Салат із пророщеної пшениці. Рецепти салатів з пророщеною пшеницею Салат з пророслої пшениці по-корейськи

Кулінарні рецепти з пророщеної пшениці

Сніданок «Горіхово-медовий» із пророщеної пшениці

Потрібно: 2-3 ст. ложки пророщеної пшениці, 1 ч. ложка меду, 1 ст. ложка подрібнених волоських горіхів

Пророщену пшеницю добре промити і подрібнити у блендері чи м'ясорубці. Роздрібнену пшеничну масу ретельно перемішати з медом і злегка обсмаженими волоськими горіхами.

Сніданок із пророщеної пшениці «Вітамінний»

Змішати 1 склянку зерен пророщеної пшениці, 0,5 склянки пророщеного жита (як її правильно приготувати - див. розділ «Зерно жита»), 0,5 склянки проростків кунжуту, 1 банан, 1 склянка попередньо замочених кедрових горіхів - і смачний готовий!

Сніданок із пророщеної пшениці «Сливовий»

Замочити на ніч 8 штук чорносливу. Вранці змішати подрібнені сливи з 3 склянками подрібнених у блендері (або м'ясорубці) пророщених зерен пшениці та 0,5 середнього тертого яблука. Отриману масу трохи розбавити водою, в якій вимочувалися сливи.

Сніданок із проростків пшениці із сухофруктами

Замочити 50 г сухофруктів (родзинки, інжир, яблука, груші). Потім подрібнити їх у м'ясорубці (або блендері) та змішати зі 100 г пшеничних проростків.

Сніданок із пророщеної пшениці з кунжутом

2 ч. ложки подрібненого насіння кунжуту змішати з 0,5 склянками пророщених зерен пшениці і все ретельно перемішати з медом.

Каша з курагою з пророщеної пшениці

Потрібно: 1 склянка молока (2,5% жирності), 0,5-0,3 склянки зерен пророщеної пшениці, 5 шт. кураги чи 2 ст. ложки родзинок, 1 ч. ложка вершкового масла, цукор і сіль - за смаком.

Промиту пророщену пшеницю подрібнити у м'ясорубці (або блендері) та залити гарячим молоком. Додати в отриману масу цукор, сіль, родзинки або дрібнонарізану курагу. Все перемішати та варити на слабкому вогні, безперервно помішуючи близько 12-15 хвилин. До готової пшеничної каші можна додати вершкове масло.

Каша з пшеничних проростків із фруктами

Злегка підсушену пшеницю і жито подрібнити в кавомолці, а потім всипати в молоко, що тільки що закипіло, і розмішати. Додати в отриману масу також 2 подрібнені фініки, 2 подрібнені плоди інжиру і одну третину склянки родзинок.

Хліб дієтичний із пророщеною пшеницею

Для приготування потрібно: 0,5 кг борошна пшеничного хлібопекарського, 150 г пророщеної пшениці, 125 мл води, 1 пакетик сухих дріжджів (11 г), 0,5 ст. ложки солі, 2 ст. ложки олії, 3 ст. ложки меду.

Промити і просушити пророщену пшеницю. Дріжджі розвести в 75 мл теплої води, додати сіль, олію, мед і ретельно розмішати з 250 г просіяного хлібопекарського борошна. Отриману опару поставити у тепле місце на 30 хвилин. Коли опара підійде, додати в неї борошно, що залишилося, пророщену пшеницю і воду. Добре вимісити тісто і поставити його підходити (доки обсяг тесту не збільшиться вдвічі). Потім тісто знову вимісити, сформувати з нього хліб і викласти на змащене маслом і посипане борошном деко. Дати сформованому тесту постояти на деку 15-20 хвилин. Потім поверхню хліба збризкати водою і зробити на ній надріз у вигляді хреста. Випікати хліб у духовці приблизно 55-60 хвилин за температури 200 градусів.

