Komposto me kungull i njomë për dimër me shijen e ananasit dhe jo vetëm. Komposto me kungull i njomë për dimër: receta bazë dhe si të merrni shije të papritura frutash dhe kokrra të kuqe Si të bëni komposto me kungull i njomë

Kungull i njomë në lëng ananasi për dimër është një recetë përmes së cilës mund ta ktheni një perime popullore në një ëmbëlsirë të shijshme. Në këtë rast, përdoret në mënyrë efektive aftësia unike e pulpës së kungujve për të thithur aroma të ndryshme dhe për të marrë shije për shkak të përbërësve shoqërues.

Kungull i njomë i konservuar në lëng ananasi

Rrotullimi i kungujve të njomë me lëng ananasi nuk kërkon shumë kohë dhe nuk është një proces veçanërisht i ndërlikuar. Në varësi të nuancave të recetës, përgatitja e pjesës së dëshiruar të punës mund të ndahet në disa faza ose të kryhet në një hap.

1. Frutat e kungujve fillimisht duhet të lahen, qërohen dhe priten në rrathë ose kubikë, duke u kujdesur që të hiqni tulin dhe farat.
2. Fetat plotësohen me shurup nga sheqeri dhe lëngu, i cili në disa raste hollohet me ujë.
3. Kungull i njomë në lëng ananasi plotësohet sipas dëshirës me fruta të tjera dhe sipas rekomandimeve të recetës përgatitet në formë komposto, reçeli ose feta në shurup.
4. Ju mund të zgjidhni çdo lëng ananasi të blerë në dyqan. Edhe opsionet më buxhetore performojnë mirë në përgatitje të tilla

Kungull i njomë me feta lëng ananasi

Lëngu i ananasit merr shijen karakteristike të një fruti tropikal dhe mund ta zëvendësojë lehtësisht gjatë përgatitjes së sallatave të picave ose pjatave të tjera. Përveç kësaj, ju thjesht mund të shijoni fetat e lëngshme, aromatike duke i shërbyer si ëmbëlsirë ose si një rostiçeri me pak kalori.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• lëng ananasi - 350 ml;
• sheqer - 0,5 gota;

Përgatitja

1. Kungull i njomë i qëruar pritet në rrathë me trashësi centimetrash.
2. Pritini mesin me farat.
3. Përzieni lëngun me sheqerin, acidin citrik dhe lëreni të ziejë.
4. Vendosini fetat në shurup dhe ziejini për 15 minuta.
5. Masën e vluar e paketojmë në kavanoza sterile, mbyllim kungulleshkat me lëng ananasi për dimër dhe e mbështjellim derisa të ftohet.

Reçel kungull i njomë me lëng ananasi - recetë

Kungull i njomë në lëng ananasi për dimër, receta për të cilën do të përshkruhet më poshtë, do të vlerësohen nga ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Delikatesa e përgatitur në formën e reçelit do t'ju befasojë me origjinalitetin dhe shijen e saj të hollë. Për pasurim më të madh, mund të shtoni tul të copëtuar të frutave tropikale së bashku me lëngun. Për më tepër, nuk është e nevojshme të kërkoni fruta të freskëta: fetat e konservuara janë mjaft të përshtatshme për këtë qëllim.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• lëng ananasi - 200 ml;
• sheqer - 1 kg;
• ananasi - 200 g;
• acid citrik - 0,5 lugë çaji.

Përgatitja

1. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në kubikë.
2. Shurupi bëhet nga lëngu dhe sheqeri, në të vendosen kunguj të njomë të prerë në feta, shtohen ananasi dhe lihen të ftohet.
3. Ngroheni masën, ziejini për 15 minuta, ftoheni.
4. Përsëriteni ciklin e gatimit dhe ftohjes edhe 2 herë.
5. Gjatë ngrohjes së fundit, shtoni acid citrik, ziejini me lëng ananasi për disa minuta, hidheni në kavanoza dhe mbylleni.

Komposto kungull i njomë me lëng ananasi

Me lëngun e ananasit mund të merrni njëkohësisht një pije me shije të shkëlqyer dhe një ëmbëlsirë të shijshme që do t'i çmendin fëmijët dhe amvisat do ta gjejnë përdorimin e tij në produkte furre, sallata frutash ose pjata të tjera. Lëngu i portokallit do t'i shtojë një bukuri të veçantë përgatitjes dhe një aromë të mahnitshme.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1,5 kg;
• lëng ananasi - 1 l;
• sheqer - 100 g;
• portokalli - 1 pc.;
• acid citrik - 2/3 lugë çaji.

Përgatitja

1. Qëroni kungull i njomë, priteni në rrathë të hollë, pritini në mes.
2. Unazat që rezultojnë vendosen në një përzierje ananasi dhe lëngu portokalli të saposhtrydhur dhe lihen për një orë.
3. Shtoni sheqerin dhe acidin citrik në përzierje dhe ziejini për 5 minuta.
4. Hidheni komposton së bashku me unazat në kavanoza sterile, mbylleni dhe mbështilleni ngrohtësisht.

