Kurací šalát s hubami, uhorkami a syrom „Chutný. Kurací šalát s hubami a čerstvou uhorkou Kurací šalát šampiňóny syr vajcia uhorky

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi je zdravý, sýty a veľmi chutný. Tieto produkty sa dokonale dopĺňajú, vďaka čomu má snack jemnú a aromatickú chuť. Okrem toho tieto zložky obsahujú malé množstvo kalórií, takže jedlo možno konzumovať pri chudnutí.

Takýto šalát zvládne pripraviť aj neskúsená gazdinka. Navyše celý proces zaberie minimum času.

V závislosti od receptúry sa na varenie môžu použiť huby v rôznych formách. Kuracie mäso musí byť vo väčšine prípadov varené.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto občerstvenie s pridaním rôznych prísad. V tomto článku sa pozrieme na najjednoduchšie a najbežnejšie recepty.

Šalát s hubami, kuracím mäsom, syrom a uhorkou

Ak chcete pripraviť chutné a uspokojivé jedlo v krátkom čase, použite tento recept. Budeme potrebovať jednoduché a cenovo dostupné produkty, ako aj pár minút času.

Ingrediencie:

• 300 g kuracie prsia.
• 3 stredne veľké konzervované uhorky.
• 200 g nakladaných húb.
• 1 paprika.
• 100 g tvrdého syra.
• 3 kuracie vajcia.

Príprava krok za krokom

Prsia najskôr uvaríme v osolenej vode. K tomuto predjedlu je vhodné použiť prsné mäso, pretože obsahuje viac živín. Po vychladnutí nakrájajte na stredne veľké kocky

V ďalšej fáze nakrájajte kyslé uhorky, je dobré, ak sú trochu kyslé

Tvrdý syr nakrájajte na stredné kocky

Umyte sladkú papriku, odstráňte stonku a semená a potom nakrájajte na malé kúsky

Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo a potom pridáme vodu. Po vychladnutí nakrájame na kocky

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, dochutíme nízkotučnou majonézou, v prípade potreby pridáme trochu kuchynskej soli

Najchutnejšie a najzdravšie občerstvenie je pripravené, môžete ho podávať na stôl!

Recept na vrstvený hubový a kurací šalát s paradajkami

Lístkové cesto bude výborným doplnkom na slávnostný stôl. Produkty obsiahnuté v zložení sa navzájom dokonale kombinujú, vďaka čomu môžete dosiahnuť originálnu chuť.

Ingrediencie:

• 250 g kuracieho filé.
• 150 g čerstvých šampiňónov.
• 2 paradajky.
• 1 cibuľa.
• 100 g tvrdého syra.
• 130 g majonézy.
• 80 g olív.
• 40 ml slnečnicového oleja.
• Soľ podľa preferencie.

Spôsob varenia

Pripravte požadované produkty. Najprv musíte na horák položiť panvicu s osolenou vodou a uvariť v nej kuracie filé

Huby sa musia dôkladne umyť studenou vodou a potom nakrájať na stredne veľké kocky. Ošúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu na stredné kúsky

V ďalšej fáze položte panvicu na sporák a zohrejte v nej požadované množstvo rastlinného oleja. Pridajte k nemu nakrájané huby a cibuľu. Varte jedlo, kým nebude hotové, potom nechajte vychladnúť.

Uvarené kuracie mäso nakrájame na pásiky. Obruč položíme na tanier a na dno položíme nasekaný filet v prvej vrstve. Nezabudnite namazať malým množstvom majonézy

Navrch pridáme orestovanú cibuľu a huby. Nezabudnite namazať každú vrstvu majonézou

Brúsiť syr, posypeme na vrchole húb a cibule

Paradajky umyte, odstráňte spodok a nakrájajte na pásiky. Do ďalšej vrstvy položte paradajky a posypte soľou

Paradajky namažte majonézou

Olivy umyte a nakrájajte na krúžky. Naneste konečnú vrstvu. Ak chcete, môžete predjedlo ozdobiť čerstvými bylinkami. Opatrne zdvihnite obruč a podávajte jedlo na stôl.

Pripravte si vrstvený šalát s hubami, kuracím mäsom a syrom

Existuje ešte jeden jednoduchý spôsob prípravy lístkového šalátu. Aby bolo jedlo krásne prezentované, odporúča sa použiť odnímateľnú formu v tvare obruče

Ingrediencie:

• 200 g kuracieho filé.
• 100 g konzervovaných šampiňónov.
• 2 kuracie vajcia.
• 100 g tvrdého syra.
• 1 hlava cibule.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 50 g vlašských orechov.
• 1 lyžica slnečnicového oleja.
• 3 lyžice majonézy.
• Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia

Na sporák položte panvicu s vodou, trochu osoľte a pridajte do nej čerstvé huby. Potom budú musieť byť vyprážané v horúcom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Preložíme na tanier vychladnúť

Kuracie filé varte asi 25 minút, kým nebude úplne uvarené. Keď mäso vychladne, nakrájame ho na stredne veľké kúsky

Vajcia varte desať minút po zovretí vody. Ochlaďte ich v studenej vode a potom nastrúhajte

Tvrdý syr pomelieme na jemnom strúhadle, premiešame cez prelisovaný cesnak a majonézu

Vlašské orechy musia byť rozdrvené na drobky. Na to môžete použiť mixér.

