Эрүүл мэнд, эрч хүчийг хадгалахын тулд соёолж буй арвайн үр тариа. Гэрийн нөхцөлд арвайн соёололт, яагаад хэрэгтэй вэ Хүнсний зориулалтаар арвай хэрхэн соёолох вэ

Арвай бол хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг юм. Хэрэв та өөрөө ургуулахыг хүсвэл манай нийтлэлийг заавал уншаарай. Та ургамлын сорт, ургах нөхцлийн талаар бүгдийг мэдэх болно.

Тариалах, арчлах, хураах технологийн нарийвчилсан тайлбар нь үр тариа тариалах ажлыг даван туулахад тань туслах бөгөөд гэртээ үр тарианы арвин ургац авах баталгаатай болно.

Гэртээ арвай хэрхэн ургуулах вэ

Үр тарианы дунд арвай нь хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн гэж тооцогддог тул сайн ургац авахын тулд үүнийг гэртээ хэрхэн ургуулах талаар сайн мэдэх хэрэгтэй.

Энэ ургацыг тариалахдаа зарим онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: хөрс, дулаан, чийгшил, гэрэлтүүлгийн шаардлага.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл

Зөв тариалалт нь сайн ургац авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үрийн соёололт өндөр байх гол нөхцөл бол эрт тариалалт юм. Дунд зэргийн температур, хангалттай чийгшлийн ачаар үр тариа жигд соёолж, ногоон массыг хурдан олж авдаг.

Үндэс системийн бүтцээс шалтгаалан хөрсний үржил шимийг шаарддаг. Тариалах талбайг урьдчилан бордож, хогийн ургамлаас цэвэрлэж байх ёстой. Төмс, эрдэнэ шиш, өвлийн ургац, буурцагт ургамлууд нь хамгийн сайн үр тариа гэж тооцогддог.

Өсөн нэмэгдэж буй технологи

Тариалалт хаврын хээрийн ажлын эхний долоо хоногт эхэлдэг. Сүүлд тарьсан тохиолдолд нахиа өвчин, хортон шавьжаар гэмтэж, ургац багасна. Тариалалтад нарийн эгнээ, эгнээний аргыг ашигладаг хэдий ч эхнийх нь давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Жич:Нарийн эгнээний тариалалтын аргын хувьд эгнээ хоорондын зай нь ердөө 7.5 см-ийн ачаар үр нь илүү ойрхон, бараг нэгэн зэрэг соёолж, ургамлын өндөр нягтрал нь хогийн ургамал үүсэхээс сэргийлдэг.

Нарийн эгнээний аргыг ашиглан тариалалтын стандартыг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай, учир нь хэт нягт тарих нь ургацын чанар, тоо хэмжээнд сөргөөр нөлөөлнө. Бүс нутгаас хамааран дараахь стандартуудыг ашигладаг.

• Алс Дорнод ба Хар дэлхийн бус бүс - га-д 5-6 сая;
• Төв зурвас ба Черноземийн бүс - 1 га талбайд 5.5 сая хүртэл үр тариа;
• Урал ба Волга муж - га-д 3.5-4 сая үр.

Тариалалтын гүн нь мөн адил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв үр нь хөрсний гадаргад ойрхон байвал жигд бус соёолж эхлэх бөгөөд үр тариаг илүү гүнд байрлуулсан бол зарим нахиа нь гадаргуу руу хэзээ ч тасрахгүй үхдэг.

Тариалалтын дундаж гүн нь хөрс, цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Хуурай бүсийн хувьд 6-8 см, элсэрхэг хөрсөнд 5-6 см, хүнд шаварлаг хөрсөнд 4 см-ээс ихгүй байна.

Бүх үе шаттай өсөн нэмэгдэж буй технологийг видеонд дэлгэрэнгүй харуулав.

Хүний хэрэглээ, тэжээлийн түүхий эд бэлтгэхэд зөвхөн таримал сортуудыг ашигладаг. Тэд хэд хэдэн төрлөөр ирдэг (Зураг 1):

• Хоёр эгнээний ургамал нь зөвхөн нэг spikelet үүсгэдэг, хажуугийн найлзуурууд нь ургац хураахгүй;
• Multirow - олон чихтэй ургамал. Энэ нь өндөр ургац, ган гачигт тэсвэртэй байдаг;
• Завсрын нэг нь нэгээс гурван чих хүртэл үйлдвэрлэдэг. Энэ зүйл нь зөвхөн Ази, Африкийн зарим бүс нутагт байдаг тул манай орны хувьд ховор гэж тооцогддог.

