Ananas dadı ilə qış üçün balqabaq kompotu və daha çox. Qış üçün balqabaq kompotu: əsas resept və gözlənilməz meyvə və giləmeyvə dadlarını necə əldə etmək olar Balqabaq kompotunu necə hazırlamaq olar

Qış üçün ananas şirəsindəki balqabaq, məşhur bir tərəvəzi dadlı bir desertə çevirə biləcəyiniz bir reseptdir. Bu vəziyyətdə, balqabaq pulpasının müxtəlif aromaları udmaq və müşayiət edən komponentlər sayəsində dad əldə etmək üçün unikal qabiliyyəti səmərəli istifadə olunur.

Ananas şirəsində konservləşdirilmiş balqabaq

Ananas suyu ilə zucchini yuvarlamaq çox vaxt çəkmir və xüsusilə mürəkkəb bir proses deyil. Reseptin nüanslarından asılı olaraq, istədiyiniz iş parçasının hazırlanması bir neçə mərhələyə bölünə bilər və ya bir mərhələdə həyata keçirilə bilər.

1. Squash meyvələri əvvəlcə yuyulmalı, qabığı soyulmalı və pulpa və toxumları çıxartdığınızdan əmin olaraq dairələrə və ya kublara kəsilməlidir.
2. Dilimlərə şəkər və şirə siropu əlavə olunur, bəzi hallarda su ilə seyreltilir.
3. Ananas şirəsindəki balqabaq isteğe bağlı olaraq digər meyvələrlə əlavə olunur və reseptin tövsiyələrinə uyğun olaraq, kompot, cem və ya şərbətdə dilim şəklində hazırlanır.
4. Mağazada satın alınan istənilən ananas suyu seçə bilərsiniz. Hətta ən çox büdcə variantları belə hazırlıqlarda yaxşı çıxış edir

Ananas suyu dilimləri ilə zucchini

Ananas suyu tropik meyvənin xarakterik dadını alır və pizza salatları və ya digər yeməklər hazırlayarkən onu asanlıqla əvəz edə bilər. Bundan əlavə, siz sadəcə desert və ya aşağı kalorili qəlyanaltı kimi şirəli, aromatik dilimlərdən həzz ala bilərsiniz.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 350 ml;
• şəkər - 0,5 stəkan;

Hazırlıq

1. Soyulmuş zucchini santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir.
2. Ortasını toxumlarla kəsin.
3. Şirəni şəkər və limon turşusu ilə qarışdırın və qaynadək gətirin.
4. Dilimləri şərbətə qoyun və 15 dəqiqə qaynatın.
5. Qaynayan kütləni steril bankalara yığın, balqabağı qış üçün ananas suyu ilə bağlayın və soyuyana qədər sarın.

Ananas suyu ilə zucchini mürəbbəsi - resept

Qış üçün ananas şirəsindəki zucchini, resepti aşağıda göstəriləcək, şirin dişi olanlar tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Mürəbbə şəklində hazırlanan ləzzət orijinallığı və incə dadı ilə sizi təəccübləndirəcək. Daha böyük zənginlik üçün, şirəsi ilə birlikdə doğranmış tropik meyvə pulpa əlavə edə bilərsiniz. Üstəlik, təzə meyvə axtarmaq lazım deyil: konservləşdirilmiş dilimlər bu məqsəd üçün olduqca uyğundur.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 200 ml;
• şəkər - 1 kq;
• ananas - 200 q;
• limon turşusu - 0,5 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun və kublara kəsin.
2. Şirə və şəkərdən şərbət hazırlanır, içinə dilimlənmiş balqabaq qoyulur, ananaslar əlavə edilir və soyumağa buraxılır.
3. Kütləni qızdırın, 15 dəqiqə qaynatın, sərinləyin.
4. Pişirmə və soyutma dövrünü daha 2 dəfə təkrarlayın.
5. Son isitmə zamanı limon turşusu əlavə edin, bir-iki dəqiqə ananas suyu ilə qaynadın, bankalara tökün və bağlayın.

Ananas suyu ilə zucchini kompotu

Ananas şirəsi ilə siz eyni zamanda əla dadlı içki və uşaqları dəli edəcək ləzzətli desert əldə edə bilərsiniz, evdar qadınlar isə ondan bişmiş məmulatlar, meyvə salatları və ya digər yeməklərdə istifadə edəcəklər. Portağal suyu hazırlığa xüsusi cazibədarlıq və heyrətamiz ətir verəcəkdir.

Tərkibi:

• zucchini - 1,5 kq;
• ananas suyu - 1 l;
• şəkər - 100 q;
• portağal - 1 ədəd;
• limon turşusu - 2/3 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun, nazik dairələrə kəsin, ortasını kəsin.
2. Yaranan üzüklər ananas və təzə sıxılmış portağal suyu qarışığına qoyulur və bir saat buraxılır.
3. Qarışığa şəkər və limon turşusu əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın.
4. Kompotu üzüklərlə birlikdə steril bankalara tökün, bağlayın və isti şəkildə sarın.

