Kuinka keittää maalaismaisia perunoita rapealla kuorella. Maalaistyyliset perunat uunissa - askel askeleelta resepti ruoanlaittoon kotona Resepti maalaistyylisille uuniperunoille

Kaikki rakastavat perunoita, sekä aikuiset että lapset. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen, ja se toimii usein pääainesosana. Sitä voidaan valmistaa kaikenlaisilla tavoilla: paistamalla, keittämällä, paistamalla. Maalaistyyliset perunat uunissa ovat herkullinen ruokalaji, josta eivät myöskään kieltäydy liian nirsoilta. Se ei ole rasvainen, koska sen valmistukseen käytetään minimaalinen määrä öljyä. Tärkeintä on valita maalaistyylinen perunaresepti makusi mukaan, sillä niitä on useita.

Mielenkiintoista! Tsaari Pietari I toi perunat Venäjälle Etelä-Amerikasta. Tuohon aikaan vihannes oli muinaisten intialaisten heimojen palvonnan kohde. He alkoivat syödä sitä vasta jonkin aikaa sen saapumisen jälkeen.

Maalaistyylisiä perunoita uunissa valkosipulin ja curryn kera

Annosten määrä - 4.

Ruoan valmistamiseksi on tärkeää valita oikeat perunat, koska sen laatu riippuu suoraan siitä. On suositeltavaa suosia nuoria mukuloita, joissa on ohut kuori, ilman vaurioita tai mätää. Tämä on yleisin maalaismaisten perunoiden resepti.

Ainesosat

Maalaistyylisten perunoiden valmistukseen uunissa käytetään seuraavia ainesosia:

perunat - 1 kg;
curry - 0,5 tl;
kuivattu valkosipuli - 1 tl;

Keittomenetelmä

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseen voit käyttää vaiheittaista reseptiä valokuvilla:

Pese perunat huolellisesti. Koska tässä reseptissä käytetään perunoita kuorineen, on suositeltavaa puhdistaa tahrat harjalla tai saippualla. Leikkaa sitten perunat pieniksi viipaleiksi. Riittää, kun jakaa jokainen keskikokoinen mukula 6-8 osaan.
Ripottele lohkoperunat suolalla, mausteilla ja valkosipulilla.
Lisää kasviöljy ja sekoita perunat huolellisesti. Anna vetäytyä 15 minuuttia, jotta perunat kypsyvät.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Aseta perunaviipaleet sen päälle jättäen niiden väliin pieni tila. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Aseta uunipellille perunat ja paista noin 35 minuuttia.

Huomioon! Perunatyypistä ja uunin ominaisuuksista riippuen kypsennysaika voi vaihdella.

Tämän reseptin mukaan valmistetut maalaistyyliset perunat uunissa ovat valmiita. Nyt sen pitäisi jäähtyä ja se voidaan tarjoilla.

Voit syödä nämä perunat suoraan kuorineen, koska ne ovat ohuita, ruusuisia ja rapeita.

Maalaistyylisiä perunoita paprikalla ja yrteillä

Annosten määrä - 4.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistetut herkulliset maalaistyyliset perunat uunissa eivät ole huonompia kuin McDonald'sissa. Vain paljon terveellisempää, koska sen valmistuksessa käytetään vain luonnollisia ainesosia. Ehkä tästä syystä ruokalajista tulee uskomattoman maukas ja "kotitekoinen".

Ainesosat

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseen uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

perunat - 1 kg;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
tilliä ja basilikaa - kukin nippu;
jauhettu paprika - 2 rkl. l.;
kuivattu oregano - 1 seula. l.;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Maalaistyylisten perunoiden valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat:

Pese perunat juoksevan veden alla ja hiero jäykällä harjalla pinttyneen lian poistamiseksi. Parempaa puhdistusta varten voit käyttää saippuaa, vasta sen jälkeen sinun on huuhdeltava perunat perusteellisemmin. Leikkaa perunat viipaleiksi.
Valmista seuraavaksi perunakastike. Tätä varten sinun on sekoitettava kasviöljy mausteiden ja suolan kanssa ja pilkottava sitten vihreät ja lisättävä ne yleiseen seokseen.
Laita perunat erilliseen kulhoon ja sekoita kastikkeen kanssa niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti jokaiselle viipaleelle.
Laita perunat uunipellille peittämällä se aiemmin foliolla.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista perunoita 30 minuuttia.

Uunissa paistetut maalaismaiset perunat paprikan ja yrttien kera kannattaa tarjota kuumana. Sopii hyvin tuoreiden vihannesten tai lihan kanssa. Ennen tarjoilua astiaan voidaan ripotella hienonnettuja yrttejä.

Maalaistyylisiä perunoita uunipellissä

Annosten määrä - 4.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Resepti maalaistyylisten perunoiden kypsentämiseen uunissa leivinholkissa on hyvin yksinkertainen. Se ei vie paljon aikaa, mutta ruokalajista tulee maukasta ja terveellistä.

Ainesosat

Maalaistyylisten perunoiden kypsentäminen uunissa leivinholkissa tarvitset seuraavat ainekset:

perunat - 1 kg;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
kurkuma, paprika - 2 rkl. l.;
kuivattu valkosipuli - 1 rkl. l.;
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Sinun on myös valmistettava leivontaholkki.

Huomioon! Kasviöljyn sijasta voit käyttää oliiviöljyä. Sen ansiosta ruoasta tulee entistä terveellisempää.

Keittomenetelmä

Jos haluat kypsentää maalaismaisia perunoita uunissa leivinholkissa, sinun on tehtävä seuraava:

Valitse perunat, jotka ovat vahingoittumattomia ja suunnilleen samankokoisia. Pese mukulat huolellisesti lialta. Voit tehdä tämän käyttämällä tavallista kovaa harjaa tai erityistä vihannesharjaa.
Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita ne sitten erikseen.
Nyt sinun täytyy kaada perunoihin suolaa, jauhettua mustapippuria, valkosipulia ja kaikkia mausteita reseptin mukaan. Sekoita perunat huolellisesti. Mausteet tulee levittää tasaisesti jokaiselle vihannesviipaleelle. Kurkuma antaa perunoille houkuttelevan kultaisen sävyn, ja pippuri ja paprika tekevät ruoasta aromaattisen. Sinun on myös lisättävä kasviöljyä, jotta perunat eivät muutu liian kuiviksi.
Laita perunat mausteineen uunivuokaan. Sulje se erityisellä pidikkeellä, joka tulee pakkauksen pussin mukana. Siirrä leivinpaperi pellille. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista perunoita 40 minuuttia. Ota sitten leivinpelti pois. Leivontaholkki turpoaa, mutta sitä ei pidä pelätä. Juuri näin sen pitäisi olla.
Kun perunat ovat hieman jäähtyneet, poista ne hihasta lautaselle.

Ruoka tulee tarjoilla lisukkeen kanssa, kuumana tai lämpimänä. Sopii hyvin sienien ja vihannesten kanssa.

Huomioon! Varmistaaksesi, että perunat peittyvät kullanruskealla kuorella, voit avata leivinholkin muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita.

Maalaistyylisiä perunoita porsaan vatsalla

Annosten määrä - 6.

Keittoaika - 1 tunti.

Tämä maalaismainen perunaresepti eroaa edellisistä. Tosiasia on, että ennen perunoiden paistamista uunissa sinun on keitettävä ne. Lisäksi tässä tapauksessa käytetään porsaanrintaa ja vihreää sipulia - tyypillisiä maatuotteita. Ne tekevät ruoasta alkuperäisen.

Ainesosat

Maalaistyylisten perunoiden valmistamiseksi porsaanrintalla tarvitset seuraavat ainesosat:

perunat - 1 kg;
sianrinta - 250 g;
valkosipuli - 3 päätä;
vihreä sipuli - 1 nippu;
tillin vihreät - 1 nippu;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseksi uunissa sinun on noudatettava vaiheittaista reseptiä valokuvilla:

Pese perunat, kuori ja laita kattilaan. Kaada vesi, laita tuleen ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.
Pese sipulit ja yrtit. Valmista porsaanrinta ja valkosipuli.
Leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi. Leikkaa myös rintakehä paloiksi.
Valuta perunat ja huuhtele ne kevyesti kylmällä vedellä. Valmistele sitten leivinpussi. Revi tilliä käsin ja laita sitä pussin pohjalle.
Valmista seuraavaksi jäähtyneet perunat.
Laita perunat leivinpussiin. Suolaa vähän. Aseta kuorittu ja hienonnettu valkosipuli, vihreä sipuli ja porsaanrinta. Sulje pussi erityisillä pidikkeillä. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Laita perunapussi uuniin ja paista noin 40 minuuttia.
Kun määritetty aika on kulunut, poista uunipelti uunista, avaa leivinpussi ja aseta perunat lautaselle.

