سلطة القمح المسلوقة. وصفات سلطة مع القمح المنبت سلطة القمح الكورية المنبتة
وصفات الطبخ من القمح المنبت
وجبة الإفطار "عسل الجوز" مصنوعة من القمح المنبت
مطلوب: 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القمح المنبت، 1 ملعقة صغيرة من العسل، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجوز المفروم
اغسل القمح المنبت جيدًا واطحنه في الخلاط أو مفرمة اللحم. تخلط كتلة القمح المسحوقة جيداً مع العسل والجوز المقلي قليلاً.
الفطور من القمح المنبت “فيتامين”
امزج كوبًا واحدًا من حبوب القمح المنبتة، ونصف كوب من نبات الجاودار (كيفية تحضيره بشكل صحيح - راجع قسم "حبوب الجاودار")، ونصف كوب من براعم السمسم، وموزة واحدة، وكوب من الصنوبر المنقوع مسبقًا - ووجبة لذيذة فطور صحي جاهز!
الإفطار من القمح المنبت "البرقوق"
نقع 8 البرقوق بين عشية وضحاها. في الصباح، اخلطي البرقوق المفروم مع 3 أكواب من حبوب القمح المنبتة المطحونة في الخلاط (أو مفرمة اللحم) و0.5 تفاحة متوسطة الحجم مبشورة. خفف الكتلة الناتجة قليلاً بالماء الذي نقع فيه البرقوق.
- إفطار جنين القمح مع الفواكه المجففة
نقع 50 جرامًا من الفواكه المجففة (الزبيب والتين والتفاح والكمثرى). ثم اطحنها في مفرمة اللحم (أو الخلاط) واخلطها مع 100 جرام من براعم القمح.
وجبة الإفطار من القمح المنبت مع بذور السمسم
قم بخلط ملعقتين صغيرتين من بذور السمسم المطحون مع 0.5 كوب من حبوب القمح المنبتة واخلط كل شيء جيدًا مع العسل.
عصيدة مع المشمش المجفف من القمح المنبت
مطلوب: 1 كوب حليب (2.5٪ دهون)، 0.5-0.3 كوب حبوب قمح، 5 قطع. المشمش المجفف أو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبيب، 1 ملعقة صغيرة من الزبدة والسكر والملح - حسب الرغبة.
قم بطحن القمح المغسول في مفرمة اللحم (أو الخلاط) واسكبه في الحليب الساخن. أضف السكر والملح والزبيب أو المشمش المجفف المفروم جيدًا إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء واطهيه على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 12-15 دقيقة. يمكنك إضافة الزبدة إلى عصيدة القمح المحضرة.
عصيدة القمح مع الفواكه
يُطحن القمح والجاودار المجففان قليلاً في مطحنة القهوة ثم يُسكب في الحليب المسلوق الطازج ويُقلب. أضف أيضًا إلى الكتلة الناتجة حبتين من التمر المقطع وتينتين مقطعتين وثلث كوب من الزبيب.
الخبز الغذائي مع القمح المنبت
للتحضير تحتاج: 0.5 كجم دقيق القمح، 150 جرام من القمح المنبت، 125 مل من الماء، 1 علبة خميرة جافة (11 جم)، 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل.
اغسل وجفف القمح المنبت. خففي الخميرة في 75 مل من الماء الدافئ وأضيفي الملح والزيت النباتي والعسل واخلطيها جيدًا مع 250 جرام من دقيق الخبز المنخل. ضعي العجينة الناتجة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. عندما تصبح العجينة جاهزة، أضيفي الدقيق المتبقي والقمح والماء. اعجن العجينة جيداً واتركها ترتفع (حتى يتضاعف حجم العجينة). ثم نعجن العجينة مرة أخرى ونشكلها على شكل خبز ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة والدقيق. دع العجينة المشكلة تستقر على صينية الخبز لمدة 15-20 دقيقة. ثم نرش سطح الخبز بالماء ونقوم بعمل قطع على شكل صليب. يُخبز الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 55 و60 دقيقة على حرارة 200 درجة.
سلطة القمح المنبت "الأصلية"
مكونات: 1 كيوي، 1 موز، 100 جرام جبنة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القمح المنبت، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بذور الرمان، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس، نصف ليمونة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.
