Vilket enzym som inte finns hos människor. Matsmältningsenzymer – bör du ta dem och varför? Varför är enzymer så viktiga för oss?

Olympiaduppgifter för 9:e klass

Uppgift A. Välj ett svar bland de fyra föreslagna

  1. Andningscentret hos människor ligger i

a) medulla oblongata

b) diencephalon

c) cerebral cortex

d) mellanhjärnan

  1. För blodpropp krävs bl.a.

a) järnjoner

b) natriumjoner

c) askorbinsyra

d) kalciumjoner

3. Deltar inte i omsättningen av kolhydrater i kroppen

a) adrenalin

b) insulin

c) glukagon

d) gastrin

4. De flesta ökendjur kan överleva utan vatten. Kan fungera som en fuktkälla för gnagare, reptiler och vissa stora däggdjur (till exempel kameler).

a) kemiska reaktioner i celler som sker med proteiner

b) omvandling av kolhydrater

c) fettoxidation

d) minskad ämnesomsättning

5. Olika aminosyror finns i människokroppens proteiner

a) 20

6) 22

c) fler än 20 men mindre än 64

d) 64

6. AIDS-viruset påverkar

a) T-lymfocyter

b) B - lymfocyter

c) antigener

d) alla typer av lymfocyter

7. Enzymet finns inte hos människor

a) DNA-polymeras

b) hexokinas

c) kitinas

d) ATP-syntetas

8. Under svält eller under vinterdvala förbrukas reserverna av energisubstrat i följande ordning

a) fetter - proteiner - kolhydrater

b) fetter - kolhydrater - proteiner

c) kolhydrater - fetter - proteiner

d) proteiner - kolhydrater - fetter

9.Människroppen värms upp främst pga

a) metabolism

b) muskelskakningar

c) svettning

d) varma kläder

10. Maximal hastighet för utbredning av en nervimpuls

a) 30 m/sek

b) 60 m/sek

c) 120 m/sek

d) 240 m/sek

Uppgift B. Välj rätt bedömningar

1. Skalbaggar som lever i vatten har utvecklat gälandning.

2. Alger är alla växter som lever i vatten.

3. Insekter som kommer från puppor växer och molnar när de växer.

4. Bakterier har ribosomer.

5.Galla innehåller inte matsmältningsenzymer, men tjänar till att emulgera fetter.

6. Hos amfibier är utsöndringsprodukten urea.

7. Det centrala nervsystemet omfattar hjärnan och nerverna.

8. Hemoglobin är ett protein som för syre till alla organ och vävnader, och hemocyanin är ett protein som tar bort koldioxid från kroppen.

9.Med absorptionen av energi sker enzymatisk nedbrytning av näringsämnen

10. Den största mängden ATP finns i tvärstrimmiga muskler.

11. Under groningen absorberar fröna koldioxid och frigör syre

12. Svampar kännetecknas av heterotrofisk näring

13. Små fåglar har lägre andningshastighet än stora fåglar

14. Bakterieceller har en dubbel uppsättning kromosomer.

15. Proteiner består av aminosyror.

Uppgift B.

  1. Upprätta en överensstämmelse mellan den organiska föreningen (A – D) och den funktion den utför (1 – 5).

Uppgift D. Svara på frågorna

1.Vilken vävnad tillhör cellerna som visas i figuren? 2. Vad kallas dessa celler? 3. Namnge de organ som huvudsakligen består av denna vävnad. 4. Namnge egenskaperna hos detta tyg. 5. Vilka funktioner utför dessa celler?

6. Vilken roll spelar dessa celler i hjärtat, ryggmärgen och ögat?

Uppgift D.

De flesta alger är gröna, dock är djuphavsalger röda. Ge en förklaring till detta fenomen.

Uppgift E

Översätt till grekiska:

1. Sträng

2. Att bo tillsammans

3. Jag matar mig själv

Översätt till latin:

4.Återställning

5. Färgläggning

6.Area, utrymme.

Uppgift G

Eliminera onödiga saker. Förklara varför.

1. Adrenalin – tyroxin – insulin – tyrosin.

2.Syn – smärta – lukt – hörsel.

3. Magsaft – saliv – tarmsaft – galla.

Förklaringar för att slutföra uppgifter.

Studenter vid allmänna utbildningsinstitutioner på grundläggande nivå slutför uppgifterna A, B, C, D, D.

I uppgift D 6 fylls frågan endast i av elever i specialklasser.

Studenter vid institutioner för avancerad utbildning slutför uppgifterna A, B. C, D, E, F, G.

Nycklar för att kontrollera uppdrag.

Uppgift A.

Uppgift B.

Rätt svar: 4.5,6,10,12,15

Uppgift B.

1.D 2.B 3.D 4.A 5.B.

Uppgift G.

Föreslaget svar.

1. Nervvävnad. 2. Nervceller, neuroner, neurocyter. 3. Celler i hjärnan och ryggmärgen består huvudsakligen av neuroner. Nervganglierna består också till övervägande del av neuroner. 4. Egenskaper hos nervvävnad: excitabilitet och konduktivitet.

5. Nervcellers funktioner: perception av yttre stimuli (receptorfunktion), bearbetning av information, överföring till andra neuroner eller olika arbetsorgan. DE DÄR. neuroner säkerställer en koordinerad funktion av kroppen.

