Kaip gaminti kotletus iš konservuotų saury. Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis. Kotletai iš konservuotų sardinių su soromis

Kaip virti skanius kotletus

Daugelis mėgsta skanius ir sultingus žuvies kotletus, tačiau ne visi žino, kad žuvies konservai tinka jiems ruošti! Straipsnyje rasite geriausius receptus su nuotraukomis!

30 min

140 kcal

4.84/5 (19)

Daug kas mėgsta aromatingus ir sultingus žuvies kotletus, tačiau ne visi žino, kad juos paruošti nebūtina šviežios maltos žuvies. Tik žuvies konservai tinka ir skaniam patiekalui! Šiame straipsnyje rasite naudingų patarimų ruošiant konservuotų žuvies kotletus ir skaniausių, patikrintų receptų.

Kodėl būtent konservuoti kotletai?

Svarbiausia šių kotletų savybė yra paprastumas ir paruošimo paprastumas(net pradedantysis kulinaras gali su jais susitvarkyti), taip pat yra prieinamos visiems, nes pasitarnaus kaip biudžetinis faršo kotletų pakaitalas. Be to, konservai laikomi ilgą laiką ir jų nereikia kruopščiai apdoroti filė. Tereikia nupilti aliejų ir žuvies sultis, o tada sutrinti šakute.

Beje, neskubėkite išpilti aliejaus ar sulčių iš konservų. Kotletams jie suteiks sultingumo, jei dėsite į faršą.

Šie žuvienės rutuliukai ne tik labai skanūs, bet ir sveiki! Kai kas gali sakyti, kad žuvis yra ilgai termiškai apdorojama, kad neliktų jokios naudos ar maistinės vertės... Bet, sumaniai tvarkydami konservus, gausite sveiką produktą. Visgi konservuose išlieka suminkštėję žuvų kaulai, juose gausu virškinamo kalcio. Pasirodo, 100 gramų žuvies konservų turi tiek kalcio, kiek stiklinėje pieno. O žuvies apdorojimas aukštoje temperatūroje padeda išsiskirti ir padidinti antioksidantų, tokių kaip likopenas ir betakarotinas. Taigi galite mėgautis rausvais, sultingais, aromatingais kotletais iš konservuotų žuvų ir turėti naudos sveikatai.

Geriausi konservuotų žuvies kotletų receptai

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis

Jums reikės:

1. Pirmiausia reikia šakute sutrinti konservus, suberti manų kruopas ir gerai išmaišyti. Jei manų kruopas pakeisite avižiniais dribsniais, procedūra turėtų būti tokia pati.
2. Tada įmaišyti smulkiais gabalėliais supjaustytą svogūną, kiaušinius, majonezą arba grietinę, pagal skonį pasūdyti. Galite pridėti mėgstamų prieskonių, krapų, petražolių. Žalumynai puikiai papildo žuvies skonį.
3. Maltą mėsą palikite 20 min, tai būtina, kad manų kruopos išbrinktų. Suformuokite kotletus ir apkepkite juos miltais, džiūvėsėliais arba tomis pačiomis manų kruopomis.
4. Kepkite augaliniame aliejuje, tada galėsite troškinti apie penkias minutes. Norėdami tai padaryti, įpilkite 3 šaukštus vandens, uždenkite dangčiu ir šiek tiek sumažinkite ugnį.

Konservuoti žuvies rutuliukai su bulvėmis ir ryžiais

Šie kotletai gaminami iš konservuotų maisto produktų su ryžiais labai sotus.

Jums reikės:

• 1 skardinė (200 g) žuvies konservų,
• 1/3 a.š. ryžiai,
• lemputė,

• 2 bulvės,
• 20 g virtų burokėlių,
• petražolės arba krapai,
• druskos ir pipirų.

1. Ryžius ir bulves reikia virti, kol suminkštės, o šiuo metu nulupkite svogūną.
2. Smulkiai sutarkuokite virtus burokėlius ir bulves, supjaustykite svogūną ir žalumynus, tada sumaišykite visus ingredientus.
3. Žuvį sutrinkite aliejumi, įmaišykite į daržovių mišinį.
4. Į faršą įberkite prieskonių ir druskos, suformuokite ovalo formos rutuliukus ir apibarstykite džiūvėsėliais.
5. Ant vidutinės ugnies apkepkite kotletus iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Konservuoti rožinės lašišos kotletai

Jums reikės:

• 240 g rožinės lašišos,
• 2 kiaušinių,
• lemputė,

• 3 valg. miltai,
• petražolės ir krapai,
• druskos.