Maalaistyylisiä perunoita uunissa sinapin kera

Annosten määrä - 4.

Keittoaika - 1 tunti.

Mausteiset maalaistyyliset perunat sinapin kera, uunissa paistetut, osoittautuvat aromaattisiksi ja maukkaiksi. Valkosipuli tekee ruoasta vielä mausteisemman. Ja hienonnetut vihreät sopivat hyvin perunoiden kultaisen kuoren kanssa.

Ainesosat

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseksi uunissa sinapin kanssa tarvitset seuraavat ainesosat:

perunat - 1 kg;
sinappi - 70 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
kasviöljy - 3 rkl. l.;
suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Keittomenetelmä

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseksi uunissa sinun on käytettävä tätä reseptiä:

Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne sitten pieniksi viipaleiksi. Keitä noin 5 minuuttia.
Sekoita sinappi ja valkosipuli erillisessä kulhossa puristimen läpi.
Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Levitä perunaviipaleet ja sivele pinta sinapin ja valkosipulin seoksella.
Laita uunipelti uuniin ja paista perunoita 45 minuuttia. Tässä vaiheessa sinun tulee valmistaa vihreät. Pese ja paloittele.
Ota kattila pois uunista. Anna perunoiden jäähtyä hieman, siirrä ne sitten lautaselle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Videoreseptit: kuinka keittää maalaistyylisiä perunoita uunissa

Maalaistyylisten perunoiden keittämiseen uunissa voit käyttää videoreseptejä.

Maalaistyyliset (tai kyläperunat) ovat uuniperunoita, jotka on leikattu viipaleiksi ja maustettu mausteilla (useimmiten tavallinen jauhettu pippuri ja suola riittää). Astia tarjoillaan myös itsenäisenä ruokalajina - sekä erilaisia kastikkeita: tomaattia, kermaa, sieniä ja niin edelleen; ja liharuokien lisukkeena. Loistava juhlapöytään.

Maaperunareseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Näin valmistat maalaismaisia perunoita:

Kuori perunat ja leikkaa kauniiksi viipaleiksi (kuten vesimeloni).
Suola, pippuri, lisää kasviöljy ja sekoita.
Kaada voideltuun uunipellille ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
Perunoiden tulee olla sisältä pehmeitä, mutta ulkopuolelta mukavan rapeita.

Maalaismaiset perunat sopivat pippurin ja suolan lisäksi rosmariinin, basilikan, tillin, korianterin, perunan maustesekoituksen, valkosipulin ja vihreän sipulin kanssa. Auringonkukkaöljyn sijasta voit käyttää oliiviöljyä - siitä tulee maukkaampaa. Tällä tavalla valmistetut perunat ovat vähemmän haitallisia kuin paistetut. Ja koska se näyttää perunalta, se voidaan helposti valmistaa lapsille korvikkeena.

Pieni temppu: laita hienonnetut perunat muovipussiin ja kaada päälle oliiviöljyä mausteineen. Sulje pussin reunat ja ravista sitä kunnolla, jotta vihannekset peittyvät kunnolla öljyssä. Voit jättää sen peitettynä 20 minuutiksi, sitten yksinkertaisesti ottaa sen pois ja kypsennä yllä kuvatulla tavalla.

Viisi ravitsevinta maalaistyylistä perunareseptiä:

jos valmistat tämän ruuan uusista perunoista, sinun ei tarvitse kuoria niitä - pese ne
on olemassa reseptejä maalaistyylisille perunoille, ei paistettuja, vaan paistettuja kuten ranskalaisia perunoita
jos marinoit perunat yrttien ja kasviöljyn seoksessa, siitä tulee maukkaampaa

Tai maaseudun tavalla- herkullisia kasvispaistettuja perunaviipaleita mausteilla.

Varmasti monet meistä ovat maistaneet maalaistyylisiä perunoita McDonald'sissa ja haluaisivat toistaa sen kotona. Suurin osa ruokalistalla olevasta voidaan valmistaa kotona. Se tulee halvemmaksi ja annos isompi.

Kaikissa yksinkertaisissa ruoissa on jonkinlainen maaginen vetovoima ja yksinkertaisesti mestariteoksen maku, eivätkä maalaisperunat ole poikkeus.

Itse asiassa uunissa keitetyt maalaistyyliset perunat ovat herkullinen ruokalaji, josta ei varmasti kieltäydy edes ruoalle liian nirso. Lopputulos ei loppujen lopuksi ole rasvainen, koska sen valmistukseen käytetään pieni määrä öljyä.

Perunat ovat ainutlaatuinen tuote, jota ilman perinteinen venäläinen ruokapöytä ei tule toimeen. Astiat, joissa on maalaismainen etuliite, heijastavat kaikkea yksinkertaisuutta ja samalla venäläisen ihmisen sielun täyteyttä.

Herkullisimmat kyläperunat valmistetaan nuorista perunoista. Loppujen lopuksi se paistetaan yhdessä kuoren kanssa, joka on hyvin ohut ja murea nuorissa vihanneksissa.

Pitääkö minun kertoa, kuinka paljon parempia ja terveellisempiä uunissa keitetyt perunat ovat kuin friteeratut? Luulen, että me kaikki tiedämme erittäin hyvin, että suuri määrä öljyä, vaikka sitä käytetään useammin kuin kerran, ei tee tuotteista terveellisempiä. Ja pidämme ruokia, joita koko perhe, myös lapset, voi syödä.

Monelle meistä uuniperunat ovat lapsuuttamme, kuumat perunat, kaikki tuhkan peitossa: raaputtelet ihoa kynsilläsi, perunat peittyvät mustilla täplillä, ripottelet ne karkealla suolalla ja syöt polttaen itsesi.

Uunissa paistettujen perunoiden kaloripitoisuus on useita kertoja pienempi, joten voit syödä niitä huolehtimatta ylimääräisistä kiloista vyötäröllesi. Lisäksi reseptimme ei sisällä mitään arominvahventeita, vaan vain luonnollisia mausteita. Ruoka on helppo valmistaa ja voidaan sanoa, että se on nopea, sillä sinun tarvitsee vain marinoida perunat ja laittaa ne uuniin.

Pikaruoissa maalaisperunat valmistetaan erilaisilla makua parantavilla lisäaineilla. Mutta juuri nämä lisäaineet voivat vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.

Tällaisten maalaistyylisten perunoiden valmistamiseksi perunat leikataan viipaleiksi kuoria poistamatta ja paistetaan tai paistetaan tässä muodossa. Tämä saa annoksen näyttämään erityisen pikantilta ja herkulliselta.

Paistetut perunat tai jakkuperunat ovat perunaruoka. Paistoperunat ovat rakenteeltaan löysää ja tiivistä kuorta, joista valmistettua ruokaa voi tarjoilla täytteiden ja mausteiden, kuten voin, juuston tai kinkun kanssa.

Perunat voidaan paistaa tavallisessa kaasu- tai sähköliesissä, kiertoilmauunissa, mikroaaltouunissa, grillissä tai avotulella. Joissakin ravintoloissa käytetään erityisiä uuneja, jotka on suunniteltu keittämään suuria määriä perunoita ja pitämään ne sitten lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita tarjoiluun.

Maalaistyyliset perunat - 34 herkullisinta reseptiä

McDonald'sin maalaismaisten perunoiden ystäville tarjoamme yksinkertaisen ja mikä tärkeintä terveellisemmän kotitekoisen reseptin tähän ruokaan.

Tällaiset perunat ovat kuin parhaissa pikaruoissa, joissa on rapea kuori ja pehmeä keskiosa.

Tarjoan sinulle nopeimman ja helpoimmin valmistettavan perunareseptin. Maalaistyyliset uuniperunat ovat loistava vaihtoehto ranskalaisille ja paistetuille perunoille.

Maalaismaiset perunat ovat erinomainen lisäke lihalle, kalalle ja erilaisille hampurilaisille. Lisäksi uunissa paistetut perunat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut perunat ja erityisesti ranskalaiset.

