Folktecken varför det inte finns någon rönn. Tecken på viburnum och rönn

Det finns två träd i Rus' - buskar, som begåvats med magi av forntida tro.

De var till och med "bundna" av familjeband, trots att de inte var släkt. M

I många århundraden har viburnum och rönn bevarats och vördats, behäftade med ett stort antal bekymmer. De skyddar huset, ser till hälsan och avvärjer den onde. Det finns många ritualer, folktecken och festliga firanden förknippade med dem.

Viburnum är en ganska vanlig växt i Ukraina och centrala Ryssland, som finns i mellersta Ural och den södra delen av västra Sibirien, och en frekvent besökare i Kaukasus.

Hon har varit vördad och känd sedan urminnes tider epos och legender talar om detta. En av de gamla slaviska legenderna förklarar varför viburnumbär är bittra...

"Systrar" var alltid "inbjudna" till bröllopet. Viburnum i bröllopsceremonier fungerade som en symbol för brudens renhet. Om flickan den första bröllopsnatten visade sig vara "ärlig", hängdes viburnumgrenar under husets tak och bröllopsbordet på "andra dagen" dekorerades med viburnumbuketter.

Brudtärnorna, som ledde den unga kvinnan ut ur sovrummet, sjöng en bröllopssång om viburnum, som är "ren som vit snö."

En bröllopsceremoni är också förknippad med viburnum, som i gamla dagar kallades "bryta viburnum." På bordet för ungdomarna ställde de en skinka av kött och en flaska vin, instoppad med en massa viburnum med ett scharlakansrött band i löven.

De berördes inte förrän brudparet gick runt i alla hus i byn och behandlade alla släktingar, grannar och besökte gäster. När han återvände till bröllopsbordet "förstör" brudgummen skinkan och, efter att ha "delat" viburnumen, fördelar han vinet och behandlar de som sitter vid bordet.

Alla provade viburnumvinet och bad det nygifta paret att dränka dess bitterhet med en söt kyss. Är det inte här den berömda ryska "Gorko" kom ifrån?

Tillsammans med viburnum var dess vän, den lockiga rönnen, vördad vid bröllop, vars röda bär påminde människor om "Peruns blixtfärg", och grenarna togs som en symbol för hans klubba.

En så hög jämförelse var ingen tillfällighet. Rowan tjänade som en talisman, ett träd mot onda och orena saker.

Med rönngrenar gick matchmakern säkert runt huset där de nygifta skulle övernatta. Särskild uppmärksamhet ägnades åt sängen. Rönnlöv låg under kuddarna och en kvist rönn med magiska symboler inristade på den placerades alltid bredvid äktenskapssängen.

För att inte skämma bort det nygifta paret satte matchmakern rönnlöv i sina skor, bruden bar rönnpärlor och brudgummen fäste ett gäng bär i sitt bälte.

Rowan hindrar dig från att bli sjuk

Rowan har alltid varit en talisman som skyddade de levande från de dödas rike. Det är inte för inte som omedelbart efter begravningen placerades ett litet kors av rönngrenar, bundet med röda trådar, på en avliden persons grav.

När de återvände från kyrkogården säkrade bönderna rönngrenar på dörrarna så att den avlidne inte kunde återvända hem. För att ge bergaskan helighet, behölls den och förbjöd skärning och brytning.

Detta förbud var inte baserat på papper, utan på övertygelser, och var därför starkare än statliga lagar. Man trodde att en person som "förolämpade" ett rönnträd snart skulle bli sjuk och dö. Innan man bröt en rönngren skulle man böja sig för trädet och förklara för det varför de tog en del av det från honom.

Då kommer rönnen inte att skada gärningsmannen, utan tvärtom gör vad den begärs av. En dåre som bara så vågar bryta av ett rönn får kämpa med tänderna och be om förlåtelse från trädet, på knäna.

Det fanns till och med en speciell besvärjelse för tandvärk, som uttalades framför ett träd i gryningen. "Rönn, rönn, ta min sjukdom, från och med nu kommer jag inte äta dig för alltid."

Enligt populär uppfattning hjälpte rönn att bli av med inte bara karies, utan också mer allvarliga åkommor.

Magi behandlade människor genom att be dem krypa genom en rönnbuske tre gånger och sedan stå varje timme och trycka ryggen hårt mot rönnstammen.

Man trodde att på detta sätt var kroppen helt renad från orsaken till sjukdomen. Patienten fick rönnjuice i flera dagar och matades med rönnbärspasta.

Det finns många folktecken förknippade med rönn och viburnum. "Vänta på värmen - eftersom kaliumet blommar", sa bönderna när de gick för att så lin.

Om du sår klart innan viburnumblommorna flyger runt blir skörden utmärkt.

Blomningen av rönnträd ansågs vara en gynnsam tid för plantering av gurkor, bönor och pumpor. Om trädet blommade sent väntade de på en lång höst. Jag lade märke till folkkalendern och viburnumskörden.

Om det är få bär blir hösten torr och om rönngrenarna brister under klasarna betyder det att höstregnet kommer, och den kommande vintern blir frostig. I augusti firades Kalinovdagen den 11:e.

Det var ofta utsatt för frost, som i folkmun kallades Kalinnikami. Bönderna var rädda för dem och sa: "Herre, sopa bort Kalinnik med mörker, det vill säga med dimma och inte med frost."

Om morgonen på Viburnum-dagen var dimmig, förväntades en utmärkt skörd av havre och korn. I september, som i folkmun kallades fjällaskan, firades två hela rönnhelger.

På den åttonde dagen i månaden hälsade de på Natalya, bergaskan.

Om det var kallt på Natalia på morgonen betyder det att vintern blir tidig och kall. Den här dagen började de samla rönnklasar och hänga dem på tork i lador och vindar.

Hälften av skörden blev kvar på grenarna till fåglarna. Den 23 september började en speciell helgdag. Den här dagen firades namnsdagen vid rönnträdet. Omedelbart kallades två heliga Petrus och Paulus "åkeraska" till hennes ära.

Efter dem, den sista veckan i september, samlades bären, fångade av de första frostarna, för sylt och mediciner. De ansågs vara de mest värdefulla och användbara.

senaste kommentarerna

Om rönn, tecken och horoskop.
I år ser jag en hel del rönnträd, beströdda med orangeröda klasar av bär.

