τελευταία σχόλια

Σχετικά με τη σορβιά, τα ζώδια και το ωροσκόπιο.
Φέτος βλέπω πολλά δέντρα σορβιάς, σκορπισμένα με πορτοκαλοκόκκινα συστάδες μούρων.

Όμορφο, αλλά θυμήθηκα ένα σημάδι: «Υπήρχαν πολλά σορβιά δέντρα, που οδηγούσαν σε ένα υγρό φθινόπωρο και σκληρό χειμώνα».Λένε ότι πριν από έναν μακρύ παγωμένο χειμώνα, η σορβιά καρποφορεί άφθονα, γιατί χωρίς τα μούρα της τα πουλιά δεν θα μπορέσουν να επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη.

Δεν θέλω καθόλου υγρό φθινόπωρο και δεν θυμάμαι πότε είχαμε ένα ξηρό φθινόπωρο. Όμως ο χειμώνας στην περιοχή μας τα τελευταία χρόνια είναι λασπώδης και χωρίς χιόνι, ορφανός, και δεν μοιάζει με χειμώνα. Έτσι, μάλλον θα χαρώ μόνο για έναν μέτρια παγωμένο χειμώνα (όχι περισσότερο από 20).

Εδώ είναι μερικά ακόμη σημάδια.

Το φύλλωμα στα δέντρα κιτρίνιζε το καλοκαίρι, περιμένετε αρχές φθινοπώρου. Μέχρι να πέσουν τα φύλλα από τα κεράσια, όσο χιόνι κι αν πέσει, η απόψυξη θα το διώξει.

Εάν υπάρχουν πολλά βελανίδια στη βελανιδιά, τότε ο χειμώνας υπόσχεται να είναι μακρύς.
Εάν είστε ευχαριστημένοι με τη συγκομιδή των μούρων (lingonberries, blueberries, raspberries), ο χειμώνας θα είναι σκληρός.
Λένε επίσης ότι αν υπάρχει πολύ χωράφι που σπέρνει γαϊδουράγκαθο το καλοκαίρι, τότε αυτό θα οδηγήσει σε κρύο χειμώνα.
Δεν ξέρω ακόμα πόσα βελανίδια υπάρχουν στις βελανιδιές, αλλά υπάρχουν πολλά μούρα φέτος, και υπάρχουν περισσότερα βατόμουρα από το συνηθισμένο και τα μούρα είναι πλέον σε αφθονία. Υπάρχουν πολλά σορβιά και βιβούρνο, σαμπούκο... Υπάρχει και πολύ γαϊδουράγκαθο...
Αποδεικνύεται ότι θα υπάρχει ένας σκληρός χειμώνας; Ας δούμε!
Παρεμπιπτόντως, 8 Σεπτεμβρίουθα Peter – Pavel Ryabinnik, αυτή την ημέρα σημειώνουν αν υπάρχουν πολλά μούρα σορβιών.

Και το θυμήθηκα επίσης Ο Ρόουαν είναι το δέντρο μου σύμφωνα με το Ωροσκόπιο των Δρυιδών!
Παρουσιάζω εδώ αυτό το ωροσκόπιο για τα δέντρα της σορβιάς.
Ρόουαν.

Ο Ρόουαν στο ωροσκόπιο των Δρυιδών

Χαρακτηριστικά όσων γεννήθηκαν στο ζώδιο του Rowan: ευαισθησία του νου, φαντασία, τάση για σύνθεση, διαίσθηση, φαντασία.

Ο Rowan διακρίνεται από ευαισθησία στις εξωτερικές επιρροές, αγάπη για την ομορφιά, πίστη και φιλικότητα. Μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε αυτήν. Μερικές φορές είναι αφελής και αφήνει τον εαυτό της να την εκμεταλλεύονται. Στην αγάπη δίνει πολλά, αλλά και απαιτεί το ίδιο.
Λατρεύει να φέρνει χαρά στους ανθρώπους, ακόμη και εις βάρος του εαυτού του. Όχι εγωιστής, αλλά κάπως εγωκεντρικός. Είναι ανεξάρτητη, αλλά μερικές φορές αφήνει τον εαυτό της να τεθεί σε μια εξαρτημένη θέση. Η μεγάλη ευθύνη την κάνει να νιώθει ένοχη για όλα όσα συμβαίνουν (ενοχικό σύμπλεγμα).
Οι επαφές μαζί της είναι δύσκολες και οι σχέσεις περίπλοκες. Της λείπει η απλότητα.
Ελέγχει συνεχώς το συναίσθημα. Δεν μπορεί να εξαπατηθεί, δεν μπορεί να απογοητευτεί, δεν θα συγχωρήσει.
Ο Rowan δεν θα πουλήσει. Η προσωπική της ζωή είναι πολύ πλούσια.
Γεμάτη ανησυχίες για το αύριο. Συνετή, προτείνει συχνά συζυγικές σχέσεις μαζί της. Πολύ έξυπνο και συχνά πολύ εντυπωσιακό. Συμβαίνει να μην υλοποιεί κάποια από τα σχέδιά του, βουλιάζοντας σε καθημερινές υποθέσεις.
Ξέρει πώς να τονίζει τη δική του αξιοπρέπεια και του αρέσει να ντύνεται καλά. Έχει καλή γεύση.

Λοιπόν, αυτό δεν είναι κακό χαρακτηριστικό. Δεν ταιριάζουν όλα, μου λείπει η προνοητικότητα, η επιδεικτικότητα και η καχυποψία... Αναρωτιέμαι αν συμφωνούν και άλλοι Rowans με τα χαρακτηριστικά αυτού του ωροσκοπίου;

***
Ακόμα κι αν το φύλλωμα δεν είναι κίτρινο, αλλά τον Σεπτέμβριο πεισματικά
Τα κεφάλια των χρυσών μπάλων είναι απειλητικά,
Και η φλοξ μυρίζει μέλι και ομίχλη
Τα τελευταία ζεστά βράδια.
Τα δέντρα Rowan είναι σαν σημαίες πτώσης φύλλων,
Φούντωσαν στον ήλιο, πλημμύρισαν τον κήπο με φως -
Θλιβερή πορτοκαλί δροσιά,
Προάγγελος μελλοντικών απωλειών.
Μια ακρίδα κουδουνίζει ακόμα στα ξερά χόρτα.
Σαν να ακούγονται κάπου βροντές,
Αλλά ο Αύγουστος είναι ανακατεμένος με τον Σεπτέμβριο,
Και μια άνοιξη θα γιατρέψει τη θλίψη της γης...

www.greenmama.ru

Πραγματοποιείται αυτός ο οιωνός, αν υπάρχουν πολλά δέντρα, τότε ο χειμώνας θα είναι κρύος;

Αυτό το ζώδιο είναι γνωστό και μάλλον δεν γεννήθηκε από το πουθενά. Το φθινόπωρο του 2014, υπήρχαν πολλές σορβιές στην περιοχή της πόλης μου, οπότε όλοι περιμέναμε προσεκτικά την αρχή του χειμώνα και συγκεκριμένα τον Δεκέμβριο - που είναι ο πιο κρύος μήνας του χειμώνα στην περιοχή μας. Ωστόσο, δεν υπήρξαν έντονοι παγετοί και επιπλέον, η πρόβλεψη για το τελευταίο δεκαήμερο του μήνα είναι απλά σοκαριστική - ορισμένες ημέρες η θερμοκρασία θα ανέβει πάνω από το μηδέν. Αυτό το ζώδιο λοιπόν δεν γίνεται πάντα πραγματικότητα, για το οποίο μάλλον φταίνε οι ίδιοι οι άνθρωποι, που έχουν ανατρέψει την παραδοσιακή φυσική ισορροπία. Από την άλλη πλευρά, ένα και το αυτό σημάδι δεν μπορεί να ισχύει εξίσου για ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας - πολύ διαφορετικές κλιματικές ζώνες ενώνονται από μια ενιαία εθνοτική ομάδα.

Ποτέ δεν είχαμε λάθη με σορβιά, τότε ο χειμώνας είναι χιονισμένος και κρύος. Φαίνεται ότι η σορβιά μεγαλώνει μόνη της, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Πράγματι, μερικές φορές οι θάμνοι ξεσπούν από μούρα, μερικές φορές η τέφρα του βουνού είναι σχεδόν γυμνή.

Σύμφωνα με τους μετεωρολόγους για την περίοδο 2014-2015, ο χειμώνας θα είναι χιονισμένος εντός του κλιματικού κανόνα, δηλαδή δεν προβλέπεται ακόμη αύξηση της θερμοκρασίας και οι παγετοί, ως συνήθως, είναι οι ισχυρότεροι τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο, αλλά υπόσχονται πολλά άνεμος και πολλές βροχοπτώσεις. Εάν η πρόβλεψη γίνει πραγματικότητα, και υπάρχουν πολλά δέντρα σορβιά φέτος, τότε θα πρέπει να έχει πολύ χιόνι φέτος. Μένει να δούμε τι θα γίνει τον χειμώνα, αν και κάθε χρόνο κάνει και μεγαλύτερη ζέστη έξω.

www.bolshoyvopros.ru

Μούρο Rowan

Δεν υπάρχει λόγος να στεναχωριέστε αν δεν είχατε χρόνο να προμηθευτείτε κομπόστες βιταμινών και μαρμελάδες για το χειμώνα. Εξάλλου, μια από τις πιο πολύτιμες φυσικές αποθήκες είναι πάντα στη διάθεσή σας, ακόμη και για τους σκληροπυρηνικούς κατοίκους των πόλεων που δεν εγκαταλείπουν ποτέ τη ζούγκλα της ασφάλτου. Απλώς πρέπει να βγείτε έξω για μισή ώρα με ένα σκαμπό και μια τσάντα στην αυλή του σπιτιού σας - και τελειώσατε. Μπορείτε να μαζέψετε όσα πολύτιμα μούρα θέλετε. Μιλάμε, όπως μαντέψατε από το όνομα, για τον γείτονά μας, την ανεπιτήδευτη και πανταχού παρούσα σορβιά, που μας ευχαριστεί με μια πρωτόγνωρη συγκομιδή σχεδόν κάθε χρόνο.

Στη Ρωσία, η τέφρα του βουνού είχε από καιρό ιδιαίτερη εκτίμηση. Όχι μόνο τραγούδησαν εγκάρδια τραγούδια για αυτό, αλλά οι πρόγονοί μας γνώριζαν καλά και χρησιμοποιούσαν ευρέως τις διάφορες θεραπευτικές του ιδιότητες.