Teraz je potrebné všetky pripravené produkty rozložiť do vrstiev. 1 - kuracie mäso, 2 - vajcia, 3 - šampiňóny s cibuľou, 4 - orechy so syrovou zmesou. Všetky vrstvy, okrem hornej, musia byť namazané majonézou

Hubový šalát s kuracím mäsom, syrom a uhorkou

Na sviatočný stôl sa výborne hodia vrstvené šaláty. Jedlo pripravené nasledujúcim spôsobom je krásne, chutné a uspokojujúce. Keďže výrobky budú rozložené vo vrstvách, odporúča sa použiť šalátovú misu s vysokými stranami.

Ingrediencie:

• 250 g vareného kuracieho filé.
• 420 g konzervovaných húb.
• 300 g čerstvej uhorky.
• 250 g uvarených zemiakov.
• 30 g zelenej cibule.
• 150 g syra.
• Soľ a majonéza podľa chuti.

Príprava krok za krokom

Pripravte misku na šalát, na dno položte zemiaky, ktoré je potrebné najskôr nasekať na strednom strúhadle. Pridajte malé množstvo stolovej soli a majonézy

Vložte uhorku do druhej vrstvy. Musí sa nastrúhať na strúhadle určenom pre kórejskú mrkvu. Odložte ho na päť minút do samostatného taniera, aby pustil šťavu, pred pridaním do šalátu je potrebné zeleninu vytlačiť. Nezabudnite, že všetky vrstvy musia byť namazané majonézou

Vajcia pomelieme na strúhadle alebo pomocou rezačky zeleniny. Na vrch položte uhorky

Nakladané huby nakrájajte, opláchnite studenou vodou, sceďte a rovnomerne rozložte v ďalšej vrstve

Kuracie mäso sa musí rozdeliť na vlákna a umiestniť na huby

Kuracie filé natrite majonézou a potom posypte nakrájanou zelenou cibuľkou

Nastrúhame tvrdý syr a posypeme cibuľou

Vrchnú vrstvu namažte majonézou. Ako ozdobu môžete použiť zvyšky strúhaného syra. Vzdušný a jemný šalát je pripravený na konzumáciu

Lahodný šalát Jemnosť z húb a kuracieho mäsa

Napriek tomu, že tento recept je pomerne jednoduchý, výsledkom je občerstvenie s jemnou a jemnou chuťou. Všetky produkty sú tu perfektne vybrané, takže perfektne sedia

Ingrediencie:

• 300 g šampiňónov.
• 400 g kuracieho filé.
• 1 cibuľa.
• 8 kuracích vajec.
• 200 g syra.
• 150 g majonézy.
• Čerstvá zelenina.

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme, umyjeme, pokrájame na malé kúsky a opražíme na panvici na slnečnicovom oleji do zlatista.

Umyte huby, nakrájajte na malé kocky spolu s nohami a smažte spolu s cibuľou

Kuracie filé ručne rozdeľte na vlákna alebo nakrájajte na malé kúsky

Tvrdý syr pomelieme pomocou strúhadla

Takže všetky ingrediencie máme pripravené, teraz sa môžeme pustiť do zostavovania občerstvenia. Predjedlo si môžete pripraviť vo veľkej šalátovej mise alebo ho pripraviť po častiach. V každom prípade položte kurča ako prvú vrstvu a filet namočte do majonézy.

Potom pridajte šampiňóny a cibuľu. Túto vrstvu nie je potrebné mazať majonézou.

Teraz musíme pridať syr a roztlačiť vidličkou. Nezabudnite túto vrstvu namazať malým množstvom nízkotučnej majonézy

Poslednou vrstvou budú strúhané vajcia, musia byť starostlivo rozložené po povrchu

Šalát ozdobte ľubovoľnou zeleninou a môžete podávať. Ak chcete, môžete na vrch pridať nasekané orechy alebo olivy

Video recept na šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a sušenými slivkami

Na záver našej recenzie si pozrite ďalší zaujímavý šalát, ktorý bude dobrým doplnkom ku každému stolu.

Šaláty na báze kurčiat a húb sú výdatné a dajú sa použiť ako občerstvenie, na večeru alebo na sviatky. Zozbierali sme pre vás najjednoduchšie a najzaujímavejšie možnosti šalátov s kuracím mäsom a hubami! Určite nimi potešte svoju rodinu.

Výdatné kuracie a hubové šaláty

Klasický šalát sa vyrába vo vrstvách. Na 10 porcií potrebujete:

• 2 kuracie prsia;
• cibuľa - 1;
• tvrdý syr - 100 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• korenie, soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 3 cherry paradajky;
• 300 g šampiňónov;
• 100 g majonézy;
• zelená cibuľa (koľko chcete);
• 1 paprika.

Príprava občerstvenia:

1. Najprv musíte uvariť kurča a nakrájať na kúsky.
2. Cibuľa, huby a paprika sa nakrájajú na kocky.
3. Huby a cibuľa sa vyprážajú v rastlinnom oleji.
4. Syr nastrúhame.
5. Vezmite cesnak, rozdrvte ho a zmiešajte s majonézou.
6. Zostáva len rozložiť šalát vo vrstvách. Najprv vložte kurča. Potom cibuľa, huby, vrstva majonézy. Potom prichádza paprika, syr, majonéza. Zostáva len pridať paradajky a cibuľu.

Šalát je vynikajúci, deti ho milujú najviac.

Ako pripraviť šalát Caprice (video)

Jeden z najkrajších a najchutnejších sviatočných šalátov je „Plátok pomaranča“. Jeho príprava zaberie veľmi málo času. Hosťom sa to určite bude páčiť.