قم بطحن حبوب القمح وعباد الشمس في مفرمة اللحم وابشر الجبن (إذا كانت طرية، استخدم مبشرة خشنة، إذا كانت صلبة، استخدم مبشرة ناعمة). نقطع الكيوي والموز ناعماً. امزج كل شيء وتبل كل شيء بعصير نصف ليمونة. تزيين السلطة النهائية ببذور الرمان.
سلطة القمح المنبت مع الجزر
مطلوب: 100 جرام حبوب قمح مبرعمة، 100 جرام جزر، 400 جرام خس أخضر، 1 ملعقة صغيرة عسل، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة صغيرة خردل، 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا، 3 ملاعق صغيرة خل التفاح
اغسل القمح المنبت وجففه. اغسلي أوراق الخس جيداً، ثم جففيها ثم قومي بتقطيعها إلى قطع بيديك. صر الجزر على مبشرة بخير. امزج كل شيء وتتبل بصلصة العسل والزيت النباتي وصلصة الصويا وخل التفاح والخردل. دع السلطة تقف لمدة 10-12 دقيقة وتكون جاهزًا للتقديم.
سلطة القمح مع الخيار وقمم البنجر
مكونات: القمح المنبت - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق، 100 جرام خيار، 100 جرام أوراق البنجر، 200 جرام كريمة حامضة (أو زبادي مخفوق)، 2 سيقان ثوم أخضر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل والشبت.
نغسل رؤوس البنجر جيداً، ونقطعها إلى شرائح رفيعة. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الثوم والشبت جيدًا ويُضاف إلى مزيج الخيار المفروم والقمم المفرومة. تحضير صلصة السلطة من العسل واللبن والقمح. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقدمها.
سلطة الشمندر مع براعم القمح
5-7 ملاعق كبيرة. يُمزج القمح المنبت مع البنجر المسلوق المبشور على مبشرة ناعمة ويُضاف الثوم المفروم والأعشاب والملح ويُتبل بالزيت النباتي.
سلطة فواكه مع براعم القمح
مكونات: القمح المنبت - 100 جرام، الفواكه أو التوت (الخوخ، التفاح، الكمثرى، الكرز، التوت، التوت، إلخ) - 150 جرام، العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (أو 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي)
قم بإعداد كتلة من براعم القمح المسحوقة والفواكه المفرومة (أو التوت) واخلطها جيدًا مع الزيت النباتي أو العسل.
سلطة الحمضيات مع براعم القمح
مطلوب: قمح - 0.5 كوب، برتقال - 1 قطعة، نصف جريب فروت، عصير برتقال
قطع برتقالة مقشرة ونصف جريب فروت مقشر. مرر براعم القمح عبر مفرمة اللحم (أو الخلاط) وقم بتخفيف الكتلة الناتجة بعصير البرتقال. اخلطي الحمضيات المقطعة مع خليط القمح والبرتقال.
سلطة الفواكه والمكسرات مع القمح المنبت
المكونات (لحصة واحدة): 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القمح المنبت، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المكسرات (الصنوبر أو الجوز أو البندق أو الكاجو أو الفول السوداني)، 1 كيوي (أو كمثرى)، قرفة مطحونة - 0.25 ملعقة صغيرة
يقلى قليلا ويقطع المكسرات. اغسل القمح المنبت وجففه. نقطع الفاكهة (الكمثرى أو الكيوي) جيدًا. يُمزج القمح مع الفواكه والقرفة، ويُرش المكسرات المفرومة فوق السلطة الجاهزة.
سلطة براعم القمح مع الملفوف والتفاح
مطلوب: 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من القمح المنبت، 200 جرام من اللبن الرائب (أو القشدة الحامضة)، 100 جرام من التفاح، 100 جرام من الملفوف، نصف ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل.
اعصري عصير نصف ليمونة واخلطيه مع القشدة الحامضة (أو الزبادي) والعسل. نقطع الكرنب جيدًا ونضيف التفاح المقطع إلى مكعبات صغيرة والقمح المنبت ومزيج من عصير الليمون مع القشدة الحامضة والعسل. تخلط السلطة جيداً وتقدم فوراً.
سلطة القمح المنبت مع التفاح والخيار
مكونات: 100 جرام خيار، 100 جرام تفاح، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القمح المنبت، 2 فصوص من الثوم، 200 جرام من القشدة الحامضة (أو اللبن الرائب)، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل.