Салат із пророщеної пшениці «Оригінальний»

Інгредієнти: 1 ківі, 1 банан, 100 г сиру, 2 ст. ложки пророщеної пшениці, 3 ст. ложки гранатових зерен, 2 ст. ложки пророщеного насіння соняшника, половина лимона, 2 ст. ложки меду.

Подрібнити в м'ясорубці пророщені зерна пшениці та соняшника та натерти сир (якщо м'який – на великій тертці, якщо твердий – на дрібній). Дрібно порізати ківі та банан. Змішати все і заправити все соком, віджатим із половини лимона. Готовий салат прикрасити зернами гранату.

Салат із пророщеної пшениці з морквою

Потрібно: 100 г зерен пшениці, що проросла, 100 г моркви, 400 г зеленого листового салату, 1 ч. ложка меду, 3 ст. ложки олії, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ч. ложка соєвого соусу, 3 ч. ложки яблучного оцту

Промити пророщену пшеницю та висушити. Вимити добре листя салату, обсушити та порвати руками на шматочки. Моркву натерти на дрібній тертці. Все змішати і заправити соусом, приготованим з меду, олії, соєвого соусу, яблучного оцту та гірчиці. Дати салату постояти 10-12 хвилин – і можна подавати на стіл.

Салат із пророщеної пшениці з огірками та буряковим бадиллям

Інгредієнти: пророщена пшениця – 4-5 ст. ложок, 100 г огірків, 100 г бурякового листя, 200 г сметани (або збитої кислого молока), 2 стебла зеленого часнику, 1 ст. ложка меду, зелень кропу.

Добре промити бурякове бадилля і нарізати його вузькими смугами. Огірки нарізати дрібними кубиками. Дрібно порубати часник, кріп і додати суміш посічених огірків і нарізаного бадилля. Заправку до салату приготувати з меду, кислого молока і пророслої пшениці. Салат полити заправкою та подавати на стіл.

Салат «Буряковий» з пшеничними проростками

5-7 ст. ложок пророщеної пшениці перемішати з вареним буряком, натертим на дрібній тертці, додати туди подрібнений часник, зелень, все посолити і заправити олією

Cалат «Фруктовий» з пшеничними проростками

Інгредієнти: пророщена пшениця – 100 г, фрукти або ягоди (сливи, яблука, груші, черешня, малина, брусниця тощо) – 150 г, мед – 1 ст. ложка (або 1 ст. ложка олії)

Приготувати масу із подрібнених пшеничних проростків та подрібнених фруктів (або ягід) і ретельно її перемішати з олією або медом.

Cалат «Цитрусовий» з пшеничними проростками

Потрібно: пророщена пшениця – 0,5 склянки, апельсин – 1 штука, половина грейпфрута, апельсиновий сік

Порізати очищений від шкірки апельсин та половину очищеного грейпфрута. Пшеничні проростки пропустити через м'ясорубку (або блендер) та отриману масу розбавити апельсиновим соком. Змішати нарізані цитрусові із пшенично-апельсиновою масою.

Салат «Фруктово-горіховий» із пророщеною пшеницею

Інгредієнти (на 1 порцію): 2-3 ст. ложки пророслої пшениці, 1 ст. ложка горіхів (кедрові, волоські, фундук, кешью або арахіс), 1 ківі (або груша), мелена кориця - 0,25 ч. ложки

Злегка обсмажити та подрібнити горіхи. Промити пророщену пшеницю та обсушити. Дрібно нарізати фрукти (грушу чи ківі). Змішати пшеницю з фруктами та корицею, а зверху готовий салат присипати подрібненими горіхами.

Салат із пшеничних проростків з капустою та яблуками

Потрібно: 4-5 ст. ложок пророщеної пшениці, 200 г кислого молока (або сметани), 100 г яблук, 100 г капусти, половина лимона, 1 ст. ложка меду.

