Sams steiks lēnajā plītē. Sams zilais steiks: kā pagatavot Gatavojiet sams lēnajā plītī

Tāpat kā jebkura zivs, sams ir ļoti barojošs un veselīgs, ja to pasniedz vārītu. Šai manipulācijai varat izmantot veselus sugas liemeņus, bet vislabāk ir ņemt jau sagatavotu steiku. Šādu steiku vārīšanas process ir diezgan vienkāršs un aizņem apmēram 10 minūtes, ja tiek izmantota panna, 20 minūtes, tvaicējot. Pareizi sagatavot zivis termiskai iedarbībai ir nedaudz grūtāk. Proti, šis posms galvenokārt ietekmē gala rezultāta kvalitāti.

Iezīmes darbam ar sams steiku

Sams ir garšīga un veselīga zivs, bet tikai tad, ja prot ar to pareizi rīkoties. Pirms steika ievietošanas ūdens traukā, ņemiet vērā šādus punktus:

  • Ja produktu vispirms neizmērcēsiet, gatavošanas procesā tas burtiski sadalīsies šķiedrās vai lielākos gabalos. Šī iemesla dēļ komponents vispirms tiek turēts sāls šķīdumā (3 ēdamkarotes sāls uz 1 litru ūdens) vismaz 1 stundu. No šīs manipulācijas var atteikties, ja produkts nav saldēts, bet gan svaigs. Tam praktiski nav šādas deformācijas riska.
  • Zivīm ir specifiska un ne vienmēr patīkama smarža. No tā var atbrīvoties, ja gatavošanas procesā izmantosiet aromātiskas garšvielas un citronu sulu.

Padoms: Lai pārbaudītu produkta gatavību, vairākās vietās caurduriet steiku ar zobu bakstāmo. Instrumentam vajadzētu viegli iekļūt mīkstumā un iziet cauri tai. Ja jums ir jāpieliek kaut mazākais spēks, jums vajadzētu pagaidīt vēl dažas minūtes.

  • Vārītus produktus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas. Tos ievieto bļodā vai šķīvī ar vāku. Sastāvdaļu garša labāk saglabāsies, ja izmantosi arī buljonu, kurā tās vārītas.
  • Mūsdienās vairums veikalu piedāvā divu veidu sams – plankumainos un svītrainos. Pēc garšas un sastāva tie praktiski neatšķiras viens no otra, to gaļai ir tāda pati smalka šķiedraina struktūra. Abi steiki tiek pagatavoti pēc vieniem un tiem pašiem noteikumiem.

Samu gabalus var vārīt tīrā veidā, ietīt maisiņā vai folijā. Apstrādes īpašības ietekmē gaļas tekstūru un sulīgumu, bet praktiski neietekmē iedarbības ilgumu.

Kā pagatavot sams steiku tradicionālā veidā?

Ja steiks ir sasalis, to vajadzētu atkausēt ledusskapī un pēc tam kādu laiku paturēt istabas temperatūrā. Pēc tam, ja nepieciešams, noņemiet atlikušās zvīņas, nogrieziet spuru, ja tāda ir, iemērciet un nomazgājiet sagataves.

  1. Ielieciet zivju gabalus pannā. Ja iespējams, jāņem trauks, kurā steiki var viegli atrasties blakus, tas samazinās produkta deformācijas risku.
  2. Ja zivs ir vārīta zivju zupai, pievienojiet to aukstam ūdenim. Kad sams ir jāpadara par pamatēdienu vai jāsagatavo pievienošanai salātiem, produktu iegremdē verdošā ūdenī.
  3. Sastāvdaļu vāra verdošā ūdenī ar zemu burbuļošanu 10 minūtes. Šajā gadījumā jums regulāri jānotīra putas un netīrumi no šķidruma virsmas.

Gatavo produktu rūpīgi izņem no verdošā ūdens, pasniedz vai izmanto paredzētajam mērķim.

Kā garšīgi pagatavot tvaicētu steiku?

