파인애플 등의 맛을 곁들인 겨울용 호박 설탕에 절인 과일. 겨울용 애호박 설탕에 절인 과일: 기본 조리법과 예상치 못한 과일 및 베리 맛을 얻는 방법 애호박 설탕에 절인 과일 만드는 방법

겨울용 파인애플 주스에 호박을 넣어 인기 있는 야채를 맛있는 디저트로 만들 수 있는 레시피입니다. 이 경우, 수반되는 성분으로 인해 다양한 향을 흡수하고 맛을 얻는 호박 펄프 특유의 능력이 효과적으로 활용됩니다.

파인애플 주스에 호박 통조림

파인애플 주스로 호박을 굴리는 데는 시간이 많이 걸리지 않으며 특별히 복잡한 과정도 아닙니다. 레시피의 미묘한 차이에 따라 원하는 공작물 준비를 여러 단계로 나누거나 한 단계로 수행할 수 있습니다.

1. 스쿼시 과일은 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 원형이나 입방체로 자르고 과육과 씨앗을 제거해야 합니다.
2. 조각에는 설탕과 주스의 시럽이 보충되며 경우에 따라 물로 희석됩니다.
3. 파인애플 주스의 호박에는 선택적으로 다른 과일이 보충되며 조리법의 권장 사항에 따라 설탕에 절인 과일, 잼 또는 시럽 조각 형태로 준비됩니다.
4. 상점에서 구입한 파인애플 주스를 선택할 수 있습니다. 가장 많은 예산 옵션조차도 이러한 준비에 효과적입니다.

파인애플 주스 조각을 곁들인 호박

파인애플 주스는 열대 과일의 독특한 맛을 가지며 피자 샐러드나 다른 요리를 준비할 때 쉽게 대체할 수 있습니다. 또한, 디저트나 저칼로리 스낵으로 제공하여 육즙이 많고 향기로운 슬라이스를 간편하게 즐길 수 있습니다.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 파인애플 주스 - 350ml;
• 설탕 - 0.5 컵;

준비

1. 껍질을 벗긴 호박은 센티미터 두께의 원으로 자릅니다.
2. 씨앗이 있는 가운데를 잘라냅니다.
3. 주스에 설탕, 구연산을 넣고 끓입니다.
4. 슬라이스를 시럽에 넣고 15분간 끓입니다.
5. 끓는 덩어리를 멸균 병에 포장하고 겨울 동안 호박을 파인애플 주스로 밀봉하고 식을 때까지 포장합니다.

파인애플 주스를 곁들인 호박 잼-레시피

겨울용 파인애플 주스에 담긴 호박은 아래에 설명된 요리법이 단 것을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 잼 형태로 준비된 진미는 독창성과 절묘한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 주스와 함께 잘게 썬 열대 과일 펄프를 추가하실 수 있습니다. 또한 신선한 과일을 찾을 필요가 없습니다. 통조림 조각이 이러한 목적에 매우 적합합니다.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 파인애플 주스 - 200ml;
• 설탕 - 1kg;
• 파인애플 – 200g;
• 구연산 - 0.5 티스푼.

준비

1. 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 주스와 설탕으로 시럽을 만들고 그 안에 얇게 썬 애호박을 넣고 파인애플을 넣어 식힌다.
3. 덩어리를 가열하고 15 분간 끓여 식힌다.
4. 조리 및 냉각 과정을 2회 더 반복하세요.
5. 마지막 가열 중에 구연산을 넣고 파인애플 주스와 함께 몇 분간 끓인 후 병에 붓고 밀봉합니다.

파인애플 주스를 곁들인 호박 설탕에 절인 과일

파인애플 주스를 사용하면 맛있는 음료와 아이들을 미치게 만드는 맛있는 디저트를 동시에 얻을 수 있으며 주부들은 구운 식품, 과일 샐러드 또는 기타 요리에 파인애플 주스를 사용할 수 있습니다. 오렌지 주스는 요리에 특별한 매력과 놀라운 향기를 더해 줄 것입니다.

재료:

• 호박 – 1.5kg;
• 파인애플 주스 – 1 l;
• 설탕 – 100g;
• 주황색 - 1개;
• 구연산 - 2/3 티스푼.

준비

1. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 가운데를 잘라냅니다.
2. 생성된 고리를 파인애플과 갓 짜낸 오렌지 주스의 혼합물에 넣고 1시간 동안 방치합니다.
3. 혼합물에 설탕과 구연산을 넣고 5분간 끓입니다.
4. 링과 함께 설탕에 절인 과일을 멸균 병에 붓고 밀봉하고 따뜻하게 포장합니다.

