. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Kesicu krompira stavite u rernu i pecite oko 40 minuta.
   
7. Nakon navedenog vremena izvadite pleh iz rerne, rasklopite vreću za pečenje i stavite krompir na tanjir.
   

Krompir na seoski način u rerni sa senfom

Broj porcija je 4.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Pikantni rustikalni krompir sa senfom, pečen u rerni, je mirisan i ukusan. Beli luk čini jelo još pikantnijim. A nasjeckano zelje uspješno se kombinira sa zlatnom korom krumpira.

Sastojci

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici sa senfom, trebat će vam sljedeći set sastojaka:

• krompir - 1 kg;
• senf - 70 g;
• beli luk - 4 čena;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• so i začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici, trebate koristiti ovaj recept:

1. Krompir ogulite, operite, a zatim narežite na male ploške. Kuvajte oko 5 minuta.
   
2. U posebnoj posudi pomiješajte senf i bijeli luk, propuštene kroz presu.
   
3. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Rasporedite kriške krompira, prelijte mešavinom senfa i belog luka.
   
4. Stavite pleh u rernu i pecite krompir 45 minuta. U to vrijeme treba pripremiti zelje. Operite ga i sameljite.
   
5. Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se krompir malo ohladi, a zatim ga prebacite u tanjir i pospite seckanim začinskim biljem.
   

Video recepti: kako kuhati rustikalni krompir u pećnici

Da biste skuhali rustikalni krompir u pećnici, možete koristiti video recepte.

Rustikalni (ili ruralni) krompir je krompir pečen u rerni, narezan na kriške i začinjen začinima (obično su dovoljni mleveni biber i so). Jelo se služi i kao samostalno - uz razne umake: paradajz, kajmak, pečurke i tako dalje; i kao prilog jelima od mesa. Odlično za praznični sto.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u rustikalnim receptima za krompir su:

Seoski krompir se priprema ovako:

1. Krompir oguliti i iseći na lepe kriške (kao lubenicu).
2. Posolite, pobiberite, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
3. Stavite u pleh podmazan uljem i pecite pola sata na 180 stepeni.
4. Krompir treba da bude mekan iznutra, ali lepo hrskav spolja.

Pored bibera i soli, rustikalni krompir je dobar sa: ruzmarinom, bosiljkom, koparom, cilantrom, mešavinom začina za krompir, belim i zelenim lukom. Umjesto suncokretovog ulja, možete koristiti maslinovo ulje - ispast će ukusnije. Ovako kuvan krompir manje je štetan od prženog. A kako izgleda kao pomfrit, lako ga možete skuhati za djecu kao zamjenu.

Mali trik: nasjeckani krompir stavite u plastičnu vrećicu i prelijte maslinovim uljem sa začinima. Zatvorite rubove vrećice i dobro je protresite tako da povrće bude dobro prekriveno uljem. Možete ga ostaviti zatvorenog 20 minuta, a zatim ga samo izvaditi i kuhati na isti način kao što je gore opisano.

Pet najhranljivijih rustikalnih recepata od krompira:

• ako ovo jelo pripremate od mladog krompira, ne morate ga guliti - samo ga operite
• postoje recepti za krompir na rustikalni način, ne pečen, već pržen kao pomfrit
• mariniranje krompira u mješavini začinskog bilja i biljnog ulja učinit će ga ukusnijim

Or country style- ukusne kriške prženog od povrća sa začinima.

Sigurno su mnogi od nas probali seoski krompir u McDonald'su i željeli bi to ponoviti kod kuće. Mnogo toga što je na meniju može se pripremiti kod kuće. Biće jeftinije, a porcija veća.

Sva jednostavna jela imaju neku vrstu magične privlačnosti i jednostavno remek-djelo ukusa, a rustikalni krompir nije izuzetak.

U stvari, seoski krompir pečen u rerni je najukusnije jelo koje ni oni koji su previše izbirljivi u hrani očigledno neće odbiti. Uostalom, na izlazu se ispostavlja da nije masno, jer se za njegovu pripremu koristi mala količina ulja.

Krompir je jedinstven proizvod bez kojeg tradicionalni ruski stol ne može. Jela sa rustikalnim prefiksom odražavaju svu jednostavnost i istovremeno punoću duše ruske osobe.

Od mladog krompira dobija se najukusniji seoski krompir. Uostalom, peče se zajedno sa korom, koja je kod mladog povrća vrlo tanka i mekana.

Trebam li vam reći koliko je bolji i zdraviji krompir pečen u rerni od onih koji su prženi? Mislim da svi dobro znamo da velika količina ulja, pa čak i više puta korištena, proizvodi ne postaju zdraviji. Razmišljamo o jelima koja može jesti cijela porodica, uključujući i djecu.

Pečeni krompir za mnoge od nas je djetinjstvo, vruć krompir, sav u pepelu: noktima izgrebete kožu, krompir se prekrije crnim mrljama, pospite krupnom solju i jedete gori.

Kalorični sadržaj pečenog krompira u rerni bit će višestruko manji, tako da ga možete jesti bez straha od viška kilograma u struku. Osim toga, u našem receptu neće biti pojačivača okusa, već samo prirodnih začina. Jelo se priprema jednostavno, a to možemo reći i brzo, jer sve što trebate je da ukiselite krompir i pošaljete ga u rernu.

U restoranima brze hrane seoski krompir se priprema sa raznim dodacima koji poboljšavaju ukus. Ali upravo ti aditivi mogu negativno utjecati na zdravlje.

Za pripremu takvog krompira na seoski način, krompir se reže na kriške bez guljenja i u tom obliku se prži ili peče. Tako jelo izgleda posebno pikantno i ukusno.

Pečeni krompir ili jaket krompir je jelo od krompira. Pečeni krompir ima labavu teksturu i čvrstu koru i može se poslužiti sa prelivima i začinima kao što su puter, sir ili šunka.

Krompir se može peći u konvencionalnoj plinskoj ili električnoj peći, konvekcijskoj pećnici, mikrovalnoj pećnici, roštilju ili otvorenoj vatri. Neki restorani koriste posebne peći dizajnirane za kuhanje velikih količina krompira, a zatim ih drže toplim dok ne budu spremni za posluživanje.

Rustikalni krompir - 34 najukusnija recepta

Za ljubitelje seoskog krompira iz McDonald'sa, nudimo jednostavan, a najvažnije zdraviji domaći recept za ovo jelo.

Dobija se takav krompir, kao u najboljoj brzoj hrani sa hrskavom koricom i mekom sredinom.

Nudim vam najbrži i najjednostavniji recept za pripremu krompira. Krumpir pečen u rustikalnoj pećnici odlična je alternativa pomfritu i prženom krompiru.

Rustikalni krompir će biti odličan prilog za meso, ribu i razne pljeskavice. Osim toga, krompir pečen u rerni mnogo je zdraviji od prženog krompira i, još više, pomfrita.