اغسل التفاح والخيار المغسول جيداً، ثم قطعهما إلى مكعبات صغيرة دون تقشيرهما. يُسكب الكريما الحامضة (أو الزبادي) فوق كل شيء ويُضاف براعم القمح والثوم المفروم والعسل. امزج كل شيء جيدًا. يمكن تزيين السلطة بالتوت قبل التقديم.
"سلطة الجمال" بالفرنسية
مطلوب: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القمح المنبت المسحوق، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان، 1 ملعقة صغيرة من السكر، 1 تفاحة خضراء، ليمون.
صب 6 ملاعق كبيرة من القمح والشوفان. ملاعق كبيرة من الماء المغلي وتترك لمدة ساعة. ثم أضف السكر هناك، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب المسلوق الدافئ والتفاحة المبشورة على مبشرة خشنة.
منذ العصور القديمة، أدخل الناس القمح المنبت في نظامهم الغذائي. ترك لنا الفيدا الهندي والعالم اليوناني أبقراط معلومات حول الخصائص الطبية للحبوب المنبتة. حتى يومنا هذا، يحتل جنين القمح أهمية كبيرة في النظام الغذائي لليوغيين الهنود. استخدم أجدادنا في روس القديمة أيضًا القمح المنبت لتحضير أنواع مختلفة من العصيدة والهلام في فصلي الربيع والشتاء.
الجديد، كما يقولون، هو القديم المنسي. في الوقت الحاضر هناك كمية كبيرةوصفات أطباق القمح المنبتة. هذه الأطباق سهلة التحضير ومغذية وصحية للغاية. الحبوب المنبتة، قبل الاستخدام تحتاج تأكد من التقطيعفي مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط. سلطةالقمح المنبت هو الأفضل يتبل بالزيتأصل نباتي، أو طازج عصير ليمون. من الضروري تخزين القمح المنبت في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام في وعاء به شاش مبلل. دعونا نلقي نظرة على الوصفات المصنوعة من القمح المنبت.
سلطة فواكه مع حبوب القمح وبذور عباد الشمس
لتحضير هذه السلطة، عليك تناول ملعقتين كبيرتين من القمح المفروم وبراعم عباد الشمس، وموزة واحدة و100 جرام من الجبن قليل الدسم محلي الصنع، وثلاث ملاعق كبيرة من بذور الرمان، والعسل وعصير الليمون. يجب خلط جميع المكونات وتكون السلطة جاهزة للأكل.
موسلي القمح المنبت
لتحضير الموسلي، عليك تحضير المنتجات التالية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من براعم القمح المطحون؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من المياه المعدنية غير الغازية؛
- ملعقة صغيرة من العسل؛
- نصف تفاحة
- الكفير الطبيعي - ملعقتان كبيرتان.
يمكن إضافةلتذوق الموزلي المكسرات أو اللوز. قم بخلط براعم القمح المطحون في وعاء منفصل مع المياه المعدنية غير الغازية. بعد ذلك، قم بتغطية الحاوية بمنديل واتركها لتنتفخ طوال الليل. في الصباح، أضف العسل والكفير والتفاح المبشور واللوز إلى الكتلة المنتفخة. حرك الموسلي قبل الأكل.
فطيرة سلطة جنين القمح
لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:
- كوب من براعم القمح المطحون.
- 100 غرام من المكسرات
- ملعقة صغيرة من العسل؛
- نصف كوب من دقيق الحنطة السوداء.
- الفواكه المجففة والتفاح الحامض.
أضف المكسرات المطحونة والعسل الطبيعي إلى القمح المنبت. يمكنك استبدال العسل بالزبيبأو بلح. يجب عجن الكتلة الناتجة بدقيق الحنطة السوداء ووضعها على طبق مسطح. قم بتغطية الجزء العلوي من فطيرة السلطة بطبقة من التفاح الحامض المفروم أو المبشور جيدًا.
القمح المنبت مع المكسرات
لتحضير طبق جنين القمح مع المكسرات، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من القمح المنبت؛
- نصف كوب من عصير الجزر الطبيعي؛
- الخضر واثنين من المكسرات.
يُطحن القمح المنبت ويُضاف إليه العصير والأعشاب. يجب خلط الخليط الناتج وتزيينه بالمكسرات المفرومة ناعماً. حساب المنتجات لكل وجبة
وصفة للشفاء قمح-خضارمخاليط
طريقة طهو:
يجب طحن القمح المنبت جيداً في الخلاط، ثم يضاف إليه ما يلي:
- الجزر المبشور؛
- البنجر؛
- جذر البقدونس
- كرفس؛
- الهندباء وغيرها من المحاصيل التي يمكن تناولها.