Ananas kungull i njomë me lëng ananasi

Kungull i njomë në lëng ananasi për dimër, një recetë e thjeshtë për të cilën do të prezantojmë më poshtë, i afrohet shijes së ananasit. Shijuesit që nuk janë të vetëdijshëm për nuancat e përgatitjes së delikatesës nuk kanë asnjë ide për origjinën e vërtetë të përbërësit bazë të përgatitjes dhe e gabojnë perimet me një frut tropikal.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• lëng ananasi - 800 ml;
• sheqer - 200 g;
• vanilinë - në majë të një thike;
• acid citrik - 2/3 lugë çaji.

Përgatitja

1. Qëroni kungull i njomë, i prisni në rrathë, i prisni nga mesi për të formuar unaza.
2. Përzieni lëngun, sheqerin, acidin citrik dhe vanilinë, lëreni përzierjen të ziejë dhe vendosni unaza kungujsh në të.
3. Ziejeni kungull i njomë me ananasin në lëng ananasi për 15 minuta, duke i përzier butësisht.
4. Vendoseni delikatesën në kavanoza sterile, mbylleni dhe mbështilleni.

Kungull i njomë me kumbull vishnje si ananasi - recetë

Ju gjithashtu do të jeni në gjendje të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj nëse përgatitni kunguj të njomë si ananasi për dimër me kumbulla qershie. Fetat e perimeve ngjyhen në një shurup të shijshëm të marrë nga përdorimi i frutave dhe lëngjeve të tharta dhe fitojnë një shije karakteristike të ngjashme në karakteristika me ananasin e konservuar.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1,2 kg;
• kumbulla qershie - 600 g;
• ujë - 1,5 l;
• lëng ananasi - 500 ml;
• sheqer - 600 g.

Përgatitja

1. Vendosni kumbullat e qershisë dhe kungulleshkat e qëruara të prera në feta në fund të kavanozëve sterile.
2. Zieni ujin me lëng, derdhni në enë, lëreni për 15 minuta.
3. Kullojeni lëngun, shtoni sheqerin, ziejini për një minutë.
4. Mbushni përmbajtjen e kavanozëve me shurup, mbyllni dhe mbështillni.

Kungull i njomë në shurup si ananasi

Një tjetër recetë që ju lejon ta merrni atë është paraqitur më poshtë. Në këtë rast, shija karakteristike arrihet duke përgatitur një shurup me shtimin e lëngut të ananasit, portokallit dhe limonit. Për një aromë më intensive, sherbetit i shtojmë lëkurën e portokallit pa pjesën e bardhë dhe e ziejmë pak.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• portokalli - 1 pc.;
• limon - 0,5 copë;
• ujë - 1 gotë;
• lëng ananasi - 100 ml;
• sheqer - 1 gotë.

Përgatitja

1. Tuli i kungujve pa lëvore dhe qendër pritet në kubikë dhe vendoset në kavanoza sterile.
2. Ziejeni ujin, duke i shtuar dhe lëvoren, për 5 minuta.
3. Hidhni lëngun e portokallit, limonit dhe ananasit, shtoni sheqerin, ziejeni shurupin për një minutë dhe hidheni në kavanoza.
4. Sterilizoni enët për 15 minuta dhe mbyllni.

Kungull i njomë si ananasi me portokall

Kungull i njomë në lëng ananasi rezulton edhe më i pasur në shije dhe aromatike nëse i përgatisni në kavanoza së bashku me feta portokalli. Në këtë rast, përdoret jo vetëm lëngu i agrumeve, por edhe tul dhe lëkura. Frutat duhet fillimisht të zihen për 2 minuta, të priten në feta dhe sigurohuni që të hiqni farat.

Kungulli i njomë është një perime e gjithanshme që shkon mirë me shumë fruta, duke thithur shijen e tyre. Është shumë i shëndetshëm, prandaj është i njohur në konservim, veçanërisht në komposto. Komposto nga një perime si kungull i njomë shuan mirë etjen dhe normalizon ekuilibrin ujë-kripë në trup. Kjo pije rekomandohet për të moshuarit për të qetësuar nervat e tyre dhe për fëmijët për të përmirësuar tretjen, nuk shkakton alergji.

Hollësitë e përgatitjes së kompostës me kunguj të njomë

Për ta bërë pijen të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme, duhet të ndiqni rekomandimet e mëposhtme:

1. Para se të përgatisni pijen, sigurohuni që përbërësit të jenë të freskët.
2. Kungull i njomë nuk ka nevojë të qërohet.
3. Mos e ziejni shumë perimet, përndryshe do të shndërrohet në kaçubë.
4. Në komposto me portokall dhe kunguj të njomë, sigurohuni që të shtoni lëkurën e limonit për shije më të pasur.
5. Nëse pija rezulton të jetë shumë e ëmbël, hollojeni me ujë të zier.
6. Nëse preferoni një pije të ëmbël, shtoni më shumë sheqer sesa tregohet në recetë.
7. Sigurohuni që të sterilizoni kavanoza para gatimit.
8. Për t'i dhënë komposto një shije më të ndritshme dhe aromë të këndshme, shtoni aromë ananasi në të.

