การทอดเห็ด และวิธีการปรุงอาหาร วิธีการปรุงแชมปิญอง คุณควรทอดแชมปิญองด้วยหัวหอมนานแค่ไหน

ความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนของแชมปิญองทั่วโลกไม่เพียงอธิบายจากรสชาติของเห็ดเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว แชมเปญสามารถบริโภคได้แม้จะดิบก็ตาม เห็ดแชมปิญองนั้นไม่โอ้อวดและเติบโตได้ทุกที่ ยกเว้นทะเลทรายและน้ำแข็งนิรันดร์

นับเป็นครั้งแรกที่แชมเปญเริ่มปลูกในระดับอุตสาหกรรมในฝรั่งเศส ปัจจุบันเห็ดเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังไปทั่วโลก และไม่ใช่โดยบังเอิญ Champignons เป็นที่ต้องการอย่างมาก คุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากพวกเขาได้ เห็ดเหล่านี้นำมาดอง เค็ม ทอด ต้ม และนำไปใส่ในอาหาร ของว่าง สลัด และไส้ต่างๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงระยะเวลาในการทอดแชมเปญ

เพื่อให้แชมปิญองทอดมีรสชาติดีขึ้น คุณจำเป็นต้องใช้เห็ดขนาดเล็กเท่านั้นในการทอด: พวกมันมีความหนาแน่นมากกว่าซึ่งหมายความว่าพวกมันมีความชื้นน้อยกว่า

ควรล้างเห็ดสดในน้ำเย็นก่อนทอด สับเห็ดขนาดใหญ่ ในบางกรณีจำเป็นต้องต้มแชมปิญองเพิ่มเติม

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญ

ควรทอดเห็ดสดในกระทะไม่เกิน 10-12 นาที ขั้นแรกคุณควรรอจนกระทั่งน้ำเดือดซึ่งจะถูกปล่อยออกมาอย่างเข้มข้นจากเห็ดในระหว่างการทอด จากนั้นจึงทอดเห็ดในน้ำมันด้วยไฟแรงกว่าเป็นเวลา 5 นาที ระหว่างทอดก็อย่าลืมคนเห็ดแชมปิญองเป็นประจำ

หากแชมปิญองแห้งไปเล็กน้อยในตอนแรก ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเพื่อต้มเล็กน้อยแล้วจึงทอด

คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังสามารถทอดแชมปิญองกระป๋องได้อีกด้วย คุณสามารถซื้อแชมเปญทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นในกระป๋องหรือขวดแก้วได้ในเกือบทุกร้าน ควรทอดแชมเปญกระป๋องไม่เกิน 3-4 นาที

Champignons สามารถทอดได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังบนตะแกรงด้วย วางเห็ดสดบนไม้เสียบไม้แล้วย่างเป็นเวลา 20 นาที แชมปิญองหมักจะทอดน้อยลง ย่างแต่ละด้านเพียงห้านาที

Champignons กับหัวหอมใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณจะต้องระเหยน้ำออกจากเห็ดทอดในน้ำมันแล้วจึงใส่หัวหอมและเครื่องเทศเท่านั้น เวลาทั้งหมดในการทอดเห็ดกับหัวหอมคือ 20-30 นาที

Champignons ทอดในหม้อหุงช้านานกว่ามาก เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ (คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้) และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

เห็ดแชมปิญองที่ทอดในน้ำมันสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว หรือใส่ในสลัด อาหารจานหลัก หรือใช้เป็นไส้แพนเค้กและอาหารอื่นๆ

ความนิยมของแชมเปญทั่วโลกนั้นอธิบายได้จากรสชาติที่พิเศษ ความปลอดภัยและความพร้อมใช้งาน ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโต พวกมันแบ่งออกเป็นป่า ทุ่งหญ้า และทุ่งแชมปิญอง

เห็ดชนิดนี้เติบโตได้ทุกที่ ยกเว้นหิมะและทราย เห็ดนั้นไม่โอ้อวดและเติบโตง่ายจนแชมปิญองเกือบทั้งหมดที่ขายในร้านค้านั้นปลูกเชิงอุตสาหกรรมในคอมเพล็กซ์เรือนกระจกประเภทชั้นใต้ดินแบบพิเศษ

