Sallatë me pulë me kërpudha, tranguj dhe djathë “Appetizing. Sallatë pule me kërpudha dhe kastravec të freskët Sallatë pule kampionë djathë vezë kastraveca

Sallata me pulë dhe kërpudha është e shëndetshme, e mbushur dhe shumë e shijshme. Këto produkte plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përkryer, falë të cilave rostiçeri ka një shije delikate dhe aromatike. Përveç kësaj, këta përbërës përmbajnë një sasi të vogël kalorish, kështu që pjata mund të konsumohet duke humbur peshë.

Edhe një amvise e papërvojë mund të përgatisë një sallatë të tillë. Plus, i gjithë procesi kërkon një minimum kohe.

Në varësi të recetës, kërpudhat në forma të ndryshme mund të përdoren për gatim. Mishi i pulës, në shumicën e rasteve, duhet të zihet.

Ka shumë mënyra për të përgatitur një rostiçeri të tillë, me shtimin e përbërësve të ndryshëm. Në këtë artikull do të shohim recetat më të thjeshta dhe më të zakonshme.

Sallatë me kërpudha, pulë, djathë dhe kastravec

Nëse dëshironi të përgatisni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme në një kohë të shkurtër, atëherë përdorni këtë recetë. Do të na duhen produkte të thjeshta dhe të përballueshme, si dhe disa minuta kohë.

Përbërësit:

• 300 gr gjoks pule.
• 3 kastraveca të konservuara me madhësi mesatare.
• 200 g kërpudha turshi.
• 1 piper zile.
• 100 g djathë të fortë.
• 3 vezë pule.

Përgatitja hap pas hapi

Fillimisht ziejmë gjoksin në ujë me kripë. Për këtë rostiçeri këshillohet përdorimi i mishit të gjirit, pasi përmban më shumë lëndë ushqyese. Kur të ftohet, priteni në kubikë të mesëm

Në fazën tjetër, prisni turshitë, është mirë nëse janë pak të thartë

Pritini djathin e fortë në kube mesatare

Lani specin e ëmbël, hiqni kërcellin dhe farat, më pas prisni në copa të vogla

Ziejini fort vezët e pulës dhe më pas shtoni ujin. Pas ftohjes e presim në kubikë

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, rregulloni me majonezë me pak yndyrë, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë.

Rostiçeri më i shijshëm dhe i shëndetshëm është gati, mund ta shërbeni në tryezë!

Recetë për sallatë me kërpudha dhe pulë me shtresa me domate

Një pastë sfumuar do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një tryezë festive. Produktet e përfshira në përbërje kombinohen në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën, falë kësaj ju mund të arrini një shije origjinale.

Përbërësit:

• 250 gr fileto pule.
• 150 gr kampionë të freskët.
• 2 domate.
• 1 qepë.
• 100 g djathë të fortë.
• 130 g majonezë.
• 80 g ullinj.
• 40 ml vaj luledielli.
• Kripë sipas preferencës.

Mënyra e gatimit

Përgatitni produktet e nevojshme. Së pari ju duhet të vendosni një tigan me ujë të kripur në zjarr dhe të zieni fileton e pulës në të

Kërpudhat duhet të lahen mirë me ujë të ftohtë, pastaj të priten në kube të mesme. Qëroni, lani dhe prisni qepët në copa mesatare

Në fazën tjetër, vendosni një tigan në sobë dhe ngrohni sasinë e nevojshme të vajit vegjetal në të. Shtoni kërpudha dhe qepë të copëtuara në të. Kaurdisni ushqimin derisa të jetë gati dhe më pas lëreni të ftohet.

Pritini pulën e zier në rripa. Vendoseni rrathin në një pjatë dhe vendosni fileton e grirë në shtresën e parë në fund. Sigurohuni që të lyeni me një sasi të vogël majonezë

Sipër shtoni qepët e skuqura dhe kërpudhat. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë

Grini djathin, spërkatni sipër kërpudhave dhe qepëve

Lani domatet, hiqni pjesën e poshtme dhe pritini në rripa. Vendosni domatet në shtresën tjetër dhe spërkatni me kripë

Lyejini domatet me majonezë

Lani ullinjtë dhe pritini në rrathë. Aplikoni shtresën përfundimtare. Nëse dëshironi, mund të dekoroni meze me barishte të freskëta. Ngrini me kujdes rrathin dhe shërbejeni pjatën në tryezë.

Përgatitni një sallatë me shtresa me kërpudha, pulë dhe djathë

Ekziston një mënyrë tjetër e thjeshtë për të përgatitur sallatën me pufkë. Për ta paraqitur bukur pjatën, rekomandohet përdorimi i një forme të lëvizshme në formë rrethi

Përbërësit:

• 200 gr fileto pule.
• 100 gr kampionë të konservuar.
• 2 vezë pule.
• 100 g djathë të fortë.
• 1 kokë qepë.
• 2 thelpinj hudhre.
• 50 gr arra.
• 1 lugë gjelle vaj luledielli.
• 3 lugë majonezë.
• Kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Vendosim një tigan me ujë në sobë, shtoni pak kripë dhe shtoni kërpudha të freskëta në të. Pas së cilës ata do të duhet të skuqen në vaj të nxehtë së bashku me qepët e copëtuara. Transferoni në një pjatë që të ftohet

Gatuani fileton e pulës për rreth 25 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Kur mishi të jetë ftohur e presim në copa të mesme

Ziejini vezët për dhjetë minuta pasi uji të vlojë. I ftohim në ujë të ftohtë dhe më pas i grijmë në rende

Grini djathin e fortë në një rende të imët, përzieni me hudhër të shtypur dhe majonezë

Arrat duhet të grimcohen në thërrime. Ju mund të përdorni një blender për këtë.