Produkty, ktoré budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 2 mrkvy;
• kuracie mäso - 300 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zeleninový olej;
• dresing z majonézy, kyslej smotany;
• 150 g syra;
• 2 cibule;
• 150 g húb (nakladaných).

Kroky varenia:

1. Na prípravu sa mrkva a mäso uvaria v osolenej vode. Potom sa nakrájajú na pásy.
2. Vajcia sa uvaria, bielka sa oddelia od žĺtkov. Sú rozdrvené pomocou strúhadla.
3. Cibuľa sa vypráža v rastlinnom oleji a zmieša sa s 1/3 mrkvy.
4. Syr je strúhaný, huby sú nakrájané na malé kúsky.
5. Šalát položte do misky vo vrstvách tak, aby tvar mal tvar plátku pomaranča. Medzi vrstvami by mala byť vrstva majonézy. Prvá vrstva obsahuje mrkvu a cibuľu. Druhá pozostáva z vareného kuracieho mäsa. Po tretie - strúhané žĺtky, syr. Ďalšou vrstvou sú nakladané huby. Posledným sú bielkoviny. Zostáva len natrieť bielka majonézou a poukladať plátky strúhanej mrkvy.

Tento recept na hubový šalát je veľmi jednoduchý. Zároveň je jedným z prvých, ktorí miznú zo stola. A nejde len o kuracie mäso a huby, ale aj o vlašské orechy a syry.

Produkty, ktoré budete potrebovať na 2 porcie:

• majonéza, soľ;
• kuracie prsia);
• 100 g syra;
• 2 ks. Luke;
• 2 vajcia;
• 20 g slnečnicového oleja;
• čerstvé huby (biele) - 150 g.

Príprava šalátu:

1. Najprv musíte vziať cibuľu a nakrájať ju.
2. Prsia sa uvaria v osolenej vode, vychladnú a nakrájajú.
3. Huby a cibuľa sa vyprážajú v rastlinnom oleji.
4. Vajcia sú varené a nakrájané na kúsky.
5. Syr je strúhaný.
6. Všetky produkty sú zmiešané.

Šalát Hubová duša

Predložené jedlo je pripravené bez použitia majonézy. Má veľmi pikantnú chuť, je zdravý a obsahuje vitamíny. Šalát obsahuje olivy, čerstvé šampiňóny a ďalšie ingrediencie. Huby nemusíte smažiť. Nasledujúce produkty sú prevzaté z:

• šampiňóny - 8 kusov;
• Olivy bez kôstok - téglik;
• Mrkva - 2 kusy;
• Žiarovka;
• Kuracie prsia - 400 g.

Dressing sa pripravuje z:

• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
• lyžice horčice;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Kuracie filé sa varí vo vode 25 minút. Potom počkajú, kým vychladne a nakrájajú na kocky. Mrkva sa uvarí, ošúpe, ochladí, nakrája na kocky a pridá ku kurčaťu.

Nakrájajte huby a smažte v rastlinnom oleji s cibuľou. Olivy sa vyberú z marinády a nakrájajú na polovice. Do šalátu sa pridávajú huby a olivy. Dresing sa pripravuje veľmi jednoducho: zmiešame rastlinný olej, horčicu, citrónovú šťavu a jedlo okoreníme. Ostáva už len osoliť.

Video recept na šalát Mushroom Glade (video)

Z lesných húb môžete pripraviť obrovské množstvo zaujímavých jedál vrátane šalátu. Huby sa môžu brať zmrazené. Šalát je rozložený vo vrstvách. Čas varenia je 20 minút.

Na prípravu 2 porcií budete potrebovať:

• 30 ml olivového oleja;
• 2 nakladané uhorky;
• 40 g syra;
• majonéza;
• mrazený hríb – 220 g;
• 2 varené vajcia;
• soľ korenie;
• cibuľa - polovica.

Najprv by ste mali huby rozmraziť a niekoľkokrát ich opláchnuť. Potom ich orestujeme s cibuľou na oleji. Huby sa varia, kým sa na nich nevytvorí zlatohnedá kôrka. Nezabudnite do nich pridať korenie, korenie a soľ.

Vezmite 2 vajcia. Sú uvarené a rozdrvené. Vrstva vajec sa umiestni na tanier cez servírovací krúžok. Ďalej sa maže majonézou. Na druhom mieste sú huby.

Jedlo môžete ozdobiť bylinkami a repnými klíčkami.

Na prípravu budete potrebovať kuracie filé, nakladané huby a niekoľko ďalších produktov. takže, vziať:

• kuracie filety - 1 ks;
• korenie, soľ;
• nakladané huby - pohár;
• zeleň;
• 1 mrkva;
• 4 polievkové lyžice. l. jogurt.

Najprv by ste mali očistiť kurča a uvariť ho v osolenej vode. Potom uvarte mrkvu oddelene, počkajte, kým vychladne, a nakrájajte ju. Kuracie filé sa rozdelí na vlákna.

Huby sú nakrájané na plátky. Všetky produkty sú zmiešané, solené, ochutené jogurtom. Listy šalátu sú položené na tanieri a na nich sú všetky ingrediencie. Jedlo môžete ozdobiť bylinkami.

Príprava prezentovaného jedla bude trvať trochu času. Recept je určený na prípravu 4 porcií. Produkty, ktoré budete potrebovať:

• majonéza;
• 400 g kuracieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 150 g šampiňónov;
• 50 g vlašských orechov;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 150 g syra;
• 100 gramov sušených sliviek.

