Diéta pre infekciu Helicobacter pylori. Diéta a výživa pri liečbe Helicobacter pylori v žalúdku. Čo nejesť, ak máte vysokú kyslosť žalúdka

Choroby postihujúce gastrointestinálny trakt sú skutočným problémom moderného sveta, pretože pominuteľnosť tempa života často neposkytuje príležitosť jesť normálne, pravidelne a výlučne s domácimi jedlami. Občerstvenie na cestách, suché jedlo, rýchle občerstvenie sú niektoré z príčin chorôb postihujúcich gastrointestinálny trakt. Ale spolu s nimi je dosť nebezpečným faktorom, ktorý vyvoláva žalúdočné problémy, Helicobacter pylori - kvôli jeho negatívnemu vplyvu sa u pacienta vyvinie Helicobacter pylori.

Ako lekári poznamenávajú, aktivita tejto baktérie vyvoláva a vedie k rozvoju chorôb, ako je gastritída a žalúdočné a dvanástnikové vredy, až po rozvoj prekanceróz a zhubných novotvarov. Liečba tohto problému je veľmi zdĺhavá a náročná, keď okrem medikamentóznej liečby lekári predpisujú Helicobacter pylori špeciálnu diétnu výživu. O tom, aká by mala byť strava pri liečbe Helicobacter pylori, sa bude diskutovať ďalej.

Aká je potreba diéty a jej zásady?

Proces liečby gastrointestinálnych problémov vyvolané pôsobením Helicobacter pylori - veľmi náročné na prácu a dosť zložité, pre lekára aj pre pacienta. Stojí za to pristupovať k nemu komplexne - okrem medikamentózneho priebehu liečby, používania ľudových prostriedkov sa odporúča upraviť vlastný životný štýl a stravu. Práve diéta pre Helicobacter pylori je dôležitou, ba povinnou zložkou účinnej a účinnej liečby problémov a ochorení tráviaceho traktu.

Diéta pre Helicobacter pylori gastritídu a ulcerózne lézie by predovšetkým nemala byť len zlomková - jeme málo a často, ale aj šetrne. Diétu a diétu predpisuje iba lekár s prihliadnutím na výsledky vyšetrenia a vyšetrenia pacienta, priebeh jeho ochorenia a jeho štádium.

1. Neodporúča sa vyprážané a mastné jedlá, fajčenie a nakladanie, jedlo s množstvom korenín, ktoré môžu podráždiť žalúdok.
2. Strava by mala pozostávať z čerstvých potravín, dusené alebo varené, ktoré budeme podávať v mletej forme. A všetky jedlá by sa mali jesť teplé – nie horúce ani studené.
3. Všetky potraviny by sa mali dôkladne žuť– nemali by ste sa ponáhľať a prehĺtať jedlo po kúskoch a mali by ste vypiť aspoň 2 litre vody denne.
4. Stojí za to dodržiavať princíp frakčnej výživy– jeme často, ale v malých porciách, s odstupom 3 hodín medzi jedlami.
5. Diétu sa odporúča dodržiavať aspoň 1,5-2 mesiace, zároveň po jedle by mal pacient zostať mierny pocit hladu a nemal by mať pocit ťažkosti v žalúdku.

Všetky gastrointestinálne problémy spôsobené Helicobacter pylori sú bežné patologické zmeny. A v tomto prípade diéta zvýši účinnosť potrebného priebehu liečby, aby samotný proces hojenia prebiehal rýchlo, bez toho, aby spôsobil komplikácie.

Čo je dovolené a zakázané jesť pri diagnostikovaní patológie

Čo sa týka povolených produktov, ak je žalúdok zasiahnutý touto baktériou, pacientovi sa odporúča jesť výlučne biele, nielen pečené, čerstvé, ale mierne vysušené, včerajší chlieb, vajcia, mäkké a ľahké polievky. Zobrazené sú aj mliečne výrobky, chudé mäso, vnútornosti – pečeň alebo pľúca a ryby, zelenina ako mrkva a zemiaky, cvikla a cuketa a obilniny.