Tani, të gjitha produktet e përgatitura duhet të vendosen në shtresa. 1 - pulë, 2 - vezë, 3 - kampionë me qepë, 4 - arra me përzierje djathi. Të gjitha shtresat, përveç majës, duhet të lubrifikohen me majonezë

Sallatë me kërpudha me pulë, djathë dhe kastravec

Sallatat me shtresa janë të shkëlqyera për tryezën e festave. Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë rezulton e bukur, e shijshme dhe e kënaqshme. Meqenëse produktet do të vendosen në shtresa, rekomandohet të përdorni një tas sallate me anët e larta.

Përbërësit:

• 250 g fileto pule të zier.
• 420 g kërpudha të konservuara.
• 300 g kastravec të freskët.
• 250 g patate të ziera.
• 30 g qepë të njoma.
• 150 g djathë.
• Kripë dhe majonezë sipas preferencës.

Përgatitja hap pas hapi

Përgatitni një tas sallate, në fund vendosni patatet, të cilat fillimisht duhet të priten në një rende mesatare. Shtoni një sasi të vogël kripë dhe majonezë

Vendosni kastravecin në shtresën e dytë. Duhet të grihet në një rende të krijuar për karotat koreane. Lëreni mënjanë për pesë minuta në një pjatë të veçantë në mënyrë që të lëshojë lëngun e saj përpara se ta shtoni në sallatë, duhet të shtrydhni perimet; Mos harroni se të gjitha shtresat duhet të lubrifikohen me majonezë

Grini vezët në një rende ose duke përdorur një prestar perimesh. Sipër vendosni kastravecat

Pritini kërpudhat turshi, i shpëlani me ujë të ftohtë, i kulloni dhe i shpërndani në shtresën tjetër.

Mishi i pulës duhet të ndahet në fibra dhe të vendoset sipër kërpudhave

Lyeni fileton e pulës me majonezë, më pas spërkatni me qepë të njoma të grira

Grini djathin e fortë dhe spërkatni sipër qepëve

Lubrifikoni shtresën e sipërme me majonezë. Si dekorim mund të përdorni djathin e grirë të mbetur. Sallata e ajrosur dhe e butë është gati për t'u ngrënë

Sallatë e shijshme Butësi nga kërpudhat dhe pula

Pavarësisht se kjo recetë është mjaft e thjeshtë, rezultati është një rostiçeri me një shije delikate dhe delikate. Të gjitha produktet janë zgjedhur në mënyrë të përkryer këtu, kështu që ato përshtaten në mënyrë të përkryer

Përbërësit:

• 300 gr kampionë.
• 400 gr fileto pule.
• 1 qepë.
• 8 vezë pule.
• 200 g djathë.
• 150 gr majonezë.
• Zarzavate të freskëta.

Procesi i gatimit

Qëroni qepën, e lani, e prisni në copa të vogla, më pas e skuqni në një tigan në vaj luledielli deri në kafe të artë.

Lani kërpudhat, prisni në kubikë të vegjël së bashku me këmbët dhe skuqini së bashku me qepët

Filetonë e pulës e ndajmë me dorë në fije ose e presim në copa të vogla

Grini djathin e fortë duke përdorur një rende

Pra, ne i kemi gati të gjithë përbërësit, tani mund të fillojmë të montojmë rostiçeri. Mund ta përgatisni meze në një tas të madh sallate ose ta përgatisni në pjesë. Në çdo rast, shtroni pulën si shtresë e parë dhe njomni fileton në majonezë.

Më pas shtoni kampionët dhe qepët. Kjo shtresë nuk ka nevojë të lyhet me majonezë.

Tani duhet të shtojmë djathin dhe ta shtypim me një pirun. Mos harroni ta lyeni këtë shtresë me një sasi të vogël majonezë me pak yndyrë

Shtresa përfundimtare do të jenë vezët e grira, ato duhet të shpërndahen me kujdes në sipërfaqe

Zbukuroni sallatën me ndonjë zarzavate dhe mund ta shërbeni. Nëse dëshironi, sipër mund të shtoni arra ose ullinj të grirë

Video recetë për sallatë me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata

Për të përfunduar rishikimin tonë, shikoni një tjetër sallatë interesante që do të jetë një shtesë e mirë për çdo tryezë.

Sallatat me bazë pule dhe kërpudha janë të shijshme dhe mund të përdoren si meze të lehtë, për darkë ose në pushime. Ne kemi mbledhur për ju opsionet më të thjeshta dhe më interesante për sallata me pulë dhe kërpudha! Sigurohuni që të kënaqni familjen tuaj me to.

Sallata të përzemërta me pulë dhe kërpudha

Sallata klasike bëhet në shtresa. Për 10 porcione duhet të merrni:

• 2 gjoks pule;
• qepë - 1;
• djathë i fortë - 100 g;
• 2 thelpinj hudhër;
• piper, kripë për shije;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 3 domate qershi;
• 300 g kampionë;
• 100 g majonezë;
• qepë të njoma (sa të doni);
• 1 piper zile.

Përgatitja e meze të lehtë:

1. Fillimisht duhet të zieni pulën dhe ta prisni në copa.
2. Qepët, kërpudhat dhe specat zilen priten në kubikë.
3. Kërpudhat dhe qepët skuqen në vaj vegjetal.
4. Grini djathin.
5. Merrni hudhrën, shtypni dhe përzieni me majonezë.
6. Mbetet vetëm të shtroni sallatën në shtresa. Fillimisht vendosni pulën. Më pas qepë, kërpudha, një shtresë majonezë. Më pas vjen speci zile, djathi, majoneza. Mbetet vetëm të shtoni domate dhe qepë.

Sallata rezulton e shijshme, fëmijët e duan më shumë.

Si të përgatisni sallatën Caprice (video)

Një nga sallatat më të bukura dhe më të shijshme të festave është “Feta portokalli”. Duhet shumë pak kohë për ta përgatitur atë. Të ftuarit patjetër do ta pëlqejnë atë.

