Podjetje Borjomi. Borjomi – živa mineralna voda iz Gruzije. Zdravilne lastnosti Borjoma - indikacije za uporabo

Narodni park Borjomi-Kharagauli pokriva površino več kot 700 kvadratnih kilometrov in velja za največji nacionalni park v Evropi. Nahaja se na nadmorski višini od 850 do 2500 metrov.

Sestava mineralne vode Borjomi ostaja nespremenjena že več kot 100 let, kar potrjujejo redni pregledi in testiranja, ki se uradno izvajajo od leta 1890. In danes je mineralna voda Borjomi enaka tisti, ki je bila prvič ustekleničena v prvi tovarni velikega kneza Mihaila Romanova konec 19. stoletja.

Vstop v tovarno se začne z zgodovino...

V 19. stoletju je bil Borjomi izbran za kavkaško rezidenco cesarske družine Romanov, ki je aktivno razvijala letovišče. Borjomi kot letovišče je nastal s ciljem, da bi v Rusiji ustvarili lastno »zdraviliško« letovišče, kot je Baden-Baden itd. Leta 1850 je v Borjomiju že obstajal park mineralnih voda, leta 1890 pa je začela delovati prva polnilnica. Leta 2010 je Borjomi praznoval 120. obletnico začetka proizvodnje.

Leta 1904 je bilo mogoče delno mehanizirati proizvodnjo Borjomija. Leta 1854 je bilo iz Borjomija izvoženih le 1350 steklenic, nato pa je leta 1905, po vzpostavitvi proizvodnje, izvoz dosegel 320 tisoč steklenic, leta 1913 pa je v celoti presegel 9 milijonov.

Sovjetizacija Gruzije ni zmanjšala priljubljenosti Borjomija. Spremenila sta se le elita in status dopustnikov: Romanova je zamenjal Stalin, ki je tudi zelo ljubil to vodo. V Kremlju ni bilo nobenega dogodka brez Borjomija.

"Otoplitev" v šestdesetih letih je Borjomiju dala še eno priložnost, da si pridobi ime v tujini. Leta 1961 je bilo 423 tisoč steklenic Borjomija izvoženih v 15 držav, vključno z ZDA, Francijo in Avstrijo. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je prodaja Borjomija dosegla 400 milijonov steklenic in ta voda je bila najbolj priljubljena v ZSSR.

V letih 1990-1995 proizvodnja se je močno zmanjšala zaradi notranjih gospodarskih težav v Gruziji. Toda od leta 1995, ko je podjetje Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." obnovili proizvodnjo Borjomija v dveh polnilnicah, proizvodnja vode se je povečala za 40-krat.

To so originalne barvne fotografije Proskudin-Gorskega:

Borjomi se začne tukaj:

V dolini Borjomi sta dve tovarni: Borjomi-1 in Borjomi-2, obiskal sem obe tovarni. A začnimo pri drugem. Tu se proizvaja mineralna voda Bakuriani; to je negazirana voda, ustekleničena v plastičnih posodah.

Plastenke pridejo v tovarno v obliki slepcev v velikosti iPhona, ki se imenujejo PET predoblike:

Nato iz njih pihne steklenica:

In polnjenje z vodo:

Vse je pod nadzorom:

Razvrščanje steklenic v bloke po 8:

Tovarna zunaj:

In zdaj se selimo v obrat Borjomi-1, kjer se proizvaja mineralna voda Borjomi.

Borjomi je bil eno od mest kandidatov za olimpijske igre 2014:

Nahajališče mineralne vode Borjomi se nahaja v osrednjem delu Adžaro-Imeretijskega gorovja Kavkaza v Gruziji, na absolutni nadmorski višini 760-920 m. Mineralno vodo Borjomi pridobivajo za stekleničenje iz devetih vrtin, ki se nahajajo na ozemlju naravnega rezervata Borjomi. Globina vrtin je od 140 do 1500 m, vendar se izvor Borjomija pojavlja na veliko večji globini - več kot 8000 m. Mineralna voda Borjomi, nasičena z naravnim ogljikovim dioksidom, se zaradi vulkanskega izvora lahko dvigne na površje brez pomoči kakršnih koli črpalk iz globine 8-10 km kot topel tok (t 38-41C). "Borjomi" pade na površje zemlje, na poti pa je obogaten s sestavo več kot 60 različnih mineralov, ki so prisotni v vulkanskih kamninah Kavkaza. Vse vrtine delujejo samopretočno, to pomeni, da se črpa točno toliko vode, ki se naravno obnavlja.