Vackert, men jag kom ihåg ett tecken: "Det fanns många rönnträd, vilket ledde till en blöt höst och hård vinter." De säger att före en lång frostig vinter bär rönn frukt rikligt, för utan dess bär kommer fåglarna inte att kunna överleva till våren.

Jag vill inte ha en blöt höst alls, och jag kommer inte ihåg när vi hade en torr höst. Men vintern i vårt område de senaste åren har varit slaskig och snöfri, föräldralös och ser inte ut som vinter. Så jag kommer nog bara att vara glad för en måttligt frostig vinter (högst 20).

Här är några fler tecken.

Bladverket på träden gulnade på sommaren, vänta till tidig höst. Tills löven faller från körsbären, oavsett hur mycket snö som faller, kommer tjällossningen fortfarande att driva bort den.

Om det är många ekollon på eken så lovar vintern att bli lång.
Om du är nöjd med skörden av bär (lingon, blåbär, hallon) kommer vintern att bli hård.
De säger också att om det är mycket åkersuggtistel på sommaren så leder det till en kall vinter.
Jag vet ännu inte hur många ekollon det finns på ekarna, men det är mycket bär i år, och det är mer blåbär än vanligt och lingon finns det nu i överflöd. Det finns mycket rönn och viburnum, fläder... Det finns också mycket suggtistelgräs...
Det visar sig att det blir en hård vinter? Låt oss se!
Förresten, 8 september kommer Peter – Pavel Ryabinnik, den här dagen noterar de om det finns många rönnbär.

Och det kom jag också ihåg Rönn är mitt träd enligt Druidhoroskopet!
Jag presenterar här detta horoskop för rönnträd.
Rönn.

Rönn i druidhoroskopet

Egenskaper hos dem som är födda under Rowans tecken: sinneskänslighet, fantasi, tendens till syntes, intuition, fantasi.

Rowan kännetecknas av känslighet för yttre påverkan, kärlek till skönhet, lojalitet och vänlighet. Du kan alltid lita på henne. Ibland är hon naiv och låter sig utnyttjas. I kärlek ger han mycket, men kräver också detsamma.
Älskar att ge människor glädje, även till skada för sig själv. Inte självisk, men något självcentrerad. Hon är självständig, men låter sig ibland försättas i en beroendeställning. Stort ansvar gör att hon känner skuld för allt som händer (skuldkomplex).
Kontakterna med henne är svåra och relationerna är komplexa. Hon saknar enkelhet.
Kollar ständigt känslan. Hon kan inte bli lurad, hon kan inte bli besviken, hon kommer inte att förlåta.
Rowan kommer inte att sälja. Hennes personliga liv är mycket rikt.
Full av oro inför morgondagen. Försiktig, föreslår ofta äktenskapliga relationer med henne. Mycket smart och ofta ganska imponerande. Det händer att han inte genomför några av sina planer och fastnar i vardagliga angelägenheter.
Han vet hur man framhäver sin egen värdighet och gillar att klä sig bra. Har god smak.

Tja, det är ingen dålig egenskap. Allt stämmer inte, jag saknar framförhållning, uppvisning och misstänksamhet... Jag undrar om andra rönnar håller med om egenskaperna hos detta horoskop?

***
Även om bladverket inte är gult, men i september det envist
De gyllene bollarnas huvuden hotar,
Och floxdoften av honung och dimma
De sista varma kvällarna.
Rönnträd är som lövfallsflaggor,
De blossade upp i solen, översvämmade trädgården med ljus -
Sorglig orange kyla,
Ett förebud om framtida förluster.
En gräshoppa ringer fortfarande i det torra gräset.
Det är som om åskan hörs någonstans,
Men augusti blandas med september,
Och en vår kommer att hela jordens sorg...

www.greenmama.ru

Går detta tecken i uppfyllelse Om det finns många rönnträd, blir vintern kall?

Detta tecken är välkänt och föddes förmodligen inte från ingenstans. Hösten 2014 fanns det många rönnträd i närheten av min stad, så vi väntade alla försiktigt på början av vintern och närmare bestämt december – som är den kallaste vintermånaden i vårt område. Det fanns dock inga allvarliga frost, och dessutom är prognosen för de sista tio dagarna i månaden helt enkelt chockerande - vissa dagar kommer temperaturen att stiga till över noll. Så detta tecken blir inte alltid verklighet, vilket förmodligen är folkets fel, som har rubbat den traditionella naturliga balansen. Å andra sidan kan ett och samma tecken inte vara lika giltigt för hela Rysslands territorium - för olika klimatzoner förenas av en enda etnisk grupp.

Vi har aldrig haft några misstag med rönn, om det är mycket rönn, så är vintern snöig och kall. Det verkar som att rönn växer av sig själv, men så är det inte. Visserligen är buskarna ibland sprängfyllda av bär, ibland står askan nästan bar.

Enligt väderprognosmakare för säsongen 2014-2015 kommer vintern att vara snöig inom klimatnormen, det vill säga ingen uppvärmning förutspås ännu, och frosten är som vanligt starkast i januari-februari, men de lovar mycket vind och mycket nederbörd. Om prognosen slår in, och det är många rönnträd i år, så borde det komma mycket snö i år. Det återstår att se vad som händer på vintern, även om det för varje år blir varmare ute.

www.bolshoyvopros.ru

Rönnbär

Det finns ingen anledning att bli upprörd om du inte hade tid att fylla på med vitaminkompotter och sylt till vintern. När allt kommer omkring finns ett av de mest värdefulla naturliga magasinen alltid till hands, även för hardcore stadsbor som aldrig lämnar asfaltsdjungeln. Du behöver bara gå ut i en halvtimme med en pall och en väska på din hemgård - och du är klar. Du kan plocka hur många värdefulla bär du vill. Vi pratar, som du gissat från namnet, om vår granne, det opretentiösa och allestädes närvarande rönnträdet, som gläder oss med en aldrig tidigare skörd nästan varje år.

I Rus har bergaska länge varit särskilt uppskattad. De sjöng inte bara innerliga sånger om det, utan våra förfäder kände väl till och använde i stor utsträckning dess olika läkande egenskaper.