Τα φρούτα Rowan είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και φωσφόρου. Είναι ανώτερα από τα καρότα σε περιεκτικότητα σε καροτίνη και περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη C από τα μήλα. Ιδιαίτερα πολύτιμη είναι η περιεκτικότητά τους στο μικροστοιχείο φώσφορο, χωρίς το οποίο ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να απορροφήσει πλήρως το ασβέστιο. Έτσι, στην καταπολέμηση της παιδικής ραχίτιδας και της γυναικείας οστεοπόρωσης, η σορβιά μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί ακριβές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών.

Εκτός, Το Rowan περιέχει πολλές τανίνες και σορβικό οξύ, το οποίο έχει πολύ ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Σύμφωνα με τις λαϊκές συνταγές, η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον μερικών φρέσκων μούρων σορβιών βοηθά τις έγκυες γυναίκες να αποφύγουν τη σοβαρή τοξίκωση.

Οι ειδικοί εκτιμούν επίσης ιδιαίτερα τη γεύση της σορβιάς. Η πικρή του γεύση βελτιώνει την πέψη και την όρεξη, η ελαφριά ξινότητά του αναζωογονεί και προάγει την πέψη των τροφών και η ελαφρά στυπτική του απόχρωση βελτιώνει το χρώμα του δέρματος και προάγει την επούλωση των πληγών.

Στην πραγματικότητα, σε αυτές τις θεμελιώδεις ιδιότητες βασίζονται οι διάφορες χρήσεις της τέφρας του βουνού. Η πιο δημοφιλής χρήση του είναι για ασθένειες όπως η υπέρταση, η αθηροσκλήρωση, η νεφρική νόσος και η κακή πήξη του αίματος. Ο χυμός Rowan χρησιμοποιείται για αιμορροΐδες, γαστρίτιδα (χαμηλή οξύτητα).

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή : Για τη βελτίωση της επιδερμίδας, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να πίνετε ένα ρόφημα βιταμινών αντί για το συνηθισμένο μαύρο τσάι. Για ένα ποτήρι βραστό νερό, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού από το συνηθισμένο σας τσάι (για να διατηρήσετε την αγαπημένη σας γεύση και άρωμα) και ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα από 1 μέρος αποξηραμένων μούρων σορβιών και 2 μέρη φύλλων τσουκνίδας.

Τα μούρα Rowan αποθηκεύονται με διάφορους τρόπους. Τις περισσότερες φορές στεγνώνουν. Σε αυτή την περίπτωση, ωστόσο, ένα σημαντικό μέρος της βιταμίνης C χάνεται, αλλά ο ανεπαρκής φώσφορος παραμένει άθικτος. Έτσι, για εκείνες τις συνταγές όπου αυτή η ιδιαίτερη ιδιότητα της σορβιάς είναι σημαντική, τα αποξηραμένα μούρα είναι η πιο βολική πρώτη ύλη. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες στα πρόσφατα (τελευταία συγκομιδή) αποξηραμένα μούρα.

Αν και, φυσικά, υπάρχουν πολύ περισσότερα από αυτά σε κατεψυγμένα μούρα. Εάν έχετε χώρο στην κατάψυξη, φροντίστε να προμηθευτείτε μια σακούλα με μούρα χωρισμένα από τα κλαδιά, πλυμένα, στεγνωμένα και σφιχτά συσκευασμένα για την άνοιξη με έλλειψη βιταμινών. Αλλά όταν πιέζετε φρέσκια σορβιά, μην το παρακάνετε, μην βλάψετε την ακεραιότητα των μούρων, διαφορετικά ο χυμός που έχει διαρρεύσει θα αφαιρέσει σημαντικό μέρος των ευεργετικών ιδιοτήτων και το πολτοποιημένο μούρο θα οξειδωθεί και θα αλλοιωθεί πιο γρήγορα.

Γιατί μόνο για την άνοιξη; Ναι, γιατί στις αρχές του χειμώνα, η σορβιά διατηρείται τέλεια ακριβώς πάνω στα εγγενή κλαδιά της. Είναι αλήθεια ότι οι συχνές αποψύξεις καταστρέφουν σε μεγάλο βαθμό αυτή την έξυπνη φυσική διατήρηση. Και αν δεν συνέβησαν, μη διστάσετε να μαζέψετε τα μούρα το χειμώνα, πριν τα ραμφίσουν τα πουλιά.

Ένας άλλος συνηθισμένος τρόπος προετοιμασίας της σορβιάς είναι η μαρμελάδα. απο αυτη. Είναι αλήθεια ότι, όπως κάθε μαρμελάδα με βάση τη ζάχαρη, η μαρμελάδα rowanberry είναι ένας συγκεκριμένος συμβιβασμός. Είτε υπάρχει μεγαλύτερο όφελος από τις διατηρημένες βιταμίνες και μικροστοιχεία, είτε υπάρχει μεγαλύτερη βλάβη από την υπερβολική ζάχαρη. Με μια λέξη, αποφασίστε μόνοι σας. Αλλά αν δεν μπορείτε να φανταστείτε ένα πάρτι τσαγιού χωρίς ένα μπολ μαρμελάδας, είναι καλύτερα να επιλέξετε μαρμελάδα μούρων - δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά και πολύ «αλμυρό» στη γεύση.

Εδώ είναι η συνταγή του : Ξεχωρίστε τα μούρα rowan, αφαιρέστε μετά τον πρώτο παγετό, από τις βούρτσες και στεγνώστε σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας για δύο ώρες. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για πέντε λεπτά. Βράζουμε το σιρόπι με αναλογία 1,3 κιλό ζάχαρη και 3 ποτήρια νερό ανά 1 κιλό μούρα. Ρίξτε το κρύο βραστό νερό, ρίξτε ζεστό σιρόπι πάνω από τα μούρα και αφήστε το όλο το βράδυ. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει αρκετές φορές και αφαιρούμε. Αφού κρυώσει εντελώς, στραγγίζουμε το σιρόπι και το βράζουμε ελαφρά χωρίς τα μούρα. Τοποθετούμε τα μούρα σε αποστειρωμένα βάζα και τα περιχύνουμε με βρασμένο σιρόπι.

Αν δεν θέλετε να μαγειρεύετε με κόπο μαρμελάδα, αλλά έχετε ένα νόστιμο συμπλήρωμα βιταμινών για τσάι, αντίθετα, φτιάξτε μια απλοποιημένη εκδοχή των γλυκών rowan . Περάστε τα μούρα χωρισμένα από τα κλαδιά και πλυμένα από μηχανή κοπής κρέατος και ανακατέψτε με ζάχαρη σε αναλογία ένα προς ένα. Κλείστε με πλαστικά καπάκια σε μικρά (έως 0,5 λίτρο) καθαρά βάζα και φυλάξτε το στο ψυγείο. Μια κουταλιά από αυτό το μείγμα θα αντικαταστήσει πλήρως τη συνηθισμένη φέτα λεμονιού και θα φέρει ακόμα περισσότερα οφέλη.

Παρεμπιπτόντως, κάτι τελευταίο αρχαία λαϊκή συνταγή. Είναι ενδιαφέρον γιατί δεν χρησιμοποιεί μούρα σορβιά, αλλά τα φύλλα του. Λοιπόν, Ρώσοι εξερευνητές σε αναζήτηση πόσιμου νερού εμποτίζουν οποιοδήποτε στάσιμο και ακόμη και βάλτο νερό σε φύλλα σορβιών. Μετά από μόλις δύο ώρες, η μυρωδιά και η γεύση του μουχλιασμένου νερού εξαφανίστηκε εντελώς και το ίδιο το νερό ήταν αρκετά κατάλληλο για πόσιμο και μαγείρεμα.Έτσι, πολύ πριν από την εξήγηση της επιστήμης, τα φυσικά φυτοκτόνα που περιέχονται στα φύλλα της σορβιάς αντικατέστησαν με επιτυχία την απολύμανση με άνθρακα, άργυρο και χλώριο.

Nadezhda SUBCHEVA, φαρμακοποιός.

Η πολλή σορβιά είναι σημάδι

Το Rowan είναι ένα πολυετές φυτό με έντονα κόκκινα μούρα που ξεχωρίζουν αισθητά στο συνηθισμένο πράσινο και κίτρινο φόντο της φθινοπωρινής φύσης. Το Rowan είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Από αυτή την άποψη, τα σημάδια που σχετίζονται με τη σορβιά είναι πολύ διαφορετικά, επειδή σχεδόν κάθε λαός της ινδοευρωπαϊκής γλωσσικής οικογένειας ασχολήθηκε με αυτό το φυτό και το περιέγραψε στη λαογραφία τους. Σύμφωνα με ορισμένες δημοφιλείς πεποιθήσεις, το φυτό σορβιά έχει ένα ανάλογο της ανθρώπινης ψυχής και, κατά συνέπεια, χρησιμεύει στη σύνδεση του ανθρώπου με τη φύση. Έτσι, για παράδειγμα, ένας βλαστός σορβιών που αναπτύσσεται μόνος του στο σπίτι είναι ένα από τα καλά σημάδια. Από την άλλη πλευρά, δεν συνιστάται αυστηρά να προκληθεί βλάβη στο φυτό, είναι απαράδεκτο να βλάψετε τον κορμό ενός δέντρου ή να σπάσετε πολλά κλαδιά χωρίς συνειδητό σκοπό. Και αν έπρεπε πραγματικά να το κάνετε αυτό, τότε πρέπει να ζητήσετε συγχώρεση από το δέντρο.

Ο Ρόουαν θεωρείται ισχυρός φυλαχτός ενάντια στη μαγεία σε όλη σχεδόν την Ευρώπη - από τη Ρωσία στα ανατολικά μέχρι τη Βρετανία στη δύση.

Λαϊκοί οιωνοί για τη σορβιά

Συχνά, από το δέντρο της σορβιάς, ιδίως από τον αριθμό των μούρων πάνω του, έκριναν πώς θα ήταν ο χειμώνας ή το φθινόπωρο. Έτσι, σύμφωνα με τα λαϊκά σημάδια - πολλή σορβιά - για ένα βροχερό, απαλό φθινόπωρο, ευνοϊκό για τη φύση, και επίσης ένα σημάδι - πολλά μούρα σε μια σορβιά - για έναν κρύο χειμώνα. Στις πεποιθήσεις των σλαβικών λαών, πιστεύεται ότι το δέντρο της σορβιάς ανησυχεί για τα πουλιά και τα ζώα του δάσους και έτσι τα βοηθά να επιβιώσουν από το κρύο του χειμώνα.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι κλιματικές συνθήκες που προκαλούν έναν κρύο χειμώνα (σχηματισμός κυκλώνων και αντικυκλώνων, αντίστοιχα, υψηλή υγρασία, ευνοϊκές για την ωρίμανση των μούρων) είναι εξαιρετικά ευνοϊκές για το φυτό, και επομένως το σημάδι σύμφωνα με το οποίο: «α πολλή σορβιά - για έναν παγωμένο χειμώνα» - εξηγείται μάλλον από τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες για την ωρίμανση των καρπών αυτού του φυτού.

