Champignons болон хоол хийх аргуудыг хэр удаан хуурах вэ. Champignons хэрхэн хоол хийх Та хэр удаан сонгинотой champignons хуурч байх ёстой

Дэлхий даяар манжингийн урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй алдартай нь зөвхөн эдгээр мөөгний амтаас гадна бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалтай холбоотой юм. Эцсийн эцэст, шампиньоныг түүхийгээр нь ч хэрэглэж болно. Champignon мөөг нь мадаггүй зөв бөгөөд цөл, мөнхийн мөсийг эс тооцвол хаа сайгүй ургадаг.

Анх удаа Champignons Францад аж үйлдвэрийн хэмжээнд тариалж эхэлсэн. Одоо эдгээр мөөгийг дэлхий даяар тариалж байна. Бас санамсаргүй байдлаар биш. Champignons маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэдгээрээс та жинхэнэ хоолны бүтээлүүдийг хоол хийж болно. Эдгээр мөөгийг даршилсан, давсалсан, шарсан, чанаж, янз бүрийн хоол, хөнгөн зууш, салат, дүүргэгчээр нэмдэг. Өнөөдөр бид champignons шарсан мах хэр их хэрэгтэй талаар ярих болно.

Шарсан шампиньоныг илүү амттай болгохын тулд хайруулын зориулалтаар зөвхөн жижиг мөөг хэрэглэх шаардлагатай: тэдгээр нь илүү нягтралтай тул чийг багатай гэсэн үг юм.

Шинэ мөөгийг хайруулын өмнө хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй. Том мөөгийг цавчих. Зарим тохиолдолд шампиньоныг нэмэлт буцалгах шаардлагатай байдаг.

Мөөгийг хэр удаан хуурна

Шинэ мөөгийг хайруулын тавган дээр 10-12 минутаас илүүгүй хугацаанд шарсан байх ёстой. Эхлээд та ус буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хайруулын явцад мөөгнөөс эрчимтэй ялгарч, дараа нь мөөгийг тосонд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Хайруулын үеэр мөөгийг байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Хэрэв шампиньонууд эхэндээ хуурай байсан бол тэдэнд 2 tbsp нэмнэ. Усны халбага, ингэснээр тэд бага зэрэг буцалгаж, дараа нь шарсан мах.

Та зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан champignons-ыг хуурч болно. Цагаан тугалга эсвэл шилэн лонхтой бүхэл эсвэл зүссэн шампиньоныг бараг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Лаазалсан шампиньоныг 3-4 минутаас илүүгүй хугацаанд шарсан байх ёстой.

Мөөгийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй шарсан маханд шарж болно. Шинэ мөөгийг шорлог дээр хийж, 20 минутын турш шарсан байх ёстой. Даршилсан champignons бага шарсан байна. Шарсан дээр тэдгээрийг тал бүр дээр таван минутын турш жигнэх нь хангалттай.

Сонгинотой мөөг нь бага зэрэг удаан чанаж болгосон. Эхлээд та мөөгний усыг ууршуулж, тосонд хуурч, дараа нь сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Сонгинотой шампиньоныг хуурах нийт хугацаа 20-30 минут байна.

Мөөгийг удаан агшаагчаар илүү удаан шарсан байна. Саванд ургамлын тос хийнэ, бэлтгэсэн мөөг (сонгино нэмж болно) нэмээд "Baking" горимыг 40 минутын турш тохируулна.

Тосонд шарсан мөөгийг бие даасан таваг болгон үйлчилж, салад, үндсэн хоол, дүүргэгч, бин болон бусад хоолонд нэмж болно.

Champignons-ийн дэлхий даяар алдартай нь тэдний онцгой амт, үнэмлэхүй аюулгүй байдал, хүртээмжтэй байдаг. Тэдний өсөлтөөс хамааран ой, нуга, хээрийн шампиньон гэж ангилдаг.

Энэ төрлийн мөөг нь цас, элсэн цөлөөс бусад газарт ургадаг. Мөөг нь маш мадаггүй зөв бөгөөд ургахад хялбар байдаг тул дэлгүүрт зарагддаг бараг бүх шампиньоныг тусгай подвалын хүлэмжийн цогцолборуудад үйлдвэрлэдэг.