كل مقومات المستقبل قمح-خضاريجب خلط الخليط جيدًا و يضيفكمية صغيرة من عسل.
شفاء قمح-خضارخليطمفيدة جدا و مغذي. أحسنكل منها يستخدم الشتاء والربيع. في الشتاء قمح-خضاريوصى باستهلاك الخليط دافئًا. للقيام بذلك، ضع الجرة مع الخليط في وعاء من الماء الساخن لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة والأعشاب إلى الخليط العلاجي. مهم قمح-خضارامضغي الخليط جيدًا.
فطائر القمح المنبتة
طريقة طهو:
تحضير حبوب القمح المنبتة وطحنها جيدًا باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. نشكل كعكات صغيرة ونحمرها قليلاً في الزيت النباتي. بالنسبة للأطفال، يمكنك إضافة العسل إلى الفطائر. أكل الفطائرمن القمح المنبت الذي تحتاجه في الدفءاستمارة.
حساء القمح المنبت
تحتاج إلى أن تأخذ:
- 400 مل ماء
- حبتان من البصل؛
- جزرتان
- بطاطا واحدة.
طريقة طهو:
نغسل البطاطس جيداً، ونقشرها، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل والجزر أيضًا. ضعي جميع المكونات في وعاء به ماء واتركيه حتى يغلي. اتركي الوعاء بعيدًا عن النار لمدة 10 دقائق. ثم يُغلى الحساء مرة أخرى ثم يُرفع عن النار بعد 10 دقائق ويُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من براعم القمح وورق الغار والبهارات. لا ينصح بإضافة الملح إلى حساء القمح. بعد نقع الحساء لمدة 15 دقيقة، يصبح جاهزًا للأكل. هذا الحساء يحسن المناعة والفعالية بشكل مثالي.
شرحات القمح المنبت
طريقة طهو:
يتم تحضير شرحات بشكل مشابه للفطائر. الفرق هو أن الثوم المفروم والبهارات تضاف إلى خليط القمح حسب تفضيلاتك. بعد ذلك، قم بتشكيل شرحات وتجفيفها في الفرن.
وبالتالي، فإن الأطباق المصنوعة من القمح المنبت سهلة التحضير وصحية ورخيصة الثمن. في فصل الشتاء، فهي ذات أهمية كبيرة.
فقط يجب أن نتذكر، ماذا المعالجة الحراريةفي عملية تحضير الأطباق من القمح المنبت يجب أن يكون الحد الأدنى.
سلطة القمح المسلوقة
بروكلي – 450 جم، جنين القمح – 50 جم، بصل أخضر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، طماطم – 4 قطع، سمسم، يقطين وبذور عباد الشمس – 50 جرام، زيت الذرة والسمسم – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
تُفصل أزهار البروكلي عن السيقان وتُغلى في كمية قليلة من الماء المملح ثم تُغسل بالماء البارد. يتم خلط النورات مع القمح المنبت. أضيفي البصل الأخضر المفروم والطماطم.
في مقلاة بدون زيت، يقلى اليقطين المقشر وعباد الشمس وبذور السمسم، ثم يضاف خليط الذرة وزيت السمسم ويسخن وتتبل السلطة.
تبرد قبل التقديم.
من كتاب الفطائر والفطائر والفطائر والفطائر مؤلف زايتسيف فيكتور بوريسوفيتشفطائر القمح المبرع المكونات: 100 جرام قمح، 250 مل حليب، 30 جرام زبدة، 2 بيضة، 50 جرام دقيق الشوفان، 20 جرام زبدة، 30 مل زيت نباتي، ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، 50 جرام كريمة مخفوقة، سكر وملح لتذوق الطريقة
من كتاب كتاب طبخ الحياة. 100 وصفات غذائية نباتية حية مؤلف جلادكوف سيرجي ميخائيلوفيتشفطائر القمح الحامضة المقادير: 100 جرام قمح، 250 مل كفير، 30 جرام زبدة، 2 بيضة، 100 جرام دقيق قمح، 20 جرام زبدة، 30 مل زيت نباتي، ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، 50 جرام كريمة حامضة، سكر و طريقة الملح
من كتاب وصفات سريعة. الطبخ النباتي والنباتي بقلم نيفسكايا ليوبوفعصيدة القمح المنبتة: نفرز 200 جرام من القمح الربيعي ونسكبه في قدر. في المساء، املأه بالماء المصفى واتركه في مكان دافئ حتى الصباح. في الصباح، قم بتصريف الماء بعناية وتغطيته بغطاء، ولكن اترك فجوة للتهوية. بحلول المساء أو
من كتاب نشفى بالطعام. أمراض المفاصل والعمود الفقري. أفضل 200 وصفات مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشسوف تحتاجين إلى سلطة العدس المنبتة:؟ ؟ أكواب العدس؛؟ 1 حفنة من الخس؛؟ 4 خيار;؟ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون. ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: 1 يغسل العدس ويغطى بالماء البارد. نصفي الماء ونترك العدس حتى يظهر.