Rönnfrukter är helt enkelt ett förråd av vitaminer och fosfor. De är överlägsna morötter i karotenhalt, och de innehåller mycket mer C-vitamin än äpplen. Särskilt värdefullt är deras innehåll av mikroelementet fosfor, utan vilken människokroppen inte helt kan absorbera kalcium. Så i kampen mot barndomens rakitis och kvinnlig osteoporos kan rönn lätt konkurrera med dyra sorter av havsfisk.

Förutom, Rönn innehåller mycket tanniner och sorbinsyra som har mycket starka bakteriedödande egenskaper. Enligt folkliga recept hjälper daglig konsumtion av minst några färska rönnbär gravida kvinnor att undvika svår toxicos.

Specialister värderar också rönnens smakegenskaper högt. Dess bittra smak förbättrar matsmältningen och aptiten, dess lätta syrlighet fräschar upp och främjar matsmältningen, och dess lätt sammandragande nyans förbättrar hudfärgen och främjar sårläkning.

Det är i själva verket dessa grundläggande egenskaper som bergaskans olika användningsområden bygger på. Dess mest populära användning är för sjukdomar som högt blodtryck, ateroskleros, njursjukdomar och dålig blodpropp. Rönnjuice används för hemorrojder, gastrit (låg surhet).

Och här är ett annat recept : För att förbättra hyn rekommenderar traditionell medicin att dricka en vitamindryck istället för det vanliga svarta teet. För ett glas kokande vatten, ta 1 tesked av ditt vanliga te (för att bevara din favoritsmak och arom) och en tesked av en blandning av 1 del torkade rönnbär och 2 delar nässelblad.

Rönnbär lagras på en mängd olika sätt. Oftast torkas de. I det här fallet försvinner dock en betydande del av C-vitaminet, men den bristfälliga fosforn förblir intakt. Så för de recept där just denna egenskap hos rönn är viktig, är torkade bär den mest bekväma råvaran. Däremot finns det gott om vitaminer i nyligen (senaste skörden) torkade bär.

Även om det såklart finns mycket mer av dem i frysta bär. Om du har plats i frysen, se till att fylla på med en påse bär separerade från grenarna, tvättade, torkade och tätt packade inför den vitaminbristande våren. Men när du pressar färsk rönn, överdriv inte, skada inte bärens integritet, annars kommer den läckta juicen att ta bort en betydande del av de fördelaktiga egenskaperna, och det mosade bäret kommer att oxideras och försämras snabbare.

Varför bara till våren? Ja, för under början av vintern är rönn perfekt bevarad precis vid sina inhemska grenar. Det är sant att frekventa upptinningar förstör detta geniala naturskydd avsevärt. Och om de inte hände, plocka gärna bären på vintern, innan fåglarna pickar av dem.

Ett annat vanligt sätt att förbereda rönn är sylt. från henne. Det är sant, som all sockerbaserad sylt är rönnbärssylt en viss kompromiss. Antingen är det mer nytta av konserverade vitaminer och mikroelement, eller så är det mer skada av överskott av socker. Med ett ord, bestäm själv. Men om du inte kan föreställa dig ett teparty utan en skål med sylt, är det bättre att välja rönnbärssylt - det är inte bara väldigt hälsosamt utan också väldigt "smakfullt" i smaken.

Här är hans recept : Separera rönnbär, borttagna efter den första frosten, från penslarna och torka i en ugn med låg värme i två timmar. Häll sedan kokande vatten och låt stå i det i fem minuter. Koka sirap med en hastighet av 1,3 kg socker och 3 glas vatten per 1 kg bär. Häll av det avsvalnade kokande vattnet, häll varm sirap över bären och låt stå över natten. Koka upp sylten flera gånger och ta bort. Efter fullständig kylning, häll av sirapen och koka den lätt utan bären. Lägg bären i sterila burkar och häll kokt sirap över dem.

Om du inte vill göra mödosamt sylt, utan har ett läckert vitamintillskott till ditt te, tvärtom, gör då en förenklad version av rönnsötma . Passera bären separerade från grenarna och tvättade genom en köttkvarn och blanda med socker i ett-till-ett-förhållandet. Förslut med plastlock i små (upp till 0,5 liter) rena burkar och förvara i kylen. En sked av denna blandning kommer helt att ersätta den vanliga citronskivan och kommer att ge ännu fler fördelar.

Förresten, en sista sak gammalt folkrecept. Det är intressant eftersom det inte använder rönnbär, utan dess blad. Så, ryska upptäcktsresande på jakt efter dricksvatten de infunderade allt stående och till och med träskvatten på rönnlöv. Efter bara två timmar försvann lukten och smaken av unket vatten helt, och vattnet i sig var ganska lämpligt att dricka och laga mat. Så långt innan vetenskapens förklaring ersatte naturliga fytoncider i rönnblad framgångsrikt desinfektion av kol, silver och klor.

Nadezhda SUBCHEVA, apotekare.

Mycket rönn är ett tecken

Rönn är en flerårig växt med knallröda bär som sticker ut märkbart mot höstnaturens vanliga gröna och gula bakgrund. Rönn är utbredd i hela Europa, Asien och Nordamerika. I detta avseende är tecknen förknippade med rönn mycket olika, eftersom nästan alla människor i den indoeuropeiska språkfamiljen behandlade denna växt och beskrev den i sin folklore. Enligt vissa populära övertygelser har rönnväxten en analog av den mänskliga själen och tjänar följaktligen till att förbinda människan med naturen. Så till exempel är ett egenodlat rönnskott i huset ett av de goda tecknen. Å andra sidan rekommenderas det strikt inte att skada växten i synnerhet, det är oacceptabelt att skada trädstammen eller bryta av flera grenar utan ett medvetet syfte. Och om du verkligen var tvungen att göra detta, då måste du be trädet om förlåtelse.

Rowan anses vara en kraftfull talisman mot häxkonst i nästan hela Europa - från Ryssland i öster till Storbritannien i väster.

Folkliga omen om rönn

Ofta, av rönnträdet, i synnerhet, efter antalet bär på det, bedömde de vilken typ av vinter eller höst det skulle vara. Så, enligt folkliga tecken - mycket rönn - för en regnig, mjuk höst, gynnsam för naturen, och också ett tecken - mycket bär på en rönn - för en kall vinter. I de slaviska folkens tro tror man att rönnträdet oroar sig för skogens fåglar och djur och på så sätt hjälper dem att överleva vinterkylan.