Eden od vodnjakov je odprt za obiskovalce, kjer lahko degustirajo vodo. Toplo je in smrdi po vodikovem sulfidu, vendar ima popolnoma enak okus kot steklenica.
Voda privre na površje obogatena z ogljikovim dioksidom, vendar je po receptu dodatno obogatena s CO2.
Za kaj? CO2 je naravni konzervans in ojačevalec okusa. Tovarna Borjomi uporablja naravni CO2, ki se proizvaja v sosednji tovarni v gorah. Količina CO2 v Borjomiju je povprečna in ta količina je popolnoma enaka kot pred 100 leti. Zato ni različic Borjomija - "s plinom" ali "brez plina". Recept je enak že od samega začetka proizvodnje.

Ena od zaščitnih lastnosti steklenice pred ponarejanjem je gravura jelena. Tovarna ne uporablja vzvratnega stekla, tj. steklene posode, ki jih je mogoče reciklirati. Samo nove steklenice. Priprava stekla za ponovno uporabo ni poceni.

Nalepke so postavljene strogo na sredino steklenice in jelena, to spremlja poseben mehanizem z več kamerami, ki stanejo več kot 200 tisoč dolarjev. Preprosto je nedonosno proizvajati ponaredke v industrijskem obsegu. Značilna modrikasto zelena barva steklenice Borjomi je patentirana in ima celo svoje ime - "Georgian Green".

V številkah:

Izvoz poteka v 40 držav sveta
- 2/3 proizvodnje je izvoz
- skupno se proizvede 180 milijonov litrov na leto, od tega 130 litrov iz Borjomija. Preostalih 50l sta Bakuriani in Borjomi Springs.
- v času ZSSR je bilo proizvedenih do 400 milijonov litrov na leto
- tovarne zaposlujejo okoli 600 zaposlenih
- viri so neizčrpni, po podatkih geologov je zaloga vode več kot 800 milijonov litrov na leto
- skupno je 22 vodnjakov z globino od 140 m do 1,5 km, od katerih se 9 aktivno uporablja. Ostalo so opazovalni vodnjaki.
- vodnjaki se zamenjajo vsakih 30-50 let.
- v obdobjih največje obremenitve tovarne obratujejo 24 ur na dan, običajno 2-3 izmene na dan.

Na splošno proizvodni proces izgleda takole:

Pasivni odtok vode iz vodnjakov, ki se nahajajo v radiju 25 km od tovarn
- aktivni transport vode do tovarn s črpalkami
- pridobivanje vodikovega sulfida, sedimentacija, vodno hlajenje
- obogatitev z naravnim CO2
- stekleničenje

POMEMBNO:
- Dodani niso nobeni dodatni konzervansi.
- Obogatitve z dodatnimi minerali ni.

Maja 2006 je Ruska zvezna agencija za varstvo pravic potrošnikov uvedla prepoved prodaje v Ruski federaciji vseh izdelkov, proizvedenih v Gruziji, vključno z Borjomijem. Formalni razlog je neskladnost izdelka s tehničnimi standardi Ruske federacije. V ozadju izginotja gruzijske vode s trga se je začela prodaja mineralne vode Nagutskaya-26, ustekleničene v regiji Stavropol pod imenom "ruski Borjomi", vendar je sodišče leta 2007 prepovedalo prodajo vode pod takim podobnim imenom po zahtevek gruzijskega proizvajalca originalnega Borjomija.

In nakladanje v avtomobile in prikolice poteka na staromoden način v ročnem načinu:

podatki:

V letih 2009–2011 po uradnih podatkih Ukrajinskega protimonopolnega odbora in Državnega odbora za potrošniške standarde Ukrajine ni bilo odkritih nobenih dejstev o ponarejanju in/ali ponarejanju mineralne vode Borjomi.

Plastika ali steklo: voda v vsaki posodi je enaka, saj je pridobljena iz istih virov. Rok uporabnosti v steklu je 2 leti, v plastiki 1 leto. Razlog za razliko v življenjski dobi je sposobnost plastike za prepuščanje plinov, kar sčasoma zmanjša stopnjo karbonizacije vode, vendar je tudi po enem letu karbonizacija vode v plastiki znotraj sprejemljive norme za porabo. Po mnenju zaposlenih v obratu so zelo previdni pri izbiri dobaviteljev plastike za živila in ohranjanju svojega ugleda.

Izvozne poti v Ukrajino: Borjomi se polni iz istega izvora kot leta 1890, v Borjomiju v Gruziji. Da bi prišel v Ukrajino, Borjomi neposredno iz linij vstopi v zabojnike in se iz tovarne pošlje v Ukrajino. Na poti do ukrajinskega potrošnika Borjomi pokriva razdaljo 2000 km - od mesta Borjomi, preko gruzijskega pristanišča Poti po morju do mesta Iljičevsk, nato pa se distribuira po celotnem ozemlju Ukrajine.

Ali je mogoče piti Borjomi ves čas? Prednost zdravilnih namiznih mineralnih vod je njihova vsestranskost: lahko jih uživamo kot namizni napitek, za preventivo in sistematično za zdravljenje. Eden od razlogov, ki postavlja vprašanja o rednem uživanju Borjomija, je prisotnost kalcija v vodi. Toda v Borjomi je količina kalcija 100 mg / l, kar je sprejemljivo za vsakodnevno uporabo, saj se tveganje za usedline soli pojavi le, če vsebnost kalcija presega 200 mg / l.

