Recetë për djathëza me bollgur dhe gjizë pa miell. Receta për ëmbëlsira me djathë të bëra nga gjizë pa miell dhe bollgur Kek me djathë me bollgur pa sheqer dhe miell

Si të përgatisni një recetë për ëmbëlsira me djathë pa miell me bollgur - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

25.10.2016 Postuar nga:

Sangina Kaloritë:

E paspecifikuar Koha e GATIMIT:

Nuk tregohet

cheesecakes me lëkurë limoni

Përbërësit:

petulla me gjizë me fruta të ëmbëlsuara

cheesecakes me çokollatë

Abonohu në të reja Abonohu%20to%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>

Shikoni të gjitha recetat

Ne shtepi

Si të përgatisni një recetë për ëmbëlsira me djathë me bollgur pa miell - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

25.10.2016 Postuar nga:

Sangina Kaloritë:

E paspecifikuar Koha e GATIMIT:

Nuk tregohet Djathërat me miell përgatiten lehtësisht, por dalin të shijshëm vetëm nëse tashmë e keni "mbushur" dorën, dhe nga çdo gjizë mund të bëni një masë gjizë me konsistencën e duhur. Në mënyrë që djathërat të mos përhapen kur formohen, dhe kur skuqen, të fitohen ëmbëlsira të lëmuara, me gëzof, në kafe të artë nga jashtë dhe të skuqura nga brenda. Nëse nuk keni ende përvojë të mjaftueshme, atëherë është më mirë të përdorni bollgur në vend të miellit. Edhe nëse e teproni pak me bollgurin, djathërat do të dalin të dendur, por nuk do të kenë shijen e brumit të papjekur dhe nuk do të jenë as “gome”. Përveç kësaj, djathërat e bëra nga gjiza me shtimin e bollgurit piqen mirë (të skuqura), marrin më pak vaj dhe e mbajnë më mirë formën e tyre. Në përgjithësi, ky është një opsion ideal për kuzhinierët fillestarë. Ju ftoj ta zbuloni dhe kuptoni

si të gatuajmë petullat me gjizë me vanilje në një tigan

Nëse dëshironi, masës së gjizës mund t'i shtoni mollë të grira, rrush të thatë ose erëza - kanellë, xhenxhefil, arrëmyshk. Në recetë me shtimin e mollëve përgatiten djathë me bollgur dhe gjizë, recetë pa miell. Nëse nuk do të përdorni mollë, atëherë vendosini në 1 lugë gjelle. një lugë bollgur më pak. Miell gruri ose misri ose bollgur janë të përshtatshme për bukë. Gjithashtu më pëlqen shumë të ha

cheesecakes me lëkurë limoni

Përbërësit:– gjizë (në recetë) – 200 gr – vezë – 1 copë; – bollgur – 3 lugë gjelle. lugë (për djathë pa mollë - 2 lugë gjelle); – sheqer – 3 lugë gjelle. lugë (për djathë të ëmbël - një majë - mollë - 1 të vogël (opsionale) - 3-4 lugë gjelle; lugë - kanellë ose sheqer vanilje - 1-2 majë (opsionale).

Gjiza e bërë në shtëpi zakonisht ka një strukturë shtresore dhe është mjaft e dendur në konsistencë. Në mënyrë që ëmbëlsirat e djathit të dalin pa gunga të mëdha gjizë, një gjizë e tillë duhet të bëhet pure me një pure. Nëse e keni blerë në një dyqan, atëherë, si rregull, konsistenca e një produkti të tillë është më e butë, pothuajse si paste, mjafton ta thyeni me një pirun.

Shtoni vezën në gjizë, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Shtoni bollgur. Mund t'ju duhet më shumë sesa në recetë, në varësi të densitetit të gjizës. Me shumë mundësi do t'ju duhet të shtoni pak më shumë bollgur në bollgurin e blerë në dyqan, por kjo nuk duhet të bëhet menjëherë, por pasi të jenë shtuar të gjithë përbërësit e tjerë.

Shtoni sheqer, një majë kripë dhe aromatizues - kanellë ose sheqer vanilje. Përziejini. Pas hedhjes së sheqerit, masa e gjizës nuk do të jetë aq e dendur, por mos nxitoni të shtoni bollgur akoma, lëreni bollgurin që tashmë i është shtuar gjizës të fryhet. Nëse pas 5-7 minutash gjiza nuk është trashur, atëherë shtoni një lugë tjetër bollgur.

Shtoni mollët pasi i keni qëruar. Mund ta grini në një rende të trashë ose ta prisni në feta të holla - sipas gjykimit tuaj. Dhe këto

petulla me gjizë me fruta të ëmbëlsuara

jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur.

Hidhni miell gruri, misri ose bollgur në një dërrasë prerëse dhe shpërndani masën e gjizës në pjesë të barabarta. Për një cheesecake me madhësi të mesme, mjafton një lugë e mbushur plot.

Rrotulloni simiten e gjizës në breg nga të gjitha anët dhe shtypeni me pëllëmbën tuaj.

Vendosni ëmbëlsirat me gëzof që rezultojnë në vaj vegjetal të vluar. Në zjarr mesatar, skuqeni pjesën e poshtme për rreth dy minuta, zvogëloni nxehtësinë pothuajse në minimum dhe skuqeni për disa minuta të tjera.

Duke përdorur një shpatull ose duke ndihmuar veten me dy pirunë, ktheni djathërat dhe skuqini nga ana tjetër, duke i sjellë gjithashtu një ngjyrë kafe të artë. Koha e skuqjes është pak më e shkurtër, mjaftojnë 3-4 minuta. Por mbi të gjitha më pëlqejnë më të mirat që kam shijuar ndonjëherë

cheesecakes me çokollatë

Shërbejini djathërat me bollgur pa miell të nxehtë ose lërini të ftohen, duke i vendosur në një tumë në një pjatë. Tradicionalisht ato shërbehen me salcë kosi, por mund të shtoni fruta të freskëta ose të ngrira, manaferra, mjaltë, reçel ose qumësht të kondensuar, krem.

Fundjavat... I dua mëngjeset e qeta që më përkasin ekskluzivisht mua dhe familjes sime.

Kur mund të ulesh pranë dritares dhe të admirosh floket e dëborës që rrotullohen dhe kërcejnë. Mundësisht me një filxhan kafe aromatike në dorë dhe diçka furre të shijshme. Për shembull, ëmbëlsira me djathë.

