Nume de tutun de narghilea. Cel mai bun tutun de rulat - recenzii, caracteristici, tipuri și recenzii Tipuri de tutun

Tutunul este o plantă în jurul căreia au loc dezbateri aprinse de mulți ani: este benefică sau dăunătoare? Dar, într-un fel sau altul, mulți oameni nu pot renunța la obiceiul prost de a fumat. Industria tutunului lucrează la capacitate maximă, dar nici un fumător nu își poate refuza plăcerea de a lua o pufă de tutun puternic, de casă. Este un fapt. Dar există o altă latură a monedei: utilizarea tutunului în medicină și industria parfumurilor. Deci această plantă rămâne încă o piatră de poticnire.

Descriere
Tutunul (Nicotiana tabácum) este o plantă erbacee anuală din familia mănăselelor, căreia îi aparțin, apropo, roșiile preferate ale tuturor.

Tulpina este puternică, tare, aspră, cu numeroase straturi ramificate. Înălțime - până la 3 m.

Frunzele sunt mari, lățimea depinde de varietate: pot fi late sau înguste, în formă de lamă, lanos. La suprafață se eliberează o substanță rășinoasă lipicioasă.

Florile sunt tubulare, alb-roz, cu cinci lobi. Inflorescențele sunt alungite și înguste. – mic, rotund.

Poveste
Prima mențiune despre tutun datează din Egiptul Antic. În 1976, oamenii de știință francezi au descoperit tutun zdrobit în cavitatea mumiei faraonului Ramses II. Până atunci, se credea că tutunul era cultivat doar în America precolumbiană.

Primii europeni care l-au adus în Europa au fost membrii expediției lui Columb în 1492.

De menționat că Inchiziția a declarat tutunul o „poțiune infernală” și unul dintre membrii trupei expediționare, Rodrigo de Perez, a fost închis pentru fumat. Așadar, societatea se luptă cu acest obicei prost de mulți ani. Dar, în ciuda acestui fapt, tutunul a continuat să cucerească din ce în ce mai multe teritorii noi.

În 1556, misionarul francez Andre Theve a adus semințe de tutun din Brazilia. Au fost plantați în serele din Angoulême și au prins destul de bine rădăcini.

Apropo, numele latin al tutunului „Nicotiania” este dat în onoarea omului care a adus planta în Franța - Jean Nicot.

Din 1560, tutunul s-a așezat ferm în Spania la curtea regelui Filip al II-lea și a fost folosit ca priză. Apoi, fabrica sa mutat în Anglia și a devenit o parte integrantă a înaltei societăți.

Petru I a adus tutun în Rusia, imitându-i pe europeni, a devenit dependent de fumat. Datorită acestui fapt, cultivarea plantei a început în spațiile deschise rusești. Și destul de succes.

Popularitatea tutunului a dus la faptul că, în urma muncii de reproducere, au apărut noi soiuri: mai rezistente.

Lucrările privind dezvoltarea de noi soiuri sunt încă în desfășurare. Au rămas însă soiuri care sunt considerate iconice, cele mai căutate pentru calitățile lor incontestabile.

Cele mai populare soiuri
— „Virginia de aur”

Există o mare varietate de soiuri de tutun. Mai jos sunt soiurile potrivite pentru clima noastră:

Virginia 202

Varietatea Institutului Krasnodar de Tutun și Makhorka. Coacerea timpurie, capătă putere și aromă foarte bine. Rezistent la multe boli. Bogată în carbohidrați. Adaptat la creșterea practic fără udare. Foarte de încredere și fără pretenții.
Acest soi aparține Virginia întunecată, care au o nuanță de mahon mai închisă, aromă bogată și putere medie. La domiciliu, uscarea la foc poate fi înlocuită cu uscare solară. Uscarea într-o seră sau între ramele ferestrelor dă rezultate bune; pe vreme caldă, principalul lucru este să asigurați umiditate cu recipiente cu apă. Cu cât frunza de Virginia este procesată și fermentată mai mult, cu atât devine mai închisă, mai aromată și mai bogată. Chiar și în condițiile noastre, acest soi crește în mod constant până la doi sau mai mulți metri și are o dimensiune a frunzei de aproximativ șaptezeci de centimetri, pe locul doi după Burley în acești indicatori. Perioada de coacere este mijlocie-târzie, dar cu plantarea la timp se coace perfect până la sfârșitul lunii septembrie. Când este coaptă, frunza capătă o culoare galben pete pronunțat. Model tradițional de plantare: 70x30 cm.

Virginia Gold

Virginia este cel mai dulce tip de tutun din lume. Folosit în principal în punga de țigări fabricate din fabrică (70% din întreaga pungă, formează baza) și amestecuri de țevi. Soiul provine din America, Virginia. În prezent, este cultivat în toată Europa de Vest și Rusia. Golden Virginia este cel mai ușor de cultivat, potrivită pentru centrul Rusiei, deoarece are rezistență la bolile de tutun (boala mozaicului tutunului etc.). De asemenea, foarte bun pentru începători (ușor de controlat maturitatea). Cel mai bine este să crești în soare deschis, mai degrabă decât la umbră. Pe măsură ce frunza devine verde-gălbuie, este îndepărtată. Oferă un randament foarte mare de materii prime. Soiul este mediu târziu, se coace la jumătatea lunii august. Crește rapid, îi place udarea moderată. Tufa este „dens”. Lungimea frunzelor ajunge la 60-65 de centimetri sau mai mult. Tulpina este groasă, aproximativ 4-5 centimetri în diametru. Bush de 200-220 de centimetri înălțime. Florile variază de la roz pal la roz strălucitor. Semințele sunt mici. Aroma de fum a acestui soi este strălucitoare, cu o ușoară acrișoare, fructată și dulce datorită cantității mari de zaharuri. Arderea este excelentă. Puterea este medie. Se recomanda uscarea la foc (durata cca 4-5 zile), dupa care frunza capata o culoare galben deschis, maro deschis, dar in conditiile noastre poate fi inlocuita prin uscare solara, cu pierdere completa de clorofila. Cu cât timpul de uscare este mai lung, cu atât frunza devine mai închisă și mai puternică, cu o aromă bogată. Pentru a dezvolta pe deplin gustul, este necesară fermentarea, cu atât mai mult, cu atât mai bine (de la șase luni la un an).

Herţegovina Flor

Tutun cu un gust și o aromă unice. Oamenii îl numesc „tutunul lui Stalin”.
A atins popularitate datorită calităților sale foarte productive, gustative și aromatice, precum și rezistenței sale medii-moderate. Excelent pentru a fumat într-o pipă și pentru a umple țigări. Folosit atat in diverse pungi cat si separat.
Este nepretențios în cultivare, atinge o înălțime de peste un metru și jumătate. Frunzele sunt printre cele mai mari ca dimensiune pentru tipul semi-aromatic. Datorită instabilității soiului, în anumite condiții se observă mutații de până la trei metri înălțime. Astfel de giganți erau numiți popular Duke, dar până acum nu a fost posibil să se consolideze o proprietate atât de utilă. O caracteristică importantă a soiului este că nu tolerează fermentația accelerată și artificială și își prezintă pe deplin toate calitățile abia după cel puțin șase luni de învechire. Model de plantare: 70x25.

Dukat Crimeea

Tutunurile din Crimeea au fost întotdeauna foarte aromate. Și în Zona de Mijloc și-au arătat cea mai bună latură. Plantele sunt mari. Frunzele au o lungime de până la jumătate de metru. Fermentat ușor.
Dukat Crimean este foarte popular printre cultivatorii de tutun amatori autohtoni. Este nepretențios în cultură, coacere destul de timpurie. Tufa este joasă, dar densă, frunzele au o lungime de până la cincizeci de centimetri și au o formă ovală regulată. Spre deosebire de alte soiuri, frunzele se coc înainte de apariția culorii, astfel încât recoltarea lor începe în iulie. Pregătirea foii este determinată de apariția unui chenar galben deschis de-a lungul marginilor. Pentru soi se folosește uscare combinată cu umbră de soare. Una dintre caracteristicile Dukat este că nu tolerează fermentația accelerată și artificială. Acest soi a fost inițial crescut pentru cultivare pe teritoriul URSS și, prin urmare, este destul de rezistent la condițiile climatice chiar și în Rusia Centrală, deși în nord își pierde puțin din aromă.
Model de plantare: 70x20 cm.