파인애플 주스를 곁들인 호박 파인애플

아래에 제시될 간단한 요리법 인 겨울용 파인애플 주스에 담긴 호박은 파인애플 맛에 가깝습니다. 진미를 준비하는 과정의 뉘앙스를 알지 못하는 맛보는 사람은 준비의 기본 구성 요소의 실제 기원에 대해 전혀 모르고 야채를 열대 과일로 착각합니다.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 파인애플 주스 - 800ml;
• 설탕 – 200g;
• 바닐린 - 칼끝에;
• 구연산 - 2/3 티스푼.

준비

1. 호박을 껍질을 벗기고 원으로 자르고 가운데 부분을 잘라서 고리를 만듭니다.
2. 주스, 설탕, 구연산, 바닐린을 섞어 끓인 후 애호박 링을 넣습니다.
3. 파인애플 애호박을 파인애플 주스에 넣고 가볍게 저어주며 15분 동안 끓입니다.
4. 진미를 멸균 병에 넣고 밀봉하고 포장하십시오.

파인애플 같은 체리 자두를 곁들인 호박-레시피

체리 자두로 겨울철 파인애플 같은 호박을 준비하면 가족과 손님을 놀라게 할 수도 있습니다. 야채 조각은 신 과일과 주스를 사용하여 얻은 맛있는 시럽에 담가서 파인애플 통조림과 비슷한 특징적인 맛을 얻습니다.

재료:

• 호박 – 1.2kg;
• 체리 자두 – 600g;
• 물 – 1.5 l;
• 파인애플 주스 - 500ml;
• 설탕 – 600g.

준비

1. 잘게 썬 체리 자두와 껍질을 벗긴 호박을 멸균 병 바닥에 놓습니다.
2. 주스로 물을 끓여 용기에 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.
3. 액체를 배출하고 설탕을 넣고 1분간 끓입니다.
4. 항아리의 내용물을 시럽으로 채우고 밀봉하고 포장합니다.

파인애플 같은 시럽에 호박을 넣은 것

그것을 얻을 수 있는 또 다른 요리법이 아래에 제시되어 있습니다. 이 경우 파인애플, 오렌지, 레몬 주스를 첨가하여 시럽을 제조하면 특징적인 맛을 얻을 수 있습니다. 좀 더 진한 향을 원하시면 시럽에 흰 부분이 없는 오렌지 껍질을 넣고 살짝 끓여주세요.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 주황색 - 1개;
• 레몬 – 0.5 개;
• 물 - 1 잔;
• 파인애플 주스 - 100ml;
• 설탕 – 1 잔.

준비

1. 껍질과 중앙이 없는 호박 펄프를 입방체로 자르고 멸균 병에 넣습니다.
2. 물을 끓여서 풍미를 더해 5분간 끓입니다.
3. 오렌지, 레몬, 파인애플 주스를 붓고 설탕을 넣고 시럽을 1분간 끓인 후 병에 붓습니다.
4. 용기를 15분간 소독하고 밀봉합니다.

오렌지가 들어간 파인애플 같은 애호박

파인애플 주스에 담긴 호박은 오렌지 조각과 함께 병에 담아 준비하면 맛과 향이 더욱 풍부해집니다. 이 경우 감귤 주스뿐만 아니라 펄프와 풍미도 사용됩니다. 과일은 먼저 2분 동안 끓여서 조각으로 자르고 반드시 씨를 제거해야 합니다.

애호박은 많은 과일과 잘 어울리고 그 맛을 흡수하는 다용도 야채입니다. 그것은 매우 건강하기 때문에 통조림, 특히 설탕에 절인 과일에서 인기가 있습니다. 호박과 같은 야채로 만든 설탕에 절인 과일은 갈증을 잘 해소하고 신체의 물-소금 균형을 정상화합니다. 이 음료는 노인의 신경을 진정시키고 어린이의 경우 소화를 개선하는 데 권장되며 알레르기를 일으키지 않습니다.

호박 설탕에 절인 과일 준비의 미묘함

음료를 맛있고 향긋하며 건강하게 만들려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

1. 음료를 준비하기 전에 재료가 신선한지 확인하세요.
2. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
3. 야채를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 흐물흐물해질 것입니다.
4. 오렌지와 애호박을 곁들인 설탕에 절인 과일에 레몬 제스트를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
5. 음료가 너무 달면 끓인 물로 희석하십시오.
6. 달콤한 음료를 선호한다면 레시피에 표시된 것보다 설탕을 더 첨가하세요.
7. 요리하기 전에 반드시 용기를 소독하세요.
8. 설탕에 절인 과일에 더 밝은 맛과 기분 좋은 향을 더하려면 파인애플 향료를 첨가하세요.