Kdo uvaža vodo v Ukrajino? IDS Borjomi International, kot mednarodno podjetje, ki združuje podjetja za proizvodnjo ustekleničene mineralne vode v Rusiji, Ukrajini in Gruziji ter zavzema vodilni položaj na trgih SND in baltskih držav, sega v zgodovino leta 2002. Danes je to mednarodna skupina, ki je nastala kot rezultat interakcije in usklajenega dela podjetij IDS Borjomi Georgia (Gruzija), IDS Group (Ukrajina), IDS Borjomi Rusija (Rusija) in IDS Borjomi Europe (Litva). Podjetja skupine proizvajajo in tržijo svetovno znane blagovne znamke mineralnih vod - "Borjomi", "Likani", "Mirgorodskaya", "Morshinskaya", "Truskavetskaya Aqua-Eco", "Truskavetskaya Krishtaleva", "Holy Source", "Edelweiss" in druge.

To je David, ki nam je predstavil gruzijske tradicije in Lea:

Glavna gruzijska tradicija je pojedina in vino... v količinah, ki popolnoma nasprotujejo logiki:

Vino je treba piti približno tako kot na tej fotografiji. Po takšnem termonuklearnem udaru lahko pomaga samo Borjomi, katerega slogan je "očisti odvečno":

V bližini je zelo duševen park Borjomi, o katerem bom govoril v naslednjem poročilu:

Pomembna opomba:
Ta članek spada v kategorijo poročanja o proizvodnji. Če lahko pokažete zanimivo produkcijo in bo zanimiva zame (!), bom naredil reportažo brezplačno. Posebej me zanimajo: Coca-Cola, jogurti, McDonald's, avtomobili, bela tehnika itd.
Napišite: [e-pošta zaščitena]

Obiskal sem tovarno in spoznal zgodovino in proizvodni proces. Zelo zanimivo je bilo izvedeti, da so potencial in zaloge virov neizčrpni, kot da lahko piješ Borjomi ves čas, in eno glavnih vprašanj je bilo » Kaj je bolje - plastika ali steklo?" Toda na splošno je Gruzija država s čudovito pozitivnimi ljudmi. Prihajam drugič in jo lahko priporočam vsem.

Nacionalni park Borjomi- Kharagauli pokriva površino več kot 700 kvadratnih kilometrov in velja za največji nacionalni park v Evropi. Nahaja se na nadmorski višini od 850 do 2500 metrov nad morsko gladino.

Sestava mineralne vode " Borjomi"ostal nespremenjen že več kot 100 let, kar potrjujejo redni pregledi in študije, ki se uradno izvajajo od leta 1890. In zdaj mineralna voda " Borjomi"identičen tistemu, ki so ga prvič ustekleničili v prvi tovarni velikega kneza Mihaila Romanova konec 19. stoletja.

Vstop v tovarno se začne z zgodovino...

V 19. stoletju je bil Borjomi izbran za kavkaško rezidenco cesarske družine Romanov, ki je aktivno razvijala letovišče. Borjomi kot letovišče se je pojavil s ciljem ustvariti lastno " zdravilišče» letovišče, kot je Baden-Baden itd. Leta 1850 je bil v Borjomiju že prisoten park mineralnih voda, leta 1890 pa je začela delovati prva polnilnica. Leta 2010" Borjomi» praznovali 120. obletnico začetka proizvodnje.

Leta 1904 je bilo mogoče delno mehanizirati proizvodnjo " Borjomi»Leta 1854 je bilo iz Borjomija proizvedenih le 1350 steklenic, leta 1905, po vzpostavitvi proizvodnje, pa je izvoz dosegel 320 tisoč steklenic, leta 1913 pa je povsem presegel 9 milijonov.

Sovjetizacija Gruzije ni zmanjšala njenega ugleda. Borjomi" Spremenila sta se le vrh in status dopustnikov: Romanova je zamenjal Stalin, ki je tudi zelo ljubil to vodo. Kremelj ni izvedel brez " Borjomi» niti enega dogodka.

« Odtajajte"Šestdeseta so dala" Borjomi» še ena priložnost za pridobitev ugleda v tujini. Leta 1961 423 tisoč steklenic " Borjomi» izvažali v 15 držav, med drugim v ZDA, Francijo in Avstrijo. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je prodaja Borjomija dosegla 400 milijonov steklenic in ta voda je bila najbolj znana v ZSSR.

V letih 1990-1995 proizvodnja se je močno zmanjšala zaradi notranjih gospodarskih težav v Gruziji. Vendar pa od leta 1995, ko je podjetje " Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V." obnovili proizvodnjo Borjomija v dveh polnilnicah, proizvodnja vode se je povečala za 40-krat.