6. Hjärtat innerveras av vagus och sympatiska nerver. Inuti hjärtat finns intrakardiella ganglier som innehåller nervceller som överför impulser från fibrerna i vagusnerven som närmar sig dem till myokardiet och kranskärlen. I Hjärtats ganglier innehåller också känsliga (afferenta) nervceller som uppfattar förändringar i själva hjärtat.

Ryggmärgen består av nervceller som utför en reflexledande funktion. Nervcentra för enkla reflexer (senreflexer) är belägna i ryggmärgen. Dessutom utför nervcellernas fibrer en ledande funktion, som förbinder enskilda segment av ryggmärgen med varandra, såväl som med hjärnan.

Ögat är en perifer del av den visuella analysatorn den innehåller fotoreceptorer som uppfattar ljussignaler och omvandlar dem till nervimpulser. Synnerven har sitt ursprung i ögat och sänder en signal till hjärnan. Ögat har också nervändar som reglerar förändringar i linsens krökning och pupillens storlek. Nervceller är också involverade i rörelsen av själva ögat och ögonlocken.

Uppgift D.

Den röda färgen på alger beror på speciella pigment som finns i djuphavsalger. De hjälper klorofyll, som dessa alger också har, att utföra fotosyntesprocessen. Med djup sprider vattenpelaren ljus, och röda strålar tränger inte ner till ett djup under 250 meter. Endast strålar från den blåvioletta delen av spektrumet tränger in på djupet, som fångas upp av röda pigment. De hjälper klorofyll att utföra fotosyntesprocessen.

Uppgift E.

1. Ackord. 2. Symbios. 3. Autotrof 4. Regenerering 5. Pigmentering. 6. Område

Uppgift J..

1. Överskott av tyrosin. Resten är hormoner.

2. Smärta. För andra förnimmelser finns specialiserade sinnesorgan.

3. Galla. De återstående juicerna innehåller matsmältningsenzymer.

Kriterier för utvärdering:

Slutförande av arbete i mängden 91-100% - 1:a plats

Slutförande av arbete i mängden 85-90% 2: a plats

Slutförande av arbete i mängden 75-84% - III plats

Slutförande av arbete i mängden 70-74% - pristagare.

Maximalt antal poäng bör tilldelas för bedömning av uppgifter D och D.


Många sjukdomar hos moderna människor orsakas av enzymbrist. Tidigare var detta problem förknippat med åldersrelaterade förändringar, men nu uppstår i ökande grad en brist på enzymer i kroppen hos unga människor. Vilka är de, hur påverkar de hälsan och hur kompenserar man för bristen på dessa viktiga ämnen? Låt oss ta reda på det.

Varför behöver kroppen matsmältningsenzymer?

Alla vitala processer säkerställs av tusentals kemiska reaktioner. De förekommer i kroppen under milda förhållanden, utan exponering för högt tryck och temperatur. Ämnen som oxideras i mänskliga celler brinner snabbt och effektivt och förser kroppen med byggmaterial och energi.

Snabb nedbrytning av mat i kroppens celler sker under påverkan av enzymer, eller enzymer. Dessa är biologiska katalysatorer, som, enligt de funktioner de utför, är indelade i 3 stora grupper:

  1. Amylas. Detta är samlingsnamnet för en grupp enzymer som bearbetar kolhydrater. Varje typ av kolhydrat har sin egen typ av amylas. Sådana enzymer utsöndras tillsammans med magsaft och saliv.
  2. Lipas är en grupp matsmältningsenzymer som bryter ner mat till fett. De utsöndras i magen och bukspottkörteln.
  3. Proteas är en grupp enzymer som bearbetar proteiner. Dessa matsmältningsenzymer syntetiseras med mag- och pankreasjuice, som lipas.

En av de vanligaste orsakerna till att gå upp i övervikt i vår tid är otillräcklig produktion av pepsin i mag-tarmkanalen. I det här fallet är det användbart att ta bromelain. Det är en kraftfull biologisk katalysator för kolhydrat- och proteinmetabolism. Det främjar indirekt den accelererade nedbrytningen av fetter och deras avlägsnande från kroppen. Detta växtenzym förhindrar också bildandet av subkutana fettavlagringar. I genomsnitt bränner 1 g högaktivt bromelain upp till 900 g fett.

Bromeylane fungerar olika beroende på vad du äter. När det konsumeras under måltider fungerar det som ett matsmältningsenzym, hjälper till att bryta ner och absorbera proteiner, aktiverar andra enzymers arbete och normaliserar i allmänhet matsmältningen. Bromelain förbättrar också tarmens funktionella aktivitet, stimulerar elimineringen av metabola produkter och gifter, stödjer mikrofloran i tjocktarmen. Som ett resultat normaliseras metabolismen. När det tas på fastande mage har bromelain en antiinflammatorisk effekt, lindrar smärta och svullnad och används därför mot ledsjukdomar. Detta ämne minskar också blodets koagulering.

Papain är ett proteolytiskt enzym som bryter ner proteiner. Det finns i alla delar av papaya utom rötterna. Detta enzym innehåller lysozym, som förstör toxiner från olika patogener av infektionssjukdomar, inklusive stafylokocker och streptokocker. Papain förhindrar också bildandet av blodproppar i blodkärlen, påskyndar läkningen av sår och trofiska sår, liggsår. Det stimulerar deras rensning av nekrotiska massor. För de som går ner i vikt är det viktigt att papain ofta ingår i mediciner för viktnormalisering. Det förbättrar matsmältningen och bryter ner proteiner till ett tillstånd där de snabbt och lätt absorberas.