Шампиньоныг хэрхэн, хэр их хуурч болохыг олж мэдэхээсээ өмнө энэ нь ямар төрлийн мөөг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, амттай мөөг нь идэж болох хамаатан саднаасаа тэс өөр бөгөөд гоёмсог бор эсвэл цагаан малгай, бор хавтан, цагаан хөлтэй байдаг. Мөөг сонгогчдыг ихэвчлэн шампиньонтой андуурдаг - энэ нь гадаад төрхөөрөө шампиньонтой маш төстэй боловч маш хортой байдаг. Гэхдээ удаан хадгалсан мөөг нь үүнээс дутахааргүй хортой. Хадгалах явцад тэдгээрийн дотор үүссэн холин нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг.

Мөөг нь сайн шарсан, чанасан байдаг. Энэ нь салат, соусын маш сайн найрлага юм. Тэдгээрийг лаазалсан, шинэхэн хэлбэрээр үндсэн хоол эсвэл ямар ч хоолонд дагалдах хэлбэрээр хэрэглэж болно. Шарсан эсвэл чанасан мах, шувууны мах, хүнсний ногоо, загасны хоол, шөл, далайн хоол зэрэг нь шампиньоноор үйлчилдэг бүх хоолны жагсаалт биш юм. Мөн энэ нь ямар аяга таваг, ямар хэлбэрээр мөөг үйлчилдэг, хэр удаан мөөгийг хуурч байгаагаас хамаарна.

Залуу гэрийн эзэгтэй мөөгийг хуурах цагийг асуухад туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар инээх болно. Тэгээд дэмий л. Зөвхөн бүхэл бүтэн тавагны амт төдийгүй амт нь мөөгөнцөрийг цаг тухайд нь хэр их хуурч байгаагаас хамаарна.

Хэрэв эдгээр нь шинэхэн мөөг бол хайруулын нийт хугацаа 20 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс танай гэр бүл эсвэл зочид юу идсэнийг ойлгохгүй байх болно - мөөг эсвэл өвс. Шинэ мөөгийг ерөнхийдөө 2-3 минутын турш шарсан болтол нь шарж болно. Хэрэв та өөрөө хүлэмжинд мөөг түүсэн бол шинэхэн, цэвэрхэн байвал халаах шаардлагагүй болно.

Бага хөлдөөсөн - 10 минут хүртэл, гэхдээ үүнээс өмнө та мөөгний шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг энгийнээр хийдэг - мөөгийг цаасан алчуур дээр тавиад цаасан алчуураар сайтар арчина.

Өнөөдөр ямар ч дэлгүүрт зарагддаг лаазалсан шампиньоныг огт шарсангүй. Тэднийг 3-4 минутын турш шарж эсвэл сэндвич эсвэл салатны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон идэхэд хангалттай. Шампиньоныг хэр их шарсан нь эдгээр мөөгийг аяганд нэгтгэх бүтээгдэхүүнээс хамаарна: хоол хийх хугацаа дөчин минут хүртэл үргэлжилж болно.

Хамгийн энгийн өтгөн мөөгний соусыг авч үзье. Мөөгийг угааж, чийгийг нь (цаасан алчуур эсвэл салфеткааар) арилгаж, зүсмэл болгон хуваана. Мөөгийг шарсан сонгино дээр нэмээд 3-4 минутын турш шарсан байна. Дараа нь гурилтай жижиглэсэн ногоонуудаа нэмээд дахин 1-2 минут хуурна. Энэ тохиолдолд та ус (эсвэл илүү сайн тахианы шөл) нэмээд буцалгаад 2-3 минутын турш шөл хийх хэрэгтэй. Соус өтгөрч эхэлсний дараа цөцгий нэмээд дахин 2 минут буцалгана. Үүний үр дүнд мөөгийг ердөө 8-10 минутын турш шарсан бөгөөд шувуунд зориулсан гайхалтай сүмс гарч ирэв.

Мөн төмстэй мөөгийг хуурч байх үед мөөгний илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд дор хаяж 15 минут шаардагдана.