Οι λαϊκοί οιωνοί για τη σορβιά συνδέονται όχι μόνο με τον καιρό, αλλά και με την απόκρυφη σημασία αυτού του φυτού. Λόγω του ασυνήθιστου, λαμπερού κόκκινου χρώματος των φρούτων και του χρόνου ωρίμανσης τους (τέλη φθινόπωρο, μετά τον πρώτο παγετό), πολλοί άνθρωποι απέδωσαν μυστικιστικές ιδιότητες στη σορβιά και το χρησιμοποιούσαν σε τελετουργίες κηδείας.

Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις της Σκωτίας, η σορβιά στο σπίτι προστατεύει από τις μάγισσες, οι πινακίδες συμβούλευαν επίσης τους αγρότες του Νόβγκοροντ να προστατεύουν τα σπίτια τους από τους νεκρούς με τη βοήθεια κλαδιών σορβιών πάνω από την μπροστινή πόρτα.

Rowan είναι ένας θάμνος ή δέντρο, περιγραφή του Rowan

Το Rowan είναι ίσως ένα από τα πιο κοινά δέντρα στη Ρωσία. Μπορούμε να γνωρίζουμε με σιγουριά ότι κάθε κάτοικος της χώρας μας γνωρίζει ακριβώς πώς μοιάζει η σορβιά. Οι παλαιότερες γενιές θυμούνται με ευχαρίστηση τη γεύση των όξινων μούρων, που γίνονται πιο γλυκά στο κρύο - ένα μικρό κομμάτι παιδικής ηλικίας που παραμένει με έναν άνθρωπο για μια ζωή.

Αυτό το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε. Αυτό εξηγείται από την ανεπιτήδευτη και την αντοχή του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέγεται συχνότερα για τη διακόσμηση ενός προσωπικού οικοπέδου. Ο Ρόουαν μπορεί να γίνει πολύ σημαντικός στοιχείο του σχεδιασμού τοπίουεξοχική κατοικία. Τα πλεονεκτήματά του δεν βρίσκονται μόνο στην αντοχή του, όπως προαναφέρθηκε. Η εμφάνιση του δέντρου της σορβιάς είναι ευχάριστη στο μάτι και προσελκύει την προσοχή, η οποία μπορεί να φαίνεται πλεονεκτική στο φόντο των μονότονων διακοσμητικών και πολύπλοκων διακοσμήσεων.

Αυτό το άρθρο, όπως μπορεί κανείς ήδη να καταλάβει από τις προηγούμενες παραγράφους, θα είναι εξ ολοκλήρου αφιερωμένο στην τέφρα του βουνού. Αυτό το διάσημο φυτό παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον όχι μόνο για τους ειδικούς στον τομέα της βοτανικής, αλλά και για τον μέσο αναγνώστη, ο οποίος έλκεται από ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα πάντα ταυτόχρονα.

Rowan - περιγραφή. Χαρακτηριστικά του σορβιού

Αρχικά, θα πρέπει απλώς να περιγράψετε τη σορβιά και επίσης να απαντήσετε σε μια πολύ συνηθισμένη ερώτηση που σχετίζεται με αυτό το φυτό. Πολλοί χρήστες στο δίκτυο κάνουν την ερώτηση "Είναι η σορβιά θάμνος ή δέντρο;" Αν το σκεφτείτε, αυτή η ερώτηση είναι πολύ λογική, αν κοιτάξετε προσεκτικά μια τέφρα στο βουνό, πραγματικά δεν θα καταλάβετε αν είναι θάμνος ή δέντρο.

Η εύρεση της απάντησης σε αυτή την ερώτηση είναι αρκετά εύκολη. Απλώς πρέπει να εισαγάγετε το "Wikipedia rowan" στη μηχανή αναζήτησης και όλες οι πληροφορίες θα αναρτηθούν στην πρώτη παράγραφο του άρθρου σε αυτόν τον περιεκτικό πόρο. Το γεγονός είναι ότι αυτό το ίδιο το φυτό είναι ένα δέντρο, αλλά ταυτόχρονα Υπάρχουν επίσης ποικιλίες θάμνων. Το Rowan μοιάζει με ένα όχι πολύ ψηλό δέντρο με ίσιο κορμό, καθώς και ένα στέμμα, το σχήμα του οποίου μπορεί να περιγραφεί ως ωοειδές.

Τα δέντρα Rowan διακρίνονται για τον λείο φλοιό και το γκριζωπό χρώμα τους. . Τα φύλλα μπορεί να έχουν διαφορετικά σχήματα: επιμήκης-λακτινοειδές ή απλά επιμήκης, εναλλασσόμενος, μονόπτερος. Αυτό το φυτό είναι πράγματι ένα πολύ όμορφο δέντρο, το οποίο καθορίζει τη δημοτικότητά του ως καλλωπιστικό φυτό. Τα παλιά φύλλα αυτού του θάμνου δεν είναι εφηβικά, σε αντίθεση με τα νεαρά.

Το Rowan είναι ιδιαίτερα όμορφο κατά την περίοδο της ανθοφορίας του, όταν αρχίζει να ανθίζει, και επίσης φαίνεται πολύ όμορφο το φθινόπωρο. Τα άνθη συλλέγονται σε ένα είδος πανικού και μπορεί να είναι λευκά ή να έχουν μια ροζ απόχρωση. Η μυρωδιά των λουλουδιών της σορβιάς, ωστόσο, δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστη. Αυτό είναι φυτό καρποφορεί ετησίως, αλλά δεν πρέπει να πιστεύει κανείς αφελώς ότι η «συγκομιδή» μπορεί να συλλεχθεί εντός του καθορισμένου χρονικού πλαισίου. Περίπου μια φορά κάθε τρία χρόνια το φυτό παράγει μια πλήρη «σοδειά».

Η σορβιά συνήθως ανθίζει στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Εν η ανάπτυξη των καρπών αρχίζει το φθινόπωροΤον Σεπτέμβριο. Σταδιακά, μετατρέπονται από λευκά μούρα σε κόκκινα ή μαύρα φρούτα. Φυσικά, τα μούρα της σορβιάς μπορεί να μην είναι στο ίδιο επίπεδο με τα μούρα των κερασιών ή των σταφυλιών όταν συγκρίνουμε τη γεύση τους, αλλά από άποψη χρησιμότητας μπορούν εύκολα να τα ανταγωνιστούν.

Μερικά αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά

Η αξία της σορβιάς ως καλλωπιστικού φυτού

Αξίζει επίσης να σημειωθεί η ομορφιά των φύλλων rowan, τα οποία διακρίνονται από το ασυνήθιστο σχήμα τους. Επιπλέον, το φθινόπωρο τα φύλλα γίνονται πορτοκαλοκόκκινη απόχρωση. Επιπλέον, υπάρχουν φωτεινά μούρα rowan που μπορούν να διατηρήσουν το όμορφο χρώμα τους ακόμη και μέχρι τα τέλη του χειμώνα.

Τύποι ορεινής τέφρας

Σοβαρές εργασίες για την επιλογή των ειδών τέφρας του βουνού διεξήχθη από τον διάσημο Ρώσο επιστήμονα Michurin. Ο επιστήμονας έχει αναπτύξει αρκετά νέα υβρίδια αυτού του φυτού. Ήταν χάρη στην έρευνά του που chokeberry, το οποίο έχει ήδη αναφερθεί σε αυτό το άρθρο. Κατ 'αρχήν, είναι πολύ παρόμοιο με το συνηθισμένο είδος Rowan, αλλά δεν ανήκει σε αυτό το είδος. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα ξεχωριστό υβριδικό φυτό που έχει το δικό του όνομα - chokeberry.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι καρποί της τέφρας του βουνού έχουν χρησιμοποιηθεί από τους ανθρώπους ως λαϊκό φάρμακο. Τα μούρα Rowan περιέχουν διάφορες βιταμίνες, καθώς και γλυκόζη, φρουκτόζη και σορβικό οξύ. Όλα αυτά τα συστατικά πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, ιδιαίτερα εξασθενημένος από ασθένεια.

Η έννοια της σορβιάς στις αρχαίες τελετουργίες

Η σημασία της ορεινής τέφρας σημειώθηκε στην αρχαιότητα. Περιπτώσεις χρήσης του φυτού ως διακοσμητικό στολίδι και φάρμακο έχουν ήδη αναφερθεί παραπάνω, αλλά ακόμη και στην προχριστιανική Ρωσία, σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν σορβιά για ορισμένες τελετουργίες. Για παράδειγμα, υπήρχαν γαμήλιες τελετές, που περιελάμβανε την τοποθέτηση φύλλων σορβιάς στα παπούτσια των νεόνυμφων, καθώς και την τοποθέτηση μούρων σορβιών στις τσέπες τους.

Το καθορισμένο εργοστάσιο σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιείται ως σύμβολο προστασίαςενάντια στις πιθανές μηχανορραφίες των μαγισσών και των μάγων. Δίπλα στο σπίτι φυτεύτηκαν και δέντρα Rowan για τον ίδιο σκοπό. Ο Rowan χρησιμοποιήθηκε επίσης για να διώξει πνεύματα που έφερναν διάφορες ασθένειες και ασθένειες στους ανθρώπους.

Επιπλέον, η αξία και η σημασία του σορβιού μεταξύ των ανθρώπων τονίζεται από την ύπαρξη διάφορους θρύλους, τα οποία περνούσαν από στόμα σε στόμα για περισσότερες από μία γενιές. Για παράδειγμα, μπορείτε να επισημάνετε έναν ενδιαφέρον και πρωτότυπο μύθο που προσπαθεί να εξηγήσει την παρουσία της πικρίας στη γεύση των φρούτων της σορβιάς. Σύμφωνα με αυτόν τον μύθο, το δέντρο της σορβιάς δημιουργήθηκε από τον ίδιο τον διάβολο από τα δάκρυα της Εύας όταν εκδιώχθηκε από τον παράδεισο.