Det är inte förvånande att vi stöter på enzymer inom många områden inom de biomedicinska vetenskaperna. Många sjukdomar (medfödda metabolismfel) bestäms av genetiskt bestämda störningar i enzymsyntesen. När celler skadas (orsakade till exempel av bristande blodtillförsel eller inflammation) kommer vissa enzymer in i blodplasman. Mätning av aktiviteten hos sådana enzymer används vanligtvis för att diagnostisera många vanliga sjukdomar. Diagnostisk enzymologi är en gren av medicinen som använder enzymer för att diagnostisera sjukdomar och övervaka behandlingens resultat. Enzymer används också i terapi.
Klassificering av enzymer och deras egenskaper

En unik produkt från Coral Club International. Den innehåller ett antal växtenzymer (proteas, amylas, lipas, cellulas, sukras, maltas, laktas), en blandning av mineraler.

Enzymer är komplexa proteiner som består av aminosyror kopplade till peptidbindningar. De ursprungliga aminosyrorna bildas från andra proteiner eller syntetiseras på nytt. Det måste alltid finnas tillförsel av fria aminosyror i cellerna, annars uppstår ingen proteinsyntes.

Enzymer är proteinkatalysatorer för biokemiska reaktioner, av vilka de flesta skulle gå extremt långsamt i frånvaro av enzymer. Till skillnad från andra kemiska katalysatorer (H-, OH-, metalljoner, etc.) kan varje enzym endast katalysera ett mycket litet antal reaktioner, ofta bara en. Således har enzymer strikt specificitet. De initierar, accelererar och fullbordar metaboliska processer.

En specifik enzymatisk bindning med molekyler säkerställer förekomsten av biokemiska processer, såsom syntes, addition, sönderfall, transformation och duplicering av organiska molekyler. Till exempel bryter matsmältningsenzymer ner stora organiska molekyler till mindre bitar så att de kan metaboliseras och absorberas i blodet. Andra enzymer är ansvariga för funktionen hos andnings- och reproduktionssystemen, för visuell och auditiv uppfattning av världen, för att lagra och implementera hela organismens energi.

Namnet på enzymer beror på reaktionen de katalyserar. Till exempel är enzymer som hydrolyserar stärkelse (amylas) amylaser; fetter (lipos) - lipaser; enzymer som främjar oxidation - oxidaser, etc... Många enzymer har en katalytisk effekt på substrat1 endast i närvaro av en specifik organisk förening - ett koenzym. Koenzymer bidrar till själva enzymernas funktion och uppkomsten av mer komplexa biokemiska processer.

Som nämnts ovan är enzymaktivitet specifik. Varje enzym utför sin egen funktion, och endast på en viss plats. Ett enzyms funktion bestäms av arrangemanget av dess aminosyror och energifördelningen för varje komponent i enzymet. Till exempel bestäms nervsystemets funktion av ledning av elektriska nervimpulser från en cell till en annan genom att överföra laddning genom organiska föreningar, inklusive enzymer. Muskelsammandragning, sekretoriska funktioner hos körtlar, temperaturreglering och till och med tankeprocessen beror på energin hos organiska föreningar. Och de viktigaste föreningarna som säkerställer detta är enzymer.

Många laboratorieexperiment har visat att skapandet av artificiellt liv i ett provrör är möjligt, men det är praktiskt taget omöjligt att upprätthålla det utan att naturligt syntetiserade enzymer fungerar.

Effekten av enzymer på människokroppen

Enzymer använder olika ämnen för att skapa vår kropp. Men de kan inte bara skapa, utan också förstöra det som redan har byggts. Enzymer är den livsviktiga arbetskraften i vår kropp. Dess vitala funktioner, inklusive befruktning, bildning och underhåll av hälsa, beror på enzymernas arbete.

Vi får de ursprungliga proteinerna, kolhydraterna och fetterna från maten. Men för deras bearbetning och assimilering behövs matsmältningsenzymer, som bryter ner dem till enkla föreningar och underlättar absorptionen av viktiga vitaminer, mikroelement och andra näringsämnen eller medicinska substanser.

Människokroppen behöver cirka 90 olika näringsämnen varje dag för att behålla hälsan. Dessa näringsämnen inkluderar 60 mikronäringsämnen, 16 vitaminer, 12 aminosyror och tre essentiella fettsyror. Men det här är långt ifrån en komplett lista över nödvändiga anslutningar,

Brist på vitaminer och mikroelement leder till förödande konsekvenser för hela kroppen. Kroppen kommer också att gå miste om många viktiga föreningar om maten inte smälts och absorberas ordentligt.

I världshistorien har ett antal dokument registrerats som berättar om människor som levde till 120 år eller mer. Idag, under laboratorieförhållanden, kan forskare hålla celler vid liv och friska på obestämd tid. Allt beror på tillgången på näringsämnen och enzymernas arbete. Det är möjligt att människor kan leva ganska länge, men av någon okänd anledning är människans förväntade livslängd relativt kort. Kan detta bero på störningar i enzymernas funktion och följaktligen absorptionen av nödvändiga ämnen?

Hälsoberoende av livsmedelskvalitet

För människor är den huvudsakliga energikällan och organiska föreningar mat. Det måste innehålla en viss uppsättning näringsämnen. Förorening av miljön med giftiga och farliga ämnen, allmän utarmning av jorden och användning av kemiska gödningsmedel tillåter inte odling av näringsrik mat. Detta har en negativ inverkan på både varje person och civilisationen som helhet. Över hela världen finns sjukdomar förknippade med brist på mikroelement och vitala föreningar. Enzymers möjligheter att återställa nedsatt ämnesomsättning är inte obegränsade.