Men i själva verket är de klimatförhållanden som orsakar en kall vinter (bildandet av cykloner och anticykloner, hög luftfuktighet, gynnsamma för mognad av bär) extremt gynnsamma för växten, och därför tecknet enligt vilket: "en mycket rönn - för en frostig vinter" - förklaras snarare av väderförhållanden som är gynnsamma för mognaden av bären på denna växt.

Folkliga omen om rönn är inte bara förknippade med vädret, utan också med den ockulta betydelsen av denna växt. På grund av frukternas ovanliga, klarröda färg och tidpunkten för deras mognad (senhösten, efter den första frosten), tillskrev många mystiska egenskaper till rönn och använde den i begravningsritualer.

Enligt skotsk övertygelse skyddar rönn i huset mot häxor och rådde även Novgorodbönder att skydda sina hus från de döda med hjälp av rönngrenar ovanför ytterdörren.

Rönn är en buske eller träd, beskrivning av rönn

Rönn är kanske ett av de vanligaste träden i Ryssland. Vi kan med tillförsikt veta att varje invånare i vårt land vet exakt hur rönn ser ut. Äldre generationer minns med nöje smaken av sura bär, som blir sötare i kylan - en liten bit av barndomen som förblir hos en person för livet.

Denna växt kan växa nästan var som helst. Detta förklaras av dess opretentiöshet och uthållighet. Det är därför det oftast väljs för att dekorera en personlig tomt. Rowan kan bli riktigt viktig element av landskapsdesign hus på landet. Dess fördelar ligger inte bara i dess uthållighet, som nämnts ovan. Utseendet på rönnträdet är tilltalande för ögat och lockar uppmärksamhet, vilket kan se fördelaktigt ut mot bakgrund av monotona dekorativa och komplexa dekorationer.

Denna artikel, som man redan kan förstå från de föregående styckena, kommer helt att ägnas åt bergsaska. Denna berömda växt är av särskilt intresse inte bara för specialister inom botanik, utan också för den genomsnittliga läsaren, som dras till intressant information om allt på en gång.

Rowan - beskrivning. Egenskaper för rönn

Till att börja med bör du helt enkelt beskriva rönnen, och även svara på en mycket vanlig fråga som relaterar till denna växt. Många användare på nätverket ställer frågan "Är rönn en buske eller ett träd?" Om du tänker på det är den här frågan väldigt logisk om du tittar noga på en bergaska, kommer du verkligen inte omedelbart att förstå om det är en buske eller ett träd.

Att hitta svaret på denna fråga är ganska lätt. Du behöver bara ange "Wikipedia rowan" i sökmotorn, och all information kommer att publiceras i första stycket i artikeln om denna omfattande resurs. Faktum är att denna växt i sig är ett träd, men samtidigt Det finns även busksorter. Rönn ser ut som ett inte särskilt högt träd med en rak stam, såväl som en krona, vars form kan beskrivas som äggformad.

Rönnträd kännetecknas av sin släta bark och gråaktiga färg. . Bladen kan ha olika former: avlång-lacental eller helt enkelt avlång, omväxlande, udda-fjärtig. Denna växt är verkligen ett mycket vackert träd, vilket avgör dess popularitet som prydnadsväxt. De gamla bladen på denna buske är inte pubescenta, till skillnad från de unga.

Rönn är särskilt vacker under sin blomningsperiod, när den börjar blomma, och ser också väldigt vacker ut på hösten. Blommorna samlas i en sorts panikel och kan vara vita eller ha en rosa färgton. Doften av rönnblommor är dock inte särskilt behaglig. Det här är en växt bär frukt årligen, men man ska inte naivt tro att "skörden" kan samlas in inom den angivna tidsramen. Ungefär en gång vart tredje år ger växten en full "skörd".

Rönnträdet blommar vanligtvis på senvåren eller försommaren. Vart i fruktutvecklingen börjar på hösten i september. Gradvis förvandlas de från vita bär till röda eller svarta frukter. Rönnträdets bär kanske inte är i paritet med bären på körsbär eller druvor när man jämför deras smak, men när det gäller användbarhet kan de lätt konkurrera med dem.

Några växande funktioner

Värdet av rönn som prydnadsväxt

Det är också värt att notera skönheten hos rönnblad, som kännetecknas av sin ovanliga form. Dessutom, på hösten blir löven orange-röd nyans. Dessutom finns det ljusa rönnbär som kan behålla sin vackra färg även till senvintern.

Typer av bergaska

Seriöst arbete med valet av bergaskaarter utfördes av den berömda ryska forskaren Michurin. Forskaren har utvecklat flera nya hybrider av denna växt. Det var tack vare hans forskning som aronia, som redan har nämnts i den här artikeln. I princip är den väldigt lik den vanliga rönnarten, men den tillhör inte denna art. I själva verket är detta en separat hybridväxt som har sitt eget namn - aronia.

Medicinska egenskaper

Frukterna av bergaskan har länge använts av människor som folkmedicin. Rönnbär innehåller olika vitaminer, samt glukos, fruktos och sorbinsyra. Alla dessa komponenter mycket välgörande för kroppen, särskilt försvagad av sjukdom.

Betydelsen av rönn i gamla ritualer

Vikten av bergaska noterades i antiken. Fall av att använda växten som en dekorativ prydnad och medicin har redan angivits ovan, men även i förkristna Ryssland, i vissa regioner, använde människor rönn för vissa ritualer. Det fanns till exempel bröllopsceremonier, som gick ut på att lägga rönnlöv på de nygifta makarnas skor, och även lägga rönnbär i fickorna.

Den angivna anläggningen i detta fall används som en symbol för skydd mot häxor och trollkarlars möjliga intrig. Rönnträd planterades också intill huset för samma ändamål. Rowan användes också för att driva ut sprit som förde med sig olika sjukdomar och sjukdomar till människor.

Dessutom betonas rönnens värde och betydelse bland folket av existensen olika legender, som gick i arv från mun till mun i mer än en generation. Till exempel kan du peka ut en intressant och originell legend som försöker förklara närvaron av bitterhet i smaken av rönnfrukter. Enligt denna legend skapades rönnträdet av djävulen själv från Evas tårar när hon fördrevs från paradiset.