Хэрэв мөөгөнцөрийг хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авбал хэдэн минут хуурч болох вэ? Хэрэв та хайруулын тавган дээр тос, тосыг халаавал хөлдөөсөн мөөгийг 5-6 минутын турш чанаж болгосон байна. Үүний зэрэгцээ та эхлээд тэдгээрийг гэсгээх ёсгүй - та наалдамхай бодис авах болно. Хайруулын үеэр мөөг зөөлөн болно, тиймээс энэ нь зөвхөн давс, чинжүү таны амтанд үлддэг. Нилээд жижиглэсэн ногоонууд гэмтэхгүй. Хоол хийх явцад мөөгийг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүс нэмэхийг зөвлөж байна.

Хүн бүр шампиньоныг хэрхэн, хэр хэмжээгээр хуурахыг сонгодог - энэ нь амт, хоолны ур чадвараас хамаарна: хэн нэгэн мөөгний уян хатан байдалд дуртай, хэн нэгэн нь зөөлөн байдалд дуртай.

Анхилуун үнэртэй, амны устай мөөг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх магадлалтай.

Тэд маш сайн амтыг татдаг бөгөөд тааламжтай үнэр нь тэднийг идэх хүслийг төрүүлдэг. Гэхдээ тэд үнэхээр амттай болж хувирахын тулд тэд зөв цуглуулж, хоол хийх чадвартай байх ёстой.

Хясаан мөөг эсвэл шампиньоныг хуурч авахад хэцүү байх шиг байна уу? Угааж, цэвэрлэж, буцалгаж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хаяна.

Тэднийг хайруулын үнэ цэнэтэй цаг хугацааны талаар бүү мартаарай. Үүнийг ажиглах ёстой, бэлэн хоол амт нь хөгшрөлтийн хугацаанаас хамаарна.

Шарсан мөөгний гол давуу тал нь шарсаны дараа шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг.

Тэд баялаг амтыг хадгалж, шүүс нь төмс эсвэл хүнсний ногоог шингээдэг. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг бусад найрлагатай хослуулдаг.

Анхаар! Чанасан мөөгөөс ялгаатай нь шарсан мөөг нь амтыг нь хангахын тулд нэмэлт сүмс, боолт шаарддаггүй.

Тэдгээрийг мах, будаа, хүнсний ногооны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.

Мөөгийг ямар хэлбэрээр хуурч болох вэ? Үндсэн сонголтуудыг авч үзье:

Порчини мөөг, хясаа мөөг, шампиньоныг хоол хийхэд хэдэн минут шаардлагатай вэ

Та хайруулын тавган дээр янз бүрийн төрлийн мөөгийг хуурч болно - порчини мөөг, chanterelles, шиитаке, хясаа мөөг, шампиньон болон бусад олон төрлийн мөөг.

Тэднийг олохын тулд ой руу явах шаардлагагүй, тэдгээрийг ямар ч хүнсний супермаркетаас худалдаж авч болно.

Хүлэмжийн мөөг нь урт хугацааны урьдчилсан бэлтгэл, шарсан мах шаарддаггүй.

Мөөгийг янз бүрийн төрлөөс хамааран зөв хоол хийхийн тулд хэр удаан шарсан байхыг мэдэх хэрэгтэй. Төрөл бүрийг өөр өөр хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхөөс эцсийн үр дүн хамаарна.

Шампиньон

Мөөг нь хангалттай хурдан чанаж, тэдгээрийг урьдчилан буцалгах шаардлагагүй.

Мөөгийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хоол хийх явцад та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• Хоол хийхээс өмнө мөөгийг цэвэрлэж, сайтар угаах хэрэгтэй.
• Тэд цаасан алчуураар арчиж, энэ нь илүүдэл чийгийг арилгах болно.
• Сайн хатаасан мөөгийг хоол хийх нь зүйтэй бөгөөд тэд шаржигнуур царцдастай улаан өнгөтэй болдог.
• Цөцгийн тос эсвэл чидуны тосонд хуурч ав. Маш амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй нь цөцгий дээр champignons юм.
• Хайруулын өмнө нимгэн зүсмэл болгон хуваахыг зөвлөж байна.
• Хэрэв та сонгинотой мөөг хийхийг хүсч байвал түүнийг тусад нь шарж, хоол хийхээс 5 минутын өмнө мөөгөнд нэмнэ.

