Csirkesaláta gombával, uborkával és sajttal „Étvágygerjesztő. Csirke saláta gombával és friss uborkával Csirke saláta csiperke gomba sajt tojás uborka

A csirkés gombás saláta egészséges, laktató és nagyon finom. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást, aminek köszönhetően a snack finom és aromás ízű. Ezenkívül ezek az összetevők kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, így az étel fogyás közben is fogyasztható.

Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészíthet ilyen salátát. Ráadásul az egész folyamat minimális időt vesz igénybe.

A recepttől függően különböző formájú gombák használhatók a főzéshez. A csirkehúst a legtöbb esetben főzni kell.

Az ilyen snack elkészítésének számos módja van, különféle összetevők hozzáadásával. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legegyszerűbb és leggyakoribb recepteket.

Saláta gombával, csirkével, sajttal és uborkával

Ha ízletes és kielégítő ételt szeretne rövid időn belül elkészíteni, használja ezt a receptet. Szükségünk lesz egyszerű és megfizethető termékekre, valamint néhány percnyi időre.

Hozzávalók:

• 300 g csirkemell.
• 3 közepes méretű konzerv uborka.
• 200 g ecetes gomba.
• 1 kaliforniai paprika.
• 100 g kemény sajt.
• 3 csirke tojás.

Lépésről lépésre előkészítés

Először a mellet sós vízben megfőzzük. Ehhez az előételhez érdemes mellhúst használni, mivel az több tápanyagot tartalmaz. Ha kihűlt, közepes méretű kockákra vágjuk

Következő lépésben a savanyúságot felszeleteljük, akkor jó, ha kicsit savanyú

A kemény sajtot közepes kockákra vágjuk

Az édes paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, majd apró darabokra vágjuk

Főzzük keményre a csirketojást, majd adjunk hozzá vizet. Kihűlés után kockákra vágjuk

Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, zsírszegény majonézzel ízesítjük, ha szükséges adjunk hozzá egy kis konyhasót

Elkészült a legfinomabb és legegészségesebb falat, tálalhatod az asztalra!

Rakott gombás és csirke saláta receptje paradicsommal

A leveles tészta kiváló kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. A készítményben található termékek tökéletesen kombinálódnak egymással, ennek köszönhetően eredeti ízt érhet el.

Hozzávalók:

• 250 g csirke filé.
• 150 g friss csiperkegomba.
• 2 paradicsom.
• 1 hagyma.
• 100 g kemény sajt.
• 130 g majonéz.
• 80 g olajbogyó.
• 40 ml napraforgóolaj.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód

Készítse elő a szükséges termékeket. Először egy serpenyőben sós vizet kell az égőre tenni, és felforralni benne a csirkefilét

A gombát alaposan le kell mosni hideg vízzel, majd közepes méretű kockákra vágni. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk

A következő szakaszban tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel benne a szükséges mennyiségű növényi olajat. Adjunk hozzá apróra vágott gombát és hagymát. Az ételt készre pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.

A főtt csirkét csíkokra vágjuk. Helyezzük a karikát egy tányérra, és helyezzük az apróra vágott filét az első rétegben az aljára. Ügyeljen arra, hogy kevés majonézzel kenje meg

A tetejére tesszük a pirított hagymát és a gombát. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel megkenni

A sajtot ledaráljuk, rászórjuk a gombát és a hagymát

A paradicsomot megmossuk, az alját eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. Helyezze a paradicsomot a következő rétegbe, és szórja meg sóval

Kenjük meg a paradicsomot majonézzel

Az olajbogyót megmossuk és karikákra vágjuk. Vigye fel a befejező réteget. Kívánság szerint az előételt friss fűszernövényekkel díszítheti. Óvatosan emelje fel a karikát, és tálalja az edényt az asztalra.

Készítsünk réteges salátát gombával, csirkével és sajttal

Van egy másik egyszerű módja a felfújt saláta elkészítésének. Az edény gyönyörű megjelenítéséhez egy kivehető karika alakú forma használata javasolt

Hozzávalók:

• 200 g csirke filé.
• 100 g konzerv gomba.
• 2 csirke tojás.
• 100 g kemény sajt.
• 1 fej vöröshagyma.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 50 g dió.
• 1 evőkanál napraforgóolaj.
• 3 evőkanál majonéz.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód

Tegyünk egy lábas vizet a tűzhelyre, sózzuk meg, és adjunk hozzá friss gombát. Ezután forró olajban meg kell sütni őket apróra vágott hagymával együtt. Tegyük tányérra hűlni

Főzzük a csirkefilét körülbelül 25 percig, amíg teljesen meg nem fő. Amikor a hús kihűlt, közepes méretű darabokra vágjuk

Főzzük a tojásokat tíz percig, miután a víz felforrt. Hűtsük le hideg vízben, majd reszeljük fel

A kemény sajtot finom reszelőn őröljük, keverjük át a préselt fokhagymával és a majonézzel

A diót morzsára kell törni. Ehhez használhat turmixgépet.