Orzul Kentucky

Tutunul Kentucky Barley are în mod natural o aromă plăcută de nuci. Acest lucru îl diferențiază de alte soiuri de tutun, care trebuie să treacă printr-un proces de fermentație dificil și lung înainte de utilizare, mai ales dificil pentru cultivatorii de tutun începători.
Burley este tutunul #1 folosit în industria țigărilor. În Statele Unite, este cultivat în principal în opt state. Aproximativ 70% este produs în Kentucky.

Ce caracterizează această varietate? Soiul Burley conține o cantitate mică de zaharuri și o cantitate mare de uleiuri esențiale. Conținutul de nicotină din frunză variază de la o cantitate medie la niveluri foarte ridicate. Mulți iubitori ai acestui tutun îl numesc pe Burley cameleon - Burley este capabil să „se dizolve în amestecul de tutun, să absoarbă aroma din jur - alte tipuri de tutun”. Într-adevăr, Burley este capabil să accepte 20-25% din propria greutate în arome. Canada a restricționat cândva importul de țigări care conțineau Burley datorită conținutului său ridicat de arome.

Acest soi conține în mod natural un procent ridicat de nicotină. În condițiile noastre din centrul Rusiei, nu preia multă nicotină și aceasta este, de asemenea, ideală pentru creștere.

Moskovskaya shag

O subspecie de tutun, care se deosebește de Nicotiana tabacum prin înălțimea sa mai mică (până la 120 cm) și rezistența mai mare. Country Tobacco și-a primit numele botanic pentru răspândirea sa pe scară largă și ușurința de cultivare. Aproape nu este nevoie de îngrijire, cu excepția topping-ului și a ciupirii. Particularitatea acestui soi este că este tutun pentru cei care au întârziat să planteze alte soiuri la începutul primăverii. Nu este prea târziu să plantezi corifon chiar și în iunie și imediat în sol, adică fără răsaduri, iar recolta este garantată până în septembrie. Cu toate acestea, pentru a obține materii prime de înaltă calitate, este totuși mai bine să-l plantați sub formă de răsaduri, dar cu două până la trei săptămâni mai târziu decât tutunul. Spre deosebire de tutun, tutunul este complet nepretențios și crește liniștit din regiunile sudice până la Cercul Arctic. O altă caracteristică: șagul este tăiat ca un tufiș întreg și uscat în acest fel. Pentru ca languirea să înceapă chiar de la rădăcină, cu câteva zile înainte de tăiere, se folosește stratificarea, adică tulpina este tăiată în jumătate. La prepararea corvanului, tulpina (badyl) este de asemenea importantă. În formă zdrobită, se adaugă la frunzele fermentate pentru a reduce rezistența. Astfel, shag-ul poate fi fumat separat, dar mulți oameni preferă să-l adauge la diverse amestecuri de tutun pentru a le conferi o aromă deosebită (mai ales pronunțată în acest soi), și, de asemenea, să dea putere tutunurilor Virginia. Chiar și pentru nefumători, corifonul are o utilizare ca mijloc de combatere a dăunătorilor plantelor și molii. Model de plantare 50-70x20 cm.

Maryland - Tutun din Maryland

Maryland este una dintre cele trei soiuri principale ale subspeciei americane de tutun, la fel cum Burley aparține soiului Maryland, diferit de Virginia. Ocupă locul trei în ceea ce privește volumul de plantare în Statele Unite și este cultivat și în alte țări. În Rusia, acest tutun a fost cultivat din 1828.
Soiul de tutun Maryland este un soi ușor. Culoarea materiei prime finite este maro închis.
Gustul este restrâns, are o textură fină și o excelentă inflamabilitate. Folosit pentru toate trabucurile și țigările cu gust tradițional francez. Cantitatea de nicotină este scăzută. Ușoară, ușoară, uscare la aer.
Cu randament ridicat, coacere timpurie. Rezistent la boli.
Este nepretențios în cultivare și se adaptează cu ușurință chiar și la clima din centrul Rusiei, deși nu se ridică la nivelul rezultatelor de aici, acasă. În medie, înălțimea plantei în clima noastră este de 1,8 metri, lungimea frunzei este de până la 50 cm. La mijlocul sezonului, produce flori relativ devreme. În caz de topping, produce mulți fii vitregi și trebuie îndepărtat. Este rezistent la bolile de tutun mai bine decât multe soiuri, ceea ce este important atunci când crește independent. Frunza este densă, în mod normal verde, trebuie fiertă, dar îngălbenește relativ ușor. Tutun curat la umbră. Fermentarea sau învechirea este foarte de dorit pentru dezvoltarea completă a aromei. Model tradițional de plantare: 70x30 cm.

Holly 316

Forma cu maturare târzie, tip intensiv de maturare a frunzelor. Conținut scăzut de nicotină. De la plantare până la ultima coacere a frunzelor, 120 de zile.
Forma plantei este cilindrică cu frunze proeminente. Frunza este sesilă, lungă, larg eliptică, verde deschis. Fișe tehnice 30-37. Soiul este de coacere mijlocie-tarzie, de tip scheletic. Înflorirea începe în ziua 108, frunzele din primul nivel se coacă în zilele 80-85. Soiul este rezistent la mucegaiul pufos și virusul mozaicului tutunului. Inflorescența este rotundă, mijlocie compactă. Pomul este ușor ascuțit. Umflarea frunzelor este medie. Marginea frunzei este netedă sau foarte ușor ondulată. Corola florii este roz deschis. Conținutul de nicotină este de 1,0-1,5%, numărul Schmuck (raportul dintre carbohidrați și proteine) este de 3,0.

Trebizondul turcesc

Și-a primit numele de la orașul turc Trabzon. Rezistent la condiții nefavorabile de creștere. Se coace repede.
Turcia a fost mult timp aclimatizat cu succes la condițiile rusești și ucrainene. Și zonarea de succes este departe de ultimul lucru pentru cultivarea tutunului. Este foarte posibil ca, datorită cultivării îndelungate în clima noastră umedă și a solului bogat, să atingă dimensiuni incredibile pentru un oriental tipic (până la trei metri înălțime, conform lui Ushakov), dar este, de asemenea, destul de probabil ca acesta să fie un hibrid care îmbină cu succes productivitatea ridicată a soiurilor americane cu aroma și dulceața orientală. În orice caz, nu are rost să urmăriți mărimea și să suprafertilizați turcul: din cauza excesului de azot, acesta devine foarte puternic și își pierde aroma. Dar cu o cultivare adecvată, soiul are o aromă bogată, independentă, cu note de ciocolată și putere medie. Când este afumat, produce un fum alb gros. Turca poate fi folosită într-o pipă și rulată ca tutun unic, dar dă cele mai bune rezultate într-o pungă cu soiuri americane scheletice. Este usor de levigat si nu necesita fermentatie speciala. Și, deși acum turca este înlocuită treptat de soiuri străine, rămâne totuși foarte populară printre grădinari. Schema de plantare conform lui Ushakov 100x70 cm.

În natură, există diferite tipuri de tutun, care diferă prin culoarea și dimensiunea frunzelor, metodele de cultivare și metodele de procesare, precum și procentul de aditivi chimici care afectează gustul și aroma produsului finit. Proprietățile individuale ale fiecărei specii depind de solul și clima din locurile în care este cultivată planta.

Cele mai populare soiuri sunt Virginia și Burley. Acest tutun poate fi folosit ca produs independent și ca parte a amestecurilor de fumat numite Cavendishes. Urmează tutunurile turcești și soiurile speciale precum Latakia, Perique, Kentucky, care au un gust și o aromă recunoscute și sunt de obicei folosite ca aditivi.