Maalaistyylisten perunoiden valmistus kestää alle tunnin ja suurimman osan ajasta se vain paistetaan uunissa samalla kun teet suosikkiasioitasi.;)

Maalaismaisten perunoiden tärkein etu on, että niitä ei tarvitse kuoria, mikä säästää valtavasti aikaa. :)

Ainekset (4 annokseen):

peruna - 1 kg
Kasviöljy - 3-4 Taide. lusikat
Suolaa maun mukaan
Vihreitä tarjoiluun (valinnainen)

Mausteet (maun mukaan):

Jauhettu maustepippuri
Rakeistettu valkosipuli
Jauhettu makea paprika
Mauste perunoihin

Valmistautuminen - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

Maalaistyylisten perunoiden valmistaminen uunissa: Pese perunat hyvin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
Ripottele mausteita maun mukaan.
Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.
Paista maalaismaisia perunoita esilämmitetyssä uunissa 180 astetta, suunnilleen 30-40 pöytäkirja.
Ripottele valmiit perunat yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia uuniperunoita kultaisella kuorella ja aromaattisilla yrteillä! Todella maukasta ja täyttävää!

1. Kytke uuni päälle, esilämmitä 170 asteeseen.

2. Pese perunat huolellisesti harjalla, älä kuori niitä!

3. Leikkaa perunat viipaleiksi.

4. Kuori valkosipuli ja pujota puristimen läpi (valinnainen).

5. Kaada kasviöljy kulhoon, lisää valkosipuli, suola ja provencelaisia yrttejä. Sekoita.

6. Laita perunat kulhoon mausteiden kanssa, sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala peittyy öljyllä.

7. Aseta perunat uunipellille yhtenä kerroksena ja laita esilämmitettyyn uuniin.

8. Paista maalaismaisia perunoita 25 minuuttia, käännä sitten palat toiselle puolelle ja paista vielä 15 minuuttia.

9. Laita maalaismaiset perunat lautaselle ja koristele tillillä.

Ainesosat:

peruna - 500 G
Kasviöljy - 150 ml
Valkosipuli (valinnainen) - 2-3 kynsi
Provencen yrtit - 1 Taide. l.
Suolaa maun mukaan
Tilli - koristeluun

Monet ihmiset ovat maistaneet kyläperunoita pikaruokapaikoissa. Mutta kaikki eivät tiedä, että jos teet perunoita kotona, niistä tulee niin maukkaita ja luonnollisia, että on jopa hauska verrata)))

Ainesosat:

Keskikokoiset perunat - 5-6 PC.
laakerinlehti
Pippuri
Mausteet (timjami, kumina, muut isolehtiset mausteet)
Soijakastike
Kasviöljy

Valmistautuminen:

Mennä! Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi.
Laita ne kattilaan, jossa on suolattua vettä ja laakerinlehtiä. Keitä puolikypsiksi. Kun perunat ovat puolivalmiita, ota kattila pois liedeltä ja valuta vesi pois. Anna viipaleiden jäähtyä. Esilämmitä uuni tässä vaiheessa 220 astetta.
Laita perunat öljyllä voideltuun pannuun. Kaada joukkoon soijakastike ja ripottele päälle suolaa ja mausteita. Sekoita varovasti, jotta kastike peittyy tasaisesti kaikki viipaleet. Laita kaikki uuniin puoleksi tunniksi. Herkulliset maalaisperunat ovat valmiita))) Hyvää ruokahalua! Kokkisi Lisa!)))

Valmistetaan perunat, jotka sopivat lisukkeeksi, itsenäiseksi annokseksi lounaaksi tai illalliseksi ja vaikka välipalaksi elokuvaa katsellen. Ensimmäinen resepti on maalaismainen peruna. Toinen resepti on haitariperunat juustolla ja pekonilla.

Maaperunoita kutsutaan myös Idaho-perunoksi. Pidän enemmän näistä perunoista valkosipulin ja tuoreen timjamin kera, minulle tämä on täydellinen yhdistelmä, mutta mausteet voi jokainen valita oman maun mukaan. Tärkeintä on paistaa perunat oikein, jotta niistä tulee rapea kuori ja pehmeä pehmeä keskiosa.

Haitariperunat juuston ja pekonin kera ovat mielestäni täydellinen ja erittäin tyydyttävä pääruoka. Se näyttää erittäin herkulliselta, maku on yksinkertaisesti epätodellinen! Mitä muuta perunalta pekonin ja juuston kera voi odottaa?.. Sellaista ruokaa ei voi pilata!

Ainekset (2 annokseen):

Maalaismaisille perunoille:

peruna - 600 G
Valkosipuli - 5-6 neilikka
Tuore timjami - muutama oksa
Kasviöljy - 2-3 Taide. lusikat
Suolaa maun mukaan

Harmonikkaperunoille:

Isot perunat - 2 PC.
kova juusto - 50 G
Pekoni - 40 G
Suolaa maun mukaan
Mausteet - maun mukaan
Kasviöljy - 1 Taide. lusikka
Tuore persilja - tarjoiluun

Voitele pannu:

Kasviöljy

Valmistautuminen - 45 min (sinun 10 min):

Perunoiden kypsennys uunissa: Pese ja pyyhi perunat hyvin ensimmäistä vaihtoehtoa varten. Leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi. Kaikki perunat kannattaa lisäksi kuivata talouspaperilla, sillä ylimääräinen kosteus hidastaa rapean ja herkullisen kuoren muodostumista.
Lisää kasviöljy ja sekoita hyvin. Tässä vaiheessa en suolaa perunoita tai lisää mausteita ja valkosipulia, koska suola provosoi kosteuden vapautumista ja mausteet voivat yksinkertaisesti palaa uunissa.
Ennen kuin valmistat haitariperunoita, pese ja kuivaa perunat hyvin. Leikkaa jokaiseen perunaan veitsellä leikkauksia, älä ulotu pohjaan. Aseta tätä varten perunat kahden puisen vartaan väliin.
Leikkaa juusto ja pekoni ohuiksi viipaleiksi perunataskun kokoisiksi viipaleiksi.
Voitele perunoiden sisäpuoli kevyesti kasviöljyllä. Laitamme juustoa ja pekonia, voit myös lisätä mausteita maun mukaan "taskuihin" (lisäsin timjaminlehtiä) ja suolaa.
Aseta perunaviipaleet ja haitariperunat voideltulle uunipellille. Ei liian lähelle, jotta yksittäisten viipaleiden väliin jää tilaa ja ilma kiertää hyvin. Maalaistyylisiä perunoita uunissani 20-25 minuuttia lämpötilassa 220 astetta. Harmonikkaperunat paistetaan samassa lämpötilassa 30-35 min. Keskity perunoiden sisäpuolen pehmeyteen, sillä eri uunit paistavat eri tavalla.
Suolaa ja pippuroi valmiit maalaistyyliset perunat ja lisää suosikkimaustesi. Minulle se on valkosipulia ja timjamia.
Harmonikkaperunat voidaan koristella vihreillä päälle.
Yhteenvetona sanon, että nämä uuniperunaruoat ovat uskomattoman yksinkertaisia, mutta jumalallisen herkullisia!

Perunat rapealla kuorella ovat niin herkullisia. Kokeile keittää kylätyylisiä perunoita valkosipulikastikkeessa.

Kuinka keittää perunoita talonpoikaisella tavalla:

1. Pese perunat perusteellisesti kuorimatta ja leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja murskaa se valkosipulipuristimessa.

2. Laita perunat suolalla maustettuun veteen ja keitä puolikypsiksi 15 minuuttia.

3. Valmista sillä välin marinadi sekoittamalla kulhossa 50 ml kasviöljyä, suolaa, pippuria, suosikkimausteita ja valkosipulia. Sekoita kaikki. Kytke uuni päälle.

4. Valuta perunat siivilässä. Laita kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.

5. Aseta perunat uunipellille. Paista maalaismaisia perunoita valkosipulikastikkeessa 190 asteen lämmössä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoile maalaismaisia perunoita lämpiminä.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset (4 annokseen):

peruna - 8-10 PC.
Kasviöljy - 50 G
Suolaa maun mukaan
Pippuri - maun mukaan
Valkosipuli - 4 kynsi
Suosikkimausteet - maun mukaan

Sisältä pehmeä ja ulkopuolelta tuoksuva, rapea kuori, Idaho-perunat sopivat erinomaisesti maailmankuuluille ranskalaisille perunoille. Uunissa valkosipulilla ja mausteilla paistetut perunat voivat olla joko erillinen ruokalaji tai erinomainen lisuke liha- tai kalaruokiin.