من كتاب مطبخ بخارى. مطابخ العالم المؤلف سعيدوف جوليب من كتاب الفطائر لذيذة مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش من كتاب المؤلف من كتاب المؤلف من كتاب المؤلف من كتاب المؤلففطور القمح مع السمسم والعسل المقادير 100 جرام قمح، 10 جرام سمسم، 10 جرام عسل. طريقة التحضير مرري براعم القمح في مفرمة اللحم، أضيفي السمسم والعسل وهذا كل شيء.
من كتاب المؤلفسلطة القمح والتفاح والجوز المقادير: 150 جرام تفاح، 50 جرام قمح، 70 جرام زبادي، 40 جرام حبات الجوز. طريقة التحضير يقشر التفاح ويقطع إلى قطع صغيرة. حبوب القمح المنبتة مع حبات الجوز
من كتاب المؤلفعصيدة القمح مع الزبيب المكونات 50 جرام من القمح المنبت، 50 جرام من الزبيب، 200 مل من الحليب، 10 جرام من الزبدة، السكر، الملح. طريقة التحضير: مرري القمح المنبت من خلال مفرمة اللحم، واسكبي الحليب الساخن، وأضيفي الملح حسب الذوق والسكر و
من كتاب المؤلفكوكتيل القمح المبرعم المقادير: 100 جرام من القمح المبرعم، 500 مل من الماء (مسلوق أو مصفى)، 50 جرام من الزبيب. طريقة التحضير: اطهي الزبيب في الماء المغلي، ثم صفيه في مصفاة، واتركيه يصفى ويمرر معاً مع القمح المنبت من خلال
من كتاب المؤلفمشروب فيتامين من القمح المنبت المقادير: 50 جرام من القمح المنبت، 1.2 لتر من الماء (مصفى). طريقة التحضير: يطحن القمح المنبت في مطحنة القهوة، ويصب في وعاء زجاجي سعة 2 لتر، ويضاف إليه الماء، ويربط العنق به. الشاش ويترك لمدة 3
من كتاب المؤلفالسومالك (حلوى احتفالية مصنوعة من القمح المنبت) وبالنظر إلى أن هذا الطبق يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالنوروز (وبالتالي بالزرادشتية)، فلا شك أن له أصولًا قديمة. هناك العديد من الأساطير المرتبطة بالسومالاك جدًا
من كتاب المؤلففطائر القمح النابت المقادير: 100 جرام قمح، 250 مل حليب، 30 جرام زبدة، 2 بيضة، 50 جرام دقيق الشوفان، 20 جرام زبدة، 30 مل زيت نباتي، ? ملعقة صغيرة صودا الخبز، 50 غرام كريمة (مخفوقة)، سكر، ملح طريقة التحضير قمح
سلطة جنين القمح (2) اغسل وجفف الجرجير. قطع التفاح إلى شرائح. قشر البرتقال وقطعه إلى شرائح. للصلصة، يُمزج الزبدة مع النبيذ والملح والفلفل ويقلب. ضعي الجرجير والفواكه المجهزة في السلطة...سوف تحتاج إلى: أوراق الجرجير - 150 جرام، تفاح أخضر - 2 قطعة، برتقال - 1 قطعة، قمح - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق جبنة قريش حبيبية - 150 جم زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بندق مقطع - 30 جم ، فلفل أسود مطحون ، ملح
خبز بالقمح المنبت 
اصنعي رغيفين قبل عجن العجينة بثلاثة أيام، اتركي القمح ينبت. نذوب الخميرة بالماء الدافئ. يُضاف الملح والعسل والزبدة المذابة ويُخلط مع نصف الدقيق المنخل. نترك العجينة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة...سوف تحتاجين إلى: عسل - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ماء دافئ - 1/4 لتر، خميرة - 60 جم، قمح - 150 جم، زيت - 40 جم، دقيق قمح - 1 كجم، ماء - 1/4 لتر
تبولة (سلطة القمح المكسور) يقدم مع الصمغ أو الكباب. يُسكب الماء البارد فوق القمح المطحون ويُنقع لمدة 10 دقائق. يجفف جيداً ويوضع في وعاء. أضيفي البصل والخيار والطماطم والملح والفلفل. امزجيه مع الزيت النباتي والليمون.سوف تحتاج إلى: قمح مطحون (البرغل) - 75 جم، بصل مفروم ناعمًا - 25 جم، خيار مقطع إلى قطع متساوية - 50 جم، طماطم منزوعة الجلد والبذور، مقطعة إلى قطع متساوية - 50 جم، ملح وفلفل، زيت نباتي - 30 مل , عصير نصف ليمونة , بقدونس ...