Krompiru u seoskom stilu potrebno je manje od sat vremena da se kuva, a većinu tog vremena se samo peče u rerni dok radite svoje omiljene stvari. ;)

Najvažniji plus rustikalnog krompira je što ga ne treba guliti, a ovo je velika ušteda vremena. :)

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 1 kg
• Biljno ulje - 3-4 Art. kašike
• Sol - po ukusu
• Zeleni za serviranje (opciono)

Začini (po ukusu):

• Mljevena aleva paprika
• Češnjak granuliran
• Slatka mlevena paprika
• Začin za krompir

kuhanje - 1 sat (vaših 20 minuta):

• Kako kuvati rustikalni krompir u rerni: Krompir dobro operite i narežite na male kriške.
• Pospite začinima po ukusu.
• Dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte.
• Pecite seoski krompir u rerni, prethodno zagrejanoj 180 stepeni, oko 30-40 minuta.
• Kuvani krompir pospite začinskim biljem. Prijatno!

Apetitan krompir pečen u rerni, sa zlatnom koricom i mirisnim začinskim biljem! Veoma ukusno i zadovoljavajuće!

1. Uključiti rernu, zagrejati na 170 stepeni.

2. Krompir dobro oprati četkom, ne guliti!

3. Krompir narežite na kriške.

4. Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu (opciono).

5. U posudu sipajte biljno ulje, dodajte beli luk, so i provansalsko bilje. Mix.

6. Krompir stavite u činiju sa začinima, dobro promešajte da svaki komad bude nauljen.

7. Krompir stavite na pleh u jednom sloju i pošaljite u zagrejanu rernu.

8. Krumpir pecite rustikalno 25 minuta, a zatim okrenite komade i pecite još 15 minuta.

9. Krompir na rustikalni način stavite na tanjir, ukrasite koprom.

Sastojci:

• krompir - 500 G
• Biljno ulje - 150 ml
• beli luk (opciono) - 2-3 karanfilić
• provansalsko bilje - 1 Art. l.
• Sol - po ukusu
• Kopar - za dekoraciju

Mnogi su probali seoski krompir u prodavnicama brze hrane. Ali ne znaju svi da ako napravite krompir kod kuće, ispada tako ukusan i prirodan da je čak i smiješno uspoređivati)))

Sastojci:

• krompir srednji - 5-6 PC.
• lovorov list
• Pepper
• Začini (majčina dušica, zira, bilo koji drugi začin sa velikim listom)
• Umak od soje
• Biljno ulje

kuhanje:

• Idi! Krompir očistimo, narežemo na kriške.
• Šaljemo ih u tavu sa slanom vodom i lavrushkom. Kuvajte dok se ne skuva napola. Kada je krompir napola skuvan, skinite šerpu sa šporeta i ocedite vodu. Pustite da se kriške ohlade. U ovom trenutku zagrejte rernu na 220 stepeni.
• Stavite krompir u kalup premazan puterom. Prelijte soja sosom i pospite solju i začinima. Lagano promiješajte da umak ravnomjerno prekrije sve kriške. Sve šaljemo u rernu na pola sata. Ukusni seoski krompir je spreman))) Dobar tek! Vaša kuharica Lisa!)))

Skuvajmo krompir, koji je pogodan i kao prilog, i kao samostalno jelo za ručak ili večeru, pa čak i kao predjelo pri gledanju filma. Prvi recept je rustikalni krompir. Drugi recept je harmonika krompir sa sirom i slaninom.

Krompir u seoskom stilu se još naziva i "Idaho" krompir. Više volim ovaj krompir sa belim lukom i svežom majčinom dušicom, za mene je ovo savršena kombinacija, ali svako može izabrati začine po svom ukusu. Najvažnije je da se krompir pravilno ispeče tako da bude hrskava kora i mekana sredina.

Krompir harmonika sa sirom i slaninom je, po mom mišljenju, kompletno i veoma zadovoljavajuće glavno jelo. Izgleda veoma ukusno, ukus je jednostavno nestvaran! A šta drugo očekivati ​​od krompira sa slaninom i sirom? .. Takvo jelo se ne može pokvariti!

Sastojci (za 2 porcije):

Za rustikalni krompir:

• krompir - 600 G
• Bijeli luk - 5-6 zubi
• svježi timijan - nekoliko grana
• Biljno ulje - 2-3 Art. kašike
• Sol - po ukusu

Za harmonika krompir:

• veliki krompiri - 2 PC.
• tvrdi sir - 50 G
• slanina - 40 G
• Sol - po ukusu
• Začini - po ukusu
• Biljno ulje - 1 Art. kašika
• Svježi peršun - za serviranje

Za podmazivanje pleha:

• Biljno ulje

kuhanje - 45 minuta (vaših 10 minuta):

• Kako kuvati krompir u rerni: Za prvu opciju, dobro operite krompir i obrišite ga. Narežite na kriške iste veličine. Preporučljivo je osušiti sve krompire papirnim ubrusima, jer višak vlage usporava stvaranje hrskave i ukusne korice.
• Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte. U ovoj fazi ne solim krompir i ne dodajem začine i bijeli luk, jer sol izaziva otpuštanje vlage, a začini mogu jednostavno izgorjeti u pećnici.
• Pre nego što skuvate harmoniku krompir, dobro operite krompir i obrišite ga. Nožem pravimo rezove u svakom krompiru, ne dosežući dno. Da biste to učinili, stavite krompir između dva drvena ražnja.
• Sir i slaninu narežemo na tanke kriške prema veličini "džepića" krompira.
• Unutrašnjost krompira lagano premažite biljnim uljem. Ubacujemo sir i slaninu, možete dodati i začine po ukusu u "džepove" (ja sam dodala listiće timijana) i soli.
• Na podmazan pleh rasporedite kriške krompira i krompir harmonike. Ne preblizu, tako da ima prostora između pojedinačnih kriški i da vazduh dobro cirkuliše. Rustikalni krompir pečen u mojoj rerni 20-25 minuta na temperaturi 220 stepeni. Krompir harmonika se peče na istoj temperaturi 30-35 min. Fokusirajte se na mekoću krompira iznutra, jer se različite pećnice različito peku.
• Posolite, popaprite i dodajte svoje omiljene začine u gotov krompir na rustikalni način. Za mene su to beli luk i timijan.
• Krompir harmonika se može ukrasiti začinskim biljem.
• Sumirajući, reći ću da su ova jela od krompira u rerni nečuveno jednostavna, ali božanstveno ukusna!

Hrskavi krompiri su tako ukusni. Evo, pokušajte da skuvate seoski krompir u sosu od belog luka.

Kako kuvati krompir na seoski način:

1. Krompir dobro operite bez guljenja i narežite na kriške srednje veličine. Ogulite i izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk.

2. Krompir umočite u slanu vodu i kuhajte do pola 15 minuta.

3. U međuvremenu napravite marinadu, za to u činiji pomešajte 50 ml biljnog ulja, so, biber, omiljene začine i beli luk. Sve pomešati. Uključite rernu.

4. Krompir baciti u cjedilo. Sipati u činiju za sos, dobro promešati.

5. Stavite krompir na pleh. Pecite seoski krompir u sosu od belog luka 15-20 minuta dok se ne skuva na srednjoj polici, na temperaturi od 190 stepeni.