Më pëlqejnë ëmbëlsirat me djathë... I bëj shpesh, shumë shpesh... të ndryshëm... të shijshëm... sepse i dua! Më pëlqen të përkëdhel familjen time me ushqime të pjekura në shtëpi dhe më pëlqejnë ëmbëlsirat e shijshme me djathë. Megjithatë, nuk jam i vetmi që dua.

Djali im porositi përsëri djathë për mëngjes - e përmbush porosinë e tij me kënaqësi. Rezultati është kënaqësi maksimale dhe përpjekje minimale. Kjo recetë e thjeshtë më ka ndihmuar më shumë se një herë, kështu që sot pasta ime e preferuar me gjizë janë ëmbëlsirat e shijshme me djathë me bollgur pa miell.

Ëmbëlsira të shijshme me bollgur pa miell, produkte:

Gjizë (me yndyrë të plotë, sot kam shtëpi, shtëpi) – 600 gram;
vezë - 3 copë;
bollgur - 7 lugë gjelle. (varet nga cilësia e gjizës);
Sheqeri - 1 lugë gjelle;
kripë - 0,5 lugë gjelle;
Sheqer vanilje - 1 qese;
Sode - në majë të thikës, e shuar (rrallë shtoj sodë ose pluhur pjekjeje, e bëj pa to);
Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë;
Sheqer pluhur për spërkatje të djathrave.

Chezcake të shijshme me bollgur pa miell, përgatitja:

Rrihni vezët, shtoni një lugë sheqer (nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat me djathë, shtoni më shumë sheqer sipas shijes tuaj).
Grini gjizën mirë, shtoni sheqer vanilje, kripë dhe bollgur. Fansat mund të grijnë në rende pak lëkurë limoni ose portokalli. Sode buke ose pluhur pjekje - opsionale.
Përziejini të gjithë përbërësit për cheesecakes dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Nëse brumi është shumë i lëngshëm, shtoni më shumë bollgur.
Pas 30 minutash, formoni ëmbëlsirat me djathë (mund të bëni me kujdes prerje të vogla në formë rrjete mbi to duke përdorur një shpatull). Rrotulloni në bollgur dhe skuqeni në zjarr të ulët nga të dyja anët.
Vendosni djathërat e përfunduar në një pecetë dhe hiqni vajin e tepërt.
Spërkateni bujarisht me sheqer pluhur dhe shërbejeni me një filxhan kafe ose çaj aromatik.

Janë gati ëmbëlsirat e shijshme me bollgur pa miell. Ndihmoni veten, trajtoni dhe surprizoni njerëzit që doni me ëmbëlsira të bëra vetë të përgatitura nga duart tuaja të kujdesshme!

Abonohu në të reja Abonohu%20to%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20 %D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20by%20Email” target=”_blank”>Recetat e Ditarit Kulinar – recetat tona të reja do të shfaqen në faqen tuaj e-mail së pari.

Shikoni të gjitha recetat

Ne shtepi

Qumështrat më të butë, me lëng brenda dhe me kore krokante, me shije si në kopsht, do t'i përftoni nëse i përgatisni nga gjizë me bollgur, të skuqur në tigan. Këto janë ato për të cilat ata flasin kur kujtojnë fëmijërinë e tyre. Unë ofroj një version të thjeshtë, klasik të përgatitjes së ëmbëlsirave të shijshme me gëzof në shtëpi pa miell.

Bëj shpesh ëmbëlsira për darkë, di shumë receta të ndryshme. Por unë gjithmonë e konsideroj shijen e këtyre si pikënisje. Krahasoj, shpesh duke menduar se është koha për t'i dhënë fund eksperimenteve. Dhe përmbajuni opsionit që është testuar nga koha dhe familja.

Këtu është receta më e thjeshtë për të bërë djathë me gëzof dhe të butë, të konsideruar si më të suksesshmit dhe klasikët. Raporti i rregulluar i përbërësve i bëri ato më të shijshmet. Me opsione të tjera interesante përgatitje klasike takohen në një faqe tjetër të faqes.

Merrni:

Gjizë - 500 gr.
Vezë - disa copa.
Miell - 2 lugë.
Sheqer i grimcuar - 3-4 lugë (rregulloni sipas shijes).
Kripë - disa majë.
Vanilinë - një majë.
Bollgur - 2 lugë të mëdha (nëse gjiza është shumë e lagur, shtoni një tjetër).
vaj luledielli i rafinuar - 50 ml.

Për 1 kg. dyfishoni sasinë e gjizës dhe përbërësve të tjerë.

Recetë hap pas hapi me foto

Vendosni gjizën në një tas. Për qumështorin këshillohet të zgjidhni diçka jo shumë të thatë dhe mjaft të yndyrshme. Pure me një pirun.

Shtoni sheqer, vanilje ose ndonjë aromë tjetër. Rrihni në vezë. Vazhdoni të gatuani dhe të trazoni përmbajtjen me një pirun.

Shtoni bollgur. I trazojmë mirë. Lëreni për 10 minuta. Nëse keni kohë, lëreni deri në gjysmë ore.

Sipërfaqen e punës spërkasim pak miell dhe kalojmë masën e gjizës.

Ngadalë shtoni miell për të parandaluar ngjitjen dhe formoni një salsiçe.

Ndani me kujdes në copa të vogla.

Rrotulloni anën e prerë të secilës pjesë në miell. Formoni një cheesecake të rrumbullakët ose ovale me duart tuaja.

Madhësia dhe trashësia janë në diskrecionin tuaj. Kini parasysh se nëse qofti është i trashë, do të duhet më shumë kohë për të skuqur.

Ngrohni vajin në një tigan, shtroni përgatitjet. Nuk duhet të ketë shumë vaj në mënyrë që produktet të mos notojnë në të.

Skuqini fillimisht nga njëra anë, duke ulur nxehtësinë në mesatare. Më pas kthejeni nga ana tjetër dhe gatuajeni derisa të mbaroni.

Pancakes të harlisur me gjizë me bollgur dhe salcë kosi në një tigan

Shija e gjizës klasike mund të përmirësohet nëse e bëni në mbushje me salcë kosi. Unë rekomandoj. Nëse e doni rrushin e thatë, mos ia mohoni vetes kënaqësinë, shtoni ato. Thjesht ziejini me avull për një çerek ore, derdhni ujë të valë mbi të.

