Hur man lagar lantlig potatis med en krispig skorpa. Potatis i lantlig stil i ugnen - ett steg-för-steg-recept för matlagning hemma Recept på bakad potatis i lantlig stil

Alla älskar potatis, både vuxna och barn. Den används för att tillaga olika rätter, ofta som huvudingrediens. Den kan tillagas på alla möjliga sätt: stekning, kokning, bakning. Potatis i lantlig stil i ugnen är en utsökt rätt som inte ens de som är för kräsna på maten kommer att tacka nej till. Det visar sig inte vara fet, eftersom en minimal mängd olja används för dess beredning. Det viktigaste är att välja ett potatisrecept i lantlig stil som passar din smak, eftersom det finns flera av dem.

Intressant! Potatis fördes till Ryssland av tsar Peter I från Sydamerika. På den tiden var grönsaken ett föremål för dyrkan för gamla indianstammar. De började äta den först en tid efter att den kommit.

Lantlig potatis i ugnen med vitlök och curry

Antal portioner - 4.

För att förbereda en maträtt är det viktigt att välja rätt potatis, eftersom dess kvalitet direkt beror på den. Det är tillrådligt att föredra unga knölar, med tunn hud, utan skador eller röta. Detta är det vanligaste receptet på lantlig potatis.

Ingredienser

För att förbereda lantlig potatis i ugnen används följande ingredienser:

potatis - 1 kg;
curry - 0,5 tsk;
torkad vitlök - 1 tsk;

Matlagningsmetod

För att laga potatis i lantlig stil kan du använda ett steg-för-steg-recept med foton:

Tvätta potatisen noggrant. Eftersom det här receptet använder potatis med skal, är det lämpligt att rengöra fläckarna med en borste eller tvål. Skär sedan potatisen i små skivor. Det räcker att dela varje medelstor knöl i 6-8 delar.
Strö klyftpotatis med salt, kryddor och vitlök.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda potatisen noggrant. Låt stå i 15 minuter så att potatisen får dra.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg klyftpotatis på den, lämna ett litet utrymme mellan dem. Värm ugnen till 190 grader. Lägg bakplåten med potatisen i och grädda i ca 35 minuter.

På en notis! Beroende på typen av potatis och ugnens egenskaper kan tillagningstiden variera.

Potatis i lantlig stil i ugnen tillagad enligt detta recept är klar. Nu ska den svalna och kan serveras.

Du kan äta dessa potatisar direkt med skalet på, eftersom de är tunna, rosa och krispiga.

Potatis i lantlig stil med paprika och örter

Antal portioner - 4.

Tillagningstid - 45 minuter.

Aptitretande lantlig potatis i ugnen, tillagad enligt detta recept, blir inte värre än på McDonald's. Bara mycket hälsosammare, eftersom endast naturliga ingredienser används för dess beredning. Kanske är det därför som rätten blir otroligt god och "hemlagad".

Ingredienser

För att laga lantlig potatis i ugnen behöver du följande produkter:

potatis - 1 kg;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
dill och basilika - 1 gäng vardera;
mald paprika - 2 msk. l.;
torkad oregano - 1 sil. l.;
salt att smaka.

Matlagningsmetod

För att förbereda potatis i lantlig stil måste du göra följande:

Tvätta potatisen under rinnande vatten och gnugga med en styv borste för att ta bort envis smuts. För bättre rengöring kan du använda tvål, först efter det måste du skölja potatisen mer noggrant. Skär potatisen i klyftor.
Förbered sedan potatisdressingen. För att göra detta måste du blanda vegetabilisk olja med kryddor och salt, och sedan hacka gröna och lägg till dem i den allmänna blandningen.
Lägg potatisen i en separat skål och blanda med dressingen så att kryddorna fördelas jämnt över varje skiva.
Lägg potatisen på en plåt efter att ha täckt den med folie tidigare.
Värm ugnen till 180 grader. Lägg en plåt och grädda potatisen i 30 minuter.

Lantlig potatis bakad i ugnen med paprika och örter bör serveras varm. Det passar bra till färska grönsaker eller kött. Före servering kan rätten strö med hackade örter.

Potatis i lantlig stil i en bakning

Antal portioner - 4.

Tillagningstid - 50 minuter.

Receptet för att laga lantlig potatis i ugnen med hjälp av en bakningsmuff är mycket enkelt. Det tar inte mycket tid, men rätten blir välsmakande och hälsosam.

Ingredienser

För att tillaga potatis i lantlig stil i ugnen i en bakningsmuff behöver du följande ingredienser:

potatis - 1 kg;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
gurkmeja, paprika - 2 msk. l.;
torkad vitlök - 1 msk. l.;
salt och mald svartpeppar efter smak.

Du måste också förbereda en bakningsmuff.

På en notis! Istället för vegetabilisk olja kan du använda olivolja. Tack vare det kommer rätten att bli ännu hälsosammare.

Matlagningsmetod

För att tillaga potatis i lantlig stil i ugnen med en bakningshylsa, måste du göra följande:

Välj potatis som är oskadad och ungefär lika stor. Tvätta knölarna noggrant från smuts. För att göra detta kan du använda en vanlig hård borste eller en speciell för grönsaker.
Skär potatisen i skivor och lägg dem sedan separat.
Nu måste du hälla salt, mald svartpeppar, vitlök och alla kryddor enligt receptet i potatisen. Blanda potatisen ordentligt. Kryddor ska vara jämnt fördelade över varje grönsaksskiva. Gurkmeja ger potatisen en attraktiv gyllene nyans, och peppar och paprika gör rätten aromatisk. Du måste också lägga till vegetabilisk olja så att potatisen inte blir för torr.
Lägg potatis med kryddor i en bakform. Stäng den med en speciell klämma, som medföljer påsen i förpackningen. Överför bakformen till en bakplåt. Värm ugnen till 200 grader och grädda potatisen i 40 minuter. Ta sedan ut bakplåten. Bakhylsan kommer att svälla, men du ska inte vara rädd för detta. Det är precis så det ska vara.
När potatisen svalnat något tar du av den från hylsan på en tallrik.

Rätten ska serveras med tillbehör, varm eller varm. Det passar bra med svamp och grönsaker.

På en notis! För att säkerställa att potatisen täcks med en gyllene krispig skorpa kan du öppna bakhylsan några minuter innan den är klar.

Potatis i lantlig stil med fläskbuk

Antal portioner - 6.

Tillagningstid - 1 timme.

Detta rustika potatisrecept skiljer sig från de tidigare. Faktum är att innan du bakar potatisen i ugnen måste du koka dem. Dessutom används i det här fallet fläskbröst och salladslök - typiska landprodukter. Det är de som gör rätten original.

Ingredienser

För att förbereda lantlig potatis med fläskbröst behöver du följande ingredienser:

potatis - 1 kg;
fläskbröst - 250 g;
vitlök - 3 huvuden;
grön lök - 1 gäng;
dillgrönt - 1 gäng;
salt att smaka.

Matlagningsmetod

För att laga lantlig potatis i ugnen måste du följa steg-för-steg-receptet med foton:

Tvätta potatisen, skala och lägg i en kastrull. Häll vatten, sätt på eld och koka i 10 minuter efter kokning.
Tvätta löken och örterna. Förbered fläskbröst och vitlök.
Skär salladslöken i små ringar. Skär även bringan i bitar.
Häll av potatisen och skölj den lätt med kallt vatten. Förbered sedan bakpåsen. Riv dillen med händerna och lägg lite på botten av påsen.
Förbered sedan den kylda potatisen.
Lägg potatisen i en bakpåse. Salta det lite. Lägg skalad och hackad vitlök, salladslök och fläskbröst där. Stäng påsen med speciella klämmor. Värm ugnen till 190 grader. Ställ in påsen med potatis i ugnen och grädda i ca 40 minuter.
När den angivna tiden har gått, ta bort bakplåten från ugnen, packa upp bakpåsen och lägg potatisen på en plåt.

