버섯, 오이, 치즈를 곁들인 치킨 샐러드 “맛있습니다. 버섯과 신선한 오이를 곁들인 치킨 샐러드 치킨 샐러드 샴피뇽 치즈 계란 오이

닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드는 건강하고 포만감이 넘치며 매우 맛있습니다. 이 제품들은 서로 완벽하게 보완되어 스낵의 섬세하고 향기로운 맛을 선사합니다. 또한 이러한 재료에는 소량의 칼로리가 포함되어 있으므로 체중을 감량하면서 요리를 섭취할 수 있습니다.

경험이 부족한 주부라도 그런 샐러드를 준비할 수 있습니다. 또한 전체 프로세스에는 최소한의 시간이 소요됩니다.

조리법에 따라 다양한 형태의 버섯을 요리에 사용할 수 있습니다. 닭고기는 대부분 삶아야 합니다.

다양한 재료를 추가하여 이러한 간식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 기사에서는 가장 간단하고 일반적인 요리법을 살펴 보겠습니다.

버섯, 닭고기, 치즈, 오이 샐러드

짧은 시간에 맛있고 만족스러운 요리를 준비하고 싶다면 이 레시피를 활용해보세요. 간단하고 저렴한 제품과 몇 분의 시간이 필요합니다.

재료:

• 닭가슴살 300g.
• 중간 크기 통조림 오이 3개.
• 절인 버섯 200g.
• 고추 1개.
• 단단한 치즈 100g.
• 계란 3개.

단계별 준비

먼저 가슴살을 소금물에 삶아주세요. 이 전채 요리에는 더 많은 영양소가 포함되어 있으므로 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 식으면 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

다음 단계에서는 피클을 썰어주세요. 살짝 신맛이 나면 좋아요

단단한 치즈를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

단고추는 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거한 후 잘게 썬다

닭고기 달걀을 완숙으로 끓인 후 물을 넣으세요. 식힌 뒤 큐브 모양으로 썰어주세요

모든 재료를 잘 섞은 후 저지방 마요네즈로 간을 하고 필요한 경우 약간의 식염을 추가합니다.

가장 맛있고 건강한 간식이 준비되었습니다. 식탁에 올려보세요!

토마토를 곁들인 버섯과 치킨 샐러드 레시피

퍼프 페이스트리는 축제 테이블에 훌륭한 추가품이 될 것입니다. 구성에 포함된 제품은 서로 완벽하게 결합되어 원래의 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필렛 250g.
• 신선한 샴 피뇽 150g.
• 토마토 2개.
• 양파 1개.
• 단단한 치즈 100g.
• 마요네즈 130g.
• 올리브 80g.
• 해바라기 기름 40ml.
• 기호에 따라 소금.

조리방법

필요한 제품을 준비하세요. 먼저 버너에 소금물 한 냄비를 넣고 그 안에 치킨 필레를 끓여야합니다

버섯은 찬물로 철저히 씻은 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

다음 단계에서는 프라이팬을 스토브 위에 놓고 필요한 양의 식물성 기름을 가열합니다. 그것에 다진 버섯과 양파를 넣으십시오. 음식이 다 익을 때까지 볶은 후 식혀주세요.

삶은 닭고기를 조각으로 자릅니다. 접시에 후프를 놓고 다진 필레를 바닥의 첫 번째 층에 놓습니다. 소량의 마요네즈로 기름칠하십시오

그 위에 볶은 양파와 버섯을 올려주세요. 마요네즈로 각 층에 기름칠하는 것을 잊지 마세요

치즈를 갈아서 버섯과 양파 위에 뿌립니다.

토마토를 씻고 바닥을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 다음 층에 토마토를 놓고 소금을 뿌린다.

마요네즈로 토마토에 기름칠하기

올리브를 씻고 고리 모양으로 자릅니다. 마무리 레이어를 적용합니다. 원하는 경우 신선한 허브로 전채를 장식할 수 있습니다. 조심스럽게 후프를 들어 올리고 접시를 테이블에 담아냅니다.

버섯, 닭고기, 치즈를 곁들인 샐러드를 준비하세요

퍼프 샐러드를 준비하는 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 접시를 아름답게 표현하려면 탈부착 가능한 고리 모양의 형태를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 치킨 필렛 200g.
• 통조림 샴 피뇽 100g.
• 닭고기 달걀 2개.
• 단단한 치즈 100g.
• 양파 1개.
• 마늘 2쪽.
• 호두 50g.
• 1 큰술 해바라기 기름.
• 마요네즈 3큰술.
• 맛볼 소금.

조리방법

스토브에 물 냄비를 놓고 약간의 소금을 넣고 신선한 버섯을 넣습니다. 그런 다음 다진 양파와 함께 뜨거운 기름에 튀겨야합니다. 접시에 옮겨 식혀주세요

완전히 익을 때까지 치킨 필레를 약 25분 동안 조리합니다. 고기가 식으면 중간 크기로 자릅니다.

물이 끓은 후 계란을 10분 동안 삶아주세요. 찬물에 식힌 후 갈아주세요

단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 마늘과 마요네즈를 섞어주세요

호두는 부스러기로 분쇄되어야합니다. 이를 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다.

이제 준비된 모든 제품을 레이어로 배치해야 합니다. 1 - 닭고기, 2 - 계란, 3 - 양파를 곁들인 샴 피뇽, 4 - 치즈 혼합물을 곁들인 견과류. 상단을 제외한 모든 층에 마요네즈를 발라야 합니다.

