ชีสเค้กกับเซโมลินาและคอทเทจชีสไม่มีสูตรแป้ง สูตรชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา ชีสเค้กกับเซโมลินาที่ไม่มีน้ำตาลและแป้ง
วิธีเตรียมสูตรชีสเค้กที่ไม่มีแป้งกับเซโมลินา - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ
25.10.2016 โพสโดย:
ซานจิน่าแคลอรี่:
ไม่ระบุเวลาทำอาหาร:
ไม่ได้ระบุไว้
ชีสเค้กกับผิวเลมอน
วัตถุดิบ:
แพนเค้กชีสกระท่อมกับผลไม้หวาน
ชีสเค้กกับช็อคโกแลต
สมัครสมาชิกใหม่สมัครสมาชิก%20ถึง%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20อีเมล” target=”_blank”>
ดูสูตรทั้งหมด
ถึงบ้าน
วิธีเตรียมสูตรชีสเค้กด้วยเซโมลินาที่ไม่มีแป้ง - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ
25.10.2016 โพสโดย:
ซานจิน่าแคลอรี่:
ไม่ระบุเวลาทำอาหาร:
ไม่ได้ระบุไว้ชีสเค้กที่มีแป้งนั้นเตรียมได้ง่าย แต่จะอร่อยก็ต่อเมื่อคุณ "ยัด" มือของคุณแล้วและจากคอทเทจชีสใด ๆ คุณสามารถทำนมเปรี้ยวที่มีความสอดคล้องที่ถูกต้องได้ เพื่อให้ชีสเค้กไม่กระจายออกเมื่อปั้นและเมื่อทอดคุณจะได้เค้กที่นุ่มฟูสีน้ำตาลทองด้านนอกและทอดด้านใน หากคุณยังไม่มีประสบการณ์เพียงพอ ควรใช้แป้งเซโมลินาแทนแป้งจะดีกว่า แม้ว่าคุณจะใช้เซโมลินามากเกินไปเล็กน้อย แต่ชีสเค้กก็จะมีความหนาแน่น แต่จะไม่มีรสชาติของแป้งที่ไม่ได้อบและจะไม่เป็น "ยาง" เช่นกัน นอกจากนี้ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมเซโมลินาอบอย่างดี (ทอด) ใช้น้ำมันน้อยลงและคงรูปร่างได้ดีขึ้น โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ ฉันขอเชิญคุณให้ค้นหาและทำความเข้าใจ
วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสกับวานิลลาในกระทะ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลูกเกดหรือเครื่องเทศลงในมวลนมเปรี้ยว - อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ ในสูตรชีสเค้กที่มีเซโมลินาและคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีแป้งเตรียมโดยเติมแอปเปิ้ล หากคุณจะไม่ใช้แอปเปิ้ลให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็มน้อยลง แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดหรือเซโมลินาเหมาะสำหรับการหายใจ ฉันยังชอบกินมาก
ชีสเค้กกับผิวเลมอน
วัตถุดิบ:– คอทเทจชีส (โฮมเมดในสูตร) – 200 กรัม – ไข่ – 1 ชิ้น; – เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับชีสเค้กที่ไม่มีแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ) – น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับชีสเค้กหวาน) - เกลือละเอียด - เหน็บแนม - แอปเปิ้ล - 1 ชิ้นเล็ก (ไม่จำเป็น) - น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - อบเชยหรือน้ำตาลวานิลลา - 1-2 หยิก (ไม่จำเป็น)
คอทเทจชีสแบบโฮมเมดมักจะมีโครงสร้างเป็นชั้นและค่อนข้างหนาแน่นสม่ำเสมอ เพื่อให้ชีสเค้กออกมาโดยไม่ต้องมีนมเปรี้ยวก้อนใหญ่ต้องบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องบด หากคุณซื้อในร้านค้า ตามกฎแล้วความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะนุ่มนวลกว่าเกือบจะมีลักษณะเป็นเนื้อครีมก็เพียงพอที่จะหักด้วยส้อม
เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสผสมทุกอย่างจนเนียน
เพิ่มเซโมลินา คุณอาจต้องใช้มากกว่าในสูตร ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของคอทเทจชีส คุณมักจะต้องเพิ่มแป้งเซโมลินาอีกเล็กน้อยในแป้งเซโมลินาที่ซื้อจากร้าน แต่ไม่ควรทำทันที แต่หลังจากเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดแล้ว
ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเครื่องปรุง - น้ำตาลอบเชยหรือวานิลลา ผสม. หลังจากเติมน้ำตาลแล้วมวลนมเปรี้ยวจะไม่หนาแน่นมากนัก แต่อย่ารีบเร่งที่จะเติมเซโมลินาปล่อยให้เซโมลินาที่เติมเข้าไปในนมเปรี้ยวบวมแล้ว หากผ่านไป 5-7 นาทีคอทเทจชีสยังไม่ข้น ให้เติมเซโมลินาอีกช้อนเต็ม
เพิ่มแอปเปิ้ลหลังจากปอกเปลือกแล้ว คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ และสิ่งเหล่านี้
แพนเค้กชีสกระท่อมกับผลไม้หวาน
ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย
เทแป้งข้าวสาลี ข้าวโพด หรือเซโมลินาลงบนเขียง แล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวในส่วนเท่าๆ กัน สำหรับชีสเค้กขนาดกลาง ใช้ช้อนโต๊ะซ้อนก็เพียงพอแล้ว
ม้วนขนมปังนมเปรี้ยวโดยให้ขนมปังทุกด้านแล้วกดด้วยฝ่ามือ
วางเค้กปุยที่ได้ลงในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด ใช้ไฟปานกลาง ทอดด้านล่างประมาณสองนาที ลดไฟลงจนเกือบเหลือน้อยที่สุด แล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
ใช้ไม้พายหรือส้อมสองอันช่วยตัวเอง พลิกชีสเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง และนำไปเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาในการทอดสั้นลงเล็กน้อย 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง
ชีสเค้กกับช็อคโกแลต
เสิร์ฟชีสเค้กกับเซโมลินาไร้แป้งแบบร้อนหรือทิ้งไว้ให้เย็น แล้ววางลงในกองบนจาน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแช่แข็ง เบอร์รี่ น้ำผึ้ง แยม หรือนมข้น ครีมได้
วันหยุดสุดสัปดาห์... ฉันชอบช่วงเช้าสบายๆ ที่เป็นของฉันและครอบครัวโดยเฉพาะ
เมื่อคุณสามารถนั่งใกล้หน้าต่างและชื่นชมเกล็ดหิมะที่หมุนวนและเต้นรำ ควรมีกาแฟหอมกรุ่นอยู่ในมือและขนมอบแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น ชีสเค้ก
ฉันชอบชีสเค้ก... ฉันทำมันบ่อย บ่อยมาก... แตกต่าง... อร่อย... เพราะฉันรักมัน! ฉันชอบปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอบโฮมเมด และฉันชอบชีสเค้กแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ใช่คนเดียวที่รัก
ลูกชายของฉันสั่งชีสเค้กเป็นอาหารเช้าอีกครั้ง - ฉันทำตามคำสั่งของเขาด้วยความยินดี ผลลัพธ์ที่ได้คือความเพลิดเพลินสูงสุดและความพยายามน้อยที่สุด สูตรง่ายๆนี้ช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นวันนี้ขนมคอทเทจชีสที่ฉันชอบคือชีสเค้กแสนอร่อยที่มีเซโมลินาไร้แป้ง
ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาไร้แป้งผลิตภัณฑ์:
- คอทเทจชีส (ไขมันเต็ม วันนี้ฉันมีโฮมเมด โฮมเมด) – 600 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เซโมลินา – 7 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส)
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
- โซดา - ที่ปลายมีด slaked (ฉันไม่ค่อยเติมโซดาหรือผงฟูฉันทำโดยไม่มีมัน)
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้
- น้ำตาลผงสำหรับโรยชีสเค้ก
ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาไร้แป้งการเตรียม:
- ตีไข่ ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อน (ถ้าคุณชอบชีสเค้กหวาน ให้เติมน้ำตาลตามชอบ)
- บดคอทเทจชีสให้ละเอียด ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ และเซโมลินา แฟนๆ สามารถขูดผิวเลมอนหรือส้มได้ เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - ไม่จำเป็น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับชีสเค้กแล้วพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู หากแป้งเหลวมาก ให้เติมแป้งเซโมลินาเพิ่ม
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้ปั้นชีสเค้ก (คุณสามารถตัดเล็ก ๆ ในรูปแบบของตาข่ายอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย) ม้วนเซโมลินาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน
- วางชีสเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วเอาน้ำมันส่วนเกินออก
- โรยน้ำตาลผงให้พอเหมาะและเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาหอมกรุ่น
ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาไร้แป้งพร้อม ช่วยตัวเอง ปฏิบัติต่อ และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดที่เตรียมด้วยมือที่ห่วงใยของคุณ!
สมัครสมาชิกใหม่สมัครสมาชิก%20ถึง%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>สูตรอาหารไดอารี่การทำอาหาร – สูตรอาหารใหม่ของเราจะปรากฏในของคุณ ส่งอีเมลก่อน
ดูสูตรทั้งหมด
ถึงบ้าน
คุณจะได้ชีสเค้กที่นุ่มที่สุดข้างในชุ่มฉ่ำและมีเปลือกกรอบมีรสชาติเหมือนในโรงเรียนอนุบาลหากคุณเตรียมจากคอทเทจชีสกับเซโมลินาทอดในกระทะ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่พวกเขาพูดถึงเมื่อนึกถึงวัยเด็ก ฉันเสนอเวอร์ชันคลาสสิกที่เรียบง่ายในการทำชีสเค้กฟูฟ่องแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่ต้องใช้แป้ง
ฉันมักจะทำชีสเค้กสำหรับมื้อเย็น ฉันรู้สูตรต่างๆ มากมาย แต่ฉันมักจะถือว่ารสชาติของสิ่งเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้น ฉันเปรียบเทียบโดยมักคิดว่าถึงเวลายุติการทดลองแล้ว และยึดติดกับตัวเลือกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและครอบครัว
นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำชีสเค้กที่นุ่มและนุ่มซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จและคลาสสิกที่สุด อัตราส่วนของส่วนประกอบที่ปรับแล้วทำให้อร่อยที่สุด พร้อมตัวเลือกอื่นๆ ที่น่าสนใจ การเตรียมการแบบคลาสสิกพบกันที่หน้าอื่นของเว็บไซต์
เอา:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- ไข่ – สองสามชิ้น
- แป้ง – 2 ช้อน
- น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามรสนิยม)
- เกลือ - สองสามหยิก
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- Semolina - ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อน (หากคอทเทจชีสเปียกเกินไปให้เพิ่มอีกอัน)
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 50 มล.