Lantlig potatis i ugnen med senap

Antal portioner - 4.

Tillagningstid - 1 timme.

Kryddig lantlig potatis med senap, bakad i ugnen, blir aromatisk och välsmakande. Vitlök gör rätten ännu kryddigare. Och hackade gröna passar bra till den gyllene skorpan av potatis.

Ingredienser

För att laga lantlig potatis i ugnen med senap behöver du följande uppsättning ingredienser:

potatis - 1 kg;
senap - 70 g;
vitlök - 4 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
salt och örter efter smak.

Matlagningsmetod

För att laga lantlig potatis i ugnen måste du använda det här receptet:

Skala potatisen, tvätta den och skär den sedan i små skivor. Koka i ca 5 minuter.
Blanda senap och vitlök i en separat skål, passerade genom en press.
Värm ugnen till 190 grader. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg ut potatisskivorna och pensla toppen med en blandning av senap och vitlök.
Sätt in plåten i ugnen och grädda potatisen i 45 minuter. Vid denna tidpunkt bör du förbereda greenerna. Tvätta den och hacka den.
Ta ut pannan från ugnen. Låt potatisen svalna något, överför den sedan till en tallrik och strö över hackade örter.

Videorecept: hur man lagar potatis i lantlig stil i ugnen

För att laga lantlig potatis i ugnen kan du använda videorecept.

Potatis i lantlig (eller bystil) är ugnsbakad potatis, skuren i skivor och kryddad med kryddor (oftast räcker det med vanlig mald peppar och salt). Rätten serveras också som en självständig maträtt - tillsammans med en mängd olika såser: tomat, grädde, svamp och så vidare; och som tillbehör till kötträtter. Perfekt för ett semesterbord.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på lantpotatis är:

Så här förbereder du lantlig potatis:

Skala potatisen och skär i vackra skivor (som vattenmelon).
Salta, peppra, tillsätt vegetabilisk olja och rör om.
Lägg på en smord plåt och grädda i en halvtimme i 180 grader.
Potatisen ska vara mjuk på insidan men fint krispig på utsidan.

Förutom peppar och salt är lantlig potatis bra med: rosmarin, basilika, dill, koriander, potatiskryddamix, vitlök och salladslök. Istället för solrosolja kan du använda olivolja - det blir godare. Potatis som tillagas på detta sätt är mindre skadlig än stekt. Och eftersom det ser ut som pommes kan det enkelt förberedas för barn som ett substitut.

Ett litet knep: lägg den hackade potatisen i en plastpåse och häll olivolja med kryddor. Förslut kanterna på påsen och skaka den ordentligt så att grönsakerna blir ordentligt belagda med olja. Du kan lämna den övertäckt i 20 minuter, ta sedan helt enkelt ut den och tillaga enligt beskrivningen ovan.

Fem av de mest näringsrika potatisrecepten i lantlig stil:

om du förbereder den här rätten av färskpotatis behöver du inte skala den - bara tvätta den
det finns recept på lantlig potatis, inte bakad, utan stekt som pommes frites
om du marinerar potatis i en blandning av örter och vegetabilisk olja kommer det att bli godare

Eller på ett lantligt sätt- läckra grönsaksfriterade potatisskivor med kryddor.

Säkert många av oss har provat lantlig potatis på McDonalds och skulle vilja upprepa det hemma. Mycket av det som erbjuds på menyn går att laga hemma. Det blir billigare och portionen blir större.

Alla enkla rätter har någon form av magisk dragningskraft och en helt enkelt mästerverkssmak, och lantpotatis är inget undantag.

Faktum är att lantlig potatis tillagad i ugnen är en utsökt rätt som även de som är för kräsna på mat definitivt inte kommer att vägra. När allt kommer omkring är slutresultatet inte fet, eftersom en liten mängd olja används för dess beredning.

Potatis är en unik produkt, utan vilken det traditionella ryska bordet inte klarar sig. Rätter med ett rustikt prefix återspeglar all enkelhet och samtidigt fylligheten i den ryska personens själ.

De mest utsökta bypotatisarna är gjorda av ungpotatis. Den bakas trots allt ihop med skalet som är väldigt tunt och mört i unga grönsaker.

Behöver jag berätta hur mycket bättre och nyttigare potatis tillagad i ugnen är än den som friterades? Jag tror att vi alla vet mycket väl att en stor mängd olja, och till och med använd mer än en gång, inte gör produkterna hälsosammare. Och vi överväger rätter som hela familjen, inklusive barn, kan äta.

För många av oss är bakad potatis vår barndom, het potatis, allt täckt av aska: du kliar på skalet med naglarna, potatisen täcks av svarta fläckar, strö över dem med grovt salt och äter, bränner dig.

Kaloriinnehållet i bakad potatis i ugnen kommer att vara flera gånger mindre, så du kan äta dem utan att oroa dig för extra kilon på midjan. Dessutom kommer vårt recept inte att innehålla några smakförstärkare, utan endast naturliga kryddor. Rätten är lätt att förbereda, och vi kan säga att den går snabbt, eftersom allt du behöver göra är att marinera potatisen och sätta in den i ugnen.

I snabbmat tillagas potatis i lantlig stil med hjälp av olika tillsatser som förhöjer smaken. Men det är just dessa tillsatser som kan påverka hälsan negativt.

För att förbereda sådan lantlig potatis skärs potatis i skivor utan att ta bort skalet och steks eller bakas i denna form. Detta gör att rätten ser särskilt pikant och aptitlig ut.

Bakad potatis eller jackpotatis är en potatisrätt. Bakad potatis har en lös konsistens och ett tätt skal, en maträtt gjord av dem kan serveras med pålägg och kryddor, som smör, ost eller skinka.

Potatis kan bakas i vanlig gas- eller elspis, varmluftsugn, mikrovågsugn, grill eller öppen eld. Vissa restauranger använder speciella ugnar utformade för att tillaga stora mängder potatis och sedan hålla dem varma tills de är redo att serveras.

Potatis i lantlig stil - 34 läckraste recept

För älskare av lantlig potatis från McDonald's erbjuder vi ett enkelt, och viktigast av allt hälsosammare hemlagat recept för denna maträtt.

Sådan potatis blir som i den bästa snabbmaten med en krispig skorpa och en mjuk mitt.

Jag erbjuder dig det snabbaste och enklaste att förbereda potatisreceptet. Potatis i lantlig stil i ugnen är ett bra alternativ till pommes frites och stekt potatis.

Potatis i lantlig stil kommer att vara ett utmärkt tillbehör till kött, fisk och olika hamburgare. Dessutom är potatis bakad i ugnen mycket nyttigare än stekt potatis och framför allt pommes frites.

Processen med att tillaga lantlig potatis tar mindre än en timme och för det mesta steks den helt enkelt i ugnen medan du gör dina favoritsaker.;)

Den viktigaste fördelen med lantlig potatis är att den inte behöver skalas, vilket är en enorm tidsbesparing. :)

Ingredienser (för 4 portioner):

Potatis - 1 kg
Vegetabilisk olja - 3-4 Konst. skedar
Salt att smaka
Gröna för servering (valfritt)

Kryddor (efter smak):

Allkrydda
Granulerad vitlök
Mald söt paprika
Krydda för potatis

Förberedelser - 1 timme (dina 20 minuter):

Så här lagar du lantlig potatis i ugnen: Tvätta potatisen väl och skär i små skivor.
Strö över kryddor efter smak.
Tillsätt solrosolja och blanda väl.
Baka lantlig potatis i en förvärmd ugn 180 grader, ungefär 30-40 minuter.
Strö den färdiga potatisen med örter. Smaklig måltid!