호박의 선택과 준비

호박 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 매우 중요합니다. 신중하게 재료를 선택하십시오. 그러면 음료에는 쓴맛과 산도가 없으며 기분 좋은 향기와 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

야채를 구매하거나 준비할 때 다음과 같은 뉘앙스를 고려해야 합니다.

1. 색상. 설탕에 절인 과일의 경우 노란색 또는 녹색 줄무늬가 있는 밝은 호박을 선택하십시오.
2. 선도. 설탕에 절인 과일의 유익한 특성과 유통 기한은 제품의 신선도에 따라 다릅니다.
3. 크기. 각각 약 200g의 작은 야채를 선택하십시오. 설탕에 절인 호박의 최적 길이는 15-20cm입니다. 어린 야채는 항상 크기가 작으며 약간 설익은 호박을 선택하더라도 음료에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
4. 외부 특성. 야채는 만졌을 때 부드럽고 거칠며, 구덩이와 상처가 있어서는 안 됩니다. 음료의 유통 기한은 이러한 매개 변수에 따라 다릅니다.

집에서 설탕에 절인 과일 만드는 법

애호박 설탕에 절인 과일에는 값비싼 재료나 복잡한 조작이 필요하지 않습니다. 최소한의 돈, 신경, 노력으로 집에서 요리할 수 있습니다.

겨울을 위한 간단한 요리법

이 조리법은 단순함으로 구별되며, 그 하이라이트는 호박으로 설탕에 절인 과일을 준비하고 파인애플 맛이 나는 음료를 마신다는 것입니다.

야채를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 그런 다음 입방체로 자르고 물과 섞은 다음 적당한 불에 놓습니다. 혼합물이 끓으면 설탕을 넣으십시오. 야채가 투명해질 때까지 설탕에 절인 과일을 끓입니다. 레몬을 씻어서 짜냅니다. 호박이 투명해지면 정향을 넣고 3분간 더 끓입니다. 불을 끄고 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다. 음료수를 캔에 붓고 말아주세요.

오렌지와

호박 설탕에 절인 과일에 더 풍부한 맛과 기분 좋은 감귤 향을 더하려면 오렌지를 추가하여 요리할 수 있습니다. 먼저 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 물을 끓여. 끓는 동안 오렌지를 얻으십시오.

끓는 물로 데치고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 레몬 껍질을 벗기고 즙을 짜내세요.

멸균 된 병에 호박, 오렌지, 감귤 향을 그 위에 놓습니다. 물을 채우고 15분간 방치합니다. 그런 다음 액체를 다시 용기에 붓고 과립 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

병에 레몬즙 2테이블스푼을 넣고 시럽을 채웁니다. 말아서 감싸세요.

파인애플 주스와 함께

1. 호박을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 작은 유리를 사용하여 가운데에 구멍을 뚫습니다.
2. 야채를 5분 동안 끓입니다. 모든 미생물을 소독하고 파괴하려면 요리가 필요합니다.
3. 물을 빼고 따뜻한 호박을 병에 담습니다.
4. 과립 설탕, 바닐린, 구연산을 첨가하십시오.
5. 파인애플 주스를 붓습니다.
6. 항아리를 말아 올리십시오.

즈코 주스란

1. 껍질을 벗긴 호박을 중간 크기의 입방체로 자르고 항아리에 넣습니다.
2. 끓인 물을 붓고 에센스 한 티스푼을 넣고 닫아주세요.
3. 밤새 양조하도록 두십시오.
4. 물을 빼내고 호박을 잘 씻습니다.
5. 야채를 팬에 붓고 과립 설탕과 ZUKO를 추가합니다. 야채가 스스로 즙을 내기 때문에 물을 추가하지 않습니다.
6. 적당한 불에 놓고 5분간 끓입니다.
7. 그들은 그것을 항아리에 넣고 말아요.

여피 주스와 함께

파인애플 호박 음료를 만드는 방법에 대한 또 다른 요리법.