To so originalne barvne fotografije Prokudina-Gorskega:

Tukaj se začne Borjomi:

V dolini Borjomi sta dve tovarni: " Borjomi-1"in" Borjomi-2«, sem obiskal obe produkciji. Vendar pa začnimo z drugim. Tukaj Proizvaja se mineralna voda Bakuriani, to je še vedno voda, ustekleničena v plastičnih posodah.

Plastenke pridejo v tovarno v obliki slepcev v velikosti telefona, ki se imenujejo PET predoblike:

Nato iz njih odpihne steklenico:

In polnjenje z vodo:

Vse je pod nadzorom:

Razvrščanje steklenic v bloke po 8:

Tovarna od zunaj:

In zdaj se selimo v tovarno " Borjomi-1» , na katerem se izdeluje mineralna voda " Borjomi».

Nahajališče mineralne vode Borjomi se nahaja v osrednjem delu Adžaro-Imeretijskega gorovja Kavkaza v Gruziji, na absolutni nadmorski višini 760-920 m nadmorske višine. Mineralno vodo Borjomi pridobivajo za polnjenje iz 9 vodnjakov Nahaja se v naravnem rezervatu Borjomi. Globina vodnjaka od 140 do 1500 m, vendar se izvor "Borjomi" pojavlja na še večji globini - več 8000 m.

Mineralna voda Borjomi, nasičena z naravnim ogljikovim dioksidom, se zaradi vulkanskega izvora lahko dvigne na površje brez podpore kakršnih koli črpalk iz globine 8-10 km kot topel tok (t 38-41C). "Borjomi" pade na površje zemlje, na poti pa je obogaten s sestavo več kot 60 različnih mineralov, ki so prisotni v vulkanskih kamninah Kavkaza. Vse vrtine delujejo v samoiztočnem načinu, to pomeni, da se črpa točno toliko vode, ki se naravno obnovi.

Eden od vodnjakov je odprt za goste, kjer je dovoljeno poskusiti vodo. Je topel in diši po vodikovem sulfidu, a okus je popolnoma enak kot v steklenici.

Voda privre na površje obogatena z ogljikovim dioksidom, vendar je po receptu dodatno obogatena s CO2.

Za kaj? CO2 velja za naravni konzervans in ojačevalec okusa. Tovarna Borjomi uporablja naravni CO2, ki se pridobiva v sosednji tovarni v gorah. Količina CO2 v Borjomiju je povprečna in ta količina je popolnoma enaka kot pred 100 leti. Zato za Borjomi ni možnosti - "s plinom" ali "brez plina". Receptura je enaka od samega začetka izdelave.

Upoštevan je eden od zaščitnih parametrov steklenice pred ponarejanjem jelen gravura.V tovarni se ne uporablja rabljeno steklo. Samo nove steklenice. Priprava stekla za ponovno uporabo ni poceni užitek.

Nalepke se nahajajo strogo v središču steklenice in jelena, zato posebna naprava z več kamerami stane več kot 200 tisoč dolarjev. Preprosto je nedonosno proizvajati ponaredke v industrijskem obsegu. Izrazita modrikasto zelena barva steklenice " Borjomi"je patentiran in ima tudi osebno ime - " gruzijska zelena" trideset.

V številkah:

• Izvoz - v 40 držav;
• 2/3 proizvodnje je izvoz;
• Skupaj se proizvede 180 milijonov litrov na leto, od tega 130 litrov iz Borjomija. Preostalih 50l sta Bakuriani in Borjomi Springs;
• v času Sovjetske zveze je bilo proizvedenih do 400 milijonov litrov na leto;
• tovarne zaposlujejo okoli 600 zaposlenih;
• viri so neizčrpni, po ocenah geologov je zaloga vode več kot 800 milijonov litrov na leto;
• Skupaj je 22 vodnjakov z globino od 140 m do 1,5 km, od katerih se 9 aktivno uporablja. Ostalo so opazovalni vodnjaki;
• vodnjaki se zamenjajo vsakih 30-50 let;
• V obdobjih največje obremenitve tovarne obratujejo 24 ur na dan, običajno v 2-3 izmenah na dan.

Na splošno je postopek izdelave videti takole:

• Pasivni odtok vode iz vodnjakov, ki se nahajajo v radiju 25 km od tovarn;
• aktivni transport vode do obrata s črpalkami;
• ekstrakcija vodikovega sulfida, usedanje, hlajenje vode;
• obogatitev z naravnim CO2;
• stekleničenje.

Pomembno:

• Dodani niso nobeni dodatni konzervansi.
• Obogatitve z dodatnimi minerali ni.