Pāris lielajiem steikiem ņem burkānus, vidējas bietes, 3 ēdamkarotes saldā krējuma, sauju valriekstu, pusglāzi sausa baltvīna, citronu, pāris ķiploka daiviņas, nedaudz pētersīļu un baziliku, melnos piparus un sāls pēc garšas un lauru lapa.

  • Pannā ielej glāzi ūdens, pievieno vīnu un lauru lapu, uzvāra. Pēc tam buljonā pievieno sarīvētās bietes un burkānus. Steikus ierīvē ar sāli un pipariem.
  • Pēc 10 minūšu vārīšanas uz pannas uzliek caurduri, liek tajā sagatavoto zivi un pārklāj ar vāku. Produkts jāvāra vismaz 20 minūtes, laiku pa laikam pārbaudot gatavību.
  • Šajā laikā katliņā pagatavo mērci no skābā krējuma, sasmalcinātiem riekstiem un ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Tam tikai rūpīgi jāsasilda.

Pasniedz tvaicētu samsu un pārlej ar krējuma mērci. Svaigi vai vārīti dārzeņi ir ideāls piedeva šim ēdienam.

Ieteikumi produkta pagatavošanai lēnajā plītī un dubultā katlā

Ja vēlas, sams steiku var vārīt ne tikai tradicionālā veidā. Tikpat garšīgs ēdiens tiek iegūts, izmantojot šādas pieejas.

  • Lēnā plītī. Ielieciet galveno komponentu ierīces bļodā un piepildiet to ar aukstu ūdeni, kam pilnībā jāpārklāj zivis. Pēc garšas pievieno garšvielas un sāli, pa virsu var likt lauru lapu vai rozmarīna zariņu. Aizveriet vāku, iestatiet režīmu “Gatavošana” un pagaidiet ne vairāk kā 10 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un turpiniet gatavot produktu līdz gatavībai (ne vairāk kā 10-15 minūtes), regulāri noslaukot putas no virsmas.
  • Tvaikonī. Ievietojiet iepriekš apstrādāto komponentu paplātē, pievienojiet nedaudz sāli un piparus, kā arī novietojiet dažas lauru lapas. Šo komponentu nekādā gadījumā nedrīkst ievietot tieši ūdens bļodā, tas var sabojāt sildelementu. Apstrādes laiks ir no 20 līdz 30 minūtēm atkarībā no zivju gabalu lieluma. Līdz pasniegšanai vēlams paturēt tvaicētājā, lai gaļa nesāktu izžūt.

Pie zivju zupas varat pasniegt arī sams steiku. Šajā gadījumā vislabāk ir vispirms uzvārīt komponentu dārzeņu buljonā, pēc tam sagriezt to mazos gabaliņos un izņemt dažas sēklas. Atlikušo šķidrumu filtrējam un izmantojam dārzeņu vārīšanai. Liek zivju gaļu uz šķīvjiem kopā ar izlijušo zivju zupu.

Šodien mēs iepazīsimies ar ļoti garšīgu, maigu un veselīgu zivju - sams pagatavošanu lēnajā plītē. Šī zivs pieder pie jūras perciformes kārtas, ir liela izmēra, tāpēc no tās vislabāk ir iegādāties saldētus steikus. Vienīgais sams trūkums ir tas, ka tas ir ļoti kaprīzs sagatavošanā, pateicoties tā smalkajai mīkstumam, un bieži vien gatavošanas procesā pārvēršas par želejveida masu. Bet, pateicoties multivarkam, jūs to noteikti iegūsit neskartu un nesadalīsies.

Samu gatavošanas noslēpums ir to vispirms apviļāt miltos, auzu pārslās, mīklā vai rīvmaizē, lai cepot vai cepot tas vienkārši “neizplatās”. Sams ir diezgan trekna un kaloriju bagāta zivs, tāpēc to nav ieteicams ēst bieži, bet dažreiz tas ir nepieciešams, jo tajā ir cilvēka organismam nepieciešamās polinepiesātinātās taukskābes. Sams ir arī viens no līderiem starp zivīm pēc kālija satura. Sams lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks- 30 minūtes
Gatavošanas režīms- "Maiznīca"

Sastāvdaļu saraksts

  1. Sams steiki – 2 gab.
  2. Tomāts - 2 gab.
  3. Sīpoli - 1 gab.
  4. Milti - 2 ēd.k.
  5. Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas
  6. Augu eļļa - 1 ēdamkarote

1. Atkausējiet steikus, līdz zivs ir pilnībā atkususi, un noņemiet visu mitrumu. Tas ir svarīgs punkts, pretējā gadījumā zivju mīkstums var pārvērsties želejā. Tāpēc šajā jautājumā nav jāsteidzas. Garšojiet steikus un nolieciet malā 5-10 minūtes.