Hårt ultraviolett ljus, strålning, aktiva kemikalier och många andra föreningar kan förändra DNA:s struktur. Detta leder till en förändring av enzymernas egenskaper, och som ett resultat kan de inte fungera normalt: de skyddar inte mot fria radikaler, främmande organismer och sjukdomar.

När lipidperoxidationen störs bildas fria radikaler. De stör alla biokemiska reaktioner som förekommer i celler och förstör många molekyler. Orsaken till bildandet av fria radikaler i celler är fritt syre, som oxiderar lipider. Antioxidanter skyddar kroppen från fria radikaler.

De mest kända naturliga antioxidanterna är vitamin E (tokoferol), vattenlösliga urater, selen, vitamin A, C och prekursorn till vitamin A (beta-karoten). Propylgallat, butylerad hydroxyanisol och hydroxytoluen tillsätts också ibland till livsmedel.

Antioxidanter förbättrar blodcirkulationen, undertrycker inflammatoriska processer, främjar aktiveringen av kollagen, vilket upprätthåller muskeltonen och ger huden flexibilitet och elasticitet.

Bearbetning av mat förstör enzymer

Det mest skadliga för kroppen är en konstant brist på enzymer som levereras med maten. Detta beror på att huvuddelen av vår mat består av tillagad och processad mat.

Att laga mat vid 118°C förstör helt alla levande enzymer. De ingår inte heller i bearbetade livsmedel. Att laga mat bevarar inte näringsämnen. Pastörisering, sterilisering, upprepad upptining och frysning och mikrovågsbearbetning inaktiverar enzymer, stör och förändrar deras struktur.

Ett exempel från det senaste. Inledningsvis bestod eskimåernas kost huvudsakligen av rå fisk, rått kött som innehöll mycket protein och valspäck. Under många århundraden åt de rå mat och saknade inte näringsämnen. De blev nästan aldrig sjuka. Men moderna eskimåer har anpassat sig till ett nytt sätt att leva och äter nu processad mat. Ökat blodtryck, höga kolesterolnivåer i blodet, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, avsättning av njursten och andra sjukdomar hos moderna människor började registreras oftare bland dem.

På vår planet är det bara människor och deras husdjur som äter lagad mat. Alla vilda djur äter rå mat, och kanske är det därför de inte är mottagliga för sjukdomar som är vanliga för människor.

Enzymbrist är orsaken till många sjukdomar

Under ledning av Dr Francis Potterger genomfördes oberoende forskning under 10 år om effekterna av bearbetad mat på kattens kropp. 900 djur deltog i experimenten. Hälften av katterna fick endast färskt kött och mjölk, hälften - kokt kött och kokt mjölk. Djur som endast matades med råfoder var friska, blev inte sjuka och producerade friska kattungar varje gång.

Katter i den andra gruppen blev oftare sjuka. Deras första generationens kattungar var apatiska och slöa. De utvecklade allergier, var mer benägna att uppleva infektionssjukdomar, hade njursjukdom och dysfunktion i sköldkörteln och det kardiovaskulära systemet. Mitt tandkött gör ofta ont.

Kattungar av varje efterföljande generation från katter som äter lagad mat blev sjuka mycket oftare. De flesta tredje generationens katter kunde inte producera normala avkommor.

Oavsett artskillnader, vare sig det är människa, hund eller katt, belastar kroppen onödigt att äta bearbetad mat utan levande enzymer. För matsmältningsprocessen måste han aktivt producera enzymer för att kompensera för deras brist på mat. Distraherad av processen för syntes av ytterligare enzymer, producerar kroppen inte andra ämnen som den behöver.

Idag noterar många läkare hos barn det inledande skedet av artrit, diabetes och andra sjukdomar som för flera år sedan endast registrerades hos personer i åldern 50 - 60 år.

De första tecknen på enzymbrist kan inkludera halsbränna, gasbildning och rapningar. Då kan huvudvärk, magkramper, diarré, förstoppning, kronisk fetma och mag- och tarminfektion uppstå. Dessa symtom blir vanligare hos moderna människor, och många tror att detta är normalt. Men de är indikatorer på att kroppen inte aktivt kan bearbeta mat.

På grund av avbrott i matsmältningsprocessen kan sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, bukspottkörteln, gallblåsan etc. uppstå.

Matsmältningssjukdomar är en av huvudorsakerna till sjukhusvistelse av människor. Betydande summor pengar spenderas på operationer och sjukhusvård. Matsmältningsbesvär är en av huvudorsakerna till att sjukskrivningar ges till både vuxna och skolbarn.

Att äta enzymfri mat påverkar varje steg i matsmältningsprocessen negativt: direkt matsmältning, absorption, assimilering och utsöndring. En normal matsmältningsprocess indikerar en balanserad kost.

Anatomiska dissektioner visar att de som ständigt äter processad mat har förstorad bukspottkörtel som är på gränsen till fullständig förstörelse. Med en sådan diet måste bukspottkörteln intensivt producera matsmältningsenzymer varje dag under hela livet.

Det gradvisa slitaget av bukspottkörteln och andra matsmältningsorgan bidrar inte till deras normala funktion och följaktligen sker inte absorptionen av nödvändiga näringsämnen. Detta leder till olika sjukdomar i både matsmältningsorganen och andra organ.