ก่อนที่คุณจะทราบว่าจะทอดเห็ดแชมปิญองอย่างไรและจำนวนเท่าใดคุณต้องพิจารณาว่าเห็ดชนิดใด เห็ดที่สวยงามและอร่อยนี้แตกต่างจากเห็ดที่รับประทานได้อย่างมาก โดยมีหมวกสีน้ำตาลหรือสีขาวสวยงาม แผ่นสีน้ำตาล และก้านสีขาว คนเก็บเห็ดใหม่มักสับสนกับแชมปิญอง - มีลักษณะคล้ายกับแชมปิญองมาก แต่มีพิษมาก แต่แชมเปญที่เก็บไว้เป็นเวลานานก็มีพิษไม่น้อย โคลีนที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาก็เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน

Champignons ทอดและต้มได้ดี นี่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดและซอส พวกเขาสามารถบริโภคกระป๋องหรือสดเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นส่วนเสริมของอาหารจานใดก็ได้ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทอดหรือต้ม, ผักและปลา, ซุป, อาหารทะเล - นี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟแชมเปญ และระยะเวลาในการทอดแชมเปญนั้นขึ้นอยู่กับอาหารจานใดและเห็ดที่เสิร์ฟในรูปแบบใด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะหัวเราะเมื่อแม่บ้านสาวถามถึงเวลาทอดเห็ด และไร้ประโยชน์ ไม่เพียงแต่รสชาติของอาหารทั้งหมดเท่านั้น แต่รสชาติที่ค้างอยู่ในคอยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการทอดแชมเปญด้วย

หากเป็นเห็ดสด เวลาทอดทั้งหมดไม่ควรเกิน 20 นาที ไม่เช่นนั้นครัวเรือนหรือแขกของคุณจะไม่เข้าใจสิ่งที่พวกเขากิน - เห็ดหรือหญ้า เห็ดสดสามารถทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล และถ้าคุณเก็บเห็ดในเรือนกระจกด้วยตัวเอง - สดและสะอาด - ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนด้วยซ้ำ

ของแช่แข็งจะใช้เวลาน้อยกว่า - มากถึง 10 นาที แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องเอาน้ำออกจากเห็ดก่อน ทำได้ง่ายมาก - วางเห็ดบนผ้ากระดาษแล้วซับให้สะอาดด้วยกระดาษเช็ดปาก

แชมเปญกระป๋องที่ขายในร้านค้าทุกวันนี้ไม่ได้ทอดเลย ก็เพียงพอที่จะทำให้พวกมันเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3-4 นาทีหรือกินเป็นแซนด์วิชหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดก็เพียงพอแล้ว ระยะเวลาในการทอดแชมเปญก็ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณจะรวมเห็ดเหล่านี้ไว้ในจาน: เวลาในการปรุงอาจนานถึงสี่สิบนาที

ลองใช้ซอสครีมที่ง่ายที่สุดกับแชมปิญองกันดีกว่า ล้างเห็ด ขจัดความชื้น (ด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก) แล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ผักสับกับแป้งแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที ในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำ (หรือดีกว่านั้นคือน้ำซุปไก่) แล้วนำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 2-3 นาที หลังจากที่ซอสเริ่มข้นแล้ว ให้ใส่ครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที เป็นผลให้เห็ดถูกทอดเพียง 8-10 นาทีและผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก

และเมื่อทอดเห็ดกับมันฝรั่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินจากเห็ดระเหยออกไป

จะต้องทอดแชมเปญกี่นาทีถ้าซื้อแบบแช่แข็ง? หากคุณตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน เห็ดแช่แข็งจะสุกประมาณ 5-6 นาที ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรละลายน้ำแข็งก่อน - คุณจะได้สารเหนียว เมื่อทอดเห็ดจะนิ่มสิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผักใบเขียวสับละเอียดจะไม่เจ็บ แนะนำให้เติมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เห็ดดำคล้ำระหว่างการปรุงอาหาร

ทุกคนเลือกเองว่าจะทอดแชมเปญอย่างไรและจำนวนเท่าใด - ขึ้นอยู่กับรสนิยมและทักษะการทำอาหาร: บางคนชอบความยืดหยุ่นของเห็ดบางคนชอบความนุ่มนวล

