کمپوت کدو سبز برای زمستان با طعم آناناس و غیره. کمپوت کدو سبز برای زمستان: دستور العمل اصلی و نحوه بدست آوردن طعم غیرمنتظره میوه و توت نحوه تهیه کمپوت کدو سبز

کدو سبز در آب آناناس برای زمستان دستوری است که از طریق آن می توانید یک سبزی محبوب را به یک دسر خوشمزه تبدیل کنید. در این حالت از توانایی منحصر به فرد تفاله کدو در جذب عطرهای مختلف و بدست آوردن طعم به دلیل ترکیبات همراه به طور موثر استفاده می شود.

کدو سبز کنسرو شده در آب آناناس

چرخاندن کدو سبز با آب آناناس زمان زیادی نمی برد و فرآیند پیچیده ای نیست. بسته به تفاوت های ظریف دستور، آماده سازی قطعه کار مورد نظر را می توان به چند مرحله تقسیم کرد یا در یک مرحله انجام داد.

1. میوه های کدو حلوایی ابتدا باید شسته شده، پوست کنده شده و به صورت دایره یا مکعب بریده شوند و مطمئن شوید که پالپ و دانه های آن جدا شده اند.
2. برش ها با شربت شکر و آب میوه تکمیل می شود که در برخی موارد با آب رقیق می شود.
3. کدو سبز در آب آناناس به صورت اختیاری با میوه های دیگر تکمیل می شود و طبق توصیه های دستور غذا به صورت کمپوت، مربا یا برش های شربتی تهیه می شود.
4. شما می توانید هر آب آناناسی را که از فروشگاه خریداری شده است انتخاب کنید. حتی بودجه ترین گزینه ها نیز در چنین آماده سازی ها عملکرد خوبی دارند

کدو سبز با برش های آب آناناس

آب آناناس طعم مشخص یک میوه استوایی را به دست می آورد و به راحتی می تواند هنگام تهیه سالاد پیتزا یا غذاهای دیگر جایگزین آن شود. علاوه بر این، می توانید به سادگی از برش های آبدار و معطر با سرو کردن آنها برای دسر یا به عنوان یک میان وعده کم کالری لذت ببرید.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• آب آناناس - 350 میلی لیتر؛
• شکر - 0.5 فنجان؛

آماده سازی

1. کدو سبز پوست کنده را به صورت دایره هایی به ضخامت سانتی متر برش می دهیم.
2. وسط را با دانه ها برش دهید.
3. آب میوه را با شکر و اسید سیتریک مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
4. برش ها را داخل شربت بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
5. توده در حال جوش را در شیشه های استریل بسته بندی کنید، کدو سبز را با آب آناناس برای زمستان ببندید و آن را بپیچید تا خنک شود.

مربای کدو سبز با آب آناناس - دستور تهیه

کدو سبز در آب آناناس برای زمستان، دستور العملی که در زیر توضیح داده خواهد شد، توسط کسانی که دندان شیرین دارند قدردانی می شود. لذیذی که به شکل مربا تهیه می شود با اصالت و طعم بدیع خود شما را شگفت زده خواهد کرد. برای غنای بیشتر، می توانید تفاله میوه های استوایی خرد شده را به همراه آب آن اضافه کنید. علاوه بر این، لازم نیست به دنبال میوه های تازه باشید: برش های کنسرو شده برای این منظور کاملاً مناسب هستند.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• آب آناناس - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آناناس - 200 گرم؛
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. شربت از آب و شکر درست می شود و کدو حلوایی خرد شده در آن ریخته می شود و آناناس را اضافه می کنند و می گذارند تا خنک شود.
3. جرم را گرم کنید، 15 دقیقه بجوشانید، خنک کنید.
4. چرخه پخت و پز و خنک شدن را 2 بار دیگر تکرار کنید.
5. در آخرین حرارت، اسید سیتریک را اضافه کنید، با آب آناناس چند دقیقه بجوشانید، در شیشه ها بریزید و ببندید.

کمپوت کدو سبز با آب آناناس

با آب آناناس می توانید همزمان یک نوشیدنی با طعم عالی و یک دسر لذیذ تهیه کنید که بچه ها را دیوانه کند و خانم های خانه دار از آن در محصولات پخته شده، سالاد میوه یا غذاهای دیگر استفاده کنند. آب پرتقال جذابیت خاصی به آماده سازی و عطر شگفت انگیزی می بخشد.

عناصر:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
• آب آناناس - 1 لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• اسید سیتریک - 2/3 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را پوست بگیرید، به صورت دایره های نازک برش دهید، وسط آن را ببرید.
2. حلقه های به دست آمده را در مخلوطی از آناناس و آب پرتقال تازه فشرده قرار داده و به مدت یک ساعت می گذاریم.
3. شکر و اسید سیتریک را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. کمپوت را به همراه حلقه ها در شیشه های استریل بریزید، درب ببندید و به صورت گرم بپیچید.