Blod under ett mikroskop

Många enzymer fungerar som "rensare", som bryter ner skadliga ämnen, tar bort dem från kroppen och förhindrar absorption i blodet.

Leukocytenzymer hjälper till att förstöra främmande organismer och sjukdomsframkallande ämnen i blodet. Under sjukdom eller utveckling av infektion intensifierar leukocyter sin aktivitet.

Det har noterats att under den första halvtimmen efter att ha ätit tillagad mat ökar antalet leukocyter i blodet kraftigt. Detta indikerar att när man äter är immunsystemet under konstant spänning. När man äter rå mat observeras inte en sådan ökning av antalet leukocyter.

Molekyler av dåligt smälta proteiner och fetter absorberas lätt i blodet, men deras ytterligare intracellulära assimilering sker inte på grund av den stora storleken på sådana molekyler. Sådana halvsmälta molekyler kallas "mobilt immunkomplex".

ASSIMILator

En unik produkt från Coral Club International, som tillverkas i Kanada. Den innehåller ett antal växtenzymer (proteas, amylas, lipas, cellulas, sukras, maltas, laktas), en blandning av mineraler.

Främjar absorptionen av bearbetade, överkokta livsmedel och proteiner, minskar sannolikheten för allergiska reaktioner, främjar upplösningen av kolesterolplack och det så kallade "dåliga fettet" (lågmolekylära lipoproteiner), förhindrar spridningen av patogena bakterier, förbättrar tillståndet av sicklecellanemi, främjar krossning och upplösning av urinkristallsyror, förser celler med syre

Tiotusentals människor runt om i världen har sett effekten av Assimilator-produkten.

Idag har du också denna möjlighet.

DU KAN KONTROLLERA DETTA SJÄLV GENOM ATT ANVÄNDA ETT MÖRKFÄLTSMIKROSKOP (DIAGNOSTIK MED EN LEVANDE DROPPE BLOD)

Få reda på mer:


Och din kropp inifrån och ut kommer alltid att vara bra!

Kontakta oss för mer information

från vår allmänna representant - Natalya Evgenievna

  • skype: talda120
  • e-post: [e-postskyddad]
  • via telefon +380509175463, +380975810562

Vi har filialer och ger dig möjlighet att använda denna fantastiska produkt i följande länder:

  • Österrike-Wien, Azerbajdzjan-Baku, Armenien-Jerevan,
  • Vitryssland-Minsk, Belgien-Bryssel, Bulgarien-Sofia,
  • Storbritannien-London, Ungern-Budapest,
  • Tyskland-Berlin, Grekland-Aten, Georgien-Tbilisi,
  • Israel-Tel Aviv, Irland-Dublin, Spanien-Madrid, Italien-Rom,
  • Kazakstan-Almaty, Kirgizistan-Bishkek,
  • Lettland-Riga, Litauen-Vilnius,
  • Moldavien-Chisinau, Mongoliet-Ulaanbaatar,
  • Polen-Warszawa, Portugal-Lissabon,
  • Ryssland-Moskva, Rumänien-Bukarest,
  • Turkmenistan-Ashgabat,
  • Uzbekistan-Tasjkent, Ukraina-Kiev,
  • Finland-Helsingfors, Frankrike-Paris,
  • Tjeckien, Prag,
  • Sverige-Stockholm,
  • Estland-Tallinn

Center i OSS:

  • Abakan, Aktobe (Kazakstan), Aktyubinsk, Almaty, Almetyevsk (Tatarstan), Alexandria, Alushta, Alchevsk, Anapa, Angarsk, Angren (Uzbekistan), Artem, Artemovsk, Arzamas, Archangelsk, Astrakhan, Akhtyrka,
  • Barnaul, Birobidzhan, Bishkek, Vita kyrkan, Belgorod, Belovo, Belorechensk, Beltsy, Berdichev, Berdyansk, Blagoveshchensk, Borispol, Brovary, Bratsk, Bryansk, Bugulma,
  • Vasilyevka, Vasilkov, Veliky Novgorod, Vladimir, Vladimir-Volynsky, Vladivostok, Vladikavkaz, Vinnitsa, Voznesensk, Volgograd, Vologda, Vorkuta, Voronezh, Votkinsk,
  • Gagarin, Gorlovka, Gorno-Altaisk, Gubkinsky, Groznyj
  • Dzhankoy, Dimitrov, Dneprodzerzhinsk, Dnepropetrovsk, Donetsk,
  • Evpatoria, Ekaterinburg, Yelabuga, Yenakievo, Jerevan,
  • Zhovti Vody, Zhytomyr,
  • Transcarpathia, Zaporozhye, Zugres,
  • Ivano-Frankivsk, Izmail, Izyum, Izhevsk, Ilyichevsk, Irkutsk,
  • Kazan, Kaliningrad, Kaluga, Kamenets-Podolsky, Karaganda, Kemerovo, Kerch, Kiev, Kirov, Kirovograd, Kiselevsk, Chisinau, Kogalym, Kovel, Komsomolsk, Komsomolsk-on-Amur, Konotop, Konstantinovka, Korosten, Kostroma, Kramatorsk,,,,, Krasnodar, Krasnoyarsk, Kremenchug, Krivoy Rog, Kropotkin, Kupyansk, Kurakhovo, Kurgan, Kursk, Kustanay
  • Lesozavodsk (Primorsky-territoriet), Lipetsk, Lisichansk, Lugansk, Lubny, Lutsk, Lviv,
  • Magadan, Magnitogorsk, Makeevka, Mariupol, Makhachkala, Melitopol, Mirgorod, Minusinsk, Moskva, Mukachevo, Murmansk,
  • Naberezhnye Chelny, Nalchik, Nakhodka, Nezhin, Neryungri, Nefteyugansk, Nizhny Novgorod, Nizhnevartovsk, Nizhnekamsk, Nizhny Tagil, Nikolaev, Nikopol, Novaya Kakhovka, Novovolynsk, Novograd-Volynskij, Novodnistrovsk, Novodnistrovsk, Novosińsk, Novodnistrovsk, Novodnistrovsk, Novosińsk, Novodnistrovsk, Novodnistrovsk, Novosińsk.
  • Obukhov, Odessa, Omsk, Orel, Orenburg,
  • Pavlograd, Penza, Pervomaisk, Perm, Petrozavodsk, Petropavlovsk-Kamchatsky, Piryatin, Poltava, Podolsk, Pskov, Pyatigorsk,
  • Ramenskoye, Riga, Rivne, Rostov-on-Don, Ryazan,
  • Samara, Samarkand (Uzbekistan), Saki, Salekhard, St. Petersburg, Saransk, Saratov, Sverdlovsk, Sevastopol, Seversk, Severodonetsk, Simferopol, Slavyansk, Smela, Smolensk, Snezhnoye, Sochi, Stavropol, Stary Oskol, Stry, Sudak, Surgut, Syktyvkar,
  • Taganrog, Tallinn, Tambov, Tasjkent, Tbilisi, Tver, Ternopil, Ternovka, Tiksi, Tobolsk, Togliatti, Tomsk, Torez, Truskavets, Tula, Tynda, Tyumen,
  • Uzhgorod, Ulan-Ude, Uman, Urai, Uralsk, Usolye-Sibirskoe, Ust-Kamenogorsk, Ufa,
  • Feodosia,
  • Khabarovsk, Khanty-Mansiysk, Kharkov, Cherson, Khmelnitsky, Khust,
  • Cheboksary, Chelyabinsk, Cherepovets, Cherkasy, Cherkessk, Chernigov, Chernivtsi, Chita,
  • Shakhtersk, Shostka,
  • Shchelkino,
  • Elista, Elektrostal, Energodar,
  • Yuzhno-Sakhalinsk, Yuzhnoukrainsk, Yuzhno-Uralsk, Yurga,
  • Jakutsk, Jalta, Jaroslavl

Biomedicinsk betydelse

Det är inte förvånande att vi stöter på enzymer inom många områden inom de biomedicinska vetenskaperna. Många sjukdomar (medfödda metabola störningar) bestäms av genetiskt bestämda störningar i enzymsyntesen. När celler skadas (orsakade till exempel av bristande blodtillförsel eller inflammation) kommer vissa enzymer in i blodplasman. Mätning av aktiviteten hos sådana enzymer används vanligtvis för att diagnostisera många vanliga sjukdomar. Diagnostisk enzymologi är en gren av medicinen som använder enzymer för att diagnostisera sjukdomar och övervaka behandlingens resultat. Enzymer används också i terapi.

Klassificering av enzymer och deras egenskaper

Enzymer är komplexa proteiner, vars grund är uppbyggd av aminosyror sammankopplade med peptidbindningar. De ursprungliga aminosyrorna bildas från andra proteiner eller syntetiseras på nytt. Det måste alltid finnas tillförsel av fria aminosyror i cellerna, annars uppstår ingen proteinsyntes.

Enzymer är proteinkatalysatorer för biokemiska reaktioner, av vilka de flesta skulle gå extremt långsamt i frånvaro av enzymer. Till skillnad från andra kemiska katalysatorer (H-, OH-, metalljoner, etc.) kan varje enzym endast katalysera ett mycket litet antal reaktioner, ofta bara en. Således har enzymer strikt specificitet. De initierar, accelererar och fullbordar metaboliska processer.

En specifik enzymatisk koppling med molekyler säkerställer förekomsten av biokemiska processer, såsom syntes, addition, sönderfall, transformation och duplicering av organiska molekyler. Till exempel bryter matsmältningsenzymer ner stora organiska molekyler till mindre delar för vidare metabolism och absorption i blodet. Andra enzymer är ansvariga för funktionen hos andnings- och reproduktionssystemen, för visuell och auditiv uppfattning av världen, för att lagra och förverkliga hela organismens energi.

Namnet på enzymer beror på reaktionen de katalyserar. Till exempel enzymer som hydrolyserar stärkelse (atu1it),- amylas; fetter (lipos) - lipaser; enzymer som främjar oxidation - oxidaser etc. Många enzymer har en katalytisk effekt på substrat 1 endast i närvaro av en specifik organisk förening - ett koenzym. Koenzymer bidrar till själva enzymernas arbete och uppkomsten av mer komplexa biokemiska processer.

Som nämnts ovan har enzymaktivitet en specifik karaktär. Varje enzym utför sin egen funktion, och endast på en viss plats. Funktionen av ett enzym bestäms av arrangemanget av dess aminosyror och fördelningen av energi för varje komponent i enzymet. Till exempel bestäms nervsystemets funktion av ledningen av en elektrisk nervimpuls från en cell till en annan genom att överföra laddning genom organiska föreningar, inklusive enzymer. Muskelsammandragning, sekretoriska funktioner hos körtlar, temperaturreglering och till och med tankeprocessen beror på energin hos organiska föreningar. Och de viktigaste föreningarna som säkerställer detta är enzymer.