Үүнээс гадна тэжээллэг чанараас хамааран төрлөөр нь ангиллыг баталсан. 1-р зэргийн үр тариа нь үр тариа үйлдвэрлэхэд, хоёрдугаарт - соёолж, малын тэжээл бэлтгэхэд ашиглагддаг. Нэмж дурдахад энэ нь өвөл, хавар (тариалах хугацаа, соёололт, ургацын хувьд ялгаатай) хуваагддаг.

Орос улсад арвай хаана ургадаг вэ?

Энэ үр тариа нь дэлхийн хамгийн өргөн тархсан ургацын нэг гэж тооцогддог тул ОХУ-д арвай хаана ургадагийг тодорхойлоход хэцүү байдаг.

Жич:Тариалангийн талбайн хэмжээгээр дэлхийд дөрөвдүгээрт, улаан буудай, будаа, эрдэнэ шишийн дараа хоёрдугаарт ордог. Орос улсад энэ ургамлын үр тариа нь үр тарианы эрэлт хэрэгцээгүй байдлаас шалтгаалан тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг.

Энэ ургацыг Оросын хаа сайгүй тарьдаг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол хойд бүс нутаг (таримал ургамлын хойд хил нь Кола хойг, Магаданы өргөрөгөөр дамжин өнгөрдөг). Ерөнхийдөө үржүүлгийн үржүүлгийн газар тариалангийн өвөрмөц чанар, үржүүлэгчдийн тусгайлан ургуулсан сортууд нь Оросын цаг уурын нөхцөлд тариалах хамгийн сайн зүйлийн нэг болгодог.

Арвайн сортууд

Төрөл бүрийн зүйлээс шалтгаалан тариаланчид аль ургамлын сортыг сонгох вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Энэ тохиолдолд та зөвхөн хөрс, цаг уурын нөхцлөөс гадна ургацын түвшин, тодорхой сортуудын шинж чанарыг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй.

Оросын уур амьсгалд ургах арвайн хамгийн сайн сортуудын онцлог шинж чанаруудыг доор харуулав.

Чепелевын дурсгалд зориулсан арвайн сорт

Чепелевын ой санамжийн сортыг үржүүлэгчид хэд хэдэн сортыг гаталж бий болгосон. Энэ сортын гол онцлог нь Сибирь, Уралын уур амьсгалд тариалах зориулалтаар тусгайлан бүтээгдсэн явдал юм (Зураг 2).

Түүнчлэн, үр тариа нь янз бүрийн ургалтын нөхцөлд дасан зохицох чадвартай бөгөөд хөрс, температур, гэрэлтүүлгийн нөхцөл байдлаас үл хамааран тогтвортой ургацтай байдаг. Энэ сорт нь ган гачигт үр дүнтэй тэсвэртэй бөгөөд улирлын дунд үе гэж тооцогддог боловч найлзуурууд нь өвчин, хортон шавьжид маш тэсвэртэй байдаг.

Богдан арвайн сортын тодорхойлолт

Энэ сорт нь үр тарианы дэд зүйлүүдийн нэг юм. Энэ үр тариаг малын тэжээл үйлдвэрлэхэд голчлон ашигладаг.

Төрөл бүрийн онцлог шинж чанар нь зөвхөн тариалах замаар тариалах боломжтой төдийгүй зэрлэг байгальд байдаг. Энэ нь ихэвчлэн хуурай бүс нутагт олддог. Ургамал нь мадаггүй зөв байдгаараа үнэ цэнэтэй бөгөөд өндөр ургац, үр тарианы чанар нь түүнд тулгуурлан тэжээллэг, баяжуулсан малын тэжээл үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.

Арвайн арвай тарих, арчлах

Энэ нь ландшафтын дизайнд идэвхтэй ашиглагддаг гоёл чимэглэлийн ургац юм. Ургамал нь зөөлөн иштэй бөгөөд өтгөн сэвсгэрээр төгсдөг (Зураг 3).

Жич:Цэцэглэлтийн үеэр өөрөө үр суулгахаас сэргийлэхийн тулд гогцоог таслах нь дээр.