Most minden előkészített terméket rétegekben kell elhelyezni. 1 - csirke, 2 - tojás, 3 - csiperkegomba hagymával, 4 - dió sajtos keverékkel. A felső kivételével minden réteget majonézzel kell kenni

Gombasaláta csirkével, sajttal és uborkával

A réteges saláták kiválóan alkalmasak az ünnepi asztalra. A következő módon elkészített étel gyönyörű, ízletes és kielégítő lesz. Mivel a termékek rétegesen kerülnek kihelyezésre, ajánlott magas oldalú salátástál használata.

Hozzávalók:

• 250 g főtt csirke filé.
• 420 g gombakonzerv.
• 300 g friss uborka.
• 250 g főtt burgonya.
• 30 g zöldhagyma.
• 150 g sajt.
• Só és majonéz ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés

Készítsen elő egy salátástálat, helyezze az aljára burgonyát, amelyet először közepes reszelőn kell felaprítani. Adjunk hozzá egy kis konyhasót és majonézt

Helyezze az uborkát a második rétegbe. A koreai sárgarépához tervezett reszelőn kell lereszelni. Tedd félre öt percre egy külön tányérra, hogy kiengedje a levét, mielőtt a salátához adnád, ki kell nyomni a zöldséget. Ne felejtse el, hogy minden réteget majonézzel kell kenni

A tojásokat reszelőn vagy zöldségvágóval ledaráljuk. A tetejére helyezzük az uborkát

A pácolt gombát felaprítjuk, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük és a következő rétegben egyenletesen elosztjuk

A csirkehúst rostokra kell osztani, és a gombák tetejére kell helyezni

A csirkefilét bevonjuk majonézzel, majd megszórjuk apróra vágott zöldhagymával

A kemény sajtot lereszeljük, és a vöröshagyma tetejére szórjuk

A felső réteget megkenjük majonézzel. A maradék reszelt sajtot használhatjuk díszítésnek. A légies és lágy saláta már fogyasztható

Ízletes saláta Finomság gombából és csirkéből

Annak ellenére, hogy ez a recept meglehetősen egyszerű, az eredmény egy finom és finom ízű snack. Itt minden termék tökéletesen van kiválasztva, így tökéletesen illeszkedik

Hozzávalók:

• 300 g csiperkegomba.
• 400 g csirke filé.
• 1 hagyma.
• 8 csirke tojás.
• 200 g sajt.
• 150 g majonéz.
• Friss zöldek.

Főzési folyamat

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, majd egy serpenyőben napraforgóolajon aranybarnára pirítjuk.

A gombát megmossuk, a lábakkal együtt kis kockákra vágjuk, és a hagymával együtt megpirítjuk

A csirkefilét kézzel szálakra osztjuk vagy apró darabokra vágjuk

A kemény sajtot reszelővel ledaráljuk

Szóval, minden hozzávaló készen van, most már nekiláthatunk az uzsonna összeállításának. Az előételt elkészítheti egy nagy salátástálban vagy adagokban. Mindenesetre első rétegként rakjuk ki a csirkét, és áztassuk be a filét majonézbe.

Ezután adjuk hozzá a csiperkegombát és a hagymát. Ezt a réteget nem kell majonézzel megkenni.

Most hozzá kell adnunk a sajtot, és villával lenyomkodjuk. Ne felejtse el ezt a réteget megkenni egy kevés zsírszegény majonézzel

Az utolsó réteg reszelt tojás lesz, ezeket óvatosan el kell osztani a felületen

Díszítsük a salátát bármilyen zölddel, és már tálalhatjuk is. Kívánság szerint a tetejére tehetünk apróra vágott diót vagy olajbogyót

Videó recept salátához csirkével, gombával és aszalt szilvával

Áttekintésünk befejezéseként nézzen meg egy másik érdekes salátát, amely jó kiegészítője lesz bármely asztalnak.

A csirkehúsból és gombából készült saláták kiadósak, harapnivalóként, vacsorára vagy ünnepnapokon is használhatók. Összegyűjtöttük Önnek a legegyszerűbb és legérdekesebb lehetőségeket a csirkehússal és gombával készült salátákhoz! Ügyeljen arra, hogy kedves családja legyen velük.

Kiadós csirke és gomba saláták

A klasszikus saláta rétegesen készül. 10 adaghoz a következőket kell szednie:

• 2 csirkemell;
• hagyma - 1;
• kemény sajt - 100 g;
• 2 gerezd fokhagyma;
• bors, só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 koktélparadicsom;
• 300 g csiperkegomba;
• 100 g majonéz;
• zöldhagyma (amennyit csak akar);
• 1 kaliforniai paprika.

A snack elkészítése:

1. Először meg kell főzni a csirkét, és darabokra kell vágni.
2. A hagymát, a gombát és a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
3. A gombát és a hagymát növényi olajban megpirítjuk.
4. A sajtot lereszeljük.
5. Vegyünk fokhagymát, törjük össze és keverjük össze majonézzel.
6. Nem marad más hátra, mint a salátát rétegesen elhelyezni. Először tedd bele a csirkét. Majd hagyma, gomba, egy réteg majonéz. Aztán jön a paprika, sajt, majonéz. Már csak a paradicsom és a hagyma hozzáadása marad.

A saláta finom, a gyerekek szeretik a legjobban.