닭고기, 치즈, 오이를 곁들인 버섯 샐러드

계층화 된 샐러드는 휴일 테이블에 좋습니다. 다음과 같은 방법으로 준비된 요리는 아름답고 맛있으며 만족스럽습니다. 제품이 여러 겹으로 배치되므로 측면이 높은 샐러드 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 삶은 닭고기 필레 250g.
• 통조림 버섯 420g.
• 신선한 오이 300g.
• 삶은 감자 250g.
• 파 30g.
• 치즈 150g.
• 기호에 따라 소금과 마요네즈.

단계별 준비

샐러드 그릇을 준비하고 바닥에 감자를 놓습니다. 먼저 중간 강판에 잘게 썰어야합니다. 소량의 식용소금과 마요네즈를 첨가하세요.

두 번째 층에 오이를 놓습니다. 한국산 당근용 강판에 갈아야 합니다. 샐러드에 추가하기 전에 주스가 나올 수 있도록 별도의 접시에 5 분 동안 따로 보관해야합니다. 모든 층에 마요네즈를 발라야 함을 잊지 마십시오.

계란을 강판에 갈거나 야채 절단기를 사용하여 갈아주세요. 그 위에 오이를 얹어주세요

절인 버섯을 자르고 찬물로 헹구고 물기를 빼고 다음 층에 고르게 펴 바릅니다.

닭고기는 섬유질로 나누어 버섯 위에 올려야합니다

치킨 필레에 마요네즈를 바르고 다진 파를 뿌린다

단단한 치즈를 갈아서 양파 위에 뿌린다

마요네즈로 최상층에 윤활유를 바릅니다. 남은 강판 치즈를 장식으로 사용할 수 있습니다. 공기가 잘 통하고 부드러운 샐러드가 먹을 준비가되었습니다.

맛있는 샐러드 버섯과 닭고기의 부드러움

이 조리법은 매우 간단함에도 불구하고 결과는 섬세하고 섬세한 맛을 지닌 간식입니다. 모든 제품은 여기에서 완벽하게 선택되어 완벽하게 맞습니다.

재료:

• 샴 피뇽 300g.
• 치킨 필레 400g.
• 양파 1개.
• 계란 8개.
• 치즈 200g.
• 마요네즈 150g.
• 신선한 채소.

조리과정

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 해바라기 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯을 씻어 다리와 함께 작은 입방체로 자르고 양파와 함께 볶습니다.

치킨 필레를 손으로 섬유질로 나누거나 작은 조각으로 자릅니다.

강판을 사용하여 단단한 치즈를 갈아주세요

이제 모든 재료가 준비되었으므로 스낵 조립을 시작할 수 있습니다. 큰 샐러드 그릇에 전채를 준비하거나 부분적으로 준비할 수 있습니다. 어쨌든 닭고기를 첫 번째 층으로 놓고 필레를 마요네즈에 담그십시오.

그런 다음 샴 피뇽과 양파를 추가하십시오. 이 층은 마요네즈로 윤활할 필요가 없습니다.

이제 치즈를 추가하고 포크로 눌러야 합니다. 소량의 저지방 마요네즈로 이 층에 기름을 바르는 것을 잊지 마세요.

마지막 층은 계란을 갈아서 표면에 조심스럽게 분포시켜야 합니다.

샐러드를 채소로 장식하면 서빙할 수 있습니다. 원하시면 다진 견과류나 올리브를 위에 올려주셔도 됩니다

닭고기, 버섯, 자두를 곁들인 샐러드 비디오 레시피

리뷰를 마무리하려면 어떤 테이블에도 잘 어울리는 또 다른 흥미로운 샐러드를 확인해보세요.

닭고기와 버섯을 베이스로 한 샐러드는 푸짐해서 간식이나 저녁 식사, 휴일에 먹기 좋습니다. 우리는 닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드에 대한 가장 간단하고 흥미로운 옵션을 모았습니다! 그들과 함께 가족을 기쁘게 해주세요.

푸짐한 닭고기와 버섯 샐러드

클래식 샐러드는 여러 겹으로 만들어집니다. 10인분의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 닭 가슴살 2개;
• 양파 – 1;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 마늘 2쪽;
• 후추, 소금 맛;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 체리 토마토 3개;
• 샴 피뇽 300g;
• 마요네즈 100g;
• 파 (원하는만큼);
• 고추 1개.

간식 준비:

1. 먼저 닭고기를 삶아 조각으로 잘라야합니다.
2. 양파, 버섯, 피망은 입방체로 자릅니다.
3. 버섯과 양파는 식물성 기름에 튀겨집니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 마늘을 가져다가 으깨서 마요네즈와 섞는다.
6. 남은 것은 샐러드를 여러 겹으로 배치하는 것입니다. 먼저 닭고기를 넣어주세요. 그런 다음 양파, 버섯, 마요네즈 층. 그런 다음 피망, 치즈, 마요네즈가 나옵니다. 남은 것은 토마토와 양파를 추가하는 것뿐입니다.

샐러드는 맛있고 아이들은 무엇보다도 그것을 좋아합니다.

Caprice 샐러드 준비 방법 (비디오)

가장 아름답고 맛있는 명절 샐러드 중 하나는 "오렌지 슬라이스"입니다. 그것을 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 손님은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

필요한 제품:

• 계란 4개;
• 당근 2개;
• 닭고기 – 300g;
• 마늘 2쪽;
• 식물성 기름;
• 마요네즈, 사워 크림 드레싱;
• 치즈 150g;
• 양파 2개;
• 버섯 150g (절임).