Maja 2006 je Ruska zvezna agencija za varstvo pravic kupcev prepovedala prodajo v Ruski federaciji vsega blaga, proizvedenega v Gruziji, vključno z " Borjomi" Formalni razlog je neskladnost izdelka s tehničnimi standardi Ruske federacije. V ozadju izginotja gruzijske vode s trga se je začela prodaja mineralne vode, ustekleničene v regiji Stavropol " Nagutskaya-26" z naslovom " ruski Borzhom", vendar je sodišče leta 2007 prepovedalo prodajo vode pod tako podobnim imenom po zahtevku gruzijskega proizvajalca originalne " Borjomi»

In nakladanje v vagone in prikolice poteka po starem. v ročnem načinu:

Plastika ali steklo: voda v kateri koli posodi je enaka. Obdobje shranjevanja v steklo 2 leti, V plastična kirurgija 1 leto. Razlog je sposobnost plastike za prepuščanje plinov, kar sčasoma zmanjša stopnjo karbonizacije vode, vendar je tudi po enem letu karbonizacija vode v plastiki v sprejemljivi normi za porabo. Po besedah ​​delavcev obrata so zelo natančni pri izbiri dobaviteljev plastike za živila in ohranjanju lastnega ugleda.

Izvozne poti v Ukrajino: “ Borjomi"ustekleničeno iz istega izvora kot leta 1890, v " Borjomi", v Gruziji. Da bi prišli v Ukrajino, " Borjomi» neposredno iz linij vstopi v zabojnike in se iz tovarne pošlje v Ukrajino. Na poti do ukrajinskega kupca " Borjomi» pokriva razdaljo 2000 km – od mesta « Borjomi", preko gruzijskega pristanišča Poti po morju do mesta Iljičevsk, nato pa se razširi po celotnem ozemlju Ukrajine.

Ali je dovoljeno piti Borjomi ves čas? Prednost zdravilnih namiznih mineralnih vod je njihova vsestranskost: uporabljajo se lahko kot namizni napitek, za preventivo in redno za zdravljenje. Ena od okoliščin, ki postavlja vprašanja o stalni porabi " Borjomi» – v vodi je prisoten kalcij. Toda v " Borjomi» količina kalcija je 100 mg/l, kar sprejemljivo za vsakodnevno uporabo, saj se tveganje za nastanek soli pojavi le, če vsebnost kalcija preseže 200 mg/l.

To je David, ki nam je predstavil gruzijske tradicije in Lea:

Glavna gruzijska tradicija je pojedina in vino ... v količinah, ki kljubujejo logiki:

Vino je treba piti približno tako kot na tej fotografiji. Po takšnem termonuklearnem udaru lahko pomaga samo Borjomi, katerega slogan je " odstranjuje presežek»:

V bližini je zelo duševen park Borjomi.

Borjomi je znano letovišče, ki se nahaja v osrčju nekdanje gruzijske republike. Mesto se nahaja v istoimenski soteski, med verigama Vakhan in Trialeti na nadmorski višini 800-900 metrov v regiji Samtskhe-Javakheti. V bližini teče gorski potok. Samo ime "Borjomi" v prevodu iz gruzijskega pomeni "trdnjava, zid".

Borjomi na zemljevidu sveta

Kljub svoji geografski legi na zemljevidu je to majhno mesto, po velikosti primerljivo z vasjo, ena najbolj priljubljenih počitniških destinacij v Gruziji s sodobno infrastrukturo in visoko stopnjo storitev. Najugodnejša pot do tja je iz:

1. Tbilisi;
2. Kutaisi;
3. Batumi.

Če se po zemljevidu premikate s trga v zahodni smeri, se znajdete v krajevnem muzeju. Stalna razstava muzeja seznani goste z zgodovino mesta, arheološkimi najdbami, predmeti iz hiše Romanovih, floro in favno Borjomija.

Če sledite zemljevidu proti severu, ob reki, boste našli turistično informacijsko pisarno z zemljevidom mesta, narodnega parka in informacijami o hotelih. Takoj čez most je ulica Kostava, ki vodi do mestnega parka z mineralnimi vrelci. V bližini je še ena izjemna stavba - hiša Mirze Rize Khana - arhitekturni spomenik 19. stoletja.

Kje je izvir Borjomi?

Letovišče Borjomi dolguje svoj razvoj kraljevi družini Romanov, ki je v 19. stoletju tukaj ustanovila kavkaško rezidenco. Pod carjem je bil odkrit isti vir iz etikete mineralne vode Borjomi. Sčasoma je okrog izvira zrasel rekreacijski park.

Vstop v mestni park Borjomi je plačan, vendar je znesek simboličen. Poleg blagajne je zgradba žičnice. Nad parkom se lahko z žičnico povzpnete na gorsko planoto in občudujete razgled na sotesko in okolico. Tam je tudi zabaviščni park s panoramskim kolesom in drugimi atrakcijami.