Caprice saláta elkészítése (videó)

Az egyik legszebb és legfinomabb ünnepi saláta a „narancsszelet”. Nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése. A vendégeknek biztosan tetszeni fog.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• 4 tojás;
• 2 sárgarépa;
• csirke - 300 g;
• 2 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• öntet majonézből, tejfölből;
• 150 g sajt;
• 2 hagyma;
• 150 g gomba (pácolt).

A főzés lépései:

1. Az elkészítéshez a sárgarépát és a húst sós vízben megfőzzük. Ezután csíkokra vágják.
2. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Reszelő segítségével összetörik.
3. A hagymát növényi olajon megpirítjuk, és a sárgarépa 1/3-ával összekeverjük.
4. A sajtot lereszeljük, a gombát apróra vágjuk.
5. A salátát rétegesen tegyük egy edénybe úgy, hogy a formája narancsszelet alakú legyen. A rétegek között legyen egy réteg majonéz. Az első réteg sárgarépát és hagymát tartalmaz. A második főtt csirkéből áll. Harmadik - reszelt sárgája, sajt. A következő réteg ecetes gomba. Az utolsó a fehérjék. Már csak a fehérjét majonézzel megkenjük és a reszelt sárgarépa szeleteket kirakjuk.

Ez a gombasaláta recept nagyon egyszerű. Ugyanakkor az elsők között tűnik el az asztalról. És ez nem csak a csirkéről és a gombáról szól, hanem a dióról és a sajtról is.

2 adaghoz szükséges termékek:

• majonéz, só;
• csirkemell);
• 100 g sajt;
• 2 db. Lukács;
• 2 tojás;
• 20 g napraforgóolaj;
• friss gomba (fehér) - 150 g.

A saláta elkészítése:

1. Először vegyen egy hagymát és vágja le.
2. A mellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és felvágjuk.
3. A gombát és a hagymát növényi olajban megpirítjuk.
4. A tojásokat megfőzzük és darabokra vágjuk.
5. A sajtot lereszeljük.
6. Minden termék kevert.

Saláta Gomba lélek

A bemutatott étel majonéz nélkül készül. Nagyon pikáns ízű, egészséges, vitaminokat tartalmaz. A saláta olajbogyót, friss csiperkegombát és egyéb összetevőket tartalmaz. Nem kell sütni a gombát. A következő termékek származnak:

• csiperkegomba - 8 darab;
• Kimagozott olajbogyó - jar;
• sárgarépa - 2 darab;
• Izzó;
• csirkemell - 400 g.

A kötszer a következőkből készül:

• Növényi olaj - 4 evőkanál;
• kanál mustár;
• 2 evőkanál citromlé.

A csirkefilét 25 percig vízben főzzük. Majd megvárják, míg kihűl, és kockákra vágják. A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük, kockákra vágjuk, és a csirkéhez adjuk.

A gombát apróra vágjuk, és növényi olajon hagymával megpirítjuk. Az olajbogyót kivesszük a pácból és félbevágjuk. Gombát és olajbogyót adunk a salátához. Az öntetet nagyon egyszerűen elkészítjük: keverjük össze a növényi olajat, mustárt, citromlevet és fűszerezzük az ételt. Már csak a sózás marad hátra.

Videós recept a Mushroom Glade salátához (videó)

Rengeteg érdekes ételt készíthet erdei gombából, beleértve a salátát is. A gombát fagyasztva is szabad bevinni. A salátát rétegesen rakjuk ki. A főzési idő 20 perc.

2 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 30 ml olívaolaj;
• 2 ecetes uborka;
• 40 g sajt;
• majonéz;
• fagyasztott vargánya - 220 g;
• 2 főtt tojás;
• só bors;
• hagyma - fél.

Először is fel kell olvasztani a gombát és néhányszor öblíteni. Ezután olajon hagymával megdinszteljük. A gombákat addig főzzük, amíg aranybarna kéreg nem képződik rajtuk. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket, borsot és sót.

Vegyünk 2 tojást. Felforralják és összetörik. Egy réteg tojást egy tálra helyezünk egy tálalógyűrűn keresztül. Ezután majonézzel megkenjük. A gomba a második.

Az ételt fűszernövényekkel és répacsírával díszíthetjük.

Az elkészítéshez csirkefilére, ecetes gombára és számos más termékre lesz szüksége. Így, venni:

• csirke filé - 1 db;
• bors, só;
• pácolt gomba - jar;
• lomb;
• 1 sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. joghurt.

Először is meg kell tisztítani a csirkét, és sós vízben megfőzni. Ezután a sárgarépát külön-külön megfőzzük, megvárjuk, míg kihűl, és felszeleteljük. A csirkefilét szálakra osztják.

A gombát szeletekre vágjuk. Minden terméket összekeverünk, sózunk, joghurttal fűszerezzük. A salátaleveleket tányérra tesszük, és az összes hozzávalót rárakjuk. Az ételt fűszernövényekkel díszítheti.

A bemutatott étel elkészítése egy kis időt vesz igénybe. A recept 4 adag elkészítésére szolgál. Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• majonéz;
• 400 g csirke;
• 1 hagyma;
• 150 g csiperkegomba;
• 50 g dió;
• 50 ml növényi olaj;
• 150 g sajt;
• 100 gramm aszalt szilva.