آناناس کدو سبز با آب آناناس

کدو سبز در آب آناناس برای زمستان، دستور العمل ساده ای که در زیر ارائه خواهد شد، از نظر طعم به آناناس نزدیک است. مزه‌کنندگانی که از تفاوت‌های ظریف تهیه غذای لذیذ آگاه نیستند، هیچ ایده‌ای در مورد منشأ واقعی مؤلفه اصلی آماده‌سازی ندارند و سبزی را با یک میوه گرمسیری اشتباه می‌گیرند.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• آب آناناس - 800 میلی لیتر؛
• شکر - 200 گرم؛
• وانیلین - روی نوک چاقو؛
• اسید سیتریک - 2/3 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را پوست گرفته، دایره ای برش دهید، وسط آن را برش دهید تا حلقه هایی تشکیل شود.
2. آب، شکر، اسید سیتریک و وانیلین را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید مخلوط بجوشد و حلقه های کدو حلوایی را داخل آن بریزید.
3. کدو سبز آناناس را به مدت 15 دقیقه در آب آناناس بجوشانید و به آرامی هم بزنید.
4. ظرافت را در شیشه های استریل قرار دهید، مهر و موم کنید و بپیچید.

کدو سبز با آلو گیلاس مانند آناناس - دستور العمل

همچنین اگر کدو سبزی مانند آناناس را برای زمستان با آلو گیلاس تهیه کنید، می توانید خانواده و مهمانان خود را شگفت زده کنید. برش های سبزیجات در شربت خوشمزه ای که از طریق استفاده از میوه های ترش و آب میوه به دست می آید خیس می شوند و طعمی شبیه به آناناس های کنسرو شده دارند.

عناصر:

• کدو سبز - 1.2 کیلوگرم؛
• آلو گیلاس - 600 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• آب آناناس - 500 میلی لیتر؛
• شکر - 600 گرم.

آماده سازی

1. آلو گیلاس و کدو سبز پوست کنده برش خورده را در کف شیشه های استریل قرار دهید.
2. آب را با آب بجوشانید، در ظروف بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
3. مایع را تخلیه کنید، شکر را اضافه کنید، یک دقیقه بجوشانید.
4. محتویات شیشه ها را با شربت پر کنید، ببندید و بپیچید.

کدو سبز در شربت مانند آناناس

دستور دیگری که به شما امکان می دهد آن را دریافت کنید در زیر ارائه شده است. در این حالت طعم مشخص با تهیه شربت با افزودن آناناس، پرتقال و آب لیمو به دست می آید. برای عطر و بوی تندتر، پوست پرتقال را بدون قسمت سفید به شربت اضافه کنید و کمی بجوشانید.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• آب - 1 لیوان؛
• آب آناناس - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 1 لیوان.

آماده سازی

1. تفاله کدو سبز بدون پوست و مرکز به مکعب بریده شده و در شیشه های استریل قرار می گیرد.
2. آب را بجوشانید و پوست آن را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید.
3. آب پرتقال، لیمو و آناناس را داخل آن بریزید، شکر را اضافه کنید، شربت را یک دقیقه بجوشانید و در شیشه ها بریزید.
4. ظروف را به مدت 15 دقیقه استریل کنید و ببندید.

کدو سبز مانند آناناس با پرتقال

کدو سبز در آب آناناس اگر آن را در شیشه ها همراه با برش های پرتقال تهیه کنید، طعم و مزه و معطر بیشتری پیدا می کند. در این مورد، نه تنها از آب مرکبات، بلکه از تفاله و پوست نیز استفاده می شود. ابتدا باید میوه ها را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و برش بزنید و دانه ها را حتما جدا کنید.

کدو سبز یک سبزی همه کاره است که با بسیاری از میوه ها به خوبی هماهنگ می شود و طعم آنها را جذب می کند. بسیار سالم است و به همین دلیل در کنسرو سازی به خصوص در کمپوت ها محبوبیت دارد. کمپوت سبزیجاتی مانند کدو سبز تشنگی را به خوبی رفع می کند و تعادل آب و نمک را در بدن عادی می کند. این نوشیدنی برای افراد مسن برای آرام کردن اعصاب و برای بهبود هضم غذا برای کودکان توصیه می شود.

ظرافت های تهیه کمپوت کدو سبز

برای اینکه نوشیدنی خوشمزه، معطر و سالم باشد، باید توصیه های زیر را دنبال کنید:

1. قبل از تهیه نوشیدنی از تازه بودن مواد مطمئن شوید.
2. کدو سبز جوان نیازی به پوست کندن ندارد.
3. سبزی را زیاد نپزید، در غیر این صورت تبدیل به ماس می شود.
4. در کمپوت با پرتقال و کدو سبز، حتما پوست لیمو را اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
5. اگر نوشیدنی خیلی شیرین است، آن را با آب جوش رقیق کنید.
6. اگر نوشیدنی شیرین را ترجیح می دهید، شکر بیشتری از آنچه در دستور غذا ذکر شده است اضافه کنید.
7. قبل از پخت حتما شیشه ها را استریل کنید.
8. برای اینکه به کمپوت طعم روشن تر و عطر دلپذیری بدهد، طعم آناناس را به آن اضافه کنید.