Ainekset (4 annokseen):

Nuoret perunat (tai ohuella kuorella) - 800 G
Oliiviöljy - 60 ml
Jauhettu paprika - 1 rkl
Kurkuma - 1 tl
tillin vihreät - 1 kimppu
Valkosipuli - 2 kynsi
Suola - 1 tl

Valmistautuminen - 35 min (sinun 10 min):

Valmistele kaikki ainekset Idaho-perunoiden valmistukseen. Pese perunat huolellisesti siveltimellä, sillä ne kypsyvät kuorineen.
Idaho-perunoiden keittäminen: Leikkaa jokainen pesty ja kuivattu peruna pituussuunnassa 8 osat.
Keitä perunapalat kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia, kunnes perunat ovat puolikypsiä. Poista reikälusikalla ja jäähdytä. Tämän toimenpiteen ansiosta perunat ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä ja murenevia.
Sekoita paprika, kurkuma, suola, hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli syvässä kulhossa. (Idaho Potato Spicea voidaan säätää makusi mukaan.)
Kaada oliiviöljy mausteiden päälle ja sekoita hyvin.
Sekoita syvässä kulhossa jäähtyneet perunat, mausteseos ja oliiviöljy.
Laita perunapalat nahkapuoli alaspäin uunipellille ja paista perunat esilämmitetyssä uunissa 200 astetta, 20-25 pöytäkirja.
Myöhemmin 25 Ota vuoka perunoiden kanssa uunista minuutiksi ja jäähdytä hieman. Jokainen perunapala peittyy rapealla, aromaattisella kuorella.
Tarjoile uuniperunoita kuumana suosikkikastikkeesi kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Maalaistyyliset perunat sopivat erinomaisesti ranskanperunoihin. Upea lisuke monenlaisiin ruokiin.

Ainekset (6 annokseen):

peruna - 1 kg
Auringonkukkaöljy - 8 rkl
Mausteet perunoihin - 45 G
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen - 45 min (sinun 15 min):

Paistamme perunat kuorineen. Pese perunat huolellisesti. Leikkaa se puoliksi. Leikkaa kumpikin puolisko kolmeen osaan kulmassa 45 astetta.
Lävistetään jokainen perunaviipale haarukalla, jotta perunat eivät kuivu paistamisen aikana ja pysyvät muodossaan.
Laita perunat kulhoon, suolaa, pippuria ja ripottele päälle mausteita. Sekoita huolellisesti. Ensin lisäämme mausteita, koska... Kun perunat ovat kuivia, pienet jyvät voivat jakautua tasaisesti jokaiseen viipaleeseen.
Lisää öljy, sekoita.
Aseta perunat nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Laita pannu esilämmitettyyn uuniin n 35 minuuttia, lämpötilassa 180 astetta.

Tämä ruokalaji valmistetaan vain nuorista perunoista, joissa on ohuet kuoret.

Maalaistyylisten perunoiden keittäminen:

1. Ota saman muotoisia ja kokoisia perunoita. Pese hyvin juoksevan veden alla sienellä poistaaksesi kaiken lian.

2. Leikkaa perunat 8 viipaleeksi. Anna ylimääräisen kosteuden valua pois.

3. Laita perunat uunivuokaan, ripottele päälle öljyä, lisää suolaa ja mausteita. Sekoita niin, että jokainen pala peittyy öljyllä ja aromaattisilla mausteilla.

4. Paista perunat uunissa, kunnes perunapalat ovat kauniin kullanruskean kuoren peitossa. Maalaismaisen uuniperunan sisäpuolen tulee olla pehmeää. Kun perunat paistavat, sekoita viipaleita varovasti kerran tai kahdesti varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.

5. Tarjoa valmiit maalaismaiset perunat heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

peruna - 1,3 G
Kasviöljy - 4 Taide. l.
Jauhettu paprika - 2 tl
Rakeistettu valkosipuli - 1 tl
Oregano - 1 tl
Rosmariini - 0,5 tl
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Sattuu niin, että reseptissä ei näytä olevan mitään monimutkaista, mutta ruokalaji on mahtava! Nämä perunat sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai tarjoiltavaksi sellaisenaan! Kerron myös kastikkeen reseptin, jonka toistat myöhemmin! Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita? ..

Ainesosat:

peruna - 1 kg
Valkosipuli - 3-4 kynsi
Sinappi - 4 teelusikallista
Kasviöljy - 4 Taide. lusikat
Vesi - 3-5 Taide. lusikat
Suola - 1,5 teelusikallista
Jauhettu mustapippuri - 0,5 teelusikallista

Kastikkeeseen:

smetana - 150 G
Marinoidut kurkut - 4-5 PC.
kulta - 1 teelusikallinen
Sinappi - 0,5 teelusikallista
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Persilja - 4-5 oksia

Valmistautuminen:

Kuori ja pese perunat. Valmistelun loppuosa kestää muutaman minuutin. Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä. Minulla on pöytäsinappia jyvillä. Jos pidät vahvemmasta sinappista, tee omasi. Esilämmitä uuni 200 astetta.
Leikkaa perunat kauniiksi viipaleiksi. Lisää vesi, kasviöljy, sinappi, hienonnettu (puristettu) valkosipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
Aseta valmiille uunipellille, aseta perunat "selkälleen" (terävä kärki ylöspäin). Päällystä jäljellä olevalla marinadilla.
Paista perunoita sinapin ja valkosipulin kera uunissa minuutteja 30 lämpötilassa 200 astetta. Ota se paiston aikana pois ja voitele uudelleen marinadilla.
Tänä aikana valmistamme kastikkeen.
Raasta pikkukurkut hienolla raastimella.
Lisää kurkkukurkut smetanan joukkoon. Lisää hunajaa, sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Hienonna persilja hienoksi ja lisää kastikkeen muiden ainesten joukkoon. Sekoita hyvin.
Paistetut perunat sinapin ja valkosipulin kera osoittautuvat erittäin aromaattisiksi, pieni kuori ja pehmeä sisältä! Ja kastikkeen kanssa - aivan vertaansa vailla!

Friteerattuja perunoita. Isoiksi paloiksi leikatut perunat ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä.

Ainesosat:

peruna - 6-7 PC.
Valkosipuli - 3-4 kynsi
Oliiviöljy - 400-500 ml
Persilja - maun mukaan
Suola (meri) - maun mukaan

Valmistautuminen:

Maalaistyylisten perunoiden valmistus: Pilko persiljanlehdet hienoksi.
Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi.
Pese perunat huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi.
Kuumenna öljy hyvin syvässä paistinpannussa (tai kattilassa).
Laita perunat varovasti kiehuvaan öljyyn. Perunoiden keittäminen maalaistyyliin 15 minuuttia sekoittaen, kunnes perunat paistuvat tasaisesti.
Poista perunat öljystä reikälusikalla. Lisää hienonnettu persilja, valkosipuli, suola. Sekoita.
Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Olemme kaikki tienneet pitkään, että pikaruoka on haitallista terveydelle, mutta löysin erinomaisen vaihtoehdon läheisilleni. Ruokalaji ei ole yhtä maukasta kuin pikaruoassa, ja se on valmistettu luonnollisista kotitekoisista tuotteista. Paistetut Idaho-perunat sopivat täydellisesti perheen illallisiin tai tapaamisiin ystävien kanssa.

Ainekset (4 annokseen):

peruna - 600 G
Jauhettu paprika - 2 teelusikallista
Kuivattu valkosipuli - 2 teelusikallista
Curry - 0,5 teelusikallista
Kasviöljy - 50 ml
Tuore tilli - 1 kimppu
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen - 45 min (sinun 20 min):

Ennen kuin teet näitä keitettyjä Idaho-perunoita, valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset. Pese perunat huolellisesti. Kytke uuni päälle esikuumenemaan 200 astetta.
Sekoita syvässä kulhossa kaikki mausteet (curry, paprika, kuivattu valkosipuli ja suola). Lisää kasviöljy. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita mausteiden kanssa.
Leikkaa hyvin pestyt perunat 6-8 osia mukana.
Laita hienonnetut perunat kattilaan, lisää vesi ja kiehauta. Ruoanlaitto 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Sammuta sitten lämpö ja valuta vesi pannulta.
Kaada kuumat perunat kulhoon valmistetun mausteseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti. Laita perunat nahkapuoli alaspäin yhdeksi kerrokseksi uunivuokaan. Laita perunat uuniin 20-30 pöytäkirja.
Paistetut Idaho-perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Maalaisperunat tai maalaismaiset perunat ovat yksinkertainen, tyydyttävä ja maukas uunissa paistettujen perunoiden ruokalaji, erinomainen lisuke. Kultaisten perunoiden valmistaminen kylätyyliin on erittäin helppoa.

Ainesosat:

peruna - 2 kg
Kasviöljy - 1/3 lasit
Mausteet perunoihin

Valmistautuminen:

Perunoiden keittäminen talonpoikaistyyliin (maalaistyyli): Huuhtele perunoita kuorimatta hyvin kylmällä vedellä (voit käyttää keittiösientä, jotta likaa ei jää ollenkaan). Sitten poistamme silmät. Leikkaa pienet perunat 2-4 osat. Jos perunat ovat suuria, leikkaa ne viipaleiksi. Laita perunat syvään astiaan.
Suola maun mukaan, ripottele päälle mausteita ja kaada päälle öljyä (mieluiten puhdistettua oliiviöljyä). Sekoita.
Laita perunat leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille.
Esilämmitä uuni kunnes 200 astetta. Perunoiden leivonta maalaistyyliin 30-35 minuuttia ja käännä se ympäri kolme kertaa tänä aikana.
Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Aromaattisilla mausteilla varustetut perunat paistetaan uunissa kullanruskeiksi ja ripotellaan sitten juustolla.