Virginia

Mai mult de jumătate din producția mondială de țigări și tutun de pipă este făcută din frunzele plantei din Virginia. Acest soi este nepretențios și poate fi cultivat oriunde, dar America este considerată pe bună dreptate locul de naștere al culturii, iar cele mai bune exemplare cresc în Virginia, Georgia și Carolina de Nord. În plus, planta se găsește în Brazilia, Malawi și Zimbabwe.

Soiul Virginia are un gust dulce și discret și o aromă uimitor de plăcută. Plantele colectate se usucă în exterior sau în camere speciale închise care mențin temperatura necesară uscării, după care se fermentează. Culoarea, aroma și bogăția produsului finit depind de durata acestui proces. Light Virginia are o aromă dulce, fructată și un conținut mediu de nicotină.

Uneori, materia primă este uscată cu aer cald, sub influența căruia capătă o culoare galben-verzuie. Acest tutun se numește BrightVirginia sau GoldenVirginia. În plus, există o varietate întunecată, care se obține printr-o prelucrare specială.

Burley

Acest soi este originar din estul Statelor Unite în Kentucky, Mexic, Malawi și Ucraina. Particularitatea sa este capacitatea de a absorbi diverse mirosuri și substanțe, prin urmare, după finalizarea etapelor principale de prelucrare, materiile prime sunt îmbogățite suplimentar cu miere sau melasă. Fara impuritati straine, Burley este complet neindulcit si prea uscat, cu un postgust de ciocolata usor vizibil. Burley poate servi ca bază independentă pentru un amestec de fumat sau poate fi folosit împreună cu soiul Virginia.

Plantele cultivate în Kentucky au frunze prea largi și sunt prelucrate într-un mod special. Ele sunt uscate pe cărbune mocnit, datorită căruia produsul finit capătă o culoare și un miros de fum. Kentucky Burley puternic și rășinos este folosit doar ca aditiv, iar procentul acestei substanțe nu trebuie să depășească 20% din compoziția totală.

Cavendish

Potrivit unei vechi legende, se crede că această specie și-a primit numele în onoarea unui navigator pe nume Cavendish, care transporta tutun. Într-o zi, pentru a economisi spațiu pe navă, un marinar a pus plantele uscate în butoaie de rom, unde au rămas până la sosirea în portul de destinație. Căldura și umiditatea au schimbat proprietățile tutunului, făcându-l mai puțin puternic și foarte aromat.

Tutunurile Cavendish sunt un amestec special procesat de Virginia și Burley. Există două moduri de a pregăti Cavendish. Primul este să presați frunzele și produsul finit se numește BlackCavendish. A doua metodă este tratamentul cu abur și rezultatul este un tutun numit BrownCavendish. În ambele cazuri, rezultatul este un produs maro-brun parfumat și dulce.

Latakia

Aroma unică și gustul bogat se disting prin soiul Latakia, care este unul dintre cele mai comune tipuri de amestecuri orientale pentru fumat. Astăzi, Latakia este cultivată în principal în Siria și Cipru și există o diferență uriașă între plantele din aceste zone.

Planta din care se produce ulterior amestecul de fumat are un aspect foarte neobișnuit. Acesta este un tufiș cu creștere joasă, de până la 20 cm lungime, cu multe frunze mici. Întreaga plantă este folosită pentru a produce tutun. În primul rând, materiile prime sunt uscate la soare în spații deschise, iar apoi peste cărbuni mocniți rămași după arderea stejarului, chiparosului sau pinului. În funcție de tipul de lemn folosit pentru incendiu la uscarea materiilor prime, aroma produsului finit se modifică.

În amestecul de fumat, Latakia acționează ca o componentă aromatică. Conținutul maxim al acestui soi în amestec nu trebuie să depășească 50%, altfel componentele rămase vor fi complet invizibile.

Perique

Soiul Perique este foarte rar și scump. Gustul gros de tutun și aroma unică a acestui tip de tutun de fumat se obține datorită unei metode speciale de prelucrare. În perioada de creștere a plantelor, unele dintre frunze sunt îndepărtate, datorită cărora restul cresc mari, cu un conținut ridicat de rășini și nicotină. După colectare, materiile prime sunt ușor uscate și introduse în butoaie pentru fermentare. Acest tratament durează 10-12 luni. Rezultatul este un tutun incredibil de puternic, care are un gust amar și o aromă plăcută. Perique se adaugă de obicei la amestecurile de fumat într-o cantitate de 2-3%, deoarece fumatul în forma sa pură este costisitor și nu foarte plăcut.

Oriental

Tutunurile orientale includ multe soiuri cultivate pe coasta de est a Mării Mediterane și în Balcani, adică pe teritoriul aparținând Imperiului Otoman. Uneori, aceste tutunuri sunt numite și turcești. Tipurile de tutun oriental aparțin aceluiași grup cu Virginia, dar au o aromă mai plină, groasă și un conținut scăzut de zahăr.La pregătirea materiilor prime, tufele întregi sunt tăiate și atârnate ca ghirlande la soare pentru a se usuca. După uscare și fermentare, frunzele în formă de săgeată ale tutunurilor turcești capătă o culoare plăcută măsline sau verzuie.

În cea mai mare parte, tutunurile turcești sunt folosite în combinație cu soiurile principale, Virginia și Burley, dar există și tipuri moi de tutun oriental care pot servi drept bază pentru un amestec de fumat.

In contact cu

Prieteni, mulți fumători începători ai tutunului de calitate adesea nu cunosc principalele tipuri de tutun utilizate în produsele din tutun.
Acum le vom analiza mai detaliat și vom oferi principalele caracteristici.

BESOEKI
Un soi de tutun de tip trabuc, cunoscut și sub numele de Bezuki, cultivat în principal în Indonezia. Cele mai bune caracteristici se obțin pe plantațiile de pe insula Java. În producția de trabucuri se folosește ca folie de acoperire.

BRAZILIA
Tutun puternic, cunoscut și sub numele de marcă „Flor Fina”. Folosit pe scară largă în combinație cu soiurile Java și Kentuky.

BURLEY

Are un continut scazut de zahar, asa ca in timpul procesarii este uneori saturat cu arome pe baza de miere, melasa, zaharuri vanilate sau glucoza, fructoza. Arde incet si cand este afumata are o aroma caracteristica cu note de nuca, caramel si ciocolata. Cel mai adesea este supus unei procesări primare folosind metoda de uscare cu aer.

CAROLINA
tutun din Carolina de Sud. Frunze mari, dulce, cu o ușoară acrișoare, are note fructate caracteristice în gust și aromă.

CAVENDISH

Tutunul și-a primit numele în onoarea unui căpitan de mare englez, care, pentru a economisi spațiu în timpul transportului, a decis cândva să compacteze tutunul în butoaie de rom. La sosirea în Anglia, butoaiele au fost deschise și s-a descoperit că tutunul presat, saturat cu miros de rom, încălzit în mod repetat la tropicele fierbinți și răcit în timpul furtunilor, a devenit mult mai bun și mai aromat.
În esență, este tutunul (sau un amestec de tutun) care a suferit fermentații duble sau multiple, rezultând un conținut redus de nicotină în frunze. Eliberate de unele ingrediente nedorite, ele capătă un gust excepțional de blând și o aromă delicată.
Există Cavendishes de tip american, de obicei pe bază de Burley uscat la aer, preparate cu o cantitate mare de melasă și arome și tratate cu abur de înaltă presiune; Amestecuri olandeze - Cavendishes, de obicei formate din tutun american, portorican și indonezian, maturate rapid în camere speciale de fermentație sub controlul atent al temperaturii, presiunii și umidității sub influența aditivilor catalitici; Cavendishes danezi învechiți picant din soiurile de tutun Virginia și Burley și Cavendishes naturale, cel mai adesea din tutun Virginia, al căror proces de preparare amintește de prelucrarea tutunului Perique.
În timpul procesului de prelucrare, frunzele sunt presate în mod repetat, transferate, aburite și uscate până când pierd o parte semnificativă din nicotină, proteine ​​și amidon. Unii producători presează la temperaturi ridicate. Dark Cavendish - Black Cavendish este o componentă integrantă a multor amestecuri de tutun englezesc, scoțian și danez.