Krompir poslužite vruć.

Prijatno!

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 8-10 PC.
• Biljno ulje - 50 G
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Bijeli luk - 4 karanfilić
• Omiljeni začini - po ukusu

Mekan iznutra i prekriven mirisnim hrskavim pomfritom izvana, Idaho krompir odlična je zamjena za svjetski poznati pomfrit. Krompir pečen u pećnici sa češnjakom i začinima može biti i samostalno jelo i odličan prilog jelima od mesa ili ribe.

Sastojci (za 4 porcije):

• Krompir mlad (ili sa tankom korom) - 800 G
• Maslinovo ulje - 60 ml
• mljevena paprika - 1 st.l.
• kurkuma - 1 tsp
• zelje kopra - 1 greda
• Bijeli luk - 2 karanfilić
• sol - 1 tsp

kuhanje - 35 min (vaših 10 min):

• Pripremite sve sastojke za pravljenje Idaho krompira. Krompir dobro operite četkom, jer će se ispeći sa korom.
• Kako napraviti krompir iz Idahoa: svaki oprani i osušeni krompir narežite po dužini 8 dijelovi.
• Skuvajte komade krompira u kipućoj posoljenoj vodi 2-3 minuta, dovodeći krompir do pola. Izvadite šupljikavom kašikom i ohladite. Zahvaljujući ovoj proceduri, krompir će ispasti sa hrskavom koricom izvana, a mekanim i mrvljivim iznutra.
• U dubljoj posudi pomešati papriku, kurkumu, so, sitno seckani kopar i mleveni beli luk. (Da biste varirali jelo, začini za krompir iz Idahoa možete prilagoditi vašim željama.)
• Začine prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.
• U dubljoj posudi pomiješajte ohlađeni krompir, mješavinu začina i maslinovog ulja.
• Položite kriške krompira sa kožom nadole na lim za pečenje i ispecite krompir u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni, 20-25 minuta.
• Kasnije 25 Izvadite pleh sa krompirom iz rerne na nekoliko minuta, malo ohladite. Svaki komad krompira će biti prekriven hrskavom mirisnom koricom.
• Poslužite Idaho pečeni krompir vruće sa vašim omiljenim sosom.
• Prijatno!

Rustikalni krompir je odlična zamena za pomfrit. Odličan prilog uz mnoštvo jela.

Sastojci (za 6 porcija):

• krompir - 1 kg
• suncokretovo ulje - 8 st.l.
• Začini za krompir - 45 G
• Sol - po ukusu

kuhanje - 45 minuta (vaših 15 minuta):

• Krompir pečemo sa ljuskom. Krompir dobro operite. Prepolovili smo ga. Svaku polovinu prerežemo na tri dijela pod uglom. 45 stepeni.
• Svaki kolut krompira probušimo viljuškom kako se krompir ne bi skupio tokom pečenja i ostao u svom obliku.
• Krompir rasporedimo u činiju, posolimo, popaprimo, pospimo začinima. Dobro promešati. Prvo zaspimo sa začinima, jer. u suvom krompiru, sitna zrna se mogu ravnomerno rasporediti po svakoj kriški.
• Dodati ulje, promešati.
• Stavite krompir sa kožom nadole na pleh obložen pergamentom.
• Stavite pleh u zagrejanu rernu otprilike 35 minuta na temperaturi 180 stepeni.

Takvo jelo se priprema samo od mladog krompira sa tankom korom.

Kako skuvati rustikalni krompir:

1. Uzimamo krompir istog oblika i veličine. Dobro operite pod tekućom vodom sunđerom da uklonite sve nečistoće.

2. Krompir narežemo na 8 kriški. Pustite da se višak vlage iscedi.

3. Krompir stavite u posudu za pečenje, poprskajte uljem, posolite i začinite. Promiješajte tako da svaki komad zahvati ulje i aromatični začini.

4. Krompir pecite u rerni dok se ne skuva, dok se kriške krompira ne pokriju prelepom zlatnom koricom. Unutrašnjost pečenog krompira na rustikalni način treba da bude mekana. Dok se krompir peče, jednom ili dvaput lagano miješajte kriške kako bi se jelo ravnomjerno ispeklo.

5. Poslužite gotov krompir na rustikalni način odmah nakon kuvanja.

Prijatno!

Sastojci:

• krompir - 1,3 G
• Biljno ulje - 4 Art. l.
• mljevena paprika - 2 tsp
• Beli luk u granulama - 1 tsp
• origano - 1 tsp
• ruzmarin - 0,5 tsp
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Sol - po ukusu

To se dešava ovako, kao da ništa nije komplikovano u receptu, ali jelo je odlično! Ovi krompiri su savršeni za prilog ili se mogu poslužiti kao samostalno jelo! Podijeliću i recept za sos koji ćete kasnije ponoviti! Da li ste ikada jeli ovako ukusan krompir?..

Sastojci:

• krompir - 1 kg
• Bijeli luk - 3-4 karanfilić
• senf - 4 tsp
• Biljno ulje - 4 Art. kašike
• voda - 3-5 Art. kašike
• sol - 1,5 tsp
• mljeveni crni biber - 0,5 tsp

za sos:

• Kajmak - 150 G
• kiseli krastavci - 4-5 PC.
• dušo - 1 kašičica
• senf - 0,5 tsp
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• zelje peršuna - 4-5 grančice

kuhanje:

• Krompir očistimo i operemo. Ostatak pripreme će trajati nekoliko minuta. Uključite rernu, ostavite da se zagreje. Imam senf sa zrnom. Ako volite jači senf, napravite sami. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
• Krompir narežemo na prelepe kriške. Dodajte vodu, biljno ulje, senf, nasjeckani (procijeđen kroz presu) bijeli luk, sol i crni biber. Dobro promiješajte.
• Širimo na pripremljeni lim za pečenje, krompir stavimo na "leđa" (oštrim vrhom prema gore). Premažite ostatkom marinade.
• Pecite krompir sa senfom i belim lukom u rerni nekoliko minuta 30 na temperaturi 200 stepeni. Tokom pečenja vadimo i ponovo premažemo marinadom.
• Za to vreme pripremite sos.
• Kornišone naribamo na sitno rende.
• U kiselu pavlaku dodajte kornišone. Tu je i med, senf, so i biber po ukusu.
• Sitno nasjeckajte peršun i dodajte ga ostalim sastojcima za sos. Dobro promiješajte.
• Pečeni krompir sa senfom i belim lukom veoma je mirisan, sa malom koricom i mekan iznutra! A sa sosom - apsolutno neuporedivo!

Prženi prženi krompir. Krompir narezan na krupnije komade je hrskav izvana, a mekan iznutra.