Ananas suyu ilə zucchini ananasları

Qış üçün ananas şirəsindəki balqabaq, sadə bir resept aşağıda təqdim olunacaq, ananas dadına yaxındır. Delikatesin hazırlanmasının nüanslarından xəbəri olmayan dadçılar preparatın əsas komponentinin əsl mənşəyi haqqında heç bir təsəvvürə malik deyillər və tərəvəzi tropik meyvə ilə səhv salırlar.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 800 ml;
• şəkər - 200 q;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• limon turşusu - 2/3 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun, dairələrə kəsin, üzüklər yaratmaq üçün ortasını kəsin.
2. Şirəsi, şəkər, limon turşusu və vanilini qarışdırın, qarışığı qaynadın və içinə balqabaq üzükləri qoyun.
3. Ananas zucchini ananas şirəsində 15 dəqiqə qaynadın, yumşaq qarışdırın.
4. İncəliyi steril bankalara qoyun, bağlayın və sarın.

Ananas kimi albalı gavalı ilə zucchini - resept

Albalı gavalı ilə qış üçün ananas kimi balqabaq hazırlasanız, siz də evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəksiniz. Tərəvəz dilimləri turş meyvələr və şirələrdən istifadə etməklə əldə edilən ləzzətli şərbətdə isladılır və konservləşdirilmiş ananaslara oxşar xarakterik bir dad əldə edir.

Tərkibi:

• zucchini - 1,2 kq;
• albalı gavalı - 600 q;
• su - 1,5 l;
• ananas suyu - 500 ml;
• şəkər - 600 q.

Hazırlıq

1. Steril bankaların dibinə albalı gavalı və dilimlərə kəsilmiş soyulmuş balqabaq qoyun.
2. Suyu suyu ilə qaynatın, qablara tökün, 15 dəqiqə buraxın.
3. Mayeni boşaltın, şəkər əlavə edin, bir dəqiqə qaynatın.
4. Kavanozların içini şərbətlə doldurun, bağlayın və sarın.

Ananas kimi şərbətdə zucchini

Onu əldə etməyə imkan verən başqa bir resept aşağıda təqdim olunur. Bu vəziyyətdə xarakterik dad ananas, portağal və limon suyu əlavə etməklə şərbət hazırlamaqla əldə edilir. Daha sıx ətir üçün şərbətə ağ hissəsi olmayan portağal qabığını əlavə edib bir az qaynadın.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• portağal - 1 ədəd;
• limon - 0,5 əd.;
• su - 1 stəkan;
• ananas suyu - 100 ml;
• şəkər - 1 stəkan.

Hazırlıq

1. Qabıqları və mərkəzi olmayan zucchini pulpası kublara kəsilir və steril bankalara qoyulur.
2. Suyu qaynadın, ləzzət əlavə edin, 5 dəqiqə.
3. Portağal, limon və ananasın suyunu tökün, şəkər əlavə edin, şərbəti bir dəqiqə qaynadın və bankalara tökün.
4. Konteynerləri 15 dəqiqə sterilizasiya edin və bağlayın.

Balqabaq portağal ilə ananası sevir

Ananas şirəsindəki balqabaq, portağal dilimləri ilə birlikdə bankalarda hazırlasanız, daha da zəngin və ətirli olur. Bu vəziyyətdə, yalnız sitrus suyu deyil, həm də pulpa və qabıq istifadə olunur. Meyvələr əvvəlcə 2 dəqiqə qaynadılmalı, dilimlərə kəsilməlidir və toxumları çıxardığınızdan əmin olun.

Zucchini çox yönlü bir tərəvəzdir və bir çox meyvələrlə yaxşı gedir, onların dadını udur. Çox sağlamdır, buna görə də konservləşdirmədə, xüsusən də kompotlarda məşhurdur. Balqabaq kimi tərəvəzdən hazırlanan kompot susuzluğu yaxşı yatırır və orqanizmdə su-duz balansını normallaşdırır. Bu içki yaşlı insanlara əsəbləri sakitləşdirmək, uşaqlara isə həzmi yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur, allergiyaya səbəb olmur;

Balqabaq kompotunun hazırlanmasının incəlikləri

İçkini dadlı, ətirli və sağlam etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

1. İçkini hazırlamazdan əvvəl inqrediyentlərin təzə olduğundan əmin olun.
2. Gənc balqabaqların soyulmasına ehtiyac yoxdur.
3. Tərəvəzi çox bişirməyin, əks halda o, muşa çevriləcək.
4. Portağal və balqabaqlı kompotda daha zəngin dad üçün limon qabığı əlavə etməyinizə əmin olun.
5. İçkinin çox şirin olduğu ortaya çıxarsa, onu qaynadılmış su ilə seyreltin.
6. Şirin içkiyə üstünlük verirsinizsə, reseptdə göstəriləndən daha çox şəkər əlavə edin.
7. Pişirmədən əvvəl bankaları sterilizasiya etməyinizə əmin olun.
8. Kompota daha parlaq dad və xoş ətir vermək üçün ona ananas ətirini əlavə edin.