Många laboratorieexperiment har visat att skapandet av artificiellt liv i ett provrör är möjligt, men det är praktiskt taget omöjligt att upprätthålla det utan att naturligt syntetiserade enzymer fungerar.

Effekten av enzymer på människokroppen

Enzymer använder olika ämnen för att skapa vår kropp. Men de kan inte bara skapa, utan också förstöra det som redan har byggts. Enzymer är den livsviktiga arbetskraften i vår kropp. Dess vitala funktioner, inklusive befruktning, bildning och underhåll av hälsa, beror på enzymernas arbete.

Vi får de ursprungliga proteinerna, kolhydraterna och fetterna från maten. Men för deras bearbetning och assimilering behövs matsmältningsenzymer, som bryter ner dem till enkla föreningar och underlättar absorptionen av viktiga vitaminer, mikroelement och andra näringsämnen eller medicinska substanser.

För att upprätthålla hälsan behöver människokroppen cirka 90 olika näringsämnen varje dag. Dessa näringsämnen inkluderar 60 mikroelement, 16 vitaminer, 12 aminosyror och tre essentiella fettsyror. Men det här är långt ifrån en komplett lista över nödvändiga anslutningar,

Brist på vitaminer och mikroelement leder till förödande konsekvenser för hela kroppen. Kroppen kommer inte heller att ta emot många livsviktiga föreningar om maten inte smälts och absorberas ordentligt.

I världshistorien har ett antal dokument registrerats som berättar om människor som levde till 120 år eller mer. Idag, under laboratorieförhållanden, kan forskare hålla celler vid liv och friska på obestämd tid. Allt beror på tillgången på näringsämnen och enzymernas arbete. Kanske kan en person leva ganska länge, men av en ännu okänd anledning är människors förväntade livslängd relativt kort. Kan en sådan orsak vara en störning av enzymernas funktion och följaktligen absorptionen av nödvändiga ämnen?

Hälsoberoende av livsmedelskvalitet

För människor är den huvudsakliga energikällan och organiska föreningar mat. Det måste innehålla en viss uppsättning näringsämnen. Miljöföroreningar med giftiga och farliga ämnen, allmän jordutarmning och användning av kemiska gödningsmedel tillåter inte odling av näringsrik mat. Detta har en negativ inverkan på både varje person och civilisationen som helhet. Över hela världen finns sjukdomar förknippade med brist på mikroelement och vitala föreningar. Enzymers möjligheter att återställa nedsatt ämnesomsättning är inte obegränsade.

Hårt ultraviolett ljus, strålning, aktiva kemikalier och många andra föreningar kan förändra DNA:s struktur. Detta leder till en förändring av enzymernas egenskaper, och som ett resultat kan de inte fungera normalt: de skyddar inte mot fria radikaler, främmande organismer och sjukdomar.

När processen med lipidperoxidation störs bildas fria radikaler. De stör alla biokemiska reaktioner som förekommer i celler och förstör många molekyler. Orsaken till bildandet av fria radikaler i celler är fritt syre, som oxiderar lipider. Antioxidanter skyddar kroppen från fria radikaler.

De mest kända naturliga antioxidanterna är vitamin E (tokoferol), vattenlösliga urater, selen, vitamin A, C och prekursorn till vitamin A (beta-karoten). Propylgallat, butylerad hydroxyanisol och hydroxytoluen tillsätts också ibland till livsmedel.

Antioxidanter förbättrar blodcirkulationen, undertrycker inflammatoriska processer, främjar aktiveringen av kollagen, vilket upprätthåller muskeltonen och ger huden flexibilitet och elasticitet.

Bearbetning av mat förstör enzymer

Det mest skadliga för kroppen är en konstant brist på enzymer som levereras med maten. Detta beror på att huvuddelen av vår mat består av tillagad och processad mat.

Att laga mat vid 118°C förstör helt alla levande enzymer. De ingår inte heller i halvfabrikat. Att laga mat bevarar inte näringsämnen. Pastörisering, sterilisering, upprepad upptining och frysning och mikrovågsbearbetning inaktiverar enzymer, stör och förändrar deras struktur.

Ett exempel från det senaste. Inledningsvis bestod eskimåernas mat huvudsakligen av rå fisk, rått kött som innehöll mycket protein och valspäck. Under många århundraden åt de rå mat och saknade inte näringsämnen. De blev nästan aldrig sjuka. Men moderna eskimåer har anpassat sig till ett nytt sätt att leva och äter nu mat som har genomgått kulinarisk bearbetning. De började oftare registrera ökat blodtryck, höga nivåer av kolesterol i blodet, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, avsättning av njursten och andra sjukdomar hos moderna människor.

På vår planet är det bara människor och deras husdjur som konsumerar lagad mat. Alla vilda djur äter rå mat, och kanske är det därför de inte är mottagliga för sjukdomar som är inneboende hos människor.

Enzymbrist är orsaken till många sjukdomar

Under ledning av Dr Francis Potterger genomfördes oberoende forskning under 10 år om effekterna av bearbetad mat på kattens kropp. 900 djur deltog i experimenten. Hälften av katterna fick endast färskt kött och mjölk, hälften - kokt kött och kokt mjölk. Djur som endast matades med råfoder var friska, blev inte sjuka och födde varje gång friska kattungar.