FRUNZĂ DE TRABUC
Tutun aromat folosit în amestecuri ale grupurilor de arome franceze, elvețiene și olandeze. Cele mai apreciate tutunuri sunt din Cuba, Republica Dominicană, Brazilia, Nacaragua, Honduras, Ecuador, Sumatra, Java, Jamaica, Mexic, Camerun, Filipine și tutunurile americane din statele Connecticut, Pennsylvania, Wisconsin, Florida, Ohio și Georgia. În amestecurile de pipe, acestea sunt de obicei combinate cu alte soiuri de tutun de trabucuri.

DARK ARRED
Soiul este o rudă apropiată a tutunului Virginia, dar este mai închis, are mai multă dulceață și o aromă mai puternică. Uneori folosit cu adaos de ierburi aromatice.

DUBEC
Tutun asiatic cu frunze mici. În funcție de microclimat, de tehnologia agricolă și de metoda de prelucrare, poate produce materii prime cu aromaticitate diferită. Cultivat în principal în Turcia, este cultivat și în Macedonia, Crimeea și pe solurile negre din regiunea Krasnodar.

HAVANA
O varietate de tutun cubanez cu miros de trabucuri celebre. Se folosește și pentru amestecurile de tutun de pipă.

IZMIR
Tutun din Turcia, de pe coasta Mării Egee. Se caracterizează prin conținut scăzut de nicotină, conținut ridicat de zahăr și aromă excepțională. Tutunurile grecești de tip Izmir sunt cunoscute sub numele de Smirna.

JAVA
Tutunul de tip țigară, nu foarte puternic, este adesea folosit în amestecurile de țevi în combinație cu soiurile braziliene. Arde uniform. Cea mai importantă componentă a Cavendishului olandez.

KENTUCKY
Soi cu frunze mari, crescut în Kentucky, mai puternic și mai închis, uscat la fum, cu miros de prune uscate. Este atât de puternic încât nu se adaugă mai mult de 20% în amestec.

LATAKIA
O varietate asiatică de tutun cultivată în Cipru și Siria (Latakia este un oraș-port din Siria). Plantele sunt joase (12-15 centimetri), cu frunze mici; spre deosebire de alte soiuri, la recoltare, nu frunzele individuale sunt tăiate, ci întreaga plantă la rădăcină. Rumegușul de lemn de esență tare uscat la fum (cel mai adesea stejar, mirt și chiparos) capătă o culoare închisă, aproape neagră, ceea ce conferă amestecurilor clasice de tutun englezesc mirosul lor caracteristic.
Latakia siriană se caracterizează printr-un gust și o aromă mai bogate. Tutunul din aceeași varietate, în funcție de microclimat, de tehnologia agricolă și de metoda de prelucrare, poate diferi în proprietăți. Diferența dintre latakia cipriotă și cea siriană este determinată și de compoziția diferită a rumegușului utilizat la prelucrarea frunzelor de tutun.

MACEDONIA LUMINOSA
Tutun ușor cu frunze mici care adaugă amestecurilor o aromă dulce de nuci. Cultivat în Grecia, Bulgaria și țările din fosta Iugoslavie. Se asortează bine cu tutunul Latakia.

MADURO
Frunze de tutun de culoare maro închis la aer, care au suferit o fermentație naturală pe termen lung. Cel mai adesea folosit ca ambalaj pentru trabucuri și trabucuri, precum și în combinație cu alte tutunuri ca parte a amestecurilor de țevi.

MANILA
O varietate de tutun de trabucuri cultivată în Insulele Filipine.

MARYLAND
Tutun cultivat în statul american Maryland. Ușoară, ușoară, uscare la aer. Este considerat neutru ca gust și miros, datorită căruia a devenit baza multor amestecuri de tutun aromat, și arde bine.

ORIENTAL
Soiuri de tutun cultivate în Balcani, în țările din regiunea Mării Negre și din regiunea mediteraneană (engleză orientală - estică, asiatică). Cel mai adesea au frunze mici ovale și în formă de săgeată de culoare galben-verde, măsline sau maro deschis. În mod tradițional, acestea suferă o prelucrare primară prin uscare la soare, în aer liber. Se remarcă printr-un conținut ridicat de zaharuri și uleiuri esențiale, care le conferă un gust și o aromă dulce, dar picant. În funcție de selecție și regiune, fiecare soi are multe variații, printre care există atât tutunuri de bază - scheletice (principale), cât și tutunuri de condimentare pronunțate. Amestecuri de țevi folosesc de obicei compoziții din diferite soiuri. Astfel de soiuri de tutun sunt cultivate și în Moldova, Ucraina, Azerbaidjan, Kârgâzstan, Pakistan și Iran.

PERIQUE
Acest tutun este cultivat numai în statul american Louisiana, pe soluri umede de-a lungul malurilor Mississippi. Uscat la aer și fermentat prin presare după metoda indiană, acest tutun picant, de culoare aproape neagră, conferă un gust și o aromă specifice multor amestecuri celebre. Numit după francezul care a studiat metodele indiene de preparare.

SAMSUN
Tutunul provine de pe coasta Mării Negre (Samsun este un oraș-port turcesc). Este cultivat aproape peste tot în Balcani, Asia și Ucraina. Frunzele mici, dar foarte dense și elastice, cu un conținut ridicat de zahăr, se remarcă printr-o aromă delicată, moale. În amestecurile asiatice (orientale), acestea sunt folosite pentru a armoniza și combina mai bine componentele aromatice.

SUMATRA
Soiuri indoneziene de tutun de trabucuri cu frunze mari de cea mai înaltă calitate. Adesea folosit ca frunze de ambalare pentru trabucuri și trabucuri. Cele mai populare tutunuri sunt Deli, Langkat și Serdang.

TURC
Acest nume include soiuri aromatice de tutun asiatice și semi-asiatice, care sunt adesea folosite în amestecurile clasice de tutun englezesc și scoțian. Acestea sunt tutunuri dulci, sărate, uscate la soare.

VIRGINIA
O varietate de tutun numită după cea mai veche colonie britanică de pe continentul american. Se mai cultivă și în alte state (Florida, Georgia, ambele Carolina), Africa de Sud, Canada, India, Zambia, Zimbabwe, Malawi, China. El a cucerit și Europa.
Acest soi cu frunze mari și dulce stă la baza majorității amestecurilor de tutun, deși este și afumat în forma sa pură, fără introducerea altor ingrediente. Caracteristicile tutunului depind de selecție, sol, microclimat și metoda de procesare. Cel mai adesea, procesarea primară este uscarea la căldură cu aer cald. Recent, pentru a accelera procesul tehnologic, uscarea în camere este înlocuită din ce în ce mai mult cu tratamentul cu abur, dar astfel de tutun nu sunt folosite în amestecurile de tutun de pipă.
Frunze parfumate, îmbătrânite din soiurile Virginia, cu un gust curat, dulce, cu note fructate - Virginia Maturată.
Frunzele aurii ale soiurilor de tutun Virginia uscate într-un tub de foc se numesc Gold Virginia.
Virginia roșie - frunze roșii pete de tutun Virginia, bogate în zaharuri naturale pentru care Africa este renumită. Baza multor amestecuri clasice de tutun.
Stoved Virginia - frunze de soiuri de tutun Virginia, uscate într-un tub de foc și întunecate ca urmare a tratamentului cu abur de înaltă presiune. Au o aromă mai puțin pronunțată decât Matured Virginia și note proaspete de fructe și ciocolată în gust.