요리 단계:

1. 준비하려면 당근과 고기를 소금물에 끓입니다. 그런 다음 스트립으로 절단됩니다.
2. 계란은 삶아지고, 흰자는 노른자와 분리됩니다. 그들은 강판을 사용하여 분쇄됩니다.
3. 양파는 식물성 기름에 튀겨지고 당근 1/3과 섞입니다.
4. 치즈를 갈아서 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
5. 샐러드를 접시에 층층이 쌓아 모양이 오렌지 조각 모양이 되도록 놓습니다. 층 사이에 마요네즈 층이 있어야합니다. 첫 번째 층에는 당근과 양파가 포함되어 있습니다. 두 번째는 삶은 닭고기로 구성됩니다. 셋째 - 강판 노른자위, 치즈. 다음 층은 절인 버섯입니다. 마지막은 단백질이다. 남은 것은 마요네즈로 흰자를 펴고 강판 당근 조각을 놓는 것입니다.

이 버섯 샐러드 레시피는 매우 간단합니다. 동시에 그는 테이블에서 가장 먼저 사라진 사람 중 한 명입니다. 닭고기와 버섯뿐만 아니라 호두와 치즈도 마찬가지입니다.

2인분에 필요한 제품:

• 마요네즈, 소금;
• 닭고기 가슴살);
• 치즈 100g;
• 2개 루크;
• 계란 2개;
• 해바라기 기름 20g;
• 신선한 버섯 (흰색) – 150g.

샐러드 준비:

1. 먼저 양파를 가져다가 잘라야합니다.
2. 가슴살은 소금물에 삶아 식힌 후 잘라준다.
3. 버섯과 양파는 식물성 기름에 튀겨집니다.
4. 계란은 삶아 조각으로 자릅니다.
5. 치즈가 갈아졌습니다.
6. 모든 제품이 혼합되어 있습니다.

샐러드 버섯 영혼

제시된 요리는 마요네즈를 사용하지 않고 준비됩니다. 맛이 매우 고소하고 건강하며 비타민이 함유되어 있습니다. 샐러드에는 올리브, 신선한 샴 피뇽 및 기타 재료가 포함되어 있습니다. 버섯을 튀길 필요는 없습니다. 다음 제품은 다음에서 가져옵니다.

• 샴 피뇽 – 8개;
• 움푹 들어간 올리브 - 항아리;
• 당근 – 2개;
• 구근;
• 닭 가슴살 – 400g.

드레싱은 다음으로 준비됩니다.

• 식물성 기름 - 4 큰 술;
• 겨자 숟가락;
• 레몬즙 2테이블스푼.

치킨 필레를 물에 25분 동안 끓입니다. 그런 다음 식을 때까지 기다렸다가 큐브로 자릅니다. 당근을 삶아서 껍질을 벗기고 식힌 다음 입방체로 자르고 닭고기에 넣습니다.

버섯을 자르고 양파와 함께 식물성 기름에 볶습니다. 매리 네이드에서 올리브를 제거하고 반으로 자릅니다. 버섯과 올리브가 샐러드에 추가됩니다. 드레싱은 매우 간단하게 준비됩니다. 식물성 기름, 겨자, 레몬 주스를 섞고 요리에 맛을 냅니다. 남은 것은 소금에 절이는 것뿐입니다.

Mushroom Glade 샐러드 비디오 레시피 (비디오)

샐러드를 포함하여 야생 버섯으로 수많은 흥미로운 요리를 준비할 수 있습니다. 버섯은 냉동 보관이 허용됩니다. 샐러드는 여러 겹으로 배치되어 있습니다. 조리시간은 20분입니다.

2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 올리브 오일 30ml;
• 절인 오이 2개;
• 치즈 40g;
• 마요네즈;
• 냉동 boletus – 220g;
• 삶은 달걀 2개;
• 소금 후추;
• 양파 - 반.

먼저 버섯을 해동하고 몇 번 헹구십시오. 그런 다음 기름에 양파와 함께 볶습니다. 버섯은 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 조리됩니다. 향신료, 후추, 소금을 추가하십시오.

계란 2개를 섭취하세요. 그들은 삶아서 짓밟습니다. 계란 층을 서빙 링을 통해 접시에 놓습니다. 다음으로 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 버섯이 두 번째입니다.

허브와 비트 콩나물로 요리를 장식할 수 있습니다.

준비하려면 치킨 필레, 절인 버섯 및 기타 여러 제품이 필요합니다. 그래서, 복용해야 할 것 :

• 치킨 필레 – 1 개;
• 후추, 소금;
• 절인 버섯-항아리;
• 푸른 잎;
• 당근 1개;
• 4 큰술. 엘. 요거트.

먼저 닭을 깨끗이 씻어 소금물에 삶아주세요. 그런 다음 당근을 따로 삶아서 식을 때까지 기다렸다가 자릅니다. 치킨 필렛은 섬유질로 분리됩니다.

버섯은 조각으로 잘립니다. 모든 제품은 혼합되고, 소금에 절이고, 요구르트로 맛을 냅니다. 양상추 잎을 접시에 놓고 모든 재료를 그 위에 놓습니다. 허브로 요리를 장식할 수 있습니다.