Man trodde att detta fungerade som ett slags symbol för Satans seger över mänskligheten. Men efter att Skaparen upptäckt likheten mellan rönnträdets löv och korset, tog han det från djävulens trädgård. Detta kunde inte behaga djävulen, som sedan gav sig i kast med att förstöra sin egen skapelse så att den inte skulle gå till Skaparen och människorna. Men han misslyckades med detta, bara som ett resultat av att han försökte rönnträdets bär har blivit bittra.

Rönnens dekorativa och medicinska egenskaper, som redan har diskuterats i den här artikeln, är inte de enda fördelarna med denna vackra växt. Kvalitéerna och egenskaperna hos träet i detta träd gör det möjligt att tillverka olika snickeriprodukter av det. Här är det nödvändigt att nämna det viktigaste fördelarna med rönnved-styrka och elasticitet.

Som redan nämnts finns det en hel del olika sorter av denna växt, men en av dem kan skryta med ganska stora frukter. Storfruktiga rönnbärär riktigt stora jämfört med frukterna av andra sorter av denna växt. Ett bär kan väga tjugo gram och ha en diameter på tre och en halv centimeter. Frukterna av storfruktade rönn är mycket välsmakande. Samtidigt är denna sort inte lika opretentiös som andra typer av bergaska. Hon gillar inte riktigt vintern, så hon behöver särskild vård. Ett intressant faktum om storfruktig rönn är att den föds upp på Krim av Krimtatarerna.

Rönn med söta frukter istället för bittra hittades den först i byn Nevezhino, Vladimir-regionen. Därifrån spreds den över hela Ryssland. Det var denna sort med söta frukter, kallad nevezhensky, som i början av 1900-talet användes för massproduktion av tinktur, som kallades "Nezhinskaya".

Rönnrecept för vintern

Hemgjorda rönnbär kan med rätta kallas en av de hälsosammaste vinterprodukterna. Och samtidigt kan det konsumeras inte bara i form av sylt eller annan bearbetad mat, utan också färsk, helt enkelt riven och täckt med socker eller honung.

Rönnbär innehåller nästan lika mycket C-vitamin som citron, samt mycket karoten och vitaminerna PP, B1 och B2. Därför är dess användning särskilt användbar i slutet av vintern och början av våren - det hjälper till att hantera vitaminbrist.

Dessutom har rönnfrukter anmärkningsvärda desinficerande och konserverande egenskaper: det dödar inte bara salmonella och stafylokocker, utan undertrycker också den fortsatta tillväxten av skadlig mikroflora. Det kommer också att vara ett mycket effektivt botemedel i kampen mot många sjukdomar, inklusive ont i halsen och till och med hemorrojder.

Dess frukter hjälper också till att förbättra matsmältningen, det allmänna tillståndet i mag-tarmkanalen och minska gasbildningen, eftersom de innehåller mycket pektinämnen.

Men det är värt att komma ihåg att rönn kraftigt sänker blodtrycket, och därför bör personer med hypotoni vara försiktiga med att konsumera det.

Några användbara "tricks":

Rönnrecept för vintern

Ett enkelt recept på rönnsylt

Förbered först sockersirap: för 1 kg rönnbär behöver du 1,5 kg socker och 600 g. vatten.

När sirapen nästan är klar, blanchera rönnen i 5 minuter i kokande vatten, lägg den i en kokkärl och häll i fortfarande varm sirap. Koka sedan blandningen tills den är helt genomstekt på låg värme. Det rekommenderas också att ta bort bassängen från värmen 3-4 gånger och låta den stå i 15-20 minuter. Detta bör göras först efter kokning.
Rönnsylt är redo för vintern! Du kan lägga den i burkar och försluta den.

Röd rönnkompott för vintern

Rätt tillagad, detta
drycken kommer att vara ett välsmakande och hälsosamt tillskott till vinterbordet, hjälpa till att stärka immunförsvaret under vinterkylan och ge näring åt kroppen med vitaminer och näringsämnen.

För rönnkompott, förutom själva bären, behöver du:

Försök att välja endast för kompott
färska rönnfrukter, inte krossade eller skadade. Skölj dem noggrant flera gånger och torka. Blanchera bären (doppa ner dem i kokande vatten i 5 minuter) och kyl sedan i kallt vatten.
Vänta tills bären torkat lite och lägg dem i sterila burkar och börja sedan förbereda fyllningen. För att börja, låt vattnet koka upp, tillsätt socker och koka tills sockret lösts upp.

Häll den resulterande söta sirapen i burkar med bär och låt svalna. Låt sedan rinna av och koka upp igen och häll tillbaka i burkarna. Fyll dem helt, ända upp till locket.

Därefter hälls rönnbär med kokande sockerfyllning, placeras i burkar och lämnas tills de har svalnat helt. Sedan dräneras fyllningen, kokas upp igen och hälls igen i burkarna till toppen, så att lite vätska rinner ut över kanten.

Stäng dem med sterila lock, slå in dem i en handduk eller filt (du kan till och med använda en gammal päls), vänd på dem och låt dem svalna. Rönnkompott är klar! Förvara den på en torr och sval plats och njut av en välsmakande och hälsosam drink.

Röd och svart rönnsylt

För att göra sylt, tvätta frukterna noggrant och passera dem genom en köttkvarn. Överför sedan den resulterande massan i en emaljpanna eller kopp (bassäng), tillsätt vatten och socker. För varje kilo rönn behöver du cirka 1,5 kg socker och 500 ml vatten. Under tillagningen ska sylten röras om kontinuerligt och inte få brinna. När den är klar, häll blandningen i förberedda sterila burkar, förslut och låt svalna.

Rönnjuice hemma

För att få utsökt färskpressad rönnjuice är det bäst att strö över bären med socker. För varje kilo rönn - 600 gram socker. Låt denna blandning stå i 3-4 timmar i en metallbehållare. Lägg sedan pannan med bären på elden och vänta tills saften kokar i 20-30 minuter. Efter detta kan du säkert dricka det.

Om du vill bevara hälsosam rönnjuice under lång tid måste du använda recept för konservering. Sortera till att börja med alla bär så att det inte finns några frukter med kvistar bland dem och skölj sedan noga flera gånger.

Häll i en kastrull, tillsätt vatten och värm till 90 grader. Efter denna procedur kommer rönnen att bli mjukare och måste pressas ut på något bekvämt sätt - vare sig det är med händerna, eller genom gasväv eller en köttkvarn. Du kan också helt enkelt gnugga den genom en fin sil. Sila sedan saften och låt den koka upp, häll upp i försteriliserade burkar och stäng.