PORTOCALA ZIMBABWEAN
Tutun Virginia, uscat într-un tub de foc cu un conținut ridicat de zaharuri naturale și un gust insular cu note fructate. Se arde bine.

Va duce la trimiterea în instanță.

Cel mai popular tutun de narghilea cu aromă din lume a apărut nu cu mult timp în urmă. La sfârșitul anilor optzeci ai secolului XX, compania egipteană Nakhla a devenit un pionier în producția de tutun cu diverse arome de fructe. Dar cu multe secole înainte de asta, alte tipuri de amestecuri de tutun erau afumate prin narghilea. Tutunurile fără arome sunt încă populare în țările arabe în rândul populațiilor mai în vârstă.

Tipuri de tutun pentru narghilea

Mouassel aromat.

În cele mai multe cazuri, atunci când fumezi o narghilea, asta este ceea ce vei fuma. Numele provine din arabă معسل, care înseamnă literal „miere”. Acest nume a apărut datorită faptului că mierea a fost folosită anterior la producerea amestecurilor de tutun pentru narghilea. După cum vom vedea mai jos, în midiile moderne cu aromă mierea a fost înlocuită cu melasă (siropul de zahăr), dar denumirea tradițională rămâne. Aromele sunt un element cheie în mossels aromatizate, conferind aroma diferitelor fructe, condimente și alte alimente. Compoziția oricărui astfel de muschi include: frunză de tutun, melasă (sirop de zahăr), arome, glicerină, conservant.

Musașă fără aromă (fără aromă, normală)

Muschiul fără aroma nu conține agenți de aromatizare. În ciuda faptului că uneori este numit non-aromă (fără gust), acest lucru nu este în întregime adevărat. Gustul său este determinat direct de frunza de tutun (sau un amestec de soiuri de tutun) folosită în producție. Uneori, fumătorii cred că un astfel de tutun este mai puternic, dar materiile prime, de regulă, sunt folosite la fel ca în tutunurile aromate, cu excepția faptului că conținutul de zahăr din sirop poate fi mai mare. Cel mai popular reprezentant este Nakhla Zaghloul. Poate fi afumat fie folosind folie, fie așezând cărbunele direct pe tutun. În al doilea caz, puterea fumului și doza de nicotină primită la un moment dat vor fi de fapt mai mari.

Tombak, Tombec, Ajami

Tombak este mai multe foi mari de tutun. Înainte de fumat, se înmoaie în apă și se îndepărtează vena centrală densă. Apoi, fără a folosi o ceașcă, frunzele sunt înfășurate în jurul vârfului narghilei ca un trabuc. Cărbunele se pune direct pe foaie. Rezistența ridicată și gustul puternic al tutunului sunt principalele caracteristici ale acestui tip de fumat, popular în Arabia Saudită, Iran și India. Cel mai cunoscut brand din SUA și Europa este Sultan Asfahini Tombac.

Jurak

Zhurak este tutun măcinat fin amestecat cu melasă și uneori condimente. Popular în India, Siria și poate fi văzut în Emiratele Arabe Unite. Amestecul se pune de obicei intr-o cana cu tobogan, deasupra se pune carbunele, fara folie. Există o opțiune atunci când zhurak nu este plasat cu un tobogan, dar în astfel de cazuri, de regulă, se folosește o ceașcă cu o dimensiune mai mare decât cupele obișnuite cu narghilea, care sunt obișnuite în Rusia și Occident. În India, zhurak este numit „tutun de narghilea din sat” pentru că... este produs adesea în zone suburbane. În India, există două tipuri de zhurak: mitha (mai ușor) și kadva (mai puternic). Mitha este preferată de femei, Kadva de bărbați.

În lumea modernă, în Rusia, Europa de Vest și SUA, majoritatea covârșitoare a amestecurilor de narghilea sunt moale aromate, popularitatea tutunurilor fără arome este foarte nesemnificativă, iar tombak și zhurak sunt exotice extrem de rare, care rareori sunt pe placul narghilea modernă. îndrăgostiți.

Compoziția tutunului de narghilea

Frunza de tutun

Frunza de tutun este principalul amestec de tutun și sursa de nicotină.
Cele mai populare tipuri de tutun din lume sunt: ​​Virginia, Burley și Oriental. Atunci când faceți un amestec de tutun pentru narghilea, poate fi folosit oricare dintre aceste tipuri, precum și un amestec al acestora. Tipurile de tutun variază în funcție de gust, culoare, nivel de zahăr, nicotină și alți parametri. Fiecare tip are multe soiuri care diferă prin sol, vreme și alți parametri ai zonei în care este cultivat tutunul, procesul de uscare și alte etape industriale în prepararea tutunului.

Unul dintre cei mai interesanți parametri ai frunzei de tutun este conținutul de nicotină. Din păcate, datorită varietății mari de soiuri, nu există nicăieri numere clare. De la un cunoscut iubitor de țevi, am găsit următorul tabel:

Turca este un alt nume pentru tipul oriental. Din tabel rezultă că în Burley există mai multă nicotină și se crede în mod tradițional: Burley este mai puternic decât Virginia, dar nu este întotdeauna cazul. Există Virginia din ce în ce mai puțin puternice, iar uneori Virginia poate fi cel puțin la fel de puternică ca Burley. Puteți verifica acest lucru citind forumurile iubitorilor de tutun de pipă și descrieri ale diferitelor tutunuri de pipă și tutun de rulat.

Cu toate acestea, tutunurile pe bază de Burley (cele mai faimoase sunt Tangiers, Hookafina Blak) vor fi în majoritatea cazurilor mai puternice decât tutunurile din Virginia. În plus, o caracteristică specifică a lui Burley este absorbția mare a aromelor (până la 25%, spre deosebire de 7-8% pentru Virginia și Oriental), ceea ce permite un simț al gustului mai bun. Cu toate acestea, aromele în sine diferă și ca intensitate, astfel încât gustul unui amestec de tutun pe bază de Virginia nu poate fi mai puțin puternic decât un amestec de tutun pe bază de Burley. În plus, datorită specificului producției (uscare mai lungă a aerului în comparație cu Virginia), Burley are un conținut mai mic de zahăr, ceea ce înseamnă că tutunul este mai ușor de ars, totuși, metodele tehnologice de producere a amestecurilor de tutun fac posibilă lucrarea acest dezavantaj.
Gustul Burley are, de asemenea, o ușoară picante, o senzație de furnicături pe limbă, care le place multor oameni.

Frunza de Virginia este cea mai populară, este folosită în marea majoritate a tutunurilor celebre: Al Fakher, Starbuzz, Social Smoke, Haze, Fumari, Bang Bang, Al-Waha și multe altele. Tutunurile americane arată toate la fel, majoritatea folosesc același tutun Golden Virginia. Unii producători susțin că folosesc un fel de frunză de tutun „franceză”, dar o simplă căutare pe Internet nu găsește nicio mențiune despre Virginia Franceză (cu excepția poate un amestec de tutun de pipă), adică aceasta este o înșelăciune și o încercare. a iesi in evidenta. Golden Virginia se numește tutun curat prin fum datorită tehnologiei sale tratate cu fum. Această tehnologie de uscare este mai rapidă decât tehnologia de întărire cu aer folosită pentru a face Burley și păstrează un conținut mai mare de zahăr. Zahărul adaugă dulceață tutunului și, în general, tutunurile din Virginia sunt mai populare în rândul începătorilor la fumatul narghilea. Conținutul mai mare de zahăr crește și rezistența la căldură a tutunului, dar tăieturile mai mari, la rândul lor, o reduc, astfel încât tutunurile americane tăiate mari sunt în general mai ușor de supraîncălzit, în timp ce Emirati Al Fakher tăiate mai fin este mai dificilă.