Hús, sajt, dió jól passzol egymáshoz. A gomba és a szilva pikantériát adnak az ételnek. Melegen is tálalható, nem kell hűteni.

1. Készítse elő az összes hozzávalót. A csiperkegombát apróra, a hagymát félkarikára vágjuk. Az aszalt szilvát 20 perc múlva forrásban lévő vízzel öntjük. le van eresztve.
2. A hagymát és a gombát megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és megvárjuk, míg kihűl. A csirkét sós vízbe forgatjuk, megvárjuk, míg kihűl, és felvágjuk.
3. A salátát rétegesen rakjuk ki, mindegyiket majonézzel ízesítjük. Először fektessük le a csirkefilét. Utána jöhet a hagyma és a gomba, utána már nem kell majonéz, hiszen már olajban van. A következő réteg aszalt szilva.
4. Ezután megkenjük a reszelt sajttal. Már csak az edényt dióval díszítjük.

A bemutatott saláta ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt alkalmas. Egy kis időt vesz igénybe az előkészítés. A füstölt csirke finoman párosul sok étellel. A A saláták íze mindig kitűnő, ha benne van.

Ha valami érdekeset szeretne kipróbálni, figyeljen a következő receptre. Ez magában foglalja a füstölt csirkéből, gombából és néhány más összetevőből történő főzést. Fogsz babot is használni, de ha nem szereted, használhatsz helyette zöldborsót, vagy egyszerűen elhagyhatod.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• füstölt csirke - 300 gramm;
• só;
• 3 uborka (sózva);
• majonéz - 150 g;
• bab - 1 doboz;
• ecetes mézes gomba - jar.

A csirkét felaprítjuk. A babot és a gombát megmossuk. A nagy mézes gombákat vágjuk. Minden terméket összekeverünk, majonézt és sót adunk hozzá. Keverje össze mindent újra.

Hogyan készítsünk finom salátát

A legfinomabb saláta elkészítéséhez vegye figyelembe a szakemberek tanácsait. Több is van belőlük, és mindegyik figyelmet érdemel:

1. Jobb puha csirkehúst venni - mell vagy filé;
2. A salátát csak 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben;
3. A sajtot, ha szerepel a receptben, Adyghe-ből vagy hollandból kell venni;
4. A saláta frissebb lesz, ha friss uborkát, főtt sárgarépát vagy konzerv kukoricát használ;
5. A gombának frissnek kell lennie, nem lejárt, ha pácolt;
6. Ne fukarkodjon a majonézzel, nehogy kiszáradjon a felfújt saláta.

A salátákhoz való csirkét általában főzzük vagy sütjük. Egyes esetekben füstölt húst használnak. A csirkét legfeljebb 30 percig főzzük, különben kemény lesz. Felvágás előtt érdemes hűtőbe tenni, hogy kihűljön. A terméket célszerű csíkokra vágni.

A gomba konzervként vagy frissen használható. Ez utóbbit fűszerekkel kell megsütni. A pácolt gombát pác nélkül használják. Megmossák és megszárítják.

Ünnepi saláta csirkével és gombával (videó)

A fehér szószt (majonéz) gyakran használják öntetként. Használhat növényi olajat is. A salátákat felfújva készítjük el, vagy egyszerűen összekeverjük a hozzávalókat. Tálalhatjuk adagokban vagy közös tányéron.

Megtekintések száma: 269

Tehát ennek a finom salátának az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

A saláta elkészítésének módja nagyon egyszerű, és a következő lépésekből áll:
1. A kemény tojást enyhén sós vízben megfőzzük, hogy a tojás főzés közben ne repedjen meg.

2. A csirkefilét folyó víz alatt megmossuk, sós vízben puhára főzzük.

3. Amíg a csirkefilé és a tojás forr, előkészítjük a többi hozzávalót. Mossa meg a friss uborkát folyó víz alatt.

4. Vágja le az uborka orrát és lábát.

5. Vágjuk az uborkát apró kockákra.

6. A pácolt gombát is apró kockákra vágjuk. Esetemben ezek csiperkegombák, de használhatunk helyette bármilyen más gombát.

7. Amíg az uborkát és a gombát aprítottuk, a tojások már megfőttek. Hűtsük le a tojásokat folyó hideg víz alatt, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.

8. Hámozzuk le a főtt tojásokat a héjukról.

9. A főtt tojást is apró kockákra vágjuk.

10. Amikor a csirkefilé megsült, szobahőmérsékletre hűtjük, és szintén apró kockákra vágjuk. A filé főzése után visszamaradt húslevest szoktam levesek főzéséhez használni.

11. Fűszerezze a salátát majonézzel és ízlés szerint sóval. Majonéz helyett lehet tejfölt, az is finom lesz, de a férjem nem eszik tejfölös salátát.

12. Keverjük össze alaposan.

Ez minden, készen áll egy gyengéd saláta csirkével, gombával és uborkával, tálalhatja az asztalon, és kezelheti szeretteit.

Jó étvágyat kívánunk!
Én személy szerint nagyon szerettem ennek a salátának a párosítását főtt rizzsel. Férjemmel kiadós ebédet kaptunk: hús, zöldség, gomba és gabonafélék.