Sastojci:

• krompir - 6-7 PC.
• Bijeli luk - 3-4 klen
• Maslinovo ulje - 400-500 ml
• Zeleni peršun - po ukusu
• Sol (morska) - po ukusu

kuhanje:

• Kako skuvati rustikalni krompir: Sitno nasjeckajte peršunovo lišće.
• Očistite beli luk i sitno iseckajte.
• Krompir dobro operite i narežite na kockice.
• U dubokom tiganju (ili u kazanu) dobro zagrejte ulje.
• Lagano stavite krompir u kipuće ulje. Kuvanje krompira na rustikalni način 15 minuta, mešajući da se krompir ravnomerno prži.
• Izvadite krompir iz ulja šupljikavom kašikom. Dodati seckani peršun, beli luk, so. Mix.
• Rustikalni krompir je spreman. Prijatno!

Svi znamo da je brza hrana štetna po zdravlje, ali ja sam pronašla odličnu alternativu za svoje najmilije. Jelo se ispostavilo da nije ništa manje ukusno nego u brzoj hrani, a napravljeno je od prirodnih domaćih proizvoda. Idaho pečeni krompir savršen je za porodične večere ili okupljanja sa prijateljima.

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 600 G
• mljevena paprika - 2 tsp
• sušeni beli luk - 2 tsp
• kari - 0,5 tsp
• Biljno ulje - 50 ml
• kopar svjež - 1 greda
• Sol - po ukusu

kuhanje - 45 min (vaših 20 min):

• Prije pripreme Idaho pečenog krompira pripremit ćemo sve potrebne sastojke. Krompir dobro operite. Uključite rernu da se zagreje 200 stepeni.
• U dubljoj posudi pomešajte sve začine (kari, papriku, sušeni beli luk i so). Dodamo biljno ulje. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima.
• Dobro opran krompir iseći na kockice 6-8 komadi zajedno.
• Isjeckani krompir stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuvajte. Kuvanje 2 minuta nakon ključanja. Zatim isključite vatru i ocedite vodu iz tiganja.
• Vrući krompir sipajte u činiju sa pripremljenom mešavinom začina i dobro promešajte. Stavite krompir u posudu za pečenje, sa kožom nadole, u jednom sloju. Stavljanje krompira u rernu 20-30 minuta.
• Idaho pečeni krompir je spreman. Prijatno!

Seoski krompir ili seoski krompir - jednostavno, krepko i ukusno jelo od krompira pečenog u rerni, odličan prilog. Zlatni krompir je vrlo lako skuvati na seoski način.

Sastojci:

• krompir - 2 kg
• Biljno ulje - 1/3 naočale
• Začini za krompir

kuhanje:

• Kako kuhati krompir u seoskom stilu (country style): Krompir se, bez ljuštenja, dobro opere hladnom vodom (za to možete koristiti kuhinjski sunđer da uopće ne ostane prljavštine). Zatim uklanjamo oči. Narežite mali krompir 2-4 dijelovi. Ako je krompir veliki, narežite ga na kriške. Stavite krompir u duboku činiju.
• Posolite po ukusu, pospite začinima i prelijte uljem (najbolje rafinisanim maslinovim uljem). Miksamo.
• Položite krompir na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni. Rustikalni pečeni krompir 30-35 minuta, okrećući ga tri puta za to vreme.
• Krompir u seoskom stilu je spreman. Prijatno!

Krompir sa mirisnim začinima se peče u rerni do zlatno smeđe boje, a zatim posipa sirom.

1. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. U maloj posudi pomiješajte čili u prahu, kim i origano.

2. Krompir dobro operite, isecite po dužini na oko 10 delova, stavite u pleh. Prelijte biljnim uljem, pospite mješavinom začina, dobro promiješajte. Stavite lim za pečenje u zagrejanu rernu na 40 minuta, povremeno mešajući krompir.

3. Gotove krompire pospite rendanim sirom i pecite još par minuta dok se sir ne otopi.

Sastojci:

• veliki krompiri - 2 PC.
• Monterey Jack sir ili drugi polutvrdi sir - 60 G
• mljevena čili paprika - 0,5 tsp
• mljeveni kim - 0,25 tsp
• sušeni origano - 0,25 tsp
• Biljno ulje - 1 Art. l.

Lako za napraviti jelo od krompira sa sirom, začinskim biljem i belim lukom savršeno je za obilnu večeru.

Sastojci (za 2 porcije):

• krompir - 300 G
• Parmezan - 30 G
• puter - 40 G
• Bijeli luk - 1 karanfilić
• Kajmak - 1 Art. l.
• peršun - 5 G
• Sol - po ukusu
• Začini za krompir - po želji
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Kuvanje - 40 min:

• Pripremite hranu za krompir na rustikalni način. Za ovo jelo odlično ide mali krompir.
• Krompir operite i stavite u činiju. Krompir prelijte vodom. Stavite šerpu na vatru i kuvajte krompir nekoliko minuta 15-20 do potpune pripreme.
• Dok se krompir kuva, pripremite puter od belog luka. Peršun sitno nasjeckajte nožem.
• U manji dublji tanjir stavite omekšali puter i rendani parmezan na sitno rende.
• Dodajte kiselu pavlaku, nasjeckani peršun, češanj bijelog luka propuštenog kroz presu.
• Posolite i pobiberite po ukusu. Po želji možete dodati i svoje omiljene začine za krompir. Dobro promiješajte.
• Ocijedite vodu iz kuvanog krompira, ostavite da se krompir malo ohladi. Ako je krompir mali, prepolovite ga. Narežite velike krompire 8 dijelovi.
• Na lim za pečenje položite seckani krompir. Svaki komad krompira premažite puterom od belog luka. Poslati pleh sa krompirom da se zagreje 200 stepeni uključena rerna 20 minuta.
• Rustikalni krompir je spreman. Posebno će biti ukusno ako ga poslužite sa domaćim kiselim krastavcima. Prijatno!

Krompir pržen na masti, sa lukom i belim lukom, po ovom receptu, ispada veoma mirisan, umereno pikantan. Brzina pripreme i krajnji rezultat sigurno će vas oduševiti. Ovaj rustikalni krompir može poslužiti kao odličan prilog, pa tako i na svečanom stolu.

Sastojci:

• mladi krompir - 500 gram
• luk luk - 1 PC.
• Bijeli luk - 5 zubi
• Salo - 100 gram
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

• Da bi krompir bio što bolji, skuvaćemo ga na masti. Zato uzmite mast i narežite na komade bilo koje veličine.
• Stavimo tiganj na šporet i u njega pošaljemo mast da se topi. Zatvorite tepsiju poklopcem, smanjite vatru na srednju i ostavite da se masnoća polako topi. Kada se mast otopi, izvadite je iz tiganja i bacite. Ako volite prženu mast, možete je ostaviti.
• Dok se slanina prži pripremite ostale sastojke. Krompir dobro operite i narežite na krupnije komade. Pažnja! Krompir ne gulimo - i mlade i stare, kuvamo sa korom, tu je sav ukus jela. Luk i beli luk oljuštite, operite i isecite.
• Kada u tiganju ima dovoljno otopljene masti, šaljemo krompir da se prži u njemu. Promiješajte, zatvorite poklopac i pržite na srednjoj vatri oko 5-10 minuta.
• Kada krompir porumeni, dodajte mu luk i beli luk. Ispržimo sve zajedno 5-7 minuta. Poklopac više nije zatvoren! Na kraju kuvanja začinite solju, mljevenim crnim biberom, promiješajte i poslužite.
• Dobar tek svima!