Balqabaqların seçilməsi və hazırlanması

Balqabaq kompotunu hazırlamadan əvvəl çox vacibdir. onun üçün inqrediyentləri diqqətlə seçin. Sonra içkinin acılığı, turşuluğu olmayacaq və sizi xoş ətir və zəngin dadla sevindirəcək.

Tərəvəz alarkən və ya hazırlayarkən aşağıdakı nüansları nəzərə almalısınız:

1. Rəng. Kompot üçün sarı və ya yaşıl zolaqlı yüngül balqabaq seçin.
2. Təravət. Kompotun faydalı xüsusiyyətləri və saxlama müddəti məhsulun təzəliyindən asılıdır.
3. Ölçü. Hər biri təxminən 200 qram olan kiçik tərəvəzləri seçin. Kompot üçün balqabağın optimal uzunluğu 15-20 santimetrdir. Gənc tərəvəzlər həmişə kiçik ölçülüdür və bir az yetişməmiş balqabaq seçsəniz belə, bu, heç bir şəkildə içkiyə təsir etməyəcəkdir.
4. Xarici xüsusiyyətlər. Tərəvəz toxunma üçün yumşaq və kobud olmamalıdır, çuxurları və kəsikləri ilə. İçkinin raf ömrü bu parametrlərdən asılıdır.

Evdə kompot necə hazırlanır

Zucchini kompotu bahalı maddələr və ya mürəkkəb manipulyasiya tələb etmir. Minimum pul, əsəb və səy sərf edərək evdə bişirə bilərsiniz.

Qış üçün sadə resept

Bu resept sadəliyi ilə seçilir və diqqəti çəkən məqam ondan ibarətdir ki, siz balqabaqdan kompot hazırlayırsınız və ananas dadı ilə içki alırsınız.

Tərəvəz yuyulur, qabığı soyulur və toxumları çıxarılır. Sonra kublara kəsilir, su ilə qarışdırılır və orta odda qoyulur. Qarışıq qaynadıqda, şəkər əlavə edin. Tərəvəz şəffaf olana qədər kompotu qaynadın. Limon yuyulur və sıxılır. Balqabaq şəffaflaşdıqda, mixək əlavə edin və daha 3 dəqiqə qaynatın. İstidən çıxarın, limon suyu əlavə edin, yaxşı qarışdırın. İçkini bankalara tökün və yuvarlayın.

Portağal ilə

Balqabaq kompotuna daha zəngin dad və xoş sitrus notu vermək üçün onu portağal əlavə etməklə bişirmək olar. Əvvəlcə balqabağı soyun və kublara kəsin. Suyu qaynadın. Qaynayanda portağallara keçin.

Onları qaynar su ilə tökün, qabığını soyun, dilimlərə kəsin. Limonu soyun və suyunu sıxın.

Sterilizasiya olunmuş bankalarda balqabaq, portağal və üstünə sitrus qabığı qoyun. Su ilə doldurun və on beş dəqiqə buraxın. Sonra mayeni yenidən konteynerə tökün, şəkər tozu əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın.

Bankalara 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və şərbətlə doldurun. Onu yuvarlayın, sarın.

Ananas suyu ilə

1. Balqabağı soyun və üzüklərə kəsin. Kiçik bir stəkan istifadə edərək, onların ortasında deşiklər açın.
2. Tərəvəz beş dəqiqə qaynadılır. Bütün mikrobları dezinfeksiya etmək və məhv etmək üçün onu bişirmək lazımdır.
3. Suyu boşaltın və isti zucchini bankalara qoyun.
4. Toz şəkər, vanilin, limon turşusu əlavə edin.
5. Ananas suyuna tökün.
6. Kavanozları yuvarlayın.

Zuko suyu ilə

1. Soyulmuş balqabaq orta ölçülü kublara kəsilir və bankaya qoyulur.
2. Qaynadılmış su tökün, bir çay qaşığı mahiyyət əlavə edin və bağlayın.
3. Gecədə dəmləmək üçün buraxın.
4. Su boşaldılır və zucchini yaxşı yuyulur.
5. Tərəvəzlər tavaya tökülür, şəkər tozu və ZUKO əlavə edilir. Su əlavə edilmir, çünki tərəvəzlər öz-özünə şirə verəcəkdir.
6. Orta istilik üzərinə qoyun və beş dəqiqə qaynatın.
7. Bankalara qoyub yuvarlayırlar.

Yuppie suyu ilə

Ananas zucchini içkisini necə hazırlamaq üçün başqa bir resept.

Pişirmə texnologiyası:

1. Kavanozu doğranmış balqabaq ilə doldurun.
2. Qaynadılmış su ilə doldurun.
3. Turşu əlavə edin.
4. Qapağı sıx bağlayın və altı saat dəmləmək üçün buraxın.
5. Suyu bir qaba tökün, şəkər əlavə edin.
6. Bir qaynadək gətirin.
7. Yuppie əlavə edin, 3 dəqiqə qaynatın.
8. Bir bankaya tökün və yuvarlayın.