เห็ดที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

พวกมันดึงดูดด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม และกลิ่นหอมที่ชวนให้อยากรับประทาน แต่เพื่อให้มันอร่อยจริงๆ คุณต้องรู้วิธีรวบรวมและปรุงอย่างถูกต้อง

ดูเหมือนว่าอะไรจะยากในการทอดเห็ดนางรมหรือแชมปิญอง? ฉันล้าง ปอกเปลือก ต้ม แล้วโยนลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน

อย่าลืมเกี่ยวกับเวลาที่คุณควรทอด ต้องสังเกตรสชาติของอาหารจานเสร็จขึ้นอยู่กับระยะเวลาการบ่ม

ข้อได้เปรียบหลักของเห็ดทอดคือหลังจากทอดแล้วจะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม

พวกเขายังคงรสชาติเข้มข้นและน้ำผลไม้จะดูดซับมันฝรั่งหรือผักได้ ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ

บันทึก! ต่างจากเห็ดต้ม ของทอดไม่ต้องการซอสหรือน้ำสลัดเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

สามารถใช้เป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ ข้าว และผักได้

เห็ดสามารถทอดได้ในรูปแบบใด? ลองดูตัวเลือกหลัก:

เห็ดพอร์ชินี เห็ดนางรม และเห็ดแชมปิญองใช้เวลาปรุงกี่นาที?

คุณสามารถทอดเห็ดประเภทต่างๆ ในกระทะ - เห็ดพอร์ชินี, ชานเทอเรล, เห็ดหอม, เห็ดนางรม, แชมปิญอง และอื่นๆ อีกมากมาย

ไม่จำเป็นต้องไปป่าเพื่อค้นหาพวกมันสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำ

เห็ดเรือนกระจกไม่จำเป็นต้องเตรียมและทอดเบื้องต้นเป็นเวลานาน

หากต้องการปรุงเห็ดอย่างถูกต้องขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณควรรู้ว่าต้องทอดนานแค่ไหน แต่ละประเภทจัดทำขึ้นสำหรับช่วงเวลาที่แตกต่างกันซึ่งการปฏิบัติตามจะเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์สุดท้าย

แชมปิญอง

Champignons ปรุงได้เร็วพอและไม่จำเป็นต้องต้มก่อน

เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณควรทำตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อปรุง:

• ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดและล้างแชมเปญให้สะอาดก่อน
• เช็ดด้วยผ้ากระดาษซึ่งจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน
• มันคุ้มค่าที่จะปรุงเห็ดที่แห้งดีพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและมีเปลือกกรอบ
• มันคุ้มค่าที่จะทอดในเนยหรือน้ำมันมะกอก Champignons กับครีมเปรี้ยวค่อนข้างอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม
• ก่อนทอดแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• หากคุณต้องการทำเห็ดด้วยหัวหอม คุณควรทอดแยกกันและเพิ่มลงในเห็ดแชมปิญอง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

โดยเฉลี่ยแล้ว แชมเปญจะต้องผัดเป็นเวลา 5 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน ระยะเวลาสูงสุดที่ต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์ 500 กรัม

เห็ดนางรม

หากต้องการทราบว่าต้องทอดเห็ดนางรมนานแค่ไหน ควรทำความเข้าใจวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

• ขอแนะนำให้ล้างเห็ดให้ดีและขจัดสิ่งสกปรกและความเสียหาย
• หั่นเห็ดนางรมเป็นชิ้นใหญ่
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ คุณสามารถทำเห็ดหอมด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอม
• วางชิ้นในน้ำมันร้อนแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
• คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับ เครื่องเทศ และกระเทียมลงในเห็ดนางรมได้ ทอดจนสุก
• ระยะเวลาการย่างเห็ดนางรมจะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที

เห็ดหูหนูขาว

เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติอร่อยและน่าทึ่งในทุกรูปแบบรวมถึงการทอดด้วย และการเตรียมการจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย

แต่กระบวนการปรุงเห็ดชนิดนี้อาจใช้เวลานานซึ่งต่างจากเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม

หากคุณปฏิบัติตามกฎ ผลลัพธ์จะน่าทึ่ง:

• เห็ดพอร์ชินีต้องล้างให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรก ทราย และรอยโรค
• ก่อนทอดต้องต้มเห็ดพอชินีก่อน
• คุณต้องปรุงเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเวลา 20-30 นาทีในน้ำเค็ม ในช่วงเวลานี้สารอันตรายทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมา
• หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่เห็ดลงในกระชอนแล้วตากให้แห้ง
• เห็ดถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ขอแนะนำให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางเห็ดลงในน้ำมันร้อน
• เห็ดชนิดหนึ่งต้องผัดประมาณ 10-15 นาที

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ อย่าปิดฝา มิฉะนั้นอาจเกิดของเหลวจำนวนมากได้

ชานเทอเรล

ชานเทอเรลมีสารที่เรียกว่าควิโนมานโนส ป้องกันหนอนและสัตว์รบกวนที่น่ารังเกียจ

ด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงทอดชานเทอเรลทันที แต่ก็ยังดีกว่าที่จะต้มพวกมันก่อน

• ก่อนทอดแนะนำให้ต้มชานเทอเรลเป็นเวลา 20 นาที น้ำเค็มใช้ในการปรุงอาหาร
• หลังจากเดือดแล้วสามารถทอดชานเทอเรลในน้ำมันพืชได้ทันที ใช้เวลาทอดประมาณ 25-35 นาที
• คุณต้องใส่เกลือเห็ดในตอนท้ายเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมามาก ความพร้อมถูกกำหนดโดยลักษณะเสียงแตก
• นำเห็ดที่เสร็จแล้วออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ผัดเห็ดป่ากับหัวหอมนานแค่ไหน

คุณสามารถทอดเห็ดป่าในกระทะ พวกเขามีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ หลายคนสังเกตว่าพวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามาก

คำแนะนำ! ก่อนทอดต้องต้มเห็ดป่าในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที

เพื่อกำจัดสารอันตรายและสารพิษทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในน้ำได้

ตารางแสดงพันธุ์เห็ดและระยะเวลาในการทอด:

การทอดเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ

ควรจำไว้ว่าเห็ดแต่ละชนิดมีระยะเวลาในการปรุงที่แตกต่างกัน และผลลัพธ์ก็ขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา

หากต้องการคุณสามารถทอดเห็ดบนตะแกรงหรือไฟได้ แต่เห็ดพอชินี, แชมปิญอง, เห็ดนางรมและพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องต้มก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้

และถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมลงไป คุณก็จะได้รับขนมที่น่าอัศจรรย์

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ทุกคนชอบเห็ดเหล่านี้เพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะต้องทอดเห็ดนานแค่ไหนเพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ลองทำความเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการทอดเห็ดเหล่านี้อย่างเหมาะสม

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญ

เห็ดแชมปิญองประเภทต่างๆ จะถูกทอดด้วยวิธีที่แตกต่างกัน แม่บ้านทุกคนจะต้องจำข้อมูลนี้และรู้ว่าต้องทอดแชมเปญนานแค่ไหนจึงจะเสร็จ:

• แชมปิญองสดทั้งตัวทอดประมาณ 12-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด
• เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นทอดประมาณ 3-7 นาที
• เห็ดต้มทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 7-10 นาที
• ทอดแชมเปญกระป๋องประมาณ 1-2 นาที

นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดสด

เห็ดแชมปิญองทอดสดใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท:

• สำหรับซุป
• สำหรับพิซซ่า
• สำหรับสลัด
• สำหรับไข่เจียว
• สำหรับแซนวิช
• สำหรับซอส
• สำหรับการกรอก;
• สำหรับน้ำเกรวี่

ระยะเวลาในการทอดเห็ดในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังปรุงเห็ดทั้งหมดหรือเห็ดหั่นบาง ๆ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับเปลือกสีน้ำตาลทองทันทีที่ปรากฏเห็ดก็ถือว่าพร้อมแล้ว แต่การทอดแชมเปญจะใช้เวลากี่นาทีนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ยิ่งทอดนานเท่าไร อาหารก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เห็ดที่ปรุงเป็นชิ้นไม่บางมากจะมีรสชาติอร่อยกว่าและนุ่มนวลกว่าเมื่อรับประทานในสลัดก็ดูสวยงาม