Mäso, syr, orechy sa k sebe hodia. Šampiňóny a sušené slivky dodajú pokrmu pikantnosť. Môže sa podávať teplý, nemusí byť chladený.

1. Pripravte si všetky ingrediencie. Šampiňóny nakrájame na malé kúsky, cibuľu na pol krúžky. Sušené slivky sa po 20 minútach nalejú vriacou vodou. je vyčerpaný.
2. Cibuľu a huby opražíme, osolíme, okoreníme a počkáme, kým vychladnú. Kuracie mäso sa valcuje v slanej vode, čaká sa, kým sa ochladí, a nakrájame.
3. Šalát je rozložený vo vrstvách, pričom každý z nich je ochutený majonézou. Najprv položte kuracie filety. Potom prichádza cibuľa a huby, po ktorých netreba majonézu, keďže sú už v oleji. Ďalšou vrstvou sú sušené slivky.
4. Potom natrieme strúhaným syrom. Zostáva iba ozdobiť misku orechmi.

Prezentovaný šalát je vhodný na dovolenku aj na obyčajný stôl. Príprava bude trvať trochu času. Údené kura sa lahodne spája s množstvom jedál. A Chuť šalátov je vždy vynikajúca, ak je v nej.

Ak chcete vyskúšať niečo zaujímavé, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu receptu. Zahŕňa varenie z údeného kuracieho mäsa, húb a niektorých ďalších prísad. Budete tiež používať fazuľu, ale ak ju nemáte radi, môžete namiesto nej použiť zelený hrášok alebo ho jednoducho vynechať.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• údené kurča - 300 gramov;
• soľ;
• 3 uhorky (solené);
• majonéza - 150 g;
• fazuľa - 1 plechovka;
• nakladané medové huby - jar.

Kuracie mäso je nastrúhané. Fazuľa a huby sa umyjú. Veľké medové huby sú rezané. Všetky produkty sa zmiešajú, pridá sa majonéza a soľ. Všetko znova premiešajte.

Ako urobiť šalát chutný

Na prípravu najchutnejšieho šalátu by ste mali brať do úvahy rady profesionálov. Je ich niekoľko a všetky si zaslúžia pozornosť:

1. Je lepšie brať jemné kuracie mäso - prsia alebo filé;
2. Šalát môžete uchovávať v chladničke iba 3 dni;
3. Syr, ak je v recepte, by mal byť prevzatý z Adyghe alebo holandského;
4. Šalát bude sviežejší, ak použijete čerstvú uhorku, varenú mrkvu alebo konzervovanú kukuricu;
5. Huby musia byť čerstvé, nesmú byť expirované, ak sú nakladané;
6. Aby sa lístkový šalát nevysušil, nešetrite majonézou.

Kuracie mäso na šaláty je zvyčajne varené alebo vyprážané. V niektorých prípadoch sa používa údené mäso. Kuracie mäso varte maximálne 30 minút, inak bude tvrdé. Pred krájaním by ste ho mali vložiť do chladničky vychladnúť. Je lepšie nakrájať výrobok na prúžky.

Huby sa môžu použiť ako konzervované alebo čerstvé. Ten by mal byť vyprážaný s korením. Nakladané huby sa používajú bez marinády. Umyjú sa a sušia.

Slávnostný šalát s kuracím mäsom a hubami (video)

Biela omáčka (majonéza) sa často používa ako dresing. Môžete použiť aj rastlinný olej. Šaláty sa pripravujú v šupkách alebo sa ingrediencie jednoducho zmiešajú. Môžu sa podávať po častiach alebo na spoločnom tanieri.

Zobrazenia príspevku: 269

Na prípravu tohto jemného šalátu teda potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Spôsob prípravy tohto šalátu je veľmi jednoduchý a pozostáva z nasledujúcich krokov:
1. Vajcia uvarené natvrdo uvaríme v mierne osolenej vode, aby vajcia pri varení nepopraskali.

2. Kuracie filé umyjeme pod tečúcou vodou, uvaríme v osolenej vode do mäkka.

3. Kým sa varí kuracie filé a vajcia, pripravte sa na zvyšné ingrediencie. Čerstvé uhorky umyte pod tečúcou vodou.

4. Odrežte nos a nohy uhoriek.

5. Uhorky nakrájame na malé kocky.

6. Nakladané huby tiež nakrájame na malé kocky. V mojom prípade sú to šampiňóny, ale namiesto nich môžete použiť akékoľvek iné huby.

7. Kým sme krájali uhorky a huby, vajíčka už boli uvarené. Vajíčka ochlaďte pod tečúcou studenou vodou alebo ich nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

8. Uvarené vajcia ošúpeme zo škrupiny.

9. Uvarené vajcia tiež nakrájame na malé kocky.

10. Keď je kuracie filé uvarené, ochlaďte ho pri izbovej teplote a tiež nakrájajte na malé kocky. Vývar, ktorý zostane po uvarení filé, zvyknem používať na varenie polievok.

11. Šalát ochutíme majonézou a soľou podľa chuti. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu, bude to tiež chutné, ale môj manžel neje šaláty s kyslou smotanou.

12. Dôkladne premiešajte.

To je všetko, jemný šalát s kuracím mäsom, hubami a uhorkami je pripravený, môžete ho podávať na stole a liečiť svojich blízkych.

