Покълнали ечемични зърна за поддържане на здравето и жизнеността. Как да покълнете ечемик у дома и защо е необходимо Как да покълнете ечемик за храна

Ечемикът е една от най-разпространените зърнени култури. Ако искате да го отглеждате сами, не забравяйте да прочетете нашата статия. Ще научите всичко за сортовете растения и условията на отглеждане.

Подробно описание на технологията на сеитба, грижи и прибиране на реколтата ще ви помогне да се справите с отглеждането на зърнени култури и гарантирано ще получите богата реколта от зърно у дома.

Как да отглеждаме ечемик у дома

Сред зърнените култури ечемикът се счита за най-ранното узряване, така че трябва да знаете как точно да го отглеждате у дома, за да получите добра реколта.

Когато отглеждате тази култура, трябва да вземете предвид някои характеристики: изисквания към почвата, топлина, влажност и осветление.

Условия на отглеждане

Правилната сеитба играе ключова роля за получаване на добра реколта. Основното условие за висока кълняемост на семената е ранната сеитба. Благодарение на умерените температури и достатъчната влажност културата пониква равномерно и бързо набира зелена маса.

Поради структурата на кореновата система е взискателен към почвеното плодородие. Площта за сеитба трябва да бъде предварително наторена и почистена от плевели. Картофите, царевицата, зимните култури и бобовите култури се считат за най-добри предшественици на културите.

Технология на отглеждане

Сеитбата започва през първата седмица от пролетната полска работа. Ако засаждането се извърши по-късно, кълновете могат да бъдат повредени от болести и неприятели и добивът ще бъде намален. Въпреки факта, че за сеитба се използват тесноредови и редови методи, трябва да се даде предпочитание на първия.

Забележка:При тесноредовия начин на сеитба разстоянието между редовете е само 7,5 см. Благодарение на това семената покълват по-близо и почти едновременно, а високата плътност на растенията предотвратява развитието на плевели.

Използвайки метода на тесен ред, е необходимо стриктно да се спазват стандартите за сеитба, тъй като твърде гъстото засаждане ще се отрази негативно на качеството и количеството на реколтата. В зависимост от региона се използват следните стандарти:

• Далечния изток и нечерноземната зона - 5-6 милиона на хектар;
• Централна ивица и Черноземна зона - до 5,5 милиона зърна на 1 хектар;
• Урал и Волга - 3,5-4 милиона семена на хектар.

Също толкова важна роля играе и дълбочината на засяване. Ако семената са близо до повърхността на почвата, те ще започнат да покълват неравномерно, а ако зърната са поставени на по-голяма дълбочина, част от кълновете ще умрат, без изобщо да пробият на повърхността.

Средната дълбочина на засяване зависи от почвено-климатичните условия. За сухи райони е 6-8 см, за песъчливи почви - 5-6 см, а за тежки глинести почви - не повече от 4 см.

Технологията на отглеждане с всички етапи е показана подробно във видеото.

За човешка консумация и приготвяне на фуражни суровини се използват само култивирани сортове. Те се предлагат в няколко вида (Фигура 1):

• Двуредово растение произвежда само един колос, а страничните издънки не дават реколта;
• Multirow - растение с множество уши. Характеризира се с висок добив и устойчивост на суша;
• Междинният произвежда от едно до три уши. Този вид се счита за рядък за нашата страна, тъй като се среща само в някои региони на Азия и Африка.

Освен това е приета класификация по вид в зависимост от хранителната стойност. Зърното от 1 клас се използва за производството на зърнени култури, а вторият - за приготвяне на малц и храна за животни. Освен това се разделя на зимни и пролетни (различаващи се по време на сеитба, покълване и добив).

Къде се отглежда ечемик в Русия?

Трудно е ясно да се определи къде се отглежда ечемик в Русия, тъй като тази зърнена култура се счита за една от най-разпространените в света.

Забележка:В света тя е на четвърто място по посевни площи, отстъпвайки само на пшеницата, ориза и царевицата. В Русия именно културите от това растение заемат водеща позиция поради невзискателния характер на културата.

Културата се отглежда навсякъде в Русия. Единствените изключения са северните райони (северната граница на културите минава през географската ширина на Колския полуостров и Магадан). Като цяло, непретенциозният характер на културата и сортовете, специално отгледани от животновъдите, я правят една от най-добрите за отглеждане в руския климат.