Видавити сік з половини лимона і перемішати його зі сметаною (або кислим молоком) і медом. Тонко нашаткувати капусту і додати до неї нарізані дрібними кубиками яблука, пророщену пшеницю та суміш лимонного соку зі сметаною та медом. Салат ретельно перемішати і одразу ж подавати на стіл.

Салат із пророщеної пшениці з яблуками та огірками

Інгредієнти: 100 г огірків, 100 г яблук, 4 ст. ложок пророщеної пшениці, 2 зубчики часнику, 200 г сметани (або кислого молока), 1 ст. ложка меду.

Вимиті яблука та огірки добре вимити і, не очищаючи з них шкірку, нарізати дрібними кубиками. Залити все сметаною (або кислим молоком), додати пшеничні проростки, подрібнений часник і мед. Все ретельно перемішати. Салат можна прикрасити перед подачею на стіл ягодами.

«Салат краси» по-французьки

Потрібно: 2 ст. ложки подрібненої пророщеної пшениці, 2 ст. ложки вівсяних пластівців, 1 ч. ложка цукру, 1 зелене яблуко, лимон.

Залити пророщену пшеницю та вівсяні пластівці 6 ст. ложками кип'яченої води та залишити на 1 годину. Потім додати туди цукор, 3 ст. ложки теплого кип'яченого молока та яблуко, натерте на великій тертці.

Ще з давніх-давен людина вводила у свій раціон харчування пророщену пшеницю. Залишили нам відомості про лікувальні властивості пророщеного зерна ще індійські веди та грецький вчений Гіппократ. До цього дня в раціоні харчування індійських йогів пророщена пшениця має велике значення. Наші прадіди в Стародавній Русі також застосовували пророщену пшеницю для приготування у весняний та зимовий період різних каш та киселів.

Нове, як кажуть, це добре забуте старе. В наш час існує велика кількістьрецептів страв із пророщеної пшениці. Ці страви легкі у приготуванні, дуже поживні та корисні. Пророщені зерна, перед використанням потрібно обов'язково подрібнитина м'ясорубці або за допомогою блендера. Салатиіз пророщеної пшениці найкраще приправляти олієюрослинного походження, або свіжим соком лимона. Зберігати пророщену пшеницю необхідно в холодильнику, не більше 2-3 діб, у ємності з вологою марлею. Розглянемо рецепти із пророщеної пшениці.

Салат із фруктів із пророщеними зернами пшениці та насінням соняшника

Для приготування даного салату вам необхідно взяти дві столові ложки подрібнених паростків пшениці та соняшника, по одному банану і 100 г домашнього нежирного сиру, три столові ложки гранатових зерен, мед і сік лимона. Усі компоненти необхідно перемішати і салат готовий до вживання.

Мюслі із пророщеної пшениці

Для приготування мюслі потрібно підготувати такі продукти:

три столові ложки мелених паростків пшениці;
три столові ложки негазованої мінеральної води;
чайна ложка меду;
половинка яблука;
натуральний кефір – дві столові ложки.

Можна додатиза смаком у мюслі горіхи або мигдаль. Молоті паростки пшениці змішайте в окремій ємності з негазованою мінеральною водою. Далі накрийте ємність серветкою і залиште набухати на ніч. Вранці додайте в набряклу масу мед, кефір, терте яблуко, мигдаль. Мюслі перед вживанням перемішайте.

Салат-пиріг із паростків пшениці

Для приготування цієї страви вам необхідно підготувати такі продукти:

склянку мелених паростків пшениці;
100 г горіхів;
чайну ложку меду;
півсклянки гречаного борошна;
сухофрукти та кислі яблука.

У пророщену пшеницю додайте мелені горіхи та натуральний мед. Можна замінити мед ізюмомабо фініками. Отриману масу необхідно замісити борошном із гречки та викласти на плоску страву. Зверху салат-пиріг покрийте шаром подрібнених чи дрібно тертими кислими яблуками.

Пророщена пшениця з горіхами

Для приготування страви з паростків пшениці з горіхами вам знадобляться такі інгредієнти:

склянку пророщеної пшениці;
половина склянки натурального морквяного соку;
зелень та два горіхи.