Үр тариа тарих, арчлах нь маш энгийн. Энэ нь мадаггүй зөв байдаг тул цэцэрлэгт нэг удаа тарихад хангалттай. Цаашид арчилгаа нь зөвхөн цэцэглэлтийн үеэр гогцоог арилгах явдал юм, гэхдээ ургац нь цэцэрлэгт тархсан байсан ч үүнийг арилгахад хялбар байх болно. Үндэс систем нь гүехэн тул ургамлыг үндсээр нь маш амархан сугалж авдаг.

Үр тариаг тэжээх шаардлагагүй, гэхдээ хавар, эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа хогийн ургамлыг арилгаж, хуурай цаг агаарт тогтмол услах ажлыг зохион байгуулах нь зүйтэй.

Хөрс бэлтгэх, бордох

Тариалах хөрсийг намар, өмнөх ургацаа хураасны дараа шууд бэлтгэдэг. Хөрс ухаж, цасан бүрхүүлтэй байлгах арга хэмжээ авдаг. Энэ нь хаврын тариалалтаас өмнө хөрсийг чийгээр ханахад тусалдаг.

Хавар, хөрсөнд үр нэмэхийн өмнө нэмэлт гүехэн сулралт хийдэг бөгөөд энэ нь хөрсийг чийг, агаараар ханах боломжийг олгодог.

Бордоог цаг тухайд нь хэрэглэх нь сайн ургац авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (Зураг 4). Газар тариалан нь хөрсний үржил шимийг шаарддаг тул бордоог намар, хавар (давтан) хэрэглэдэг.

Жич:Суулгац гарч ирсний дараа ургамлыг бордох нь утгагүй, учир нь тэд шим тэжээлийг бүрэн шингээж чадахгүй.

Үндэсийг бэхжүүлж, том чихийг бий болгохын тулд фосфор, калийн бордоог намрын хагалах үед болон тариалалтын үед шууд хэрэглэдэг. Ургамал нь органик бордооноос илүү эрдэс бордоонд илүү сайн хариу үйлдэл үзүүлэх нь чухал юм.

Тариалах талбайд тавигдах шаардлага

Ургамал нь цаг уурын бүх бүсэд ургадаг хэдий ч хөрсний үржил шимийн түвшинг шаарддаг. Хэрэв хөрс хүчиллэг байвал залуу найлзуурууд ургахаа больж, бүр үхэж болзошгүй бөгөөд өндөр чийгшилтэй бол ургац нь ялзрах, мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгддэг.

Гэрэлтүүлэг

Ердийн жимс ургахын тулд ургамал сайн гэрэлтүүлэг шаарддаг. Хэрэв талбайн гэрэлтүүлэг муу байвал ургамал аажмаар хөгжиж, чих үүсэх хугацаа хойшлогдох болно.

Энэ нөхцөл нь зөвхөн улирлын дунд төдийгүй эрт сортуудад хамааралтай тул тариалах талбайг өдрийн цагаар сайн гэрэлтүүлэх хэрэгтэй.

Арвай: дулааны шаардлага

Соёл нь температураас үл хамааран цаг уурын аль ч бүсэд сайн ургадаг. Эрт тариалалтын ачаар залуу найлзуурууд хүйтэнд тэсвэртэй, өндөр ургац өгдөг.

Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн эртний үр тарианы нэг бөгөөд тариалалт, гарч ирэх хугацаа нь эхний хогийн ургамал, хортон шавьж гарч ирэхээс өмнө найлзуурууд илүү хүчтэй ургах боломжийг олгодог.

Чийгшил

Газар тариалан нь ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд илүүдэл чийг нь үндэс ялзарч, мөөгөнцрийн өвчнийг өдөөдөг. Ургамал нь дэлбэрэлтийн үе шат, чих үүсэх эхэн үед хамгийн их шингэнийг шаарддаг.

Ургамлын хөгжлийн эхний үе шатанд чийгийн дутагдал, түүний илүүдэл нь үржил шимгүй найлзуурууд үүсэх эсвэл ургамлын үхэлд хүргэдэг.

Арвайн ургацыг халамжлах

Энэ үр тарианы ургацыг мадаггүй зөв гэж үздэг тул үр тариагаа арчлах нь цөөн хэдэн үйл ажиллагааг багтаадаг.

1. Хуурай бүс нутаг, хөнгөн хөрстэй газарТариалсны дараа нэн даруй өнхрөх ажлыг хийдэг боловч хөрсний гадаргуу дээр царцдас гарч ирвэл гадаргууг хөндлөн зүсэх шаардлагатай.
2. Тариалангийн хожуу үе шатанд, үр тариа боловсорч гүйцсэн үе шатанд тэд бордоо нэмдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн дэх уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
3. Соёлын өсөлтийн үедтэд хогийн ургамлыг устгахын тулд гербицид, үр тариагаа үлдээхээс урьдчилан сэргийлэх тусгай бэлдмэл хэрэглэдэг.

