Siera kūkas ar kokosriekstu un šokolādi recepte ar fotogrāfijām. Siera kūkas ar kokosriekstu miltiem Kokosriekstu siera kūku recepte

Kā pagatavot siera kūkas ar kokosriekstu recepti - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Ja jums patīk kokosrieksts kā man, tad šī recepte ir paredzēta jums! Un arī, ja jums patīk brokastīs ēst siera kūkas, tad recepte ir vēl jo vairāk jūsu! Tiešām ļoti veiksmīga un garda recepte siera kūku pagatavošanai! Ļoti aromātisks, kokosriekstu skaidiņas un vaniļas aromāts ir patīkami pēc garšas. Vissvarīgākais siera kūku gatavošanā ir izvēlēties “pareizo” biezpienu, tas ir, sausu, labu biezpienu, tad jūsu siera kūkas neizplatīsies pa visu pannu. Un vēl, sen sāku gatavot siera kūkas ar mannu, man tas garšo daudz labāk un biezpiena kūkas sanāk pūkainākas, un biezpiena garša ir daudz bagātāka. Šis variants ir vienkārši ideāls brokastīm, pie kafijas vai kakao tases, medus vai iebiezinātā piena, kā nu kuram garšo... Katrā ziņā būs garšīgi!

Tiešām ļoti veiksmīga un garda recepte siera kūku pagatavošanai! Ļoti aromātisks, kokosriekstu skaidiņas un vaniļas aromāts ir patīkami pēc garšas. Vissvarīgākais siera kūku gatavošanā ir izvēlēties “pareizo” biezpienu, tas ir, sausu, labu biezpienu, tad jūsu siera kūkas neizplatīsies pa visu pannu. Un vēl, sen sāku gatavot siera kūkas ar mannu, man tas garšo daudz labāk un biezpiena kūkas sanāk pūkainākas, un biezpiena garša ir daudz bagātāka.

Brokastīm šis variants ir vienkārši ideāls, pie kafijas vai kakao tases, ar medu vai iebiezināto pienu, ko vien garšo... Katrā ziņā būs garšīgi!!!

Ļoti bieži, gandrīz katru dienu, savai ģimenei brokastīs gatavoju siera kūkas. Un, lai mums šis biezpiena gardums neapnīk, cenšos eksperimentēt ar garšām. Dažreiz pievienoju žāvētus augļus, svaigas ogas, un pavisam nesen esmu iemīlējusies kokosriekstu siera kūkās. Šķiet, ka nav nekā sarežģīta, tikai biezpienam jāpievieno viena vai otra sastāvdaļa, bet daudz kas ir atkarīgs no pašiem produktiem, no tā paša biezpiena vai miltiem. Vai vēlaties pagatavot perfektas siera kūkas? Ar prieku padalīšos ar recepti!

Meistarklasei izvēlējos savas mīļākās kokosriekstu siera kūkas. Sāksim ātri!

Sastāvdaļas:

220 g 5% biezpiena
1 ola
2 ēd.k. karotes kokosriekstu skaidiņu
2 ēd.k. karotes miltu
0,5 tējkarotes kokosriekstu eļļas

Sagatavošana:

Kā minēts iepriekš, jums jāpievērš uzmanība biezpienam. Tas nedrīkst būt pārāk drupināts vai mitrs. 5% plastmasas iepakojumā man izrādījās ideāli piemēroti. Biezpienam pievieno olu un samaisa.

Pievienojiet atlikušās sausās sastāvdaļas: miltus, kokosriekstu, vaniļu. Cukuru nelieku, jo parasti pie siera kūkām pasniedzu kādu saldu mērci. Bet var pievienot cukuru pēc garšas, apmēram 1-2 ēdamkarotes. Maigākās siera kūkas tiek gatavotas ar rīsu miltiem, taču derēs arī kviešu milti.

Visas sastāvdaļas vēlreiz labi samaisa un no iegūtās biezpiena mīklas veidojam maza izmēra, bet diezgan augstas biezpienmaizes. Katru siera kūku apviļā nelielā daudzumā miltu.

Cepiet siera kūkas uz lēnas uguns vai multivarkas traukā. Es pievienoju nelielu daudzumu kokosriekstu eļļas, to var aizstāt ar saulespuķu eļļu bez smaržas. Nepārsedzam ar vāku, gaidām, kamēr siera kūkas apcep no vienas puses līdz zeltaini brūnai.

Gandrīz Raffaello! Netici man?! Mēģiniet gatavot. Apbrīnojami veiksmīga biezpiena, kokosriekstu un šokolādes kombinācija dod pārsteidzošu rezultātu. Receptes pamatā ir klasisks, taču tajā ir vairāki triki, kas palīdz iegūt patiesi gardas siera kūkas.