สำหรับ 1 กก. เพิ่มปริมาณคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ เป็นสองเท่า
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ใส่คอทเทจชีสลงในชาม สำหรับชีสเค้กแนะนำให้เลือกของที่ไม่แห้งมากและค่อนข้างมัน บดด้วยส้อม
เติมน้ำตาล วานิลลา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตีไข่ นวดต่อและคนเนื้อหาด้วยส้อม
เพิ่มเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที หากมีเวลาก็ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง
โรยแป้งเล็กน้อยลงบนพื้นผิวงานแล้วเทมวลนมเปรี้ยว
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้ติดและเกิดเป็นไส้กรอก
แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างระมัดระวัง
ม้วนด้านที่ตัดของแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ปั้นชีสเค้กทรงกลมหรือวงรีด้วยมือของคุณ
ขนาดและความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โปรดทราบว่าถ้าลูกชิ้นหนาจะใช้เวลาทอดนานขึ้น
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะจัดวางของที่เตรียมไว้ ไม่ควรมีน้ำมันมากจนผลิตภัณฑ์ไม่ลอยอยู่ในนั้น
ทอดด้านใดด้านหนึ่งก่อน ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง จากนั้นพลิกกลับและปรุงจนสุก
แพนเค้กชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในกระทะ
สามารถปรับปรุงรสชาติของคอทเทจชีสแบบคลาสสิกได้หากคุณทำในไส้ครีมเปรี้ยว ฉันแนะนำ. หากคุณรักลูกเกด อย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง เพิ่มเข้าไป เพียงนึ่งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทน้ำเดือดลงไป
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีสโฮมเมด – 500 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนขนาดใหญ่
- เซโมลินา - ปริมาณเท่ากัน
- น้ำ – 1/2 ถ้วย
- แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือน้ำตาล – เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ:
- ผสมคอทเทจชีส เกลือ น้ำตาลทราย แป้ง และเซโมลินาเข้าด้วยกันในชาม คนด้วยส้อม อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปแล้วค่อยเติมเพิ่ม
- ตีไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ทำชีสเค้กที่มีขนาดเท่ากัน ทอดในน้ำมันในกระทะจนสุก
- ใส่นมเปรี้ยวลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาล กำหนดปริมาณได้ตามต้องการ
- เจือครีมด้วยน้ำ เทลงในกระทะ
- ปิดฝาด้วย เคี่ยวไฟต่ำสุดประมาณ 5-10 นาที ไม่เกินนี้
วิดีโอที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับการเตรียมคอทเทจชีสที่นุ่มฟูไร้แป้งและเซโมลินา ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร มันอิ่มและในเวลาเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและทำให้ขนมอบอร่อยมาก หากคุณต้องการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถปฏิเสธที่จะเติมแป้งและเซโมลินาได้ ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา - มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเกือบเป็นศูนย์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถรับประทานได้ทั้งอุ่นและเย็น
สูตรที่มีแป้ง
เมื่อเตรียมชีสเค้กที่ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แป้ง - มันฝรั่งหรือข้าวโพด - จะช่วยผูกคอทเทจชีส ขนมอบจะอร่อยไม่สูญเสียประโยชน์จะยังคงเป็นอาหารและจะมีโครงสร้างที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:
- คอทเทจชีส 270 กรัม
- แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- นมผงช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลช้อนใหญ่ (หรือสารให้ความหวาน)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟให้วางจานบนจานพร้อมโกโก้หรือชาหนึ่งแก้ว
คุณสามารถทำสูตรนี้ในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันได้ อ่านสูตรชีสเค้กอื่น ๆ ในเตาอบด้วย
สูตรชีสเค้กอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร จานนี้ดูน่ากินอร่อยและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย จะเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบ
สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมชีสเค้ก PP ตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
- 2 ไข่แดงหรือ 1 ฟอง;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อน (สามารถใช้เป็นหญ้าหวาน น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวาน)
- แทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือรำข้าวสาลี
กระบวนการทำอาหาร:
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางชีสเค้กลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย สำหรับท็อปปิ้ง คุณสามารถทำซอสจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่โดยผสมกับเครื่องปั่น เติมโยเกิร์ตเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ ในการรับอาหารจานคุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กจะอยู่ที่ 100 - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานแนะนำให้เติมน้ำตาลแทนน้ำผึ้งหรือน้ำซุปข้นผลไม้แทนน้ำตาล
สูตรข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตจะทำให้ชีสเค้กมีสุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน พวกเขามาแทนที่แป้งธรรมดา ในการเตรียมสูตรนี้สำหรับแพนเค้กคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตรีด 5 ช้อนขนาดใหญ่บดเป็นแป้ง
- คอทเทจชีส 660 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่
กระบวนการทำอาหาร:
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยจานด้วยถั่วสับก่อนเสิร์ฟ เรายังแนะนำสูตรอื่น ๆ สำหรับชีสเค้กกับข้าวโอ๊ตด้วย
ด้วยถั่วและลูกเกด
ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำจะทำในเตาอบแทนที่จะทำในกระทะ ไม่มีการใช้แป้งและเพื่อความแปลกใหม่และรสชาติคุณสามารถเพิ่มถั่วและลูกเกดลงในจานได้ สูตรแพนเค้กคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาและแป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา แต่น่าพึงพอใจ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 350 กรัม มีไขมัน 1.8% หรือ 3%
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 170 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกเกด 70 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู (ครึ่งช้อนชา)