Ovaj krompir kuva moja baka. Nijedan izlet nije potpun bez ovog krompira. Okus je poznat iz djetinjstva i tako omiljen.

Sastojci:

• Krompir
• Kajmak
• Maslac

kuhanje:

• Krompir prethodno skuvajte u ljusci, ogulite i isecite. Dodajte so i puter.
• Kada se krompir znoji sa puterom u tiganju, dodajte 2-3 kašike pavlake. Promešati i ostaviti da odstoji 3-5 minuta na laganoj vatri.
• Prijatno!

Krompir zapečen u rerni i krem ​​sos sa pečurkama i sirom.

Sastojci:

• krompir - 5-6 PC.
• mljevena paprika - 1 tsp
• Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo)

za sos:

• šampinjoni - 3 PC.
• luk (mali) 1 PC.
• krema - 200-300 g (što je manja količina i veći sadržaj masti u pavlaci, to je sos gušći)
• sir - 100 G
• Ulje - za prženje

kuhanje:

• Krompir, dobro opran, isečem zajedno sa korom - ovo je za efekat "rustičnog krompira". Idealan za one koji ne vole da gule krompir. Ali možete to očistiti.
• Iseckan krompir prelijem vodom i ostavim da malo odstoji npr. dok je rerna zagrejana do 200 stepeni. Čini mi se da nakon vode krompir postaje hrskaviji, jer će se dio škroba iz narezanog krompira isprati vodom.
• Ostaje da osušimo krompir i prebacimo ga u posudu u kojoj ćemo ih peći. Krompir možete odmah staviti na lim za pečenje, a onda će se, ako svaka kriška leži zasebno, brže i bolje pržiti. Krompir prelijte biljnim uljem, pomiješajte sa željenim začinima, poput paprike. Krompir je već posoljen.
• Dok se krompir peče, što će trajati oko sat i po 1,5 sati, povremeno možete pogledati i isprobati. Možete skuhati bilo koji sos za krompir, kao što je kremasti sos od pečuraka.
• Isjeći ćemo pečurke. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni. Pečurke popržite sa lukom i prelijte ih pavlakom. Što više kreme prelijete, sos će biti rjeđi, a zatim svaku krišku krompira možete umočiti u njega. Ako umak nije tečan, onda će biti odličan dodatak krumpiru ili tjestenini. Na kraju u krem ​​sos od pečuraka dodajte sir, kao što je parmezan, pa sve promešajte.
• Sos od pečuraka je spreman! Ukusno je za jelo i u ovakvom obliku, ali možete napraviti pire - kako želite. Ako je kremasti sos od šampinjona rjeđi od mog, onda će biti idealno u njega umočiti pečeni krompir koji se već ispržio u rerni. Posolite krompir po ukusu - i večera je gotova! Prijatno!

Preporučujem da isprobate jednostavan recept za rustikalni pečeni krompir sa belim lukom i sirom! Aroma je čarobna u svim fazama pripreme! Sve je vrlo ukusno i ukusno, dobro nahranjeno za stolom i neće odbiti!

Sastojci:

• Krompir (veliki) - 5-6 PC.
• puter - 80 G
• Bijeli luk - 5 zubi
• tvrdi sir - 50 G
• Mocarela sir - 50 G
• Kajmak - 2 Art. kašike
• zelje peršuna - nekoliko grana
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

• Prije kuhanja rustikalno pečenog krumpira pripremamo sve potrebne proizvode. Krompir se mora prethodno skuvati, ali ne dok ne bude spreman, već tako da bude spreman otprilike 80 %. Pustite da se krompir malo ohladi da bi se sa njim lakše radilo.
• Krompir režemo harmonikom, ne dovodeći nož do kraja gomolja.
• Svaki krompir umotamo u čamac od folije.
• Pripremamo četku za brijanje. Otopite puter u mikrotalasnoj ili na drugi pogodan način. Obje vrste sira utrljamo na sitno rende. Sitno nasjeckajte peršun. Iscijedite bijeli luk kroz presu.
• U otopljeni puter dodajte sitno seckano zelje, rendani sir, seckani beli luk, prstohvat soli, crni biber i pavlaku. Dobro promiješajte.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni. Sada svaki krompir premažemo mirisnim puterom i sirom, pokušavajući da uvučemo četku za brijanje u rezove.
• Krompir sa sirom stavimo u rernu i pečemo nekoliko minuta 30 na temperaturi 180-200 stepeni.
• Pečeni krompir sa sirom i belim lukom odlično izgleda i miriše! A ukus je prosto neverovatan!
• Rustikalni krompir sa ukusom belog luka i sira - ukusno!

Jednostavan način kuhanja mladog krompira: samo ga operite i stavite u tiganj. Mladi krompir u ljusci, pržen po ovom receptu, veoma je mirisan. Ukusno i lako :)

Ako niste našli mali krompir, onda veliki krompir narežite na krugove, a onda sve po receptu...

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg
• Bijeli luk - 2-3 karanfilić
• umak od soje - 1 Art. kašika
• Kajmak - 2-3 Art. kašike
• Sol - po ukusu
• Svježi kopar - po ukusu
• Svježi bosiljak - po ukusu

kuhanje:

• Kako kuhati mladi krompir na rustikalni način: Moj mali krompir pod mlazom hladne vode. Čiste krompire stavimo na peškir i izbrišemo da ne pucaju u tavi.
• Zagrijemo tiganj, ulijemo suncokretovo ulje i soja sos. U zagrejano ulje sipamo krompir i pržimo na jakoj vatri uz stalno mešanje 5 minuta. (Pazite, jer soja sos puca.) Zatim zapalimo malu vatru, poklopimo i još malo dinstamo 15 minuta.
• Nasjeckajte kopar i bijeli luk. Posolite i nožem nasjeckajte bijeli luk sa začinskim biljem. Ostavimo to sa strane za sada.
• Bosiljak sitno nasjeckajte dok ne pusti sok. U kiselu pavlaku dodajte bosiljak i promiješajte. Hajde da stojimo.
• Krompir bez ulja prebacimo u posebnu posudu, pomiješamo sa začinskim biljem i koprom. Mladi krompir je spreman na rustikalni način.
• Poslužite mladi krompir na seoski način sa sosom od pavlake.

Vrlo jednostavno i ukusno domaće jelo - rustikalni krompir. Rustikalni recept za krompir uključuje slaninu i feta sir, tako da je krompir izdašan i ukusan. A za dodatnu aromu - mažuran.