Подрібніть пророщену пшеницю і додайте в неї сік із зеленню. Отриману суміш потрібно перемішати та прикрасити дрібно подрібненими горіхами. Розрахунок товарів на одну порцію

Рецепт цілющої пшенично-рослинноїсуміші

Спосіб приготування:

Пшеницю, що проросла, потрібно ретельно перемолоти в блендері, потім до неї слід додати:

перетерту моркву;
буряк;
корінь петрушки;
селера;
Кульбаба та інші культури, які можна вживати в їжу.

Усі інгредієнти майбутньої пшенично-рослинноїсуміші необхідно ретельно перемішати та додатиневелика кількість меду.

Цілюща пшенично-рослиннасумішдуже корисна і поживна. Кращевсього її вживати взимку та навесні. У зимовий період пшенично-рослиннусуміш рекомендується вживати у теплому вигляді. Для цього баночку з сумішшю поміщають у ємність із гарячою водою на 20 хвилин.

У цілющу суміш також можна додавати різноманітні сухофрукти та трави. Важливо пшенично-рослиннусуміш добре пережовувати.

Оладки із пророщеної пшениці

Спосіб приготування:

Приготуйте пророщене зерно пшениці і ретельно перемелюйте за допомогою м'ясорубки або блендера. Сформуйте маленькі коржики і трохи підрум'яньте їх на олії. Для дітей у оладки можна додати мед. Вживати оладкиіз пророщеної пшениці потрібно у тепломувигляді.

Суп із пророслої пшениці

Необхідно взяти:

400 мл води;
дві цибулини;
дві моркви;
одна картопля.

Спосіб приготування:

Картоплю добре вимити зі шкіркою і нарізати маленькими кубиками. Подрібнити також цибулю та моркву. Усі складові помістити в ємність із водою та довести до кипіння. Відставте ємність із вогню на 10 хвилин. Потім знову доведіть суп до кипіння, через 10 хвилин зніміть його з вогню і всипте три столові ложки паростків пшениці, лавровий лист і спеції. Солити суп із пророщеної пшениці небажано. Після того, як суп настоїться 15 хвилин, він готовий до вживання. Цей суп відмінно підвищує імунітет та потенцію.

Котлети із пророслої пшениці

Спосіб приготування:

Котлети готуються аналогічно оладкам. Відмінність у тому, що до пшеничної суміші додається рубаний часник і спеції, залежно від ваших смакових уподобань. Далі формуєте котлетки і підсушуєте їх у духовці.

Таким чином, страви з пророслої пшениці прості у приготуванні, корисні та дешеві. Взимку вони дуже актуальні.

Тільки необхідно пам'ятати, що термічна обробкау процесі приготування страв із пророщеної пшениці має бути мінімальною.

Салат із пророщеної пшениці

Капуста броколі – 450 г, пшениця пророщена – 50 г, цибуля зелена – 1 ст. ложка, помідори – 4 шт., насіння кунжуту, гарбуза та соняшника – 50 г, кукурудзяна та кунжутна олія – 3 ст. ложки.

Суцвіття броколі відокремлюють від стебел і відварюють у невеликій кількості підсоленої води, потім промивають холодною водою. Суцвіття перемішують із пророщеною пшеницею. Додають нарізану цибулю зелену та помідори.

На сковороді без олії підсмажують очищене насіння гарбуза, соняшника та кунжуту, потім додають суміш кукурудзяної та кунжутної олії, прогрівають і заправляють салат.

Перед подачею до столу охолоджують.

З книги Млинці, млинці, оладки та оладки автора Зайцев Віктор Борисович

Оладки з пророщеної пшениці Інгредієнти 100 г пророщеної пшениці, 250 мл молока, 30 г вершкового масла, 2 яйця, 50 г вівсяного борошна, 20 г вершкового масла, 30 мл рослинної олії, 1/4 чайної ложки питної соди, 5 цукор і сіль за смаком.