Сортове ечемик

Поради голямото разнообразие, начинаещите фермери често имат въпроса кой сорт растения да изберат. В този случай трябва да се ръководите не само от почвените и климатичните условия, но и от нивото на добива и характеристиките на определени сортове.

По-долу са описани характеристиките на най-добрите сортове ечемик за отглеждане в руския климат.

Сорт ечемик в памет на Чепелев

Сортът памет Чепелев е създаден от селекционери чрез кръстосване на няколко сорта. Основната характеристика на сорта е, че е създаден специално за отглеждане в климата на Сибир и Урал (Фигура 2).

В допълнение, културата има добра аклиматизация към различни условия на отглеждане и има стабилни добиви, независимо от условията на почвата, температурата и осветлението. Сортът също така ефективно издържа на суша и въпреки че се считат за средния сезон, издънките са силно устойчиви на болести и вредители.

Описание на сорт ечемик Богдан

Този сорт е един от подвидовете зърнени култури. Това зърно се използва предимно за производство на храна за животни.

Характерна особеност на сорта е, че може не само да се отглежда на полето чрез сеитба, но и да се среща в дивата природа. Най-често се среща в сухи райони. Културата е ценна поради своята непретенциозност, а високите добиви и качеството на зърното позволяват производството на питателна и обогатена храна за животни въз основа на нея.

Гривист ечемик засаждане и грижи

Това е по-скоро декоративна култура, която се използва активно в ландшафтния дизайн. Растението има меки стъбла, които завършват с буйни пискюли (Фигура 3).

Забележка:По време на периода на цъфтеж е по-добре да откъснете пискюлите, за да предотвратите самозасяване.

Засаждането и грижите за културата са много прости. Тъй като е непретенциозен, достатъчно е да го засеете само веднъж в градината. По-нататъшните грижи включват само премахване на пискюлите по време на цъфтежа, но дори ако културата се разпространи в цялата градина, тя ще бъде лесна за премахване. Кореновата система е плитка, така че растението се издърпва много лесно от корените.

Културите не трябва да се хранят, но през пролетта, след появата на първите издънки, е препоръчително да се отстранят плевелите и да се организира редовно поливане при сухо време.

Подготовка на почвата и торене

Почвата за сеитба се подготвя през есента, веднага след прибирането на предшественика. Почвата се прекопава и се вземат мерки за задържане на снежната покривка. Това помага за насищане на почвата с влага преди пролетната сеитба.

През пролетта, непосредствено преди добавянето на семена към почвата, се извършва допълнително плитко разхлабване, което позволява почвата да се насити с влага и въздух.

Навременното прилагане на торове играе важна роля за получаване на добри добиви (Фигура 4). Тъй като културата е взискателна към плодородието на почвата, торовете се прилагат през есента и пролетта (многократно).

Забележка:След появата на разсад няма смисъл да се торят растенията, тъй като те няма да могат да абсорбират напълно хранителните вещества.

За укрепване на корените и образуване на големи класове се прилагат фосфорни и калиеви торове по време на есенната оран и директно при сеитбата. Важно е растението да реагира по-добре на минерални торове, отколкото на органични торове.

Изисквания към мястото за сеитба

Въпреки факта, че културата се отглежда във всички климатични зони, тя е взискателна към нивото на почвеното плодородие. Ако почвата е кисела, младите издънки могат да спрат да растат или дори да умрат, а при висока влажност реколтата е засегната от гниене и гъбични заболявания.

Осветление

За нормално плододаване растенията изискват добро осветление. Ако мястото е слабо осветено, растенията ще се развиват бавно и периодът за образуване на класове ще се забави.

Това условие е от значение не само за средата на сезона, но и за ранните сортове, така че площите за сеитба трябва да бъдат добре осветени през целия ден.

Ечемик: изисквания за топлина

Културата расте добре във всяка климатична зона, независимо от температурата. Благодарение на ранната сеитба младите филизи са устойчиви на замръзване и дават високи добиви.

В допълнение, това е една от най-ранните зърнени култури, а времето на сеитба и поникване позволява на издънките да израснат по-силно, преди да се появят първите плевели и неприятели.

Влажност

Културата понася добре сушата, а излишната влага може да причини гниене на корените и да провокира гъбични заболявания. Растенията изискват най-много течност на етапа на изригване и в началото на формирането на ушите.