Park se razteza vzdolž reke in ima samo eno glavno alejo s paviljonom. To mesto na zemljevidu je označeno kot "izvir", čeprav je v nacionalnem parku okoli 20 vodnjakov. Med rekonstrukcijo parka leta 2005 je paviljon izgubil svojo zgodovinsko podobo, zdaj je zelena steklena kupolasta streha. V notranjosti paviljona so nameščene pipe. Kdor želi in ima posodo, lahko nabere zdravilno vodo popolnoma brezplačno.

Nasvet! "Ko greste na sprehod po parku, vzemite s seboj nekaj praznih steklenic, saj so v samem parku vse posode plačljive."

Še ena lokalna gastronomska atrakcija, ki je ne boste videli na zemljevidu. V bližini parka staroselci prodajajo marmelado iz borovih storžev. Sodeč po ocenah je okusna in zdrava marmelada.

V globinah parka je še en zanimiv kraj, ki je pridobil priznanje med turisti - žveplove kopeli. Do njih boste morali skozi gozd ob reki po makadamski cesti, vendar učinek žveplenih kopeli nadomesti vse fizične stroške.

Vodo pridobivajo v industrijskem obsegu v narodnem parku Borjomi. Na zemljevidu je več kot 20 vodnjakov, v uporabi pa jih je le devet. Razvoj se izvaja na nadmorski višini 760-920 m. Sami vrtini so razmeroma plitvi - od 140 do 1500 m, nahajališče vode pa se nahaja na globini več kot osem tisoč metrov.

Ker ima vulkanski izvor, se lahko Borjom dvigne iz te globine sam. Iz vrtin priteka topla voda pod pritiskom ogljikovega dioksida, obogatena z minerali iz vulkanskih kamnin.

Borjomi polnijo v dveh tovarnah:

1. "Borjomi 1";
2. "Borjomi 2".

Razlika je v embalaži: v prvem obratu je mineralna voda pakirana v steklu, v drugem pa v plastiki. Eden od vodnjakov, iz katerega črpajo vodo, je prosto dostopen obiskovalcem, a na zemljevidu to ni označeno.

Kako priti do Borjomija iz Kutaisija

Po zemljevidu lahko pridete do Borjomija iz Kutaisija na tri načine: z avtomobilom, s taksijem, z minibusom.

Z avtomobilom pot do Borjomija traja približno 2,5 ure. Če nimate osebnega avtomobila, ga lahko najamete in se po zemljevidu ali navigatorju odpeljete do Borjomija z udobno hitrostjo. V nekdanji Gruzijski republiki ni cestninskih cest, zato vam ni treba skrbeti in se za lastno veselje voziti po okoliških mestih in vaseh.

Z avtobusom poteka pot od Kutaisija do Borjomija skozi avtobusno postajo. Postaja je odprta od šestih zjutraj, avtobusi vozijo strogo po urniku. Če želite priti do Borjomija, morate iti po poti Kutaisi-Akhaltsikhe. Obstaja tudi možnost s prestopom v Khashuri. Danes je to najbolj ekonomična možnost potovanja (približno 4 evre).

Vožnja s taksijem bo draga, a hitra in kadar koli. Lahko naročite individualni prevoz, lahko pa sodelujete s skupino in si strošek izleta razdelite med vse (cca. 60 eur).

Iz Tbilisija

Metode so še vedno iste, plus vlak. Povprečni čas potovanja je 2,5 ure. Odhod s postaje. m. Didube. Z električno lokomotivo se bo čas potovanja približno podvojil.

Iz Batumija

Minibus vozi vsak dan. Če let zamudite, lahko poskusite priti do Khashuri, od koder lahko prestopite do Borjomija ali vzamete taksi.

Celotno rusko govoreče prebivalstvo planeta povezuje Borjomi z legendarnimi izviri naravne mineralne vode, mnogi si prizadevajo najti letoviško mesto na zemljevidu prav zaradi tega razloga. Če iščete Borjomi na zemljevidu turističnih poti v Gruziji, se morda zdi težko priti do mesta parka. To je zavajajoč vtis. Infrastruktura v državi je dobro razvita, tako da lahko pridete do letovišča iz skoraj katerega koli dela države.

Prvi vir naravne mineralne vode vulkanskega izvora je bil odkrit v dolini Borjomi leta 1816. Legenda pravi, da je bil jelen tisti, ki je k njemu pripeljal hersonski grenadirski polk. Zato je simbol Borjomija. Leta 1890 je v Borjomiju začela delovati prva tovarna: vodo so prej ustekleničili, vendar ne po tovarniški metodi. Od tega datuma blagovna znamka šteje svojo zgodovino: letos je Borjomi dopolnil 125 let.

Leta 1900 je proizvodnja mineralne vode Borjomi prvič presegla milijon steklenic na leto. In leta 2005 je dosegel 200 milijonov steklenic. Danes naravno mineralno vodo pod blagovno znamko Borjomi proizvaja IDS Borjomi Georgia, del IDS Borjomi International. Vodo izvažajo iz Gruzije v 40 držav po vsem svetu.