З книги Кулінарна книга життя. 100 рецептів живої рослинної їжі автора Гладков Сергій Михайлович

Кислі оладки з пророщеної пшениці Інгредієнти 100 г пророщеної пшениці, 250 мл кефіру, 30 г вершкового масла, 2 яйця, 100 г пшеничного борошна, 20 г вершкового масла, 30 мл рослинної олії, 1/5 чайної ложки, і сіль за смаком.

З книги Експрес-рецепти. Веганська та вегетаріанська кулінарія автора Невська Любов

Каша з пророщеної пшениці 200 г ярої пшениці перебираємо та насипаємо в каструлю. Увечері заливаємо профільтрованою водою та залишаємо до ранку в теплому місці. Зранку воду ретельно зливаємо, прикриваємо кришкою, але слід залишити щілину для вентиляції. До вечора чи на

З книги Лікуємося їжею. Хвороби суглобів та хребта. 200 найкращих рецептів автора Кашин Сергій Павлович

Салат із пророщеної сочевиці Вам знадобиться:? ? склянки сочевиці;? 1 пучок листового салату; 4 огірки;? 2 ст. ложки лимонного соку; сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: 1 Сочевицю промити і залити холодною водою. Воду злити та залишити сочевицю до появи

З книги Бухарська кухня. Кухні народів світу автора Саїдів Голіб

З книги Млинці апетитні автора Кашин Сергій Павлович

З книги автора

Сніданок з пророщеної пшениці з кунжутом і медом Інгредієнти 100 г пророщеної пшениці, 10 г кунжуту, 10 г меду. Пропустити пшеничні проростки через м'ясорубку, додати кунжут, мед і добре все

З книги автора

Салат із пророщеної пшениці, яблук та волоських горіхів Інгредієнти 150 г яблук, 50 г пророщеної пшениці, 70 г йогурту, 40 г ядер волоських горіхів. Спосіб приготування Яблука очистити і нарізати маленькими шматочками. Зерна пророщеної пшениці разом із ядрами волоських горіхів

З книги автора

Каша з пророщеної пшениці з родзинками Інгредієнти 50 г пророщеної пшениці, 50 г родзинок, 200 мл молока, 10 г вершкового масла, цукор, сіль. Пророщену пшеницю пропустити через м'ясорубку, залити гарячим молоком, додати сіль за смаком,

З книги автора

Коктейль з пророщеної пшениці Інгредієнти 100 г пророщеної пшениці, 500 мл води (кип'яченої або профільтрованої), 50 г родзинок.

З книги автора

Вітамінний напій з пророщеної пшениці Інгредієнти 50 г пророщеної пшениці, 1,2 л води (профільтрованої).

З книги автора

Сумаляк (святковий десерт з пророщеної пшениці) Враховуючи той факт, що ця страва нерозривно пов'язана з Наврузом (а отже - і з Зороастризмом), то не викликає сумнівів, що вона має давнє походження. З сумаляком пов'язано безліч легенд, дуже

З книги автора

Оладки з пророщеної пшениці Інгредієнти 100 г пророщеної пшениці, 250 мл молока, 30 г вершкового масла, 2 яйця, 50 г вівсяного борошна, 20 г вершкового масла, 30 мл олії, ? чайної ложки питної соди, 50 г вершків (збитих), цукор, сіль. Спосіб приготування

Салат із пророщеною пшеницею (2) Крес-салат промийте та обсушіть. Яблука наріжте скибочками. Апельсин очистіть від шкірки та мембран, наріжте скибочками. Для соусу олію з'єднайте з вином, сіллю та перцем, перемішайте. Підготовлені крес-салат і фрукти викладіть у са...Потрібно: листя кресс-салату – 150 г, яблука зелені – 2 шт., апельсин – 1 шт., пшениця пророщена – 8 ст. ложок, сир зернистий - 150 г, оливкова олія - 3 ст. ложки, біле вино – 2 ст. ложки, лісові горіхи рубані - 30 г, перець чорний мелений, сіль