- ถั่ว
กระบวนการทำอาหาร:
ความลับของการปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งและเซโมลินา
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานคุณสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีง่ายๆ - อย่าใส่ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป สิ่งนี้ใช้กับแป้งและเซโมลินา
สำหรับชีสเค้กแสนอร่อย คุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่มีความเป็นกรดปานกลาง ไม่ควรแห้งเกินไป แต่ความคงตัวที่เป็นน้ำมากก็ไม่ได้ผลเช่นกัน ในกรณีที่สองคุณจะต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมวลนมเปรี้ยว - แขวนไว้ในผ้ากอซหรือวางไว้ใต้ความกดดัน ควรแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปรุงในเตาอบหรือนึ่ง คอทเทจชีสแห้งสามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หลังจากผสมแป้งแล้ว คุณต้องพักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์
ตัวเลือกการรักษาความร้อน
วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุดสำหรับแม่บ้านคือการทอดชีสเค้กในกระทะ แต่คุณสามารถปรุงชีสเค้กอาหารได้ด้วยการนึ่งและแม้แต่ในเตาอบ รสชาติของพวกเขาจะไม่ลดลงเลย แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง เคล็ดลับในการเตรียมชีสเค้กปลอดแป้งและเซโมลินามีดังนี้
- เป็นการดีกว่าที่จะอบจานในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณหยุดใช้น้ำมันพืชซึ่งจะเพิ่มอย่างน้อย 90 กิโลแคลอรีลงในจานระหว่างการทอด
- คุณไม่ควรใส่ถั่วและผลไม้แห้งลงในชีสเค้ก เพราะจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ได้มากด้วย
- ควรเตรียมจากคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ
หากคุณตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร ของหวานจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
สูตรวิดีโอสำหรับชีสเค้กที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาในกระทะที่แห้ง
แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์
เตรียมชีสเค้กด้วยเซโมลินาและประหยัดเวลาไหม? เลือกการปรุงอาหารด้วยเตาอบ - ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
คอทเทจชีสเป็นอาหารต้อนรับบนโต๊ะทุกโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้มีสารสำคัญมากมายต่อชีวิตมนุษย์ ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ แพนเค้กคอทเทจชีสที่มีเซโมลินาอบในเตาอบสามารถใช้ได้ทั้งมื้อปกติและอาหารมื้อหลัก
- คอทเทจชีส 9% – 500 ก
- เซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
- เกลือ - เหน็บแนม
สำหรับการถอดกระดูกออก:
- แป้งสาลี
สำหรับการหล่อลื่น:
- น้ำมันพืช
ในการเตรียมชีสเค้กต้องบีบคอทเทจชีสให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้ห่อคอทเทจชีสด้วยผ้ากอซแล้วกดไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีคอทเทจชีสที่บีบแล้วด้วยเครื่องปั่นพร้อมไข่แดง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
เพิ่มเซโมลินาผสม (ปริมาณเซโมลินาขึ้นอยู่กับความชื้นของคอทเทจชีส)
ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นโฟมเข้มข้นเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 190 องศา
ใช้ช้อนโต๊ะจุ่มน้ำปั้นชีสเค้กแล้วม้วนเป็นแป้ง
วางแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้บนถาดอบ วางชีสเค้กทาน้ำมันพืช
อบชีสเค้กเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยนมข้นเปรี้ยวครีมหรือแยม อร่อย.
สูตรที่ 2: ชีสเค้กในเตาอบด้วยเซโมลินาที่ไม่มีแป้ง (พร้อมรูป)
ชีสเค้กกับฟักทองและเซโมลินาในเตาอบจะสูญเสียเปลือกทอดที่เป็นอันตรายและไม่อิ่มตัวด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ ปรากฎว่านี่ช่วยประหยัดเวลาได้มาก: จริงๆ แล้ว คุณเพียงแค่ต้องปั้นชีสเค้กแล้ววางลงบนถาดอบ จากนั้นคุณก็สามารถไปอาบน้ำ ดื่มกาแฟอย่างใจเย็น ออกกำลังกาย ทำอาหาร นอน อ่านข่าว พาสุนัขเดินเล่น และทำสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ อีกนับร้อยๆ อย่าง เตาอบจะปรุงอาหารทุกอย่างเอง คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา พลิกกลับ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้ ใส่น้ำมัน และ ทุกสิ่งนั้น
นอกจากนี้ชีสเค้กที่มีเซโมลินาในเตาอบก็อร่อยในตัวเอง แต่ฉันขอแนะนำให้คุณเพิ่ม "ความสนุก" ที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งให้กับพวกเขา - ฟักทอง! ด้วยความงามของสีแดง ชีสเค้กจึงนุ่มขึ้น ชุ่มฉ่ำขึ้น และมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ดูเหมือนเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ได้ปฏิวัติโครงสร้างและรสชาติของแพนเค้กคอทเทจชีสที่คุ้นเคยและธรรมดาที่สุดในทางปฏิบัติจริง ๆ และฉันขอแนะนำอย่างสุดใจให้คุณลองทำแพนเค้กชีสด้วยเซโมลินาในเตาอบด้วยส่วนผสมนี้
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- ฟักทอง 200 กรัม
- 2 ไข่;
- เนย 20 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- ½ ช้อนชา อบเชย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาสำหรับแป้ง
- เซโมลินาและเมล็ดพืชสำหรับหายใจ
ปอกฟักทองเอาส่วนด้านในออกด้วยเส้นใยแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำให้ดี - นี่เป็นสิ่งสำคัญ: ชีสเค้กไม่ควรเปียกเกินไป ในกรณีนี้ ชีสเค้กจะรู้สึกเหมือนกำลังสุกน้อย ดังนั้นพยายามเอาของเหลวส่วนเกินออกให้ได้มากที่สุด
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ฟักทอง หากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะต้องลดปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ให้ขจัดน้ำมันออกให้หมด แต่ให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเคี่ยวแทนการทอดฟักทอง
หลังจากที่ฟักทองนิ่มแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งลงไป เพิ่มอบเชย เพิ่มเกลือเล็กน้อย
ทอดจนคาราเมลเล็กน้อย
บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แม้จะเป็นสิ่งเล็กๆ แต่เชื่อฉันเถอะ จากประสบการณ์การทำชีสเค้กนับพันปีของฉัน นี่เป็นรายละเอียดที่สำคัญ หากไม่มีตะแกรง คุณสามารถบิดเครื่องบดเนื้อสามครั้งหรือ (ตัวเลือกที่ไม่พึงประสงค์ที่สุด) ต่อยด้วยเครื่องปั่น
มวลหลังตะแกรงจะโปร่ง สว่าง และเป็นเนื้อเดียวกัน สวยมาก.