Produkte që ju nevojiten:

• 4 vezë;
• 2 karota;
• pulë - 300 g;
• 2 thelpinj hudhër;
• vaj perimesh;
• salcë nga majoneza, salcë kosi;
• 150 g djathë;
• 2 qepë;
• 150 g kërpudha (turshi).

Hapat e gatimit:

1. Për përgatitjen, karotat dhe mishi zihen në ujë me kripë. Më pas priten në rripa.
2. Vezët zihen, të bardhat ndahen nga të verdhat. Thërrmohen duke përdorur një rende.
3. Qepët skuqen në vaj vegjetal dhe përzihen me 1/3 e karotave.
4. Djathi grihet, kërpudhat priten në copa të vogla.
5. E vendosim sallatën në një pjatë në shtresa në mënyrë që forma të marrë formën e një fete portokalli. Midis shtresave duhet të ketë një shtresë majonezë. Shtresa e parë përfshin karotat dhe qepët. E dyta përbëhet nga pulë e zier. Së treti - të verdhat e grira, djathi. Shtresa tjetër janë kërpudhat turshi. E fundit janë proteinat. Mbetet vetëm që të bardhat të lyhen me majonezë dhe të shtrohen fetat e karotave të grira.

Kjo recetë sallate me kërpudha është shumë e thjeshtë. Në të njëjtën kohë, ai është ndër të parët që u zhduk nga tavolina. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me pulën dhe kërpudhat, por edhe me arrat dhe djathin.

Produkte që ju nevojiten për 2 porcione:

• majonezë, kripë;
• gjoks pule);
• 100 g djathë;
• 2 copë. Luka;
• 2 vezë;
• 20 g vaj luledielli;
• kërpudha të freskëta (të bardha) - 150 g.

Përgatitja e sallatës:

1. Së pari ju duhet të merrni një qepë dhe ta prisni.
2. Gjoksi zihet në ujë me kripë, ftohet dhe pritet.
3. Kërpudhat dhe qepët skuqen në vaj vegjetal.
4. Vezët zihen dhe priten në copa.
5. Djathi është grirë në rende.
6. Të gjitha produktet janë të përziera.

Sallatë Shpirti i kërpudhave

Pjata e paraqitur përgatitet pa përdorimin e majonezës. Ka shije shumë pikante, është e shëndetshme dhe përmban vitamina. Sallata përfshin ullinj, kampionë të freskët dhe përbërës të tjerë. Ju nuk keni nevojë të skuqni kërpudhat. Produktet e mëposhtme janë marrë nga:

• kampione - 8 copë;
• Ullinj pa fara - kavanoz;
• Karota - 2 copë;
• Llambë;
• Gjoksi i pulës - 400 g.

Veshja përgatitet nga:

• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle;
• lugë mustardë;
• 2 lugë lëng limoni.

Fileto e pulës zihet në ujë për 25 minuta. Më pas presin derisa të ftohet dhe e presin në kubikë. Karotat zihen, qërohen, ftohen, priten në kubikë dhe i shtohen pulës.

Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj vegjetal me qepë. Ullinjtë hiqen nga marinada dhe priten në gjysmë. Kërpudha dhe ullinj i shtohen sallatës. Veshja përgatitet shumë thjeshtë: përzieni vajin vegjetal, mustardën, lëngun e limonit dhe e shijoni pjatën. Ajo që mbetet është ta kriposim.

Video recetë për sallatën Mushroom Glade (video)

Ju mund të përgatisni një numër të madh të pjatave interesante nga kërpudhat e egra, duke përfshirë sallatën. Kërpudhat lejohen të merren të ngrira. Sallata shtrohet në shtresa. Koha e gatimit është 20 minuta.

Për të përgatitur 2 porcione do t'ju duhet:

• 30 ml vaj ulliri;
• 2 kastraveca turshi;
• 40 g djathë;
• majonezë;
• boletus i ngrirë - 220 g;
• 2 vezë të ziera;
• kripë piper;
• qepë - gjysma.

Së pari, duhet të shkrini kërpudhat dhe t'i shpëlani disa herë. Më pas kaurdisen me qepë në vaj. Kërpudhat zihen derisa të formohet një kore në kafe të artë. Sigurohuni që të shtoni erëza, piper dhe kripë në to.

Merrni 2 vezë. Zihen dhe shtypen. Një shtresë vezësh vendoset në një pjatë përmes një unaze për servirje. Më pas, lubrifikohet me majonezë. Kërpudhat vijnë të dytat.

Mund ta dekoroni pjatën me barishte dhe lakër panxhar.

Për t'u përgatitur, do t'ju duhet fileto pule, kërpudha turshi dhe disa produkte të tjera. Kështu që, për t'u marrë:

• fileto pule - 1 pc.;
• piper, kripë;
• kërpudha turshi - kavanoz;
• gjelbërim;
• 1 karotë;
• 4 lugë gjelle. l. kos.

Fillimisht duhet të pastroni pulën dhe ta zieni në ujë me kripë. Më pas i ziejnë veçmas karotat, presin derisa të ftohen dhe i presin. Fileto e pulës ndahet në fibra.

Kërpudhat priten në feta. Të gjitha produktet janë të përziera, të kripura, të kalitura me kos. Gjethet e marules vendosen në një pjatë dhe mbi to janë të gjithë përbërësit. Mund ta dekoroni pjatën me barishte.

Do të duhet pak kohë për të përgatitur pjatën e paraqitur. Receta është krijuar për të bërë 4 porcione. Produkte që ju nevojiten:

• majonezë;
• 400 g pulë;
• 1 qepë;
• 150 g kampionë;
• 50 g arra;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 150 g djathë;
• 100 gram kumbulla të thata.

Mishi, djathi, arrat shkojnë mirë së bashku. Kërpudhat dhe kumbullat e thata i japin shije gjellës. Mund të shërbehet e ngrohtë, nuk ka nevojë të ruhet në frigorifer.