Remélem, receptem hasznos lesz valakinek, és szeretteit is elkényezteti ezzel a finom és gyengéd salátával.
Mindenkinek kulináris ihletet és sikert kívánok a finom ételek elkészítéséhez!
A főzési idők teljes mértékben tartalmazzák a főtt tojást és a csirkefilét.
Köszönöm, hogy megnézted a receptet. Viszlát.

Főzési idő: PT00H50M 50 perc.

Egyetlen vacsoraasztal sem teljes ízletes és kielégítő saláta nélkül. Szerintem egyetértesz velem! Ha pedig vendégek vannak a küszöbön, vagy nagy ünnepet terveznek, a saláták teszik ki az ünnepi asztal nagy részét. Azt javaslom, hogy készítsen egy ünnepi réteges salátát csirkével és csiperkegombával, amely összetételében és elkészítési módjában nagyon kedvező. Ez a saláta nem csak otthoni ebédre alkalmas. Bármilyen ünnepre, piknikre, bulira elkészíthető.

Ízlési információk Csirkesaláták / Gombasaláták

Hozzávalók

• csiperkegomba 100 g;
• Ecetes uborka 100 g;
• Csirke tojás 2 db.;
• Csirkehús 100 g;
• Sárgarépa 80 g;
• Kemény sajt 80 g;
• Só ízlés szerint;
• Ízlés szerint őrölt fekete bors;
• majonéz ízlés szerint;
• Napraforgóolaj 2 ek.

Felfújt saláta főzése csirkével, sült sampinyonnal és savanyúsággal

Először is meg kell főzni a csirkehúst. A legkényelmesebb módja a csirkefilé vásárlása. Ellenkező esetben használhat csirkecombot, combot, általában azokat a területeket, ahol hús van. A csirkefilét folyó hideg vízben alaposan öblítsük le. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis sót és forraljuk fel. A megmosott csirkefilét forrásban lévő vízbe tesszük. Az aroma javítása érdekében babérlevelet, szegfűborsot és szegfűszeget adhat hozzá. Addig főzzük, amíg a csirke meg nem készül, kb. 20 percig a főtt húst kivesszük a forrásban lévő vízből, és kihűtjük.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Tegye félre a hagyma felét későbbi felhasználásra. Öblítse le a gombát folyó vízben. Papírtörlővel szárítsuk meg. Vágjuk apró darabokra, beleértve a lábakat is. A hagyma felét és az apróra vágott csiperkegombát kevés napraforgóolajon puhára pirítjuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

A sárgarépát megmossuk, héját eltávolítjuk, durva reszelőn lereszeljük. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a maradék hagymát és sárgarépát. Mérsékelt lángon addig sütjük, amíg a sárgarépa és a hagyma meg nem puhul. Enyhén sózzuk és borsozzuk. Menő.

A pácolt uborkát apróra vágjuk.

A csirke tojást sós vízben megfőzzük. Forrástól számítva 10 percig főzzük. Hűvös vízben lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

Minden hozzávaló készen van, itt az ideje, hogy a salátát egy salátástálba rakjuk rétegesen, vagy használhatunk formázógyűrűt. Tegye bele a sült csiperkegombát, sárgarépát, csirkehúst, savanyúságot, főtt tojást és reszelt kemény sajtot egy mély salátástálba. Minden réteget ízesítünk majonézzel, és ha szükséges, sózzuk és őrölt borssal.

Kész a saláta csirkével és sült gombával. Jó étvágyat kívánunk!

Teaser hálózat

Saláta csirkével, ecetes sampinyonnal és ananásszal

A családi vacsora vagy ünnepi asztal menüjének változatosabbá tétele érdekében a háziasszonyok folyamatosan új, érdekes recepteket keresnek az ízletes ételekhez. Javasoljuk, hogy készítsen egy salátát csirkével, ecetes sampinyonnal és ananászsal, amely kellemesen meglepi a vendégeket és a családot eredeti ízével, és időt takarít meg a háziasszonyoknak.

Hozzávalók:

• csirkemell (főtt vagy füstölt) - 350 gr.,
• ananászkonzerv - fél doboz,
• pácolt gomba - 100-150 gr.,
• kemény sajt - 100-150 gr.,
• majonéz - 150-200 gr.,
• só, őrölt fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint.

A saláta elkészítése

1. A csirkemellet megfőzzük és kihűtjük. Megfőzheti a csirkét előre, vagy használhat füstölt csirkét. A húst vékony csíkokra vágjuk. Tegye egy mély zománcozott vagy üvegtálba, és keverje össze az összes hozzávalót.
2. Engedje le a levét az ananászkonzervből. A gyümölcskonzervet csíkokra vágjuk, ehhez érdemesebb ananászszeleteket használni. Hozzáadjuk a csirkéhez.
3. Egy üveg gombából kiszedjük az egész konzerv gombát, és negyedekre vágva a többi hozzávalóval egy tálba tesszük. Próbáljon meg minden konzerv gombát üvegben vásárolni, így láthatja a mennyiségét, méretét és színét. Ebben a receptben kis gombát használjon.
4. A sajt kétharmadát durvára reszeljük egy tálba a csirkehússal, az ananászszal és a gombával. Díszítsük a saláta tetejét a maradék sajttal. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és finomra vágott fűszernövényeket, ízesítsük majonézzel. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót fakanállal vagy spatulával.
5. A kész keveréket salátástálba tesszük, vagy lapos tányéron diát formázunk, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Díszítsd fűszernövény ágakkal, a kapor ideális, és tálald.