1. Sudėkite žuvį į gilų dubenį ir sutrinkite šakute. Susmulkinkite svogūną ir žoleles, įmuškite kiaušinius, išminkykite faršą, gerai išmaišykite ingredientus! Pridėkite prieskonių ir druskos pagal skonį.
2. Dabar reikia suberti miltus ir vėl išminkyti maltą mėsą.
3. Neišsigąskite, masė pasirodo gana skysta. Ant keptuvės šaukštu dėkite faršą. kaip blynai.
4. Apkepkite juos augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, o galite patiekti su ryžiais, daržovių tyre ar mėgstamomis salotomis.

Aštrūs konservuoti žuvies kotletai

Jums reikės:

• 200 g rožinės lašišos,
• 2 vidutinės bulvės,
• lemputė,
• 1 valgomasis šaukštas. sviestas,
• česnako skiltelė,
• Lauro lapas,

• žiupsnelis imbiero,
• šaukštelis ciberžolė,
• kardamonas,
• aštrus čili pipiras,
• cinamonas,
• žiupsnelis cukraus, druskos.

1. Svogūną susmulkinkite, o bulves supjaustykite mažais griežinėliais. Didelėje keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką (juk ant jo sumaišysime visus ingredientus), įberdami imbiero. Ten sudėkite bulvių kubelius ir pakepinkite 5 minutės.
2. Į daržoves sudėkite žuvies konservus, sutrintus šakute. Likusius prieskonius reikia dėti palaipsniui, pirmiausia ciberžolę ir lauro lapą su puse stiklinės vandens.
3. Uždenkite keptuvę ir troškinkite mišinį 20 minučių, išimkite lauro lapą, o dabar įdėkite šiek tiek kardamono.
4. Išjunkite ugnį, masę sutrinkite trintuvu arba trintuvu, įberdami druskos, cukraus, čili pipirų ir cinamono.
5. Suformuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir tada apkepkite iš abiejų pusių.

Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais

Šių kotletų ypatybė ta, kad... jie apvoliojami kukurūzų miltuose, patiekalas įgauna įdomių natų.

Reikės:

• 200 g žuvies konservų,
• 300 g ryžių,
• 2 svogūnai,
• 2 kiaušinių,

• 4 valg kukurūzų miltai,
• daržovių aliejus,
• druskos ir pipirų.

1. Leiskite ryžiams išvirti, o tuo tarpu sutrinkite žuvį šakute arba trintuvu.
2. Keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną.
3. Sumaišykite visus ingredientus, atsargiai įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų.
4. Iš faršo suformuokite kotletus, apvoliokite kukurūzų miltuose ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Maisto gaminimo paslaptys

Kad konservuotų žuvų rutuliukai būtų dar skanesni, pasinaudokite šiais daugelio namų šeimininkių patikrintais patarimais:

• Norėdami suteikti pikantiškumo, pridėkite prie maltos mėsos. keptas svogūnas ir juodieji pipirai, žuvis tikrai „myli“ šį prieskonį.
• Kad kotletai būtų purūs ir erdvūs, pridėkite blynų miltai, kviečių sėlenos arba manų kruopos. Tai tik pagerins skonį, kotletai taps švelnesni!
• Kotletams gaminti tinka beveik bet kokie žuvies konservai, tačiau šprotai turi a per stiprus skonis, o apkepę tokie kotletai įgauna kartaus skonio.
• Malta mėsa bus minkšta ir vienalytė, jei prieš kepimą vėsūs konservai.
• Tas pats pasakytina ir apie peilį, kuriuo pjaustysite žuvį. Jei naudojate mėsmalę, peilius reikia nuplauti Ledinis vanduo.
• Faršą reikia minkyti rankomis, bet ne šaukštu, o tada maždaug pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.
• Maltą liesą žuvį galima pagardinti sviesto.
• Jei jūsų kotletuose yra daug kitų ingredientų, nepamirškite proporcijų: ne mažiau kaip 2/3 viso faršo tūrio.
• Kotletus geriau daryti pirštais, pamirkytais vandenyje, kad faršas neliptų prie rankų, o kotletai išeitų tolygūs ir glotnūs.