1. Përgatitni të gjithë përbërësit. Pritini kampionët në copa të vogla, qepën në gjysmë unaza. Kumbullat e thata derdhen me ujë të valë pas 20 minutash. është kulluar.
2. Qepët dhe kërpudhat skuqen, kriposen, piperohen dhe priten derisa të ftohen. Pula rrotullohet në ujë me kripë, pritet derisa të ftohet dhe pritet.
3. Sallata shtrohet në shtresa, secila prej tyre e aromatizuar me majonezë. Fillimisht shtroni fileton e pulës. Më pas vijnë qepët dhe kërpudhat, pas së cilës nuk ka nevojë për majonezë, pasi ato tashmë janë në vaj. Shtresa tjetër është kumbulla e thatë.
4. Më pas shpërndani djathin e grirë. Mbetet vetëm të dekorojmë pjatën me arra.

Sallata e paraqitur është e përshtatshme si për një festë ashtu edhe për një tryezë të zakonshme. Do të duhet pak kohë për t'u përgatitur. Pula e tymosur shoqërohet në mënyrë të shijshme me shumë ushqime. A Shija e sallatave del gjithmonë e hollë nëse e përmban.

Nëse dëshironi të provoni diçka interesante, duhet t'i kushtoni vëmendje recetës së mëposhtme. Ai përfshin gatimin nga pula e tymosur, kërpudhat dhe disa përbërës të tjerë. Ju gjithashtu do të përdorni fasule, por nëse nuk ju pëlqejnë ato, mund të përdorni bizele të gjelbra ose thjesht t'i hiqni ato.

Përbërësit që do t'ju nevojiten:

• pulë e tymosur - 300 gram;
• kripë;
• 3 kastraveca (të kripura);
• majonezë - 150 g;
• fasule - 1 kanaçe;
• kërpudha me mjaltë turshi - kavanoz.

Pula është grirë. Fasulet dhe kërpudhat janë larë. Priten kërpudha të mëdha mjalti. Të gjitha produktet përzihen, shtohet majonezë dhe kripë. Përziejini gjithçka përsëri.

Si të bëni një sallatë të shijshme

Për të përgatitur sallatën më të shijshme, duhet të keni parasysh këshillat e profesionistëve. Ka disa prej tyre, dhe të gjithë meritojnë vëmendje:

1. Është më mirë të marrësh mish pule të butë - gjoks ose fileto;
2. Sallatën mund ta ruani në frigorifer vetëm 3 ditë;
3. Djathi, nëse është në recetë, duhet të merret nga Adyghe ose Hollandisht;
4. Sallata do të jetë më e freskët nëse përdorni kastravec të freskët, karrota të ziera ose misër të konservuar;
5. Kërpudhat duhet të jenë të freskëta, jo të skaduara, nëse janë turshi;
6. Për të parandaluar që sallata me pudre të dalë e thatë, mos e kurseni majonezën.

Pula për sallata është kryesisht e zier ose e skuqur. Në disa raste, përdoret mish i tymosur. Gatuani pulën jo më shumë se 30 minuta, përndryshe do të bëhet e ashpër. Duhet ta vendosni në frigorifer që të ftohet para se ta prisni. Preferohet që produkti të pritet në shirita.

Kërpudhat mund të përdoren si të konservuara ose të freskëta. Kjo e fundit duhet të skuqet me erëza. Kërpudhat turshi përdoren pa marinadë. Ato lahen dhe thahen.

Sallatë festive me pulë dhe kërpudha (video)

Salca e bardhë (majoneza) përdoret shpesh si salcë. Mund të përdorni edhe vaj vegjetal. Sallatat përgatiten në pufkë ose thjesht përzihen përbërësit. Ato mund të shërbehen në pjesë ose në një pjatë të përbashkët.

Shikime postimi: 269

Pra, për të përgatitur këtë sallatë delikate ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Mënyra e përgatitjes së kësaj sallate është shumë e thjeshtë dhe përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
1. Ziejini vezët e ziera fort në ujë pak të kripur në mënyrë që vezët të mos çahen gjatë zierjes.

2. Lani fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm, zieni në ujë të kripur derisa të zbutet.

3. Ndërsa filetoja e pulës dhe vezët po ziejnë, përgatitini për përbërësit e mbetur. Lani kastravecat e freskëta nën ujë të rrjedhshëm.

4. Prisni grykën dhe këmbën e trangujve.

5. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël.

6. I presim edhe kërpudhat turshi në kubikë të vegjël. Në rastin tim, këto janë kampione, por në vend të tyre mund të përdorni çdo kërpudha tjetër.

7. Ndërsa po prisnim kastravecat dhe kërpudhat, vezët tashmë ishin zier. Ftoheni vezët nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm ose lërini të ftohen në temperaturën e dhomës.

8. Qëroni vezët e ziera nga lëvozhga e tyre.

9. Vezët e ziera i presim edhe në kubikë të vegjël.

10. Kur filetoja e pulës të jetë zier, ftohni në temperaturën e dhomës dhe gjithashtu e prisni në kubikë të vegjël. Lëngun që mbetet pas zierjes së filetës e përdor zakonisht për gatimin e supave.

11. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe kripë sipas shijes. Në vend të majonezës, mund të përdorni salcë kosi, gjithashtu do të jetë e shijshme, por burri im nuk ha sallata të veshura me salcë kosi.

12. Përziejini mirë.

Kjo është e gjitha, një sallatë e butë me pulë, kërpudha dhe tranguj është gati, mund ta shërbeni në tryezë dhe të trajtoni të dashurit tuaj.

Ju bëftë mirë!
Personalisht më pëlqeu shumë kombinimi i kësaj sallate me oriz të zier. Burri im dhe unë patëm një drekë të shkëlqyer të përzemërt: mish, perime, kërpudha dhe drithëra.