Дунджаар шампиньоныг 5-аас 15 минутын турш шарсан байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь тэдний тоо хэмжээнээс хамаарна. 500 грамм бүтээгдэхүүнд хамгийн их хугацаа шаардагдана.

хясаа мөөг

Хясаан мөөгийг хэр удаан хуурахыг мэдэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийхийг ойлгох хэрэгтэй.

• Мөөгийг сайтар угааж, шороо, гэмтлээс цэвэрлэхийг зөвлөж байна.
• Хясаан мөөгийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
• Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Та сонгинотой цөцгий дээр анхилуун үнэртэй мөөг хийж болно.
• Хэсэг хэсгүүдийг халуун тосонд хийнэ, 7-10 минутын турш шөллөнө.
• Хясаан мөөгөнд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, сармис нэмж болно. Бэлэн болтол нь хуурч ав.
• Хясаан мөөгийг шарах хугацаа 15-20 минут болдог.

Цагаан мөөг

Цагаан мөөг эсвэл boletus нь шарсан гэх мэт ямар ч хэлбэрээр амттай, гайхалтай болж хувирдаг. Мөн үүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдана.

Гэхдээ энэ төрлийн хоол хийх үйл явц нь champignons болон хясаа мөөгнөөс ялгаатай нь хойшлогдож болно.

Хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл үр дүн нь гайхалтай байх болно.

• Порчини мөөгийг сайтар зайлж, шороо, элс, гэмтлээс цэвэрлэж байх ёстой.
• Шарахаасаа өмнө порчини мөөгийг буцалгах хэрэгтэй.
• Боровки давстай усанд 20-30 минут буцалгана. Энэ хугацаанд бүх хортой бодисууд тэднээс гарах болно.
• Хоол хийж дууссаны дараа мөөгийг коланд руу хийж хатаана.
• Мөөгийг дунд хэсэг болгон хуваасан.
• Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, халаахыг зөвлөж байна. Мөөгний хэсгүүдийг халуун тосонд тавьдаг.
• Мөөгийг хуурахад 10-15 минут шаардагдана.

Хоол хийх явцад шатахгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Тагийг нь таглаж болохгүй, эс тэгвээс их хэмжээний шингэн үүсч болно.

Чантерелл

Chanterelles нь chinomannose хэмээх бодис агуулдаг. Энэ нь хорхой, муу хортон шавьжаас хамгаалдаг.

Энэ шалтгааны улмаас олон chanterelle гэрийн эзэгтэй нар нэн даруй шарсан байна. Гэхдээ эхлээд буцалгах нь дээр.

• Хайруулын өмнө 20 минутын турш chanterelles буцалгахыг зөвлөж байна. Хоол хийхэд давсалсан ус хэрэглэдэг.
• Буцалсны дараа chanterelles нэн даруй ургамлын тосонд шарж болно. Тэднийг хуурахад 25-35 минут шаардагдана.
• Мөөгийг маш их шүүс гаргахгүйн тулд та төгсгөлд нь давслах хэрэгтэй. Бэлэн байдал нь хагарлын шинж чанараар тодорхойлогддог.
• Бэлэн мөөгийг галаас салгаж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

Ойн мөөгийг сонгинотой хэр удаан хуурна

Та хайруулын тавган дээр ойн мөөгийг хуурч болно. Тэд анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг. Тэд илүү баялаг, илүү тэжээллэг амттай болохыг олон хүн тэмдэглэж байна.

Зөвлөгөө! Шарахаасаа өмнө зэрлэг мөөгийг давсалсан усанд 20 минут буцалгах шаардлагатай.

Энэ нь бүтээгдэхүүнээс бүх хортой, хортой бодисыг устгадаг. Та усанд нэг сонгино нэмж болно.

Хүснэгтэнд мөөгний сортууд, тэдгээрийн шарсан хугацаа орно.