Мөн талбайг тогтмол шалгаж, хортон шавьж, тэдгээрийн авгалдай илэрсэн тохиолдолд шүрших шаардлагатай.

Видеоноос та гэртээ гидропоник аргаар үр тариа ургуулах талаар сурах болно.

Арвайн боловсорч гүйцээгүй үр тариа хадгалах

Үр тариа хадгалах гол зорилго нь тэжээллэг чанар, соёололтыг хадгалах явдал юм. Жижиг хэмжээний ургацыг амбаар эсвэл амбаарт шалан дээр хадгалж болно. Үндсэн нөхцөл бол өрөө нь хуурай, цэвэрхэн байх ёстой бөгөөд дотоод орон зай нь агааржуулалт сайтай байх ёстой (Зураг 5).

Тариалах зориулалттай сортын үрийг зузаан даавуугаар хийсэн уутанд хадгалдаг. Ийм саванд үр нь хүчилтөрөгч бага хэрэглэж, соёолох чадвараа хадгалдаг.

Үр тариа хадгалах үед чийгшил, температур онцгой чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Чийгийн түвшин 12% -иас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс түүхий эд нь ялзарч, хөгцрөх болно. Температур нь 10 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ үзүүлэлт нэмэгдэхэд бүхэл бүтэн ургацыг устгах боломжтой бичил биетүүд хадгалах байгууламжид хөгжиж эхэлдэг.

Соёолсон арвайг хүнсний нэмэлт болгон идэх нь хүний ​​ерөнхий байдлыг сайжруулж, эрүүл амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг гэж үздэг.

Жишээлбэл, соёолж авсан арвай нь дотоод шүүрлийн системийг тогтвортой ажиллуулах боломжийг олгодог. Соёолсон үр тариа нь хүний ​​биед амин чухал олон биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

Арвай бол хамгийн эртний үр тарианы нэг бөгөөд бүрэн уурагаар баялаг бөгөөд хоол тэжээлд хэрэглэх нь хүн төрөлхтнийг хамгийн хүнд нөхцөлд амьд үлдэх боломжийг олгосон. Арвайн гурилыг улаан буудайгаар солих хүртэл удаан хугацаанд талх хийхэд идэвхтэй ашигладаг байсан. Орчин үеийн хоолны дэглэм нь будаа, шөл хэлбэрээр энэ үр тариа агуулсан хоолыг агуулдаг. Өнөөдөр ийм үнэ цэнэтэй нэмэлтийг эрүүл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Үр тарианы нахиалдаг эерэг нөлөө

Хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс нахиалдаг арвайн ашиг тусын талаар мэддэг байсан. Дотоод шүүрлийн систем нь энэ ургамалд агуулагдах биологийн идэвхт бодисууд дээр үндэслэн механизмаа хөгжүүлсэн. Тэрээр энэ үр тарианд байдаг шим тэжээлийн дутагдлаас болж зовж шаналж, бие махбодид ороход эерэг хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Соёолжтой үр тарианы ашиг тус нь үүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүн өдөр тутмын стрессийг амархан даван туулж, удаан хугацаанд бие бялдартай байх болно. Соёолсон арвай дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Дотоод шүүрлийн эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай уураг.
2. Селен нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хүчтэй антиоксидант гэж ангилж болно.
3. Төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхтэй идэвхжүүлэх шинж чанартай В витаминууд.
4. Үнэ цэнэтэй амин хүчлийн найрлагатай уураг.
5. Дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг эрдэс бодисууд.
6. Гэдэсний хананаас хорт бодисыг цуглуулж, гадагшлуулдаг их хэмжээний эслэг.
7. Фосфор нь бүх төрлийн бодисын солилцоонд оролцдог бөгөөд мэдрэлийн систем, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох боломжийг олгодог.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст гэртээ үр тариа тарихыг зөвлөж байна. Хэрэв ийм зовлон бэрхшээл тулгарвал дэлгүүрт аль хэдийн нахиалж, идэхэд бэлэн үр тариа худалдаж авах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд та нахиалсан арвайн хатуу гурилыг ашиглаж болно. Орчин үеийн технологи нь боловсруулах явцад үр тарианы бүх шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд гурил хэрэглэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь эргэлзээгүй болно.