ใส่ไข่เกลือ
บด
กระจายส่วนผสมฟักทอง
เพิ่มเซโมลินา หากคอทเทจชีสเปียก ให้เติมเพิ่ม ถ้าแห้งก็น้อยลง
ผสม.
ด้วยมือที่เปียกเราปั้นชีสเค้กทรงกลมแล้วม้วนให้เป็นส่วนผสมของเซโมลินาและเมล็ดพืชแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
อร่อย!
สูตรที่ 3: แพนเค้กคอทเทจชีสในเตาอบพร้อมเซโมลินา
สูตรชีสเค้กที่มีเซโมลินาช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเลยโดยเฉพาะถ้าคอทเทจชีสเป็นของเหลว เมื่อเมล็ดบวมจะกลายเป็นพื้นฐานการยึดเกาะที่เชื่อถือได้สำหรับแป้งทุกชนิด และในขณะเดียวกันก็ให้ปริมาณและความเบาแก่ขนมอบ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนแทนวานิลลาได้
เมื่ออบในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นนมเปรี้ยวแบน จากแป้งคุณสามารถทำ koloboks ตลก ๆ เช่นถ้วยซึ่งสามารถเติมไส้ใดก็ได้: นมข้น, ครีมเปรี้ยว, แยม, ผลเบอร์รี่สดชิ้นพร้อมครีม ตะกร้าเบอร์รี่เหล่านี้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับโต๊ะในวันหยุด
- คอทเทจชีส - 230 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + สำหรับการหายใจ
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามลึกเพื่อนวดแป้งใส่คอทเทจชีสตามจำนวนที่ระบุ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนนมเปรี้ยวและการกระจายตัวไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง คุณสามารถถูนมเปรี้ยวผ่านกระชอนเหล็กเนื้อละเอียดได้ ผสมไข่และคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย แม้กระทั่งถูให้สลายก้อนทั้งหมด สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกที่มีไขมัน 9%
เพิ่มน้ำตาลทรายขาวและวานิลลาลงในมวลนมเปรี้ยวและอย่าลืมเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้อุปกรณ์เครื่องครัวที่สะดวก
เทเซโมลินาลงในชามพร้อมส่วนผสมนมเปรี้ยว ใช้ช้อนคนส่วนผสมแล้วพักไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูเล็กน้อย
ร่อนแป้งสาลีและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกองลงในแป้งนมเปรี้ยว เติมโซดา 0.5 ช้อนชาที่นั่นซึ่งไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู ผัดแป้งและทิ้งไว้ 5 นาที
วางแป้งที่ร่อนไว้บนกระดานในครัวที่สะดวก ใช้ช้อนตักแป้งก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วคลึงทุกด้าน ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับแป้งนมที่เหลือ ใช้มีดทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะกลมแบน
วางกระทะโลหะด้วยกระดาษ parchment วางชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้ววางให้ห่างจากกันเล็กน้อยแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา 15-25 นาที
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ
สูตร 4 ทีละขั้นตอน: ชีสเค้กนุ่ม ๆ กับเซโมลินาในเตาอบ
เห็นด้วยแทบไม่มีใครตัดสินใจปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบด้วยเซโมลินาเพราะดูเหมือนว่าผลลัพธ์จะเป็นชอร์ตเค้กแห้งเสมอ เราคุ้นเคยกับนมเปรี้ยวสีน้ำตาลทองทรงสูงที่ทอดในน้ำมันในกระทะอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะลองใช้วิธีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีความซับซ้อนหรือความยากลำบากเป็นพิเศษ
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 500 กรัม;
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ลงในชามใบเล็ก คุณสามารถตีมันเล็กน้อยหรือแค่ใช้ส้อมคนก็ได้
เพิ่มคอทเทจชีสลงในไข่แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เราวัดปริมาณเซโมลินาที่ต้องการ มาเติมน้ำตาลกัน คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย
ผสมแป้ง ไม่ควรเหลวเกินไป แต่ก็แน่นเกินไป - มันจะทำลายรสชาติของชีสเค้ก วางชามไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เราสร้างนมเปรี้ยวที่สวยงามและเรียบเนียน แต่ละคนจะต้องรีดในเซโมลินาและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
ควรอบจานประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยเซโมลินากับกิ่งสะระแหน่
สูตรที่ 5: ชีสเค้กในเตาอบพร้อมเซโมลินาและสมุนไพร (ทีละขั้นตอน)
ชีสเค้กเตรียมง่ายในเตาอบ ประการแรกช่วยประหยัดเวลาและประการที่สองไม่จำเป็นต้องล้างเตาเนื่องจากเมื่อทอดในกระทะน้ำมันจะกระเด็นไปทุกทิศทาง
ชีสเค้กในสูตรนี้ไม่หวาน มาพร้อมผักและสมุนไพร มีกลิ่นเผ็ดของพริกไทยร้อน ชีสเค้กในเตาอบที่มีเซโมลินาซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้านดูด้านล่างเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือซอสเห็ดเป็นจานแยกต่างหากสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน
ในความคิดของฉัน ชีสเค้กแบบไม่หวานมีรสชาติดีกว่าและดีต่อสุขภาพ และถ้าคุณเพิ่มผักสดลงในแป้ง คุณสามารถเตรียมตัวเลือกต่างๆ ได้มากมาย - ด้วยพริกหยวก แครอท หัวผักกาด หรือบวบ
จะใช้เวลาเตรียม 25 นาที ส่วนผสมในสูตรนี้ทำได้ 3 ที่
- คอทเทจชีส – 220 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 30 กรัม;
- เซโมลินา – 30 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 15 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- พริกแดงป่น – 2 กรัม;
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
- หอมแดง – 30 กรัม;
- พริกไทย – 1 ชิ้น;
- ผงฟู – 3 กรัม;
- เกลือน้ำมันสำหรับทอด
ตอกไข่ไก่ลงในชาม ใส่เกลือป่นเล็กน้อย แล้วตีไข่ให้เข้ากัน