요리 기술:

1. 병에 다진 호박을 채우세요.
2. 끓인 물로 채우십시오.
3. 산을 첨가하십시오.
4. 뚜껑을 꼭 닫고 6시간 동안 담가둡니다.
5. 그릇에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오.
6. 종기에 가져다.
7. Yuppie를 추가하고 3분간 끓입니다.
8. 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

레몬과 함께

호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 그릇에 붓고 끓인 물을 부어 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 설탕을 넣고 투명해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 정향을 추가하고 15분 더 요리합니다.

레몬의 즙을 짜서 팬에 붓습니다. 시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

체리 매화와

1. 체리 자두를 항아리에 넣으십시오.
2. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 체리 자두 위에 호박을 놓고 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
4. 10분 동안 끓이세요.
5. 그릇에 물을 빼고 설탕을 넣으십시오.
6. 시럽을 몇 분 동안 끓입니다.
7. 항아리에 붓고 말아주세요.
8. 우리는 항아리를 뒤집어 포장합니다.

매실과

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 자두를 씻으십시오.
3. 재료를 섞고 설탕을 넣으십시오.
4. 1.5시간 동안 방치합니다.
5. 혼합물을 냄비에 붓고 불을 켭니다.
6. 물을 채우려면.

사과와 함께

이 음료는 기분 좋은 여름 향기와 풍부한 맛을 가지고 있으며 갈증을 잘 풀어줍니다.

준비:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 과일 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.
3. 과일과 야채 혼합물을 그릇에 붓고 설탕과 물을 넣으세요.
4. 15분 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 말아서 감싸세요.

구연산으로

파인애플 주스나 향료가 없다면 애호박에 구연산을 첨가하여 파인애플 음료를 만들 수 있습니다.

준비:

1. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 끓인 물로 채우십시오.
3. 혼합물을 약한 불로 25분간 조리합니다.
4. 나머지 재료를 넣고 5분간 더 끓입니다.
5. 롤업하자.

살균하지 않고

1. 야채를 자르고 가시와 함께 3 리터짜리 항아리에 층으로 놓습니다. 과일과 야채 혼합물은 병의 1/3 정도 채워야 합니다.
2. 설탕과 끓는 물을 넣으십시오.
3. 돌돌 말아 잘 흔들어 설탕을 녹여주세요.
4. 항아리를 뒤집어 포장합니다.

체리와 함께

1. 우리는 야채를 청소하고 자릅니다.
2. 체리를 씻고 말리십시오.
3. 과일과 야채 혼합물 위에 끓는 물을 붓습니다. 20분 동안 그대로 놓아두세요.
4. 액체를 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오. 5분간 조리하세요.
5. 시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

바닐라와

기술:

1. 야채를 자르고 투명해질 때까지 설탕을 넣어 요리합니다.
2. 바닐라를 추가하세요.
3. 불을 끄고 에센스를 부어주세요.
4. 항아리에 붓고 밀봉하십시오.

설탕에 절인 과일 저장의 특징

호박 설탕에 절인 과일은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.이러한 목적에는 지하실이나 지하실이 가장 적합합니다. 없으시면 팬트리를 이용하셔도 됩니다.

모든 사람이 정통 파인애플 준비물을 구입할 여유가 있는 것은 아닙니다. 이 과일은 우리 진열대에서 드물고, 나타나면 매우 비싸기 때문입니다.

그러나 그들은 파인애플과 같은 겨울용 호박 설탕에 절인 과일과 같은 좋은 대체품을 찾았습니다. 이 겸손한 과일에는 뚜렷한 파인애플 맛이 주어질 수 있습니다. 겨울에도 훌륭한 "파인애플" 진미를 즐길 수 있도록 스쿼시 과일에 이국적인 맛과 향을 부여하는 방법을 배우자.

"파인애플" 애호박 설탕에 절인 과일, 향료를 첨가한 레시피

간단한 조리법에 따라 "파인애플"호박 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료를 사용하십시오.

• 호박 - 3리터짜리 병에 담기에 충분합니다.
• 구연산 15g;
• 파인애플 향료 팩 또는 "Zuko"와 같은 건조 음료;
• 물;
• 지팡이 설탕 200g.

사탕수수 설탕이 없으면 일반 설탕으로 대체해도 됩니다.

겨울 동안 호박 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

변덕스러운 아이들도 파인애플 맛이 나는 애호박 설탕에 절인 과일을 즐깁니다. 겨울 내내 잘 보관할 수 있는 진미로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하기 위해 다음 레시피를 따르세요.