Läcker ugnsbakad potatis med gyllene skorpa och aromatiska örter! Mycket gott och mättande!

1. Sätt på ugnen, förvärm till 170 grader.

2. Tvätta potatisen noga med en borste, skala den inte!

3. Skär potatisen i skivor.

4. Skala vitlöken och passera genom en press (valfritt).

5. Häll vegetabilisk olja i en skål, tillsätt vitlök, salt och provensalska örter. Blanda.

6. Lägg potatisen i en skål med kryddorna, blanda noga så att varje bit täcks med olja.

7. Lägg potatisen på en plåt i ett lager och sätt in i den förvärmda ugnen.

8. Grädda den lantliga potatisen i 25 minuter, vänd sedan bitarna på andra sidan och grädda i ytterligare 15 minuter.

9. Lägg upp lantlig potatis på ett fat och garnera med dill.

Ingredienser:

Potatis - 500 G
Vegetabilisk olja - 150 ml
Vitlök (valfritt) - 2-3 kryddnejlika
Provensalska örter - 1 Konst. l.
Salt att smaka
Dill - för dekoration

Många har provat bypotatis på snabbmatsställen. Men inte alla vet att om du gör potatis hemma blir den så god och naturlig att det till och med är roligt att jämföra)))

Ingredienser:

Medium potatis - 5-6 PC.
lagerblad
Peppar
Kryddor (timjan, spiskummin, alla andra storbladiga kryddor)
Soja sås
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Gå! Skala potatisen och skär den i skivor.
Lägg dem i en kastrull med saltat vatten och lagerblad. Koka tills det är halvkokt. När potatisen är halvklar, ta bort kastrullen från spisen och rinna av vattnet. Låt skivorna svalna. Vid denna tid, förvärm ugnen till 220 grader.
Lägg potatisen i en panna täckt med olja. Häll i soja och strö över salt och kryddor. Blanda försiktigt så att såsen täcker alla skivor jämnt. Ställ in allt i ugnen i en halvtimme. Läcker lantpotatis är klar))) God aptit! Din kock Lisa!)))

Låt oss förbereda potatis som passar som tillbehör, som fristående rätt till lunch eller middag, och till och med som mellanmål medan du tittar på en film. Det första receptet är lantlig potatis. Det andra receptet är dragspelspotatis med ost och bacon.

Lantpotatis kallas även Idaho-potatis. Jag föredrar den här potatisen med vitlök och färsk timjan, för mig är detta den perfekta kombinationen, men alla kan välja kryddorna efter sin egen smak. Det viktigaste är att baka potatisen korrekt så att det blir en krispig skorpa och en mjuk mjuk mitt.

Dragspelspotatis med ost och bacon är enligt mig en komplett och mycket mättande huvudrätt. Det ser väldigt aptitligt ut, smaken är helt enkelt overklig! Vad mer kan man förvänta sig av potatis med bacon och ost?.. En sådan rätt kan inte bli bortskämd!

Ingredienser (för 2 portioner):

För lantlig potatis:

Potatis - 600 G
Vitlök - 5-6 kryddnejlika
Färsk timjan - några kvistar
Vegetabilisk olja - 2-3 Konst. skedar
Salt att smaka

För dragspelspotatis:

Stor potatis - 2 PC.
Hård ost - 50 G
Bacon - 40 G
Salt att smaka
Kryddor - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 Konst. sked
Färsk persilja - till servering

För att smörja pannan:

Vegetabilisk olja

Förberedelser - 45 min (dina 10 min):

Hur man lagar potatis i ugnen: För det första alternativet, tvätta och torka av potatisen väl. Skär i lika stora skivor. Det är starkt tillrådligt att ytterligare torka all potatis med hushållspapper, eftersom överskott av fukt bromsar bildandet av en krispig och aptitretande skorpa.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl. I det här skedet saltar jag inte potatisen eller tillsätter kryddor och vitlök, eftersom salt provocerar utsläpp av fukt, och kryddorna kan helt enkelt brinna i ugnen.
Innan du förbereder dragspelspotatis, tvätta och torka potatisen väl. Använd en kniv och skär snitt i varje potatis, som inte når botten. För att göra detta, placera potatisen mellan två träspett.
Skär osten och baconet i tunna skivor lika stora som potatisfickorna.
Smörj insidan av potatisen lätt med vegetabilisk olja. Vi lägger in ost och bacon, du kan även lägga till kryddor efter smak i "fickorna" (jag lade till timjanblad) och salt.
Lägg potatisskivor och dragspelspotatis på en smord plåt. Inte för nära, så att det blir utrymme mellan de enskilda skivorna och luften cirkulerar bra. Potatis i lantlig stil bakad i min ugn 20-25 minuter vid temperatur 220 grader. Dragspelspotatis bakas vid samma temperatur 30-35 min. Fokusera på mjukheten på insidan av potatisen, eftersom olika ugnar bakar olika.
Salta och peppra den färdiga potatisen i lantlig stil och tillsätt dina favoritkryddor. För mig är det vitlök och timjan.
Dragspelspotatis kan dekoreras med grönt på toppen.
För att sammanfatta kommer jag att säga att dessa ugnsbakade potatisrätter är otroligt enkla, men gudomligt goda!

Potatis med krispig skorpa är så gott. Prova att tillaga potatis i bystil i vitlökssås.

Hur man lagar potatis på bondesätt:

1. Tvätta potatisen noga utan att skala den och skär den i medelstora skivor. Skala vitlöken och krossa den i en vitlökspress.

2. Lägg potatisen i saltat vatten och koka tills den är halvkokt i 15 minuter.

3. Gör under tiden marinaden genom att blanda 50 ml vegetabilisk olja, salt, peppar, favoritkryddor och vitlök i en skål. Blanda allt. Slå på ugnen.

4. Låt potatisen rinna av i ett durkslag. Lägg i en skål med sås och blanda väl.

5. Lägg potatisen på en plåt. Baka lantlig potatis i vitlökssås i 15-20 minuter tills den är genomstekt på mitten av hyllan, vid en temperatur av 190 grader.

Servera lantlig potatis varm.

Smaklig måltid!

Ingredienser (för 4 portioner):

Potatis - 8-10 PC.
Vegetabilisk olja - 50 G
Salt att smaka
Peppar - efter smak
Vitlök - 4 kryddnejlika
Favoritkryddor - efter smak

Mjuk på insidan och belagd med en doftande, krispig skorpa på utsidan, Idaho-potatis är ett utmärkt substitut för de världsberömda pommes fritesen. Potatis bakad i ugnen med vitlök och kryddor kan vara antingen en separat maträtt eller en utmärkt tillbehör till kött- eller fiskrätter.

Ingredienser (för 4 portioner):

Ung potatis (eller med tunt skal) - 800 G
Olivolja - 60 ml
Mald paprika - 1 msk
Gurkmeja - 1 tsk
Dillgrönt - 1 knippa
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt - 1 tsk

Förberedelser - 35 min (dina 10 min):

Förbered alla ingredienser för att göra Idaho-potatis. Tvätta potatisen noggrant med en borste, eftersom den bakas med skalet på.
Hur man lagar Idaho-potatis: Skär varje tvättad och torkad potatis på längden i 8 delar.
Koka potatisbitarna i kokande saltat vatten 2-3 minuter tills potatisen är halvkokt. Ta bort med en hålslev och kyl. Tack vare denna procedur blir potatisen krispig på utsidan och mjuk och smulig på insidan.
Blanda paprika, gurkmeja, salt, finhackad dill och hackad vitlök i en djup skål. (För ökad variation kan Idaho Potato Spice justeras för att passa din smak.)
Häll olivolja över kryddorna och blanda väl.
Blanda den kylda potatisen, en blandning av kryddor och olivolja i en djup skål.
Lägg potatisbitarna med skinnsidan nedåt på en plåt och baka potatisen i en förvärmd ugn 200 grader, 20-25 minuter.
Senare 25 Ta ut pannan med potatis från ugnen i en minut och svalna något. Varje bit potatis kommer att täckas med en krispig, aromatisk skorpa.
Servera bakad Idaho-potatis varm med din favoritsås.
Smaklig måltid!