Тежката липса на влага, както и нейният излишък, в началния етап на развитие на растенията води до образуване на безплодни издънки или причинява смъртта на растенията.

Грижи за ечемични култури

Грижата за културите включва само няколко дейности, тъй като тази зърнена култура се счита за непретенциозна:

1. В сухи райони и райони с леки почвиВеднага след сеитбата се извършва валиране, но при поява на кора на повърхността на почвата е необходимо да се извърши повърхностно напречно брануване.
2. В по-късните етапи на отглеждане, още във фазата на зреене на зърното, те добавят тор, което спомага за увеличаване на количеството протеин в продукта.
3. По време на растежа на културатаизползват хербициди за борба с плевелите и специални препарати за предотвратяване на полягане на посевите.

Също така е необходимо редовно да се проверява полето и да се пръска, ако се открият вредители или техните ларви.

От видеото ще научите как да отглеждате култури чрез хидропоника у дома.

Съхранение на неузрели ечемични зърна

Основната цел на съхранението на зърната е запазването на хранителната им стойност и способността им да покълнат. Малки количества реколта могат да се съхраняват на пода в хамбари или навеси. Основното условие е помещението да е сухо и чисто, а вътрешното пространство да е добре проветрено (Фигура 5).

Сортовите семена, предназначени за посев, се съхраняват в торби от дебел плат. В такива контейнери семената консумират по-малко кислород и запазват способността си да покълнат.

При съхранение на зърно влажността и температурата играят особено важна роля. Нивото на влага не трябва да надвишава 12%, в противен случай суровините ще започнат да гният и да плесенясват. Температурата не трябва да надвишава 10 градуса. Когато този показател се увеличи, в хранилището започват да се развиват микроорганизми, които могат да унищожат цялата реколта.

Яденето на покълнал ечемик като хранителна добавка подобрява общото състояние на човека и се счита за част от здравословния начин на живот.

Например, покълналият ечемик позволява на ендокринната система да работи стабилно. Покълналото зърно съдържа много биологично активни вещества, които са жизненоважни за човешкия организъм.

Ечемикът е една от най-старите зърнени култури, богата на пълноценни протеини, използването му в храненето е позволило на човечеството да оцелее в най-трудните условия. Ечемичното брашно се използва активно за приготвяне на хляб дълго време, докато не бъде заменено с пшенично. Съвременната диета включва ястия, съдържащи това зърно, под формата на каши и супи. Днес такава ценна добавка се използва при производството на здравословни продукти.

Положителни ефекти на зърнените кълнове

Човечеството знае за ползите от покълналия ечемик от древни времена. Ендокринната система е развила своите механизми въз основа на биологично активните вещества, присъстващи в това растение. Тя страда от липса на хранителни вещества, налични в тази зърнена култура, и реагира положително на приема им в тялото.

Ползата от зърнената каша с кълнове е, че човек, който я консумира редовно, ще бъде в добра физическа форма за дълго време, лесно ще се справя с всекидневния стрес. Покълналият ечемик съдържа:

1. Протеини, които са необходими за нормалното функциониране на органите за вътрешна секреция.
2. Селенът присъства в толкова големи количества, че този продукт може да се класифицира като мощен антиоксидант.
3. Витамини от група В, които имат свойството активно да стимулират функционирането на централната нервна система.
4. Протеини с ценен аминокиселинен състав.
5. Минерали, които имат благоприятен ефект върху функционирането на ендокринната система.
6. Голямо количество фибри, които събират токсичните отлагания от стените на червата и ги извеждат навън.
7. Фосфорът участва във всички видове метаболизъм, което позволява да се нормализира работата на нервната система и сърдечния мускул.

Хората, които водят здравословен начин на живот, се препоръчват да покълват зърно у дома. Ако такива проблеми са тежки, тогава можете да закупите вече покълнали и готови за консумация зърна в магазина. Между другото, можете да използвате и твърдо брашно от покълнал ечемик. Съвременните технологии позволяват да се запазят всички свойства на зърнените култури по време на обработката, а ползите за здравето от използването на брашно ще бъдат несъмнени.

Каква е стойността на смлените кълнове?

Талкан е името на пълнозърнесто брашно, произведено от покълнал ечемик. Този продукт запазва хранителните вещества и полезните свойства на зърното за човешкото здраве, както и водоразтворимите фибри. За да използвате talkan ефективно, той се добавя в малки дози към първите и вторите ястия.