V Borjomiju sta dve polnilnici IDS Borjomi Georgia: prva polni samo Borjomi, druga pa izdelke za lokalni trg (voda pod blagovnimi znamkami "Likani", "Springs of Borjomi" in "Bakuriani"). Borjomi pridobivajo iz devetih vrtin, voda iz katerih se takoj dovaja v obrat. Od prejema do polnjenja traja 48 ur.

Mednarodno podjetje IDS Borjomi

Proizvodnja vode pod blagovnimi znamkami Borjomi, “Likani”, “Springs Borjomi”, “Morshinskaya”, “Bakuriani”, “Holy Source”, “Edelweiss”, “Edelweiss Fresh”, “Edelweiss Naturelle” , "Mirgorodskaya", "Stari Mirgorod", "Mirgorodskaya Lagidna", "Aqua Nanny", "Truskavetskaya", "Sorochinskaya" in "Sportik"

ŠTEVILO OSEBJA IDS Borjomi Georgia: 1000 ljudi

približno 40 o C- Temperatura vode Borjomi, ko doseže površino zemlje

Vir

Preden pridemo do obrata, pregledamo vrtino številka 25: njena globina je 1500 metrov. To je ena najproduktivnejših vrtin, ki deluje že desetletja. Vsi vodnjaki (katerih globina sega od 140 do
1.500 metrov) delujejo v samopretočnem načinu, kar pomeni, da se črpa točno toliko vode, ki se naravno obnovi. Ogljikov dioksid potiska vodo na površje zemlje. Nato gre voda skozi normalizatorje tlaka, merilnike in razdelilnike. Od tu se voda po inox ceveh in črpalkah dovaja v prvi obrat.

Vodo nam dajo poskusiti iz samega vodnjaka. Vroče je - 38-39 stopinj - in diši po tekočih kitajskih "tisočletnih jajcih". Razlog za to sta železo in bikarbonat v vodi, ki pride na površje. Na vprašanje, kaj se kasneje zgodi z vodo, ker v plastenki ne diši, Temuri Koroshinadze, glavni hidrolog elektrarne, odgovarja: "Počakajte, da se ohladi." Ko se voda ohladi, izgubi svoj svetel vonj.

Tovarna

Iz vrtin se mineralna voda v tovarno dovaja po 25-kilometrskem cevovodu. Postopek polnjenja je popolnoma avtomatiziran, obrat je sodoben: v zadnjih letih so ga popolnoma prenovili. Sistem nadzora kakovosti Borjomi je skladen z načeli ISO 22000.

Obrat ne samo ustekleniči in pakira vodo, ampak tudi piha plastične steklenice iz modrikastozelenega materiala, imenovanega Georgian Green. Steklene posode so kupljene. Podjetje je leto in pol delalo na oblikovanju trenutnih steklenic Borjomi in jih začelo uporabljati leta 2010. Na vprašanje, kdo je oblikovalec, direktor IDS Borjomi Zaza Kikvadze odgovarja: "To je v nekem smislu ljudska umetnost, vsi zaposleni v podjetju so delali na oblikovanju steklenice."

Na avtomatiziranih proizvodnih linijah vodo dodatno obogatijo z ogljikovim dioksidom – z njim je že nasičena, a v obratu pravijo, da to ni dovolj. Nato jih ustekleničijo, zamašijo, označijo in pakirajo v škatle za transport. Tovarna proizvede 44 tisoč steklenic na uro. Ljudje so odgovorni za kontrolo kakovosti izdelkov, zagotavljanje enake količine vode v plastenkah, lepljenje etiket ipd. Hkrati IDS Borjomi Georgia zaposluje 1000 ljudi: to število vključuje vse - od direktorja obrata do čistilke in zaposlenih v geološkem podjetju, ki nadzoruje vrtine.

Znamka: Borjomi

Industrija: prehrambena industrija

Izdelki: mineralna voda

Lastniško podjetje: Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V

Leto lansiranja blagovne znamke: 1850

Sedež: Georgia

Mineralni vrelci Borjomi so odkrili pred več kot tisoč leti. O tem priča 7 kamnitih kopališč, najdenih v začetku 20. stoletja, ki segajo v začetek prvega tisočletja našega štetja. Očitno je bila v tistih dneh ta voda uporabljena posebej za kopanje in ne za pitje. Nato so bili izviri za dolgo časa spet pozabljeni, kraji, kjer so se nahajali, pa opuščeni.