Pokiaľ ide o otázku zakázaných potravín pri diagnostikovaní pacienta s helikobakteriózou, potom v tomto prípade stojí za to vylúčiť čokoľvek a všetko, čo mechanicky dráždi a poškodzuje sliznicu stien žalúdka alebo dvanástnika. V tomto prípade lekári kategoricky zakazujú:

• vyprážané a mastné jedlá z mäsa a rýb;
• hubové jedlá a nakladané uhorky, prúdové jedlo a koreniny;
• klobásy a najmä údené produkty v tejto kategórii;
• akákoľvek konzervácia - mäso alebo rybie výrobky;
• pečivo a pečivo, vrátane čierneho, čerstvého chleba;
• alkohol, pivo a sýtené, údené alebo tavené syry;
• zelenina, ako sú reďkovky a šťavel, strukoviny a špargľa, ošúpané ovocie, ako je hrozno a datle, broskyne.

V procese prípravy diétnych jedál, Za zváženie stojí aj úroveň kyslosti žalúdočnej šťavy. Na zníženej úrovni by sa mliečne výrobky mali zavádzať iba s nízkym percentom tuku alebo s nízkym obsahom tuku, neodporúča sa zaraďovať kapustu do prvého a druhého chodu a druhé jedlá by sa mali variť v pare alebo podávať. Na zvýšenie úrovne kyslosti sa odporúča pripravovať bohaté vývary a polievky, nakladanú zeleninu a zeleninu varenú s octom a korením.

Ak hovoríme o zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, zelenina, ako je cibuľa a uhorky, šťavel, je zakázaná, odporúča sa podávať polievky bez sýtosti, ale akýkoľvek vývar by mal byť úplne vylúčený. Kaše, ako je perličkový jačmeň a jačmeň, sú zakázané, neodporúča sa jesť vajcia natvrdo, kyslé odrody bobúľ a ovocia.

Diéta na deň - vzorový jedálny lístok

Terapeutická strava pre Helicobacter pylori vyžaduje, aby menu bolo založené na princípe frakčných jedál - 6 jedál denne a malé porcie, nie viac ako 250-300 ml. Takže ráno môžete na raňajky podávať jedno namäkko uvarené vajíčko s kúskom bieleho, sušeného, ​​jednodňového chleba a pohárom bobuľového želé. Na ďalšie jedlo - varené, chudé teľacie mäso, ako príloha - kaša, čaj s medom. Na 3. jedlo - okroshka alebo varená alebo grilovaná ryba, s prílohou zemiaky, kompót zo sušeného ovocia.

Na 4. jedlo sa odporúča pripraviť si pohár jogurtu a ovocie podľa vlastného výberu, na 5. jedlo želé z mletého ovocia a hrsť sušených marhúľ, želé. Na večeru - varené chudé mäso, príloha cestoviny, trochu chleba a čerstvého ovocného šalátu, pohár nízkotučného mlieka.

Ak samotná patológia nie je komplikovaná, nemá sprievodné patologické abnormality a choroby, strava nebude nevýrazná a bez chuti a neprinesie nepohodlie. A nemali by ste si myslieť, že prísna diéta je nudná a bez chuti, keď výživa pre Helicobacter pylori môže potešiť skutočných gurmánov.

Rytmus života moderného človeka neumožňuje jesť včas alebo jesť iba zdravé jedlo. To vytvára vhodné podmienky pre rozvoj gastrointestinálnych ochorení. Najnebezpečnejší je prienik Helicobacter pylori do žalúdka, ktorý spôsobuje ochorenie Helicobakterióza. Lekárske štatistiky ukazujú, že takmer 68% populácie je infikovaných infekciou. Liečba tohto ochorenia je dlhá, náročná a zahŕňa liečebnú terapiu, ľudové rady, diétu a úpravu stravy.

Zistite podrobnejšie, prečo je táto baktéria pre človeka taká nebezpečná!

Prečo je potrebná diéta?

Činnosť mikroorganizmu Helicobacter vyvoláva zápalové procesy v sliznici žalúdka. Ak budete konzumovať jedlo, ktoré ho dráždi, liečba nebude účinná a pacientova pohoda sa zhorší.

Diéta pre Helicobacter pylori, ktorej diéta je nevyhnutnou podmienkou vo všetkých štádiách liečby choroby.