Folosirea aceleiași frunze de tutun nu înseamnă același conținut de nicotină. După cum sa menționat mai sus, Virginia este diferită de Virginia. De exemplu, un studiu a arătat că Emirati Al Fakher are un conținut de nicotină aproape de două ori mai mare decât americanul Starbuzz, ceea ce nu i-a împiedicat mult timp pe producători să scrie același conținut de nicotină de 0,05% pe pachete. În cea mai mare parte, tutunurile americane sunt mai ușoare decât cele arabe.

Frunza orientală de tutun este caracteristică tutunurilor egiptene, în primul rând, vorbim, desigur, despre unul dintre cele mai populare tutun din lume, Nakhla. Producția de frunze de tutun oriental este în mare măsură asociată cu Turcia; de mult timp a existat interdicția de a numi tutun oriental cu acest cuvânt dacă nu era produs în Turcia, deoarece Turcii credeau că specificitatea climei și a solului determina proprietățile frunzei de tutun. Acest lucru este adevărat; afirmații similare sunt tipice pentru alte industrii, de exemplu, producția de whisky single malt, al cărui gust este influențat de apă, compoziția solului, turbă și alte elemente ale zonei în care este produs whisky, care sunt implicate în producția într-un fel sau altul. Alte tipuri de tutun sunt mai îngăduitoare, așa că Virginia cultivată în diferite părți ale lumii va diferi în moduri diferite. Studiul menționat mai sus a arătat că conținutul de nicotină al lui Nakhla era destul de mai scăzut decât al lui Al Fakher, deși Nakhla fusese mult timp considerat mai puternic.

Astăzi, producătorii de tutun de narghilea au urmat calea producerii de tutun pentru țevi și hârtie de rulat și puteți găsi deja tutunuri pe bază de amestecuri, de exemplu. amestecuri de diferite tipuri de tutun. De exemplu, tutunul rusesc Dark Side folosește un amestec de Virginia, Burley și Oriental în unele rânduri (proporțiile nu sunt dezvăluite). Un amestec similar este folosit în majoritatea țigărilor americane. Amestecarea tipurilor de tutun vă permite să jucați pe combinația proprietăților lor, deschizând posibilități infinite de a crea arome interesante.

Nu contează ce fel de tutun este folosit pentru a crea un amestec de narghilea, niciunul dintre ele nu este mai rău sau mai bun, sunt doar diferite. Dar, în general, utilizarea Burley este un semnal că tutunul va fi mai puternic. Pentru fumătorii începători de narghilea, se recomandă tutun Virginia sau oriental, însă, dacă unei persoane îi place să fumeze Al Fakher, asta nu înseamnă că nu a învățat narghilea, doar că nu tuturor îi place intoxicația puternică cu nicotină. Prin analogie, dacă nu-ți place berea tare, s-ar putea să fii totuși un băutor de bere, este doar o chestiune de gust.

Miere sau melasa

Nu este nevoie să explicăm ce este mierea, dar ce este melasa? Wikipedia spune că melasa este un produs al acidului incomplet (acizi diluați) sau al hidrolizei enzimatice a amidonului. Format ca produs secundar în timpul producției de zahăr și amidon.

Adică melasa nu este deloc miere. În viața de zi cu zi, melasa este cel mai adesea numită diverse siropuri care conțin zahăr, inclusiv melasă închisă (melasă) și melasă ușoară. Numele tradițional al tutunului de narghilea este musai, tradus literal din arabă ca „miere”. Iar melasă în engleză se scrie ca melasă. Cel mai probabil, din cauza asemănării cuvintelor și a erorilor de traducere, există o concepție generală greșită cu privire la folosirea mierii sau a melasei, iar dacă mierea a fost odinioară cu adevărat folosită (de unde a venit denumirea de molise), acum doar melasă (aka sirop de zahăr) este folosit în toate tutunurile ). Mai mult, utilizarea melasei nu interferează cu scrierea mierii (miere) sau a siropului de miere (sirop de miere) pe pachete; în orice caz, nu există miere în tutun. Acest lucru este confirmat și de o scrisoare a unuia dintre participanții la celebrul forum de narghilea hookahpro.com către compania Nakhla. A întrebat ce se folosește pentru a crea tutun, i s-a spus:

Componentele noastre principale Meassel sunt tutunul și melasa.

Ahmed Elibiary
Manager regional de export
Nakhla Tobacco S.A.E
Tel (: +202 25908574
Fax 7: +202 25933516
www.nakhla.com"

Meassel în acest caz înseamnă Muassel, adică tutun de narghilea, iar Melasă înseamnă melasă. În ciuda faptului că Nakhla este mai lipicioasă și pare că ar putea conține de fapt miere, producătorul însuși spune că conține melasă.

În plus, prețul mediu al mierii, de exemplu, în Rusia este de la 300 la 500 de ruble pe kg, iar melasa este de 8-10 ruble pe kg, adică de 30-50 de ori mai ieftină. Prețurile, desigur, pot varia, dar în general diferența este de zeci de ori. Dacă mierea ar fi de fapt folosită într-un anumit tutun, atunci prețul ei ar diferi semnificativ, iar dacă te uiți la piața americană, prețurile pentru tutunul narghilea diferă ușor. E amuzant că producătorul de tutun Tangier a declarat cândva cu mândrie că niciunul dintre tutunul american, cu excepția Tangerului însuși, nu folosește melasă, totul conține miere. După cum vedem acum, în primul rând, nu există niciun motiv special de mândrie, melasa este mai ieftină și, în al doilea rând, aceasta este o minciună.

Melasa oferă densitate structurii amestecului de tutun, reduce amărăciunea (funcția principală) și promovează încălzirea mai uniformă a amestecului. Melasa este, de asemenea, un potențator de aromă.

Arome

Primele tutunuri aromate au fost produse de compania egipteană Nakhla la sfârșitul anilor 1980. Potrivit unuia dintre managerii de top ai companiei, Ahmed Elibiari, până în anii optzeci, Nakhla producea doar tutun nearomat (de exemplu, Zaghloul, care se produce și astăzi). Tutunul fără arome are gustul amestecului de tutun (amestec) folosit în producție, ceea ce îl face similar cu tutunul de pipă. Dar la mijlocul anilor optzeci, în orașul egiptean Alexandria, angajații companiei au observat că oamenii amestecau Zaghloul cu dulceața pentru a-i da aromă. Câțiva ani mai târziu, s-a născut primul tutun aromat produs comercial. În prezent, vânzările de Nakhla fără arome din Egipt reprezintă 50% din vânzările companiei, restul de 50% provenind din tutunuri aromate. Dar, în ceea ce privește exporturile, 90% sunt tutunuri aromatizate, iar tutunul nearomatizat este doar 10%, principalii consumatori ai cărora sunt arabii care locuiesc în străinătate.

Aromele este poate cel mai important element al unui amestec de tutun. Calitatea aromei și gustul pe care îl conferă determină în mare măsură soarta tutunului. Multe tutunuri de narghilea americane conțin aceeași frunză de tutun, toate celelalte ingrediente sunt identice, precum și procesul de producție și doar gustul aromei distinge anumite tutunuri de pe piață.

Tutunurile arabe, precum Al Fakher și Nakhla, se caracterizează prin arome mai naturale, adică, de exemplu, o portocală are într-adevăr gust de portocală, în timp ce tutunurile americane au unele arome „chimice”, iar o portocală de la un producător american va fi mai mult ca sifonul de portocale. Factorul determinant în acest caz este aroma.

Glicerol

Glicerina se găsește în orice tutun de narghilea. Glicerina este folosită pentru conservarea frunzelor de tutun și nu neapărat pentru narghilea. Utilizarea sa se datorează faptului că glicerina elimină foarte bine umezeala. Umiditatea din tutun, amestecată cu nicotină din acesta și arome, se evaporă sub influența temperaturii. Acesta este vaporii pe care îi fumăm. Pur tehnic, fumul de narghilea nu este fum, ci vapori de glicerină, dar de multe ori mai spunem „fum” pentru că este deja obiceiul, fum dintr-o țigară, fum dintr-o pipă, fum dintr-o narghilea.