จากนั้นเทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเซโมลินาลงในชาม
เพิ่มพริกแดงร้อนเล็กน้อยผสมส่วนผสมทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาดูดซับความชื้น
ตัดหอมแดงหรือหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มหัวหอมสับและน้ำมันมะกอกลงในแป้ง
เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดจำนวนหนึ่งกำมือ (ผักชีฝรั่งหรือผักชี) และพริกหั่นเป็นวง
ผสมแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งและเซโมลินาเหลืออยู่
เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชกลั่นเพื่อทอด (ไม่มีกลิ่น) วางแป้งบนถาดอบด้วยช้อนโต๊ะโดยเว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยเซโมลินาจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้านโดยปกติจะใช้เวลาเพียง 5-7 นาที
เสิร์ฟร้อน ราดด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสผักตามชอบ
สูตรที่ 6: ชีสเค้กในเตาอบพร้อมเซโมลินาในแม่พิมพ์
- คอทเทจชีสหนึ่งห่อ (250 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ
- โซดาครึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- ลูกเกด 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยวสำหรับทา - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
ฉันใส่ไข่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีสแล้วผสม:
จากนั้นฉันเติมน้ำตาลทรายสี่ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และโซดาครึ่งช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ฉันผสมทุกอย่างอีกครั้ง:
ลำดับถัดไปคือเซโมลินา คุณสามารถใช้แป้งในสัดส่วนเดียวกันได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าชีสเค้กที่มีเซโมลินาจะนุ่มและโปร่งสบายมากกว่า เซโมลินาจะต้องมี 6 ช้อนโต๊ะกอง ฉันค่อยๆเติมมันลงไปกวนตลอดเวลาแป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
ฉันแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นก่อนประมาณสิบห้านาที:
จากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำแล้วเติมลงในแป้งนมเปรี้ยวของเราแล้วผสม พร้อม!
เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ นมเปรี้ยวทั้งหมดหายไปแล้ว ฉันคำนวณทุกอย่างได้ดีมาก!
เพียงอย่าเติมแม่พิมพ์จนล้น นมเปรี้ยวของเราจะขึ้นได้ดีมาก ดังนั้นจำไว้เสมอ
อัดจาระบีด้านบนของคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว:
และใส่ไว้ในเตาอบอุ่น อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
นี่คือที่มา:
และนี่คือสิ่งที่ออกมา:
มันเป็นอะไรบางอย่าง! เขียวชอุ่ม โปร่งสบาย และแทบจะละลายในปากของคุณ! ด้วยเหตุผลบางประการ เด็ก ๆ ถึงกับกินโดยไม่ติดแยม แม้ว่าชีสเค้กธรรมดา ๆ มักจะราดด้วยอะไรบางอย่างก็ตาม
สูตรที่ 7: ชีสเค้กในเตาอบพร้อมเซโมลินาและผลไม้แห้ง
การอบประเภทนี้เป็นหนึ่งในการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แต่ละครอบครัวใช้สูตรต่างกัน บางครอบครัวใส่แป้ง บางครอบครัวใส่ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง ชีสเค้กเตรียมง่าย คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: ความสนุก ลูกเกด แอปเปิ้ล แต่อนิจจาหลังจากการทอดพวกเขามักจะสูญเสียรูปร่างและความฟู ด้วยสูตรของเรา ชีสเค้กของคุณจะฟูและดีต่อสุขภาพเนื่องจากเราจะอบในเตาอบ ใครชอบชีสเค้กทอดก็ใช้แป้งสูตรเดียวกัน
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสม โดยเลือกปริมาณไขมันเฉลี่ย 5% ไม่ควรมีไขมันต่ำหรือมีไขมันมากเกินไป ควรมีความชื้นน้อยมากไม่เช่นนั้นขนมอบจะไม่มีรสจืด เลือกคอทเทจชีสแห้งหรือกรองเวย์ออกก่อนปรุงอาหาร
- คอทเทจชีสร่วน 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (มากกว่านี้ก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
- ½ ช้อนชา โซดา
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล่อด้วยสไลด์
- ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ถ้าคอทเทจชีสเปียกก็ให้มากกว่านี้)
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา
- ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
- ผิวส้มหรือผิวเลมอนขูดละเอียด ตามชอบ
ผสมไข่ วานิลลา และน้ำตาลธรรมดาลงในชามลึก ผสมด้วยส้อมหรือที่ตี เทเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมไข่แล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน
เพิ่มผิวส้มขูดละเอียดและลูกเกดล้าง เพิ่มเซโมลินาและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู หลังจากเวลานี้ ใส่คอทเทจชีสลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ruสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์
แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบที่สำคัญเช่นแป้ง คุณก็สามารถทำชีสเค้กที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้ เรียกอีกอย่างว่าคอทเทจชีส สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำเท่านั้นไม่เช่นนั้นชีสเค้กที่ชุ่มฉ่ำเกินไปที่ไม่มีแป้งจะแตกสลายระหว่างการทอด
ชีสเค้กเหล่านี้ไม่มีแป้งหรือเนยแม้แต่หยดเดียว นอกจากนี้ยังอบในเตาอบจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบทอด
สินค้าที่ต้องการ:
- คอทเทจชีส 200 กรัมมีไขมัน 1-5%
- น้ำตาล 60 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- ครีมเปรี้ยวเหลว 100 กรัม
- 2 ไข่;
- เซโมลินา 60 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
สูตรเบเกอรี่.