Základné princípy stravovania

Diéta závisí od stavu pacienta a osobných funkčných charakteristík tela. Stále však musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

• odstrániť zo stravy zložky, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, ako aj sladkosti, ktoré baktéria miluje;
• dôkladne žuť jedlo a jesť pomaly;
• piť tekutiny najmenej 2 litre denne;
• jesť často (aspoň 5-6 krát denne), aby porcia nebola veľká, používajte malé taniere;
• dodržiavať jemnú diétu aspoň mesiac;
• jedlá sa podávajú teplé. Teplé a studené jedlá sú zakázané!
• Jedlo sa pripravuje pyré;
• po jedle pacient nemá pocit sýtosti, ťažkosti alebo nafukovania. Ak sú takéto pocity prítomné, časť sa zníži.

Dodržiavaním pravidiel správnej výživy sa zvyšuje účinnosť liečivého účinku na Hilicobacter pylori a skracuje sa doba rekonvalescencie.

Povolené a zakázané produkty

Ak máte helikobakteriózu, mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim produktom:

• tučné mäso a ryby
• živočíšny tuk
• akékoľvek huby
• korenené, slané jedlá
• klobásy, najmä údené
• konzervy
• pečivo, zmrzlina, čierny chlieb
• alkoholické, sýtené nápoje
• reďkovky, strukoviny, špargľa
• údený a tavený syr
• vylúčiť ovocie s hustou šupkou: hrozno, broskyne, čerešne.

Aké potraviny môžu byť zahrnuté do stravy:

• kuracie alebo prepeličie vajcia, iba varené
• prvé jedlá varené v nízkotučnom mäsovom vývare, zeleninové polievky a polievky na báze mlieka
• mlieko, kefír, jogurt
• chudé mäso (hydina, králik), ryby
• zelenina: mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica. Sú dusené, pečené, varené;
• Do jedálneho lístka sa odporúča zaradiť jedlá z brokolice, ktoré obsahujú veľa sulforafanu. Táto organická zlúčenina ide dobre s rôznymi;
• zeleninový olej
• nekyslé šťavy vyrobené z bobúľ
• kaša, cestoviny (malé rezance)
• bobule: jahody, maliny, lesné jahody.

Pri použití týchto produktov bude každá osoba cítiť zlepšenie celkovej pohody, úľavu v čase exacerbácie tráviacich problémov.

Nutričné ​​úvahy pre súvisiace problémy

Ťažkosti s trávením, ktoré prispeli k prenikaniu baktérie Hilicobacter pylori, zavádzajú do jedálneho lístka určité obmedzenia. So zníženou koncentráciou kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave je povolené konzumovať nízkotučné mliečne výrobky. Je vhodné piť kumiss. Zeleninový vývar s kapustou je vylúčený a hlavné jedlá sa pripravujú v dvojitom kotli.

Čo by ste nemali jesť, ak máte vysokú kyslosť žalúdka?

• Uhorky, šťavel
• vývary s rybami, mäsom, hubami
• proso, jačmenná kaša
• mliekareň
• vajce na tvrdo
• bobule a plody kyslých odrôd

Ak sú v žalúdku alebo počiatočnej časti tenkého čreva vredy, odporúča sa dodržiavať prísnu diétu. Prvými chodmi sú pyré, zelenina alebo mliečne výrobky, mäso a dusené ryby. Je povolené konzumovať plnotučné mlieko, smotanu, nízkotučný tvaroh, kyslú smotanu bez kyslej smotany. V štádiu narastajúcich bolestivých prejavov a zhoršenia celkového stavu vylúčte chlieb, prílohy a zeleninové jedlá.

Ukážkový jedálny lístok počas choroby

Aby ste mali predstavu o tom, aká by mala byť strava pre Helicobacter pylori, uvádzame príklad jednodňového menu, ktoré pozostáva z niekoľkých jedál:

1. 1 jedlo: 1-2 varené vajcia alebo parená omeleta, plátok pečeného bieleho chleba, zelený čaj alebo nekyslé ovocné želé;

1. občerstvenie: čerstvý nekyslý tvaroh, šípkový odvar;
2. Obed: vegetariánska pyré polievka so zemiakmi, varená mrkva, varené alebo pečené mäso s bešamelovou omáčkou, sušený jablkový kompót;
3. Popoludňajšie občerstvenie: ovocné želé alebo stredný banán, kompót, 2 mäkké sušené marhule;
4. Večera: dusená kotleta, pohánková kaša, ovocný šalát, čaj s medom;
5. Pohár mlieka pred spaním.