Përzgjedhja dhe përgatitja e kungujve të njomë

Është shumë e rëndësishme përpara se të përgatisni kompostën e kungujve. zgjidhni me kujdes përbërësit për të. Atëherë pija nuk do të ketë hidhërim, aciditet dhe do t'ju kënaqë me një aromë të këndshme dhe shije të pasur.

Kur blini ose përgatitni perime, duhet të merrni parasysh nuancat e mëposhtme:

1. Ngjyrë. Për komposto, zgjidhni kungull i njomë i lehtë me vija të verdha ose jeshile.
2. Freski. Vetitë e dobishme dhe jetëgjatësia e kompostos varen nga freskia e produktit.
3. Madhësia. Zgjidhni perime të vogla, rreth 200 gram secila. Gjatësia optimale e kungujve të njomë për komposto është 15-20 centimetra. Perimet e reja janë gjithmonë në përmasa të vogla, dhe edhe nëse zgjidhni një kungull i njomë pak të papjekur, kjo nuk do të ndikojë në pije në asnjë mënyrë.
4. Karakteristikat e jashtme. Perimet nuk duhet të jenë të buta dhe të vrazhda në prekje, me gropa dhe prerje. Afati i ruajtjes së pijeve varet nga këto parametra.

Si të bëni komposto në shtëpi

Komposto me kungull i njomë nuk kërkon përbërës të shtrenjtë ose manipulime komplekse. Mund ta gatuani në shtëpi, me një shpenzim minimal parash, nervash dhe përpjekjesh.

Një recetë e thjeshtë për dimër

Kjo recetë dallohet për thjeshtësinë e saj dhe e veçanta e saj është se ju përgatitni komposto nga kungull i njomë, dhe merrni një pije me shijen e ananasit.

Perimet lahen, qërohen dhe hiqen farat. Më pas pritet në kubikë, përzihet me ujë dhe vendoset në zjarr mesatar. Kur masa të vlojë, shtoni sheqer. Ziejeni komposton derisa perimet të jenë transparente. Limoni lahet dhe shtrydhet. Kur kungull i njomë është bërë transparent, shtoni karafil dhe ziejini për 3 minuta të tjera. Hiqeni nga zjarri, shtoni lëng limoni, përzieni mirë. Derdhni pijen në kanaçe dhe rrotulloni ato.

Me portokalli

Për t'i dhënë kompostës së kungujve një shije më të pasur dhe një notë të këndshme agrume, mund ta gatuani me shtimin e portokallit. Fillimisht qëroni kungulleshkat dhe i prisni në kubikë. Ziejeni ujin. Ndërsa zien, shkoni te portokallet.

I përvëloni me ujë të vluar, i qëroni, i prisni në feta. Qëroni limonin dhe shtrydhni lëngun.

Vendosni kungull i njomë, portokall në kavanoza të sterilizuara dhe sipër agrumet. Mbushni me ujë dhe lëreni për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas hidheni lëngun përsëri në enë, shtoni sheqer të grirë dhe ziejini për disa minuta.

Shtoni 2 lugë lëng limoni në kavanoza dhe mbushini me shurup. Rrokullisni, mbështilleni.

Me lëng ananasi

1. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në rrathë. Përdorni një gotë të vogël për të bërë vrima në mes.
2. Ziejeni perimet për pesë minuta. Është e nevojshme të gatuhet për të dezinfektuar dhe shkatërruar të gjitha mikrobet.
3. Kulloni ujin dhe vendosni kungulleshkat e ngrohta në kavanoza.
4. Shtoni sheqer të grimcuar, vanilinë, acid citrik.
5. Hidhni në lëng ananasi.
6. Rrotulloni kavanozët.

Me lëng zuko

1. Kungulleshkat e qëruara priten në kubikë mesatarë dhe vendosen në një kavanoz.
2. Hidhni ujë të valuar, shtoni një lugë çaji esencë dhe mbylleni.
3. Lëreni të piqet gjatë natës.
4. Uji kullohet dhe kungull i njomë lahet mirë.
5. Perimet hidhen në një tigan, shtohet sheqeri i grimcuar dhe ZUKO. Nuk shtohet ujë sepse perimet do të japin lëng vetë.
6. Vendoseni në nxehtësi të moderuar dhe ziejini për pesë minuta.
7. E vendosin në kavanoza dhe e rrotullojnë.

Me lëng yupi

Një tjetër recetë se si të bëni një pije me kunguj të njomë ananasi.

Teknologjia e gatimit:

1. Mbushni një kavanoz me kunguj të njomë të grirë.
2. Mbushni me ujë të valuar.
3. Shtoni acid.
4. Mbyllni fort kapakun dhe lëreni të ziejë për gjashtë orë.
5. Derdhni ujin në një enë, shtoni sheqer.
6. Lëreni të ziejë.
7. Shtoni Yuppie, ziejini për 3 minuta.
8. Hidheni në një kavanoz dhe rrotullojeni.