Limonla

Balqabağı soyun və kiçik kublara kəsin. Sonra bir qaba tökün, qaynadılmış su ilə doldurun və atəşə qoyun. Su qaynayanda şəkər əlavə edin və şəffaf olana qədər vam odda bişirin. mixək əlavə edin və başqa on beş dəqiqə bişirin.

Limondan suyu sıxıb tavaya tökün. Şərbəti bankalara töküb yuvarlayın.

Albalı gavalı ilə

1. Albalı gavalıları bankalara qoyun.
2. Tərəvəzləri soyun və kublara kəsin.
3. Balqabağı albalı gavalı üzərinə qoyun və üzərinə qaynar su tökün.
4. On dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
5. Suyu bir qaba boşaltın, şəkər əlavə edin.
6. Şərbəti bir neçə dəqiqə qaynadın.
7. Bankalara töküb yuvarlayın.
8. Kavanozları çevirib bükürük.

Gavalı ilə

1. Tərəvəzləri soyun və doğrayın.
2. Gavalı yuyun.
3. Tərkibləri qarışdırın və şəkər əlavə edin.
4. 1,5 saat buraxın.
5. Qarışığı bir qazana tökün və atəşə qoyun.
6. Su ilə doldurmaq üçün.

Alma ilə

Bu içkinin xoş yay ətri, zəngin dadı var və susuzluğu yaxşı yatırır.

Hazırlanması:

1. Tərəvəzin qabığını soyun və kəsin.
2. Meyvələri soyun və nüvəni çıxarın.
3. Meyvə və tərəvəz qarışığını bir qaba tökün, şəkər və su əlavə edin.
4. On beş dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın.
5. Onu yuvarlayın, sarın.

Limon turşusu ilə

Əlinizdə heç bir ananas suyu və ya ətiriniz yoxdursa, limon turşusu əlavə edərək balqabaq ilə ananas içkisi hazırlaya bilərsiniz.

Hazırlanması:

1. Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun, kəsin.
2. Qaynadılmış su ilə doldurun.
3. Qarışığı 25 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
4. Qalan maddələri əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
5. Gəlin yuvarlanaq.

Sterilizasiya olmadan

1. Tərəvəzlər kəsilir və tikanlarla birlikdə üç litrlik bir bankaya, təbəqələrə qoyulur. Meyvə və tərəvəz qarışığı bankanın 1/3 hissəsini doldurmalıdır.
2. Şəkər və qaynar su əlavə edin.
3. Şəkəri həll etmək üçün yuvarlayın və yaxşı silkələyin.
4. Kavanozlar çevrilir və bükülür.

Albalı ilə

1. Tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq.
2. Gilasları yuyub qurumağa buraxırıq.
3. Meyvə və tərəvəz qarışığının üzərinə qaynar su tökün. 20 dəqiqə otursun.
4. Mayeni bir qazana tökün və şəkər əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.
5. Şərbəti bankalara töküb yuvarlayın.

Vanil ilə

Texnologiya:

1. Tərəvəzləri kəsin və şəffaf olana qədər şəkərlə bişirin.
2. Vanil əlavə edin.
3. İstidən çıxarın, mahiyyəti ilə tökün.
4. Bankalara tökün və bağlayın.

Kompotun saxlanmasının xüsusiyyətləri

Zucchini kompotu sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalıdır. Zirzəmi və ya zirzəmi bu məqsədlər üçün ən uyğundur. Əgər sizdə yoxdursa, kilerdən istifadə edə bilərsiniz.

Hər kəs orijinal ananas hazırlıqlarını ödəyə bilməz, çünki bu meyvələr rəflərimizdə nadirdir və görünsələr, çox bahadır.

Ancaq yaxşı bir əvəz tapdılar - ananas kimi qış üçün balqabaq kompotu: bu təvazökar meyvələrə açıq bir ananas dadı verilə bilər. Gəlin balqabaq meyvələrinə ekzotik dad və ətir verməyi öyrənək ki, qışda gözəl “ananas” ləzzətindən həzz ala biləsiniz.

"Ananas" balqabaq kompotu, ətirli resept

Sadə bir reseptə görə "ananas" balqabaq kompotunu bişirmək üçün aşağıdakı maddələrdən istifadə edirik:

• Zucchini - üç litrlik bir banka qoymaq üçün kifayətdir;
• 15 qram limon turşusu;
• bir paket ananas ətirli və ya "Zuko" kimi quru içki;
• Su;
• 200 qram şəkər qamışı.

Əgər qamış şəkəri tapmasanız, onu adi şəkərlə əvəz etməkdən çəkinməyin.