Sastojci (za 2 porcije):

• krompir - 5 PC.
• Salo - 150 G
• luk luk - 1 PC.
• svinjska mast - 1 Art. kašika
• puter - 2 Art. kašike
• Brynza - 200 G
• Mažuran (opciono) - 2 grančice
• biber - 1 prstohvat (po ukusu)
• sol - 0,5 kašičica (po ukusu)

kuhanje - 50 minuta (vaših 50 minuta):

• Proizvodi po receptu pred vama.
• Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke ploške.
• Salo iseći na tanke trakice.
• Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
• U tiganju zagrijte mast i ulje.
• Dodajte mast, krompir i luk.
• Uz povremeno mešanje kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. 30-40 minuta). Sol i papar.
• Sir narežite na male komadiće.
• Pomiješajte sir sa krompirom.
• Još malo propržite 2-3 minuta). Na kraju kuvanja, po želji se krompiru može dodati sitno seckani majoran na rustikalni način.
• Rustikalni krompir je spreman. Prijatno!

Zeppelini u seoskom stilu

Krompir (1,1 kg) oguliti, izrendati i izgnječiti. Drugi dio skuvajte u koru, ogulite, istrljajte, posolite i pomiješajte sa ocijeđenim krompirom. Mljeveno meso: obrisati svježi sir, dodati kuhana prsa isjeckana na kockice, sitno sjeckani zeleni ili prženi luk. Sve pomiješajte. Od krompir mase praviti kolače. U sredinu svake stavite mljeveno meso, spojite rubove i dajte proizvodima oblik cepelina (trebali bi izgledati kao kijevski kotlet). Stavite cepeline u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 15 minuta. Prilikom serviranja prelijte sosom od pavlake i putera.

Sastojci:

• krompir - 1 .24 kg
• Zeleni luk - 10 G
• ili luk - 10 G
• svinjska mast - 4 G
• svježi sir - 120 G
• Dimljena prsa - 80 G
• Kajmak - 80 G
• puter - 60 G
• Posolite po ukusu

Krompir, luk, šargarepa i svinjetina se prže, stavljaju u šerpu, preliju sosom od paradajza (u čorbu se dodaju paradajz pire i so), dodaju se začini i pirjaju u rerni, u loncu, i bez skidanja sadržaja , služe se na stolu.

Sastojci (za 1 porciju):

• krompir - 800 G
• šargarepa - 50 G
• Posolite po ukusu
• Lovorov list po ukusu
• luk - 100 G
• Mljeveni crni biber po ukusu
• svinjetina - 300 G
• Paradajz pire - 15 G
• čorba - 0 .25 l

Zeppelini u seoskom stilu sa svježim sirom

Dio krompira oguliti i narendati na rende sa malim rupicama, iscediti sok. Drugi dio krompira skuvajte u kožici, ogulite i obrišite. Sve izmešati, posoliti i ponovo promešati. Formirajte kolače. U sredinu svake stavite mleveno meso (pasirani svježi sir, pomiješan sa kuhanim prsima, isječenim na sitne kockice, i prodinstanim lukom na masti). Spojite rubove kolača, dajući proizvodu oblik cepelina - zgusnute cigare. Stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 20-25 minuta.

Poslužite sa pavlakom.

Sastojci:

• krompir - 10-12 PC.
• sol - 0 .5 tsp

Za mleveno meso:

• sijalice - 0 .5 PC.
• svinjska mast - 20 G
• svježi sir - 120 G
• Sirovo dimljena prsa - 80 G

Rustikalni pire krompir

Oguljeni krompir skuvati, izgnječiti u činiji, dodati biljno (suncokretovo) ulje i sitno seckani luk, promešati.

Prije posluživanja ukrasite kriškama slanog (ili svježeg) krastavca i grančicama kopra.

Sastojci:

• krompir - 6 PC.
• Biljno ulje - 3 Art. kašike
• sijalice - 2 PC.
• krastavci - 1 PC.
• Zeleni po ukusu
• Posolite po ukusu

Rustikalni punjeni krompiri od mesa

Krompir narezan na kockice, luk, šargarepu, popržiti svinjetinu, staviti u šerpu. Pomiješajte paradajz pire sa margarinom, dodajte lovorov list, biber, sol. Dobijenim sosom prelijte meso i povrće i dinstajte u rerni.

Sastojci:

• Krompir (gomolji) - 4 PC.
• sijalice - 1 PC.
• šargarepa - 1 PC.
• svinjetina - 100 G

za sos:

• Paradajz pire - 2 Art. kašike
• otopljeni margarin - 2 Art. kašike
• Lovorov list po ukusu
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Posolite po ukusu

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške. Pomiješajte jaja sa mlijekom, dobro promiješajte, posolite. Krompir stavite u šerpu ili dublji tiganj, prelijte mešavinom jaja i mleka, stavite u rernu i pecite dok krompir ne bude gotov.

Sastojci:

• krompir - 100 G
• jaja - 1 PC.
• Mlijeko - 50 G
• Posolite po ukusu

Rustikalni pire krompir


Krompir oguliti, isprati hladnom vodom i skuvati. U dubljoj emajliranoj posudi otopite puter. Krompir ocijedite iz šerpe, sušite na laganoj vatri minut, zatim dodajte otopljeni puter, izgnječite, posolite po ukusu i umutite. Ako je pire ispao jako hladan, dodajte malo prokuhane vode ili mlijeka. Rustikalni pire krompir bit će odličan dodatak masnim mesnim jelima.

3 Art. kašike
• sijalice - 2 PC.
• kiseli krastavci - 3 PC.
• Zeleni peršun po ukusu

Raznolikost recepata privlači mnoge kuhare kada nabrajaju jela za razne proslave. Rustikalni krompir pečen u rerni prilično je sposoban za domaćice koje imaju osnovno znanje u kuvanju.

Pravila kuvanja

Da biste pripremili jelo, važno je odabrati pravi krumpir, jer njegova kvaliteta direktno ovisi o tome. Poželjno je preferirati mlade gomolje, sa tankom kožom, bez oštećenja i truleži.

Trebat će vam čak i gomolji svježeg mladog krompira, koje je dovoljno oprati, osušiti papirnim ubrusom i narezati na velike kriške pravo u koru. Kao opcija - svježi, sredovečni krompir, oguljen, ali će okus i utisak ovog jela, naravno, biti nešto drugačiji.

Kako seći krompir na kriške za "rustikalni krompir": Krompir operite, osušite, isecite, ne gulite, na 6 kriški, kao narandža. Prvo prepolovite, a pola po dužini na 3 kriške.

Tajna je u pravilnom odabiru sastava začina. Začin daje jedinstvenu aromu koja odmah budi apetit. Možete napraviti veliku količinu odjednom, kako ne biste bili ometani kada odlučite da skuhate neko jelo.

Koji začini su potrebni za rustikalni krompir: origano, peršun, bosiljak, komorač, korijander, timijan, koren celera, crni biber, "čili".

Kako kuvati pečeni krompir:

• Zagrejati rernu na 200 stepeni.
• Probušite nekoliko rupa u svakom krompiru viljuškom ili oštrim nožem.
• Krompir pospite krupnom solju, zamotajte u foliju, stavite u pleh i stavite u rernu na 45-60 minuta.
• Spremnost krompira provjerite viljuškom ili čačkalicom.