O konservuotus žuvies kotletus galite patiekti su bet kokios formos bulvėmis, dribsniais (grikiais ar ryžiais), keptomis daržovėmis ir kitais mėgstamais garnyrais. Prie šio patiekalo puikiai tiks pomidorų, sūrio ir grybų padažas. Sėkmės gaminant maistą ir gero apetito!

Galite paįvairinti savo valgiaraštį ir pamaloninti savo artimuosius paprastais ir sveikais žuvies kotletais. O iš žuvies konservų labai nebrangiai pasigaminsite šį skanų patiekalą. Turėdamas pakankamai patirties, jis gali tapti „karūna“. Kitas pliusas – greitis, jei po ranka turite žuvies konservų, per pusvalandį galite surengti nuostabią vakarienę.

Štai keli kotletų iš žuvies konservų gaminimo receptai su vaizdinėmis nuotraukomis, į kurias turėtų atkreipti dėmesį namų šeimininkės.

Greitas receptas

Kotletų iš žuvies konservų receptų privalumas – jų paruošimo greitis. Greičiausias iš jų užtruks tiesiogine prasme 15–25 minutes. laikas. Žuvies kotletus galima valgyti ir karštus, ir šaltus.

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje – ne ilgiau kaip 5 minutes. Atidarykite konservų skardinę, nusausinkite aliejų, sutrinkite turinį, pašalindami didelius kaulus, jei yra.

Į žuvį sudėkite svogūnus iš keptuvės, avižinius dribsnius ir kiaušinius. Viską pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į aliejuje įkaitintą keptuvę.

Apkepkite iš abiejų pusių ir dėkite gatavą patiekalą į lėkštę.

Konservuoti žuvies kotletai su morkomis

Norėdami paįvairinti ir sumažinti patiekalo kaloringumą, į konservuotus žuvies kotletus galite dėti įvairių daržovių. Labai skanūs kotletai su morkomis. Skaičiuojantiems kalorijas žuvies konservus aliejuje geriau pakeisti tokiais pat, bet savo sultyse.

Ingridientai:

• žuvies konservai (tunas, sardinė, sardinė ir kt.) - 1 skardinė (240 g);
• svogūnas – 1 mažas arba 1/2 vnt. didelė galva;
• morkos – 1 vidutinio dydžio šakninė daržovė;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• ryžiai (grūdai) – 110 gr.;
• kvapieji pipirai, džiovintos žolelės, druska – nebūtina.
• augalinis aliejus - 1 arba 2 šaukštai. šaukštai;
• duonos kepimas (džiūvėsėliai).

Virimo laikas – 35 min.

Kalorijų kiekis - 182 kcal / 100 g.

Nusiųskite ryžius virti ant viryklės. Šiuo metu sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną arba taip pat supjaustykite ant trintuvės. Atidarykite konservų skardinę, nusausinkite aliejų, atskirkite žuvį nuo didelių kaulų (jei reikia) ir sudėkite į dubenį.

Ten sudėkite svogūnus ir morkas bei virtus ryžius. Sutrinkite trintuvu arba šakute, sumuškite kiaušinį ir suberkite prieskonius. Po to viską gerai išmaišyti. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite, iš kotletų mišinio suformuokite kotletus, apvoliokite juos panose ir dėkite į keptuvę.

Į lėkštę išdėliokite konservuotus žuvies kotletus su iš abiejų pusių apkeptomis morkomis.

Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais ir bulvėmis

Skanūs ir sotūs kotletai gaminami iš žuvies konservų su bulvėmis ir ryžiais. Prie šio patiekalo garnyrui puikiai tiks troškintos daržovės. Galite valgyti bet kokį konservuotą maistą. Šiame recepte naudojama saury.

Ingridientai:

• aliejuje konservuotas saury – 1 indelis (240 g);
• bulvės – 4 vnt. Vidutinis dydis;
• ryžiai (grūdai) – 110 g;
• duonos kepimas (džiūvėsėliai);
• druskos, džiovintų žolelių ir maltų juodųjų pipirų – nebūtina.
• augalinis aliejus - 1 arba 2 šaukštai. šaukštai (kepimui).

Kalorijų kiekis - 217 kcal / 100 g.

Dabar pažiūrėkime, kaip paruošti konservuotus žuvies kotletus su ryžiais ir bulvėmis. Taigi, bulves nuplaukite, nulupkite, sudėkite į puodą su vandeniu ir padėkite ant viryklės virti. Tuo pačiu metu ant viryklės uždėkite puodą vandens su ryžiais – ryžiai turi būti išvirti.