انتخاب و تهیه کدو سبز

قبل از تهیه کمپوت کدو سبز بسیار مهم است. مواد تشکیل دهنده آن را با دقت انتخاب کنید. سپس نوشیدنی تلخی، اسیدی نخواهد داشت و با عطر دلپذیر و طعم غنی شما را خوشحال می کند.

هنگام خرید یا تهیه سبزیجات، باید نکات ظریف زیر را در نظر بگیرید:

1. رنگ. برای کمپوت کدو سبز روشن با نوارهای زرد یا سبز انتخاب کنید.
2. خنکی. خواص مفید و ماندگاری کمپوت به تازگی محصول بستگی دارد.
3. اندازه. سبزیجات کوچک را انتخاب کنید، هر کدام حدود 200 گرم. طول مطلوب کدو سبز برای کمپوت 15-20 سانتی متر است. سبزیجات جوان همیشه اندازه کوچکی دارند و حتی اگر کدو سبز کمی نارس انتخاب کنید، این به هیچ وجه بر نوشیدنی تأثیر نمی گذارد.
4. ویژگی های خارجی سبزی نباید نرم و خشن و دارای حفره و برش باشد. ماندگاری نوشیدنی به این پارامترها بستگی دارد.

طرز تهیه کمپوت در خانه

کمپوت کدو سبز به مواد گران قیمت یا دستکاری های پیچیده نیاز ندارد. شما می توانید آن را در خانه، با حداقل هزینه، اعصاب و تلاش بپزید.

یک دستور العمل ساده برای زمستان

این دستور پخت به سادگی متمایز است و نکته برجسته آن این است که از کدو سبز کمپوت تهیه می کنید و نوشیدنی با طعم آناناس می گیرید.

سبزی شسته شده، پوست کنده می شود و دانه ها خارج می شوند. سپس آن را به صورت مکعبی برش داده و با آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. وقتی مخلوط به جوش آمد، شکر را اضافه کنید. کمپوت را بجوشانید تا سبزی شفاف شود. لیمو شسته و فشرده می شود. وقتی کدو سبز شفاف شد، میخک را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید. از روی حرارت بردارید، آب لیمو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. نوشیدنی را در قوطی ها بریزید و آنها را گرد کنید.

با نارنجی

برای اینکه به کمپوت کدو سبز طعمی غنی تر و نت دلپذیر مرکبات بدهید، می توانید آن را با اضافه کردن پرتقال بپزید. ابتدا کدوها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. آب را بجوشانید. در حالی که در حال جوش است، به پرتقال ها برسیم.

آنها را با آب جوش بجوشانید، پوست آنها را بگیرید، به صورت ورقه برش دهید. پوست لیمو را بگیرید و آب آن را بگیرید.

کدو سبز، پرتقال را در شیشه های استریل شده و پوست مرکبات را روی آن قرار دهید. با آب پر کنید و پانزده دقیقه بگذارید. سپس مایع را دوباره در ظرف بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید.

2 قاشق غذاخوری آب لیمو را به شیشه ها اضافه کنید و با شربت پر کنید. آن را بپیچید، بپیچید.

با آب آناناس

1. کدو سبز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. با استفاده از یک لیوان کوچک، وسط آنها را سوراخ کنید.
2. سبزی را به مدت پنج دقیقه بجوشانید. پخت آن برای ضدعفونی و از بین بردن همه میکروب ها ضروری است.
3. آب آن را خالی کنید و کدو سبز گرم را در شیشه ها قرار دهید.
4. شکر گرانول، وانیلین، اسید سیتریک را اضافه کنید.
5. در آب آناناس بریزید.
6. شیشه ها را گرد کنید.

با آب زوکو

1. کدو سبز پوست کنده را به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم و در یک شیشه قرار می دهیم.
2. آب جوشیده را بریزید و یک قاشق چایخوری اسانس اضافه کنید و ببندید.
3. بگذارید یک شب دم بکشد.
4. آب آن تخلیه شده و کدو سبز به خوبی شسته می شود.
5. سبزیجات را در یک تابه ریخته، شکر گرانول و ZUKO را اضافه می کنند. آب اضافه نمی شود زیرا سبزیجات خود به خود آب می گیرند.
6. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
7. آن را در کوزه‌ها می‌گذارند و می‌پیچند.

با آب یوپی

دستور دیگری در مورد طرز تهیه نوشیدنی کدو سبز آناناسی.

تکنولوژی پخت و پز:

1. یک شیشه را با کدو سبز خرد شده پر کنید.
2. با آب جوش پر کنید.
3. اسید اضافه کنید.
4. درب ظرف را محکم ببندید و بگذارید شش ساعت دم بکشد.
5. آب را در یک کاسه بریزید، شکر را اضافه کنید.
6. به جوش بیاورید.
7. Yuppie را اضافه کنید، 3 دقیقه بجوشانید.
8. داخل شیشه بریزید و بپیچید.