Πιστεύεται ότι αυτό χρησίμευε ως ένα είδος σύμβολο της νίκης του Σατανά επί της ανθρωπότητας. Αλλά αφού ο Δημιουργός ανακάλυψε την ομοιότητα των φύλλων του δέντρου της σορβιάς με το σταυρό, το πήρε από τον κήπο του διαβόλου. Αυτό δεν θα μπορούσε να ευχαριστήσει τον διάβολο, ο οποίος στη συνέχεια ξεκίνησε να καταστρέψει τη δική του δημιουργία για να μην πάει στον Δημιουργό και στους ανθρώπους. Αλλά απέτυχε να το κάνει αυτό, μόνο ως αποτέλεσμα της προσπάθειας τα μούρα της σορβιάς έχουν πικρίσει.

Οι διακοσμητικές και φαρμακευτικές ιδιότητες της σορβιάς, οι οποίες έχουν ήδη συζητηθεί σε αυτό το άρθρο, δεν είναι τα μόνα πλεονεκτήματα αυτού του όμορφου φυτού. Οι ιδιότητες και οι ιδιότητες του ξύλου αυτού του δέντρου καθιστούν δυνατή την κατασκευή διαφόρων προϊόντων ξυλουργικής από αυτό. Εδώ είναι απαραίτητο να αναφέρουμε το κύριο πλεονεκτήματα του ξύλου σορβιών- αντοχή και ελαστικότητα.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, υπάρχουν αρκετές διαφορετικές ποικιλίες αυτού του φυτού, αλλά μία από αυτές μπορεί να καυχηθεί για αρκετά μεγάλα φρούτα. Σορβιά μούρα μεγάλου καρπούείναι πραγματικά μεγάλοι σε σύγκριση με τους καρπούς άλλων ποικιλιών αυτού του φυτού. Ένα μούρο μπορεί να ζυγίζει είκοσι γραμμάρια και να έχει διάμετρο τριάμισι εκατοστά. Οι καρποί των μεγαλόκαρπων σορβιών είναι πολύ νόστιμοι. Ταυτόχρονα, αυτή η ποικιλία δεν είναι τόσο ανεπιτήδευτη όσο άλλοι τύποι τέφρας βουνού. Δεν της αρέσει πολύ ο χειμώνας, οπότε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για τις μεγαλόκαρπες σορβιές είναι ότι εκτράφηκε στην Κριμαία από τους Τάταρους της Κριμαίας.

Rowan με γλυκά φρούτααντί για πικρές, βρέθηκε για πρώτη φορά στο χωριό Nevezhino της περιοχής Βλαντιμίρ. Από εκεί εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωσία. Ήταν αυτή η ποικιλία με γλυκά φρούτα, που ονομάζονταν nevezhensky, που στις αρχές του εικοστού αιώνα χρησιμοποιήθηκε για τη μαζική παραγωγή βάμματος, το οποίο ονομαζόταν "Nezhinskaya".

Συνταγές Rowan για το χειμώνα

Τα σπιτικά μούρα rowan μπορούν δικαίως να ονομαστούν ένα από τα πιο υγιεινά χειμερινά προϊόντα. Και ταυτόχρονα, μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο με τη μορφή μαρμελάδας ή άλλων επεξεργασμένων τροφίμων, αλλά και φρέσκο, απλά τριμμένο και καλυμμένο με ζάχαρη ή μέλι.

Τα μούρα Rowan περιέχουν σχεδόν τόση βιταμίνη C με το λεμόνι, καθώς και πολλή καροτίνη και βιταμίνες PP, B1 και B2. Ως εκ τούτου, η χρήση του είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στο τέλος του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης - βοηθά στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών.

Επιπλέον, τα φρούτα της σορβιάς έχουν αξιοσημείωτες απολυμαντικές και συντηρητικές ιδιότητες: όχι μόνο σκοτώνει τη σαλμονέλα και τους σταφυλόκοκκους, αλλά καταστέλλει επίσης την περαιτέρω ανάπτυξη της επιβλαβούς μικροχλωρίδας. Θα είναι επίσης ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του πονόλαιμου και ακόμη και των αιμορροΐδων.

Οι καρποί του βοηθούν επίσης στη βελτίωση της πέψης, στη γενική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και στη μείωση του σχηματισμού αερίων, αφού περιέχουν πολλές ουσίες πηκτίνης.

Αξίζει όμως να θυμόμαστε ότι η σορβιά μειώνει πολύ την αρτηριακή πίεση και ως εκ τούτου τα άτομα με υπόταση πρέπει να είναι προσεκτικά στην κατανάλωσή της.

Μερικά χρήσιμα «κόλπα»:

Συνταγές Rowan για το χειμώνα

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα σορβιά

Αρχικά, ετοιμάστε σιρόπι ζάχαρης: για 1 κιλό μούρα rowan θα χρειαστείτε 1,5 κιλό ζάχαρη και 600 γρ. νερό.

Όταν το σιρόπι είναι σχεδόν έτοιμο, ζεματίζουμε τη σορβιά για 5 λεπτά σε βραστό νερό, τη βάζουμε σε ένα σκεύος μαγειρέματος και περιχύνουμε με σιρόπι ακόμα ζεστό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να ψηθεί πλήρως σε χαμηλή φωτιά. Συνιστάται επίσης να αφαιρέσετε τη λεκάνη από τη φωτιά 3-4 φορές και να την αφήσετε να σταθεί για 15-20 λεπτά. Αυτό πρέπει να γίνει μόνο μετά το βράσιμο.
Η μαρμελάδα Rowan είναι έτοιμη για το χειμώνα! Μπορείτε να το βάλετε σε βάζα και να το σφραγίσετε.

Κομπόστα Red Rowan για το χειμώνα

Σωστά μαγειρεμένο, αυτό
το ρόφημα θα είναι μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στο χειμωνιάτικο τραπέζι, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια του χειμερινού κρύου και θα θρέψει το σώμα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Για την κομπόστα rowan, εκτός από τα ίδια τα μούρα, θα χρειαστείτε:

Προσπαθήστε να επιλέξετε μόνο
φρέσκα φρούτα της σορβιάς, μη θρυμματισμένα ή κατεστραμμένα. Ξεπλύνετε τα καλά αρκετές φορές και στεγνώστε τα. ζεματίστε τα μούρα (βυθίστε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά) και στη συνέχεια κρυώστε τα σε κρύο νερό.
Περιμένετε μέχρι να στεγνώσουν λίγο τα μούρα και τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένα βάζα και μετά ξεκινήστε την προετοιμασία της γέμισης. Για να ξεκινήσετε, βράστε το νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Ρίξτε το γλυκό σιρόπι που προκύπτει σε βάζα με μούρα και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν ξανά και τα ξαναβάζουμε στα βάζα. Τα γεμίζουμε εντελώς, μέχρι το καπάκι.

Στη συνέχεια, τα μούρα rowan χύνονται με γέμιση βραστής ζάχαρης, τοποθετούνται σε βάζα και αφήνονται μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, η γέμιση στραγγίζεται, βράζει ξανά και ρίχνεται ξανά στα βάζα μέχρι την κορυφή, έτσι ώστε λίγο υγρό να χυθεί στην άκρη.

Κλείστε τα με αποστειρωμένα καπάκια, τυλίξτε τα με μια πετσέτα ή κουβέρτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και ένα παλιό γούνινο παλτό), αναποδογυρίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Η κομπόστα Rowan είναι έτοιμη! Αποθηκεύστε το σε ξηρό και δροσερό μέρος και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα.

Μαρμελάδα κόκκινη και μαύρη σορβιά

Για να φτιάξετε μαρμελάδα, πλύνετε καλά τα φρούτα και περάστε τα από μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα εμαγιέ τηγάνι ή φλιτζάνι (λεκάνη), προσθέστε νερό και ζάχαρη. Για κάθε κιλό rowan θα χρειαστείτε περίπου 1,5 κιλό ζάχαρη και 500 ml νερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μαρμελάδα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς και να μην αφήνεται να καεί. Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε το μείγμα σε έτοιμα αποστειρωμένα βάζα, σφραγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Χυμός Rowan στο σπίτι

Για να πάρετε νόστιμο φρεσκοστυμμένο χυμό rowan, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα μούρα με ζάχαρη. Για κάθε κιλό rowan - 600 γραμμάρια ζάχαρης. Αφήστε αυτό το μείγμα για 3-4 ώρες σε μεταλλικό δοχείο. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι με τα μούρα στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει ο χυμός για 20-30 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να το πιείτε με ασφάλεια.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε υγιή χυμό σορβιών για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συνταγές για συντήρηση. Αρχικά, ταξινομήστε όλα τα μούρα έτσι ώστε να μην υπάρχουν φρούτα με κλαδιά μεταξύ τους και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά αρκετές φορές.

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ζεσταίνουμε στους 90 βαθμούς. Μετά από αυτή τη διαδικασία, η σορβιά θα γίνει πιο μαλακή και πρέπει να συμπιεστεί με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - είτε με τα χέρια σας είτε μέσω γάζας ή μύλου κρέατος. Μπορείτε επίσης απλά να το τρίψετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Στη συνέχεια, σουρώνουμε τον χυμό και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση, αδειάζουμε σε προαποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε.

Εάν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε και να εξοικονομήσετε χρόνο.

Δεύτερος τρόπος– μαλακώστε τους καρπούς της σορβιάς σε βραστό νερό (στους 90 o C), τρίψτε από τη σήτα και προσθέστε σιρόπι ζάχαρης. Φέρτε το μείγμα σε βράση και μπορείτε να το αδειάσετε σε βάζα.

ΚΑΙ τρίτος, ο πιο απλός τρόπος είναι να μαγειρέψετε τα μαγειρεμένα μούρα σε χυμό, προσθέτοντας 200 γραμμάρια ζάχαρης για κάθε λίτρο χυμού. Στη συνέχεια σφραγίστε τον χυμό που προκύπτει σε βάζα, αναποδογυρίστε τον και αφήστε τον να κρυώσει εντελώς.

Σορβιά τουρσί

Η συνταγή για αυτό το προϊόν είναι αρκετά απλή. Θα χρειαστείτε 4 κόκκους πιπεριού, 1 μικρό κομμάτι κανέλα και 3 γαρύφαλλα για κάθε 0,5 λίτρο. Ξεπλύνετε τα φρούτα που έχετε μαζέψει σε κρύο νερό και αφήστε τα να στραγγίξουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα φρούτα σε βάζα και τα περιχύνουμε με ζεστή μαρινάδα.

Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα για 10 βάζα μισού λίτρου ή βάζα των 5 λίτρων, ρίξτε 1,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 400-500 γραμμάρια ζάχαρης και αφήστε να πάρει βράση. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, φιλτράρετε τη μαρινάδα μέσα από τυρί 3 στρώσεων και θερμαίνετε ξανά στους 90 o C. Προσθέστε 15 g οξικού οξέος 80% στη μαρινάδα που βράζει.