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita pienessä kulhossa keskenään chilijauhe, kumina ja oregano.

2. Pese perunat hyvin, leikkaa ne pituussuunnassa noin 10 osaan ja aseta ne uunipellille. Ripottele kasviöljyllä, ripottele mausteseoksella, sekoita hyvin. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi sekoittaen perunoita silloin tällöin.

3. Ripottele valmiit perunat juustoraasteella ja paista vielä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Ainesosat:

Isot perunat - 2 PC.
Monterey Jack -juusto tai muu puolikova juusto - 60 G
Jauhettu chili - 0,5 tl
Jauhettu kumina - 0,25 tl
Kuivattu oregano - 0,25 tl
Kasviöljy - 1 Taide. l.

Helposti valmistava perunaruoka juustolla, yrteillä ja valkosipulilla on täydellinen runsaaseen illalliseen.

Ainekset (2 annokseen):

peruna - 300 G
Parmesan juusto - 30 G
voita - 40 G
Valkosipuli - 1 kynsi
smetana - 1 Taide. l.
Persilja - 5 G
Suolaa maun mukaan
Perunan mausteet - valinnainen
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennys - 40 min:

Valmista ainekset maalaistyylisille perunoille. Pienet perunat sopivat hyvin tähän ruokaan.
Pese perunat ja laita ne kattilaan. Peitä perunat vedellä. Aseta pannu tulelle ja keitä perunoita minuutteja 15-20 , kunnes se on täysin valmis.
Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, valmista juusto ja valkosipulivoi. Hienonna persilja veitsellä hienoksi.
Laita pehmeä voi ja hienoksi raastettu parmesaani pienelle syvälle lautaselle.
Lisää smetana, hienonnettu persilja ja puristimen läpi ajettu valkosipulinkynsi.
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Halutessasi voit lisätä suosikkiperunamausteitasi. Sekoita kaikki hyvin.
Valuta vesi valmiista perunoista ja anna perunoiden jäähtyä hieman. Jos perunat ovat pieniä, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa isot perunat 8 osat.
Laita hienonnetut perunat uunipellille. Voitele jokainen perunapala valkosipulivoilla. Aseta uunipelti perunoiden kanssa esilämmitettyyn 200 astetta uuni päällä 20 pöytäkirja.
Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Se on erityisen herkullista, jos se tarjoillaan kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Ihrassa paistetut perunat sipulilla ja valkosipulilla tämän reseptin mukaan ovat erittäin aromaattisia ja kohtalaisen mausteisia. Valmistelun nopeus ja lopputulos miellyttävät sinua varmasti. Nämä maalaistyyliset perunat voivat toimia erinomaisena lisukkeena, myös juhlapöydässä.

Ainesosat:

Nuoret perunat - 500 gramma
Sipulisipuli - 1 PC.
Valkosipuli - 5 neilikka
Salo - 100 gramma
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Jotta perunat olisivat täyteläisempiä, keitämme ne ihrassa. Siksi ota laardi ja leikkaa se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.
Aseta paistinpannu liedelle ja kuumenna laardi siinä. Sulje pannu kannella, vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna laardin sulaa hitaasti. Kun laardi on sulatettu, ota se pois pannulta ja hävitä se. Jos pidät paistetusta laardista, voit jättää sen.
Kun laardi paistuu, valmista loput ainekset. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa isoiksi paloiksi. Huomio! Emme kuori perunoita - niin nuoria kuin vanhojakin, kypsennämme ne kuoret päällä, tässä kaikki ruuan maku piilee. Kuori, pese ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
Kun paistinpannussa on tarpeeksi sulanutta laardia, paista perunat siinä. Sekoita, sulje kansi ja paista keskilämmöllä n 5-10 pöytäkirja.
Kun perunat ovat kullanruskeita, lisää niihin sipuli ja valkosipuli. Paistetaan taas kaikki yhdessä 5-7 pöytäkirja. Emme enää sulje kantta! Mausta kypsennyksen lopussa suolalla, jauhetulla mustapippurilla, sekoita ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua kaikille!

Isoäitini tekee näitä perunoita. Yksikään matka ei ole koskaan täydellinen ilman näitä perunoita. Maku on tuttu lapsuudesta ja niin rakastettu.

Ainesosat:

Peruna
smetana
voita

Valmistautuminen:

Keitä perunat kuorillaan etukäteen, kuori ja leikkaa ne. Lisää suolaa ja voita.
Kun perunat ovat kypsyneet öljyssä paistinpannulla, lisää 2-3 lusikat smetanaa. Sekoita ja anna vetäytyä 3-5 minuuttia miedolla lämmöllä.
Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut perunat ja kermainen kastike sienillä ja juustolla.

Ainesosat:

peruna - 5-6 PC.
Jauhettu paprika - 1 tl
Kasviöljy (oliivi tai auringonkukka)

Kastikkeeseen:

Herkkusieni - 3 PC.
Sipuli (pieni) - 1 PC.
Kerma - 200-300 g (mitä pienempi määrä ja korkeampi rasvapitoisuus kermassa, sitä paksumpi kastike)
Juusto - 100 G
Öljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

Leikkasin perunat perusteellisesti pestyinä yhdessä kuoren kanssa - tämä on "maalaistyylisen perunan" vaikutus. Ihanteellinen niille, jotka eivät pidä perunoiden kuorimisesta. Mutta voit myös puhdistaa sen.
Täytän silputut perunat vedellä ja annan seistä hetken esim. kun uuni lämpenee 200 astetta. Minusta tuntuu, että perunat muuttuvat rapeammiksi veden jälkeen, koska osa leikattujen perunoiden tärkkelyksestä huuhtoutuu vedessä pois.
Jää vain kuivata perunat ja siirtää ne astiaan, jossa leivomme ne. Voit laittaa perunat heti uunipellille, ja sitten, jos jokainen viipale on erikseen, perunat paistavat nopeammin ja paremmin. Kaada kasviöljyä perunoiden päälle ja sekoita se haluttujen mausteiden, kuten paprikan, kanssa. Perunat on jo suolattu.
Kun perunat paistavat, mikä kestää noin tunnin tai jopa 1,5 tuntia, voit ajoittain katsoa sitä ja kokeilla. Perunalle voit valmistaa mitä tahansa kastiketta, esimerkiksi kermaista sienikastiketta.
Leikkaa sienet. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi. Paista sienet sipulien kanssa ja kaada niiden päälle kerma. Mitä enemmän kermaa kaada, sitä ohuempi kastike on, ja sen jälkeen voit upottaa siihen jokaisen perunaviipaleen. Jos kastike ei ole nestemäinen, se on erinomainen lisä perunoiden tai pastan kanssa. Lisää lopuksi sienikermakastikkeeseen juusto, kuten parmesaani ja sekoita kaikki.
Sienikastike on valmis! Se on herkullista syödä tässä muodossa, tai voit soseuttaa sen - kuten haluat. Jos kermainen sienikastike on ohuempaa kuin omani, sopii siihen ihanteellisesti jo uunissa paistettuja uuniperunoita. Suolaa perunat maun mukaan - ja illallinen on valmis! Hyvää ruokahalua!

Suosittelen kokeilemaan yksinkertaista reseptiä maalaismaiseen uuniperunaan valkosipulilla ja juustolla! Tuoksu on maaginen kaikissa valmistusvaiheissa! Kaikki on erittäin herkullista ja maukasta, ja jos olet täynnä pöydässä, et kieltäytyy!