با لیمو

کدو سبز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آن را در ظرفی ریخته و با آب جوش پر کرده و روی آتش می گذاریم. وقتی آب به جوش آمد شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا شفاف شود. میخک را اضافه کنید و پانزده دقیقه دیگر تفت دهید.

آب لیمو را بگیرید و داخل ماهیتابه بریزید. شربت را در شیشه ها بریزید و گرد کنید.

با آلو گیلاس

1. آلوهای گیلاس را در شیشه ها بریزید.
2. سبزی را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
3. کدو سبز را روی آلبالو قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید.
4. بگذارید ده دقیقه دم بکشد.
5. آب را در یک کاسه بریزید، شکر را اضافه کنید.
6. شربت را چند دقیقه بجوشانید.
7. آن را در شیشه ها بریزید و آنها را گرد کنید.
8. شیشه ها را برمی گردانیم و آنها را می بندیم.

با آلو

1. سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید.
2. آلوها را بشویید.
3. مواد را مخلوط کرده و شکر را اضافه کنید.
4. بگذارید 1.5 ساعت بماند.
5. مخلوط را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید.
6. برای پر شدن از آب.

با سیب

این نوشیدنی دارای رایحه ای مطبوع تابستانی، طعمی غنی است و عطش را به خوبی رفع می کند.

آماده سازی:

1. سبزی را پوست بگیرید و برش دهید.
2. میوه را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید.
3. مخلوط میوه و سبزیجات را در ظرفی بریزید و شکر و آب را اضافه کنید.
4. به مدت پانزده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
5. آن را بپیچید، بپیچید.

با اسید سیتریک

اگر آب آناناس یا طعم دهنده ای در دست ندارید، می توانید با اضافه کردن اسید سیتریک یک نوشیدنی آناناس با کدو سبز درست کنید.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید، برش دهید.
2. با آب جوش پر کنید.
3. مخلوط را به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. بقیه مواد را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
5. بیایید جمع کنیم.

بدون استریلیزاسیون

1. سبزیجات را برش داده و در یک شیشه سه لیتری به همراه خارها به صورت لایه لایه قرار می دهند. مخلوط میوه و سبزیجات باید 1/3 شیشه را پر کند.
2. شکر و آب جوش را اضافه کنید.
3. گرد کنید و خوب تکان دهید تا شکر حل شود.
4. کوزه ها برگردانده شده و پیچیده می شوند.

با گیلاس

1. سبزی ها را تمیز کرده و خرد می کنیم.
2. آلبالوها را می شوییم و می گذاریم خشک شوند.
3. روی مخلوط میوه و سبزیجات آب جوش بریزید. بگذارید 20 دقیقه بماند.
4. مایع را در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید.
5. شربت را در شیشه ها بریزید و گرد کنید.

با وانیل

فن آوری:

1. سبزیجات را خرد کرده و با شکر بپزید تا شفاف شود.
2. وانیل را اضافه کنید.
3. از روی حرارت بردارید، در اسانس بریزید.
4. داخل شیشه ها بریزید و ببندید.

ویژگی های نگهداری کمپوت

کمپوت کدو سبز باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود.یک انبار یا زیرزمین برای این اهداف مناسب تر است. اگر ندارید، می توانید از انباری استفاده کنید.

همه نمی توانند تهیه آناناس اصیل را بپردازند، زیرا این میوه ها در قفسه های ما کمیاب هستند و اگر ظاهر شوند، بسیار گران هستند.

اما آنها جایگزین خوبی پیدا کردند - کمپوت کدو سبز برای زمستان، مانند آناناس: به این میوه های معمولی می توان طعم آناناس برجسته داد. بیایید بیاموزیم که چگونه به میوه های کدو حلوایی طعم و عطری عجیب و غریب بدهیم تا بتوانید در زمستان از یک طعم فوق العاده "آناناس" لذت ببرید.

کمپوت کدو سبز آناناس، دستور پخت با طعم دهنده

برای پخت کمپوت کدو سبز "آناناس" طبق دستور العمل ساده، از مواد زیر استفاده می کنیم:

• کدو سبز - برای قرار دادن در یک شیشه سه لیتری کافی است.
• 15 گرم اسید سیتریک؛
• یک بسته طعم دهنده آناناس یا یک نوشیدنی خشک مانند "زوکو"؛
• اب؛
• 200 گرم نیشکر.

اگر نیشکر را پیدا نکردید، آن را با شکر معمولی جایگزین کنید.

طرز تهیه کمپوت کدو سبز برای زمستان

حتی کودکان دمدمی مزاج از کمپوت کدو سبز با طعم آناناس لذت می برند. برای خشنود کردن خود و عزیزانتان با یک غذای لذیذ که در تمام زمستان به خوبی قابل نگهداری است، دستور زیر را دنبال می کنیم:

• میوه ها را از پوست، هسته و دانه ها جدا می کنیم، آنها را به مکعب های 1-2 سانتی متری برش می دهیم و به یک شیشه سه لیتری منتقل می کنیم و تا شانه ها پر می کنیم.
• آب را به بالا اضافه کنید، با اسید سیتریک مزه دار کنید، هم بزنید و بگذارید 6 ساعت بماند و هر از گاهی محتویات را هم بزنید.
• همه چیز را در یک کاسه لعابی بریزید، با نیشکر یا شکر معمولی مخلوط کنید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا بجوشد.
• طعم آناناس را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید، از روی حرارت بردارید و در اتاق سرد کنید. به شیشه منتقل کنید و در یخچال بگذارید.