Megjegyzés a háziasszonyoknak

• A salátát nem kell beönteni. Jobb frissen tálalni, különben az ananász levet ad, és az edény „lefolyik” és elveszíti ízét.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a csirkehús túlságosan kiszáradjon, főzzük meg a mellet a bőr eltávolítása nélkül. Helyezze a filét már forrásban lévő vízbe; a húsban lévő fehérje megdermed, és "lezárja" az összes levet és ízt. Ezután mérsékeljük a hőt közepesre, és főzzük legfeljebb 15 percig. Sózzuk meg a húst 5 perccel a főzés előtt. A mellet zöldséglében megfőzve nem csak ízletes, de aromás filét is kapunk.
• Ha van elég időnk, pácolt gomba helyett frisset is használhatunk. Öt közepes méretű csiperkegombát vágjunk vékony szeletekre, és pirítsuk meg.
• A nagyobb fényesség érdekében kis kockákra vagy csíkokra vágott közepes méretű főtt sárgarépát adhatunk a salátához.

A mell a legértékesebb dolog egy csirkében.

Zsírszegény, egészséges, gyorsan elkészíthető, finom saláták készítésére is kiváló.

A fehér hús sokféle hozzávalóval és öntethez passzol, de különösen jól harmonizál a gombával.

Saláta csirkemellel és gombával - az elkészítés általános elvei

Salátákhoz leggyakrabban csirkefilé főzve vagy sütve, egyes ételek füstölt mellekkel készülnek, ami további időt takarít meg és megkönnyíti a folyamatot. A filét forrásban lévő vízben kell forralni legfeljebb fél órán keresztül, különben a szálak kemények és szárazak lesznek. Felvágás előtt a húst szobahőmérsékletre hűtjük. Ha ügyes szívószálakat kell készítenie, jobb, ha a darabokat hűtőszekrényben tárolja.

A salátákhoz való gomba felhasználható friss és konzerv. A frisseket általában főzzük vagy sütjük, ízlés szerint adjunk hozzá hagymát, sót, borsot és bármilyen más fűszert. A konzerv termékekről le kell csöpögtetni a pácot, ha elég ragacsos, a gombát jól meg kell mosni, és szűrőedényben kell tartani.

Leggyakrabban ilyen saláták öntetére használják. majonéz és szószok alapján készült. A növényi olajokat ritkábban használják. A salátákat kevert hozzávalókkal készítjük, vagy rétegesen, adagolva vagy egy közös edényre rakjuk. Általában a termékek összeállításának lehetőségét a recept jelzi.

1. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Gourmet's Dream”

Az ínyencek álma egy univerzális ízű csirkemelles és gombás saláta. Kiadós, bármilyen ünnepre és rendezvényre alkalmas, abszolút mindenki szereti.

Hozzávalók

Egy filé körülbelül 500 g;

0,25 kg sajt;

0,25 kg pácolt gomba;

Só, bors;

Zöld vagy hagyma;

200 gramm majonéz.

Készítmény

1. Forraljuk fel a mellet néhány szem borssal, és a végén sózzuk meg. Ezután lehűtjük és tetszőleges kockákra vágjuk.

2. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tedd át a salátástálba csirkével.

3. Nyissa ki a gombás üveget, tegye egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon. A gombát szeletekre vágjuk.

4. A sajtot lereszelheted az ínyencek álmába, de jobb, ha szép kockákra vágod.

5. A hagymát apróra vágjuk. Bármilyen fajtát használhatunk ebben a salátában. Hagymával és zöldtollal is finomnak bizonyul. Mindkettőt felteheted.

6. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.

2. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Gomba lélek”

A saláta eredeti, ízletes változata, melynek nagy előnye, hogy majonéz nélkül készül. Az étel egészséges, tele vitaminokkal, meglehetősen könnyű és pikáns ízű, köszönhetően a készítményben található zöld olajbogyónak. Az elkészítéshez friss csiperkegombára lesz szüksége, amelyet kívánt esetben nem lehet sütni, hanem egyszerűen serpenyőben párolni.

Hozzávalók

Nyers mell 0,4 kg;

8 csiperkegomba;

2 közepes sárgarépa;

Kis üveg kimagozott olajbogyó;

Izzó.

Tankoláshoz:

Kanál mustár szemekkel;

2 evőkanál citromlé (vagy almaecet);

Négy evőkanál olaj.

Készítmény

1. A filét forrásban lévő sós vízben 25 percig főzzük. Lehűtjük és közepes kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát egészben puhára főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A csirkéhez küldjük.

3. A gombát tetszőleges darabokra vágjuk, és egy serpenyőben apróra vágott hagymával teljesen megpirítjuk.

4. Az olajbogyót kivesszük a pácból, mindegyiket félbevágjuk, és a salátához adjuk.

5. Mustárból, citromléből és olajból öntetet készítünk, mindent alaposan összekeverünk és a salátához adjuk. Só.

3. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Arrow of Cupid”

A sült hagyma, sárgarépa és csiperkegomba gazdag ízt ad ennek a csirkemellel és gombás salátának. Kívánság szerint bármilyen gombát vehet az ízlésének megfelelően.