• 우리는 껍질, 핵심 및 씨앗에서 과일을 껍질을 벗기고 1-2cm 입방체로 자르고 3 리터 병에 옮겨 어깨까지 채 웁니다.
• 상단에 물을 넣고 구연산으로 간을 한 후 내용물을 가끔씩 저어주면서 저어주고 6시간 동안 방치합니다.
• 모든 것을 에나멜 그릇에 붓고 지팡이 또는 일반 설탕과 섞은 다음 중간 불로 끓입니다.
• 파인애플 향료를 넣고 5분간 끓인 후 불을 끄고 실온에서 식힙니다. 항아리에 옮기고 냉장고에 넣으십시오.

호박 설탕에 절인 과일을 오랫동안 보관하려면 뜨거운 상태로 멸균 병에 붓고 즉시 말아 올리십시오.

다음 구성 요소로 이 설탕에 절인 과일을 준비해 보겠습니다.

• 바닐린 2 꼬집음;
• 호박 2kg;
• 통조림 파인애플 주스 0.7 리터;
• 과립 설탕 1컵;
• 구연산 9g.

어린 과일보다는 성숙한 과일을 사용하는 것이 더 좋습니다. 너무 익히지 않고 잘 보관됩니다.

파인애플처럼 겨울용 호박 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법

파인애플 주스를 곁들인 호박 설탕에 절인 과일은 맛이 자연적인 맛에 최대한 가깝기 때문에 향료를 곁들인 것보다 훨씬 맛있습니다. 이 레시피에 따라 공작물을 요리하기 위해 다음 기술을 사용합니다.

• 우리는 호박을 피부, 씨앗 및 핵심에서 청소하고 과일을 고리 모양으로 자르고 유리를 사용하여 펄프를 제거합니다.
• 나머지 원료를 2cm 입방체로 자릅니다.
• 커팅을 제외한 모든 재료를 법랑 그릇에 넣고 스토브 위에 올려 설탕이 녹고 달콤한 시럽을 얻습니다.
• 애호박 큐브를 추가하고 계속 저으면서 15분 동안 요리합니다.
• 완성된 설탕에 절인 과일을 멸균병에 넣고 말아주세요.

담요로 싸서 완전히 식을 때까지 기다린 다음 서늘한 곳에 보관하여 보관합니다.

6리터의 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 다음 재료를 비축합니다.

• 물;
• 4-5 호박;
• 노란 체리 자두 600g;
• 1리터당 설탕 150그램.

설탕에 절인 과일이 신맛을 내지 않도록 체리 자두-1 부분, 호박-3 부분의 비율을 관찰합니다. 우리는 노란 체리 자두만 먹습니다. 빨간 자두는 전체 맛을 망칠 것입니다.

스쿼시 설탕에 절인 과일 요리

겨울용 파인애플 맛 호박 설탕에 절인 과일을 준비하려면 파인애플 첨가물 없이도 할 수 있습니다. 체리 자두를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 많은 사람들은 그것이 어떻게 파인애플로 "변할" 수 있는지 의심하지만, 조리법을 시도한 후에는 기꺼이 요리책에 적어 놓습니다.

다음 조리법에 따라 호박과 체리 자두로 "파인애플" 설탕에 절인 과일을 요리해 보겠습니다.

• 항아리 바닥에 성숙한 체리 자두를 놓습니다.
• 우리는 피부, 씨앗 및 코어에서 스쿼시 과일을 청소합니다.
• 생 스쿼시를 1-2cm 크기의 큐브로 자르고 병에 넣습니다.
• 물을 끓여서 병을 맨 위까지 채우고 뚜껑을 닫고 10분 정도 기다립니다.
• 용기에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓인 후 시럽을 몇 분 동안 요리합니다.
• 뜨거운 시럽을 원료가 담긴 항아리에 붓고 즉시 밀봉하고 뒤집어 담요로 감싸십시오.

스쿼시 설탕에 절인 과일이 완전히 식으면 병을 서늘한 곳에 두십시오.

그래서 파인애플 첨가물뿐만 아니라 제품에 진정한 파인애플 맛을 줄 수있는 체리 자두를 사용하여 파인애플처럼 겨울용 호박 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 배웠습니다. 조리법에 따라 설탕에 절인 과일을 요리하고 화창하고 온화한 여름을 연상시키는 진정한 진미를 얻으십시오 (가족이 한 번에 설탕에 절인 과일 한 병을 먹습니다)!