2. Tikmēr sagrieziet tomātus un sīpolus biezos gredzenos.

3. Tad sajauciet miltus ar sāli. Dāsni iegremdē steikus miltos. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un novietojiet sams steikus.

Novietojiet dārzeņus uz steikiem.

Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Pagatavojiet 15 minūtes no vienas puses, lai izveidotu apceptu miltu garoziņu, kas noturēs zivs mīkstumu un neļaus tai izkrist. Uzmanīgi apgrieziet steikus otrādi un atkal cepiet 10 minūtes no otras puses. Mēs arī ļaujam zivīm 10 minūtes nostāvēties lēnajā plītī, lai mīkstums būtu blīvāks.

4. Liek uz šķīvja zivis un dārzeņus. Kā piedevu var kalpot kartupeļu biezeni vai vārīti kartupeļi ar dillēm. Labu apetīti!

Sams ir ļoti garšīga zivs, tomēr ne visi zina, kā to pareizi pagatavot. Daudzi cilvēki, pērkot zilo samsu, nemaz nezina, kā pagatavot šo zivi, kurai ir maiga un sulīga gaļa.

Piedāvātais produkts ir ļoti vērtīgs organismam, jo ​​satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Šī ir diezgan “kaprīza” zivs, to ir ļoti grūti pagatavot, taču, pareizi pagatavojot, rezultāts ir vienkārši satriecošs. Ar zivju steika gatavošanu var tikt galā ne tikai pieredzējis pavārs, bet arī iesācējs. Lai to izdarītu, jums vajadzētu stingri ievērot noteiktus norādījumus un zināt dažus noslēpumus, kā pagatavot garšīgu ēdienu no šāda produkta.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

Lai sams ēdiens būtu sulīgs un garšīgs, tā pagatavošanas laikā ir jāizmanto daži noslēpumi. Slavenākie no tiem ir:

  • lai zivs nesadalītos atsevišķās daļās, ieteicams to sagriezt lielos gabalos;
  • Pirms steiku cepšanas tos kārtīgi apviļā miltos, rīvmaizē un iemērc biezā mīklā;
  • cepot folijā ietītu produktu, nepieciešams noņemt virsējo kārtu un apbrūnināt trauku, gatavojot “grila” režīmā;
  • Jūs varat atbrīvot pārtiku no nepatīkamās zivju smakas, izmantojot citronu sulu;
  • Produktu vajadzētu atkausēt tikai istabas temperatūrā;
  • Lai iegūtu veselus zivju gabalus, ieteicams tos tvaicēt;
  • Cepot sams pannā, neaizsedziet to ar vāku.

Ievērojot sniegtos noslēpumus, jūs varat pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu.

Zilā sams steiks: kā pagatavot cepeškrāsnī

Kā pagatavot samsu, lai tas izrādītos garšīgs un veselīgs kārums? Pirmkārt, jums jāievēro slaveno pavāru piedāvātās receptes. No samiem var pagatavot ne tikai gardus pirmos ēdienus, piedevas un uzkodas, bet arī gardus cepumus. Šādu zivju pagatavošana prasīs daudz laika un pūļu, taču, ja ievērosit svarīgus noteikumus, jūs iegūsit izcilu rezultātu.