Me limon

Qëroni kungulleshkat dhe pritini në kubikë të vegjël. Më pas e hedhim në një enë, e mbushim me ujë të valuar dhe e vendosim në zjarr. Kur uji të vlojë, shtoni sheqerin dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të jetë transparent. Shtoni karafilin dhe gatuajeni edhe për pesëmbëdhjetë minuta të tjera.

Shtrydhni lëngun e limonit dhe hidheni në tigan. Hidheni shurupin në kavanoza dhe rrotullojeni.

Me kumbull vishnje

1. Vendosni kumbullat e qershisë në kavanoza.
2. Qëroni perimet dhe priteni në kubikë.
3. Vendosim kungulleshkat mbi kumbullin e qershisë dhe derdhim mbi të ujë të vluar.
4. Lëreni të piqet për dhjetë minuta.
5. Kullojeni ujin në një enë, shtoni sheqer.
6. Ziejeni shurupin për disa minuta.
7. Hidheni në kavanoza dhe rrotulloni ato.
8. I kthejmë kavanozët dhe i mbështjellim.

Me kumbulla

1. Qëroni dhe copëtoni perimet.
2. Lani kumbullat.
3. Përziejini përbërësit dhe shtoni sheqer.
4. Lëreni për 1.5 orë.
5. Hidheni masën në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
6. Për të mbushur me ujë.

Me mollë

Kjo pije ka një aromë të këndshme verore, shije të pasur dhe shuan mirë etjen.

Përgatitja:

1. Qëroni perimet dhe prisni.
2. Qëroni frutat dhe hiqni bërthamën.
3. Hidhni përzierjen e frutave dhe perimeve në një enë, shtoni sheqerin dhe ujin.
4. Ziejeni në zjarr të ulët për pesëmbëdhjetë minuta.
5. Rrokullisni, mbështilleni.

Me acid citrik

Nëse nuk keni lëng ananasi ose aromatizues në dorë, mund të bëni një pije ananasi me kunguj të njomë duke shtuar acid citrik.

Përgatitja:

1. Lani perimet, qëroni, prisni.
2. Mbushni me ujë të valuar.
3. Gatuani përzierjen në zjarr të ulët për 25 minuta.
4. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
5. Le të rrotullohemi.

Pa sterilizim

1. Priten perimet dhe vendosen në një kavanoz prej tre litrash së bashku me ferra, në shtresa. Përzierja e frutave dhe perimeve duhet të mbushë 1/3 e kavanozit.
2. Shtoni sheqerin dhe ujin e vluar.
3. Rrotulloni dhe tundeni mirë që të tretet sheqeri.
4. Kavanozët kthehen dhe mbështillen.

Me qershi

1. I pastrojmë dhe i presim perimet.
2. Lajmë qershitë dhe i lëmë të thahen.
3. Hidhni ujë të valë mbi përzierjen e frutave dhe perimeve. Lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
4. Lëngun e derdhni në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Gatuani për 5 minuta.
5. Hidheni shurupin në kavanoza dhe rrotullojeni.

Me vanilje

Teknologjia:

1. Pritini perimet dhe ziejini me sheqer derisa të jenë transparente.
2. Shtoni vaniljen.
3. Hiqeni nga zjarri, derdhni në thelb.
4. Hidheni në kavanoza dhe mbylleni.

Karakteristikat e ruajtjes së kompostove

Komposto me kungull i njomë duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të errët. Një bodrum ose bodrum është më i përshtatshmi për këto qëllime. Nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni një qilar.

Jo të gjithë mund të përballojnë përgatitjet autentike të ananasit, pasi këto fruta janë të rralla në raftet tona dhe nëse shfaqen, janë shumë të shtrenjta.

Por ata gjetën një zëvendësim të mirë - komposto me kungull i njomë për dimër, si ananasi: këtyre frutave modeste mund t'u jepet një shije e theksuar ananasi. Le të mësojmë se si t'u japim frutave të kungujve një shije dhe aromë ekzotike, në mënyrë që të shijoni një delikatesë të mrekullueshme "ananasi" në dimër.

Komposto me kungull i njomë “Ananas”, recetë me aromatizues

Për të gatuar komposto me kunguj të njomë "ananas" sipas një recete të thjeshtë, ne përdorim përbërësit e mëposhtëm:

• Kungull i njomë - mjaftueshëm për t'u futur në një kavanoz me tre litra;
• 15 gram acid citrik;
• Një paketë me aromë ananasi ose një pije e thatë si "Zuko";
• Uji;
• 200 gram sheqer kallamishte.

Nëse nuk gjeni sheqer kallami, mos ngurroni ta zëvendësoni me sheqer të rregullt.