우리 중 많은 사람들은 호박이 튀기거나 조림된다는 사실에 익숙합니다. 어떤 사람들은 잼이나 설탕에 절인 과일을 먹어볼 기회를 가졌습니다. 나는 당신이 그것을 약간 특이한 형태로 사용하도록 초대하고 싶습니다. 그들로부터 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 파인애플 음료 맛이 나네요. 아이들이 너무 좋아해서 항상 캔을 많이 말아두는데요. 그리고 저는 해외 과일 대신 애호박 조각을 샐러드나 디저트로 사용합니다. 전체적인 비밀은 호박 자체의 맛이 거의 없으며 스펀지처럼 다른 제품의 향을 흡수한다는 것입니다. 나는 벨로루시에서 온 친구로부터 이 요리법을 얻었고 처음 제공한 후 가장 좋아하는 요리법이 되었습니다. 나는 당신에게도 같은 일이 일어날 것이라고 확신합니다.

파인애플 애호박 설탕에 절인 과일

주방용품:시럽용 냄비, 살균용 긴 냄비, 병, 숟가락, 껍질 벗기기용 칼, 뚜껑, 키친 타월, 시밍 렌치.

재료

단계별 준비

1. 먼저 유리병을 깨끗이 씻어주세요. 이 양의 재료에는 2-3 리터가 필요합니다. 나는 유해한 청소 제품 없이 일반 베이킹 소다로 모든 통조림 병을 청소합니다. 시간 낭비이므로 소독할 필요가 없습니다. 첫째, 비살균 야채를 넣고, 둘째, 나중에 내용물을 모두 살균합니다.
2. 우리는 약 2kg의 노란 체리 자두를 씻고 필요한 경우 버릇없는 것을 선택하고 꼬리를 제거합니다.
   
3. 3-4 개의 중간 호박을 섭취하십시오. 피부를 씻고 잘라냅니다. 가장 편리한 방법은 야채 껍질을 벗기는 특수 칼을 사용하는 것이지만 일반 칼을 사용할 수도 있습니다. 반으로 자르고 가운데에 씨가 있는 부분을 선택하세요. 이것은 큰 스푼이 유용한 곳입니다. 통조림 파인애플과 비슷하게 촘촘한 펄프를 중간 크기로 자릅니다.
   
   

   한 번에 모든 것을 자르려고 서두르지 마십시오. 필요하다면 나중에 자르는 것이 좋습니다.

4. 이제 은행을 살펴보겠습니다. 호박으로 거의 1/3을 채우십시오. 같은 양의 체리 자두를 위에 놓고 리터당 하나씩 2-3 정향을 추가합니다. 호박이 많아 보일 수도 있지만, 먼저 먹으면 아주 빨리 먹습니다.
   
5. 팬에 설탕 600g을 붓습니다. 물 1리터당 200g 또는 1잔의 비율로 섭취됩니다. 물 3리터를 붓고 설탕이 모두 녹을 때까지 가끔씩 저어주며 끓입니다. 혹시라도 물을 한 잔 더 부어주세요.
   
6. 가장자리에 몇 센티미터를 추가하지 않고 항아리에 시럽을 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
   
7. 큰 팬 바닥에 키친타올이나 천을 깔아주세요. 우리는 그 안에 항아리를 넣고 물을 부어서 1/3이 잠기도록 합니다.
   
8. 물이 끓으면 30분 동안 소독하고 팬을 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 항아리를 조심스럽게 제거하고 말아 올리십시오.
   
9. 우리는 설탕에 절인 과일 항아리를 누구에게도 방해가 되지 않는 한적한 장소로 옮깁니다. 뒤집어서 따뜻한 것으로 덮고 완전히 식을 때까지 두십시오.
   

비디오 레시피

파인애플 주스를 좋아하지만 상점에서 파는 이상한 꿀을 사고 싶지 않으신가요? 그런 다음 파인애플 맛이 나는 겨울용 호박 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 이를 수행하는 방법은 비디오를보십시오.

설탕에 절인 과일은 무엇이든 만들 수 있습니다. 평소 외에도 맛있는 음료로 밝혀졌습니다. 그리고 한겨울에는 향기로운 것이 여름의 맛을 기억하는 데 도움이 될 것입니다.

겨울용 파인애플 주스에 담긴 호박은 맛있는 진미입니다. 또한 요리의 걸작에서 달콤한 파인애플 조각을 대체하는 것이 야채 펄프라는 사실을 누구도 이해하지 못할 것입니다. 요리를 준비하려면 고품질 재료를 선택하고 인내심을 갖고 시간을 투자하는 것이 중요합니다.