Κλείνουμε τα βάζα και παστεριώνουμε σε θερμοκρασία 60-70 ο C για 20 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να τα σφραγίσετε, να τα αναποδογυρίσετε και να τα αφήσετε να κρυώσουν.

Κόκκινη παστίλια σορβιών

Επιλέξτε τα μεγαλύτερα μούρα και ξεπλύνετε πολλές φορές με τρεχούμενο νερό. Τα αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε για 4 ώρες στο φούρνο στους 50 o C. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τα μούρα σε ένα φαρδύ σμάλτο φλιτζάνι (λεκάνη), γεμίζουμε με νερό (στο ίδιο επίπεδο με τα μούρα. ) και στείλτε στη φωτιά.

Όταν η σορβιά βράσει, στραγγίστε το υγρό και τρίψτε τα ίδια τα μούρα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Θα καταλήξετε με έναν πουρέ, στον οποίο πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη (1 έως 1) και να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι η μάζα των μούρων να γίνει τόσο παχύρρευστη ώστε να μπορεί να διαχωριστεί εύκολα από τον πάτο του φλιτζανιού. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για να μην καεί.

Βρέχουμε ένα ρηχό πιατάκι με κρύο νερό και απλώνουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια ομοιόμορφη στρώση 2 εκ. πάνω του. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πιατάκι να στεγνώσει στον ήλιο ή στο φούρνο. Όταν στεγνώσει το marshmallow, κόψτε το σε βολικά κομμάτια και ρίξτε το σε ζάχαρη άχνη.
Συνιστάται να αποθηκεύετε το marshmallow σε θερμοκρασία έως 5-10 βαθμούς χωρίς άμεσο ηλιακό φως και με καπάκι.

Μια απλή συνταγή κόκκινου κρασιού σορβιά

Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε:

1. Καθαρίζουμε τα μούρα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ρίχνουμε το νερό και ξαναγεμίζουμε με βραστό νερό. Μετά από μισή ώρα, αυτό το νερό μπορεί επίσης να αποστραγγιστεί. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγούμε από τις τανίνες, οι οποίες μπορούν να κάνουν τη γεύση του κρασιού πολύ έντονη.
2. Περάστε τα μούρα ζεματισμένα με βραστό νερό από έναν μύλο κρέατος ή απλά θρυμματίστε τα με έναν πλάστη απευθείας στο τηγάνι.
3. Αφαιρέστε το χυμό από αυτό - στύψτε το με τυρί ή στραγγίστε το αργά από ένα προσεκτικά ανοιχτό καπάκι. Φυλάξτε το χυμό - θα σας φανεί χρήσιμο αργότερα!
4. Τοποθετήστε τον πολτό μούρων που προκύπτει σε έναν συνήθως πλαστικό κουβά ή εμαγιέ τηγάνι, προσθέστε ζεστό νερό (όχι βραστό νερό περίπου C), ανακατέψτε καλά και αφήστε το για 4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γλεύκος πρέπει να κρυώσει.
5. Τώρα ρίξτε τον προηγουμένως στυμμένο χυμό rowan στο δοχείο με το μούστο, προσθέστε 1,5 κιλό ζάχαρη, 3 σταφίδες. Στην επιφάνειά του ζουν μύκητες άγριας ζύμης, οι οποίοι θα προκαλέσουν τη διαδικασία της ζύμωσης. Στη συνέχεια, ανακατέψτε προσεκτικά το περιεχόμενο που προκύπτει και αφήστε το για 3 ημέρες σε σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία δεν είναι μεγαλύτερη από 25 o C. Το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται προσεκτικά μία φορά την ημέρα. Για να κρατήσετε έξω τα έντομα, μπορείτε να δέσετε το λαιμό με γάζα.
6. Όταν εμφανιστεί αφρός, ξινή μυρωδιά και άλλα ίχνη ζύμωσης, φιλτράρετε το βότανο μέσα από ένα πανί ή ένα όχι πολύ χοντρό πανί.
7. Προσθέστε τον στραγγισμένο χυμό με την υπόλοιπη ζάχαρη, αδειάστε τον στο δοχείο ζύμωσης και τοποθετήστε μια σφραγίδα νερού στο λαιμό του (μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε ένα ιατρικό γάντι με μια πολύ μικρή τρύπα). Μην γεμίζετε εντελώς το δοχείο, αλλά αφήνετε περίπου το ένα τρίτο του χώρου για το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης.
8. Τοποθετήστε το δοχείο ζύμωσης σε ζεστό μέρος και αφήστε το για 2-3 εβδομάδες. Η θερμοκρασία εκεί πρέπει να είναι μεταξύ 18-30 βαθμών.
9. Το τέλος της ζύμωσης θα υποδεικνύεται από την απουσία φυσαλίδων στη σφράγιση νερού για αρκετές ημέρες ή από ένα ξεφουσκωμένο γάντι. Ταυτόχρονα, το κρασί πρέπει να ελαφρύνει και να σχηματιστεί ίζημα στο κάτω μέρος. Όταν συμβεί αυτό, ρίξτε το κρασί σε ένα νέο δοχείο. Τώρα μπορείτε να το δοκιμάσετε και, αν θέλετε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή βότκα για δύναμη (αλλά όχι περισσότερο από 15%).
10. Κλείστε το μπουκάλι με το νεαρό κρασί που προκύπτει με ένα καπάκι και στείλτε το σε δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες. Συνήθως 3-4 μήνες στους 5-15 βαθμούς είναι αρκετοί.
11. Στη συνέχεια στραγγίστε ξανά, αφαιρώντας τα ιζήματα από το κρασί.
12. Συγχαρητήρια! Τώρα μπορείτε να ρίξετε υπέροχο κόκκινο κρασί σορβιά σε μπουκάλια κατάλληλου μεγέθους και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος

Πόσο ωραίο είναι να θαυμάζεις ώριμα κόκκινα δέντρα στα πάρκα και κατά μήκος των δρόμων το φθινόπωρο! Οι συστάδες του συγκρίνονται με φώτα και χάντρες. Τα σκαλιστά φύλλα του, που είναι βαμμένα σε κοκκινωπές και χρυσαφένιες αποχρώσεις, φαίνονται γραφικά. Τα συμπλέγματα είναι ιδιαίτερα όμορφα με φόντο το λευκό χιόνι το χειμώνα. Αυτό το φυτό ξεχωρίζει σημαντικά από άλλα δέντρα με τη φωτεινότητά του. Οι άνθρωποι πάντα συνέδεαν πολλά σημάδια με αυτή την ομορφιά, έτσι στη λαογραφία πολλών εθνών υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός θρύλων και πεποιθήσεων για αυτήν. Αξίζει να δώσετε προσοχή στα λαϊκά σημάδια - έχει εμφανιστεί πολλή κόκκινη τέφρα του βουνού. Ένα τέτοιο σημάδι της φύσης δίνει πραγματικά κάποια στοιχεία στους ανθρώπους; Κάντε κάποια έρευνα για αυτό το θέμα.

Rowan - ένα σημάδι της αγάπης και ένα φυλαχτό

Στο λεξικό του Dahl, το όνομα αυτού του δέντρου συνδέεται με την αρχαία σλαβική λέξη "κυμματισμός", που σημαίνει "φακίδα, κηλίδα". Πράγματι, φωτεινά στίγματα ώριμων σορβιών είναι ορατά από μακριά και διακοσμούν πολλές φυτεύσεις. Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το φυτό και κυνηγό πουλιών, επειδή μετά τον παγετό, τα πουλιά ραμφίζουν τους καρπούς.

Ένας πολύ όμορφος μύθος συνδέεται με την προέλευση του ονόματος του δέντρου. Αποδεικνύει ότι ο σορβιός προέκυψε από μεγάλη αγάπη. Σε ένα χωριό ζούσε ένα παντρεμένο ζευγάρι. Και οι δύο αγαπήθηκαν πολύ. Μετά από λίγο καιρό, ο σύζυγος έμελλε να πεθάνει. Η σύζυγος μετατράπηκε σε ορεινή στάχτη από τη θλίψη. Οι κακοί φθονεροί προσπάθησαν με διάφορους τρόπους να χωρίσουν αυτό το ζευγάρι, αλλά οι προσπάθειές τους ήταν μάταιες. Το μόνο που μένει είναι να σκοτώσει τον σύζυγο. Την ώρα του αποχαιρετισμού, η σύζυγος φίλησε τον αγαπημένο της και ζήτησε από τον Θεό να μην τους χωρίσει. Έτσι έγινε σορβιά στον τάφο του αγαπημένου της. Από τότε, τα κλαδιά του ταλαντεύονται από τον άνεμο και τα φθινοπωρινά κόκκινα σμήνη μοιάζουν με αίμα που χύνεται στο όνομα της άσβεστης αγάπης.

Μεταξύ των Σλάβων, η σορβιά θεωρείται ιερό δέντρο, όπως η σημύδα, η βελανιδιά και η ιτιά. Υπήρχε η άποψη ότι αν σπάσεις ένα κλαδί αυτού του δέντρου, κάποιος στην οικογένεια θα πεθάνει σύντομα. Οι πρόγονοί μας αντιμετώπισαν τη τέφρα του βουνού ως ζωντανό πλάσμα: υποκλίθηκαν σε αυτήν και ζήτησαν συγχώρεση. Οι αρχαίοι μάγοι έφτιαχναν τα ραβδιά μαγείας τους από σορβιά. Οι νύφες την ημέρα του γάμου τους ντύθηκαν με ένα στεφάνι από ανθισμένα κλαδιά αυτού του φυτού. Ματσάκια ώριμα μούρα κρεμάστηκαν στα σπίτια για να προστατευτούν από τις κακές δυνάμεις.

Συμβολισμός του φυτού

Ο Rowan είναι ένα μοναδικό ποιητικό σύμβολο της Ρωσίας και εμπνέει πολλούς ποιητές να γράψουν ποίηση. Έχει συνδεθεί από καιρό με τη γονιμότητα και την ευημερία. Τα κόκκινα μούρα αντικατοπτρίζουν την οικογενειακή ευτυχία, την ισχυρή και πιστή αγάπη και μια δυνατή οικογένεια. Από αυτή την άποψη, πολλοί ενδιαφέρονται για το σημάδι - πολύ κόκκινο σορβιά. Όλα τα νεαρά ζευγάρια προσπάθησαν να φυτέψουν αυτό το δέντρο κοντά στο σπίτι τους μετά τον γάμο τους. Τα ώριμα σταφύλια έφερναν στο σπίτι και τα τοποθετούσαν στο περβάζι. Εάν τα μούρα παραμείνουν κόκκινα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα υπάρξει μια ισχυρή ένωση.