Ainesosat:

Perunat (isot) - 5-6 PC.
voita - 80 G
Valkosipuli - 5 neilikka
kova juusto - 50 G
Mozzarella juusto - 50 G
smetana - 2 Taide. lusikat
Persilja - muutama oksa
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Ennen maalaistyylisten uuniperunoiden valmistamista valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Perunat tulee keittää etukäteen, mutta ei kypsennettyyn asti, vaan niin, että ne ovat valmiita noin 80 %. Anna perunoiden jäähtyä hieman, jotta niitä on helpompi käsitellä.
Leikkaamme perunat haitarilla, viemättä veistä mukuloiden päähän.
Kääri jokainen peruna folioon.
Valmista partavaahtokastike. Sulata voi mikroaaltouunissa tai muulla sopivalla tavalla. Raastamme molemmat juustot hienolla raastimella. Hienonna persilja hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi.
Lisää sulaan voin joukkoon hienonnetut yrtit, juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, ripaus suolaa, mustapippuria ja smetana. Sekoita hyvin.
Esilämmitä uuni kunnes 200 astetta. Nyt päällystetään jokainen peruna aromaattisella voilla ja juustolla, jotta varmistetaan, että sivellin pääsee viiltoihin.
Laita perunat ja juusto uuniin ja paista minuutti 30 lämpötilassa 180-200 astetta.
Paistetut perunat juustolla ja valkosipulilla näyttävät ja tuoksuvat hyvältä! Ja maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla!
Maalaistyylisiä perunoita valkosipulin ja juuston maulla - herkullista!

Helppo tapa kypsentää uusia perunoita: pese ne ja lisää pannulle. Tämän reseptin mukaan paistetut uudet takkiperunat ovat hyvin aromaattisia. Herkullista ja yksinkertaista :)

Jos et löydä pieniä perunoita, leikkaa suuret perunat viipaleiksi ja seuraa sitten reseptiä...

Ainesosat:

peruna - 0,5 kg
Valkosipuli - 2-3 kynsi
Soijakastike - 1 Taide. lusikka
smetana - 2-3 Taide. lusikat
Suolaa maun mukaan
Tuore tilli - maun mukaan
Tuore basilika - maun mukaan

Valmistautuminen:

Nuorten perunoiden keittäminen maalaistyyliin: Pese pienet perunat juoksevan kylmän veden alla. Laita puhtaat perunat liinalle ja pyyhi ne, jotta ne eivät pala pannulla.
Kuumenna paistinpannu, kaada siihen auringonkukkaöljy ja soijakastike. Laita perunat kuumaan öljyyn ja paista korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5 pöytäkirja. (Ole varovainen, sillä soijakastike irtoaa.) Laske sitten lämpö alhaiseksi, peitä kannella ja hauduta vielä. 15 pöytäkirja.
Hienonna tilli ja valkosipuli. Suola ja hienonna valkosipuli ja yrtit veitsellä. Laitetaan se nyt sivuun.
Hienonna basilika hienoksi, kunnes siitä irtoaa mehua. Lisää basilika kerman joukkoon ja sekoita. Seisotaan.
Siirrä perunat ilman öljyä erilliseen astiaan, sekoita yrttien ja tillin kanssa. Maalaismaiset uudet perunat ovat valmiita.
Tarjoile maalaistyylisiä nuoria perunoita smetanakastikkeen kanssa.

Erittäin yksinkertainen ja maukas kotiruoka - maalaisperunat. Maalaismainen perunaresepti sisältää laardia ja fetajuustoa, joten perunasta tulee runsas ja herkullinen. Ja lisätuoksuksi - meirami.

Ainekset (2 annokseen):

peruna - 5 PC.
Salo - 150 G
Sipulisipuli - 1 PC.
Smalets - 1 Taide. lusikka
voita - 2 Taide. lusikat
Brynza - 200 G
Meirami (valinnainen) - 2 oksia
pippuri - 1 ripaus (maun mukaan)
Suola - 0,5 teelusikallista (maun mukaan)

Valmistautuminen - 50 min (sinun 50 min):

Reseptin ainekset ovat edessäsi.
Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa ihra ohuiksi nauhoiksi.
Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
Kuumenna rasva ja öljy paistinpannussa.
Lisää laardi, perunat ja sipulit.
Paista ajoittain sekoittaen miedolla lämmöllä kypsäksi ( 30-40 pöytäkirja). Suolaa ja pippuria.
Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
Sekoita juusto perunoiden kanssa.
Paista vielä vähän sekoittaen 2-3 pöytäkirja). Kypsennyksen lopussa voit halutessasi lisätä maalaismaisten perunoiden joukkoon hienonnettua meiramia.
Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Zepeliinejä maalaistyyliin

Kuori perunat (1,1 kg), raasta ja purista. Keitä toinen osa kuorissaan, kuori, pyyhi, lisää suola ja sekoita puristettuihin perunoihin. Jauheliha: raasta raejuusto, lisää kuutioitu keitetty rintakehä, hienonnettu vihreä tai paistettu sipuli. Sekoita kaikki. Tee perunaseoksesta litteitä kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauhelihaa, yhdistä reunat ja anna tuotteille zeppeliinin muoto (näyttää Kiovan kotletilta). Laita zeppeliinit kiehuvaan suolaveteen ja keitä 15 minuuttia. Tarjoa smetanalla ja voikastikkeella.

Ainesosat:

peruna - 1 .24 kg
Vihreä sipuli - 10 G
Tai sipulia - 10 G
Sianrasva - 4 G
Raejuusto - 120 G
Savustettu rinta - 80 G
smetana - 80 G
voita - 60 G
Suolaa maun mukaan

Perunat, sipulit, porkkanat ja sianliha paistetaan, laitetaan kattilaan, kaadetaan tomaattikastikkeella (liemeen lisätään tomaattipyree ja suola), lisätään mausteet ja haudutetaan uunissa, kattilassa ja tarjoillaan pöytään ilman. sisällön poistaminen.

Ainekset (1 annokseen):

peruna - 800 G
Porkkana - 50 G
Suolaa maun mukaan
Laakerinlehti maun mukaan
Sipuli - 100 G
Rouhittua mustapippuria maun mukaan
sianliha - 300 G
Tomaattisose - 15 G
liemi - 0 .25 l

Maalaistyylisiä Zeppelinejä raejuustolla

Kuori osa perunoista ja raasta ne hienolla raastimella, purista mehu pois. Keitä toinen osa perunoista kuorissaan, kuori ja pyyhi. Sekoita kaikki, lisää suola ja sekoita uudelleen. Muotoile tasaisia kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauheliha (soseutettu raejuusto sekoitettuna keitettyyn rintalihaan, leikattu pieniksi kuutioiksi ja rasvassa paistettu sipuli). Yhdistä kakkujen reunat antamalla tuotteelle zeppeliinin - paksunnetun sikarin - muoto. Laita kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 20-25 minuuttia.

Tarjoile smetanan kera.

Ainesosat:

peruna - 10-12 PC.
Suola - 0 .5 teelusikallista

Jauhelihalle:

Polttimot - 0 .5 PC.
Sianrasva - 20 G
Raejuusto - 120 G
Raakasavustettu rinta - 80 G

Maalaistyylinen perunamuusi

Keitä kuoritut perunat, murskaa ne kulhossa, lisää kasvisöljy (auringonkukka) ja hienonnettu sipuli, sekoita.

Ennen tarjoilua koristele marinoidulla (tai tuoreella) kurkulla ja tillin oksilla.

Ainesosat:

peruna - 6 PC.
Kasviöljy - 3 Taide. lusikat
Polttimot - 2 PC.
Kurkut - 1 PC.
Vihreitä maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Maalaismaisella lihalla täytetyt perunat

Paista kuutioidut perunat, sipulit, porkkanat, porsaanliha ja laita kattilaan. Sekoita tomaattisose margariiniin, lisää laakerinlehti, pippuri, suola. Kaada saatu kastike lihan ja vihannesten päälle ja hauduta uunissa.

Ainesosat:

Perunat (mukulat) - 4 PC.
Polttimot - 1 PC.
Porkkana - 1 PC.
sianliha - 100 G

Kastikkeeseen:

Tomaattisose - 2 Taide. lusikat
sulatettu margariini - 2 Taide. lusikat
Laakerinlehti maun mukaan
Rouhittua mustapippuria maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita munat maitoon, sekoita hyvin, lisää suola. Laita perunat kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada joukkoon kananmunien ja maidon seos, laita uuniin ja paista, kunnes perunat ovat valmiita.

Ainesosat:

peruna - 100 G
Munat - 1 PC.
Maito - 50 G
Suolaa maun mukaan

Maalaistyylinen perunamuusi

Kuori perunat, huuhtele kylmällä vedellä ja keitä. Sulata voi syvässä emalikulhossa. Valuta vesi kattilasta perunoiden kanssa, kuivaa perunoita miedolla lämmöllä minuutin ajan, lisää sitten sulatettu voi, soseuta, lisää suolaa maun mukaan ja vatkaa. Jos sose tulee hyvin jäykkää, lisää hieman keitettyä vettä tai maitoa. Maalaismainen perunamuusi on erinomainen lisä rasvaisiin liharuokiin.

Polttimot - 2 PC.
suolakurkku - 3 PC.
Persilja maun mukaan

Monipuoliset reseptit houkuttelevat monia kokkeja laatiessaan ruokalistaa erilaisiin juhliin. Uunissa paistetut maalaistyyliset perunat ovat täysin ruoanlaiton perustiedot omaavien kotiäitien kykyjä.