Хліб із проросла пшеницею На 2 короваї За три дні до замісу тіста дамо прорости пшениці. Дріжджі розведемо теплою водою. Додамо сіль, мед, розтоплену олію і змішаємо з половиною борошна, що просіює. Поставимо опару на 30 хвилин підходити при кімнатній температу.Потрібно: мед - 6 ст. ложки, сіль – 2 ст. ложки, вода тепла - 1/4 л, дріжджі - 60 г, пшениця - 150 г, олія - 40 г, борошно пшеничне - 1 кг, вода - 1/4 л

Таббулех (салат із подрібненої пшениці) Подають із гуммусом або кебабами. Заливають подрібнену пшеницю холодною водою та замочують на 10 хвилин. Добре сушать, викладають у миску. Додають цибулю, огірок та помідор, солять і перчать. Змішують з рослинною олією і лимоном.Потрібно: пшениця подрібнена (бургул) - 75 г, цибуля ріпчаста дрібно подрібнена - 25 г, огірки, нарізані рівними шматочками - 50 г, помідори без шкірки і насіння, нарізані рівними шматочками - 50 г, сіль і перець, олія рослинна , сік 0,5 лимона, зелень петлі.

Салат із пророщеною пшеницею Для соусу сметану змішайте із майонезом. Додайте подрібнений часник, олію, сіль і оцет, злегка збийте. Солодкий перець промийте, видаліть плодоніжку та насіння. Підготовлений перець і мариновані огірки наріжте дрібними кубиками і змішайте з|із|Потрібно: рис відварений (див. рецепт на сайті) - 140 г, пшениця пророщена - 40 г, часник - 1 зубчик, цибуля зелена - 30 г, перець солодкий - 30 г, огірки мариновані - 20 г, сметана - 1 ст. ложка, майонез – 1 ст. ложка, олія - 1 ст. ложка, оцет вин...

Пророщені зерна пшениці - криниця вітамінів! Приготування пророщеного зерна: Зерна пшениці бажано придбати у перевірених дачників. Які не обробляють землю отрутохімікатами або в аптеці. Пшениця продається цілий рік. Є багато способів пророщувати зерна, їх можна переглянути в інтернеті, але я справи...Потрібно: Зерна пшениці., Ємність, в якій пророщуватимете. Зручно брати пластикову плоску прямокутну коробочку або контейнер. Волога марлечка.

Зелений салат Все дуже просто, цибулю нарізаємо дрібно, (можна ріпчасту використовувати) огірки як на звичайний салат, базилік порвіть руками, все перемішайте додайте нарізаний авокадо, листя салату, крес-салат, паростки і крихту сиру чеддер. Зробіть заправку: 6 ст.л олії,2 ст.л. крас...Потрібно: 4 шт зеленої цибулі, 1/2 огірка середнього розміру, кілька свіжого листя базиліка, 1 стиглий авокадо, 1 масляний салат (замінити на ваш смак головне, щоб він був хрустким), Великий пучок крес-салату або проростені паростки (знову ж таки можна руколу), 30-4...

Салат із пророщеної пшениці. Волоські горіхи і пшеницю пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері, змішати з медом. Викласти суміш на тарілку, зверху терті яблука, родзинки, курагу, фініки.Потрібно: Пшениця пророщена-4ст.л. волоські горіхи-2ст.л. ізюм-50г курага-50г. фініки-50г. яблука-1шт. мед-1ст.