제시된 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 레시피는 4인분 기준으로 작성되었습니다. 필요한 제품:

• 마요네즈;
• 닭고기 400g;
• 양파 1개;
• 샴 피뇽 150g;
• 호두 50g;
• 식물성 기름 50ml;
• 치즈 150g;
• 자두 100g.

고기, 치즈, 견과류가 잘 어울립니다. 버섯과 자두가 요리에 풍미를 더해줍니다. 따뜻하게 드셔도 됩니다. 냉장 보관할 필요는 없습니다.

1. 모든 재료를 준비하십시오. 샴 피뇽을 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 20 분 후에 자두에 끓는 물을 부어 넣습니다. 배수되었습니다.
2. 양파와 버섯을 튀겨서 소금에 절이고 후추를 뿌린 후 식을 때까지 기다립니다. 닭고기를 소금물에 담그고 식을 때까지 기다렸다가 자릅니다.
3. 샐러드는 층으로 배열되어 있으며 각각 마요네즈로 맛을 냅니다. 먼저 치킨 필레를 놓습니다. 그런 다음 양파와 버섯이 나옵니다. 그 후에는 이미 기름에 들어 있기 때문에 마요네즈가 필요하지 않습니다. 다음 층은 자두입니다.
4. 그런 다음 강판 치즈를 펴십시오. 남은 것은 견과류로 접시를 장식하는 것입니다.

제시된 샐러드는 휴일과 일반 테이블 모두에 적합합니다. 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 훈제 치킨은 다양한 음식과 잘 어울립니다. ㅏ 샐러드의 맛은 그 안에 있으면 항상 절묘합니다.

뭔가 흥미로운 것을 시도하고 싶다면 다음 레시피에 주목하세요. 여기에는 훈제 닭고기, 버섯 및 기타 재료를 사용한 요리가 포함됩니다. 콩을 사용하게 되지만 마음에 들지 않으면 녹색 완두콩을 대신 사용하거나 생략해도 됩니다.

필요한 재료:

• 훈제 닭고기 – 300g;
• 소금;
• 오이 3개(소금);
• 마요네즈 - 150g;
• 콩 - 1 캔;
• 절인 꿀 버섯 - 항아리.

닭고기는 잘게 썬다. 콩과 버섯을 씻어냅니다. 큰 꿀 버섯이 잘립니다. 모든 제품이 혼합되고 마요네즈와 소금이 추가됩니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

샐러드 맛있게 만드는 법

가장 맛있는 샐러드를 준비하려면 전문가의 조언을 고려해야 합니다. 그 중 몇 가지가 있으며 모두 주목할 가치가 있습니다.

1. 가슴살이나 등심과 같은 부드러운 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 샐러드는 냉장고에 3일 동안만 보관할 수 있습니다.
3. 치즈가 레시피에 포함된 경우 Adyghe 또는 Dutch에서 가져와야 합니다.
4. 신선한 오이, 삶은 당근 또는 통조림 옥수수를 사용하면 샐러드가 더 신선해집니다.
5. 버섯을 절인 경우 버섯은 신선해야 하며 유통기한이 만료되지 않아야 합니다.
6. 퍼프 샐러드가 건조해지는 것을 방지하려면 마요네즈를 인색하지 마십시오.

샐러드용 닭고기는 주로 삶거나 튀겨냅니다. 어떤 경우에는 훈제 고기가 사용됩니다. 닭고기를 30분 이상 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 질겨질 것입니다. 자르기 전에 냉장고에 넣어 식혀야 합니다. 제품을 스트립으로 자르는 것이 바람직합니다.

버섯은 통조림으로 사용하거나 신선하게 사용할 수 있습니다. 후자는 향신료로 튀겨야합니다. 절인 버섯은 매리 네이드없이 사용됩니다. 그들은 세척되고 건조됩니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 축제 샐러드(비디오)

화이트 소스(마요네즈)가 드레싱으로 자주 사용됩니다. 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다. 샐러드는 퍼프로 준비하거나 재료를 간단히 섞습니다. 부분적으로 제공되거나 공용 접시에 제공될 수 있습니다.

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따라서 이 섬세한 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

이 샐러드를 준비하는 방법은 매우 간단하며 다음 단계로 구성됩니다.
1. 완숙 계란은 조리 중 계란이 깨지지 않도록 약간의 소금을 넣은 물에 삶아주세요.

2. 치킨 필레를 흐르는 물에 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

3. 닭안심과 달걀이 끓는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 흐르는 물에 신선한 오이를 씻으십시오.

4. 오이의 주둥이와 다리 부분을 잘라주세요.

5. 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 절인 버섯도 작은 입방체로 자릅니다. 내 경우에는 샴 피뇽이지만 대신 다른 버섯을 사용할 수 있습니다.

7. 오이와 버섯을 자르는 동안 계란은 이미 삶아져 있었습니다. 계란을 흐르는 찬물에 식히거나 실온에서 식혀주세요.

8. 삶은 달걀의 껍질을 벗겨주세요.

9. 삶은 계란도 작은 입방체로 자릅니다.

10. 치킨 필레가 익으면 실온에서 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다. 나는 보통 수프를 요리할 때 등심을 요리하고 남은 육수를 사용합니다.

11. 샐러드에 취향에 따라 마요네즈와 소금으로 간을 해주세요. 마요네즈 대신 사워크림을 써도 맛있지만 남편은 사워크림을 곁들인 샐러드를 안 먹어요.