Potatis i lantlig stil är ett utmärkt substitut för pommes frites. Ett underbart tillbehör för ett brett utbud av rätter.

Ingredienser (för 6 portioner):

Potatis - 1 kg
Solrosolja - 8 msk
Kryddor för potatis - 45 G
Salt att smaka

Förberedelser - 45 min (dina 15 min):

Vi ska baka potatisen med skalet på. Tvätta potatisen noggrant. Skär den på mitten. Skär varje halva i tre delar i vinkel 45 grader.
Vi genomborrar varje potatisskiva med en gaffel så att potatisen inte torkar ut under gräddningen och förblir i sin form.
Lägg potatisen i en skål, salta, peppra och strö över kryddor. Blanda noggrant. Först lägger vi till kryddor, eftersom... När potatisen är torr kan små korn fördelas jämnt över varje skiva.
Tillsätt olja, blanda.
Lägg potatisen med skinnsidan nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt.
Sätt pannan i den förvärmda ugnen i ca 35 minuter, vid temperatur 180 grader.

Denna maträtt tillagas endast av unga potatisar med tunt skal.

Hur man lagar lantlig potatis:

1. Ta potatis av samma form och storlek. Tvätta väl under rinnande vatten med en svamp för att ta bort all smuts.

2. Skär potatisen i 8 klyftor vardera. Låt överflödig fukt rinna av.

3. Lägg potatisen i en ugnsform, strö över olja, tillsätt salt och kryddor. Rör om för att täcka varje bit med olja och aromatiska kryddor.

4. Baka potatisen i ugnen tills potatisbitarna är täckta med en vacker gyllene skorpa. Insidan av en bakad potatis i lantlig stil ska vara mjuk. Medan potatisen bakas, rör försiktigt om klyftorna en eller två gånger för att säkerställa en jämn tillagning.

5. Servera den färdiga lantliga potatisen direkt efter tillagningen.

Smaklig måltid!

Ingredienser:

Potatis - 1,3 G
Vegetabilisk olja - 4 Konst. l.
Mald paprika - 2 tsk
Granulerad vitlök - 1 tsk
Oregano - 1 tsk
Rosmarin - 0,5 tsk
Mald svartpeppar - efter smak
Salt att smaka

Det händer att det inte verkar vara något komplicerat i receptet, men rätten är grym! Dessa potatisar är perfekta som tillbehör eller kan serveras på egen hand! Jag ska också berätta receptet på såsen, som du kommer att upprepa senare! Har du någonsin ätit så god potatis?

Ingredienser:

Potatis - 1 kg
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Senap - 4 teskedar
Vegetabilisk olja - 4 Konst. skedar
Vatten - 3-5 Konst. skedar
Salt - 1,5 teskedar
Malen svartpeppar - 0,5 teskedar

Till såsen:

Gräddfil - 150 G
Inlagd gurka - 4-5 PC.
Honung - 1 tesked
Senap - 0,5 teskedar
Salt att smaka
Mald svartpeppar - efter smak
Persilja - 4-5 kvistar

Förberedelse:

Skala och tvätta potatisen. Resten av förberedelserna tar några minuter. Sätt på ugnen och låt den bli varm. Jag har bordssenap med korn. Om du gillar starkare senap, gör din egen. Värm ugnen till 200 grader.
Skär potatisen i vackra skivor. Tillsätt vatten, vegetabilisk olja, senap, hackad (pressad) vitlök, salt och svartpeppar. Blanda väl.
Lägg på den förberedda bakplåten, lägg potatisen på "baksidan" (skarp spets uppåt). Bestryk med resterande marinad.
Baka potatis med senap och vitlök i ugnen i minuter 30 vid en temperatur 200 grader. Under gräddningen, ta ut den och täck den med marinad igen.
Under denna tid kommer vi att förbereda såsen.
Riv gurkorna på ett fint rivjärn.
Tillsätt gurkor i gräddfil. Tillsätt honung, senap, salt och peppar efter smak.
Finhacka persiljan och tillsätt resten av ingredienserna till såsen. Blanda väl.
Bakad potatis med senap och vitlök blir väldigt aromatisk, med en liten skorpa och mör inuti! Och med såsen - helt makalöst!

Friterad potatis. Skär i stora bitar, potatisen är krispig på utsidan och mjuk på insidan.

Ingredienser:

Potatis - 6-7 PC.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Olivolja - 400-500 ml
Persilja - efter smak
Salt (hav) - efter smak

Förberedelse:

Så här lagar du lantlig potatis: Finhacka bladpersiljebladen.
Skala vitlöken och hacka fint.
Tvätta potatisen noga och skär i skivor.
Hetta upp oljan väl i en djup stekpanna (eller kittel).
Lägg försiktigt ner potatisen i den kokande oljan. Koka potatis i lantlig stil 15 minuter, rör om tills potatisen steker jämnt.
Ta bort potatisen från oljan med en hålslev. Tillsätt hackad persilja, vitlök, salt. Blanda.
Potatis i lantlig stil är klar. Smaklig måltid!

Vi har alla vetat länge att snabbmat är skadligt för hälsan, men jag hittade ett utmärkt alternativ för mina nära och kära. Rätten visar sig inte mindre välsmakande än i snabbmat och är tillagad av naturliga hemgjorda produkter. Bakad Idaho Potatis är perfekt för familjemiddagar eller sammankomster med vänner.

Ingredienser (för 4 portioner):

Potatis - 600 G
Mald paprika - 2 teskedar
Torkad vitlök - 2 teskedar
Curry - 0,5 teskedar
Vegetabilisk olja - 50 ml
Färsk dill - 1 knippa
Salt att smaka

Förberedelser - 45 min (dina 20 min):

Innan du gör dessa bakade Idaho-potatisar, låt oss förbereda alla nödvändiga ingredienser. Tvätta potatisen noggrant. Sätt på ugnen för att förvärma 200 grader.
I en djup skål, blanda alla kryddor (curry, paprika, torkad vitlök och salt). Tillsätt vegetabilisk olja. Hacka dillen fint och blanda med kryddor.
Skär i väl tvättad potatis 6-8 delar med.
Lägg den hackade potatisen i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka upp. Matlagning 2 minuter efter kokning. Stäng sedan av värmen och rinna av vattnet från pannan.
Häll den varma potatisen i en skål med den förberedda kryddblandningen och blanda noga. Lägg potatisen, med skinnsidan nedåt, i ett enda lager i en ugnsform. Ställ in potatisen i ugnen för 20-30 minuter.
Bakad Idaho Potatis är klar. Smaklig måltid!

Potatis i lantlig stil eller lantlig potatis är en enkel, mättande och välsmakande rätt av potatis bakad i ugnen, ett utmärkt tillbehör. Det är väldigt enkelt att förbereda gyllene potatis i bystil.

Ingredienser:

Potatis - 2 kg
Vegetabilisk olja - 1/3 glasögon
Kryddor till potatis

Förberedelse:

Hur man lagar potatis i bondestil (lantlig stil): Utan att skala potatisen, skölj den väl med kallt vatten (du kan använda en kökssvamp för detta så att ingen smuts blir kvar alls). Sedan tar vi bort ögonen. Skär små potatisar i 2-4 delar. Om potatisen är stor, skär den i skivor. Lägg potatisen i en djup behållare.
Salta efter smak, strö över kryddor och häll över olja (gärna raffinerad olivolja). Blanda.
Lägg potatisen på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie.
Värm ugnen tills 200 grader. Baka potatis i lantlig stil 30-35 minuter, vänd på den tre gånger under denna tid.
Potatis i lantlig stil är klar. Smaklig måltid!