U rerni ga je najbolje peći bez folije da ispadne lepe zlatne boje, a ne dinstano na temperaturi koja se stvara unutar kupole od folije.

U zavisnosti od vrste krompira i karakteristika rerne, vreme pečenja može da varira.

Krompir seljački se peče u rerni 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni. U sporom štednjaku na režimu "Pečenje" (oko 180-200 stepeni) 40 minuta. U air grill-u temperatura rustičnog krompira je nešto viša - 250 stepeni, pa će za to trebati manje vremena, samo 20 minuta.

Video recepti

Krompir u seoskom stilu kao iz McDonald'sa je malo remek-djelo, prava radost za gurmana: ne samo ukusan, već i zadovoljavajući. Ona će zadovoljiti i najizbirljivije goste, ostat će u ugodnim uspomenama i na fotografijama s odmora.

2 recepta za ukusan krompir u rerni:

Da li ste ikada jeli ovako ukusan krompir. Srednjeruski krompir u rerni:

Idaho krompir - Domaća brza hrana bez štete po zdravlje.:

Seoski krompir, ukusan recept za krompir u rerni (Jednostavna hrana - video recepti):

Pečeni krompir i krem ​​sos od gljiva:

Pojedite ovaj krompir do poslednje mrvice. Rustikalni krompir sa belim lukom:

Mladi krompir Rustik. Recept za novi krompir:

Recepti i recenzije čitalaca

Teško je zamisliti svečanu trpezu bez jela od krompira, nije ni čudo što kažu da je krompir drugi hleb. Od ovog proizvoda možete kuhati ogromnu raznolikost jela, od najjednostavnijih do najsloženijih.

Šta može biti ukusnije od mirisnog krompira direktno iz rerne? Beli luk, omiljeni začini, zlatna kora... Da li vam se sviđa? Zatim pogledajte kako skuhati neverovatno ukusan krompir u seoskom stilu!

Poslužite rustikalni krompir sa umacima, kečapima, pavlakom. Odličan je prilog za ribu ili meso. Ukrasite zelenilom i poslužite vruće, sretno! Ne zaboravite pažljivo proučiti moj recept kako kuhati rustikalni krompir u pećnici.

Sastojci za 4 porcije:

• Krompir - 1 kilogram
• Biljno ulje - 50 mililitara
• Beli luk - 2-3 čena
• Origano - 0,5 kašičice
• Mlevena paprika - 0,25 kašičice
• Sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu

Kako kuhati rustik krompir u rerni (vrijeme kuvanja: 1 sat):

• Pripremite hranu prema listi. Od začina možete koristiti oba gotova seta "za krompir", kao i različito začinsko bilje kombinovano nezavisno. Danas pravim sa origanom, paprikom i crnim biberom. Hajde da počnemo!
• Krompir dobro operite, uklonite mladu koru. Krompir osušite peškirom za vafle, trebalo bi da bude suv. Izrežite na 4-6-8 komada, zavisno od veličine krompira. Ali poželjno je da kriške budu iste veličine.
• U krompir dodati beli luk, origano, papriku, so, biber, propasiran kroz presu. Krompir dobro izmiješajte rukama.
• Nakon što sipate ulje, ponovo promešajte. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
• Uzmite veliki lim za pečenje koji se ne lijepi. Ređajte krompir u jednom sloju, samo će tako krompir biti ceo i dobro ispržen. Stavite u rernu na 40 minuta. Pazi!
• Rustikalni krompir je spreman! Mirisno, rumeno, radije postavite sto!

Rustikalni krompir u rerni je mekan i ukusan, sa zlatnom koricom i ukusnom aromom belog luka i začinskog bilja. Recept je prilično jednostavan - gomolji krompira se režu na kriške, namoče se uljem i peku u rerni. Služi se kao samostalno jelo, ili kao dodatak mesu/peradi.

Da biste napravili ukusan krompir u seoskom stilu, nisu vam potrebni nikakvi posebni napori. Osim toga, zajedno sa korom peku se i kriške krompira, čime se skraćuje vreme za guljenje krompira, a samim tim i za pripremu jela.

Sastojci:

• mladi krompir - 1 kg;
• beli luk - 2-3 zuba;
• biljno ulje (rafinirano) - 3 žlice. kašike;
• fina sol - 1-2 kašičice;
• mlevena slatka paprika - 2 kašike. kašike;
• mješavina bilja - 1 žlica. kašika;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• crvena ljuta mljevena paprika - na vrhu noža;
• kurkuma - ½ kašičice.

Rustikalni krompir u rerni recept sa fotografijom

1. Operimo gomolje krompira, odstranimo sve zagađivače. Koru nije potrebno guliti, jer se za pripremu seoskog krompira koriste samo mladi krompiri sa tankom korom. Čiste gomolje podijelimo na približno jednake kriške i stavimo ih u duboku i prikladnu posudu.
   
2. Sipajte ulje bez mirisa u posebnu posudu. Dodajte so, slatku papriku, mlevenu crnu i crvenu papriku. Za aromu bacamo mješavinu začinskog bilja i čena bijelog luka propuštenog kroz presu. Kako bi rustikalni krumpir dobio lijepu rumenu nijansu, ne zaboravite dodati kurkumu. Pomiješamo sve sastojke našeg dresinga.
   
3. Krompir prelijte mirisnim uljem sa začinima i dobro promiješajte rukama tako da svaka kriška bude prekrivena umakom.
   
4. U jednom sloju širimo naše blanke na lim za pečenje prekriven pergamentom, šaljemo ga u vruću pećnicu. Pecite krompir na rustikalni način u rerni oko 40 minuta. Pola sata držimo temperaturu na oko 180 stepeni, a zatim pojačamo vatru na 200 da krompir dobije zlatno smeđu boju.
   
5. Kada seoski krompir omekša i porumeni, izvadite pleh iz rerne.
   
6. Ovaj krompir se može poslužiti topao kao prilog ili kao hladno predjelo uz bilo koji sos. Meke kriške krompira savršeno su u skladu sa zelenilom, kao i kiselim krastavcima.
   

Krompir u seoskom stilu u pećnici je potpuno spreman! Prijatno!

Krompir je jedan od najomiljenijih proizvoda na našem stolu, koji može biti i prilog i samostalno jelo, toplo i hladno. Metode kuhanja jednostavno su bezbrojne. A u ovom receptu ću vam reći kako je lako pripremiti tako jednostavno, ali užasno ukusno jelo, poput rustikalni krompira u pećnici.

Neki od nas su probali krompir u raznim kafićima, neki nisu, ali me je oduvek zanimalo zašto se krompir na rustikalni način tako zove u restoranima brze hrane? Na kraju krajeva, kuvaju ga prženog, i teško mogu da zamislim prosečnog seljana, na primer, baku u šalu koja prži krompir u fritezi ili ogromnom tiganju putera za svoje unuke. Ne, to je nevjerovatno. Ali da zamislim seljanina kako vadi mirisne rumene kriške krompira iz rerne, mogu vrlo dobro. I iako u našim gradskim stanovima i seoskim kućama kod vas nemamo štednjak, imamo njegovu modernu zamjenu - pećnicu. Stoga ćemo u našem receptu kuhati rustikalni krompir u pećnici.