12. 잘 섞어주세요.

그게 다입니다. 닭고기, 버섯, 오이가 들어간 부드러운 샐러드가 준비되었습니다. 테이블 위에 올려 놓고 사랑하는 사람을 대접할 수 있습니다.

많이 드세요!
개인적으로 이 샐러드와 밥의 조합이 정말 마음에 들었습니다. 남편과 저는 고기, 야채, 버섯, 시리얼 등 푸짐한 점심을 먹었습니다.

내 요리법이 누군가에게 도움이 되기를 바라며 여러분도 이 맛있고 부드러운 샐러드로 사랑하는 사람을 대접할 수 있기를 바랍니다.
나는 당신에게 모든 요리 영감과 맛있는 요리 준비의 성공을 기원합니다!
요리 시간에는 계란 삶기와 닭고기 필레 요리가 모두 포함됩니다.
레시피를 봐주셔서 감사합니다. 안녕.

요리 시간: PT00H50M 50분

맛있고 만족스러운 샐러드 없이는 저녁 식사가 완성되지 않습니다. 나는 당신이 내 말에 동의할 것이라고 생각합니다! 그리고 문앞에 손님이 있거나 큰 휴가가 계획되어 있으면 샐러드가 축제 테이블의 대부분을 차지합니다. 구성과 준비 방법이 매우 저렴한 닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 축제 계층 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 이 샐러드는 집에서 만든 점심뿐만 아니라 적합합니다. 휴일, 피크닉, 파티를 위해 준비할 수 있습니다.

맛정보 치킨 샐러드 / 버섯 샐러드

재료

• 샴 피뇽 100g;
• 절인 오이 100g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 닭고기 100g;
• 당근 80g;
• 단단한 치즈 80g;
• 맛볼 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추;
• 마요네즈 맛;
• 해바라기 기름 2 큰술.

닭고기, 튀긴 샴 피뇽, 피클로 퍼프 샐러드 요리하는 법

먼저 닭고기를 삶아야 합니다. 가장 편리한 방법은 치킨 필레를 구입하는 것입니다. 그렇지 않으면 닭다리, 허벅지 등 일반적으로 고기가 있는 부위를 사용할 수 있습니다. 흐르는 찬물에 닭고기 필레를 완전히 헹굽니다. 팬에 물을 붓습니다. 소금을 조금 넣고 끓입니다. 씻은 닭고기 필레를 끓는 물에 넣으십시오. 향을 개선하려면 월계수 잎, 올스파이스, 정향을 추가할 수 있습니다. 닭고기가 익을 때까지 약 20분간 삶아주세요. 끓는 물에서 삶은 고기를 꺼내 식혀주세요.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나중에 사용하기 위해 양파의 절반을 따로 보관해 두세요. 흐르는 물에 샴 피뇽을 헹굽니다. 종이 타월로 말리십시오. 다리를 포함하여 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 소량의 해바라기 기름에 양파 절반과 다진 샴 피뇽을 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 실온으로 식힙니다.

당근을 씻고 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 남은 양파와 당근을 추가합니다. 당근과 양파가 부드러워질 때까지 적당한 불로 볶습니다. 가볍게 소금과 후추. 시원한.

절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.

닭고기 달걀을 소금물에 삶아주세요. 끓는 순간부터 10분간 끓여주세요. 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

모든 재료가 준비되었습니다. 이제 샐러드 그릇에 샐러드를 층층이 넣거나 몰딩 링을 사용할 수 있습니다. 깊은 샐러드 그릇에 튀긴 샴 피뇽, 당근, 닭고기, 피클, 삶은 계란, 강판 단단한 치즈를 추가합니다. 마요네즈로 각 층에 양념을 하고 필요한 경우 소금과 후추를 뿌립니다.

닭고기와 튀긴 샴 피뇽 샐러드가 준비되었습니다. 많이 드세요!

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닭고기, 절인 샴 피뇽, 파인애플 샐러드

가족 저녁 식사 또는 휴일 테이블의 메뉴를 다양화하기 위해 주부들은 맛있는 요리에 대한 새롭고 흥미로운 요리법을 끊임없이 찾고 있습니다. 닭고기, 샴 피뇽 절임, 파인애플을 곁들인 샐러드를 만들어 보는 것이 좋습니다. 원래의 맛으로 손님과 가족을 즐겁게 놀라게하고 주부들의 시간을 절약해 줄 것입니다.

재료:

• 닭 가슴살 (삶거나 훈제) – 350 gr.,
• 통조림 파인애플 - 반 캔,
• 절인 샴 피뇽 – 100-150 gr.,
• 단단한 치즈 – 100-150 gr.,
• 마요네즈 – 150-200 gr.,
• 소금, 갈은 후추, 허브-맛보기.

샐러드 준비하기

1. 닭가슴살을 삶아서 식혀주세요. 닭고기는 미리 익혀두셔도 되고, 훈제 닭고기를 사용해도 됩니다. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 깊은 에나멜 그릇이나 유리 그릇에 넣고 모든 재료를 섞습니다.
2. 파인애플 캔에서 주스를 배출하십시오. 통조림 과일을 조각으로 자릅니다. 이를 위해 파인애플 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 닭고기에 추가하십시오.
3. 우리는 버섯 한 병에서 통조림 샴 피뇽을 꺼내서 4등분으로 자르고 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다. 유리병에 담긴 버섯 통조림을 구입해 수량, 크기, 색상을 확인하세요. 이 조리법에서는 작은 버섯을 사용하십시오.
4. 닭고기, 파인애플, 버섯이 담긴 그릇에 치즈의 2/3를 굵게 갈아주세요. 남은 치즈로 샐러드 상단을 장식하세요. 소금, 향신료와 잘게 썬 허브를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 모든 재료를 나무주걱이나 주걱으로 가볍게 섞으세요.
5. 완성된 혼합물을 샐러드 그릇에 넣거나 평평한 접시에 슬라이드를 만들고 나머지 강판 치즈를 뿌립니다. 허브 가지로 장식하면 딜이 이상적이며 제공됩니다.