Potatis med aromatiska kryddor bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och strös sedan med ost.

1. Sätt på ugnen för att förvärma till 200 grader. I en liten skål, vispa ihop chilipulver, spiskummin och oregano.

2. Tvätta potatisen väl, skär den på längden i ca 10 bitar och lägg den på en plåt. Strö över vegetabilisk olja, strö över en blandning av kryddor, blanda väl. Placera bakplåten i den förvärmda ugnen i 40 minuter, rör om i potatisen då och då.

3. Strö över den färdiga potatisen med riven ost och grädda ytterligare ett par minuter tills osten smält.

Ingredienser:

Stor potatis - 2 PC.
Monterey Jack ost eller annan halvhård ost - 60 G
Malen chilipeppar - 0,5 tsk
Mald kummin - 0,25 tsk
Torkad oregano - 0,25 tsk
Vegetabilisk olja - 1 Konst. l.

En lättlagad rätt av potatis med ost, örter och vitlök är perfekt för en rejäl middag.

Ingredienser (för 2 portioner):

Potatis - 300 G
Parmesanost - 30 G
Smör - 40 G
Vitlök - 1 kryddnejlika
Gräddfil - 1 Konst. l.
Persilja - 5 G
Salt att smaka
Kryddor till potatis - valfritt
Mald svartpeppar - efter smak

Matlagning - 40 min:

Förbered ingredienser för lantlig potatis. Småpotatis funkar väldigt bra till den här rätten.
Tvätta potatisen och lägg den i en kastrull. Täck potatisen med vatten. Sätt pannan på elden och koka potatisen i minuter 15-20 , tills den är helt förberedd.
Medan potatisen kokar, förbered osten och vitlökssmöret. Finhacka persiljan med en kniv.
Lägg upp mjukt smör och finriven parmesanost i en liten djup tallrik.
Tillsätt gräddfil, hackad persilja och en vitlöksklyfta passerad genom en press.
Tillsätt salt och peppar efter smak. Om du vill kan du lägga till dina favoritpotatiskryddor. Blanda allt väl.
Häll av vattnet från den färdiga potatisen och låt potatisen svalna något. Om potatisen är liten, skär den i halvor. Skär stor potatis i 8 delar.
Lägg den hackade potatisen på en plåt. Pensla varje potatisbit med vitlökssmör. Placera bakplåten med potatis i förvärmd 200 grader ugnen på 20 minuter.
Potatis i lantlig stil är klar. Det blir särskilt gott om det serveras med hemlagad pickles. Smaklig måltid!

Potatis stekt i ister, med lök och vitlök, enligt detta recept, är mycket aromatiska och måttligt kryddiga. Snabbheten på förberedelserna och slutresultatet kommer definitivt att glädja dig. Dessa potatisar i lantlig stil kan fungera som en utmärkt tillbehör, även på ett semesterbord.

Ingredienser:

Ung potatis - 500 gram
Bulk lök - 1 PC.
Vitlök - 5 kryddnejlika
Salo - 100 gram
Salt att smaka
Mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

För att göra potatisen mer mättande kommer vi att koka den i ister. Ta därför ister och skär det i bitar av valfri storlek.
Ställ stekpannan på spisen och värm isterna i den. Stäng kastrullen med ett lock, sänk värmen till medel och låt isteret sakta smälta. När isteret är renderat, ta bort det från pannan och släng det. Gillar du stekt ister kan du låta bli.
Medan isteret steker, förbered resten av ingredienserna. Tvätta potatisen noga och skär i stora bitar. Uppmärksamhet! Vi skalar inte potatisen - både unga och gamla, vi lagar dem med skalet på, det är här all smak av rätten ligger. Skala, tvätta och hacka lök och vitlök.
När det finns tillräckligt med smält ister i stekpannan, stek potatisen i den. Rör om, stäng locket och stek på medelvärme i ca 5-10 minuter.
När potatisen är gyllenbrun, tillsätt lök och vitlök till dem. Låt oss steka ihop allt igen 5-7 minuter. Vi stänger inte locket längre! I slutet av tillagningen, smaka av med salt, mald svartpeppar, blanda och servera.
God aptit allihop!

Min mormor gör dessa potatisar. Ingen resa är någonsin komplett utan denna potatis. Smaken är bekant från barndomen och så älskad.

Ingredienser:

Potatis
Gräddfil
Smör

Förberedelse:

Koka potatisen i skalet i förväg, skala och skär den. Tillsätt salt och smör.
När potatisen puttrat med olja i stekpannan, tillsätt 2-3 skedar gräddfil. Blanda och låt stå för 3-5 minuter på låg värme.
Smaklig måltid!

Ugnsbakad potatis och krämig sås med svamp och ost.

Ingredienser:

Potatis - 5-6 PC.
Mald paprika - 1 tsk
Vegetabilisk olja (oliv eller solros)

Till såsen:

Champignon - 3 PC.
Lök (liten) - 1 PC.
Grädde - 200-300 g (ju lägre mängd och ju högre fetthalt i grädden, desto tjockare blir såsen)
Ost - 100 G
Olja - för stekning

Förberedelse:

Jag skar potatisen, tvättad noggrant, tillsammans med skalet - det här är för effekten av "lantlig potatis". Perfekt för dig som inte gillar att skala potatis. Men du kan också rengöra den.
Jag fyller den hackade potatisen med vatten och låter den stå en stund, till exempel medan ugnen förvärms till 200 grader. Det verkar för mig att efter vatten blir potatisen krispigare, eftersom en del av stärkelsen från den skurna potatisen kommer att sköljas bort av vattnet.
Allt som återstår är att torka potatisen och överföra den till behållaren där vi ska baka dem. Du kan omedelbart lägga potatisen på en plåt, och sedan, om varje skiva ligger separat, kommer potatisen att steka snabbare och bättre. Häll vegetabilisk olja över toppen av potatisen och blanda ihop med önskade kryddor, som paprika. Potatisen är redan saltad.
Medan potatisen bakas, vilket tar ungefär en timme eller till och med 1,5 timmar kan du med jämna mellanrum titta på det och prova. Du kan förbereda vilken sås som helst för potatis, till exempel krämig svampsås.
Låt oss skära svampen. Fräs löken i olja tills den är gyllenbrun. Låt oss steka svampen med lök och hälla grädde på dem. Ju mer grädde du häller desto tunnare blir såsen och sedan kan du doppa varje potatisskiva i den. Om såsen inte är flytande blir den ett utmärkt tillskott till potatis eller pasta. Tillsätt på slutet ost, som parmesan, till svampgräddsåsen och blanda allt.
Svampsåsen är klar! Det är jättegott att äta i den här formen, eller så kan du mosa det – som du vill. Om den krämiga svampsåsen är tunnare än min, är den idealisk för att doppa bakpotatis i den som redan har stekts i ugnen. Salta potatisen efter smak - och middagen är klar! Smaklig måltid!

Jag rekommenderar att du provar ett enkelt recept på lantlig bakad potatis med vitlök och ost! Doften är magisk i alla steg av beredningen! Allt blir väldigt aptitretande och gott, och om du är mätt vid bordet kommer du inte att vägra!