Katter i den andra gruppen blev oftare sjuka. Deras första generationens kattungar var apatiska och slöa. De utvecklade allergier, var mer benägna att ha infektionssjukdomar, hade njursjukdom och dysfunktion i sköldkörteln och det kardiovaskulära systemet. Mitt tandkött gjorde ont ett tag.

Kattungar av varje efterföljande generation från katter som äter lagad mat blev sjuka mycket oftare. De flesta tredje generationens katter kunde inte producera normala avkommor.

Oavsett artskillnader, vare sig det är människa, hund eller katt, så belastar kroppen extra mycket av att äta bearbetad mat utan levande enzymer. För matsmältningsprocessen måste han aktivt producera enzymer för att kompensera för deras brist på mat. Distraherad av processen för syntes av ytterligare enzymer, producerar kroppen inte andra ämnen som den behöver.

Idag noterar många läkare hos barn det inledande skedet av artrit, diabetes och andra sjukdomar som för flera år sedan endast registrerades hos personer i åldern 50 - 60 år.

De första tecknen på enzymbrist kan vara halsbränna, flatulens och rapningar. Då kan huvudvärk, magkramper, diarré, förstoppning, kronisk fetma och mag- och tarminfektion uppstå. Dessa symtom blir vanligare hos moderna människor, och många tror att detta är normalt. Men de är indikatorer på att kroppen inte aktivt kan bearbeta mat.

På grund av avbrott i matsmältningsprocessen kan sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, bukspottkörteln, gallblåsan etc. uppstå.

Sjukdomar i matsmältningssystemet är en av huvudorsakerna till sjukhusvistelse av människor. Betydande summor pengar spenderas på operationer och behandling på sjukhus. Matsmältningsbesvär är en av huvudorsakerna till att sjukskrivningar ges till både vuxna och skolbarn.

Att äta enzymfri mat påverkar varje steg i matsmältningsprocessen negativt: direkt matsmältning, absorption, assimilering och utsöndring. En normal matsmältningsprocess indikerar en balanserad kost.

Anatomiska dissektioner visar att de som ständigt äter processad mat har en förstorad bukspottkörtel som är på gränsen till fullständig förstörelse. Med sådan näring måste bukspottkörteln intensivt producera matsmältningsenzymer varje dag under hela livet.

Det gradvisa slitaget av bukspottkörteln och andra matsmältningsorgan bidrar inte till deras normala funktion och följaktligen sker inte absorptionen av nödvändiga näringsämnen. Detta leder till olika sjukdomar i både matsmältningsorganen och andra organ.

Blod under ett mikroskop

Många enzymer fungerar som "rensare", som bryter ner skadliga ämnen, tar bort dem från kroppen och förhindrar absorption i blodet.

Leukocytenzymer hjälper till att förstöra främmande organismer och sjukdomsframkallande ämnen i blodet. Under sjukdom eller utveckling av infektion intensifierar leukocyter sin aktivitet.

Det noterades att under den första halvtimmen efter att ha ätit tillagad mat ökar antalet leukocyter i blodet kraftigt. Detta indikerar att när man äter är immunsystemet i konstant spänning. När man äter rå mat observeras inte en sådan ökning av antalet leukocyter.

Molekyler av dåligt smälta proteiner och fetter absorberas lätt i blodet, men deras ytterligare intracellulära assimilering sker inte på grund av den stora storleken på sådana molekyler. Sådana halvsmälta molekyler kallas "mobilt immunkomplex".

Ett mörkfältsmikroskop används ofta för att noggrant undersöka blod. Den kan förstoras 15 000 gånger och visa en tydlig bild av det "mobila immunkomplexet".

Genom ett mörkfältsmikroskop är skillnaderna i blodet hos en frisk och sjuk person tydligt synliga. Hos en sjuk person klumpas röda blodkroppar (erytrocyter) ihop, vilket resulterar i minskad yta och minskat syreinnehåll. Detta kan leda till kronisk trötthet, migrän och dålig cirkulation.

Avlagringar av kolesterol och urinsyrakristaller kan ses på väggarna i blodkärlen. En betydande mängd sådana avlagringar kan leda till sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, artrit och gikt. Bildandet av plack från osmält fett på väggarna i blodkärlen kan orsaka utveckling av åderförkalkning.

Under ett mikroskop kan du se skador orsakade av fria radikaler. Det krävs mycket ansträngning för leukocyter att bryta ner det "mobila immunkomplexet" och skydda kroppen från effekterna av andra giftiga ämnen. Som ett resultat berövas organ, vävnader och endokrina körtlar de enzymer som är nödvändiga för deras normala funktion.

Vissa sjukdomar associerade med enzymbrist

Forskning visar att många människor i Europa och Amerika är överviktiga. Människans genomsnittliga kost består av många tillagade livsmedel som är höga i fett och socker och låg i fiber och enzymer. Det finns ett gammalt talesätt i Amerika om fetter: "En gång bra på läpparna, bra på låren för livet."

Överskott av fett i maten leder till många sjukdomar och förkortar livslängden. Det har konstaterats att fetter som har genomgått värmebehandling inte innehåller enzymer. Men att konsumera fett är absolut nödvändigt, eftersom fett är en av de mest kraftfulla energikällorna och är nödvändiga för absorptionen av fettlösliga vitaminer.

Ett av de viktigaste sätten att normalisera vikten kan vara att kompensera för enzymbrist. Dr D. Galton)