주부님들 참고하세요

• 샐러드를 주입할 필요가 없습니다. 신선하게 제공하는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 파인애플이 주스를 ​​제공하고 접시가 "물기를 빼내고"맛을 잃게됩니다.
• 닭고기가 너무 건조해지는 것을 방지하려면 껍질을 제거하지 않은 채 가슴살을 익히세요. 필레를 이미 끓는 물에 넣으면 고기의 단백질이 굳어지고 내부의 모든 주스와 향이 "밀봉"됩니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 최대 15분 동안 조리합니다. 요리하기 5분 전에 고기에 소금을 뿌리십시오. 야채 국물에 가슴살을 끓이면 맛있을뿐만 아니라 향긋한 필레를 얻을 수 있습니다.
• 시간이 충분하다면 절인 버섯 대신 신선한 버섯을 사용해도 됩니다. 중간 크기의 샴피뇽 5개를 얇게 썰어서 볶습니다.
• 밝기를 높이려면 작은 입방체 또는 조각으로 자른 중간 크기의 삶은 당근을 샐러드에 추가할 수 있습니다.

가슴은 닭에서 가장 귀중한 것입니다.

저지방이고 건강하며 준비가 빠르고 맛있는 샐러드를 준비하는데도 적합합니다.

흰 살코기는 다양한 재료와 드레싱과 잘 어울리지만 특히 버섯과 잘 어울립니다.

닭 가슴살과 버섯 샐러드 - 준비의 일반 원칙

샐러드의 경우 치킨 필레가 가장 자주 사용됩니다. 삶거나 튀긴 것, 일부 요리는 훈제 가슴살로 만들어서 추가 시간을 절약하고 과정을 더 쉽게 만듭니다. 필렛을 끓는 물에 30분 이상 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 섬유질이 단단해지고 건조해집니다. 자르기 전에 고기를 실온으로 냉각시킵니다. 깔끔한 빨대를 만들고 싶다면 조각을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

샐러드용 버섯은 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 신선하고 통조림.신선한 것은 일반적으로 삶거나 튀기고 양파, 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하여 맛을 냅니다. 매리 네이드는 통조림 제품에서 물기를 빼야하며 끈적 끈적한 경우 버섯을 잘 씻어서 소쿠리에 보관해야합니다.

그러한 샐러드를 드레싱하는 데 가장 자주 사용됩니다. 마요네즈와 소스기반으로 준비했습니다. 식물성 기름은 덜 자주 사용됩니다. 샐러드는 혼합된 재료로 준비하거나 여러 겹으로 나누어서 먹거나 일반 접시에 담습니다. 일반적으로 제품 조립 옵션은 레시피에 표시되어 있습니다.

레시피 1 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "미식가의 꿈"

미식가의 꿈은 보편적인 맛을 지닌 닭가슴살과 버섯을 곁들인 샐러드이다. 풍성하고 모든 휴일 및 이벤트에 적합하며 절대적으로 모든 사람이 좋아합니다.

재료

필렛 약 500g;

치즈 0.25kg;

절인 샴 피뇽 0.25kg;

소금, 후추 열매;

녹색 또는 양파;

마요네즈 200g.

준비

1. 가슴살에 통후추 몇 개를 넣어 삶아 마지막에 소금을 넣어주세요. 그런 다음 식히고 임의의 큐브로 자릅니다.

2. 계란을 삶아 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다. 닭고기와 함께 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

3. 샴피뇽 병을 열고 소쿠리에 담아 액체를 빼냅니다. 버섯을 조각으로 자릅니다.

4. 미식가의 꿈에 치즈를 갈 수도 있지만 깔끔한 입방체로 자르는 것이 더 좋습니다.

5. 양파를 잘게 썰어주세요. 이 샐러드에는 어떤 종류든 사용할 수 있습니다. 양파와 녹색 깃털이 모두 맛있습니다. 둘 다 넣을 수 있습니다.

6. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 합니다.

레시피 2 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "Mushroom Soul"

독창적이고 맛있는 샐러드 버전으로 마요네즈 없이 조리된다는 것이 가장 큰 장점입니다. 이 요리는 구성에 포함된 그린 올리브 덕분에 건강하고 비타민이 풍부하며 매우 가볍고 맛이 좋습니다. 준비하려면 원하는 경우 튀길 수 없지만 단순히 프라이팬에 끓이는 신선한 샴 피뇽이 필요합니다.

재료

생가슴살 0.4kg;

샴 피뇽 8개;

중간 당근 2개;

움푹 패인 올리브 작은 병;

구근.

재급유의 경우:

곡물과 겨자 숟가락;

레몬즙(또는 사과식초) 2테이블스푼;

기름 4테이블스푼.

준비

1. 등심을 끓는 소금물에 25분간 삶아줍니다. 식히고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 당근이 부드러워질 때까지 통째로 요리하고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 그것을 닭에게 보냅니다.