Výsledok diéty

Diéta predpísaná na liečbu Helicobacter pylari v krátkom čase zlepší zdravotný stav pacienta. Žalúdok lepšie strávi jedlo, odstráni sa ťažkosť, zmizne bolesť a nadúvanie. Stále je však dôležité vedieť, aby sa v budúcnosti zabránilo ďalšiemu výskytu baktérií.

Lieková terapia a správna výživa dávajú pozitívne výsledky, pacient sa zotavuje rýchlejšie.

Ak boli kilá navyše, ak sú tieto požiadavky splnené, nadváha sa stráca. Človek si zvykne na zdravý životný štýl.

Pravdepodobne, odkedy sa objavili na Zemi, baktérie v ich telách koexistovali s ľuďmi. Medzitým pri najmenšom oslabení imunitného systému prichádza chvíľa, keď sa počet baktérií zvyšuje, čo podkopáva zdravie ich nosiča. Medzi nimi aj Helicobacter pylori. Tento patogén sa vyznačuje tým, že pri jeho zvýšenom množstve sa môžu vyvinúť nebezpečné ochorenia ako žalúdočné vredy, bulbitída a mnohé ďalšie. Táto baktéria dokáže poriadne otráviť život svojho majiteľa. Preto je potrebné vedieť, akú diétu dodržiavať, aby choroby človeka nepremohli.

Pacienti, ktorí majú akékoľvek ochorenia žalúdka, dobre vedia o všetkých tých nepríjemných príznakoch, ktoré sa zvyčajne objavia v najnevhodnejšom okamihu: pálenie záhy, nevoľnosť, vracanie, bolesť. Akútne štádium konkrétneho ochorenia prechádza do chronického, no stačí zjesť niečo nevhodné a príznaky sa vám opäť pripomenú.

Ako ukazuje prax, v prítomnosti týchto baktérií v kritických množstvách má najdôležitejšie miesto strava. Je potrebné vedieť a pochopiť, čo môžete jesť a čomu by ste sa mali vyhýbať.

Zaveďte do svojho jedálnička:

Mliečne výrobky. Najlepšie je, že sú nízkotučné, pretože ťažké a vysokokalorické jedlá žalúdok zle strávi a spomaľuje liečbu choroby. Tvaroh, jogurt, kefír – to všetko by mal mať na stole pacient, ktorý má problémy s Helicobacter pylori.

Pyré polievky a cereálie. Takáto výživa zvyčajne pomáha zlepšiť stav sliznice. Kaše sú bohaté na ľahko stráviteľné sacharidy a jemne obalia steny žalúdka. Čo sa týka slizových polievok, aj tie pomáhajú rýchlo zasýtiť, zlepšujú celkový zdravotný stav a liečia mnohé choroby.

Ovocné odvarky, želé. Viskózne vlastnosti želé robia tento nápoj skutočne nenahraditeľným, ak má vaše telo zvýšené množstvo Helicobacter pylori. Kompóty zo sušeného ovocia majú vysoké vitamínové vlastnosti a nasýtia každú bunku tela užitočnými látkami, preto ich zaraďte do svojej stravy.

Jedlá v pare. Aby bola liečba gastrointestinálnych ochorení účinná, je dôležité jesť potraviny, ktoré nedráždia žalúdok. Chudé mäso, ryby a hydina sú dokonale stráviteľné, ak sú pripravené bez pridania oleja a tuku. Vyprážané rezne nahraďte fašírkami a mastné kúsky filé varenou alebo dusenou rybou.

Varené vajcia. Keďže je tento produkt bohatý na bielkoviny, je vhodné ho zaradiť do jedálnička. Je však potrebné pripomenúť, že ak je v tele veľké množstvo baktérií, varené vajcia prinesú oveľa viac výhod ako vyprážané, takže sa snažte nepoužívať panvicu.

Polostarý chlieb. Čerstvé pečivo je neprijateľné pre choroby spôsobené Helicobacter pylori, preto sa vyhýbajte žemli a pečivu. Jedzte len suchý chlieb alebo namočené krekry, ktoré žalúdku najmä počas liečby neuškodia.