Θηλυκός

Το Rowan κατατάσσεται ως θηλυκό δέντρο. Χαρίζει ομορφιά, υγεία και προστατεύει από τις αντιξοότητες στο όμορφο μισό του πληθυσμού. Υπήρχε σορός σε όλους. Τα παπούτσια των νεόνυμφων ήταν πασπαλισμένα με φύλλα σορβιάς για να προστατεύονται από τη φθορά. Η κρεβατοκάμαρα των νεόνυμφων ήταν διακοσμημένη με κλαδιά αυτού του φυτού. Στη νύφη δόθηκαν ειδικές χάντρες από ώριμα μούρα. Πιστεύεται ότι αν το στεφάνι ενός κοριτσιού σκιζόταν στο κεφάλι της, δεν θα παντρευόταν για αγάπη. Οι σκόρπιες χάντρες σήμαιναν έναν γρήγορο γάμο. Ορισμένες γυναίκες αντιμετώπισαν τη στειρότητα και τη ψυχρότητα με σορβιά.

Λαϊκό σημάδι - πολύ σορβιά το φθινόπωρο

Υπήρχαν πολλές πεποιθήσεις για την τέφρα του βουνού. Το πιο συνηθισμένο σημάδι είναι ότι υπάρχουν πολλές σορβιές. Παλιά, πίστευαν ότι μια άφθονη συγκομιδή προμήνυε τρομερές κακοτυχίες. Θα μπορούσε να ήταν πόλεμος ή πείνα με πολλούς θανάτους. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι απλοί άνθρωποι φοβούνταν τις μαγείες της σορβιάς, επειδή τα κόκκινα μούρα της είναι παρόμοια στο χρώμα με το αίμα.

Ένα πολύ γνωστό σημάδι - πολλή σορβιά σε ένα δέντρο, προμηνύει έναν παγωμένο και βαρύ χειμώνα. Οι Ινδοί είχαν έναν πολύ όμορφο μύθο που συνδέθηκε με αυτό. Πριν από πολλά χρόνια, ένας πολύ κρύος χειμώνας έπεσε στη γη. Οι κυνηγοί έπρεπε να περιπλανώνται σε τεράστιες χιονοστιβάδες για μέρες σε αναζήτηση αναζήτησης τροφής. Με κάθε νέο βήμα τους επιτέθηκε τρομερός φόβος, γιατί στα δάση παντού κείτονταν πουλιά και μικρά ζώα που σκοτώθηκαν από τον παγετό. Οι κυνηγοί άρχισαν να ζητούν βοήθεια από τον Παντοδύναμο. Τους συμβούλεψε να πάρουν μια σταγόνα αίμα από κάθε νεκρό πλάσμα και να το αλείψουν στο δέντρο. Το πρωί, κόκκινες συστάδες εμφανίστηκαν στα λαδωμένα φυτά, πάνω στα οποία κάθονταν τα πουλιά και έτρωγαν χαρούμενα τα μούρα. Ο Παντοδύναμος υπενθύμισε στους Ινδούς ότι εάν η τέφρα του βουνού παράγει πολλά μούρα, τότε πρέπει να προετοιμαστούν για έναν κρύο χειμώνα.

Άλλα σημάδια

Πολλά σημάδια για τη σορβιά συνδέονται όχι μόνο με τις καιρικές συνθήκες, αλλά και με τα μυστηριώδη χαρακτηριστικά του δέντρου. Αξίζει να αναφέρουμε τους πιο συνηθισμένους οιωνούς:

• Ένα πλήρως ανθισμένο δέντρο σήμαινε ότι δεν θα υπήρχαν πλέον παγετοί της άνοιξης.
• Τα ξερά φύλλα που παραμένουν στην τέφρα του βουνού προμηνύουν σοβαρούς παγετούς.
• Αρκετές σορβιές κοντά στο σπίτι το προστατεύουν από τη φωτιά.
• Ένα δέντρο που μεγαλώνει μπροστά από ένα παράθυρο προστατεύει από το φθόνο.
• Η φύτευση ενός δέντρου σορβιάς δίπλα στη βεράντα σημαίνει ότι φέρνεις ευημερία στο σπίτι.
• Ένα δέντρο στον κήπο υπόσχεται καλή σοδειά.

Πολλοί άνθρωποι μέχρι σήμερα τηρούν διάφορες πεποιθήσεις και σημάδια που σχετίζονται με τη σορβιά.

Υπάρχουν δύο δέντρα στη Ρωσία - θάμνοι, τα οποία ήταν προικισμένα με μαγεία από τις αρχαίες δοξασίες.

Τους «έδεσαν» ακόμη και οικογενειακοί δεσμοί, παρά το γεγονός ότι δεν είχαν σχέση. Μ

Για πολλούς αιώνες, το viburnum και το rowan έχουν διατηρηθεί και σεβαστεί, με ένα σημαντικό φάσμα ανησυχιών. Προστατεύουν το σπίτι, φροντίζουν την υγεία και διώχνουν το κακό. Υπάρχουν πολλά τελετουργικά, λαϊκά σημάδια και εορταστικές γιορτές που συνδέονται με αυτά.

Το Viburnum είναι ένα αρκετά κοινό φυτό στην Ουκρανία και την Κεντρική Ρωσία, που βρίσκεται στα Μέση Ουράλια και το νότιο τμήμα της Δυτικής Σιβηρίας και συχνός επισκέπτης στον Καύκασο.

Είναι σεβαστή και γνωστή από την αρχαιότητα, τα έπη και οι θρύλοι μιλούν γι' αυτό. Ένας από τους παλιούς σλαβικούς θρύλους εξηγεί γιατί τα μούρα viburnum είναι πικρά...

Οι «αδερφές» ήταν πάντα «καλεσμένες» στο γάμο. Το Viburnum στις γαμήλιες τελετές χρησίμευε ως σύμβολο της αγνότητας της νύφης. Εάν την πρώτη νύχτα του γάμου το κορίτσι αποδείχτηκε "ειλικρινές", κλαδιά από viburnum κρεμάστηκαν κάτω από τη στέγη του σπιτιού και το τραπέζι του γάμου τη "δεύτερη μέρα" ήταν διακοσμημένο με ανθοδέσμες από viburnum.

Οι παράνυμφοι, οδηγώντας τη νεαρή γυναίκα έξω από την κρεβατοκάμαρα, τραγούδησαν ένα γαμήλιο τραγούδι για το viburnum, το οποίο είναι «καθαρό σαν λευκό χιόνι».

Μια γαμήλια τελετή συνδέεται επίσης με το viburnum, το οποίο στα παλιά χρόνια ονομαζόταν «σπάσιμο του viburnum». Στο τραπέζι για τους νέους τοποθέτησαν ένα ζαμπόν με κρέας και ένα μπουκάλι κρασί, στριμωγμένα με ένα μάτσο βιμπούρνουμ με μια κόκκινη κορδέλα στα φύλλα.

Δεν τους άγγιξαν μέχρι που η νύφη και ο γαμπρός γύρισαν όλα τα σπίτια του χωριού, περιποιώντας όλους τους συγγενείς, τους γείτονες και τους επισκέπτες. Επιστρέφοντας στο γαμήλιο τραπέζι, ο γαμπρός «καταστρέφει» το ζαμπόν και, έχοντας «σκίσει» το βιβούρνο, μοιράζει το κρασί, περιποιώντας όσους κάθονται στο τραπέζι.

Όλοι δοκίμασαν το κρασί από βιβούρνο, ζητώντας από τους νεόνυμφους να πνίξουν την πίκρα του με ένα γλυκό φιλί. Από εδώ δεν προήλθε ο διάσημος Ρώσος «Gorko»;

Μαζί με το viburnum, ο φίλος του, ο σγουρός σορβιός, ήταν σεβαστός στους γάμους, τα κόκκινα μούρα του οποίου θύμιζαν στους ανθρώπους το «αστραπή χρώμα του Perun» και τα κλαδιά θεωρούνταν σύμβολο της λέσχης του.

Μια τόσο υψηλή σύγκριση δεν ήταν τυχαία. Ο Rowan χρησίμευε ως φυλαχτό, ένα δέντρο ενάντια στο κακό και τα ακάθαρτα πράγματα.

Με κλαδιά σορβιών, ο προξενητής σίγουρα έκανε βόλτα στο σπίτι όπου επρόκειτο να περάσουν τη νύχτα οι νεόνυμφοι. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στο κρεβάτι. Κάτω από τα μαξιλάρια κείτονταν φύλλα σορβιάς και ένα κλαδάκι σορβιά με σκαλισμένα μαγικά σύμβολα τοποθετούνταν πάντα δίπλα στο γαμήλιο κρεβάτι.

Για να μην χαλάσουν τους νεόνυμφους, ο προξενητής έβαζε φύλλα σορβιάς στα παπούτσια τους, η νύφη φορούσε χάντρες από σορβιά και ο γαμπρός προσάρτησε ένα μάτσο μούρα στη ζώνη του.

Ο Ρόουαν σε εμποδίζει να αρρωστήσεις

Ο Rowan ήταν πάντα ένα φυλαχτό που προστάτευε τους ζωντανούς από το βασίλειο των νεκρών. Δεν είναι τυχαίο ότι αμέσως μετά την κηδεία, ένας μικρός σταυρός από κλαδιά σορβιών, δεμένος με κόκκινες κλωστές, τοποθετήθηκε στον τάφο ενός νεκρού.

Επιστρέφοντας από το νεκροταφείο, οι αγρότες ασφάλισαν κλαδιά σορβιών στις πόρτες, έτσι ώστε ο νεκρός να μην μπορεί να επιστρέψει στο σπίτι. Δίνοντας στην τέφρα του βουνού ιερότητα, κρατήθηκε, απαγορεύοντας το κόψιμο και το σπάσιμο.

Αυτή η απαγόρευση δεν βασιζόταν σε χαρτί, αλλά σε πεποιθήσεις, και ως εκ τούτου ήταν ισχυρότερη από τους νόμους του κράτους. Πιστεύεται ότι ένα άτομο που «προσέβαλε» μια σορβιά θα αρρώσταινε σύντομα και θα πέθαινε. Πριν σπάσει ένα κλαδί σορβιάς, έπρεπε να προσκυνήσει κανείς στο δέντρο και να του εξηγήσει γιατί του έπαιρναν μέρος από αυτό.

Τότε ο σορβιός δεν θα βλάψει τον δράστη, αλλά, αντίθετα, θα κάνει ό,τι του ζητηθεί. Ένας ανόητος που θα τολμήσει να κόψει μια σορβιά ακριβώς έτσι θα πρέπει να παλέψει με τα δόντια του και να ζητήσει συγχώρεση από το δέντρο, στα γόνατά του.