Qış üçün zucchini kompotunu necə bişirmək olar

Hətta şıltaq uşaqlar ananas dadlı balqabaq kompotundan həzz alırlar. Özünüzü və yaxınlarınızı bütün qışda yaxşı saxlanıla bilən ləzzətlə sevindirmək üçün aşağıdakı reseptə əməl edirik:

• Meyvələri qabığından, nüvəsindən və toxumundan təmizləyirik, 1-2 santimetrlik kublara kəsirik və üç litrlik bankaya köçürür, çiyinlərə qədər doldururuq.
• Üstünə su əlavə edin, limon turşusu ilə ədviyyat edin, qarışdırın və 6 saat buraxın, bəzən məzmunu qarışdırın.
• Hər şeyi bir emaye qabına tökün, qamış və ya adi şəkərlə qarışdırın və orta istilikdə bir qaynadək gətirin.
• Ananas ətirini əlavə edin, 5 dəqiqə qaynadın, ocaqdan götürün və otaqda sərinləyin. Bir bankaya köçürün və soyuducuya qoyun.

Balqabaq kompotunu uzun müddət saxlamaq üçün steril bankalara isti tökün və dərhal yuvarlayın.

Bu kompotu aşağıdakı komponentlərdən hazırlayaq:

• 2 çimdik vanilin;
• 2 kq balqabaq;
• 0,7 litr konservləşdirilmiş ananas suyu;
• 1 stəkan dənəvər şəkər;
• 9 q limon turşusu.

Gənc meyvələrdən daha çox yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır: onlar çox bişmir və yaxşı saxlanılır.

Ananas kimi qış üçün balqabaq kompotunu necə hazırlamaq olar

Ananas şirəsi ilə balqabaq kompotu ləzzətdən daha dadlı olur, çünki onun dadı təbii olana mümkün qədər yaxındır. İş parçasını bu reseptə uyğun bişirmək üçün aşağıdakı texnologiyadan istifadə edəcəyik:

• Balqabağı qabığından, toxumundan və nüvəsindən təmizləyirik, meyvələri üzüklərə kəsirik və bir stəkan istifadə edərək pulpa çıxarırıq.
• Qalan xammalı iki santimetr kublara kəsin.
• Kəsmə istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri emaye qabda qarışdırın və şəkəri həll etmək və şirin şərbət hazırlamaq üçün sobaya qoyun.
• Zucchini kublarını əlavə edin və hər zaman qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.
• Hazır kompotu steril bankalara qoyun və yuvarlayın.

Biz onları ədyala bükürük, tam soyumasını gözləyirik və saxlama üçün sərin yerə qoyuruq.

6 litr kompot hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri yığırıq:

• Su;
• 4-5 balqabaq;
• 600 q sarı albalı gavalı;
• 1 litr üçün 150 qram şəkər.

Kompotun turşluq verməməsi üçün nisbətlərə riayət edirik: albalı gavalı - 1 hissə, balqabaq - 3 hissə. Biz yalnız sarı albalı gavalı alırıq: qırmızı olanlar bütün dadı pozacaq.

Squash kompotunun bişirilməsi

Qış üçün ananas ətirli balqabaq kompotu hazırlamaq üçün ananas əlavələri olmadan edə bilərsiniz: albalı gavalı onları uğurla əvəz edə bilər. Bir çox insanlar onun ananasa necə "çevrilə biləcəyinə" şübhə edirlər, lakin resepti sınadıqdan sonra onu yemək dəftərinə yazmaqdan məmnundurlar.

Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq balqabaq və albalı gavalıdan “ananas” kompotu hazırlayaq:

• Kavanozların dibinə yetişmiş albalı gavalı qoyun.
• Balqabaq meyvələrini qabığından, toxumundan və nüvəsindən təmizləyirik.
• Çiy balqabağı 1-2 santimetrlik kublara kəsin və bankalara qoyun.
• Suyu qaynadın, bankaları yuxarıya qədər doldurun, qapaqları bağlayın və 10 dəqiqə gözləyin.
• Suyu bir qaba tökün, şəkər əlavə edin və qaynadıqdan sonra şərbəti bir neçə dəqiqə bişirin.
• Qaynar şərbəti xammal ilə bankalara tökün, dərhal bağlayın, çevirin və ədyala sarın.

Squash kompotu tamamilə soyuduqda, bankaları sərin yerə qoyun.

Beləliklə, siz ananas kimi qış üçün balqabaq kompotunu yalnız ananas əlavələri ilə deyil, həm də məhsula əsl ananas dadı verə bilən albalı gavalı ilə necə hazırlamağı öyrəndiniz. Reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq kompot bişirin və günəşli, zərif yayı xatırladan əsl ləzzət əldə edin (bir banka kompot ailə tərəfindən bir oturuşda yeyilir)!