Šiuo metu atidarykite sūrio skardinę, išimkite sūrį iš aliejaus, išimkite kaulus ir sudėkite žuvį į gilų dubenį. Ten pat dera ir virti ryžiai bei virtos bulvės, kurias patartina iš anksto supjaustyti mažais kubeliais.

Tada viską susmulkinkite šakute arba trintuvu. Toliau viską papipirinkite ir pasūdykite, suberkite žoleles. Kruopščiai išmaišykite ir iš gatavo mišinio suformuokite vidutinio dydžio kotletus.

Po to įkaitinkite keptuvę su aliejumi, kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol iš abiejų pusių susidarys švelni aukso rudos spalvos plutelė.

Konservuoti sardinių kotletai su ryžiais

Ryžiai laikomi tradiciniu garnyru prie žuvies kotletų, tačiau kadangi šiuose kotletuose jau yra ryžių, juos būtų optimalu patiekti su daržovėmis ar bulvių koše.

Ingridientai:

• sardinės, konservuotos aliejuje – 1 skardinė (už 240 g);
• svogūnas – 1 vnt. (mažas);
• ryžiai – 110 gr.;
• bulvės – 1 vnt.;
• aliejus (kepimui) – 1 arba 2 šaukštai. šaukštai;
• kvapieji pipirai, druska – nebūtina.

Virimo laikas – 35-40 min.

Kalorijų kiekis - 205 kcal / 100 g.

Ant ugnies uždėkite ryžius ir vandenį, kad užvirtų, taip pat užvirkite bulves.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.

Atidarykite sardines ir išimkite iš aliejaus. Žuvies gabaliukus sudėkite į gilų dubenį, iš anksto pašalindami didelius kaulus.

Išvirus ryžius suberiame į žuvį, suberiame smulkintą svogūną ir viską sutriname šakute arba blenderiu.

Į gautą masę suberiame tarkuotas virtas bulves, tada įberiame pipirų ir druskos, gerai išmaišome ir formuojame kotletus.

Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją aliejų ir ant jos apkepkite kotletus, prieš tai apvolioję juos panose.

Apkepti iš abiejų pusių, aukso rudos spalvos žuvies kotletai iš konservuotų sardinių su ryžiais, išimti iš keptuvės.

Gero apetito!

Konservuoti rausvos lašišos kotletai su manų kruopomis

Šiam receptui galite paimti rausvą lašišą savo sultyse arba konservuotą rožinę lašišą aliejuje – kotletai iš tokios žuvies bus sultingesni. Kita vertus, tokio patiekalo kalorijų kiekis bus didesnis.

Ingridientai:

• konservuota rožinė lašiša (natūrali) – 1 indelis;
• svogūnas – 1 vnt. mažas dydis;
• manų kruopos – 130-180 g;
• kiaušinis - 2 vnt;
• duonos kepimas (džiūvėsėliai);
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai (kepimui);
• pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo laikas – 40 minučių.

Kalorijų kiekis - 192 kcal / 100 g.

Svogūną nulupkite ir susmulkinkite – peiliu arba ant trintuvės. Atidarykite konservus ir nusausinkite aliejų. Jei reikia, pašalinkite didelius kaulus ir sudėkite žuvį į gilų dubenį. Sudėkite svogūnus, manų kruopas ir kiaušinius.

Viską išmaišyti, sutrinti blenderiu arba šakute, palikti pusvalandžiui, kad manų kruopos išbrinktų. Iš gautos masės suformuokite kotletus ir apvoliokite juos panirėje. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir ant jo dėkite pusgaminius.

Apkepkite kotletus iš abiejų pusių, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė. Konservuoti rožinės lašišos kotletai su manų kruopomis paruošti patiekti!

Patarimai pradedantiesiems virėjams

Bet koks patiekalas, net toks paprastas kaip konservuoti žuvies kotletai, turi savo paruošimo subtilybių. Štai keletas niuansų, kurie gali būti naudingi tiems, kurie niekada jų nerengė:

1. Pjaustant žuvį su priedais (bulves, ryžius) dubenyje, geriau naudoti blenderį - gausite švelnesnius ir oresnius kotletus, be to, tai nereikalaus tiek pastangų ir laiko, kaip smulkinant šakute;
2. Kotletus galima ne tik kepti, bet ir kepti orkaitėje, taip juose bus mažiau aliejaus ir išliks daugiau vitaminų;
3. Subtilesnis kotletų skonis išgaunamas, jei į kotletų masę kiaušinis nesumušamas, o iš pradžių įmušamas į atskirą puodelį. Nereikėtų plakti iki putų, svarbiausia, kad baltymas ir trynys būtų sumaišyti;
4. Formuojant kotletus, kad masė neliptų prie rankų, rekomenduojama periodiškai pamerkti į puodelį šalto vandens;
5. Aliejų iš konservuotų žuvų geriau nusausinti ne išmesti, o į atskirą dubenį - jį galima įpilti į bendrą masę, jei pasirodys labai sausas ir tirštas;
6. Jei negalite pakankamai smulkiai pjaustyti svogūno, galite pakepinti keptuvėje 5 minutes. Tada jis taps minkštesnis ir lengvai traiškys kaip kotleto masės dalis;
7. Vietoj džiūvėsėlių kepimui puikiai tinka miltai arba manų kruopos. Juos galima dėti ir į kotletų masę, jei ji pasirodo vandeninga, o kotletai prastai susiformavo.

Kotletams iš konservuotų žuvų galite paruošti ir paprastą padažą – grietine arba su pomidorų pasta. Skanius žuvies kotletus tikrai įvertins namiškiai, o šeimininkėms neabejotinai patiks jų gaminimo iš žuvies konservų greitis ir paprastumas.

Konservuoti žuvies kotletai yra lengvai paruošiamas patiekalas ir puiki nebrangi alternatyva maltos žuvies kotletams.

Kotletams gaminti labiau tinka konservuoti žuvys iš blanširuotos žuvies, tokios kaip tunas, pollakas, saury, sardinės ir kt. Žemiau apžvelgsime įvairius naminius receptus su nuotraukomis.

Net naujokė namų šeimininkė gali pagaminti kotletus iš konservuotų žuvų su ryžiais.

Ingredientai virimui:

• 250 g žuvies konservų (su aliejumi);
• 2 švieži kiaušiniai;
• 2 svogūnai;
• 1,5 a.š. virti ryžiai;
• 0,5 šaukštelio Valgomoji druska;
• 1 g krapų;
• 1 lauro lapas;
• 3 valg. rafinuotas aliejus;
• ¼ pipirų mišinio.

Paruošimas:
Kad produktai nesuirtų, geriau juos virti su apvaliais ryžiais. Iš anksto išvirkite javus, įberkite druskos ir gerai išmaišę atidėkite.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje iki šviesiai geltonos spalvos. Atvėsusį kepsnį sumaišykite su ryžiais.

Nuplaukite krapus, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į dubenį. Ten įmušame kiaušinius.

Iš konservų nupilkite aliejų, turinį sutrinkite šakute ir suberkite į likusius ingredientus.

Maltą mėsą gerai išmaišykite, suformuokite kotletus, kepkite juos ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus. Tada apverskite, sumažinkite ugnį, į keptuvę įdėkite lauro lapelį ir kepkite po dangčiu, kol iškeps. Skanūs žuvies kotletai paruošti patiekti.

Sardinės su manų kruopomis

Manų kruopos yra neutralios kruopos, kurių malta mėsa praktiškai nesijaučia. Todėl net išrankiausiam valgytojui patiks konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis.

Ingridientai:

• 1 b. sardinės (konservuotos);
• 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
• 2 kiaušinių;
• 2 valg. neriebus majonezas;
• 1 svogūnas;
• šiek tiek druskos.

Paruošimas:
Atidarykite skardinę su konservuotu maistu, sudėkite visą turinį į dubenį ir paverskite pasta. Suberkite manų kruopas ir išmaišykite.

Tuo tarpu nulupkite, smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į dubenį su žuvimi. Ten dedame majonezą, įmušame kiaušinius, pagardiname prieskoniais (galima dėti kapotų žolelių). Kruopščiai išmaišę palikite 20 minučių, kad grūdai gerai išbrinktų.

Tada formuojame nedidelius kotletus. Apkepkite juos miltuose arba manų kruopose, apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite 2-3 šaukštus. vandens, uždenkite dangčiu, dar penkias minutes troškinkite žuvies kotletus iš konservuotų sardinių, kol iškeps ant silpnos ugnies.

Su sūrio įdaru

Ant stalo įdomiau atrodo kotletai su sūrio įdaru. Lydytas sūris harmoningai papildo ir praturtina patiekalo skonį, pakeisdamas padažą.