Shpresoj se receta ime do të jetë e dobishme për dikë dhe ju gjithashtu do të përkëdhelni të dashurit tuaj me këtë sallatë të shijshme dhe të butë.
Ju uroj të gjithëve frymëzim kulinar dhe sukses në përgatitjen e pjatave të shijshme!
Koha e gatimit përfshin plotësisht vezët e ziera dhe fileton e pulës.
Faleminderit për shikimin e recetës. Mirupafshim.

Koha e GATIMIT: PT00H50M 50 min.

Asnjë tryezë darke nuk është e plotë pa një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme. Unë mendoj se ju do të pajtoheni me mua! Dhe nëse ka të ftuar në pragun e derës ose është planifikuar një festë e madhe, sallatat zënë pjesën më të madhe të tryezës festive. Unë sugjeroj të përgatisni një sallatë festive me shtresa me mish pule dhe kampione, e cila është shumë e përballueshme në përbërje dhe në mënyrën e përgatitjes. Kjo sallatë është e përshtatshme jo vetëm për një drekë të gatuar në shtëpi. Mund të përgatitet për çdo festë, piknik, festë.

Informacioni i shijes Sallatë pule / Sallatë me kërpudha

Përbërësit

• Champignons 100 g;
• Kastravecat turshi 100 g;
• Vezë pule 2 copë;
• Mish pule 100 g;
• Karota 80 g;
• Djathë i fortë 80 g;
• Kripë për shije;
• Piper i zi i bluar për shije;
• Majonezë për shije;
• Vaj luledielli 2 lugë gjelle.

Si të gatuajmë sallatë pudre me pulë, kampionë të skuqur dhe turshi

Para së gjithash, ju duhet të gatuani mishin e pulës. Mënyra më e përshtatshme është të blini fileto pule. Përndryshe, ju mund të përdorni këmbët e pulës, kofshët, në përgjithësi, ato zona ku mishi është i pranishëm. Shpëlajeni fileton e pulës tërësisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Hidhni ujë në tigan. Shtoni pak kripë dhe zieni. Vendoseni fileton e pulës të larë në ujë të valë. Për të përmirësuar aromën, mund të shtoni gjethe dafine, aromë dhe karafil. Gatuani derisa mishi i pulës të jetë gati, rreth 20 minuta Hiqeni mishin e zier nga uji i vluar dhe ftohet.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Lëreni mënjanë gjysmën e qepës për përdorim të mëvonshëm. Shpëlajini kampionët në ujë të rrjedhshëm. Thajeni me një peshqir letre. Pritini në copa të vogla, duke përfshirë edhe këmbët. Skuqini gjysmën e qepës dhe kampionëve të copëtuar në një sasi të vogël vaj luledielli derisa të zbuten. I rregullojmë me kripë dhe piper të bluar. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

Lani karotat, hiqni lëkurën, grijini në një rende të trashë. Hidhni vaj luledielli në tigan. Shtoni qepët dhe karotat e mbetura. Skuqini në nxehtësi të moderuar derisa karotat dhe qepët të jenë të buta. Pak kripë dhe piper. I ftohtë.

Pritini kastravecat turshi në copa të vogla.

Ziejini vezët e pulës në ujë me kripë. Gatuani për 10 minuta nga momenti i zierjes. Ftoheni në ujë të ftohtë, qëroni dhe grijeni në një rende të trashë.

Pritini fileton e pulës në copa të vogla.

Të gjithë përbërësit janë gati, është koha ta vendosni sallatën në një tas me shtresa ose mund të përdorni një unazë të derdhur. Shtoni kampionët e skuqur, karotat, mishin e pulës, turshitë, vezët e ziera dhe djathin e fortë të grirë në një tas të thellë sallate. Secila shtresë lyejeni me majonezë dhe, nëse është e nevojshme, kripë dhe piper të bluar.

Sallata me pulë dhe kampionë të skuqur është gati. Ju bëftë mirë!

Rrjeti ngacmues

Sallatë me pulë, kampionë turshi dhe ananas

Në përpjekje për të diversifikuar menunë e një darke familjare ose tryezë pushimi, amvisat janë vazhdimisht në kërkim të recetave të reja interesante për pjatat e shijshme. Ju sugjerojmë të bëni një sallatë me mish pule, kampione turshi dhe ananas, e cila do të befasojë këndshëm mysafirët dhe familjen me shijen e saj origjinale dhe do t'u kursejë kohë amvisave.

Përbërësit:

• gjoks pule (i zier ose i tymosur) - 350 gr.,
• ananasi i konservuar - gjysmë kanaçe,
• kampionë të marinuar - 100-150 gr.,
• djathë i fortë - 100-150 gr,
• majonezë - 150-200 gr.,
• kripë, piper i zi i bluar, barishte - për shije.

Përgatitja e sallatës

1. Ziejeni gjoksin e pulës dhe ftohni. Mund ta gatuani pulën paraprakisht, ose të përdorni pulën e tymosur. Pritini mishin në shirita të hollë. Vendoseni në një enë të thellë smalti ose qelqi dhe përzieni të gjithë përbërësit në të.
2. Kullojeni lëngun nga kutia e ananasit. Frutat e konservuara i presim në shirita për këtë është më mirë të përdorim feta ananasi. Shtoni në pulë.
3. Nga një kavanoz me kërpudha nxjerrim kampione të plota të konservuara dhe i presim në katërsh dhe i vendosim në një tas me pjesën tjetër të përbërësve. Mundohuni të blini ndonjë kërpudha të konservuar në gotë, në mënyrë që të shihni sasinë, madhësinë dhe ngjyrën e tyre. Përdorni kërpudha të vogla në këtë recetë.
4. Grini në një tas dy të tretat e djathit me pulën, ananasin dhe kërpudhat në rende të trashë. Zbukuroni pjesën e sipërme të sallatës me djathin e mbetur. Kripë, shtoni erëza dhe barishte të grira imët, sezonin me majonezë. Përziejini butësisht të gjithë përbërësit me një lugë druri ose shpatull.
5. Vendoseni përzierjen e përfunduar në një tas sallate ose formoni një grumbull në një enë të sheshtë, spërkateni me pjesën tjetër të djathit të grirë. Dekorojeni me degë barishte, kopra është ideale dhe shërbejeni.