Мөөгийг хуурах нь хэд хэдэн нарийн шинж чанартай сонирхолтой үйл ажиллагаа юм.

Мөөгний төрөл бүр өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг тул үр дүн нь түүнийг дагаж мөрдөхөөс хамаарна гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрэв хүсвэл мөөгийг шарсан мах эсвэл гал дээр шарж болно, гэхдээ шаазан мөөг, шампиньон, хясаа мөөг болон буцалгах шаардлагагүй бусад сортууд тохиромжтой.

Хэрэв та тэдэнд төмс, сонгино нэмбэл гайхалтай амттан авч болно.

Хэрэгтэй видео

Хүн бүр эдгээр мөөгийг маш сайн амтаараа хайрладаг боловч тэдгээрийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хэр их хэмжээний шампиньоныг шарсан байхыг хүн бүр мэддэггүй. Эдгээр мөөгийг зөв шарах бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгохыг хичээцгээе.

Мөөгийг хэр удаан хуурна

Янз бүрийн төрлийн шампиньоныг янз бүрийн аргаар шарсан байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ мэдээллийг санаж, чанаж болтол хэр их хэмжээний шампиньоныг шарсан болохыг мэддэг байх ёстой.

• шинэхэн бүхэл бүтэн шампиньоныг хэмжээнээс хамааран 12-15 минутын турш шарсан;
• хэсэг болгон хуваасан шинэ мөөгийг 3-7 минутын турш шарсан;
• чанасан мөөгийг 7-10 минутын турш алтан хүрэн хүртэл шарсан;
• лаазалсан champignons 1-2 минутын турш шарсан байна.

Шинэ мөөгийг хэр удаан хуурна

Шинэхэн шарсан мөөгийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.

• шөлний хувьд;
• пиццаны хувьд;
• салатны хувьд;
• омлетын хувьд;
• сэндвичний хувьд;
• соусын хувьд;
• Бөглөх зориулалттай;
• шүүсний хувьд.

Шампиньоныг хайруулын тавган дээр хэр их шарах нь та бүхэл бүтэн эсвэл хэрчсэн мөөгийг чанаж байгаа эсэхээс хамаарна. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдал нь алтан царцдасаас хамаардаг тул мөөг гарч ирэнгүүт бэлэн болсон гэж үзэж болно. Гэхдээ шампиньоныг хэдэн минут хуурч байгаа нь хэрчмүүдийн хэмжээнээс хамаарна, хэр удаан шарсан бол таваг нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Хэрэгтэй зөвлөгөө

Маш нимгэн зүсмэлүүдээр чанаж болгосон мөөг нь хамгийн амттай бөгөөд жигд, салатанд үзэсгэлэнтэй харагддаг.

Салатанд зориулж шинэхэн шампиньоныг хэр удаан хуурах нь жороос хамаарна. Шампиньоныг хэдэн минут шарсан байх нь температураас хамаардаг бөгөөд ихэвчлэн хоёр талдаа мөөг нь жигд, үзэсгэлэнтэй алтан царцдастай болдог.

Энэ хоолыг аль хэдийн шарсан мөөгөөр бэлтгэсэн тул цөцгийтэй шөл хийхэд бэлэн болтол мөөгийг хэр удаан хуурахыг мэдэх нь чухал юм. Анхилуун үнэртэй шөл бэлтгэхийн тулд сонгинотой шампиньоныг хэдэн минут хуурч авах нь хэрчмүүдийн хэмжээнээс хамаарна, дунд зэргийн дулаан дээр цайвар алтан царцдас гарч ирэн, сонгино ил тод болно.

Хөлдөөсөн шампиньоныг хэр удаан хуурна

Хэрэв та мөөгийг аль хэдийн хөлдөөсөн бол хэдэн минутын турш хайруулын тавган дээр хуурахаа мэдэхгүй байгаа бол санах нь чухал: тэдгээрийг зөвхөн таган дор шарсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр дотор нь чанаж болно. Хөлдөөсөн шампиньоныг бэлэн болтол хэр удаан хуурах вэ? Алтан царцдас гарч ирмэгц мөөг бэлэн болно.