Dobrú chuť!
Mne osobne veľmi chutila kombinácia tohto šalátu s varenou ryžou. S manželom sme si dali výborný výdatný obed: mäso, zelenina, huby a cereálie.

Dúfam, že môj recept bude pre niekoho užitočný a týmto lahodným a jemným šalátom rozmaznávate aj svojich blízkych.
Prajem vám všetkým kulinársku inšpiráciu a úspech pri príprave chutných jedál!
Časy varenia sú plne vrátane varenia vajec a kuracieho filé.
Ďakujem za pozretie receptu. čau čau.

Čas varenia: PT00H50M 50 min.

Žiadny jedálenský stôl nie je kompletný bez chutného a uspokojivého šalátu. Myslím, že so mnou budete súhlasiť! A ak sú na prahu hostia alebo sa plánuje veľká dovolenka, šaláty zaberajú väčšinu sviatočného stola. Navrhujem pripraviť slávnostný vrstvený šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi, ktorý je cenovo veľmi dostupný zložením a spôsobom prípravy. Tento šalát je vhodný nielen na domáci obed. Dá sa pripraviť na akúkoľvek dovolenku, piknik, párty.

Informácie o chuti Kuracie šaláty / Hubové šaláty

Ingrediencie

• Šampiňóny 100 g;
• Nakladané uhorky 100 g;
• Kuracie vajcia 2 ks;
• Kuracie mäso 100 g;
• Mrkva 80 g;
• Tvrdý syr 80 g;
• Soľ podľa chuti;
• Mleté čierne korenie podľa chuti;
• Majonéza podľa chuti;
• Slnečnicový olej 2 lyžice.

Ako uvariť listový šalát s kuracím mäsom, vyprážanými šampiňónmi a kyslou uhorkou

Najprv musíte uvariť kuracie mäso. Najpohodlnejším spôsobom je kúpiť kuracie filé. V opačnom prípade môžete použiť kuracie stehná, stehná, všeobecne tie oblasti, kde je mäso. Kuracie filé dôkladne opláchnite v tečúcej studenej vode. Nalejte vodu do panvice. Trochu osolíme a prevaríme. Umyté kuracie filé vložíme do vriacej vody. Na zlepšenie arómy môžete pridať bobkový list, nové korenie a klinčeky. Varíme, kým nie je kura hotové, asi 20 minút Uvarené mäso vyberieme z vriacej vody a necháme vychladnúť.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Polovicu cibule odložte na neskoršie použitie. Opláchnite šampiňóny pod tečúcou vodou. Osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky, vrátane nôh. Na malom množstve slnečnicového oleja opečte polovicu cibule a nakrájané šampiňóny do mäkka. Dochutíme soľou a mletým korením. Ochladí sa na teplotu miestnosti.

Mrkvu umyjeme, zbavíme šupky, nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte slnečnicový olej do panvice. Pridajte zvyšnú cibuľu a mrkvu. Smažte na miernom ohni, kým mrkva a cibuľa nezmäknú. Mierne soľ a korenie. V pohode.

Nakladané uhorky nakrájame na malé kúsky.

Kuracie vajcia uvaríme v osolenej vode. Varte 10 minút od okamihu varu. Ochlaďte v studenej vode, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

Všetky ingrediencie sú pripravené, je čas dať šalát do šalátovej misy vo vrstvách alebo môžete použiť formovací krúžok. Do hlbokej šalátovej misy pridajte vyprážané šampiňóny, mrkvu, kuracie mäso, kyslé uhorky, varené vajcia a strúhaný tvrdý syr. Každú vrstvu dochutíme majonézou a podľa potreby soľou a mletým korením.

Šalát s kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi je pripravený. Dobrú chuť!

Teaser sieť

Šalát s kuracím mäsom, nakladanými šampiňónmi a ananásom

V snahe diverzifikovať menu rodinnej večere alebo sviatočného stola ženy v domácnosti neustále hľadajú nové zaujímavé recepty na chutné jedlá. Odporúčame vám vyskúšať si pripraviť šalát s kuracím mäsom, nakladanými šampiňónmi a ananásom, ktorý príjemne prekvapí hostí a rodinu svojou originálnou chuťou a gazdinkám ušetrí čas.

Ingrediencie:

• kuracie prsia (varené alebo údené) – 350 gr.,
• konzervovaný ananás - pol plechovky,
• marinované šampiňóny - 100 - 150 gr.,
• tvrdý syr - 100 - 150 g,
• majonéza - 150 - 200 g,
• soľ, mleté ​​​​čierne korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava šalátu

1. Kuracie prsia uvaríme a necháme vychladnúť. Kura si môžete uvariť vopred alebo použiť údené kura. Mäso nakrájame na tenké prúžky. Vložte do hlbokej smaltovanej alebo sklenenej misy a zmiešajte v nej všetky ingrediencie.
2. Vypustite šťavu z plechovky ananásu. Konzervované ovocie nakrájame na prúžky, preto je lepšie použiť plátky ananásu. Pridajte ku kuraciemu mäsu.
3. Celé zavárané šampiňóny vyberieme z téglika s hubami a nakrájame na štvrtiny a dáme do misy so zvyškom surovín. Skúste si kúpiť akékoľvek konzervované huby v skle, aby ste videli ich množstvo, veľkosť a farbu. V tomto recepte použite malé huby.
4. Dve tretiny syra nahrubo nastrúhame do misky s kuracím mäsom, ananásmi a šampiňónmi. Na vrch šalátu položte zvyšný syr. Osolíme, pridáme korenie a jemne nasekané bylinky, ochutíme majonézou. Všetky ingrediencie jemne premiešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.
5. Hotovú zmes vložte do šalátovej misy alebo vytvorte kôpku na rovnej miske, posypte zvyškom strúhaného syra. Ozdobíme vetvičkami byliniek, ideálny je kôpor a podávame.