Ingredienser:

Potatis (stor) - 5-6 PC.
Smör - 80 G
Vitlök - 5 kryddnejlika
Hård ost - 50 G
Mozzarellaost - 50 G
Gräddfil - 2 Konst. skedar
Persilja - några kvistar
Salt att smaka
Mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

Innan vi förbereder bakad potatis i lantlig stil förbereder vi alla nödvändiga produkter. Potatis måste kokas i förväg, men inte förrän den är kokt, utan så att den är klar i ca 80 %. Låt potatisen svalna lite för att göra den lättare att arbeta med.
Vi skär potatisen med ett dragspel, utan att föra kniven till slutet av knölarna.
Slå in varje potatis i en båt av folie.
Förbered raksåsen. Smält smöret i mikron eller på annat bekvämt sätt. Vi river båda sorters ost på ett fint rivjärn. Finhacka persiljan. Pressa vitlöken genom en press.
Tillsätt finhackade örter, riven ost, hackad vitlök, en nypa salt, svartpeppar och gräddfil till det smälta smöret. Blanda väl.
Värm ugnen tills 200 grader. Nu täcker vi varje potatis med aromatiskt smör och ost, och försöker se till att borsten kommer in i snitten.
Sätt in potatisen och osten i ugnen och grädda i en minut 30 vid en temperatur 180-200 grader.
Bakad potatis med ost och vitlök ser ut och luktar gott! Och smaken är helt enkelt makalös!
Potatis i lantlig stil med smak av vitlök och ost - jättegott!

Ett enkelt sätt att tillaga färskpotatis: bara tvätta den och lägg den i pannan. Nyjackapotatis stekt enligt detta recept är väldigt aromatisk. Enkelt och gott :)

Om du inte hittar små potatisar, skär sedan stor potatis i skivor och följ sedan receptet...

Ingredienser:

Potatis - 0,5 kg
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Soja sås - 1 Konst. sked
Gräddfil - 2-3 Konst. skedar
Salt att smaka
Färsk dill - efter smak
Färsk basilika - efter smak

Förberedelse:

Hur man lagar ungpotatis på lantlig stil: Tvätta småpotatisar under rinnande kallt vatten. Lägg ren potatis på en handduk och torka av den så att den inte bränns i pannan.
Hetta upp en stekpanna, häll i solrosolja och sojasås. Lägg potatisen i den uppvärmda oljan och stek på hög värme, under konstant omrörning, för 5 minuter. (Var försiktig eftersom sojasåsen skjuter ut.) Sänk sedan värmen till låg, täck med lock och låt puttra lite till. 15 minuter.
Hacka dill och vitlök. Salta och hacka vitlök och örter med en kniv. Låt oss lägga det åt sidan för nu.
Finhacka basilikan tills den släpper saft. Tillsätt basilika till gräddfil och rör om. Låt oss stå.
Överför potatisen utan olja i en separat behållare, blanda med örter och dill. Nypotatis i lantlig stil är klar.
Servera ungpotatis i lantlig stil med gräddfilssås.

En mycket enkel och smakrik hemlagad rätt - lantpotatis. Det rustika potatisreceptet innehåller ister och fetaost, så potatisen blir rejäl och aptitlig. Och för ytterligare arom - mejram.

Ingredienser (för 2 portioner):

Potatis - 5 PC.
Salo - 150 G
Bulk lök - 1 PC.
Smalets - 1 Konst. sked
Smör - 2 Konst. skedar
Brynza - 200 G
Mejram (valfritt) - 2 kvistar
Peppar - 1 nypa (efter smak)
Salt - 0,5 teskedar (efter smak)

Förberedelser - 50 min (dina 50 min):

Ingredienserna till receptet ligger framför dig.
Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor.
Skär späcket i tunna strimlor.
Skala löken och hacka fint.
Hetta upp ister och olja i en stekpanna.
Tillsätt ister, potatis och lök.
Rör om då och då, stek på låg värme tills det är genomstekt ( 30-40 minuter). Salt och peppar.
Skär osten i små bitar.
Blanda osten med potatis.
Stek lite till under omrörning 2-3 minuter). I slutet av tillagningen, om så önskas, kan du lägga till finhackad mejram till potatisen i lantlig stil.
Potatis i lantlig stil är klar. Smaklig måltid!

Zepelins i lantlig stil

Skala potatis (1,1 kg), riv och pressa. Koka den andra delen i skalet, skala, torka av, tillsätt salt och blanda med pressad potatis. Köttfärs: riv keso, tillsätt tärnad kokt bringa, finhackad grön eller stekt lök. Blanda allt. Gör platta kakor av potatisblandningen. Placera köttfärs i mitten av varje, koppla ihop kanterna och ge produkterna formen av en zeppelinare (de ska se ut som en Kiev-kotlett). Lägg zeppelinarna i kokande saltat vatten och koka i 15 minuter. Vid servering, toppa med gräddfil och smörsås.

Ingredienser:

Potatis - 1 .24 kg
Grönlök - 10 G
Eller lök - 10 G
Fläskfett - 4 G
Keso - 120 G
Rökt bringa - 80 G
Gräddfil - 80 G
Smör - 60 G
Salt att smaka

Potatis, lök, morötter och fläsk steks, läggs i en gryta, hälls med tomatsås (tomatpuré och salt tillsätts i buljongen), kryddor tillsätts och stuvas i ugnen, i en gryta, och serveras på bordet utan ta bort innehållet.

Ingredienser (för 1 portion):

Potatis - 800 G
Morot - 50 G
Salt att smaka
Lagerblad efter smak
Lök - 100 G
Mald svartpeppar efter smak
Fläsk - 300 G
Tomatpuré - 15 G
Buljong - 0 .25 l

Zeppelinare i lantlig stil med keso

Skala lite av potatisen och riv den på ett fint rivjärn, krama ur saften. Koka den andra delen av potatisen i skalet, skala och torka av. Blanda allt, tillsätt salt och blanda igen. Forma till platta kakor. Lägg köttfärs i mitten av varje (mosad keso blandad med kokt bringa, skuren i små tärningar, och lök sauterad i fett). Anslut kanterna på kakorna, vilket ger produkten formen av en zeppelin - en förtjockad cigarr. Lägg i kokande saltat vatten och koka i 20-25 minuter.

Servera med gräddfil.

Ingredienser:

Potatis - 10-12 PC.
Salt - 0 .5 teskedar

För köttfärs:

Glödlampor - 0 .5 PC.
Fläskfett - 20 G
Keso - 120 G
Rårökt bringa - 80 G

Potatismos i lantlig stil

Koka den skalade potatisen, krossa den i en skål, tillsätt vegetabilisk (solros)olja och finhackad lök, blanda.

Innan servering, garnera med skivor av inlagd (eller färsk) gurka och kvistar av dill.

Ingredienser:

Potatis - 6 PC.
Vegetabilisk olja - 3 Konst. skedar
Glödlampor - 2 PC.
Gurkor - 1 PC.
Gröna efter smak
Salt att smaka

Potatis fylld med kött i lantlig stil

Fräs tärnad potatis, lök, morötter, fläsk och lägg i en kastrull. Blanda tomatpuré med margarin, tillsätt lagerblad, peppar, salt. Häll den resulterande såsen över köttet och grönsakerna och låt sjuda i ugnen.

Ingredienser:

Potatis (knölar) - 4 PC.
Glödlampor - 1 PC.
Morot - 1 PC.
Fläsk - 100 G

Till såsen:

Tomatpuré - 2 Konst. skedar
Smält margarin - 2 Konst. skedar
Lagerblad efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Salt att smaka

Skär den skalade potatisen i tunna skivor. Blanda ägg med mjölk, rör om väl, tillsätt salt. Lägg potatisen i en kastrull eller långpanna, häll i en blandning av ägg och mjölk, sätt in i ugnen och grädda tills potatisen är klar.