Om du har en juicepress kan du använda den och spara tid.

Andra sättet– mjuka upp rönnfrukterna i kokande vatten (vid 90 o C), gnid igenom en sil och tillsätt sockersirap. Koka upp blandningen och kan hällas upp i burkar.

OCH tredje, det enklaste sättet är att laga de beredda bären i en juicekokare, tillsätt 200 gram socker för varje liter juice. Förslut sedan den resulterande juicen i burkar, vänd på den och låt den svalna helt.

Inlagd rönn

Receptet för denna produkt är ganska enkelt. Du behöver 4 pepparkorn, 1 liten bit kanel och 3 kryddnejlika för varje 0,5 liter. Skölj de uppsamlade frukterna i kallt vatten och låt rinna av. Häll sedan upp frukterna i burkar och häll varm marinad över dem.

För att förbereda marinaden för 10 halvliters burkar eller 5 liters burkar, häll 1,5 liter vatten i en kastrull, tillsätt 400-500 gram socker och koka upp. När sockret har löst sig, filtrera marinaden genom 3-lagers ostduk och värm igen till 90 o C. Tillsätt 15 g 80% ättiksyra till den kokande marinaden.

Stäng burkarna och pastörisera vid en temperatur på 60-70 o C i 20 minuter. Sedan kan du försegla dem, vända dem och låta dem svalna.

Röd rönnpastill

Välj de största bären och skölj flera gånger i rinnande vatten. Häll dem i en kastrull, täck tätt och låt stå i ugnen i 4 timmar vid en temperatur på 50 o C. Häll därefter bären i en bred emaljkopp (bassäng), fyll med vatten (i samma nivå som bären). ) och skicka till elden.

När rönnen har kokat rinna av vätskan och gnid in själva bären genom en fin sil. Du kommer att sluta med en puré, till vilken du behöver tillsätta socker (1 till 1) och koka på svag värme tills bärmassan blir så tjock att den lätt kan separeras från botten av koppen. Glöm inte att röra om så det inte bränns vid.

Blöt ett grunt fat med kallt vatten och sprid den resulterande blandningen i ett jämnt lager på 2 cm på den. Placera sedan fatet att torka i solen eller i ugnen. När marshmallowen är torr, skär den i lämpliga bitar och rulla den i strösocker.
Det är lämpligt att förvara marshmallowen i en temperatur på upp till 5-10 grader utan direkt solljus och med lock på.

Ett enkelt recept på rött rönnvin

För att förbereda det behöver vi:

1. Skala bären och häll kokande vatten över dem. Låt stå i ca 20 minuter, häll ut vattnet och fyll på med kokande vatten igen. Efter en halvtimme kan även detta vatten tömmas. Detta är nödvändigt för att bli av med tanniner som kan göra vinets smak för stark.
2. Passera bären som skållats med kokande vatten genom en köttkvarn eller krossa dem helt enkelt med en kavel direkt i pannan.
3. Ta bort saften från den - pressa genom ostduk eller låt sakta rinna av genom ett försiktigt öppet lock. Spara juicen – den kommer väl till pass senare!
4. Placera den resulterande bärmassan i en vanlig plasthink eller emaljpanna, tillsätt varmt vatten (inte kokande vatten ca C), rör om noggrant och låt stå i 4 timmar. Under denna tid bör vörten svalna.
5. Häll nu den tidigare pressade rönnjuicen i behållaren med vörten, tillsätt 1,5 kg socker, 3 russin. Vilda jästsvampar lever på dess yta, vilket kommer att orsaka jäsningsprocessen. Blanda sedan försiktigt det resulterande innehållet och låt stå i 3 dagar på en mörk plats där temperaturen inte är högre än 25 o C. Blandningen måste omröras noggrant en gång om dagen. För att hålla insekter ute kan du knyta nacken med gasväv.
6. När skum, sur lukt och andra spår av jäsning uppstår, filtrera vörten genom ostduk eller en inte särskilt tjock trasa.
7. Tillsätt den avrunna saften med resten av sockret, häll den i jäsningsbehållaren och sätt en vattentätning på halsen (du kan bara använda en medicinsk handske med ett mycket litet hål). Fyll inte behållaren helt, utan lämna ungefär en tredjedel av utrymmet för koldioxiden som produceras under jäsningsprocessen.
8. Ställ jäsningsbehållaren på en varm plats och låt stå i 2-3 veckor. Temperaturen där ska ligga mellan 18-30 grader.
9. Slutet på jäsningen kommer att indikeras av frånvaron av bubblor på vattentätningen i flera dagar eller av en tömd handske. Samtidigt ska vinet ljusna och sediment bildas i botten. När detta händer, häll vinet i en ny behållare. Nu kan du smaka på det och, om så önskas, tillsätt mer socker eller vodka för styrka (men inte mer än 15%).
10. Stäng flaskan med det resulterande unga vinet med ett lock och skicka det till en sval plats i flera månader. Vanligtvis räcker det med 3-4 månader vid 5-15 grader.
11. Häll sedan av igen, ta bort sediment från vinet.
12. Grattis! Nu kan du hälla upp underbart rött rönnvin på flaskor av lämplig storlek och förvara svalt

Det genombrutna lövverket av rönnträd och ljusa klungor av bär har glädjat våra förfäder under lång tid och blivit en inspirationskälla för poeter, författare och konstnärer. Men förutom glädjen av lila blixtar bland grönskans spetsar har trädet länge tjänat som ett föremål för tillbedjan, tillsammans med eken ansågs det heligt.

Hedningar trodde att de röda klungorna av frukter inte var något annat än blixtar från huvudet av pantheonet av slaviska gudar - åskmannen Perun, som uppmanades att skydda människosläktet från mörka krafter. Därför hade händelser i samband med bergaska många olika tolkningar, både hotfulla och glada. När allt kommer omkring, som vilken gudom som helst, kunde den allsmäktige Perun straffa för synder, men han kunde också belöna för ett rättfärdigt liv.