Voda bez plynu. Pitie sladkých sýtených nápojov nie je prospešné ani pre zdravý organizmus, takže ak trpíte chorobami tráviaceho traktu, vaším hlavným pomocníkom je čistá voda, ktorej musíte vypiť aspoň 1,5 litra denne. Prijateľné sú aj kvapaliny obsahujúce alkálie.

Video „Helicobacter pylori“

Čo nerobiť

Ak pacient lieči gastrointestinálne ochorenia, potom musí obmedziť spotrebu určitých potravín. Tento zoznam obsahuje presne tie potraviny, ktoré by ste nemali jesť, ak máte Helicobacter pylori:

Tučné mäso. Na trávenie ťažkých potravín potrebuje žalúdok viac enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej, čo zase môže ovplyvniť sliznicu, zničiť ju a viesť k vredom. Preto je vhodné tieto potraviny vylúčiť a držať diétu.

Huby. Napriek zjavným výhodám by sa táto zložka nemala používať, ak liečite žalúdok. Huby sú ťažkým produktom, ktorý vyžaduje veľa úsilia z gastrointestinálneho traktu, aby ho strávil. Rovnako ako pri tučnom mäse môže viesť k zvýšenej tvorbe žalúdočnej kyseliny a zničeniu výstelky. Vylúčte ich zo svojho jedálnička!

Solené a údené produkty. Pri žalúdočných ochoreniach je potrebné úplne vylúčiť všetky koreniny a nálevy, pretože zložky, ktoré obsahujú, dráždia sliznicu. Odmietnite aj tú najchutnejšiu, ale škodlivú klobásu, ak liečite gastrointestinálny trakt.

Kyslé ovocie. Žalúdok postihnutý baktériami môže byť mimoriadne negatívne ovplyvnený ovocím, ktoré obsahuje kyselinu. Už chorá sliznica sa pod vplyvom takéhoto ovocia začína rýchlo zhoršovať, čo spôsobuje vážne následky.

Pečenie. Je vhodné nejesť tento chutný, ale úplne nezdravý produkt pre osobu, ktorá drží diétu, pretože pečivo obsahuje okrem kalórií aj veľa látok, ktoré negatívne ovplyvňujú žalúdok. Preto, ak máte helikobaktera, vyhnite sa konzumácii koláčov, sladkých buchiet a nadýchaného pečiva.

Alkohol, sóda. Pitie alkoholických nápojov je mimoriadne škodlivé pre žalúdok, ktorý je ovplyvnený baktériami, pretože zložky obsiahnuté v takýchto tekutinách negatívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Dráždivé účinky má aj sýtená voda, najmä sladká, pretože obsahuje aj farbivá a chemikálie, ktoré sú pre žalúdok postihnutý chorobou neprijateľné.

Zmrzlina. Pacient s Helicobacter pylori je kontraindikovaný jesť studené a teplé jedlá. Keďže zmrzlina má nielen nižšiu teplotu, ako je požadovaná, ale je aj mastná, človek s vysokou hladinou baktérií v žalúdku by sa mal tejto pochúťke vyhýbať.

Vzorové menu

Po vysporiadaní sa so škodlivými a zdravými potravinami sa pokúsime vytvoriť približnú diétu pre pacientov s vysokým obsahom baktérií v žalúdku.
V prvý deň môžu byť jedlá nasledovné:

• raňajky: varené vajce, trochu chleba, ovocné želé;
• druhé raňajky: varené teľacie alebo kuracie mäso, pohánková kaša, trochu chleba, čaj bez cukru;
• obed: zeleninová polievka (voliteľne okroshka s nízkotučným kefírom), niektoré varené ryby a zemiaky;
• popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný jogurt, sendvič s maslom;
• večera: 250 gr. dusená kapusta s kúskom chudého mäsa alebo hydiny, ovocné suflé - 100 gr. Je možný čaj alebo teplé mlieko.