Virom je vojska presenetljivo dala drugo življenje: leta 1829 Borjomi Hersonski grenadirski polk je bil nameščen. Nekega dne so vojaki v gozdu na desnem bregu reke Borjomke našli izvir mineralne vode. Za to se je zanimal polkovnik P. Popov, ki je ukazal, da se očisti in prepelje ustekleničeno vodo v polk. Ker je bolehal za želodčno boleznijo, je bil prvi, ki je izkusil učinke mineralne vode, ki se je izkazala za tako blagodejno, da je ukazal izvir obdati s kamni ter v bližini zgraditi kopališče in hišico.

Leta 1837 je hersonski polk zamenjal polk gruzijskih grenadirjev. Polkovni zdravnik Amirov je začel preučevati sestavo in učinek mineralne vode iz izvira. V Sankt Peterburg in Moskvo je poslal tudi prve vzorce vode.

Leta 1841 je voda postala že tako znana, da jo je carjev namestnik na Kavkazu prinesel v Borjomi tvoja bolna hči. Zgodovina molči o tem, kaj je trpela, vendar ji je voda zelo pomagala, v čast kateri je guverner poimenoval prvi izvir Catherine po imenu svoje hčerke, drugi - najden in izboljšan do tega časa - Evgenievsky, v njegovo čast.

Leta 1850 v Borjomi Ustanovljen je bil Park mineralnih voda, leta 1854 pa se je začela gradnja prve polnilnice.

Medtem se je slava o zdravilnih vrelcih že razširila po vsej Rusiji. Borjomi začela rasti. Zgrajene so bile nove palače, parki, trgi in hoteli. Železniška proga je bila zgrajena leta 1894 od Khashuri do Borjomi komunikacija se je bistveno izboljšala - pred tem smo potovali s faetoni s konjsko vprego, pot od Tbilisija do Borjomija pa je trajala približno 8-9 ur.

Leta 1894 je Mihail Romanov zgradil polnilnico v parku mineralne vode. Tovarna je delovala do 50. let 20. stoletja in redno polnila vodo, ki je bila takrat že znana po vsem svetu.

Leta 1896 je bila odprta prva steklarna. Tam so do leta 1950 ročno pihali steklenice.

Leta 1904 je bilo mogoče delno mehanizirati proizvodnjo "Borjomi". Pihanje stekla je še vedno potekalo ročno, polnjenje pa je postalo strojno. Istega leta sega tudi oglas v časopisu o »prodaji mineralne vode "Borjomi" vagonov.« Stekleničenje vode je v polnem teku – če leta 1854 iz Borjomi Izvozili so le 1350 steklenic, leta 1905, po vzpostavitvi proizvodnje, pa je izvoz dosegel 320 tisoč steklenic, leta 1913 pa je povsem presegel 9 milijonov.

Sovjetizacija Gruzije ni zmanjšala njene priljubljenosti "Borjomi". Spremenila sta se le elita in status dopustnikov: Romanova je zamenjal Stalin, ki je tudi zelo ljubil to vodo. Kremelj ni izpeljal brez "Borjomi" niti enega dogodka.

"Otoplitev" šestdesetih let je dala "Borjomi"še ena priložnost za pridobitev imena v tujini. Leta 1961 423 tisoč steklenic "Borjomi" izvažajo v 15 držav, vključno z ZDA, Francijo, Avstrijo. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja prodaja "Borjomi" dosegla 400 milijonov steklenic in ta voda je bila najbolj priljubljena v ZSSR.

V letih 1990-1995 proizvodnja se je močno zmanjšala zaradi notranjih gospodarskih težav v Gruziji. Toda od leta 1995, ko je podjetje "Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." nadaljevala s proizvodnjo "Borjomi" v dveh polnilnicah se je proizvodnja vode povečala za 40-krat, zdaj pa to bogato darilo gruzijske narave poznajo v 30 državah sveta.

Pogovor

Leta 2006 je bil zaradi embarga za podjetje "Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V" zaprt ruski trg (spomladi 2006, v ozadju povečanih napetosti v političnih odnosih z Gruzijo, Rospotrebnadzor prepovedal uvoz gruzijskih vin, vinskih materialov in mineralne vode zaradi trditev o kakovosti). Do 6. maja 2006 je bilo 65 % proizvedenega izdelka izvoženega v Rusijo, letna rast proizvodnje podjetja pa je bila 30 %. Po razglasitvi embarga je bilo podjetje na robu ustavitve - veliko število izdelkov je bilo treba umakniti iz prodaje, kar je povzročilo velike finančne izgube. Seveda je podjetje utrpelo več deset milijonov dolarjev izgube.

Rešitev iz te situacije je bila nova strategija, ki je vključevala diverzifikacijo izgubljene prodaje na druge trge, osredotočanje na strateške trge, agresivno trženje in širitev portfelja z novimi blagovnimi znamkami. Ta strategija že obrodi sadove – prodaja družbe Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V na strateških trgih se je potrojil.

domov » bolezni » Podjetje Borjomi. Borjomi – živa mineralna voda iz Gruzije. Zdravilne lastnosti Borjoma - indikacije za uporabo