برای اینکه کمپوت کدو سبز را به مدت طولانی نگه دارید، آن را به صورت گرم در شیشه های استریل بریزید و بلافاصله گرد کنید.

بیایید این کمپوت را از اجزای زیر تهیه کنیم:

• 2 عدد وانیلین؛
• 2 کیلوگرم کدو سبز؛
• 0.7 لیتر آب آناناس کنسرو شده؛
• 1 فنجان شکر گرانول؛
• 9 گرم اسید سیتریک

بهتر است از میوه های بالغ بیشتر به جای میوه های جوان استفاده کنید: آنها بیش از حد پخته نمی شوند و به خوبی نگهداری می شوند.

طرز تهیه کمپوت کدو سبز برای زمستان مانند آناناس

کمپوت کدو سبز با آب آناناس حتی خوشمزه تر از طعم دهنده است، زیرا طعم آن تا حد امکان به طعم طبیعی نزدیک است. برای طبخ قطعه کار طبق این دستور، از فناوری زیر استفاده می کنیم:

• کدو سبز را از پوست، دانه ها و هسته پاک می کنیم، میوه ها را حلقه ای برش می دهیم و با استفاده از لیوان تفاله آن را جدا می کنیم.
• مواد خام باقی مانده را به مکعب های دو سانتی متری برش دهید.
• همه مواد را به جز قلمه در یک کاسه لعابی مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید تا شکر حل شود و شربت شیرینی درست شود.
• مکعب های کدو سبز را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید و همیشه هم بزنید.
• کمپوت تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید و رول کنید.

آنها را در پتو می بندیم، صبر می کنیم تا کاملا خنک شوند و در جای خنک برای نگهداری قرار می دهیم.

برای تهیه 6 لیتر کمپوت، مواد زیر را ذخیره می کنیم:

• اب؛
• کدو سبز 4-5 عدد؛
• 600 گرم آلو گیلاس زرد؛
• 150 گرم شکر در 1 لیتر.

برای اینکه کمپوت ترشی ندهد، نسبت ها را رعایت می کنیم: آلو گیلاس - 1 قسمت، کدو سبز - 3 قسمت. ما فقط آلوهای گیلاس زرد می گیریم: قرمزها طعم کامل را خراب می کنند.

پخت کمپوت کدو حلوایی

برای تهیه کمپوت کدو سبز با طعم آناناس برای زمستان، می توانید بدون افزودنی های آناناس این کار را انجام دهید: آلو گیلاس می تواند با موفقیت جایگزین آنها شود. بسیاری از مردم تردید دارند که چگونه می تواند به آناناس "تبدیل" شود، اما پس از امتحان دستور پخت، خوشحال می شوند که آن را در کتاب آشپزی خود یادداشت کنند.

بیایید طبق دستور زیر یک کمپوت "آناناس" از کدو سبز و آلو گیلاس بپزیم:

• آلوی گیلاس رسیده را کف شیشه ها قرار دهید.
• میوه های کدو حلوایی را از پوست، دانه ها و هسته پاک می کنیم.
• کدو حلوایی خام را به مکعب های ۱ تا ۲ سانتی متری برش دهید و در شیشه ها قرار دهید.
• آب را بجوشانید، شیشه ها را تا بالا پر کنید، درب ها را ببندید و 10 دقیقه صبر کنید.
• آب را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن شربت را چند دقیقه بپزید.
• شربت داغ را داخل شیشه های حاوی مواد اولیه بریزید، بلافاصله درب آنها را ببندید، آنها را برگردانید و در پتو بپیچید.

وقتی کمپوت کدو حلوایی کاملا خنک شد، شیشه ها را در جای خنک قرار دهید.

بنابراین، نحوه تهیه کمپوت کدو سبز را برای زمستان مانند آناناس، نه تنها با افزودنی های آناناس، بلکه با آلو گیلاس نیز یاد گرفته اید که می تواند طعم اصیل آناناسی را به محصول بدهد. کمپوت را طبق هر یک از دستور العمل ها بپزید و یک لذیذ واقعی دریافت کنید (یک شیشه کمپوت توسط خانواده در یک جلسه خورده می شود)، یادآور تابستان آفتابی و ملایم!