Tehnoloģija ir vienkārša, būtībā pieejama un saprotama. Tāpēc jums noteikti izdosies, iespējams, pat labāk! Pavāri ļoti bieži eksperimentē ar klasiskām receptēm. Varbūt arī tev ir savi “ekskluzīvo” siera kūku gatavošanas noslēpumi? Ja jums ir, dalieties ar to, ja nē, eksperimentējiet ar mūsu recepti!

Sastāvdaļas:

biezpiens - 250 g;
vistas olu dzeltenumi - 2 gab .;
cukurs - 50 g;
manna - 50 g;
citrona miziņa - 0,5 ēd.k. karotes;
milti - 50 g;
kokosriekstu skaidiņas - 70-80 g;
melnā vai piena šokolāde - 50 g;
dārzeņi un sviests - katrs 50 g.

Recepte siera kūkām ar kokosriekstu un šokolādi

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sajauciet ar cukuru. Mēs neizmantojam veselas olas, jo mums ir vajadzīgas blīvas siera kūkas, kas pannā neizplatās. Maļ, līdz cukurs izšķīst.

Pievieno kokosriekstu un mannu. Skaidras ir receptes spilgtākais punkts! Jo tas dod pārsteidzoši interesantu garšu, kurā tiešām var noķert slavenu saldumu notis. Mannu izmanto kā biezinātāju.

Iegūstam aptuveni viendabīgu saldo pildījumu.

Pievienojiet tam biezpienu. Ja iespējams, izvēlies kaut ko ne pārāk treknu. Tas tiek darīts arī, lai nodrošinātu, ka mīklā ir minimāls mitrums. Sajauciet sastāvdaļas. Garšojiet ar vaniļu pēc garšas.

Izsijāt nedaudz miltu, kas siera kūkām papildus piešķirs blīvumu. Jums vajag tikai nedaudz no tā.

Sarīvē tīra citrona miziņu. Jums vajadzēs apmēram 0,5 ēd.k. karotes (vairāk nevajag). Sajauc mīklu. Tas izrādīsies vidēji biezs.

Tagad apkaisa rokas ar miltiem, no mīklas nosprauž apmēram 35-45 g un izrullē siera kūkā. Atkārtojiet to ar pārējo biezpiena maisījumu.

Uz katras bumbiņas uzliek nelielu šokolādes gabaliņu un paslēp to iekšā. Apkaisiet siera kūkas ar miltiem, lai atvieglotu darbu.

Pannā uzkarsē augu eļļu un sviestu. Uz lēnas uguns apcep siera pankūkas ar kokosriekstu un šokolādi. Tie cepas ļoti ātri, tāpēc mēs neatstājam pannu.

Pēc aptuveni pusotras līdz divām minūtēm tās apgriež, vēl minūti apcep un noņem no uguns.

Tagad pievērsīsimies dizainam un pasniedzam to pie galda.

Man patīk kontrastu spēle. Tā es trauku dekorēju ar košu zemeņu, pievienoju pāris karotes saldā krējuma, bet pa virsu uz ļoti smalkas rīves sarīvēju šokolādes gabaliņu. Un, protams, svaigas piparmētru lapas!

Labu apetīti!

Siera kūkas man ir kaut kas īpašs, vēlamākais, tas viss ir no bērnības! Noteikti saulainā rudens dienā, tieši tajā “Indijas vasaras” laikā, vajag no rīta uzcept siera kūku kalnu un uzkodas pie tējas, virtuvē, ar siltām sarunām... Vai tad, kad pūš vējš. jau pūš pa logiem, un aiz stikla bungo lielas lāses, arī siera kūkas jācep!

Un pavisam nesen es atklāju pārsteidzoša recepte siera kūkām ar kokosriekstu miltiem, Izmēģināju un tagad citas variācijas man nepastāv. Kāpēc? Kokosriekstu milti- interesants produkts: sabiezē labāk nekā rīsi vai kukurūza - pāris karotes un mīkla gatava; tas ir sātīgs, pateicoties augstajam tauku saturam; Tas ir arī salds pats par sevi, un gandrīz nav nepieciešams cukurs; un pats galvenais Piešķir ceptiem izstrādājumiem kokosriekstu garšu! Un šķiet, ka tās vairs nav siera kūkas, bet gan kokosriekstu cepumi. Ar pienu, kafiju, tēju, kakao! Īpaši ar kakao!!

Mums vajadzēs(uz siera kūku kalnu) :

trekns biezpiens (9%), salocīts vai drupans - 500 grami;
olas - 3 gab;
kokosriekstu milti - pāris karotes (gatavošanas procesā ir jāpārbauda konsistence);
kokosriekstu cukurs vai kāds cits saldinātājs (ja vēlaties, varat izmantot banānu vai dateles);
sāls.