3. 버섯을 임의의 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 프라이팬에 완전히 익을 때까지 볶습니다.

4. 매리네이드에서 올리브를 제거하고 각각 반으로 잘라 샐러드에 추가합니다.

5. 겨자, 레몬 주스, 오일로 드레싱을 준비하고 잘 섞은 다음 샐러드에 추가합니다. 소금.

레시피 3 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "큐피드의 화살"

튀긴 양파, 당근, 샴 피뇽은 닭 가슴살과 버섯을 곁들인 이 샐러드에 풍부한 맛을 선사합니다. 원하는 경우 취향에 맞게 버섯을 가져갈 수 있습니다.

재료

삶은 가슴살 300gr.;

300gr. 버섯(원시 중량);

양파 1개, 당근 1개,

2 개의 절인 오이 또는 절인 오이;

통조림 옥수수 7테이블스푼;

마늘 두 쪽.

준비

1. 양파와 당근을 잘게 썰어 프라이팬에 하나씩 넣어 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오. 요리가 너무 기름져지지 않도록 기름을 많이 사용하지 않는 것이 중요합니다.

2. 버섯을 얇게 썰어 프라이팬에 볶습니다. 마지막에 소금을 추가하고 후추로 맛을 냅니다.

3. 절인 오이를 입방체로 자르고 전체 덩어리에 붓습니다. 강렬하다면 맛이 더 잘 분포되도록 더 작게 잘라야 합니다.

4. 미리 매리네이드에서 걸러낸 옥수수를 추가합니다.

5. 마늘을 잘게 다지고 마요네즈와 섞은 후 소금을 넣어 맛을 낸 후 샐러드에 양념을 해주세요.

레시피 4 : 닭 가슴살과 오이를 곁들인 버섯 샐러드

이 샐러드의 특징은 절인 오이와 신선한 오이를 동시에 사용한다는 것입니다. 이 요리는 맛이 풍부하지만 동시에 신선한 느낌을 줍니다.

재료

한쪽 가슴;

통조림 버섯 300g;

절인 오이 4개;

삶은 계란 4개;

신선한 오이 2개;

마늘 2쪽;

맛볼 녹색.

재급유의 경우:

오일 50ml;

작은 레몬 반 개;

준비

1. 가슴살은 미리 삶아주세요. 그런 다음 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

2. 생오이와 절인 오이도 같은 방법으로 갈아준다.

3. 전체 덩어리에 다진 버섯을 추가합니다.

4. 다진 계란, 다진 마늘, 허브를 취향에 맞게 추가합니다.

5. 드레싱은 샐러드 그릇에 모두 담으면 되지만, 따로 섞는 것이 더 좋습니다. 레몬즙과 오일, 후추, 소금을 넣고 섞습니다. 샐러드 드레싱.

레시피 5: 닭가슴살과 버섯을 곁들인 콩 샐러드

그리고 어떤 경우에도 만들 수 있는 보편적이고 매우 간단한 샐러드입니다. 자체 주스에 통조림 콩이 필요합니다. 흰 콩이나 팥을 사용할 수 있습니다. 백인의 경우 더 부드러워집니다. 어떤 버섯이든 사용할 수 있습니다. 꿀 버섯과 잘 어울리며 미리 잘라낼 필요가 없습니다.

재료

닭 한 마리의 가슴살;

버섯 항아리;

콩 캔;

파슬리 한 묶음;

마요네즈는 약 150g이 필요합니다.

구근.

준비

1. 가슴살을 썰어주세요. 큐브나 빨대 형태로 만들 수 있습니다.

2. 버섯이 충분히 크면 조각으로 자릅니다.

3. 콩을 추가합니다. 항아리 안의 소스가 끈적끈적하다면 콩을 잘 헹구고 모든 액체를 배출해야 합니다.

4. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 다진 파슬리를 넣어주세요.

6. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다.

레시피 6 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "이국적"

샐러드에 포함된 통조림 파인애플은 요리에 유난히 육즙을 더해주고 약간의 신맛을 더해줍니다. 샴피뇽은 생으로 사용되지만 원할 경우 통조림으로 대체할 수 있습니다. 이 샐러드는 여러 층으로 준비되어 있지만 원할 경우 섞습니다.

재료

0.4kg 유방;

샴 피뇽 350g;

6-7개의 파인애플 링;

뿌리기 위한 호두 몇 개;

윤활층용 마요네즈.

준비

1. 닭고기 달걀과 가슴살을 삶아주세요. 시원하고 입방체로 자릅니다. 레이어드 샐러드의 경우 다른 그릇에 담습니다.

2. 버섯은 작은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 덮어 볶고 약간의 기름을 첨가합니다. 절인 샴 피뇽을 사용하는 경우 액체를 배출하고 간단히 자릅니다.

3. 파인애플을 입방체로 자릅니다.

4. 닭고기, 마요네즈, 파인애플, 버섯, 마요네즈, 다진 달걀 등을 층층이 쌓습니다. 마요네즈로 최상층에 윤활유를 바릅니다.

5. 잘게 썬 견과류를 뿌리고 마른 프라이팬이나 오븐에 미리 볶습니다.