بسیاری از ما به این واقعیت عادت داریم که کدو سبز فقط سرخ شده یا خورشتی است. برخی این فرصت را داشته اند که مربا یا میوه های شیرینی را از آنها امتحان کنند. من می خواهم از شما دعوت کنم که از آنها به شکل کمی غیر معمول استفاده کنید - از آنها کمپوتی بپزید که طعمی شبیه نوشیدنی آناناس دارد. بچه های من آن را بسیار دوست دارند، بنابراین من همیشه قوطی های زیادی را جمع می کنم. و من از تکه های کدو سبز به جای این میوه خارجی برای سالاد یا به عنوان دسر استفاده می کنم. کل راز این است که کدو سبز عملاً طعم خود را ندارد و مانند یک اسفنج، عطر سایر محصولات را به خود جذب می کند. من این دستور العمل ها را از یکی از دوستان بلاروس گرفتم و پس از اولین سرو، آنها مورد علاقه قرار گرفتند. مطمئنم برای شما هم همین اتفاق خواهد افتاد.

کمپوت کدو سبز آناناس

وسایل آشپزخانه:قابلمه برای شربت، قابلمه بلند برای استریل کردن، شیشه، قاشق، چاقوی پخت، درب، حوله آشپزخانه، آچار درز.

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله

1. ابتدا شیشه های شیشه ای را کاملا بشویید. برای این حجم از مواد به دو تا سه لیتر نیاز دارید. من تمام شیشه های کنسرو را با جوش شیرین معمولی، بدون هیچ گونه مواد شوینده مضر تمیز می کنم. نیازی به استریل کردن نیست، زیرا این اتلاف وقت است. اولا سبزی های غیر استریل داخلشون میریزیم و دوم اینکه بعدا با تمام محتویاتش استریل میکنیم.
2. حدود 2 کیلوگرم آلو گیلاس زرد را می شوییم و در صورت نیاز خراب شده را انتخاب می کنیم و دم آن را جدا می کنیم.
   
3. 3-4 کدو سبز متوسط ​​بردارید. پوست را بشویید و جدا کنید. راحت ترین راه برای این کار استفاده از چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات است اما می توانید از چاقوی معمولی هم استفاده کنید. آنها را از وسط نصف کرده و وسط آن را با دانه ها انتخاب کنید. اینجاست که یک قاشق غذاخوری مفید است. خمیر متراکم را به قطعات متوسط، شبیه به آناناس کنسرو شده، برش دهید.
   
   

   عجله نکنید که همه چیز را به یکباره قطع کنید. در صورت لزوم بهتر است بعداً آن را برش دهید.

4. حالا بیایید بانک ها را در نظر بگیریم. تقریبا یک سوم آنها را با کدو سبز پر کنید. به همین مقدار آلو گیلاس را روی آن قرار می دهیم و 2-3 حبه در لیتر اضافه می کنیم. شاید به نظر زیاد کدو سبز باشد، اما باور کنید ابتدا و خیلی سریع خورده می شود.
   
5. 600 گرم شکر را در تابه بریزید. به میزان 200 گرم یا 1 لیوان در 1 لیتر آب مصرف می شود. 3 لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد و هر از گاهی هم بزنید تا تمام شکر حل شود. در هر صورت یک لیوان آب بیشتر بریزید.
   
6. شربت را بدون اضافه کردن چند سانتی متر به لبه شیشه ها بریزید و به سادگی با درب بپوشانید.
   
7. یک حوله آشپزخانه یا مقداری پارچه را کف یک تابه بزرگ قرار دهید. شیشه ها را داخل آن می ریزیم و آب می ریزیم تا یک سوم غوطه ور شوند.
   
8. پس از جوش آمدن آب، به مدت نیم ساعت استریل کنید، توصیه می شود تابه را با درب بپوشانید. شیشه ها را با احتیاط بردارید و آنها را گرد کنید.
   
9. شیشه های کمپوت را به مکانی خلوت منتقل می کنیم که مزاحم کسی نشوند. آنها را وارونه کنید، با چیزی گرم بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شوند.
   

دستور تهیه ویدیویی

عاشق آب آناناس هستید، اما نمی خواهید شهدهای عجیب و غریب خریداری شده از فروشگاه بخرید؟ سپس کمپوت زولبیا را برای زمستان آماده کنید که طعمی شبیه آناناس دارد. و نحوه انجام این کار، به ویدیو نگاه کنید.

از هر چیزی می توان کمپوت درست کرد. علاوه بر معمول، یک نوشیدنی خوشمزه به نظر می رسد. و در وسط زمستان، یک خوشبو به شما کمک می کند تا طعم تابستان را به یاد آورید.

کدو سبز در آب آناناس برای زمستان یک غذای لذیذ است. علاوه بر این، بعید است که کسی بتواند بفهمد که این پالپ سبزیجات است که جایگزین تکه های آناناس شیرین در یک شاهکار آشپزی می شود. برای تهیه یک غذا، مهم است که مواد با کیفیت بالا را انتخاب کنید، صبور باشید و زمان بگذارید.