• Den mest fruktansvärda övertygelsen förutsäger döden för alla som bestämmer sig för ofog eller avsiktligt att hugga ner ett träd eller en del av det. Inte bara den skyldige kunde ha lidit, utan också någon som står honom nära. Det fanns dock undantag - dess stora grenar fick ostraffat skäras för heliga vandrares stavar. Klasar av bär och små kvistar fick samlas in för ritualer eller heminredning, men först efter den 23 september - dagen för Peter och Paulus, som i folkmun fick smeknamnet "åkeraska".
• Rönnbär fungerade som en utmärkt förutsägelse om framtiden för ogifta flickor. Om pärlorna gjorda av dem plötsligt gick sönder, skulle deras lyckliga ägare snart träffa hennes trolovade. De såg åt vilket håll de scharlakansröda pärlorna skulle rulla, och därifrån skulle de vänta på tändstickarna. Samma förändringar i ödet utlovades av frukterna utspridda i snön under flickans sovrumsfönster.
• Rönnfärg har alltid ansetts vara en av de mest kraftfulla talismanerna för bruden. En krans som prydde det nygifta huvudet under bröllopsceremonin garanterade ett välmående äktenskapsliv i kärlek och harmoni, och i sinom tid ett lyckligt moderskap. Om han plötsligt föll isär precis vid bröllopet, så betydde det att flickan skulle gifta sig under tvång av sina föräldrar, och inte av kärlek.
• För vilken familj som helst fungerade rönn som växte under husets fönster som en talisman för familjelycka. Hon hjälpte till att hantera svårigheter, försonade man och hustru efter gräl och var nyckeln till makarnas trohet och hängivenhet till varandra.
• Förr i tiden älskade kvinnor att ta ett ångbad med en rönnkvast. De var säkra på att den underbara växten skulle bevara deras ungdom och skönhet i många år. Dessutom kastade ogifta tjejer sedan en kvast på gården till killen de tyckte om. Man trodde att han då skulle uppmärksamma den vars doft skulle stanna kvar på löv och kvistar.
• Scharlakansröda klasar av bär har länge tjänat som en symbol för fertilitet och välstånd, såväl som amuletter mot negativ energi. Deras buketter i vaser på fönsterbrädan eller mellan ramarna hindrade onda andar från att komma in i huset, hjälpte barnlösa familjer att skaffa avkomma och garanterade materiellt välbefinnande. Rönngrenar användes vid begravningsriter för att skydda mot de dödas värld.
• Rönn har alltid ansetts vara en växt som hjälper till att upprätthålla relationer. Vänner eller älskare som var i gräl skulle träffas under ett träd för att försonas igen. Om en fru följde med sin man på en lång resa i skuggan av ett rönn, lovade separationen att bli kortvarig, och vägen blev säker.
• Trots sin yttre bräcklighet är rönn ett mycket starkt träd som tål alla väder. Dess kraftfulla positiva energi fungerar som utmärkt stöd för människor som befinner sig i svåra situationer, hjälper patienter att hantera sjukdomar och skyddar dem från onda människor och mörka varelser.
• Tack vare Peruns beskydd, var huset, runt vilket rönnträd växte, alltid på ett tillförlitligt sätt skyddat, inte bara från negativitet utan också från eld. Om lila druvor hängde överallt på hyddans väggar, kunde hushållsmedlemmarna inte vara rädda för att bli brända av kaminen.
• Det fanns också naturliga tecken förknippade med det mystiska trädet. Växten som blommade frodigt på våren försäkrade mig om att jag inte längre behövde vara rädd för återvändande frost. Även i vår tid vet många att riklig fruktsättning av bergsaska förebådar en frostig vinter. Och våra förfäder var säkra på att detta tecken också förutspådde fruktansvärda olyckor på global skala som svält, krig och epidemier. Stark kyla på vintern förväntades även om löv inte föll från trädet på hösten.

Rönn är ett av de vanligaste träden i världen. Den växer i Europa, Nordamerika och Asien. Endast på Rysslands territorium finns det så många som tre sorter av denna representant för växtvärlden. Ljus och mystisk, kapabel att mata och glädja ögat, bergaskan kunde helt enkelt inte låta bli att komma in i världens heliga historia. Detta träd uppträder aktivt i kelternas magiska och prästerliga praxis (i synnerhet druiderna), vikingar, slaver och andra representanter för hedniska mystiska och religiösa trosriktningar. Under den post-hedniska perioden fortsätter rönn att användas i utövandet av trollkarlar och helare. Det sistnämnda har förresten en officiell motivering, eftersom frukterna av detta träd har användbara medicinska egenskaper: ett milt diuretikum och ett diaforetiskt medel. Allt detta har under århundradena samlat många tecken och övertygelser kring bergaskan, särskilt relaterat till överflöd av skörden av detta träd. Detta kommer att diskuteras i följande berättelse.

Grundläggande tecken och övertygelser förknippade med en rik rönnskörd

1. En riklig skörd av rönn anses vara ett gott tecken för bönder: det kommer att finnas mycket vete och råg. Och därför, som tidigare trott, kommer året att bli välmatat och bekvämt, men i motsats till detta jordbrukstecken finns det ett annat - om rönnträdet blommar rikligt på våren, kommer spannmålen inte att skördas .
2. Rönnbär beströdda med klasar förebådar en regnig och utdragen höst. Och igen, i det här fallet, kan man observera en motsägelse med trädets vårblomning, där dess överflöd indikerar torrt höstväder. Naturligtvis, för att delvis ta bort motsägelsen, måste man ta hänsyn till att riklig blomning inte garanterar riklig fruktsättning.
3. Mycket rönn tyder på att vintern blir väldigt kall, varvat med obehagligt duggregn.
4. Detta tecken gäller inte observationer av naturfenomen och är troligen baserat på vissa tillfälligheter. Men på grund av dess förekomst, trots dess minimala rimlighet, presenteras den här som en introduktion till denna övertygelse för ett brett spektrum av läsare. "Om askan har vuxit rikligt i år, måste du förvänta dig fruktansvärda olyckor - krig eller svält med utbredd pest." Vissa forskare tillskriver utseendet på ett sådant negativt omen inte bara till slumpmässiga tillfälligheter, utan också till rädslan för vanliga människor för bergaska, som för ett häxkonstträd, och det faktum att bären är färg som påminner om blod.

Rönn- en fantastisk perenn växt som har ljusa bär som sticker ut betydligt mot naturens lugnare bakgrund. Rowan är spridd över hela Europa, Asien och Nordamerika. På grund av detta tecken när det är mycket rönn, eller helt enkelt förknippade med rönn, är mycket olika, eftersom nästan varje nation behandlade en sådan växt och talade om den i sin folklore.