Do t'ju duhet:

Gjizë e bërë në shtëpi - 500 gr.
Vezë - 2 copë.
salcë kosi - 3 lugë të mëdha.
Bollgur - e njëjta sasi.
Ujë - 1/2 filxhan.
Niseshte patate - 3 lugë.
Kripë, sheqer - për shije.

Si të bëhet:

Kombinoni në mënyrë alternative gjizën, kripën, sheqerin e grimcuar, niseshtën dhe bollgurin në një tas. I trazojmë me një pirun. Mos shtoni shumë sheqer, pastaj shtoni më shumë.
Rrihni vezët dhe përzieni përsëri mirë.
Bëni djathë me të njëjtën madhësi. Skuqini në vaj në një tigan derisa të jenë gati.
Vendosni gjizën në një tenxhere duke i spërkatur me sheqer. Përcaktoni sasinë sipas dëshirës.
Hollojeni kosin me ujë. Hidheni në tigan.
Mbulojeni me kapak. Ziej në temperaturën më të ulët për 5-10 minuta, jo më shumë.

Video me një histori për përgatitjen e gjizës së shijshme, me gëzof pa miell, me bollgur. Mund të keni gjithmonë ushqim të shijshëm!

Gjiza është një produkt i tërë dhe është i përshtatshëm për ushqimin dietik. Është mbushës dhe në të njëjtën kohë i lehtë, ka përmbajtje të ulët kalori dhe i bën pjatat e pjekura shumë të shijshme. Nëse keni nevojë të bëni ëmbëlsira me djathë nga gjizë, atëherë për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të gjellës, mund të refuzoni të shtoni miell dhe bollgur. Djathërat e bëra nga gjizë pa miell dhe bollgur do të jenë një dhuratë e vërtetë nga perëndia për ata që po shikojnë figurën e tyre - ata kanë një indeks glicemik pothuajse zero, shije të shkëlqyeshme dhe mund të hahen të ngrohtë dhe të ftohtë.

Recetë me niseshte

Kur përgatitni ëmbëlsira me djathë pa miell ose bollgur, niseshteja - patate ose misri - do të ndihmojë në lidhjen e kokrrave të gjizës. Produktet e pjekura do të dalin të shijshme, nuk do të humbasin përfitimet e tyre, do të mbeten dietike dhe gjithashtu do të kenë një strukturë të dendur dhe uniforme. Për t'u përgatitur duhet të merrni:

270 g gjizë;
1,5 lugë niseshte
lugë qumësht pluhur
lugë e madhe sheqer (ose ëmbëlsues)
kripë për shije
3 lugë vaj luledielli

Procesi i gatimit:

Para se ta shërbeni, vendoseni gjellën në një pjatë me një filxhan kakao ose çaj.

Këtë recetë mund ta bëni edhe në furrë pa përdorur vaj. Lexoni edhe receta të tjera për ëmbëlsira me djathë në furrë.

Recetat dietike të qumështores janë të përshtatshme për njerëzit që kanë nevojë të humbin peshë, si dhe për njerëzit me patologji gastrointestinale. Pjata rezulton të jetë ushqyese, e shijshme dhe nuk do të prishë figurën tuaj. Do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm ose do të zëvendësojë një darkë të plotë.

Recetë klasike

Për të përgatitur djathë PP sipas recetës klasike do t'ju duhet:

500 g gjizë me pak yndyrë;
2 të verdha ose 1 vezë;
lugë sheqer vanilje (mund të përdoret për stevia, mjaltë ose ëmbëlsues)
zëvendësoni miellin me tërshërë të bluar ose krunde gruri

Procesi i gatimit:

Pas zierjes vendosim djathërat në një pjatë dhe i shërbejmë të nxehtë ose pak të ftohur. Për sipër, mund të bëni një salcë nga frutat ose manaferrat duke i përzier me blender, duke shtuar pak kos dhe duke i përzier sërish.

Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga përbërësit e përdorur. Për të marrë një pjatë diete, duhet t'i jepni përparësi gjizës me pak yndyrë. Në këtë rast, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave me djathë do të jetë vetëm 100 - 150 kcal për 100 g Për të zvogëluar më tej përmbajtjen kalorike të gjellës, rekomandohet të shtoni një zëvendësues sheqeri, mjaltë ose pure frutash.

Receta për tërshërë

Bollguri me siguri do t'i bëjë ëmbëlsirat me djathë më të shëndetshëm. Ata zëvendësojnë miellin e zakonshëm. Për të përgatitur këtë recetë për petullat me gjizë pa miell dhe bollgur do t'ju duhet:

5 lugë të mëdha tërshërë të mbështjellë, të grira në miell
660 g gjizë
2 vezë
një majë sheqer vanilje
2 lugë të mëdha mjaltë

Procesi i gatimit:

Pas gatimit, spërkateni pjatën me ndonjë arra të grirë përpara se ta shërbeni. Ne rekomandojmë edhe receta të tjera për ëmbëlsira djathi me tërshërë.

Me arra dhe rrush të thatë

Cheesecakes me pak kalori do të bëhen në furrë dhe jo në një tigan. Nuk përdoret miell, dhe për origjinalitet dhe shije mund të shtoni në gjellë arra dhe rrush të thatë. Një recetë për petullat me gjizë pa bollgur dhe miell është e përshtatshme për një mëngjes të lehtë, por të kënaqshëm. Për përgatitje do t'ju duhet:

350 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej 1.8% ose 3%
170 g thekon tërshërë
2 vezë
70 g rrush të thatë
2 lugë mjaltë
vanilje
sodë buke ose pluhur pjekje (gjysmë lugë çaji)
arra

Procesi i gatimit:

Sekretet e gatimit pa miell dhe bollgur

Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës, mund ta përgatisni në një mënyrë shumë të thjeshtë - mos shtoni përbërës shumë ushqyes. Kjo vlen për miellin dhe bollgurin.

Për ëmbëlsira me djathë të shijshëm, duhet të zgjidhni gjizë me aciditet mesatar, nuk duhet të jetë shumë e thatë, por nuk do të funksionojë as një konsistencë shumë e holluar me ujë. Në rastin e dytë, do t'ju duhet të hiqni lagështinë e tepërt nga masa e gjizës - vareni në garzë ose vendoseni nën presion. Vaji i lulediellit duhet të zëvendësohet me vaj ulliri dhe të gatuhet në furrë ose të zihet në avull. Gjizë e thatë mund të hollohet me salcë kosi me pak yndyrë. Pas përzierjes së brumit, duhet ta lini të qëndrojë për të paktën gjysmë ore në mënyrë që përbërësit të bashkohen plotësisht.