Si të gatuaj komposto me kunguj të njomë për dimër

Edhe fëmijët kapriçioz shijojnë komposto kungull i njomë me shije ananasi. Për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me një delikatesë që mund të ruhet mirë gjatë gjithë dimrit, ne ndjekim recetën e mëposhtme:

• Qërojmë frutat nga lëvozhga, bërthama dhe farat, i presim në kubikë 1-2 centimetrash dhe i kalojmë në një kavanoz prej tre litrash duke e mbushur deri te supet.
• Sipër shtoni ujë, lyeni me acid citrik, përzieni dhe lëreni për 6 orë duke e trazuar herë pas here përmbajtjen.
• Hidhni gjithçka në një tas me smalt, përzieni me kallam ose sheqer të zakonshëm dhe lëreni të ziejë mbi nxehtësinë mesatare.
• Shtoni aromë ananasi, ziejini për 5 minuta, hiqeni nga zjarri dhe ftoheni në dhomë. Transferoni në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer.

Për ta mbajtur kompostën e kungujve për një kohë të gjatë, hidheni të nxehtë në kavanoza sterile dhe mbështilleni menjëherë.

Le ta përgatisim këtë komposto nga përbërësit e mëposhtëm:

• 2 majë vanilinë;
• 2 kg kungull i njomë;
• 0,7 litra lëng ananasi të konservuar;
• 1 filxhan sheqer të grimcuar;
• 9 g acid citrik.

Është më mirë të përdorni fruta më të pjekur sesa të rinj: ato nuk zihen shumë dhe ruhen mirë.

Si të përgatisni komposto me kunguj të njomë për dimër si ananasi

Komposta me kungull i njomë me lëng ananasi rezulton edhe më e shijshme se sa me aromatizues, pasi shija e saj është sa më e afërt me atë natyrale. Për të gatuar pjesën e punës sipas kësaj recete, ne do të përdorim teknologjinë e mëposhtme:

• I pastrojmë kungulleshkat nga lëkura, farat dhe bërthama, duke i prerë frutat në rrathë dhe duke hequr tulin duke përdorur një gotë.
• Pritini lëndët e para të mbetura në kube me dy centimetra.
• Të gjithë përbërësit, përveç prerjes, i përziejmë në një enë smalti dhe i vendosim në tenxhere në mënyrë që sheqeri të tretet dhe të përftohet një shurup i ëmbël.
• Shtoni kubet e kungujve dhe gatuajeni për 15 minuta duke i përzier gjatë gjithë kohës.
• Vendoseni komposton e përfunduar në kavanoza sterile dhe rrotullojeni.

I mbështjellim me një batanije, presim të ftohen plotësisht dhe i vendosim në një vend të freskët për t'u ruajtur.

Për të përgatitur 6 litra komposto, ne grumbullojmë përbërësit e mëposhtëm:

• Uji;
• 4-5 kunguj të njomë;
• 600 g kumbull qershie të verdhë;
• 150 gram sheqer për 1 litër.

Në mënyrë që komposto të mos lëshojë thartirë, ne vëzhgojmë përmasat: kumbulla qershie - 1 pjesë, kungull i njomë - 3 pjesë. Marrim vetëm kumbulla të verdha vishnje: ato të kuqe do të prishin të gjithë shijen.

Gatim komposto me kunguj

Për të përgatitur komposto me kunguj të njomë me shije ananasi për dimër, mund të bëni pa aditivë ananasi: kumbulla e qershisë mund t'i zëvendësojë me sukses. Shumë njerëz dyshojnë se si mund të "shndërrohet" në një ananas, por pasi provojnë recetën, ata janë të lumtur ta shkruajnë atë në librin e tyre të gatimit.

Le të gatuajmë një komposto "ananas" nga kungull i njomë dhe kumbulla qershie sipas recetës së mëposhtme:

• Vendosni kumbullat e pjekura të qershisë në fund të kavanozëve.
• Frutat e kungujve i pastrojmë nga lëkura, farat dhe bërthamat.
• Pritini kungujt e papërpunuar në kube 1-2 centimetra dhe vendosini në kavanoza.
• Zieni ujin, mbushni kavanozët deri në majë, mbyllni kapakët dhe prisni 10 minuta.
• Hidhni ujin në një enë, shtoni sheqerin dhe pasi të vlojë, zierni shurupin për disa minuta.
• Hedhim shurupin e nxehtë në kavanoza me lëndë të parë, i mbyllim menjëherë, i kthejmë dhe i mbështjellim me një batanije.

Kur kompostoja e kungujve të jetë ftohur plotësisht, hiqni kavanozët në një vend të freskët.

Pra, keni mësuar se si të përgatisni komposto me kungull i njomë për dimër si ananasi, jo vetëm me aditivë ananasi, por edhe me kumbulla qershie, e cila mund t'i japë produktit një shije të mirëfilltë ananasi. Gatuani komposto sipas ndonjë recete dhe merrni një delikatesë të vërtetë (një kavanoz komposto hahet nga familja në një takim), që të kujton një verë me diell dhe të butë!