Daudzas sievietes nezina, kā pagatavot samsu cepeškrāsnī, lai tas izrādītos ļoti garšīgs un veselīgs. Ir dažādas receptes sams gatavošanai cepeškrāsnī. Recepte šādas maltītes pagatavošanai ar brokoļiem un zaļajiem zirnīšiem būs viena no piemērotākajām. Ēdienam būs nepieciešami šādi pārtikas produkti:

  • divi lieli sams steiki;
  • jūras sāls;
  • 200 grami zirņu un brokoļu.
  1. Pirmkārt, sagatavotais ēdiens jāizklāj ar foliju.
  2. Pēc zivs atkausēšanas un rūpīgas izklāšanas sāliet trauku. Virsū liek dārzeņu maisījumu un pievieno nedaudz sāls.
  3. Zivis un dārzeņi rūpīgi jāietin folijā un jāievieto cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
  4. Trauku ieteicams gatavot 180 grādu temperatūrā. Pēc 15 minūšu gatavošanas zivi izrullē un cep, līdz parādās krāsains sārtums.

Zilā sams steiks: kā pagatavot pannā

Ēdienu gatavošana pannā prasa ilgu laiku, taču tā dod lieliskus rezultātus. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena pagatavošanai:

  • 3-4 sams steiki;
  • 2 olas;
  • puse glāzes miltu;
  • 100 mililitri piena;
  • 1 vesels citrons;
  • neliels daudzums augu eļļas;
  • garšaugi un sāls pēc garšas.
  1. Vai zivis nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieli? sagriež mazos gabaliņos.
  2. Marinējiet galveno produktu citronu sulā. Lai gaļa būtu sulīga un maiga, to vajadzētu iemērkt mīklā, to gatavo no olām un piena. Iegūtajam maisījumam pievieno sāli, piparus un citas garšvielas.
  3. Lēnām pievieno miltus un saputo līdz gludai.
  4. Uzkarsē pannu, iemērc steikus mīklā un uzmanīgi izklāj tos. Cep līdz zeltaini brūnai. Ēdienu pasniedz ar zaļumiem.

Zilā sams steiks: kā gatavot cepeškrāsnī folijā

Kā pagatavot sams steiku cepeškrāsnī ar skābo krējumu folijā? Ēdienu ieteicams sākt, savācot visas nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 zivju gabali;
  • dažādas garšvielas zivju ēdieniem – 30 grami;
  • skābs krējums - 125 grami;
  • olīveļļa - 60 mililitri.
  1. Apvienojiet skābo krējumu ar olīveļļu, pievienojiet garšvielas iegūtajai konsistencei, samaisiet.
  2. Steikus atkausē, noskalo un kārtīgi ierīvē ar sāli.
  3. Uzlieciet foliju uz cepešpannas ar paceltām malām.
  4. Ielejiet ½ daļu skābā krējuma mērces uz cepešpannas apakšas. Virsū liek galveno sastāvdaļu un virsū uzlej otro daļu mērces.
  5. Ēdiens tiek pagatavots pusstundas laikā, kamēr uzkarsētā cepeškrāsns temperatūra ir 190 grādi.
  6. Šo zivi ieteicams pasniegt kopā ar dārzeņu piedevu.

Zilā sams steiks: kā tvaicēt

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • sams gaļa - 120 grami;
  • 10% tauku saturs skābā krējuma - 3 tējkarotes;
  • galda sāls -0,1 tējkarote;
  • tomāts - 40 grami;
  • cietais siers - 30 grami;
  • dilles -5 grami.

Tvaicēšanas traukus var pagatavot gan lēnajā plītī, gan dubultā katlā.

  1. Paņemiet zivju fileju un rūpīgi nomazgājiet. Zivju filejai nav ieteicams noņemt ādu, jo tādā gadījumā tā var izjukt. Jūs varat noņemt ādu pēc galīgās vārīšanas.
  2. Sagrieziet to vajadzīgā izmēra gabaliņos. Novietojiet tos uz bļodas paplātes un tvaicējiet, pievienojiet sāli pēc garšas. Katru steika gabalu ieziež ar skābo krējumu. Virsū liek tomātu un rīvētu sieru.
  3. Lēnā plītē ēdiens tiks pagatavots ceturtdaļu stundas.