Hozzávalók

Főtt mell 300 gr.;

300 gr. gomba (nyers tömeg);

Egy-egy hagyma és egy sárgarépa;

2 ecetes vagy savanyú uborka;

7 evőkanál konzerv kukorica;

Pár gerezd fokhagyma.

Készítmény

1. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy serpenyőben egyenként enyhén megpirítjuk. Tedd egy salátástálba. Fontos, hogy ne használjunk sok olajat, hogy az edény ne legyen túl zsíros.

2. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és szintén serpenyőben megpirítjuk. A végén sózzuk és ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük.

3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk, és a teljes masszához öntjük. Ha erőteljesek, akkor a jobb ízeloszlás érdekében kisebbre kell vágni őket.

4. Hozzáadjuk a pácból előzőleg leszűrt kukoricát.

5. A fokhagymát finomra vágjuk, majonézzel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük a salátát.

4. recept: Saláta csirkemellel és gombával uborkával

Ennek a salátának a sajátossága az ecetes és friss uborka egyidejű használata. Az étel gazdag ízű, de ugyanakkor friss jegyű.

Hozzávalók

Egy mell;

300 gramm konzerv gomba;

Ecetes uborka 4 db;

Főtt tojás 4 db;

2 friss uborka;

Fokhagyma 2 gerezd;

Zöldek ízlés szerint.

Tankoláshoz:

50 ml olaj;

fél kis citrom;

Készítmény

1. A mellet előre fel kell forralni. Ezután lehűtjük és kockákra vágjuk.

2. A friss és a pácolt uborkát ugyanúgy őröljük.

3. A teljes masszához adjuk az apróra vágott gombát.

4. Adjunk hozzá apróra vágott tojást, aprított fokhagymát és bármilyen fűszernövényt ízlés szerint.

5. Az öntethez mindent egyszerűen egy salátástálba rakhatunk, de jobb, ha külön keverjük össze. Keverjük össze a citromlevet olajjal, borssal, sóval és keverjük össze. A saláta öntet.

5. recept: Babsaláta csirkemellel és gombával

És ismét egy univerzális és meglehetősen egyszerű saláta, amely bármilyen alkalomra vagy anélkül is elkészíthető. Szükséged lesz konzerv babra saját levében, használhatsz fehér vagy vörös babot. Fehérrel lágyabbnak bizonyul. Bármilyen gombát használhat, jól működik a mézes gombával, és nem kell elővágni.

Hozzávalók

Mell egy csirkéből;

Jar gomba;

Babkonzerv;

Egy csomó petrezselyem;

A majonéz körülbelül 150 grammot vesz igénybe;

Izzó.

Készítmény

1. Vágja fel a mellet. Lehet kockákban vagy szívószálban.

2. A gombákat kirakjuk, ha elég nagyok, majd darabokra vágjuk.

3. Adjunk hozzá babot. Ha az üvegben lévő szósz nyálkás, akkor a babot jól le kell öblíteni, és az összes folyadékot le kell üríteni.

4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra.

5. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

6. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

6. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Egzotikus”

A salátában található ananászkonzerv szokatlanul lédússá teszi az ételt, és enyhe savanyúságot ad. A csiperkegombát nyersen használjuk, de igény szerint konzervvel is helyettesíthetjük. Ezt a salátát rétegesen készítjük, de ha szükséges, keverjük össze.

Hozzávalók

0,4 kg mell;

350 gramm csiperkegomba;

6-7 ananász karika;

Néhány dió szóráshoz;

Majonéz a rétegek kenéséhez.

Készítmény

1. Főzzük meg a csirke tojást és a mellet. Kihűtjük, kockákra vágjuk. A réteges salátához különböző tálakba tesszük.

2. A gombát apró szeletekre kell vágni, majd serpenyőben lefedve kisütni, kevés olajat beleönteni. Ha ecetes csiperkegombát használunk, ürítsük le a folyadékot, és egyszerűen vágjuk fel.

3. Az ananászt kockákra vágjuk.

4. Fektessük rétegesen: csirke, majonéz, ananász, majd gomba, majonéz, apróra vágott tojás. A felső réteget megkenjük majonézzel.

5. Száraz serpenyőben vagy sütőben elősütve apróra vágott diót szórunk a tetejére.

7. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Friss”

Ez az étel friss zöldségekből készül. Ennek köszönhetően a melles és gombás saláta friss, könnyű és diétás táplálkozásra kiváló. Az ételnek pikáns ízt a natúr joghurt alapú szósz ad, amely zsírszegény tejföllel vagy erjesztett sült tejjel helyettesíthető.

Hozzávalók

300 gr. főtt mellek;

Ecetes gomba 200 gramm;

3 paradicsom;

2 uborka;

Izzó;

Egy csomó petrezselyem;

Kaliforniai paprika.

A szószhoz:

80 gr. joghurt;

½ kanál forró mustár;

Két kanál citromlé.