Газрын нахиа ямар үнэ цэнэтэй вэ?

Талкан гэдэг нь соёолон арвайгаар хийсэн бүхэл үрийн гурилын нэр юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний ​​эрүүл мэндэд тустай үр тарианы шим тэжээл, ашигтай шинж чанар, мөн усанд уусдаг эслэгийг хадгалдаг. Талканыг үр дүнтэй хэрэглэхийн тулд эхний болон хоёрдугаар курст бага тунгаар нэмнэ.

Хэрэв та арвайн талкан исгэж байвал салстын декоциний авах болно, энэ нь үрэвсэлт шинж чанартай ходоод гэдэсний замын өвчинд зөөлөн хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст маш их хэрэгтэй болно.

Хатаасан жимс эсвэл хүйтэн дарсан тосоор идэж болох будаа хийж өгвөл бүхэл гурилын шинж чанар бүрэн илчлэгдэх болно. Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр гурил нэмж, үүнээс бин хийж, жигнэмэг хийдэг. Талкан нэмсэн хоол нь нахиалдаг үр тариа боловсруулах үед ч хадгалагддаг ашигтай шинж чанараараа бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хүчтэй өдөөгч болно.

Бүдүүн арвайн гурил идсэний дараа хүн дараахь зүйлийг мэдэрдэг.

1. Хурдан ханасан байдал үүсдэг бөгөөд энэ нь хоолны нэг хэсгийг 2 дахин багасгах боломжийг олгодог.
2. Удаан хугацааны туршид өлсгөлөнгийн мэдрэмж байхгүй, учир нь шим тэжээл нь дээд зэргээр шингэдэг.
3. Бие махбодийг илүүдэл фунтаас салгах хөтөлбөрийг эхлүүлсэн.
4. Тэнцвэртэй хооллолтын ачаар бодисын солилцооны үйл явц сайжирдаг.
5. Эрүүл мэнд, хүч чадлын мэдрэмж ирдэг бөгөөд энэ нь төлөвлөсөн бүх зүйлээ биелүүлэх боломжийг олгодог.

• хурдацтай өсөлтийн үеийн хүүхдүүд;
• харшлын урвал үзүүлэх хандлагатай;
• бодисын солилцооны эмгэг байгаа бол;
• бие махбодийн үйл ажиллагаа нэмэгдсэн насанд хүрэгчид;
• хүндийн өргөлт, гүйлт, усанд сэлэлтээр тогтмол хичээллэдэг тамирчид;
• цагаан хоолтон, амин чухал амин хүчлүүдийн дутагдлыг нөхөх;
• сэтгэлийн хямрал, удаан хугацааны стрессийн үед;
• хэрэв элэгний өөх тос, ходоод гэдэсний замын зарим өвчний түүх байгаа бол.

Соёолсон арвай, түүгээр хийсэн гурил нь ялангуяа өсвөр насныхан болон 50-аас доош насны хүмүүст ашигтай байдаг. Хөгшрөлтийн үед арвайн хоол нь хэтэрхий ширүүн байж, бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Гоо сайхан, хүч чадлын агуулах

Уламжлалт эмч нар үр тарианы өвөрмөц шинж чанарыг үнэлдэг байв. Тэд бүх шинж чанарыг нь хадгалж, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд тустай байдаг декоциний болон дусаахад нахиалсан үр тариа хэрэглэдэг. Жишээлбэл, хөхүүл эхчүүд хөхний сүү дутагдалтай бол декоциний хэрэглэж болно. Эрэгтэйчүүдэд арвайн нэмэлт тэжээл нь хүч чадал өгч, түрүү булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд тустай байх болно.

Үр тарианы хүний ​​арьсанд үзүүлэх үр нөлөө нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Үүнээс гадна арвайг гаднаас болон дотогшоо хэрэглэхэд арьсанд маш их тустай байдаг. Үр тарианд агуулагдах өндөр хэмжээний витамин нь антиоксидант нөлөөтэй, хөгшрөлтийг удаашруулж, арьсыг хамгаалдаг. Нунтагласан нахиалдаг үр тариа нь маск, нүүрний гуужуулагчийн нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд декоциний нь ваннд нэмнэ.

Арвайд агуулагдах микроэлементүүдийн найрлага нь маш тэнцвэртэй байдаг тул бие дэх кальцийн түвшинг хадгалах, яс, булчингийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.

Та хэзээ үр тариа идэж болохгүй вэ?