کمتر کسی می داند که برای تهیه مربای آناناس می توان از آب یک میوه عجیب و غریب و ... کدو سبز استفاده کرد! بله، بله، همان موارد غیرقابل توصیف، اما اغلب در باغ ها و فروشگاه ها یافت می شوند. البته می توانید از خود آناناس استفاده کنید، اما این میوه زرد رنگ در بازار نسبت به کدو سبز قیمت بالاتری دارد و در برخی مواقع سال به سختی در قفسه فروشگاه ها پیدا می شود، در حالی که سبزی درشت همیشه پیدا می شود. علاوه بر این، کدو سبزی که در باغ خود پرورش داده می شود، همیشه قابل اعتمادتر از آناناس وارداتی از کشورهای گرم است.

چگونه مواد با کیفیت مناسب را انتخاب کنیم؟

برای خوراکی مثل مربای کدو سبز با آب آناناس به چند ماده نیاز داریم که البته ابتدایی ترین آنها آب آناناس و کدو سبز است. بیایید نحوه انتخاب محصولات با کیفیت را بیاموزیم.

آب آناناس

از آنجایی که این غذای خوشمزه حداقل تا نیمی از پاییز در انبار نگهداری می شود، باید با کیفیت ترین آب میوه های عجیب و غریب را انتخاب کنید.

خیلی خوب است که خودتان آب آناناس را بگیرید، اما اگر این امکان پذیر نیست، بیایید به سراغ محصولات آماده برویم. برای انتخاب یک آب میوه خوب، اول از همه به بسته بندی آن نگاه می کنیم. این مایع در ظروف شیشه ای سالم با درب سالم یا در یک جعبه مقوایی با فویل در داخل بسته ماندگاری بیشتری خواهد داشت. به ترکیب آن دقت کنید. باید تا حد امکان محصولات طبیعی وجود داشته باشد. در مورد ماندگاری، یک محصول طبیعی تر ماندگاری کوتاه تری نسبت به آبمیوه با افزودنی های زیاد دارد.

کدو سبز

این سبزی جالب است که جایگزین پالپ آناناس در شاهکار آشپزی ما می شود، به این معنی که باید به کیفیت کدو سبز توجه ویژه ای داشته باشید. باز هم، سبزی‌هایی که در باغ شما رشد می‌کنند قابل اعتمادتر از محصولات قفسه‌های فروشگاه هستند، اما کدو سبز در باغ شما می‌تواند متفاوت باشد. بنابراین کدام یک را باید انتخاب کنید؟

کدو سبز یکی از معدود سبزیجاتی است که باید قبل از رسیدن کامل میوه مصرف شود.

شما نباید بزرگ ترین نمونه ها را انتخاب کنید. وزن مناسب‌ترین کدو سبز 120 - 230 گرم است و طول آن نباید کمتر از 11 سانتی‌متر و بیشتر از 20 سانتی‌متر باشد، اگر میوه دانه‌های زیادی داشته باشد، می‌توان با اطمینان گفت که سبزی بیش از حد رسیده است.

به پوست توجه کنید. باید نازک (!) و صاف باشد. خراش، تراشه، ساییدگی و سایر آسیب ها منجر به فساد سریع سبزی می شود.

بررسی محصول بر اساس عواملی مانند رنگ میوه ضروری است. سبز مایل به زرد، سبز-قهوه ای، انتقال از سبز روشن به تیره، یا یک رنگ ثابت از هر سایه سبز نشان می دهد که کدو سبز خوب است. تغییرات شدید و همچنین لکه های زرد یا قهوه ای روی پوست نشان می دهد که سبزی شروع به پوسیدگی کرده است.

ساقه باید سبز و تازه باشد. اگر قبلاً خشک شده باشد، رنگ تیره داشته باشد یا به سادگی از بین رفته باشد، کدو سبز مدتها پیش قطع شده است.

تهیه کدو سبز در آب آناناس برای زمستان

وقتی کدو سبز انتخاب شد و آب آناناس منتظر نوبت خود است، زمان پختن کدو سبز در آب آناناس برای زمستان است. دستور تهیه این غذای خوشمزه و شیرین بسیار ساده است و مواد اولیه آن را می توانید در هر فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید.

برای کدو سبز آناناس در آب آناناس به موارد زیر نیاز داریم:

• کدو سبز - 2-2.5 کیلوگرم؛
• آب آناناس - 0.5-0.7 لیتر (بسته به ضخامت مربا که ترجیح می دهید)؛
• شکر گرانول - 1.2-2 فنجان؛
• اسید سیتریک - نصف قاشق چایخوری یا نصف برش لیمو.

برای طعم جالب تر، می توانید یک پیمانه شکر وانیلی اضافه کنید، اما این مورد اختیاری است.

همه محصولات در مقابل میزبان قرار می گیرند و در بال ها منتظر هستند. و دلیل خوبی دارد، زیرا آنها در شرف تبدیل شدن به یک شاهکار آشپزی خوشمزه هستند - مربای کدو سبز با آب آناناس. وقت آن است که شروع کنید!

تمام محصولات را به خوبی بشویید. با استفاده از یک چاقو (خاص یا معمولی) پوست کدو سبز را جدا کنید. مرحله بعدی یک مرحله نسبتا جالب است - بریدن سبزیجات. شما می توانید این کار را با حلقه ها، مکعب ها، حتی برخی از آنها با استفاده از شابلون های مخصوص، چهره های جالب را برش دهید. به تخیل خود آزادی عمل بدهید، اما فراموش نکنید که هیچ دانه ای نباید وجود داشته باشد!