파인애플 잼을 만들 때 이국적인 과일 주스와 애호박을 사용할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다! 예, 예, 설명이 없는 것과 동일하지만 정원과 상점에서 자주 발견됩니다. 물론 파인애플 자체를 사용할 수도 있지만 이 노란색 과일은 시장에서 애호박보다 가격이 더 높으며 일년 중 어떤 때는 매장 진열대에서 찾기 어려운 반면 큰 야채는 항상 발견됩니다. 또한 자신의 정원에서 재배한 호박은 더운 나라에서 수입한 파인애플보다 항상 더 신뢰할 수 있습니다.

올바른 품질의 재료를 선택하는 방법은 무엇입니까?

파인애플 주스를 곁들인 애호박 잼과 같은 요리에는 몇 가지 재료가 필요하지만 가장 기본적인 재료는 물론 파인애플 주스와 애호박입니다. 좋은 제품을 선택하는 방법을 알아 보겠습니다.

파인애플 쥬스

맛있는 요리는 적어도 가을의 절반 동안 식품 저장실에 보관되므로 최고 품질의 이국적인 과일 주스를 선택해야 합니다.

파인애플의 즙을 직접 짜내면 좋겠지만, 이것이 불가능하다면 기성품을 사용해보자. 좋은 주스를 고르려면 먼저 포장을 살펴보세요. 액체는 뚜껑이 손상되지 않은 유리병이나 포장 안쪽에 호일이 있는 판지 상자에 넣어두면 더 오래 지속됩니다. 구성에주의하십시오. 가능한 한 많은 천연 제품이 있어야합니다. 유통 기한은 첨가물이 많은 주스보다 천연 제품이 유통 기한이 짧습니다.

서양 호박

우리 요리의 걸작에서 파인애플 펄프를 대체할 흥미로운 야채입니다. 즉, 호박의 품질에 특별한 주의를 기울여야 함을 의미합니다. 다시 말하지만, 자신의 정원에서 재배한 야채는 상점 선반에 있는 제품보다 더 신뢰할 수 있지만, 자신의 정원에 있는 호박은 다를 수 있습니다. 그렇다면 어느 것을 선택해야 할까요?

호박은 과일이 완전히 익기 전에 섭취해야 하는 몇 안 되는 야채 중 하나입니다.

가장 큰 표본을 선택하지 마십시오. 가장 적합한 호박의 무게는 120-230g이고 길이는 11cm 이상 20cm 이하여야합니다. 과일에 씨앗이 많으면 야채가 과도하게 익었다고 안전하게 말할 수 있습니다.

피부에 주의하세요. 얇고(!) 매끄러워야 합니다. 긁힘, 칩, 찰과상 및 기타 손상으로 인해 야채가 급속히 부패됩니다.

과일의 색깔 등을 고려하여 제품의 검품이 필요합니다. 황록색, 녹색-갈색, 연한 녹색에서 어두운 녹색으로의 전환 또는 녹색 음영의 단색은 호박이 좋다는 것을 나타냅니다. 급격한 변화와 피부의 노란색 또는 갈색 반점은 야채가 썩기 시작했음을 나타냅니다.

줄기는 녹색이고 신선해야 합니다. 이미 건조되었거나 색이 짙거나 단순히 누락된 경우 호박은 오래 전에 잘린 것입니다.

겨울용 파인애플 주스에 호박 준비하기

호박을 선택하고 파인애플 주스가 이미 차례를 기다리고 있으면 겨울 동안 파인애플 주스에 호박을 요리할 차례입니다. 이 맛있고 달콤한 요리의 요리법은 매우 간단하며 재료는 모든 식료품점에서 찾을 수 있습니다.

파인애플 주스에 파인애플 호박을 넣으려면 다음이 필요합니다.

• 호박 - 2-2.5 kg;
• 파인애플 주스 - 0.5-0.7 리터 (잼을 선호하는 두께에 따라 다름)
• 과립 설탕 - 1.2-2 컵;
• 구연산 - 반 티스푼 또는 레몬 반 조각.

더 흥미로운 맛을 위해 바닐라 설탕을 조금 더할 수 있지만 이 항목은 선택 사항입니다.

모든 제품은 여주인 앞에 놓여 있으며 날개에서 기다리고 있습니다. 그리고 그럴만 한 이유는 곧 맛있는 요리의 걸작이 될 것이기 때문입니다. 파인애플 주스를 곁들인 호박 잼입니다. 이제 시작할 시간입니다!