Ruoanlaittosäännöt

Ruoan valmistamiseksi on tärkeää valita oikeat perunat, koska sen laatu riippuu suoraan siitä. On suositeltavaa suosia nuoria mukuloita, joissa on ohut kuori, ilman vaurioita tai mätää.

Tarvitset jopa tuoreiden nuorten perunoiden mukuloita, jotka on vain pestävä, kuivattava talouspaperilla ja leikattava suuriksi viipaleiksi suoraan kuoreen. Vaihtoehtona ovat tuoreet, keski-ikäiset perunat kuorittuna, mutta maku ja vaikutelma tästä ruoasta on luonnollisesti hieman erilainen.

Perunoiden leikkaaminen viipaleiksi "maalaisperunoita" varten: Pese perunat, kuivaa ne, leikkaa ne kuorimatta kuuteen viipaleeseen, kuten appelsiini. Leikkaa ensin puoliksi ja leikkaa puolet pituussuunnassa kolmeen osaan.

Salaisuus piilee oikean mausteiden valinnassa. Mauste lisää ainutlaatuisen aromin, joka herättää heti ruokahalun. Voit valmistaa suuren määrän kerralla, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, kun päätät valmistaa ruokaa.

Mitä mausteita maalaisperunoihin tarvitaan: oreganoa, persiljaa, basilikaa, fenkolia, korianteria, timjamia, sellerijuurta, mustapippuria, chiliä.

Kuinka keittää uuniperunat oikein:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Tee jokaiseen perunaan useita pistoja haarukalla tai terävällä veitsellä.
Ripottele perunat karkealla suolalla, kääri folioon, laita uunipellille ja laita uuniin 45-60 minuutiksi.
Tarkista perunoiden kypsyys haarukalla tai hammastikulla.

Uunissa on parasta paistaa ilman foliota, jotta siitä tulee kauniin kullanruskea väri, sen sijaan, että se kypsyisi foliokuvun sisällä luodussa lämpötilassa.

Perunatyypistä ja uunin ominaisuuksista riippuen kypsennysaika voi vaihdella.

Paista kyläperunoita uunissa 35 minuuttia 200 asteen paistolämpötilassa. Multicookerissa "Paistaminen"-tilassa (noin 180-200 astetta) 40 minuuttia. Ilmakeittimessä maalaistyylisten perunoiden lämpötila on hieman korkeampi - 250 astetta, joten se vie vähemmän aikaa, vain 20 minuuttia.

Video reseptit

Maalaistyyliset perunat, kuten McDonald'sin perunat, ovat pieni mestariteos, todellinen ilo gourmetille: ei vain maukasta, vaan myös tyydyttävää. Se ilahduttaa vaativimpiakin vieraita ja jää mukaviin muistoihin ja lomakuviin.

2 reseptiä herkullisiin uuniperunoihin:

Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita? Keski-Venäjän perunat uunissa:

Idaho Potatoes – kotitekoinen pikaruoka, joka ei vahingoita terveyttä:

Talonpoikamaiset perunat, erittäin maukas resepti perunoille uunissa (Simple Food - videoreseptit):

Uunissa uuniperunat ja sienikermakastike:

Syö nämä perunat viimeistä murua myöten. Maalaistyyliset valkosipuliperunat:

Maalaistyylinen Young Potatoes. Uusien perunoiden resepti:

Lukijan reseptejä ja arvosteluja

On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman perunaruokia, ei turhaan sanota, että peruna on toinen leipä. Tästä tuotteesta voit valmistaa valtavan valikoiman ruokia yksinkertaisista monimutkaisimpiin.

Jätä arvostelu (1)

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin aromaattiset perunat suoraan uunista? Valkosipuli, suosikkimausteet, kultainen kuori... Pidätkö siitä? Katso sitten, kuinka valmistat uskomattoman maukkaita maalaistyylisiä perunoita!

Tarjoile maalaistyylisiä perunoita kastikkeiden, ketsuppin ja smetanan kanssa. Se on erinomainen lisuke kalalle tai lihalle. Koristele yrteillä ja tarjoile kuumana, onnea! Älä unohda tutkia huolellisesti reseptiäni maalaismaisten perunoiden keittämiseen uunissa.

Ainekset 4 annokseen:

Perunat - 1 kilo
Kasviöljy - 50 millilitraa
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Oregano - 0,5 tl
Jauhettu paprika - 0,25 tl
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa "maalaisperunoita uunissa" (keittoaika: 1 tunti):

Valmista ruoat listan mukaan. Mausteiden osalta voit käyttää joko valmiita sarjoja "perunalle" tai erilaisia yrttejä yhdistettynä itsenäisesti. Tänään teen sen oreganolla, paprikalla ja mustapippurilla. Aloitetaan!
Pese perunat huolellisesti ja poista nuoret kuoret. Kuivaa perunat vohvelipyyhkeellä; niiden tulee olla kuivia. Leikkaa 4-6-8 osaan perunan koosta riippuen. Mutta on toivottavaa, että viipaleet ovat samankokoisia.
Lisää perunoihin valkosipuli, oregano, paprika, suola ja pippuri. Sekoita perunat huolellisesti käsin.
Kaada sitten öljy ja sekoita uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Ota iso tarttumaton leivinpelti. Levitä perunat yhteen kerrokseen, vain näin perunat ovat kokonaisia ja hyvin paistettuja. Laita se uuniin 40 minuutiksi. Seuraa!
Maalaismaiset perunat ovat valmiita! Tuoksuva, ruusuinen, kata pöytä nopeasti!

Maalaistyylisistä perunoista tulee uunissa pehmeitä ja herkullisia, kullanruskealla kuorella ja herkullisella valkosipulin ja yrttien tuoksulla. Resepti on melko yksinkertainen - perunan mukulat leikataan viipaleiksi, liotetaan öljyssä ja paistetaan uunissa kypsiksi. Tarjoillaan erillisenä annoksena tai lihan/siipikarjan lisukkeena.

Herkullisten maalaismaisten perunoiden valmistaminen ei vaadi erityisiä vaivaa. Lisäksi perunaviipaleet leivotaan yhdessä kuoren kanssa, mikä lyhentää perunoiden kuorimiseen ja vastaavasti ruoan valmistukseen kuluvaa aikaa.

Ainesosat:

nuoret perunat - 1 kg;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
kasviöljy (puhdistettu) - 3 rkl. lusikat;
hieno suola - 1-2 tl;
makea jauhettu paprika - 2 rkl. lusikat;
yrttiseos - 1 rkl. lusikka;
jauhettu mustapippuri - ripaus;
jauhettu punainen kuuma paprika - veitsen kärjessä;
kurkuma - ½ tl.

Maalaistyylisiä perunoita uunissa kuvien kera

Pesemme perunan mukulat ja poistamme kaikki epäpuhtaudet. Kuoria ei tarvitse kuoria, koska maalaismaisten perunoiden valmistukseen käytetään vain nuoria ohuita perunoita. Jaamme puhtaat mukulat suunnilleen yhtä suuriksi viipaleiksi ja laitamme ne syvään ja mukavaan kulhoon.
Kaada hajuton öljy erilliseen astiaan. Lisää suola, makea paprika, jauhettu musta ja punainen pippuri. Lisää makua lisäämällä yrttien ja valkosipulinkynsien seos puristimen läpi. Antaaksesi maalaismaisille perunoille kauniin kullanruskean sävyn, älä unohda lisätä kurkumaa. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Kaada aromaattinen öljy mausteineen perunoihin ja sekoita huolellisesti käsin niin, että jokainen viipale peittyy kastikkeella.
Levitämme valmisteet yhteen kerrokseen leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lähetämme ne kuumaan uuniin. Paista maalaismaisia perunoita uunissa noin 40 minuuttia. Pidämme lämpötilaa 180 asteessa puoli tuntia ja nostamme sitten lämpöä 200 asteeseen, jotta perunat saavat kultaisen kuoren.
Kun maalaismaiset perunat ovat pehmeitä ja ruskistuneet, ota vuoka pois uunista.
Nämä perunat voidaan tarjoilla lämpiminä lisukkeena tai kylmänä alkupalana minkä tahansa kastikkeen kanssa. Pehmeät perunaviipaleet ovat täydellisessä sopusoinnussa yrttien ja suolakurkkujen kanssa.

Maalaistyyliset perunat uunissa ovat täysin valmiita! Nauti ateriastasi!