قطعه کار را در یک قابلمه قرار دهید، روی آن را با شکر گرانول بپوشانید و در آب آناناس بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند، سپس نصف لیمو یا اسید سیتریک (بسته به آنچه در دستور غذا انتخاب کرده اید) به آن اضافه کنید.

آماده سازی را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از جوش آمدن مخلوط، قدرت را کم کنید و اجازه دهید 15-20 دقیقه بپزد و در ظرف را با درب ببندید. به یاد داشته باشید که قطعات باید نرم و آبدار باشند نه سفت، بنابراین نباید کمتر بپزید، اما لطفاً زیاده روی نکنید. در غیر این صورت کدو سبز لطیف می شود و بیشتر شبیه فرنی است تا تکه های آناناس. بهترین راه برای بررسی این است که طعم شاهکار آشپزی را بچشید. به همین ترتیب، هر خانم خانه‌داری به راحتی متوجه می‌شود که یک ظرف غذا را به طور ناگهانی کم شکر کرده است.

چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، اگر ناگهان تصمیم گرفتید از این ماده استفاده کنید تا عطر شیرین و طعم جالبی به آن بدهید، یک یا دو پیمانه شکر وانیل اضافه کنید.

ظاهر آن نیز به ما کمک می کند تا ببینیم که مخلوط آماده است. تکه های "آناناس" رنگ طلایی پیدا می کنند و مربا چسبناک تر و غلیظ تر می شود. علاوه بر این، در طول فرآیند پخت و پز، نه تنها آشپزخانه، بلکه کل آپارتمان با عطر شگفت انگیز میوه های عجیب و غریب پر می شود.

به محض آماده شدن کیک خوشمزه، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.

در شیشه های از قبل استریل شده، یک برش را به ربع برش داده و کمی شکر ساده یا وانیلین اضافه کنید. مربای کدو سبز و آب آناناس را در ظروف شیشه ای بریزید و درب آن را پیچ کنید و بگذارید یک شبه زیر و رو شود.

بهتر است اجازه دهید شاهکار آشپزی برای چند روز دم بکشد تا کدو سبز عطر و آب آناناس را بیشتر جذب کند و مخلوط دم بکشد.

با چنین خلاقیت غیرمعمول و فوق العاده خوشمزه می توانید خانواده و دوستان خود را تا فصل بعدی آماده سازی پذیرایی کرده و غافلگیر کنید.

شاهکار آشپزی ما آماده است، اما چگونه و با چه چیزی آن را سرو کنیم؟ از آنجایی که این غذا یک دسر شیرین است، اغلب مربای کدو سبز با آب آناناس به سادگی با چای سرو می شود. با این حال، این خوراکی برای پر کردن پنکیک، پنکیک و انواع نان‌ها مناسب است. با این مربا می توانید پای هم بپزید. به هر حال، کدو سبز موجود در آب آناناس یک غذای گیاهی است، بنابراین می توانید آن را بدون هیچ چیزی بخورید.

کمپوت کدو سبز و آب آناناس

آیا می دانید برخی از خانم های خانه دار علاوه بر مربای خوشمزه، کمپوت کدو سبز را در آب آناناس تهیه می کنند؟ دستور پخت آن ساده و آسان است و هنوز هم می توان همه مواد را به راحتی در قفسه های فروشگاه پیدا کرد. ما به موارد زیر نیاز خواهیم داشت:

• 1-1.5 کیلوگرم؛
• 1 لیتر آب آناناس؛
• نصف لیوان شکر گرانول؛
• نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک؛
• نارنجی.

مانند دستور مربا، کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت حلقه، مکعب، مثلث یا هر شکل مناسب دیگری برش دهید. فراموش نکنید که تمام دانه های غیر ضروری را حذف کنید. در قابلمه بریزید و آب آناناس را اضافه کنید. سپس آب پرتقال را بگیرید و داخل مخلوط به دست آمده بریزید.

اجازه دهید حدود یک ساعت دم بکشد سپس شکر و اسید سیتریک را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی محصول شروع به جوشیدن کرد، قدرت را کمی کم کنید و ظرف را به مدت 5-10 دقیقه بگذارید.

پس از پخت، کمپوت ها را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید، درب آن را ببندید و بگذارید چند روز بماند. کمپوت کدو سبز با آب آناناس آماده است!

فقط دو ماده اصلی و چند ماده اضافی به یک زن خانه دار جوان و باتجربه کمک می کند تا یک غذای خوشمزه ایجاد کند که می تواند همه را شگفت زده کند!

خانه » جلوگیری » کمپوت کدو سبز برای زمستان با طعم آناناس و غیره. کمپوت کدو سبز برای زمستان: دستور العمل اصلی و نحوه بدست آوردن طعم غیرمنتظره میوه و توت نحوه تهیه کمپوت کدو سبز