모든 제품을 철저히 씻으십시오. 칼(특수 또는 일반)을 사용하여 호박의 껍질을 잘라냅니다. 다음은 야채를 자르는 다소 흥미로운 단계입니다. 링, 큐브로 이를 수행할 수 있으며 일부는 특수 스텐실을 사용하여 흥미로운 그림을 잘라낼 수도 있습니다. 상상력을 자유롭게 발휘하되 씨앗이 있어서는 안 된다는 점을 잊지 마세요!

냄비에 공작물을 넣고 과립 설탕으로 덮은 다음 파인애플 주스를 붓습니다. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 레몬 웨지나 구연산 반 개를 추가합니다(레시피에서 선택한 항목에 따라 다름).

준비물을 중간 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 끓으면 힘을 줄이고 뚜껑을 닫아 15~20분 동안 끓입니다. 조각이 딱딱하지 않고 부드럽고 육즙이 많아야 함을 기억하십시오. 따라서 덜 익히지 말고 더 많이 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 호박이 부드러워지고 파인애플 덩어리라기보다는 죽처럼 보일 것입니다. 확인하는 가장 좋은 방법은 요리의 걸작을 맛보는 것입니다. 마찬가지로 어떤 주부라도 갑자기 접시에 설탕이 부족하면 쉽게 이해할 수 있습니다.

더 달콤한 향과 흥미로운 맛을 내기 위해 갑자기 이 재료를 사용하기로 결정했다면 불을 끄기 몇 분 전에 바닐라 설탕을 한두 꼬집 추가하세요.

그 모양은 또한 혼합물이 준비되었는지 확인하는 데 도움이 됩니다. "파인애플"조각은 황금색을 띠고 잼은 더욱 점성이 있고 두꺼워집니다. 또한 요리하는 동안 주방뿐만 아니라 아파트 전체가 이국적인 과일의 멋진 향기로 가득 차 있습니다.

맛있는 요리가 준비되자마자 불을 끄고 몇 분 동안 식혀주세요.

미리 멸균된 병에 4등분으로 자른 조각을 넣고 단순 설탕이나 바닐린을 조금 첨가합니다. 애호박 잼과 파인애플 주스를 유리 용기에 붓고 뚜껑을 닫은 후 밤새 거꾸로 놓아두세요.

호박이 파인애플의 향기와 주스를 더욱 흡수하고 혼합물이 주입되도록 요리 걸작을 며칠 동안 양조하는 것이 가장 좋습니다.

이렇게 독특하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 창작품을 사용하면 다음 준비 시즌까지 가족과 친구들을 대접하고 놀라게 할 수 있습니다.

우리의 걸작 요리가 준비되었습니다. 어떻게, 무엇과 함께 제공해야 할까요? 요리는 달콤한 디저트이기 때문에 파인애플 주스를 곁들인 호박 잼이 차와 함께 제공되는 경우가 가장 많습니다. 그러나이 간식은 팬케이크, 팬케이크 및 모든 종류의 빵을 채우는 데 적합합니다. 이 잼으로 파이를 구울 수 있습니다. 그런데 파인애플 주스에 들어있는 애호박은 채식 요리이기 때문에 아무것도 없이 드셔도 됩니다.

호박과 파인애플 주스의 설탕에 절인 과일

맛있는 잼 외에도 일부 주부들이 파인애플 주스에 애호박 설탕에 절인 과일을 준비한다는 사실을 알고 계셨습니까? 조리법은 간단하고 쉬우며, 모든 재료는 여전히 매장 진열대에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 1-1.5kg;
• 파인애플 주스 1리터;
• 과립 설탕 반 잔;
• 구연산 반 티스푼;
• 주황색.

잼 레시피와 마찬가지로 호박을 껍질을 벗기고 고리, 입방체, 삼각형 또는 기타 편리한 모양으로 자릅니다. 불필요한 씨앗을 모두 제거하는 것을 잊지 마십시오. 냄비에 넣고 파인애플 주스를 넣습니다. 다음으로, 오렌지에서 주스를 짜서 혼합물에 붓습니다.

약 1시간 동안 끓인 후 설탕, 구연산을 넣고 중간 불을 켭니다. 제품이 끓기 시작하면 힘을 살짝 줄여서 5~10분 정도 그대로 놓아두세요.

요리가 끝나면 설탕에 절인 과일을 미리 멸균 된 병에 붓고 뚜껑을 닫고 며칠 동안 그대로 두십시오. 파인애플 주스를 곁들인 호박 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

단 두 가지 주요 재료와 몇 가지 추가 재료만 있으면 젊은 주부와 숙련된 주부 모두 모두를 놀라게 할 맛있는 요리를 만드는 데 도움이 됩니다!

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