Ingredienser:

Potatis - 100 G
Ägg - 1 PC.
Mjölk - 50 G
Salt att smaka

Potatismos i lantlig stil

Skala potatisen, skölj med kallt vatten och koka upp. Smält smöret i en djup emaljskål. Häll av vattnet från pannan med potatisen, torka potatisen på svag värme i en minut, tillsätt sedan det smälta smöret, mosa, tillsätt salt efter smak och vispa. Om purén blir väldigt brant, tillsätt lite kokt vatten eller mjölk. Rustik potatismos kommer att vara ett utmärkt komplement till feta kötträtter.

Glödlampor - 2 PC.
Pickles - 3 PC.
Persilja efter smak

Mångfalden av recept lockar många kockar när de sammanställer en lista över rätter för olika fester. Potatis i lantlig stil som bakas i ugnen är helt inom kapaciteten för hemmafruar som har grundläggande kunskaper om matlagning.

Matlagningsregler

Du kommer att behöva jämna knölar av färsk ung potatis, som bara behöver tvättas, torkas med en pappershandduk och skäras i stora skivor direkt i skalet. Ett alternativ är färsk, medelålders potatis, skalad, men smaken och intrycket av denna rätt blir naturligtvis något annorlunda.

Hur man skär potatis i skivor för "lantlig potatis": Tvätta potatisen, torka den, skär utan att skala den i 6 skivor, som en apelsin. Skär först på mitten och skär hälften på längden i 3 klyftor.

Hemligheten ligger i det korrekta urvalet av kryddor. Smaksättningen tillför en unik arom som omedelbart väcker aptiten. Du kan göra en stor mängd på en gång så att du inte behöver oroa dig för det när du bestämmer dig för att förbereda rätten.

Vilka kryddor behövs för lantlig potatis: oregano, persilja, basilika, fänkål, koriander, timjan, rotselleri, svartpeppar, chili.

Hur man lagar bakad potatis korrekt:

Värm ugnen till 200 grader.
Gör flera punkteringar i varje potatis med en gaffel eller vass kniv.
Strö över potatisen med grovt salt, slå in i folie, lägg på en plåt och in i ugnen i 45-60 minuter.
Kontrollera om potatisen är klar med en gaffel eller tandpetare.

I ugnen är det bäst att baka den utan folie så att den får en vacker gyllene färg, snarare än att sjuda vid den temperatur som skapas inuti foliekupolen.

Beroende på typen av potatis och ugnens egenskaper kan tillagningstiden variera.

Baka bypotatis i ugnen i 35 minuter vid en baktemperatur på 200 grader. I en multikokare på "Baking" -läget (ca 180-200 grader) i 40 minuter. I fritösen är temperaturen på lantlig potatis något högre - 250 grader, så det tar mindre tid, bara 20 minuter.

Video recept

Potatis i lantlig stil, som de från McDonald's, är ett litet mästerverk, en riktig fröjd för en gourmet: inte bara välsmakande, utan också tillfredsställande. Det kommer att glädja även de mest kräsna gästerna och kommer att förbli i trevliga minnen och i semesterbilder.

2 recept på utsökt bakad potatis:

Har du någonsin ätit så god potatis? Centralrysk potatis i ugnen:

Idaho Potatis - Hemlagad snabbmat ingen skada för hälsan:

Potatis i bondestil, ett mycket gott recept på potatis i ugnen (Simple Food - videorecept):

Ugnsbakad potatis och svampgräddsås:

Du kommer att äta dessa potatisar till sista smula. Vitlökspotatis i lantlig stil:

Ung potatis i lantlig stil. Recept på nypotatis:

Läsare recept och recensioner

Det är svårt att föreställa sig ett semesterbord utan rätter gjorda av potatis.Det är inte för inte som man säger att potatis är det andra brödet. Från denna produkt kan du förbereda ett stort utbud av rätter, från de enklaste till de mest komplexa.

Lämna en recension (1)

Vad kan vara godare än aromatisk potatis direkt från ugnen? Vitlök, favoritkryddor, gyllene skorpa... Gillar du det? Titta sedan på hur du lagar otroligt välsmakande potatis i lantlig stil!

Servera lantlig potatis med såser, ketchup och gräddfil. Det blir ett utmärkt tillbehör till fisk eller kött. Garnera med örter och servera varm, lycka till! Glöm inte att noggrant studera mitt recept för hur man lagar lantlig potatis i ugnen.

Ingredienser till 4 portioner:

Potatis - 1 kilo
Vegetabilisk olja - 50 milliliter
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Oregano - 0,5 teskedar
Mald paprika - 0,25 teskedar
Salt att smaka
Malen svartpeppar - efter smak

Hur man lagar "lantlig potatis i ugnen" (tillagningstid: 1 timme):

Förbered mat enligt listan. När det gäller kryddor kan du använda antingen färdiga set "för potatis" eller olika örter kombinerade oberoende. Idag gör jag den med oregano, paprika och svartpeppar. Låt oss börja!
Tvätta potatisen noggrant och ta bort det unga skalet. Torka potatisen med en våffelhandduk, den ska vara torr. Skär i 4-6-8 bitar, beroende på storleken på potatisen. Men det är önskvärt att skivorna är lika stora.
Tillsätt vitlök, oregano, paprika, salt och peppar i potatisen. Blanda potatisen ordentligt med händerna.
Häll sedan i oljan och rör om igen. Värm ugnen till 200 grader.
Ta en stor non-stick bakplåt. Fördela potatisen i ett lager, det är enda sättet att potatisen blir hel och stekt väl. Sätt in den i ugnen i 40 minuter. Följ!
Potatis i lantlig stil är klar! Doftande, rosa, duka snabbt!

Potatis i lantlig stil i ugnen blir mjuk och aptitretande, med en gyllenbrun skorpa och en utsökt doft av vitlök och örter. Receptet är ganska enkelt – potatisknölar skärs i skivor, blötläggs i olja och bakas tills de är mjuka i ugnen. Serveras som en separat rätt eller som tillägg till kött/fågel.

För att göra utsökt lantlig potatis behöver du ingen speciell ansträngning. Dessutom bakas klyftor tillsammans med skalet, vilket minskar tiden för att skala potatis och följaktligen för att förbereda rätten.

Ingredienser:

unga potatisar - 1 kg;
vitlök - 2-3 kryddnejlika;
vegetabilisk olja (raffinerad) - 3 msk. skedar;
fint salt - 1-2 teskedar;
söt mald paprika - 2 msk. skedar;
blandning av örter - 1 msk. sked;
mald svartpeppar - en nypa;
mald röd peppar - på spetsen av en kniv;
gurkmeja - ½ tesked.

Recept på lantlig potatis i ugnen med foton

Vi tvättar potatisknölarna och tar bort alla föroreningar. Det finns ingen anledning att skala skalet, eftersom endast unga potatisar med tunt skal används för att tillaga lantlig potatis. Vi delar rena knölar i ungefär lika stora skivor och lägger dem i en djup och bekväm skål.
Häll luktfri olja i en separat behållare. Tillsätt salt, söt paprika, mald svart och röd peppar. För smak, tillsätt en blandning av örter och vitlöksklyftor som passeras genom en press. För att ge potatisen i lantlig stil en vacker gyllenbrun nyans, glöm inte att lägga till gurkmeja. Blanda alla ingredienserna till vår dressing.
Häll den aromatiska oljan med kryddor i potatisen och blanda noga med händerna så att varje skiva täcks med sås.
Vi sprider våra förberedelser i ett lager på en bakplåt klädd med pergament och skickar dem till en varm ugn. Baka potatis i lantlig stil i ugnen i ca 40 minuter. Vi håller temperaturen vid 180 grader i en halvtimme och ökar sedan värmen till 200 så att potatisen får en gyllene skorpa.
När den lantliga potatisen är mjuk och brynt tar du ut pannan från ugnen.
Dessa potatisar kan serveras varm som tillbehör eller som en kall aptitretare tillsammans med valfri sås. Mjuka potatisskivor är i perfekt harmoni med örter och pickles.