Poznámka pre ženy v domácnosti

• Šalát netreba lúhovať. Je lepšie podávať čerstvé, inak ananás dá šťavu a jedlo „odtečie“ a stratí chuť.
• Aby sa kuracie mäso príliš nevysušilo, varte prsia bez odstránenia kože. Vložte filé do už vriacej vody; bielkovina v mäse sa zrazí a „uzatvorí“ všetky šťavy a chute vo vnútri. Potom znížte teplotu na strednú a varte maximálne 15 minút. 5 minút pred varením mäso osolíme. Varením pŕs v zeleninovom vývare získate filet, ktorý je nielen chutný, ale aj aromatický.
• Ak máte dostatok času, môžete namiesto nakladaných húb použiť čerstvé. Päť stredne veľkých šampiňónov nakrájajte na tenké plátky a opečte.
• Pre väčší jas môžete do šalátu pridať uvarenú stredne veľkú mrkvu nakrájanú na malé kocky alebo prúžky.

Prsia sú na kuracom najcennejšom.

Je nízkotučný, zdravý, rýchly na prípravu a výborne sa hodí aj na prípravu chutných šalátov.

Biele mäso sa hodí k rôznym prísadám a dresingom, no obzvlášť dobre ladí s hubami.

Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi - všeobecné zásady prípravy

Na šaláty je najčastejšie kuracie filé varené alebo vyprážané, niektoré jedlá sa vyrábajú s údenými prsiami, čo šetrí ďalší čas a uľahčuje proces. Filet musíte variť vo vriacej vode nie dlhšie ako pol hodiny, inak budú vlákna tvrdé a suché. Pred krájaním sa mäso ochladí na izbovú teplotu. Ak potrebujete urobiť úhľadné slamky, je lepšie uchovávať kúsky v chladničke.

Huby na šaláty možno použiť ako čerstvé a konzervované.Čerstvé sú zvyčajne varené alebo vyprážané, pridajte cibuľu, soľ, korenie a akékoľvek iné korenie podľa chuti. Marináda by sa mala vypustiť z konzervovaných výrobkov, ak je dosť lepkavá, huby by sa mali dobre umyť a uchovávať v cedníku.

Najčastejšie sa používa na obliekanie takýchto šalátov. majonézy a omáčky pripravený na jeho základe. Rastlinné oleje sa používajú menej často. Šaláty sa pripravujú zo zmiešaných ingrediencií alebo sa ukladajú vo vrstvách, porciované alebo na spoločnej miske. Typicky je možnosť montáže produktov uvedená v recepte.

Recept 1: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Gurmánsky sen“

Snom labužníka je šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi, ktorý má univerzálnu chuť. Výdatné, vhodné na akékoľvek sviatky a akcie, páči sa úplne každému.

Ingrediencie

Jeden filet asi 500 g;

0,25 kg syra;

0,25 kg marinovaných šampiňónov;

Soľ, korenie;

Zelená alebo cibuľa;

200 gramov majonézy.

Príprava

1. Prsia uvaríme s niekoľkými zrnkami korenia a na záver dosolíme. Potom ochlaďte a nakrájajte na ľubovoľné kocky.

2. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Presuňte do šalátovej misy s kuracím mäsom.

3. Otvorte pohár so šampiňónmi, vložte do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť. Huby nakrájame na plátky.

4. Syr môžete nastrúhať do sna pre labužníkov, ale lepšie je nakrájať ho na úhľadné kocky.

5. Cibuľu nakrájame nadrobno. V tomto šaláte môžete použiť akýkoľvek druh. Ukazuje sa to chutné s cibuľou a zeleným perím. Môžete dať oboje.

6. Všetko spolu zmiešame a dochutíme majonézou.

Recept 2: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Hubová duša“

Originálna, chutná verzia šalátu, ktorého veľkou výhodou je, že je pripravený bez majonézy. Jedlo je zdravé, plné vitamínov, celkom ľahké a má pikantnú chuť vďaka zeleným olivám zahrnutým v zložení. Na prípravu budete potrebovať čerstvé šampiňóny, ktoré sa v prípade potreby nedajú vyprážať, ale jednoducho dusiť na panvici.

Ingrediencie

Surové prsia 0,4 kg;

8 šampiňónov;

2 stredné mrkvy;

Malá nádoba vykôstkovaných olív;

Žiarovka.

Na tankovanie:

Lyžica horčice so zrnami;

2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (alebo jablčného octu);

Štyri polievkové lyžice oleja.

Príprava

1. Filet varíme vo vriacej osolenej vode 25 minút. Ochlaďte a nakrájajte na stredné kocky.

2. Mrkvu uvaríme vcelku do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky. Pošleme to kurčaťu.

3. Nakrájajte huby na ľubovoľné kúsky a smažte na panvici s nakrájanou cibuľou, kým sa úplne neuvaria.

4. Olivy vyberte z marinády, každú prekrojte na polovicu a pridajte do šalátu.

5. Z horčice, citrónovej šťavy a oleja pripravíme dresing, všetko dôkladne premiešame a pridáme do šalátu. Soľ.

Recept 3: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Šípka Amora“

Vyprážaná cibuľa, mrkva a šampiňóny dodajú tomuto šalátu s kuracími prsiami a hubami bohatú chuť. Ak chcete, môžete si vziať akékoľvek huby podľa vášho vkusu.