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันโดยใช้ส้อมคนตลอดเวลาจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้วยที่มีส่วนผสมวางอยู่บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินากระจายตัวจนหมด
- แป้งที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ (ควรเป็นซิลิโคน)
- คอทเทจชีสอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 25–30 นาที
- นำจานออกเมื่อเตาอบเย็นสนิทแล้ว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้ชีสเค้กนุ่มยิ่งขึ้น คอทเทจชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อล่วงหน้าหรือกวนในเครื่องปั่น
ด้วยแป้ง
แป้งสามารถทดแทนแป้งในชีสเค้กได้สำเร็จส่วนประกอบนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของของหวานที่ทำเสร็จแล้วเลย
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 250 กรัม มีไขมันมากถึง 5%
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- นมผง 20 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำมันสำหรับกระทะ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามลึกรวมคอทเทจชีส นมผง แป้ง และไข่ตีแยกกัน ผสมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน องค์ประกอบถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- แป้งเทลงบนน้ำมันด้วยช้อนเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วทอดประมาณ 12 นาทีโดยพลิกเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาล ให้เติมน้อยลงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วสามารถเติมความหวานด้วยแยมหรือน้ำผึ้งได้ และชีสเค้กที่หวานเกินไปอาจไหม้ได้ในระหว่างการทอด
ด้วยเซโมลินาและลูกเกด
เด็กๆ ชอบชีสเค้กเหล่านี้มาก ยิ่งคุณใส่ลูกเกดลงในแป้งมากเท่าไร ของหวานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:
- คอทเทจชีส 250 กรัมไขมัน 1%;
- ลูกเกด 100–150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- เซโมลินา 40 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สูตรอาหาร.
- ล้างลูกเกด เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างออกอีกครั้งและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
- ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา ไข่แดงดิบ ผงฟู และน้ำตาล แป้งถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
- ตีไข่ขาวแช่เย็นกับเกลือให้เป็น “ฝา” ฟอง
- เพิ่มส่วนผสมโปรตีนและลูกเกดลงในองค์ประกอบหลัก
- ตักแป้งลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที
ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง
ชีสเค้กข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง
การอบตามสูตรนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้เนื่องจากไม่มีแป้งและใช้แทนน้ำตาล
สินค้าที่ต้องการ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 220 กรัม
- โปรตีนดิบ 3 ชนิด
- ข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- สารให้ความหวาน 1 เม็ด;
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แป้งทำจากข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
- ตีไข่ขาว ผสมกับข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส สารให้ความหวาน และเกลือ แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของน้ำมูกไหล
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วใช้ช้อนใส่แป้งเป็นวงกลม อบชีสเค้กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ชีสเค้กกลมเล็กอบเร็วขึ้นและพลิกกลับได้ง่ายขึ้น
ปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไข่และแป้งได้อย่างไร?
ชีสเค้กตามสูตรนี้จัดทำขึ้นทันทีโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ วิธีนี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการของว่างจานด่วนหรือเพื่อดูแลแขกที่ไม่คาดคิด
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสแห้ง 100 กรัม
- เซโมลินา 20 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด.
สูตรอาหาร.
- บดเซโมลินา น้ำตาล และคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง แล้วใส่เกลือลงในแป้ง หากคอทเทจชีสมีเม็ดหยาบคุณสามารถเพิ่ม kefir หรือน้ำต้มสุกหนึ่งช้อนโต๊ะได้
- แป้งที่ได้จะถูกปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทแล้วกดลงด้วยฝ่ามือ
- วางชิ้นลงในน้ำมันในกระทะร้อนและทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านเป็นเวลา 3.5 นาที
ด้วยแอปเปิ้ล
อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน อร่อย และดีต่อสุขภาพนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
- ไข่ 1 ฟอง;
- เซโมลินา 20 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำผึ้ง 40 มล.
วิธีทำอาหาร
- นวดคอทเทจชีสด้วยส้อม
- แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและคว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกัน หากแป้งกลายเป็นน้ำ ให้เติมเซโมลินาเพิ่ม
- แผ่นเตาอบปิดด้วยกระดาษรองอบ ด้วยมือที่เปียก ปั้นชีสเค้กรูปไข่จากแป้งแล้ววางลงบนกระดาษ
- เตรียมของหวานที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 30 นาที
ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา
ชีสเค้กรสเผ็ดเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือเหมาะเป็นของว่างยามบ่าย
ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:
- คอทเทจชีส 100 กรัม (มีไขมันเต็ม);
- โปรตีนดิบ 1 อัน
- 1 กานพลูกระเทียม
- เกลือและพริกไทยป่นอย่างละ 2 กรัม
- ผักใบเขียว 20 กรัม
- น้ำมันพืช 10 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง
- กระเทียมถูกบดด้วยการกดกระเทียม
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโปรตีน เกลือ และน้ำมัน
- ตีไข่ขาวและเกลือด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ส่วนผสมชีสเค้กควรจะค่อนข้างหนา
- ใช้มือของคุณปั้นเค้กชิ้นเล็กๆ จากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- วอร์มเตาอบไว้ที่ 180° C โดยนำนมเปรี้ยวไปอบด้านหนึ่งเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงต่ออีก 8 นาที
วานิลลา อบเชย มิ้นต์ กระวาน และเครื่องปรุงรสอบอื่น ๆ จะช่วยให้ชีสเค้กน่ารับประทานยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถใส่ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เบอร์รี่แห้ง และโกโก้ลงในแป้งได้ด้วย แพนเค้กชีสเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นด้วยครีมเปรี้ยว แยม นมข้น และวิปครีม
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร มันอิ่มและในเวลาเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและทำให้ขนมอบอร่อยมาก หากคุณต้องการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถปฏิเสธที่จะเติมแป้งและเซโมลินาได้ ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา - มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเกือบเป็นศูนย์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถรับประทานได้ทั้งอุ่นและเย็น