Ingridientai:

• 2 b. Konservuotos sardinės;
• 1 didelio kiaušinio;
• 100 g ilgų ryžių;
• 1 didelis svogūnas;
• 140 g olandiško sūrio;
• 3-4 v.š. įprasti miltai;
• šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Iš anksto išvirkite ryžius ir nupilkite vandenį. Nereikia ryžių skalauti šaltu vandeniu, nes... krakmolas, kuris tarnauja kaip rišiklis, bus nuplautas.

Kietąjį sūrį supjaustykite mažais 2x2 cm dydžio gabalėliais nuo svogūno nuimkite žievelę ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Konservuotas sardines sutrinkite, pirmiausia nusausinkite žuvies sultis. Į žuvį suberkite susmulkintą svogūną, vištienos kiaušinį, ryžius ir prieskonius. Kruopščiai išmaišykite kotletų masę ir pradėkite formuoti produktus.

Į rankas dedame apie pusantro šaukšto faršo ir ant delno darome apvalų pyragą. Į centrą įdėkite sūrio bloką ir padarykite kotletą.

Gabaliukus apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje su sviestu. Kepkite ant silpnos ugnies po 5-8 minutes iš kiekvienos pusės, kad kotletai pilnai iškeptų, o viduje esantis sūris išsilydytų.

Kotletus atsargiai išdėliokite į lėkštę, kad sūrio įdaras neištekėtų. Patiekalą puošiame salotų lapais ir šviežiomis pjaustytomis daržovėmis.

Tunas su bulvėmis

Kotletai iš konservuotų žuvies ir bulvių pasirodo labai švelnūs ir skanūs. Žuvis nustato skonį, o bulvės suteikia subtilios tekstūros.

Ingridientai:

• 1 b. konservuoto tuno (savo sultyse);
• 3 bulvių gumbai;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 svogūnas;
• 1 kiaušinis;
• 2-3 v.š. Kvietiniai miltai;
• 0,5 ryšulio žaliųjų svogūnų;
• šiek tiek augalinio aliejaus.

Bulvių gumbus gerai nuplaukite, nulupkite ir virkite, kol suminkštės. Naudodami trintuvą paruoškite bulvių košę ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.

Taip pat iš konservų darome vienalytę masę ir sujungiame su bulvėmis.

Į dubenį su malta mėsa įmuškite vištienos kiaušinį, suberkite smulkintą česnaką, smulkintus svogūnus ir žalius svogūnus. Dėl klampumo įberkite kelis šaukštus kvietinių miltų ir viską gerai išmaišykite.

Formuojame apvalius rutuliukus, apvoliojame miltuose, kepame po 5-7 minutes iš abiejų pusių, kol gausis gražūs skaistalai.

Kepta pomidorų padaže su sūriu

Jei žuvies kotletai yra skirti vaikams, geriau juos kepti orkaitėje, užpilant skaniu pomidorų padažu.

Ingridientai:

• 1 b. rožinė lašiša;
• 2 nedideli svogūnai;
• 6 valg. manų kruopos;
• 3 valg. storas virtas pomidoras;
• 50 g Kostromos sūrio;
• 2 didelių kiaušinių;
• 3 valg. balti miltai;
• šiek tiek valgomosios druskos ir mėgstamų prieskonių.

Paruošimas:
Skardinės turinį išdėliokite ant lėkštės, pašalinkite esamus prieskonius, o rožinę lašišą sutrinkite iki minkštimo.

Svogūną nulupkite, sutarkuokite tiesiai į žuvį, suberkite manų kruopas, įmuškite žalius kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.

Drėgnomis rankomis formuojame pailgus gaminius, apvoliojame kvietiniuose miltuose, lengvai apkepame keptuvėje iš abiejų pusių. Preparatus perkeliame į kepimo skardą.

Pomidorą sumaišykite su prieskoniais, pasūdykite ir padažu užpilkite kotletus. Kepimo skardą uždenkite folijos lakštu ir kepkite orkaitėje 10 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Tada ant kiekvieno kotleto uždėkite po gabalėlį sūrio ir kepkite, kol susidarys sūrio plutelė.

Su soromis konservuoti saury žuvies kotletai yra ne tik skanūs, bet ir labai maistingi.

Ingridientai:

• 1 b. konservuotas saury;
• 0,2 kg sorų;
• 1 nedidelė morka;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūnas;
• 0,5 ryšulio šviežių krapų;
• 1 šaukštelis kapotos kalendros;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 valg. krekeriai (malti);
• šiek tiek druskos.