การทอดเห็ดแชมปิญองสดสำหรับสลัดนานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับสูตร คุณต้องทอดแชมเปญกี่นาทีนั้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ โดยปกติภายในไม่กี่นาทีเห็ดจะมีเปลือกสีทองสวยงามทั้งสองด้าน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องทอดแชมเปญนานแค่ไหนจนกว่าจะพร้อมสำหรับซุปครีมเนื่องจากจานนี้เตรียมจากเห็ดทอดแล้ว การทอดเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมจะใช้เวลากี่นาทีเพื่อเตรียมซุปอะโรมาติกนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นโดยใช้ไฟปานกลางจนกระทั่งเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้นและหัวหอมมีความโปร่งใส

นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดแชมปิญองแช่แข็ง

หากคุณไม่รู้ว่าเห็ดแช่แข็งในกระทะแล้วต้องทอดในกระทะกี่นาที สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ควรทอดเห็ดโดยปิดฝาเท่านั้นจึงจะสุกในกระทะได้ นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดแชมปิญองแช่แข็งจนสุก? ดูทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นเห็ดก็พร้อมแล้ว

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญกระป๋อง

เราได้เรียนรู้แล้วว่าต้องทอดแชมเปญดิบนานแค่ไหน แต่จะทอดแชมเปญกระป๋องในกระทะนานเท่าไรจนเสร็จ? คุ้มไหมที่ทำเช่นนี้เพราะเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานโดยสมบูรณ์ หากระบุไว้ในสูตร คุณสามารถทอดได้สองสามนาที เช่น พิซซ่าหรือสลัดอุ่นๆ

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญในเตาอบ

สูตรยอดนิยมขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเตรียมเห็ดแบบมีไส้หรือไม่ก็ได้ เวลาในการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากระยะเวลาในการทอดแชมเปญในกระทะที่มีหัวหอมมากนักและทันทีที่เห็ดเปลี่ยนเป็นสีทองพวกเขาก็พร้อม วิธีนี้จะใช้เวลานานเท่ากับการทอดเห็ดแชมปิญองในหม้อหุงช้า ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญบนถ่าน

เมื่ออยู่กลางแจ้ง ผู้คนมักปรุงอาหารโดยใช้ถ่าน เวลาในการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากระยะเวลาในการทอดแชมเปญในกระทะและประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองเท่ากัน

Champignon เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งอยู่ในประเภทที่สอง เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และผีเสื้อ ในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เป็นอันดับสองรองจากเห็ดพอร์ชินี นมแคปหญ้าฝรั่น และเห็ดนมแท้ Champignons ทำน้ำซุปเห็ดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน พวกเขาตุ๋นและยัดไส้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากแชมปิญองทอดได้

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

เห็ดแชมปิญองมีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากปลูกได้ตลอดทั้งปีโดยใช้สารตั้งต้นแบบพิเศษ คุณจึงสามารถซื้อเห็ดสดได้แม้ในฤดูหนาว

แชมปิญองทอดในครีม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: - แชมเปญประมาณ 300 กรัม - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด - เกลือ - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส; - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใช้น้ำเย็นล้างเห็ดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอดเห็ดแชมปิญองโดยพลิกเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่หัวหอมสับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ ผัดและทอดต่ออีก 3-4 นาที ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวคนลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที

นอกจากพริกไทยป่นแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น มาจอแรมหรือออริกาโน คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเครื่องปรุงรสได้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเพียงอย่างเดียว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแชมเปญทอด

หากคุณไม่มีหัวหอม ครีมเปรี้ยว หรือเครื่องเทศอยู่ในมือ คุณยังสามารถปรุงแชมเปญที่อร่อยมากได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: - เห็ดประมาณ 450–500 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอดเกลือ

นำแชมเปญ 450–500 กรัม มาล้างและทำให้แห้งให้สะอาด แยกฝาออกจากก้านอย่างระมัดระวัง ตัดหมวกเป็นชิ้นบาง ๆ ขาเป็นวงกลมบาง ๆ

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เห็ดประมาณ 1/2 ชิ้น ทอดกวนเป็นครั้งคราวและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

บ้าน » ยาเสพติด » การทอดเห็ด และวิธีการปรุงอาหาร วิธีการปรุงแชมปิญอง คุณควรทอดแชมปิญองด้วยหัวหอมนานแค่ไหน