Скрутки із салату із зернами пшениці 1. Листкове тісто нарізати довгими смужками, скрутити їх по спіралі, щоб вийшли високі кільця з невеликим отвором, який може пройти 3 пальця, складених разом. 2. Змастити кільця збитим яйцем і запікати в розігрітій до 180С духовці 10-15 хвилин до г...Потрібно: 1 головка рожевої цибулі, 1 ст. ложка меду, 1 яйце, 1 упаковка листкового тіста, 200 г пророщених зерен пшениці, 1 качан ніжного салату, 1 лимон, жменя волоських горіхів

Пиріг із пророслого насіння пшениці 1. Пшеницю пропустити разом з горіхами та фініками без кісточок через м'ясорубку, додати мед та перемішати. Якщо тісто рідке, додати трохи гречаного борошна. 2. Викласти на тарілку у вигляді круглого коржика, зверху обмазати її сметаною. 3. Укласти на коржик шар...Потрібно: кілька листочків м'яти, сік половини лимона, жменю лісових ягід, 2 кислі яблука, 1 ч. ложка меду, жменю фініків, жменю горіхів (волоські, фісташки, мигдаль, кешью), 1 склянка пророслих зерен пшениці (ростки повинні бути 1-2 мм), 3 ст. ложки сметани

Літній салат із зеленню та проросла пшеницею 1. Листя чи зелень ретельно промити, нарвати невеликими шматочками. 2. Зробити соус, перемішавши оливкову олію, сік лимона та лайма. 3. Заправити соусом салат, додати насіння пшениці і все добре перемішати.Потрібно: сік половини лимона, 1 ст. ложка оливкової олії, жменя насіння проросла пшениці (ростки не більше 1-2 мм), велика жменя зелені, сік 1 лайма (замість солі)

Вранці можна буде спостерігати, що зерна добре набрякли, а в деяких уже починають пробиватися паростки. Пшеницю знову добре промити. Тепер зерна потрібно перекласти в широку тарілку, вони повинні бути на дні в один шар. Залити їх водою таким чином, щоб кожне зернятко було вкрите трохи більше ніж на половину. Ніякі марлі та ганчірочки при цьому краще не використовувати, інакше паростки можуть досить сильно зачепитися за них.

І наступні дві доби залишилося чекати, поки паростки не досягнуть довжини кілька міліметрів. На даному етапі два завдання - не дати воді в тарілці висохнути і не дати їй загаснути (а це часто й відбувається, якщо неуважно стежити за зернами), у цьому випадку пшениця почне гнити. Найпростіший спосіб цього уникнути – періодично промивати пшеницю чистою водою, залишаючи на дні необхідну кількість вологи. Якщо все робилося правильно, то через два дні результату буде досягнуто. Ось так виглядають пророщені зерна пшениці, які потрібно вживати в їжу.

Вважається, що якщо паростки стали довшими, то в їжу зерна вже не придатні. Для зберігання зерна перекладаються в баночку без води і забираються в холодильник.

Дієтологи та прихильники здорового харчування рекомендують зранку з'їдати по 1 столовій ложці таких пророщених зерен, тоді активізуються процеси очищення організму, зниження ваги, відбувається поліпшення метаболізму тощо.

Якщо бажаєте з'їсти за раз цілу ложку такої пшениці, з'їдайте так, а можна приготувати з нею різні салати або додавати, наприклад, в сир.

Салат із пророщених зерен пшениці

У салатах пророщені збіжжя пшениці поєднуються практично з усіма овочами, тому для салату можна використовувати практично все, що є під рукою. Ось один із прикладів, який салат із зернами можна приготувати.

Для 2-3 порцій салату потрібно підготувати такі продукти:

2 ст. л. пророщених зерен пшениці;
100-150 г стручкової квасолі (можна використовувати заморожену);
2 невеликі томати;
2-3 листи пекінської капусти;
2 волоських горіха;
1/3 лимона;
щіпку меленого імбиру;
½ ч. л. чорного чи білого кунжуту;
½ ч. л. суміші прованських трав;
2 ст. л. рослинного масла;
сіль за смаком.

Рецепт приготування салату з пророщеними зернами:

Гарний та корисний салат готовий!

Головна » Виразка » Салат із пророщеної пшениці. Рецепти салатів з пророщеною пшеницею Салат з пророслої пшениці по-корейськи