Bir çoxumuz balqabağın yalnız qızardılmış və ya bişmiş olması faktına öyrəşmişik. Bəzilərinin onlardan mürəbbə və ya şəkərli meyvələri sınamaq imkanı olub. Onları bir az qeyri-adi formada istifadə etməyə dəvət etmək istərdim - onlardan bir kompot bişirin, hansı ananas içkisinə bənzəyir. Uşaqlarım bunu çox sevirlər, ona görə də mən həmişə çoxlu banka yığıram. Mən salatlar və ya desertlər üçün bu xaricdəki meyvənin yerinə balqabaq parçaları istifadə edirəm. Bütün sirr ondan ibarətdir ki, balqabağın praktiki olaraq heç bir dadı yoxdur və bir süngər kimi digər məhsulların ətirini udur. Bu reseptləri Belarusdan olan bir dostumdan aldım və ilk xidmətdən sonra onlar sevimli oldular. Əminəm ki, sizinlə də eyni şey olacaq.

Ananaslı balqabaq kompotu

Mətbəx əşyaları:şərbət üçün qazan, sterilizasiya üçün hündür qazan, bankalar, qaşıq, kəsmə bıçağı, qapaqlar, mətbəx dəsmalı, tikiş açarı.

Tərkibi

Addım-addım hazırlıq

1. Əvvəlcə şüşə qabları yaxşıca yuyun. Bu həcmli maddələr üçün iki-üç litr lazımdır. Mən bütün konserv qablarımı adi çörək soda ilə təmizləyirəm, heç bir zərərli təmizləyici vasitə olmadan. Sterilizasiyaya ehtiyac yoxdur, çünki bu, vaxt itkisidir. Birincisi, onlara qeyri-steril tərəvəzlər qoyacağıq, ikincisi, sonradan bütün məzmunu ilə sterilizasiya edəcəyik.
2. Təxminən 2 kq sarı albalı gavalı yuyuruq və lazım olduqda xarab olanları seçib quyruqları çıxarırıq.
   
3. 3-4 orta balqabaq götürün. Dərini yuyun və kəsin. Bunu etmək üçün ən əlverişli yol tərəvəzləri soymaq üçün xüsusi bir bıçaqdır, ancaq adi birindən də istifadə edə bilərsiniz. Onları yarıya bölün və toxumlarla ortasını seçin. Burada bir xörək qaşığı kömək edir. Sıx pulpanı konservləşdirilmiş ananasa bənzər orta parçalara kəsin.
   
   

   Hər şeyi bir anda kəsməyə tələsməyin. Lazım gələrsə, daha sonra kəsmək daha yaxşıdır.

4. İndi bankları götürək. Onları demək olar ki, üçdə birini zucchini ilə doldurun. Üstünə də eyni miqdarda albalı gavalı qoyuruq və hər litrə 2-3 mixək əlavə edirik. Çox balqabaq kimi görünə bilər, amma inanın ki, ilk növbədə və çox tez yeyilir.
   
5. Tava içərisinə 600 q şəkər tökün. 1 litr suya 200 q və ya 1 stəkan nisbətində qəbul edilir. 3 litr su tökün və bütün şəkər həll olunana qədər bəzən qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Hər halda, bir stəkan daha su tökün.
   
6. Şərbəti bankalara tökün, kənarına bir neçə santimetr əlavə edin və sadəcə bir qapaq ilə örtün.
   
7. Böyük bir qabın altına mətbəx dəsmalını və ya bir parça parça qoyun. Kavanozları içərisinə qoyub su tökürük ki, üçdə biri batırılsın.
   
8. Su qaynadıqdan sonra yarım saat sterilizasiya edin, tavanı qapaq ilə örtmək məsləhətdir. Kavanozları diqqətlə çıxarın və yuvarlayın.
   
9. Biz kompot qablarını heç kəsi narahat etməyəcəkləri tənha bir yerə aparırıq. Onları ters çevirin, isti bir şeylə örtün və tamamilə soyudulana qədər buraxın.
   

Video resept

Ananas şirəsini sevirsiniz, amma mağazadan alınmış qəribə nektarlar almaq istəmirsiniz? Sonra qış üçün ananas dadlı balqabaq kompotu hazırlayın. Və bunu necə etmək olar, videoya baxın.

Kompot hər şeydən hazırlana bilər. Adidən əlavə, ləzzətli bir içki olduğu ortaya çıxır. Qışın ortasında isə ətirli biri yazın dadını xatırlamağa kömək edəcək.

Qış üçün ananas şirəsindəki balqabaq dadlı bir incəlikdir. Bundan əlavə, çətin ki, hər kəs kulinariya şah əsərində şirin ananas parçalarını əvəz edən tərəvəzin pulpası olduğunu başa düşə bilsin. Yemək hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli maddələr seçmək, səbirli olmaq və vaxt ayırmaq vacibdir.

Çox az adam bilir ki, ananas mürəbbəsi hazırlamaq üçün ekzotik meyvə və... balqabaq şirəsindən istifadə edə bilərsiniz! Bəli, bəli, eyni qeyri-adi olanlar, lakin tez-tez bağlarda və mağazalarda tapılır. Əlbəttə ki, ananasın özündən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu sarı meyvənin bazarda zucchini ilə müqayisədə daha yüksək qiyməti var və ilin bəzi vaxtlarında onu mağaza rəflərində tapmaq çətindir, böyük tərəvəz isə həmişə tapılır. Bundan əlavə, öz bağınızda yetişdirilən balqabaq həmişə isti ölkələrdən gətirilən ananasdan daha etibarlıdır.