Adăugarea suplimentară de glicerină la tutun îmbunătățește separarea umidității, ceea ce contribuie la creșterea afumatului. Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați mai mult de una sau două picături de glicerină la o reumplere standard de 15 g de tutun, deoarece apare un postgust neplăcut.

Conservant

Orice tutun conține în mod necesar un conservant. Fără conservanți, tutunul va deveni mucegăit și nepotrivit pentru fumat. A venit cu tutunul de pipă „organic” C&D Organic Pipe Dreams. Producătorul a fost mândru de absența conservanților din tutunul pe care îl producea, totuși, mai târziu, tutunul a fost întrerupt din cauza formării mucegaiului în produs.

Singura marcă de tutun de narghilea despre care producătorul susține că nu conține conservanți este American Tangiers, dar aceasta este 100% o minciună sau o minciună acoperită (de exemplu, un conservant este conținut în arome). Potrivit recenziilor fumătorilor, s-a întâmplat ca gustul Tangierului, pe care nu le-a plăcut, să rămână cu ei ani de zile și să nu se mucească, cu toate acestea, fără conservanți, un astfel de termen de valabilitate este imposibil de atins.

Producătorii de tutun nu dezvăluie ce conservant este folosit în producție, dar în cartea Handbook of Preservatives de M. Ash, benzoatul de sodiu (E211) este menționat ca conservant pentru tutun. Nu este nimic în neregulă cu el și, conform Wikipedia, benzoatul de sodiu se găsește în mere, stafide, merișoare și alte produse.

Colorant

Unele tutun folosesc coloranți pentru a adăuga culoare amestecului. Vopseaua nu afectează în niciun fel gustul, scopul utilizării sale nu este foarte clar. Recent, majoritatea producătorilor se îndepărtează de la utilizarea coloranților din cauza inutilității acestora. Cu toate acestea, coloranții sunt utilizați în tutunurile populare, cum ar fi Al Fakher, precum și în Double Apple și în alte tutunuri Nakhla. Dacă tutunul are o culoare roșiatică, atunci se folosește un colorant; nu trebuie să vă temeți de acest lucru.

Caracteristicile amestecului de tutun pentru narghilea

Pentru a descrie un anumit amestec de tutun, se disting următorii parametri: tăiere, înmuiere, prezența resturilor, rezistență, afumare, bogăție de gust, rezistență la căldură.

Tăierea

Există mai multe tipuri de tăieturi: mari, medii, mici.

Tăieturile mari favorizează o impregnare mai puternică, dar reduc rezistența la căldură. Această tăietură este tipică pentru tutunurile americane (Starbuzz, Fumari, Haze).

Taietura medie absoarbe mai putin bine aromele, ceea ce este usor compensat de intensitatea lor. Tutunurile tăiate medie sunt mai rezistente la căldură decât tutunurile tăiate mari. Exemple tipice sunt Al Fakher, Nakhla.

De asemenea, tăieturile mici absorb aromele mai puțin bine, ceea ce este compensat, în primul rând, de intensitatea acestora și, în al doilea rând, de proprietățile frunzei de tutun, care pot absorbi aromele în diferite grade, în funcție de tip. Exemple de tutun tăiat fin sunt Tanger, Hookafina Blak. Aceste tutunuri au o rezistență mai mică la căldură în comparație cu altele.

În general, utilizarea bucăților grosiere, medii sau mici nu are un efect atât de puternic asupra gustului amestecului de tutun, iar rezistența ridicată sau scăzută la căldură este ușor compensată prin utilizarea mai mult sau mai puțină a cărbunilor.

Înmuiere

Înmuierea tutunului este gradul de umiditate din tutun care este furnizat de arome și melasă. Cu cât mai mult sirop, cu atât gustul este mai bogat. Cu toate acestea, saturația excesivă nu este întotdeauna benefică, de exemplu, tutunurile americane cu o înmuiere puternică sunt adesea numite „chimice”, acest lucru se aplică tutunurilor precum Starbuzz, Fumari, Haze, iPuff și multe altele. În plus, intensitatea gustului depinde de arome și, de exemplu, fiind mai puțin umedă decât alte tutunuri, Nakhla are un gust bogat.
De asemenea, înmuierea afectează și volumul de fum: cu cât mai mult sirop, cu atât mai afumat este tutunul, care, din nou, este ușor compensat cu mai mult sau mai puțin cărbune.

Bogăția gustului

Bogăția gustului unui amestec de tutun este, relativ vorbind, cât de bine simte gustul fumătorului. Există tutunuri cu un gust extrem de slab, de exemplu, Taj Mahal rusesc, Al Arab și altele, și sunt unele foarte intense, de exemplu, gustul Pan Raas al tutunului indian Afzal nu poate fi confundat cu niciun altul. Aromele pot fi, de asemenea, mai naturale, adică mai asemănătoare cu gustul real al fructelor, o combinație de fructe sau altceva comestibil (de exemplu, ciocolata), sau pot fi mai chimice, similare cu gustul înghețatei aromate. sau sifon. De regulă, tutunurile arabe (Al Fakher, Nakhla) au mai multe arome „naturale”, în timp ce tutunurile americane (Starbuzz, Fumari) au mai multe arome „chimice”. În orice caz, fructele naturale nu sunt folosite în niciun tutun produs industrial, din cauza costului ridicat, a bogăției slabe a fructului în comparație cu aromatizarea și a dificultății de a păstra amestecul de tutun de la alterare.

Prezența gunoiului

Prezența unor părți dense ale frunzei de tutun – „bețișoare” – în amestecul de tutun este considerată în mod convențional un indicator al calității proaste. Cu toate acestea, acest lucru este departe de realitate. Asemenea tutunuri de narghilea populare precum Nakhla și Afzal sunt deținători de recorduri pentru cantitatea de „gunoi” din tutun, ceea ce, de fapt, nu le împiedică să fie populare. Bețișoarele deosebit de mari sunt ușor de îndepărtat, iar venele mai puțin dense ale frunzei de tutun absorb, de asemenea, aroma și nu interferează deloc cu fumatul. Prin urmare, gradul de puritate al amestecului de tutun este un factor nesemnificativ.

Fortăreață

Puterea unui amestec de tutun este determinată de nivelul de nicotină din frunza de tutun. Cu cât este mai multă nicotină, cu atât efectul „intoxicant” al fumatului este mai puternic. Există o părere că diferitele arome ale aceluiași tutun pot fi mai mult sau mai puțin puternice, ceea ce nu corespunde realității, deoarece aceeași frunză de tutun este folosită pentru diferite arome și nu există nicotină în arome. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică liniilor diferite ale aceleiași mărci de tutun. De exemplu, linia Lucid a tutunului Tangiers este mai puțin puternică decât linia Noir datorită frunzelor diferite de tutun pentru fiecare linie.

Rezistența tutunului este, de asemenea, afectată de dacă este spălat, adică dacă a fost spălat cu apă în timpul producerii amestecului. Tutunul spălat va fi mai puțin puternic în comparație cu exact același tutun nespălat, cu toate acestea, tutunul nespălat în sine poate avea, de asemenea, niveluri diferite de rezistență. De exemplu, Nakhla este produs fără clătire și este mai puțin puternic în comparație cu tutunul Dark Side, care, de asemenea, nu este clătit.

Așa cum scriu pe multe pachete de tutun de narghilea, „Astăzi nu există metode cunoscute pentru determinarea conținutului de nicotină din tutun de narghilea”, iar acest lucru este adevărat. Adesea, 0,05% și 0,5% nicotină sunt indicate pe pachete, dar orice inscripții despre cantitatea de nicotină nu sunt susținute de nimic și le puteți ignora. În plus, studiul menționat anterior a confirmat că etichetele cantității de nicotină nu sunt exacte. Astfel, pe pachetele Nakhla scria 0,5% nicotină, iar pe pachetele Al Fakher și Starbuzz 0,05% (de 10 ori mai puțin), însă, măsurarea nivelului de nicotină din plasma sanguină în timpul fumatului de narghilea la 110 subiecți a arătat că cel mai mare conținut Al Fakher avea puțin mai puțină nicotină, Nakhla avea puțin mai puțin, iar Starbuzz avea aproape de două ori mai puțină decât Al Fakher. Nu există standarde aprobate pentru proiectarea pachetelor de tutun cu narghilea cu privire la conținutul de nicotină în nicio țară din lume; fiecare producător poate scrie ce vrea, astfel încât etichetele de pe pachete nu trebuie să fie citite.