Бараг эрүүл хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд хамгийн бага байдаг. Хэрэв та бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол арвай идэж болохгүй. Эмч нар арвайн будаа их хэмжээний эслэг агуулдаг тул хөгшрөлтийн үед эсвэл гэдэсний зарим өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нас ахих тусам гэдэсний ханыг бүрхсэн давхарга нимгэн болж, их хэмжээний эслэг нь элэгдэл, шарх үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Амьдралын төгсгөлд их хэмжээний том ширхэгтэй эслэг агуулсан хоол хүнс нь хоол боловсруулах замыг гэмтээж болно. Энэ нь удаан гэдсэнд ургамлын утас хуримтлагдах нь хий үүсэх, гэдэсний колик үүсэх шалтгаан болдог. Гэдэсний цочромтгой шинж тэмдэг илэрвэл бүдүүн ширхэгийн шинж чанар нь сайнаас илүү хор хөнөөл учруулдаг.

Хор хөнөөл учруулахгүйн тулд арвайн гурил, энэ үр тарианы нахиалдаг үр тариаг хөгшрөлтөнд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь бие махбодид шаардлагатай тэжээлийг авч, эслэгээс үүсэх хор хөнөөлийг багасгах боломжийг олгоно. Соёолсон арвайн үр тариаг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь:

• хэвлий дэх байнгын таагүй байдал;
• өтгөний асуудал;
• ходоод, арван хоёр нугасны пепсины шархлааны хурцадмал байдал;
• гэдэс дүүрэх;
• колик үүсэх;
• холелитиазын хурцадмал байдал;
• нойр булчирхайн үрэвсэл.

Эсрэг заалтууд нь ихэвчлэн түр зуурынх байдаг, учир нь та өдөр тутмын оновчтой хэрэглээг үргэлж тодорхойлж чаддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн биед ашиг тусаа өгөх болно. Хэрэв та хангалттай ундны ус уувал эслэгээс ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь хоол боловсруулах замаар хоол хүнсний хөдөлгөөнийг сайжруулах болно.

Шинжээчдийн дүгнэлт

Би нэг чухал зүйлийг тэмдэглэхийг хүсч байна - суулгацын урт нь 1-2-3 мм байх ёстой, үүнээс илүүгүй. Үр тариа нь нахиа үүсгэх гайхалтай энергийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь бага байх үед хамгийн их ашиг тус нь түүнд төвлөрдөг. Мөн нахиалсан үр тариа сүүтэй тохирохгүй гэдгийг санаарай. Гэхдээ та тэдгээрийг салат, үр тарианд нэмж эсвэл бие даан идэж болно.

Инна Вербицкая, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

Арвайн үрийг соёолох арга Арвайн үрийг буцалсан сэрүүн усаар угааж, дараа нь 24-36 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Үр тариа шингээх усыг 7 цаг тутамд өөрчлөх шаардлагатай. Усанд дэвтээж дууссаны дараа чийгшүүлсэн арвайн үрийг хоёр давхар самбай эсвэл бүлээн усаар сайтар дэвтээсэн хөвөн даавууны хооронд байрлуулж, шилэн эсвэл паалантай аяганы ёроолд байрлуулна (үр тарианы давхарга нь 2-3 см-ээс ихгүй байх ёстой). . Дараа нь аяга таваг тагийг нь таглаад 18-20 градусын температуртай харанхуй газар тавь. Соёололтын явцад арвайн үр тариаг бүрхсэн даавууны дээд давхаргыг үе үе чийгшүүлж (хатаах үед), үр тариа нь өдөрт нэг удаа агааржуулалт хийж, таг болон даавууны дээд давхаргыг 15-20 минутын турш нээж байх ёстой. 1-3 мм өндөртэй арвайн нахиа 2-3 хоногийн дотор гарч ирэх ёстой (арвайн үр тарианы төрөл зүйл, чанараас "цог" нахиалах хурд хамаарна). Соёололт дууссаны дараа арвайг буцалсан сэрүүн усанд 2-3 удаа угааж, дараа нь идэж болно. Арвайн соёололтод зориулсан зөвлөмж - Арвайн нахиалдаг урт нь 3 мм-ээс ихгүй байх ёстой (биологийн идэвхт бодис, витамины агууламж хамгийн их байдаг нь 1-3 мм урт нахиалдаг). - Соёолсон арвайн үр тариаг хөргөгчинд 24 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Соёолсон үр тариа нь соёолоогүй үр тарианаас яагаад илүү эрүүл байдаг вэ? Тиймээс соёолж авсан арвайн үр тариа (арвайн соёолж) эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэх үед хүний ​​бие нь соёолоогүй арвайн үр тариагаар хийсэн уламжлалт хүнсний бүтээгдэхүүн (арвай, сувдан арвай, арвайн талх) хэрэглэхээс илүү шим тэжээлийг шингээхэд ихээхэн бага энерги зарцуулдаг. Соёолсон арвайн үр тарианы онцлог шинж чанар нь Е, В витамины агууламж өндөртэй байдаг (боловсорч гүйцсэн, соёолоогүй арвайн үр тариатай харьцуулахад) ️ Соёолсон арвайн үр тариа, арвайн декоциний хэрэглэхийн эсрэг заалтууд: Соёолсон арвай зарим тохиолдолд хий үүсэх шалтгаан болдог. Иймээс хий үүсэх өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд цочмог үе шатанд ходоод гэдэсний замын өвчний эсрэг заалттай байдаг. Үүнээс гадна та шөнийн цагаар соёолсон арвайн үр тариа идэж болохгүй. Арвайн декоциний эмчилгээний явцад та өндөгний цагаан идэхээс татгалзах хэрэгтэй. Арвайн усыг зөгийн бал, цуутай хамт хэрэглэж болохгүй. Хэрэв танд энэ мэдээлэл хэрэгтэй гэж үзвэл "Таалагдсан" дээр дарж, feed дээрээ хадгалаарай!