Düzgün keyfiyyətli maddələri necə seçmək olar?

Ananas şirəsi ilə balqabaq mürəbbəsi kimi bir yemək üçün bizə bir neçə inqrediyent lazımdır, lakin ən əsaslar, əlbəttə ki, ananas suyu və balqabaqdır. Keyfiyyətli məhsulların necə seçiləcəyini öyrənək.

Ananas şirəsi

Dadlı yemək ən azı payızın yarısı üçün kilerdə saxlanacağından, ən keyfiyyətli ekzotik meyvə şirəsini seçməlisiniz.

Ananasın şirəsini özünüz sıxmaq əla olardı, amma bu mümkün deyilsə, o zaman hazır məhsullara müraciət edək. Yaxşı bir şirə seçmək üçün ilk növbədə qablaşdırmaya baxırıq. Maye qapağı bütöv olan bütöv şüşə qablarda və ya paketin içərisində folqa ilə örtülmüş karton qutuda daha uzun müddət saxlanılır. Kompozisiyaya diqqət yetirin. Mümkün qədər təbii məhsullar olmalıdır. Yararlılıq müddətinə gəlincə, daha təbii məhsulun saxlama müddəti çoxlu əlavələr olan şirəyə nisbətən daha qısadır.

zucchini

Məhz bu maraqlı tərəvəz kulinariya şah əsərimizdə ananasın pulpasını əvəz edəcək, yəni balqabağın keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Yenə öz bağınızda yetişdirilən tərəvəz mağaza rəflərindəki məhsuldan daha etibarlıdır, lakin öz bağınızdakı balqabaq fərqli ola bilər. Beləliklə, hansını seçməlisiniz?

Balqabaq meyvəsi tam yetişməmişdən əvvəl istehlak edilməli olan bir neçə tərəvəzdən biridir.

Ən böyük nümunələri seçməməlisiniz. Ən uyğun balqabağın çəkisi 120 - 230 q, uzunluğu isə 11 sm-dən az və 20 sm-dən çox olmamalıdır.

Dəriyə diqqət yetirin. İncə(!) və hamar olmalıdır. Çizilmələr, çiplər, aşınmalar və digər zərərlər tərəvəzin sürətlə xarab olmasına səbəb olacaqdır.

Meyvənin rəngi kimi amillərə əsaslanaraq məhsulu yoxlamaq lazımdır. Sarımtıl-yaşıl, yaşıl-qəhvəyi, açıq yaşıldan qaraya keçid və ya yaşılın hər hansı bir çalarındakı bərk rəng balqabağın yaxşı olduğunu göstərir. Dəridə kəskin keçidlər, həmçinin sarı və ya qəhvəyi ləkələr tərəvəzin çürüməyə başladığını göstərir.

Sapı yaşıl və təzə olmalıdır. Əgər artıq quruyubsa, tünd rəngə malikdirsə və ya sadəcə yoxdursa, onda balqabaq çoxdan kəsilib.

Qış üçün ananas şirəsində zucchini hazırlanması

Balqabaq seçildikdə və ananas suyu öz növbəsini gözlədikdə, qış üçün balqabağı ananas şirəsində bişirməyin vaxtı gəldi. Bu dadlı, şirin yeməyin resepti olduqca sadədir və inqrediyentləri istənilən ərzaq mağazasında tapmaq olar.

Ananas şirəsində ananas balqabaq üçün bizə lazım olacaq:

• zucchini - 2-2,5 kq;
• ananas suyu - 0,5-0,7 litr (mürəbbənin nə qədər qalınlığına üstünlük verdiyinizdən asılı olaraq);
• dənəvər şəkər - 1,2-2 stəkan;
• limon turşusu - yarım çay qaşığı və ya yarım limon dilimi.

Daha maraqlı bir dad üçün bir çimdik vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz, lakin bu maddə isteğe bağlıdır.

Bütün məhsullar sahibə qarşısında uzanır və qanadlarda gözləyir. Və yaxşı bir səbəbdən, çünki onlar ləzzətli bir kulinariya şah əsərinə çevrilmək üzrədirlər - ananas suyu ilə balqabaq mürəbbəsi. Başlamaq vaxtıdır!

Bütün məhsulları yaxşıca yuyun. Bir bıçaq (xüsusi və ya müntəzəm) istifadə edərək, balqabaqdan dərini kəsin. Sonra olduqca maraqlı bir addım gəlir - tərəvəzin kəsilməsi. Bunu üzüklər, kublar, bəziləri hətta xüsusi trafaretlərdən istifadə edərək maraqlı fiqurları kəsməklə edə bilərsiniz. Təsəvvürünüzü sərbəst buraxın, amma unutmayın ki, toxum olmamalıdır!