Shumë prej nesh janë mësuar me faktin se kungull i njomë është vetëm i skuqur ose i zier. Disa kanë pasur mundësinë të provojnë reçel ose fruta të ëmbëlsuara prej tyre. Do të doja t'ju ftoja t'i përdorni ato në një formë paksa të pazakontë - gatuani një komposto prej tyre, e cila ka shije si pije ananasi. Fëmijët e mi e duan shumë, kështu që unë gjithmonë rrotulloj shumë kanaçe. Dhe unë përdor copa kungull i njomë në vend të këtij fruti jashtë shtetit për sallata ose si ëmbëlsirë. I gjithë sekreti është se kungull i njomë praktikisht nuk ka shijen e vet dhe, si një sfungjer, thith aromën e produkteve të tjera. Këto receta i mora nga një mik nga Bjellorusia dhe pas servirjes së parë u bënë të preferuara. Unë jam i sigurt se e njëjta gjë do të ndodhë me ju.

Komposto me kungull i njomë ananasi

Enë gatimi: tenxhere për shurup, tenxhere e gjatë për sterilizim, kavanoza, lugë, thikë pastrimi, kapakë, peshqir kuzhine, çelës qepjeje.

Përbërësit

Përgatitja hap pas hapi

1. Fillimisht lani mirë kavanozët e qelqit. Për këtë vëllim përbërësish ju nevojiten dy deri në tre litra. I pastroj të gjitha kavanozat e mia të konservimit me sodë buke të zakonshme, pa asnjë produkt të dëmshëm pastrimi. Nuk ka nevojë të sterilizohet, pasi kjo është humbje kohe. Së pari do të vendosim perime jo sterile në to dhe së dyti do t'i sterilizojmë më vonë me të gjithë përmbajtjen e tyre.
2. Lajmë rreth 2 kg kumbull të verdhë qershie dhe sipas nevojës zgjedhim të prishura dhe heqim bishtat.
   
3. Merrni 3-4 kunguj të njomë të mesëm. Lani dhe prisni lëkurën. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një thikë të veçantë për qërimin e perimeve, por mund të përdorni edhe një të zakonshme. Pritini ato në gjysmë dhe zgjidhni mesin me farat. Këtu vjen në ndihmë një lugë gjelle. Pritini tulin e dendur në copa mesatare, të ngjashme me ananasin e konservuar.
   
   

   Mos nxitoni të shkurtoni gjithçka menjëherë. Është më mirë ta prisni më vonë nëse është e nevojshme.

4. Tani le të marrim bankat. I mbushim gati një të tretën me kunguj të njomë. I hedhim sipër të njëjtën sasi kumbulle qershie dhe shtojmë 2-3 karafil, një për litër. Mund të duket si shumë kunguj të njomë, por më besoni hahen fillimisht dhe shumë shpejt.
   
5. Hidhni 600 g sheqer në tigan. Merret në masën 200 g ose 1 gotë për 1 litër ujë. Hidhni 3 litra ujë dhe lëreni të vlojë duke e përzier herë pas here derisa të tretet i gjithë sheqeri. Për çdo rast, hidhni një gotë më shumë ujë.
   
6. Derdhni shurupin në kavanoza, pa shtuar disa centimetra në buzë dhe thjesht mbulojeni me kapak.
   
7. Vendosni një peshqir kuzhine ose ndonjë leckë në fund të një tigani të madh. I vendosim kavanozët dhe i hedhim ujë që të zhyten me një të tretën.
   
8. Pasi uji të vlojë, sterilizoni për gjysmë ore, këshillohet ta mbuloni tiganin me kapak. Hiqni me kujdes kavanozët dhe rrotulloni ato.
   
9. I zhvendosim kavanozët me komposto në një vend të izoluar ku nuk do të shqetësojnë askënd. I kthejmë përmbys, i mbulojmë me diçka të ngrohtë dhe i lëmë derisa të ftohen plotësisht.
   

Video recetë

Ju pëlqen lëngu i ananasit, por nuk doni të blini nektarë të çuditshëm të blerë në dyqane? Më pas përgatisni komposto me kunguj të njomë për dimër, e cila ka shije si ananasi. Dhe si ta bëni këtë, shikoni videon.

Komposto mund të bëhet nga çdo gjë. Përveç të zakonshmes, rezulton të jetë një pije e shijshme. Dhe në mes të dimrit, një aromatik do t'ju ndihmojë të mbani mend shijen e verës.

Kungull i njomë në lëng ananasi për dimër është një delikatesë e shijshme. Për më tepër, nuk ka gjasa që dikush të jetë në gjendje të kuptojë se është tuli i perimeve që zëvendëson copat e ananasit të ëmbël në një kryevepër të kuzhinës. Për të përgatitur një pjatë, është e rëndësishme të zgjidhni përbërës me cilësi të lartë, të jeni të durueshëm dhe të merrni kohë.