Анхаар: Энэ нийтлэл нь 18-аас дээш насны хүмүүст зориулагдсан болно.

Уксус, виски, сүүний коктейль хүртэл бүх зүйлд соёолж нэмж болно. Ялангуяа арвайн соёолжыг шар айраг үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд хэрэв хүсвэл гэртээ авч болно. Түүхий арвайг супермаркет, шар айрагны дэлгүүр, морины хангамжийн дэлгүүр, зарим амьтны дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Соёолж хийх үйл явц нь үр тариаг соёолохын тулд дахин дахин дэвтээж, соёолж байх үед нь нойтон байлгаж, дараа нь ургалтыг зогсоохын тулд хатаана.

Алхам

1-р хэсэг

Арвайг хүнсний зориулалттай том хувингаар хийнэ.Та тохирох тоног төхөөрөмжтэй бол соёолж бэлтгэхийн тулд хэдэн ч арвайн үр тариа хэрэглэж болно. Танд том хувин, шүүлтүүр, жигд хуудас, усгүйжүүлэгч хэрэгтэй болно.

Хувиныг хүйтэн усаар дүүргээд арвайгаа 8 цагийн турш дэвтээнэ.Үр тариаг бүрэн хамрахын тулд хангалттай хэмжээний ус хийнэ. Ус нь үр тарианы соёололтыг эхлүүлдэг. Савыг таглаж болохгүй, сэрүүн газар байрлуул. 10-16 ° C температурт арвай дэвтээнэ.

• Усанд нэвт норгох процесс нь шороо, хальсыг усанд уусгаж, дараа нь ус зайлуулах болно. Үүний үр дүнд соёолж цэвэршиж, илүү амттай болно.
• Шаардлагатай бол арвайг 8 цагаас илүү хугацаанд дэвтээж болно, гэхдээ нэг удаад 16 цагаас илүү хугацаагаар хийж болохгүй, эс тэгвээс үр тариа нь усанд живж болно.

1. Ус зайлуулах.Усыг зайлуулахын тулд арвайгаа том шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Ус урсаж байх үед хувиныг халуун ус, савангаар угаана. Үүний дараа үлдсэн бүх саваныг арилгахын тулд хувингаа сайтар зайлж угаана. Ингэснээр та бактери, мөөгөнцөр үржихээс сэргийлнэ.

   Үр тариаг найман цагийн турш агаарт хатаана.Усыг шавхсаны дараа арвайгаа угаасан хувин руу юүлж, ижил температурт найман цагийн турш хатаана, ингэснээр үр тариа хангалттай хүчилтөрөгч авах болно.

   • Арвай хатаж байх үед шигшүүрийг халуун ус, савангаар угаана.

2. Дэвтээж, хатаах үйл явцыг давтан хийнэ.Найман цагийн дараа арвайн хувин руу хангалттай хүйтэн ус хийнэ, үр тариа бүрэн бүрхэнэ. Арвайгаа өөр найман цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь коланд руу, дараа нь хувин руу хийнэ, найман цагийн турш агаарт хатаана.