레시피 7 : 닭 가슴살과 버섯 "신선한"샐러드

이 요리는 신선한 야채로 준비됩니다. 덕분에 가슴살과 버섯을 곁들인 샐러드는 신선하고 가벼우 며식이 영양에 탁월합니다. 이 요리는 천연 요거트를 기반으로 한 소스로 고소한 맛을 더하며, 저지방 사워 크림이나 발효 구운 우유로 대체할 수 있습니다.

재료

300gr. 삶은 가슴;

절인 버섯 200g;

토마토 3개;

오이 2개;

구근;

파슬리 한 묶음;

피망.

소스:

80그램 요거트;

뜨거운 겨자 ½ 스푼;

레몬즙 두 스푼.

준비

1. 등심과 버섯을 아주 가늘지 않게 얇게 썰어 큰 샐러드 그릇에 붓습니다.

2. 씻어 잘게 썬 오이, 토마토, 고추를 넣습니다.

3. 양파를 4등분으로 자르고 샐러드에 부어주세요.

4. 파슬리를 잘게 자르고 다른 재료와 섞습니다.

5. 샐러드와 후추에 소금을 뿌려 맛을 냅니다.

6. 소스재료를 모두 섞어서 숟가락으로 잘 비벼주세요.

레시피 8 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "오리지널"

자두와 사과도 포함된 특이한 버전의 샐러드입니다. 녹색의 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

0.2kg 삶은 필레;

소금에 절인 버섯 0.2kg;

삶은 달걀 4개;

자두 0.1kg;

120gr. 모든 치즈;

마요네즈.

준비

1. 자두에 따뜻한 물을 붓고 1/4시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 액체를 배출하고 과일을 작은 입방체로 자릅니다.

2. 등심을 자르고 깊은 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈로 소금과 기름을 바르십시오.

3. 고기 위에 자두를 얹어줍니다.

4. 껍질을 잘라낸 후 자두 위에 사과 세 개를 올려 놓습니다. 마요네즈로 약간 윤활하십시오.

5. 버섯에서 소금물을 빼내고 얇게 썰어 사과에 보냅니다. 이 층에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 버섯은 매우 맛있습니다.

6. 삶아서 껍질을 벗긴 계란 3개를 버섯 위에 올리고, 소금을 넣고 마요네즈로 기름을 두릅니다.

7. 강판 치즈를 뿌린다. 원하는 경우 샐러드에 호두를 뿌릴 수 있습니다.

레시피 9 : 닭 가슴살과 버섯 샐러드 "마트료시카"

샐러드의 흥미로운 이름은 밝은 모양과 맛 때문입니다. 기본 재료 외에도 한국산 당근도 포함되어 있어 요리에 맛과 특별한 향을 더해줍니다. 장식용 옥수수 통조림과 올리브도 필요합니다.

재료

0.3kg 필레;

신선한 버섯 0.2kg;

한국산 당근 150g;

구근;

옥수수 0.1kg;

삶은 계란 2개;

올리브 15개;

큰 토마토 1개 또는 작은 토마토 2개;

마요네즈.

준비

1. 닭고기를 물에 삶은 후 잘게 썰어주세요. 그러나 즉시 잘라서 향신료로 말아서 기름에 튀길 수 있습니다. 우리는 사랑하는 대로 합니다.

2. 버섯을 양파와 함께 먼저 살짝 덮은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 모든 것을 식히자.

3. 샐러드볼 바닥에 닭고기를 깔고 마요네즈를 발라줍니다.

4. 당근을 도마 위에 놓고 칼로 여러 곳을 잘게 썰어서 길이를 짧게 해주세요. 다음 층에 놓으십시오.

5. 버섯에 마요네즈 한 스푼을 넣고 섞어서 새 층을 깔아줍니다.

6. 토마토는 속과 씨를 제거하고 과육을 작은 입방체로 자른 후 샐러드에 추가합니다.

7. 계란 3개를 얹고 마요네즈를 발라주세요.

8. 옥수수를 전체 표면에 펴 바릅니다.

9. 올리브를 세로로 반으로 잘라 옥수수 알갱이 사이에 뿌립니다.

닭 가슴살과 버섯 샐러드 - 유용한 팁과 요령

닭가슴살 자체는 상당히 건조하기 때문에 이 성분을 넣은 샐러드를 양조하고 담그는 것이 좋습니다.

샐러드에 신선한 야채가 포함되어 있으면 서빙 직전에 추가하는 것이 좋습니다. 또한 이러한 요리에 소스, 소금 및 향신료를 미리 양념하는 것은 권장되지 않습니다. 이렇게 하면 주스 분리가 증가합니다.

샐러드의 최상층 치즈 층을 육즙으로 만들려면 2/3를 갈아서 마요네즈로 기름칠 한 다음 나머지 조각으로 마무리 코팅을 만들어야합니다. 그건 그렇고, 건조 시간이 없도록 서빙하기 전에 갈아서 만드는 것이 좋습니다.

닭고기와 버섯 모두 신선한 양파와 마늘과 잘 어울립니다. 그러나 다른 제품뿐만 아니라 서로의 향을 방해하므로 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 한가지를 선택하는 것이 좋습니다.

신선한 오이와 토마토는 많은 양의 주스를 ​​생성하므로 퍼프 접시 위에 올려 놓아야 합니다. 액체는 닭고기, 버섯 및 기타 재료를 통과하여 잘 담가서 접시 바닥에 쌓이지 않습니다. 같은 이유로 신선한 샐러드에 다량의 마요네즈를 곁들일 필요가 없으며 층에 가볍게 윤활유를 바르는 것으로 충분합니다.

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