1. Ielejiet biezpienu lielā bļodā un samīca ar dakšiņu. Pievieno olas, šķipsniņu sāls(tikai nedaudz, lai tas negaršotu maigi) , saldinātājs(vai banāni/dateles) un maisīt ar dakšiņu līdz gluda. Man personīgi ļoti patīk, ja mīkla paliek nedaudz graudaina, tāpēc izlaižu blenderi un “mīcu” vecmodīgi ar dakšiņu. Ja vēlaties iegūt viendabīgu mīklu, izmantojiet mikseri vai blenderi.

2. Pievienojiet kokosriekstu miltus, aprēķinot daudzumu ar aci un vēlreiz labi samaisa. Viss atkarīgs no jūsu vēlmēm: man garšo sausas, drupanas siera kūkas - es pievienoju miltus, lai mīkla būtu nedaudz sausa konsistence; ja garšo mīksti, tad mīklai jābūt kā biezam skābam krējumam.

3. Uzstādiet pannu uzkarsēt. Es cepu sausā pannā, bet var ieziest ar nedaudz sviesta/olīvu vai kokosriekstu eļļu. Uz dēlīša apkaisa nedaudz kokosriekstu miltu un apkaisa ar tiem arī rokas.(Bērnībā šī bija mana mīļākā daļa siera kūku gatavošanā!). Izmantojiet dakšiņu, lai izvilktu porciju par vienu siera kūku uz dēli, Apviļā miltos, veidojot siera kūku. Un tā ir visa mīkla.

4. Kad panna ir uzkarsēta līdz maksimumam, izklājiet pirmo siera kūku “partiju”. Cep uz maksimālās uguns 30-40 sekundes līdz mīkla ir sastingusi apakšā; tad samaziniet uguni un pārklājiet siera kūkas ar vāku- tā viņi cepsies iekšā. Pēc tam apgrieziet, noņemiet vāku un vēlreiz palieliniet uguni.Šādi cepot, siera kūkas iekšā labi izcepas, bet paliek mīkstas; un tā garšīgā zelta garoza parādās ārpusē!

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas vēlreiz labi samaisa un no iegūtās biezpiena mīklas veidojam maza izmēra, bet diezgan augstas biezpienmaizes. Katru siera kūku apviļā nelielā daudzumā miltu.

Uzmanīgi apgrieziet siera kūkas un uz pāris minūtēm pārklājiet ar vāku. Pēc tam noņemiet vāku un cepiet siera kūkas līdz zeltaini brūnai vēl apmēram trīs minūtes.

Gardas siera kūkas ar maigu aromātu un patīkamu kokosriekstu garšu ir gatavas! Izkausēta šokolāde lieliski der kā mērce. Lai jums garšīgas brokastis, draugi!

Apetīti rosinošas biezpiena pankūkas ir lieliska iespēja sātīgām brokastīm. Neliela daudzuma kokosriekstu pievienošana mīklai piešķirs eksotisku pieskārienu.

Piedāvātā recepte iesaka iztikt bez miltiem un kā pamatu izmantot mannu. Mannas daudzums ir atkarīgs no biezpiena konsistences. Šķipsniņa soda padarīs siera kūkas gaisīgākas. Izveidotās siera kūkas liek uz ļoti karstas pannas. Miltu panēšana neļaus tiem piedegt un tajā pašā laikā nodrošinās kraukšķīgu zeltaini brūnu garoziņu.

Karstas biezpiena cepšanas aromāts garantē pilnīgu ģimenes sanākšanu virtuvē.

Sastāvdaļas

biezpiens - 250 g
liela vistas ola - 1 gab.
cukurs - 2 ēd.k. l.
vaniļas cukurs - 1 tējk.
kukurūzas vai kviešu milti - panēšanai
manna - 2 ēd.k. l.
sāls - 0,25 tējk.
kokosriekstu skaidiņas - 40 g
saulespuķu eļļa cepšanai

Sagatavošana

1. Biezpienu liek dziļā bļodā un salauž olu. Ar dakšiņu mīkstina biezpienu, sajaucot ar olu. Rūpīgi berzējiet, lai nebūtu kunkuļu.

2. Biezpiena masai pievieno standarta balto un vaniļas cukuru, neaizmirstiet arī šķipsniņu sāls. Visas garšvielas rūpīgi sajauc ar biezpienu.

3. Biezpiena mīklai pievieno nedaudz mannas. Kārtīgi samaisa un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai manna uzbriest un kļūst mīkstāka.

4. Šķīvī ar biezpienu pievieno parasto balto kokosriekstu un samaisa. (Skaidas var izmantot citā krāsā.)

5. Dēlī pievienojiet pāris karotes kukurūzas vai kviešu miltu. Ar nazi veidojiet biezpienu un piešķiriet tiem noapaļotu, saplacinātu formu.

mājas » Diagnostika » Siera kūkas ar kokosriekstu un šokolādi recepte ar fotogrāfijām. Siera kūkas ar kokosriekstu miltiem Kokosriekstu siera kūku recepte