Υπήρχε ακόμη και ένα ειδικό ξόρκι για τον πονόδοντο, που προφερόταν μπροστά σε ένα δέντρο την αυγή. «Ρόουαν, Ρόουαν, πάρε την αρρώστια μου, από εδώ και πέρα ​​δεν θα σε φάω για πάντα».

Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, η σορβιά βοήθησε να απαλλαγούμε όχι μόνο από τη φθορά των δοντιών, αλλά και από πιο σοβαρές ασθένειες.

Οι Μάγοι περιποιήθηκαν τους ανθρώπους ζητώντας τους να συρθούν μέσα από έναν θάμνο σορβιών τρεις φορές και μετά να στέκονται κάθε ώρα, πιέζοντας σφιχτά την πλάτη τους στον κορμό της σορβιάς.

Θεωρήθηκε ότι με αυτόν τον τρόπο το σώμα καθαριζόταν πλήρως από την αιτία της ασθένειας. Στον ασθενή χορηγήθηκε χυμός σορβιάς για αρκετές ημέρες και τροφοδοτήθηκε με πάστα μούρων σορβιών.

Υπάρχουν πολλά λαϊκά σημάδια που σχετίζονται με τη σορβιά και το viburnum. «Περιμένετε τη ζεστασιά - αφού το κάλιο ανθίζει», είπαν οι αγρότες όταν πήγαν να σπείρουν λινάρι.

Εάν ολοκληρώσετε τη σπορά του πριν πετάξουν τα λουλούδια του βιβούρνου, η συγκομιδή θα είναι εξαιρετική.

Η ανθοφορία των δέντρων της σορβιάς θεωρήθηκε ευνοϊκή εποχή για φύτευση αγγουριών, φασολιών και κολοκύθας. Αν το δέντρο άνθιζε αργά, περίμεναν πολύ φθινόπωρο. Παρατήρησα το λαϊκό ημερολόγιο και τη συγκομιδή του βιβούρνου.

Εάν υπάρχουν λίγα μούρα, το φθινόπωρο θα είναι ξηρό, και αν τα κλαδιά της σορβιάς σκάσουν κάτω από τα τσαμπιά, σημαίνει ότι θα έρθουν οι φθινοπωρινές βροχές και ο ερχόμενος χειμώνας θα είναι παγωμένος. Τον Αύγουστο, η Ημέρα του Καλίνοφ γιορτάστηκε στις 11.

Συχνά υποβαλλόταν σε παγετούς, που ονομάζονταν ευρέως Kalinnikami. Φοβούμενοι τους, οι χωρικοί είπαν: «Κύριε, σάρωσε το Καλίννικ με σκοτάδι, δηλαδή με ομίχλη και όχι με παγετό».

Αν το πρωί της Ημέρας του Βιβούρνου ήταν ομιχλώδες, αναμενόταν μια εξαιρετική συγκομιδή βρώμης και κριθαριού. Τον Σεπτέμβριο, που ονομαζόταν ευρέως η τέφρα του βουνού, γιορτάζονταν δύο ολόκληρες γιορτές των σορβιών.

Την όγδοη μέρα του μήνα χαιρέτισαν τη Νατάλια τη στάχτη του βουνού.

Αν έκανε κρύο στη Ναταλία το πρωί, σημαίνει ότι ο χειμώνας θα είναι νωρίς και κρύος. Την ημέρα αυτή, άρχισαν να μαζεύουν τσαμπιά μούρα σορβιών, κρεμώντας τα για να στεγνώσουν σε αχυρώνες και σοφίτες.

Η μισή σοδειά έμεινε στα κλαδιά για τα πουλιά. Στις 23 Σεπτεμβρίου ξεκίνησε μια ειδική αργία. Την ημέρα αυτή, η ονομαστική εορτή γιορταζόταν στη σορβιά. Αμέσως δύο άγιοι Πέτρος και Παύλος ονομάστηκαν «στάχτη του αγρού» προς τιμήν της.

Μετά από αυτά, την τελευταία εβδομάδα του Σεπτέμβρη, μάζευαν τα μούρα, πιασμένα από τους πρώτους παγετούς, για μαρμελάδες και φάρμακα. Θεωρήθηκαν τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα.

Η περίεργη συνήθεια της Μέριλιν Μονρό να καθυστερεί στα γυρίσματα ήταν ένα περίεργο σημάδι, οπότε η ηθοποιός δεν έφτασε ποτέ στην ώρα της. Αν συνέβαινε αυτό, σήμαινε μόνο ότι είχε μπερδέψει την ώρα.

Τι σας περιμένει στο άμεσο μέλλον:

Μάθετε τι σας περιμένει στο άμεσο μέλλον.

Λαϊκοί οιωνοί για τη σορβιά

Το Rowan, ένα μούρο με μοναδική γεύση, πολύ υγιεινό και αρωματικό, αγαπήθηκε στη Ρωσία. Και στο δέντρο στο οποίο αναπτύχθηκαν αυτά τα μούρα δόθηκε μυστικιστική σημασία και προικίστηκε με διάφορες μαγικές ικανότητες. Από εδώ προήλθαν τα σημάδια για τη σορβιά.

Λαϊκοί οιωνοί για τη σορβιά

Αυτό το φυτό είναι παρόν όχι μόνο στη Ρωσία. Μπορεί να βρεθεί σε πολλές σλαβικές και ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και στο βόρειο τμήμα της Αμερικής. Όμως, αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι παντού υπήρχαν πεποιθήσεις και οιωνοί για το δέντρο. Εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα από αυτά:

• Το ζώδιο των πολλών σορβιών δείχνει ότι μπορείτε να περιμένετε ένα μακρύ, ζεστό φθινόπωρο, με παρατεταμένες βροχές και έναν κρύο χειμώνα με χιόνι. Το εργοστάσιο προειδοποιεί ότι θα ήταν καλύτερα να εφοδιαστείτε με προμήθειες για το χειμώνα πριν να είναι πολύ αργά.
• Εάν η τέφρα του βουνού ανθίσει νωρίς και άφθονα, το καλοκαίρι θα είναι ζεστό και ξηρό.
• Τα φύλλα της σορβιάς έγιναν κίτρινα και άρχισαν να πέφτουν ακόμη και πριν από την έναρξη του φθινοπώρου - ετοιμαστείτε για έναν μακρύ, κρύο χειμώνα με σοβαρούς παγετούς.
• Λουλούδια μισάνοιχτα πέφτουν από το δέντρο - το κρύο θα έρθει αργά φέτος. Εάν μερικά από τα μούρα πέσουν πριν ωριμάσουν, η συγκομιδή θα είναι καλή.
• Τα σημάδια για τη σορβιά το φθινόπωρο λένε ότι εάν τα φύλλα κιτρινίσουν αλλά δεν πέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πιο έντονο κρύο θα συμβεί στη μέση του χειμώνα.
• Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς - ο χειμώνας είναι προ των πυλών.
• Δεν μπορείτε να κόψετε δέντρα σορβιών ή να κόψετε κλαδιά από αυτά. Αλλά τσαμπιά μούρα (μόνο τα ώριμα) μπορούν και πρέπει ακόμη και να μαζευτούν. Φέρονται στο σπίτι, θα γίνουν σύμβολο ευημερίας και αφθονίας.
• Στη Σκωτία, πίστευαν ότι η σορβιά στο σπίτι θα βοηθούσε να αποκρούσει το κακό μάτι, να αποκρούσει τα κακά πνεύματα και να προστατεύσει το σπίτι από τα κακά πνεύματα, συμπεριλαμβανομένων των μαγισσών, των καλικάντζαρων και των καλικάντζων. Και για να αποφευχθεί η είσοδος βαμπίρ και λυκανθρώπων στο σπίτι, ήταν απαραίτητο να κρεμάσετε ένα κλαδάκι με τα μούρα αυτού του φυτού στο κατώφλι, το οποίο λειτουργούσε ως ανάλογο του σκόρδου (τα κακά πνεύματα το φοβούνται επίσης).

Αξίζει να φυτέψετε σορβιά στην αυλή (κάτω από το παράθυρο, στο οικόπεδο)

Στην τύχη και την ευημερία

Μια σορβιά στην αυλή είναι ένας θετικός οιωνός, ειδικά αν το ίδιο το δέντρο φύτρωσε από σπόρους που έφεραν τα πουλιά. Αλλά το βλαστάρι που έχει φυτρώσει μέσα από τις προσπάθειές σας θα φέρει επίσης καλή τύχη και ευημερία στο σπίτι.

Από κλέφτες, φωτιά και κατά της κακίας

Εάν πολλές από αυτές τις πράσινες ομορφιές μεγαλώσουν σε μια τοποθεσία ταυτόχρονα, τότε όχι μόνο οι καλικάντζαροι και οι καλικάντζαροι, αλλά και οι κλέφτες θα το αποφύγουν. Οι ιδιοκτήτες σπιτιών επίσης δεν χρειάζεται να ανησυχούν για πυρκαγιές.

Για γυναίκες, από κακούς

Αυτό το δέντρο θεωρείται επίσης προστάτης των γυναικών και φυλαχτό της γυναικείας υγείας. Εάν φυτέψετε μια σορβιά κοντά στο σπίτι όπου ζει ένα κορίτσι ή μια γυναίκα, θα της δώσει γονιμότητα, ομορφιά και μακροζωία.

Εάν φυτέψετε ένα δέντρο σορβιά κοντά σε ένα κατώφλι, τότε ένα κακό άτομο ή ένας απρόσκλητος επισκέπτης δεν θα το διασχίσει.

Από ασθένειες

Εάν ένα σοβαρά άρρωστο άτομο ζει στο σπίτι, τότε η σορβιά με την ισχυρή ζωτική ενέργεια θα τον βοηθήσει να σταθεί ξανά στα πόδια του. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τον τοποθετήσετε σε ένα δωμάτιο που βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο δέντρο και να του δώσετε ένα αφέψημα από αρωματικά και υγιεινά μούρα να πίνει τρεις φορές την ημέρα.

Τώρα τα αστέρια σας συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε μία από τις διατάξεις που προτείνονται παρακάτω. Μη χάσετε την ευκαιρία να μάθετε την αλήθεια.

Ρόουαν- ένα καταπληκτικό πολυετές φυτό που έχει λαμπερά μούρα που ξεχωρίζουν σημαντικά στο πιο ήρεμο φόντο της φύσης. Το Rowan διανέμεται ευρέως σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Εξαιτίας αυτού σημάδια όταν υπάρχει πολλή σορβιά, ή απλά συνδέονται με τη σορβιά, είναι πολύ διαφορετικά, αφού σχεδόν κάθε έθνος ασχολήθηκε με ένα τέτοιο φυτό και μίλησε για αυτό στη λαογραφία του.