Paruošimas:
Viskas pasirodys skanu, jei tinkamai apdorosite soras. Grūdus rūšiuojame, pašalindami visus juodus grūdus, gerai nuplauname keliuose vandenyse ir nuplikome verdančiu vandeniu. Soras išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Likusį skystį nupilkite ir mišinį atvėsinkite.

Nuimkite nuo svogūno lukštą, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupame, smulkiai supjaustome, česnako skilteles supjaustome aštriu peiliu. Paruoštas daržoves pakepinkite rafinuotame aliejuje, kol suminkštės, tačiau reikia žiūrėti, kad neapkeptų.

Dabar ruošiame faršą viename dubenyje iki vientisos masės sumaišydami trintą konservuotą maistą, sorų košę, troškintas daržoves, smulkintus krapus, kiaušinį ir prieskonius.

Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius gabalėlius, lengvai apvoliojame miltuose ir kepame ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol iškeps.

Su konservuotu tunu ir krabų lazdelėmis

Neįprastas konservuotų žuvies rutuliukų su krabų lazdelėmis receptas.

Ingridientai:

• 1 b. tunas (savo sultyse su aliejumi);
• 1 vištienos kiaušinis;
• 200 g šaldytų krabų lazdelių;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 2 valg. duonos trupiniai.

Paruošimas:
Iš konservų skardinės nupilame sultis, žuvies gabaliukus susmulkiname į minkštimą, išėmę prieskonius.

Jūros gėrybes išimame iš šaldiklio, leidžiame šiek tiek atitirpti, ištriname stambiomis drožlėmis.

Žaliuosius svogūnus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su tunu ir jūros gėrybėmis. Mišinį pasūdykite, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.

Gaminame gaminius, apkepame džiūvėsėliuose, dedame ant pjaustymo lentos ir trumpam dedame į šaldiklį.

Po pusvalandžio apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Norėdami užtikrinti, kad konservuoti žuvies rutuliukai visada būtų skanūs, patrauklūs ir gerai išlaikytų formą, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

• Purius kotletus išgausite į faršą įmaišę kviečių sėlenų, specialių blynų miltų ar manų kruopų;
• Skaniausi kotletai bus gaminami iš žuvies konservų aliejuje ir blanširuotos žuvies faršo;
• Į maltą žuvį geriausia dėti pakepintus svogūnus, nes... kepta daržovė tampa saldesnė ir minkštesnė;
• kotletų masei ruošti naudokite tik atšaldytą konservuotą maistą;
• Rūkyta žuvies konservai (pavyzdžiui, šprotai) receptui netinka, nes jie yra labai stipraus skonio ir bus kartaus skonio gatavame patiekale;
• jei masė ruošiama tik iš liesos blanširuotos žuvies, tai sultingumui įdėti gabalėlį lydyto sviesto;
• kotleto masę išminkyti rankomis, o prieš kepant palaikyti pusvalandį šaldytuve;
• kelių komponentų maltame kotlete žuvies komponentas turi sudaryti ne mažiau kaip 2/3 viso tūrio;
• Kad kotletai su ryžiais ar avižiniais dribsniais būtų tankesni, virti ryžiai arba avižiniai dribsniai papildomai susukami mėsmale;
• Produktus patogu lipdyti šlapiomis rankomis;
• Virtos žuvies kotletus galite patiekti su absoliučiai bet kokiu garnyru, patiekalą papildydami grybų, sūrio ar pomidorų padažais.

Konservuotų žuvies kotletų receptas gali būti įvairus su daugybe papildomų ingredientų. Mėsos kukuliai kepami, troškinami, kepami orkaitėje. Jie patiekiami su įvairiais padažais ir garnyrais, todėl kulinariniams eksperimentams čia ribų nėra. Gero apetito visiems!

Šiandien mes gaminame maistą konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis. Pasiruoškite konservuotų žuvies kotletų Tai malonu, nes tai paprasta, prieinama ir, svarbiausia, greita. Virtos žuvies kotletai pagal mūsų receptą jie pasirodo sultingi, aromatingi ir.

Konservuoti sardinių kotletai

5 iš 1 apžvalgų

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis

Konservuoti žuvies kotletai

Patiekalo tipas: Žuvies patiekalai

Virtuvė: rusiška

Ingridientai

• sardinės ar bet kokia žuvis - 1 skardinė,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas,
• majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• druskos.