سلطة مع جنين القمح 
لتحضير الصلصة، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز. يُضاف الثوم المفروم والزيت النباتي والملح والخل ويُخفق قليلاً. اغسل الفلفل الحلو وأزل الجذع والبذور. نقطع الفلفل المحضر والخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ونخلطهم مع...سوف تحتاج إلى: أرز مسلوق (انظر الوصفة على الموقع) - 140 جم، قمح - 40 جم، ثوم - 1 فص، بصل أخضر - 30 جم، فلفل حلو - 30 جم، خيار مخلل - 20 جم، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، خل النبيذ...
حبوب القمح المنبتة هي مخزن للفيتامينات! 
تحضير الحبوب المنبتة: يُنصح بشراء حبوب القمح من سكان الصيف الموثوق بهم. أولئك الذين لا يعالجون الأرض بالمبيدات، أو في الصيدلية. ويباع القمح على مدار السنة. هناك العديد من الطرق لإنبات الحبوب، يمكنك البحث عنها على الإنترنت، ولكنني...سوف تحتاجين إلى: حبوب القمح، وعاء تنبت فيه. من الملائم تناول صندوق أو حاوية بلاستيكية مسطحة مستطيلة الشكل وشاش مبلل.
سلطة خضراء 
كل شيء بسيط للغاية، اقطع البصل جيدًا، (يمكنك استخدام البصل) والخيار كما هو الحال في السلطة العادية، وقم بتمزيق الريحان بيديك، واخلط كل شيء، وأضف الأفوكادو المفروم والخس والجرجير والبراعم وجبن الشيدر المفتت. تحضير الصلصة: 6 ملاعق كبيرة زيت، 2 ملعقة كبيرة. جميل...سوف تحتاجين إلى: 4 بصل أخضر، 1/2 خيارة متوسطة الحجم، القليل من أوراق الريحان الطازجة، 1 أفوكادو ناضجة، 1 خس بالزبدة (استبدليه حسب ذوقك، طالما أنه مقرمش)، حفنة كبيرة من الجرجير أو المنبت. براعم (مرة أخرى ربما جرجير)، 30-4 ...
سلطة القمح المسلوقة. مرر الجوز والقمح عبر مفرمة اللحم أو اطحنهما في الخلاط واخلطهما مع العسل. ضعي الخليط على طبق وضع فوقه التفاح المبشور والزبيب والمشمش المجفف والتمر.سوف تحتاج إلى: القمح المنبت - 4 ملاعق كبيرة. الجوز - 2 ملعقة كبيرة. زبيب - 50 جرام مشمش مجفف - 50 جرام. تمر-50 جرام. التفاح -1 جهاز كمبيوتر. العسل - 1 ملعقة كبيرة.