Opsionet e trajtimit të nxehtësisë

Mënyra më e thjeshtë dhe më e zakonshme e gatimit për amvisat është skuqja e djathit në një tigan. Por ju mund të gatuani qumështore dietike duke i zier me avull dhe madje edhe në furrë. Shija e tyre nuk do të përkeqësohet fare, por përmbajtja e tyre kalorike do të jetë më e ulët. Këtu janë disa këshilla për përgatitjen e ëmbëlsirave dietike pa miell dhe bollgur:

Është më mirë ta piqni gjellën në furrë. Kjo do t'ju ndihmojë të ndaloni përdorimin e vajit vegjetal, i cili shton të paktën 90 kcal në gjellë gjatë skuqjes.
Nuk duhet të shtoni arra dhe fruta të thata në qumështore, ato gjithashtu do të shtojnë shumë kalori.
Duhet të përgatitet nga gjizë me përmbajtje të ulët yndyre.

Nëse e rrahni gjizën në blender para gatimit, ëmbëlsira do të jetë më e butë dhe më homogjene. Do të jetë shumë e shijshme nëse shtoni kos natyral pa aditivë.

Video recetë për ëmbëlsira me djathë pa miell dhe bollgur në një tigan të thatë

Recetë për petullat me qumësht pa maja

Përgatisni cheesecake me bollgur dhe kurseni kohë? Zgjidhni gatimin në furrë - nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm!

Gjiza është një pjatë e mirëpritur në çdo tryezë. Ky produkt qumështi i fermentuar përmban shumë substanca thelbësore për jetën e njeriut, gjë që e bën të domosdoshëm në dietën e fëmijëve dhe të rriturve. Petullat me gjizë me bollgur të pjekur në furrë mund të përdoren si në vaktet e rregullta ashtu edhe në ato dietike.

Gjizë 9% – 500 g
bollgur - 2-3 lugë gjelle. lugët
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugët
Sheqer vanilje - 1 qese
Kripë - një majë

Për heqjen e kockave:

Miell gruri

Për lubrifikimin:

Vaj perimesh

Për të përgatitur ëmbëlsira djathi, gjiza duhet të shtrydhet mirë. Për ta bërë këtë, mbështillni gjizën në garzë dhe vendoseni nën një shtyp për 1-2 orë.

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Rrahim gjizën e shtrydhur me blender me të verdhat e vezëve, sheqerin dhe sheqer vaniljen.

Shtoni bollgurin, përzieni (sasia e bollgur varet nga përmbajtja e lagështirës së gjizës).

Të bardhat i rrahim me pak kripë në një shkumë të fortë, i shtojmë masës së gjizës dhe i përziejmë me kujdes.

Ngroheni furrën në 190 gradë.

Me një lugë gjelle të zhytur në ujë, formoni cheesecakes dhe i rrotulloni në miell.

Vendosni një rrogoz silikoni ose letër pjekjeje të lyer me yndyrë në një fletë pjekjeje. Vendosni cheesecakes, lyejeni me vaj vegjetal.

Piqni djathërat për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Mund ta servirni pjatën e përfunduar me qumësht të kondensuar, salcë kosi ose reçel. Ju bëftë mirë.

Receta 2: cheesecakes në furrë me bollgur pa miell (me foto)

Cheesecakes me kungull dhe bollgur në furrë humbasin koren e dëmshme të skuqur dhe nuk janë të ngopur me vaj. Për më tepër, rezulton se ky është një kursim i madh kohe: në fakt, ju vetëm duhet të formoni ëmbëlsirat me djathë dhe t'i vendosni në një fletë pjekjeje, dhe më pas mund të shkoni në dush, të pini me qetësi kafe, të bëni ushtrime, të bëni shtrat, lexoni lajmet, shëtisni qenin dhe bëni njëqind gjëra të tjera interesante për të bërë, furra do të gatuajë gjithçka vetë, nuk keni nevojë të qëndroni pranë sobës, kthejeni atë, sigurohuni që të mos digjet, shtoni vaj dhe gjithë ato gjëra.

Për më tepër, ëmbëlsirat me djathë me bollgur në furrë janë të shijshme në vetvete, por unë ju sugjeroj t'u shtoni një "zjarr" të mrekullueshëm - kungull! Falë bukurisë së kuqe, ëmbëlsirat me djathë bëhen më të butë, më të lëngshëm dhe shumë më interesantë në shije. Duket si një gjë e vogël, por praktikisht revolucionarizon strukturën dhe shijen e petullave më të njohura dhe më të zakonshme me gjizë, dhe ju rekomandoj me gjithë zemër që të provoni të bëni petullat me djathë me bollgur në furrë me këtë përbërës.

500 g gjizë;
200 g kungull;
2 vezë;
20 g gjalpë;
2 lugë gjelle. l. mjaltë;
½ lugë. kanellë;
kripë për shije;
4-5 lugë gjelle. l. bollgur për brumë;
bollgur dhe fara për bukë.

Qëroni kungullin, hiqni pjesën e brendshme me fibra dhe grijeni në rende të imët. Shtrydheni mirë lëngun - kjo është e rëndësishme: djathërat nuk duhet të jenë shumë të lagësht, në këtë rast do të japin përshtypjen se janë të papjekur, prandaj përpiquni të hiqni sa më shumë lëngje të tepërt.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni kungullin. Nëse është e rëndësishme për ju që të zvogëloni përmbajtjen kalorike të djathërave të përfunduar, eliminoni plotësisht vajin, në vend të kësaj derdhni disa lugë ujë në tigan dhe ziejini në vend që të skuqni kungullin.

Pasi kungulli të bëhet i butë, shtoni mjaltë. Shtoni kanellën. Shtoni një majë kripë

Skuqini derisa të karamelizohen lehtë.

Grini gjizën përmes një sitë. Është një gjë e vogël, por më besoni, nga përvoja ime mijëravjeçare në përgatitjen e ëmbëlsirave me djathë, ky është një detaj i rëndësishëm. Nëse nuk ka sitë, mund ta rrotulloni tre herë përmes një mulli mishi ose (opsioni më i padëshirueshëm) ta shponi me një blender.

Masa pas sitës është e ajrosur, e lehtë dhe homogjene. Shume bukur.

Shtoni vezët, kripën.

Bluaj.