Shënim për amvisat

• Nuk ka nevojë të mbushni sallatën. Është më mirë ta servirni të freskët, përndryshe ananasi do të japë lëng, dhe gjella do të "kullojë" dhe do të humbasë shijen e saj.
• Që mishi i pulës të mos thahet shumë, gatuajeni gjoksin pa e hequr lëkurën. Vendoseni fileton në ujë tashmë të vluar; Më pas, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për maksimum 15 minuta. Kriposeni mishin 5 minuta para gatimit. Duke zier gjoksin në lëngun e perimeve, do të merrni një fileto jo vetëm të shijshme, por edhe aromatike.
• Nëse keni kohë të mjaftueshme, në vend të kërpudhave turshi mund të përdorni të freskëta. Pritini pesë kërpudha të mesme në feta të holla dhe skuqini.
• Për ndriçim më të madh, mund të shtoni karrota të ziera mesatare, të prera në kube ose shirita të vegjël, në sallatë.

Gjoksi është gjëja më e vlefshme në një pulë.

Është me pak yndyrë, i shëndetshëm, i shpejtë për t'u përgatitur dhe është gjithashtu i përsosur për përgatitjen e sallatave të shijshme.

Mishi i bardhë shkon mirë me një sërë përbërësish dhe salcë, por harmonizohet veçanërisht mirë me kërpudhat.

Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha - parime të përgjithshme të përgatitjes

Për sallata, fileto pule është më shpesh të ziera ose të skuqura, disa pjata bëhen me gjoks të tymosur, gjë që kursen kohë shtesë dhe e bën procesin më të lehtë. Ju duhet të zieni fileton në ujë të valë për jo më shumë se gjysmë ore, përndryshe fijet do të bëhen të ashpra dhe të thata. Para prerjes, mishi ftohet në temperaturën e dhomës. Nëse keni nevojë të bëni kashtë të rregullt, është më mirë t'i mbani copat në frigorifer.

Kërpudhat për sallata mund të përdoren si të freskëta dhe të konservuara. Të freskëtat zakonisht zihen ose skuqen, shtoni qepë, kripë, piper dhe çdo erëz tjetër sipas shijes. Marinada duhet të kullohet nga produktet e konservuara nëse është mjaft ngjitëse, kërpudhat duhet të lahen mirë dhe të ruhen në një kullesë.

Më shpesh përdoret për të veshur sallata të tilla. majonezë dhe salca përgatitur mbi bazën e saj. Vajrat vegjetale përdoren më rrallë. Sallatat përgatiten me përbërës të përzier ose shtrohen në shtresa, të ndara ose në një pjatë të zakonshme. Në mënyrë tipike, opsioni për montimin e produkteve tregohet në recetë.

Receta 1: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Ëndrra e gustatorit"

Ëndrra e një gustatori është një sallatë me gjoks pule dhe kërpudha që ka një shije universale. I përzemërt, i përshtatshëm për çdo festë dhe ngjarje, absolutisht të gjithëve u pëlqen.

Përbërësit

Një fileto rreth 500 g;

0,25 kg djathë;

0,25 kg kampionë të marinuar;

Kripë, piper kokrra;

Gjelbër ose qepë;

200 gram majonezë.

Përgatitja

1. Ziejeni gjoksin me disa kokrra piper dhe në fund shtoni kripë. Më pas ftoheni dhe priteni në kube arbitrare.

2. Ziejini vezët, i qëroni dhe i prisni në kubikë. Transferoni në tas sallatë me pulë.

3. Hapni kavanozin me kampionët, vendoseni në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë. Pritini kërpudhat në feta.

4. Mund ta grini djathin në një ëndërr të gustatorit, por është më mirë ta prisni në kube të rregullta.

5. Pritini imët qepën. Në këtë sallatë mund të përdorni çdo lloj. Rezulton e shijshme si me qepë ashtu edhe me pupla jeshile. Mund t'i vendosni të dyja.

6. Përziejini gjithçka së bashku dhe rregulloni me majonezë.

Receta 2: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Mushroom Soul"

Një version origjinal, i shijshëm i sallatës, përparësia e madhe e së cilës është se përgatitet pa majonezë. Pjata rezulton e shëndetshme, plot vitamina, mjaft e lehtë dhe me shije pikante, falë ullinjve jeshilë të përfshirë në përbërje. Për t'u përgatitur, do t'ju nevojiten kampionë të freskët, të cilët, nëse dëshironi, nuk mund të skuqen, por thjesht të zihen në një tigan.

Përbërësit

Gjoksi i papërpunuar 0,4 kg;

8 kampionë;

2 karota të mesme;

Kavanoz i vogël me ullinj pa koriza;

Llambë.

Për mbushjen me karburant:

Lugë mustardë me kokrra;

2 lugë lëng limoni (ose uthull molle);

Katër lugë vaj.

Përgatitja

1. Ziejeni fileton në ujë të vluar me kripë për 25 minuta. Ftoheni dhe priteni në kube të mesme.

2. Gatuani karotat të plota derisa të zbuten, i qëroni dhe i prisni në kubikë. E dërgojmë te pula.

3. Pritini kërpudhat në copa arbitrare dhe skuqini në një tigan me qepë të grira derisa të gatuhen plotësisht.

4. I heqim ullinjtë nga marinada, i presim në gjysmë dhe i shtojmë në sallatë.

5. Përgatitni një salcë nga mustarda, lëngu i limonit dhe vaji, përzieni gjithçka tërësisht dhe shtoni në sallatë. Kripë.