Potatis i lantlig stil i ugnen är helt klar! Smaklig måltid!

Potatis är en av de mest favoritprodukterna på vårt bord, som kan vara både ett tillbehör och en fristående rätt, både varm och kall. Det finns helt enkelt otaliga tillagningsmetoder. Och i det här receptet ska jag berätta hur lätt det är att tillaga en så enkel men fruktansvärt god maträtt som lantlig potatis i ugnen.

Några av oss provade potatis på olika kaféer, andra gjorde det inte, men jag var alltid intresserad av varför lantlig potatis kallas så i snabbmatsställen? När allt kommer omkring kokar de det i fett, och jag kan knappt föreställa mig en vanlig bybor, till exempel en mormor i huvudduk, som steker potatis i en fritös eller en enorm panna med olja till sina barnbarn. Nej, det är osannolikt. Men jag kan mycket väl tänka mig en bybo som tar ut doftande, rosiga potatisskivor ur ugnen. Och även om vi inte har en spis i våra stadslägenheter och lanthus, har vi ett modernt substitut - en ugn. Därför kommer vi i vårt recept att laga lantlig potatis i ugnen.

Och tro mig, det kommer att bli väldigt gott och extremt hälsosamt!

Hur man lagar lantlig potatis i ugnen

Och vi överväger rätter som hela familjen, inklusive barn, kan äta. Tro mig, välbakad mat är inte på något sätt sämre i smaken.

Så låt oss börja med ett steg-för-steg-recept för att göra lantlig potatis.

För detta behöver vi:

potatis (helst ung) - 6-7 bitar av ungefär samma storlek,
vegetabilisk olja (oliv eller solros) - 0,5 koppar,
kryddor: paprika, timjan, oregano, dill, persilja, svartpeppar - 0,5 tesked vardera,
salt att smaka.

Förberedelse:

1. Förbered potatisen. Det måste tvättas mycket väl, för detta är det användbart att först blötlägga det kort i kallt vatten så att all återstående jord blötläggs och sedan skrubba den med en ren diskmaskinsborste.

Om du inte har en speciell disk- eller grönsaksborste, duger en ren, ny disksvamp som du precis tog ut ur förpackningen. En begagnad fungerar inte eftersom det kan finnas diskmedel kvar på den.

Den godaste lantpotatisen i ugnen kommer från färskpotatis om du tillagar den direkt med skalet. Men om det inte är rätt tid på året för detta och du bara har gammal potatis, kanske du vill skala den eftersom skalen blir för tjocka och smaklösa.

2. Skär varje potatis i klyftor. Om du har små potatisar kan du skära dem i fyra delar, och om de är stora, sedan i sex eller till och med åtta. Huvudsaken är att bitarna inte är för tjocka och alla är i samma storlek.

3. Lägg potatisskivorna i en skål eller kastrull och tillsätt kryddor och salt. Rör sedan om ordentligt tills alla kryddor och örter täcker potatisbitarna jämnt.

4. Tillsätt vegetabilisk olja till potatisen och blanda också. Olja är nödvändig inte bara för smaken, utan också för att våra lantliga potatisar i ugnen ska få en gyllene skorpa.

Smaken av solros och olivolja kommer att ge en annan smak till den färdiga potatisen. Välj den som du och dina nära och kära älskar mest. Alla borde gilla rätten.

5. Förbered en bakplåt för bakning av potatis. Du kan använda en bakplåt med non-stick, eller klä den med vaxat (bak)papper eller folie. På så sätt blir potatisen inte överkokad och är lätt att ta bort när den är klar.

Fördela potatisen jämnt över bakplåtens yta, gärna med skinnsidan nedåt, så att den översta delen får bättre färg.

6. Grädda potatis i 180-200 grader i ca 30-40 minuter. Tiden kommer att bero på hur stora potatisbitarna är. För att säkert veta att potatisen är klar måste du ta ut en bit och sticka hål i den med en tunn kniv eller tandpetare. Insidan av potatisen ska bli mjuk, som kokad, och utsidan ska täckas med en gyllenbrun skorpa.

Om din ugn har varmluftsfunktion kan du använda den för att göra din potatis knaprigare. Varm luft kommer att torka och steka den perfekt, det viktigaste är att se till att den inte bränns och kontrollera dess beredskap.

I slutet av tillagningen kan du också slå på grillen som är inbyggd i ugnen för att bryna potatisen på ett rustikt sätt.

Servera lantlig potatis varm till kött- eller fiskrätter som tillbehör eller som en separat rätt med olika såser.

Det är väldigt gott att äta potatis med gräddfilssås.

Receptet för att göra det är väldigt enkelt. Ta en liten kopp gräddfil, pressa två vitlöksklyftor i den, tillsätt lite salt och peppar, tillsätt finhackad färsk dill. Blanda allt väl och servera med potatis.

Smaklig måltid!

Det finns ett annat sätt att laga lantlig potatis i ugnen. Det kan förberedas inte bara öppet på en bakplåt, utan också i en bakningshylsa. Detta kommer att påskynda tillagningstiden och göra den ännu mjukare. I ärmen steks inte potatisen så mycket på utsidan, men samtidigt är den perfekt mättad med aromer av kryddor och förblir väldigt god.

Både barn och vuxna kommer att älska dessa potatisar, och att förbereda dem är lika enkelt som att skala päron.

För att förbereda behöver du:

nypotatis - 6 stycken,
vegetabilisk olja - 0,5 koppar,
vitlök - 2 kryddnejlika,
kryddor för potatis i setet - 4 teskedar,
salt att smaka,
färska örter vid servering.

Förberedelse:

1. Tvätta potatisen noggrant. Om du ska tillaga den med skalet, vilket jag rekommenderar att du bara gör med färskpotatis, så skrubba bort det med en borste.

2. Skär potatisen i klyftor. Det är bekvämast att skära varje potatis på längden i 4, 6 eller 8 bitar.

3. Blanda vegetabilisk olja och kryddor i en separat tallrik.

Varför måste man blanda allt i olja och inte hälla det direkt på potatisen? Allt är väldigt enkelt, som jag redan skrev i, olja är ett universellt lösningsmedel för kryddor. I den avslöjar de helt sin smak och ger den till produkten, eftersom de också är en ledare.

4. Tillsätt finhackad eller pressad vitlök i oljan med kryddor. Du kan också riva vitlöken på ett fint rivjärn, men ju mindre den tappar sin naturliga saft desto mer aromatisk blir potatisen.

5. Blanda potatisen med den resulterande aromatiska oljan så att den är jämnt fördelad över alla bitar.

6. Lägg potatisen i en bakpåse (eller påse) och knyt ihop de öppna ändarna. Gör punkteringar på flera ställen för att förhindra att hylsan spricker.

7. Grädda i ugnen i 180-200 grader i cirka en halvtimme. Efter detta, ta bort potatisen, skär hylsan och kontrollera om den är mjuk. Om potatisbitarna är mjuka inuti så är den klar. Nu kan du skära av hylsan på längden och öppna den så brett som möjligt. I den här formen, sätt in den i ugnen i några minuter till för att bryna skorpan på den lantliga potatisen.

8. Servera till kötträtter och såser.

Potatis i lantlig stil kan till och med dekorera ett semesterbord och ersätta den traditionella sidorätten i form av potatismos. Denna sort kan verkligen tilltala dina gäster.

Skicka betyg

Hem » Läkemedel » Hur man lagar lantlig potatis med en krispig skorpa. Potatis i lantlig stil i ugnen - ett steg-för-steg-recept för matlagning hemma Recept på bakad potatis i lantlig stil