Përhapeni përzierjen e kungujve.

Shtoni bollgur. Nëse gjiza është e lagur, shtoni më shumë. Nëse thahet, më pak.

Përziejini.

Me duar të lagura formojmë djathë të rrumbullakët, i rrotullojmë në përzierjen e bollgurit dhe farave dhe i vendosim në një tepsi të mbuluar me një letër furre.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per rreth 20-25 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.

Ju bëftë mirë!

Receta 3: petulla me gjizë në furrë me bollgur

Receta për ëmbëlsira me djathë me bollgur ju lejon të bëni fare pa miell, veçanërisht nëse gjiza është e lëngshme. Kokrrat, kur fryhen, bëhen një bazë lidhëse e besueshme për çdo brumë dhe në të njëjtën kohë i japin volum dhe lehtësi produkteve të pjekura. Në vend të vaniljes, mund të shtoni lëkurën e limonit.

Kur piqen në furrë, copat e gjizës nuk kanë nevojë të rrafshohen. Nga brumi mund të bëni koloboks qesharak, si gota, të cilat më pas mund të mbushen me çdo mbushje: qumësht i kondensuar, salcë kosi, reçel, feta manaferash të freskëta me krem. Këto kosha me manaferra janë një ide e shkëlqyer për një tryezë festash.

gjizë - 230 g
vezë pule - 1 pc.
sheqer - 3 lugë gjelle. l.
bollgur - 3 lugë gjelle. l.
miell gruri - 1 lugë gjelle. l. + për bukë
kripë - 0,25 lugë.
sode - 0,5 lugë.
sheqer vanilje - 1 lugë.

Thyejeni një vezë pule në një tas të thellë për të gatuar brumin, shtoni sasinë e specifikuar të gjizës atje. Për të shmangur formimin e gungave të gjizës dhe shpërndarjen e pabarabartë mbi brumë, mund ta fërkoni gjizën përmes një sitë të hollë hekuri. Përziejini mirë vezën dhe gjizën me lugë ose shpatull. Edhe fërkojeni për të thyer të gjitha gungat. Kjo recetë përdor një produkt me acid laktik me përmbajtje yndyre 9%.

Masës së gjizës shtoni sheqer të bardhë dhe vanilje dhe mos harroni një majë kripë. Përziejeni përzierjen tërësisht duke përdorur një enë kuzhine të përshtatshme.

Hidhni bollgurin në tasin me përzierjen e gjizës. Përziejeni masën me lugë dhe lëreni mënjanë për 10-15 minuta në mënyrë që drithërat të fryhen pak.

Shosh miellin e grurit dhe shtoni 1 lugë të grumbulluar në brumin e gjizës. Shtoni aty 0,5 lugë çaji sodë, e cila nuk ka nevojë të shuhet me uthull. E trazojmë brumin dhe e lëmë për 5 minuta.

Vendosni miellin e situr në një dërrasë të përshtatshme kuzhine. Përdorni një lugë për të mbledhur një copë të vogël brumi, vendoseni në miellin e përgatitur dhe rrotullojeni nga të gjitha anët. Bëni të njëjtën procedurë me pjesën tjetër të brumit të gjizës. Duke përdorur një thikë, jepini produkteve një formë të rrumbullakët të rrafshuar.

Rreshtoni një tavë metalike me pergamenë. I vendosim djathërat e formuar në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri dhe i pjekim në temperaturë 180-190 gradë, 15-25 minuta.

Pas gatimit vendoseni në një pjatë, spërkatni me sheqer pluhur dhe shërbejeni.

Receta 4, hap pas hapi: djathë me gëzof me bollgur në furrë

Dakord, rrallë dikush ka vendosur të gatuajë ëmbëlsira djathi nga gjizë në furrë me bollgur, sepse gjithmonë duket se rezultati do të jetë ëmbëlsira e thatë. Jemi mësuar me gjizë të gjatë, në kafe të artë, të cilat skuqen në mënyrë të barabartë në vaj në një tigan. Sidoqoftë, ia vlen të provoni këtë metodë, veçanërisht pasi nuk ka ndërlikime ose vështirësi të veçanta në të.

Vezë - 2 copë;
Gjizë - 500 g;
bollgur - 4 lugë gjelle;
Sheqer - 2 lugë gjelle;
Vaj perimesh - 2 lugë.

Rrihni vezët në një tas të vogël. Mund t'i rrahni pak ose thjesht t'i trazoni me pirun.

Shtoni gjizën tek vezët dhe përzieni ngadalë përsëri.

Ne masim sasinë e kërkuar të bollgur. Le të shtojmë sheqer. Mund të shtoni pak më shumë sesa tregohet në recetë.

Përzieni brumin. Nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por edhe shumë i ngushtë - do të prishë shijen e djathërave. E vendosim enën në frigorifer për rreth gjysmë ore. Formojmë gjizë të bukur dhe të lëmuar. Secila duhet të rrotullohet në bollgur dhe të vendoset në një tepsi të lyer me yndyrë.

Ena duhet të piqet për rreth gjysmë ore në 180 gradë. Shërbejeni trajtimin e përfunduar me salcë kosi. Mund të dekoroni petullat me gjizë me bollgur me një degë nenexhiku.

Receta 5: ëmbëlsira me djathë në furrë me bollgur dhe barishte (hap pas hapi)

Cheesecakes janë të lehtë për t'u përgatitur në furrë. Së pari, kursen kohë, dhe së dyti, nuk ka nevojë të lani sobën, pasi kur skuqeni në tigan, spërkatjet e vajit fluturojnë në të gjitha drejtimet.

Cheesecakes në këtë recetë janë pa sheqer, me perime dhe barishte, me një notë pikante të piper djegës. Të tilla djathë në furrë me bollgur, receta me foto hap pas hapi në shtëpi, shiko më poshtë, janë të përshtatshme për t'u shërbyer me sallatë perimesh ose salcë kërpudhash si pjatë më vete për darkë ose drekë.

Djathërat pa ëmbëlsirë, për mendimin tim, janë më të shijshëm dhe më të shëndetshëm, dhe nëse shtoni perime të freskëta në brumë, mund të përgatisni shumë opsione të ndryshme - me speca zile, karrota, rrepë ose kunguj të njomë.