Receta 3: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Shigjeta e Cupidit"

Qepët e skuqura, karotat dhe kampionët i japin shije të pasur kësaj sallate me gjoks pule dhe kërpudha. Nëse dëshironi, mund të merrni çdo kërpudha që i përshtatet shijes tuaj.

Përbërësit

Gjoks i zier 300 gr;

300 gr. kërpudha (pesha e papërpunuar);

Një qepë dhe një karotë secila;

2 tranguj turshi ose turshi;

7 lugë misër të konservuar;

Një çift thelpi hudhër.

Përgatitja

1. Prisni qepën dhe karotat dhe skuqini në një tigan, një nga një, derisa të skuqen lehtë. Vendoseni në një tas sallate. Është e rëndësishme të mos përdorni shumë vaj në mënyrë që gjella të mos përfundojë shumë e yndyrshme.

2. Pritini kërpudhat në feta të holla dhe gjithashtu skuqini në një tigan. Në fund i hedhim kripë dhe e rregullojmë me piper të bluar sipas shijes.

3. Presim në kubikë kastravecat turshi dhe i derdhim në masën totale. Nëse ato janë të fuqishme, atëherë duhet t'i prisni më të vogla për shpërndarje më të mirë të shijes.

4. Shtoni misrin e kulluar më parë nga marinada.

5. Prisni imët hudhrën, përziejeni me majonezë, shtoni kripë sipas shijes dhe aromatizoni sallatën.

Receta 4: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha me tranguj

E veçanta e kësaj sallate është përdorimi i njëkohshëm i trangujve turshi dhe të freskët. Pjata ka një shije të pasur, por në të njëjtën kohë një notë të freskët.

Përbërësit

Një gji;

300 gram kërpudha të konservuara;

Kastravecat turshi 4 copë;

Vezë të ziera 4 copë;

2 kastraveca të freskëta;

Hudhra 2 thelpinj;

Zarzavate për shije.

Për mbushjen me karburant:

50 ml vaj;

Gjysmë limoni të vogël;

Përgatitja

1. Duhet të zieni gjoksin paraprakisht. Më pas e ftohim dhe e presim në kubikë.

2. Grini në të njëjtën mënyrë kastravecat e freskëta dhe turshi.

3. Masës totale i shtojmë kërpudhat e grira.

4. Shtoni vezët e copëtuara, hudhrën e copëtuar dhe çdo barishte sipas shijes.

5. Për salcë, thjesht mund të vendosni gjithçka në një tas sallate, por është më mirë ta përzieni veçmas. Kombinoni lëngun e limonit me vajin, piperin, kripën dhe përzieni. Veshja e sallatës.

Receta 5: Sallatë me fasule me gjoks pule dhe kërpudha

Dhe përsëri, një sallatë universale dhe mjaft e thjeshtë që mund të bëhet për çdo rast ose pa të. Do t'ju duhen fasule të konservuara në lëngun e tyre, mund të përdorni fasule të bardha ose të kuqe. Me të bardhët rezulton më e butë. Mund të përdorni çdo kërpudha, ato funksionojnë mirë me kërpudhat e mjaltit dhe nuk kanë nevojë të priten paraprakisht.

Përbërësit

Gjoksi nga një pulë;

Kavanoz me kërpudha;

Kanaçe me fasule;

Një tufë majdanoz;

Majoneza do të marrë rreth 150 gram;

Llambë.

Përgatitja

1. Pritini gjoksin në feta. Mund të jenë kube ose kashtë.

2. Shtroni kërpudhat nëse janë mjaftueshëm të mëdha, atëherë pritini në copa.

3. Shtoni fasulet. Nëse salca në kavanoz është e rrëshqitshme, atëherë fasulet duhet të shpëlahen mirë dhe të kullohet i gjithë lëngu.

4. Qëroni qepën dhe grijeni imët.

5. Shtoni majdanoz të grirë.

6. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.

Receta 6: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Exotic"

Ananasit të konservuar të përfshirë në sallatë e bëjnë gjellën jashtëzakonisht të lëngshme dhe i shtojnë një thartirë të lehtë. Kampionët përdoren të papërpunuar, por sipas dëshirës mund të zëvendësohen me të konservuara. Kjo sallatë përgatitet në shtresa, por përzihet sipas dëshirës.

Përbërësit

gjoks 0,4 kg;

350 gram kampionë;

6-7 unaza ananasi;

Pak arra për spërkatje;

Majonezë për shtresat lubrifikuese.

Përgatitja

1. Zieni vezët dhe gjoksin e pulës. Ftoheni, prerë në kube. Për sallatën me shtresa vendoseni në enë të ndryshme.

2. Kërpudhat duhet të priten në feta të vogla, pastaj skuqen të mbuluara në një tigan, shtoni pak vaj. Nëse përdorni kampione turshi, atëherë kullojeni lëngun dhe thjesht copëtoni.

3. Pritini ananasit në kubikë.

4. Shtroni në shtresa: pulën, majonezën, ananasin, pastaj kërpudhat, majonezën, vezët e copëtuara. Lubrifikoni shtresën e sipërme me majonezë.

5. Sipër spërkatni arra të grira, të skuqura paraprakisht në një tigan të thatë ose në furrë.

Receta 7: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Fresh"

Kjo pjatë përgatitet me perime të freskëta. Falë kësaj, sallata me gjoks dhe kërpudha rezulton e freskët, e lehtë dhe është e shkëlqyer për ushqimin dietik. Pjatës i jep një shije pikante nga një salcë e bazuar në kos natyral, e cila mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë ose qumësht të pjekur të fermentuar.

Përbërësit

300 gr. gjinjtë e zier;

200 gram kërpudha turshi;

3 domate;

2 kastraveca;

Qepë;

Një tufë majdanoz;

Piper zile.