Με βάση πολλές πεποιθήσεις, Ο Rowan είναι ένα ανάλογο της ψυχήςτον άνθρωπο, και επομένως χρησιμεύει για να τον συνδέσει με τη φύση. Έτσι, για παράδειγμα, ένας ξεχωριστός βλαστός αυτού του φυτού στην αυλή έχει πολύ καλό συμβολισμό. Από την άλλη πλευρά, απαγορεύεται αυστηρά να προκληθεί οποιοδήποτε είδος τραυματισμού σε αυτό το φυτό, δηλαδή, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τραυματίσετε τον κορμό αυτού του δέντρου ή απλά να κόψετε πολλά κλαδιά ταυτόχρονα χωρίς λόγο. Και αν συμβεί να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ζητήσετε αμέσως συγχώρεση από το φυτό.

Το Rowan είναι ένα ισχυρό φυλαχτό κατά της μαγείας σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της Ευρώπης - από τη Ρωσική Ομοσπονδία έως τη Μεγάλη Βρετανία.

Παραδοσιακός

Συχνά, τα μούρα rowan, δηλαδή η ποσότητα τους, χρησιμοποιούνταν για να κρίνουν τι είδους χειμώνα αναμενόταν.

• Έτσι, με βάση τις λαϊκές πεποιθήσεις, πολλά σορβιά δέντρα συμβολίζουν ένα υγρό, πολύ βροχερό, αλλά ταυτόχρονα ήπιο φθινόπωρο, το οποίο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στη φύση.
• Υπάρχει μια πινακίδα σύμφωνα με την οποία ένας μεγάλος αριθμός μούρων στο rowan θα προκαλέσει έναν κρύο και παγωμένο χειμώνα. Στις πεποιθήσεις των Σλάβων, πίστευαν ότι η σορβιά με αυτόν τον τρόπο φροντίζει τα πουλιά και τα ζώα και έτσι τα βοηθά να επιβιώσουν στο κρύο.

Αλλά στην πραγματικότητα, οι κλιματικές συνθήκες που προκαλούν κρύο καιρό (σχηματισμός διαφόρων ειδών κυκλώνων και αντικυκλώνων, υψηλή υγρασία, λόγω της οποίας ωριμάζουν τα μούρα) είναι πολύ ευνοϊκές για το φυτό ως σύνολο. Ως εκ τούτου, το σημάδι με βάση το οποίο: « πολλή σορβιά - για παγετό" - μπορεί να εξηγηθεί κυρίως από τον καιρό, ο οποίος είναι ευνοϊκός για την ωρίμανση των καρπών ενός δεδομένου φυτού.

Τελετουργία

Τα σημάδια διαφορετικών εθνών σχετικά με τη σορβιά συνδέονται στενά όχι μόνο με τις καιρικές συνθήκες, αλλά και με τις απόκρυφες ιδιότητες αυτού του μούρου. Λόγω του ασυνήθιστα πλούσιου, κόκκινου χρώματος των καρπών και της χρονικής περιόδου ωρίμανσης τους (τέλη φθινόπωρο, μετά τον παγετό), πολλοί άνθρωποι αποδίδουν μυστηριώδεις ιδιότητες στη σορβιά. Το μούρο είχε χρησιμοποιηθεί ακόμη και στο παρελθόν τελετουργίες ανθρώπινης ταφής.

• Με βάση τις πεποιθήσεις των Σκωτσέζων, ο Rowan προστατεύει το σπίτι από τις μάγισσες.
• Σημάδια που προβλέπονται για τους Ρώσους αγρότες προστατέψτε τα σπίτια από τους νεκρούςχρησιμοποιώντας κλαδιά σορβιών πάνω από τις πόρτες.
• Σε ένα παλιό βιβλίο με βότανα μπορείτε να διαβάσετε: «Αν η τέφρα του βουνού είναι πολύ κακή φέτος, τότε θα πρέπει να περιμένετε τις κακοτυχίες των θανατηφόρων εχθρών - πόλεμο ή λιμό με πείνα». Οι επιστήμονες εξηγούν την εμφάνιση ενός τέτοιου αρνητικού σημείου με τον φόβο των ανθρώπων για τη σορβιά ως φυτό μάγων και το γεγονός ότι τα μούρα της μοιάζουν πολύ στο χρώμα με το αίμα.

Λίγα σημάδια ακόμα

1. Αν το φυτό έχει ανθίσει πλήρως, τότε οι παγετοί θα φύγουνπλήρως.
2. Αν σε δέντρο τα φύλλα έχουν μαραθεί και έχουν μείνει για το χειμώνα, αναμένονται πικροί παγετοί. Αυτό το σημάδι ισχύει όχι μόνο για τη σορβιά, αλλά και για άλλα φυτά.
3. Τρία δέντρα σορβιών κοντά στην τοποθεσία είναι ένα φυλαχτό ενάντια στη φωτιά.
4. Ένα δέντρο σορβιά κάτω από το παράθυρο είναι ένα φυλαχτό ενάντια στο φθόνο.
5. Μια σορβιά στη βεράντα είναι πλούτος.
6. Rowan στον κήπο - μια πλήρης συγκομιδή.

Ο Rowan έχει ισχυρό βακτηριοκτόνες ιδιότητες, λοιπόν, μαζί με το ασήμι, αποτελεί εξαιρετικό μέσο για τον καθαρισμό του νερού. Στην αρχαιότερη εποχή, όταν οι άνθρωποι πήγαιναν να κουρέψουν, έριχναν ένα μάτσο από αυτό το φυτό στον κολπίσκο για να κάνουν το νερό πόσιμο. Οι τουρίστες και οι ταξιδιώτες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική μέχρι σήμερα: ένα κλαδί σορβιάς με φρέσκα φύλλα ρίχνεται σε μολυσμένο νερό για 2 ώρες - και το νερό απολυμαίνεται και μετά μπορείτε να το πιείτε.

Η αρχαία δύναμη του σορβιά

• Το Rowan είναι θηλυκό φυτό. Αυτή παίρνει τα κορίτσια υπό προστασία, χαρίζοντας αληθινή ομορφιά και υγεία.
• Στην Αρχαία Ρωσία, κανείς δεν μπορούσε να κάνει χωρίς αυτά τα φρούτα. Στο Voronezh, ένας προξενητής ράντισε μια ρίζα rowan στη μπότα ενός νεαρού άνδρα για να αφαιρέσει τυχόν ζημιά από αυτόν, εάν υπήρχε. Τα παπούτσια των νεόνυμφων ήταν στρωμένα με φύλλα αυτού του δέντρου και στεφάνια με μούρα τοποθετήθηκαν στα κεφάλια τους. Πιστεύεται ότι με αυτή τη μορφή το ζευγάρι προστατευμένο από το κακό μάτι. Τα κλαδιά Rowan χρησιμοποιήθηκαν για να καθαρίσουν την κρεβατοκάμαρα για τη νύχτα του γάμου, η νύφη φορούσε χάντρες φτιαγμένες από αυτά τα μούρα και ο γαμπρός προσάρτησε ολόκληρα τσαμπιά στη ζώνη του.
• Ένας μεγάλος αριθμός σημαδιών συνδέονται με τη σορβιά - εάν το στεφάνι που ήταν στο κεφάλι της νύφης ήταν σκισμένο, αυτό σήμαινε ότι ο γάμος δεν γινόταν για αγάπη. Αν στεφάνι σορβιών, αντίθετα, παραμένει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό σημαίνει ότι τα πραγματικά συναισθήματα ζουν στις καρδιές, και η ευτυχία περιμένει τους νέους.
• Αν χάντρες φτιαγμένες από αυτά τα μούρα, που ήταν κρεμασμένα πάνω από το κρεβάτι, ξαφνικά σκίστηκαν και θρυμματίστηκαν, πράγμα που σημαίνει ότι γάμος. Κι εκεί που έχουν πάει τα περισσότερα μούρα, από εκεί θα φτάσει και η γλυκιά.
• Αν ένα κορίτσι είδε ξαφνικά κοντά στο παράθυρο μούρα rowan, που είναι διάσπαρτα στο χιόνι, ένα κλαδί δίπλα στο παράθυρο ή μερικά μούρα στο περβάζι - αυτό σημαίνει θα βρει σύντομα την ευτυχία.
• Υπήρχε επίσης η πεποίθηση ότι αν ένα κορίτσι έκανε ατμόλουτρο σκούπα σορβιών, και μετά το πετάει στην αυλή της αγαπημένης του, θα τη βρει "από άρωμα" και το κορίτσι θα την κρατήσει για πάντα νεότητα και ομορφιά.
• Αν μια σορβιά που φυτρώνει στην αυλή ξαφνικά έπαψε να αποδίδει καρπούςκαι αρρώστησα, αυτό σημαίνει ότι κάτι αναμένεται αφιλοφρών. Το ίδιο θα συμβεί αν τα σπορόφυτα αυτού του δέντρου σταματήσουν ξαφνικά να μεγαλώνουν.
• Αυτό το φυτό αναζητείται από τα αρχαία χρόνια βοήθεια στη γυναικεία υπογονιμότητα, σεξουαλικές ασθένειες, σεξουαλική ψυχρότητα. Τα μούρα προστέθηκαν παραδοσιακά σε τσάγια και φίλτρα, βοηθώντας να ξεπεραστεί η μη αμοιβαία αγάπη, φτιάχτηκαν από αυτά για προστασία από τα κακά ξόρκια, αποκρούστε το κακό μάτι και την κακή ζημιά.
• Ακόμη και σήμερα, τα κορίτσια στα χωριά φτιάχνουν χάντρες από αυτά τα μούρα το φθινόπωρο, χωρίς καν να σκεφτούν ότι παλαιότερα τέτοιες χάντρες ήταν ένα εξαιρετικό φυλαχτό. Τέτοιες χάντρες φοριόνταν όλο το χρόνο, μέχρι να εμφανιστούν φρέσκα μούρα. Ένα τέτοιο φυλαχτό θεωρήθηκε η καλύτερη προστασία από την εξωγήινη μαγεία κάθε είδους. Όταν φτιάχνονταν νέες χάντρες, οι παλιές καίγονταν ή αλέθονταν. Επομένως, η σορβιά είναι ένα πολύ ισχυρό φυτό.

Σπίτι » Ελκος » Κόκκινη σορβιά κρύος χειμώνας. Λαϊκοί οιωνοί για τη σορβιά