Do të duhen 25 minuta për t'u përgatitur. Përbërësit në këtë recetë përbëjnë 3 porcione.

gjizë - 220 gr;
vezë - 2 copë;
miell - 30 gr;
bollgur - 30 gr;
salcë kosi - 15 gr;
vaj ulliri - 15 ml;
piper i kuq i bluar - 2 gr;
cilantro ose majdanoz - 15 gr;
qepe - 30 gr;
spec djegës - 1 copë;
pluhur për pjekje - 3 g;
kripë, vaj për skuqje.

Thyeni vezët e pulës në një tas, shtoni një majë të madhe kripë të imët dhe rrihni vezët me një kamxhik.

Më pas hidhni miellin e grurit për të gjitha përdorimet, pluhurin për pjekje dhe bollgurin në një tas.

Shtoni një majë piper të kuq djegës, përzieni përbërësit, lëreni për disa minuta në mënyrë që bollguri të thithë lagështinë.

Pritini qepujt ose qepët në gjysmë unaza të holla. Shtoni qepën e grirë dhe vaj ulliri në brumë.

Shtoni një grusht të madh zarzavate të grira hollë (majdanoz ose cilantro) dhe një spec djegës, të prerë në rrathë.

E përziejmë brumin në mënyrë që të mos mbeten copa mielli dhe bollguri.

Ndezim furrën që të ngrohet deri në 200 gradë Celsius. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal të rafinuar për tiganisje (pa erë). Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje me një lugë gjelle, duke lënë një distancë të vogël midis produkteve.

Vendosim fletën e pjekjes në furrën e nxehur. Pjekim petullat me gjizë me bollgur deri në kafe të artë nga secila anë, zakonisht duhen vetëm 5-7 minuta.

Shërbejeni të nxehtë, sipër me salcë kosi, ketchup ose salcë perimesh sipas shijes.

Receta 6: cheesecakes në furrë me bollgur në kallëpe

një pako gjizë (250 g)
1 vezë
4 lugë sheqer të grimcuar,
6 lugë bollgur,
gjysmë luge çaji sode, e shuar me uthull tavoline,
150 gram rrush të thatë,
salcë kosi për lyerje - rreth 3 lugë

Vendos një vezë në gjizë dhe përziej:

Më pas shtoj katër lugë sheqer të grimcuar, një majë kripë dhe gjysmë luge çaji sodë, të shuar me uthull tavoline. Përziej gjithçka përsëri:

Në radhë është bollguri. Mund të përdorni miell në të njëjtat përmasa, por më duket se ëmbëlsirat me djathë me bollgur janë më të butë dhe të ajrosur. Do t'ju duhen 6 lugë gjelle të mbushura me bollgur. E shtoj gradualisht duke e trazuar vazhdimisht, brumi duhet te jete homogjen.

I njom rrushin paraprakisht në ujë të ngrohtë për rreth pesëmbëdhjetë minuta:

Më pas kulloj ujin dhe e shtoj në brumin tonë të gjizës dhe e përziej. Gati!

E përhapim masën e gjizës që rezulton në kallëp, absolutisht e gjithë gjiza është zhdukur, ja sa mirë llogarita gjithçka!

Thjesht mos i mbushni kallëpet deri në buzë, gjiza jonë do të ngrihet shumë mirë, ndaj mbani parasysh këtë.

Lyejeni majën e gjizës me salcë kosi:

Dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqeni për gjysmë ore në 180 gradë.

Ja ku hynë:

Dhe ja ato që dolën:

është diçka! E harlisur, e ajrosur dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj! Për disa arsye, fëmijët i hanë edhe pa reçel, edhe pse ëmbëlsirat e zakonshme gjithmonë mbulohen me diçka.

Receta 7: cheesecakes në furrë me bollgur dhe fruta të thata

Ky lloj pjekje është një nga më të njohurit në vendin tonë. Çdo familje përdor receta të ndryshme, disa shtojnë më shumë miell, të tjerë shtojnë fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata. Cheesecakes janë të lehta për t'u përgatitur, ju mund të shtoni çdo gjë që ju pëlqen në to: lëkurë, rrush të thatë, mollë. Por mjerisht, pas skuqjes shpesh humbasin formën dhe gëzofin. Falë recetës sonë, ëmbëlsirat tuaja me djathë do të dalin me gëzof dhe të shëndetshëm, pasi do t'i pjekim në furrë. Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e skuqura, përdorni të njëjtën recetë brumi.

Është e rëndësishme të zgjidhni gjizën e duhur të zgjidhni një përmbajtje mesatare yndyre prej 5%. Nuk duhet të jetë me pak yndyrë ose shumë yndyrë. Gjithashtu duhet të ketë shumë pak lagështi në të, përndryshe produktet e pjekura do të dalin pa shije. Zgjidhni gjizë të thatë ose kullojeni hirrën përpara gatimit.

300 gram gjizë të thërrmuar
Një vezë 3-4 lugë gjelle. sheqer (është e mundur më shumë, në varësi të preferencave të shijes)
½ lugë sodë
Një lugë çaji uthull
2 lugë gjelle. mashtron me një rrëshqitje
Rreth 5 lugë gjelle. miell (nëse gjiza është e lagur, atëherë më shumë)
1 lugë sheqer vanilje ose ekstrakt vanilje
Një grusht rrush të thatë ose kajsi të thata
Lëkura e portokallit ose e limonit të grirë imët, sipas dëshirës

Përzieni vezët, vaniljen dhe sheqerin e zakonshëm në një tas të thellë, përzieni me pirun ose rrahni. Hidhni sodën e bukës në përzierjen e vezëve dhe shuajeni me uthull direkt në të, përzieni.

Shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët dhe rrushin e thatë të larë. Shtoni bollgurin dhe lëreni të injektohet për 10-15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Pas kësaj kohe, shtoni gjizë në brumë. Përziejini mirë, përzierja duhet të jetë homogjene.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes nga klubi i kuzhinës i faqes së internetit

Edhe pa një përbërës kaq të rëndësishëm si mielli, mund të bëni ëmbëlsira të shijshme dhe të kënaqshme. Ata quhen edhe gjizë. Për këtë pjatë, ju duhet të përdorni vetëm gjizë me pak yndyrë, përndryshe djathërat shumë të lëngshëm pa miell thjesht do të shpërbëhen gjatë procesit të skuqjes.

Këto cheesecake nuk përmbajnë as miell dhe as një pikë gjalpë. Përveç kësaj, ato piqen në furrë, kështu që janë më të shëndetshme se të skuqura.