I vjerujte mi, ispašće jako ukusno i izuzetno zdravo!

Kako skuvati rustikalni krompir u rerni

Trebam li vam reći koliko je bolji i zdraviji krompir pečen u rerni od onih koji su prženi? Mislim da svi dobro znamo da velika količina ulja, pa čak i više puta korištena, proizvodi ne postaju zdraviji.

Razmišljamo o jelima koja može jesti cijela porodica, uključujući i djecu. Vjerujte, dobro pečena hrana ni po čemu nije lošija po ukusu.

Zato započnimo korak po korak recept za kuhanje krompira na rustikalni način.

Za ovo nam je potrebno:

• krompir (po mogućnosti mlad) - 6-7 komada približno iste veličine,
• biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 0,5 šolje,
• začini: paprika, timijan, origano, kopar, peršun, crni biber - po 0,5 kašičice,
• soli po ukusu.

kuhanje:

1. Pripremite krompir. Mora se jako dobro oprati, za to je korisno prvo ga kratko potopiti u hladnu vodu kako bi svi ostaci zemlje bili natopljeni, a zatim ga izribati čistom četkom za mašinu za pranje sudova.

Ako nemate posebnu četku za suđe ili povrće, onda će vam pomoći čista nova spužva za pranje sudova koju ste upravo izvadili iz pakovanja. Korišteni neće raditi, jer može ostaviti deterdžent na njemu.

Najukusniji rustikalni krompir u rerni dobija se od mladog krompira kada se kuva direktno sa ljuskom. Ali ako nije pravo doba godine za ovo i imate samo stare krompire, možete ih oguliti, jer će kožica biti predebela i neukusna.

2. Svaki krompir narežite na kockice. Ako imate mali krompir, možete ga iseći na četiri dela, a ako je veliki, onda na šest ili čak osam. Glavna stvar je da komadi ne budu previše debeli i svi iste veličine.

3. Stavite kriške krompira u činiju ili šerpu i sipajte začine i so. Zatim dobro promiješajte dok svi začini i začinsko bilje ne budu ravnomjerno obloženi komadima krompira.

4. Krompiru dodati biljno ulje i takođe promešati. Ulje je neophodno ne samo zbog ukusa, već i da bi naš seoski krompir u rerni mogao da zapeče do zlatne korice.

Okus suncokretovog i maslinovog ulja takođe će dati drugačiji ukus gotovom krompiru. Odaberite onu koju vi i vaši najmiliji volite više. Jelo bi se svima trebalo svidjeti.

5. Pripremite pleh za pečenje krompira. Možete koristiti lim za pečenje sa neljepljivim premazom, ili na njega postaviti voštani (pek) papir ili foliju. Tako se krompir ne prži i lako ćete ga izvaditi kada bude spreman.

Krompir ravnomjerno rasporedite po površini pleha, najbolje sa kožom prema dolje, kako bi gornji dio bolje porumenio.

6. Pecite krompir na 180-200 stepeni oko 30-40 minuta. Vrijeme će ovisiti o tome koliko su komadi krompira veliki. Da biste bili sigurni da je krompir spreman, potrebno je da uklonite komad i probušite ga tankim nožem ili čačkalicom. Krompir iznutra treba da postane mekan, kao kuhan, a spolja da bude prekriven rumenom koricom.

Ako vaša pećnica ima funkciju konvekcije, možete je koristiti da krumpir bude hrskaviji. Vrući zrak će ga savršeno osušiti i ispeći, što je najvažnije, pazite da ne zagori i kontrolirajte spremnost.

Takođe, na samom kraju kuvanja možete uključiti roštilj ugrađen u rernu da krompir popeče na rustikalni način.

Krompir poslužite rustikalno vruć uz jela od mesa ili ribe kao prilog ili kao samostalno jelo uz različite umake.

Veoma je ukusno jesti krompir sa sosom od pavlake.

Njegov recept je veoma jednostavan. Uzmite malu šoljicu kisele pavlake, u nju protisnite dva čena belog luka, malo posolite i pobiberite, dodajte sitno seckani svež kopar. Sve dobro izmešati i poslužiti sa krompirom.

Prijatno!

Postoji još jedan način da skuhate rustikalni krompir u rerni. Može se kuvati ne samo otvoreno na plehu, već i u rukavu za pečenje. To će ubrzati pripremu jela i učiniti ga još mekšim. U rukavu krumpir nije tako jako pržen izvana, ali je istovremeno savršeno zasićen aromama začina i ostaje vrlo ukusan.

Takav krompir će se svidjeti i djeci i odraslima, a kuhati ga je jednostavno.

Za kuvanje će vam trebati:

• mladi krompir - 6 komada,
• biljno ulje - 0,5 šolje,
• beli luk - 2 čena,
• začini za krompir u setu - 4 kašičice,
• soli po ukusu
• svježe začinsko bilje za posluživanje.

kuhanje:

1. Dobro operite krompir. Ako ćete ga kuvati sa ljuskom, što preporučujem samo kod mladog krompira, obrišite ga četkom.

2. Krompir narežite na kriške. Najpogodnije je svaki krompir izrezati po dužini na 4, 6 ili 8 komada.

3. U posebnom tanjiru pomešati biljno ulje i začine.

Zašto je potrebno sve miješati u ulju, a ne sipati direktno na krompir? Sve je vrlo jednostavno, kao što sam već napisao, ulje je univerzalni rastvarač začina. U njemu u potpunosti otkrivaju svoj ukus i daju ga proizvodu, jer su ujedno i dirigent.

4. U ulje sa začinima dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti bijeli luk. Beli luk se može i naribati na sitno rende, ali što manje gubi prirodni sok, krompir će biti mirisniji.

5. Krompir pomiješajte sa dobivenim mirisnim uljem tako da se ravnomjerno rasporedi po svim komadima.

6. Stavite krompir u rukav za pečenje (ili vrećicu) i zavežite otvorene krajeve. Napravite ubode na nekoliko mjesta da rukav ne pukne.

7. Pecite u rerni na 180-200 stepeni oko pola sata. Nakon toga izvadite krompir, prerežite rukav i provjerite mekoću. Ako su komadići krompira mekani iznutra, onda je spreman. Sada možete prerezati rukav po dužini i otvoriti ga što je moguće šire. U ovom obliku stavite u rernu još nekoliko minuta da na rustikalni način porumeni kora krompira.

8. Poslužite uz jela od mesa i umake.

Rustikalni krumpir može čak i ukrasiti svečani stol, zamjenjujući tradicionalni prilog u obliku pire krumpira. Takva raznolikost može zaista zadovoljiti vaše goste.

Pošalji ocjenu

Dom » Pripreme » Kako skuvati rustikalni krompir sa hrskavom koricom. Krompir u seoskom stilu u pećnici - korak po korak recept za kuhanje kod kuće Rustikalni pečeni krompir recept