Baserat på många övertygelser, Rowan är en analog av själen människan och tjänar därför till att förbinda henne med naturen. Så, till exempel, en separat odlad skott av denna växt på gården har mycket bra symbolik. Å andra sidan är det mycket strängt förbjudet att orsaka någon form av skada på denna växt, nämligen att du inte i något fall ska skada stammen på detta träd eller helt enkelt bryta av flera grenar samtidigt i onödan. Och om du råkar göra detta, bör du omedelbart be växten om förlåtelse.

Rowan är en kraftfull amulett mot häxkonst i nästan hela Europas territorium - från Ryska federationen till Storbritannien.

Folk

Ofta användes rönnbär, nämligen deras kvantitet, för att bedöma vilken sorts vinter som förväntades.

• Så, baserat på populära övertygelser, symboliserar många rönnträd en fuktig, mycket regnig, men samtidigt mild höst, vilket har en mycket gynnsam effekt på naturen.
• Det finns en skylt enligt vilken ett stort antal bär på rönn kommer att provocera fram en kall och frostig vinter. I slavernas övertygelse trodde man att rönn på detta sätt tar hand om fåglar och djur och på så sätt hjälper dem att överleva i kylan.

Men i själva verket är klimatförhållandena som orsakar kallt väder (bildandet av olika typer av cykloner och anticykloner, hög luftfuktighet, på grund av vilken bären mognar) mycket gynnsamma för växten som helhet. Därför är tecknet baserat på vilket: " mycket rönn - för frost" - kan främst förklaras av vädret, vilket är gynnsamt för mognaden av frukterna av en viss växt.

Ritual

Tecken på olika nationer om rönn är nära relaterade inte bara till väderförhållandena utan också till de ockulta egenskaperna hos detta bär. På grund av frukternas ovanligt rika, röda färg och tidsperioden för deras mognad (senhösten, efter frost) tillskriver många mystiska egenskaper till rönn. Bäret har till och med använts tidigare i mänskliga begravningsritualer.

• Baserat på skottens tro, rönn skyddar huset från häxor.
• Tecken förutspått för ryska bönder skydda hus från döda med hjälp av rönngrenar ovanför dörrarna.
• I en gammal örtbok kan du läsa: "Om bergaskan är mycket dålig i år, bör du förvänta dig olyckorna för dödliga fiender - krig eller svält med svält." Forskare förklarar uppkomsten av ett sådant negativt tecken med människors rädsla för rönn som en växt av trollkarlar och det faktum att dess bär är mycket lika blodsfärgade.

Några fler tecken

1. Om växten har blommat ut fullt, då försvinner frosten fullt.
2. Om på ett träd löven har vissnat och blivit kvar för vintern, bittra frost väntas. Detta tecken är sant inte bara för rönn, utan även andra växter.
3. Tre rönnträd nära platsen är en talisman mot eld.
4. En rönn under fönstret är en talisman mot avund.
5. Ett rönnträd på verandan är rikedom.
6. Rönn i trädgården - en full skörd.

Rowan har stark bakteriedödande egenskaper, därför är det tillsammans med silver ett utmärkt medel för att rena vatten. I de äldsta tiderna, när människor gick för att klippa, kastade de ett gäng av denna växt i bäcken för att göra vattnet drickbart. Turister och resenärer använder fortfarande denna teknik än i dag: en rönngren med färska löv släpps i förorenat vatten i 2 timmar - och vattnet desinficeras och sedan kan du dricka det.

Rönnens uråldriga kraft

• Rönn är en honväxt. Hon tar flickor under skydd, vilket ger sann skönhet och hälsa.
• I det antika Ryssland kunde ingen klara sig utan dessa frukter. I Voronezh strödde en matchmaker en rönnrot på en ung mans stövel för att ta bort eventuella skador från honom. Det nygifta parets skor kläddes med löv av detta träd, och kransar med bär sattes på deras huvuden. Man trodde att paret i denna skepnad skyddad från det onda ögat. Rönngrenar användes för att rensa sovrummet för bröllopsnatten, bruden bar pärlor gjorda av dessa bär och brudgummen fäste hela klasar i sitt bälte.
• Ett stort antal tecken är förknippade med rönn - om kransen som var på brudens huvud var sönderriven, innebar det att bröllopet inte ägde rum för kärlek. Om rönnkrans tvärtom, förblir fräsch under lång tid, detta betyder att verkliga känslor bor i hjärtan, och lycka väntar de unga.
• Om pärlor gjorda av dessa bär, som var upphängda över sängen, plötsligt slet och smulas sönder, vilket betyder att bröllop. Och där de flesta bären tagit vägen kommer den söta därifrån.
• Om en tjej plötsligt såg nära fönstret rönnbär, som ligger utspridda i snön, en gren vid fönstret eller ett par bär på fönsterbrädan - det betyder hon kommer snart att finna lycka.
• Det fanns också en tro på att om en tjej tog ett ångbad rönnkvast, och sedan kastar den in på sin älskades gård, då kommer han att hitta henne "med doft", och flickan kommer för alltid att behålla henne ungdom och skönhet.
• Om ett rönnträd som växer på gården plötsligt slutade bära frukt och blev sjuk, det betyder att något förväntas ovänlig. Samma sak kommer att hända om plantorna av detta träd plötsligt slutar växa.
• Denna växt har sökts sedan urminnes tider hjälp med kvinnlig infertilitet, sexuella sjukdomar, sexuell frigiditet. Bär tillsattes traditionellt till teer och drycker, och hjälpte till att övervinna icke-ömsesidig kärlek, amuletter för att skydda dem från onda trollformler, avvärja det onda ögat och ond skada.
• Än idag gör flickor i byar pärlor av dessa bär på hösten, utan att ens tänka på att sådana pärlor tidigare var en utmärkt amulett. Sådana pärlor bars året runt, tills färska bär dök upp. En sådan talisman ansågs vara det bästa skyddet mot främmande magi av något slag. När nya pärlor gjordes brändes eller maldes de gamla. Därför är rönn en mycket kraftfull växt.

Hem » Diagnostik » Folktecken varför det inte finns någon rönn. Tecken på viburnum och rönn