Produktet e kërkuara:

200 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej 1-5%;
60 g sheqer;
1 g vanilinë;
100 g salcë kosi të lëngshme;
2 vezë;
60 g bollgur;
5 g pluhur për pjekje.

Receta e pjekjes.

Të gjitha produktet bashkohen duke i trazuar vazhdimisht me pirun për ta bërë brumin homogjen. Kupa me përzierjen lihet në tavolinë për 20 minuta në mënyrë që bollguri të shpërndahet plotësisht.
Brumi i përgatitur mbushet në kallëpe (mundësisht silikoni).
Gjiza piqet në furrë në 200°C për 25–30 minuta.
Hiqeni enën kur furra të jetë ftohur plotësisht.

Këshilla të dobishme: për t'i bërë ëmbëlsirat me djathë edhe më me gëzof, gjiza kalohet paraprakisht në një mulli mishi ose përzihet në një blender.

Me niseshte

Niseshteja zëvendëson me sukses miellin në ëmbëlsira me djathë. Ky komponent nuk ndikon aspak në shijen e ëmbëlsirës së përfunduar.

Përbërësit:

250 g gjizë me përmbajtje yndyre deri në 5%;
30 g niseshte misri;
20 g qumësht pluhur;
1 vezë;
60 g sheqer;
vaj për tiganin.

Hapat e gatimit.

Në një tas të thellë përzieni gjizën, qumështin pluhur, niseshtenë dhe një vezë të rrahur veçmas. Përzierja sheqeroset dhe përzihet mirë. Përbërja lihet në temperaturën e dhomës për 10 minuta.
Ngrohni vajin në një tigan.
Brumi hidhet mbi vaj me një lugë në rrathë të vegjël dhe skuqet për rreth 12 minuta duke e kthyer herë pas here. Gatuani në zjarr të ulët.

Këshillë e dobishme: nëse keni dyshime për sasinë e sheqerit, shtoni pak më pak. Pjata e përfunduar mund të ëmbëlsohet me reçel ose mjaltë dhe qumështoret tepër të ëmbla mund të digjen gjatë skuqjes.

Me bollgur dhe rrush të thatë

Fëmijëve u pëlqejnë shumë këto ëmbëlsira me djathë. Sa më shumë rrush të thatë të vendosni në brumë, aq më e shijshme do të jetë ëmbëlsira.

Për përgatitje ju duhet:

250 g gjizë 1% yndyrë;
100–150 g rrush të thatë;
1 vezë;
40 g bollgur;
60 g sheqer të grimcuar;
6 g pluhur për pjekje;
2 g kripë;
vaj vegjetal për tiganisje.

Receta.

Lani rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar për 20 minuta, më pas shpëlajeni përsëri dhe thajeni lehtë.
Përzieni gjizën, bollgurin, të verdhën e papërpunuar, pluhurin për pjekje dhe sheqerin. Brumi lihet në tavolinë për 15 minuta.
Rrihni të bardhën e vezës së ftohur me kripë për të formuar një "kapak" të shkumëzuar.
Përbërja kryesore i shtohet përzierja e proteinave dhe rrushi i thatë.
Hidheni brumin me lugë në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqeni nga të dyja anët për 5 minuta.

Para se ta servirni pjatën e përfunduar e dekoroni me sheqer pluhur.

Cheesecakes tërshërë pa miell

Pjekja e kësaj recete mund të përfshihet edhe në dietat me pak karbohidrate, pasi nuk përmban miell dhe përdoret një zëvendësues i sheqerit.

Produktet e kërkuara:

220 g gjizë me pak yndyrë;
3 proteina të papërpunuara;
30 g tërshërë;
1 tabletë ëmbëlsues;
2 g kripë;
vaj për tiganisje.

Hapat e gatimit.

Mielli bëhet nga tërshëra duke përdorur një blender ose mulli kafeje.
Rrihni të bardhat, bashkojini me tërshërën, gjizën, ëmbëlsuesin dhe kripën. Brumi duhet të ketë një konsistencë të lëngshme.
Ngroheni një tigan me vaj dhe mbi të vendosni rrathë brumi me një lugë. I skuqim djathërat në zjarr të ulët për 4 minuta nga secila anë.

Këshilla të dobishme: ëmbëlsirat e vogla të rrumbullakëta piqen më shpejt dhe kthehen më lehtë.

Si të gatuajmë pa vezë dhe miell?

Cheesecakes sipas kësaj recete përgatiten menjëherë nga një grup minimal përbërësish. Kjo metodë do të jetë e dobishme kur keni nevojë për një rostiçeri të shpejtë ose për të trajtuar mysafirë të papritur.

Përbërësit:

100 g gjizë të thatë;
20 g bollgur;
1 g kripë;
20 g sheqer;
vaj për tiganisje.

Receta.

Grini me kujdes bollgurin, sheqerin dhe gjizën, kriposni brumin. Nëse gjiza është me kokrra, mund të shtoni një lugë kefir ose ujë të zier.
Brumi që rezulton formohet në toptha në madhësinë e një arre dhe më pas shtypet me pëllëmbën e dorës.
Copat vendosen në vaj në një tigan të nxehtë dhe skuqen nga të dyja anët për 3.5 minuta.

Me mollë

Kjo delikatesë delikate, e shijshme dhe e shëndetshme do të tërheqë ata që janë në dietë për humbje peshe, sepse përmban një minimum kalori.

Do t'ju duhet:

300 g gjizë me pak yndyrë;
1 mollë e madhe e ëmbël dhe e thartë;
1 vezë;
20 g bollgur;
2 g kripë;
40 ml mjaltë.

Mënyra e gatimit.

Ziejeni gjizën me një pirun.
Mollët lahen, qërohen dhe pastrohen bërthama, priten në kubikë të vegjël.
Të gjithë përbërësit janë të kombinuar. Nëse brumi rezulton i holluar me ujë, shtoni më shumë bollgur.
Fleta e furrës është e mbuluar me pergamenë. Me duar të lagura formoni nga brumi djathë ovale dhe vendosini në letër.
Ëmbëlsira përgatitet në 190°C për 30 minuta.

Cheesecakes pa miell dhe bollgur

Këto djathë të shijshëm janë një shtesë e shkëlqyer për një darkë familjare ose janë ideale si një meze të lehtë pasdite.

Për përgatitje ju duhet:

100 g gjizë (mund të jetë me yndyrë të plotë);
1 proteinë e papërpunuar;
1 thelpi hudhër;
2 g kripë dhe piper të bluar secila;
20 g zarzavate;
10 ml vaj vegjetal.