เมื่อเตรียมชีสเค้กที่ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แป้ง - มันฝรั่งหรือข้าวโพด - จะช่วยผูกคอทเทจชีส ขนมอบจะอร่อยไม่สูญเสียประโยชน์จะยังคงเป็นอาหารและจะมีโครงสร้างที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:
- คอทเทจชีส 270 กรัม
- แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- นมผงช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลช้อนใหญ่ (หรือสารให้ความหวาน)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟให้วางจานบนจานพร้อมโกโก้หรือชาหนึ่งแก้ว
สูตรชีสเค้กอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร จานนี้ดูน่ากินอร่อยและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย จะเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบ
สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมชีสเค้ก PP ตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
- 2 ไข่แดงหรือ 1 ฟอง;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อน (สามารถใช้เป็นหญ้าหวาน น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวาน)
- แทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือรำข้าวสาลี
กระบวนการทำอาหาร:
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางชีสเค้กลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย สำหรับท็อปปิ้ง คุณสามารถทำซอสจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่โดยผสมกับเครื่องปั่น เติมโยเกิร์ตเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ ในการรับอาหารจานคุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กจะอยู่ที่ 100 - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานแนะนำให้เติมน้ำตาลแทนน้ำผึ้งหรือน้ำซุปข้นผลไม้แทนน้ำตาล
สูตรข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตจะทำให้ชีสเค้กมีสุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน พวกเขามาแทนที่แป้งธรรมดา ในการเตรียมสูตรนี้สำหรับแพนเค้กคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตรีด 5 ช้อนขนาดใหญ่บดเป็นแป้ง
- คอทเทจชีส 660 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่
กระบวนการทำอาหาร:
ด้วยถั่วและลูกเกด
ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำจะทำในเตาอบแทนที่จะทำในกระทะ ไม่มีการใช้แป้งและเพื่อความแปลกใหม่และรสชาติคุณสามารถเพิ่มถั่วและลูกเกดลงในจานได้ สูตรแพนเค้กคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาและแป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา แต่น่าพึงพอใจ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 350 กรัม มีไขมัน 1.8% หรือ 3%
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 170 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกเกด 70 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู (ครึ่งช้อนชา)
- ถั่ว
กระบวนการทำอาหาร:
ความลับของการปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งและเซโมลินา
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานคุณสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีง่ายๆ - อย่าใส่ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป สิ่งนี้ใช้กับแป้งและเซโมลินา
สำหรับชีสเค้กแสนอร่อย คุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่มีความเป็นกรดปานกลาง ไม่ควรแห้งเกินไป แต่ความคงตัวที่เป็นน้ำมากก็ไม่ได้ผลเช่นกัน ในกรณีที่สองคุณจะต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมวลนมเปรี้ยว - แขวนไว้ในผ้ากอซหรือวางไว้ใต้ความกดดัน ควรแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปรุงในเตาอบหรือนึ่ง คอทเทจชีสแห้งสามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หลังจากผสมแป้งแล้ว คุณต้องพักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์
ตัวเลือกการรักษาความร้อน
วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุดสำหรับแม่บ้านคือการทอดชีสเค้กในกระทะ แต่คุณสามารถปรุงชีสเค้กอาหารได้ด้วยการนึ่งและแม้แต่ในเตาอบ รสชาติของพวกเขาจะไม่ลดลงเลย แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง เคล็ดลับในการเตรียมชีสเค้กปลอดแป้งและเซโมลินามีดังนี้
- เป็นการดีกว่าที่จะอบจานในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณหยุดใช้น้ำมันพืชซึ่งจะเพิ่มอย่างน้อย 90 กิโลแคลอรีลงในจานระหว่างการทอด
- คุณไม่ควรใส่ถั่วและผลไม้แห้งลงในชีสเค้ก เพราะจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ได้มากด้วย
- ควรเตรียมจากคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ
หากคุณตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร ของหวานจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
สูตรวิดีโอสำหรับชีสเค้กที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาในกระทะที่แห้ง
สูตรแพนเค้กชีสกับเซโมลินาและคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งจะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กให้กับเด็กและผู้ที่พยายามไม่กินแคลอรี่ส่วนเกิน ชีสเค้กเป็นอาหารสากล โดยสามารถเตรียมได้ทั้งแบบหวานหรือใส่กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศ วันนี้เราจะทำชีสเค้กธรรมดา แนะนำให้เติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อย เนื่องจากชีสเค้กมักเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหวาน แยม แยม หรือครีมเปรี้ยว หากของว่างและอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจมีความสำคัญสำหรับคุณเช่นกัน ชีสเค้กก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสิ่งนี้
ส่วนผสมสำหรับชีสเค้ก:
- คอทเทจชีส – 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำชีสเค้กกับคอทเทจชีสและเซโมลินา
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ใช้ชามลึกแล้วเทคอทเทจชีสลงไป เปอร์เซ็นต์ไขมันในคอทเทจชีสอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณเห็นว่าเหมาะสม เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส
เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส
เพิ่มน้ำตาลทราย ใช้น้ำตาลวานิลลาหากต้องการ
เพิ่มครีมเปรี้ยวหนาหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยเหตุนี้ชีสเค้กจึงมีความโปร่งสบายและนุ่มนวลมากขึ้น
ใช้เครื่องปั่นแบบแช่รวมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้คอทเทจชีสเม็ดใหญ่
เพิ่มเซโมลินาส่วนหนึ่งผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีตามลำพัง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมเล็กน้อย
หลังจากนั้นสักครู่ ให้ปั้นชีสเค้กแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงเท่านี้ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถถ่ายโอนไปยังผ้ากระดาษในครัวเอาน้ำมันส่วนเกินออกและเสิร์ฟจานได้
อร่อย!