   • Хувин, шигшүүр (colander) -ийг халуун ус, савангаар угаахаа бүү мартаарай.

3. Үр тариа нахиалсан эсэхийг шалгаарай.Цөөн хэдэн арвай авч, үр тарианы ёроолд жижиг цагаан толбо байгаа эсэхийг хар. Эдгээр нь арвай хангалттай ус шингээж авсны дараа гарч ирэх ёстой жижиг үндэс юм. Шингээх, хатаах мөчлөгийн үр дүнд үр тарианы 95 орчим хувь нь нахиалдаг.

   2-р хэсэг

   Соёолж буй арвай

   1. Үр тариаг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тараана.Үр тариаг нэг буюу хэд хэдэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийж, нэг давхаргад байлгахын тулд гараараа жигд болго. Үр тариа нь хүрч болох боловч бие биенийхээ дээр хэвтэж болохгүй.

      • Хэрэв та арвай ихтэй бол танд хэд хэдэн жигд тавиур хэрэгтэй болно.

   2. Гялгар уутанд жигд хуудсыг хийнэ.Том хуванцар хогийн уутыг нээж, хавтгай гадаргуу дээр тавь. Арвайтай жигд хуудсыг уутанд хийж, ирмэгийг нь битүүмжлэхийн тулд жигд хуудасны доор хавчуулна. Полиэтилен нь үр тариа соёолж байх үед чийгийг хадгалах болно.

      • Бусад жигд хуудастай ижил зүйлийг хий.

   3. Арвайгаа сэрүүн, агааржуулалт сайтай газар хадгална.Үр тариа нь 18 хэмийн температурт хамгийн сайн соёолно. Арвай агуулсан тавиурыг мансарда, гараж, подвал гэх мэт агааржуулалт сайтай газар байрлуулж болно.

      • Хэрэв температур эсвэл чийгшил хэт өндөр байвал арвайд хөгц үүсч болно. Хэт хүйтэн эсвэл хуурай бол үр тариа зөв соёолж чадахгүй.

   4. 4-8 цаг тутамд үр тариа цацаж, эргүүлнэ.Арвай соёолж байхдаа дулаан ялгаруулдаг тул түүнийг сэрүүн, чийгтэй байлгахад анхаарах хэрэгтэй. Уутнаас жигд хуудсыг аваад үр тариаг хүйтэн усаар шүршинэ. Үүний зэрэгцээ үр тариа бүрийг гараар эргүүлнэ. Дараа нь савыг уутанд хийж, савны ёроолд хийнэ.

      Суулгацын хэмжээг хянах.Арвайгаа шүршиж, эргүүлэх болгондоо хэдэн үр тариа авч, нахиа хэр их томорсныг шалгана уу. Үр тариаг хавтгай тал руу нь эргүүлж, хутгыг уртын дагуу зүсэхийн тулд хутга ашиглана. Та дээшээ (үндэсээс эсрэг чиглэлд) ургаж буй нахиа олох болно. Нахиа нь үр тарианы урттай ижил урттай болоход соёололт дуусна.

   3-р хэсэг

   Арвайгаа хатаана

   1. Арвайгаа хүнсний хуурайшуулагчийн тавиур дээр тавь.Жигнэмэгийн хуудсыг уутнаас гаргаж аваад үр тариаг хүнсний усгүйжүүлэгч тавиур дээр хийнэ. Тэдгээрийг гараар нэг давхаргад хийнэ.

      • Буурцагыг бага температурт хатаах нь өсөлтийг зогсоож, илүүдэл чийгийг арилгах болно.

Месопотамийн ард түмэн манай эринээс өмнө шар айрагтай төстэй зүйл хийж сурсан. Тэр үед ч цардуул агуулсан түүхий эдээр согтууруулах ундаа бэлтгэх зарчим хүн төрөлхтөнд тодорхой болсон. Манай сарны туяачид сүүлийн үед гэртээ хийхийг илүүд үзэх болсон соёолж энд гол үүрэг гүйцэтгэдэг хэвээр байна.

гэр » Гастрит » Эрүүл мэнд, эрч хүчийг хадгалахын тулд соёолж буй арвайн үр тариа. Гэрийн нөхцөлд арвайн соёололт, яагаад хэрэгтэй вэ Хүнсний зориулалтаар арвай хэрхэн соёолох вэ