Hapat e gatimit.

Gjiza bluhet përmes një sitë.
Hudhra shtypet në një shtypje hudhre.
Kombinoni të gjithë përbërësit përveç proteinave, kripës dhe vajit.
Rrahim të bardhat e vezëve dhe kripën me mikser në një shkumë të fortë dhe ia shtojmë masës së gjizës. Përzierja e cheesecake duhet të jetë mjaft e trashë.
Përdorni duart tuaja për të formuar ëmbëlsira të vogla nga brumi dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë.
Furra nxehet më parë në 180° C. Gjizat piqen fillimisht nga njëra anë për 12 minuta, më pas kthehen dhe piqen edhe për 8 minuta të tjera.

Vanilja, kanella, nenexhiku, kardamom dhe erëza të tjera pjekjeje do t'ju ndihmojnë t'i bëni djathërat më të shijshëm dhe të pasurojnë shijen e tyre. Ju gjithashtu mund të shtoni fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, manaferra të thata dhe kakao në brumë. Petullat me djathë shërbehen si të nxehtë ashtu edhe të ftohur me salcë kosi, reçel, qumësht të kondensuar dhe krem pana.

270 g gjizë;
1,5 lugë niseshte
lugë qumësht pluhur
lugë e madhe sheqer (ose ëmbëlsues)
kripë për shije
3 lugë vaj luledielli

Procesi i gatimit:

Para se ta shërbeni, vendoseni gjellën në një pjatë me një filxhan kakao ose çaj.

Recetë klasike

Për të përgatitur djathë PP sipas recetës klasike do t'ju duhet:

500 g gjizë me pak yndyrë;
2 të verdha ose 1 vezë;
lugë sheqer vanilje (mund të përdoret për stevia, mjaltë ose ëmbëlsues)
zëvendësoni miellin me tërshërë të bluar ose krunde gruri

Procesi i gatimit:

Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga përbërësit e përdorur. Për të marrë një pjatë diete, duhet t'i jepni përparësi gjizës me pak yndyrë. Në këtë rast, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave me djathë do të jetë vetëm 100 - 150 kcal për 100 g Për të zvogëluar më tej përmbajtjen kalorike të gjellës, rekomandohet të shtoni një zëvendësues sheqeri, mjaltë ose pure frutash.

Receta për tërshërë

5 lugë të mëdha tërshërë të mbështjellë, të grira në miell
660 g gjizë
2 vezë
një majë sheqer vanilje
2 lugë të mëdha mjaltë

Procesi i gatimit:

Me arra dhe rrush të thatë

350 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej 1.8% ose 3%
170 g thekon tërshërë
2 vezë
70 g rrush të thatë
2 lugë mjaltë
vanilje
sodë buke ose pluhur pjekje (gjysmë lugë çaji)
arra

Procesi i gatimit:

Sekretet e gatimit pa miell dhe bollgur

Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës, mund ta përgatisni në një mënyrë shumë të thjeshtë - mos shtoni përbërës shumë ushqyes. Kjo vlen për miellin dhe bollgurin.

Opsionet e trajtimit të nxehtësisë

Është më mirë ta piqni gjellën në furrë. Kjo do t'ju ndihmojë të ndaloni përdorimin e vajit vegjetal, i cili shton të paktën 90 kcal në gjellë gjatë skuqjes.
Nuk duhet të shtoni arra dhe fruta të thata në qumështore, ato gjithashtu do të shtojnë shumë kalori.
Duhet të përgatitet nga gjizë me përmbajtje të ulët yndyre.

Nëse e rrahni gjizën në blender para gatimit, ëmbëlsira do të jetë më e butë dhe më homogjene. Do të jetë shumë e shijshme nëse shtoni kos natyral pa aditivë.

Video recetë për ëmbëlsira me djathë pa miell dhe bollgur në një tigan të thatë

Receta për petullat me djathë me bollgur dhe gjizë pa miell do t'ju lejojë t'u shërbeni petullave të tilla fëmijëve dhe njerëzve që përpiqen të mos hanë kalori shtesë. Cheesecakes janë një pjatë universale, ato mund të përgatiten ose të ëmbla ose me hudhër, barishte dhe erëza. Sot do të bëjmë cheesecake të zakonshme, sugjeroj të shtoni shumë pak sheqer, pasi cheesecakes shpesh shërbehen me shurupe të ëmbël, reçel, reçel ose salcë kosi. Nëse ushqimet dhe mëngjeset e shijshme dhe të kënaqshme janë gjithashtu të rëndësishme për ju, atëherë ëmbëlsirat me djathë janë një opsion i shkëlqyeshëm për këtë.

Përbërësit për cheesecakes:

gjizë - 300 g;
salcë kosi - 1 lugë gjelle;
vezë pule - 1 copë;
bollgur - 2 lugë gjelle;
kripë - një majë;
sheqer - 1 lugë gjelle;
vaj vegjetal - për tiganisje.

Si të gatuajmë cheesecakes me gjizë dhe bollgur

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm sipas listës. Merrni një tas të thellë dhe derdhni gjizë në të. Përqindja e yndyrës në gjizë mund të jetë çfarëdo që ju e shihni të arsyeshme. Shtoni një majë kripë të rregullt në gjizë.

Shtoni një vezë të madhe pule në gjizë.

Shtoni sheqerin e grirë, përdorni sheqer vanilje nëse dëshironi.

Shtoni fjalë për fjalë një lugë salcë kosi të trashë, falë saj, ëmbëlsirat e djathit do të bëhen më të ajrosura dhe të buta.

Duke përdorur një blender zhytjeje, bashkoni të gjithë përbërësit për të marrë një masë homogjene, pa kokrra të mëdha gjizë.

Shtoni një pjesë të bollgur, përzieni gjithçka dhe lëreni për 15 minuta vetëm. Gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet pak.

Pas pak formojme cheesecaket dhe i vendosim ne nje tigan te nxehur me vaj. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kjo është e gjitha, djathërat e përfunduar mund t'i transferoni në pecetë kuzhine, të hiqni vajin e tepërt dhe ta servirni pjatën.

Ju bëftë mirë!

shtëpi » Onkologjia » Recetë për djathëza me bollgur dhe gjizë pa miell. Receta për ëmbëlsira me djathë të bëra nga gjizë pa miell dhe bollgur Kek me djathë me bollgur pa sheqer dhe miell