Na druhý deň môže byť jedálny lístok osoby s vysokým obsahom Helicobacter pylori nasledovný:

• raňajky: želé alebo ovocné želé - 100 g;
• druhé raňajky: varená ryžová kaša s dusenou kotletou -100 g, trochu chleba;
• obed: mliečna polievka, dusená kotleta alebo varené mäso so zemiakovou kašou;
• pečená hruška alebo jablko povolené - 1 kus;
• popoludňajšie občerstvenie: sušené marhule – 5 kusov, ovocné želé – 100 g;
• večera: ryžová kaša – 150 g, trocha dusenej ryby alebo hydiny, krajec chleba a teplé mlieko.

Snažte sa nenechávať príliš veľa prestávok medzi jedlami a nezabudnite piť vodu. Liečba Helicobacter pylori nie je ľahká úloha, ale je potrebná, preto buďte trpezliví a dodržujte všetky odporúčania, ktoré vám lekár predpíše. Jedzte správne, starajte sa o svoje zdravie a buďte plní života!

Video „Diéta na žalúdočné vredy“

Vo videu sa dozviete, ako dodržiavať správnu stravu a vyváženú výživu pri chorobe Helicobacter Pylori, aby ste dosiahli rýchle uzdravenie.

Terapeutická diéta pre Helicobacter pylori je zameraná na urýchlenie regeneračných procesov v žalúdku, ktoré sú v prítomnosti tejto baktérie často narušené. Takýto patogénny mikroorganizmus spôsobuje množstvo negatívnych procesov v gastrointestinálnom trakte. Často pod jeho vplyvom vznikajú žalúdočné vredy, erózie a chronická gastritída. Najnebezpečnejším dôsledkom, ktorý môže mať baktéria Helicobacter pylori, je vznik rakoviny.

Táto baktéria prejavuje svoju aktívnu činnosť v kyslom prostredí žalúdka a vylučuje špeciálne látky, ktoré poškodzujú steny orgánu. Začína zápalový proces sprevádzaný charakteristickými príznakmi. Helicobacter pylori spôsobuje pálenie záhy, bolesti a kŕče.

Aby sme sa zbavili takejto nepríjemnosti, je potrebný integrovaný prístup. Nie je vždy možné rýchlo zničiť patogén, pretože si vytvára rezistenciu na antibiotiká. Ak však kombinujete liekovú terapiu a diétnu výživu, môžete dosiahnuť dobré výsledky. Najprv musíte vedieť, čo je možné zahrnúť do menu a čo je lepšie počas terapie odmietnuť.

1 Základné princípy

Pri liečbe Helicobacter pylori musíte vylúčiť všetky potraviny, ktoré zvyšujú negatívny vplyv baktérie na sliznicu žalúdka. V prvom rade by ste sa mali vzdať sýtených nápojov, ktoré majú agresívny účinok na gastrointestinálny trakt. Je potrebné znížiť spotrebu kávy a silného čaju a vylúčiť príliš koncentrované a kyslé šťavy. Želé, zelený čaj a broskyňový nektár nie sú zakázané. Môžete tiež piť mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko a bifidok.

Diéta Helicobacter pylori zahŕňa vylúčenie niektorých druhov potravín. V prvom rade sa odporúča vyhnúť sa akýmkoľvek koreninám, najmä tým, ktoré sú príliš slané a korenené. Škodlivá je najmä potravinová prísada glutaman sodný, ktorá môže zvýšiť sekréciu žalúdočnej šťavy. Počas liečby by ste nemali jesť čipsy, slané krekry a ryby s pivom, ako aj rôzne polotovary: klobásu, knedle, instantné palacinky a hranolky.

Alkohol je prísne zakázaný. Šampanské, pivo a sýtené koktaily majú deštruktívne vlastnosti pre gastrointestinálny trakt. Do skupiny zakázaných produktov patria aj silné alkoholické nápoje. Okrem toho sa neodporúča jesť nič vyprážané a mastné. To môže len zhoršiť príznaky. Všetky potraviny by mali byť varené s minimálnym množstvom oleja. Okrem toho by jedlo malo byť dusené, varené, dusené, ale nie vyprážané.

2 Dôležité nuansy

Pri príprave prvých kurzov existujú určité nuansy. Odporúča sa používať iba prírodné zložky a nie koncentráty. Do polievok a kapustnice sa neodporúča pridávať vyprážanú mrkvu a cibuľu. Tučnému mäsu sa treba vyhýbať. Hovädzie a bravčové mäso je zakázané. Najlepšie je použiť kuracie alebo morčacie mäso.