Paruošimas

1. Nupilkite skystį iš stiklainio ir sudėkite žuvį į dubenį.
2. Žuvies konservus sutrinkite šakute, suberkite manų kruopas ir išmaišykite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į žuvies faršą.
4. Tada įpilkite vištienos kiaušinių, majonezo arba grietinės ir druskos pagal skonį. Kad gerai išmaišytų.
5. Jei norite, galite pridėti bet kokių smulkintų žolelių: krapų, petražolių.
6. Kad manų kruopos išbrinktų, žuvies faršą leiskite pastovėti 20 minučių.
7. Tada suformuokite kotletus ir apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose.
8. Žuvies kotletus apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol iškeps.

Pastabos

Iškepus žuvies kotletus galima troškinti apie penkias minutes. Įpilkite 3 šaukštus vandens, uždenkite ir šiek tiek sumažinkite ugnį.

Gero apetito!

Šiandien ruošiame kotletus iš žuvies konservų su manų kruopomis. Gaminti kotletus iš žuvies konservų – vienas malonumas, nes tai paprasta, prieinama ir, svarbiausia, greita. Pagal mūsų receptą virti žuvies kotletai yra sultingi, aromatingi ir labai skanūs. Kotletai iš konservuotų sardinių 5 iš 1 atsiliepimų Kotletai iš konservuotų žuvų su manų kruopomis Spausdinti Kotletai iš konservuotų žuvų Autorius: Virėjas Patiekalo tipas: Žuvies patiekalai Virtuvė: Rusiški Ingredientai Sardinės arba bet kokia žuvis - 1 skardinė, vištienos kiaušinis - 2 vnt., manų kruopos - 1 šaukštai, majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l., svogūnas - 1 vnt., druska. Paruošimas: išpilkite stiklainį...

Sveiki mano mieli lankytojai. Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus savo kulinariniame tinklaraštyje. Man patinka rudenį eksperimentuoti su naujais receptais. Jei matau ką nors naujo, būtinai noriu tai išbandyti. Ir šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip virti kotletus iš konservuotų žuvų su ryžiais, o tada žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Šis patiekalas, kaip ir daugelis kitų, kuriuos gaminu, man yra naujas ir nuoširdžiai juo džiaugiuosi.

Iš karto norėčiau pateikti šio patiekalo apžvalgą. Ką galiu pasakyti, žuvies konservai išties labai skanūs. Jei jums patinka išbandyti ką nors naujo, manau, kad jums patiks šis receptas.

Kalbant apie žuvį, galite nusipirkti ką tik norite. Tiesa, čia yra išimčių. Kotletams ruošti šprotų geriau nenaudoti, nes jie patiekalui suteikia kartumo.

Skanūs žuvies kotletai gaminami iš saury, sardinių, rožinės lašišos ir net skumbrės. Konservus rinkitės pagal savo skonį.

Žuvies kotletų gaminimas iš konservų

Produktai

• Žuvies konservai - 1 skardinė
• Ryžiai - 1 puodelis
• Svogūnai – 1 vnt. (didelis)
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• Druska, prieskoniai pagal skonį
• Duonos mišinys

Žingsnis po žingsnio žuvies kotletų gaminimo receptas

Prieš ruošdami kotletus, turite paruošti visus ingredientus. Norėdami pradėti, gerai nuplaukite ryžius, įpilkite vandens ir virkite ant ugnies. Kalbant apie grūdus, nesvarbu, ką gaminate, visada turėtumėte juos iš anksto nuplauti, net ir avižinius dribsnius.

Kol ryžiai verda, nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Tada perkelkite svogūną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Iš konservų nupilkite skystį ir sutrinkite žuvį šakute.

Kai ryžiai bus paruošti, nupilkite iš jų visą skysčio perteklių.

Į ryžius dedame pakepintą svogūną, žuvį, kiaušinį, druską, prieskonius ir viską gerai išmaišome. Negalėjau atsispirti įdėjus šiek tiek susmulkinto česnako.

Faršą palikite 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Manų kruopas visada galima pakeisti kitais produktais, pavyzdžiui, miltais, avižiniais dribsniais.

Iš gatavo faršo formuojame kotletus. Tai geriau daryti šlapiomis rankomis. Tada apvoliokite juos miltuose.

Kotletus dėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tai viskas, žuvies konservai yra paruošti. Juos galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba patiekti su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

namai » Simptomai » Kaip gaminti kotletus iš konservuotų saury. Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis. Kotletai iš konservuotų sardinių su soromis