Ако приготвите ечемичен талкан, ще получите лигавична отвара, която ще бъде много полезна за тези, които спазват щадящи диети за заболявания на стомашно-чревния тракт с възпалителен характер.

Свойствата на пълнозърнестото брашно ще се разкрият напълно, ако направите от него каша, която можете да ядете със сушени плодове или студено пресовано масло. Брашното се добавя към тестото с мая, от него се пекат палачинки и се правят бисквитки. Храната, приготвена с добавка на talkan, ще се превърне в мощен стимулатор на жизнените функции на тялото поради полезните си свойства, които се запазват дори при обработка на покълнали зърна.

След ядене на едроечемично брашно човек чувства, че:

1. Настъпва бързо насищане и това ви позволява да намалите една порция храна 2 пъти.
2. Дълго време няма чувство на глад, тъй като хранителните вещества се усвояват максимално.
3. Стартира програма за освобождаване на тялото от излишни килограми.
4. Метаболитните процеси се подобряват поради балансирана диета.
5. Идва усещане за здраве и сила, което ви позволява да постигнете всичко, което сте планирали.

• деца в периоди на бърз растеж;
• с тенденция към алергични реакции;
• ако има метаболитни нарушения;
• възрастни с повишена физическа активност;
• спортисти, които редовно се занимават с вдигане на тежести, бягане, плуване;
• за вегетарианство, за компенсиране на дефицита на жизненоважни аминокиселини;
• по време на депресия и продължителен стрес;
• ако има анамнеза за мастен черен дроб и някои заболявания на стомашно-чревния тракт.

Покълналият ечемик и брашното от него са особено полезни за тийнейджъри и хора под 50 години. В напреднала възраст ястията от ечемик могат да бъдат твърде груби и да навредят на тялото.

Килер на красота и сила

Традиционните лечители също оцениха уникалните свойства на зърнената култура. Те използват покълнали зърна за отвари и запарки, които запазват всички свойства и са полезни за здравето на мъжете и жените. Например, кърмещите майки могат да използват отвари, ако има липса на кърма. За мъжете добавките от ечемик ще дадат сила и ще бъдат полезни при лечението на простатит.

Благоприятното въздействие на зърнените храни върху човешката кожа също е известно отдавна. Освен това ечемикът е много полезен за кожата както при вътрешна, така и при външна употреба. Високото съдържание на витамини в зърнената култура има антиоксидантно действие, забавя стареенето и защитава кожата. Смлените покълнали зърна се използват като добавки към маски и ексфолианти за лице, а отварите се добавят към ваните.

Съставът на микроелементите в ечемика е толкова балансиран, че прави продукта незаменим за поддържане нивата на калций в организма, профилактика на заболявания на костите и опорно-двигателния апарат.

Кога не трябва да ядете зърнени храни?

Противопоказанията за употребата на продукта за практически здрави хора са минимални. Ечемикът не трябва да се яде, ако имате индивидуална непоносимост. Лекарите не препоръчват ечемична каша в напреднала възраст или при някои чревни заболявания поради голямото количество фибри в тях. С напредване на възрастта слойът, покриващ чревните стени, става по-тънък и голямото количество фибри допринася за образуването на ерозии и язви.

В края на живота храни, съдържащи големи количества груби фибри, могат да навредят на храносмилателния тракт. Това се случва, защото натрупването на растителни влакна в бавно черво причинява пристъп на метеоризъм и чревни колики. Когато се развият симптоми на раздразнено черво, свойствата на грубите влакна причиняват повече вреда, отколкото полза.

За да избегнете вреда, ечемичното брашно и покълналите зърна от тази зърнена култура трябва да се консумират с повишено внимание в напреднала възраст. Това ще позволи на тялото да получи необходимите му хранителни вещества и ще минимизира вредата от фибрите. Противопоказания за употребата на покълнали ечемични зърна под всякаква форма са:

• постоянен дискомфорт в корема;
• проблеми с изпражненията;
• обостряне на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• подуване на корема;
• появата на колики;
• обостряне на холелитиаза;
• Панкреатит.

Противопоказанията често са временни, защото винаги можете да определите оптималния дневен прием, който ще донесе само ползи за тялото. Няма да има вреда от фибрите, ако пиете достатъчно питейна вода. Това ще подобри движението на храната през храносмилателния тракт.