İş parçasını bir qazana qoyun, dənəvər şəkərlə örtün və ananas suyuna tökün. Bir neçə dəqiqə otursun, sonra yarım limon dilimi və ya limon turşusu əlavə edin (reseptinizdə seçdiyinizdən asılı olaraq).

Hazırlığı orta istilik üzərinə qoyun. Qarışıq qaynadıqdan sonra gücünü azaldın və qabı qapaq ilə bağlayaraq 15-20 dəqiqə bişirin. Unutmayın ki, parçalar yumşaq və şirəli olmalıdır, sərt deyil, buna görə də az bişirməməlisiniz, amma lütfən, daha çox aşmayın. Əks halda, balqabaq səliqəli olacaq və ananas parçalarından daha çox sıyıq kimi görünəcək. Yoxlamağın ən yaxşı yolu kulinariya şah əsərinin dadına baxmaq olardı. Eyni şəkildə, hər hansı bir evdar qadın birdən-birə yeməyi az şəkərləsə, asanlıqla başa düşəcəkdir.

Ocaqdan götürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl, qəfildən bu tərkibdən daha şirin bir ətir və maraqlı dad vermək üçün istifadə etmək qərarına gəlsəniz, bir çimdik və ya iki vanil şəkər əlavə edin.

Onun görünüşü də qarışığın hazır olduğunu görməyə kömək edəcək. "Ananas" parçaları qızılı rəng alır və mürəbbə daha viskoz və qalın olur. Bundan əlavə, yemək prosesi zamanı təkcə mətbəx deyil, bütün mənzil ekzotik meyvələrin gözəl ətri ilə dolur.

Ləzzətli məhsul hazır olduqdan sonra istidən çıxarın və bir neçə dəqiqə sərinləyin.

Əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalarda dörddə birinə kəsilmiş bir dilim qoyun və bir çimdik sadə şəkər və ya vanilin əlavə edin. Balqabaq mürəbbəsi və ananas şirəsini şüşə qablara tökün, qapağı bağlayın və bir gecədə başıaşağı qoyun.

Kulinariya şah əsərinin bir neçə gün dəmlənməsinə icazə vermək yaxşıdır ki, balqabaq ananasın ətirini və şirəsini daha da mənimsəsin və qarışıq dəmlənsin.

Belə qeyri-adi və inanılmaz ləzzətli bir məhsulla siz növbəti hazırlıq mövsümünə qədər ailənizi və dostlarınızı sevindirə və təəccübləndirə bilərsiniz.

Kulinariya şah əsərimiz hazırdır, bəs necə və nə ilə xidmət etməliyik? Yemək şirin bir desert olduğundan, çox vaxt ananas suyu ilə balqabaq mürəbbəsi sadəcə çayla verilir. Bununla belə, bu müalicə pancake, pancake və bütün növ çörəklər üçün doldurma kimi uyğundur. Bu mürəbbə ilə piroq bişirmək olar. Yeri gəlmişkən, ananas şirəsindəki zucchini vegetarian yeməyidir, ona görə də heç bir şey olmadan yeyə bilərsiniz.

Balqabaq və ananas suyu kompotu

Bəzi evdar qadınların ləzzətli mürəbbədən əlavə, ananas şirəsində balqabaq kompotu hazırladığını bilirdinizmi? Onun resepti sadə və asandır və bütün maddələr hələ də mağaza rəflərində asanlıqla tapıla bilər. Bizə aşağıdakılar lazım olacaq:

• 1-1,5 kq;
• 1 litr ananas suyu;
• yarım stəkan dənəvər şəkər;
• yarım çay qaşığı limon turşusu;
• narıncı.

Mürəbbə ilə reseptdə olduğu kimi, balqabağı soyun və üzüklərə, kublara, üçbucaqlara və ya hər hansı digər əlverişli formaya kəsin. Bütün lazımsız toxumları çıxartmağı unutmayın. Bir qazana qoyun və ananas suyu əlavə edin. Sonra, portağaldan suyu sıxın və yaranan qarışığa tökün.

Təxminən bir saat dəmləyin, sonra şəkər, limon turşusu əlavə edin və orta atəşə qoyun. Məhsul qaynamağa başlayanda gücü bir qədər azaldın və tavada 5-10 dəqiqə buraxın.

Bişirdikdən sonra kompotları əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara tökün, qapaqları bağlayın və bir neçə gün buraxın. Ananas suyu ilə balqabaq kompotu hazırdır!

Yalnız iki əsas və bir neçə əlavə inqrediyent həm gənc, həm də təcrübəli evdar qadına hər kəsi təəccübləndirə biləcək dadlı yemək hazırlamağa kömək edəcək!

ev » Qarşısının alınması » Ananas dadı ilə qış üçün balqabaq kompotu və daha çox. Qış üçün balqabaq kompotu: əsas resept və gözlənilməz meyvə və giləmeyvə dadlarını necə əldə etmək olar Balqabaq kompotunu necə hazırlamaq olar