Zilā sams steiks: kā gatavot lēnajā plītī

Ne katra saimniece zina, kā pagatavot saldētu sams steiku. Šis ēdiens ir tvaicēts un ir mazkaloriju ēdiens. Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

  • sams steiki – 4 gab.;
  • sīpols - 1 gabals;
  • 1 ēdamkarote miltu;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • ziedkāposti -0,8 kilogrami;
  • tomāti - 2-3 gabali;
  • salātu lapas - 2-3 lapas;
  • sāls un pipari pēc garšas.
  1. Sākam gatavot, zivi atkausējot, noskalojot un nosusinot ar papīra dvieli.
  2. Sīpolu nomizo un sasmalcina blenderī. Sīpolu, piparus un sāli sajauc ar sams gaļu, noliek aukstā vietā uz 30 minūtēm.
  3. Iemērciet steiku miltos un apcepiet eļļā pāris minūtes.
  4. Liek lēnajā plīts un virsū liek ziedkāpostus.
  5. Pagatavojiet trauku līdz pilnīgai gatavībai apmēram 25 minūtes.
  6. Pasniedziet ēdienu uz šķīvja: novietojiet salātu lapu, steiku un apņemiet to ar tomātiem.

Kā tvaicēt zilā sams steiku lēnajā plītī

Zivju tvaicēšana lēnajā plītē ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • steiks – 2 gab.;
  • garšvielas ēdiena gatavošanai;
  • dilles – 2-3 zari;
  • citrons - ½ daļa;
  • sāls pēc garšas.
  1. Zivju produkta steiku rūpīgi nomazgā un nosusina, rūpīgi uzliek uz folijas, pārkaisa ar dažādām garšvielām, apziež ar citrona sulu.
  2. Dilles smalki sagriež un ber uz sams.
  3. Ievietojiet galveno sastāvdaļu multivarkas grozā un pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
  4. Ēdienu ieteicams pasniegt ar dārzeņiem un garšvielām.

Zilā sams steiks: kā grilēt

Viens no visai pievilcīgiem ēdieniem ir grilēta zivs. Šim ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • sams - 1 kilograms;
  • citronu sula - 20 mililitri;
  • krējums - 150 mililitri;
  • sviests - 50 grami;
  • siera produkts - 50 grami;
  • sāls pēc garšas;
  • paprika - 1 karote;
  • olīveļļa - 1 karote.
  1. Zivīm nogriežam spuras, sagriežam atsevišķos steikos, sāli un iemērcam citrona sulā, atstājam uz 15 minūtēm.
  2. Cepiet marinētos steikus uz grila 8 minūtes no katras puses.
  3. 2/3 krējuma iztvaicē, pievieno sviestu, rīvētu sieru un papriku, kārtīgi samaisa. Sagatavoto ēdienu liek uz šķīvja un pārlej ar mērci.
  4. kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes;
  5. dilles - 3-4 zariņi;
  6. sojas mērce pēc garšas;
  7. sams gaļa - 1 kilograms.
    1. Gaļu nomazgā, attīra no kauliem un membrānām, pārkaisa ar sāli, pipariem un pusstundu marinē sojas mērcē.
    2. Sagatavo mīklu: salauž olas, pievieno sāli, miltus, cieti un dilles.
    3. Steiku iemērc mīklā un apcep sakarsētā pannā. Rezultāts ir garšīgs un veselīgs karstais ēdiens.

    Ja vēlaties uzzināt, kā mājās pagatavot sams zilo steiku, skatiet kādu no iepriekš minētajām receptēm. Katrs no viņiem palīdzēs saimniecei pārsteigt ne tikai ģimeni un draugus, bet arī viesus.

Sams ir jūras zivs, kuras gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Šīs zivs gaļa ir ļoti barojoša, bet tajā pašā laikā diētiska. Tagad pārdošanā var redzēt saldētu sams steikus, kas ir ideāli piemēroti tvaicēšanai. Vārīts ar tvaicētiem dārzeņiem sams izrādās neticami sulīgs, garšīgs un noderēs tiem, kas vēro savu svaru. Pirms sams gatavošanas tas ir pilnībā jāatkausē.