Pak njerëz e dinë se për të bërë reçel ananasi mund të përdorni lëngun e një fruti ekzotik dhe... kungull i njomë! Po, po, të njëjtat të papërshkrueshme, por aq shpesh që gjenden në kopshte dhe dyqane. Natyrisht, ananasin mund ta përdorni vetë, por ky frut i verdhë ka një çmim më të lartë në treg se kungull i njomë dhe në disa periudha të vitit është i vështirë të gjendet në raftet e dyqaneve, ndërsa perimet e mëdha gjenden gjithmonë. Përveç kësaj, kungull i njomë i rritur në kopshtin tuaj është gjithmonë më i besueshëm se ananasi i importuar nga vendet e nxehta.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur cilësor?

Për një pjatë si reçeli kungull i njomë me lëng ananasi, na duhen disa përbërës, por më elementët, natyrisht, janë lëngu i ananasit dhe kungull i njomë. Le të mësojmë se si të zgjedhim produkte cilësore.

Lëng ananasi

Meqenëse pjata e shijshme do të ruhet në qilar për të paktën gjysmën e vjeshtës, duhet të zgjidhni lëngun e frutave ekzotik me cilësi më të lartë.

Do të ishte mirë ta shtrydhni vetë lëngun nga ananasi, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë le t'i drejtohemi produkteve të gatshme. Për të zgjedhur një lëng të mirë, para së gjithash shikojmë paketimin. Lëngu do të zgjasë më gjatë në kavanoza qelqi të paprekur me kapak të paprekur, ose në një kuti kartoni me fletë metalike në pjesën e brendshme të paketimit. Kushtojini vëmendje përbërjes. Duhet të ketë sa më shumë produkte natyrale. Për sa i përket jetëgjatësisë, një produkt më natyral ka një jetëgjatësi më të shkurtër se lëngu me shumë aditivë.

Kungull i njomë

Është kjo perime interesante që do të zëvendësojë tulin e ananasit në kryeveprën tonë të kuzhinës, që do të thotë se duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë cilësisë së kungujve të njomë. Përsëri, një perime e rritur në kopshtin tuaj është më e besueshme se një produkt nga raftet e dyqaneve, por kungull i njomë në kopshtin tuaj mund të jetë i ndryshëm. Pra, cilin duhet të zgjidhni?

Kungull i njomë është një nga perimet e pakta që duhet konsumuar para se fruti të piqet plotësisht.

Ju nuk duhet të zgjidhni ekzemplarët më të mëdhenj. Pesha e kungujve më të përshtatshëm është 120 - 230 g, dhe gjatësia e saj duhet të jetë jo më pak se 11 cm dhe jo më shumë se 20 cm Nëse fruti ka shumë fara, atëherë mund të themi me siguri se perimet janë të pjekura.

Kushtojini vëmendje lëkurës. Duhet të jetë i hollë(!) dhe i lëmuar. Gërvishtjet, gërvishtjet, gërvishtjet dhe dëmtimet e tjera do të çojnë në prishjen e shpejtë të perimeve.

Është e nevojshme të inspektohet produkti bazuar në faktorë të tillë si ngjyra e frutave. Të verdhë-jeshile, jeshile-kafe, një kalim nga jeshile e lehtë në të errët, ose një ngjyrë e fortë e çdo nuance të gjelbër tregon se kungull i njomë është i mirë. Tranzicionet e mprehta, si dhe njollat ​​e verdha ose kafe në lëkurë, tregojnë se perimet kanë filluar të kalbet.

Kërcelli duhet të jetë i gjelbër dhe i freskët. Nëse tashmë është tharë, ka një ngjyrë të errët ose thjesht mungon, atëherë kungull i njomë është prerë shumë kohë më parë.

Përgatitja e kungujve të njomë në lëng ananasi për dimër

Kur kungull i njomë është përzgjedhur dhe lëngu i ananasit tashmë pret radhën e tij, është koha për të gatuar kungull i njomë në lëng ananasi për dimër. Receta për këtë pjatë të shijshme dhe të ëmbël është mjaft e thjeshtë dhe përbërësit mund t'i gjeni në çdo dyqan ushqimor.

Për kungull i njomë ananasi në lëng ananasi do të na duhen:

• kungull i njomë - 2-2,5 kg;
• lëng ananasi - 0,5-0,7 litra (në varësi të trashësisë që preferoni reçelin);
• sheqer i grimcuar - 1,2-2 gota;
• acid citrik - gjysmë lugë çaji ose gjysmë fetë limoni.

Për një shije më interesante, mund të shtoni një majë sheqer vanilje, por ky artikull është opsional.

Të gjitha produktet shtrihen para zonjës dhe janë duke pritur në krahë. Dhe për arsye të mirë, sepse ata do të bëhen një kryevepër e shijshme e kuzhinës - reçel kungull i njomë me lëng ananasi. Është koha për të filluar!

Lani të gjitha produktet tërësisht. Duke përdorur një thikë (të veçantë ose të rregullt) prisni lëkurën e kungujve të njomë. Më pas vjen një hap mjaft interesant - prerja e perimeve. Ju mund ta bëni këtë me unaza, kube, disa madje presin figura interesante duke përdorur shabllone të veçanta. Jepini dorë të lirë imagjinatës suaj, por mos harroni se nuk duhet të ketë fara!