Ingrediencie

Varené prsia 300 gr.;

300 gr. huby (surová hmotnosť);

Každá jedna cibuľa a jedna mrkva;

2 nakladané alebo nakladané uhorky;

7 polievkových lyžíc konzervovanej kukurice;

Pár strúčikov cesnaku.

Príprava

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte ich na panvici po jednom, kým jemne nezhnednú. Vložte do šalátovej misy. Dôležité je nepoužívať veľa oleja, aby pokrm nakoniec nebol príliš mastný.

2. Huby nakrájame na tenké plátky a tiež opečieme na panvici. Na záver dosolíme a dochutíme mletým korením podľa chuti.

3. Nakladané uhorky nakrájame na kocky a vlejeme do celkovej hmoty. Ak sú rázne, tak ich treba krájať na menšie pre lepšie rozloženie chuti.

4. Pridajte kukuricu, predtým precedenú z marinády.

5. Cesnak nasekáme nadrobno, zmiešame s majonézou, podľa chuti dosolíme a šalát okoreníme.

Recept 4: Šalát s kuracími prsiami a hubami s uhorkami

Zvláštnosťou tohto šalátu je súčasné použitie nakladaných a čerstvých uhoriek. Jedlo má bohatú chuť, ale zároveň sviežu nôtu.

Ingrediencie

Jeden prsník;

300 gramov konzervovaných húb;

Nakladané uhorky 4 kusy;

Varené vajcia 4 kusy;

2 čerstvé uhorky;

Cesnak 2 strúčiky;

Zelení podľa chuti.

Na tankovanie:

50 ml oleja;

Polovica malého citróna;

Príprava

1. Vopred musíte uvariť prsia. Potom ho ochlaďte a nakrájajte na kocky.

2. Čerstvé a nakladané uhorky pomelieme rovnakým spôsobom.

3. Do celkovej hmoty pridajte nakrájané huby.

4. Pridajte nakrájané vajcia, nasekaný cesnak a prípadné bylinky podľa chuti.

5. Na dresing môžete jednoducho dať všetko do šalátovej misy, ale je lepšie miešať oddelene. Citrónovú šťavu zmiešame s olejom, korením, soľou a premiešame. Obliekanie šalátu.

Recept 5: Fazuľový šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi

A opäť univerzálny a celkom jednoduchý šalát, ktorý sa dá urobiť na každú príležitosť aj bez neho. Budete potrebovať fazuľu z konzervy vo vlastnej šťave, môžete použiť bielu alebo červenú fazuľu. S bielou je jemnejšia. Môžete použiť akékoľvek huby, dobre fungujú s medovými hubami a nemusia byť predrezané.

Ingrediencie

Prsia z jedného kurčaťa;

Nádoba na huby;

plechovka fazule;

Banda petržlenu;

Majonéza bude trvať asi 150 gramov;

Žiarovka.

Príprava

1. Nakrájajte prsia. Môže byť v kockách alebo slamkách.

2. Rozložte huby, ak sú dostatočne veľké, potom ich nakrájajte na kúsky.

3. Pridajte fazuľu. Ak je omáčka v pohári slizká, potom je potrebné fazuľu dobre opláchnuť a všetku tekutinu vypustiť.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

5. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

6. Všetko premiešame a dochutíme majonézou, dosolíme a okoreníme podľa chuti.

Recept 6: Šalát s kuracími prsiami a hubami „Exotické“

Konzervované ananásy zahrnuté v šaláte robia jedlo nezvyčajne šťavnatým a dodávajú miernu kyslosť. Šampiňóny sa používajú surové, ale v prípade potreby ich možno nahradiť konzervovanými. Tento šalát sa pripravuje vo vrstvách, ale ak je to potrebné, premiešajte.

Ingrediencie

0,4 kg prsníka;

350 gramov šampiňónov;

6-7 ananásových krúžkov;

Niekoľko vlašských orechov na posypanie;

Majonéza na mazanie vrstiev.

Príprava

1. Uvarte kuracie vajcia a prsia. Ochlaďte, nakrájajte na kocky. Pre vrstvený šalát vložte do rôznych misiek.

2. Huby je potrebné nakrájať na malé plátky, potom ich prikryté opražiť na panvici, pridať trochu oleja. Ak používate nakladané šampiňóny, vypustite tekutinu a jednoducho nakrájajte.

3. Ananásy nakrájame na kocky.

4. Položte vo vrstvách: kuracie mäso, majonéza, ananás, potom huby, majonéza, nakrájané vajcia. Vrchnú vrstvu namažte majonézou.

5. Navrch nasypeme nasekané orechy, predpražené na suchej panvici alebo v rúre.

Recept 7: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Čerstvé“

Toto jedlo sa pripravuje s čerstvou zeleninou. Vďaka tomu je šalát s prsiami a hubami svieži, ľahký a je vynikajúci pre diétnu výživu. Pikantnú chuť jedla dodáva omáčka na báze prírodného jogurtu, ktorú možno nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou alebo fermentovaným pečeným mliekom.