لفائف الخس مع حبوب القمح 
1. قطعي العجينة المنتفخة إلى شرائح طويلة ولفيها بشكل حلزوني لتكوين حلقات طويلة مع فتحة صغيرة يمكن أن تتسع لثلاثة أصابع معًا. 2. تدهن الحلقات بالبيض المخفوق وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى...سوف تحتاجين إلى: 1 رأس بصل وردي، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل، 1 بيضة، 1 كيس من المعجنات المنتفخة، 200 جرام من حبوب القمح، 1 رأس خس طري، 1 ليمونة، حفنة من الجوز
كعكة بذور القمح المنبتة 
1. نمرر القمح مع المكسرات والتمر من خلال مفرمة اللحم ونضيف العسل ونخلط. إذا كانت العجينة سائلة، أضيفي القليل من دقيق الحنطة السوداء. 2. ضعيها على طبق على شكل كعكة مستديرة، ثم غطيها بالكريمة الحامضة في الأعلى. 3. ضعي طبقة على الكعكة...سوف تحتاجين إلى: القليل من أوراق النعناع، عصير نصف ليمونة، حفنة من التوت البري، 2 تفاح حامض، 1 ملعقة صغيرة من العسل، حفنة من التمر، حفنة من المكسرات (الجوز، الفستق، اللوز، الكاجو)، 1 كوب من حبوب القمح المنبتة (يجب ألا تزيد البراعم عن 1-2 مم)، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
سلطة الصيف مع الخضار والقمح المنبت 
1. اغسلي الأوراق أو الخضرة جيداً، وقطعيها إلى قطع صغيرة. 2. اصنعي الصلصة بخلط زيت الزيتون والليمون وعصير الليمون. 3. تبلي السلطة بالصلصة وأضيفي بذور القمح واخلطي كل شيء جيدًا.سوف تحتاجين إلى: عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون، حفنة من بذور القمح (براعم لا تزيد عن 1-2 ملم)، حفنة كبيرة من الخضر، عصير 1 ليمونة (بدلاً من الملح)
في الصباح، ستتمكن من رؤية الحبوب منتفخة جيدًا، وبعضها بدأ بالفعل في النمو. نغسل القمح جيداً مرةً أخرى. الآن يجب نقل الحبوب إلى طبق واسع، وينبغي أن تكون في الأسفل في طبقة واحدة. املأها بالماء بحيث يتم تغطية كل حبة بما يزيد قليلاً عن النصف. من الأفضل عدم استخدام أي شاش أو خرق في هذه الحالة، وإلا فإن البراعم يمكن أن تلتصق بها بقوة.
وبقي اليومان التاليان في الانتظار حتى يصل طول البراعم إلى عدة ملليمترات. في هذه المرحلة، هناك مهمتان هما منع جفاف الماء الموجود في الطبق ومنعه من الانطفاء (ويحدث هذا غالبًا إذا لم تراقب الحبوب بعناية)، وفي هذه الحالة سيبدأ القمح ببساطة بالتعفن. أسهل طريقة لتجنب ذلك هي شطف القمح بشكل دوري بالماء النظيف، وترك الكمية المطلوبة من الرطوبة في القاع. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فسيتم تحقيق النتيجة في يومين. هذا هو شكل حبوب القمح النابتة ويجب تناولها.
ويعتقد أنه إذا أصبحت البراعم أطول، فإن الحبوب لم تعد مناسبة للطعام. لتخزين الحبوب، انقليها إلى مرطبان بدون ماء وضعيها في الثلاجة.
يوصي خبراء التغذية وأتباع النظام الغذائي الصحي بتناول ملعقة كبيرة من هذه الحبوب المنبتة في الصباح، ثم يتم تنشيط عمليات تطهير الجسم وفقدان الوزن وتحسين التمثيل الغذائي وما إلى ذلك.
إذا كنت ترغب في تناول ملعقة كاملة من هذا القمح في وقت واحد، فتناوله بهذه الطريقة، أو يمكنك تحضير سلطات مختلفة به أو إضافته، على سبيل المثال، إلى الجبن.
سلطة حبوب القمح المسلوقة
في السلطات، يتم دمج حبوب القمح المنبتة مع جميع الخضروات تقريبًا، بحيث يمكنك استخدام كل ما لديك تقريبًا في السلطة. فيما يلي مثال على نوع السلطة مع الحبوب التي يمكنك تحضيرها.
لمدة 2-3 حصص من السلطة تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب القمح المنبتة؛
- 100-150 جرام من الفاصوليا الخضراء (يمكن استخدامها مجمدة)؛
- 2 طماطم صغيرة
- 2-3 أوراق من الملفوف الصيني؛
- 2 جوز
- 1/3 ليمون
- قليل من الزنجبيل المطحون
- ½ ملعقة صغيرة. السمسم الأسود أو الأبيض.
- ½ ملعقة صغيرة. مخاليط من الأعشاب البروفنسالية.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- ملح للتذوق.
وصفة للسلطة مع الحبوب المنبتة:
سلطة جميلة وصحية جاهزة!