Лаазалсан мөөгийг хэр удаан хуурна

Түүхий шампиньоныг хэр их хуурч, бид аль хэдийн сурсан, гэхдээ лаазалсан шампиньоныг чанаж болтол нь хайруулын тавган дээр хэр их хуурах вэ? Гэхдээ энэ нь ашиглахад бүрэн бэлэн бүтээгдэхүүн учраас үнэ цэнэтэй юу? Хэрэв жор дээр заасан бол та тэдгээрийг хэдэн минутын турш хуурч болно, жишээ нь пицца эсвэл халуун салат гэх мэт.

Зууханд шампиньоныг хэр удаан хуурна

Хамгийн алдартай жор нь мөөгийг дүүргэх эсвэл дүүргэхгүйгээр хоол хийх эсэхээс хамаарна. Хоол хийх хугацаа нь сонгинотой хайруулын тавган дээр мөөгийг хэр удаан хуурч байгаагаас тийм ч их ялгаатай биш бөгөөд мөөг алтан өнгөтэй болмогц бэлэн болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд шампиньоныг удаан агшаагчаар 10-15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж болно.

Мөөгийг нүүрс дээр шарахад хэр хугацаа шаардагдах вэ

Байгалийн хувьд аяга таваг нь үргэлж нүүрс дээр чанаж байдаг. Хоол хийх хугацаа нь хайруулын тавган дээр хэр их хэмжээний шампиньоныг хуурч байгаагаас ялгаатай биш бөгөөд жигд алтан царцдас хүртэл 10-15 минут байна.

Champignon бол boletus, boletus, цөцгийн тос зэрэг хоёрдугаар ангилалд багтдаг хүнсний мөөг юм. Амт, тэжээллэг чанараараа порцин мөөг, гүргэмийн сүү мөөг, жинхэнэ мөөгний дараа ордог. Champignons нь анхилуун үнэртэй мөөгний амттай шөл хийдэг. Тэд чанаж, чихмэл байна. Та шарсан champignons-аас амттай хоол хийж болно.

Фото Shutterstock

Мөөг нь тусгай субстрат дээр жилийн турш ургадаг тул өвлийн улиралд ч гэсэн шинэ мөөг худалдаж авах боломжтой тул онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Цөцгийтэй шарсан champignons

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - 300 орчим грамм шампиньон, - 1 дунд сонгино, - 2 хоолны халбага өөх тос багатай цөцгий, - хайруулын ногоо эсвэл чидун жимсний тос, - давс, - амт нь газрын хар чинжүү; - амтлах халуун ногоо.

Мөөгийг хүйтэн усаар сайтар зайлж хатааж, хурц хутгаар нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, мөөгийг хуурч, үе үе эргүүлж эхэлнэ. 3 минутын дараа жижиглэсэн сонгино, давс, перцээ амталж, хутгаад дахин 3-4 минут хуурч, галыг дунд хүртэл бууруулна. Дараа нь цөцгий нэмээд хутгана, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, дахин 7-8 минут буцалгана.

Маржорам эсвэл орегано гэх мэт газрын чинжүүгээс гадна бусад халуун ногоо нэмж болно. Та мөн амтлагчийн холимог нэмж болно. Зөвхөн өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулаарай

Шарсан шампиньоны хамгийн хялбар жор

Хэрэв таны гарт сонгино, цөцгий, халуун ногоо байхгүй бол та амттай шампиньон хоол хийж болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - ойролцоогоор 450-500 грамм мөөг,

Хайруулын зориулалттай ургамлын тос, давс.

450-500 грамм шампиньон авч, сайтар угааж, хатаана. Малгайг хөлөөс нь болгоомжтой салга. Тагийг нь нимгэн зүсмэлүүд, хөлийг нь нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосыг халааж, мөөгний 1/2 орчим хэсгийг нэмнэ. Шарсан мах, хааяа хутгаж, амтлахын тулд давс нэмнэ.

гэр » Бэлтгэл ажил » Champignons болон хоол хийх аргуудыг хэр удаан хуурах вэ. Champignons хэрхэн хоол хийх Та хэр удаан сонгинотой champignons хуурч байх ёстой