Sastāvdaļas

Lai tvaicētu sams, mums būs nepieciešams:

sams steiks - 1 gab .;

sīpols - 1 gab .;

burkāni - 1 gab .;

cukini - 0,5 gab .;

saulespuķu eļļa eļļošanai;

maltais koriandrs - pēc garšas;

sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas soļi

Nomizo sīpolus, burkānus un cukini. Sīpolu sagriež pusgredzenos, cukini ceturtdaļās un burkānus aprindās. Izcirtņiem jābūt pietiekami lieliem, lai dārzeņi saglabātu savu formu.

Tvaicēšanas bļodā liek divas folijas kārtas un virsējo kārtu ieziež ar saulespuķu eļļu. Pēc tam pievienojiet dārzeņus: burkānus, sīpolus un cukini.

Virsū liek atkausētu, nomazgātu un žāvētu sams steiku. Virsū viegli uzsālīt dārzeņus un zivis. Garšojiet steiku ar melnajiem pipariem un koriandru.

Novietojiet tvaicētāju uz uguns un pārklājiet ar vāku. Tvaicējiet sams apmēram 30 minūtes no brīža, kad ūdens vārās uz lēnas uguns.

Jūs varat pasniegt gardu, sulīgu samsu, kas pagatavots ar tvaicētiem dārzeņiem tieši folijā, rotājot ar pētersīļiem.

Labu apetīti!

Sams ir jūras zivs, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Sams gaļa ir ļoti garšīga un maiga, taču šī zivs sagatavošanā ir diezgan kaprīza.

Fakts ir tāds, ka termiskās apstrādes laikā zivju mīkstums var pārvērsties želejveida masā un vienkārši sabrukt jūsu acu priekšā, pat nepaspējot “sasniegt” galdu.

Lai izvairītos no šāda apmulsuma, it īpaši, ja visi jau ir sapulcējušies pie galda, mēs piedāvājam jums pareizo sams pagatavošanas recepti.

Bet vispirms noderīga informācija par šo brīnišķīgo zivi. Tiek uzskatīts, ka šo zivi nevajadzētu ēst bieži, taču periodiska to ēšana labvēlīgi ietekmēs jūsu ķermeņa veselību.

Ja paskatās uz zivju ķīmisko sastāvu, tajā var atrast daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu: A, PP, B6, B1, nātriju, kalciju, kāliju, magniju, dzelzi, kobaltu, jodu, fosforu, cinku un hromu. Turklāt sams smalkais mīkstums ir piesātināts ar veselīgajām taukskābēm.

Nu, tagad atgriezīsimies virtuvē un sāksim gatavot sams, cepot to lēnajā plītī. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami produkti:

  • Sams (saldēti steiki: pārdod visos lielveikalos),
  • Dārzeņu eļļa,
  • sāls,
  • Cukurs,
  • pipari,
  • Milti.

Iestatiet multivarku uz 40 minūtēm cepšanas režīmā. Ielejiet eļļu, nedaudz, lai tā tikai piepilda bļodas malas lokā. Samu var cept arī pannā, taču noteikti jābūt ar nepiedegošu pārklājumu, jo šī zivs ir jāapgriež, nesabojājot garozu!


Ievietojiet zivis multivarkas bļodā (tikai tad, kad sākas programmas laika atskaite).



Pēc multivarkas izslēgšanas nesteidzieties izņemt zivis no bļodas un pasniegt, ļaujiet tai nedaudz atdzist (paturiet bļodā 7-10 minūtes). Tas dos mīkstumam iespēju kļūt blīvākai.

Kamēr zivs atdziest, vari pagatavot saldskābo mērci. Lai to izdarītu, izberž vienu tomātu caur sietu. Nelielā (vēlams čuguna) pannā ielej nedaudz olīveļļas (3-4 ēdamkarotes). Izklājiet saspiesto tomātu, pievienojiet ēdamkaroti bieza krējuma, nelielu ķiploka daiviņu (izspiestu), sāli, piparus, šķipsniņu cukura un nedaudz sasmalcinātu diļļu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielieciet mērci stikla rozetē un ļaujiet nedaudz atdzist. Šo mērci var pārliet pār zivīm.


Labu apetīti!