Експертно мнение

Бих искал да отбележа важен момент - дължината на разсада трябва да бъде 1-2-3 мм, не повече. Зърното активира невероятна енергия за образуване на кълнове, а когато е малко, в него е концентрирана максималната полза. Също така не забравяйте, че покълналите зърна не са съвместими с млякото. Но можете да ги добавите към салати, зърнени храни или да ги ядете самостоятелно.

Инна Вербицкая, специалист по хранене

Как да покълнете ечемичени зърна Измийте ечемичните зърна с хладка преварена вода, след което накиснете във вода за 24-36 часа. Водата за накисване на зърно трябва да се сменя на всеки 7 часа. В края на процеса на накисване навлажнени ечемични зърна трябва да се поставят между два слоя марля или памучен плат, добре напоени с топла вода, поставени на дъното на стъклена или емайлирана купа (слоят на зърното не трябва да надвишава 2-3 cm) . След това покрийте съдовете с капак и ги поставете на тъмно място с температура 18-20 градуса. По време на процеса на покълване горният слой тъкан, покриващ ечемичните зърна, трябва периодично да се навлажнява (докато изсъхне), а самите зърна трябва да се проветряват веднъж на ден, отваряйки капака и горния слой тъкан за 15-20 минути. Кълнове от ечемик с височина 1-3 мм трябва да се появят в рамките на 2-3 дни (скоростта, с която кълновете "кълват" зависи от сорта и качеството на ечемичното зърно). В края на процеса на покълване ечемикът трябва да се измие в хладка преварена вода 2-3 пъти, след което може да се яде. Съвети за покълване на ечемик - Дължината на ечемичните кълнове не трябва да надвишава 3 мм (именно в кълновете с дължина 1-3 мм концентрацията на биологично активни вещества и витамини е най-висока). - Покълналите ечемични зърна се съхраняват в хладилник не повече от 24 часа. Защо покълналите зърна са по-здравословни от непокълналите?По време на процеса на покълване се активира активността на ензимите в ечемичните зърна, които насърчават разграждането на хранителните вещества до органични компоненти, които са по-прости по структура и лесно усвоими от човешкото тяло. По този начин, когато ядете покълнало ечемично зърно (ечемичен малц) за терапевтични и профилактични цели, човешкото тяло изразходва значително по-малко енергия за усвояване на хранителни вещества, отколкото при консумация на традиционни хранителни продукти, произведени от непокълнало ечемично зърно (ечемик и перлен ечемик, ечемичен хляб). Характерна особеност на покълналото ечемично зърно е и по-високото му съдържание (в сравнение със зряло, непокълнало ечемично зърно) на витамин Е и витамини от група В. ️ Противопоказания за употребата на покълнало ечемично зърно и отвари от ечемик: Покълналият ечемик в някои случаи предизвиква повишено образуване на газове , поради което консумацията му не се препоръчва за хора, страдащи от метеоризъм, а също така е противопоказан при заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий. Освен това не трябва да ядете покълнали ечемични зърна през нощта. По време на лечението с отвари от ечемик трябва да се въздържате от консумация на яйчен белтък. Ечемичната вода не трябва да се пие с мед или оцет. Ако намерите тази информация за полезна, щракнете върху „Харесва ми“ и я запазете във вашата емисия!

Внимание: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Малцът може да се добавя към всичко - от оцет и уиски до млечни шейкове. По-специално, ечемичният малц най-често се използва при производството на бира и при желание може да се получи у дома. Суровият ечемик може да бъде закупен в супермаркети, магазини за пивоварни, конни консумативи и някои магазини за домашни любимци. Процесът на производство на малц включва многократно накисване на зърната, за да покълнат, поддържане на зърната мокри, докато покълнат, и след това изсушаване, за да спре растежа.

стъпки

Част 1

Поставете ечемика в голяма кофа за хранителни цели.Можете да използвате произволен брой ечемични зърна, за да направите малц, стига да имате подходящото оборудване. Ще ви трябва голяма кофа, цедка, тави за печене и дехидратор.

Напълнете кофа със студена вода и оставете ечемика да кисне в нея за 8 часа.Налейте вода, колкото да покрие напълно зърната. Водата инициира покълването на зърната. Не покривайте кофата и я поставете на хладно място. Накиснете ечемика при температура 10–16 °C.