Ingrediencie

300 gr. varené prsia;

Nakladané huby 200 gramov;

3 paradajky;

2 uhorky;

Cibuľa;

Banda petržlenu;

Paprika.

Na omáčku:

80 gr. jogurt;

½ lyžice horúcej horčice;

Dve lyžice citrónovej šťavy.

Príprava

1. Filet a šampiňóny nakrájajte na plátky, nie veľmi jemne, a nalejte do veľkej šalátovej misy.

2. Pridáme umyté a nakrájané uhorky, paradajky a papriku.

3. Cibuľu nakrájame na štvrtiny koliesok a nalejeme do šalátu.

4. Nasekajte petržlenovú vňať a tiež spojte s ostatnými ingredienciami.

5. Šalát a korenie podľa chuti osolíme.

6. Všetky ingrediencie na omáčku spojíme a dobre potrieme lyžicou.

Recept 8: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Original“

Nezvyčajná verzia šalátu, ktorá obsahuje aj sušené slivky a jablko. Je lepšie použiť zelené, kyslé jablko.

Ingrediencie

0,2 kg vareného filé;

0,2 kg solených alebo nakladaných húb;

4 varené vajcia;

0,1 kg sušených sliviek;

120 gr. akýkoľvek syr;

Majonéza.

Príprava

1. Sušené slivky zalejeme teplou vodou a necháme štvrť hodiny postáť. Potom tekutinu scedíme a ovocie nakrájame na malé kocky.

2. Nakrájajte filé a vložte do hlbokej šalátovej misy. Osolíme a namažeme majonézou.

3. Na mäso položíme vrstvu sušených sliviek.

4. Tri jablká na sušených slivkách, po odrezaní šupky. Trochu namažte majonézou.

5. Vypustite soľanku z húb, nakrájajte na tenké plátky a pošlite na jablká. Nie je potrebné mazať túto vrstvu, huby sú dosť šťavnaté.

6. Tri varené a olúpané vajcia na vrchole húb, pridajte soľ a namažte majonézou.

7. Posypeme vrstvou strúhaného syra. Ak je to žiaduce, šalát môže byť posypaný vlašskými orechmi.

Recept 9: Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi „Matryoshka“

Šalát vďačí za svoj zaujímavý názov svetlému vzhľadu a chuti. Okrem základných ingrediencií obsahuje aj kórejskú mrkvu, ktorá pokrmu dodá pikantnosť a osobitú arómu. Na ozdobu budete potrebovať aj kukuricu z konzervy a trochu olív.

Ingrediencie

0,3 kg filé;

0,2 kg akýchkoľvek čerstvých húb;

150 gramov kórejskej mrkvy;

Žiarovka;

0,1 kg kukurice;

Varené vajcia 2 kusy;

15 olív;

1 veľká paradajka alebo 2 malé;

Majonéza.

Príprava

1. Kuracie mäso sa dá jednoducho uvariť vo vode a potom nakrájať na prúžky. Ale môžete ho hneď nakrájať, obaliť v korení a vyprážať na oleji. Robíme to tak, ako milujeme.

2. Smažte huby s cibuľou, najprv mierne zakryté, potom do zlatista. Všetko necháme vychladnúť.

3. Kurča položíme na dno šalátovej misy a potrieme majonézou.

4. Mrkvu položte na dosku a nasekajte ju nožom na niekoľkých miestach, aby boli kúsky kratšie. Položte ho do ďalšej vrstvy.

5. Do húb vložte lyžicu majonézy, premiešajte a položte novú vrstvu.

6. Paradajku zbavíme tekutého vnútra a semien, dužinu nakrájame na malé kocky a pridáme do šalátu.

7. Tri vajcia na vrchu, namažte majonézou.

8. Rozložte kukuricu po celej ploche.

9. Olivy prekrojíme pozdĺžne na dve polovice a poukladáme ich rozhádzané medzi zrnká kukurice.

Šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi - užitočné tipy a triky

Samotné kuracie prsia sú dosť suché, preto je vhodné nechať šaláty s touto ingredienciou uvariť a namočiť.

Ak šaláty obsahujú čerstvú zeleninu, je lepšie ju pridať bezprostredne pred podávaním. Tiež sa neodporúča dochucovať takéto jedlá omáčkami, soľou a korením vopred, čo spôsobí zvýšené oddeľovanie šťavy.

Aby bola vrchná syrová vrstva šalátu šťavnatá, musíte z nej nastrúhať 2/3, namazať majonézou a zo zvyšného kusu urobiť povrchovú úpravu. Mimochodom, pred podávaním je lepšie ho nastrúhať, aby nestihol vyschnúť.

Kuracie mäso aj huby sa úžasne hodia k čerstvej cibuľke a cesnaku. Neodporúča sa ich však spájať, pretože navzájom prerušia arómu, ako aj ostatné produkty. Je lepšie vybrať jednu vec.

Čerstvé uhorky a paradajky produkujú pomerne veľa šťavy, preto by sa mali umiestňovať na vrchnú časť lístkových jedál. Tekutina prejde cez kura, huby a ostatné ingrediencie, dobre ich namočí a nebude sa hromadiť na dne taniera. Z rovnakých dôvodov nie je potrebné dochucovať čerstvé šaláty veľkým množstvom majonézy, stačí vrstvy jemne namazať.

Domov » Liečba » Kurací šalát s hubami, uhorkami a syrom „Chutný. Kurací šalát s hubami a čerstvou uhorkou Kurací šalát šampiňóny syr vajcia uhorky