Vendoseni pjesën e punës në një tenxhere, mbulojeni me sheqer të grirë dhe derdhni lëng ananasi. Lëreni të qëndrojë për disa minuta, pastaj shtoni gjysmë pykë limoni ose acid citrik (në varësi të asaj që keni zgjedhur në recetën tuaj).

Vendoseni përgatitjen në nxehtësi mesatare. Pasi masa të vlojë, pakësoni fuqinë dhe lëreni të gatuhet për 15-20 minuta, duke e mbyllur enën me kapak. Mos harroni se copat duhet të jenë të buta dhe me lëng, jo të forta, kështu që nuk duhet të gatuani më pak, por ju lutemi mos e teproni më shumë. Përndryshe, kungull i njomë do të bëhet i butë dhe do të duket më shumë si qull sesa copa ananasi. Mënyra më e mirë për të kontrolluar do të ishte shijimi i kryeveprës së kuzhinës. Në të njëjtën mënyrë, çdo amvise do ta kuptojë lehtësisht nëse papritmas ka nën sheqer një pjatë.

Nja dy minuta para se ta hiqni nga zjarri, shtoni një majë ose dy majë sheqer vanilje nëse papritmas vendosni të përdorni këtë përbërës për t'i dhënë një aromë më të ëmbël dhe shije interesante.

Edhe pamja e saj do të na ndihmojë të shohim që përzierja është gati. Copat e "ananasit" marrin një ngjyrë të artë, dhe reçeli bëhet më viskoz dhe i trashë. Përveç kësaj, gjatë procesit të gatimit, jo vetëm kuzhina, por i gjithë apartamenti mbushet me aromën e mrekullueshme të frutave ekzotike.

Sapo krijimi i shijshëm të jetë gati, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet për disa minuta.

Në kavanoza të sterilizuara, vendosni një fetë të prerë në katërsh dhe shtoni një majë sheqer të thjeshtë ose vanilinë. Hidhni reçelin e kungujve dhe lëngun e ananasit në enë qelqi, vidhosni kapakun dhe lëreni me kokë poshtë gjatë gjithë natës.

Është më mirë ta lini kryeveprën e kuzhinës të piqet për disa ditë, në mënyrë që kungull i njomë të thithë aromën dhe lëngun e ananasit edhe më shumë, dhe përzierja të injektohet.

Me një krijim kaq të pazakontë dhe tepër të shijshëm mund të trajtoni dhe surprizoni familjen dhe miqtë tuaj deri në sezonin e ardhshëm të përgatitjeve.

Kryevepra jonë e kuzhinës është gati, por si dhe me çfarë duhet ta servirim? Meqenëse pjata është një ëmbëlsirë e ëmbël, më shpesh reçeli i kungujve me lëng ananasi shërbehet thjesht me çaj. Megjithatë, ky trajtim është i përshtatshëm si mbushje për petullat, petullat dhe të gjitha llojet e simiteve. Me këtë reçel mund të piqni një byrek. Nga rruga, kungull i njomë në lëngun e ananasit është një pjatë vegjetariane, kështu që mund ta hani pa asgjë.

Komposto me lëng kungulleshkash dhe ananasi

A e dini se përveç reçelit të shijshëm, disa amvise përgatisin komposto me kunguj të njomë në lëng ananasi? Receta e tij është e thjeshtë dhe e lehtë, dhe të gjithë përbërësit mund të gjenden ende lehtësisht në raftet e dyqaneve. Do të na duhen sa vijon:

• 1-1,5 kg;
• 1 litër lëng ananasi;
• gjysmë gote sheqer të grimcuar;
• gjysmë lugë çaji acid citrik;
• portokalli.

Si në recetën me reçelin, qëroni dhe prisni kungullinat në rrathë, kubikë, trekëndësha ose në çdo formë tjetër të përshtatshme. Mos harroni të hiqni të gjitha farat e panevojshme. Vendoseni në një tenxhere dhe shtoni lëng ananasi. Më pas, shtrydhni lëngun nga portokalli dhe derdhni në masën që rezulton.

Lëreni të piqet për rreth një orë, më pas shtoni sheqerin, acidin citrik dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur produkti fillon të ziejë, zvogëloni pak fuqinë dhe lëreni tiganin për 5-10 minuta.

Pas zierjes, derdhni kompostot në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët dhe lërini për disa ditë. Komposto me kungull i njomë me lëng ananasi është gati!

Vetëm dy përbërës kryesorë dhe disa përbërës shtesë do të ndihmojnë si një amvise e re ashtu edhe një amvise me përvojë të krijojnë një pjatë të shijshme që mund të habisë të gjithë!

shtëpi » Parandalimi » Komposto me kungull i njomë për dimër me shijen e ananasit dhe jo vetëm. Komposto me kungull i njomë për dimër: receta bazë dhe si të merrni shije të papritura frutash dhe kokrra të kuqe Si të bëni komposto me kungull i njomë