• Процесът на накисване ще разтвори мръсотията и люспите във водата и след това ще я източите. В резултат на това малцът ще бъде пречистен и ще има по-добър вкус.
• Ако е необходимо, ечемикът може да се накисва за повече от 8 часа, но не го правете повече от 16 часа, в противен случай зърната могат да се удавят във водата.

1. Отцедете водата.Поставете ечемика в голямо сито или гевгир, за да отстраните водата. Докато водата се оттича, измийте кофата с гореща вода и сапун. След това изплакнете кофата обилно, за да отстраните целия останал сапун. По този начин ще предотвратите развитието на бактерии и гъбички.

   Оставете зърната да изсъхнат на въздух за осем часа.След като водата се отцеди, изсипете ечемика в измита кофа и го оставете там да изсъхне осем часа при същата температура, така че зърната да получат достатъчно кислород.

   • Докато ечемикът изсъхва, измийте ситото с гореща вода и сапун.

2. Повторете процеса на накисване и сушене.След осем часа изсипете студена вода в кофата с ечемик, за да покриете напълно зърната. Оставете ечемика да кисне още осем часа. След това го изсипете в гевгир, а след това в кофа и го оставете да изсъхне на въздух за осем часа.

   • Не забравяйте всеки път да измивате кофата и ситото (гевгир) с гореща вода и сапун.

3. Проверете дали зърната са покълнали.Загребвайте шепа ечемик и вижте дали на дъното на зърната се появяват малки бели ръбчета. Това са малки коренчета, които трябва да се появят, след като ечемикът е поел достатъчно вода. В резултат на циклите на накисване и сушене около 95% от зърната ще поникнат.

   Част 2

   Покълнете ечемик

   1. Разпределете зърната на един слой върху тавите за печене.Изсипете зърната върху един или повече листа за печене и ги изгладете с ръка, така че да са на един слой. Зърната може да се допират, но не трябва да лежат едно върху друго.

      • Ако имате много ечемик, вероятно ще ви трябват няколко тави за печене.

   2. Поставете листа за печене в найлонови торбички.Отворете голяма пластмасова торба за боклук и я поставете върху равна повърхност. Поставете листа за печене с ечемика в торбата и пъхнете ръба под листа за печене, за да се запечата. Полиетиленът ще запази влагата, докато зърната покълнат.

      • Направете същото и с останалите блатове за печене.

   3. Съхранявайте ечемика на хладно и добре проветриво място.Зърната ще покълнат най-добре при температура 18°C. Тавите, съдържащи ечемика, могат да се поставят в добре проветриво помещение, като таван, гараж или мазе.

      • Ако температурата или влажността са твърде високи, в ечемика може да се образува плесен. Ако е твърде студено или сухо, зърната няма да покълнат правилно.

   4. Пръскайте и обръщайте зърната на всеки 4–8 часа.Ечемикът произвежда топлина, докато покълва и трябва да се внимава да го поддържате хладен и влажен. Извадете тавата за печене от плика и напръскайте зърната със студена вода. В същото време всяко зърно се обръща с ръка. След това поставете тигана обратно в торбата и го пъхнете под дъното на тигана.

      Следете размера на разсада.Всеки път, когато пръскате и обръщате ечемик, вземете няколко зърна и проверете колко са се увеличили кълновете. Обърнете зърното върху плоската страна и използвайте нож, за да разрежете люспите по дължина. Ще намерите кълн, който расте нагоре (в обратна посока от корените). Процесът на покълване е завършен, когато кълновете достигнат приблизително същата дължина като самите зърна.

   Част 3

   Изсушете ечемика

   1. Поставете ечемика върху решетките на вашия дехидратор за храна.Извадете листовете за печене от торбите и изсипете зърната върху решетките на дехидратора за храна. Подредете ги на ръка в един слой.

      • Сушенето на зърната при ниска температура ще спре растежа им и ще премахне излишната влага.

Народите на Месопотамия са се научили да правят нещо подобно на бира много преди нашата ера. Още тогава принципът за приготвяне на алкохолни напитки от суровини, съдържащи нишесте, стана ясен на човечеството. Тук все още ключова роля играе малцът, който напоследък нашите самогонници предпочитат да правят у дома.

У дома » Гастрит » Покълнали ечемични зърна за поддържане на здравето и жизнеността. Как да покълнете ечемик у дома и защо е необходимо Как да покълнете ечемик за храна