Afumatura

Fumatul este volumul de fum (vapori) expirat de un fumător într-o singură expirație. Mulți iubitori de narghilea observă că o narghilea cu fum este mai plăcută de fumat din punct de vedere psihologic decât una mai puțin fumoasă. Afumarea unui amestec de tutun este afectată, într-o măsură mai mică, de tăietură (vezi mai sus) și, într-o măsură mai mare, de cantitatea de sirop de aromă în care este conținut tutunul (cu cât mai mult sirop, cu atât tutunul este mai afumat) . Cu toate acestea, prin adăugarea de căldură la tutunurile mai puțin afumate, se poate obține o afumare foarte mare. Cu alte cuvinte, nu există tutun fără fum; totul depinde de gestionarea căldurii de pe narghilea.

Rezistență la căldură

Rezistența la căldură este un concept destul de convențional, adică cât de bine tolerează amestecul de tutun căldura sau, mai simplu, cât de mult cărbune poate fi adăugat înainte ca amestecul să înceapă să ardă în ceașcă. Este condiționată deoarece se referă într-o măsură mai mare la procesul de preparare și afumare a amestecului de tutun. Deci, pur și simplu folosind mai puțin cărbune, puteți fuma în siguranță tutunuri mai puțin rezistente la căldură cu o cantitate suficientă de fum. Rezistența la căldură este afectată de tăierea și tipul frunzei de tutun, sau mai exact, de nivelul de zahăr din frunza de tutun. Cu toate acestea, diferite combinații de tăiere și tip de tutun pot produce rezultate diferite. Astfel, Virginia, care este mai saturată de zahăr, în combinație cu bucăți mari, va fi mai puțin rezistentă la căldură. În mod tradițional, tutunurile arabe (Al Fakher, Nakhla) sunt considerate mai rezistente la căldură, în timp ce tutunurile americane pe bază de Virginia (Starbuzz, Fumari, Haze, iPuff, Social Smoke) și Burley (Tangiers, Hookafina Blak) sunt considerate mai puțin termice. rezistent.

Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare

Perioada de valabilitate a tutunului de narghilea este destul de lungă, datorită conservantului. Probabil că nimeni nu a măsurat perioada exactă. Cu toate acestea, data de expirare este uneori scrisă pe pachetele de tutun, indicând de obicei doi ani, începând de la data producției. Perioada de doi ani este condiționată și este scrisă în conformitate cu legile și standardele de calitate ale diferitelor țări.

Perioada de valabilitate poate fi afectată de condițiile de depozitare. Sub soarele arzător, chiar și în ambalaje, tutunul poate deveni inutilizabil.

Proces de producție

Este puțin probabil să găsiți o descriere exactă a procesului de producție a tutunului de narghilea în domeniul public. Cu toate acestea, având în vedere că în Israel, Iordania, Siria și alte țări oamenii reușesc uneori să facă acasă tutun aromat, procesul în sine este relativ simplu. În primul rând, frunza de tutun tăiată este fie înmuiată, fie pur și simplu spălată, fie nici una. Apoi se amestecă cu melasă, glicerină și un conservant. Cum se amestecă exact este o întrebare secretă. Se pot amesteca pur și simplu, pot presa, pot fierbe, pot infuza mult timp. În cele din urmă, se adaugă aroma, de asemenea, fie prin amestecare, fie prin alte mijloace. Din păcate, nimeni nu dezvăluie dozele exacte ale ingredientelor, durata proceselor tehnologice și alte probleme. Cu toate acestea, așa cum am menționat deja, tutunul de narghilea poate fi preparat acasă, dar fără arome industriale nu va fi posibil să obțineți un gust bogat. Tutunul de casă poate fi găsit uneori la vânzare, de exemplu, în Israel. Dar, spre deosebire de dulceața de casă a bunicii, care este de obicei considerată mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin, tutunul de casă va fi întotdeauna inferior celui preparat industrial. Atentie la achizitionarea tutunurilor artizanale, daca nu contin conservanti, folosirea lor poate fi periculoasa din cauza inevitabila formarii de mucegai.

Cum să alegi tutunul pentru narghilea

Întrebarea care tutun de narghilea este cel mai bun și care vă va plăcea nu are răspuns. Este echivalent cu întrebarea care ceai este mai bun sau cum să alegi berea, ce suc are un gust mai bun: măr sau piersică etc. Dar, dacă în produsele menționate mai sus prețul contează din cauza utilizării de ingrediente mai ieftine sau mai scumpe, atunci tutunul de narghilea utilizează în general aceleași materii prime, iar prețul tutunului nu contează (este determinat de un în mai mare măsură prin prețul ambalajului).

Singura modalitate de a determina care tutun este potrivit pentru tine este să încerci diferite arome de la diferiți producători. Singurul ghid pentru alegere este recenziile altor persoane, dar nu vor ajuta întotdeauna, pentru că dacă prietenii tăi vor să cumpere suc de portocale și îți place sucul de roșii, tot are un gust mai bun pentru tine, indiferent de ce spun alții. În plus, un gust de succes de la un anumit producător nu înseamnă că îți vor plăcea toate celelalte gusturi.

Pentru cei care încep să exploreze lumea tutunurilor de narghilea, este recomandat să înceapă cu cele mai populare, și anume emiratia Al Fakher și egipteanul Nakhla. Aceste companii au deținut liderul incontestabil în industria globală a narghilea de mulți ani. Arome populare Al Fakher: struguri, piersici, căpșuni, fructe de pădure, mentă, pepene galben, pepene verde, afine. Pentru Nakhla, liderii vor fi: dublu măr, afine (linia Mizo), lămâie (linia Mizo), zmeură-mentă (linia mix), măr de gheață (linia mix). Pe viitor, poți încerca să-ți dai seama ce putere îți place cel mai mult. Încearcă mai ușor tutun indian Afzal, arome: zmeură, afine, briza oceanică, piersici, ginger ale. Dacă ești interesat de putere, verifică magazinele online americane și magazinele de tutun Tangiers și Hookafina Blak. Printre producătorii ruși există și reprezentanți demni, de exemplu, tutunul cu tărie medie Al-Mawardi și Dark Side mai puternic. Pentru mulți, tutunurile americane Starbuzz (aroma Blue Mist) și Fumari (aromele Ambrosia, Spiced Chai) sunt o descoperire; magazinele online americane oferă și o gamă largă de ele. Ei bine, după ce ați devenit mai experimentat în tutun de narghilea, puteți încerca midii mai exotice fără arome (Nakhla Zaghloul) sau tombak, deși, după cum arată practica, rareori îi plac astfel de lucruri. Având în vedere gama incredibilă de tutunuri cu narghilea și numărul mare de arome, este puțin probabil să poți încerca vreodată toate tutunurile din lume și nu este nevoie să te străduiești pentru asta. Majoritatea iubitorilor de narghilea, după ce au găsit mai multe arome preferate de Al Fakher sau Nakhla, pur și simplu le alternează și mulți fumează, în general, aceeași aromă de ani de zile. Având în vedere că orice tutun poate fi amestecat cu oricare altul, sau chiar cu mai multe, varietatea de arome devine cu adevărat nesfârșită.

Citiți continuarea articolului despre companiile producătoare de tutun

Acasă » Gastrită » Nume de tutun de narghilea. Cel mai bun tutun de rulat - recenzii, caracteristici, tipuri și recenzii Tipuri de tutun