Povolené sú dusené kuracie a rybie kotlety s prídavkom ryže. Jedálny lístok by mal obsahovať všetky obilninové kaše pripravované s mliekom aj vodou. Obzvlášť užitočný je rolovaný ovos, pretože má mierny obalový účinok na gastrointestinálny trakt.

Počas liečby je lepšie vylúčiť všetky šaláty z čerstvej zeleniny, pretože väčšina z nich má agresívny účinok na podráždený žalúdok. Rastlinné potraviny sa však môžu konzumovať v dusenej forme. Mal by sa pripraviť zeleninový guláš. Je lepšie uprednostniť zemiaky, cuketu, mrkvu a karfiol. Je potrebné obmedziť konzumáciu húb, baklažánov, paradajok a reďkoviek.

Pokiaľ ide o ďalšie odporúčania, tu by sme sa mali podrobnejšie venovať konzumácii ovocia. Je potrebné úplne vylúčiť citrusové plody, jablká, hrozno a kyslé odrody bobúľ. Môžete jesť džem a sladké ovocie. Je dobré občerstviť sa banánmi. Majú blahodarné vlastnosti a môžu mať adstringentný účinok. Milovníci jabĺk sa nemusia ovocia vzdať, ale jednoducho si ho najskôr upiecť. Týmto spôsobom sa neutralizujú všetky škodlivé a dráždivé kyseliny.

Ako prílohu je dobré použiť cestoviny, pohánku, ryžu, perličkový jačmeň a ovos. Mali by ste sa vyhnúť omáčkam na báze paradajok a majonézy. Namiesto toho môžete použiť kyslú smotanu. Čerstvá cibuľa a cesnak sú prísne zakázané. Môžete použiť prírodný jogurt, najlepšie nie príliš kyslý.

Pri dodržiavaní terapeutickej stravy sa na raňajky odporúča jesť tvaroh s kyslou smotanou. Sendviče s maslom a syrom sú povolené. V tomto prípade je lepšie použiť celozrnný alebo sušený chlieb. Je potrebné vyhnúť sa droždiu a cukrárskym výrobkom. Pečenie zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, v dôsledku čoho sa nepríjemné príznaky zintenzívňujú.

Medzi zakázané potraviny patria koláče a pečivo. Odporúča sa tiež vylúčiť zmrzlinu. Vo všeobecnosti by ste mali jesť iba teplé jedlo. Studené alebo horúce nápoje a potraviny by mali byť odstránené zo stravy.

Na raňajky sa odporúča jesť niekoľko varených vajec alebo variť parnú omeletu. Miešané vajcia sú zakázané. Kastról z tvarohu, ktorý môže byť doplnený hrozienkami, nie je kontraindikovaný. Na obed by mal byť vždy prvý chod. Najlepšie je pripraviť vegetariánsky boršč a polievky.

Do jedálnička môžete zaradiť chudé a ovsené sušienky. Neodporúča sa však jesť suchý, ale najlepšie je zapiť želé alebo kefírom. Takmer všetky ryby sú povolené iba vo varenej forme. Ak sa zlepší, môže sa piecť, ale iba vo fólii alebo rukáve bez pridania oleja. Zároveň môžete k rybe pridať zeleninu.

Denná strava by mala zahŕňať raňajky, obed, olovrant a večeru. Hodinu pred spaním si môžete vypiť pohár mlieka alebo kefíru. Večera by sa mala zjesť aspoň 2 hodiny pred spaním. Je to potrebné, aby sa zabránilo fermentačným procesom v žalúdku a črevách.

Čokoláda by sa mala počas liečby nahradiť džemom alebo sladkým džemom.

Podľa posledných údajov je baktéria Helicobacter pylori hlavnou príčinou mnohých ochorení žalúdka a dvanástnika. Tento mikroorganizmus, ktorý preniká sliznicou a je absolútne chránený pred vplyvom žalúdočnej kyseliny chlorovodíkovej, vytvára celé kolónie. Vyvíja sa zápalový proces, epiteliálna vrstva je zničená, tvoria sa erózie a hlboké vredy a pri dlhšej infekcii začína malignita tkaniva. V dôsledku toho sa človek začne sťažovať na bolesti, pálenie záhy, nevoľnosť, dostane odporúčanie na vyšetrenie a vo väčšine prípadov je diagnostikovaný zápal žalúdka alebo peptický vred bakteriálneho pôvodu.