Készítmény

1. A filét és a gombát vágjuk szeletekre, nem túl finomra, és öntsük egy nagy salátástálba.

2. Adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott uborkát, paradicsomot és paprikát.

3. A hagymát negyed karikákra vágjuk, és a salátához öntjük.

4. A petrezselymet apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval is összedolgozzuk.

5. Sózzuk a salátát és ízlés szerint borsozzuk.

6. A szószhoz keverjük össze az összes hozzávalót, és egy kanállal dörzsöljük jól.

8. recept: Saláta csirkemellel és gombával „Eredeti”

A saláta szokatlan változata, amely aszalt szilvát és almát is tartalmaz. Jobb, ha zöld, savanyú almát használunk.

Hozzávalók

0,2 kg főtt filé;

0,2 kg sózott vagy ecetes gomba;

4 főtt tojás;

0,1 kg aszalt szilva;

120 gr. bármilyen sajt;

Majonéz.

Készítmény

1. Az aszalt szilvát felöntjük meleg vízzel, és negyed órát állni hagyjuk. Ezután engedjük le a folyadékot, és vágjuk apró kockákra a gyümölcsöt.

2. Vágja fel a filét, és tegye egy mély salátástálba. Sózzuk és kenjük meg majonézzel.

3. Helyezzen egy réteg aszalt szilvát a húsra.

4. Három alma az aszalt szilván, héjának levágása után. Kenjük meg majonézzel, kicsit.

5. Engedje le a sóoldatot a gombákról, vágja vékony szeletekre, és küldje el az almához. Ezt a réteget nem kell kenni, a gomba elég lédús.

6. A gombák tetejére három főtt és meghámozott tojást tegyünk, sózzuk és kenjük meg majonézzel.

7. Megszórjuk egy réteg reszelt sajttal. Kívánság szerint a salátát megszórhatjuk dióval.

9. recept: saláta csirkemellel és gombával „Matryoshka”

A saláta érdekes nevét élénk megjelenésének és ízének köszönheti. Az alapanyagokon kívül koreai sárgarépát is tartalmaz, amely pikantériát és különleges aromát ad az ételnek. A díszítéshez konzerv kukorica és néhány olajbogyó is kell.

Hozzávalók

0,3 kg filé;

0,2 kg bármilyen friss gomba;

150 gramm koreai sárgarépa;

Izzó;

0,1 kg kukorica;

Főtt tojás 2 db;

15 olajbogyó;

1 nagy paradicsom vagy 2 kicsi;

Majonéz.

Készítmény

1. A csirkét egyszerűen megfőzheti vízben, majd csíkokra vághatja. De azonnal felvághatjuk, fűszerekben megforgathatjuk, olajon kisüthetjük. Úgy csináljuk, ahogy szeretjük.

2. A gombát hagymával pirítsuk meg, először kissé lefedve, majd aranybarnára pirítjuk. Hűtsünk le mindent.

3. Helyezze a csirkét a salátástál aljára, és kenje be majonézzel.

4. A sárgarépát vágódeszkára tesszük, és késsel több helyen feldaraboljuk, hogy rövidebbek legyenek a darabok. Fektesse a következő rétegbe.

5. Tegyünk egy kanál majonézt a gombákba, keverjük össze, és rakjunk ki egy új réteget.

6. Távolítsuk el a folyékony belsejét és a paradicsom magjait, vágjuk apró kockákra a pépet, és adjuk a salátához.

7. Három tojás a tetejére, kenjük meg majonézzel.

8. Terítse el a kukoricát a teljes felületen.

9. Az olajbogyót hosszában kétfelé vágjuk, és a kukoricaszemek közé szórva helyezzük.

Saláta csirkemellel és gombával - hasznos tippek és trükkök

Maga a csirkemell meglehetősen száraz, ezért célszerű az ezzel az összetevővel készült salátákat főzni és áztatni.

Ha a saláták friss zöldségeket tartalmaznak, jobb, ha közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá. Szintén nem ajánlott az ilyen ételeket mártással, sóval és fűszerekkel előzetesen fűszerezni, ez fokozott léleválást okoz.

Ahhoz, hogy a saláta felső sajtos rétege szaftos legyen, 2/3-át le kell reszelni, megkenni majonézzel, majd a maradék darabból befejező bevonatot kell készíteni. Amúgy tálalás előtt érdemes lereszelni, hogy ne legyen ideje kiszáradni.

A csirke és a gomba is csodálatosan passzol a friss hagymához és fokhagymához. De nem ajánlatos összerakni őket, mert megszakítják egymás aromáját, ahogy más termékeknél is. Jobb egy dolgot választani.

A friss uborka és paradicsom elég sok levet termel, ezért a puffadásos edények tetejére kell tenni. A folyadék átjut a csirkén, a gombán és a többi hozzávalón, jól átitatja őket, és nem halmozódik fel a tányér alján. Ugyanezen okok miatt a friss salátákat nem kell nagy mennyiségű majonézzel fűszerezni, elég enyhén megkenni a rétegeket.

itthon » Kezelés » Csirkesaláta gombával, uborkával és sajttal „Étvágygerjesztő. Csirke saláta gombával és friss uborkával Csirke saláta csiperke gomba sajt tojás uborka