Perunat ovat yksi pöytämme suosikkituotteista, joka voi olla sekä lisuke että itsenäinen ruokalaji, niin kuumana kuin kylmänäkin. Keittomenetelmiä on yksinkertaisesti lukemattomia. Ja tässä reseptissä kerron kuinka helppoa on valmistaa uunissa niin yksinkertainen, mutta hirveän maukas ruokalaji kuin maalaismaiset perunat.

Jotkut meistä maistelivat perunoita eri kahviloissa, toiset eivät, mutta minua aina kiinnosti se, miksi maalaistyylisiä perunoita kutsutaan niin pikaruokapaikoissa? Sitähän ne keitetään rasvassa, enkä voi kuvitellakaan tavallista kyläläistä, esimerkiksi huivissa olevaa isoäitiä, joka paistaa perunoita rasvakeittimessä tai valtavassa pannussa öljyä lastenlapsilleen. Ei, se on epätodennäköistä. Mutta voin hyvin kuvitella kylän asukkaan ottavan tuoksuvia, ruusuisia perunaviipaleita uunista. Ja vaikka kaupunkiasunnoissamme ja maalaistaloissamme ei ole liesiä, meillä on moderni korvike - uuni. Siksi reseptissämme kypsennämme maalaistyylisiä perunoita uunissa.

Ja usko minua, siitä tulee erittäin maukasta ja erittäin terveellistä!

Kuinka keittää maalaistyylisiä perunoita uunissa

Ja pidämme ruokia, joita koko perhe, myös lapset, voi syödä. Uskokaa minua, hyvin paistettu ruoka ei ole millään tavalla maultaan huonompi.

Aloitetaan siis vaiheittaisella reseptillä maalaismaisten perunoiden valmistamiseksi.

Tätä varten tarvitsemme:

perunat (mieluiten nuoria) - 6-7 suunnilleen samankokoista palaa,
kasviöljy (oliivi tai auringonkukka) - 0,5 kuppia,
mausteet: paprika, timjami, oregano, tilli, persilja, mustapippuri - 0,5 tl kutakin,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmista perunat. Se on pestävä hyvin, tätä varten on hyödyllistä ensin liottaa sitä hetken kylmään veteen, jotta kaikki jäljelle jäänyt lika imeytyy, ja hankaa se sitten puhtaalla astianpesukoneen harjalla.

Jos sinulla ei ole erikoisastiaa tai vihannesharjaa, niin puhdas, uusi astiasieni, jonka juuri otit pakkauksesta, käy. Käytetty ei toimi, koska siihen voi jäädä pesuainetta.

Uunin herkullisimmat maalaisperunat tulevat uusista perunoista, jos keität ne suoraan kuoren kanssa. Mutta jos ei ole oikea aika vuodesta ja sinulla on vain vanhoja perunoita, kannattaa ne kuoria, sillä kuoret jäävät liian paksuiksi ja mauttomia.

2. Leikkaa jokainen peruna viipaleiksi. Jos sinulla on pieniä perunoita, voit leikata ne neljään osaan, ja jos ne ovat suuria, niin kuuteen tai jopa kahdeksaan osaan. Tärkeintä on, että palat eivät ole liian paksuja ja ovat kaikki samankokoisia.

3. Laita perunaviipaleet kulhoon tai kattilaan ja lisää mausteet ja suola. Sekoita sitten hyvin, kunnes kaikki mausteet ja yrtit peittävät perunapalojen tasaisesti.

4. Lisää kasviöljy perunoiden joukkoon ja sekoita myös. Öljyä tarvitaan ei vain maun vuoksi, vaan myös siksi, että maalaismaiset perunamme uunissa voivat ruskistua kullanruskeiksi.

Auringonkukan ja oliiviöljyn maku antaa valmiille perunalle erilaisen maun. Valitse se, jota sinä ja läheisesi rakastat eniten. Kaikkien pitäisi tykätä ruoasta.

5. Valmistele uunipelti perunoiden paistamista varten. Voit käyttää tarttumatonta leivinpeltiä tai vuorata se vahatulla (leivin)paperilla tai foliolla. Näin perunat eivät ylikypsy ja ne on helppo poistaa valmiina.

Levitä perunat tasaisesti uunipellin pinnalle mieluiten nahkapuoli alaspäin, jotta yläosa ruskeaa paremmin.

6. Paista perunat 180-200 asteessa noin 30-40 minuuttia. Aika riippuu perunapalojen koosta. Jotta tiedät varmasti, että perunat ovat valmiita, sinun on poistettava pala ja lävistettävä se ohuella veitsellä tai hammastikulla. Perunan sisäpuolen tulee olla pehmeä, kuten keitetty, ja ulkopuolen tulee olla kullanruskean kuoren peitossa.

Jos uunissasi on kiertoilmatoiminto, voit käyttää sitä rapeampien perunoiden tekemiseen. Kuuma ilma kuivaa ja paistaa sen täydellisesti, tärkeintä on varmistaa, ettei se ole palanut, ja valvoa sen valmiutta.

Kypsennyksen lopussa voit myös kytkeä uuniin sisäänrakennetun grillin päälle ruskistamaan perunat maalaismaisella tavalla.

Tarjoa maalaismaisia perunoita lämpiminä liha- tai kalaruokien kanssa lisukkeena tai erillisenä annoksena eri kastikkeiden kanssa.

On erittäin maukasta syödä perunoita smetanakastikkeen kanssa.

Resepti sen tekemiseen on hyvin yksinkertainen. Ota pieni kuppi smetanaa, purista siihen kaksi valkosipulinkynttä, lisää hieman suolaa ja pippuria, lisää hienonnettu tuore tilli. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoa perunoiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

On toinenkin tapa keittää maalaismaisia perunoita uunissa. Se voidaan valmistaa paitsi avoimena uunipellille, myös leivinholkissa. Tämä nopeuttaa kypsennysaikaa ja tekee siitä vielä pehmeämmän. Hihassa perunat eivät paistu niin paljon ulkopuolelta, mutta samalla ne ovat täydellisesti kyllästyneitä mausteiden aromeilla ja pysyvät erittäin maukkaina.

Sekä lapset että aikuiset rakastavat näitä perunoita, ja niiden valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Valmistaaksesi tarvitset:

uudet perunat - 6 kpl,
kasviöljy - 0,5 kuppia,
valkosipuli - 2 neilikkaa,
mausteet perunoille sarjassa - 4 tl,
suolaa maun mukaan,
tuoreita yrttejä tarjoilun yhteydessä.

Valmistautuminen:

1. Pese perunat huolellisesti. Jos aiot keittää sen kuoren kanssa, mitä suosittelen tekemään vain uusien perunoiden kanssa, hankaa se pois siveltimellä.

2. Leikkaa perunat viipaleiksi. On kätevintä leikata jokainen peruna pituussuunnassa 4, 6 tai 8 osaan.

3. Sekoita kasviöljy ja mausteet erillisessä lautasessa.

Miksi kaikki pitää sekoittaa öljyyn eikä kaata sitä suoraan perunoiden päälle? Kaikki on hyvin yksinkertaista, kuten jo kirjoitin, öljy on yleinen liuotin mausteille. Siinä he paljastavat täysin makunsa ja antavat sen tuotteelle, koska he ovat myös kapellimestari.

4. Lisää mausteöljyyn hienonnettu tai murskattu valkosipuli. Voit myös raastaa valkosipulin hienolla raastimella, mutta mitä vähemmän se menettää luonnollista mehuaan, sitä aromaattisempia perunat ovat.

5. Sekoita perunat syntyneen aromaattisen öljyn kanssa niin, että se jakautuu tasaisesti kaikille paloille.

6. Laita perunat leivinpussiin (tai pussiin) ja solmi avoimet päät. Tee puhkaisuja useisiin paikkoihin estääksesi holkin halkeamisen.

7. Paista uunissa 180-200 asteessa noin puoli tuntia. Poista tämän jälkeen perunat, leikkaa hiha ja tarkista pehmeys. Jos perunapalat ovat sisältä pehmeitä, se on valmis. Nyt voit leikata hihan pituussuunnassa ja avata sen mahdollisimman leveäksi. Laita tässä muodossa uuniin vielä muutamaksi minuutiksi ruskistamaan maalaismaisten perunoiden kuori.

8. Tarjoile liharuokien ja kastikkeiden kanssa.

Maalaistyyliset perunat voivat jopa koristella juhlapöytää ja korvata perinteisen perunamuusin lisukkeen. Tämä lajike voi todella houkutella vieraitasi.

Lähetä luokitus

Koti » Huumeet » Kuinka keittää maalaismaisia perunoita rapealla kuorella. Maalaistyyliset perunat uunissa - askel askeleelta resepti ruoanlaittoon kotona Resepti maalaistyylisille uuniperunoille