Identifikácia patogénu počas vyšetrenia je indikáciou na predpisovanie antibakteriálnej terapie. Ale rozhodnutie začať eradikáciu (zničenie mikroorganizmu) sa vždy robí individuálne. Zohľadňuje sa závažnosť klinického obrazu, vek, imunitný stav a sprievodné chronické ochorenia.

Existuje však aj iná metóda terapie, ktorú možno použiť bez ohľadu na akékoľvek obmedzenia a ktorá vždy prináša len výhody. Ide o dodržiavanie správnej diéty pri infekcii Helicobacter pylori. Tí, ktorí trpia Helicobacter, musia pochopiť, čo môžu a čo nemôžu jesť. Vzhľadom na to, že hlavnými patológiami, ktoré spôsobuje, sú gastritída a peptické vredy žalúdka a dvanástnika, diéta pre infekciu Helicobacter má rovnaké pravidlá ako pre tieto ochorenia.

Dôsledné dodržiavanie zásad diétnej liečby môže patogénny vplyv pôvodcu choroby dlhodobo spomaliť. Zabezpečenie jemného a jemného účinku na sliznicu prostredníctvom správne pripravených jedál a stravy má posilňujúci účinok na epitel. Vylúčenie „škodlivých“ potravín a konzumácia tých „zdravých“ nielenže nedráždi žalúdok, ale vedie k zvýšenej regenerácii sliznice, pomáha jej zotaviť sa a bojovať proti Helicobacter pylori.

Zásady stravovania

Existujú len tri hlavné zásady stravovania. Ide o mechanické, tepelné a chemické šetrenie žalúdočnej sliznice.

Šetrenie (od rezervný) – v medicíne zásady terapeutickej alebo diétnej výživy, ktoré pomáhajú znižovať dráždivé účinky potravín na gastrointestinálny trakt.

Na základe nich môžeme zdôrazniť základné pravidlá:

• jedlá by mali byť zlomkové, to znamená v malých porciách 5-6 krát denne;
• riad by nemal byť príliš horúci alebo studený;
• riad by nemal obsahovať veľké a tvrdé kusy;
• metódy varenia sú varenie, pečenie bez kôry alebo „dusenie“;
• treba brať do úvahy kyslosť žalúdka;
• denný príjem kalórií je 2500-3000.

Zo stravy je potrebné vylúčiť všetko vyprážané, údené, nakladané, slané a mastné. Kapusta (okrem pyré brokolice), huby a uhorky sa neodporúčajú. Nemali by ste piť kávu, silný čaj, sýtené nápoje ani všetky produkty zo strukovín. Čerstvé ovocie a zelenina sú vítané, ale v malom množstve je lepšie ich piecť. Výber mliečnych výrobkov sa uskutočňuje v závislosti od kyslosti: ak je vysoká, nemôžete konzumovať fermentované mlieko, ak je nízka, môžete. Je lepšie odmietnuť čerstvo upečený chlieb a použiť sušený chlieb.

Príklad menu

Vylúčením „škodlivých“ potravín zo svojho jedálnička môžete tie zvyšné použiť na prípravu kompletných a chutných jedál každý deň. Tu je jeden príklad ponuky:

• prvé raňajky: tanier ovsených vločiek, čaj;
• druhé raňajky: 2 vajcia namäkko, čaj;
• obed: rybacia polievka, zemiaková kaša s duseným mäsovým kotletom, sušený chlieb, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie: tvarohový kastról s bobuľovým sirupom, pohár mlieka;
• varená pohánka s kúskom pečeného mäsa, čaj.

Terapeutická diéta je silnou zbraňou v boji proti chorobám. Ale hlavnou podmienkou úspechu je dodržiavanie všetkých jeho pravidiel a neustály lekársky dohľad.

Domov » Diagnostika » Diéta pre infekciu Helicobacter pylori. Diéta a výživa pri liečbe Helicobacter pylori v žalúdku. Čo nejesť, ak máte vysokú kyslosť žalúdka