Për salcën:

80 gr. kos;

½ lugë mustardë e nxehtë;

Dy lugë lëng limoni.

Përgatitja

1. Prisni fileton dhe kërpudhat në feta, jo shumë imët dhe hidhini në një tas të madh sallate.

2. Shtojmë kastravecat e lara dhe të grira, domatet dhe specat.

3. Prisni qepën në çerek unaza dhe hidheni në sallatë.

4. Prisni majdanozin dhe bashkojeni gjithashtu me përbërës të tjerë.

5. Kriposeni sallatën dhe piper sipas shijes.

6. Bashkoni të gjithë përbërësit për salcën dhe fërkojini mirë me një lugë.

Receta 8: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha “Origjinale”

Një version i pazakontë i sallatës, i cili gjithashtu përfshin kumbulla të thata dhe mollë. Është më mirë të përdorni një mollë jeshile dhe të thartë.

Përbërësit

0,2 kg fileto të zier;

0,2 kg kërpudha të kripura ose turshi;

4 vezë të ziera;

0,1 kg kumbulla të thata;

120 gr. çdo djathë;

Majonezë.

Përgatitja

1. Hidhni kumbullat e thata me ujë të ngrohtë dhe lërini të qëndrojnë për një çerek ore. Më pas kullojeni lëngun dhe priteni frutat në kubikë të vegjël.

2. Pritini fileton dhe vendoseni në një tas të thellë sallate. Kripë dhe yndyrë me majonezë.

3. Vendosni mbi mish një shtresë me kumbulla të thata.

4. Tre mollë mbi kumbullat e thata, pasi të keni prerë lëvozhgën. Lyejeni me majonezë, pak.

5. Kulloni shëllirën nga kërpudhat, priteni në feta të holla dhe dërgojeni tek mollët. Nuk ka nevojë të lubrifikoni këtë shtresë, kërpudhat janë mjaft të lëngshme.

6. Tre vezë të ziera dhe të qëruara sipër kërpudhave, kripë dhe yndyrë me majonezë.

7. Spërkateni me një shtresë djathi të grirë. Nëse dëshironi, sallata mund të spërkatet me arra.

Receta 9: Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha "Matryoshka"

Sallata i detyrohet emrit të saj interesant pamjes dhe shijes së saj të ndritshme. Përveç përbërësve bazë, ai përfshin edhe karotat koreane, të cilat i japin pjatës pikuencë dhe aromë të veçantë. Për dekorim do t'ju duhet edhe misër i konservuar dhe disa ullinj.

Përbërësit

fileto 0,3 kg;

0,2 kg çdo kërpudha të freskëta;

150 gram karota koreane;

Llambë;

0,1 kg misër;

Vezë të ziera 2 copë;

15 ullinj;

1 domate e madhe ose 2 të vogla;

Majonezë.

Përgatitja

1. Pula thjesht mund të zihet në ujë dhe më pas të pritet në rripa. Por mund ta prisni menjëherë, ta rrotulloni në erëza dhe ta skuqni në vaj. Ne e bëjmë atë siç duam.

2. Skuqni kërpudhat me qepë, fillimisht pak të mbuluara, pastaj deri në kafe të artë. Le të qetësojmë gjithçka.

3. Vendoseni pulën në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni me majonezë.

4. Vendosim karotat në një dërrasë prerëse dhe i presim me thikë në disa vende për t'i bërë copat më të shkurtra. E vendosim në shtresën tjetër.

5. Vendosni një lugë majonezë në kërpudha, përzieni dhe shtroni një shtresë të re.

6. Hiqni domaten nga brendësia e lëngshme dhe farat, e prisni tulin në kubikë të vegjël dhe ia shtoni sallatës.

7. Tre vezë sipër, lyejmë me majonezë.

8. Përhapeni misrin në të gjithë sipërfaqen.

9. Pritini ullinjtë në dy gjysma për së gjati dhe vendosini të shpërndara mes kokrrave të misrit.

Sallatë me gjoks pule dhe kërpudha - këshilla dhe truket e dobishme

Gjoksi i pulës në vetvete është mjaft i thatë, kështu që këshillohet që sallatat me këtë përbërës të zihen dhe të thithen.

Nëse sallatat përmbajnë perime të freskëta, është më mirë t'i shtoni ato menjëherë përpara se t'i shërbeni. Gjithashtu nuk rekomandohet t'i rregulloni pjatat e tilla me salca, kripë dhe erëza paraprakisht, kjo do të shkaktojë rritje të ndarjes së lëngjeve.

Për ta bërë të lëngshme shtresën e sipërme të djathit të sallatës, duhet të grini 2/3 e saj, ta lyeni me majonezë dhe më pas të bëni një shtresë përfundimi nga pjesa e mbetur. Nga rruga, është më mirë ta grini para se ta shërbeni në mënyrë që të mos ketë kohë të thahet.

Si pula ashtu edhe kërpudhat shkojnë mrekullisht me qepët dhe hudhrat e freskëta. Por nuk rekomandohet bashkimi i tyre, pasi do të ndërpresin aromën e njëra-tjetrës, si dhe të produkteve të tjera. Është më mirë të zgjidhni një gjë.

Kastravecat dhe domatet e freskëta prodhojnë mjaft lëng, ndaj duhet të vendosen sipër në enët e fryrë. Lëngu do të kalojë përmes pulës, kërpudhave dhe përbërësve të tjerë, i thith mirë dhe nuk do të grumbullohet në fund të pjatës. Për të njëjtat arsye, nuk është e nevojshme t'i rregulloni sallatat e freskëta me një sasi të madhe majonezë, mjafton të lyeni lehtë shtresat.

në shtëpi » Mjekimi » Sallatë me pulë me kërpudha, tranguj dhe djathë “Appetizing. Sallatë pule me kërpudha dhe kastravec të freskët Sallatë pule kampionë djathë vezë kastraveca